දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි බාර්ලි: එය කළ හැකිද නැද්ද?

ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක් මෙන් මුතු බාර්ලි වල සමස්ත ජීවියාගේ ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. නමුත් පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මුතු බාර්ලි ආහාරයට ගැනීම අවසර තිබේද? එය දියවැඩියා රෝගියෙකුට හානියක් වන අතර තත්වය උග්‍ර කරයිද? මෙම සහ තවත් බොහෝ ප්‍රශ්න වලට පිළිතුර දැන ගැනීම වැදගත්ය.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ බාර්ලි කළ හැකිද, ධාන්ය වර්ග වල ප්රතිලාභ

පර්ල් බාර්ලි දියවැඩියා රෝගයට සංකීර්ණ ප්‍රතිකාර සඳහා අවශ්‍ය වන විටමින් සංකීර්ණයක් සහ ඛනිජ ලවණ (පොස්පරස්, අයඩින්, කැල්සියම්, තඹ, ෆ්ලෝරීන් ආදිය) සමඟ සංතෘප්ත වේ. සහ 2 වන වර්ගය සඳහා සහ 1 වන සඳහා. ඊට අමතරව, එහි තන්තු, එළවළු ප්‍රෝටීන්, ආහාරමය තන්තු අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, මුතු බාර්ලි වලින් කැඳ තරමක් ඉහළ කැලරි සහ තෘප්තිමත් බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී. එබැවින් අතිරික්ත බර වැඩි නොවීමට එය නිවැරදිව පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීම වැදගත්ය.

ධාන්ය වර්ග වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:

• ප්‍රතිබැක්ටීරීය හා ප්‍රතිවෛරස් ආචරණය,
• රුධිර ග්ලූකෝස් සාමාන්‍යකරණය,
• විෂ, විෂ අපද්‍රව්‍ය ආදිය බැහැර කිරීම.
• පරිවෘත්තීය ත්වරණය,
• ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම,
• කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳවැටීම හා අවශෝෂණය කිරීමේ ක්රියාවලීන් මන්දගාමී කිරීම,
• ආහාර රුචිය අඩු විය
• ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම,
• හෝමෝන ප්‍රතිෂ් oration ාපනය,
• රුධිරය සෑදීම වැඩි දියුණු කිරීම.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මුතු බාර්ලි භාවිතය අවිවාදිත ය, මන්ද එය පුළුල් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර සමහර සංකූලතා වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ:

1. දියවැඩියාව සමඟ දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව තියුනු ලෙස නරක අතට හැරෙන බව කවුරුත් දනිති. බාර්ලි එය වැඩි දියුණු කරයි.
2. දියවැඩියාව සමඟ, මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත. මුතු බාර්ලි එය අඩු කරයි.
3. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහ අස්ථි පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
4. තුවාල වේගයෙන් සුව කිරීම සහ සමේ ඇති සියලුම ගැටළු ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, දිලීරයක් සමඟ පොරබදමින්.
5. ශ්ලේෂ්මල පටලවල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
6. බාර්ලි අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර එම නිසා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වේ.
7. හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් වන අතර රුධිර සංසරණය වේගවත් වේ, රක්තපාත ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු වේ.

මුතු බාර්ලි වල පැළ වූ ධාන්ය වර්ග මෙන්ම මෙම ධාන්ය වර්ග මත පදනම් වූ කසාය, බඩවැලේ අධික ලෙස වායුව සෑදීමට සහ ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වයේ දුර්වලතාවයට දායක වන බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. එබැවින් දියවැඩියාව සමඟ මෙම ස්වරූපයෙන් බාර්ලි භාවිතා කිරීම තහනම්ය.

භාවිත නියමයන්

දියවැඩියාව සමඟ මුතු බාර්ලි වඩාත් සුදුසු වන්නේ කැඳ ස්වරූපයෙන් වන නමුත් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්. සුප් පිසීම පිළිගත හැකිය. දියවැඩියා රෝගියකුට අවශ්‍ය නම් කැඳ දුස්ස්රාවී හෝ පොඩි විය හැක. කැඩුණු පලතුරු, ඇට වර්ග සහ එළවළු සමඟ බාර්ලි හොඳින් ගමන් කරයි.

එක් සේවාවක ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 150 ට නොඅඩු හා 200 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා බාර්ලි දිනකට කිහිප වතාවක් පරිභෝජනය කරන බව දක්වයි. එහෙත් එවැනි ප්‍රතිකාර ක්‍රමයේ කාලසීමාව සීනි දර්ශක සහ වෙනත් සාධක මත පදනම්ව සහභාගී වන අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා විසින් නියම කළ යුතුය. එමනිසා, වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

වර්ගීකරණයේ දී නැවුම් ලෙස සකස් නොකළ කැඳ ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. නින්දට පෙර එය අනුභව කිරීමද, මී පැණි සහ බිත්තර සුදු සමග අනුභව කිරීමද නුසුදුසුය!

දියවැඩියාව සඳහා බාර්ලි - සකස් කිරීමේ ලක්ෂණ

මුතු බාර්ලි සෑදීමේ තාක්ෂණය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයට එහි වාසිදායක ද්‍රව්‍යයන්ගේ බලපෑම මත රඳා පවතින බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. සෑම කෙනෙකුම මුතු බාර්ලි වලට කැමති නැති නිසා රසය ප්‍රසන්න වන පරිදි එය නිවැරදිව පිසීම ද වැදගත් ය. ඉතින්, දියවැඩියාව සඳහා කැඳ සෑදීමේ තාක්ෂණය 1 සහ දෙවන වර්ගය:

• ධාන්ය වර්ග සුදු පැහැයක් නොදෙන තෙක් විශාල ජල ප්‍රමාණයක් යට මෙයට පිළියමක්,
• ධාන්ය වතුරෙන් පුරවා පැය 6-8 ක් මෙම තත්වයේ තබන්න. ධාන්ය ඉදිමී ඇති බැවින් ජලය ඉතිරි නොකරන්න,
• 1: 5 අනුපාතයකින් ධාන්ය පිරිසිදු ජලය සමග ඒකාබද්ධ කරන්න (බාර්ලි වීදුරුවකට ජලය ලීටර් 1 ක් අවශ්ය වේ),
• කන්ටේනරය ජල ස්නානයක තබන්න,
• තාපාංකයෙන් පසු, තාපය අඩු කර පැය 4-6 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද කැඳ එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති නොකරනු ඇත, එය රසවත් හා ගරා වැටෙනු ඇත. රසයට ලුණු, කුළුබඩු සහ තෙල් එකතු කරන්න. ඔබට දිගු කලක් කැඳ පිසීමට අවශ්‍ය නැතිනම් වෙනත් තාක්ෂණයක් භාවිතා කරන්න:

• පෙර ක්‍රමයට අනුව ග්‍රිට්ස් සකස් කරන්න,
• ධාන්ය කෝප්ප 1 ක් සහ වතුර කෝප්ප 3 ක් ගන්න - ඒකාබද්ධ කරන්න,
• භාජනය ගින්න මත තබන්න
• තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි 7-8 ක් උයන්න,
• අඩක් නිම කළ කැඳ වතුර යට සේදීම,
• එය නැවත කන්ටේනරයට වත් කර මිලි ලීටර් 400-450 ක පරිමාවකින් වතුරෙන් පුරවන්න,
• පැය භාගයක් උයන්න.

කුමන බාර්ලි තෝරා ගත යුතුද?

මුතු බාර්ලි තොග වශයෙන් හෝ බරින් මිලදී ගත හැකිය. නමුත් මෙය ප්‍රධාන තේරීමේ නිර්ණායකය නොවේ. බීජ වල වර්ණය කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කිරීම වැදගත්ය. ඒවා රන් දුඹුරු විය යුතු අතර කළු තිත් නොතිබිය යුතුය. ඇඹරුම් හොඳින් වියළා පිරිසිදු විය යුතුය.

ඔබ මුතු බාර්ලි බරින් මිලදී ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය ගිල දැමීමට වග බලා ගන්න. අත්‍යවශ්‍යතාවය සහ රළුබව පිළිබඳ සටහන් නොතිබිය යුතුය. කල් ඉකුත් වූ දිනයන් කෙරෙහි සැමවිටම අවධානය යොමු කරන්න, මන්ද කල් ඉකුත් වූ ධාන්ය වර්ග පමණක් හානියක් සිදු කරයි.

ධාන්ය වර්ගවල ප්රතිලාභ, මුතු බාර්ලි තෝරා ගැනීමේ හා ගබඩා කිරීමේ සංකීර්ණතා පිළිබඳ වීඩියෝව

මුතු බාර්ලි වල ප්‍රතිලාභ, තෝරා ගැනීමේ නීති සහ ගබඩා කොන්දේසි පිළිබඳ පහත වීඩියෝවෙන් ඔබට වැඩිදුර ඉගෙන ගත හැකිය:

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි මුතු බාර්ලි කැඳ නිවැරදිව හා රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය ගැන. මුතු මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරන්නේ කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, රසවත් වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ. ඔබට ආහාර සහ පහසුවෙන් පිසීමට විකල්ප කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකිය:

1. පර්ල් බාර්ලි තක්කාලි සුප්. කබලෙන් ලිපට ලූනු හා කැරට්, තක්කාලි පේස්ට් - සැහැල්ලු චිකන් සුප් හොද්ද, තම්බා මුතු බාර්ලි (පොඩි කළ) අවශ්‍ය වේ. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර පිසීමේ අවසානයේ සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා එකතු කරන්න.
2. බිම්මල් සුප්. වියළි හතු මිනිත්තු කිහිපයක් උනු. එකම ජලයේ මුතු බාර්ලි විසි කර ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී අර්තාපල්, ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න. ඉන්පසු අඩක් තම්බා හතු පුරවා, කුළුබඩු එකතු කරන්න, 1 තේ හැදි. l එළවළු තෙල්. එළවළු බදිනවා නොව, කැඩුණු අමු සුප් එකේ ඉස්ටුවක් හෝ දැමීම සුදුසුය.

විය හැකි හානිය සහ contraindications

දියවැඩියා රෝගයේ බාර්ලි භාවිතය හා ඇති විය හැකි හානිය:

• කැඳ මේ සඳහා දායක වන බැවින් නිතර නිතර මල බද්ධය හෝ ඒවාට නැඹුරු වීම,
• ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම - බාර්ලි එය තවත් වැඩි කරයි,
• උග්ර ස්වරූපයෙන් ගැස්ට්රයිටිස්,
• ආමාශ ආන්ත්රයික වණ ව්යාධිවේදය,
• ගර්භණී සමයේදී විශාල මාත්‍රාවලින් එය contraindicated, ධාන්ය වල ග්ලූටන් අඩංගු බැවින්,
• එය ප්‍රරෝහිත ධාන්‍ය අනුභව කිරීම තහනම් කර ඇත - එය වායුව සෑදීම වැඩි කරයි.

සාරාංශයක් ලෙස, 1 වන සහ 2 වන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට මුතු බාර්ලි ආහාරයට ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් බව කිව යුතුය. හානියක් නොවන පරිදි, ඔබ සූදානම් වීමේ නීතිරීති සහ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාගේ සියලු උපදෙස් පිළිපැදිය යුතුය. ප්රතිවිරෝධතා පැවතීම කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කරන්න. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා නිර්දේශ කරන විට සෑම විටම ශරීරයේ තනි ලක්ෂණ සහ රෝගයේ ගමන් මග සැලකිල්ලට ගනී.

වීඩියෝව නරඹන්න: සවයක. u200dරය යග. සවයසදධ යග. සදධ යග. භවන කරම. කණඩලන පබදම. GSSY (නොවැම්බර් 2024).