ශීත for තුව සඳහා පිපි umber ් sa ා සලාද

• පිපි umber ් umber ා (නැවුම්) - 4 kg
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 kg
• ළූණු - 1 කි
• සීනි (වැලි) - 1 තොගයක්.
• එළවළු තෙල් - 1 තොගයක්.
• විනාකිරි (මේසය) - 3-4 තේ හැදි. l
• ඩිල් - 1 කදම්භය.
• Parsley (නැවුම්) - 1 පොකුර.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි

වට්ටෝරුව "පිපි umber ් Sa ා සලාද":

පිපි umber ් Sa ා සලාද: පිපි umbers ් umbers ා 4 kg, බෙල් පෙපර් 1 kg, ළූණු - 1 kg. ලුණු 4 හැදි. සීනි - 1 කුසලාන. එළවළු තෙල් - 1 කෝප්පයක්. 3, 5 -4 හැදි සියයට 24 විනාකිරි. පොකුරක නැවුම් parsley සහ ඩිල්.

සකස් කිරීම: සියලු එළවළු කපා, සීනි, ලුණු, තෙල් සහ විනාකිරි එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කර 30-40 දක්වා තබන්න.
ඉන්පසු එය තම්බා විනාඩි 5 ක් පමණ උනු කොට කෑන් තුළ උණුසුම්ව තබන්න, උදේ වන තුරු බ්ලැන්කට්ටුවක් යට රෝල් කරන්න, මම එය විෂබීජහරණය නොකළෙමි, තෙල්වලින් අති ක්ෂාර අපැහැදිලි වනු ඇත, නමුත් මෙය සාමාන්‍ය දෙයකි, ශීත all තුවේ දී හොඳ සලාදයක් වැය වේ.

එය නැවුම් හා රසවත් ය.

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

ශීත පිපි umber ් sa ා සලාද - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

ශීත for තුව සඳහා පිපි umber ් sa ා සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවට තරුණ, කුඩා පිපි umbers ් umbers ා පමණක් නොව පැරණි ඒවාද භාවිතා වේ. ඇත්තෙන්ම, උද්‍යාන යෝධයන් එළියට දැමීම කණගාටුවට කරුණකි!

අතිරික්ත පිපි umbers ් umbers ා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔවුන් බීජ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. ටින් ආකාරයෙන්, ඔවුන් සලාදයේ රසය පමණක් නරක් කරයි.

අමුද්රව්ය

• පිපි umbers ් umbers ා - 1 kg.
• සීනි - 5 තේ හැදි. l
• ලුණු - 60 gr.
• ජලය - 350 මිලි.
• විනාකිරි - ½ කුසලාන
• කොත්තමල්ලි - 1 ෆොස්ෆේට්
• අබ ඇට - 1 තේ හැදි. l
• කුරුඳු - 1 බාර්
• කළු ගම්මිරිස් ඇට - රස කිරීමට

ඉවුම් පිහුම්:

පිපි umbers ් umbers ා හොඳින් සෝදා ඔවුන්ට අවශ්‍ය හැඩය ලබා දෙන්න. එවිට ඒවා උතුරන වතුරෙන් වත් කළ යුතුය. උතුරන වතුර වත් කිරීම පමණක් නොව, මිනිත්තු 1 ක් පමණ එහි වැතිරීමට පවා ඉඩ ඇත. එවිට පිපි umbers ් umbers ා උතුරන වතුරෙන් ඉවතට ගෙන බැංකුවලට දමා marinade වත් කළ යුතුය. Marinade සඳහා, ඔබ වතුරට ලුණු, සීනි, විනාකිරි, අබ, කොත්තමල්ලි, කුරුඳු සහ ගම්මිරිස් එකතු කළ යුතුය. මෙම සියලු මිශ්රණය තම්බා, මිනිත්තු කිහිපයක් තම්බා, පසුව ටිකක් සිසිල් කළ යුතුය.

අපි සූදානම් කළ භාජන සලාද සමඟ මිනිත්තු 20 ක් විෂබීජහරණය කර, පියන පෙරළා, ප්‍රතිලෝම ස්ථානයක සිසිල් කරමු. බොන් රුචිය!

වින්ටර් කිං සලාද

වින්ටර් කිං සලාද යනු එක්තරා ආකාරයක එළවළු වර්ගයකි, කෙසේ වෙතත්, ඔබට ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකි නම්, ශීත King තු රජු සමඟ සියල්ල වෙනස් වේ. එහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය තුනක් ඇති අතර ඉන් එකක් පිපි umbers ් umbers ා ය. ඔවුන් නොමැතිව “වින්ටර් කිං” හි රසය හා සුවඳ නැති වී යයි.

අමුද්රව්ය

• පිපි umbers ් umbers ා - 5 kg.
• තක්කාලි - 2.5 කි.
• ළූණු - 1 කි.
• සුදුළූණු - එක් භාජනයක් තුළ කරාබු නැටි 1 ක්
• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්. සෑම ලීටරයකම
• සීනි - 1 තේ හැදි. l සෑම ලීටරයකටම පුළුවන්
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l සෑම ලීටරයකම
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l සෑම ලීටරයකම
• කොත්තමල්ලි, බේ කොළ, කරාබුනැටි රස

ඉවුම් පිහුම්:

මගේ එළවළු. සේදීමට පෙර ඔබ පිරිසිදු කළ යුතු දේ. දැන් ඒවා විශාල බාර්වලට කපා ගත යුතුය. භාජන මත ස්ථර වල තබන්න. සෑම භාජනයක් තුළම සුදුළූණු කරාබුනැටියක්, ලැව්රුෂ්කා කොළයක් සහ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරන්න. එක් එක් භාජනයට නියම සීනි, ලුණු, විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. බැංකු ටිකක් පහළට පුරවා, උරහිස් මත කන්න.

පැතිරුණු සලාද උතුරන වතුරෙන් වත් කරන්න. පිරවූ භාජන විෂබීජහරණය කිරීම, ඒවා පෙරළීම, සිසිල් කිරීම සහ සැඟවීම සඳහා එය ඉතිරිව පවතී. පුරවන ලද කෑන් විෂබීජහරණය විනාඩි 10 ක් පැවතිය යුතුය.

ශීත for තුව සඳහා පිපි umber ් sa ා සලාද "නෙෂෙන්ස්කි"

පිපි umber ් sa ා සලාද "නෙජින්ස්කි" එවැනි උත්කෘෂ්ට නාමයක් ලෙස හැඳින්වෙන්නේ හේතුවක් නිසාය. එය ඉතා සියුම්, පිරිපහදු කළ හා සියුම් රසයක් ඇති අතර මේ සියල්ල ආහාර පිසීමට පහසුය. ඉවුම් පිහුම් වලින් බරක් වීමට අකමැති ගෘහණියන්ගේ කවයන් තුළ එය ප්‍රියතම සංරක්ෂණයක් බවට පත්විය හැකිය.

අමුද්රව්ය

• නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා - 1.5 kg.
• ළූණු - 300 gr.
• ඩිල් - 1 පොකුර
• මේස විනාකිරි - 3 තේ හැදි. l
• සීනි - 1.5 තේ හැදි. l
• ලුණු - 1 තේ හැදි. l
• කළු ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.

ඉවුම් පිහුම්:

අපි bs ෂධ පැළෑටි සමඟ එළවළු සෝදන්නෙමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, ළූණු අනවශ්‍ය පීල් පෙර පිරිසිදු කර ඇත.

අපි පිපි umbers ් umbers ා මධ්යම thick න කවයන්, තුනී අර්ධ මුදු සහිත ළූණු, සහ හැකි තරම් හරිතයන් කපා දමමු. සොබාදහමේ මේ සියලු තෑගි ලුණු සහ සීනි සමඟ වත් කර, ඔබේ දෑත් සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කර විනාඩි 30 ක් තනිවම තබන්න. අවශ්‍ය කාලය අවසන් වූ විට අපි සලාදයට ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි යවමු. සෑම දෙයක්ම නැවත වළක්වා ගත යුතු අතර ඒවා භාජන වල තැබිය හැකිය. එළවළු අවධාරනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී නිකුත් කරන ලද යුෂ සමග එළවළු සලාද වත් කරන්න.

ඉතිරිව ඇත්තේ සලාද භාජන විෂබීජහරණය කර ඒවා පෙරළීමයි. හිස් සූදානම්. දැන් එය උඩු යටිකුරු කළ යුතුය. බොන් රුචිය!

ශීත for තුව සඳහා කොරියානු පිපි umbers ් umbers ා

කොරියානු සලාද දිගු කලක් තිස්සේ අප බොහෝ දෙනාගේ ආදරය දිනාගෙන ඇත. පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව එවැනි කොරියානු කෑමක් තනිවම සාදා ගැනීමට පමණක් නොව, මාස ගණනාවක් ඉතිරි කර ගැනීමටද අවස්ථාවක් ලබා දෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• පිපි umbers ් umbers ා - 2 kg.
• කැරට් - 300 gr.
• සීනි - 100 gr.
• එළවළු තෙල් - 120 මිලි.
• ලුණු - 40 gr.
• සුදුළූණු - 1 හිස
• කොරියානු භාෂාවෙන් එළවළු සඳහා කුළුබඩු - 7 gr.
• විනාකිරි - 100 මිලි.

ඉවුම් පිහුම්:

පිපි umbers ් umbers ා, සුදුළූණු සහ කැරට් අඹරන්න. අපි පිපි umbers ් umbers ා වලට අර්ධ කව වල හැඩය ලබා දෙන අතර කැරට් හා සුදුළූණු - පිදුරු වල හැඩය. එළවළු වලට සලාදයේ ඉතිරි කොටස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර පැය 10 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සලාද භාජන වල දමා විනාඩි 10 ක් විෂබීජහරණය කරනු ලැබේ. මෙම ක්රියා පටිපාටියෙන් පසුව, බැංකු පෙරළා සිසිල් කිරීම සඳහා ඉතිරිව පවතී.

ශීත for තුව සඳහා ගම්මිරිස් සමග පිපි umber ් sa ා සලාද

සලාද, පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව ඕනෑම කෑමක් සඳහා එකතු කිරීමක් පමණක් නොව, බෝර්ෂ් හෝ හොජ්පොජ් සඳහා ඇඳුමක් ද විය හැකිය. එවැනි පාන් කැබැල්ලක් වසන්තය වන තුරුම නොනැසී පවතිනු ඇත, නමුත් ශීත first තුවේ මුල් භාගයේදී අනුභව කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• බෙල් පෙපර් - 10 පළාත් සභා.
• කැරට් - 4 පළාත් සභා.
• පිපි umbers ් umbers ා - 20 පළාත් සභා.
• ළූණු - 3 පළාත් සභා.
• කෙචප් - 300 මිලි.
• එළවළු තෙල් - 12 තේ හැදි. l
• ජලය - 300 මිලි.
• සීනි - 3 තේ හැදි. l
• විනාකිරි - 1/3 චිත්‍ර.
• කොත්තමල්ලි - sp ෆොස්ෆේට්
• ලුණු - 30 gr.

ඉවුම් පිහුම්:

පීල් කර එළවළු අපේක්ෂිත හැඩයෙන් හා ප්‍රමාණයෙන් කපා ගන්න. ජලය, සීනි, ලුණු සහ එළවළු තෙල් සඳහා කෙචප් එක් කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස දියර ගින්න මත තබා විනාඩි 5 ක් කලවම් කරන්න. තම්බා ගත් පසු කෙචප් වලට කැඩුණු එළවළු, කොත්තමල්ලි සහ විනාකිරි එක් කරන්න. සලාද නභිගත කර තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න. සලාද සූදානම්.

එය භාජනවලට වත් කර පෙරළීමට ඉතිරිව ඇත. සලාද සමග කෑන් රෝල් කිරීමට පෙර, අපි විනාඩි 10 - 20 ක් විෂබීජහරණය කරමු. එපමණයි! ශීත for තුව සඳහා සූදානම් කළ සලාද!

පිපි umber ් Sa ා සලාද "තරුණ - කොළ"

"තරුණ - කොළ" ශීත සලාද ඉතා විදේශීය රසයක්. වියළි අබ එයට විදේශීය බවක් ලබා දෙයි. එවැනි කෑමක් සඳහා, පැරණි හා විශාල පිපි umbers ් umbers ා ගන්න එපා. එළවළු තරුණ විය යුතුය, skin න සමක් හා කුඩා ප්‍රමාණයක් තිබිය යුතුය.

අමුද්රව්ය

• පිපි umbers ් umbers ා - 2 kg.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි
• අබ ඇට - 1 තේ හැදි. l
• කළු ගම්මිරිස් - 1 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු - 3 තේ හැදි. l
• සීනි, එළවළු තෙල්, විනාකිරි -. කෝප්පයක්

ඉවුම් පිහුම්:

පිරිසිදු පිපි umbers ් umbers ා කොටස් හතරකට දිගට කපා. පිපි umbers ් umbers ා දිගු නම්, ඒවා තවමත් කොටස් දෙකකට කපා ගත හැකිය. සකස් කළ එළවළු වලට අපි තැළුණු සුදුළූණු, ලුණු, අබ, ගම්මිරිස්, සීනි, එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි යවනවා. පොදුවේ, ඉතිරි අමුද්රව්ය. හොඳින් මිශ්ර කිරීමෙන් පසු පිපි umbers ් umbers ා පැය 2 සිට 3 දක්වා රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

පිපි umbers ් umbers ා ශීතකරණයට යැවීමට අවශ්ය නොවේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඒවා ඇතුල් කළ යුතුය. එවිට ඔවුන් වෙනත් අමුද්‍රව්‍යවල රසය වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර වැඩි යුෂ ලබා දෙයි.

පැය 3 කට පසු, අපි සූදානම් කළ භාජන මත පිපි umbers ් umbers ා තදින් බෙදා හරිමු. බැංකුවල ඇති නිදහස් ඉඩ ඉවත් කිරීම සඳහා, වෙන් කළ යුෂ සමග පිපි umbers ් umbers ා පුරවන්න. එච්චරයි! එය ඉතිරිව ඇත්තේ මිනිත්තු 20 ක් බැංකු විෂබීජහරණය කර පෙරළීමට පමණි. සිසිලනයෙන් පසු ශීත until තුව තෙක් ඒවා සැඟවිය හැක.

පිපි umber ් sa ා සලාද "ස්නෝ වයිට්"

පිපි umber ් sa ා සලාද "ස්නෝ වයිට්" එහි වර්ණ පටිපාටියට එහි නම ලැබුණි. එය ඇත්තෙන්ම සුදු ය, මන්ද එහි පිපි umbers ් umbers ා සම නොමැතිව ය.

අමුද්රව්ය

• පිපි umbers ් umbers ා - 2.5 kg.
• ළූණු - 0.5 kg.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි
• ඩිල් කුඩය - 4 පළාත් සභා.
• සීනි, එළවළු තෙල් - 0.5 කෝප්ප බැගින්
• විනාකිරි - ¼ කුසලාන
• ලුණු - 1.5 තේ හැදි. l
• ඩිල් හරිතයන් - 10 තේ හැදි. l

ඉවුම් පිහුම්:

පිපි umbers ් umbers ා පීල් කර තුනී කව වලට කපා. කැඩුණු ලූනු කෑල්ලක් හා සුදුළූණු ඒවාට එක් කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

වෙනම ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඩිල්, ලුණු, විනාකිරි, සීනි, එළවළු තෙල් මිශ්‍ර කරන්න. නිමි මිශ්‍රණය පැය එකහමාරක් පැවතිය යුතුය. Marinade එන්නත් කළ විට, එය එළවළු වලට කරකවන්න, නැවතත් අපි සියල්ල මිශ්ර කරමු.

විෂබීජහරණය කරන භාජන වල අපි ඩිල් කුඩය මත තබමු. එවිට අපි සකස් කළ සලාදයෙන් භාජන පුරවන්නෙමු. වැඩ කොටස පාහේ සූදානම්. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, සලාද සහිත කෑන් විනාඩි 15 ක් විෂබීජහරණය කළ යුතු අතර, පසුව පියන සමඟ රෝල් කළ යුතුය. පහත දැක්වෙන්නේ සම්මත බ්ලැන්කට් සිසිලන ක්‍රියාවලියකි.

අදහස් සහ සමාලෝචන

ජූලි 29, 2016 botzman2016 #

ජූලි 21, 2012 Innochka07 #

ජනවාරි 27, 2011 යුලියා 73 # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජනවාරි 26, 2011 යුලියා 73 # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජනවාරි 26, 2011 y-levchenko #

ජනවාරි 26, 2011 යුලියා 73 # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජනවාරි 26, 2011 SHLM #

මාර්තු 5, 2011 යුලියා 73 # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජනවාරි 26, 2011 මිස් #

මාර්තු 5, 2011 යුලියා 73 # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජනවාරි 25, 2011 Lzaika45 #

ජනවාරි 25, 2011 යුලියා 73 # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජනවාරි 25, 2011 යුලියා 73 # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජනවාරි 25, 2011 මැහුම් ශිල්පිනිය #

ජනවාරි 25, 2011 යුලියා 73 # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජනවාරි 25, 2011 ඔල්ගා බබිච් #

ජනවාරි 25, 2011 ඉරියූෂ මකා දැමීය #

ජනවාරි 25, 2011 යුලියා 73 # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජනවාරි 25, 2011 යුලියා 73 # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ජනවාරි 25, 2011 Innochka07 #

ජනවාරි 25, 2011 natrog #

ශීත for තුව සඳහා "ශීත King තු කිං" සඳහා පිපි umbers ් umbers ා සලාදයක් පිළියෙල කිරීමේ ක්රමයක්

"වින්ටර් කිං" සකස් කිරීම මූලික වේ. අපි පිපි umbers ් umbers ා ගන්නවා, ඒවා හොඳින් සෝදා, වතුර භාජනයක ගිල්වා පැයක් හෝ දෙකක් තබමු - මෙම සරල ක්‍රියා පටිපාටියට ස්තූතිවන්ත වන පිපි umbers ් umbers ා, පෙති වලට පවා පෙති කපන ලද, තරමක් හැපෙනසුළු වනු ඇත. ආහාර පිසීමේදී මෘදු නොවන බවට සහතික වේ.

ඉන්පසු අපි පිපි umbers ් umbers ා රවුම් කපා. ඔබට er නකමින්, ඔබට සිහින් විය හැකිය. මම සිහින් ව කැපුවා.

පිපි umbers ් umbers ා පෑන් එකකට දමන්න. අපි ලූනු අඩ මුදු වලින් කපන්න, ඩිල් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

පිපි umbers ් umbers ා දැනටමත් පිහිටා ඇති එකම භාජනයක් තුළ ළූනු සහ ඩිල් දමන්න. එළවළු ලුණු සමග ඉසිය, මිශ්ර කර පැය 1 ක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ ඔවුන් යුෂ ආරම්භ කරනු ඇත.

මෙම කාලය තුළ, අපි කෑන් සහ පියන සකස් කරමු. සෑම කෙනෙකුම තමන්ට හැකි පමණින් විෂබීජහරණය කරයි. මම කෑන් උඩු යටිකුරු කර ද්විත්ව බොයිලේරු මත තබා විනාඩි 15 ක් වාෂ්පයට උඩින් තබා, පියනක් ඉණිමඟක තම්බා ගන්න.

වින්ටර් කිං සලාද විෂබීජහරණයකින් තොරව සාදනු ලැබේ. අපි තරමක් ලුණු දැමූ පිපි umbers ් umbers ා marinade තුළ තම්බා ගන්නෙමු. පිපි umbers ් umbers ා සමග පෑන් වෙත සීනි වත් කරන්න, විනාකිරි වත් කරන්න. (ඔබ ගම්මිරිස්වලින් ඇට සාදන්නේ නම්, එය දමන්න, නමුත් මම එය තබන්නේ නැත, නිමි සලාදයෙන් එය ගන්නේ කෙසේදැයි මට නොතේරේ.) අපි එය උදුන මත තැබුවෙමු. නභිගත කරන්න.

ගින්න අඩු කරන්න. මිනිත්තු තුනකට පසු මිශ්ර කරන්න. නොවරදවාම! මන්ද පිපි umbers ් umbers ා අසමාන ලෙස රත් වන බැවිනි. පහළින්, ඒවා දැනටමත් කහ පැහැයට හැරෙනු ඇති අතර ඉහළින් දීප්තිමත් කොළ පැහැයක් ගනී.

පෑන් තුළ යුෂ ප්රමාණය වැඩි වන බව සලකන්න. සාමාන්‍යයෙන් අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා සමඟ පිපි umbers ් umbers ා වර්ණය වෙනස් කර විනිවිද පෙනෙන බවට පත්වේ.

වහාම පෑන් තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. අපි "වින්ටර් කිං" පිපි umbers ් umbers ා වල උණුසුම් සලාද විෂබීජහරණය කළ භාජනවල දමා, marinade වත් කරන්න (එය හොඳ ප්‍රමාණයක් බවට පත්වේ) සහ පියන පෙරළන්නෙමු. කෑන් පෙරළා බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා.

සිසිල් වූ විට, ගබඩාවට ඉවත් කරන්න.

මගේ සලාද කෑන් 2 ක අසුරා තිබූ අතර තවත් ටිකක් පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ඉතිරි විය. අවංකවම, මම එවැනි රසවත් සලාදයක් බලාපොරොත්තු නොවෙමි. පළමුවෙන්ම, ඔවුන් එයට ළූණු මෙතරම් ප්‍රමාණයක් දැමුවේ මන්දැයි මට වැටහුණි. අච්චාරු දමන ලද ළූණු අසමසමයි. රසට හැපෙනසුළුයි. දෙවනුව, පිපි umbers ් umbers ා, පාරදෘශ්‍ය බවට පත්වීම පවා තම්බා නොවී ප්‍රත්‍යාස්ථව පැවතීම ගැන මම පුදුමයට පත් වීමි. හොඳයි, රසය සඳහා වෙනම වචනයක්. ඔහු සම්පුර්ණයෙන්ම බාධා රහිත, සම්භාව්ය ය. එවැනි පිපි umbers ් umbers ා ආරක්ෂිතව සලාද වලට එකතු කළ හැකිය, ඒවා ස්නැක් ලෙස භාවිතා කරයි, සැන්ඩ්විච් හෝ සැන්විචස් මත තැබිය හැකිය. දැන් මම තේරුම් ගැනීමට පටන් ගෙන ඇත්තේ සලාදය “වින්ටර් කිං” ලෙස හැඳින්වූයේ මන්ද යන්නයි.

වින්ටර් කිං පිපි umber ් sa ා සලාද සුදුළූණු, අබ සහ තක්කාලි සමඟ සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු

2018-07-18 යකොව්ලෙවා කිරා

නිමි පිඟානේ ග්රෑම් 100 කින්

විකල්ප 1: වින්ටර් කිං පිපි umber ් Sa ා සලාද - ක්ලැසික් වට්ටෝරුව

Her ෂධ පැළෑටි සමඟ සුවඳැති පිපි umber ් sa ා සලාද ඕනෑම මංගල්යයක් අලංකාර කරනු ඇති අතර, සෑම කෙනෙක්ම පාහේ එයට කැමති බැවින් දිගු කලක් නිෂ් le ල නොවේ. මේ සඳහා ඔහුට "ශීත King තු රජ" යන අන්වර්ථ නාමය ලැබුණි. Loud ෝෂාකාරී මාතෘකාව තිබියදීත්, එය පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් ප්රමාණවත් ලෙස සකස් කර ඇත. සංරචක ස්වල්පයක් ඇත, ඒවා සියල්ලම මිල අඩු වන අතර අවුරුද්ද පුරා විකිණීමට ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගිම්හානයේදී ශීත for තුව සඳහා අස්වනු නෙලීම වඩා හොඳ වුවද, උයනේ නැවුම් එළවළු හරිතාගාර සගයන්ට වඩා විටමින් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇති බැවිනි.

• ළූණු කිලෝග්‍රෑම් 1 යි,
• තෙල් මිලි ලීටර් 40 යි
• පිපි umbers ් umbers ා කිලෝග්‍රෑම් 3 ක්,
• විනාකිරි මිලි ලීටර් 100 යි
• ඩිල් පොකුර 2 ක්
• 2 තේ හැදි. සීනි හැදි
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 10 ක්,
• 1 තේ හැදි. පාෂාණ ලුණු හැන්දක්.

පිපි umber ් sa ා සලාද සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව "වින්ටර් කිං"

පිපි umbers ් umbers ා තෙතමනය සමඟ සංතෘප්ත වන පරිදි අයිස් වතුරේ පැය තුනක් පොඟවා ගන්න.

පිපි umbers ් umbers ා රවුම් වලට කපන්න, නමුත් සිහින් නොව, ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපන්න.

ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග වෙනම භාජනයක් තුළ ඩිල් සහ එළවළු මිශ්‍ර කර පැය දෙකක් තබන්න.

වැඩ කොටස පෑන් වෙත මාරු කරන්න, තාපාංකය සඳහා රැඳී සිටින්න.

ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, තෙල්, විනාකිරි, පැණි රස, මිශ්‍ර කර විනාඩි හතක් උයන්න.

බැංකුවල පිළිවෙලට තබන්න, පෑන් සිට marinade වත් කරන්න, පෙරළා උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු මෙම ස්වරූපයෙන් තබන්න.

අවසාන කරුණ අමුතු බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත් ඔබ එය නොසලකා හැරිය යුතු නැත. මන්දයත් නිමි ආහාරය මන්දගාමී වන තරමට කල් තබා ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය වඩා හොඳ වනු ඇත. බැංකු මුළුමනින්ම සිසිල් වූ පසු ඒවා පැන්ට්රියට ඉවත් කළ හැකිය. මෙම වර්ගයේ සුලු කෑම සඳහා විශේෂ ගබඩා අවශ්‍යතා නොමැත.

විකල්ප 2: ක්ෂණික ශීත King තු කිං පිපි umber ් Sa ා සලාද වට්ටෝරුව

සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමයට වඩා තරමක් වේගවත් වට්ටෝරුවක් ලබා දීමෙන් නරකම ප්‍රති .ලය නොලැබේ. නවක කෝකියෙකු පවා එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සමඟ කටයුතු කරනු ඇත, මන්ද විශේෂ කුසලතා අවශ්‍ය නොවේ. දුෂ්කරතා, සමහර විට, කෑන් විෂබීජහරණය කිරීමේ අවධියේදී පමණක් ඇතිවිය හැකිය, මේ සියල්ල සඳහා මඳක් නිපුණතාවයක් අවශ්‍ය වේ. පළමු වරට සූදානමක යෙදෙන විට, අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ගැනීම නොව, භාජන 1-2 කින් කුඩා කොටසක් සකස් කිරීම වඩා හොඳය. සෑම දෙයක්ම සාර්ථක වුවහොත්, ඔබට අවම වශයෙන් සම්පූර්ණ සලාද බඳුනක් වත් කළ හැකිය.

• ළූණු කිලෝග්‍රෑම් 1 යි,
• විනාකිරි මිලි ලීටර් 120 යි
• පිපි umbers ් umbers ා කිලෝග්‍රෑම් 5 ක්,
• සීනි ග්රෑම් 100 යි
• ඩිල් ග්රෑම් 300,
• බේ කොළ 5 ක්,
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 500 ක්.

වින්ටර් කිං පිපි umber ් sa ා සලාදයක් ඉක්මනින් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

පිපි umbers ් umbers ා පිළියෙළ කරන්න: හොඳින් සේදීම, හානියට පත් ප්‍රදේශ කපා, කුඩා පලතුරු රවුම් වලට කපා, සහ වඩා විශාල ඒවා - අර්ධ වෘත්තාකාරවල.

ක්‍රියාවලියේදී ඇස්වලට ජලය නොලැබෙන පරිදි පීල් කර ළූනු අඩකින් කපන්න, අයිස් වතුරේ පිහිය තෙතමනය කිරීමට එය ප්‍රමාණවත් වේ.

ඩිල් මෙයට පිළියමක් සහ වියළන්න, සිහින් ව තැකීමක්.

එක් භාජනයක් තුළ සියලු සූදානම් කළ අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර තෙල්, විනාකිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග මිශ්‍ර කර පැණි රස කර මිශ්‍ර කරන්න. මෙම ලෝහය ඔක්සිකරණයේදී විෂ ද්‍රව්‍ය නිපදවන බැවින් පාත්‍රය ඇලුමිනියම් නොවිය යුතුය; එනැමල්ඩ් සාස්පාන් හෝ මල නොබැඳෙන වානේ භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

සලාද විනාඩි තිහක් තබන්න.

පිපි umbers ් umbers ා වල වර්ණය වෙනස් නොවන තෙක් සලාද අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න.

සෝඩා සමඟ සෝදන්න සහ ලීටරයක කෑන් හයක් විෂබීජහරණය කරන්න.

නිමි ආහාරය භාජනවලට දමා, ඒවා පෙරළා, thick න රෙද්දකින් ආවරණය කර සෙමෙන් සිසිල් වීමට තබන්න.

සරල උපක්‍රම කිහිපයක් ඔබ දන්නේ නම් ඔබට රසවත් රාජකීය සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. පළමුවෙන්ම, පිසීමට පෙර පිපි umbers ් umbers ා සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය, ඉන්පසු ඒවායින් ඇති සියලුම නරක ලප කපා නැවත සේදීම. පොඟවා ගැනීම පලතුරු මැලවීමට ආරම්භකයින් "නැවත පණ ගැන්වීමට" උපකාරී වන අතර ඒවා ප්‍රත්‍යාස්ථ හා හැපෙනසුළු කරයි. දෙවනුව, පිඟානේ රසය හැකිතාක් කල් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා නිමි සලාද ගබඩා කරන භාජන තරයේ විෂබීජහරණය කළ යුතුය.

විකල්ප 3: සුදුළූණු සහ අබ සමග වින්ටර් කිං පිපි umber ් Sa ා සලාද

පිපි umber ් sa ා සලාද සඳහා වන මෙම වට්ටෝරුව කුළුබඩු සහිත ආහාර රුචිය කැමති සියල්ලන්ටම ආයාචනා කරනු ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවම වශයෙන් අඩු වියදම් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ.කුඩා අවසාන පිරිවැය තිබියදීත්, එවැනි ආහාර රුචිය අමුත්තන්ට ආඩම්බරයෙන් සැලකිය හැකිය, මන්ද එය එළවළු වල නැවුම් සුවඳ රඳවා තබා ගනී, ඒවා උයනේ සිට එකතු කර ගත් ආකාරයට ය.

• සුදුළූණු 1 යි
• ළූණු කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක්,
• පිපි umbers ් umbers ා කිලෝග්‍රෑම් 4 ක්,
• තෙල් මිලි ලීටර් 250 යි
• සීනි ග්රෑම් 200 යි
• ඩිල් ග්රෑම් 100,
• මේස විනාකිරි මිලි ලීටර් 130 ක්,
• අබ ඇට ග්‍රෑම් 5 ක්,

පිපි umbers ් umbers ා රවුම් වලට කපන්න, ඉන්පසු එක් එක් රවුම අඩකින් කපන්න.

අර්ධ මුදු වල ළූනු පීල් කර තැකීමක් කරන්න.

පිහියකින් හෝ සුදුළූණු මිරිකීමෙන් සුදුළූණු අඹරන්න.

ඩිල් සිහින් ව තැකීමක්.

එක් භාජනයක සියලුම එළවළු සහ හරිතයන් මිශ්‍ර කර විනාකිරි හැර ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කර පැයක් පමණ තබන්න.

මන්දගාමී ගින්නක් මත බඳුන තබන්න.

සලාද උනු වීමට පටන් ගත් වහාම විනාකිරි එයට වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න, මිනිත්තු පහක් උනු.

සකස් කළ භාජන වල පිපි umber ් sa ා සලාද සකසන්න, බ්ලැන්කට්ටුවක් යට සිසිල් වීමට දිනක් තබන්න, ඉන්පසු එය පහළම මාලය හෝ පැන්ට්රියේ දමන්න.

පිපි umbers ් umbers ා 97% ක් ජලය වන අතර ඉතිරි 3% මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් විටමින් හා ඛනිජ ලවණවලින් පිරී ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවායේ ප්‍රමාණය දෛනික අවශ්‍ය මාත්‍රාව ආවරණය කිරීමට ප්‍රමාණවත් නොවේ. නමුත් ප්‍රධාන මෙනුවට අනුපූරකයක් ලෙස පිපි umber ් sa ා සලාද අනිවාර්යයෙන්ම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

විකල්ප 4: තක්කාලි සමඟ ශීත King තු කිං පිපි umber ් Sa ා සලාද

පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි වල සම්භාව්ය සංයෝජනයෙන් රසවත් හා රසවත් සුවඳැති සලාදයක් ලබා ගනී. ශීත In තුවේ දී, එය අනුභව කිරීම විශේෂයෙන් ප්‍රසන්න වනු ඇත, මන්ද වසරේ මේ අවස්ථාවේ දී විටමින් සහ නැවුම් එළවළු හිඟයක් ඇති වේ.

• ළූණු කිලෝග්‍රෑම් 0.7 ක්,
• පිපි umbers ් umbers ා කිලෝ 2 ක්,
• 1 කෝප්ප තෙල්
• තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 2 යි
• සීනි ග්‍රෑම් 120 යි
• බේ කොළ 3 ක්,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 5 ක්,
• 1 කෝප්ප ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
• ඇට 7 ඇට.

රසවත් ආහාර පිසීමට කෙසේද

හානියට පත් පිපි umbers ් umbers ා සෝදන්න සහ කපන්න, අර්ධ රවුම් කපා දමන්න.

තක්කාලි කුඩා කැට කපා.

Marinade සූදානම් කරන්න: තෙල්, විනාකිරි, වැලි සහ ලුණු මිශ්‍ර කර, බේ කොළ කුඩු කර, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න.

Marinade නභිගත කරන්න.

Marinade සඳහා එළවළු එකතු කරන්න, පැය භාගයක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න, සමහර විට පෑන් වල අන්තර්ගතය ඇවිස්සීම.

සූදානම් කළ බඳුන් භාජන තුළට සකසා ඒවා පෙරළා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු ඒවා ගබඩා කර තබන්න.

පිපි umbers ් umbers ා වල අඩංගු සියලුම වාසිදායක ද්‍රව්‍ය අතුරින් වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ පොටෑසියම් ය. එය රුධිර වාහිනී සහ හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. රසායනික .ෂධ වැනි ශරීරයෙන් කැල්සියම් සේදීමකින් තොරව පිපි umbers ් umbers ා වල අධික ජල අන්තර්ගතයක් ඩයුරටික් බලපෑමක් ලබා දෙයි. පිපි umber ් umber ා යුෂ පරිපූර්ණව පිපාසය සන්සිඳුවා ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කරන්නේ එබැවිනි.

විකල්ප 5: අමු ශීත King තු කිං පිපි umber ් Sa ා සලාද

"අමු" සලාද යන නම ලැබුණි, මන්ද එය පිසීමේ ක්‍රියාවලිය එහි සැකසීමේදී සකස් කර නොමැති බැවිනි. Marinade තුළ එළවළු සිටගෙන භාජනයක කරකවන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට දැනටමත් මැකී යාමට පටන් ගෙන ඇති පලතුරු පවා භාවිතා කළ හැකිය, සලාදයක් තුළ ඒවා තවමත් ඉතා රසවත් හා හැපෙනසුළු වනු ඇත.

• පිපි umbers ් umbers ා කිලෝග්‍රෑම් 3 ක්,
• ළූණු ග්‍රෑම් 250 ක්,
• සුදුළූණු ග්‍රෑම් 210 ක්,
• 100% 9% විනාකිරි,
• ගම්මිරිස් ග්රෑම් 5 යි.

අර්ධ රවුම් වල පිපි umbers ් umbers ා, සහ වළලු අර්ධ වළලු කපා.

මුද්‍රණාලයක් හරහා සුදුළූණු අඹරන්න.

සියලුම එළවළු බීට් කර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි එකතු කර පැය දොළහක් හෝ මුළු රාත්‍රියේම ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

පිසූ සලාද භාජනවලට සකසා, ඉතිරි marinade පෑන් තුළ වත් කරන්න.

බැංකු පෙරළී සිසිල් අඳුරු තැනක තබයි.

සලාද දිගු කල් පවතින්නට, එළවළු තෙල් හැන්දක් පෙරළීමට පෙර සියලු භාජනවලට වත් කරන්න. සූදානම් සලාද ඕනෑම උණුසුම් කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වනු ඇත - මස්, මාළු මුහුදු ආහාර. පිපි umber ් sa ා සලාදයේ වාසි අවිවාදිත ය. එළවළු වල ඇති සීමිත අම්ලයේ අන්තර්ගතය නිසා රුධිරයේ ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීම, ශරීරයෙන් නිදහස් රැඩිකලුන් ගලවා ගැනීම සහ යාත්රා වලින් කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක ඉවත් කිරීම සහ සන්ධියෙන් ලුණු ලබා ගත හැකිය.

ශීත for තුව සඳහා සුවඳැති පිපි umber ් sa ා සලාද “වින්ටර් කිං” අර්තාපල් කෑම සමඟ ඉතා හොඳින් සංයුක්ත වේ. අච්චාරු, ඔලිවියර් සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා විෂබීජහරණයකින් තොරව ඉතා සරලව සකස් කරන ලද ගෙදර හැදූ පිළියෙල කිරීමකි. පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුවක් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට පහසුවෙන් පිපි umber ් umber ා ආහාරයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. පිපි umbers ් umbers ා නැවුම් ලෙස solid න ය. පිසින සලාද සඳහා, ඔබට ඉදුණු සහ අධික ලෙස පිපි umber ් umber ා පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 45 යි. බහාලුම් සඳහා සේවා: 3 එල්

• ළූණු - 1 kg.,
• පිපි umber ් umber ා - 5 kg.,
• ඩිල් පැළෑටි - 300 gr.,
• මේස විනාකිරි සාරය 9% - 6 හැදි,
• කළු ගම්මිරිස් - 7 පළාත්.,
• එළවළු තෙල් - 0.5 l.,
• මේස ලුණු - 3 හැදි,
• සීනි - 5 හැදි
• ලෝරල් කොළ - 2 පළාත් සභා.

පිපි umber ් sa ා සලාද "වින්ටර් කිං" සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය

ආරම්භ කිරීම සඳහා පිපි umbers ් umbers ා සීතල වතුරේ මිනිත්තු 30 ක් පොඟවා, මෙයට පිළියමක්, බට් ඉවත් කරන්න, රවුම් කපා, කන්ටේනරයකට දමන්න.

ඊට පසු, ලෙල්ලෙන් ලූනු පීල් කර, සෝදා, වළලු භාගයකට කපා, පිපි umbers ් umbers ා මත තබන්න. සලාදයට නිශ්චිත රසයක් නොලැබෙන පරිදි කටුක ප්‍රභේදයකින් තොරව ළූණු ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

අපි ඩිල් අතු සෝදා, සිහින් ව තැකීමක් කර ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය වලට එකතු කරමු. බඳුනක අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 30 ක් මිශ්රණය කිරීමට මිශ්රණය තබන්න.

පිරවීම සූදානම් කරන්න. ධාරිතාවයෙන් යුත් එනැමල්ඩ් බහාලුමක් ගෙන එළවළු තෙල්, මේස විනාකිරි සාරය, කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ, කැටි කළ සීනි සහ ලුණු වත් කරන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් කැඩුණු එළවළු පැතිර, තරයේ මිශ්‍ර කරන්න. සලාද පිරවීම සඳහා රස රහිත එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න.

මීට අමතරව, අබ ඇට, කරවල බීජ, කොත්තමල්ලි, කළු ගම්මිරිස් කරල් බඳුනට එකතු කළ හැකිය. වරින් වර ඇවිස්සීමත් සමඟ අපි මධ්‍යම තාපය උතුරන තාපාංකයකට උයන්නෙමු. ඔබ පැණිරස සීනුව ගම්මිරිස්, රතු ගම්මිරිස් කරල්, ඉඟුරු මූල එකතු කළහොත් ආහාර රුචිය වඩාත් සුවඳවත් වනු ඇත.

පිපි umbers ් umbers ා අඳුරු වූ වහාම ස්කන්ධය ගින්නෙන් ඉවත් කර වහාම විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කරනු ලැබේ. පළමුව ඔබ භාජනය ඕනෑම ආකාරයකින් සෝදා විෂබීජහරණය කළ යුතුය.

ඊට පසු, අපි වින්ටර් කිං පිපි umber ් sa ා සලාද සමග ලෝහ පියනක් සමඟ භාජනය පෙරළා, බ්ලැන්කට්ටුව ඔතා දිනකට සිසිල් වීමට පිටත් වෙමු.

ඕනෑම ගෘහණියක් විශේෂයෙන් සීතල සමයේදී නව, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග සමඟ නිවැසියන් සතුටු කිරීමට උත්සාහ කරයි. ශීත for තුව සඳහා පිපි umbers ් umbers ා වලින් වින්ටර් කිං සලාද සඳහා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. බොහෝ වට්ටෝරු පදනම් වී ඇත්තේ විවිධ එළවළු හෝ රසවත් කුළුබඩු සහිත පිපි umbers ් umbers ා සංයෝජනයක් මතය, නමුත් ශීත සලාදයක් නිවැරදිව පිසීමට කෙසේද? ගුණාත්මක අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීමෙන් පටන් ගනිමු.

සාප්පුවක පිපි umbers ් umbers ා මිලදී ගැනීමේදී, ඒවායේ පෙනුම කෙරෙහි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය, එනම්: ity නත්වය, ප්‍රමාණය සහ වර්ණය. මෙම නිර්ණායකයන්ට ස්තූතියි, ඔබට සැබවින්ම උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් සොයාගත හැකිය.

Ens නත්වය
බොහෝ ගෘහණියන් වැරදියට සිතන්නේ ශීත sa තුවේ සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට මෘදු පිපි umbers ් umbers ා භාවිතා කළ හැකි නමුත් මෙය එසේ නොවේ. පළමුවෙන්ම, නිෂ්පාදිතය දැනටමත් නිරූපණය කළ නොහැකි පෙනුමක් ඇති අතර, තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අහිමි වනවා පමණක් නොව, ඊටත් වඩා මෘදු වනු ඇත, කැඳ බවට පත්වේ. දෙවනුව, එවැනි නිෂ්පාදනයක් ඉක්මනින් පිරිහීමට ලක්විය හැකි අතර බැංකු සරලව පුපුරා යනු ඇත.

ප්‍රමාණය
සලාද සඳහා, ඔබට ඕනෑම ප්රමාණයේ පිපි umbers ් umbers ා භාවිතා කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් එළවළු තුනී සමක් තිබීමයි. සියල්ලට පසු, pe න පීල් එකක් මඟින් නිෂ්පාදිතය පොඟවා ගැනීමට marinade වලට ඉඩ නොදෙනු ඇත, අවශ්‍ය සලාද අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා එය වැඩි කාලයක් ඉස්ටුවක් ගත යුතුය.

වර්ණය
සලාද සඳහා, සංතෘප්ත හරිත වර්ණයෙන් යුත් පිපි umbers ් umbers ා සුදුසු වේ. පළතුරු ප්‍රමාණවත් ලෙස ඉදුණු බවත් ඕනෑම ආකාරයකින් භාවිතයට සූදානම් බවත් ඔහු පැහැදිලි කරයි. ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ කහ සහ සුදු ලප නොමැති වීමයි.

හිස් තැන්වල කුරුලෑ ගොඩක් ඇති නැවුම් කොළ පිපි umbers ් umbers ා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය . ඔවුන් පළමුව පැය කිහිපයක් සීතල වතුරෙන් පුරවා ගත යුතුය. එවිට, තාප පිරියම් කිරීම නොතකා, ඒවා සලාදයේ හැපෙනසුළු වනු ඇත. පොඟවා ගැනීමෙන් එළවළු වගා කිරීමේදී භාවිතා කළ අතිරික්ත අපිරිසිදු හා රසායනික ද්‍රව්‍ය ඉවත් කර ගත හැකිය.

ආහාර ගල් හෝ මුහුදු රළු ඇඹරීමට ලුණු අවශ්‍ය වේ . අයඩීකරණය කළ ලුණු වලින් ටින් කළ එළවළු මෘදු කර අප්‍රසන්න රසයක් ලබා ගන්න.

එසේම විෂබීජහරණය කළ කෑන් කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය සහ නිසි ලෙස සංරක්ෂණය කිරීම.

මහල් නිවාසයක සංරක්ෂණය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

මූලික වශයෙන්, ශීත සූදානම පහළම මාලය හෝ බඳුනක් යට වත් ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් ඔබ මහල් නිවාසයක ජීවත් වන අතර ඔබට එවැනි අවස්ථාවන් නොමැති නම්, බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න. පිපි umber ් sa ා සලාද මෙන්ම අනෙකුත් සංරක්ෂණයන් හිරු එළියෙන් හිස් භාජන ආරක්ෂා කිරීම සඳහා සංවෘත කැබිනට්ටුවක බැල්කනියේ පහසුවෙන් ගබඩා කර තබයි. සීතල සමයේදී, උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. බැල්කනියේ හෝ ටෙරස් මත එය අධික සීතල නම්, කන්ටේනරයේ ඇති දියර කැටි වී බැංකු පුපුරා යනු ඇත. සංරක්ෂණය ගබඩා කිරීම සඳහා, ගෘහ පැන්ට්රිය ද සුදුසු ය - නියත උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රයක් සහිත වියළි අඳුරු ස්ථානයකි.

සලාද මෙන්ම ටින් කළ එළවළු සහ පලතුරු ද දිගු ආයු කාලයක් නොමැති බව මතක තබා ගැනීම වටී. එමනිසා, කෑන් බඳුනක් යට වත් හෝ පැන්ට්රියට ගෙන ගිය පසු, සකස් කරන දිනය සඳහන් කරන ස්ටිකර් ඇමිණීම වටී.

සංරක්ෂණයේ ආයු කාලය:

• අච්චාරු දමන ලද එළවළු සහ බෙරි (පැස්චරීකරණය) - අවුරුදු 2,
• අච්චාරු දමන ලද එළවළු සහ බෙරි (පැස්චරීකරණය නොකළ) - මාස 10,
• පොඟවා ගත් පලතුරු සහ බෙරි - මාස 12,
• වාතය රහිත බහාලුම්වල විෂබීජහරණය කළ ටින් පලතුරු සහ එළවළු - අවුරුදු 2 යි.

ශීත for තුව සඳහා පිපි umber ් sa ා සලාද ගෘහණියන් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමකි. පිඟාන සරල නිෂ්පාදන සමූහයකින් සමන්විත වන අතර ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1,5 යි
වෙළුම: 4 l

• නැවුම් පිපි umber ් umber ා (කිලෝග්‍රෑම් 5),
• ළූණු (කිලෝග්‍රෑම් 1),
• ඩිල් (බංකු 1-2),
• එළවළු තෙල් (මිලි ලීටර් 250-300),
• මේස විනාකිරි, 9% (මිලි ලීටර් 120),
• සීනි (ග්රෑම් 120)
• ලුණු (රසයට 50-70 ග්රෑම්),
• බිම් ගම්මිරිස්, බේ කොළ (රස කිරීමට).

ඉවුම් පිහුම් නිර්දේශ:

• ඩිල් වෙනුවට parsley, cilantro, බැසිල් සහ ඔබ ආදරය කරන වෙනත් bs ෂධ පැළෑටි ආදේශ කළ හැකිය.
• පිපි umbers ් umbers ා රවුම් වලට කපා ගත යුතු නැත, ඒවා ඕනෑම හැඩයක කැබලිවලට කපා ගත හැකිය, සහ ගර්කින් කොටස් 4 කට කපා,
• සමහර ගෘහණියන් එළවළු තෙල් භාවිතා නොකර එළවළු සඳහා marinade සකස් කිරීමට උපදෙස් දෙයි,
• සියළුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීම නිර්දේශ කරනුයේ පිඟන් කෝප්ප වල තාප පිරියම් කිරීම සඳහා ය. මෙම ක්‍රියාවලිය සඳහා එනැමල්ඩ් පෑන් හෝ වෙනත් පහසු බහාලුමක් (ඇලුමිනියම් වලින් සාදා නැත) භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

1. මම පරිස්සමින් පිපි umbers ් umbers ා සෝදා, වලිග කපා මුදු කපා.
2. අපි ළූණු පිරිසිදු කර තුනී අර්ධ මුදු කපා.
3. අපි ඩිල් සෝදා කඩදාසි තුවායෙන් වියළන්නෙමු. සිහින් ව තැකීමක්.
4. අපි එළවළු සහ bs ෂධ පැළෑටි ගැඹුරු භාජනයක පැතිර, එළවළු තෙල්, විනාකිරි, සීනි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරමු. වරින් වර මිශ්‍ර කර සලාද කොළ පැයක් සඳහා තබන්න.
5. පිපි umbers ් umbers ා අච්චාරු දමන අතරතුර කෑන් සූදානම් කරන්න. අපි ඒවා හොඳින් සෝදා විෂබීජහරණය කරමු.
6. කාලය ගත වූ පසු, අච්චාරු දමන ලද එළවළු සහිත කන්ටේනරය උදුන මත තබා නභිගත කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ දාහකයේ බලය අඩු කර සලාද විනාඩි 3-5 ක් උයන්න.
7. පිපි umbers ් umbers ා වල සම තරමක් කහ පැහැයට හැරෙන විට, නිමි සලාද තාපයෙන් ඉවත් කර භාජනවලට දමන්න. අපි ඒවා පෙරළා, උඩු යටිකුරු කර බ්ලැන්කට්ටුවකින් තදින් ඔතා.
8. සලාද සමග සිසිල් කළ කෑන් සංරක්ෂණය සඳහා ස්ථානයකට ගෙන යනු ලැබේ.

පිඟානේ වීඩියෝ වට්ටෝරුව බැලීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු:

අබ සමග පිපි umber ් umber ා සලාද විෂබීජහරණයකින් තොරව ශීත for තුව සඳහා පෙරළා ගත හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1,5 යි
වෙළුම: 3 l

• නැවුම් පිපි umber ් umber ා (කිලෝග්‍රෑම් 4),
• උණුසුම් ගම්මිරිස් (2 පළාත් සභා.),
• අබ ඇට (2 තේ හැදි l.),
• සුදුළූණු (විශාල, හිස 1),
• මේස විනාකිරි, 9% (මිලි ලීටර් 100),
• එළවළු තෙල් (මිලි ලීටර් 250),
• සීනි (ග්රෑම් 200)
• allspice (12 පළාත් සභා.),
• බිම් ගම්මිරිස් (රස කිරීමට 1-2 ෆොස්ෆේට්),
• ලුණු (රසයට 70-100 ග්රෑම්).

1. සීතල වතුරෙන් පිපි umbers ් umbers ා වත් කර අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් වත් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. පිපි umbers ් umbers ා හැපෙනසුළු වන අතර තාප පිරියම් කිරීමේදී උනු නොකිරීමට මෙම පියවර අවශ්‍ය වේ. ඊට පසු, එළවළු හොඳින් සෝදන්න, වලිග කපා රවුම් වලට කපා ගන්න. පෙති කැපීම සඳහා, ඔබට කැරලි තලයක් සහිත පිහියක් භාවිතා කළ හැකිය, එවිට භාජනයේ ඇති පෙති වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
2. ගම්මිරිස් සෝදන්න, හරය සහ බීජ ඉවත් කරන්න. සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
3. ගැඹුරු එනැමල් සාස්පාන් දී කැඩුණු පිපි umbers ් umbers ා, සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, අබ, එළවළු තෙල්, කුළුබඩු මිශ්‍ර කරන්න. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර පැයක් තබන්න. වරින් වර සලාද බීට් කරන්න.
4. මෙම අවස්ථාවේදී
5. කාලය ගෙවී ගිය පසු පිපි umbers ් umbers ා සමඟ බඳුන ගිනි තබා නභිගත කරන්න. දාහකයේ බලය අඩු කරන්න, විනාකිරි එකතු කර විනාඩි 7 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
6. අපි නිමි සලාද ඉවුරේ තබා ඒවා පෙරළා, උඩු යටිකුරු කර ආවරණයක් තුළ තදින් ඔතා. සංරක්ෂණය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට තබන්න, ඉන් පසුව පමණක් අපි එය බඳුනක් යට වත් මාරු කරමු.

පිඟානේ වීඩියෝ වට්ටෝරුව බැලීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරන්නෙමු (පිසීමේ තාක්ෂණයේ තවත් අනුවාදයක් සමඟ):

අමු පිපි umber ් sa ා සලාද සම්භාව්ය වට්ටෝරුවට වඩා තරමක් වෙනස් ය. නිෂ්පාදිතය තාප පිරියම් කිරීමට ඔබට අවශ්ය නැත, නමුත් ඔබ එය සීතල තුළ ගබඩා කළ යුතුය. පිඟාන ඉතා රසවත් වන අතර බොහෝ ධනාත්මක සමාලෝචන ඇත.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 10 යි
වෙළුම: 4 l

• නැවුම් පිපි umber ් umber ා (කිලෝග්‍රෑම් 4),
• ළූණු (ග්රෑම් 500),
• සුදුළූණු (විශාල, හිස 1),
• මේස විනාකිරි, 9% (මිලි ලීටර් 200),
• එළවළු තෙල් (මිලි ලීටර් 20),
• සීනි (ග්රෑම් 150)
• බිම් ගම්මිරිස් (රසයට 20 ග්රෑම් /),
• පාෂාණ ලුණු (රසයට 75 ග්රෑම් /).

1. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 30 ක් සිසිල් ජලය සමග පිපි umbers ් umbers ා වත් කරන්න. මෙය හැපෙනසුළු වන පරිදි මෙය අවශ්‍ය වේ. ඉන්පසු සේදීම, වලිග කපා තුනී කව වලට කපා ගන්න.
2. අපි ළූණු පිරිසිදු කර තුනී අර්ධ මුදු කපා.
3. අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කර මුද්‍රණාලය හරහා යමු.
4. ගැඹුරු භාජනයක පිපි umbers ් umbers ා, ළූණු, සුදුළූණු, විනාකිරි, සීනි, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්‍ර කරන්න. සිසිල් ස්ථානයක පැය 9 ක් marinate කිරීමට සලාද තබන්න. වරින් වර පිඟාන ඇවිස්සීමට අමතක නොකරන්න.
5. අපි භාජන සෝදා විෂබීජහරණය කරමු.
6. අපි අච්චාරු දමන ලද සලාද බැංකුවල අච්චාරු දමමු. ඔබ එක් එක් භාජනයට එළවළු තෙල් තේ හැන්දක එකතු කළහොත් එය වඩා හොඳින් ගබඩා වේ. අපි තද නයිලෝන් හෝ ඉස්කුරුප්පු කැප් වලින් වසා, මිනිත්තු 2-3 ක් උතුරන වතුරේ තබාගෙන, ශීතකරණයේ ඇති භාජන ඉවත් කරන්නෙමු.

පිපි umbers ් umbers ා සහ කැරට් රසවත් හා පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි සලාදයක් ඕනෑම මේසයක් සඳහා විශිෂ්ට සැරසිලි කිරීමක් වනු ඇති අතර relatives ාතීන්ට සහ මිතුරන්ට අපූරු හෝටලයක් ලෙසද සේවය කරනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
වෙළුම: 5 l

• නැවුම් පිපි umber ් umber ා (කිලෝග්‍රෑම් 4),
• කැරට් (1.5 kg),
• සුදුළූණු (හිස් 1-2),
• ඩිල් (බංකු 1-2),
• මේස විනාකිරි, 9% (මිලි ලීටර් 200),
• සීනි (ග්රෑම් 150)
• බේ කොළ (10 පළාත් සභා.),
• allspice (15 පළාත් සභා.),
• බිම් ගම්මිරිස් (රසයට ග්‍රෑම් 20-30),
• ලුණු (රස කිරීමට ග්‍රෑම් 75-100).

1. පීල් කර සුදුලූනු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගමන් කරන්න.
2. මගේ ඩිල් සහ සිහින් ව තැකීමක්.
3. ගැඹුරු එනැමල්ඩ් භාජනයක අපි පිපි umbers ් umbers ා, කැරට් සහ සීනි මිශ්‍ර කරමු. එළවළු යුෂ වලට ඉඩ දීමට විනාඩි 30 ක් තබන්න.
4. අපි පියන සමඟ භාජන සෝදා විෂබීජහරණය කරමු.
5. පිපි umbers ් umbers ා වලට කැඩුණු ඩිල්, විනාකිරි, බේ කොළ, ලුණු, කුළුබඩු සහ බිම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න, කන්ටේනරය ගිනි තබන්න.
6. සලාද නභිගත කරන්න, ඉඳහිට කලවම් කරන්න. එය විනාඩියකට තම්බා තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
7. අපි ඉවර කළ පිඟාන ඉවුරේ තබා පෙරළා දමමු. බැංකු උඩු යටිකුරු කර බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කර ඇත. සම්පූර්ණ සිසිලනයෙන් පසු, වැඩ කොටස බඳුනක් යට වත් ගෙන යා හැකිය.

පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි වර්ග දෙකක සලාද බඳුනේ ලස්සන හා දීප්තිමත් පෙනුමක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි සහ කොත්තමල්ලි නිසා ප්‍රසන්න රසවත් රසයක් ද ඇත.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 2.5 යි
වෙළුම: 6 l

• නැවුම් පිපි umber ් umber ා (කිලෝග්‍රෑම් 5),
• රතු තක්කාලි (1 kg),
• කහ තක්කාලි (1 kg),
• සුදුළූණු (හිස් 2),
• කොත්තමල්ලි / parsley / dill (පොකුරු 1-2),
• එළවළු තෙල් (මිලි ලීටර් 600),
• මේස විනාකිරි, 9% (මිලි ලීටර් 200),
• වියළි කරාබුනැටි (10-15 pcs.),
• බිම් ගම්මිරිස් (රසයට 20-40 g /),
• පාෂාණ ලුණු (රස කිරීමට 100 ග්රෑම් /).

1. මගේ පිපි umbers ් umbers ා, වලිග කපා රවුම් වලට කපා.
2. මගේ තක්කාලි, ද al ු යට ඉරා, විශාල පෙති කපා.
3. පීල් කර සුදුලූනු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගමන් කරන්න.
4. මගේ හරිතයන්, කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළා, සිහින් ව තැකීමක්.
5. ගැඹුරු භාජනයක, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සලාද කොළ පැය 2 ක් තබන්න, ඉඳහිට කලවම් කරන්න.
6. අපි භාජන සහ පියන සෝදා විෂබීජහරණය කරමු.
7. කාලයට පසු, සලාද කොළ බැංකුවල තැන්පත් කෙරේ.
8. විශාල භාජනයක් තුළ පතුලේ තුවායක් තබා සලාද සමග කෑන් දමන්න. කෑන් වල බෙල්ලට ළඟා වන පරිදි උණුසුම් ජලය වත් කරන්න.අපි පෑන් ගිනි තබා, නභිගත කර වැඩ කොටස මිනිත්තු 10 ක් මඳක් නභිගත කරන්න.
9. කෑන් පෙරළා බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා.
10. සම්පූර්ණ සිසිලනයෙන් පසු, ටින් කළ සලාද බඳුනක් යට වත් ගෙන යනු ලැබේ.

ශීත for තුව සඳහා විශිෂ්ට කෑමක් සූදානම්!

පිපි umber ් umber ා සහ බෙල් පෙපර් සලාද වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට ප්‍රිය කරයි. එය කෑමක් ලෙස මෙන්ම මස් කෑම සඳහා සම්පූර්ණ එළවළු අතුරු කෑමක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
වෙළුම: 6 l

• නැවුම් පිපි umber ් umber ා (කිලෝග්‍රෑම් 4),
• පැණිරස බෙල් පෙපර් (කිලෝග්‍රෑම් 1),
• කැරට් (1.5 kg),
• ළූණු (කිලෝග්‍රෑම් 1),
• මේස විනාකිරි, 9% (මිලි ලීටර් 200),
• සීනි (ග්රෑම් 150)
• බිම් ගම්මිරිස් (රස කිරීමට),
• පාෂාණ ලුණු (රස කිරීමට ග්‍රෑම් 75-100).

1. මගේ පිපි umbers ් umbers ා, වලිග කපා රවුම් වලට කපා.
2. මගේ කැරට්, පීල් කර රවුම් වලට කපා.
3. ගම්මිරිස්, හරය සහ බීජ ඉවත් කරන්න. කුඩා තීරු කපා.
4. අපි ලූනු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා.
5. ගැඹුරු භාජනයක, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර විනාඩි 30 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
6. අපි භාජන සහ පියන සෝදා විෂබීජහරණය කරමු.
7. කාලය ගත වූ පසු, සලාද සමග කන්ටේනරය ගින්න මත තබා නභිගත කරන්න. නිරන්තරයෙන් මිශ්‍ර කරමින්, දාහකයේ බලය අඩු කර විනාඩි 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
8. අපි ඉවර කළ සලාද ඉවුරේ දමා පෙරළා දමමු. අපි බැංකු උඩු යටිකුරු කර ආවරණයක් සහිතව හොඳින් ඔතා. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, සලාද කල් තබා ගැනීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයකට ගෙන යා හැකිය.

පෙළ: ඇනා ගොස්ට්‍රෙන්කෝ

5 5.00 / 7 ඡන්ද

පෙළෙහි වැරැද්දක් හමු වී තිබේද? එය තෝරා Ctrl + Enter ඔබන්න.

මෙම ශීත පිපි umber ් sa ා සලාදයට “වින්ටර් කිං” යන සිත්ගන්නා නම ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, පිපි umber ් umber ා එළවළු අතර රජෙක් නොවේද? වඩාත්ම ඉස්ම සහිත, වඩාත් සුවඳ සහ යමෙකුට වඩාත් රසවත්! ශීත for තුව සඳහා අපි ඒ සඳහා හිස් තැනක් ගන්නා බැවින්, නම වඩාත් සුදුසු ය.

නම සඳහන් කර තිබියදීත්, සලාදයේ සංයුතිය තරමක් අයවැය වන අතර ගිම්හානය සඳහා ලබා ගත හැකි අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් පමණක් අඩංගු වේ - පිපි umbers ් umbers ා, ළූණු සහ ඩිල්. යමෙකුට මෙම සංයුතිය ඔවුන්ගේ රුචිකත්වයට අනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකි නමුත් අද අපි සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව අනුව උයන්නෙමු. එය මත පිපි umbers ් umbers ා දෘඩ හා හැපෙනසුළු වන අතර හරිතයන් සමඟ එක්ව නැවුම්බව සහ ගිම්හානයේ රසය සැබෑ සුවඳක් රඳවා ගනී!

ශීත for තුව සඳහා තොරතුරු පිපි umbers ් umbers ා රස බලන්න

ශීත for තුව සඳහා පිපි umbers ් umbers ා සහ ළූණු සමග වින්ටර් කිං සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද

අපි පිපි umbers ් umbers ා සීතල වතුර යට සෝදා ටිකක් වියළන්නෙමු. දෙපැත්තේම අපි කෙළවර කපා, පසුව අපි පිපි umbers ් umbers ා කොටස් දෙකකට කපා අර්ධ මුදු වලට කපා ගනිමු. පිපි umbers ් umbers ා විශාල නම් ඒවා නිල නිවාසවලට කපන්න. තදින් අධික ලෙස පිපි umbers ් umbers ා භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය, ඒවාට pe න පීල් ඇති අතර ඒවා කපා දැමීමට සිදුවනු ඇත, මේ අවස්ථාවේ දී පිපි umbers ් umbers ා තවදුරටත් හැපෙනසුළු නොවනු ඇත, මෙම සලාදයේ අලංකාරය හරියටම හැපෙනසුළු පිපි umbers ් umbers ා තුළ ඇත!

ලූනු ලෙලි වලින් නිදහස් කර තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා ඇත.

අපි එක් කෑමක් තුළ කැඩුණු පිපි umbers ් umbers ා සහ ළූණු ඒකාබද්ධ කර ඒවාට ලුණු සහ සීනි එකතු කරමු. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර පැය 1-1.5 ක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ පිපි umbers ් umbers ා යුෂ ගොඩක් දැමිය යුතුය. ඔබ නියමිත වේලාව එනතෙක් බලා නොසිටින්නේ නම්, පසුව ඔබට සලාද සමග කෑන් ඉහළට ඔසවා තැබීමට ප්‍රමාණවත් තරම් marinade නොමැත.

ඩිල් වතුර යට මෙයට පිළියමක්, අතිරික්ත තරලයකින් එය සොලවා පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. කළු ගම්මිරිස් සහ මේස විනාකිරි සමඟ පිපි umbers ් umbers ා දැනටමත් පුරවා ඇති විට එකතු කරන්න. බොහෝ වට්ටෝරු වල, බිම් ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් වෙනුවට ආදේශ කරයි, එය වැඩි රසය හා කුළුබඩු ලබා දෙයි. ඇට ඇට ආහාර සමඟ අල්ලා ගත හැකි යැයි ඔබ ව්‍යාකූල නොවන්නේ නම්, බිම් ගම්මිරිස් ආදේශ කළ හැකිය.

අපි සලාද සමග පෑන් මධ්යම තාපය මත තබා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. එකවරම පාහේ පිපි umbers ් umbers ා වල වර්ණය වෙනස් කිරීමට අපට අවශ්‍යය, එසේ නොවුවහොත් පිපි umbers ් umbers ා වල සමහර කොටස් ජීර්ණය වී මෘදු වනු ඇත.

බැංකු සහ පියන කල්තියා සූදානම් කළ යුතුය - සේදීම සහ විෂබීජහරණය කිරීම. නිමි සලාද ලීටර් තුනක් පමණ නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයෙන් ලබා ගන්නා බැවින්, අපි පිළිවෙලින් කෑන් ගණන ගණනය කරමු. පිපි umbers ් umbers ා වල වර්ණය වෙනස් වූ විගසම අපි වියළි කෑන් වල සලාද ඉහළට දමමු. Marinade පිපි umbers ් umbers ා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය, එබැවින් පළමුව අපි ළූණු සහ පිපි umbers ් umbers ා ස්කන්ධය ව්යාප්ත කර, marinade ඉහළට වත් කරන්න.

අපි වහාම සලාද පියනෙන් ආවරණය කර යතුරකින් රෝල් කරන්නෙමු. කෑන් උඩු යටිකුරු කර බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න එවිට ඒවා වඩාත් සෙමින් සිසිල් වන අතර එමඟින් විෂබීජහරණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය දිගටම කරගෙන යනු ඇත. සිසිලනය කිරීමෙන් පසු, බඳුනක් යට වත් හෝ වෙනත් සිසිල් ස්ථානයකට ඉවත් කරන්න. වින්ටර් කිං සලාද සූදානම්! ඔබට විශාල හිස් තැන්.

සේවිකාව වෙත සටහන:

• පිපි umbers ් umbers ා ශීතකරණයක් තුළ යම් කාලයක් රැඳී සිට මන්දගාමී නම්, ඒවා සලාද සඳහා භාවිතා කිරීමට පෙර, පිපි umbers ් umbers ා අයිස් වතුරේ පැය 1-2 ක් පොඟවා ගන්න,
• විකල්පයක් ලෙස, රස රහිත උණුසුම් පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් සලාදයට හෝ එක් එක් භාජනයට කෙලින්ම එකතු කළ හැකිය.
• වින්ටර් කිං සලාද එනැමල් පෑන් එකක පිසීම වඩාත් සුදුසුය, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමේදී එළවළු ඔක්සිකරණය නොවන අතර උදුන මත පිසීමේ කාලය කෙටි බැවින් සලාද පිළිස්සීමට කාලයක් නොමැත.