ආදිගේ මස් භාජනය

• ගෘහ චීස් 200g
• සීනි 2-3
• සෙමොලිනා 1 tablespoon
• 1pc බිත්තරය
• ලුණු ආකාරයෙන්
• ඇඹුල් ක්රීම් 1-2 වන

• ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: විනාඩි 30-60
• භූගෝලීය කෑම වර්ග:රුසියානු
• ප්රධාන අමුද්රව්යය:ගෘහ චීස්
• පිඟාන වර්ගය:රාත්‍රී ආහාරය

ගෘහ චීස් සීනි සමඟ අඹරන්න. කහ මදය වෙතින් ප්රෝටීන් වෙන් කරන්න. ගෘහ චීස් වලට කහ මදය, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහ සෙමොලිනා එකතු කරන්න, හොඳින් පහර දෙන්න.

සුදු ජාතිකයින් වෙන වෙනම පරාජය කරන්න.

මෘදු ලෙස කිරි තුළට හඳුන්වා දෙන්න. ස්කන්ධය ෙබ්කිං බඳුනක තබන්න.

රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 30 ක් 180 ක් දක්වා පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරය විකල්පය. ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා විශාල එකතු කිරීමක් වනු ඇත. බොන් රුචිය.

වට්ටෝරුව "ආදිගේ මස් භාජනය":

උඳුන තුල තැබිය හැකි මධ්යම ප්රමාණයේ පෑන්,
බේකන් සමග එය පැතිරෙන්න එවිට බේකන් කෙළවරේ එල්ලී ඇත.

අඹරන ලද ගම්මිරිස්, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. l කික්කොමන් සෝයා සෝස්.
මාරු කරන්න.

තැබූ පෑන් පතුලේ අපි පැතිරෙමු.

මොසරෙල්ලා ඔබේ දෑතින් දැලක හෝ ඉරා දමන්න.
පුලුන් මත පැතිරෙන්න.

ගම්මිරිස් කුඩා කැට කපා.
චීස් මත පැතිරෙන්න.

බේකන් මධ්යයේ ඔතා.
මැද හිස් කවයක් ඇත.

බඳුනක මී පැණි සහ කික්කොමන් සෝයා සෝස් මිශ්‍ර කරන්න.
භාජනයක බේකන් මුදුන ගලකින් ලිහිසි කරන්න.
ඉතිරිය මම මැදට වත් කළා.
අංශක 190 ට පිළිස්සීම. විනාඩි 40-45.
මිනිත්තු 20 කට පසු මම එය තීරු වලින් ආවරණය කළෙමි, එය සූදානම් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර මම තීරු ඉවත් කළෙමි.

මෙන්න එවැනි රසවත් කැස්ඩ්රෝලයක් හැරී ඇත!

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

අදහස් සහ සමාලෝචන

සැප්තැම්බර් 13, 2016 lanchik 8080 #

ජූලි 8, 2016 mariana82 #

ජූලි 2, 2016 lubashka55 #

ජූලි 2, 2016 galina_ts #

ජූලි 2, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූලි 1, 2016 lenkafe #

ජූලි 1, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූලි 1, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූලි 1, 2016 විෂ්ජා #

ජූලි 1, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූලි 1, 2016 විෂ්ජා #

ජූලි 1, 2016 olga2121972 #

ජූනි 11, 2016 ඩිනි #

ජූනි 11, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 9, 2016 opora bkb #

ජූනි 9, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 9, 2016 නර්ච් #

ජූනි 9, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 9, 2016 xxmilaxx #

ජූනි 9, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 9, 2016 ස්ටාර්_අනෙටා #

ජූනි 9, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 5, 2016 වාරිකය #

ජූනි 4, 2016 වයෝල් #

ජූනි 4, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 4, 2016 මරියානා_එස් #

ජූනි 4, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 3, 2016 nusehka #

ජූනි 3, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 3, 2016 නටාෂා ටීසි #

ජූනි 3, 2016 mariana82 #

ජූනි 3, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජූනි 3, 2016 ඇනස්ටේෂියා ඒජී #

ජූනි 3, 2016 බෙනිටෝ # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

යෝගට් ජෙලි

යෝගට් ජෙලි ජෙලටින් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. පැය භාගයකට පසු, වික්රියා. සීනි සහ වැනිලා සමග ජලය තම්බා, පෙන ඉවත් කරන්න, ජෙලටින් පහත් කර ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. සිසිල්. කැටි ගැසීම් ඇති නොවන පරිදි යෝගට් බීට් කරන්න,

යෝගට් චීස්

යෝගට් චීස් - යෝගට් ලීටර් 9-10 - පැස්ටරීකරණය කළ කිරි ලීටර් 4-5 - බිත්තර 6 - ලුණු - රස බැලීමට යෝගට්, කිරි සහ පහර දුන් බිත්තර මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්රණයට ලුණු දමන්න, පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත රත් කර කපු රෙද්දකින් ආවරණය කර ඇති කොලන්ඩරයක් උඩින් එය පෙරළන්න. පසු

යෝගට් සහ එළවළු වලින් සුප්

මන්නා බොයිලර් සහ සන්ජෙට් බොයිලර්

මන්නා කෝරා සහ අව් කණ්ණාඩි වලින් බිත්තර 2 ක්, සීනි ග්‍රෑම් 200 ක්, මාගරින් ග්‍රෑම් 100 ක්, ලෙමන්, මුද්දරප්පලම් ග්‍රෑම් 75 ක්, ලුණු ස්වල්පයක්, සෙමොලිනා කෝප්ප 2 ක්, ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක 1, තේ හැදි. පිටි මේස හැඳි? මම යෝගට්. පෝරමය ලිහිසි කිරීම සඳහා බටර්, යමඟ, යෝගා සමඟ මන්නා මිශ්‍ර කරන්න

යෝගට් ජෙලි

යෝගට් වලින් ජෙලි යෝගට් ග්‍රෑම් 100 ක්, ඇඹුල් ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 25 ක්, කුඩු සීනි ග්‍රෑම් 25 ක්, ජෙලටින් ග්‍රෑම් 5 ක්, ලෙමන් පීල් ග්‍රෑම් 1 ක්, වැනිලින් ග්‍රෑම් 0.15 ක්, වතුර ග්‍රෑම් 100 ක්. ඇඹුල් කිරි වල ඇඹුල් ක්රීම්, අයිසිං සීනි, ලෙමන් තැවරුනු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පොඟවා ගත් සහ ඉදිමුණු ජෙලටින් උණු වතුරේ දියකරන්න,

අමුද්රව්ය

• හරක් මස් ග්රෑම් 500 ක්,
• 400 ග්රෑම් නිෂ්ක්‍රීය තක්කාලි,
• 150 ග්රෑම් එමන්ටලර් ගාන ලද චීස්,
• හරක් මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 250 ක්,
• සීනුව ගම්මිරිස් 3, රතු, කහ සහ කොළ,
• ළූණු 3 ක්,
• 1 කැරට්
• 1 තක්කාලි
• පොල් හෝ ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon,
• පැපිරා 1 tablespoon
• උණුසුම් පැපිරා 1 තේ හැන්දක
• 1/2 tablespoon දුරු (සිරා),
• පිහියක කෙළවරේ කරාබුනැටි,
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

වට්ටෝරු අමුද්රව්ය 4 ක් සඳහා වේ.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා සූදානම් වීමට මිනිත්තු 20 ක් පමණ ගත වේ. පිසීමේ කාලය මස් පිසීමට විනාඩි 30 ක් සහ ෙබ්කිං සඳහා විනාඩි 30 කි.

බලශක්ති වටිනාකම

කැලරි අන්තර්ගතය ගණනය කරනු ලබන්නේ නිමි පිඟානේ ග්‍රෑම් 100 කට ය.

ඉවුම් පිහුම්

වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය

1. සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය: ගම්මිරිස් සෝදන්න, කුඩා කැබලිවලට කපන්න. තක්කාලි සෝදන්න. එසේම, කැරට් සෝදන්න, පීල් කර වටකුරු පෙති වලට කපා ගන්න. ළූනු පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

පොල්තෙල් හෝ විකල්පයක් ලෙස පෑන් එකක ඔලිව් තෙල් රත් කර හරක් මස් පෙති සෑම පැත්තකින්ම බැද ගන්න. ඉන්පසු ළූනු එකතු කර ළූනු මෘදු වන තෙක් ෆ්රයි.

මස් සහ ළූණු සාදන්න

හරක් මස් සුප් හොද්ද (ඔබ කැමති එළවළු හෝ හරක් මස්) වත් කර පැපිරා, දුරු සහ කරාබුනැටි වර්ග දෙකක් සමඟ පිඟාන කන්න. රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කැරට් පෙති දමන්න, ඉන්පසු මස් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 30 ක් සංවෘත පියනක් යට පිඟාන උයන්න.

සුප් හොද්ද සඳහා මස් එකතු කරන්න

3. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න (සංවහන මාදිලිය).

4. නිෂ්ක්‍රීය තක්කාලි, සියලු වර්ගවල බෙල් පෙපර් සහ නැවුම් තක්කාලි පෙති එක් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර මිශ්රණය ෙබ්කිං බඳුනක තබන්න.

ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.

ගාන ලද එම්මන්ටලර් චීස් සමග ගුලාෂ් ඉසිය සහ විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. බොන් රුචිය!

පිසින තෙක් පිඟාන පිළිස්සීම

ගූලාෂ්, ගුලාෂ්, ගුලාෂ්

ගූලාෂ් වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇති අතර ඒවා පිළියෙළ කිරීම පහසුය, ඔබට මෙම ආහාරය නරක් කිරීමට හෝ වැරදි දෙයක් කිරීමට අපහසුය. දැඩි ලෙස අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය ද නොමැත, එබැවින් පිසීමේදී ඔබේ සියලු පරිකල්පනය හා නිර්මාණශීලිත්වය භාවිතා කර රසවත් මස් රස විඳිය හැකිය.

මෙම ආහාරය මුලින් පෙනී සිටියේ හංගේරියාවේ ය. ගූලාෂ් යන වචනය පැමිණෙන්නේ එවකට තම ගවයන් පුස්ට් වල තණ කළ එ pher ේරුන්ගේ නමිනි. මෙම එ pher ේරුන් කැඳවනු ලැබීය ගුලීs, එය "පශු සම්පත් සඳහා එ pher ේරෙකු" ලෙස පරිවර්තනය කරයි.

එ pher ේරුන් ළඟම ගමෙන් කිලෝමීටර කිහිපයක් සතුන් සඳහා කඳවුරක් සහ සතුන් සඳහා රාත්‍රියක් ආරම්භ කළහ. වල් වෘකයන් බොහෝ විට රාත්‍රියේදී සතුන්ට තර්ජනය කළහ. නිවසින් බැහැරව එ pher ේරුන්ට ආහාර සැපයීමට අවශ්‍ය වූ නිසා ඔවුහු ගුලාෂ් නිර්මාණය කළහ.

එය සමන්විත වූයේ අඹරන ලද මස් සහ ළූණු වලින් පමණි. එ pher ේරුන්ට ලබා ගත හැකි මස් වර්ගය අනුව ගුලාෂ් වර්ගය තීරණය විය. රීතියක් ලෙස, එය ගවයන් හෝ බැටළුවන් විය. මේ අනුව, පිඟාන හරක් මස් හෝ බැටළු මස් වලින් සමන්විත විය හැකිය. පසුව එය වෙනත් මස් වර්ග වලින් සකස් කිරීමට පටන් ගත් අතර අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව පුළුල් විය. ඒවායින් වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ බෙල් පෙපර් ය. නැති හොඳ ගුලාෂ් යනු ළූණු විශාල ප්‍රමාණයක්.

විශේෂය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, වර්තමානයේ සියලු වර්ගවල මස් සමඟ විවිධ වෙනස්කම් සහ වට්ටෝරු තිබේ. මෙම වට්ටෝරුවෙහි මෙන් සොසේජස් ගුලාෂ් සහ කැස්රෝල් පවා. සමහර විට ඇය ඔබේ නව ප්‍රියතම වට්ටෝරුව වනු ඇත. නිර්මාණශීලිත්වය අවබෝධ කර ගැනීමට කාලයයි.

කම්මැලි ගෝවා රෝල්ස්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• තම්බා මස් - ග්‍රෑම් 250,
• ගෝවා - ග්රෑම් 200,
• වටකුරු සහල් - වීදුරු භාගයක්,
• ළූණු - 1 මධ්‍යම ළූණු,
• එළවළු තෙල් - 1 tablespoon,
• රස කිරීමට ටිකක් ලුණු. ළමා කෑමකට ගම්මිරිස් එකතු කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

1. සහල් විනාඩි 15 ක් උණුසුම් ජලයේ පොඟවා ගන්න.
2. ළූනු සිහින් ව තැකීමක් කර විනිවිද පෙනෙන තෙක් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමන්න.
3. ළූනු, සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා එකතු කරන්න, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර අඩු තාපයක් මත පියන යට විනාඩි 10 ක් උනු. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ ගෝවා ඉස්ටුවක් ගන්න.
4. දැන් ඔබට ගෝවා වලට සහල් එකතු කළ හැකි අතර, සුප් හොද්ද හෝ උණු වතුර වත් කරන්න, එවිට සහල් සුප් හොද්දෙන් තරමක් ආවරණය වේ. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ලුණු සහ ඉස්ටුවක් සහල් ටිකක් එකතු කරන්න.
5. තම්බා මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයකට අනුචලනය කර අපගේ කෑමට එක් කරන්න. අවශ්ය නම්, වඩාත් සියුම් රසයක් සඳහා, කැඩුණු තම්බා බිත්තරයක් එක් කළ හැකිය. තවත් මිනිත්තු දෙකක් ඉස්ටුවක්.

කම්මැලි ගෝවා රෝල්ස් සූදානම්, ඒවා තහඩු මත කොටස් කර උණුසුම්ව සේවය කළ යුතුය.

මස් සමග ස්ටූ කර ගත් අර්තාපල්

තවත් සරල හා රසවත් බාලාංශ ආහාරයක්, එය පිසීමට, අපට අවශ්‍යයි:

• අර්තාපල් - කිලෝග්‍රෑම් 1.5,
• හරක් මස් - ග්‍රෑම් 750,
• ළූණු - මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ළූණු 3 ක්,
• කැරට් - 3 මධ්‍යම කැරට්,
• තක්කාලි පේස්ට් - 3 හැදි (පේස්ට් බඳුනක තබන්න, අවශ්‍ය නම් රස කර රස බලන්න) ලුණු ස්වල්පයක් ද රස බලන්න.

1. අපි චිත්රපටයේ මස්, මේදය සහ කණ්ඩරාවන් ඉවත් කරන්නෙමු. අපි හරක් මස් සෙන්ටිමීටර් දෙක තුනක කුඩා කැට කපා.
2. අපි ලූනු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා. අපි අර්තාපල් පීල් කර මස් කපනවාට වඩා ටිකක් විශාලයි.
3. වට්ටක්කා හෝ thick න බිත්ති සහිත පෑන් එකක සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි දෙකක් රත් කර මස් දමා අධික තාපය මත බැද ගන්න. මස් ඉස්ටුවක් දැමූ විට, එය යුෂ ස්‍රාවය කරන අතර, වට්ටක්කා පතුලේ හා බිත්තිවලට මඳක් ඇලී සිටිය හැකිය, මේ ගැන කරදර නොවන්න, එය බැදපු විට, එය බිත්ති පිටුපසින් පසුබසිනු ඇත.
4. මස් බදින ලද වහාම එය කලවම් කර ළූණු එකතු කරන්න, තාපය අඩු කර විනාඩි 15 ක් පමණ ගිල්වන්න, ඉස්ටුවක් අතරතුර, ඔබට සුප් හොද්ද හෝ වතුර ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
5. හරක් මස් හා ළූණු ඉස්ටුවක් ඇති අතර, අපි කැරට් තීරු කපා සූරියකාන්ත හෝ වෙනත් එළවළු තෙල්වලින් බදිනවා. කැරට් බදින ලද සහ වර්ණය වෙනස් කළ වහාම මස් සඳහා වට්ටක්කා එකතු කරන්න.
6. කැරට් වෙනුවට කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් පෑන් තුළට දමන්න. සෑම පැත්තකින්ම අර්තාපල් රන්වන් දුඹුරු කබොලකට ෆ්රයි, ඉන්පසු අර්තාපල් වට්ටක්කා දමා, ටිකක් ලුණු දමා මිශ්ර කරන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම් තක්කාලි එකතු කළ හැකිය.
7. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ජලයෙන් ආවරණය වන පරිදි ජලය හෝ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. වට්ටක්කා පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් අඩු තාපයක් මත තෙම්පරාදු කරගන්න.
8. පිඟාන පිසීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර අපි හොප් කුළුබඩු ටිකක් වට්ටක්කා වලට විසි කරමු - එය අව්වේ හෝ වෙනත් ඕනෑම දෙයක් සහ බේ කොළ දෙකක් දමන්න. මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කර පියනක් සමඟ ආවරණය කර අඩු තාපයක් මත තවත් විනාඩි 15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

පිඟාන සූදානම් වූ විට, තවත් විනාඩි 15 ක් අවධාරනය කර පියන යට පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු අපි තහඩු මත තබා මේසයට සේවය කරමු.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• නැවුම් බිත්තර, පරිපූර්ණ - 5 කෑලි,
• නැවුම් කිරි, හොඳ තත්ත්වයේ - මිලි ලීටර් 250,
• ලුණු තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්,
• බටර් - ග්රෑම් 30 යි.

1. ගැඹුරු භාජනයකට කිරි වත් කරන්න, බිත්තර හා ලුණු එකතු කරන්න.
2. කිරි සමග බිත්තර හොඳින් බීට් කරන්න, නමුත් පහර නොදෙන්න.
3. අපි ෙබ්කිං පිඟාන හෝ ගැඹුරු පෑන් බටර් සමග ආලේප කර කිරි සහ බිත්තර මිශ්‍රණය එයට වත් කරමු.
4. සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔම්ලට් ඉහළ යන බැවින් අපි පෝරමය 2/3 ට නොඅඩු ලෙස පුරවන්නෙමු.
5. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කර විනාඩි 30 ක් පිළිස්සීම සඳහා අපගේ කෑමක් දමන්න. පළමු මිනිත්තු 20 තුළ ඔබට ඔම්ලට් බූරුවා නොවන පරිදි උඳුන විවෘත කළ නොහැක.

සූදානම් ඔම්ලට් කොටස් වලට කපා. උණුසුම් ඔම්ලට් එකක බටර් කුඩා කැබැල්ලක් තබා අපේ දරුවාට උදේ ආහාරය දෙන්න. දරුවා බටර් වලට අකමැති නම්, තැළුණු බිත්තර ජෑම් සිරප් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඉසිය හැක.

සෝස්වල මස් බෝල්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• පිරවීම - කිලෝග්‍රෑම් 0.5,
• සහල් වීදුරු භාගයකි
• බිත්තර - 1 බිත්තර
• ළූණු - 1 මධ්‍යම ළූණු,
• ලුණු රස ටිකක්.
• සෝස්:
• තක්කාලි පේස්ට් -1 තේ හැන්දක,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 tablespoon,
• පිටි - 1 tablespoon,
• ජලය - වීදුරු එකහමාරක්.

1. අඩක් පිසූ බත් තෙක් උනු.
2. ළූනු ඉතා සිහින් ව තැකීමක් කර අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. අඹරන ලද මස් ටිකක් ලුණු දමා මිශ්ර කරන්න.
3. අඹරන ලද මස් සමඟ බත් මිශ්ර කරන්න, බිත්තරය එකතු කර ඔබේ දෑත් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
4. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් අපගේ දෑතින් අපි කුඩා බෝල සාදන්නෙමු - මස් බෝල්, පිටිවලින් රෝල් කරන්න.
5. එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් රත් කරන්න. අපේ මීට්බෝල්ස් හොඳින් රත් කළ භාජනයකට දමා විනාඩි 3 ක් එක පැත්තකින් බැදගන්න, ඉන්පසු අනෙක් පැත්තෙන්. ඉන්පසු මස් බෝල් මට්ටමෙන් අඩක් වතුරෙන් පුරවා, ස්ථර කිහිපයක් එකතු කර අඩු තාපයක් මත ගිල්වීමට තබන්න.
6. අපේ පිඟාන ඉස්ටුවක් වන අතර, අපි සෝස් සූදානම් කරමු: තවත් භාජනයක් තුළ පිටි වියළා, තක්කාලි පේස්ට්, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර, ඉතිරි ජලය සමග තනුක කරන්න.
7. මස් බෝල් වලට සෝස් එකතු කර ආවරණය කරන්න, අඩු තාපයට වඩා විනාඩි 15 ක් උනු.

අපි නිමි මස් බෝල් තහඩු මත තබා සේවය කරමු.

ග්‍රේවි සමඟ ගවුලාෂ්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• හරක් මස් (කුකුල් මස්, ork රු මස් හෝ තුර්කිය) - කිලෝග්‍රෑම් 0.5,
• ළූණු - 1 විශාල ළූණු,
• කැරට් - 1 මධ්‍යම කැරට් (කැරට් නොමැතිව පිසීමට හැකිය),
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැන්දක,
• පිටි - 1 tablespoon,
• ඇඹුල් ක්රීම් -1 tablespoon,
• බේ කොළ -1 කෑල්ලක් සහ ඇට කිහිපයක්,
• රසයට ලුණු, දළ වශයෙන් 0.5 තේ හැන්දක.

1. මස් කුඩා කැබලිවලට කපා සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.
2. ලූනු සිහින් ව තැකීමක් කර කැරට් ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න.
3. බැදපු මස් thick න බිත්ති සහිත සාස්පාන් එකකට දමා ළූණු, කැරට්, එළවළු තෙල් 1 tablespoon එක් කරන්න. මස් තරමක් ආවරණය වන පරිදි ජලය පුරවන්න.
4. අපි මස් බඳුන උදුන මත තබා නභිගත කරන්න, පසුව තාපය අඩු කර මස් සූදානම් වන තෙක් පියන යට ගිල්වන්න (සකස් කළ මස් මෘදු විය යුතුය). මස් සූදානම් වීමට මිනිත්තු 10 කට පමණ පෙර රස බැලීමට ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර බේ කොළ සහ ඇට දමන්න.
5. මස් වල සූදානම දෙබලක හෝ පිහියකින් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ, රීතියක් ලෙස, ඔවුන් හරක් මස් හෝ ork රු මස් නම් පැයක් පමණ ගුලාෂ් පිසින අතර කුකුළු මස් හෝ කුකුළු මස් නම් ටිකක් අඩු කාලයක්.
6. වතුර වීදුරුවකින් අපි තක්කාලි පේස්ට්, පිටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් වගා කරමු. ගැටිති ඇති නොවන පරිදි දෙබලකින් හොඳින් කලවම් කරන්න.
7. අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමග ගවුලාෂ් පාහේ සූදානම් වන විට තක්කාලි - ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය එයට වත් කරන්න. ඇගේ දෑස් ඉදිරිපිට ගූලාෂ් .ණ වීමට පටන් ගනී. අඩු තාපයක් මත, පියන යට, තවත් විනාඩි 5 ක් ඉස්ටුවක්. ජලය නිවාදැමීමේදී ඉවතට තම්බා හෝ ගුලාෂ් thick න නම්, අපි උතුරන වතුරෙන් අපේක්ෂිත ity නත්වයට තනුක කර විනාඩියක් උනු.

ගූලාෂ් සූදානම්, අපි එය පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ පැස්ටා අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කරමු. පිඟාන උණුසුම්ව සේවය කළ යුතුය.

අපි දිගටම අපේ ප්‍රියතම බාලාංශ පිඟන් පිසීමට සූදානම් වන අතර ඊළඟට අපි රසවත් සුප් එකක් පිළියෙළ කරමු:

සුෆල් අක්මාව

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• හරක් මස් අක්මාව - ග්රෑම් 500,
• සුදු රොටිය - කෑලි දෙකක්,
• ළූණු - 1 මධ්‍යම ළූණු,
• රොටි තද කිරි, රසයට ලුණු, බටර්.

අක්මාව සුප් පිසීම:

1. අක්මාව මෙයට පිළියමක්, සාස්පාන් දමා පිසින තෙක් උනු. දළ වශයෙන් පිසීමේ කාලය මිනිත්තු 30 ක්, තාපාංකයෙන් පසු.
2. අපි නිමි අක්මාව වතුරෙන් ඉවතට ගෙන සිසිල් කර කැබලිවලට කපා ගන්නෙමු.
3. රොටි පෙති කිරි වල පොඟවා ගන්න. අපි ලූනු පිරිසිදු කර කපන්නෙමු.
4. මස් ඇඹරුම් අක්මාව, ළූණු, රොටියක් හරහා අනුචලනය කරන්න.
5. දරුවා ළූණු වලට අකමැති නම්, ඔබට එය නොමැතිව ආහාර පිසීමට හැකිය.
6. ලුණු ස්වල්පයක් දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න, එය ටිකක් වියළී ගියහොත් ඔබට කිරි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
7. අපි අක්මාව මින්ස්මීට් බටර් සමග ආලේප කර පැතිරී පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම සඳහා තබමු. ඉහළ පෘෂ් ust ය තරමක් දුඹුරු වන තෙක් අංශක 180 - 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් පිළිස්සීම. නිමි සුෆල් මුදුනේ බටර් සමග ග්‍රීස් කරන්න.

සෝෆල් සෝස්

මෙම කෑම සෝස් සමඟ වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

තක්කාලි ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්

සෝස් අමුද්රව්ය:

• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි,
• තක්කාලි පේස්ට් - තේ හැඳි 2,
• ළූණු - 1 විශාල ළූණු,
• පිටි - 1 tablespoon සහ ජලය මිලිලීටර් 300.

1. ලූනු සිහින් ව තැකීමක් කර එළවළු තෙල්, පියන යට, ඉඳහිට ඇවිස්සීම - බැදපු කාලය විනාඩි 10 යි, මධ්‍යම තාපය.
2. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම්, තක්කාලි පේස්ට් සහ පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න - හොඳින් මිශ්ර කර ජලය එක් කරන්න, නැවත මිශ්ර කරන්න.
3. මෙම මිශ්‍රණය ළූනු තුළට වත් කර කලවම් කරන්න, සෝස් ගින්නෙන් en ණීකරන්න. ඔබට ඉහළින් බටර් කුඩා කැබැල්ලක් එක් කළ හැකිය. සුෆල් සෝස් සූදානම්.

අපේ දරුවන්ගේ රුචි අරුචිකම් සැලකිල්ලට ගනිමින් ළදරු පාසැල් කෑම පිළියෙළ කර ඇති අතර, ළමයින් විවිධාකාර කැස්ඩරෝල් වලට බෙහෙවින් කැමතියි. අපේ කෑල්ලක් කාලා රසවත් කැස්රෝල් සඳහා වට්ටෝරු මම ඔබට ඉදිරිපත් කරනවා.

මාළු කැස්සට

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• විශාල මාළු ෆිලට් - ග්රෑම් 300,
• කිරි සෝස් හෝ කිරි - වීදුරු භාගයක්,
• බටර් - 1 තේ හැන්දක,
• පාන් කෑල්ලක් කාලා රසයට ලුණු ටිකක්.

1. මාළු ෆිලට් තරමක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා, ජලය තම්බා විනාඩි 6 සිට 7 දක්වා පිසින තෙක් මාළු උයන්න.

මේ අතර, මාළු තම්බා, අපි අපේ භාජනය සඳහා සූදානම් වෙමු:

කිරි සෝස්

ළමුන්ගේ කෑම රසවත් නොවන පරිදි, ඒවා විවිධාකාර සෝස් වර්ග සමඟ අතිරේකව ලබා ගත හැකිය, වඩාත් සුදුසු වන්නේ ගෙදර හැදූ, නිෂ්පාදනවල ස්වාභාවිකභාවය සහ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ විශ්වාසය දිනා ගැනීම සඳහා ය. අප පිළියෙළ කරන කිරි සෝස් මාළු කෑම, එළවළු සහ කුකුල් මස් සඳහා හොඳින් ගැලපේ.

1. පිටි - 1 tablespoon, පෑන් එකක තරමක් වියලනු ලැබේ. බටර් - 1 තේ හැන්දක, දෙබලකින් ඇනූ හා මෘදු වන තෙක් ටිකක් උණු කරන්න.
2. පිටි බටර් සමග මිශ්ර කරන්න.
3. කිරි - වීදුරු භාගයක්, ගින්දර දමා නභිගත කරන්න.
4. කිරි වලට බටර් මිශ්රණය එකතු කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර නැවත උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. සෝස් සූදානම්.

තම්බා මාළු, පිසූ කිරි සෝස්, මාළු කැස්ඩරෝල් දිගටම උයන්න.

1. අපි තම්බා ගත් මාළු දෙබලකින් හොඳින් දණ ගසා කොටස් දෙකකට බෙදන්නෙමු.
2. ෙබ්කිං පිඟාන බටර් සමග ලිහිසි කර තම්බා මාළු පොඩි කළ දෙබලකින් තට්ටුව පැතිරෙන්න.
3. නිමි කිරි සෝස් තුළ එක් බිත්තරයක් එකතු කර සුදුළුනු හෝ දෙබලකින් හොඳින් කලවම් කරන්න.
4. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සෝස් සමඟ මාළු තට්ටුවක් අච්චුවට වත් කර මාළු දෙවන කොටස තට්ටුවක් දමා නැවත සෝස් වත් කරන්න.
5. අපේ කෑම පිඟානට උඩින් අපේ යමඟ ඉසිය යුතු අතර පිළිස්සීම සඳහා උඳුනට යවන්න. විවිධ උඳුන්වල කැස්රෝල් පිසීම විනාඩි 15 සිට 25 දක්වා විය හැකිය.

සූදානම් කළ මාළු භාජනයක් ඔබේ දරුවාට ස්වාධීන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් විය හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය එළවළු හෝ කැඳ සමඟ සේවය කළ හැකිය.

මස් සමඟ ළදරු අර්තාපල් භාජනය

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි
• අර්තාපල් - ග්රෑම් 500,
• මස් (කුකුල් මස්, ork රු මස් හෝ හරක් මස්) - ග්‍රෑම් 300,
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 60,
• බටර් - ග්රෑම් 60,
• ළූණු - මධ්‍යම ළූණු 2 ක්,
• රස කිරීමට ලුණු

1. අර්තාපල් පීල් කරන්න, ලුණු දැමූ වතුරේ තම්බා, සුප් හොද්ද ඉවතට ගෙන පොඩි කරන්න - පොඩි කළ අර්තාපල් සාදන්න.
2. පොඩි කළ අර්තාපල් වල ඇඹුල් ක්රීම්, බටර්, බිත්තර, ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න - මික්සර් සමඟ සෑම දෙයක්ම සුදුළුනු හෝ දෙබලකින් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
3. ලුණු දැමූ ජලයෙහි මස් තම්බා ගන්න. අපි තම්බා මස් සිසිල් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යමු.
4. ළූනු පීල් කර කුඩා කැට කපා තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට රන්වන් පැහැ වන තුරු ෆ්රයි.
5. පෑන් වෙත අනුචලනය කළ මස් එකතු කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර ටෙන්ඩර් තෙක් ෆ්රයි.
6. ෙබ්කිං පිඟාන බටර් සමග ලිහිසි කරන්න, පොඩි කළ අර්තාපල් අඩක් ද, පසුව මස් පිරවුම් තට්ටුවක් ද, ඉහළින් අර්තාපල් තට්ටුවක් ද දමන්න. අපි එය spatula සමඟ සමතලා කර අත්තනෝමතික රටාවක් යොදමු.
7. උඳුන පෙර රත් කර අපගේ ෙබ්කිං පෑන් සකසන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක පිළිස්සීම, ලස්සන රළු - රන්වන් පැහැය තෙක්.

රසයට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වෙනත් සෝස් සමඟ පෙති කපන ලද මේසයට ළදරු අර්තාපල් භාජනය මස් සමඟ සේවය කරන්න.

ළදරු පාසලෙන් ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝල්

බාලාංශයේ මෙන් මෙම රසවත් ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝලය සඳහා වූ වට්ටෝරුව මගේ මවගේ සටහන් පොතේ තිබී මට හමු විය. අපි එකට ළමා කාලය මතක තබා ගනිමු, මේ අපූරු කැස්ඩ්රෝලය සකස් කරමු.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• නැවුම් ගෘහ චීස් - ග්‍රෑම් 500,
• චිකන් බිත්තර, පරිපූර්ණ ගුණාත්මකභාවය - 2 කෑලි,
• කිරි - මිලි ලීටර් 50,
• සීනි - ග්රෑම් 100 යි
• සෙමොලිනා - ග්රෑම් 100,
• බටර් - ග්රෑම් 50 යි.

1. පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් හොඳින් සෝදන්න, අපි ආහාර පිසීම සඳහා කිරි ස්කන්ධය ගන්නවා නම් එය පිස දමන්න එපා.
2. ගෘහ චීස්, සීනි වලට බිත්තර එකතු කරන්න - අපි සියල්ල හොඳින් අතුල්ලමු.
3. බටර් කැබැල්ලක් මෘදු කර කිරි ස්කන්ධයට එක් කරන්න - හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
4. කිරි ස්කන්ධයට කිරි, සෙමොලිනා එකතු කර නැවත සුදුළුනු දමා විනාඩි 40 ක් තබන්න.
5. ෙබ්කිං පිඟාන බටර් සමග ලිහිසි කරන්න, සෙමොලිනා සමග ඉසිය සහ කිරි ස්කන්ධය තබන්න.
6. අපි උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කර ෙබ්කිං පිටි ගුලියකින් අපේ අච්චුව සකස් කරමු.
7. ලස්සන හා රුචිය රන්වන් දුඹුරු කබොල සෑදෙන තෙක් මිනිත්තු 20 ත් 30 ත් අතර කාලයක් පිළිස්සීම. සූදානම් කළ කිරි කැස්ඩරෝල්, කිරි පුඩිං සිහිගන්වයි, හරියටම අපි බාලාංශයේ සේවය කළ ආහාරයකි.

අපි මේසයට ගෘහ චීස් භාජනය සේවය කර, කැබලිවලට කපා, තදබදය හෝ ensed නීභූත කිරි සමග.

මම බැලීමට යෝජනා කරමි: බාලාංශ වීඩියෝවෙහි මෙන් කිරි කැස්සට.

ආදරණීය මව්වරුන් සහ ආච්චිලා සීයලා, ඔබේ කෑල්ලක් සඳහා ඔබේ ප්‍රියතම බාලාංශ කෑම පිළියෙළ කර දරුවන්ට ශක්තිමත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සතුටු සිතින් වැඩීමට ඉඩ දෙන්න!