සුක්‍රෝස් යනු කුමක්ද: ද්‍රව්‍යයක අර්ථ දැක්වීම, ආහාරවල අන්තර්ගතය

• පුද්ගලයෙකු ක්‍රියාකාරී මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ යෙදී සිටී නම්. මෙම අවස්ථාවේ දී, මුදා හරින ලද ශක්තිය වැය වන්නේ ඇක්සෝන්-ඩෙන්ඩ්‍රයිට් දාමය ඔස්සේ සං signal ාවේ සාමාන්‍ය ගමන් කිරීම සහතික කිරීම සඳහා ය.
• ශරීරය විෂ සහිත ද්‍රව්‍යවලට නිරාවරණය වී ඇත්නම් (මේ අවස්ථාවේ දී, සුක්‍රෝස් බාධක ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති අතර, යුගල සල්ෆියුරික් සහ ග්ලූකුරෝනික් අම්ල සෑදීමෙන් අක්මාව ආරක්ෂා කරයි).

සුක්‍රෝස් සඳහා ඇති අවශ්‍යතාවය අඩු වේ:

• දියවැඩියා රෝගයට නැඹුරුතාවයක් තිබේ නම්, දියවැඩියා රෝගය ද දැනටමත් හඳුනාගෙන ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, සීනි බෙකන්, සයිලිටෝල් සහ සෝර්බිටෝල් වැනි ප්‍රතිසම මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුතුය.
• අධික බර හා තරබාරු වීම සීනි සහ සීනි අඩංගු ආහාර සඳහාද contraindication වේ, මන්දයත් සීනි මේදය බවට පරිවර්තනය කළ හැකි බැවිනි.

සුක්‍රෝස් ජීර්ණය

ශරීරයේ සුක්‍රෝස් ග්ලූකෝස් හා ෆ ruct ක්ටෝස් බවට කැඩී යන අතර එය ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වේ. සුක්‍රෝස් රසායනිකව නිෂ්ක්‍රීය ද්‍රව්‍යයක් වුවද, එය මොළයේ මානසික ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කිරීමට සමත් වේ. ඒ අතරම, එහි භාවිතයේ වැදගත් ප්ලස් එකක් වන්නේ එය ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කරගනු ලබන්නේ 20% කින් පමණි. ඉතිරි 80% ශරීරය නොවෙනස්ව පවතී. සුක්‍රෝස් වල මෙම ගුණාංගය නිසා එය ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් වලට වඩා දියවැඩියා රෝගයට ගොදුරු වන්නේ කලාතුරකිනි.

ශරීරයේ සුක්‍රෝස් නොමැතිකම පිළිබඳ සං s ා

උදාසීනත්වය, මානසික අවපීඩනය, නුරුස්නා බව නිසා ඔබ හොල්මන් කරන්නේ නම්, ශක්තිය හා ශක්තිය නොමැතිකම, මෙය ශරීරයේ සීනි නොමැතිකමේ පළමු සං signal ාව විය හැකිය. නුදුරු අනාගතයේදී සුක්‍රෝස් සාමාන්‍යකරණය නොවන්නේ නම් තත්වය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත. හිසකෙස් නැතිවීම මෙන්ම සාමාන්‍ය ස්නායු වෙහෙස වැනි ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට අප්රසන්න ගැටළු පවතින රෝග ලක්ෂණ සමඟ සම්බන්ධ විය හැකිය.

ශරීරයේ අතිරික්ත සුක්‍රෝස් සං s ා

• අතිරික්ත පූර්ණත්වය. පුද්ගලයෙකු අතිරික්ත සීනි පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, සුක්‍රෝස් සාමාන්‍යයෙන් ඇඩිපෝස් පටක බවට පරිවර්තනය වේ. ශරීරය ලිහිල්, තරබාරු බවට පත්වන අතර උදාසීනත්වයේ සලකුණු ද ඇත.
• කරි. කාරණය නම් සුක්‍රෝස් විවිධ වර්ගයේ බැක්ටීරියා සඳහා හොඳ අභිජනන භූමියක් වීමයි. තවද, ඔවුන් තම ජීවිත කාලය තුළ ඇසිඩ් ස්‍රාවය කරන අතර එය දතෙහි එනමලය සහ දන්ත විනාශ කරයි.
• ආවර්තිතා රෝග සහ මුඛ කුහරයේ අනෙකුත් ගිනි අවුලුවන රෝග. මුඛ කුහරයෙහි ඇති හානිකර බැක්ටීරියා විශාල ප්‍රමාණයක් සීනි බලපෑම යටතේ ගුණ කිරීම නිසා මෙම ව්‍යාධි ඇතිවේ.
• කැන්ඩිඩියාසිස් සහ ලිංගික කැසීම. හේතුව එකම ය.
• දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානමක් ඇත. බරෙහි තියුණු උච්චාවචනයන්, පිපාසය, තෙහෙට්ටුව, මුත්‍රා කිරීම වැඩි වීම, ශරීරයේ කැසීම, දුර්වල ලෙස තුවාල සුව කිරීම, නොපැහැදිලි පෙනීම - මෙය හැකි ඉක්මනින් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යාට අවස්ථාවකි.

සුක්‍රෝස් සහ සෞඛ්‍යය

අපගේ ශරීරය නිරන්තරයෙන් හොඳ තත්ත්වයේ පැවතීමටත්, එහි සිදුවන ක්‍රියාවලීන් අපට කිසිදු කරදරයක් නොවීමටත්, රසකැවිලි අනුභව කිරීම සඳහා රෙගුලාසියක් ස්ථාපිත කිරීම අවශ්‍ය වේ. මෙයට ස්තූතියි, ශරීරයට ප්‍රමාණවත් ශක්තියක් ලබා ගත හැකි නමුත් රසකැවිලි අතිරික්තයක් සමඟ ඇති අවදානමට නිරාවරණය නොවනු ඇත.

මෙම නිදර්ශනයේ දී අපි සහෝර්සා පිළිබඳ වැදගත්ම කරුණු එකතු කර ඇති අතර, ඔබ මෙම පිටුව සමාජ ජාලයක හෝ බ්ලොග් අඩවියක මෙම පිටුවට සබැඳියක් සමඟ බෙදා ගන්නේ නම් අපි කෘත ful වෙමු.

ජලය සමඟ සුක්‍රෝස් අන්තර්ක්‍රියා කිරීම (ජල විච්ඡේදනය)

ඩයිසැකරයිඩ වලින් වඩාත් වැදගත් ලෙස සුක්‍රෝස් සැලකේ. සමීකරණයේ සිට සුක්‍රෝස් ජල විච්ඡේදනය ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් සෑදීමට හේතු වන බව පෙනේ.

මෙම මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ අණුක සූත්‍ර සමාන වන නමුත් ව්‍යුහාත්මක සූත්‍ර සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.

ෆ ruct ක්ටෝස් - සී.එච්₂ - CH - CH - CH - C - CH₂ .

සුක්‍රෝස් සහ එහි භෞතික ගුණාංග

සුක්‍රෝස් යනු ජලයෙහි අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන පැණිරස, වර්ණ රහිත ස් stal ටිකයකි. සුක්‍රෝස්හි ද්‍රවාංකය 160 ° C වේ. උණු කළ සුක්‍රෝස් ified ණීකරනය වන විට, විනිවිද පෙනෙන විනිවිද පෙනෙන ස්කන්ධයක් සෑදී ඇත - කැරමල්.

1. මෙය වඩාත් වැදගත් ඩයිසැකරයිඩ වේ.
2. ඇල්ඩිහයිඩ වලට අදාළ නොවේ.
3. ඇග් සමඟ රත් වූ විට₂ඕ (ඇමෝනියා ද්‍රාවණය) “රිදී කැඩපතක” බලපෑම ලබා නොදේ.
4. Cu (OH) සමඟ රත් කළ විට₂(තඹ හයිඩ්‍රොක්සයිඩ්) රතු ඔක්සයිඩ් නොපෙනේ.
5. ඔබ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් හෝ සල්ෆියුරික් අම්ල බින්දු කිහිපයක් සමඟ සුක්‍රෝස් ද්‍රාවණයක් තම්බා, පසුව ඕනෑම ක්ෂාරයකින් උදාසීන කරන්න, ඉන්පසු ලැබෙන ද්‍රාවණය Cu (OH) 2 සමඟ රත් කරන්න, රතු වර්ෂාපතනයක් නිරීක්ෂණය කළ හැකිය.

ඔබ දන්නා පරිදි සුක්‍රෝස් සංයුතියට ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් ඇතුළත් වේ. මෙම මූලද්රව්ය දෙකම එකිනෙකට සමීපව බැඳී ඇත. අණුක සූත්‍රය සහිත සමාවයවික වලින් සී₁₂එන්₂₂ඔහ්₁₁, ඔබ මේවා ඉස්මතු කළ යුතුය:

• කිරි සීනි (ලැක්ටෝස්),
• මෝල්ට් සීනි (මෝල්ටෝස්).

සුක්‍රෝස් මිනිස් සිරුරට බලපාන ආකාරය

වැදගත්! මෙම ද්‍රව්‍යය මිනිස් සිරුරට පූර්ණ ශක්ති සැපයුමක් ලබා දෙන අතර එය සියලුම අවයව හා පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ.

සුක්‍රෝස් අක්මාවේ ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරකම් උත්තේජනය කරයි, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, විෂ ද්‍රව්‍යවලට නිරාවරණය වීමෙන් පුද්ගලයෙකු ආරක්ෂා කරයි.

එය ස්නායු සෛල හා ඉරි සහිත මාංශ පේශිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.

මෙම හේතුව නිසා, සෑම ආහාර නිෂ්පාදනයක්ම පාහේ දක්නට ලැබෙන මූලද්රව්යය වඩාත් වැදගත් ලෙස සැලකේ.

මිනිස් සිරුරේ සුක්‍රෝස් ient නතාවයක් ඇත්නම්, පහත රෝග ලක්ෂණ නිරීක්ෂණය කළ හැකිය:

• ශක්තිය නැති වීම
• ශක්තිය නොමැතිකම
• උදාසීනත්වය
• නුරුස්නා බව
• මානසික අවපීඩනය

එපමණක් නොව, යහපැවැත්ම ක්‍රමයෙන් නරක අතට හැරෙනු ඇත, එබැවින් ඔබ ශරීරයේ සුක්‍රෝස් ප්‍රමාණය කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සාමාන්‍යකරණය කළ යුතුය.

ඉහළ සුක්‍රෝස් මට්ටම ද ඉතා භයානක ය:

1. දියවැඩියාව
2. ලිංගික කැසීම,
3. කැන්ඩිඩියාසිස්
4. මුඛ කුහරය තුළ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලි,
5. ආවර්තිතා රෝග
6. අධික බර
7. කරි.

මිනිස් මොළය ක්‍රියාකාරී මානසික ක්‍රියාකාරකම් වලින් පිරී තිබේ නම් හෝ ශරීරයට විෂ ද්‍රව්‍ය මගින් බලපෑම් ඇති වී තිබේ නම්, සුක්‍රෝස් අවශ්‍යතාවය නාටකාකාර ලෙස වැඩිවේ. තවද, පුද්ගලයෙකු අධික බරකින් හෝ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා නම් මෙම අවශ්‍යතාවය අඩු වේ.

ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් මිනිස් සිරුරට බලපාන ආකාරය

සුක්‍රෝස් ජල විච්ඡේදනයේ ප්‍රති G ලයක් ලෙස ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් සෑදී ඇත. මෙම ද්‍රව්‍ය දෙකෙහිම ප්‍රධාන ලක්ෂණ මොනවාද, ඒවා මිනිස් ජීවිතයට බලපාන්නේ කෙසේද?

ෆ ruct ක්ටෝස් යනු සීනි අණුවක් වන අතර නැවුම් පලතුරු වල විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබේ. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ෆ ruct ක්ටෝස් ස්වභාවික සං .ටකයක් බැවින් එය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් යැයි උපකල්පනය කළ හැකිය. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති ෆ ruct ක්ටෝස් රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය වැඩි නොකරයි.

නිෂ්පාදිතය ඉතා මිහිරි ය, නමුත් එය මිනිසා දන්නා පලතුරු සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇත්තේ සුළු ප්‍රමාණයකින් පමණි. එබැවින් අවම සීනි ප්‍රමාණයක් පමණක් ශරීරයට ඇතුළු වන අතර එය ක්ෂණිකව සැකසෙනු ඇත.

කෙසේ වෙතත්, ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට එකතු නොකළ යුතුය. එහි අසාධාරණ භාවිතය කුපිත කළ හැකිය:

• මේද අක්මාව
• අක්මාවේ කැළැල් - සිරෝසිස්,
• තරබාරුකම
• හෘද රෝග
• දියවැඩියාව
• රක්තවාතය
• නොමේරූ සම වයසට යාම.

පර්යේෂකයන් නිගමනය කළේ ග්ලූකෝස් මෙන් නොව ෆ ruct ක්ටෝස් වයසට යාමේ සලකුණු වඩා වේගයෙන් ඇති වන බවයි. මේ සම්බන්ධයෙන් එහි ආදේශක ගැන කතා කිරීම කිසිසේත්ම තේරුමක් නැත.

ඉහත සඳහන් කරුණු මත පදනම්ව, මිනිස් සිරුර සඳහා සාධාරණ ප්‍රමාණවලින් පලතුරු භාවිතා කිරීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් බව නිගමනය කළ හැකිය.

නමුත් සාන්ද්‍රිත ෆ ruct ක්ටෝස් වළක්වා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මන්ද මෙම නිෂ්පාදනය විවිධ රෝග වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක. දියවැඩියාව සඳහා ෆ ruct ක්ටෝස් ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම දැනගත යුතුය.

ෆ ruct ක්ටෝස් මෙන් ග්ලූකෝස් යනු සීනි වර්ගයක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට වඩාත් සුලභ ආකාරයකි. නිෂ්පාදිතය ලබා ගන්නේ පිෂ් .යෙනි. ග්ලූකෝස් මිනිස් සිරුරට, විශේෂයෙන් ඔහුගේ මොළයට තරමක් දිගු කාලයක් බලශක්ති සැපයුමක් ලබා දෙයි, නමුත් රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.

අවධානය යොමු කරන්න! සංකීර්ණ සැකසුම් හෝ සරල පිෂ් ches ය (සුදු පිටි, සුදු සහල්) වලට භාජනය වන ආහාර නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ රුධිරයේ සීනි සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.

• දියවැඩියාව
• සුව නොවන තුවාල සහ වණ
• අධි රුධිර ලිපිඩ
• ස්නායු පද්ධතියට හානි වීම
• වකුගඩු අසමත්වීම
• අධික බර
• කිරීටක හෘද රෝග, ආ roke ාතය, හෘදයාබාධ.