දියවැඩියාව සඳහා කුකීස්: සකස් කිරීමේ ලක්ෂණ සහ ප්‍රතිලාභ

සන්ධිවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අපගේ පා ​​readers කයින් ඩයබෙනොට් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

දියවැඩියාව හඳුනා ගැනීම එය අසන බොහෝ දෙනෙකුට වාක්‍යයක් ලෙස පෙනේ. සමහරු බරපතල සංකූලතා ඇති වේ යැයි බිය වන අතර තවත් සමහරු ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම අතුරුපස තහනම් කිරීම නිසා මංමුලා සහගත වෙති. යමෙකු සහ ආතතිය මධ්‍යයේ බොහෝ විට අනුභව කරන රසකැවිලි ප්‍රමාණය වැඩි කරයි, ඔවුන්ගේ ක්‍රියාවන් තර්ක කරන්නේ "කෙසේ හෝ ඉක්මනින් මිය යනු ඇත" යනුවෙනි.

නමුත් බොහෝ රසකැවිලි සැබවින්ම අමතක කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, අද විකිණීමේදී ඔබට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදන සොයාගත හැකිය - කුකීස්, වොෆ්ල්ස්, ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකී. ඒවා භාවිතා කළ හැකිද, නැතහොත් ඒවා ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු වෙනුවට ආදේශ කිරීම වඩා හොඳද, අපි දැන් එය හඳුනා ගනිමු.

දියවැඩියාව සඳහා මිහිරි පේස්ට්රි

දියවැඩියාව බොහෝ නිෂ්පාදන සඳහා දැඩි තහනමක් පනවා ඇත, නමුත් ඔබට රසවත් යමක් සමඟ තේ පානය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ ඔබම ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතු නොවේ. විශාල හයිපර් මාකට් වලදී, ඔබට "දියවැඩියා පෝෂණය" ලෙස සලකුණු කරන ලද නිමි භාණ්ඩ සොයාගත හැකිය, නමුත් ඒවාද ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය.

නැවත අන්තර්ගතයට

ගෙදර හැදූ දියවැඩියා කුකීස්

ඒවායින් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා ආහාරයට අවසර ඇති සියලුම ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, කුඩා යහපත ගැන අමතක නොකරන්න, එය නොමැතිව හොඳ මනෝභාවයක් සහ ප්රතිකාර කෙරෙහි ධනාත්මක ආකල්පයක් තිබිය නොහැකිය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද සැහැල්ලු ගෙදර හැදූ කුකීස් මගින් මෙම “නිකේතනය” පුරවා ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවේ. අපි ඔබට රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු.

නැවත අන්තර්ගතයට

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස්

වරකට කෑලි 3 කට නොඅඩු මෙම අතුරුපසක් පානය කිරීම සුදුසුය.

• ඕට් මස් - 1 කුසලාන,
• ජලය - 2 තේ හැදි.,
• ෆ ruct ක්ටෝස් - 1 තේ හැදි.,
• අඩු මේද මාගරින් - ග්‍රෑම් 40 යි.

නැවත අන්තර්ගතයට

රයි පිටි අතුරුපසක්

එවැනි පිළිස්සීම් දියවැඩියා රෝගීන්ට භාවිතා කිරීමට අවසර දී තිබියදීත්, කැබලි ගණන වරකට තුනක් නොඉක්මවිය යුතුය.

1. මාගරින් සිසිල් කරන්න, එයට වැනිලින් සහ රසකාරක එක් කරන්න. අපි හැම දෙයක්ම අඹරනවා
2. දෙබලකින් බිත්තර ගසන්න, මාගරින් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න,
3. රයි පිටි කුඩා කොටස් වලට අමුද්‍රව්‍ය වලට වත් කරන්න, දණ ගසන්න,
4. ඇනූ පාහේ සූදානම් වූ විට, එහි චොකලට් චිප්ස් එක් කරන්න, ඇනූ මත ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න,
5. ඒ සමඟම, උඳුන රත් කිරීමෙන් කල්තියා සූදානම් කළ හැකිය. තවද ෙබ්කිං පත්රය විශේෂ කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න,
6. ඇනූ කුඩා හැන්දකට දමන්න, ඔබට කුකී 30 ක් පමණ ලබා ගත යුතුය. අංශක 200 ට පිළිස්සීමට මිනිත්තු 20 ක් යවන්න, පසුව සිසිල් කර කන්න.

නැවත අන්තර්ගතයට

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කෙටි පාන් කුකීස්

1. මාගරින් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු සීනි ආදේශක, ලුණු, වැනිලා සහ බිත්තර සමඟ මිශ්‍ර කරන්න,
2. කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කරන්න, ඇනූ ඇනූ,
3. උඳුන 180 ක් පමණ රත් කරන්න,
4. ෙබ්කිං කඩදාසි මුදුනේ ෙබ්කිං පත්රයක් මත, අපගේ කුකීස් කෑලි 30-35 කොටස් වලින් තබන්න,
5. රන්වන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම, සිසිල් කිරීම සහ ප්රතිකාර කිරීම.

නැවත අන්තර්ගතයට

දියවැඩියාව සඳහා කුකීස්

කුකීස් - විවිධ හැඩයන්ගෙන් හා ප්‍රමාණවලින් ඇනූ නිෂ්පාදන. සීනි, දිගු හා පොහොසත් රසකැවිලි වර්ග තිබේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කෙටි පාන් සහ ඕට් මස් කුකීස් මේදය රහිත විය යුතුය, පැණිරස නොවේ, පොහොසත් නොවේ, රසායනික ආකලන (ඩයි වර්ග සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය) නොමැතිව විය යුතුය. දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට ආහාරයට ගත හැකි කුකීස් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ.

දියවැඩියාව සඳහා කුකීස් මොනවාද?

අසනීප වුවහොත්, දියවැඩියා රෝගීන්ට හෝ අන්තර්ජාල වෙළඳසැල් සඳහා දෙපාර්තමේන්තු වල විශාල සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකුණන විශේෂ කුකීස් සඳහා දියවැඩියාව ඉඩ දෙනු ලැබේ. ඒවා අතර:

• රති er ් (ා (පැණිරස හා ආකලන නොමැතිව),
• සාමාන්‍ය වෙළඳසැල්වල සහ දෙපාර්තමේන්තු වල විකුණන "මාරියා" වැනි බිස්කට්,
• ගෙදර බේක්.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

දියවැඩියාව සඳහා, මාරියා සහ ගැලට්නෝ කුකීස් සුදුසු ය. එය පැණිරස නොකෙරේ (අවම වශයෙන් සීනි අඩංගු වේ), නමුත් එහි තිරිඟු පිටි අඩංගු වන අතර එය අධික බර සහිත දියවැඩියා 2 වර්ගයේ අය සඳහා සලකා බැලිය යුතුය. සාමාන්‍ය වෙළඳසැල්වල අලෙවි කරන ඕට් මස් කුකීස් දියවැඩියාවට සුදුසු නොවේ. මන්ද සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඕට් මස් වලට අමතරව එහි සීනි සහ මේද අඩංගු වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ දෙපාර්තමේන්තු වලින් ඔබට ඕට් මස් කුකීස් මිලදී ගත හැකිය. මිලදී ගැනීමේදී, ලේබලයේ සංයුතිය, කැලරි අන්තර්ගතය සහ කල් ඉකුත්වන දිනය හොඳින් අධ්‍යයනය කිරීමට වග බලා ගන්න, නමුත් ඕට් මස් ගෙදර හැදූ සංග්‍රහය පිළිස්සීම වඩා හොඳය.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

ඔබම පිළිස්සෙන්නේ කෙසේද?

ගෙදර බේක් කළ ආහාර පිසීමට විශේෂ දැනුමක් අවශ්‍ය නොවන අතර උත්සාහයෙන් ඔබ්බට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. නමුත් පිසීමේ නීති දැන ගැනීම වැදගත්ය:

දියවැඩියා ෙබ්කිං සඳහා, ඔබට ඕට් මස් ගත හැකිය.

• වාරික තිරිඟු පිටි තහනම්ය. රයි, ඕට්, බාර්ලි, අම්බෙලිෆර් හෝ මිශ්‍රණයක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
• බටර් අඩු මේද හෝ අඩු මේද මාගරින් සමඟ ආදේශ කරන්න.
• ඇනූ තුළ අමු කුකුල් බිත්තර භාවිතා නොකරන්න, නමුත් ඔබට ඒවා නොමැතිව කළ නොහැකි නම්, ඒවා වටුවන් වෙනුවට ආදේශ කරන්න.
• සීනි භාවිතා නොකරන්න; සෝර්බිටෝල්, ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ ස්ටේවියා වෙනුවට ආදේශ කරන්න.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

සීනි කුකීස්

කුකීස් - රසවත් කෑමක්, විශේෂයෙන් "සීනි රයි" සංග්‍රහය. ගන්න:

• මෘදු කළ මාගරින් ග්‍රෑම් 70 ක්,
• රසකාරක ග්‍රෑම් 50 ක්,
• ටිකක් වැනිලා
• 2-3 වටුවන් බිත්තර
• රයි පිටි කෝප්ප 1.5-2 (පිටි ගුලිය කොපමණ ගත වේද),
• ලුණු ටිකක්
• ඔබට ෆ ruct ක්ටෝස් මත චොකලට් එකතු කළ හැකිය.

• මාගරින්, වැනිලින්, රසකාරක සහ ලුණු මිශ්‍ර කර සිනිඳු හා සශ්‍රීක වන තෙක් සුදුළුනු.
• බිත්තර එයට පහර දී දණ ගසන්න.
• එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස පිටි එකතු වන අතර එය ඇතුල් වන තාක් කල් වීදුරු 2 කට වඩා වැඩි නොවේ.
• ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත කුඩා බෝල දමා ඒවා ඉහළින් තබන්න.
• අංශක 200 දක්වා පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 15 ක් පිළිස්සීම.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

මැකරෝන්ස්

අධික රුධිරයේ සීනි ඇති රෝගීන් එවැනි පිළිස්සීමෙන් ප්‍රයෝජන ලබයි.

ආමන්ඩ් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න තෙල් අඩංගු සුවඳ ගෙඩියක් වන බැවින් ආමන්ඩ් සමඟ බේක් කළ පේස්ට්‍රි වල රසය ඉතා සියුම් හා පිරිපහදු කරයි. වට්ටෝරුවට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ:

• පිටි - 2 කෝප්ප,
• මාගරින් හෝ අඩු කැලරි තෙල් - ඇසුරුම් 0.5,
• රසකාරකය - 1/3 කෝප්ප,
• තැඹිලි පාට තැවරුනු - 1 කෑල්ලක් සමඟ,
• බිත්තර - 2 කෑලි
• ආමන්ඩ් - ග්‍රෑම් 100 යි.

• රසකාරක සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න.
• ගොරෝසු කෝණයන් මත ගාන ලද අඩු කැලරි බටර් හෝ මාගරින් එකතු කර කෑල්ලක් කාලා අඹරන්න.
• තැඹිලි ගෙඩියකින් බිත්තර කහ මදය, ජලය සහ තැවරුනු හඳුන්වා දෙන්න.
• ඇනූ දණ ගසා කොටස් වලට බෙදන්න, සොසේජස් රෝල් කරන්න, ඒවා ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකට ඔතා විනාඩි 15 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.
• මෙම කාලය තුළ කැඩුණු ආමන්ඩ් ඉතා සිහින් නොවන අතර අංශක 190 ක් දක්වා උනුසුම් කිරීම සඳහා උඳුන සක්රිය කරන්න.
• කාලය රැඳී සිටීමෙන් පසු, ඔවුන් ශීතකරණයෙන් ඇනූ ඉවතට ගෙන සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ thick නකම රවුම්වලට කපා ඒවා සකස් කළ පත්රයේ තබා ඇත.
• ඉහළට විප්ඩ් ප්‍රෝටීන් ආලේප කර කැඩුණු ආමන්ඩ් සමග ඉසිය යුතු ය.
• උඳුනට යවා විනාඩි 15 කට පසු ආමන්ඩ් අතුරුපසක් සූදානම්.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

මුද්දරප්පලම් කුකීස්

ශරීරයට කුකීස් වල ප්‍රයෝජනවත් මුද්දරප්පලම් ලබා ගත හැකිය.

මුද්දරප්පලම් විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් බැවින් මුද්දරප්පලම් සහිත කුකීස් රසවත් පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යද අඩංගු වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා ගත වන්නේ:

• "හර්කියුලිස්" වර්ගයේ ඕට් පිටි - කෝප්ප 2,
• රයි පිටි - 1 කුසලාන,
• වටුවන් බිත්තර - 2 කෑලි,
• රසකාරකය - 2/3 කුසලාන,
• මාගරින් - ග්‍රෑම් 50,
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක,
• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක,
• පැණිරස නොකළ ඇපල් සිරප් - 4 හැදි,
• සාදික්කා, රස කිරීමට කුරුඳු,
• බීජ රහිත මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 100 යි.

• සියලුම වියළි අමුද්රව්ය එක් කෑමක් තුළ මිශ්ර වේ.
• සිනිඳු ස්කන්ධයකින් රසකාරක සමඟ බිත්තර ගසන්න.
• එයට සිරප් සහ මෘදු කළ මාගරින් එකතු කරන්න, මික්සර් සමඟ දිගටම පහර දෙන්න.
• වියළි මිශ්‍රණය කසයෙන් තළා ස්කන්ධයකට වත් කර ඇනූ ගසන්න.
• සේදූ හා වියළි මුද්දරප්පලම් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරනු ලැබේ.
• රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 15-25 අතර උඳුන තුල පිළිස්සීම.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

වෙනත් වර්ගවල කුකීස්

දියවැඩියා රෝගය බොහෝ දේ සීමා කරයි, නමුත් ගෙදර හැදූ වායු වලාකුළු ප්‍රෝටීන් අතුරුපසට ඔබම සලකන්න. ඔහුගේ වට්ටෝරුව තුළ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පමණක් භාවිතා වේ. තවද ඔවුන් අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉඩ දෙනු ලැබේ. සිසිල් වූ බිත්තර සුදු පැහැයට හුරු වන තෙක් ලුණු ආකාරයෙන් පහර දෙන්න, පැච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත මෘදු ලෙස පැතිරෙන්න, මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 20 ක් උඳුන තුල වියළා ගන්න, ඉන්පසු ප්රෝටීන් කුකීස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු උඳුන තුල දොර විවෘත නොකරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මස් කෑම: දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වට්ටෝරු

• සීනි මට්ටම දිගු කාලයක් ස්ථාවර කරයි
• අග්න්‍යාශයික ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය යථා තත්වයට පත් කරයි

දියවැඩියාව සමඟ මට කන්නේ කුමන ආකාරයේ මස්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනය සියලු මිනිසුන් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් වන අතර එහි නිසි පරිභෝජනය වැඩි ප්‍රතිලාභ ගෙන ඒමට උපකාරී වේ. ශාක සම්භවයක් ඇති ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන ගණනාවක් ද ඇත, නමුත් අද්විතීය ව්‍යුහාත්මක මූලද්‍රව්‍යයන් ඇත්තේ එහි සත්ව ප්‍රභේදයයි.

නියමිත ආහාර චිකිත්සාවේ මූලික කරුණු මත පදනම්ව දියවැඩියාවේ මස් ද නිවැරදිව තෝරා ගත යුතුය. මෙම රෝග විනිශ්චය ඇති බොහෝ රෝගීන් තරබාරු අය වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන්ගේ ආහාර වේල සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි සහිත ආහාර වලින් පමණක් සමන්විත විය යුතු බවයි. දියවැඩියාව සඳහා මස් නැඹුරු කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි (කුකුළු මස්, උදාහරණයක් ලෙස).

ඉතා වැදගත් වන්නේ තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රමයයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ එළවළු හෝ වෙනත් තෙල් වර්ගවල ආහාර බැදීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. මෙය නිමි කෑමේ කැලරි ප්‍රමාණය බෙහෙවින් වැඩි කරන අතර දියවැඩියා රෝගීන්ට එහි ප්‍රතිලාභ අඩු කරයි. කදිම විකල්පය වන්නේ උඳුන තුල හෝ පීඩන උදුනෙහි වාෂ්ප කිරීමයි. අද වන විට, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන මස් කෑම සඳහා විවිධ ආහාර වට්ටෝරු ඔබට සොයාගත හැකිය.

ශරීරයට ප්රෝටීන් වල ප්රතිලාභ

මස් ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදනවල ප්‍රතිලාභ නැවත නැවතත් විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කර ඇත.

සන්ධිවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අපගේ පා ​​readers කයින් ඩයබෙනොට් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

එවැනි සං component ටකයක් ශාක සම්භවයක් ඇති වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම පාහේ කළ නොහැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. උපරිම වශයෙන් සමාන ලක්ෂණ වන්නේ සෝයා ප්‍රෝටීන ය.

ඒ සමගම, මස් හා මාළු වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ පාන් ඒකක සංඛ්‍යාව ප්‍රමාණවත් තරම් අඩු මට්ටමක පවතින අතර එමඟින් අඩු කැලරි හා චිකිත්සක ආහාර නිරීක්ෂණය කරන අතරම එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව මෙන්ම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අය මස් ප්‍රෝටීන පරිභෝජනය කළ යුතුය.

මිනිස් සිරුරේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අත්‍යවශ්‍ය වන වැදගත් ලක්ෂණ හා කාර්යයන් ගණනාවක් මස් වලට ඇත:

1. බහු රසායනික ප්‍රතික්‍රියා, ඒවා දියත් කිරීම සහ සක්‍රීය කිරීම වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එන්සයිම වර්ගයේ ප්‍රෝටීන වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර ඔක්සිකරණය හා අඩු කිරීම, අණුක බන්ධන කැඩීම හා සම්බන්ධ වීම, රසායනික ද්‍රව්‍ය එක් සෛලයක සිට තවත් සෛලයකට මාරු කිරීම, ඒවා අතර ජීව විද්‍යාත්මක ප්‍රවාහන මාර්ග ස්ථාපිත කිරීම සිදු වේ.
2. අස්ථි වල සාමාන්‍ය තත්වය සහ ශක්තිය, සෞඛ්‍යය හා හිසකෙස් හා නියපොතු වල වර්ධනය සහතික කරන සෛලීය ව්‍යුහයන් සෑදීම සඳහා එය භාවිතා කරයි. ව්‍යුහාත්මක ප්‍රෝටීන වල ප්‍රධාන අංගයක් වන්නේ කොලජන්, ඉලාස්ටින් සහ කෙරටින් ය.
3. මස් ප්‍රෝටීන නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයට ආරක්ෂිත, භෞතික හා රසායනික ගුණාංග ලබා දේ. පටක ව්‍යුහයන්හි කොලජන් සහ කෙරටින් මගින් භෞතික ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රති cells ලයක් ලෙස සෛල පරිසරයේ negative ණාත්මක බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා වේ. රසායනික ආරක්ෂාව යනු විශේෂ පැසවීම සංයෝගවලට සහභාගී වන සංකීර්ණ යාන්ත්‍රණයක් භාවිතා කරමින් ශරීරය ඩෙටොක්සයිඩ් කිරීමේ ප්‍රති result ලයකි. ප්‍රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව සපයනු ලබන්නේ ප්‍රතිශක්තීකරණයේ ව්‍යුහය මගිනි. එවැනි ද්‍රව්‍ය විවිධ වෛරස්, බැක්ටීරියා සහ ආසාදන ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට දායක වන අතර විදේශීය ප්‍රෝටීන හඳුනාගෙන ඒවා ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට ද හැකියාව ඇත.
4. සත්ව සම්භවයක් ඇති ප්‍රෝටීන ශරීරයේ සෛල නියාමනය කිරීමට දායක වන අතර, සමස්ත චක්‍රයේ සාමාන්‍ය ඡේදය ඔවුන්ට ලබා දේ.
5. ශරීරයේ පටක හා සෛල වලට අත්‍යවශ්‍ය මූලද්‍රව්‍ය ප්‍රවාහනය කිරීම, ඔක්සිජන් හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දීම සඳහා ප්‍රෝටීන වගකිව යුතුය.
6. ප්‍රෝටීන වලට ස්තූතියි, මාංශ පේශිවල ව්‍යුහය සහ ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වය නඩත්තු කිරීම. ප්‍රෝටීන සාමාන්‍යයෙන් ආහාරයට ගැනීම මාංශ පේශි තානය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එයින් සියලු හානිකර සමුච්චයන් ඉවත් කරයි.

මස් නිෂ්පාදන පරිභෝජනය සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම ශරීරයේ බහු ක්‍රියාදාමයන්ගේ සාමාන්‍ය ගමන් මගට බාධාවක් විය හැකිය.

පවතින ප්‍රභේද මොනවාද?

පළමු හා දෙවන වර්ගවල දියවැඩියා රෝගය වැනි ව්‍යාධි ක්‍රියාවලියක් වර්ධනය වන විට මස් කෑම අනුභව කළ හැකිදැයි බොහෝ අය කල්පනා කරති. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මස් නිරන්තරයෙන් දියවැඩියා මෙනුවේ තිබිය යුතු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඒ අතරම, එල්ලෙන මස් නිෂ්පාදන වර්ග, ඒවායේ පරිභෝජනයේ ප්‍රමාණය සහ තාප පිරියම් කිරීමේ පිළිගත හැකි ක්‍රම පිළිබඳ වෛද්‍ය නිර්දේශයන්ට අනුකූල වීම වැදගත්ය.

නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, ඒවායේ ශක්ති වටිනාකම සහ පාන් ඒකක ගණන පෙන්වන දියවැඩියා රෝගියා සඳහා විශේෂ වගුවක් ඇත. එය සමඟ, ඔබට දෛනික මෙනුව නිවැරදිව සාදා ගත හැකි අතර රුධිරයේ සීනිවල හදිසි වැඩිවීම් වළක්වා ගත හැකිය.

දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගැනීමට අවසර දී ඇති මස් කීයක් සහ කුමන වර්ගද? තහනම යටතේ සහ අනවශ්‍ය ප්‍රමාණයන්හි බැටළු මස්, ork රු මස් හෝ පැටවුන් වැටෙන නිෂ්පාදන වැනි බව මතක තබා ගත යුතුය. ඔවුන් මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් අනුගමනය කළ යුතු දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් නොවනු ඇත.

ඔබට සෑදෙන ආහාරමය ප්‍රෝටීන් ආහාර අනුභව කළ හැකිය:

• හාවා මස්.
• කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය.
• වැල් සහ හරක් මස්.

දියවැඩියා රෝගියකුට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය සොයා ගත හැකි අතර එමඟින් සෛල සාමාන්‍යයෙන් සෑදීම, ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ සමස්ත රුධිර ගොඩනැගීමේ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඔබට අශ්ව මස් ද අනුභව කළ හැකිය, එය අනෙකුත් ආහාර වර්ග වලට වඩා අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවනු ඇත. අශ්ව මස් නිවැරදිව පිසූ විට එය රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ද ලබා ගත හැකිය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් සඳහා වාසි ගණනාවක් ඇත,

1. අශ්ව කරත්තයේ කොටසක් වන ප්‍රෝටීන් මිනිස් සිරුරෙන් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කරගනු ලබන අතර, තාප පිරියම් කිරීමේදී පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දැඩි ලෙස විනාශ වීමට ලක් නොවන අතර, කෝපය පල කලේය.
2. ශරීරයේ නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

මීට අමතරව, නිෂ්පාදිතය අත්‍යවශ්‍ය යකඩ ප්‍රභවයක් වන අතර ශරීරයේ හිමොග්ලොබින් ප්‍රමාණය නියාමනය කරයි.

ව්යාධි විද්යාවේ වර්ධනයේ කුකුළු මස්

කුකුළු මස් යනු දියවැඩියා ආහාර වේලක් සමඟ පරිභෝජනය කළ හැකි අඩු කැලරි හා ආහාරමය විකල්පයකි.

නිෂ්පාදිතය ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරගත හැකි අතර ඇමයිනෝ අම්ලවල අත්‍යවශ්‍ය ප්‍රභවයකි. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ දෛනික සම්මතය නම් කුකුළු මස් ග්‍රෑම් 150 ක් භාවිතා කිරීම කිලෝග්‍රෑම් 137 ක් පමණි.

චිකන් ෆිලට් සෑහීමකට පත්විය හැකි අතර, එමඟින් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අමතක කිරීමට දිගු කාලයක් ගතවනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, කොටසෙහි ප්රමාණය පමණක් නොව, එවැනි නිෂ්පාදනයක් සකස් කිරීමේ නිරවද්යතාව ද මතක තබා ගත යුතුය.

කුකුළු මස් සැකසීමේදී සියලුම දියවැඩියා රෝගීන් පහත සඳහන් නීති පිළිපැදිය යුතු බව පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරයි:

• මස් හා කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරන කුකුළු මස් වලින් සම සහ ශරීර මේදය ඉවත් කිරීමට අපොහොසත් නොවී.
• පොහොසත් හා මේද කුකුල් මස් තොගවලින් වළකින්න.
• මස් පිඟන් පිසීමේදී, ඉවුම් පිහුම් හෝ වාෂ්ප පිසීමට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය, නමුත් නිෂ්පාදිතය කබලෙන් ලිපට දැමීම නොවේ, සියලුම බැදපු කෑම වල කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි කරනවා පමණක් නොව අග්න්‍යාශයේ බර වැඩි වේ.

සාප්පුවක කුකුළු මස් තෝරාගැනීමේදී, මේදය අඩු බැවින් තරුණ කුරුල්ලෙකු තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

මට දියවැඩියාව සඳහා ork රු මස් භාවිතා කළ හැකිද?

ව්යාධි ක්රියාවලියේ වර්ධනය සමඟ මස් මස් සීමිත ප්රමාණයෙන් හා කලාතුරකින් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. Ork රු මස්වල බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් සංරචක ඇත, විශේෂයෙන් එය විටමින් බී 1 අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා වේ. වඩාත්ම වාසි ලබා ගැනීම සඳහා එවැනි මස්වල සිහින් කොටස් භාවිතා කිරීම සහ ඇතැම් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පළමුවෙන්ම, cab රු මස් මස් ගෝවා (සුදු සහ පාට), බෙල් පෙපර් සහ තක්කාලි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන - අර්තාපල්, පැස්ටා හෝ ධාන්ය වර්ග සමඟ එවැනි ප්රෝටීන සංයෝගයක් ඔබ අතහැර දැමිය යුතුය. ඊට අමතරව, තහනම් කිරීම් ගණනට විවිධ සෝස් වර්ග සහ ග්‍රේවි ඇතුළත් වන අතර එමඟින් පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි කරනවා පමණක් නොව රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමට ද හේතු වේ.

Ork රු මස්වල කොටසක් වන මෙම ප්‍රෝටීනය ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර නිසි ලෙස සකස් කළ විට සෑම දියවැඩියා රෝගියෙකුටම ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත.

ඊට අමතරව, සමතුලිත ආහාර වේලකට යටත්ව p රු මස් අක්මාව අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වනු ඇත.

රෝගයේ ඉන්සියුලින් ස්වාධීන ආකාරයක් සහිත හරක් මස්

අඩු කැලරි හා චිකිත්සක ආහාර වේලට අනුකූලව හරක් මස් හා වැල් මත පදනම් වූ පිසින ලද කෑම සෑම විටම බහුලව භාවිතා වේ. එවැනි මස් පරිභෝජනය ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් සහ ඉන්සියුලින් ස්වාධීන රෝගයක් ඇති රෝගීන් සඳහා නිතිපතා විය යුතුය.

අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් වන රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට හරක් මස් දායක වන බව විශ්වාස කෙරේ. සෑම දියවැඩියා රෝගියෙකුටම සැබවින්ම වැදගත් වන්නේ මෙම සාධකයි.

වෛද්‍ය විශේෂ experts යන් නිර්දේශ කරන්නේ මේද නහර වල අවම අන්තර්ගතයක් සහිත හරක් මස් තෝරා ගැනීම සහ පිසීමේදී විවිධ කුළුබඩු හා කුළුබඩු අධික ලෙස එකතු කිරීමෙන් වළකින්න. රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් ප්‍රමාණවත් වේ.

හරක් මස් විවිධ එළවළු අතුරු කෑම සහ පිෂ් non ය නොවන ආහාර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මීට අමතරව, දැනට පවතින තාප පිරියම් කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමට මනාප ලබා දීම අවශ්‍ය වේ, හරක් මස් වලින් පිසීම ද විවිධ සුප් හොද්ද සහ සුප්. පළමු කෑම වර්ග පිළියෙළ කරන විට, දෙවන ජලයේ සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, එවිට ඔබට ශරීරයේ අතිරික්ත මේදය ආහාරයට ගැනීම සීමා කළ හැකිය. අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ අසමත්වීම් සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධක සින්ඩ්‍රෝමය හමුවේ බේක් කළ මස් විශිෂ්ට සහායකයකු වනු ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමන වර්ගයේ මස්ද යන්න මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත.

• සීනි මට්ටම දිගු කාලයක් ස්ථාවර කරයි
• අග්න්‍යාශයික ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය යථා තත්වයට පත් කරයි

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකීස් සඳහා විශේෂාංග සහ තේරීම් නිර්ණායක

ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ දෙපාර්තමේන්තු ඇත, එහිදී මිනිසුන්ට අඩු කාබ් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් ලබා දේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකීස් සමහර අවශ්‍යතා සපුරාලිය යුතුය:

1. දිනකට පරිභෝජනය කරන අනෙකුත් ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය සැලසුම් කිරීමේදී නිශ්චිත සංයුතිය හා කැලරි අන්තර්ගතය අනාගතයේදී උපකාරී වේ.
2. පැකේජය හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තැබිය යුතු අතර කල් ඉකුත් වීමේ දිනය සාමාන්‍ය විය යුතුය - හානියට පත් පැකේජයක් යනු එවැනි කුකීස් මිලදී නොගැනීම නිදහසට කරුණකි. එහි ව්‍යාධිජනක ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් ඇත.
3. “විශේෂ” කුකියකට ඉහළ නිෂ්පාදන පිරිවැයක් අවශ්‍ය බැවින් නිෂ්පාදනයේ මිල ලාභදායී නොවේ.

කුකීස් සීනි නොමැතිව, සෝර්බිටෝල් හෝ රසකාරක මත සකස් කළ යුතුය. මෙමඟින් එහි කැලරි ප්‍රමාණය කිහිප ගුණයකින් අඩු කිරීම සහතික කෙරේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකී වර්ග

පොදු වගුවකින් දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර දී ඇති කුකීස් වර්ග දෙකක් තිබේ: බිස්කට් සහ රති .් .ා. දියවැඩියාව ඇති විට ඒවා භාවිතා කිරීමට ඇති හැකියාව මෙවැනි වාසි නිසා ය:

1. කුකීස් වල සම්පූර්ණ සීනි lack නතාවය - සාමාන්‍යයෙන් බිස්කට් සහ රති ers ් ted ා ලුණු දමනු ලැබේ, නැතහොත් වේගවත් හයිපර්ග්ලයිසිමියා ඇති නොවන අවම සීනි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
2. දෙවන ශ්‍රේණියේ පිටි භාවිතය - ඉහළම ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි වල ඉහළම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඇත, එබැවින් දෙවන ශ්‍රේණියේ පිටිවලින් සාදන කුකීස් වල කැලරි කිහිප ගුණයකින් අඩු වේ.
3. ආකලන, පිරවුම් සහ චොකලට් නොමැතිකම - බිස්කට් යනු කෙට්ටු කුකීස් වල ප්‍රභේදයක් වන අතර එයට පිටි, ජලය සහ ෙබ්කිං කුඩු කුඩා ප්‍රමාණයක් පමණක් ඇතුළත් වේ.

නමුත් සියලුම බිස්කට් සහ රති ers ් දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු නොවේ. විශේෂයෙන් අවධානය යොමු කළ යුත්තේ අක්මාව කෙරෙහි පමණක් වන අතර එහි කැලරි වටිනාකම තක්සේරු කළ හැකිය. එමනිසා, කුකීස් වඩාත් සුදුසු වන්නේ ඇසුරුම්වල වන අතර එහිදී නිෂ්පාදකයා විසින් නිෂ්පාදිතය පිළිබඳ අවශ්‍ය සියලු දත්ත දක්වයි. රසකාරක, වර්ණක, රසකාරක, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ වෙනත් අනවශ්‍ය ආකලන විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු කුකීස් වළක්වා ගත යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා කුකීස් නිවසේදී වඩාත් සුදුසුය

ඔවුන්ගේ බර හොඳින් නිරීක්ෂණය කරන රෝගීන් සඳහා, හොඳම විකල්පය වනුයේ නිවසේදී පිසින ලද කුකී ය. එවැනි නිෂ්පාදනයේ වාසි වනුයේ:

1. කුකීස් සඳහා අමුද්‍රව්‍යවල ගුණාත්මකභාවය පාලනය කිරීමේ හැකියාව.
2. කුකීස් විශාල ප්‍රමාණයක් වහාම පිසීම, එය දින කිහිපයක් සඳහා ප්රමාණවත්ය.
3. ශරීරයට උපරිම ප්‍රතිලාභයක් වන අතර එය ප්‍රවේශ්‍යතාව සමඟ සංයුක්ත වේ.

මඳ වේලාවක් ගත කිරීමෙන් පසු, ඔබට ගබඩා තරම් හොඳ කුකීස් පිළිස්සීමට හැකිය, නමුත් සමහර විට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

කුකීස් සඳහා අමුද්‍රව්‍යවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

ඔබ පිළිස්සීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, දියවැඩියාව සඳහා අවසර දී ඇති අමුද්රව්ය තේරුම් ගත යුතුය:

1. පිටි යනු නිෂ්පාදනයේ පදනමයි. අම්බෙලිෆර් සහ ඕට්ස් වලින් පිටි මෙන්ම සම්පූර්ණ රයි පිටි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ගබඩාවේ රාක්කවල භාණ්ඩ නොමැති විට, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ධාන්ය වර්ග කිහිප වතාවක් කුඩු අනුකූලතාවයට ගෙන යාමෙන් එය නිවසේදීම සකස් කළ හැකිය. ඉහළ ශ්‍රේණියේ සුදු තිරිඟු පිටි ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති බැවින් එය දැඩි තහනම යටතේ පවතී. කුකීස් සඳහා, ඔබට එකවර පිටි වර්ග කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකි අතර එමඟින් නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය හා රසය වැඩි වන අතර එහි ප්‍රතිලාභද වැඩි වේ.
2. එළවළු හෝ සත්ව මේද - කුකීස් හොඳ හා පොඩි ලෙස රස බැලීමට, එළවළු තෙල් හෝ මාගරින් භාවිතා කරන්න. මෙම නිෂ්පාදන ආහාරමය ලෙස හැඳින්විය නොහැකි නමුත් ඔබ එක් සේවයකට තේ හැන්දකට වඩා නොගතහොත් මෙය මුළු කැලරි ප්‍රමාණයට බලපාන්නේ නැත. පොල් සහ ඔලිව් තෙල් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන අතර ඒවායේ ගුණාංග අනුව බටර් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
3. සීනි - ස්වාභාවිකවම, දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර දිරවීමේ හැකියාව නිසා සීනි භාවිතා කළ නොහැක, එබැවින් කුකීස් පිළියෙළ කරනු ලබන්නේ පැණි රසකාරක මත පදනම්වය. හොඳම විකල්පය වන්නේ ස්ටේවියා ය. මෙම ස්වාභාවික රසකාරකය සීනි වලට වඩා සිය ගුණයකින් පැණි රසයි, එබැවින් එක් සේවය සඳහා තේ හැන්දක භාගයකට වඩා අවශ්‍ය නොවේ.
4. බිත්තර - කුකුළු බිත්තර භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, මන්ද ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සමඟ කුකීස් පිරිනැමීමේ කැලරි ප්‍රමාණය 5-6 ගුණයකින් වැඩි කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වේ. බිත්තර ආදේශ කිරීම සඳහා, ඔබට සමාන ඇස්ට්‍රිජන්ට් ගුණ ඇති ඇපල් හෝ කෙසෙල් ඉස්ම භාවිතා කළ හැකි අතර එමඟින් අක්මාවට අපේක්ෂිත හැඩය ලබා දෙනු ඇත.
5. අතිරේක අමුද්රව්ය - ස්වාභාවිකවම, කුකීස් සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව රසවත් විය යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් අදාළ රසයන් වනුයේ වැනිලින්, ලෙමන් හා තැඹිලි, වියළි පලතුරු, පොල් පිටි ය.

කුකීස් අඩු කැලරි සහිත සහ හැකි තරම් ප්‍රයෝජනවත් කිරීමට, ඔබ කළ යුත්තේ:

• රසකාරක භාවිතා කරන්න
• එළවළු සහ සත්ව මේද ප්‍රතික්ෂේප කරන්න,
• පාච්මන්ට් කඩදාසි මත කුකීස් පිළිස්සීම,
• අවසර ලත් පිටි වර්ග පමණක් භාවිතා කරන්න,
• අතිරේක අමුද්රව්ය ප්රමාණය අවම කිරීම
• යීස්ට් භාවිතා නොකරන්න.

පෝෂණවේදය තුළ දියවැඩියා කුකීස් සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් අඩංගු වන අතර එය රසවත් පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. දියවැඩියාව සමඟ, ගෙදර හැදූ ආහාර හොඳම ලෙස සැලකේ.

ලෙමන් ඩිලයිට්

නිමි කුකීස් ග්රෑම් 200 ක් සඳහා, ඔබට පහත නිෂ්පාදන ගණන අවශ්‍ය වේ:

• අම්බෙලිෆර් පිටි - 150 ග්රෑම්,
• පිරිසිදු ජලය - 40 ග්රෑම්,
• ඉදුණු කෙසෙල් භාගයක්
• එක් ලෙමන් ගෙඩියක්
• රස කිරීමට රසකාරකය,
• රස කිරීමට වැනිලින්
• ලුණු - 1/8 තේ හැන්දක.

පෙරනයක් හරහා පිටි කිහිප වතාවක් හොඳින් කපන අතර පසුව සීනි ආදේශක, ලුණු සහ වැනිලින් එයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. පෙර සිසිල් කළ ජලය මිශ්‍ර කර කණ්ඩායමට වත් කරනු ලැබේ. කෙසෙල් සහ කැඩුණු ලෙමන් තැවරුනු වල පොඩි කළ කොටස් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කර පිටි ඉදිමීම සඳහා මිනිත්තු 10-15 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පිටි ගුලියෙන් කුඩා බෝල සෑදී ඇති අතර ඒවා අතිරේකව ලෙමන් පීල් වල රෝල් කරනු ලැබේ. පාච්මන්ට් කඩදාසි මත පැතිර විනාඩි 180-15 C උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 10-15 ක් පුළුස්සන්න. ෙබ්කිං කිරීමේ කාලය බෝලවල ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී.

අක්මාව කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දී ඇති අතර පසුව එය පෑන් වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. ලෙමන් තැවරුනු වලට ස්තූතියි, අම්බෙලිෆර් පිටිවල රසය බාධා වන අතර වැනිලින් රසය පිරවීමට උපකාරී වේ. කෙසෙල් අක්මාවට රසට හැපෙන රසයක් ලබා දෙයි. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 80-90 ක් පමණක් වන අතර එය සුලූ කෑමක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. එවැනි කුකීස් ඔවුන්ගේ සෞඛ්යයට බිය නොවී සෑම දිනකම ආහාරයට ගත හැකිය.

ආමන්ඩ් රයි කුකීස්

කුකීස් 2 ක් සඳහා ගන්න:

• ½ කෝප්ප රයි පිටි
• ½ කුසලාන තැළුණු ආමන්ඩ්,
• 1 කෙසෙල්
• ඉදුණු තැඹිලි 1 ක zest.

ගැඹුරු භාජනයක, සියලු අමුද්රව්ය සමජාතීය අනුකූලතාවයකට මිශ්ර කරන්න. මෙම වට්ටෝරුවට සීනි අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් අවශ්‍ය නම්, කුකීස් සුක්‍රසයිට් සමඟ රසවත් කළ හැකිය.

පිටි ගුලියෙන් කුඩා බෝල සෑදී ඇති අතර ඒවා තුනී කේක් සෑදෙන තෙක් මෘදු ලෙස සමතලා වේ. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 10-12 අතර පාච්මන්ට් කඩදාසි මත පිළිස්සීම. කුකීස් සිසිල් වූ පසුව පවා ඇදහිය නොහැකි තරම් හැපෙනසුළු හා රසවත් ය. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි - කැලරි 78 කි.

ඇපල් සහ නට් කුකීස්

ඔබට අවශ්‍ය ග්‍රෑම් 200 ක් සඳහා:

• මධ්යම ඇපල් 2, වඩාත් පැණිරස හා ඇඹුල්,
• ඕට් පිටි - 4 හැදි,
• ආමන්ඩ් පිටි - ½ කුසලාන,
• කැඩුණු ඇට වර්ග (රටකජු, ආමන්ඩ්, ලා දුඹුරු) - 50 ග්රෑම්.

ඇපල් මධ්යම කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. පිටි සමඟ මිශ්ර කර ඔබේ දෑතින් කෑල්ලක් කාලා. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය බෝලවලට පෙරළා, පසුව එය නට් මිශ්‍රණයකට පෙරළා විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් උඳුන තුල පිළිස්සීමට යවනු ලැබේ.

හැපෙනසුළු කබොලක් ඉහළින් ඇති අතර කුකීස් ඇතුළත මෘදු හා රසවත් ය. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් සඳහා කැලරි 70 ක් ලබා ගනී. එවැනි කුකීස් අතුරුපස සඳහා පමණක් නොව, සම්පූර්ණ කෑමක් සඳහාද සුදුසු ය. වට්ටෝරුවෙහි රසකාරකයක් නොමැති වුවද, සුලූ කෑම තරමක් මිහිරි ය.

ශාඛා කුකීස්

එවැනි කුකීස් වල උපරිම වාසි ගුණ ඇති අතර ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කිරීමටද උපකාරී වේ. උදේ ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසුය. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 200 කට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• රයි පිටි - 1 කුසලාන,
• නිවුඩ්ඩ - කුසලාන,
• ලෙමන් තැවරුනු - 3 හැදි,
• කෙසෙල් - 1 පීසී.
• කුකුල් බිත්තර ප්‍රෝටීන් - 1 pc.,
• ස්ටේවියා - 1 තේ හැන්දක,
• කිවි - 1 පීසී.

කෙසෙල් සහ කිවි සුමට ලෙස පොඩි කරන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් කුඩු කර, පසුව ස්ටේවියා පරිස්සමින් එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් පමණ දිගටම පහර දෙති. ක්‍රමයෙන් පිටි සහ නිවුඩ්ඩ හඳුන්වා දෙන්න. එය plastic න ප්ලාස්ටික් ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ.

සිසිල් කළ ප්‍රෝටීන් 5 න සහ ස්ථාවර පෙන පෙනුමක් ලැබෙන තෙක් මිනිත්තු 5-8 අතර කාලයක් මික්සර් සමඟ පහර දෙනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය තුළට ප්‍රෝටීන් පෙන ප්‍රවේශමෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. එය තරමක් දියර ස්කන්ධයක් බවට පත්වන අතර එය හැන්දක් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිර ඇත. ලෙමන් තැවරුනු සමග ඉහළට පොඩි කර විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

ග්‍රෑම් 100 කට එවැනි කුකීස් වල කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 150 කි. සිහින් ව කැඩුණු වියළි පලතුරු අවශ්‍ය පරිදි එකතු කළ හැකිය. කුකීස් කෙෆීර් සහ පැසුණු බේක් කළ කිරි සමඟ ඉතා මැනවින් සංයුක්ත වේ. ඊට පසු පුටුවක කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවන අතර මලබද්ධය අතීතයේ පවතිනු ඇත.

නිවසේදී සාදන ලද කුකීස් රසවත් පමණක් නොව, ගබඩා සගයාට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත. වට්ටෝරු සහ සංයුතිය ප්‍රාථමික ය, නමුත් දියවැඩියාව ඇති විට මෙය රසවත් කෑම වර්ග සමඟ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරයි.

වීඩියෝව නරඹන්න: අඹ ජල Mango Jelly recipe දයවඩයව සඳහ for Diabetics (නොවැම්බර් 2024).