දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා හුරුල්ලන් වට්ටෝරු

එදිනෙදා සලාද සඳහා නව දියවැඩියා වට්ටෝරුවක් ඔබට පැවසීමට මම තීරණය කළේ එබැවිනි. සුපුරුදු අමුද්රව්ය ඔබව බලාපොරොත්තු සුන් නොකළ යුතුය, මන්ද රසය අසාමාන්ය හා රසවත් වනු ඇත.

කාන්තාවන් විශේෂයෙන් හුරුල්ලන් සමග සලාද වලට කැමති වනු ඇත (මගේ අත්දැකීමෙන් මම කියමි), එයට අධික කැලරි සහිත මෙයොනීස් නොමැති බැවින් අපගේ රූපය නරක් වේ.

හුරුල්ලන් සමඟ සලාද සෑදීම:

1. හුරුල්ලන් පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා ගත යුතුය. මම එකවරම පැවසිය යුතුයි, සම්පූර්ණ හුරුල්ලන් මිලදී ගන්න, බඳුනක කෑලි නොව. එවැනි ටින් මාළු වල තෙල්, අතිරික්ත ලුණු, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර, නිෂ්පාදකයින් පමණක් දන්නේ වෙන කුමක් ද යන්නයි.
2. Hard න තම්බා බිත්තර, භාවිතෙය්දී හා අර්ධ වශයෙන් කපා. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට සලාදයට නිතිපතා කුකුල් බිත්තර එකතු කළ හැකිය. වටුවන් තෝරා ගනු ලැබුවේ සෞන්දර්යාත්මක සතුට සඳහා පමණි.
3. ඊළඟට, හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
4. අපි සියලු අමුද්රව්ය හා කන්නය ඇඳුම් පැළඳුම් සමඟ මිශ්ර කරමු.
5. කණ්නාඩි සකස් කිරීම සඳහා ඔබ අබ සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කළ යුතුය.

හුරුල්ලන් සමඟ සරල දියවැඩියා සලාදයක් සූදානම්. රසය තරමක් සංතෘප්ත බැවින් පාන් සමග සලාදයක් අනුභව කරන්න.

සමහරු ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ගාන ලද පර්මේසන් සමඟ මෙම සලාදය ඉසිය යුතු ය. ඔබ මෙය කරන්නේ නම්, මේවා අතිරේක කැලරි සහ මේද බව මතක තබා ගන්න.

බහාලුම් සඳහා සේවා: 4

ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි ප්‍රමාණය (බිත්තර 15 ක් මත පදනම්ව):

• කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 3 යි
• මේද - ග්රෑම් 12 යි
• ප්‍රෝටීන් - ග්‍රෑම් 12 යි
• කැලරි - 176 kcal

නිවැරදි දේ තෝරා ගන්නේ කෙසේද

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා හුරුල්ලන් තෝරා ගැනීමේ වැදගත් සූක්ෂමතාවයක් වන්නේ ගුණාත්මකභාවය සහ නැවුම් බවයි. කෙසේ වෙතත්, කවුන්ටරයේ සුදුසු මාළු නිවැරදිව නිශ්චය කිරීම සැමවිටම කළ නොහැකි බැවින්, සැරිසැරීමට පහසුම නිර්ණායක කිහිපයක් වෙන්කර හඳුනාගත යුතුය:

• නැවුම් මාළු වල ජිල් වල බර්ගන්ඩි වර්ණයක් හා ප්‍රත්‍යාස්ථ වයනය, ගන්ධ රහිත කුණුවීමක් ඇත.
• ඇස් පිළිවෙලින් එකම වර්ණයෙන් යුත් ජිල්, නමුත් වඩා සංතෘප්ත. සුළු කැලඹීමක් පෙන්නුම් කරන්නේ නිෂ්පාදනයේ කේවියර් පවතින බවයි. එවැනි මාළුවෙකු අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, අවම මේද අන්තර්ගතයට හේතු වන්නේ එහි දරුවන් අඛණ්ඩව පවත්වාගෙන යාම සඳහා වැය කරන ශක්තියයි.
• ස්පර්ශයට ඔරොත්තු දෙන හුරුල්ලන් යනු ගුණාත්මකභාවයේ තවත් ලකුණකි.
• ශරීරයේ මතුපිට හානිය හා මලකඩ නොමැතිව පරිපූර්ණ සුමට විය යුතුය.

නිසැකවම, මාළු මිලදී ගැනීම හොඳ නමක් ඇති වෙළඳසැල්වල සිදු කළ යුතු අතර භාණ්ඩ ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු කොන්දේසි සැපයිය හැකිය.

අහම්බෙන් අත්පත් කර ගැනීම සහ කුණු වූ නිෂ්පාදන අනාවරණය කර ගැනීමකදී එය වහාම ඉවත දැමිය යුතුය. නියැදියක් ගෙන එවැනි මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර විෂ වීමට හේතු විය හැක, එබැවින් ඔබ ඔබේ සෞඛ්‍යය අවදානමට ලක් නොකළ යුතු අතර ඔබේම මුදල් සඳහා වැරැද්දක් නොකළ යුතුය.

දියවැඩියාවේ ලක්ෂණ

දියවැඩියාව සඳහා හුරුල්ලන් නැවුම්, බේක් කළ හෝ තම්බා ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.

නිෂ්පාදනයේ මේද ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා දියවැඩියා රෝගීන්ට එළවළු සහිත මාළු භාවිතා කිරීම හොඳය.

මාළු මස් සමඟ දීසියක් ප්රවේශමෙන් ඇතුළත් කළ යුතුය - සතියකට වරක් නොඅඩු විය යුතුය. වඩාත්ම අධික කැලරි සහිත කෑම වන්නේ ෆ්‍රයිඩ්, දුම් සහ ලුණු සහිත මාළු ය. අධික ලුණු සහිත නිෂ්පාදනයක් ජලයේ පොඟවා ඇත.

දියවැඩියාව සමඟ හුරුල්ලන් සමඟ කළ හැකි කෑම මොනවාදැයි දැන ගැනීම වටී. පහත දැක්වෙන්නේ වට්ටෝරු කිහිපයක්.

අපගේ වෙබ් අඩවියේ පා readers කයන්ට අපි වට්ටමක් ලබා දෙන්නෙමු!

බේක් කළ අර්තාපල් මාළු

1. පළමුව, කැපීම සිදු කරනු ලැබේ - පෙනෙන සියලුම විශාල අස්ථි ඉවත් කර මාළු සීතල වතුරේ දින භාගයක් පොඟවා,
2. මාළු ෆිලට් කැබලිවලට කපා ෙබ්කිං බඳුනක තබා ඇත,
3. අර්තාපල් සහ ළූණු රවුම්වලට කපා මාළු උඳුන තුල තබා ඇත.
4. නිමි කෑම ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය හා හරිතයන්ගෙන් සරසා ඇත.

ආහාර රුචිය සලාද

• ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් ෆිලට්,
• කොළ ලූනු සහ parsley පොකුරක්,
• තම්බා බිත්තර
• අබ
• ලෙමන්
• ඇඹුල් ක්රීම්.

1. ෆිලට් පැය 5 ක් වත් කර වතුරට දමනු ලැබේ.
2. බිත්තර භාවිතෙය්දී විශාල කැට කපා දමනු ලැබේ.
3. ඉන්ධන පිරවීම සිදු කෙරේ. සංරචක තුනක් ගනු ලැබේ: ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සහ අබ. සෑම දෙයක්ම එක් භාජනයක් තුළ මිශ්ර වේ.
4. හුරුල්ලන්, කැඩුණු බිත්තර සහ හරිතයන් ගැඹුරු භාජනයක තබා පිසින ලද කණ්නාඩි සමඟ වත් කරනු ලැබේ.

ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන්

1. එළවළු සහ බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් තම්බා,
2. සලාද භාජනයක් තුළ, පළමුවෙන්ම, කැඩුණු මාළු මුළු පතුලේම තබා ඇති අතර එය ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය.
3. ඇඳුම: ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සහ අබ එක් භාජනයක් තුළ මිශ්ර කර ඇත,
4. අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට් ස්ථර වල තැන්පත් කර ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම සෝස් සමඟ ප්‍රවේශමෙන් ලිහිසි කරනු ලැබේ.
5. අන්තිමයා බිත්තර තට්ටුවකි.

1. වතුර භාජනයක් දමා, බේ කොළ වත් කර නභිගත කරන්න,
2. ඉන්පසු කැඩුණු තක්කාලි, ළූණු සහ කැරට් සුප් හොද්ද, ලුණු හා ගම්මිරිස්,
3. අවසන් වරට විසි කළ හුරුල්ලන් සහ අර්තාපල්,
4. සුප් පිසින තෙක් පිසිනු ලැබේ.

ග්‍රීක හුරුල්ලන් සලාද

ග්‍රීකයන්ට ද හුරුල්ලන් කෙරෙහි විශාල ගෞරවයක් ඇත. සලාද වලදී, ඔවුන් බොහෝ විට මෙම සාගර නිෂ්පාදිතය භාවිතා කරයි.

අමුද්රව්ය

• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - ග්රෑම් 300 (කොටස් 6-7),
• ඇලවූ ඔලිව් - 100 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 pc.,
• පීකිං ගෝවා - 200 ග්රෑම්,
• ලුණු දැමූ පිපි umber ් umber ා (සැරසිලි සඳහා) - 1 pc.,
• ලෙමන් යුෂ - 1 tablespoon

ඉවුම් පිහුම්:

පළමුව ඔබ හුරුල්ලන් සඳහා මෘදු "පිහාටු ඇඳක්" සකස් කළ යුතුය. ගෝවා කපන්න, ඔබේ දෑතින් එය අඹරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හා විනාඩි 15-20 ක් තබන්න.

හුරුල්ලන් කොටස් වලට විසුරුවා හරින්න.

අර්ධ මුදු වල ළූණු කපන්න සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ඔලිව් මුදු වල පොඩි කරන්න.

ගෝවා බඳුනක තබන්න, උඩින් හුරුල්ලන් තබන්න (කෑලි ස්පර්ශ නොවන පරිදි), ඔලිව් සමඟ මිශ්‍ර කළ ළූණු මුදු වලින් ආවරණය කරන්න. ලුණු දැමූ පිපි umber ් umber ා පෙති සමග සුදුළූණු දමන්න.

සීතල තුළ පැය 2-3 ක් සලාද තබන්න - සහ සේවය කරන්න.

ලුණු දැමූ පිපි umber ් umber ා නැවුම් ගෝවා වල රසය ඉවත් කරයි. මෙම යුගලයේදී හුරුල්ලන් විසින් පික්වාන්සි පිළිබඳ විශේෂ සටහන් ලබා ගනී.

සරල හුරුල්ලන් සලාද

සිත්ගන්නාසුළු හා ඉක්මන් සලාදයක් සහ ආහාරයක් වන අතර ප්‍රසන්න පුදුමයක්!

අමුද්රව්ය

• අච්චාරු දමන ලද හුරුල්ලන් - 350 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 pc.,
• Parsley - 1 පොකුර,
• තැඹිලි - 1 pc.,
• තම්බා බිත්තර - 5 පළාත් සභා.,
• ඔලිව් තෙල් - 3-4 තේ හැදි.

ඉවුම් පිහුම්:

හුරුල්ලන් සූදානම් කරන්න: පීල්, කොටස් වලට කපා.

ලූනු මුදු වලට කපන්න. Parsley කපා දමන්න.

පීල් කර බිත්තර අඩකින් කපන්න.

තැඹිලි පීල් කරන්න, සෙන්ටිමීටර 2x2 කැට කපා.

සලාද ඒකාබද්ධ කරන්න: බඳුනක බිත්තර, ළූණු, හරිතයන්, තැඹිලි පාට, ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය සහ සුදු සහ කහ මදය වෙන් නොකිරීමට හා තැඹිලි අධික ලෙස පොඩි නොකිරීමට මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.

කූඩ තක්කාලි වල හුරුල්ලන් සලාද

මෙම සලාද සෑම විටම උත්සවශ්‍රීයෙන් පෙනේ. නැවුම් තක්කාලි හුරුල්ලන් මිශ්‍රණය විශේෂ ගෘහස්ථ අලංකාරයක් සමඟ අනුපූරක වේ.

අමුද්රව්ය

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 pc.,
• තක්කාලි - මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ 1 kg,
• අර්තාපල් - 2-3 පළාත්.,
• කැරට් සහ ඇපල් - 1 pc.,
• තම්බා බිත්තර - 2-3 පළාත්.,
• මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්
• අබ - 1 තේ හැදි
• රස කිරීමට ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු.

ඉවුම් පිහුම්:

හුරුල්ලන් ෆිලට් සහ ළූණු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර තම්බා සිහින් ව තැකීමක්.

ඇපල් ගෙඩිය දැලක.

සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, මෙයොනීස්, ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

වෙනමම, එක් එක් තක්කාලි වලින්, එක්තරා කූඩයක් කපන්න: පාදම සහ අර්ධ වෘත්තාකාර හැසිරවීම. පිරවීම තෝරන්න, සිහින් ව තැකීමක් කර ප්‍රධාන හුරුල්ලන් පිරවුමට එක් කරන්න.

ඉස්ම සහිත, ස්ථීර, මස් නොවන තක්කාලි තෝරන්න: කූඩ සෑදීම පහසුය.

හුරුල්ලන් හා අඹරන ලද මස් සමඟ කූඩ පුරවන්න.

ස්ප්‍රිං හෙරින් සලාද

හරිත ළූණු සහ නැවුම් පිපි umber ් umber ා වල සුවඳ වහාම ඔබව සතුටු කර වසන්තය ඔබට මතක් කර දෙනු ඇත. හුරුල්ලන් සමඟ, ඔබට අද්විතීය රසයක් සහ රසයක් ලැබෙනු ඇත!

අමුද්රව්ය

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්,
• නැවුම් පිපි umber ් umber ා - 2 පළාත් සභා.,
• කොළ ලූනු පිහාටු - 4-5 පළාත්.,
• ටින් කළ මුන් ඇට - 3-4 හැදි
• ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා සූරියකාන්ත තෙල් - 2-3 තේ හැදි.

ඉවුම් පිහුම්:

හුරුල්ලන් ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

නැවුම් පිපි umber ් umber ා පීල් කර ඩයිස් කරන්න.

කොළ ලූනු පිහාටු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

බඳුනක හුරුල්ලන්, ළූණු, පිපි umber ් umber ා මිශ්‍ර කර මුං ඇට එකතු කර සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

හුරුල්ලන් සලාද “රසයේ වර්ණ”

කුළුබඩු සහිත ලෙමන් සෝස් එකක දීප්තිමත් තද රතු රාබු, ඉස්ම සහිත හරිතයන්, සුවඳැති ඇපල් හා පිපි umber ් umber ා - මෙය හුරුල්ලන් සඳහා විනෝදජනක හා මිත්‍රශීලී සමාගමකි.

අමුද්රව්ය

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්,
• රාබු - 200g
• හරිත ඩිල් තරුණ - 1 පොකුර,
• ඇපල් - 1 pc.,
• නැවුම් පිපි umber ් umber ා - 2 පළාත් සභා.,
• ලෙමන් යුෂ - 2-3 හැදි

ඉවුම් පිහුම්:

හුරුල්ලන් ෆිලට්, රාබු, භාවිතෙය් පිපි umber ් umber ා සහ ඇපල් දළ වශයෙන් එකම කුඩා කැබලිවලට කපා (1.5x1.5 සෙ.මී.).

ඩිල් සිහින් ව තැකීමක්.

සියලුම නිෂ්පාදන කන්ටේනරයක මිශ්‍ර කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය.

හෙරින් සලාද "උණුසුම් චීස් කබායක් යට මාළු"

සාම්ප්‍රදායික “ලොම් කබායක් යට මාළු” තරමක් රසවත් වැඩි දියුණු කිරීමකි. Che චීස්, බිත්තර සහ ඉස්ම සහිත බීට් වලින් සාදන ලද ලොම් කබායක් her ෂධ පැළෑටි සමඟ සංයෝජනය කිරීම ඉතා හොඳයි!

අමුද්රව්ය

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 pc.,
• බිත්තර - 3 පළාත්.,
• දෘ චීස් - 200 ග්රෑම්,
• බීට් - 1 පීසී.
• මෙයොනීස් - 300 ග්රෑම්
• හරිතයන්, බිම් ගම්මිරිස්, ලුණු - රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම්:

බීට්, බිත්තර ලුණු වතුරේ තම්බා සිසිල් කරන්න.

බිත්තර පීල් කරන්න, කහ මදය වෙතින් සුදු ජාතිකයින් විසුරුවා හැර වෙන වෙනම සිහින් ව කපන්න.

චීස් හා භාවිතෙය්දී බීට් දමන්න. ලූනු සිහින් ව තැකීමක්.

මෙයොනීස් ස්වල්පයක් සමඟ පිඟානේ මතුපිට ලිහිසි කර ස්ථර වල තබන්න:

හුරුල්ලන්, ළූණු, චීස්, කහ මදය, ප්‍රෝටීන සහ බීට්. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට රස කිරීමට ගම්මිරිස් හෝ ලුණු දැමිය හැකිය.

මෙම සලාද අවම වශයෙන් පැය 5 ක් වත් සීතල තුළට දැමිය යුතුය, එවිට නිෂ්පාදන මෙයොනීස් සමඟ හොඳින් සංතෘප්ත වේ.

හුරුල්ලන් සලාද "මිල අධික ලොම් කබාය"

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම සලාදයේ මිල අධික අමුද්රව්යයක් වන්නේ කේවියර් රතු පමණි. කේවියර් සැබෑ නම් රසයේ ගිනිකෙළි සහතික කෙරේ!

අමුද්රව්ය

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්,
• ළූණු - 2 පළාත් සභා.,
• කැරට් - 1 pc.,
• බිත්තර - 3 පළාත්.,
• රතු කේවියර් - 2-3 හැදි
• මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්
• එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම්:

හුරුල්ලන් ෆිලට් කපන්න.

ලෙමන් යුෂ වල ළූනු මධ්යම පෙති සහ අච්චාරු කපා දමන්න.

බිත්තර තම්බා, සිසිල්, පීල්, කහ මදය වෙතින් ප්‍රෝටීන වෙන් කර දැලක.

කැරට් තම්බා දැලක.

කැරට් ද අමු ලෙස එකතු කළ හැකිය: එවිට සලාදයේ රසය වෙනස් වනු ඇත.

මෙයොනීස් (1 tablespoon) සමග සලාද භාජනයේ පතුලේ ග්‍රීස් කර ළූනු පළමු ස්ථරයට දමන්න. ලූනු මුදුනේ හුරුල්ලන් දමන්න, ඉන්පසු ගාන ලද කහ මදය, කැරට්, ගාන ලද ප්‍රෝටීන්.

සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමග ග්‍රීස් කරන්න, සහ සලාදයේ ඉහළට විශේෂයෙන් thick න තට්ටුවක් දමන්න. ලොම් කබාය ඉහළින් රතු කේවියර් (ඒකාකාරව) සහ parsley කොළ වලින් සරසා ගන්න.

හෙරින් සලාද "නව ලොම් කබාය"

සෑම දෙනාගේම ප්‍රියතම සලාද සඳහා මෙම වට්ටෝරුවේ නව්‍යතාවය නම් ලොම් කබාය ස්ථර කර තිබීමයි: ඉතා පහළින් බීට් සහ ඉහළින් බීට්. මෙයොනීස් ගොඩක් සලාද යුෂ වලින් පුරවයි.

අමුද්රව්ය

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්,
• බීට් - 1 පීසී (විශාල),
• කැරට් - 1 pc.,
• සැකසූ චීස් - 2 පළාත් සභා.,
• ළූණු - 1 pc.,
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම්:

බීට් සහ කැරට් තම්බා, සිසිල්, පීල් කර මධ්යම ගානක් මත අතුල්ලන්න.

සෑම එළවළු වර්ගයක්ම මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

සැකසූ චීස් සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලමින් මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

ළූනු සිහින් ව තැකීමක්, උතුරන වතුරේ අච්චාරු (හෝ ලෙමන් යුෂ).

අපි සලාදයක් සාදන්නෙමු: බීට් තට්ටුවක් පතුලේ තබන්න, ඉන්පසු ළූණු සමග හුරුල්ලන් දමන්න, ඉන්පසු කැරට්, චීස් සහ බීට් සමඟ අවසන් කරන්න.

මෙම සලාදයේ වාසිය නම් සෑම අමුද්‍රව්‍යයක්ම දැනටමත් මෙයොනීස් සමඟ හොඳින් සංතෘප්ත වී තිබීමයි: එකිනෙකා මත පැතිරීම පහසු වන අතර පොඟවා ගැනීමට කාලය එනතෙක් බලා සිටීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත - ඔබට වහාම ආහාර ගත හැකිය.

හුරුල්ලන් කැබලිවලින් සලාද අතුල්ලන්න - මෙය “ලොම් කබාය” වට්ටෝරුවෙහි මුල් පිටපත තවදුරටත් අවධාරණය කරනු ඇත.

හෙරින් සලාද "ලොම් කබායක් යට ජෙලි මාළු"

මුල්, අලංකාර, දර්ශනීය! එවැනි සලාදයක් සමඟ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 pc.,
• කැරට් සහ බීට් - 1 pc.,
• අර්තාපල් - 2-3 පළාත්.,
• ජෙලටින් 1 තේ හැදි
• ජලය - 1 කුසලාන,
• මෙයොනීස් - 3-4 තේ හැදි.

ඉවුම් පිහුම්:

එළවළු තම්බා, පීල් කර කපන්න (හෝ දැලක). ෆිලට් කැබලිවලට කපන්න, ළූනු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

ජෙලටින් උණුසුම් ජලයේ විසුරුවා හරින්න (පළමුව එය ඉදිමිය යුතුය, පසුව එය විසුරුවා හැරීම සඳහා එය රත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න).

උණු කළ ජෙලටින් වලට ජලය සහ මෙයොනීස් එක් කරන්න - තරයේ මිශ්ර කරන්න.

අපි මෙම අනුපිළිවෙලෙහි සකස් කළ ස්වරූපයෙන් තබමු: බීට්, කැරට්, ළූණු, හුරුල්ලන්, අර්තාපල්. සෑම තට්ටුවක්ම මෙයොනීස් සමඟ ජෙලටින් සෝස් ආලේප කර ඇත. අච්චුව .න වන තෙක් සීතල තුළ තබන්න.

සලාද භාජනය මත ened න සලාද කොළ තැබීමේදී අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රතිලෝම අනුපිළිවෙලට සකස් කරනු ලැබේ. පෙනුමේ සහ රසයෙහි සුන්දරත්වය සඳහා, පළමු ස්ථරය පිරවීමට පෙර හරිත ළූණු, රතු මාළු තීරු, බිත්තර සහ වෙනත් වර්ණවත් නිෂ්පාදන පතුලේ තැබිය හැකිය - මෙම සැරසිලි ening න කර හැරීමෙන් පසු ඉහළට යනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සලාදයේ පෙනුම සහ එහි ස්ථරවල අනුපිළිවෙල ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව වෙනස් කිරීම පහසුය.

ඔලිව් සමග හෙරින් සලාද

මෙය ග්‍රීක ආහාර සඳහා තවත් උදාහරණයකි. සලාද වට්ටෝරුව තුළ ඔලිව් ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ගනී, එම නිසා අපට විශිෂ්ට මධ්‍යධරණි රසයක් ලැබේ.

අමුද්රව්ය

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්,
• සුදු ළූණු සහ යාල්ටා රතු - 1 pc.,
• ඇලවූ ඔලිව් - 150 ග්රෑම්,
• පිහාටු සහිත හරිත ළූණු - 4-5 pc.,
• වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැදි.
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.

ඉවුම් පිහුම්:

ෆිලට් කැට කපා.

සුදු සහ රතු ළූණු අර්ධ මුදු වලින් කපන්න, ඒවා තරමක් පොඩි කරන්න, වයින් විනාකිරි ඉසිය යුතු අතර මිනිත්තු 15 ක් රැඳී සිටින්න.

කොළ ලූනු සිහින් ව තැකීමක්.

ඇලවූ ඔලිව් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

හුරුල්ලන්, ඔලිව්, ළූණු සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කර කන්නය ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

වහාම සේවය කළහොත්, සලාදයේ හරිත ළූණු වල රසය හා සුවඳ උච්චාරණය වන අතර, ඔබ සලාද පැය කිහිපයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දුන්නොත්, ඔලිව් සහ හුරුල්ලන්වල රසය දීප්තිමත් වේ.

කොරියානු හෙරින් සලාද

මෙම වට්ටෝරුවේ මූලාරම්භය හුරුල්ලන්ගෙන් පුරවා ඇති සැහැල්ලු, දීප්තිමත් සුවඳ සහ කුළුබඩු සුවඳයි.

අමුද්රව්ය

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්,
• කොරියානු කැරට් - 200 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 pc.,
• මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස් - 1 pc.,
• සෝයා සෝස් - 1 tablespoon
• විනාකිරි 9% - 1 තේ හැදි. (සලාද සහ ළූණු marinade සඳහා 0.5 තේ හැදි සඳහා),
• සූරියකාන්ත තෙල් - 1.5 තේ හැදි.
• සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්
• නැවුම් parsley, තල ඇට, රස කිරීමට කුළුබඩු පොකුරක්.

ඉවුම් පිහුම්:

හුරුල්ලන් තුනී තීරු වලට කපන්න.

Parsley සිහින් ව තැකීමක්.

අර්ධ මුදු වල ළූණු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් කපන්න. මිනිත්තු 20 ක් ළූනු අච්චාරු දමන්න. ජලයේ (100 ග්රෑම්) + සීනි සහ විනාකිරි (0.5 තේ හැදි).

හුරුල්ලන්, කොරියානු කැරට්, ළූණු සහ parsley, සලාද භාජනයක දියරයෙන් ඉවතට, තල ඇට, සූරියකාන්ත තෙල්, සෝයා සෝස්, විනාකිරි, තරමක් ගම්මිරිස් (අවශ්‍ය නම්) එකතු කරන්න - හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

හුරුල්ලන් සහ කොළ බෝංචි වලින් සලාද "ගිම්හානය"

ගොඩනඟා ගැනීමට කැමති, නමුත් රසවත් ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට අකමැති අයට කදිම විසඳුමක්. සලාද අද්විතීය ආහාර හා හැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි!

අමුද්රව්ය

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 250 ග්රෑම්,
• ටින් ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්,
• නැවුම් කොළ බෝංචි - 200 ග්රෑම්,
• ළූණු - 0.5 pcs.,
• ඇපල් - 1 pc.,
• සූරියකාන්ත තෙල් - 1-2 තේ හැදි.
• සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්
• රස කිරීමට හරිතයන් සහ කුළුබඩු.

ඉවුම් පිහුම්:

හුරුල්ලන් තීරු කපා.

බෝංචි උතුරන වතුරේ මිනිත්තු කිහිපයක් උනු, ඉන්පසු සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.

ඇපල් කැට, ලූනු අර්ධ මුදු වලට කපන්න.

ඇපල් වාතය අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

සලාද භාජනයක් තුළ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය (හුරුල්ලන්, බෝංචි, ළූණු සහ ඉරිඟු) සහ සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ කන්නය මිශ්‍ර කරන්න. සලාද සලාද කොළ කොළ “කොට්ටයක්” මත තැබීම හොඳයි.

හුරුල්ලන් සහ බීට් වල සලාද "බිම්මල් වැනි"

හුරුල්ලන් සහ බීට්රූට් සලාද “ලොම් කබාය” හි වෙනස් වට්ටෝරු පමණක් බව ඔබට විශ්වාස නම් - ඔබ වැරදියට වටහාගෙන ඇත! සුවඳවත් her ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සහිත මෙයොනීස් හා අර්තාපල් නොමැතිව - මෙම සලාදයට පුදුම සහ අකමැති විය නොහැක!

අමුද්රව්ය

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්,
• බීට් - 3 පළාත් සභා.,
• ළූණු - 1 pc.,
• Parsley සහ cilantro - 1 පොකුර,
• ලෙමන් - අඩක්,
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට,
• විනාකිරි - 2 තේ හැදි.
• එළවළු තෙල් - 0.5 තේ හැදි.
• ඔලිව් තෙල් - 2-3 තේ හැදි.

ඉවුම් පිහුම්:

ලූනු අර්ධ මුදු කපා විනාඩි 20 ක් උතුරන වතුරේ marinate කරන්න.

තීරු වලින් හුරුල්ලන් කපන්න, හරිතයන් කපන්න - සලාද භාජනයක් තුළ හුරුල්ලන් හරිතයන් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

මිනිත්තු 20 කට පසු, ළූනු වලින් දියර ඉවතට ගන්න, එයට සූරියකාන්ත තෙල්, විනාකිරි, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරන්න - හොඳින් මිශ්‍ර කර යුෂ ගලා යාමට ඉඩ හරින්න.

බීට් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා, සිසිල් කර පීල් කර, කැට කපා (සිහින් නොව).

හුරුල්ලන් හා bs ෂධ පැළෑටිවලට බීට් එකතු කරන්න, ළූණු එකතු කරන්න (එහි ප්‍රති liquid ලයක් වශයෙන් දියර හා marinade වලින් වික්‍රියා කරන්න), ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

සලාද අවම වශයෙන් දිනකට සීතලෙන් පුරවා ගත යුතුය: හුරුල්ලන් හතු මෙන් රසවත් වනු ඇත.

කුළුබඩු හුරුල්ලන් සලාද

මෙම සලාදයේ කුළුබඩු රසය හා සුවඳ ලබා දෙන්නේ අබ, සෝයා සෝස්, සූරියකාන්ත තෙල්, කුළුබඩු වැනි විශේෂ ඇඳුම් ඇඳීමෙනි. රසවත් ලුණු සහිත පිපි umber ් umber ා තෝරා ගැනීම ද වැදගත් වන අතර එය සලාදයේ සමස්ත රසය කෙරෙහි ද බලපානු ඇත.

අමුද්රව්ය

• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 200 ග්රෑම්,
• තම්බා අර්තාපල් - 2-3 පළාත්.,
• ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා - 2 පළාත් සභා.,
• ළූණු - 1 පීසී
• ඩිල් හරිතයන් - 1 පොකුර,
• සූරියකාන්ත තෙල් - 2-3 තේ හැදි.
• අබ - 1 ෆොස්ෆේට්
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 tablespoon
• සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්
• ලෙමන් - 1 පීසී.
• බිම් ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම්:

හුරුල්ලන්, අර්තාපල්, ඩිල් - සහ සලාද භාජනයක් තුළ සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න.

ලූනු අඩ මුදු වලින් කපන්න, විනාකිරි සහ සීනි මිශ්‍රණයකින් marinate කරන්න - මිනිත්තු 20 ක් තබන්න.

කණ්නාඩි සකස් කරන්න: සූරියකාන්ත තෙල් සහ අබ මිශ්‍ර කර, ගම්මිරිස් එකතු කර ලෙමන් අඩකින් යුෂ මිරිකා ගන්න - හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

සලාදයට ළූණු දමන්න, කණ්නාඩි සමග කන්නය සහ ලෙමන් දෙවන භාගයේ සිට යුෂ එකතු කරන්න. ඔබට ඇඹුල් ඇපල් (1 pc) එකතු කළ හැකිය.

රේන්බෝ හෙරින් සලාද

මෙය සම්භාව්‍ය "මාළු කබාය" හි සුවිශේෂී අනුවාදයකි. සලාද ඔබේ මේසය මත එහි නියම ස්ථානය ගනු ඇති අතර සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති වනු ඇත!

අමුද්රව්ය

• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් ෆිලට් - 300 gr,
• තම්බා අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා.,
• තම්බා කැරට් - 1 pc.,
• තම්බා බීට් - 1 pc.,
• අච්චාරු දමන ලද ළූණු - 1 pc.,
• තම්බා බිත්තර - 2 පළාත් සභා.,
• පිහාටු සහිත හරිත ළූණු - 3-4 පිහාටු,
• විනාකිරි - 4 තේ හැදි.
• සීනි - 1 තේ හැදි
• මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්
• රස කිරීමට කුළුබඩු සහ bs ෂධ පැළෑටි.

ඉවුම් පිහුම්:

හුරුල්ලන් පෙති වලට කපන්න.

ළූනු කුඩා කැට කපා විනාඩි 20 ක් සීතල වතුර + ලුණු + විනාකිරි සමඟ marinate කරන්න.

හරිත ළූණු කපන්න, එළවළු (අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට්) මධ්‍යම කෝණයන් මත අඹරන්න.

අපි සලාදයක් සාදන්නෙමු: අර්තාපල් පළමු ස්ථරයට දමන්න (ඔබට එය වහාම සලාද භාජනයක මධ්‍යම කෝණයන් මත දැලක දැමිය හැකිය), මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කර ඉහළට හරිත ළූණු ටිකක් ඉසිය යුතු ය.

දෙවන ස්ථරය හුරුල්ලන් වන අතර එය අපි අච්චාරු දමන ලද ළූණු වලින් ආවරණය කරමු.

තුන්වන තට්ටුවක් තම්බා තම්බා කැරට් හා ග්‍රීස් ප්‍රමාණවත් මෙයොනීස්. ඉහළින් ගාන ලද බීට් (මෙය සලාද කොළවල ඉහළම තට්ටුවයි) සහ මෙයොනීස් ඕනෑ තරම් ආලේප කරන්න.

එවැනි සැරසිලි සලාදයක සම්පූර්ණ රහස "මුල් ලොම් කබාය යට මාළු". සැරසිලි කිරීම සලාද සැඟවීම පමණක් නොව, අද්විතීය රස සටහන් ද ලබා දෙයි.

අලංකාර කිරීම සඳහා, සුදු ජාතිකයින් කහ මදය වෙන් කර සිහින් කෝණයන් මත වෙන වෙනම අතුල්ලන්න. ටිකක් කැඩුණු හරිත ළූණු, ගාන ලද කැරට් සහ බීට් තබන්න. පළමුවෙන්ම, සලාද මතුපිට කුඩා ඉන්ඩෙන්ටේෂන් පරිස්සමින් සාදන්න, අලංකාර භාණ්ඩවල වර්ණ රසයට වෙනස් කරමින් අපි මෙම නිෂ්පාදන තීරු වලට දමමු.

මෙම පුදුමාකාර සලාද මේසය වෙත සේවය කර ඇති අතර, 100% කිසිවෙකු එහි හුරුපුරුදු හා ආදරණීය “කබාය” හඳුනා නොගනී.

හුරුල්ලන් රුචිය

• තරමක් ලුණු දැමූ මාළු,
• ලෙමන් යුෂ
• බීට්
• ළූණු
• හරිතයන්.

1. නිල ඇඳුමකින් බීට් තම්බා, පිරිසිදු කර රවුම් වලට කපා ඇත, දෙවැන්න අඩකින් බෙදනු ලැබේ.
2. ළූණු මුදු වලට කපා ලෙමන් යුෂ වලින් අච්චාරු දමනු ලැබේ,
3. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් ගෙන, කැඩුණු, විශාල ඇටකටු පිරිසිදු කර, කොටස් කැබලිවලට කපා,
4. ආහාර රුචිය පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලට තබන්න: බීට්, ළූණු, හුරුල්ලන්, ළූණු,
5. නිමි කෑම හරිතයන්ගෙන් සරසා ඇත.

ප්රතිවිරෝධතා

සාගර මසුන්ගේ සියලු ප්‍රයෝජන තිබියදීත්, එය බොහෝ විට ලුණු දැමූ මාළු විසින් පරිභෝජනය කරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ලුණු නිසා හුරුල්ලන් රුධිරය en ණ කිරිමට සමත් වන අතර පටක තුල තරලය එකතු වීමට පටන් ගනී.

නිෂ්පාදනයට සැලකිය යුතු contraindication එකක් වන්නේ:

• දැඩි අධි රුධිර පීඩනය
• මුත්රා කිරීමේ අවයව වල ව්යාධි විද්යාව, i.e. වකුගඩු (උ.දා., යූරොලිතියාසිස්, ග්ලෝමෙරුලෝන්ෆ්‍රයිටිස්),
• එඩීමාස් සින්ඩ්‍රෝමය සමඟ නිදන්ගත හෘදයාබාධ,
• cholelithiasis
• අග්න්‍යාශය උල්ලං, නය කිරීම,
• තරබාරුකම.

පැසිෆික් මත්ස්‍යයන් හා සසඳන විට සාමාන්‍ය හුරුල්ලන් තුළ ලුණු ග්‍රෑම් 6 ක් අඩංගු වන අතර එය පෙර මාළු වලට වඩා ග්‍රෑම් 8 ක් අඩුය. ලුණු සහිත ආහාර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ සිට පටක තුලට තරල නැවත බෙදා හැරීම සිදු වන අතර රුධිර සංසරණය පිරිහී යන අතර හදවත වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන අතර ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය හා ලුණු ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරයි.

අවසාන වශයෙන්, දියවැඩියා රෝගය සඳහා හුරුල්ලන් ඇති බව අපට නිගමනය කළ හැකිය, නමුත් එහි සංයුතිය සෑදෙන ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සඳහා ශරීරයේ අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා ඔබ එය මෙනුවේ ප්‍රවේශමෙන් ඇතුළත් කළ යුතුය.

දියවැඩියාව සෑම විටම මාරාන්තික සංකූලතා ඇති කරයි. අධික රුධිර සීනි අතිශයින්ම භයානක ය.

අරෝනෝවා එස්.එම්. දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම පිළිබඳ පැහැදිලි කිරීම් ලබා දුන්නා. සම්පුර්ණයෙන්ම කියවන්න