අග්න්‍යාශය බෝර්ෂ්

බෝර්ෂ් යනු ස්ලාවික් ආහාරවල සාම්ප්‍රදායික හා ප්‍රියතම පළමු ආහාරයකි. කෙසේ වෙතත්, සම්භාව්‍ය බෝර්ෂ් ආහාරමය ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, එබැවින් අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේදී බෝර්ෂ් නිශ්චිත අවශ්‍යතාවයන්ට අනුකූලව සකස් කළ යුතුය - පොහොසත් සුප් හොද්ද අත්හැරීම, කබලෙන් ලිපට, කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු.

අමුද්රව්ය

1. ජලය - 3 l.
2. හරක් මස් (පල්ප්) - 300-400 ග්රෑම්.
3. නැවුම් තක්කාලි - 3 පළාත් සභා.
4. ගෝවා - 500 ග්රෑම් (කැඩුණු ගෝවා 3-4 කෝප්ප).
5. අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා. (මධ්‍යම).
6. බීට් - 1 පීසී. (සාමාන්‍ය).
7. කැරට් - 1 පීසී. (සාමාන්‍ය).
8. ළූණු - 1 හිස (කුඩා).
9. ලුණු
10. බේ කොළ - 1 පීසී.
11. හරිතයන්.

1. පොහොසත් සුප් හොද්දක් අවශ්ය නොවන බැවින් අපි හරක් මස් පල්ප් පමණක් භාවිතා කරමු. අපි චිත්රපට වල මස් ඉවත් කරන්න, මෙයට පිළියමක්.
   
2. සීතල වතුරෙන් මස් වත් කරන්න, ගින්නක් දමා නභිගත කරන්න. අපි පළමු සුප් හොද්ද ඉවතට, මස් සෝදන්න.
3. සීතල වතුරෙන් මස් නැවත පුරවන්න, නභිගත කරන්න. මධ්යම තාපය අඩු කර විනාඩි 30 ක් උයන්න. දෙවන සුප් හොද්ද ද සිඳී යයි, නැවතත් අපි මස් සෝදා ගනිමු.
   
4. සීතල වතුර ලීටර් 3 ක් සමඟ මස් වත් කර පැය 1.5 ක් මධ්යම තාපය මත උනු. මෙම අවස්ථාවේදී, අපි බෝර්ෂ් සහ එළවළු සඳහා ඇඳුමක් සූදානම් කරමු.

1. තක්කාලි උතුරන වතුරෙන් සෝදා පීල් කරන්න.
2. අපි තක්කාලි පෙති හෝ කැට කපා.
3. අපි කැඩුණු තක්කාලි කුඩා සාස්පාන් එකක පැතිර, විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත එකතු කර ගිල්වන්නෙමු.
4. බීට් පීල් කරන්න, තුනක් සිහින් කෝණයන් මත.
5. ගාන ලද බීට් ස්ටූ කර ගත් තක්කාලිවලට එකතු කර නිතර ඇවිස්සීමත් සමඟ තවත් විනාඩි 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

1. ගෝවා ඉරා දමන්න.
2. ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් තුනක්.
3. ඩයිස් අර්තාපල්.
4. ලූනු පීල් කර මෙයට පිළියමක්.

සුප් හොද්ද සූදානම් වූ විට, මුලින්ම එයට ගෝවා වත් කර විනාඩි 10 ක් මධ්යම තාපය මත උයන්න. ඉන්පසු අපි අර්තාපල් සහ කැරට් හඳුන්වා දෙන්නෙමු, මුළු ලූනු තවත් විනාඩි 25-30 ක් උනු. අවසාන වශයෙන්, බේ කොළ, තක්කාලි-බීට්රූට් කණ්නාඩි සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරනු ලැබේ - මිනිත්තු 2-3 ක් තම්බා ගත් පසු, පෑන් තාපයෙන් ඉවත් කර පැය 2-3 ක් බෝර්ෂ් බීර කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

පිඟානට සිදුවිය හැකි හානිය

ක්ලැසික් පොහොසත් ඇරෝමැටික බෝර්ෂ්ට් යනු අග්න්‍යාශයේ ඇති තහනම් කෑම වර්ග වේ. ඉහත නිර්දේශයන්ට අනුකූලව පිසින ලදවත්, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීම හේතු කිහිපයක් නිසා භයානක වනු ඇත:

1. බෝර්ෂ් ඉතා නිස්සාරණ නිෂ්පාදනයක් - මස් හා එළවළු සුප් හොද්ද සුලු පත්රිකාවේ ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත කරන අතර ආමාශයික හා අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය උත්තේජනය කරයි.
2. බෝර්ෂ් වල සුදු ගෝවා අඩංගු වේ - රළු පැලෑටි තන්තු ප්‍රභවයක් වන අතර, අතිරික්තය උදර වේදනාව, සමතලා වීම සහ අග්න්‍යාශයේ ආසාධනය උග්‍ර කරයි.
3. තක්කාලි තිබීම පිඟානේ සාපේක්ෂව ඉහළ ආම්ලිකතාවය තීරණය කරයි.

නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ

නිදන්ගත අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට ආහාර වේලෙහි බෝර්ෂ් හඳුන්වා දීමට උත්සාහ කළ හැක්කේ සුදු ගෝවා අඩංගු අනෙකුත් කෑම හොඳින් ඉවසා දරා ගතහොත් පමණි. මෙම අවස්ථාවේ දී, බෝර්ෂ් තෘතීය මස් සුප් හොද්ද මත පිස ගත යුතුය, කබලෙන් ලිපට, උණුසුම් කුළුබඩු සහ තක්කාලි පේස්ට් භාවිතා නොකරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මස් බෝර්ෂ් කන්න නිර්දේශ නොකරයි, නමුත් නිර්මාංශ බෝර්ෂ් අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කුළුබඩුවක් කළ හැකිය.

සමනය කිරීමේ අදියරේදී නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා අනුකූලතා තක්සේරුව: -1.0

උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර ශ්‍රේණිගත කිරීම: -10.0

ද්රව්යයේ කර්තෘ ගැන

ළමා රෝග හා ළමා අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist. අධ්‍යාපනය - එස්එස්එම්යූ හි ළමා රෝග පී ulty ය. මම 2000 සිට 2011 සිට - ළමා සායනයක දේශීය ළමා රෝග විශේෂ ian වෛද්‍යවරයකු ලෙස සේවය කරමි. 2016 දී ඇය විශේෂ ization තාවයක් සමත් වූ අතර ළමා අන්තරාසර්ග විද්‍යාව පිළිබඳ සහතිකයක් ලබා ගත් අතර, 2017 ආරම්භයේ සිට මට අතිරේකව ලැබෙමින් පවතී…

මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ තවත්:

1. අග්න්‍යාශයේ සුප් වට්ටෝරුව
2. අග්න්‍යාශය සමඟ ඕට් මස් අනුභව කළ හැකිද?
3. අග්න්‍යාශය සමඟ මට කන්න පුළුවන් නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු මොනවාද?
4. අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාරයට ගත හැකි ඇපල් මොනවාද. ඇපල් වලින් සරල වට්ටෝරු.

ලිපිය සැබවින්ම සිත්ගන්නාසුළු හා ප්‍රයෝජනවත් යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබ මෙම තොරතුරු ඔබේ මිතුරන් සමඟ සමාජ ජාල තුළ බෙදා ගන්නේ නම් මම ඉතා කෘත ful වෙමි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සමාජ ජාල වල බොත්තම් මත ක්ලික් කරන්න.

බෝර්ෂ් වල වාසි

බෝර්ෂ් තමාටම ප්‍රයෝජනවත් වන අතර නිවැරදිව පිසිනවා නම් එය ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. පිඟානේ ඇති වැදගත් කරුණු සහ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය දෙස බලමු.

1. බොර්ෂ්හි පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන් සහ විටමින් මෙන්ම සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර ඛනිජ ද අඩංගු වේ - ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීමට හා සාමාන්‍යකරණය කිරීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි, ප්‍රමාණවත් සං components ටක ශරීරයට සංතෘප්ත කර සපයයි.
2. මෙය ප්‍රෝටීන් හා මේද, විටමින්, ශරීර ශාකයට ප්‍රයෝජනවත් මෙන්ම එවැනි අත්‍යවශ්‍ය සත්ව මේදවල ප්‍රශස්ත සංයෝජනයකි - ශක්ති හා සන්තෘප්තියේ ප්‍රභවයකි.
3. එළවළු යනු විටමින් බී සහ සී, කේ සහ ෆෝලික්, පැන්ටොතනික් අම්ල, කැරොටින් සහ මස් හා එළවළු සුප් හොද්ද - විභව thick න රුධිරය තනුක කිරීම, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, අක්මාව.
4. බෝර්ෂ්හි එළවළු - ශාක තන්තු ප්‍රභවයක්, රළු කෙඳි, එය විෂ හා විෂ ශරීර හොඳින් යාන්ත්‍රිකව පිරිසිදු කරයි. නමුත් අග්න්‍යාශය සමඟ, සුදු ගෝවා වලට වඩා බීජිනයට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වටී.

ඔහුගේ හානිය කුමක්ද?

මස් හා එළවළු සුප් හොද්ද නිසා - එය නිස්සාරණ හැකියාව ඉහළ ප්‍රතිශතයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය ආමාශ ආන්ත්රයික ශ්ලේෂ්මල කෝපයක් ඇති කළ හැකි අතර ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය සක්රිය කරයි. අග්න්‍යාශය වැනි රෝග විනිශ්චය සමඟ මෙය පිළිගත නොහැකිය.

බෝර්ෂ් වල තක්කාලි විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා එහි ඉහළ ආම්ලිකතාවයක් ඇති අතර එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගිනි අවුලුවන ශ්ලේෂ්මල පටලයට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි. එම නිසා, බෝර්ෂ් සැකසීමේදී තක්කාලි බැහැර කළ යුතු අතර, ඔබ ඒවා සමනය කිරීමේ අදියරේදී එකතු කළහොත් - කරුණු 1-2 ක් පමණි, එබැවින් කථා කිරීමට, බීර සුවඳ සහ පොහොසත් වර්ණය ලබා දෙන්න.

ඒ සමගම, එය ෆ්රයි කිරීම පිළිගත නොහැකි අතර, පිසීමේ ක්රියාවලියේදී ලුණු සහ කුළුබඩු ගොඩක් යෙදීම, තක්කාලි සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කිරීම බැහැර කිරීමද අවශ්ය වේ. එය උණුසුම් ස්වරූපයෙන් මේසය මත සේවය කරනු ලැබේ - පළමුව සීතල හෝ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම පිළිගත නොහැකි අතර එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ තත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපානු ඇත. අග්න්‍යාශය සමඟ බෝර්ෂ් පිසීම සඳහා වට්ටෝරු දැන් සලකා බලන්න.

අග්න්‍යාශයේ ආහාර වේලක් විය යුත්තේ කුමක් ද, ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි සහ වට්ටෝරු ද බලන්න.

නිර්මාංශ බීට්රූට්

අඩක් පිසින ලද, භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු අර්තාපල් වතුරේ තම්බා, පසුව ඉස්ටුවක් ගත් එළවළු සහ නැවුම් බීට් එකතු කරනු ලැබේ - මේ සියල්ල විනාඩි 36-40 අතර තම්බා ඇත. ඔවුන් එය කුඩා කොටස් වලින් අනුභව කරන අතර, ඔවුන්ගේ ශරීරයේ ප්රතික්රියාවට ප්රවේශමෙන් සවන් දෙයි.

අග්න්‍යාශය සත්ව මේද සමඟ අධික ලෙස පටවා නොමැති විට අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර අවධියේදී එවැනි එළවළු බෝර්ස් දැක්වේ.

චීන ගෝවා බෝර්ෂ්

එය සකස් කර ඇත්තේ අර්තාපල් 3 ක් සහ කැරට් 1 ක් සහ බීට්, තක්කාලි, ළූණු සහ bs ෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු සහිත parsley සහ dill බීජිං ගෝවා ප්‍රධානියා සඳහා ගෙන යන පදනම මත ය. කෙට්ටු හරක් මස් ග්‍රෑම් 400 ක් සහ හැදි 2-3 ක් ගන්න. එළවළු තෙල්, වතුර ලීටර් 4 යි.

මස් පිසීමේදී ජලය කිහිප වතාවක් ඉවතට ගන්න - අග්න්‍යාශය සමඟ, බෝර්ෂ් දෙවැන්න පිසින අතර, තුන්වන සුප් හොද්ද පවා පීල් කර එළවළු කපන්න, මස් පිසීමේදී එකතු කර සූදානම ඇති කරයි. සෑම දෙයක්ම පිසින ලද පසු, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ පසු ඔවුන් එය සේවය කරයි - මේසය මත එය සේවය කළ හැකි එකම ක්‍රමය වන්නේ කැඩුණු හරිතයන් සේවයකට එක් කිරීමයි.

සුදු ගෝවා සමග බෝර්ෂ්

මෙම වට්ටෝරුව පෙන්වනු ලබන්නේ අග්න්‍යාශය සමඟ දීර් rem කාලයක් තිස්සේ සහ සුලු පත්රිකාවෙන් ගෝවා වල රළු කෙඳි වලට negative ණාත්මක ප්රතික්රියාවක් නොමැති අවස්ථාවක පමණි.

ආරම්භයේදීම ළූණු සහ කැරට් එකතු කිරීමත් සමඟ තක්කාලි සහ බීට් වතුරේ පීල් කිරීම හා තැම්බීම වටී. ප්‍රධාන දෙය මතක තබා ගන්න - ඔබට ඒවා බැදීමට නොහැකිය, නමුත් තෙල් එකතු කිරීමත් සමඟ ජලයේ අඳුරු වීමට ටිකක් ඉඩ දීමෙන් ඒවා අඩක් සූදානම් කිරීමට ගෙන එන්න.

මෙයින් පසු, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද පිළියෙළ කරනු ලැබේ - සුදු මස් පිසීමේදී, තාපාංකයෙන් පසු පළමු ජලය දෙක බැස ගත යුතු අතර, තෙවන ජලයේ අඩක් සූදානම් වන තෙක් උයන්න. පිසීමේදී අර්තාපල් සහ ස්ටූ කර ගත් එළවළු එකතු කරනු ලැබේ, එය උනු කොට ජලය අඩු කරන්න - ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් උයන්න.

කෙට්ටු ඩයට් බෝර්ෂ්

මස් පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී අමු, ඉස්ටුවක් නොව, සිහින් ව කැඩුණු එළවළු සුප් හොද්දට එකතු කරනු ලැබේ - මේවා ගෝවා සහ අර්තාපල්, ළූණු සහ කැරට් ය. ඊළඟට, ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කර සෑම දෙයක්ම විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් පිසිනු ලැබේ, සිසිල් වීමට ඉඩ දීමෙන් පසු, මේසය මත උණුසුම්ව සේවය කරනු ලැබේ, කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් කොටසක් කුළුබඩුවක්.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති බෝර්ෂ් සඳහා මෙම වට්ටෝරු සියල්ලම පිළියෙළ කිරීම පහසු වන අතර අග්න්‍යාශයේ රෝග විනිශ්චය සහිත රෝගියෙකුගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. ප්රධාන දෙය නම් පළමුව පෝෂණවේදියෙකු සමඟ සාකච්ඡා කර ඇතැම් එළවළු වල ඉවසීම මෙන්ම අග්න්‍යාශයේ රෝගයේ අවධිය පිළිබඳව ඔබේ ශරීරයේ ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගැනීමයි. අනෙක් සෑම ආකාරයකින්ම - විශේෂ අදහස් හා සූක්ෂ්මතා නොමැත.

අග්න්‍යාශයේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර නොවන සුප් වර්ග මොනවාද?

අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර සුප් සෑම දිනකම රෝගියාගේ මෙනුවේ භාවිතා කළ යුතුය, විශේෂයෙන් රෝගය නරක අතට හැරේ නම්. පිඟාන දිනකට 2 වතාවක් අනුභව කළ යුතුය.

අවසර ලත් සුප් අතර, බොහෝමයක් ඇත, ප්රධාන ඒවා:

1. මාළු.
2. එළවළු.
3. චිකන්
4. කිරි
5. ධාන්ය වර්ග හෝ පැස්ටා මත පදනම්ව.

සකස් කිරීමේදී, ආහාර දිරවීමේ කාර්යය අවුල් නොකරන අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, ශ්ලේෂ්මල පටලය සහ අග්න්‍යාශයේ බිත්තිය කුපිත නොකරයි.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය තුළම සුප් හොද්ද 2-3 ක් භාවිතා වන අතර එයින් මේදය පටලය වහාම ඉවත් කරනු ලැබේ.

කුකුළු මස් තොගය අග්න්‍යාශය සමඟ සාදා ඇත්නම් එය සෑම විටම නැවුම්ව පිස ගත යුතුය, එබැවින් කුඩා කොටස් සෑදීම වඩා හොඳය.

මස් අඹරන ලද මස් වලට කපා හෝ සිහින් ව කැඩුණු. සත්ව සම්භවයක් ඇති මේද ආහාර භාවිතා කිරීම හේතු විය හැක:

1. අග්න්‍යාශයේ දරුණු කෝපයක්.
2. අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්‍රවීම.
3. නරක අතට හැරෙන තත්වය.

සුප් සුප් හොද්ද සඳහා, මෙම සංරචක පරිපූර්ණයි:

1. හාවා
2. පීල් නොමැතිව චිකන් හෝ තුර්කිය.
3. හරක් මස්.
4. පොලොක්.
5. හියුක්.

ගෝවා, මෙනේරි ඇඹරුම් හෝ රනිල කුලයට අයත් සුප් හානිකර විය හැකි අතර නරක අතට හැරේ. එවැනි සං components ටක ස්‍රාවය වැඩි කිරීමට හේතු වන අතර එමඟින් වේදනාව, ඔක්කාරය හා වෙනත් ආබාධ ඇති වේ.

පහත සඳහන් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:

කුළුබඩු වලින් ඔබට හරිතයන්, කහ සහ පැපිරා ටිකක් භාවිතා කළ හැකිය. දින 1-3 ක් සඳහා රෝගය උග්ර වීමත් සමඟ, පළමු කෑම වර්ග පවා ආහාරයට නොගැනීම හොඳය. කුසගින්නෙන් පෙළීම අවශ්‍ය වන අතර ඉන් පසුව එය ආහාරයට හඳුන්වා දෙන සුප් වේ.

ව්යාධි විද්යාවේදී ආහාර පෝෂණය දැඩි ය, රෝගීන් මේදය, බදින ලද, කුළුබඩු අනුභව නොකළ යුතුය. සමහර ශාක නිෂ්පාදන සඳහා පවා තහනමක් තිබේ.

පෙව්ස්නර්ට අනුව ආහාර වගුවේ පදනම අංක 5 පී විය යුතුය. අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර සුප් සංකේතාත්මකව කාණ්ඩ කිහිපයකට බෙදිය හැකිය:

සුප් සෑදීමේදී, නිවැරදි අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම පමණක් නොව, නිවැරදි ආහාර පිසීමේ ක්රමයක් තෝරා ගැනීම ද වැදගත් ය.

එළවළු නිෂ්ක්‍රීය කිරීම අතහැර දැමීම, කුළුබඩු එකතු කිරීම වටී. සියලුම නිෂ්පාදන සැහැල්ලු විය යුතු අතර ඒවා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකිය.

සරලම ක්‍රමය වන්නේ අග්න්‍යාශය සමග එළවළු සුප් ය, ඒ සඳහා ඔබ එළවළු නිෂ්පාදන පිරිසිදු කර කපා ඒවා පිසීමට අවශ්‍ය බැවිනි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට කුකුල් මස් තොග 3 ක් භාවිතා කළ හැකිය.

සියලුම සුප් ආහාරයට ගත හැක්කේ උණුසුම් හෝ සීතල නොව උණුසුම්ව පමණි. එසේ නොවුවහොත්, රෝගයේ ප්‍රධාන රෝග ලක්ෂණ හා උග්‍රවීම වැඩි විය හැකිය.

අග්න්‍යාශය සමඟ අග්න්‍යාශය කුකුළු මස් තොගයක් බවට පත්වීම ශරීරයට සහ අග්න්‍යාශයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එමඟින් ඔබට ඕට් මස් ටිකක් ලබා ගත හැකිය.

සුප් සිහින් වන අතර තෘප්තිය සඳහා චීස් ටිකක් එකතු කළ යුතුය. අම්බෙලිෆර් සහ සහල් බොහෝ විට පොහොසත්කම සඳහා යොදා ගනී.

අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාරයේ පදනම සුප් ය. කෙසේ වෙතත්, මෙම රෝගය සඳහා නියම කරන ලද ආහාරය කිසිදු සුප් භාවිතා කිරීමට ඉඩ නොදේ.

සුප් වලට අවසර දී ඇති දේ සහ ඒවා නිසි ලෙස පිසින ආකාරය තේරුම් ගැනීමට, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා වන ප්‍රධාන පෝෂණ රීතිය ඔබ මතක තබා ගත යුතුය - මේද හා බැදපු කිසිවක් නැත. එය නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් ඔබට ආරක්ෂිතව සුප් සහ බෝර්ෂ්ට් ආහාරයට ගත හැකිය.

ඕනෑම වට්ටෝරුවක් මෙම අවශ්‍යතාවයට අනුවර්තනය කිරීම අතිශයින් වැදගත් වන්නේ එබැවිනි.

අග්න්‍යාශය සඳහා සියලුම සුප් වලට අවසර නැත, නමුත් විවිධ වට්ටෝරු රෝගීන්ට තමන් විසින්ම සුදුසු එකක් තෝරා ගැනීමට උපකාරී වේ.

බෝර්ෂ් යනු වඩාත් සුලභ පළමු පා .මාලාවකි. රසවත් හා තෘප්තිමත් බෝර්ෂ්ට් බොහෝ අය ආදරය කරයි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අය කල්පනා කරන්නේ අග්න්‍යාශය සමඟ බෝර්ෂ් පිසීමට හැකිද යන්නයි.

දැවිල්ල ඇතිවීමේ උග්‍ර කාල පරිච්ඡේදයේදී අනිවාර්යයෙන්ම බෝර්ෂ් නොමැත.

කෙසේ වෙතත්, නිදන්ගත ව්යාධි විද්යාවක් සමඟ මෙම ආහාරය පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසන සමහර සූක්ෂ්මතා තිබේ. ඕනෑම ආකාරයක අග්න්‍යාශය සමඟ මේදය හා බැදපු ආහාර අනුභව කිරීම සපුරා තහනම් බව මතක තබා ගත යුතුය.

එමනිසා, බෝර්ෂ් භුක්ති විඳීමට නම්, මෙම සාධක බැහැර කිරීම අවශ්ය වේ. බෝර්ෂ්ට්හි මේද අමුද්රව්ය වන්නේ මස් සහ සුප් හොද්ද. පිඟානේ රසය ඉතිරි කර ගැනීමට සහ මෙම සංරචක බැහැර කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන විකල්ප දෙකක් තිබේ.

1. එළවළු තොග මත පිසින බෝර්ෂ්. එහි පදනම අර්තාපල් සහ කැරට් විය යුතුය. එවිට බීට් එකතු වේ. පෙර පිසූ මස් බෝර්ස් එකට විසි කළ හැක්කේ අවසානයේ පමණි. එය කුකුළු මස්, හරක් මස් හෝ තුර්කිය විය හැකිය. මෙම විකල්පය මස් සුප් හොද්ද මත ආහාර පිසීම සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරයි. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ට මෙනුවේ එළවළු සුප් හොද්ද මත පමණක් සකස් කරන ලද බෝර්ෂ්ට් ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත
2. තෙවන සුප් හොද්ද තුළ පිසීමෙන් පිඟානේ මේද ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මස් තම්බා ගැනීමෙන් පසු, ජලය බැස ගොස් නව එකක් පුරවා ගැනීම අවශ්ය වේ. මෙය අවම වශයෙන් දෙවරක් නැවත නැවත කරන්න. ඔබට බෝර්ෂ්ට් පිසීමට හැක්කේ තුන්වන හෝ හතරවන සුප් හොද්ද මත පමණි. කුකුළු මස් හා තුර්කිය ෆිලට්, හරක් මස් උරහිස් - තනිකරම කෙට්ටු මස් තෝරා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

කබලෙන් ලිපට සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම ද අවශ්‍ය වේ. පොදුවේ ගත් කල, බෝර්ෂ් වලට ළූණු එකතු නොකිරීම වඩා හොඳය. එපමණක්ද නොව, ඔබට පිඟානේ කිසිදු සංරචකයක් ෆ්රයි කළ නොහැක.

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා සුප් ආහාරයේ ප්‍රධාන ආහාරයකි. ඒවා දිනපතා ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඇත්තේ නීති දෙකක් පමණි:

• මේද සුප් හොද්ද නොමැති වීම,
• කබලෙන් ලිපට වැටීම.

අග්න්‍යාශය සමඟ එළවළු සුප් උග්‍ර ස්වරූපයෙන් පවා ආහාරයට ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඒවා එළවළු සුප් හොද්ද මත පමණක් පිසිය යුතුය.

එළවළු සුප් හොද්ද මත සුප් අග්න්‍යාශයට පමණක් නොව, සුලු පත්රිකාවේ අනෙකුත් අවයව වල රෝග සඳහාද ප්රයෝජනවත් වේ

උග්ර අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාරයට ගත හැකි සුප් එකකට උදාහරණයක් ලෙස පෙනේ:

1. අර්තාපල් සහ කැරට් මත එළවළු සුප් හොද්ද විනාඩි 20 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ.
2. ටිකක් අම්බෙලිෆර් සුප් එකට එකතු කර තවත් විනාඩි 25 ක් උයන්න
3. කාලය ගත වූ පසු, ඔබට සුප් එකට ලුණු සහ හරිතයන් එකතු කළ හැකිය.

එවැනි සුප් එකක් අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගත හැකිය. එය ටිකක් විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, ඔබට සුප් එකට තම්බා බිත්තරයක්, කුළුබඩු ස්වල්පයක් හෝ එයින් සුප් ඉස්ම සාදා ගත හැකිය.

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා පෝෂණය සඳහා පදනම ශ්ලේෂ්මල සුප් විය යුතු බව දශක කිහිපයකට පෙර විශ්වාස කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, එවැනි කෑම වර්ග භාවිතා කිරීමෙන් කිසිදු ප්රායෝගික ප්රතිලාභයක් හෝ හානියක් සිදු නොවේ. ශ්ලේෂ්මල පිඟාන රස මනාපයන් පිළිබිඹු කරයි - යමෙකු නිර්මාංශ සුප් වලට පමණක් සීමා වීමට කැමැත්තක් දක්වයි, යමෙකු පොඩි කළ ශ්ලේෂ්මල සුප් තෝරා ගනී.

සුප් හොද්දට අඩක් තම්බා බිත්තර එකතු කිරීමෙන් එය වඩාත් පෝෂ්‍යදායී වේ

බොහෝ අය මස් සුප් හොද්ද මත සුප් පිසීමට පුරුදුව සිටින අතර අග්න්‍යාශය වැනි රෝගයක් පවතින විට පවා එය ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට කැමති නැත. මස් සුප් හොද්දෙන් පිසින ලද කෑම තරමක් මේද ලෙස සලකනු ලැබුවද, ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන පරිදි ඒවා පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසන ක්‍රම තිබේ.

මස් සුප් හොද්ද මත සුප් සෑදීම සඳහා ප්රධාන රීතිය වන්නේ අඩු මේද පැටව් ගසමින් සහ මස් කොටස් තෝරාගෙන පළමු සුප් හොද්ද දෙක බැහැර කිරීමයි. මෙම සරල නීති දෙක මඟින් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීමට හැකි වේ.

චිකන් සුප් පිසීම ඇදහිය නොහැකි තරම් සරලයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ කුකුළු මස් සුප් හොද්ද පිසීමට සහ එයට හරිතයන් සහ කැඩුණු තම්බා බිත්තර එකතු කිරීමයි. එවැනි සුප් එකක් අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් අනුභව කළ හැකිය.

සුප් සකස් කිරීම සඳහා, කෙට්ටු මස් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ - කුකුල් මස් හෝ වල්

ඔබට පුදුමාකාර පොඩි කළ සුප් ද සාදා ගත හැකිය.මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ හරක් මස් වල සිහින් කොටස් ගත යුතුය - උරහිස් තලය, බෙල්ල හෝ ඉහළ කලවා. සුප් හොද්ද එවැනි මස් මත තම්බා ඇත.

මෙම සුප් ඉස්ම මුදුනේ bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැකි අතර රති ers ් few ා කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය - ඒවා විශිෂ්ට රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයේ සුප් තවත් වට්ටක්කා සුප් වේ. පොහොසත් වට්ටක්කා සහ සහල් කෑමක් ඔබේ කුසගින්න මනාව තෘප්තිමත් කරන අතර ඔබේ සුපුරුදු මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරයි.

එහෙත් එවැනි කෑමක් සඳහා වෙනත් සංරචක වලින් සුප් හොද්ද අවශ්ය නොවේ - වට්ටක්කා විශාල රසයක් ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත.

පොඩි කළ සුප් ඕනෑම සුප් එකකින් සෑදිය හැකි බව අමතක නොකරන්න. සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කර නිමි කෑම බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් - ඔබට නිමි කෑමක් කන්න පුළුවන්!

වට්ටක්කා ඉස්ම සුප් ආහාර රුචිය පෙන්වනවා පමණක් නොව, බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යද අඩංගු වේ

ගෝවා සුප් පිසීම තරමක් සරල හා ලාභයි. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ගෝවා, කැරට්, අර්තාපල් සහ parsley root පමණි. මේවා තරමක් මිල අඩු නිෂ්පාදන වේ. තවත් ප්ලස් එකක් වන්නේ ගෝවා සුප් පිසීමට ගත වන්නේ විනාඩි 25-30 ක් පමණි. කෙසේ වෙතත්, අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා ගෝවා සුප් භාවිතා කිරීම කිසිසේත්ම කළ නොහැක්කකි.

අග්න්‍යාශයේ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් තිබියදී, බොහෝ ආහාර වේලෙහි ගෝවා සුප් පිසීමට අවසර දී ඇතත්, මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම contraindicated.

ගෝවා සුප් තම්බා ගත් සුප් හොද්ද ප්‍රායෝගිකව ආලේප රහිත (බෝර්ෂ් වල මෙන්) හෝ එළවළු සමග සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, තවදුරටත් වට්ටෝරුවට ගෝවා සුප් සඳහා ළූණු, සුදුළූණු සහ parsley මූල එකතු කිරීම ඇතුළත් වන අතර එය අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් සඳහා පිළිගත නොහැකිය.

මීට අමතරව, මුල් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ගෝවා සුප් මේදය වේ. ඕනෑම ආකාරයක අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේදී එවැනි කෑමක් තිබේ. මෙම ආහාරය අනුභව කිරීම සඳහා ඇති එකම විකල්පය වන්නේ එළවළු සුප් හොද්දක් පිසීම සහ ගෝවා සුප් එකට නොකැඩූ එළවළු සහ හරිතයන් එකතු කිරීමයි. කෙසේ වෙතත්, මුල් සුප් වල රසය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වනු ඇත.

අම්මා සහ දරුවා සඳහා රසවත් බෝර්ෂ් පිසීම

පළමුවෙන්ම, සුප් පිසීමට පෙර එළවළු තෝරා ගැනීමේදී ඔබ වගකිව යුතුය. හැකි නම්, ඔබේම වෙබ් අඩවියේ වගා කර ඇති ඒවා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

අද, කාන්තාවන් මෙම ආහාරය සඳහා විවිධ වට්ටෝරු භාවිතා කරමින් ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම බීට්රූට් සුප් උයන්නේ ඔවුන්ගේ රසය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමිනි. කුළුබඩුවක් හෝ කුළුබඩු වර්ගයක් භාවිතා නොකිරීම ඉතා වැදගත් වේ. කිරි දෙන මව්වරුන් සඳහා සාම්ප්‍රදායික බෝර්ෂ්ට් වට්ටෝරුවක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

පෑන් එකක කුඩා මස් කැබැල්ලක් දමා වතුරෙන් පුරවන්න. කෙට්ටු හරක් මස්, කුකුල් මස් හෝ වල් මස් ගැනීම වඩා හොඳය. ඊළඟට, සුප් හොද්ද ගෑස් මත තබා විනාඩි දෙකක් උනු වීමට ඉඩ දිය යුතුය. එවිට මෙම ජලය බැස යා යුතු අතර මස් නව ජලය වත් කරයි. අපි සුප් හොද්ද තවත් පැය එකහමාරක් උයන්නෙමු.

සුප් හොද්ද පිළියෙළ කරන අතරතුර, අපි එළවළු කැපීමට ඉදිරියට යමු. බීට් වඩාත් සුදුසු වන්නේ පිදුරු වලට වන අතර අර්තාපල් කුඩා කැට කපා ඇත. කැරට් දැලක, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමට ද හැකිය. කුඩා zucchini රවුම් වලට කපා, ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය.

මස් දැනටමත් පිසිනු ලැබුවහොත්, සූදානම් කළ එළවළු සුප් හොද්දට එක් කරන්න. එළවළු වල වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවන පරිදි අපි අඩු තාපයක් මත උයන්නෙමු. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, සුප් එකට ලුණු සහ බේ කොළ කිහිපයක් එක් කරන්න. සුප් හොද්ද ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව බේ කොළ ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න, එසේ නොමැති නම් සුප් කටුක වනු ඇත.

ඉතින්, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න සුප් එකක් සූදානම්! බොන් රුචිය!

මවගේ සම්පූර්ණ සෞඛ්‍යය සමඟ, කිරි දෙන කාලය තුළ බෝර්ෂ් හානියක් සිදු නොවේ. නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී පවා, පහත දැක්වෙන ඉඟි භාවිතා කිරීම වරදක් නොවනු ඇත:

1. බෝර්ෂ් සංයුතියේ සංරචක වලට දරුවාගේ ශරීරයේ ප්රතික්රියාව පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ. මුලදී, බීට් සත්යාපනයට යටත් වේ. කිරි දෙන කාන්තාවක් ඇගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙයි. ඊට පස්සේ ඇය බබාව බලාගෙන ඉන්නවා. දින 2-3 කට පසු කිසිදු වෙනසක් සිදු නොවන්නේ නම්, අම්මාට බීට් අනුභව කළ හැකිය.
2. තනි සංරචක පරීක්‍ෂා කළ විට, ඒවා බෝර්ෂ් සකස් කරන විට හරියටම එකම සැකසුම් වලට භාජනය වේ. නිදසුනක් ලෙස, නිමි පිඟානට සූදානම් කළ තම්බා බීට් එකක් එකතු කරන්නේ නම්, පරීක්ෂණය මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද නිෂ්පාදනයක් සමඟ සිදු කරනු ලැබේ.
3. ගෝවා සම්බන්ධයෙන් විශාල සැලකිල්ලක් දැක්විය යුතුය. අම්මාට අපහසුතාවයක් දැනෙන්නේ නැත, නමුත් දරුවාට ගැටළු ඇති විය හැකිය. ඒවා ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව මගින් ප්රකාශ වේ.

ළදරුවෙකු බෝර්ෂ් හි යම් සං component ටකයක් කෙරෙහි negative ණාත්මක ප්රතික්රියාවක් පෙන්වන්නේ නම්, අම්මා තවමත් එය භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු බව පැහැදිලිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ශරීරය ගෝවා වලට negative ණාත්මක ලෙස ප්රතික්රියා කළහොත්, ඔබට උයන්න පුළුවන් සම්භාව්ය බෝර්ෂ් එකක් නොව, සෝරල් සමඟ කෑමක්. කාරණය වන්නේ ඕනෑම සංරචකයකට ප්‍රතික්‍රියාවක් ඉදිරියේ එය බෝර්ෂ් සංයුතියට හඳුන්වා නොදිය යුතුය.

කුකුළු මස් මව්කිරි දීමට හැකිද?

මව බෝර්ෂ්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු දරුවාට negative ණාත්මක ප්රතිවිපාක අපේක්ෂා කළ හැකි බව තේරුම් ගත යුතුය. ඔවුන් නොපැමිණීම, වාසනාවකට මෙන්, බොහෝ විට සිදු වේ. නමුත් සමහර විට ඔවුන්ට තවමත් තමන්ම ඔප්පු කළ හැකි අතර පහත සඳහන් කරුණු වලින් සමන්විත වේ:

• සම රතු වී කැසීම ආරම්භ වේ.
• කුඩා කුෂ් of යක පෙනුම දරුවාගේ සිරුරේ සටහන් වේ.
• වායූන් සෑදීම වැඩිවීම නිසා දරුවාට ඉදිමුණු බඩක් තිබිය හැක.
• ඉදිමීම කොලිකයට හේතු විය හැක.
• දරුවා නොසන්සුන් ලෙස හැසිරෙයි, බොහෝ විට අ ries නවා, දුර්වල ලෙස නිදා ගනී.

එමනිසා, ක්‍රමානුකූලව ආහාර වේලෙහි බෝර්ෂ් හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, කුඩා ප්‍රමාණවලින් පටන් ගෙන දරුවාගේ තත්වය නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කරන්න. දරුවාට අවම වශයෙන් සම්මතයෙන් බැහැර වීමේ සලකුණු ඇති විට අවදානම් සහ අත්හදා බැලීම් අවශ්‍ය නොවේ. වහාම එඩිතර කුරුසියක් බෝට්ටුව මත තබන්න. දරුවෙකුගේ සෞඛ්‍යය ඔහුගේ මවගේ කැමැත්තට වඩා බෙහෙවින් මිල අධිකය.

කිරි දෙන මවකට බෝර්ෂ් කෑමට පටන් ගන්නේ කවදාද?

බොහෝ ළමා රෝග විශේෂ to යින් පවසන පරිදි, කාන්තාවකට මව්කිරි දීමෙන් දරු ප්‍රසූතියෙන් මාස 4 - ක් ගතවිය හැකිය. නව ආහාර වේලට හුරු වීමට හා ජීවන තත්වයන් වෙනස් කිරීමට දරුවාට අනුවර්තන කාල පරිච්ඡේදයක් ඇත්තේ මේ අවස්ථාවේ දී ය.

දරු ප්‍රසූතියට පෙර හෝ ගර්භණී සමයේදී තරුණ මවට අසාත්මිකතා කිසිවක් නොතිබුණි නම්, මාස 4 කට පසු බෝර්ෂ් ආහාරයට ගත හැකිය. පළමුව, බීට්රූට් සුප් සේවය 3 හැදි නොඉක්මවිය යුතුය. දින 2 කට පසු අලුත උපන් බිළිඳාට ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්රියාවක් නොමැති නම්, කුඩා ප්රමාණයේ බෝර්ෂ් ක්රමයෙන් කිරි දෙන මවකගේ මෙනුවට ඇතුළත් වේ.

කොළ පැහැති බෝර්ෂ්

• අඩු මේද මස් - 500 ග්රෑම්.
• අර්තාපල් - 2-3 පළාත් සභා.
• කැරට් - 1 පීසී.
• ළූණු - 1 පීසී.
• කොළ පැහැති sorrel - කුඩා පොකුරු 2 ක්.
• Parsnip - 1 pcs.

අම්මා හෝ දරුවා දැනටමත් බීට් වලට ආසාත්මික විය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, හරිත බෝර්ෂ් සඳහා වට්ටෝරුව උපකාරී වනු ඇත. එවැනි සුප් එකක් සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වනු ඇත, එය GW හි පළමු මාසයේ සිට මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය.

1. මස් සීතල වතුරට දමා සුප් හොද්ද පැය 1.5 ක් උයන්න, පෙන ඉවත් කරන්න.
2. තාපාංක සුප් හොද්දක කැඩුණු අර්තාපල් දමන්න.
3. ළූනු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, කැරට් මධ්යම කෝණයන් මත අඹරන්න. අර්තාපල් වලට එළවළු එකතු කරන්න. ග්‍රිල් කරන්න එපා!
4. කැඩුණු parsnip සුප් හොද්ද තුළට දමන්න.
5. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ එළවළු මෘදු වූ පසු කැඩුණු සෝරල් එකතු කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සුප් එක ගින්නෙන් තබන්න.
6. සේවය කිරීමට පෙර, දරුවාට අසාත්මිකතා නොමැති නම්, ඔබට පිඟානට නැවුම් හරිතයන් සහ තම්බා බිත්තර භාගයක් එකතු කළ හැකිය.

මව්කිරි දීමෙන් zucchini caviar කළ හැකිය

මව්කිරි දෙන අතරතුර ඇඹුල් ක්රීම් අනුභව කළ හැකිද?

"ක්ලැසික්" බෝර්ෂ්

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව හැඳින්විය හැක්කේ කොන්දේසි සහිතව පමණි. සුප් පිළියෙල කරන විට, කිරි දෙන කාන්තාවකගේ මේසයට ගැලපෙන පරිදි සම්මත වට්ටෝරුවෙහි යම් යම් වෙනස්කම් සිදු කරනු ලැබේ.

• අඩු මේද මස් (කුකුල් මස්, වැල්) - 500 ග්රෑම්.
• අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා.
• ළූණු - 1 පීසී.

• කැරට් - 1 පීසී.
• බීට් - 1 පීසී.
• ලෙමන් යුෂ - තේ හැඳි 4 යි.
• නැවුම් සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්.

1. මස් සුප් හොද්ද අවම වශයෙන් පැය 1.5 ක් අඩු තාප මත පිසිනු ලැබේ. පෙන ඉවත් කළ යුතුය.
2. අර්තාපල් ube නකයක් බවට කපා තාපාංක සුප් හොද්දක තබනු ලැබේ.
3. ගෝවා තීරු කපා, අර්තාපල් වලට එකතු කරනු ලැබේ.
4. කැරට් සහ බීට් මධ්‍යම කෝණයන් මත අතුල්ලමින්, ළූණු සිහින් ව කැඩුණු. සූරියකාන්ත තෙල් හැන්දක් සමග පෑන් තුළ එළවළු ඉස්ටුවක්. ඉස්ටුවක් අතරතුර, ඔබට පෑන් සිට සුප් හොද්ද එකතු කළ හැකිය.
5. පෑන් තුළ ඇති එළවළු මෘදු වූ විට ලෙමන් යුෂ ඒවාට එකතු වේ.
6. සූදානම් කළ ඉස්ටුවක් එළවළු පෑන් එකක ගිල්වනු ලැබේ. සුප් තවත් විනාඩි 2-3 ක් පිසිනු ලැබේ. ඔබට බේ කොළ කිහිපයක් දැමිය හැකිය.
7. රස කිරීම සඳහා නිමි සුප් එකට ලුණු එකතු වේ. ඔබට කැමති පරිදි හරිතයන් හෝ වෙනත් කුළුබඩුවක් දැමිය හැකිය, ප්රධාන දෙය නම් ඒවා තියුණු නොවීමයි.

ඔබට පොඩි කළ සුප් (ක්‍රීම් සුප්), එළවළු, කව්පි, කුකුල් මස් හෝ බෝර්ෂ් උයන්න පුළුවන්. තෝරාගත් වර්ගය කුමක් වුවත්, සමහර නීති නිරීක්ෂණය කළ යුතුය:

1. සුප් හොද්ද සකස් කිරීම සඳහා, කෙට්ටු මස් භාවිතා වේ. රෝග ලක්ෂණ අතුරුදහන් වී නොමැති නම්, දෙවන සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එය මෘදු බලපෑමක් ඇති කරයි.
2. සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ සකස් කළ යුතුය. ඒවා හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය, සම, බීජ සහ අනෙකුත් දෘඩ කොටස් ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.
3. සුප් වලට කුළුබඩු එකතු නොවේ. අවසර දී ඇති එකම දෙය ටිකක් ලුණු දැමීමයි, නමුත් රසයට පිඟාන ලුණු රහිතව පැවතිය යුතුය.
4. නිමි පිඟානේ විශාල කැබලි නොතිබිය යුතුය, එබැවින් එය ආහාර සකසනයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් මත සැකසීම වඩා හොඳය.
5. ඩයට් සුප් උණුසුම්ව පිරිනමනු ලැබේ.

අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකු සඳහා නිර්මාංශ විකල්පයක් විශිෂ්ට විකල්පයකි. ඔබට මස් සුප් හොද්ද ද පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම හරක් මස් හෝ කුකුළු මස් පැය කිහිපයක් පොඟවා ගත යුතුය, මේ අනුව, ප්‍රෝටීන් විෂ වල බලපෑම අවම කර ගත හැකිය. පසු, මස් නභිගත කර ජලය ඉවතට. දෙවන සුප් හොද්ද මත පිඟාන පිසීම වඩා හොඳය.

සියලුම බෝර්ෂ් පෙම්වතුන් සැබෑ බෝර්ෂ් උයන්නේ කෙසේදැයි දන්නා නමුත්, අවාසනාවකට මෙන්, මෙම අනුවාදයේ දී එය රෝගීන් පරිභෝජනයට සුදුසු නොවේ. අනුවර්තී විකල්පය සඳහා, වට්ටෝරුව තරමක් නිවැරදි කළ යුතුය. සාම්ප්‍රදායික ගෝවා භාවිතා කළ නොහැකි බැවින් පීකිං තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. හොඳයි, බැදපු එළවළු (ළූණු, කැරට් සහ බීට්රූට්) ඉස්ටුවක් සහිත අනුවාදයකින් ආදේශ කළ යුතුය.

අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා බෝර්ෂ් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනුයේ:

• පීකිං ගෝවා භාගයක්,
• 3 මධ්යම අර්තාපල්,
• 1 මැද බීට්
• 1 විශාල කැරට්
• මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ තක්කාලි
• දුන්න
• හරිතයන් (parsley, dill),
• අඩු මේද හරක් මස් ග්‍රෑම් 300-400, (ඔබට වල්, කුකුල් මස්, තුර්කිය, හාවා ගත හැකිය).

ඔබට ජලය ලීටර් 3-4 ක් සහ පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ.

ඉවුම් පිහුම් අදියර කිහිපයකින් සමන්විත වේ. පළමුව, මස් සකස් කර ඇත. මෙය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉහත විස්තර කර ඇත. ඊළඟට, එළවළු වෙත යන්න. සෑම දෙයක්ම පිරිසිදු කර බිම දැමිය යුතුය.

අර්තාපල් සහ බීජිං මස් සමග පෑන් එකක දමා, ඉතිරි එළවළු පෑන් එකකට දමා විනාඩි 7 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු අපි සියලු සංරචක ඒකාබද්ධ කර හරිතයන් එකතු කරමු. බෝර්ස් එක පුරවා සිසිල් කළ විට එය උණුසුම්ව සේවය කළ හැකිය.

වීඩියෝව නරඹන්න: නතර පරසද කළ යත අගන. u200dයශය පරසද කරන පහස ක. u200dරම මනන : Pancreas cleanse foods (මැයි 2024).