ලබා ගත හැකි සහ ආරක්ෂිත අමුද්‍රව්‍ය වලින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරු

• දියවැඩියාව සඳහා නිවුඩ්ඩෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජනය කුමක්ද?
• දියවැඩියාව සමඟ නිවුඩ්ඩ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
• 3 දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු
  • 3.1 කැඩුණු කුකීස්
  • 3.2 ඩයට් පයි
• 4 contraindications

සන්ධිවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අපගේ පා ​​readers කයින් ඩයබෙනොට් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

දියවැඩියාව සඳහා නිවුඩ්ඩ වැනි නිෂ්පාදනයක් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන බැවිනි. බ්‍රාන් යනු ධාන්‍ය සැකසුම් නිෂ්පාදනයක්. ඒවා නිසි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක ප්‍රධාන අංගයක් වන අතර ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරන නිෂ්පාදනයක් ලෙස බොහෝ වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. දියවැඩියාව ඇති විට, අප්රසන්න ප්රතිවිපාක වළක්වා ගැනීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය නිවැරදිව පරිභෝජනය කිරීම හා සකස් කිරීම වැදගත් වේ.

දියවැඩියාව සඳහා නිවුඩ්ඩයේ ඇති ප්‍රයෝජනය කුමක්ද?

පළමුවෙන්ම, නිවුඩු නිෂ්පාදනවල තන්තු හා ආහාරමය තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. තන්තු මගින් බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කරයි, පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි (පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලි). දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය අඩු කිරීමේ ගුණාංග ඇති බැවින් ඒවා විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙය රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම වළක්වයි. මීට අමතරව, නිවුඩ්ඩ තන්තු කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ, මෙය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මීට අමතරව, නිවුඩ්ඩ වල ප්‍රමාණවත් තරම් බී විටමින්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ අනෙකුත් සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අඩංගු වේ. මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනයේ විටමින් ඊ, ඒ, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වේ. මෙම ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සෛල බිත්ති විනාශයෙන් ආරක්ෂා කරයි. මීට අමතරව, රයි නිවුඩ්ඩ මගින් රුධිර ග්ලූකෝස් තවදුරටත් අඩු කරන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ට විශේෂයෙන් වටී.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

දියවැඩියාව සමඟ නිවුඩ්ඩ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

මෙම නිෂ්පාදනය සූදානම් ආහාර වේලට එකතු කරනු ලැබේ හෝ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කරයි. එය මෘදු කිරීම සහ එහි වාසිදායක ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, එය උණු වතුරෙන් පුරවා, පැය භාගයක් තබන්න, ඉන්පසු ජලය බැස යා යුතුය. මෙම ක්‍රියා පටිපාටියෙන් පසු නිවුඩ්ඩ විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත හැකි අතර සලාද හෝ වෙනත් කෑම වර්ග වලට එකතු කළ හැකිය. ඊට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරන විට, දියවැඩියා රෝගීන්ට වෙනම නීති රීති පිළිපැදීම වැදගත් වේ:

• දිනපතා නිවුඩ්ඩ භාවිතා කරන්න
• උදේ ඒවා පිරිසිදු කරන්න,
• ප්‍රධාන ආහාර ගැනීමට පෙර ආහාර ගැනීමට වග බලා ගන්න.

නිෂ්පාදිතය කෙෆීර් සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනය කෙෆීර්, යෝගට් සහ වෙනත් ඕනෑම කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කළ හැකිය. ඊට අමතරව, නිවුඩ්ඩ නිෂ්පාදන භාවිතා කරන විට, ඔබ දිනකට පරිභෝජනය කරන තරල ප්‍රමාණය වැඩි කළ යුතුය. විජලනය වැළැක්වීම සඳහා මෙය අවශ්ය වන අතර බර අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ. දිනකට මුළු නිවුඩු නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 30 නොඉක්මවිය යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන්ට සමගාමීව ආහාර වේලක් පිළිපැදිය යුතු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

කුකීස් කපන්න

ඔබට නිවුඩ්ඩ එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් හෝ කෙෆීර් සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය - ඒවා සකස් කළ ධාන්ය වර්ග, එළවළු සලාද වලට එකතු කළ හැකි අතර වෙනත් කෑම වර්ග පිළියෙල කිරීමේදී භාවිතා කළ හැකිය. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා, ආහාරමය කුකී වට්ටෝරුවක් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත, ඒ සඳහා අවශ්‍ය වනු ඇත:

• රයි, තිරිඟු හෝ ඕට් නිවුඩ්ඩ (කෝප්ප භාගයක්),
• කැඩුණු walnuts (4 හැදි),
• කුකුල් බිත්තර 4 යි
• බටර් හෝ එළවළු තෙල් 1 tablespoon,
• රසකාරකය.

කුකීස් ඇණවුම:

• කහ මදය වෙන් වෙන් වශයෙන් සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න.
• රසකාරක සමඟ කහ මදය අඹරන්න.
• කසයෙන් තළාගත් කහ මදය, නිවුඩ්ඩ සහ walnuts සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
• ඇනූ දණ ගසන්න, කුකී සාදන්න.
• ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න.
• උඳුන 160-180 to C ට පෙර රත් කර පිසින තෙක් කුකීස් පිළිස්සීම.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

ඩයට් කේක්

නිවුඩ්ඩයෙන් ඔබට උඳුන තුල රසවත් පයි සෑදිය හැකිය.

පේස්ට්රි පෆ් සෑදීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය. ඇනූ වල අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු නිවුඩ්ඩ - කෝප්ප 2,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l.,
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.,
• අඩු මේද ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්,

• ඉස්ටුවක් ගෝවා - 200 ග්රෑම්,
• තම්බා බිත්තරය - 1 පීසී.

• නිමි පිටි ගුලිය කැබලිවලට විසුරුවා හැර රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කරන්න.
• පිරවුම ඉහළට දමන්න.
• පිසින තෙක් අංශක 180 දක්වා පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

ප්රතිවිරෝධතා

නිවුඩ්ඩ භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

මෙම නිෂ්පාදනය තනි .ෂධ සමඟ අන්තර් ක්‍රියා කළ හැකි බැවින් විශේෂ ist උපදෙස් අවශ්‍ය වේ. ඊට අමතරව, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ගිනි අවුලුවන රෝග උග්රවීමකදී නිවුඩ්ඩාව ප්රතිවිරෝධී වේ: ගැස්ට්රයිටිස්, ඩුවොඩෙනයිටිස්, ආමාශයේ පෙප්ටික් තුවාලයක් හෝ duodenum, කොලිටිස්. මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනය සෙලියාක් රෝග සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා contraindicated (ග්ලූටන් ප්‍රෝටීන වලට සංජානනීය නොඉවසීම).

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඩයෙටික් ගෙදර හැදූ ඕට් මස් කුකීස්

ඔබ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා නම්, බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න - නිසි ප්‍රතිකාර කිරීම සහ සමහර පෝෂණ සීමාවන්ට අනුකූල වීම පුද්ගලයෙකුට පූර්ණ ජීවිතයක් ගත කිරීමට ඉඩ සලසයි.

ආහාර වැඩසටහනට සුදුසු නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද අතුරුපස සහ රසකැවිලි මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය.

විවිධ වට්ටෝරු සකස් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, එබැවින් ඒවා ඔබේ කුක් පොතේ ලිවිය යුතුය.

දියවැඩියාවට හානිකර නොවන පිළිස්සීම කුමක්ද?

කර්මාන්තශාලා බේක් කළ භාණ්ඩ මිලදී නොගැනීමට නම් එය නිවසේදීම පිළිස්සිය යුතුය. සංරචක තෝරා ගැනීමේදී වැදගත් නිර්ණායකයක් වනුයේ ජීඅයි - එය එක් එක් නිෂ්පාදනයේ අතිශයින්ම අඩු විය යුතු අතර එමඟින් පිඟාන පරිභෝජනයෙන් පසු ග්ලයිසිමියා වැඩි වීමට හේතු නොවේ.

ඔබ සරල නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම් පිළිස්සීම හානිකර නොවේ:

• දියවැඩියා රෝගීන්ගේ භාවිතය සඳහා සුදුසු නිෂ්පාදනයක් පිළිස්සීමේදී තිරිඟු නොව ඕට්, රයි, බාර්ලි පිටි,
• පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී කුකුළු බිත්තර භාවිතා නොකරන්න (වටුවන් භාවිතා කළ හැකිය),
• බටර් අඩු මේද අන්තර්ගත මාගරින් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඕනෑම වට්ටෝරුවක ඇති සීනි ෆ ruct ක්ටෝස් මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ. එසේ නොවේ නම්, වෙනත් ඕනෑම සීනි ආදේශකයක් කරනු ඇත.

අවසර ලත් නිෂ්පාදන

ඕනෑම ආහාර කුකියක් සාදන ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය:

• සීනි (ආදේශක),
• පිටි (හෝ ධාන්ය වර්ග),
• මාගරින්.

අවශ්‍ය නිෂ්පාදන වගුව:

සීනිරුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි වීමට හේතු නොවන රසකාරකයක් සමඟ එය ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. 5-7 ග්රෑම් ප්රමාණයකින් මිහිරි පදනමක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. පිටිතෝරා ගැනීම රළු ශ්‍රේණිවලට පක්ෂව කළ යුතුය. මෙම අමුද්‍රව්‍යය ගොරෝසු එකක් වෙනුවට ආදේශ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට රයි සහ බාර්ලි පිටි / ධාන්ය වර්ග මිශ්ර කළ හැකිය. ෙබ්කිං සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබට තිරිඟු පිටි මෙන්ම අර්තාපල් හා ඉරිඟු වලින් පිෂ් ch ය භාවිතා කළ නොහැක, මන්ද මෙම සංරචක negative ණාත්මක තත්වය උග්‍ර කිරීමට හේතු විය හැක. බටර්සත්ව මේද මාගරින් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය. මෙම අමුද්රව්ය සඳහා වට්ටෝරු හැකි තරම් කුඩා විය යුතුය. මෙම පලතුරේ හරිත ප්‍රභේද වලින් ලබාගත් ඇපල් සෝස් ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

ඕට් මස්

රසවත් හා සුවඳ කුකීස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, සත්කාරක සමාගමට පහත සඳහන් සංරචක කට්ටලයක් අවශ්‍ය වේ:

• ගලා යන ජලය (තම්බා) - කුසලාන
• ඕට් පිටි - 125 ග්රෑම්,
• වැනිලින් - 1-2 ග්රෑම්
• පිටි (නිර්දේශිත විකල්ප) - 125 ග්රෑම්,
• මාගරින් - 1 tablespoon,
• පැණි රසකාරකයක් ලෙස ෆ ruct ක්ටෝස් - 5 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය හැකි තරම් සරල ය:

1. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ පිටි සමඟ පිටි මිශ්‍ර කළ යුතුය.
2. වියළි පදනමට ජලය එක් කරන්න (තාපාංකයට පෙර එය ටිකක් රත් කළ හැකිය).
3. සිනිඳු වන තුරු බීට් කරන්න.
4. පිටි ගුලිය සඳහා වන පදනමට වැනිලින් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් එකතු කරනු ලැබේ.
5. නැවත නැවත මිශ්ර කිරීම සිදු කරනු ලැබේ.
6. මාගරින් රත් කළ යුතුය, ඇනූ එකතු කළ යුතුය - මිශ්‍ර (පෑන් ග්‍රීස් කිරීමට ටිකක් තබන්න, එහිදී ෙබ්කිං සිදු කරනු ලැබේ).

ඇනූ වලින් කුඩා බිස්කට් සෑදී ඇත (සාමාන්‍ය මේස හැන්දක් හෝ කුඩා ඉණිමඟක් මේ සඳහා යොදා ගනී). ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 25 ක් පමණ වේ.

පළතුරු පදනමක් සහිත රසවත් හා සුවඳැති බිස්කට් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, මිලදී ගැනීම සඳහා හොස්ටස් හට පහත සඳහන් සංරචක කට්ටලයක් අවශ්‍ය වේ:

• ගලා යන ජලය (තම්බා) - ½ කුසලාන,
• ඉදුණු කෙසෙල් - c pcs,
• ඕට් පිටි - 125 ග්රෑම්,
• පිටි (නිර්දේශිත විකල්ප) - 125 ග්රෑම්,
• මාගරින් - 1 tablespoon,
• පැණි රසකාරකයක් ලෙස ෆ ruct ක්ටෝස් - 5 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය හැකි තරම් සරල ය:

1. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ පිටි සමඟ පිටි මිශ්‍ර කළ යුතුය.
2. වියළි පදනමට ජලය එක් කරන්න (තාපාංකයට පෙර එය ටිකක් රත් කළ හැකිය).
3. සිනිඳු වන තුරු බීට් කරන්න.
4. පරීක්ෂණයේ ප්‍රති base ලයක් ලෙස මිහිරි පදනමක් එකතු කරනු ලැබේ - ෆ ruct ක්ටෝස්.
5. ඉන්පසු කෙසෙල් වලින් පොඩි කළ යුතුය.
6. ඇනූ තුළ එය මිශ්ර කරන්න.
7. නැවත නැවත හොඳින් මිශ්ර කිරීම.
8. මාගරින් රත් කළ යුතුය, ඇනූ එකතු කළ යුතුය - මිශ්‍ර (පෑන් ග්‍රීස් කිරීමට ටිකක් තබන්න, එහිදී ෙබ්කිං සිදු කරනු ලැබේ).

උඳුන අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකින් සකසා ඇති අතර, ඔබට ෙබ්කිං පත්රය ලිහිසි කළ නොහැක, නමුත් එය තීරු වලින් වසා, පසුව කුකී සාදන්න. මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් පිළිස්සීමට තබන්න.

කෙසෙල් වට්ටෝරුවේ ප්‍රභේදයක් වීඩියෝවෙන් දැකිය හැකිය:

ගෘහ චීස් සමඟ

ගෘහ චීස් හා ඕට් මස් භාවිතයෙන් රසවත් ආහාර කුකියක් සාදනු ලැබේ.

මෙම වට්ටෝරුව ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සිල්ලර බඩු කට්ටලය මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• ඕට් මස් / පිටි - 100 ග්රෑම්,
• ගෘහ චීස් 0-1.5% මේදය - ½ ඇසුරුම හෝ 120 ග්රෑම්,
• ඇපල් හෝ කෙසෙල් ඉස්ම - 70-80 ග්රෑම්,
• පොල් පිටි - ඉසීමට.

ඉවුම් පිහුම් පහත පරිදි වේ:

1. පොඩි කළ පළතුරු සහ පිටි මිශ්‍ර කළ යුතුය.
2. ගෘහ චීස් එකතු කරන්න.
3. නැවත බීට් කරන්න.
4. පරීක්ෂණය සඳහා ලැබෙන ස්කන්ධය විනාඩි 60 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
5. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රය ආවරණය කරන්න.
6. කොටස් කුකීස් සෑදීමට මේස හැන්දක් භාවිතා කර ඇනූ දමන්න.

අංශක 180 දක්වා රත් කර උඳුන තුල මිනිත්තු 20 කට වඩා පිළිස්සීම. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු පේස්ට්‍රි පොල් පිටිවලින් ඉසිය යුතු ය (බහුල නොවේ). අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරන්න.

ආහාරමය කුකීස් සඳහා දියර පදනමක් ලෙස, ඔබට අඩු මේද කෙෆීර් භාවිතා කළ හැකිය.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය වනු ඇත, වැනි:

• කෙෆීර් - 300 මිලි,
• ඕට් පිටි - 300 ග්රෑම්,
• මුද්දරප්පලම් - 20 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම් පහත පරිදි වේ:

1. ඕට් මස් කෙෆීර් වලින් පිරවිය යුතුය.
2. ශීතකරණයක් හෝ සිසිල් කාමරයක පැය 1 ක් තබන්න.
3. එහි ප්‍රති base ලයක් ලෙස මුද්දරප්පලම් ටිකක් එකතු කරන්න.
4. උඳුන අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකට සකස් කළ යුතුය.

හිස් තැන් සහිත ෙබ්කිං පත්රය විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල තබා ඇත. ඔබට හැපෙනසුළු එකක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ප්‍රධාන කාලය ඉකුත්වීමෙන් පසු ඔබ තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා කුකීස් අතහැර යා යුතුය. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු ෙබ්කිං සේවය කරන්න.

කෙෆීර් ෙබ්කිං සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව:

සන්ධිවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අපගේ පා ​​readers කයින් ඩයබෙනොට් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

මන්දගාමී උදුනක

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම හෝ පහසුකම් සැපයීම සඳහා නූතන ගෘහණියන් බොහෝ විට එවැනි ගෘහ උපකරණ බහුකාර්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ඕට් මස් කුකීස් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත:

• ධාන්ය හෝ ඕට් මස් - 400 ග්රෑම්,
• ෆ ruct ක්ටෝස් - 20 ග්රෑම්,
• වටුවන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා ඔබට සාමාන්‍ය ජලය 1 කෝප්පයක් භාවිතා කළ හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය:

1. පිටි තත්වයට බ්ලෙන්ඩරයකින් පිටි අඹරන්න.
2. ඒවා වටුවන් බිත්තර සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. ෆ ruct ක්ටෝස් එකතු කරන්න.

උණු කළ බටර් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ බහු කුකර් පාත්‍රය ලිහිසි කරන්න. අපේක්ෂිත හැඩය පිළිස්සීම සඳහා හිස් තැන් සාදන්න, ඒවා බඳුනකට දමන්න.

ෙබ්කිං ක්රියාවලිය සංවෘත පියනක් යටතේ සිදු කෙරේ. “පයි” හෝ “ෙබ්කිං” වැඩසටහන සැකසීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර කාලය විනාඩි 25 කි.

අමු ආහාර

ඩුකේන් ඇතුළු ආහාරමය පෝෂණයට අනුකූලව, ඕට් මස් හෝ ධාන්ය වර්ග වලින් සාදන ලද අසාමාන්ය ආකාරයේ බිස්කට් සමඟ ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය - අමු ආහාර විකල්පය ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන උපරිම සංරචක ප්රමාණය ආරක්ෂා කරයි.

පහත සඳහන් දෑ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස ලබා ගත යුතුය:

• ඕට් පිටි (හෝ භාවිතෙය්දී ඕට්ස්) - 600 ග්රෑම්,
• තැඹිලි පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්,
• ජලය - වීදුරු 2 යි.

1. ඕට්ස් හෝ පිටි වතුරෙන් වත් කර පොඟවා ගත යුතුය.
2. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති වන අපද්‍රව්‍ය වලින් අතිරික්ත තෙතමනය ඒකාබද්ධ වේ.
3. අනාගත කුකීස් සඳහා පදනම තැඹිලි පීල් එකතු කරනු ලැබේ.
4. ඇනූ ඒකාකාර වන තෙක් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වේ.
5. උඳුන අංශක 40-50 දක්වා රත් වේ.
6. ෙබ්කිං කඩදාසි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇති අතර එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ඇනූ ඒකාකාරව නොවේ.
7. පැය 8-10 ක් වියළීමට කුකීස් තබන්න.
8. ඉන්පසු එය පෙරළා එකවරම තබන්න.

ඔබට අනාරක්ෂිත කුකීස් ද අනුභව කළ හැකිය - මේ සඳහා, පිටි ගුලියෙන් කුඩා කොටස් සෑදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මිහිරි රසයක් එක් කිරීම සඳහා ඔබට ෆ ruct ක්ටෝස් එකතු කළ හැකිය.

අමු ආහාරවේදීන් සඳහා තවත් වීඩියෝ වට්ටෝරුව:

කුරුඳු සමග ඕට් මස් වලින්

පිටි ගුලියකට කුරුඳු කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කළහොත් කුකියකට කුළුබඩු රසයක් ඇත.

නිවසේදී පහසුවෙන් සාදාගත හැකි සරල වට්ටෝරුව:

• ඕට් පිටි -150 ග්රෑම්,
• ජලය - ½ කුසලාන,
• කුරුඳු - sp ෆොස්ෆේට්
• රසකාරකය (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ) - පාදක ෆ ruct ක්ටෝස් - 1 ෆොස්ෆේට්

ඒකාකාර පිටි ගුලියක් ලබා ගන්නා තෙක් සියලුම සංරචක මිශ්ර වේ. අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම සිදු කෙරේ.

මේ අනුව, රසවත් වට්ටෝරු නිවසේදී පහසුවෙන් සකස් කළ හැකිය. අඩු ජීඅයි ආහාර භාවිතා කරමින් දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුගේ ආහාරයට පේස්ට්‍රි ඇතුළත් වේ.

දියවැඩියාව සඳහා මට ඕට් මස් කුකීස් අනුභව කළ හැකිද?

ඕට් මස් කුකීස් යනු පශ්චාත් සෝවියට් අවකාශයේ තේ, කිරි හෝ කෝපි සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය හා මිල අඩු සංග්‍රහයකි. නමුත් දියවැඩියාව සමඟ බිස්කට් අනුභව කළ හැකිද? ඔබට පුළුවන්. නමුත් ඒවා පිළියෙළ කර ඇත්තේ සෙමෙන් කැඩී ගිය කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු රෝගයට ආරක්ෂිත නිෂ්පාදන භාවිතා කරමිනි. තන්තු, ක්ෂුද්‍ර පෝෂක සහ විටමින් වලින් පොහොසත්, ඕට් මස් ආහාරයේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ප්‍රතිකාර කරයි, රුධිර නාල වල බිත්ති මත කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක ඇතිවීම වළක්වයි.

කුකීස් සඳහා අමුද්‍රව්‍යවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

ඕනෑම ආහාරයක ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කෙතරම් වැදගත් දැයි සෑම දියවැඩියා රෝගියෙක්ම දනී. එය රඳා පවතින්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉක්මනින් බිඳ වැටීමට පටන් ගන්නා ආකාරය මත ය. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුට GI වැඩි වන තරමට අඩු ආහාර වේ. බහු සංරචක කෑමක් පිළියෙල කිරීමේදී, ඔබ එහි සියලුම සංරචක වල GI සලකා බැලිය යුතු අතර ඕට් මස් කුකීස්ද ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. වර්තමාන ලෝක පරිමාණයේ (ඒකක 50 දක්වා) පහළ පියවරේ ඇති අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට කාර්යය සරල කළ හැකිය.

සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කයක අතුරුපසක් තෝරාගැනීමේදී, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දෙපාර්තමේන්තුවේ ඉදිරිපත් කර ඇති නිෂ්පාදන සඳහා ලේබලය හොඳින් අධ්‍යයනය කරන්න. කුකීස් වල තහනම් සංරචක අඩංගු නොවිය යුතුය, දිගු (දින 30 කට වඩා වැඩි) ආයු කාලයක් තිබිය යුතුය.

හොඳ ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු සීනි ඉහළ යාමට පටන් ගනී නම්, ඔබට වඩාත්ම භයානක ආහාර හඳුනා ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා ඔබ ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය. ගර්භණී සමයේදී ඇතිවන ගර්භණී දියවැඩියාව ඔබ හඳුනාගෙන තිබේ නම්, කුමන කුකීස් තිබේද යන්න පිළිබඳව ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් විමසන්න.

කුකීස් සඳහා නිෂ්පාදන

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන කුකීස්, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු සාම්ප්‍රදායික ඒවාට සමාන රසයක් දක්වයි. එකම වෙනස වන්නේ සුපුරුදු ෙබ්කිං නිෂ්පාදන වෙනුවට සමහර අමුද්‍රව්‍ය ලබා ගැනීමයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අඩු GI සහිත පහත සඳහන් සංරචක කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය:

• ඕට් පිටි ("හර්කියුලිස්"),
• කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් මත තලා දැමූ ධාන්ය වර්ග වලින් නිවසේදී පිළියෙළ කළ හැකි ඕට් මස්,
• රයි පිටි
• කිරි
• කෙෆීර්
• වියළි ෙබ්කිං කුඩු (රසකැවිලි කුඩු),
• walnuts
• කුරුඳු, ඉඟුරු, වැනිලා,
• දියවැඩියාව අනුමත කළ පලතුරු වලින් වියළි පලතුරු,
• එකතු කරන ලද සීනි නොමැතිව සිරප්,
• කළු හෝ දියවැඩියා චොකලට්,
• සූරියකාන්ත හෝ වට්ටක්කා ඇට,
• ආහාර චීස්
• රසකාරකය (ෆ ruct ක්ටෝස්, සෝර්බිටෝල්, සයිලිටෝල්),
• බිත්තර (කහ මදය සහ ප්‍රෝටීන).

වැදගත්! සමහර වට්ටෝරු වල 2 වන වර්ගයේ දියවැඩියාව පිළිගත නොහැකි කෙසෙල් අඩංගු වන අතර ඒවා රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති කරයි. පිඟානේ සංයුතියට අමතර අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් විය යුතු නම් - චොකලට්, වියළි පලතුරු, කුළුබඩු, එවිට ආහාර පිසීමට හා කෑමට පෙර ඒවායේ ජීඅයි පැහැදිලි කළ යුතුය.

ගෙදර හැදූ කුකී වට්ටෝරු

ඔබට නිවසේදී භාවිතා කළ හැකි ජනප්‍රිය දේවල බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ අවශ්‍යතාවන්ට ගැලපෙන පරිදි සම්භාව්‍ය කුකී වට්ටෝරුව. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ සූදානම් විය යුතුය:

• ඕට් මස් වීදුරුවක්
• මාගරින් 40 ග්රෑම්
• ෆ ruct ක්ටෝස් මේස හැන්දක්,
• වතුර හැදි 2 යි.

කෙටි පාන් පිටි ගුලියක මෙන් මාගරින් පිටි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් ඇනූ. පිටි ගුලිය හැන්දකින් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න (වට්ටෝරුව 15 පළාත් සභා සඳහා වේ.). අංශක 20 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. මිනිත්තු 20 කට පසු, උඳුන නිවා දමා සිසිල් වන තෙක් කුකීස් ඇතුළත තබන්න. එවැනි කුකීස් වල කැලරි වටිනාකම 40 kcal / pc., GI - 50 PIECES 100 ග්රෑම්.

ඉඟුරු අතුරුපසක්

පිරිපහදු කළ, සුවඳ සහ මුල් දියවැඩියා කුකීස් අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරන අතර වඩාත් රසවත් රසැති රසයෙන් රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. ජින්ජර් පාන් සංග්‍රහ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සකස් කළ යුතුය:

• ග්රෑම් 200 රයි පිටි
• ඕට් මස් 70 ග්රෑම්
• මෘදු කළ මාගරින් පැකට්ටුවක් (ග්රෑම් 200),
• කහ මදය සහ ප්‍රෝටීන් 2 ක්
• කෙෆීර් මිලි ලීටර් 150,
• සෝඩා
• විනාකිරි
• දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චොකලට්,
• ඉඟුරු මූල
• ෆ ruct ක්ටෝස්.

නවක ආහාර පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය අතිශයින්ම සරල හා දැරිය හැකි මිලකට. මාගරින්, කහ මදය සහ ප්‍රෝටීන සමඟ ඕට් මස් සහ රයි පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කරන්න, විනාකිරි සමඟ සන්සුන් කරන්න (විනාකිරි සමඟ සෝඩා සූදානම් කළ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය), රස කිරීමට ෆ ruct ක්ටෝස්. මෘදු හා ප්‍රත්‍යාස්ථ ඇනූ ඇනූ, එය සෘජුකෝණාස්රයකට රෝල් කර තීරු (10x2 සෙ.මී.) කපා. ගාන ලද ඉඟුරු සහ චොකලට් සමග ඉසිය, පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත රෝල් කර රෝල් කරන්න. ෆ ruct ක්ටෝස් මත කුකීස් අංශක 180 ට මිනිත්තු 20 ක් පුළුස්සන්න. එක් කුකියක 45 kcal අඩංගු වේ. GI 100 ග්රෑම් අතුරුපස ඒකක 50 කි.

ෙබ්කිං වට්ටෝරු ඔබ කැමති පරිදි වෙනස් කළ හැකිය, ඔබේ ප්‍රියතම රුචිකත්වයන් සහ සුවඳ එක් කරයි. උදාහරණයක් ලෙස ඉඟුරු වෙනුවට කුරුඳු ටිකක් එකතු කරන්න. ඕට් සංග්‍රහ සෑදීම සඳහා හොඳ විසඳුමක් වන්නේ පිටි ගුලිය සඳහා ගෘහ චීස් එකතු කිරීමයි, එමඟින් පිඟාන ප්‍රෝටීන සමඟ සංතෘප්ත කර ශරීරයේ ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි.

දියවැඩියා පිළිස්සීමේ රහස්

දියවැඩියාව යනු පෝෂණය ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරන රෝගයක් වන අතර එමඟින් තත්වය වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර රෝගයේ ගමන් මග තවත් උග්‍ර විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ සංග්‍රහ සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය යුතු බව නොවේ, නිදසුනක් ලෙස, ආහාරයට ගත නොහැකි පිළිස්සීම් වලින්. වැදගත් වන්නේ නීති කිහිපයක් නිරීක්ෂණය කිරීම පමණි:

• දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශ නොකරන හුරුපුරුදු තිරිඟු පිටි ඕට්, පරිප්පු, අම්බෙලිෆර්, සම්පූර්ණ රයි සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.
• ඉරිඟු පිෂ් ch ය අර්තාපල් සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි.
• ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුවෙහි සීනි තිබේද? එයට විකල්පයක් වනුයේ ෆ ruct ක්ටෝස්, මී පැණි, අඩු ජීඅයි මගින් සංලක්ෂිත වේ.
• බිත්තර කහ මදය දියවැඩියාවේ යහපැවැත්ම නරක අතට හැරවිය හැකි බැවින්, ඒවායේ සංඛ්‍යාව 1 pc දක්වා සීමා කරන්න. පිඟානට.
• බටර් වෙනුවට මාගරින් භාවිතා කරයි.
• ක්ෂණික ජෙලටින්, ඇගාර්-ආගාර් සහ සීනි රහිත ජෙලි තට්ටුවක් සමඟ ෆ ruct ක්ටෝස් මත සකස් කළ අතුරුපසක් ඔබට අලංකාර කළ හැකිය.

වැදගත්! සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් හෝ නිවසේදී පිසින ලද ප්‍රණීත ආහාරය කොතරම් රසවත් වුවත්, එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකර දිනකට බේක් කළ ග්‍රෑම් 100 කට වඩා ආහාරයට ගන්න.

නිගමනය

බොහෝ දෙනා ආදරය කරන කුකියක් සඳහා සරල හා දැරිය හැකි වට්ටෝරු වලින් සන්නද්ධ වූ ඔබට මිහිරි හා ආරක්ෂිත පේස්ට්‍රි සහිත දියවැඩියා රෝගියෙකු සතුටු කිරීමට පමණක් නොවේ. නවක ගෘහණියක් පිළිස්සීමට හැකි මෙම ප්‍රණීත ආහාරය නිවාඩු දිනට පෙර අමතර පවුම් කිහිපයක් සමඟ බෙදා ගැනීමට කැමති ආහාර වේලක සිටින අයට අදාළ වනු ඇත, එය දරුවාගේ ආහාරයේ කොටසක් බවට පත්වනු ඇත. අමතර ඉවුම් පිහුම් පහත වීඩියෝවෙන් සොයාගත හැකිය:

දැරිය හැකි සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඕට්ස් තරමක් නිහතමානී දියවැඩියා මෙනුවක් විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර එය නව ගැස්ට්‍රොනොමික් සංවේදනයන් හා රුචි අරුචිකම් වලින් පුරවනු ඇත.

රෝග වර්ග අතර වෙනස

දියවැඩියාව සමඟ පෝෂණයේ වෙනසක් ඇත. පළමු වර්ගයේ දී, පිරිපහදු කළ සීනි තිබීම සඳහා සංයුතිය අධ්‍යයනය කළ යුතුය, මන්ද එහි අධික ප්‍රමාණය ඉතා භයානක විය හැකි බැවිනි. රෝගියෙකුගේ සිහින් සිරුරක් ඇති විට, එය පිරිපහදු කළ සීනි පරිභෝජනයට ඉඩ දී ඇති අතර, ආහාර එතරම් දෘඩ නොවනු ඇත, නමුත් ඒ කෙසේ වෙතත්, ෆ ruct ක්ටෝස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වඩා හොඳය, ඊට අමතරව ස්වාභාවික හෝ කෘතිම රසකාරක.

දෙවන වර්ගයේ දී, රෝගීන් බොහෝ විට තරබාරු වන අතර, මේ අවස්ථාවේ දී ග්ලූකෝස් මට්ටම කෙතරම් තියුණු ලෙස ඉහළ යනවාද, වැටේද යන්න නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කිරීම අතිශයින් වැදගත් වේ. එමනිසා, ගෙදර හැදූ කේක් වලට මනාප ලබා දෙමින් ආහාරය අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ, එබැවින් කුකීස් සහ අනෙකුත් ආහාර නිෂ්පාදනවල සංයුතියේ තහනම් අමුද්‍රව්‍යය නොමැති බව පුද්ගලයෙකුට සහතික වනු ඇත.

දියවැඩියා පෝෂණ අංශය

පුද්ගලයෙකු ඉවුම් පිහුම් කටයුතුවලින් far ත්ව සිටියද, ඕට් මස් කුකීස් සමඟ රස විඳීමට කැමති නම්, කුඩා සාමාන්‍ය දෙපාර්තමේන්තු ගබඩාවල මෙන්ම විශාල සුපිරි වෙළඳසැල්වලද, ඔබට සෑම විටම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සම්පූර්ණ ආහාර දෙපාර්තමේන්තුවක් සොයා ගත හැකිය, එය "ආහාර ආහාර" ලෙස හැඳින්වේ. මෙම රෝගය ඇති ගනුදෙනුකරුවන් සඳහා එය සොයාගත හැකිය:

• "මරියා" යනුවෙන් හැඳින්වෙන කුකීස් හෝ අවම වශයෙන් සීනි අඩංගු රසකැවිලි නොකළ බිස්කට්. එවැනි නිෂ්පාදන පළමු වර්ගයේ රෝග සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ සංයුතියේ තිරිඟු පිටි ඇති බැවිනි.
• රති ers ් .ා. නමුත් සංයුතිය අධ්‍යයනය කිරීම වැදගත් වන අතර, ආකලන නොමැති විට, ආහාරයේ කුඩා ප්‍රමාණවලින් එවැනි නිෂ්පාදනයක් හඳුන්වා දිය හැකිය.

නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෙදර හැදූ ඕට් මස් කුකීස් ආරක්ෂිතයි, මන්ද මේ අවස්ථාවේ දී ඔබට සංයුතිය කෙරෙහි පූර්ණ විශ්වාසයක් තබා එය පාලනය කළ හැකිය, ඔබේ තනි මනාපයන් අනුව වෙනස් කිරීම.

ගබඩා කුකී තෝරා ගැනීමේ කොටසක් ලෙස, ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය දෙවන වර්ගය සඳහා සලකා බැලිය යුතු බැවින් සංයුතිය පමණක් නොව කල් ඉකුත් වීමේ දිනයන් සහ කැලරි අන්තර්ගතය ද අධ්‍යයනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. ගෘහ නිෂ්පාදන සඳහා, ඔබ ඔබේ ස්මාර්ට් ජංගම දුරකතනයේ විශේෂ ඉලෙක්ට්‍රොනික වැඩසටහනක් භාවිතා කළ යුතුය. ඊළඟට, මෙම රෝගය සඳහා කුකීස් සැකසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි අමුද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි සොයා බලමු.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය

දියවැඩියාවේදී, මිනිසුන් තෙල් භාවිතය සීමා කිරීමට බැඳී සිටින අතර එය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැක්කේ අඩු කැලරි මාගරින් වලින් පමණක් බැවින් එය භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වේ. කෘතිම සීනි ආදේශක සමඟ ඉවතට නොයෑම හොඳය, ඒවා අසාමාන්‍ය රසයක් ඇති නිසා, ඒවා බොහෝ විට පාචනය හා ආමාශයේ අධික බව ඇති කරයි. ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ ස්ටේවියා යනු සාමාන්‍ය පිරිපහදු කිරීම සඳහා කදිම ආදේශනයකි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් පුළුස්සන්නේ කෙසේද යන්න කල්තියා සොයා ගැනීම වැදගත්ය.

කුකුළු මස් බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ, නමුත් ඕට් මස් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුවක් මෙම නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ වූ විට, වටුවන් භාවිතා කළ හැකිය. ඉහළම ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි යනු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ් less ල සහ තහනම් නිෂ්පාදනයක් වේ. සුපුරුදු සුදු පිටි ඕට් සහ රයි, අම්බෙලිෆර් හෝ බාර්ලි වෙනුවට ආදේශ කළ යුතුය. ඕට් මස් වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදනයක් විශේෂයෙන් රසවත් ය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් පරිභෝජනය කිරීම පිළිගත නොහැකිය. වට්ටක්කා හෝ සූරියකාන්ත බීජ සමඟ තල ඇට එකතු කළ හැකිය.

විශේෂිත දෙපාර්තමේන්තු වලදී ඔබට සෑම විටම සූදානම් කළ දියවැඩියා චොකලට් සොයා ගත හැකිය, ඒවා පිළිස්සීමේදී භාවිතා කළ හැකි නමුත් සාධාරණ සීමාවන් තුළ පමණි. රසකැවිලි වල දියවැඩියාව ප්‍රමාණවත් නොවේ නම්, ඔබට වියළි පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස වියළි හරිත ඇපල්, නවතයි, බීජ රහිත මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට. ඇත්ත, මේ අවස්ථාවේ දී ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සැලකිල්ලට ගෙන වියළි පලතුරු කුඩා ප්‍රමාණවලින් යෙදීම ඉතා වැදගත් වේ. දෙවන වර්ගයේ රෝගාබාධ සමඟ වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය. දැන්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් සෑදීම සඳහා උපදෙස් දෙස බලමු.

පොදු නිර්දේශ

පළමු වරට දියවැඩියා පේස්ට්‍රි අත්හදා බලන බොහෝ දෙනෙකුට මෙය නැවුම් හා සාමාන්‍යයෙන් රසයක් නැති බවක් පෙනෙන්නට තිබුණද, රීතියක් ලෙස, කුකීස් කිහිපයකට පසුව, මතය සාමාන්‍යයෙන් වෙනස් වේ.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් ඉතා සීමිත ප්‍රමාණයකට ඉඩ දී ඇති අතර, වඩාත් සුදුසු වන්නේ උදේ වරුවේ, ඔබට එය මුළු හමුදාවක් සඳහාම පිසීමට අවශ්‍ය නැත, එයට එහි රසය නැති වී, පරණ විය හැකිය, නැතහොත් දීර් storage ගබඩා කිරීමක් මෙන් නොවේ. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සොයා ගැනීම සඳහා, ඔබ ආහාර පැහැදිලිව කිරා මැන බලා ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි ගණනය කළ යුතුය.

අධික උෂ්ණත්වවලදී පිළිස්සීමේදී මී පැණි භාවිතා නොකරන්න. එය ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කර ගන්නා අතර, අධික උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වීමෙන් පසු එය හුදෙක් වස බවට හෝ දළ වශයෙන් කිවහොත් සීනි බවට පරිවර්තනය වේ. ඉතින්, අපි රසවත් වට්ටෝරු සලකා බලා ඔබට ඕට් මස් කුකීස් පුළුස්සන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් ඕට් මස් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරු සලකා බලන්න.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා: පැඟිරි සමඟ

මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 102 ක් ඇත. අමුද්රව්ය පහත සඳහන් සංරචක වේ:

• ගොරෝසු පිටි (සම්පූර්ණ ධාන්ය) ග්‍රෑම් 100 ක ප්‍රමාණයකින් ගනු ලැබේ.
• වටුවන් හතරක් හෝ කුකුල් බිත්තර දෙකක් අවශ්‍ය වේ.
• ග්‍රෑම් 200 ක කෙෆීර් මේදය රහිත විය යුතුය.
• කඩදාසි ඉරා දැමූ ඕට් මස් ග්‍රෑම් 100 යි.
• ඔබට ලෙමන්, ෙබ්කිං කුඩු සහ ස්ටේවියා හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් ද අවශ්‍ය වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් සකස් කිරීම පහත පරිදි වේ.

• වියළි නිෂ්පාදන එක් කෝප්පයක මිශ්‍ර කර ඒවාට ස්ටේවියා එකතු කරයි.
• වෙනම භාජනයක් තුළ, දෙබලකින් බිත්තර ගසන්න, කෙෆීර් එක් කරන්න, වියළි නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
• ලෙමන් බ්ලෙන්ඩරයක දමා ඇත, එය තැවරුනු හා පෙති පමණක් භාවිතා කිරීම යෝග්‍ය වේ, කාරණය වන්නේ ඕනෑම පැඟිරි වල සුදු කොටස ඉතා කටුක වීමයි. ලෙමන් ස්කන්ධයට එකතු කර spatula සමග දණ ගසයි.
• රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු පහළොවක් හෝ විස්සක් පමණ පෙර රත් කළ උඳුනක මග් පුළුස්සනු ලැබේ.

තල තේ සමග ඕට් මස් කුකීස්

මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 129 ක් ඇත. අමුද්රව්ය පහත පරිදි වේ:

• මිලි ලීටර් 50 ක මේද රහිත කෙෆීර් ගනු ලැබේ.
• ඔබට එක් කුකුල් බිත්තරයක් සහ තල (එක් හැන්දක්) අවශ්‍යයි.
• ග්‍රෑම් 100 ක ඉරා දැමූ ඕට් මස්.
• ෙබ්කිං කුඩු, ෆ ruct ක්ටෝස් රසයට හෝ ස්ටේවියා.

ඉවුම් පිහුම් පහත පරිදි වේ:

• වියළි අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්නේ ඒවාට කෙෆීර් සහ බිත්තරයක් එක් කිරීමෙනි.
• සමජාතීය ස්කන්ධයක් දණ ගසන්න.
• අවසානයේදී, තල ඇට එකතු කර කුකීස් සෑදීම ආරම්භ කරන්න.
• කුකීස් පාච්මන්ට් මත රවුම් කර ඇති අතර මිනිත්තු විස්සක අංශක එකසිය අසූවක පිළිස්සීම.

නිවසේදී දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් සෑදීම සඳහා වන කිසිම වට්ටෝරුවකට ශරීරය විසින් නිරපේක්ෂ ඉවසීමක් සහතික කළ නොහැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. මේ සියල්ල සැමවිටම ඉතා තනි පුද්ගල බැවින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීම හෝ අඩු කිරීම සමඟ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා අධ්‍යයනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. වට්ටෝරු, අනෙක් අතට, ආහාර ආහාර සඳහා සැකිලි පමණි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බෙහෙත් වට්ටෝරු

පහත දැක්වෙන දියවැඩියා ඕට් මස් කුකී වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්‍රව්‍ය මේවා අවශ්‍ය වේ:

• ග්‍රෑම් 70-75 අතර ඉරා දැමූ ඕට් මස්.
• ෆ ruct ක්ටෝස් රසයට ස්ටේවියාට ගැලපේ.
• මාගරින් ග්‍රෑම් 30 ක ප්‍රමාණයකින් යුක්ත වන අතර එය ආලේප රහිත විය යුතුය.
• වතුර ග්‍රෑම් 50 යි.
• මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 30 ක්.

මේ සියල්ල සමඟ කුමක් කළ යුතුද? දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් සැකසීමේ කොටසක් ලෙස, මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හෝ ජල ස්නානයක දී ස්පන්දන මගින් මේද නොවන මාගරින් උණු කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඉන්පසු එය ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ මෙන්ම කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය ද මිශ්‍ර කරන්න. ඕට් තැළුණු ධාන්ය එකතු කරන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම් කල්තියා පොඟවා ගත් මුද්දරප්පලම් වත් කළ හැකිය. පිටි ගුලිය කුඩා බෝල සාදන්න, ඉන්පසු අංශක එකසිය අසූවක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි විස්සක් පමණ පිළිස්සීම සඳහා පාච්මන්ට් මත පිළිස්සීම.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් විය හැක්කේ කුමක් ද?

චොකලට් චිප්ස් සමඟ

ඔබට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:

• මාගරින් ගන්න, එය ග්රෑම් 40 ක තෙල් රහිත විය යුතුය.
• එක් වටුවන් බිත්තරයක්.
• ෆ ruct ක්ටෝස් ග්‍රෑම් 240 ක ප්‍රමාණයකින් සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි සමඟ රසයට එකතු වේ.
• ග්‍රෑම් 12 ක ප්‍රමාණයේ වැනිලින් එක් ආකාරයක් සහ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ චොකලට් එකක්.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් පිසීම

• ස්පන්දන මයික්‍රෝවේව්වේ මාගරින් රත් කර ෆ ruct ක්ටෝස් සහ වැනිලා සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත.
• චොකලට් සමඟ පිටි එකතු කර බිත්තරයක් මිශ්රණයට දමන්න.
• ඇනූ හොඳින් දණ ගසා, විසි හතක් පමණ බෙදන්න.
• ඇනූ කුඩා ස්ථර වලට පෙරළා හැඩය ගන්න.
• අංශක එකසිය අසූවක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි විසිපහක් පිළිස්සීම.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ඕට් මස් කුකීස් ලබා ගත හැකිද, බොහෝ දෙනෙක් උනන්දු වෙති.

ඇපල් බිස්කට්

ඇපල් කුකී සඳහා අමුද්‍රව්‍ය මේවා අවශ්‍ය වේ:

• ග්‍රෑම් 700 ක ප්‍රමාණයෙන් ඇපල්.
• මේද නොවන මාගරින් ග්‍රෑම් 180 ක් අවශ්‍ය වේ.
• බිත්තර හතරක්.
• ග්‍රෑම් 75 ක ප්‍රමාණයෙන් ඉරා දැමූ ඕට් මස්.
• ගොරෝසු පිටි ග්රෑම් 70 ක්.
• ෙබ්කිං කුඩු හෝ ස්ලැක් සෝඩා ද සුදුසු ය.
• ඕනෑම ස්වාභාවික සීනි ආදේශකයක්.

සකස් කිරීමේ කොටසක් ලෙස බිත්තර කහ මදය සහ ප්‍රෝටීන වලට බෙදා ඇත. කහ මදය පිටි සමඟ මිශ්‍ර වන අතර කාමර උෂ්ණත්වය මාගරින්, ෙබ්කිං කුඩු සහ ඕට් මස් සමඟ මිශ්‍ර වේ. ඊළඟට, ඔබ රසකාරක සමඟ ස්කන්ධය පිස දැමිය යුතුය. ඇපල් එකතු කරමින් සුමට වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න. සිනිඳු පෙන තෙක් ප්‍රෝටීන පරාජය කරන්න, ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට මෘදු ලෙස හඳුන්වා දීම සහ spatula සමග ඇවිස්සීම. පාච්මන්ට් එකේ, පිටි ගුලිය සෙන්ටිමීටර තට්ටුවකින් බෙදා හැර අංශක එකසිය අසූවකට පිළිස්සීම. චතුරස්ර හෝ දියමන්ති කපා දැමූ පසු.

චෙරි සමඟ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් පිසින ආකාරය අපි තවදුරටත් විස්තර කරමු.

චෙරි සමඟ

පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 35 යි.
• දුඹුරු සීනි ග්‍රෑම් 30 යි.
• අඩු මේද මාගරින්.
• විශාල ප්‍රමාණයේ බිත්තර දෙකකි.
• ලිහිල් කිරීම සඳහා කුඩු (සෝඩා).
• දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තිරිඟු පිටි ග්‍රෑම් 150 ක්.
• ඕට් මස්.
• එක් වීදුරුවක ප්‍රමාණයෙන් චෙරි (නැවුම් හෝ ශීත කළ).
• බිම් walnuts ග්‍රෑම් 70 යි.
• රස කිරීමට අතු සහ වැනිලා.

• බිත්තර වෙන් කර සුදු ජාතිකයින් වෙන වෙනම පෙණ දමන්න. සීනි එකතු කරනු ලැබේ, මධ්යම වේගයෙන් සුදුළුනු. කස පහර අතරතුර ප්‍රෝටීන් වැටෙන්නේ නැති බවට වග බලා ගන්න. මේ සඳහා පාත්‍රය අයිස් භාජනයක තබා ඇත.
• සරුසාර වන තුරු කහ මදය මී පැණි සමඟ ගසන්න. ඉන්පසුව, වැනිලා සමඟ ෙබ්කිං කුඩු ඒවා අදියර වශයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
• මාගරින් අර්ධ ද්‍රව තත්වයකට ගෙනැවිත් කහ මදය තුළට වත් කරනු ලැබේ. නැවත මිශ්ර කරන්න. කහ මදය එකවර කැරලි ගැසීමේ හැකියාව ඇති බැවින් මාගරින්හි උෂ්ණත්වය අධික නොවන බවට ඔවුන් වග බලා ගනී.
• ප්‍රෝටීන් සහ කහ මදය එකතු කරන්න.
• ධාන්ය හා නිවුඩ්ඩ හා පිටි සමඟ පිටි වෙනම භාජනයකට ඒකාබද්ධ වේ.
• දියර ස්කන්ධයට වියළි අමුද්රව්ය හැන්දක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
• චෙරි පොඩි වී ඇත, නමුත් සිහින් නොවේ. පිටි ස්වල්පයක් ඉසිය, කුඩා කොටස් ඇනූ තුළට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. සමජාතීය අනුකූලතාවයකට ගෙන එන්න.
• ඔලිව් තෙල් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න. හැන්දක් සීතල වතුරේ ගිල්වා ඕට් මස් කුකීස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, පිටි ගුලිය වැඩීමට ඉඩ ඇති පරිදි ඉඩ තබන්න (අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර දෙකක්).
• කුකීස් අවම වශයෙන් අංශක දෙසීයක උෂ්ණත්වයක පුළුස්සනු ලැබේ.

ප්රති result ලය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් ඕට් මස් කුකියකි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ඕනෑම පේස්ට්රි දැඩි ලෙස තහනම් බව අවධාරණය කිරීම වටී.කුකීස් වඩාත් සුදුසු වන්නේ රළු පිටි භාවිතා කරමිනි. පිරිසිදු කළ තිරිඟු මෙම රෝගයට සුදුසු නොවේ. බටර් සාමාන්‍යයෙන් අඩු මේද මාගරින් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වේ.

උක් හා පිරිපහදු කළ සීනි මෙන්ම මී පැණි ද බැහැර කර ඇත. එවැනි රසකැවිලි ෆ ruct ක්ටෝස්, ස්වාභාවික සිරප්, ස්ටේවියා හෝ කෘතිම රසකාරක සමඟ ආදේශ කරන්න. කුකුළු බිත්තර වෙනුවට වටුවන් බිත්තර ආදේශ කරනු ලැබේ. කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීමට අවසර දී ඇති අවස්ථාවකදී, පසුව ෙබ්කිං සකස් කිරීමේදී, කෙසෙල් භාගයකට එක් කුකුළු බිත්තරයක් බැගින් ඔබට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.

වියළි පලතුරු ප්‍රවේශමෙන් ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය, විශේෂයෙන් මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ. වියළි පැඟිරි ගෙඩි, quince, අඹ සහ විදේශීය සියල්ල. ඔබට ඔබේම වට්ටක්කා පිසීමට හැකිය, නමුත් ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. එවැනි රෝගීන් සඳහා චොකලට් පමණක් දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ සීමිත ප්‍රමාණවලට අවසර දෙනු ලැබේ. මෙම රෝගය සමඟ සාමාන්‍ය චොකලට් පරිභෝජනය ඉතා අප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාකවලින් පිරී ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කෙට්ටු ඕට් මස් කුකීස් ආහාරයට ගැනීම උදෑසන කෙෆීර් සමඟ වඩාත් සුදුසු වන අතර සරල ජලය ද සුදුසු ය. දියවැඩියාව සඳහා, කුකීස් සමඟ තේ හෝ කෝපි පානය නොකරන්න. ඇගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි සිටින සෑම ගෘහණියක්ම ක්‍රියාවලිය සහ සංයුතිය මුළුමනින්ම පාලනය කරන හෙයින්, පහසුව සඳහා, නැවත භාවිතා කළ හැකි සිලිකොන් හෝ ටෙෆ්ලෝන් රග් සහ මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණයෙන් නිරවද්‍යතාව සඳහා ඔබ සන්නද්ධ කළ යුතුය.

දියවැඩියාව සමඟ මට කන්නේ කුමන ආකාරයේ කුකීස්ද?

දියවැඩියා කුකීස් වැනි දෙයක් තිබේ. ඉදිරිපත් කළ රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට මෙය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. ගෙදර පිසීමේදී තිරිඟු පිටි සහ අධික කැලරි සහිත අමුද්‍රව්‍ය දැඩි ලෙස අධෛර්යමත් වේ. වෙළඳසැලේ මිලදී ගත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකීස්, සංයුතිය හොඳින් අධ්‍යයනය කිරීම තෝරා ගැනීම සුදුසුය.

දියවැඩියාව, රෝගියාගේ වයස සහ ව්යාධි විද්යාවේ වන්දි මුදල මත පදනම්ව විශේෂ special යෙකුට කුමන කුකීස් තෝරා ගැනීමට හැකි වේ. ඉදිරිපත් කරන ලද ප්රශ්නය සමඟ, පෝෂණවේදියෙකු හෝ දියවැඩියා රෝගියෙකු සම්බන්ධ කර ගැනීම සුදුසුය.

ගබඩාවේ කුකීස් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

සමහර විට දියවැඩියා රෝගීන්ට ගබඩාවේ කුකීස් තෝරා ගැනීම දුෂ්කර ය. මේ සම්බන්ධයෙන්, මම උපදෙස් කිහිපයක් දීමට කැමතියි:

• නිෂ්පාදන සෝර්බිටෝල් හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් මත පදනම්ව සකස් කිරීම සුදුසුය,
• අතිරේක සංරචක (මුද්දරප්පලම්, චොකලට් චිප්ස්) විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය. ඒවා කුකීස් වල තිබේ නම්, ඒවායේ භාවිතය ද නුසුදුසු විය හැකිය,
• නිෂ්පාදනයේ අඩු ග්ලයිසිමියා (ඕට්, අම්බෙලිෆර්, රයි සහ පරිප්පු) සහිත පිටි අඩංගු විය යුතුය,
• එවැනි අක්මාවකට මනාප ලබා දිය යුතු අතර, මේදය ග්‍රෑම් අඩංගු නොවන හෝ මාගරින් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

දැනටමත් දන්නා නිෂ්පාදන වර්ග මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය අසාත්මිකතා, ආමාශ ආබාධ ඉවත් කරනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගියෙකු නව වර්ගයේ කුකියක් උත්සාහ කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය අවම මුදලකින් භාවිතා කිරීම ආරම්භ කිරීමට ඔහුට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මෙමඟින් එවැනි ප්‍රතික්‍රියා වලක්වා ගත හැකි අතර පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ සත්‍යාපනය වේ.

ඕට් මස් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව

නිවසේදී, ඕට් මස් මත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් සකස් කිරීමට හැකි වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ 200 gr වැනි අමුද්රව්ය භාවිතා කළ යුතුය. ඕට් මස්, එක් තේ හැදි. l ෆ ruct ක්ටෝස්, තේ හැදි දෙකක්. l ජලය සහ 40 gr. මාගරින් (මේදවල අවම අනුපාතය සහිතව).

බුචර්ස් දියවැඩියාව පිළිබඳ සම්පූර්ණ සත්‍යය පැවසුවා! ඔබ උදෑසන පානය කළහොත් දින 10 කින් දියවැඩියාව පහව යනු ඇත. More තව කියවන්න >>>

සීනි නොමැතිව ඕට් මස් කුකීස් පිසීමට නම්, ඔබ තවත් නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුය, එනම් මාගරින් හොඳින් සිසිල් කර පිටිවලට මෙම ආකාරයෙන් එකතු කරන්න. ඔබ සතුව සූදානම් කළ ඕට් මස් නොමැති නම්, ඔබට එය ධාන්ය බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න පුළුවන්. තවද, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස් සැකසීමේ ක්‍රියාවලියේදී, එවැනි සූක්ෂ්ම කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කෙරේ:

1. ෆ ruct ක්ටෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්‍රණයට එකතු වේ,
2. පූර්ව අවශ්‍යතාවක් වන්නේ පිටි ගුලිය සඳහා ජලය එකතු කිරීමයි. එය ඇලෙන සුළු බවට පත් කිරීම සඳහා එය සිසිල් කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ,
3. වඩාත් සාමාන්‍ය හැන්දක් භාවිතා කර ඇනූ හොඳින් ඇඹරීම සුදුසුය,
4. උඳුන අංශක 180 ක් පමණ රත් කරනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සහිත ඕට් මස් කුකීස් 100% නිවැරදිව සකස් කිරීම සඳහා, ෙබ්කිං පත්රය විශේෂ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කිරීම තරයේ නිර්දේශ කෙරේ. මෙය ලිහිසි කිරීම සඳහා ග්‍රීස් අවශ්‍යතාවය ඉවත් කරයි. හැන්දක් භාවිතයෙන් ඇනූ හැකි තරම් නිවැරදිව පැතිරීම සුදුසුය. පරිපූර්ණ වටකුරු අච්චු සෑදීම අවශ්ය වන අතර සාමාන්යයෙන් නිශ්චිත පිටි ගුලිය කෑලි 15 ක් සඳහා ප්රමාණවත්ය.

ඊළඟට, අනාගත ෙබ්කිං විනාඩි 15-20 ක් පමණ උඳුනට යවනු ලැබේ. එවිට ස්කන්ධය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් බලා සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර ඉන් පසුව පමණක් ෙබ්කිං පත්රයෙන් නිෂ්පාදන ප්රවේශමෙන් ඉවත් කිරීමට හැකි වනු ඇත. එවැනි අතුරුපසක් පිළියෙල කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබට විවිධ අතිරේක අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කළ හැකි බව සැලකිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස ඇපල් ගෙඩියක්, කප්පාදු සහ වෙනත් වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කෙටි පාන් කුකීස්

දියවැඩියා රෝගයේ 1 සහ 2 වර්ගයේ අතුරුපස පිළියෙල කිරීමේදී අතිශයින්ම සරල ය. ඕට් මස් වීදුරු භාගයක්, රළු පිටි හා ජලය වැනි අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඊට අමතරව, පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී එක් තේ හැදි භාවිතා කරයි. l ෆ ruct ක්ටෝස්, 150 gr. මාගරින් සහ කුරුඳු පිහියක කෙළවරේ.

තවද, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන කුකී වට්ටෝරුවට සියලු අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීම ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, අවසාන මොහොතේදී ජලය සහ ෆ ruct ක්ටෝස් එකතු වන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. මෙම වර්ගයේ කුකී පිළිස්සීමට පෙර, කුමන ආකාරයේ ෆ ruct ක්ටෝස් භාවිතා කළ යුතු දැයි සොයා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පහත සඳහන් කරුණු කෙරෙහි ද අවධානය යොමු කරන්න:

1. අතුරුපස පිළියෙල කිරීම සඳහා ස්කන්ධය සූදානම් වූ පසු, උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කිරීම අවශ්‍ය වේ.
2. කුකීස් වැඩි කාලයක් පිළිස්සීම නුසුදුසු ය. එය ප්‍රශස්ත රන් පැහැය,
3. චොකලට් චිප්ස් (කළු ප්‍රභේදය භාවිතා කරමින්), පොල් හෝ වියළි පලතුරු ආධාරයෙන් සකස් කළ නිෂ්පාදන අලංකාර කිරීමට හැකි වනු ඇත. දෙවැන්න ජලයේ පෙර පොඟවා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වෙනත් ගෙදර හැදූ කුකී වට්ටෝරු

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි රහිත කුකීස් ඕට් මස් හෝ කෙටි පාන් වලට වඩා වැඩි විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට ගෙදර හැදූ අතුරුපසක් සාදා ගත හැකිය. මේ සඳහා රයි පිටි කෝප්ප භාගයක්, මාගරින් තුන්වන කෝප්පයක් සහ ඒ හා සමාන සීනි ආදේශකයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වටුවන් බිත්තර දෙකක් හෝ තුනක් එකතු කරනු ලැබේ, ෆොස්ෆේට් වලින් හතරෙන් එකක්. ලුණු සහ චොකලට් චිප් කුඩා ප්‍රමාණයක් (කළු ප්‍රභේදයක් භාවිතා කිරීම යෝග්‍ය වේ).

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෙදර හැදූ කුකීස් සූදානම් කිරීම සඳහා, විශාල හා ගැඹුරු භාජනයක ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තරයේ මිශ්‍ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඉන්පසු ඇනූ දණ ගසා අංශක 200 ට මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

තවත් විශිෂ්ට කෙටි පාන් වට්ටෝරුවක් තිබේ. එය සකස් කිරීම සඳහා 100 gr භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. කැටිති වල රසකාරකය, 200 gr. අඩු මේද මාගරින් මෙන්ම 300 gr. සම්පූර්ණ අම්බෙලිෆර් පිටි. අතිරේක අමුද්රව්ය එක් බිත්තරයක්, ලුණු සහ වැනිලා ඇටයක් ලෙස සැලකිය යුතුය.

පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පහත පරිදි විය යුතුය: මාගරින් සිසිල් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු එය රසකාරක, ලුණු, බිත්තර සහ වැනිලා සමඟ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පහත දැක්වෙන කුකී වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ:

1. ඇනූ දණගැසීමේ ක්‍රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා කුඩා කොටස් වලට පිටි එකතු කිරීම සුදුසුය,
2. ඒ අතරම, උඳුන අංශක 180 දක්වා උණුසුම් වේ,
3. විශේෂ කඩදාසි මත ෙබ්කිං පත්රයේ කුඩා කොටස්වල කුකීස් තබන්න. මුල් හැඩය නරක් නොවන පරිදි එය නිවැරදිව බෙදා හැරීම ඉතා වැදගත් වේ.

එවිට කුකීස් රන්වන් දුඹුරු තෙක් පුළුස්සනු ලැබේ. එවිට එය සිසිල් වන අතර භාවිතයට සූදානම් යැයි සැලකිය හැකිය. 120-150 gr ට වඩා භාවිතා නොකිරීම සුදුසුය. දිවා කාලයේදී. උදේ ආහාරය සඳහා හෝ රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු එවැනි කෙටි පාන් කුකීස් අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවන්නේ ඇපල් එකතු කිරීම සමඟ කුකීස් ය. එය සකස් කිරීම සඳහා ඕට් ඕට් පිටි වීදුරු භාගයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඕට් මස්, බිත්තර හතරක් සහ ග්‍රෑම් 200 යි. මාගරින්. ඊට අමතරව, කලාවෙන් අඩක් භාවිතා කිරීම. l xylitol, එකම සෝඩා ප්‍රමාණය, එක් තේ හැදි. l විනාකිරි සහ ඇඹුල් ඇපල් කිලෝග්‍රෑම් එකක්.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම ගැන කෙලින්ම කථා කරමින්, ඇපල් සෝදා, භාවිතෙය්දී හා හරය පිටතට ඇද ගත යුතු බව අවධානය යොමු කරන්න. ඉන්පසු ඒවා ගොරෝසු කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. ඊළඟට, කහ මදය ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. ඕට් මස්, ඕට් මස්, පිටි, උණු කළ මාගරින් සහ සෝඩා වල එකතු කර ඇති අතර එය දැනටමත් විනාකිරි සමඟ සංසිඳුවා ඇත.

ඉන්පසු ඇනූ ඇනූ විනාඩි 15 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු එය සෙන්ටිමීටර 0.5 ක thick නකමකින් යුත් රෝලිං පින් එකකින් පෙරළා විවිධ ජ්යාමිතික හැඩයන් එයින් කපා ඇත. ගාන ලද ඇපල් පෙති කපන ලද පිටි ගුලිය රූපයේ මධ්‍යයේ තබා ඇත. ඒ අතරම, සුදු ජාතිකයින් සයිලිටෝල් සමඟ හොඳින් කසයෙන් තළා ඇති අතර ඉහළින් ඇති ස්කන්ධයට ඇපල් එකතු වේ. අංශක 180 ට උඳුන තුල කුකීස් පිළිස්සීම.