අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර සලාද

අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් ජීවිත කාලය පුරාම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුභව කළ යුතුය. නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ පුද්ගලයෙකුට සෑම දෙයකටම සීමා වී රසවත් නොවන ලෙස ආහාර ගත යුතු බවයි. අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාරපාන සඳහා වට්ටෝරු තිබේ, ඒවා පිළියෙළ කිරීම තරමක් සරල වන අතර ඒවා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය.

අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටෝරු ඉතිරි වේ. ඒවායින් උපරිම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ, විටමින්, ආහාර වේල විවිධාකාර හා පොහොසත් කරන්න, ආහාර ජීර්ණ අවයව අධික ලෙස පටවන්න එපා.

අග්න්‍යාශය සඳහා කුමන වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇත්ද, ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් විමසීම වඩා හොඳය, මන්දයත් රෝගය උග්‍රවන විට සමහර කෑම වර්ග තහනම්ය.

චිකන් සුප්

ඔබට චිකන් පියයුරු හෝ කුකුල් මස් අවශ්‍ය වේ (කුකුල් මස් නොවේ). අග්න්‍යාශය, ඉන්ඩොල් මස්, හාවා, වැල්, හරක් මස්, වටුවන්, පිහාන්ට් සඳහා සුදුසු ය. මළකුණුවලින් සම සහ මේදය ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙම කොටස් බොහෝ ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය, හෝමෝන, රසායනික ද්‍රව්‍ය, ප්‍රතිජීවක අඩංගු වේ. මස් වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්, නභිගත කරන්න. ජලාපවහනය කර නව කොටසක් පුරවන්න. අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයේ දී මස් සුප් සකස් කිරීමේ ප්‍රධාන රීතිය වන්නේ දෙවන සුප් හොද්දයි. සුප් හොද්ද රසවත් කිරීම සඳහා ළූණු, බේ කොළ, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. තාපාංකයෙන් විනාඩි 40 කට පසු, අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු එකතු කරන්න. තවත් මිනිත්තු 10 කට පසු - සහල් හෝ පැස්ටා (ගොරෝසු ශ්‍රේණිවලට වර්මිසෙලි වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වඩා හොඳය). ඔබ අඩු මේද ක්‍රීම් සමඟ ගතහොත් සුප් වඩාත් රසවත් වනු ඇත. සමහර විට එළවළු සුප් හොද්ද තුළ සුප් සාදන්න.

සුප් සහල් සමඟ පිසිනවා නම්, ඔබට තද චීස් එකතු කළ හැකිය (නිදසුනක් ලෙස, සිදුරු සහිත ටෝෆු චීස්). චීස් සුප් උත්සන්න කිරීමේදී තහනම්ය.

ඉස්සන් සුප්

කුඩා අර්තාපල් දෙකක් සහ zucchini (බීජ හා පීල් වලින් භාවිතෙය්දී) ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න. ඉස්සන් ග්රෑම් 300 ට පෙර විනාඩි 3-4 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න. ඉන්පසු පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. කිරි වීදුරුවක් තම්බා, එළවළු සහ ඉස්සන් මස්, parsley එක් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් උයන්න. සුදු පාන් වලින් සාදන ලද රති ers ් with ා සමඟ මෙම සුප් ආහාරයට ගැනීම ඉතා රසවත් ය.

මුහුදු ආහාර අග්න්‍යාශය සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ ගැන වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් විමසීම වඩා හොඳය.

ඔබට රිදී හක්ක, පයික්, සැන්ඩර්, කෝඩ්, කුංකුම කෝඩ් හෝ මුහුදු බාස් වලින් මාළු සුප් සෑදිය හැකිය. මාළු ඇටකටු සහ වරල්, හිස සහ වලිගයෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. කෑලි වතුරෙන් සෝදා ඇත. කුක් ද දෙවන සුප් හොද්ද මත විය යුතුය. තාපාංකයෙන් පසු කැඩුණු අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, බේ කොළ, ලුණු, parsley root එකතු කරන්න. සමහරු උපදෙස් දෙන්නේ සුප් ඉස්ම සෑදීම සඳහා පිසීමෙන් පසු බ්ලෙන්ඩරයක් මත නිමි සුප් කසන්න. කණට අවසර දී ඇත්තේ නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා පමණි.

අග්න්‍යාශය සමඟ, පොහොසත් බෝර්ෂ් එකක් තහනම්ය. එමනිසා, එවැනි රෝග විනිශ්චය සමඟ එය සකස් කළ යුතුය, සමහර අවශ්යතා නිරීක්ෂණය කරන්න: ඔබ පොහොසත් සුප් හොද්ද, කබලෙන් ලිපට, කුළුබඩු අතහැර දැමිය යුතුය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට කෙට්ටු මස් අවශ්‍යයි - හරක් මස් හෝ වැල්. දෙවන සුප් හොද්ද මත බෝර්ෂ් සකස් කිරීම. සුප් හොද්ද පිසීමේ කාලය පැය එකහමාරකි. තක්කාලි උතුරන වතුර හා පීල් සමග කෝප්ප වලට කපන්න. තක්කාලි ලුණු දමා විනාඩි 15 ක් කුඩා භාජනයකට දමනු ලැබේ. බීට් සහ කැරට් භාවිතෙය්දී, කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ.

තක්කාලිවලට කැඩුණු එළවළු එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් තෙම්පරාදු කරගන්න. ඩයිස් අර්තාපල් සහ ළූණු, සුප් හොද්ද තුළ උනු. ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු සහ කැඩුණු ගෝවා, කැඩුණු parsley එක් කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු තවත් විනාඩි 10 ක් බෝර්ෂ් තම්බා ගන්න. උග්‍රවීමේ අවධියේදී ගෝවා contraindicated, එනම්, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති බෝර්ෂ් සමනය කිරීමේ කාලය ආරම්භ වන විට ආහාරයට ගත හැකිය.

දෙවන පා .මාලා

අග්න්‍යාශය සඳහා පෝෂණය විශේෂ ist යෙකු සමඟ එකඟ විය යුතුය.ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා නිවැරදි ආහාර ලැයිස්තුවක් පිහිටුවීමට වෛද්‍යවරයා උදව් කරයි.

එක් එක් පුද්ගලයාට රෝගය වෙනස් ආකාරයකින් ඉදිරියට යන බව අමතක නොකරන්න. අග්න්‍යාශය සඳහා වන ආහාරය ශරීරයේ සාමාන්‍ය තත්වය, අග්න්‍යාශයට හානිවීමේ අවධිය මත රඳා පවතී.

මාළු මස් බෝල්

• hake fillet (300 ග්රෑම්),
• සුදු රොටියක් (120 ග්රෑම්),
• ළූණු - 1 pc.,
• බිත්තර - 1 පීසී.

රොටියේ පල්ප් කිරි වල පොඟවා ඇත. මාළු ෆිලට්, ළූණු සහ පල්ප් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවනු ලැබේ. බිත්තරයක් සහ ලුණු එකතු වේ. ස්කන්ධය සමජාතීය අනුකූලතාවයකට ගෙන ආ යුතුය. කුඩා ප්රමාණයේ බෝල සෑදී ඇත. වතුර ලීටර් 1.5 ක් නභිගත කරන්න, මස් බෝල් විකල්ප වශයෙන් පහත් කරන්න. පූර්වාවශ්‍යතාවක් වන්නේ උතුරන වතුරේ ය. ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 15 යි. බත්, බේක් කළ අර්තාපල් සමඟ මෙම කෑමක් සේවය කරන්න.

බේක් කළ චිකන් සුෆල්

• චිකන් පියයුරු - 500 ග්රෑම්,
• හීන කිරි - මිලි ලීටර් 250,
• බිත්තර - 1 පීසී.

සුදු කුකුල් මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න, කිරි, ලුණු, බිත්තර එකතු කරන්න. හොඳින් බීට් කරන්න. එළවළු තෙල් සමඟ පෝරමය ආලේප කරන්න, එහි ප්රති සංයුතිය වත් කරන්න. 1800 C ට පෙර රත් කළ විට අච්චුවක තබා විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.

වට්ටක්කා කැඳ

වට්ටක්කා භාවිතෙය්දී, ඩයිස් කර ඇත. එය වතුරේ තබා විනාඩි 20 ක් පමණ සරල කරන්න. සහල් 2: 1 අනුපාතයකින් තම්බා වට්ටක්කා එකතු කරන්න. එනම්, වට්ටක්කා කොටස් දෙකක්, සහල් වලින් 1 කොටස. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති වන ස්කන්ධයට වඩා ඇඟිලි දෙකක් ඉහළට වතුර වත් කරන්න. බත් පිසින තෙක් උයන්න. මී පැණි හැන්දක් සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත හැකිය, ඇත්ත වශයෙන්ම, වෛද්‍යවරයා අවසර නොදෙන අතර, මීමැසි පාලනය සඳහා අසාත්මිකතාවයක් නොමැත. අග්න්‍යාශය ආසාදනය ඇති රෝගීන්ට උග්‍රවීමේදී සහ සමනය කිරීමේ දී මෙම ආහාරය අවසර දෙනු ලැබේ.

වර්මිසෙලි මස් භාජනය

• තුනී පැස්ටා - 350 ග්රෑම්,
• කිරි මිලි ලීටර් 400 යි
• ජලය මිලි ලීටර් 400 කි
• 350 ග්රෑම් හරක් මස් / කුකුළු මස් පියයුරු / වැල්,
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.,
• ලුණු.

මස් තම්බා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. පැස්ටා කිරි සහ වතුරෙන් අඩක් පිසින තෙක් පිසිනු ලැබේ. මැකරෝනි, මස් සහ බිත්තර සුමට වන තෙක් මිශ්‍ර වේ. ෙබ්කිං පිඟාන එළවළු තෙල් ආලේප කර ඇත. අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්‍ර කළ පැස්ටා අච්චුවක තබා ඇත. ෙබ්කිං කාලය - විනාඩි 25 යි. රෝගය සමනය වන විට, ඔබට සූදානමට මිනිත්තු 5 කට පෙර ගාන ලද චීස් එකතු කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් සහ parsley සමග කෑමට.

ඇපල් සමග චාලට්

සීනි සමඟ බිත්තරය පරාජය කරන්න (1 තේ හැදි L.). කෙෆීර් මිලි ලීටර් 300 ක්, සෝඩා සමග පිටි, ලුණු ග්‍රෑම් 5 ක් සහ සෙමොලිනා ග්‍රෑම් 50 ක් එක් කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයකට ගෙන එන්න. ඇනූ පෑන්කේක් වල අනුකූලතාවක් විය යුතුය. මිහිරි ඇපල් පීල් කරන්න, පෙති වලට කපන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පිඟාන ආවරණය කරන්න. ඇපල් දමන්න, ඇනූ වත් කරන්න. විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.

අග්න්‍යාශය සමඟ රසවත් හා සරල කෑම පිසීමට ඔබට හැකිය. මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් ආහාර. එය කට්ලට්, කම්මැලි ගෝවා රෝල්, ඩම්ප්ලිං, හරක් මස් ස්ට්‍රෝගනොෆ්, මීට්බෝල්ස්, ධාන්ය වර්ග සහ තවත් බොහෝ කෑම වර්ග විය හැකිය. සියලුම විටමින් සංරක්ෂණය කර ඇත.

අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාරයට අවසර ඇත

අග්න්‍යාශය උග්‍ර හා නිදන්ගත විය හැකිය. ඉවත් කිරීමේ කාලය තරමක් පක්ෂපාතී වන අතර පෝෂණය සඳහා විශේෂ සීමාවන් අවශ්‍ය නොවේ. එකම දෙය නම් බැදපු, මේද ආහාර අතහැර දැමීමයි. අච්චාරු, marinades, නරක යැයි සිතා එළවළු පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් කුඩා ප්‍රමාණවලින්. ඔබ දන්නා පරිදි - සියල්ල මධ්‍යස්ථව ප්‍රයෝජනවත් වේ.

උග්‍රවීමේ අවධියේදී, සියලුම හානිකර නිෂ්පාදන, මත්පැන් අතහැර දමා අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර ආහාර භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ එළවළු සුප්, බේක් කළ, තම්බා එළවළු, මස් සහ මාළු සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. අතුරුපස සඳහා ජෙලි, ඩයට් කුකීස්, මාමලේඩ් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය. බීම වලින් - තේ, රෝස මල් සුප් හොද්ද.

ප්රධාන දෙය නම් කුඩා කොටස්වල සහ ආහාර වට්ටෝරු වල භාගික පෝෂණයයි. අන්තිම ආහාරය නින්දට පැය 2 කට පෙරය.

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා ආහාර ගැනීම ප්‍රතිකාරයේ ප්‍රධාන ක්‍රමයකි. නිසි පෝෂණයට අනුගත වීමෙන් පමණක් සමනය කිරීමේ කාලය දීර් and කළ හැකි අතර උග්‍රවීම වළක්වා ගත හැකිය.

අග්න්‍යාශය සඳහා දැල්ලන් සහ ඇපල් සමග සලාද

වයිනයිග්‍රෙට් සමඟ සසඳන විට දැල්ලන් හා ඇපල් සමග පෑන්කේක් සලාද වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ. වට්ටෝරුවේ සරල බව සහ පිරිපහදු කළ රසය නිසා එය දෛනික හා බැරෑරුම් මෙනුවේ වටිනා නියෝජිතයෙකු බවට පත් කරයි.

• භාවිතෙය්දී නැවුම්-ශීත කළ දැල්ලන් - කෑලි 2 යි.
• චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි.
• චීස් - ග්‍රෑම් 100 යි.
• මිහිරි ශ්රේණියේ ඇපල් - 1 කෑල්ලක්.
• ඇඹුල් ක්රීම් 10% මේදය - 5.5 තේ හැදි.
• ලුණු

පළමු පියවර වන්නේ මළකඳන් තම්බා ගැනීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි කන්ටේනරයක ජලය එකතු කර, ගින්නක් මත තබා, ලුණු එකතු කර එය උනු වන තෙක් බලා සිටිමු. දැල්ලන් තබන්න, දාහකය අඩු කර විනාඩි 2.5-3 ක් උනු. අපි තම්බා දැල්ලන් ලබා ගනිමු, එය පිඟානක් මත තබා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අපි ඒවා වළලු කපා දැමූ පසු.

කුළුබඩු හා අච්චු නොමැතිව චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත ආලේප කරයි.

විනාඩි 7-12 අතර කාලයක් තම්බා බිත්තර. පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, කෝණයන්හි විශාල පැත්තේ අඹරන්න.

භාවිතෙය්දී ඇපල් ගොරෝසු කෝණයන් මගින් ඇඹරීමට ද භාජනය වේ.

අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් ඇඳුමක් ලෙස සුදුසු ය. රසය සඳහා ඔබට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කළ හැකිය.

මෙම සලාදයේ සත්ව සම්භවයක් ඇති විටමින් (ඒ සහ ඩී), ඛනිජ (කැල්සියම්, අයඩින් සහ යකඩ), පෙක්ටීන් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන් අඩංගු වේ.

අන්තරාය පැවතිය හැක්කේ ඇඹුල් ක්රීම් නොඉවසීම සහ කුකුළු බිත්තර කහ මදයෙහි දිරවීමේ හැකියාව දුර්වල වීමයි. එමනිසා, ආහාරයේ සලාද කොළ හඳුන්වාදීම කුඩා කොටස් වලින් ආරම්භ වේ. කිසිදු සංරචකයක් මගින් රෝගාබාධ ඇති නොවන බවටත් ශරීරය හොඳින් ඉවසා සිටින බවටත් වග බලා ගැනීම සුදුසුය.

බොහෝ අමුද්‍රව්‍යවල අධික මේද අන්තර්ගතය, පළතුරු වල ආම්ලිකතාවය සහ මළකුණුවල ity නත්වය මෙම සලාද රෝගයේ උග්‍ර පා course මාලාවේදී හෝ නිදන්ගත රෝගයක් උග්‍රවීමත් සමඟ භුක්ති විඳීමට ඉඩ නොදේ. මෙම ආහාරය අඛණ්ඩව සමනය කිරීම සහ රෝග ලක්ෂණ දිගු කලක් නොපැවතීම සමඟ ඉඩ දෙනු ලැබේ.

භාවිතයේ ප්‍රශස්ත සංඛ්‍යාතය සති දෙකකට වරක් වේ. සේවය ග්‍රෑම් 125 නොඉක්මවිය යුතුය.

චිකන් හා ඇඩිගේ චීස් සමග අග්න්‍යාශයේ සලාද

නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී, මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමෙන් ශරීරයට සත්ව ප්‍රෝටීන් සපයන කුකුළු මස් හා ඇඩිගේ චීස් වලින් සලාද පිළියෙළ කිරීම අතිශයින්ම පහසු වේ.

1. කුකුළු මස් පියයුරු භාගයක්.
2. ඇඩිගේ චීස් - ග්‍රෑම් 100 යි.
3. ඩිල් හරිතයන් - ග්රෑම් 50 යි.
4. මේදය රහිත ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙෆීර් - 2.5 තේ හැදි.
5. ලුණු

වතුර භාජනයක සෝදාගත් කුකුල් මස් පියයුරු දමන්න. තාපාංකයෙන් පසු පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ දියර ඉවතට ගෙන නව ජලය වත් කිරීමයි. විනාඩි 30-40 ක් උනු.

අපි නැවුම් ඩිල් හොඳින් සෝදා සිහින් ව තැකීමක් කරමු.

ඔබේ දෑතින් චීස් අඹරන්න.

අපි තම්බා කුකුල් මස් කුඩා කැට කපා.

එය ඉතිරිව ඇත්තේ ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර අවම මේද ප්‍රමාණයෙන් කෙෆීර් හෝ ඇඹුල් ක්‍රීම් සමඟ සලාද කුළුබඩුවක් ලෙසය.

ආදරය කොස්ටිලෙවා:

ඉතා නරක රෝගයක්, නමුත් මගේ මිතුරා අග්න්‍යාශයේ ප්‍රතිකාර සඳහා මට උපදෙස් දුන්නේය, වෛද්‍යවරයා මට ගැනීමට අණ කළ දේට අමතරව ...

අමුද්රව්ය සමඟ, ඩිල් හරිතයන් වඩාත් භයානක ය. සමස්තයක් ලෙස සලාද හොඳ ඉවසීම සඳහා ප්රසිද්ධය. සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාගේ කැමැත්ත ඇතිව ඔබට එය ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි අතර එය සාදන නිෂ්පාදන ඉවසීමට යටත් වේ.

ඩයට් ඔලිවියර්

නව වසර සඳහා සාම්ප්‍රදායිකව සාදන ලද බොහෝ ප්‍රිය කරන සලාද පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වලින් සකස් කළ හැකිය:

• hard න තම්බා බිත්තර (ප්‍රෝටීන පමණි),
• තම්බා කුකුල් මස් හෝ කෙට්ටු මස්,
• තම්බා අර්තාපල් සහ කැරට්.

සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, කැට කපා, රසයට ලුණු එකතු කරන්න සහ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ කන්නය.

ඔබට අවශ්‍ය නම්, භාවිතෙය්දී ආම්ලික නොවන ඇපල් භාගයක් එකතු කළ හැකිය. මාළු සලාද වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, මස් හෝ කුකුළු මස් ඕනෑම අඩු මේද මාළු සමඟ ආදේශ කළ හැකි අතර ඇපල් ගෙඩියක් වෙනුවට අඩු මේද හා මෘදු චීස් දමා සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද. ඩිල් හෝ parsley පැළෑටිවලින් ඔබට සලාද අලංකාර කළ හැකිය.

කොළ සලාද කොළ බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති නමුත් එය භාවිතා කළ හැක්කේ අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් සුළු ප්‍රමාණයකින් වන අතර සතියකට දෙවරකට වඩා වැඩි නොවේ.

උදාසීන ආම්ලිකතාවය සහිත සලාද භාවිතා කරනු ලැබේ (අරුගුල සහ දිය ඇල්ල නිර්දේශ නොකරයි).

එවැනි ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සලාදයක් සෑදීම තරමක් සරල ය: තද කුකුල් බිත්තරයක් නිල නිවාසවලට කපන්න, අතින් ඉරා දැමූ සලාදයක්, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ අඩු මේද චීස් (කැට) සහ කන්නයේ ඔලිව් තෙල් බින්දු කිහිපයක්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්‍රීම් හෝ යෝගට් හැන්දක් එක් කරන්න. මීට අමතරව, ඔබට නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා හෝ තක්කාලි, අලිගැට පේර පල්ප් භාවිතා කළ හැකිය.

රසවත් හා ලස්සන ග්‍රීක සලාද යනු ඕනෑම මේසයක සැරසිලි වේ. අග්න්‍යාශය සමඟ සාම්ප්‍රදායික නිෂ්පාදන සමූහයකින් පිළියෙළ කිරීමෙන් එය පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් ලෙමන් යුෂ එකතු නොකර.

විවිධ වර්ණවලින් යුත් පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර් 2 ක් ගෙන විශාල කැට කපා ගන්න. ඉහළට, කැඩුණු අඩු මේද ෆෙටා චීස් හෝ ෆෙටා චීස් (ග්රෑම් 150), පිට්ටනියේ ඔලිව් භාගයක් (ග්රෑම් 70) සහ කැඩුණු හරිතයන් ටිකක් දමන්න. සලාද කලවම් නොකර ඔලිව් තෙල් 1 ෆොස්ෆේට් වත් කරන්න.

තම්බා බීට් සහ කැරට් සමඟ

සාම්ප්‍රදායික වයිනිග්‍රෙට් වල පංකා එහි සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා සහ ගෝවා අනුභව නොකළ යුතුය. එබැවින් එවැනි සලාදයක් සෑදිය හැක්කේ තම්බා එළවළු වලින් පමණි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පිසින තෙක් පීල් එකක බීට්, අර්තාපල් සහ කැරට් උයන්න, පසුව සිසිල් කරන්න, කැට කපා, එළවළු තෙල් සමඟ ලුණු හා කන්නය ටිකක් එකතු කරන්න.

පළතුරු සහ එළවළු

අග්න්‍යාශය සඳහා ඉඩ දී ඇති එළවළු සහ පලතුරු වලින් අවශ්‍ය විටමින් අඩංගු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. කැරට් සහ ඇපල් සලාද සඳහා මිහිරි ඇපල් හා තම්බා කැරට් අවශ්ය වේ. භාවිතෙය්දී සෝදාගත් ඇපල්, සිහින් කෝණයන් මත දැලක හා කැඩුණු කැරට් සමඟ මිශ්ර කරන්න. අඩු මේද සහිත ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් වලින් කුඩා කැටයම් කළ සීනි එකතු කිරීමෙන් ඇඳුම් ඇඳීම කළ හැකිය.

චීන ගෝවා වලින්

කොරියානු කෑම වලට ආදරය කරන්නන්ට බීජිං ගෝවා සහ කොරියානු කැරට් වල සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• බීජිං ගෝවා 1 කුඩා හිස,
• 200 ග්රෑම් කොරියානු කැරට්,
• තම්බා කුකුල් මස් හෝ කෙට්ටු හරක් මස් ග්‍රෑම් 300 ක්,
• තම්බා බිත්තර 3 ක්,
• walnuts අතලොස්සක්.

අපි ගෝවා, මස් සහ බිත්තර තීරු කපා, කැරට් හා කැඩුණු ඇට වර්ග, රසයට ලුණු සහ මිශ්‍ර කරන්න. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඇඳුම.

පිපි umbers ් umbers ා සහ චීස් සමඟ

• 200 ග්රෑම් තම්බා චිකන් ෆිලට්,
• තද තම්බා බිත්තර 2 ක්
• නැවුම් භාවිතෙය්දී පිපි umbers ් umbers ා 2 ක්
• සුදු පාන් ග්රෑම් 50 ක්,
• කැඩුණු හරිතයන්.
• ඔලිව් තෙල්, ලුණු ආකාරයෙන් (කුළුබඩුවක් සඳහා).

අපි සෑම දෙයක්ම විශාල තීරු වලට කපා, රති ers ් and ා සහ bs ෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, ලුණු සහ තෙල් ඉසිය යුතු ය.

එළවළු වල නටබුන් වලින්

වෙනත් කෑම වර්ග පිසීමෙන් පසු ඉතිරි වන එළවළු සලාද සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ආහාරය නිර්මාණාත්මක පරිකල්පනය සහිත පුද්ගලයින් සඳහා වේ. විවිධ වර්ණවලින් යුත් එළවළු සමානව කපා ඇත (කැට හෝ පිදුරු) හෝ ගොරෝසු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න. ඔවුන්ට අවශ්‍ය කෑමක් මත මිශ්‍රණයක ස්වරූපයෙන් නොව විකල්ප පේළි, රවුම් හෝ ස්ථර වල පැතිරෙන්න.

දුර්ලභ මේසයක් සීසර් සලාද සමඟ බෙදා හරිනු ලැබේ. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා එය සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය ගන්න:

• රොටියෙන් භාගයක සිට එකම ප්‍රමාණයේ සුදු පාන් කූරු,
• සේදූ හා වියලූ කොළ සලාද කොළ කොළ කිහිපයක්,
• තම්බා කුකුල් මස් ග්රෑම් 200 ක්,
• ග්රෑම් 50 ගාන ලද පර්මේසන්
• චෙරි තක්කාලි භාග 10 ක්.

සෝස් මේ ආකාරයෙන් සිදු කරයි: බ්ලෙන්ඩරයක තද කහ මදය 2 ක්, ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් කෝප්ප 0.5 ක්, තේ හැදි 2 ක් මිශ්‍ර කරන්න. ලෙමන් යුෂ සහ 0.25 ෆොස්ෆේට් ලුණු. බටර් සමග ඉසින ලද (මයික්‍රෝවේව් උදුනෙහි හෝ පෑන් එකක) සුදු පාන් කූරු වලින් රති ers ් make ා සෑදීම අවශ්‍ය වේ. සලාද කොළ, පෙති කපන ලද කුකුල් මස් හා රති ers ් plate ා පිඟානකට දමා පර්මේසන් සමග ඉසිය යුතු ය. සෝස් සමඟ ඉහළට, චෙරි තක්කාලි අර්ධ හා bs ෂධ පැළෑටි වලින් සැරසීම.

අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ

කොලෙස්ටිස්ටොපන්ක්‍රයිටිටිස් සඳහා අංක 5 ආහාර වේල නිර්දේශ කරන්නේ ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම සහ මේදය හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු වීම. සත්ව මේදය පරිභෝජනය කළ හැක්කේ බටර් වලින් පමණි. සලාද සඳහා, ඔබ භාවිතා කළ යුත්තේ කුකුල් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, අඩු මේද සහිත කුකුල් මස් සහ මස් තම්බා හෝ බේක් කළ ආකාරයෙන් පමණි.සියලුම ඇඹුල් පලතුරු බැහැර කර ඇති අතර, ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සීමිතය.

අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා සලාද

අග්න්‍යාශයික රෝගයකදී, පෝෂණය ඉතිරි විය යුතුය. මේ සම්බන්ධයෙන්, සලාද සඳහා පහත සඳහන් අවශ්‍යතා ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ:

• ඔවුන් ළූණු, නිවිති, රාබු, ටර්නිප්ස්, බෙල් පෙපර්,
• එළවළු තම්බා හෝ තෙල් නොමැතිව තීරු තුළ පිළිස්සීම,
• එළවළු මස් හා මාළු සමඟ සංයුක්ත වේ,
• ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම් 15%, ස්වාභාවික යෝගට්,
• තහනම් කළ මෙයොනීස්, අශ්ව කරල්, අබ සහ විනාකිරි,
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ කුළුබඩුවක්,
• සලාද අනාගතය සඳහා සූදානම් නැත; ඒවා වහාම අනුභව කළ යුතුය.

අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සමඟ කුමන සලාද අනුභව කළ හැකිද යන්න ඉහත සිට අපට සාරාංශගත කළ හැකිය. මේවා නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි, පළතුරු, ග්‍රීක වැනි සලාද, වයිනයිග්‍රෙට් සහ වෙනත් සරල කෑම වර්ග වේ.

කළ හැකි

සලාද බොහෝ මිනිසුන්ගේ ආහාරයේ අනිවාර්ය අංගයක් ලෙස දිගු කලක් තිස්සේ හඳුනාගෙන තිබේ. ඔවුන්ට වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ ප්‍රධාන කෑමක් (අතුරු කෑම, මස්, මාළු ආදිය) එකතු කළ හැකිය. එක් එක් පුද්ගලයාගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි ඇති සරල නිෂ්පාදන වලින් බොහෝ විකල්ප සකස් කළ හැකි අතර සලාද සඳහා වෙනත් විකල්ප නිවාඩු දිනවල සුලු කෑම ලෙස ක්‍රියා කරයි.

ආහාර වේලකදී අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියකු එවැනි කෑම වර්ග සඳහා තහනමක් හඳුන්වා නොදිය යුතුය. නමුත් අග්න්‍යාශයේ ආසාදන ඇති නොවන පරිදි සලාද සෑදීමේ ක්‍රමය සහ අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව රෝගියා දැන සිටිය යුතුය. අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ආහාර පරිභෝජනය කළ හැකිය.

• අඩු මේද වර්ගවල මස් (හාවා, කුකුල් මස්, තුර්කිය, හරක් මස්),
• අඩු මේද මාළු (සුදු මස්),
• සහල්
• තම්බා හෝ තැම්බූ පලතුරු සහ එළවළු,
• ගෘහ චීස්, මේද ප්‍රමාණයෙන් අඩු ප්‍රතිශතයක් සහිත ඇඹුල් ක්‍රීම්,
• එළවළු තෙල්.

මෙම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තනි තනිව සහ සලාද ලෙස භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. සලාද සඳහා තහනම් කර ඇති ආහාර මොනවාද?

ඔබේම ආහාර වේලෙන් ඉවත් කළ යුතු තහනම් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• මේද මස් (බැටළු මස්, ork රු මස්),
• මේද මාළු
• අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන,
• චීස්
• ඇට වර්ග
• මෙයොනීස්
• බෝංචි, ඇට සහ වෙනත් රනිල කුලයට අයත් බෝග,
• චිකන් බිත්තර කහ මදය,
• චිප්ස්, රති ers ්, ා, කුළුබඩු සහිත කුළුබඩුවක්.

මෙම තහනම් ආහාර ලැයිස්තුව දැන ගැනීමෙන් රෝගියාට සලාද පිළියෙල කිරීමේදී නිෂ්පාදන එකතුවක් හරහා ස්වාධීනව සිතිය හැකිය, සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු වල වෙනස්කම් සිදු කළ හැකිය.

පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ද ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය:

සලාද ඇඳුමක් ලෙස, ඒවා පරිපූර්ණයි:

• ඔලිව් තෙල්
• මේදය රහිත ඇඹුල් ක්රීම්
• ස්වාභාවික රස නොකළ යෝගට්.

අග්න්‍යාශය සමඟ සලාද අනුභව කිරීම වෙනම කෑමක් ලෙස සහ ප්‍රධාන අතුරු කෑමට අමතරව වේ.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා එළවළු: හැකි හා නැති ඒවා

එළවළු වඩාත් සුලභ හා ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයක් බව ඕනෑම අයෙක් එකඟ වනු ඇත. මෙනුවේ දිනපතා එළවළු ඇතුළත් නොකර ආහාර ගැන සිතාගත නොහැකිය. මන්ද සෑම ප්‍රභේදයක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් ලූනු පවා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. එළවළු වලට පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර විවිධත්වයට පත් කළ හැකිය, ඒවා සැමවිටම අනුභව කළ යුතු අතර ඒවා ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් ලබා දෙයි:

• කාබෝහයිඩ්රේට්
• විටමින්
• මේද
• මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
• එළවළු ප්‍රෝටීන්.

එළවළු වර්ග රාශියක් ඇති අතර එක් එක් විශේෂ සැබවින්ම අද්විතීය වේ. කෙසේ වෙතත්, සෑම පුද්ගලයෙකුටම ඒවා ආහාර ලෙස භාවිතා කිරීමට නොහැකි බව සඳහන් කිරීම වටී, මන්ද නුසුදුසු ලෙස භාවිතා කරන විට එළවළු සතුරෙකු බවට පත්වේ, විශේෂයෙන් අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලෙන් පෙළෙන අයට, එබැවින් අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවිය හැකි එළවළු මොනවාද සහ වඩා හොඳ කුමන එළවළු ද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය. භාවිතා කිරීමට.

එසේම, මෙම සරල හේතුව නිසා, නිවැරදි ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය ගැන අමතක නොකර, හැකි තරම් ප්‍රවේශමෙන් හා සවි ly ානිකව ඒවා තෝරා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.ඔබව ආරක්ෂා කර ගැනීම සහ අග්න්‍යාශයේ රෝගය උග්‍රවීමේ සම්භාවිතාව වැළැක්වීම සඳහා මෙය අවශ්‍ය වේ.

තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

පළමුව, එළවළු දෘශ්යමය වශයෙන් පරීක්ෂා කළ යුතුය.

තේරීම ඉදුණු හා මෘදු ලෙස කළ යුතු නමුත් කිසිසේත් ඉක්මවා නොයෑම, ඒවායේ මතුපිට කුණුවීම හා අච්චුව නොමැතිවීම කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කිරීම, උදාහරණයක් ලෙස එය ළූණු නම්.

එළවළු කුමක් වුවත්, ඒවා ඉෙමොලිමන්ට් පසු ශීත කළ යුතු නොවේ, එනම් ශීත කළ යුතු නොවේ. පලතුරු වල සුළු ඉරිතැලීම් හෝ තුවාල සිදුවී ඇත්නම්, මෙය දුර්වල තත්ත්වයේ භාණ්ඩවල ලකුණක් නොවනු ඇත.

අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන සෑම රෝගියෙකුම දැනගත යුතුයි, ඉතා තියුණු, කුළුබඩු සහිත හෝ ප්‍රමාණවත් තරම් ඉහළ තන්තු සහිත එළවළු වර්ගීකරණයක් ඇත. පිෂ් y මය වර්ග තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු ප්‍රමාණය ආහාරයට පෙර තාප පිරියම් කිරීම අවශ්‍ය වුවද ලූනු වැනි බොහෝ දේ අමු ලෙස අනුභව කළ හැකිය. ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඒවා පීල් කර, අවශ්ය නම්, බීජ ඉවත් කරන්න.

එළවළු මත පදනම් වූ සුප් හොද්ද පිළියෙළ කිරීමේදී සහ ඒවායේ අධික පරිභෝජනයෙන් අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය තියුනු ලෙස වැඩි වන අතර අතිරික්ත එන්සයිම නිපදවීම උත්තේජනය කිරීම ආරම්භ වේ. මෙයට හේතුව එළවළු කුමක් වුවත් පළතුරු වල අධික හා අධික ක්‍රියාකාරිත්වයයි.

නිවිති සහ හරිත සලාද

අවසර ලත් සහ අවලංගු නිෂ්පාදන සමඟ වෙනම නිෂ්පාදන ලැයිස්තු වල මායිමේ ඇත. හේතුව, අග්න්‍යාශයේ ගිනි අවුලුවන ද්‍රව්‍ය සඳහා ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකෙන ද්‍රව්‍ය හා සංයුතියයි. උදාහරණයක් ලෙස නිවිති කොළ සහ කොළ සලාද කොළ.

නිවිති වල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ලැයිස්තුවක් ඇතුළත් වේ. ශාකයේ සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් ඔක්සලික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එය රෝගී අග්න්‍යාශයට කෝපයක් ඇති කරයි. අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් සමඟ පෝෂණවේදීන් එළවළු වල නැවුම්, මෘදු, තරුණ කොළ ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරයි.

හරිත සලාදයේ නැවුම් කොළ නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට සහ අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා සතියකට දෙවරකට වඩා එළවළු මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

ප්‍රතිලාභ හෝ හානියක්?

ඇත්ත වශයෙන්ම, අග්න්‍යාශය සමඟ සලාද වල සුපුරුදු සංයුතිය භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය නොවේ. මෙම රෝගය සමඟ සලාද සඳහා අවසර ලත් නිෂ්පාදන ඇතුළත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. මෙම හේතුව නිසා, සාමාන්‍ය මුළුතැන්ගෙයි බොහෝ විට භාවිතා වන අමුද්‍රව්‍ය ගණනාවක් බැහැර කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් සලාද ශරීරයට ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන අතර එහි ප්‍රති හානිය හානිය බිංදුව දක්වා අඩු වේ.

අග්න්‍යාශය සඳහා සලාද භාවිතා කිරීමට අවසර ඇති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, ඔබේම රසය සඳහා මාර්ගෝපදේශයක් ගැනීම සහ ආහාර ආහාර අවශ්‍යතාවයන්ට අනුකූලව ඔබේ ප්‍රියතම කෑම වර්ග වෙනස් කිරීම වඩා හොඳය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පෝෂණයේ වෙනස්කම් පහසු වනු ඇත, ආහාර වඩාත් හුරුපුරුදු වනු ඇත, නමුත් අමතර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක කොන්දේසි නිරීක්ෂණය කරනු ඇත.

රෝගීන්ට ඇතැම් පොදු මූලධර්ම පිළිපැදිය යුතුය:

1. සලාද පරිභෝජනය කළ යුත්තේ නැවුම්, මධ්‍යස්ථව පමණි. එය අපහසු, කරදරකාරී සහ මිල අධික විය හැකි නමුත් අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ට එය ඉතා අවශ්‍ය වේ.
2. පසුකාලීනව ආහාර ගැනීම සඳහා ශීතකරණය තුළ සලාද තැබීම හෝ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම හෝ ආහාර ඉවත නොදැමීම අතිශයින් තහනම්ය. ආහාර ගබඩා කිරීම දැනටමත් ගුණාත්මක භාවය වෙනස් කරමින් පවතින අතර අධික ලෙස ආහාරයට ගන්නා ආහාර සුලු පත්රිකාවක් මත පැටවීම වැඩි කරයි.
3. ඔබට අවම වශයෙන් කුළුබඩුවක් හා කුළුබඩු අවශ්‍ය සලාද සඳහා භාවිතා කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් පමණක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
4. මේදය සීමිත විය යුතු අතර මේ හේතුව නිසා යෝගට්, කෙෆීර්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් පමණක් කණ්නාඩි විය හැකිය.
5. සියලුම නිෂ්පාදනවල තාප පිරියම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. අවසර ලත් ලැයිස්තුවෙන් කුඩා ප්‍රමාණයේ එළවළු සහ පලතුරු පමණක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
6. සලාදයක් පෙති කපන විට, එළවළු පෙති කපන අවසර ලත් ප්‍රමාණය ගැලපෙන හිස ඉක්මවා නොයා යුතු බව ඔබ දැනගත යුතුය.මෙයින් අදහස් කරන්නේ සෑම දෙයක්ම ඉතා සියුම් ලෙස කපා ගත යුතු බවයි. කෝණයන් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා සියල්ල ඇඹරීම වඩා හොඳය.
7. ඔබේම ආහාර වේලට ඉක්මණින් මුහුණ දීම සඳහා, ඔබට නිවාඩුව සඳහා මේසය සැකසීමට අවශ්‍ය වූ විට සහ ඔබට විශාල වැඩ කොටසක් ඇති විට, නිවාඩු සලාද සඳහා මූලික අමුද්‍රව්‍ය කුඩා ස්වරූපයෙන් භාවිතා කළ හැකි නමුත් ඒ සමඟම තහනම් ලැයිස්තුවෙන් ඇතැම් නිෂ්පාදන වෙනස් කිරීම. රෝගියාගේ ශරීරයට බලපාන නිෂ්පාදන පරීක්ෂා කර නොමැති නිෂ්පාදන සලාදයට එකතු නොකළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, රෝගය උග්රවීමක් සිදුවිය හැකිය.
8. සමහර සලාද ටින් එළවළු (මුං ඇට, බෝංචි) භාවිතා කරයි. මෙම නිෂ්පාදන අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඉවත් කරන අයට සහ කුඩා කොටස් වලට පමණක් භාවිතා කළ හැකිය.

අග්න්‍යාශයේ ආහාර සලාද වට්ටෝරු

ඔබේ සෞඛ්‍යය හා යහපැවැත්ම පිළිබඳව ඔබ විශේෂයෙන් අවධානයෙන් සිටිය යුතුය. ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබ තීරණය කිරීමට පෙර, ඔබේ සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයා සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය. එවිට එකතු කළ නිෂ්පාදන ප්‍රතිලාභ පමණක් මිස හානියක් නොවේ. කුමන නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිද යන්න සහ භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳ කුමක්දැයි වෛද්‍යවරයා ඔබට කියනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, අග්න්‍යාශයේ දී, පිඟාන රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් විය යුතුය.

සෑම දිනකම

සෑම දිනකම අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සමඟ සලාද පිළියෙළ කළ හැකි දේ තේරුම් ගැනීම, එක් එක් රෝගියාට තමාගේම සංවේදීතාවයක් සහ ඇතැම් ආහාර වලට නැඹුරුතාවයක් ඇති බව සඳහන් කළ යුතුය. එක හා එකම නිෂ්පාදනයක් මගින් විවිධ රෝගීන් තුළ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියෙන් වෙනස් ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, එක් පුද්ගලයෙකුට සලාදවල කොටසක් ලෙස පහසුවෙන් තක්කාලි අනුභව කළ හැකි අතර තවත් පුද්ගලයෙකු උදරයේ වේදනාව ඇති කරයි.

සැක සහිත ආහාර වේලෙහි ඇතැම් ආහාර හඳුන්වාදීම පිළිබඳව විශේෂ ist යෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩාත් නිවැරදි වනු ඇත. සෑම දිනකම අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති සලාද බෙහෙවින් වෙනස් විය හැකිය. අවි ගබඩාවේ අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් තිබීම, ඔබට ඔබටම විවිධ සලාද වෙනස්කම් පිසීමට හැකිය.

බීට්රූට් සලාද

එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා එළවළු සූදානම් වන තෙක් පැය 2 ක් උයන්න. තවද, බීට් සිහින් ව කැඩුණු (එය ඇඹරීමට අවසර ඇත), ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සහිත ලුණු හා කන්නය. මෙම එළවළු ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් හා හිතකර ගුණාංග ඇතත්, බීට් වල තන්තු ඇති බැවින් අග්න්‍යාශයට අමතර බරක් පැටවිය හැකි බැවින් ඔබ එය ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.

මෙම හේතුව නිසා, ඔබ මිනුම ගැන මතක තබා ගත යුතු අතර සලාද එකවරම සකස් කර ඇත. මෙම ආහාරයේ විචලනය තම්බා කැරට් එකතු කිරීම සමඟ සලාදයක් විය හැකිය. එය භාවිතයට පෙර බිම දැමිය යුතුය. සමහර අය සලාදයට ගාන ලද ඇපල් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

පිපි umber ් sa ා සලාද

එවැනි සලාදයක් සෑදීම පහසුය. පිපි umbers ් umbers ා ග්රෑම් 100 ක් (නැවුම්) මුදු වල මෙයට පිළියමක් සහ කපන්න. ඩිල් සිහින් ව තැකීමක්, සලාදයට ලුණු දැමීම, එළවළු තෙල් (සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව්) එක් කරන්න. ඊට අමතරව, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ එවැනි සලාදයක් කුළුබඩුවක් කළ හැකිය. මෙම ප්‍රතිමූර්තියේ දී පිපි umbers ් um ා පීල් වලින් පීල් කර කැට කපා ගැනීම වඩා හොඳය. එළවළු පරිභෝජනය කළ යුත්තේ අඛණ්ඩව සමනය වන කාලවලදී පමණක් බව අමතක නොකරන්න. රෝගය උග්‍රවීමේ අවධියට පැමිණ තිබේ නම් එළවළු ආහාරයට ගත හැක්කේ තම්බා හෝ තැම්බූ තත්වයක පමණි.

පිපි umber ් umber ා සහ තක්කාලි සලාද

බොහෝ අය භුක්ති විඳින සාම්ප්‍රදායික ගිම්හාන සලාදයක්. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සමඟ සිටින්නේ කෙසේද? ඔබට දැනටමත් ස්ථාවර ප්‍රේෂණයක් තිබේ නම්, ඔබට එවැනි සලාදයක් භාවිතා කළ හැකිය. මේ සඳහා තක්කාලි භාවිතෙය්දී, සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය. පිපි umbers ් umbers ා ද භාවිතෙය්දී සිහින් ව කැඩුණු. සලාද අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, එළවළු තෙල්, ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කළ හැකිය.

පීකිං ගෝවා උදාසීන රසයක් ඇති අතර එය ගෑස් සෑදීමට හේතු නොවේ, එබැවින් ආහාරමය පෝෂණය සඳහා එය අවසර ඇත.ගෝවා සිහින් ව කැඩුණු, තිරිඟු රති ers ් with ා සමඟ මිශ්‍ර කර (නිවසේදී පිසින ලද) සහ කැඩුණු නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා. කැඩුණු ඩිල් සමඟ යෝගට් සමග කන්නය.

එක් ශීත කළ දැල්ලන් තම්බා ඇත: උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 3 කට නොඅඩු තම්බා ගන්න. සිසිල් වූ පසු, මුදු කපා. සිහින් ව කැඩුණු හෝ තදින් තැම්බූ බිත්තර හා චීස් බ්ලොක් එකක් අතුල්ලන්න. ඇපල් ගෙඩියක් මත අතුල්ලනු ලැබේ. 10% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සැරසී ඇත.

පළතුරු සහ එළවළු සලාද

ඔවුන් තුළ ඇති හොඳම එළවළු සහකරුවන් වන්නේ කැරට් සහ වට්ටක්කා ය. කැරට් සාමාන්‍යයෙන් අමු ලෙස භාවිතා කරන අතර වට්ටක්කා පෙර පිළිස්සූ හෝ තැම්බූ.

සමාන කොටස් වල කොමඩු හා වට්ටක්කා මස් (ග්‍රෑම් 100 බැගින්) සහ එක් ඇපල් ගෙඩියක් ගන්න. වට්ටක්කා තම්බා, සියලු සංරචක කැට කපා. යෝගට් සමග කන්නයේ සලාද.

අග්න්‍යාශයේ ඔලිවියර් සලාද

ආහාර ඔලිවියර් සඳහා අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයට සමානුපාතිකව ගනු ලැබේ. අර්තාපල් සහ කැරට් (එකම ප්‍රමාණයෙන්) පීල් එකක තම්බා ඇත. කුකුළු මස් හා තදින් තම්බා බිත්තර පිසීමටද අවශ්‍ය වේ.

ඊට පසු, සෑම දෙයක්ම එකම ප්රමාණයේ කුඩා කැට කපා අඩු මේද අන්තර්ගත ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පදම් කරනු ලැබේ. ලුණු ටිකක් අවශ්‍යයි. අවශ්ය නම්, පිපි umber ් umber ා නොමැතිව කුඩා නැවුම් පීල් සලාදයට එකතු කළ හැකිය.

ඇඳුමක් ලෙස අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත සැහැල්ලු ක්‍රීම් භාවිතා කරන්න. මෙය අළුත් අවුරුද්ද සඳහා අග්න්‍යාශය සඳහා හොඳම සලාද වට්ටෝරුවකි.

අග්න්‍යාශ රෝග ඇති සලාද සඳහා ආහාරමය විකල්ප දිනපතා ආහාරයට එක් කළ හැකිය. ඒවා රසවත් පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් වේ. "මිමෝසා" පිසීමට, ඔබ තදින් තම්බා බිත්තර 3 ක්, මාළු ෆිලට් ග්‍රෑම් 250 ක් (පොලොක් හෝ වෙනත් අඩු මේද මාළු), විශාල කැරට් සහ මධ්‍යම අර්තාපල් 3 ක් විනාඩි 20 ක් තම්බා ගත යුතුය. ඊළඟට, ඔබ සලාද ස්ථර සෑදීම ආරම්භ කළ යුතුය.

පිඟානේ පතුලේ පළමුව මාළු දමන්න, එය මුලින්ම කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. ඊළඟට, කැරට් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න. ඊළඟ ස්ථරය අඩු මේද චීස් වලින් කුඩා කොටසකි. ඉන්පසු ගාන ලද බිත්තර සුදු සහ ගාන ලද අර්තාපල්. සියලුම ස්ථර 10% ට නොඅඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් ආලේප කළ යුතුය. අවසාන වශයෙන්, සලාද ඩිල් හෝ parsley පැළයකින් සරසා ගත හැකිය.

මෙම සලාදයට රති .් need ා අවශ්ය වනු ඇත. වෙළඳසැල් සුදුසු නොවේ, එබැවින් අපි ඒවා අප විසින්ම පිසිමු. තිරිඟු රොටිය කුඩා කැට හෝ කැට කපා ඇත. ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය හා මිනිත්තු 5 ක් පමණ මයික්‍රෝවේව්වේ වියළා ගන්න. සලාද කොළ කොළ බඳුනකට ඉරා, චිකන් ෆිලට්, චීස්, බිත්තර, පිපි umber ් umber ා කැට කපා ඇත. රති .් add ා එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඔලිව් තෙල් සමඟ ඔබට කුළුබඩුවක් දැමිය හැකිය.

මෙම මධ්‍යධරණි ආහාරය විශිෂ්ට පෙනුමක් ඇති අතර ආහාර දිරවීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. සම්භාව්ය අනුවාදයේ, සංයුතියට ලෙමන් යුෂ ඇතුළත් වේ, නමුත් අග්න්‍යාශය සමඟ එය බැහැර කළ යුතුය. ඊට අමතරව, බෙල් පෙපර් නොමැතිව ග්‍රීක සලාද කළ නොහැකි අතර, අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල තහනම් නිෂ්පාදනයක් වන විට. සම්මුතියක් ලෙස, ඔබට කුඩා ප්‍රමාණයකින් පිඟානක් පිසීමට සහ ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. සමානුපාතිකයේ සුපුරුදු හැඟීම සෞඛ්‍යය පවත්වා ගනී.

සංරචක: සලාද කොළ,

• ෆෙටා චීස් හෝ ෆෙටා - 100 ග්රෑම්,
• ඔලිව් - 5-6 කෑලි,
• පිපි umber ් umber ා, තක්කාලි,
• බෙල් පෙපර් - අඩක්,
• ඔලිව් තෙල්
• බැසිල්, parsley,
• ලුණු.

සේදූ සලාද කොළ කොළ සලාද භාජනයේ තබා තක්කාලි කොටස් 6-8 කට, පිපි umber ් umber ා සහ ගම්මිරිස් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැට කපා ඇත. එළවළු කොළ මත අලංකාර ලෙස තබා ඇත (මිශ්ර නොකරන්න). එළවළු මුදුනේ චීස්, ඩයිස්. ඉන්පසු මුදු පෙති කපන ලද ඔලිව් සලාදයට දමන්න. ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය.

අයිස්බර්ග් සලාද කොළ කොළ තරුණ ගෝවාගේ හිසක් මෙන් පෙනේ. ඔවුන් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. සෝඩියම්, යකඩ, පොස්පරස්, සෙලේනියම්, පොටෑසියම් ඒ අතර වේ. මෙම bs ෂධ පැළෑටි වකුගඩු හා අක්මාව, දර්ශනය සහ සංසරණ පද්ධතියට හොඳයි.අග්න්‍යාශය සමඟ සලාද පරිභෝජනය කළ හැක්කේ සමනය වන කාල සීමාව තුළ පමණි - එය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙදෙනාගේම උග්‍රවීමට හේතු වේ.

චිකන් අයිස්බර්ග්

තීරු තුළ චිකන් ෆිලට් පිළිස්සීම, ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය, සහ වට්ටක්කා (වෙනම). කුකුළු මස් දිගටි පෙති, වට්ටක්කා කැට කපා ඇත. කොළ අතින් කපා ඇත. විශාල කපන ලද තක්කාලි. ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය සහ මෘදු මිශ්ර කරන්න.

තම්බා චිකන් ෆිලට්. තක්කාලි පෙති වලට, ෆෙටා චීස් කැට වලට කපා ඇත. චිකන් මස් - කුඩා කැට වලින්. පීක් ගෝවා සිහින් ව කැඩුණු. අමුද්රව්ය මිශ්ර වේ. එළවළු තෙල් වලින් සැරසී - ඔලිව් හෝ තල.

ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන්

සෝවියට් සම්භාව්‍යයන් කම්මැලි නොවේ. ඊට අමතරව, සලාද ප්‍රයෝජනවත් වේ, එහි සංයුතියේ තම්බා එළවළු මෘදු රෙදි සෝදන වස්ත්‍රයක් වැනි බඩවැල් මත ක්‍රියා කරයි, ස්ලැග් තැන්පතු සේදීම. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා, සංශෝධන සිදු කරනු ලැබේ - අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කුළුබඩුවක්. ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්ගෙන් අඩක් අස්ථි වලින් පරිස්සමෙන් විසුරුවා හරිනු ලැබේ. තම්බා අර්තාපල් තුනී ස්ථරයක් සලාද භාජනයට අතුල්ලනු ලැබේ. කඩදාසි ඉරා දැමූ හුරුල්ලන් ඒ මත පැතිර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සමග ආලේප කර ඇත. ඉන්පසු තම්බා කැරට් අතුල්ලන්න, ඊළඟට ගාන ලද ඇපල් ගෙඩිය. පිසූ බීට් ඉහළට අතුල්ලමින්, ඇඹුල් ක්රීම් ආලේප කර කහ මදය සමග ඉසිය යුතු ය.

සරල සලාද

අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් ජීවිත කාලය පුරාම දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතු අතර, මේද හා කුළුබඩු සහිත ආහාර සහ අධික ලෙස කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල ආහාර ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ඇත. රෝගියාගේ අමතර ආහාර වේලෙහි ඔබේ ප්‍රධාන කෑම වර්ග සලාද සමඟ අතිරේකව එකතු කිරීමෙන් පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය සහ විටමින් ගණන සීමා කළ යුතුය. සංකීර්ණ සලාද පිසීමට බොහෝ කාලයක් ගත වේ. අග්න්‍යාශය සඳහා පිළියෙළ කළ හැකි සරල සලාද මොනවාද?

කොළ සලාද කොළ

අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත පා course මාලාව සඳහා විවිධ සලාද වට්ටෝරු තිබේ. මෙයට කොළ සලාද කොළ ද ඇතුළත් වන අතර ආහාර වේලක් සමඟ මෙනුවේ සතියකට 2 වතාවකට වඩා ඇතුළත් කළ නොහැක. ඔබට පහත පරිදි පිඟාන පිළියෙළ කළ හැකිය: උදාසීන ආම්ලිකතාවය සහිත හරිත සලාද කොළ ජලය යට හොඳින් සේදිය යුතු අතර එවිට අතිරික්ත තෙතමනය ඒවායින් ඉවත් කරනු ලැබේ.

කල්තියා බිත්තරය තම්බා සමාන කොටස් 8 කට කපා සලාද කොළ වලට එකතු කරන්න. සලාදයේ තවත් අංගයක් වන්නේ කුඩා කැබලිවලට තද චීස් ය. සියලුම සලාද අමුද්‍රව්‍ය එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ පදම් කළ යුතුය.

ඇපල් සහ කැරට් සලාද

එවැනි මේදයක් අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා විටමින් අතුරුපසක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. ආහාර පිසීම පහසුය. කැරට් තම්බා, භාවිතෙය්දී හා කපා ගත යුතුය. නැවුම් ඇපල් ද පීල් කළ යුතුය. සලාද ස්වාභාවික යෝගට් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කුළුබඩුවක් කළ හැකිය.

ඔබට එවැනි සරල සලාදයක් වෙනස්කම් දෙකකින් පිසීමට හැකිය. පළමු විකල්පය වන්නේ මෘදු හා අඩු මේද දෘ hard චීස් මිශ්ර කිරීමයි. එයට සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. ඔබට සලාද කෙෆීර් මේස හැන්දකින් පුරවා ගත හැකිය. දෙවන විකල්පය - මේදය රහිත ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 100 කට සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් තේ හැන්දක එක් කරන්න. අපි කෙෆීර් සමඟ ද කන්නය.

චිකන් සලාද විකල්පය

පළමුවෙන්ම, එවැනි සලාද පිසීමට ඔබට තම්බා චිකන් ෆිලට් අවශ්ය වනු ඇත. එය සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය. ඉන්පසු අපි සිහින් ව ගාන ලද පීල් කළ zucchini මේස හැන්දක් සහ Adyghe චීස් මේස හැන්දක් ගන්නෙමු. චීස් ගාන ලද, ලුණු සලාද විය යුතුය. කණ්නාඩියක් ලෙස යෝගට් භාවිතා කරන්න, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

චිකන් සහ හරිත සලාද

සලාද සකස් කිරීම සඳහා චිකන් ෆිලට් තම්බා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. මස් වලට හරිත සලාද කොළ එකතු කරන්න, එය කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. රස බැලීමට ඔබට සලාදයට මුං ඇට හෝ තම්බා බිත්තර එකතු කළ හැකිය. එළවළු තෙල් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග සලාද කන්න, ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කරන්න.

අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා සලාද

ඔබේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා පලතුරු හා එළවළු සංයෝජනයකින් කළ හැකිය.පලතුරු සහ එළවළු මිශ්‍ර කරන සලාද අග්න්‍යාශය සඳහා නිසැකවම භාවිතා කළ හැකිය: වට්ටෝරු සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ:

පළමු වට්ටෝරුවට තම්බා කැරට් සහ මිහිරි ඇපල් කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ. ඇපල් භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද විය යුතුය. සලාද අඩු මේද යෝගට් සමඟ කුළුබඩුවක් කළ යුතු අතර එමඟින් මී පැණි බින්දුවක් හෝ සීනි තේ හැන්දක් එක් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

පළතුරු සලාද සඳහා තවත් හොඳ විකල්පයක්: කොමඩු ග්‍රෑම් 300 ක්, ඇපල් 2 ක්, වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 300 ක් මිශ්‍ර කරන්න. වට්ටක්කා තැම්බීමට අවශ්ය වන අතර ඇපල් භාවිතෙය්දී ඇත. සලාද අමුද්‍රව්‍ය කැට කපා ගත යුතුය. ඇඳුම් ඇඳීම යනු අවම මේද අන්තර්ගත ස්වාභාවික යෝගට් ය. රසය සඳහා සීනි කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමට අවසර ඇත.

පළතුරු සලාදයේ තුන්වන අනුවාදය සඳහා, ඔබ පීච්, කෙසෙල්, වට්ටක්කා එකම අනුපාතයකින් ගත යුතුය (එය තැම්බීමට අවශ්‍යය). සලාදයේ සියලුම සංරචක භාවිතෙය්දී කුඩා කූරු වලට තලා මිශ්‍ර කළ යුතුය. ඇඳුම් ඇඳීම අඩු මේද යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වේ.

ක්ලැසික් වයිනිග්‍රෙට්

වයිනයිග්‍රෙට් යනු රුසියානු පුද්ගලයෙකුගේ මේසය මත ඇති සම්භාව්‍ය සලාදයකි. අග්න්‍යාශ රෝග ඇති අයට ගෝවා සහ අච්චාරු භාවිතා කරමින් සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කළ සලාදයක් අවසර නැත. ඔබට ආහාර පිසීමට හැක්කේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන සලාද වර්ගයකි. ඔබ අර්තාපල්, බීට්, කැරට් එකම ප්රමාණයකින් ගත යුතුය. පීල් පීල් නොකර හොඳින් සෝදන්න.

තම්බා එළවළු සිසිල් කර කැට කපා, එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කර පදම් කළ යුතුය. ඔබට ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කළ හැකිය. ඔබේ අග්න්‍යාශයට බිය නොවී එවැනි වයිනයිග්‍රේට් පානය කිරීමට අවසර ඇත.

ප්රතිවිරෝධතා

අග්න්‍යාශය ආසාදනය සමඟ හිස් බඩක් මත මත්පැන් පානය කිරීම හා දුම් පානය කිරීම contraindicated. අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා සලාද සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවායේ සූක්ෂ්මතාවයන් ද ඇත. සලාද එකතු කිරීම සඳහා contraindicated කුමක්ද:

• සුදු ගෝවා, ගෝවා,
• අක්මාව, වකුගඩු, සලාද සෑදීම සඳහා මොළය,
• සෝරල්
• ඇඹුල් පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි,
• සොසේජස්
• මෙයොනීස්

ප්රතිවිරෝධතා ලැයිස්තුව විශාල විය හැකිය. අග්න්‍යාශයේ තිරසාර සුව කිරීමේ අවධියේදී පමණක් එවැනි සලාද පරිභෝජනය කිරීමට වග බලා ගන්න.

අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා අවසර දී ඇති මස් වට්ටෝරු මොනවාද?

සලාද සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්යය ලෙස, ඔබට මස් භාවිතා කළ හැකිය. අවසර දී ඇති වර්ග මොනවාද? අඩු මේදය පමණි: හාවා, හරක් මස් හෝ කුකුල් මස්.

එළවළු, උදාහරණයක් ලෙස, සලාද කොළ සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කුළුබඩු සහ මේද භාවිතයෙන් තොරව සකස් කරන ලද රති ers ්, ා, පිඟානට අනුපූරක වීමට උපකාරී වේ.

මෙයට ස්තූතියි, අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සමඟ සමාන සලාදයක් සතුටු කිරීමට සහතික වන අතර ඒ සමඟම එය අග්න්‍යාශයේ අමතර බරක් ඇති නොකරනු ඇත.

අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා අවසර දී ඇති සලාද සඳහා ආහාර වට්ටෝරු බොහෝ විට එතරම් විවිධ නොවන බව සඳහන් කිරීම වටී.

සියල්ලම මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන අයගේ ආහාර දැඩි හා සීමිත බැවින්.

කෙසේ වෙතත්, ගෑස් ස්ථාන වෙනස් කිරීම සහ නව, අවසර ලත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ හුරුපුරුදු කෑමක් අතිරේකව, ඔබට අග්න්‍යාශය සමඟ රසවත් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය, ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීම පමණක් නොව, පිසූ ආහාර සැබවින්ම භුක්ති විඳින්න.

අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට මස් හා එළවළු යන දෙවර්ගයටම සලාද කදිම අවස්ථාවක් වන අතර එය වඩාත් අලංකාර සහ වඩාත් වැදගත් ලෙස වඩා විවිධාකාර වේ. එපමණක් නොව, සීමිත ආහාර නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවකින් වුවද ඔබට රසවත් සලාද පිසීමට හැකිය.

සමහර විට වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑමක්. ඒ වගේම මේ රෝගයෙන් පමණක් නොවේ. ඔහු යුරෝපයේ එතරම් ජනප්‍රිය වීම පුදුමයක් නොවේ. සලාද (විද්‍යාත්මක නාමය - නිවිති) පොහොසත් සංයුතියක් ඇත. එහි විටමින් ඒ, බී, සී, ඊ, බීටා - කැරොටින් අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, එහි අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

එහෙත්, ඒ සමඟම, ඔක්සලික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු වන අතර, එය නිතිපතා භාවිතයෙන් ආහාර ජීර්ණ අවයවවල ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක් ඇති කරයි.එමනිසා, නැවුම් ස්වරූපයෙන් සහ නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් අසීමිත සංඛ්‍යාවක් තුළ, කොළ සලාද කොළ ආහාරයට ගත නොහැක.

ශරීරයේ අඩංගු ප්‍රයෝජනවත් සං with ටක සමඟ සංතෘප්ත කිරීම සඳහා, නමුත් ඒ සමඟම ඔක්සලික් අම්ලයේ හානිකර බලපෑම් උදාසීන කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් නිවිති පමණක් අනුභව කළ යුතුය. මේරූ කොළ, ඔබ මුලින්ම විනාඩි 10 - 15 ක් උණුසුම් කිරි පොඟවා ගත යුතුය.

මෙය ඔක්සලික් අම්ලය ඉවත් කරයි.

වෙනත් ඕනෑම සතා සිවුපාවට මෙන් එය බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත වන අතර එමඟින් රෝගය හා විශේෂිත පෝෂණය දුර්වල වී ඇති අතර ශරීරයට විශේෂයෙන් අවශ්‍ය වේ. එබැවින් මෙම වර්ගය ඇතුළත් කිරීම අනිවාර්ය විය යුතුය. නමුත් ශරීරයට වටිනා වන්නේ නැවුම් එළවළු පමණි. ඒවායේ උපරිම හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය සහ විටමින් අඩංගු වේ.

කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනයේ දී විටමින් සී ගිනි අවුලුවන අග්න්‍යාශයට ද අහිතකර ය.එහි අන්තර්ගතය අඩු කිරීම සඳහා සලාද කොළ කොළ මුලින්ම උණු වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. එවැනි තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පමණක් අමුද්රව්ය මෙනුවට ඇතුළත් වේ.

අග්න්‍යාශය සමඟ, ඔබට නැවුම් හරිත සලාදයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි අතර එය වෙනත් කෑම වර්ගවල ඇතුළත් කරන්න. සතියකට වරක් හෝ දෙවරක් අඩු මේද යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පළපුරුදු කොළ භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

අග්න්‍යාශය සමඟ බීට්රූට් සලාද

නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට සහ බීට් සඳහා අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. එහෙත්, එහි ඇති තන්තු ප්‍රමාණය වැඩිවීම නිසා අග්න්‍යාශ රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට එළවළු පරිස්සමින් පරිභෝජනය කිරීමට බැඳී සිටී.

පළමුවෙන්ම, එළවළු තරයේ තම්බා ගත යුතුය (අවම වශයෙන් පැය 2 ක්). ඉන්පසු පලතුරු හැකිතාක් කපා දමන්න. අග්න්‍යාශය සමඟ බීට් සලාද පිළියෙල කරන විට, පිසීමේදී විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු භාවිතා නොකරන්න.

ගුණාත්මක ඔලිව් තෙල් බින්දු කිහිපයක් සමඟ ඔබට පිඟාන කුළුබඩුවක් කළ හැකිය.

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා එළවළු ලැයිස්තුව

ඕනෑම අවධියක අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති රෝගීන්ගේ සෞඛ්‍ය තත්ත්වයට අහිතකර ලෙස බලපාන එළවළු ගණනාවක් ඇති අතර ඒවා ආහාරයට ගැනීම විශාල වශයෙන් නිර්දේශ නොකරයි. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• රාබු, ඩයිකොන්, රාබු
• sorrel, නිවිති, සලාද,
• ළූණු, චයිව්ස්, සුදුළූණු,
• horseradish
• බෙල් පෙපර්
• turnip
• රුබාබ්.

ඊට අමතරව, ඇතැම් එළවළු පරිභෝජනය සීමා කිරීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති, නමුත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප නොකර: තරුණ රනිල කුලයට අයත් (ඇට, බෝංචි, ඉරිඟු),

• නයිට්ෂේඩ් (තක්කාලි, වම්බටු),
• ඇස්පරගස්
• සුදු ගෝවා,
• සැල්දිරි, ඩිල්, parsley,
• පිපි umbers ් umbers ා.

අනිවාර්යයෙන්ම ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකිය:

උග්ර අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාරයට ගත හැකි එළවළු මොනවාද?

රෝගයේ උග්‍ර පා course මාලාවේදී, දින 3 ක් හෝ 4 ක් පමණ සිට, රෝගියාට ඔහුගේ මෙනුවේ අර්තාපල් හෝ කැරට් ඇතුළත් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. පොඩි කළ අර්තාපල් මෙම එළවළු මත පදනම්ව සකස් කර ඇති නමුත් සීනි, ලුණු, බටර් සහ කිරි බැහැර කරනු ලැබේ.

නිදසුනක් වශයෙන්, දින 7 කට පසු, උග්ර biliary අග්න්‍යාශය තරමක් සන්සුන් වන අතර, මෙම එළවළු වලට ධාන්ය වර්ග සහ ළූණු එකතු කිරීමට දැනටමත් අවසර දී ඇත, නමුත් කුඩා කැබලි හැර, පිඟාන ඇඹරීමට ඇති බැඳීම ගැන අමතක නොකරන්න.

ප්රතිකාරයේ ධනාත්මක ප්රවණතාවක් සමඟ, අවසර ලත් නිෂ්පාදන පරාසය පුළුල් කිරීමට කෙනෙකුට හැකිය. බීට්, වට්ටක්කා, zucchini සහ ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ශරීරයට දැනීම සාමාන්‍ය දෙයකි.

රෝගය උග්‍රවීමෙන් මසකට පසු, ඔබට අර්ධ ද්‍රව සමජාතීය ඉස්ම භාවිතයට මාරු වී එයට ස්වභාවික බටර් ග්‍රෑම් 5 ක් පමණ එකතු කළ හැකිය.

නිදන්ගත පෝෂණය

උග්‍රවීමේ සිට සමනය කිරීමේ තත්වයකට මාරුවීමෙන් පසු, අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ පෝෂණය ගුණාත්මකව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙය එළවළු ප්රමාණය ගැන සැලකිලිමත් නොවේ, නමුත් ඒවා සැකසීමේ ක්රම. අත්හදා බැලීම්වලට ඉක්මන් නොවීම සහ අග්න්‍යාශය සඳහා “ආරක්ෂිත” ආහාර පමණක් අනුභව නොකිරීම අතිශයින්ම වැදගත්ය.

ඔවුන්ගේ පදනම මත, ඔබට පොඩි කළ අර්තාපල් පමණක් නොව, සැහැල්ලු සුප් ද පිසීමට හැකිය. තවද, ප්‍රකෘතිමත් වීමේ දී, ඉස්ටුවක්, බේක් කරන ලද හෝ තැම්බූ එළවළු ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත.එවැනි කෑම ක්‍රීම්, එළවළු හෝ බටර් සමඟ නැවත පිරවීම සාධාරණයි.

නොකඩවා සමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට වෙනත් එළවළු වර්ගවල මෙනුවට ප්‍රවේශමෙන් ඇතුළත් විය හැකිය: තක්කාලි, මුං ඇට සහ තරුණ බෝංචි.

මෙය දළ වශයෙන් 1 තේ හැන්දක කළ යුතු අතර නව එළවළු ද පොඩි කළ අර්තාපල් ආකාරයෙන් විය යුතුය.

ශරීරය සාමාන්‍යයෙන් නවකතාව මාරු කළහොත්, අනුභව කරන ආහාර ප්‍රමාණය ක්‍රමයෙන් වැඩි කළ හැකි නමුත් ජ්වලිත වීම වටින්නේ නැත. සතියකට එවැනි එළවළු ග්‍රෑම් 80 ක් පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ.

විශිෂ්ට සෞඛ්‍යයට යටත්ව සමහර අමු එළවළු භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. මෙය ගාන ලද කැරට්, පිපි umber ් umber ා පෙති කිහිපයක් සහ parsley සමග ඩිල් පැළෑටි කිහිපයක් විය හැකිය. අග්න්‍යාශයේ රෝගයකින් ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ හරියටම තෝරා ගැනීමට හා දැන ගැනීමට ඔබට සිදුවනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම ඔබට විශිෂ්ට බවක් දැනෙනු ඇත.

සොලනේසියස්, උදාහරණයක් ලෙස, තක්කාලි සහ වම්බටු දින 7 කින් 1 වතාවකට වඩා රෝගියාගේ මේසය මත නොවිය යුතුය. ඊට අමතරව, සම නොමැතිව ඒවා පිසීමට (උනු හෝ ගිල්වන්න) අවශ්ය වේ. ඊළඟට, එළවළු කුඩා බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා ප්රවේශමෙන් බිම දමනු ලැබේ.

සුදු ගෝවා සතියකට උපරිම වශයෙන් 1 වතාවක් සුප් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් වලට ඇතුළත් කර ඇත.

ඔබ මෙම නිර්දේශයන් අනුගමනය කරන්නේ නම්, සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර ගැනීම ආරම්භ කිරීම පමණක් නොව, රෝගී හා දුර්වල වූ අග්න්‍යාශය ගුණාත්මකව වැඩිදියුණු කිරීම ද කළ හැකිය.

එළවළු සලාද

එළවළු ඇතුළත් කිරීම සහ එළවළු සලාද ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එළවළු සලාද එය විටමින්, ඛනිජ ලවණ හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ ප්‍රභවයකි.

කෙසේ වෙතත්, ඔබට අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් ඇත්නම්, ආහාර චිකිත්සාවේ නිර්දේශ අමතක නොකරන්න.

අඛණ්ඩ සායනික සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ, ගාන ලද එළවළු සලාද හෝ

කඩදාසි ඉරා. තවද, උග්‍රවීමේ සිට ස්ථායී සමනය කිරීමේ අවධිය දක්වා ඔබට සංක්‍රාන්ති කාල පරිච්ඡේදයක් තිබේ නම්, එළවළු තම්බා හා පොඩි කිරීම පමණි. ඔබ සලාද වලින් වැළකී සිටීම හොඳය. ඊට අමතරව, සෑම එළවළු වර්ගයක්ම ආහාර චිකිත්සාව මගින් අවසර නොදෙන බව මතක තබා ගත යුතුය.

එළවළු සලාද වලට ඇතුළත් කළ හැකි එළවළු මොනවාද, කුමන එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුද, කුමන ආහාර අනුභව කළ යුතුද - අග්න්‍යාශය සඳහා වන සංදේශය කියවන්න

ඩිල් සහ එළවළු තෙල් සහිත පිපි umbers ් umbers ා

අමුද්‍රව්‍ය:

• පිපි umbers ් umbers ා - 100 ග්රෑම්
• ඩිල් - 3 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - 7 ග්රෑම්

ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය:

1. පිපි umbers ් umbers ා සේදීම, රවුම් වලට කපා.
2. අපි සර්පයෙකුගේ ස්වරූපයෙන් පැතලි කෑමක් මත තබන්නෙමු (රූපය බලන්න)
3. ලුණු, එළවළු තෙල් සමග කන්නය සහ සිහින් ව කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

කැලරි - 77.29 Kcal

• ප්රෝටීන - 86 ග්රෑම්
• මේද –7.1 ග්රෑම්
• කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 2.61
• බී 1 - 0.03 mg
• බී 2 -0.04 mg
• සී - 9.45 mg
• Ca- 31 mg
• Fe - 0.62 mg

සටහන්.ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පිපි umber ් sa ා සලාද සෑදිය හැකිය. මෙම සලාද සඳහා පිපි umbers ් umbers ා - ග්රෑම් 100 ක් හොඳින් සෝදා, භාවිතෙය්දී හා සිහින්ව කැට කපා ගත යුතුය. කැඩුණු ඩිල් සමඟ මිශ්ර කරන්න - ග්රෑම් 10 යි. ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය

ඇඹුල් ක්රීම් සමග කැරට් සහ ඇපල් සලාද:

අමුද්රව්ය

• ආම්ලික නොවන ඇපල් - ග්රෑම් 100 (සාමාන්‍ය එක් ඇපල්)
• කැරට් - 60 ග්රෑම් (මූල බෝග 1, මධ්යම)
• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 10 (1 ෆොස්ෆේට්)

නිෂ්පාදන සමූහය ප්‍රමාණාත්මක මිනුම්වලට වඩා නිවැරදිව පරිවර්තනය කිරීම සඳහා “සමහර නිෂ්පාදනවල බර සහ මිනුම්” වගුව භාවිතා කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය:

1. අමු කැරට් හා ඇපල් භාවිතෙය්දී තීරු කපා ඇත. හෝ දැලක. කොරියානු සලාද සඳහා කැරට් දැලක තැබීම වඩා හොඳය (එසේ නොවේ නම් සාමාන්‍ය පරිදි)
2. මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
3. අපි සලාද භාජනයකට මාරු කර අලංකාර කරමු.

කැලරි - 97.09 Kcal

• ප්‍රෝටීන - 1.48 ග්රෑම්
• මේද –4.2 ග්රෑම්
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 13.28 ග්රෑම්
• බී 1 - 0 mg
• බී 2 -0 mg
• සී - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

සටහන්. ඔබට අස්ථායී සෞඛ්‍ය තත්වයක් තිබේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබට සුදුසු නොවේ. ඔබට නිරන්තරයෙන් සමනය කිරීමේ තත්වයක් තිබේ නම්, එවිට බොන් රුචිය! කෙසේ වෙතත්, ඇඹුල් ඇපල් අනුභව නොකළ යුතු බව මතක තබා ගන්න, නොකැඩූ පීල් සමඟ ඇපල් අනුභව නොකරන්න.

ඔබට මෙම සලාදයට තැම්බූ හා පසුව වියළි මුද්දරප්පලම් එකතු කළ හැකිය.

අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාරයට ගත හැකි එළවළු මොනවාද?

සියලුම අවයව හා පද්ධතිවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරී ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා මිනිස් සිරුරට එළවළු භාවිතය අවශ්‍ය වේ.

නමුත් ආහාර නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී ප්‍රවේශමෙන් ප්‍රවේශ විය යුතු රෝග තිබේ, ඒවායින් එකක් වන්නේ අග්න්‍යාශයයි.

ඔහු සමඟ, මෙනුවේ තන්තු, අමු එළවළු සහ බැදපු ආහාර අඩංගු ආහාර අඩංගු වීම සුදුසු නොවේ. උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් ද තහනම්ය.

භාවිතය සඳහා මූලික නීති

තෝරාගැනීමේදී, ඉදුණු, නමුත් skin න සමක් සහිත එළවළු අධික ලෙස භාවිතා නොකිරීමට ඔබ කැමති විය යුතුය. ඒවා නරක් වීම, කුණුවීම, අච්චුව වැනි අංශු මාත්‍රවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම නිදහස් විය යුතුය. අතිරික්ත හෝ සම්පූර්ණ (කපන ලද) පලතුරු ද මිලදී ගැනීම වටී නැත.

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා එළවළු කෑම අනුභව කිරීම සඳහා පොදු නිර්දේශ කිහිපයක් තිබේ.

1. මෙම රෝග විනිශ්චය ඇති පුද්ගලයින් කිසි විටෙකත් ඇඹුල් රස එළවළු, ටින් කළ හා ලුණු දැමූ ආහාර, කුළුබඩු සහිත ආහාර (කොරියානු කැරට්, උදාහරණයක් ලෙස) අනුභව නොකළ යුතුය.
2. පිෂ් chy මය එළවළු මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතුය, ඊට වඩා තම්බා ස්වරූපයෙන්,
3. ඔබට හිස් බඩක් මත එළවළු අනුභව කළ නොහැක,
4. පිසින ලද ආහාර අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, ඔබට ඒවා බැදීමට හෝ ගැඹුරට බැදීමට නොහැකිය (උනු හෝ පිළිස්සීම පමණක්),
5. සියලුම එළවළු සම නොමැතිව තම්බා, සමහරක් භාවිතයට පෙර ඉවත් කරනු ලැබේ, බීජ,
6. අග්න්‍යාශයික එන්සයිම ස්‍රාවය කිරීම සක්‍රීය කරන බැවින් ඔබට එළවළු කසාය අනුභව කළ නොහැක.

අවසර දී ඇති හෝ තහනම් කර ඇති දේ

1. දැඩි ලෙස තහනම්ය අග්න්‍යාශයේ එළවළු සමඟ:
   • කොළ (සෝරල්, සලාද කොළ, නිවිති),
   • මූල (ටර්නිප්, රාබු, ඩයිකොන්, රාබු, සුදුළූණු, අශ්ව කරල්),
   • අමු ළූණු,
   • රුබාබ්
   • හතු එළවළු වලට අයත් නොවුනත්, අග්න්‍යාශය සඳහා තහනම් ආහාර ලැයිස්තුවේ ඒවා තවමත් සඳහන් කිරීම වටී.
2. පරිස්සමින් පහත සඳහන් ආහාර සලකා බැලිය යුතුය:
3. මොන එළවළු බියෙන් තොරව භාවිතා කළ හැකිය:
   • අර්තාපල්
   • වට්ටක්කා සහ zucchini පිඟන්,
   • කැරට්
   • වට්ටක්කා
   • බීට්.

අග්න්‍යාශය සඳහා එළවළු පිසීමේ ක්‍රම

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල හඳුනාගත් පුද්ගලයින්ට එළවළු කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා ක්‍රම තුනක් නිර්දේශ කෙරේ. රෝගය සමනය කර ඇති රෝගියෙකු සඳහා ඒවා පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි සලකා බලන්න.

1. තාපාංකය
   අවසර ලත් ඕනෑම එළවළු හොඳින් ජලය යටින් සෝදා, භාවිතෙය්දී සම්පූර්ණයෙන්ම පෑන් තුළ තබනු ලැබේ. එවිට ඒවා උතුරන වතුරෙන් වත් කර මධ්‍යම තාපය ඉක්මවා ටෙන්ඩර් වන තෙක් උයන්න, පිසීමේ අවසානයේ ජලය බැස යයි. ඔබට තරමක් ලුණු දැමූ පොඩි කළ අර්තාපල් ස්වරූපයෙන් එළවළු අනුභව කළ හැකිය, තෙල් ස්වල්පයක් (ග්‍රෑම් 10-15) හෝ කිරි (1-2 හැදි) එකතු කරන්න.
2. නිවාදැමීම
   සකස් කළ පලතුරු විශාල කැට කපා thick න බිත්ති සහිත ස්ථර වල ස්ථර කර තරමක් ලුණු දැමූ විට ඇඹුල් ක්රීම් (කිරි) සහ ජලය කුඩා ප්රමාණයක් එකතු වේ. තම්බා ගත් පසු, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, අඩු තාපයක් මත පිසින තෙක් උනු. තක්කාලි, වම්බටු හෝ zucchini භාවිතා කරන විට බීජ ඒවායින් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය.
3. බැදීම
   පෙර පරිදිම එළවළු සකස් කර ගැඹුරු ෙබ්කිං පිඟානකට දමා පෝරමය තීරු වලින් ආවරණය කර උඳුන තුල තබන්න. වරින් වර දෙබලකින් එළවළු වල සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. සකස් කිරීමේ දෙවන ක්‍රමය මුළුමනින්ම උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ - මේ සඳහා ඒවා පිරිසිදු කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පිසින තෙක් පිළිස්සීම අවශ්‍ය වේ. භාවිතයට පෙර වම්බටු හෝ zucchini වලින් බීජ ඉවත් කරන්න.

රෝගයේ උග්ර අවධියේදී එළවළු අනුභව කරන්නේ කෙසේද?

අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත ප්‍රදාහය උග්‍ර හෝ උග්‍රවීම ආරම්භ වීමෙන් පසු පළමු දින 2-4 තුළ රෝගියෙකුට සාගින්නෙන් පෙළෙන ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. මෙම කාලයෙන් පසු, ඔබට මෙනුවට එළවළු ඇතුළත් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. කිරි නිෂ්පාදන සහ එළවළු තෙල් එකතු නොකර ඔබ ඒවා ලුණු රහිත සමජාතීය ඉස්ම ආකාරයෙන් අනුභව කළ යුතුය.

මුලින්ම හඳුන්වා දෙන ආහාර මොනවාද? මුලදී එය අර්තාපල් සහ කැරට් වනු ඇත, දින කිහිපයකට පසු තම්බා ළූණු, වට්ටක්කා, වට්ටක්කා එකතු කිරීමට අවසර දී ඇති අතර අවසාන වශයෙන් බීට් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

Zucchini ආහාරයට ගන්නේ ඉදීමේ සමයේදී පමණි, සෞඛ්‍ය සම්පන්න අය පවා සෘතුමය නොවන එළවළු අනුභව නොකළ යුතුය.

අවම වශයෙන් දින 30 ක්වත්, ඔබට සමජාතීය දියර ඉස්ම අනුභව කළ හැකි අතර, රෝගය ආරම්භයේ සිට සති දෙකකට පසුව, රසවත් බව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ස්වාභාවික බටර් ග්‍රෑම් 10 කට වඩා එකතු නොකිරීමට අවසර ඇත.

සමනය කිරීමේදී එළවළු භාවිතය

රෝගය සමනය කිරීමේ අදියර කරා ගොස් ඇත්නම්, ඔබට මිනිස් අග්න්‍යාශයේ රෝගියෙකුගේ ආහාර වේල තරමක් වෙනස් කළ හැකිය. නමුත් මෙනුපතේ තවත් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වන බව මින් අදහස් නොකෙරේ, තම්බා ගත් ආහාර වලට අමතරව, බේක් කළ සහ ඉස්ටුවක් සහිත ආහාර අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.

පොඩි කළ අර්තාපල් හැර වෙනත් කෑම වර්ග මොනවාද? අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා නිර්දේශිත එළවළු වලින් සුප්, ඉස්ටුවක් හෝ කැස්ඩරෝල් රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේල වඩාත් විවිධාකාර වනු ඇත.

ඒවා සකස් කිරීමේදී බටර්, ක්‍රීම් හෝ කිරි ස්වල්පයක් එක් කිරීමට අවසර ඇත.

සමනය කිරීම ආරම්භ වී අවම වශයෙන් මාසයක් ගතවී ඇත්නම්, කුඩා කොටස්වල සීමිත භාවිතය සඳහා ඔබට ලැයිස්තුවෙන් නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය. එවැනි එළවළු සතියකට දෙවරකට වඩා නොඅඩු සුළු ප්‍රමාණයකින් අනුභව කළ යුතු බව මතක තබා ගැනීම වටී.

නොකඩවා සමනය කිරීමත් සමඟ අමු එළවළු කුඩා ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. සිහින් ව ගාන ලද හෝ කැඩුණු ඒවා භාවිතා කිරීම සුදුසුය. තක්කාලි, වම්බටු සතියකට එක් වතාවකට වඩා ආහාරයට ගත නොහැකි අතර ඒවා පීල් කර බීජ ඉවත් කරයි. ගෝවා වලට ඉඩ දෙන්නේ පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ සුප් වල පමණි.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති සෑම රෝගියෙකු සඳහාම, වෛද්‍යවරයා විසින් තනි ආහාර වේලක් තෝරා ගත යුතු අතර, සියලු අනුකූල රෝග, ශරීරයේ තත්වය සහ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

අවධානය! අපගේ වෙබ් අඩවියේ ලිපි තොරතුරු දැනගැනීම සඳහා පමණි. ස්වයං ation ෂධ ලබා නොගන්න, එය අග්න්‍යාශ රෝග සමඟ භයානක ය. ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න! අපගේ වෙබ් අඩවිය හරහා වෛද්‍යවරයකු හමුවීමට හෝ නාමාවලියෙහි වෛද්‍යවරයකු තෝරා ගැනීමට ඔබට මාර්ගගතව හමුවීමක් කළ හැකිය.

අග්න්‍යාශය සඳහා සලාද: ඔබට කන්න පුළුවන් දේ, අවසර ලත් අමුද්‍රව්‍ය

වෙබ් අඩවියේ ඇති සියලුම ද්‍රව්‍ය තොරතුරු සඳහා වේ.
විශේෂ ist උපදේශනය අවශ්‍යයි.

ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වල රෝගීන්ට ආහාර ගැන බැරෑරුම් ලෙස සිතා බැලීමට බල කෙරෙයි.

එක් අවස්ථාවකදී, නිෂ්පාදන බලපෑමට ලක් වූ අවයව වලට හිතකර ලෙස බලපායි, වඩා හොඳ වැඩ කිරීමට සහ ඉක්මන් සුවයට දායක වේ, අනෙක - ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑම ඇතිවේ.

අග්න්‍යාශය රෝගයට අයත් වන අතර ආහාර චිකිත්සාවෙහි වැදගත් අංගයක් බවට පත්වේ. උග්‍රවන කාලවලදී, නිරාහාරව සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ; දින කිහිපයකට පසු, අමතර ආහාර සුළු ප්‍රමාණයක් සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.

ඊළඟ මාසවලදී, තෝරාගත් ආහාර අනුභව කිරීමට ඉඩ සලසන විශේෂ ආහාර වේලක් රෝගීන්ට නියම කරනු ලැබේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, රෝගයට මුහුණ දෙන පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ ජීවිත කාලය පුරාම ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට බල කෙරෙයි. අග්න්‍යාශය සඳහා සලාද අනුභව කිරීමට අවසර තිබේදැයි බලමු.

අග්න්‍යාශය සමඟ මට කන්න පුළුවන් සලාද මොනවාද?

බොහෝ පවුල්වල සලාද දිගු කලක් මෙනුවේ අනිවාර්ය අංගයක් වී තිබේ. ඔවුන් වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ අතුරු කෑම, මස් සහ මාළු කෑම සඳහා අනුපූරකයක් ලෙස සේවය කරයි.

බොහෝ විකල්ප සරල හා දැරිය හැකි නිෂ්පාදන වලින් සකස් කර ඇති අතර, දෛනික ආහාර වේලෙහි දක්නට ලැබේ, අනෙක් ඒවා නිවාඩු සුලු කෑම ලෙස ක්‍රියා කරයි.

ආහාර වේලකදී අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට එවැනි කෑම වර්ග සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීමට අවශ්‍ය නොවන නමුත් සලාද පිළියෙල කරන ආකාරය සහ ආරක්ෂිත භාවිතය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව රෝගියා දැන සිටිය යුතුය.

සලාද වල අවසර ලත් සහ පිළිගත නොහැකි නිෂ්පාදන පිළිබඳව අපි සාකච්ඡා කරමු.

අවසර ලත් අමුද්‍රව්‍ය

අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා ආහාර ගැනීම සලාද සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි:

• කෙට්ටු මස් (හාවා, තුර්කිය, කුකුල් මස්, හරක් මස්),
• කෙට්ටු මාළු
• සහල් ඇඹරුම්
• තම්බා, තැම්බූ හෝ බේක් කළ පලතුරු සහ එළවළු,
• ගෘහ චීස්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්,
• එළවළු තෙල්.

ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන තනි තනිව සහ සලාදවල කොටසක් ලෙස අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.

තහනම් නිෂ්පාදන

ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතු ආහාර ලැයිස්තුවක්. සලාද එකතු කිරීම තහනම් ය:

• මේද මස් (ork රු මස්, බැටළු මස්),
• මේද මාළු
• අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන,
• චීස්
• ඇට වර්ග
• බෝංචි, ඇට, වෙනත් රනිල කුලයට අයත් බෝග,
• බිත්තර කහ මදය
• මෙයොනීස්
• උණුසුම් කුළුබඩු සහ රසායනික ආකලන සහිත චිප්ස් සහ රති ers ් ers ා.

නම් කරන ලද ලැයිස්තුව දැන ගැනීමෙන් රෝගියාට සලාද පිළියෙල කිරීමේදී සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු වෙනස් කිරීමට ස්වාධීනව නිෂ්පාදන එකතුවක් නිර්මාණය කිරීමට අවස්ථාව ලැබේ.

අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා සලාද වට්ටෝරු

පහත වට්ටෝරු භාවිතා කරමින්, අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් ආහාරයෙන් ඉවත් නොවී මෙනුව පුළුල් කරයි.

වයිනයිග්‍රෙට් යනු රුසියානු පුද්ගලයෙකුගේ මේසය මත ඇති සාම්ප්‍රදායික හා ප්‍රියතම සලාද වලින් එකකි. සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවට අනුව සකස් කරන ලද කෑමක්, ගෝවා සහ අච්චාරු සමඟ අග්න්‍යාශය, ගිනි අවුලුවන අග්න්‍යාශය, ආම්ලික ආහාර ප්‍රතිවිරෝධී වේ.

හානියක් නොවන ආහාර විකල්පයක් පිළියෙල කිරීම අවසර ඇත. අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට් එකම ප්‍රමාණයකින් ගනු ලැබේ, එළවළු හොඳින් සෝදා පීල් එකකින් තම්බා ගත යුතුය. නිමි භාණ්ඩ සිසිල් කර කැට කපා, එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කර පදම් කරනු ලැබේ. එවැනි අග්න්‍යාශයික වයිනයිග්‍රෙට් උග්‍රවීමට බිය නොවී කෑමට අවසර ඇත!

උත්සව මේසය මත ආහාර පිසීම සිරිතක් වන ප්‍රියතම සලාද - ඔලිවියර්. ආහාරයේ ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගනිමින් පිඟාන සකස් කර ඇත: බිත්තර, කුකුල් මස් පියයුරු, අර්තාපල් සහ කැරට් පීල් එකක තම්බා සිසිල් කරන්න.

අපි බිත්තර පිරිසිදු කරමු, කහ මදය වෙන් කරන්න, ඔබට එය සලාදයට එකතු කළ නොහැක. අපි එළවළු පිරිසිදු කර, අමුද්‍රව්‍ය කැට කපා, මිශ්‍ර කර, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය. චිකන් පියයුරු වෙනත් අවසර ලත් තම්බා මස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වේ.

ඔලිවියර්ගේ එවැනි අවසර ලත් අනුවාදයක් මුල් පිටපතට වඩා පහත් නොවේ!

බීට්රූට් සලාද

බීට් ප්‍රයෝජනවත් එළවළු ලෙස සැලකේ, අග්න්‍යාශය සඳහා වන ආහාර මූල භෝග බැහැර නොකරයි, නමුත් ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් එළවළු නිමි ස්වරූපයෙන් පමණක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. නිර්දේශිත තාප පිරියම් කිරීමේ කාලය (ඉවුම් පිහුම් හෝ ෙබ්කිං) අවම වශයෙන් පැය දෙකකි.

සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා, නිමි බීට් සිහින් කෝණයන් මත තබා අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් සමඟ පදම් කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදිතය තම්බා කැරට් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, සමාන මූලධර්මයකට අනුව එළවළු දෙකකින් සලාදයක් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. මෙයොනීස්, ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි, කුළුබඩු කුළුබඩුවක් එකතු කිරීම තහනම්ය.

ආහාරමය "මිමෝසා"

සාම්ප්‍රදායික මිමෝසා ටින් මාළු, අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර, ළූණු, චීස් සහ මෙයොනීස් වලින් සාදා ඇත. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම ස්වරූපයෙන් සලාදයේ තහනම් අමුද්රව්ය ගණනාවක් අඩංගු වේ.

අග්න්‍යාශයේ රෝගියෙකු සඳහා ආහාරයක් "අනුවර්තනය කිරීම" සඳහා, ටින් කළ ආහාර තම්බා අඩු මේද සහිත මුහුදු මාළු වෙනුවට (උදාහරණයක් ලෙස, පොලොක්), එය ළූණු, චීස්, කහ මදය ඉවත් කිරීම, මෙයොනීස් වෙනුවට සැහැල්ලු ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම ය.

එය ආහාරමය, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ තෘප්තිමත් සලාදයක් බවට පත්වේ.

පොදු නිර්දේශ

අග්න්‍යාශය සමඟ විවිධ සලාද නිසි ලෙස පිළියෙළ කිරීම රෝගියාගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කරයි, සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි සහ ශරීරය පෝෂක සංචිත වලින් පුරවයි.

ඔබට ආහාර සලාද වලට පමණක් සීමා කළ නොහැක, ආහාර ආහාර විවිධාකාර හා පෝෂ්‍යදායී විය යුතු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. වෙනත් කෑම වර්ග මෙන් සලාද උණුසුම් හෝ අධික ලෙස අනුභව නොකළ යුතුය, කොටස් කුඩා විය යුතුය, බොහෝ විට ආහාර වේ.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් යනු නිසි පෝෂණය ඇතුළුව නිසි ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය වන බරපතල රෝගයකි. රෝග ලක්ෂණ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ වෙනත් ව්යාධි විද්යාවන්ට සමාන බැවින් එවැනි රෝග විනිශ්චයක් ඔබ විසින්ම කළ නොහැකිය.

මෙයින් ඇඟවෙන්නේ රෝගයේ සලකුණු පෙනෙන්නට තිබේ නම්, ඔබ වෛද්‍ය ක්‍රමවේදයන් භාවිතා කරමින් නිවැරදි රෝග විනිශ්චයක් ලබාගෙන අවශ්‍ය ප්‍රතිකාරය නියම කරන ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග විශේෂ ologist වෛද්‍යවරයකු හමුවිය යුතු බවයි.

ඔබටම ස්වාධීනව ආහාර වේලක් නියම කිරීම අවශ්‍ය නොවන අතර ඇතැම් නිෂ්පාදන භාවිතා කළ යුතුද යන්න අත්තනෝමතික ලෙස තීරණය කිරීම - එවැනි ගැටළු වෛද්‍යවරයාගේ වගකීම වේ.

(තවමත් ශ්‍රේණිගත කිරීම් නොමැත)

වඩාත් ජනප්රිය හා effective ලදායී අග්න්‍යාශයේ වට්ටෝරු

අග්න්‍යාශය සමඟ, ඔබ දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය, නමුත් ඔබට ශරීරයට රසවත් මෙන්ම හොඳ ආහාර අනුභව කිරීමට අවශ්‍යය, අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටෝරු මේ සඳහා උපකාරී වේ.පෝෂණය යනු ඕනෑම පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතයේ ඉතා වැදගත් අංගයකි, මන්ද එය අපගේ ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් විටමින් හා ඛනිජ වලින් සංතෘප්ත කරනවා පමණක් නොව, සුව ගුණ ලබා දීමට ද හැකියාව ඇත.

වඩාත් ප්‍රසිද්ධ වෛද්‍යවරයා වන හිපොක්‍රටීස් පැවසුවේ ආහාර ශරීරය සුව කළ යුතු බවත්, අනෙක් අතට ශරීරයට ආහාර සමඟ ප්‍රතිකාර කළ යුතු බවත්ය. අග්න්‍යාශයේ ප්‍රතිකාරයේදී ආහාරවල ඇති සියලුම සුව ගුණාංග අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, ඔබ පැහැදිලි සැලැස්මක් අනුගමනය කළ යුතු අතර මෙම රෝගය සමඟ පරිභෝජනය සඳහා පිළිගත නොහැකි ආහාර වලින් බැහැර කිරීමට වග බලා ගන්න.

අග්න්‍යාශය සඳහා වන වට්ටෝරු නිරෝගී පුද්ගලයින්ගේ එදිනෙදා ආහාර වලට වඩා විශේෂිත වන අතර වෙනස් වේ.

නමුත් අග්න්‍යාශයේ අක්‍රියතාවයෙන් පෙළෙන රෝගීන් වසර ගණනාවක් තිස්සේ දැඩි ආහාර වේලට අනුගත විය යුතුය, එබැවින් සෑම කෙනෙකුටම ඔවුන්ගේ ආහාර වඩාත් රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී කිරීමට අවශ්‍යය.

අග්න්‍යාශය සඳහා පෝෂණය භාගික විය යුතුය, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන ආහාර අනුභව කිරීම තහනම්ය.

අග්න්‍යාශය හා මිනිස් සිරුරේ එහි වර්ධනයේ රෝග ලක්ෂණ

අග්න්‍යාශය යනු ගිනි අවුලුවන ස්වභාවයේ රෝග සමූහයකි. ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය අග්න්‍යාශයට බලපායි.

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති වූ විට, එහි පටක මගින් සංස්ලේෂණය කරන ලද එන්සයිම duodenum තුළට බැහැර නොකෙරෙන අතර ඒවායේ ක්‍රියාකාරීත්වය කෙලින්ම ග්‍රන්ථිය තුළ සිදු වන අතර එය අග්න්‍යාශයේ පටක විනාශයට තුඩු දෙයි, ස්වයං ජීර්ණය සිදු වේ.

ස්වයං ජීර්ණයක ප්‍රති, ලයක් ලෙස එන්සයිම හා විෂ මුදා හරිනු ලබන අතර එය රුධිරයට වැටීමෙන් පටක හානි දක්වා සමස්ත ජීවියාගේ අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වයේ බාධා ඇති වේ.

රෝගයේ උග්ර හා නිදන්ගත ආකාරවල සායනික ප්රකාශනයන් වෙනස් වේ. බොහෝ විට, අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර ස්වරූපයකින් පසුව, අග්න්‍යාශයේ ව්‍යාජ සෛලයක් මිනිස් සිරුර තුළ අනාවරණය වේ.

රෝගයක වඩාත් සාමාන්‍ය රෝග ලක්ෂණය වන්නේ එපිගාස්ට්‍රික් කලාපයේ වේදනාව හදිසියේ, ශක්තිමත් හා තියුණු වීමයි. සමහරවිට ඉහළ උදරයේ ස්ථිර වන වේදනාව ඇතිවීම. මීට අමතරව, රෝගියාට කෝපය පල කලේය. වමනය සහනයක් නොලැබේ.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති රෝගියෙකු තුළ, සෙංගමාලය පෙනීම ඇතිවිය හැකි අතර, සමේ කහ පැහැය සහ මුත්රා වර්ණ ගැන්වීමද සිදු වේ.

අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා ආහාර ගැනීම

පළමු දින 3 තුළ අග්න්‍යාශයේ හා කොලෙස්ටිස්ටිස් උග්‍රවීමේදී රෝගීන් කුසගින්නෙන් පෙළෙන ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය, එනම් කිසිදු ආහාරයක් අනුභව නොකර ඛනිජ ජලය සහ රෝස මල් සුප් හොද්ද පමණක් පානය කරන්න. පළමු දින 3 තුළ එවැනි ආහාර වේලක් අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

දින 4 සිට 6 දක්වා, ඔබට ආහාර තරමක් විවිධාංගීකරණය කර ආහාරයට රති ers ්, ා, ආහාර සුප් සහ පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග එකතු කළ හැකිය.

සතියකට පසු, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ගෘහ චීස් හා බටර්, පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ අතිරේක වේ. අග්න්‍යාශය සමඟ එළවළු සුප් සකස් කිරීම විවිධ ආහාර වේලට විශිෂ්ට විසඳුමක් වනු ඇත.

ඊළඟ දවසේ ඔබට කෙට්ටු මස් සහ වාෂ්ප නිෂ්පාදන අනුභව කළ හැකිය.

ප්‍රකෘතිමත් වීමේ කාලය තුළ හෝ උග්‍රවීමෙන් පසු කාල පරිච්ඡේදයේදී, අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම රෝගියාට නිර්දේශ කෙරේ.

රෝගියා හොඳ මනෝභාවයකින් ගන්නා සියලුම ආහාර අවපීඩන තත්වයට ගන්නා ආහාර වලට වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ. එබැවින් චිත්තවේගීය සං component ටකය රෝගීන්ගේ ශරීරයට විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි.

නවීන ආහාරවේදය සැලසුම් කර ඇත්තේ මිනුම්වල effectiveness ලදායීතාවය වැඩි කිරීම, අග්න්‍යාශයේ පටක වලට ඇති drugs ෂධවල අතුරු ආබාධ ඉවත් කිරීම, ශරීරයේ සියලුම ක්‍රියාකාරකම් සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ අග්න්‍යාශයේ පටක වල පැන නැගී ඇති ගැටලුව සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. පෝෂණවේදීන් විසින් අග්න්‍යාශයේ ආහාර සඳහා වට්ටෝරු සකස් කර ඇති අතර ඒවා නිරන්තරයෙන් අනුභව කිරීමට නිර්දේශ කෙරේ. දීසියක් අග්න්‍යාශයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

අග්න්‍යාශය සඳහා තහනම් සහ අවසර ලත් ආහාර

අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් සඳහා ආහාර වේලක් ඇතුළත් වන්නේ:

1. පාන් අත්‍යවශ්‍ය ඊයේ රයි පාන්, කුකීස් ලාභදායී නොවේ. පිළිස්සීම සපුරා තහනම්ය.
2. මස්. රෝගියාට තම්බන ලද හෝ තැම්බූ අඩු මේද මස් වර්ග අනුභව කළ හැකිය. කැඩුණු හෝ පොඩි කළ මස් ඔබට කන්න පුළුවන්.
3. මාළු. අඩු මේද මාළු නිර්දේශ කෙරේ. බැදපු ඉවුම් පිහුම් විකල්පය බැහැර කිරීමට වග බලා ගන්න. වාෂ්ප මාළු හෝ නභිගත කරන්න.
4. බිත්තර. ඔබට ඒවා ස්වාධීන කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, වාෂ්ප ඔම්ලට් ආකාරයෙන්. භාවිතය වෙනත් දීසි වල බැහැර කර ඇත.
5. කිරි. ගෘහ චීස්, කිරි, තැම්බූ පුඩිං සෑදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මේද ආහාර සඳහා ඇති අවශ්‍යතාවය බැහැර කරන්න.
6. මේදය මේද ආහාර වලින් බටර් සහ වෙනත් කෑම වර්ගවල ටිකක් පිරිපහදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
7. ධාන්ය වර්ග. වතුරෙන් හෝ කිරිවලින් පිසින ලද පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
8. එළවළු. එළවළු වලින් වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරන්නේ අර්තාපල්, zucchini, කැරට්, වට්ටක්කා වැනි තැම්බූ, තැම්බූ සහ තාපාංක නිෂ්පාදන, සෑම විටම පොඩි කළ අර්තාපල් වල පොඩි කිරීමයි.
9. සුප් ඔබට මස් ක්‍රීම් සුප්, කැඳ සමග ශ්ලේෂ්මල සුප් ආහාරයට ගත හැකිය. සුප් හොද්ද සුප්, ගෝවා සුප්, බණ්ඩක්කා සහ කිරි සුප් ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම අවශ්‍ය වේ.
10. මිහිරි ආහාර. ඔබට කොම්පෝට්, ජෙලි, ජෙලි පානය කළ හැකිය. ඇපල් අනුභව කිරීම සඳහා නිර්දේශිත, පිළිස්සීම කළ හැකිය. ආම්ලික නොවන පලතුරු කුඩා ප්‍රමාණයක් අනුභව කළ හැකිය.
11. සෝස් සහ කුළුබඩුවක්. ඔබට පළතුරු සෙමිස්වීට් ග්‍රේවි ආහාරයට ගත හැකිය.
12. බීම. රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, පැණිරස නොකළ තේ.

අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සඳහා වන ආහාර පහත සඳහන් ආහාර වර්ගයෙන් බැහැර කරයි:

• ඕනෑම ආකාරයක මත්පැන්, බියර් පවා,
• කුළුබඩු සහ රසකැවිලි,
• ඇට වර්ග, චිප්ස්,
• ෂවර්මා, හොට් ඩෝග්, පීසා, ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් සහ වෙනත් ක්ෂණික ආහාර.

අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතු පූර්වාවශ්‍යතාවක් නම් ආහාර අනුභව කිරීමේ පිළිවෙල හරියටම පිළිපැදීමයි.

එක් දින ආහාර වට්ටෝරු

උදේ ආහාරය සඳහා පොඩි කළ අර්තාපල්, තේ හෝ ඕට් මස් අතුරු කෑමක් සමඟ තම්බා මස් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය: මස් වියළි නමුත් ඉස්ම සහිත නොවන බැවින් එය දැනටමත් තම්බා වතුරට එක් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශයට මස් වල අඩංගු නිස්සාරණ ද්‍රව්‍යවල බලපෑම අවම කිරීම සඳහා පළමු සුප් හොද්ද බැහැර කළ යුතුය. පළමු සුප් හොද්ද ඉවතට ගත් පසු මස් නැවත උතුරන වතුරේ ගිල්වා අඩු තාපයක් මත ටෙන්ඩර් වන තෙක් උයන්න.

රසවත් පොඩි කළ අර්තාපල් පිසීමට නම්, ඔබ ෆ්‍රයිබල් අර්තාපල් ප්‍රභේද තෝරා ගත යුතුය. පිසූ පිඟානේ pieces න කැබලි නොපෙනෙන පරිදි අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසීමට වග බලා ගන්න. නිමි අර්තාපල් තුළ ඔබ ටිකක් උතුරන කිරි සහ බටර් එකතු කළ යුතුය. ඉන්පසු අර්තාපල් හොඳින් ඉරා දමනු ලැබේ.

බේක් කළ ඇපල් හා අඩු මේද සහිත ගෘහ චීස් දිවා ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඇපල් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ, නමුත් මෙම අරමුණු සඳහා දෘඩ ඇපල් තෝරා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ඔබට ඒවා සීතල හා උණුසුම් ලෙස අනුභව කළ හැකිය, සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට ඒවා මත මී පැණි ස්වල්පයක් වත් කළ හැකිය. ඔබට සියලු ප්‍රීතිය අහිමි කර ගත නොහැකි බැවිනි.

දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා දීසියක්

දිවා ආහාරය සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරු නිර්දේශ කරනු ලැබේ:

• දැඩි සුප්
• මස් සුෆල් වර්මිසෙලි,
• පළතුරු ජෙලි
• ඕට් ජෙලි.

සුප් එක පිළියෙළ කිරීම සඳහා රොටිය කිරි වල පොඟවා ගන්න. අපි බිත්තර ගෙන, කහ මදය වෙතින් ප්‍රෝටීන් වෙන් කර ප්‍රෝටීන් හොඳින් පරාජය කරමු. මස් ඇඹරුම් යන්තයක හරක් මස් සමඟ ගෘහ චීස් අනුචලනය කර අඹරන ලද මස් වලට විප්ඩ් ප්‍රෝටීන් සහ රොටියක් එක් කරන්න. එළවළු තෙල් සමඟ පෝරමය ලිහිසි කර එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධය එයට පැතිරෙන්න. ගාන ලද චීස් හා .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළට. අපි එය පැය භාගයක් උඳුන තුල හෝ මන්දගාමී උදුනෙහි තබමු.

උදේ පාන්දර කෑමක් සඳහා පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට් සහ රෝස් ෂොප් කසාය.

ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට් එකක් ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ මන්දගාමී උදුනක පිසීම වඩා හොඳය, නමුත් එවැනි අරමුණු සඳහා ඔබට ජල ස්නානය භාවිතා කළ හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අපි බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ගෙන ඒවාට කිරි සහ හරිතයන් ටිකක් එකතු කර සුදුළුනු දමා මිශ්‍රණය ද්විත්ව බොයිලේරයකට දමමු. මිනිත්තු 15 කට පසු, ඔම්ලට් සූදානම් වනු ඇත.

අවධාරනය කිරීමට කාලය ඇති බැවින් කල්තියාම රෝස මල් කසාය සෑදිය යුතුය. සුප් හොද්ද පිළියෙළ කිරීම සඳහා රෝස මල් උතුරන වතුරෙන් වත් කර අඩු තාපයක් මත විනාඩි 10 ක් උයන්න. ඊට පස්සේ අපි දවසක් අවධාරනය කරන්න පිටත් වෙනවා.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කිරි පුඩිං, තේ හෝ ඕට් මස් ජෙලි පිසීමට නිර්දේශ කෙරේ.

සුප් එක පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න, එයට ඇඹුල් ක්රීම්, සෙමොලිනා, කහ මදය එකතු කර හොඳින් පහර දෙන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය කලින් බටර් ආලේප කර ඇති අච්චුවක දමා පැය භාගයක් පමණ ගිල්වීමට ඉතිරි වේ.

නින්දට යාමට පෙර ඔබට යෝගට් වීදුරුවක් හෝ වෙනත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් පානය කළ හැකිය.

ඕට් මස් ජෙලි සහ එළවළු සලාද

අග්න්‍යාශයේ ප්‍රතිකාර ක්ෂේත්‍රයේ බොහෝ වෛද්‍යවරුන් සහ විශේෂ ists යින් දිගු කලක් තිස්සේ ඔප්පු කර ඇත්තේ ඕට් මස් ජෙලි යනු අග්න්‍යාශයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන හොඳම සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධයක් වන අතර එය සුලු පත්රිකාවට සහ මුළු ශරීරයටම චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරන බවයි.

ඕට් මස් ජෙලි පිසීම තරමක් සරලයි, ඔබ විශිෂ්ට කුක් වීමට අවශ්‍ය නැත. මෙම ආහාරය වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට පිළියෙළ කිරීමට පහසු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය.

එවැනි විශිෂ්ට හා සුවදායී පානයක් සෑම දිනකම කළ යුතු නැත, පැසුණු ඕට් මස් ජෙලි එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවන බවත්, පිසූ ආහාරයට සමාන සුව ගුණ ඇති බවත් ඔප්පු විය.

එමනිසා, ඕට් මස් ජෙලි එකතැන පල් වී ඇත්නම්, ඔබට කරදර විය නොහැක, එය සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවන අතර සන්සුන්ව දින 3 ක් සැරිසැරීමට හැකිය.

අග්න්‍යාශය සඳහා වන මෙනුව විවිධාකාර විය යුතු අතර අවශ්‍ය විටමින්, ප්‍රෝටීන සහ මේද අඩංගු විය යුතුය.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් ඇති සාමාන්‍ය මෙනුවක් බවට පත් කර ගැනීම සඳහා, ඔබ උත්සාහ කළ යුතුය, මන්ද ඔබට ශරීරයේ තනි ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගත යුතු පමණක් නොව, ආහාර ගැනීම සඳහා සුදුසු ආහාර සහ ආමාශයේ කෝපයක් ඇති නොවන බව දැක්වෙන සංදේශයද අනුගමනය කරන්න.

අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාරමය ආහාර තෝරාගැනීමේදී, කෙනෙකුගේම රුචිකත්වයට අනුකූල වීම පමණක් නොව, සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන රෝගයට සාර්ථකව මුහුණ දීමට ආමාශයට උපකාර වන ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමද අවශ්‍ය වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඕට් මස් ජෙලි වැනි ජන පිළියමක් භාවිතා කිරීමෙන් රෝගයට වේගයෙන් මුහුණ දීමටත්, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ කටයුතු සාමාන්යකරණය කිරීමටත් උපකාරී වේ.

අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර වේලක් effective ලදායී වන්නේ රෝගියා වෛද්‍යවරයාගේ සියලුම බෙහෙත් වට්ටෝරු නිවැරදිව නිරීක්ෂණය කර නිසි ලෙස අනුභව කළහොත් පමණි. මෙම ඉඟිය අතපසු නොකරන්න, මන්ද ඔබේ සුවවීමේ ක්‍රියාවලිය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ ඔබ කන දේ මත ය.

තහනම් නිෂ්පාදන

තහනම් නිෂ්පාදනවල නියැදි ලැයිස්තුවක් දෙස බලමු:

• තෙල් සහිත මාළු සහ මස් වර්ග, විශේෂයෙන් p රු මස් සහිත බැටළු මස්,
• අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන,
• ඇට වර්ග සහ චීස්,
• ඇඹුල් ආහාර
• කකුළුවන් කූරු
• සලාද කොළ
• සියලුම රනිල කුලයට අයත් බෝග, විශේෂයෙන් ඇට සහ බෝංචි,
• බිත්තර කහ මදය
• මෙයොනීස් සෝස්
• රස රති ers ් and ා සහ චිප්ස්.

හුරුපුරුදු සලාද වට්ටෝරු වලින් බැහැර කළ යුතු මෙම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව මත පදනම්ව, රෝගීන්ට ඉඩ දී ඇති අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කර නව අසාමාන්‍ය රසයක් නිර්මාණය කිරීමෙන් නව කෑම වර්ග ඉදිරිපත් කිරීමට අවස්ථාව තිබේ.

කොළ හරිතයන්

පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, විටමින් සහ හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ සැබෑ ගබඩාවක් ලෙස සැලකෙන බොහෝ කොළ පැහැති හරිතයන් අතර සලාද සෑදීම සඳහා බොහෝ විට භාවිතා වන නමුත් අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා අවසර ලත් ආහාර ලැයිස්තුව සහ තහනම් වර්ණාවලියේ ආහාර ලැයිස්තුව අතර අද්දර සිටගෙන සිටියි.මෙයට හේතුව මෙම අමුද්‍රව්‍යවල බලපෑමට ලක් වූ පරෙන්චිමල් ග්‍රන්ථිය සඳහා ප්‍රයෝජනවත් සංරචක සහ අන්තරායකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු වීමයි. මෙම හරිත වර්ග වලින් එකක් වන්නේ නිවිති සහ කොළ සලාද කොළ ය.

පත්‍ර නිවිති එහි සංයුතියේ ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සංකීර්ණ සහ අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. නමුත් මෙයට අමතරව, පරෙන්චිමල් ග්‍රන්ථියේ ශ්ලේෂ්මල පෘෂ් aces යන් කෝපයට පත් කරන ඔක්සලික් අම්ලය ද එහි අඩංගු වේ. එබැවින් අග්න්‍යාශයේ ව්යාධි විද්යාවේ වර්ධනයත් සමඟ වෛද්යවරු මෙම එළවළු වල නැවුම් සහ තරුණ කොළ පමණක් ආහාර ලෙස භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරති.

හරිත සලාද සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට පමණක් නොව අග්න්‍යාශයේ රෝග ඇති රෝගීන්ටද ආහාරයට ගත හැකිය. එහෙත්, එහි ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ විශාල සාන්ද්‍රණයක් ඇති බැවින් සතියකට 2 වතාවකට වඩා එය අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අග්න්‍යාශයේ සලාද වට්ටෝරු

රසවත් සලාද සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු. ඒවා ඕනෑම නිවාඩුවක් සඳහා පිළියෙළ කළ හැකි අතර සතියේ දිනවල අග්න්‍යාශයේ ව්‍යාධි විද්‍යාව වර්ධනය කිරීමත් සමඟ ආහාර වේලෙහි රාමුව උල්ලං without නය නොකරමු.

ඔලිවියර් අලුත් අවුරුදු සහ නත්තල් මේසයේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර සතියේ දිනවල ඔවුන් මංගල්යය සඳහා සතුටු වේ.

මෙම සලාද සකස් කිරීමේදී එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ:

• බිත්තර කහ මදය
• මෙයොනීස්
• විවිධ කුළුබඩු
• අච්චාරු දමන ලද හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා,
• මස් හෝ සොසේජස් මේද වර්ග.

එබැවින්, රෝගී අග්න්‍යාශයක් ඇති රෝගීන්ට විශිෂ්ට විකල්පයක් ලෙස, මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා පහත සරල වට්ටෝරුව සුදුසු ය:

1. කැරට් සහ අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් පීල් එකක තම්බා, පසුව ඒවා සිසිල් කර, භාවිතෙය්දී හා ඩයිස් කරනු ලැබේ.
2. මෘදු තම්බා බිත්තර කහ මදයෙන් වෙන් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු ප්‍රෝටීන් කුඩු කර කැඩුණු එළවළු වලට එකතු කරනු ලැබේ.
3. චිකන් පියයුරු හෝ ෆිලට් තම්බා පිහියකින් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් කපා සලාදයට යවනු ලැබේ.
4. එවිට ඔබට මිහිරි ඇපල් පීල් හා චොප්සි වලින් වෙන් කර, එළවළු සහ මස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු parsley පැළයක් සමග කන්නය සහ යෝගට් හැන්දක් එක් කරන්න.

මෙම සලාද ඕනෑම උත්සව මේසයකට පරිපූර්ණ අනුපූරකයක් වන අතර එය වැඩිහිටියන් පමණක් නොව දරුවාද අගය කරනු ඇත.

ආහාරමය වයිනයිග්‍රෙට්

සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කරන ලද අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති වයිනයිග්‍රෙට් දැඩි ලෙස තහනම්ය. අග්න්‍යාශයික ව්යාධි විද්යාවේ දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇති ආම්ලික ආහාර වන අච්චාරු දමන ලද හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා සාමාන්යයෙන් එහි සංයුතියට එකතු වීම මෙයට හේතුවයි. එපමණක් නොව, මෙම රෝගය සඳහා නිර්දේශ නොකරන රනිල කුලයට අයත් ගෝවා සහ එළවළු බොහෝ විට මෙම සලාදයට එකතු වේ.

වයිනයිග්‍රෙට් ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ බීට්, කැරට් සහ අර්තාපල් වල සමානුපාතිකව නොකැඩූ ආකාරයෙන් පිසිය යුතුය. බීට් වෙනම භාජනයක තම්බා ගැනීම වඩා හොඳය, මන්ද එහි සම්පූර්ණ සූදානම පවතින තත්වයට ළඟා වීමට බොහෝ කාලයක් ගතවනු ඇත. අර්තාපල් සහ කැරට් වේගයෙන් පිසින බැවින් ඒවා එක් භාජනයක තම්බා ගත හැකිය.

සෑම දෙයක්ම පීල් කර කැට කපා, ඔබට සලාද සාමාන්‍ය සූරියකාන්ත තෙල්වලින් පුරවා ගත හැකිය.

නව වසර සඳහා

අග්න්‍යාශය සඳහා සලාද පිළියෙළ කිරීමේදී, රෝගය උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී අච්චාරු දමන ලද එළවළු සහිත සලාද තහනම් කර ඇති බව ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඊට අමතරව, වයිනයිග්‍රෙට් ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැක්කේ ස්ථායී සමනයකින් පමණි.

සාම්ප්‍රදායික ඔලිවියර්

ඔලිවියර් සඳහා අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය සාමාන්‍ය ඔලිවියර් සකස් කිරීම සඳහා සමාන අනුපාතයකින් ගත යුතුය. අර්තාපල්, කැරට් පීල් එකක තම්බා. ඒවාට අමතරව, ඔබ චිකන් ෆිලට් සහ බිත්තර තම්බා ගත යුතුය. එවිට එය අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කුළුබඩුවක් බවට කපා ගත යුතුය. අවශ්‍ය නම්, නැවුම් භාවිතෙය්දී පිපි umbers ් umbers ා ස්වල්පයක් එවැනි ඔලිවියරයකට එක් කිරීමට අවසර ඇත.

ඔබට මේදය නොවන යෝගට් ඇඳුමක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.එවැනි සලාදයක් අලූත් අවුරුද්ද සඳහා අග්න්‍යාශය සඳහා හොඳම වට්ටෝරුව වනු ඇත.

මිමෝසා

අග්න්‍යාශ රෝග ඇති සලාද සඳහා ආහාරමය විකල්ප දිනපතා ආහාරයට එක් කළ හැකිය. ඒවා රසවත් පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් වේ. "මිමෝසා" පිසීමට, ඔබ තදින් තම්බා බිත්තර 3 ක්, මාළු ෆිලට් ග්‍රෑම් 250 ක් (පොලොක් හෝ වෙනත් අඩු මේද මාළු), විශාල කැරට් සහ මධ්‍යම අර්තාපල් 3 ක් විනාඩි 20 ක් තම්බා ගත යුතුය.

ඊළඟට, ඔබ සලාද ස්ථර සෑදීම ආරම්භ කළ යුතුය. පිඟානේ පතුලේ පළමුව මාළු දමන්න, එය මුලින්ම කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. ඊළඟට, කැරට් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න. ඊළඟ ස්ථරය අඩු මේද චීස් වලින් කුඩා කොටසකි. ඉන්පසු ගාන ලද බිත්තර සුදු සහ ගාන ලද අර්තාපල්.

සියලුම ස්ථර 10% ට නොඅඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් ආලේප කළ යුතුය. අවසාන වශයෙන්, සලාද ඩිල් හෝ parsley පැළයකින් සරසා ගත හැකිය.

වීඩියෝව නරඹන්න: දයවඩයවට මහම කවත හඳය (මැයි 2024).