සීනි රහිත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මුස්ලි: දියවැඩියාව සඳහා විශේෂ පෝෂණය

මුස්ලි යනු ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු හෝ නැවුම් බෙරි (පලතුරු) සහිත ධාන්ය වර්ග (තිරිඟු, සහල්, මෙනේරි, බාර්ලි, ඕට්ස්) මිශ්‍රණයකි.

මෙම නිෂ්පාදිතය ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වන ද්‍රව්‍ය ගබඩාවක් පමණක් නොව සැබෑ “කාබෝහයිඩ්‍රේට් බෝම්බයක්” ද වේ: නිදසුනක් ලෙස, මියුස්ලි ග්‍රෑම් 100 ක් අවම වශයෙන් 450 Kcal අඩංගු වේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, දියවැඩියා රෝගීන් මෙම පළතුරු-ධාන්ය මිශ්රණයට ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර කළ යුතුය.

අද්විතීය සම්මිශ්‍රණය

මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන "අදහස" වන්නේ එහි ස්වාභාවික භාවයයි - ධාන්ය තලා, සමතලා කර ඇත, නමුත් සැලකිය යුතු තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය නොවේ (මෙය ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කිරීමේ යතුරයි). ස්ට්රෝබෙරි, ඇපල්, walnuts, මුද්දරප්පලම්, ආමන්ඩ්, බීජ ආදිය සම්පීඩිත ධාන්ය වර්ග වලට එකතු කළ හැකිය.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ශරීරය සඳහා නිෂ්පාදන වටිනාකම කුමක්ද:

• ආහාරමය තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ග්‍රැනෝලා ඉක්මනින් කුසගින්න තෘප්තිමත් කරන අතර දිගු කාලීන තෘප්තියක් ලබා දෙයි.
• ශරීරයෙන් "හානිකර" කොලෙස්ටරෝල්, විෂ, විෂ ඉවත් කිරීමට දායක වන්න.
• බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කිරීම සහ සමස්තයක් ලෙස ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීම,
• අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීම,
• රුධිර ග්ලූකෝස් නියාමනය කළ හැකි,
• ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින්, ඛනිජ ලවණ මූලද්‍රව්‍ය “සැපයීම”,
• (මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් වල ඉහළ අන්තර්ගතය හේතුවෙන්) හෘද වාහිනී පද්ධතියේ වැඩ ස්ථාපිත කිරීම,
• ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම,
• වැඩිපුර පවුම් සමඟ පොරබදින පුද්ගලයින් සඳහා නිෂ්පාදිතය ආහාරයට හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (ඔවුන් අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් බොහෝ දෙනෙක් සිටිති).

වැදගත්: දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන අතර ධාන්ය වර්ග අඩංගු වන නමුත් ඒවායේ දෛනික සම්මතය ග්රෑම් 30-50 දක්වා සීමා කළ යුතුය. ධාන්ය වර්ග ජලය (කිරි, යුෂ) වලින් පුරවා උදෑසන ආහාරය සඳහා පරිභෝජනය කරයි. මුවෙස්ලි වලට මී පැණි හෝ සීනි එකතු කිරීම තහනම්ය - මෙය අතිරේක කැලරි පමණක් නොව, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ඉහළ යාම සඳහා “ප්‍රේරකයක්” ද වේ.

භාවිතය සඳහා මූලික නීති

දියවැඩියා රෝගීන් නිරෝගී ධාන්ය වර්ග ඔවුන්ගේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් හෝ කුඩා පලතුරු ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය.

“ක්‍රියාත්මක කිරීමේ” සම්භාව්‍ය අනුවාදයේ නිමි භාණ්ඩයේ “හානිකර කොලෙස්ටරෝල් සහ සංතෘප්ත මේද අඩංගු නොවන නමුත් මෑතකදී දියවැඩියා රෝගීන්ට එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවන පොල්තෙල්“ ගබඩා ”ධාන්ය වර්ග වලින් සොයාගෙන ඇත. එවැනි ධාන්ය වර්ග ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

ඊට අමතරව, සමහර නිෂ්පාදකයින් ධාන්ය වර්ග විදේශීය පලතුරු සමඟ අතිරේකව සපයයි - එවැනි නිෂ්පාදන කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, රසකාරක වලින් පොහොසත් ය, එබැවින් ඒවා අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ අවදානමට ලක්වන පුද්ගලයින්ට මෙන්ම වකුගඩු හා සුලු පත්රික අවයව සමඟ ගැටළු ඇති අයටද භයානක ය.

මී පැණි, චොකලට් සහ ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු සූදානම් කළ මිශ්‍රණ මිලදී නොගන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ග්‍රැනෝලා සහ ක්‍රන්ච්, බේක් කළ මියුස්ලි ද තහනම්ය. ඒවායින් කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වනවා පමණක් නොව ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ද ඇත.

අඩු මේද සහිත පිටි වලින් සාදන ලද බාර් සුලු කෑම සඳහා හොඳින් ගැලපේ - ඒවායේ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් සහ “ආරක්ෂිත” මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ. එවැනි ස්නැක් ඉක්මනින් කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීමටත්, දිගු කාලීන තෘප්තියක් ලබා දීමටත්, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම හදිසියේ ඉහළ නැංවීමටත් උපකාරී නොවේ.

ග්‍රැනෝලා වැනි ප්‍රයෝජනවත් හා පෝෂ්‍යදායී ආහාරයක් ඔබට නිවසේදීම පිසීමට හැකිය. ධාන්ය වර්ග කිහිපයක් (මෙනේරි, ඕට්ස්, ආදිය) ගැනීම හෝ ධාන්ය වර්ගවල සූදානම් කළ මිශ්රණයක් මිලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (මෙය එක්තරා ආකාරයක අස්වැන්නකි). බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් ධාන්‍ය පොඩි කර, ඔබේ ප්‍රියතම පලතුරු (බෙරි), ඇට වර්ග ආදිය එක් කරන්න.

මියුස්ලි සඳහා අනුපූරකයක් ලෙස, ඔබට මේද නොවන ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය - කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, යෝගට්. නිෂ්පාදිතය සුල්තාන්ගේ මුද්දරප්පලම් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි - අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත වියළි මිදි ප්‍රභේදයකි, නමුත් ඒ සමඟම රුධිර ග්ලූකෝස් නියාමනය කිරීමේ හැකියාව පෙන්නුම් කරයි.

මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණ වලදී, ඇට වර්ග (උදාහරණයක් ලෙස ආමන්ඩ්) ද අවසර දෙනු ලැබේ - මෙය විටමින් ප්‍රභවයක් පමණක් නොව අග්න්‍යාශය මඟින් ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය සක්‍රීය කරන නිෂ්පාදනයක් ද වේ.

ආරක්ෂිත පියවර

ආහාරයේ ඇති මියුස්ලි ප්‍රමාණය සීමා කළ යුත්තේ හෝ පලතුරු-ධාන්ය මිශ්‍රණය සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමිය යුත්තේ කවුද:

• උග්‍රවන කාලවලදී ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගිනි අවුලුවන රෝග ඇති රෝගීන් (උදාහරණයක් ලෙස ගැස්ට්‍රයිටිස් රෝගීන්),
• නිතර මල බද්ධයෙන් පෙළෙන අය
• අසාත්මිකතා වලට ගොදුරු වන අය, අනවශ්‍ය අතුරු ආබාධවලින් හැකි තරම් තමන්ව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදිතය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් (ජලය හෝ කිරි සමඟ) භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

ඉතින්, මියුස්ලි යනු දියවැඩියා රෝගීන්ගේ දෛනික ආහාර වේලට මධ්‍යස්ථව හඳුන්වා දිය හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී ධාන්ය-පළතුරු මිශ්‍රණයකි. නිෂ්පාදිතය උදේ ආහාරය සඳහා අනුභව කරනු ලැබේ (ග්‍රෑම් 30-50 ට නොඅඩු), නැවුම් බෙරි, වියළි පලතුරු හෝ ඇට වර්ග කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ අතිරේකව.

මුස්ලි යනු කුමක්ද?

ඔබ ජර්මානු භාෂාවෙන් “මියුස්ලි” යන වචනය වචනානුසාරයෙන් පරිවර්තනය කරන්නේ නම්, පරිවර්තනයේ දී මෙම සංකල්පයේ අර්ථය “පොඩි කළ අර්තාපල්” ය. මෑතදී, මියුස්ලි කැන්ඩිඩ් පළතුරු එකතු කිරීමත් සමඟ සාමාන්‍ය ධාන්ය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය විශේෂ උදෑසන ආහාර වේලක් වන අතර එය ධාන්ය ධාන්ය වර්ග, නිවුඩ්ඩ, තිරිඟු පැළ, ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු, මී පැණි වලින් පිළියෙල කරනු ලැබේ.

වෙනත් සමාන කෑම වර්ග මෙන් නොව, මියුස්ලිහි ස්වභාවික අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ, කෙසේ වෙතත්, සමහර නිෂ්පාදකයින් විසින් විශිෂ්ට රසයක් ලබා දීම සඳහා කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය හා රසකාරක එකතු කළ හැකිය. නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමේදී සලකා බැලිය යුතු වැදගත් දේ.

මුස්ලි වර්ග දෙකකින් යුක්තයි - අමු සහ බේක් කළ. අමු මිශ්රණය තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය නොවේ, අමුද්රව්ය ඇට වර්ග, බීජ, වියළි පලතුරු, ධාන්ය වර්ග වේ. බේක් කළ මියුස්ලි ස්වාභාවික තන පුඩුවක් සමඟ මිශ්‍ර කර අඩු උෂ්ණත්වවලදී පුළුස්සනු ලැබේ.

• රීතියක් ලෙස, ඕට් මස් වලින් ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් පිළියෙළ කර ඇති නමුත් සමහර විට තලා දැමූ රයි ධාන්ය, තිරිඟු, බාර්ලි සහ සහල් එකතු වේ. එසේම, මිශ්රණයට වියළි පලතුරු, මී පැණි, ඇට වර්ග සහ වෙනත් ආකලන ආකාරයෙන් විවිධ රසයන් තිබිය හැකිය.
• මිශ්රණයට ඇතුළත් කර ඇති සංරචක මත පදනම්ව, නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය තීරණය වේ. ධාන්ය-පළතුරු මිශ්රණයේ ග්රෑම් 100 ක් 450 kcal අඩංගු වන අතර කිරි, සීනි හෝ මී පැණි එකතු කිරීමත් සමඟ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ කැලරි මට්ටම ඉහළ යයි.

අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා, මුවෙස්ලි නැවුම් මිරිකා යුෂ, ජලය හෝ කොම්පෝට් සමඟ කුළුබඩුවක් කර ඇත.

මියුස්ලි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

මෙම නිෂ්පාදිතය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමුච්චය කිරීමක් පමණක් නොව සැබෑ “කාබෝහයිඩ්‍රේට් බෝම්බයක්” ද වේ. මුවෙස්ලි ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි 450 ට වඩා අඩංගු බැවින්. මිශ්රණයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ප්රශස්ත හා ඉහළ විය හැකිය. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමේදී ප්‍රවේශම් විය යුතුය.

මිශ්රණයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එහි ස්වාභාවික සංයුතියේ ඇත. ධාන්ය ධාන්ය පොඩි කර, සමතලා කර ඇත, නමුත් සැලකිය යුතු තාප ප්රතිකාර වලට භාජනය නොවේ, එම නිසා නිෂ්පාදිතය සියළුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රඳවා ගනු ඇත. ස්ට්රෝබෙරි, ඇපල්, බීජ, මුද්දරප්පලම්, walnuts, ආමන්ඩ් සහ අනෙකුත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආකලන සම්පීඩිත ධාන්ය වර්ග වලට එකතු කරනු ලැබේ.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට එවැනි නිෂ්පාදනයක් කුඩා ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. ආහාරමය තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, කුසගින්න ඉක්මණින් තෘප්තිමත් කිරීමට සහ දිගු තෘප්තියක් ලබා ගැනීමට මුස්ලි දායක වේ.

1. මෙම මිශ්‍රණයෙන් හානිකර කොලෙස්ටරෝල්, විෂ ද්‍රව්‍ය, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීම, බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සියලුම අවයව ඉවත් කරයි. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නිසා අග්න්‍යාශය උත්තේජනය වන අතර එහි ප්‍රති blood ලයක් ලෙස රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය වේ.
2. විශාල ප්ලස් යනු විටමින්, ඛනිජ ලවණ හෝඩුවාවක් වැනි විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීමයි. මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර ලෙස බලපාන අතර ධමනි සිහින් වීමද වළක්වයි.
3. ශරීර බර වැඩි වූ රෝගීන් සඳහා මුස්ලි විශේෂයෙන් නිර්දේශ කෙරේ. ආහාරමය තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, ධාන්ය වර්ග මන්දගාමීව ජීර්ණය වීම සිදු වන අතර, ඒ නිසා සෑහීමකට පත්වීමේ හැඟීමක් දිගු කාලයක් පවතී. මේ අනුව, තරබාරුකම සමඟ දියවැඩියා රෝගියෙකුට ඔහුගේ ආහාර රුචිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගැනීමටත්, බර අඩු කර ගැනීමටත්, සාමාන්‍ය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම පවත්වා ගැනීමටත් හැකිය.

ධාන්ය මිශ්රණය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව, බොහෝ විට දියර පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මුවෙස්ලිහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අතර, වෙනත් දේ අතර, ආමාශයට ලැබෙන ද්රව්ය ඉදිමීමේ බලපෑම ද ඇතුළත් වේ.

දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් මාත්‍රාව

පොදුවේ ගත් කල, මුස්ලි යනු පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අනුමත නිෂ්පාදනයක් වේ. නමුත් දිනපතා මාත්රාව නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 30-50 ට නොඅඩු ආහාරයට ගැනීමට දිනකට අවසර ඇත.

ධාන්ය වර්ග ජලය, හීන කිරි හෝ නැවුම් මිරිකා යුෂ සමග වත් කර උදේ ආහාරය සඳහා පරිභෝජනය කරයි. කිසිදු අවස්ථාවක දියවැඩියා රෝගීන් ධාන්ය මිශ්රණයට සීනි හෝ මී පැණි එකතු නොකළ යුතුය, එවැනි නිෂ්පාදනවල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර එමඟින් රෝගියාගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යා හැකිය.

දියවැඩියාව සමඟ මුවෙස්ලි සාමාන්‍යයෙන් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කරන අතර පලතුරු හෝ බෙරි කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කරයි. මෙම පිඟානේ සංතෘප්ත මේද හා නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ. නමුත් නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීමේදී දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉතා හානිකර වන පොල්තෙල් සංයුතියට ඇතුළත් නොවන බවට වග බලා ගැනීම වැදගත්ය.

• බොහෝ විට, නිෂ්පාදකයින් නිෂ්පාදනයේ සංයුතියට විදේශීය පලතුරු එකතු කරයි, එවැනි මිශ්‍රණයක කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, රසකාරක අඩංගු වන අතර එම නිසා ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අයට, වකුගඩු හා සුලු පත්රිකාවේ අවයවවල ක්‍රියාකාරීත්වය අඩපණ වූ අයට අනතුරුදායක වේ. මී පැණි, චොකලට් සහ ලුණු ගොඩක් සහිත ග්‍රැනෝලා මිලදී ගැනීම ඔබ ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය, එවැනි නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වැඩිය.
• දියවැඩියාව ඇතුළුව ඔබට බේක් කළ ආකාරයකින් මුස්ලි මිලදී ගත නොහැක, මෙම නිෂ්පාදනය ග්‍රැනෝලා හෝ ක්‍රන්ච් ලෙස හැඳින්වේ. තාප පිරියම් කිරීමේදී ග්ලයිස් එකතු කරනු ලැබේ, අතිරේක සීනි, මී පැණි, චොකලට්, කොකෝවා, එවැනි සංරචකවල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහ කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය හයිපර්ග්ලයිසිමියා රෝගයට ඉඩ නොදේ.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා මුස්ලි තෝරා ගැනීම

ග්‍රැනෝලා මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ පැකේජයේ දක්වා ඇති නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය හොඳින් අධ්‍යයනය කළ යුතුය. එළවළු මේද අඩංගු නම් ඔබ මිශ්‍රණයක් මිලට නොගත යුතුය - මෙම ද්‍රව්‍යය සංතෘප්ත මේද අම්ල නිපදවීමට පොළඹවන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි.

දියවැඩියා රෝගියෙකුට අවශ්‍ය අවම ඇස්කෝර්බික් අම්ලය මුස්ලි අඩංගු බැවින් මෙම නිෂ්පාදනය නැවුම් පලතුරු හෝ බෙරී යුෂ වලින් පරිභෝජනය කරයි.

අක්මාවට ඉතා හානිකර වන මේදයේ අධික ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් කිසිදු අවස්ථාවක ඔබ ෆ්‍රයිඩ් මියුස්ලි මිලදී නොගත යුතුය. එවැනි ධාන්ය වර්ග නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ දියවැඩියා රෝගය වඩාත් නරක අතට හැරේ. මුස්ලි කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, ස්ථායීකාරක සහ රසකාරක ඇතුළත් නොකළ යුතුය.

1. අවම අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයක් අඩංගු ස්වාභාවික අමු මියුස්ලි වඩාත් කැමති විය යුතුය. විකල්පයක් ලෙස, ධාන්ය වර්ග වියළි පලතුරු හා ඇට වර්ග ආකාරයෙන් ආකලන දෙකක් තිබිය හැකිය.
2. එවැනි කෑමක් උදේ ආහාරය සඳහා කුඩා ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කරයි. නින්දට යාමට පෙර, මියුස්ලි ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද ධාන්ය ශරීරයේ ජීර්ණය වීමට කාලයක් නොමැති නිසා, ඒවා බඩවැල්වල වාසය කරන නිසා, පැසවීම හා ප්‍රතිකර්ම ක්‍රියාවලියට හේතු වේ.
3. දියවැඩියා රෝගියෙක් මියුස්ලි අඩු මේද සහිත කෙෆීර් සමඟ සංයෝජනය කරන්නේ නම්, පැසුණු බේක් කළ කිරි සියයට 2 කට නොඅඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහ බිෆිලින් සමඟ සංයෝජනය වේ. ධාන්ය යනු කෙඳි වල වැදගත්ම සැපයුම්කරු වන අතර එය දිගුකාලීන තෘප්තියක් ලබා දෙන අතර ශරීරයට ශක්තිය සපයන සෙමින් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් ද අඩංගු වේ.

ඔබ උදෑසන එවැනි ආහාරයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, දියවැඩියා රෝගියා ශරීරය ශක්තියෙන් හා ශක්තියෙන් පුරවනු ඇත, නිවැරදි ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය සපයයි, සහ බඩවැල් චලනය සක්‍රීය කරයි. සුලු කෑමක් ලෙස, ඔබට තන්තු හා ආරක්ෂිත මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් විශේෂ ෆ්ලේක්ස් වල අඩු මේද බාර් භාවිතා කළ හැකිය. මෙය සාගින්න තෘප්තිමත් කරයි, දිගු කාලීන තෘප්තියක් ලබා දෙන අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස වැඩිවීම වළක්වයි.

අද, ගබඩා රාක්කවල විකිණීමේදී ඔබට දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා විශේෂ සීනි රහිත මියුස්ලි සොයාගත හැකිය. සීනි වෙනුවට ෆ ruct ක්ටෝස් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර තන්තු මෙම මිශ්‍රණයට එකතු වේ. එවැනි නිෂ්පාදනයක් පෙර බදින ලද බැවින් මිලදී ගත් පිටි පොඩි නොවීම වැදගත්ය, එයින් අදහස් කරන්නේ එහි අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති බවය.

සාමාන්‍ය පලතුරු-ධාන්ය මිශ්රණයකට පවා ප්රතිවිරෝධතා ඇති බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. විශේෂයෙන්, ග්‍රැනෝලා භාවිතා නොකළ යුතුය:

• ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැස්ට්රයිටිස් සහ අනෙකුත් ගිනි අවුලුවන රෝග,
• නිරන්තර මලබද්ධය සහ දියවැඩියා පාචනය,
• මිශ්රණයට ඇතුළත් පලතුරු හෝ බෙරි වලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක්.

නුසුදුසු අතුරු ආබාධයක් වලක්වා ගැනීම සඳහා, මියුස්ලි එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පානය කරනු ලැබේ, ජලය හෝ අඩු මේද කිරි එකතු කරයි.

මේ අනුව, මියුස්ලි යනු දියවැඩියාවෙන් කුඩා ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ සලසන ප්‍රයෝජනවත් හා පෝෂ්‍යදායී ධාන්ය-පලතුරු මිශ්‍රණයකි. උදේ ආහාරය උදේ ආහාරය සඳහා පරිභෝජනය කරන අතර තනි සේවය ග්‍රෑම් 30-50 ට වඩා වැඩි නොවිය හැකිය.

මිශ්රණයට නැවුම් බෙරි, වියළි පලතුරු හෝ ගෙඩි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීමට අවසර ඇත.

මුස්ලි නිවසේදී සෑදීම

දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදිතය නිවසේ සිටියදී පහසුවෙන්ම පිසීමට හැකිය. මේ සඳහා විවිධ වර්ගයේ ධාන්ය වර්ග සාමාන්‍යයෙන් භාවිතා කරනු ලැබේ, ඔබට දැනටමත් ඕට්ස්, මෙනේරි සහ වෙනත් ධාන්‍ය ඇතුළත් වන ගබඩාවේ සූදානම් කළ ධාන්ය මිශ්‍රණයක් මිලදී ගත හැකිය.

ධාන්ය වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක හොඳින් තලා, ඉන්පසු බෙරි, ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු මිශ්රණයට දමනු ලැබේ. මීට අමතරව, කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, යෝගට් සහ අනෙකුත් අඩු මේද ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ධාන්‍ය වත් කළ හැකිය.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති මිශ්‍රණයට මුද්දරප්පලම් සුල්තාන් විශේෂ ශ්‍රේණියක් එක් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් ඒ සමඟම රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට හැකියාව ඇත. එවැනි අමුද්රව්යයක් විටමින් බී, ෆීනෝල්, විවිධ ඛනිජ ලවණ ප්රභවයකි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා walnuts කුඩා ප්‍රමාණයක් ද ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද මෙම නිෂ්පාදනය විටමින්, ඛනිජ ලවණ, අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල වලින් පොහොසත් වන අතර අග්න්‍යාශයේ ඉන්සියුලින් හෝමෝනය සංශ්ලේෂණය සක්‍රීය කරයි. එබැවින් කුඩා මාත්‍රාවක ගෙඩි පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ රෝග සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ඕට් මස් වල පොලිසැකරයිඩ, කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරයට අවශ්‍ය ශක්තිය ලබා දෙන අතර රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වේ. ඕට්ස් සංයුතියට වාසිදායක තන්තු ඇතුළත් වන අතර ඒවා රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. මැග්නීසියම් සහ විටමින් බී 1 ප්‍රෝටීන් නිපදවීමට සහ ශක්තිය මුදා හැරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ට නිදහසේ පරිභෝජනය කළ හැකි ධාන්ය වර්ග මොනවාද යන්න මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විශේෂ expert යෙකු විසින් පවසනු ඇත.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා මුස්ලිහි ඇති වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් අමුද්‍රව්‍ය මොනවාද?

මියුස්ලි සඳහා කදිම පදනම ඕට්ස් (පිටි) ය. රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නිරන්තරයෙන් ලබා දිය හැකි පොලිසැකරයිඩ අඩංගු වේ. ඕට් මස් ආහාරමය තන්තු හා තන්තු ප්‍රභවයක් වන අතර එය බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම පමණක් නොව ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමටද උපකාරී වේ.බී කාණ්ඩයේ විටමින්, ඛනිජ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සෘජුවම සම්බන්ධ වන අතර එබැවින් ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට හදිසි අවශ්‍යතාවයක් ඇත.

ගෙඩි වල වටිනා විටමින්, ක්ෂුද්‍ර, මැක්‍රොසෙල් මෙන්ම බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වන අතර ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අග්න්‍යාශයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එම නිසා දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය වේ. සුල්තාන් මුද්දරප්පලම් යනු අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය දියවැඩියා රෝගයට හානියක් නොවන නමුත් ඊට පටහැනිව ග්ලූකෝස් දර්ශකය අඩු කරයි. මුද්දරප්පලම් වල බී විටමින්, ඉනුලින් (ස්වාභාවික ඉන්සියුලින්), ෆීනෝලික් සංයෝග විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. ගබඩාවේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ ධාන්ය වර්ග මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, එය රසවත් පමණක් නොව, රෝගියාට ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

වීඩියෝව නරඹන්න: Diabetes in Pregnancy - ගරභණ සමයද දයවඩයව යන කමකද? Gestational Diabetes (නොවැම්බර් 2024).