දියවැඩියා සලාද වට්ටෝරු

අපගේ පා ​​readers කයන් අතර දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන බොහෝ අය සිටිති. අවාසනාවකට මෙන් ඔවුන් සඳහා ආහාර තෝරා ගැනීම සීමිතය. අපගේ ලිපියෙන් අපට අවශ්‍ය වන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද සකස් කළ හැකි දේ ගැන ය. සියලු සීමාවන් තිබියදීත්, ඇතැම් ආහාර වලින් ආහාර රුචිය පිසීමට හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ආහාර වන එළවළු අඩංගු බැවින් සලාද ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඒවා අඩු කැලරි හා තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය කුසගින්න අඩු කරයි, සීනි අඩු කරයි සහ ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද වර්ග බොහොමයක් තිබේ. ඒවා අතර, ඔබට නිවාඩු සහ එදිනෙදා වට්ටෝරු සොයාගත හැකිය.

දියවැඩියා මෙනුව

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා පිඟන් සහ නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේදී වඩාත් තෝරා ගත යුතුය. ඉන්සියුලින් මත යැපෙන ජනගහනයට ග්ලූකෝස් මට්ටම නිරන්තරයෙන් පාලනය කළ යුතු අතර එමඟින් එහි අතිරික්තයෙන් හෝ .නතාවයෙන් කිසිදු සංකූලතාවයක් ඇති නොවේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ සුවිශේෂත්වය නම් එය තරබාරුකම සමඟ බැඳී තිබීමයි. සීනි මට්ටම යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා එයින් මිදීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ආහාරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් අවම කළ යුතුය. නමුත් ඒ සමඟම, ඔවුන් පෝෂණයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ නොහැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද මස්, මාළු, පලතුරු, මුහුදු ආහාර, එළවළු, bs ෂධ පැළෑටි වලින් සකස් කළ හැකිය. දීසියක් සෝස් සමඟ කුළුබඩුවක් කළ හැකිය. සමහර අමුද්‍රව්‍ය සීනි මට්ටම ඉහළ යෑමට හේතු වන බැවින් ඒවා contraindicated බව මතක තබා ගැනීම වටී. එවැනි උච්චාවචනයන් ග්ලයිසමික් ​​කෝමා සහ තරබාරුකම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව වෙනස් කිරීම අවශ්‍ය වේ. එබැවින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද සකස් කිරීම සඳහා නිවැරදි ආහාර පමණක් තෝරා ගත යුතුය.

භාවිතා කළ හැකි නිෂ්පාදන මොනවාද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් සලාද සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි එළවළු ලැයිස්තුව තරමක් පුළුල් ය. නිෂ්පාදන අතර විටමින්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. නිරවද්යතාවයෙන්, ඔබ වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු එළවළු තෝරා ගත යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදන ඉතා ඉක්මණින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි, නමුත් ඒ සමඟම ඒවා තෘප්තිය ගෙන එන්නේ නැත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවැරදි හා රසවත් සලාද සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට සුපුරුදු එළවළු භාවිතා කළ හැකිය, සැකසුම් මට්ටම හෝ ප්‍රමාණය අඩු කරයි.

අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන්නේ:

1. සැල්දිරි එළවළු සලාද පමණක් නොව අනෙකුත් කෑම වර්ග පිසීමට නිර්දේශ කෙරේ. එහි විටමින් සහ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. සැල්දිරි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි. එය සෝයා සෝස්, පැණිරස නොකළ යෝගට් සහ එළවළු තෙල් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
2. සියලුම වර්ගයේ ගෝවා (බ්රොකොලි, වට්ටක්කා, සුදු ගෝවා). එහි විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ: බී 6, කේ, සී එළවළු තන්තු වලින් සමන්විත වන අතර එය සෙමෙන් ශරීරයට ශක්තියක් බවට පරිවර්තනය වන අතර දිගු කාලීන සන්තෘප්තිය ලබා දෙයි. නමුත් ආමාශ ආශ්‍රිතව ඇති සුදු ගෝවා සුලු පත්රිකාවක් සමඟ ගැටලු ඇත්නම් ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.
3. අර්තාපල්. එය දියවැඩියා රෝගීන්ටද භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් කුඩා ප්‍රමාණවලින්, අල වල වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන බැවිනි. සලාද සඳහා, ඔබට කුඩා ප්රමාණයක් සහ බේක් කළ ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැකිය.
4. ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් තම්බා හා අමු ස්වරූපයෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට කැරට් හොඳයි.
5. බීට්රූට්. එහි සුක්‍රෝස් ඉහළ අන්තර්ගතයක් තිබියදීත් එළවළු භාවිතා කළ හැකිය. එහි ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා එළවළු තම්බා හෝ බේක් කළ යුතු අතර පසුව සලාද සඳහා භාවිතා කළ යුතුය.
6. ගම්මිරිස් අමු පමණක් නොව බේක් කළ හැකිය.
7. පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි ද දියවැඩියා රෝගීන්ට හොඳයි.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සහ ගෝවා සමඟ සලාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද වට්ටෝරු ඉතා සරල ය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු රාශියක් අඩංගු ඒවා විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. එවැනි ආහාරවල කැලරි අඩුයි. ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එහි අඩංගු වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෝවා සහ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සමඟ සලාදයක් පිසීමට ඔබට හැකිය.

1. චැම්පිග්නොන්ස් - 70 ග්රෑම්.
2. ගෝවා - 320 ග්රෑම්
3. ලූනු - හිස් දෙකක්.
4. Parsley
5. ඩිල්.
6. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් - 240 ග්රෑම්.

පිසින තෙක් ෂැම්පිගන් තම්බා ගන්න. ලුණු එකතු කිරීමෙන් ගෝවා ඉරා දමන්න. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද. අපි ලූනු අඩ මුදු වලටත්, හතු පෙති වලටත් කපන්නෙමු. හරිතයන් අඹරන්න. අපි සලාද භාජනයක සහ කන්නයේ එළවළු තෙල් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සියලු සංරචක මිශ්ර කරමු.

ඇපල් හා ඇට වර්ග සමඟ සලාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවම නිෂ්පාදන සමූහයක් අවශ්‍ය වේ:

1. කැරට් - 120 ග්රෑම්.
2. ලෙමන් යුෂ
3. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 80 ග්රෑම්.
4. Walnuts - 35 ග්රෑම්.
5. ලුණු
6. ඇපල්.

ඇපල් සේදීම සහ පීල් කිරීම, පසුව එය ගාන ලද ඇඹරීමට අඹරන්න. කැරට් ද අතුල්ලන්න. ඇපල් ගෙඩිය ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු අතර එසේ නොවුවහොත් එය ඉක්මනින් අඳුරු වේ. Walnuts පෑන් එකක තරමක් වියළා, සිහින් ව කැඩුණු සලාදයට එකතු කරනු ලැබේ. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ නිෂ්පාදන හා කන්නය මිශ්ර කරන්න.

වට්ටක්කා ඩිෂ්

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෝවා සලාද ඉතා ජනප්‍රියයි.

1. වට්ටක්කා - 320 ග්රෑම්.
2. බිත්තර දෙකක්.
3. හණ බීජ තෙල්.
4. ඩිල් කොළ පාටයි.
5. ළූණු පිහාටු.

පිසින තෙක් වට්ටක්කා තම්බා ගන්න. සිසිලනය කිරීමෙන් පසුව, අපි එය පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසුරුවා හරින්නෙමු. ඊළඟට, බිත්තර තම්බා ඒවා කපන්න. හරිතයන් අඹරන්න. සියලුම නිෂ්පාදන එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කර පදම් කරනු ලැබේ. සරල එදිනෙදා සලාදයක් ඉතා ඉක්මණින් හා සරලව සකස් කරනු ලැබේ.

නිවිති සලාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සරල සලාදයක් නිවිති වලින් සාදා ගත හැකිය.

1. නිවිති - 220 ග්රෑම්.
2. පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි ග්රෑම් 80 ක්.
3. ලූනු හරිතයන්.
4. එළවළු තෙල් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.
5. බිත්තර දෙකක්.

තදින් තම්බා බිත්තර තම්බා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ඉන්පසු කැඩුණු ළූණු සහ නිවිති සමඟ මිශ්ර කරන්න. සලාදයට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ තෙල් එකතු කරන්න. නැවුම් තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා පෙති ද එක් කරන්න.

ග්‍රීක සලාද

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඔබට ග්‍රීක සලාදයක් පිසීමට හැකිය.

1. නැවුම් තක්කාලි - 220 ග්රෑම්.
2. බෙල් පෙපර් - 240 ග්රෑම්.
3. සුදුළූණු - කු ed ් two දෙකක්.
4. ඔලිව් තෙල්
5. බ්‍රින්සා - 230 ග්රෑම්.
6. Parsley

තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් පෙති වලට කපන්න. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් සුදුළූණු අඹරන්න. Parsley සිහින් ව තැකීමක්. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල් සමග සලාද සමය.

හරක් මස් සලාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවාඩු සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුවක් අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට කෙට්ටු මස් භාවිතා කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, මාළු, මුහුදු ආහාර, කුකුළු මස් සාමාන්‍යයෙන් උත්සව කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඒවා මත පදනම් වූ දීසියක් ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය හා ප්‍රෝටීන වලින් ශරීරය පොහොසත් කරයි. සාධාරණ සීමාවන් තුළ, ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.

1. අඩු මේද හරක් මස් - 40 ග්රෑම්.
2. තක්කාලි යුෂ - 20 ග්රෑම්.
3. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්.
4. රාබු - 20 ග්රෑම්.
5. නැවුම් පිපි umber ් umber ා - 20 ග්රෑම්.
6. ළූණු - 20 ග්රෑම්.

හරක් මස් තම්බා ගත යුතු අතර, සිසිල් වූ පසු කැට කපා. අපි පිපි umbers ් umbers ා පෙති වලටත්, රාබු රවුම් වලටත් කපන්නෙමු. සෝස් සඳහා තක්කාලි යුෂ සහ කැඩුණු ළූණු මිශ්ර කරන්න. සෝස් සමඟ හරක් මස් මිශ්‍ර කර කණ්නාඩි එකතු කරන්න.

නිවාඩු සලාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු සලාද සාමාන්‍ය ඒවාට වඩා සුන්දර නොවේ. ඔවුන්ගේ රසය එතරම් හොඳ නැත. විශේෂ අවස්ථා සඳහා, ඔබට වට්ටක්කා සහ ඇටවල පෆ් සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

1. බෝංචි - 230 ග්රෑම්.
2. වට්ටක්කා - 230 ග්රෑම්.
3. ඇට - 190 ග්රෑම්.
4. තක්කාලි දෙකක්.
5. සලාද කොළ.
6. ලෙමන් යුෂ
7. ලුණු
8. ඇපල්.
9. එළවළු තෙල්.

බෝංචි පෙර තම්බා, ජලය සමග ලුණු දමා ඇත. අපි වට්ටක්කා සහ ඇට සමඟත් එසේ කරමු. සියලුම එළවළු වෙන වෙනම පිසිය යුතුය. ඇපල් පීල් කර, මස් අඳුරු නොවීමට ලෙමන් යුෂ සමග කැට හා කන්නයේ කපන්න. රවුම් වලට තක්කාලි කපන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ඒවා පෙර පිරිසිදු කළ හැකිය. සලාද කොළ පිඟානට දමන්න. ඊළඟට, තක්කාලි, බෝංචි සහ ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය වල මුදු දමන්න. මධ්යයේ අපි ඇට තබමු. ඉහළ සලාද ඇපල් කැට සහ කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි වලින් සරසා ගත හැකිය. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ දී පිඟාන පදම් කර ඇත.

දැල්ලන් සලාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවාඩු සලාදයක් දැල්ලන් හා එළවළු සමඟ සකස් කළ හැකිය.

1. දැල්ලන් ෆිලට් - 230 ග්රෑම්.
2. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්.
3. අර්තාපල් - 70 ග්රෑම්.
4. මුං ඇට - 40 ග්රෑම්.
5. ලෙමන් යුෂ
6. කැරට්
7. ඇපල්.
8. ලූනු හරිතයන්.

දැල්ලන් ෆිලට් පළමුව තම්බා, පසුව පෙති වලට කපා ගත යුතුය. අර්තාපල් සහ කැරට් පීල් එකක තම්බා සිසිල් කළ පසු පීල් කර පෙති වලට කපා ගන්න. ළූනු අඹරන්න. ඇපල් තීරු කපා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඇට එකතු කරන්න. පිඟානෙන් පසු ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය.

ඇට වර්ග සහ එළු චීස් සමග සලාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු සලාද සඳහා වට්ටෝරු නිරන්තරයෙන් සරල ය. කෙසේ වෙතත්, නිවාඩු කෑම පවා අතිශයින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න විය යුතුය.

1. එළු චීස් - 120 ග්රෑම්.
2. කොළ සලාද කොළ.
3. ළූණු.
4. Walnuts - 120 ග්රෑම්.

1. නැවුම් තැඹිලි නැවුම්, වයින් විනාකිරි, ඔලිව් තෙල් - මේස හැඳි දෙකක් බැගින්.
2. ලුණු
3. කළු ගම්මිරිස්.

ඔබේ දෑතින් සලාද කොළ ඉරා කැඩුණු ලූනු එක් කරන්න. කන්ටේනරයක තැඹිලි යුෂ, විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්‍ර කරන්න. අපි ස්කන්ධය මිශ්‍ර කර සලාද සමග කුළුබඩුවක් දමමු. කැඩුණු ඇට වර්ග සහ කැඩුණු චීස් සමග පිඟාන ඉහළට ගන්න.

අලිගැට පේර සහ චිකන් සලාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු සලාදයක් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. අලිගැට පේර සහ කුකුල් මස් කෑමක් උත්සව මේසයක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත.

1. චිකන් මළකඳ.
2. ඇපල්.
3. අලිගැට පේර
4. දිය ඇල්ල.
5. නිවිති
6. නැවුම් පිපි umber ් umber ා.
7. ලෙමන් යුෂ
8. ඔලිව් තෙල්
9. යෝගට් - හැදි හතරක්.

කුකුල් මස් තම්බා හෝ පිළිස්සිය හැකිය. ඊට පසු සම ඉවත් කර මස් අස්ථියෙන් වෙන් කළ යුතුය. කුකුල් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබ තරුණ පිපි umber ් umber ා ගත යුතුය. එයින් පීල් ඉවත් කර කැට කපා. ඇපල් හා අලිගැට පේර පීල් කරන්න, ඉන්පසු පෙති වලට කපන්න. ඇපල් පල්ප් ලෙමන් යුෂ සමග තරමක් ඉසිය යුතු අතර එසේ නොවුවහොත් එහි ආකර්ෂණීය පෙනුම නැති වී යයි. සලාද භාජනයක් තුළ අපි සියලු අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර යෝගට් සමඟ කුළුබඩුවක් දමමු.

වෙනම භාජනයක් තුළ තෙල් හා ලෙමන් යුෂ මිශ්‍රණයකින් පදම් කළ තලා දැමූ දිය ඇල්ල සහ නිවිති මිශ්‍ර කරන්න. අපි සලාදයේ කොටස් දෙකම එකට සම්බන්ධ කරමු.

පිසීමේ සූක්ෂ්මතාව

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද සකස් කිරීම සඳහා නිවැරදි නිෂ්පාදන පමණක් නොව එකම ඇඳුම් පැළඳුම්ද භාවිතා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. ඔබ විනාකිරි භාවිතා කරන්නේ නම්, අඩු ප්‍රතිශතයක් සහිත අම්ලය ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. පළතුරු හෝ ලෙමන් විනාකිරි වඩාත් සුදුසුය.

විශිෂ්ට ඇඳුමක් වන්නේ ලෙමන් යුෂයි. එහි වාසිය නම්, එය ශරීරය විෂබීජ වලින් ආරක්ෂා කර ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම මෙන්ම කොලෙස්ටරෝල් බිඳ දැමීමටත්, තුවාල සුව කිරීම සහ පටක පුනර්ජනනය වේගවත් කිරීමටත් උපකාරී වේ.

එළවළු තෙල් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන නිර්දේශ කරනු ලැබේ:

1. ඉරිඟු තෙල් එහි වටිනාකම පවතින්නේ සත්ව මේද වෙනුවට ආදේශ කළ හැකි පොස්පේටයිඩ හා සංතෘප්ත මේද අම්ල වල අන්තර්ගතය තුළ ය.
2. දියවැඩියාව සඳහා ඔලිව් තෙල් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය මිනිස් සිරුරේ ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කරයි, පෙරිස්ටල්සිස් වැඩි දියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, ආමාශයික තුවාල සුව කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, රුධිර නාල වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
3. තල තෙල් සමානවම ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය බර, නාද, සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, හිසකෙස්, නියපොතු, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
4. හණ බීජ තෙල් අසංතෘප්ත මේද වලින් පොහොසත් වන අතර එය ශරීරයට ඉතා වැදගත් වේ. එය බර සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ධමනි සිහින් වීම සහ අධි රුධිර පීඩනය වැළැක්වීම සඳහා තෙල් ආරක්ෂිතව ද්‍රව්‍යයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. එය රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි.

බොහෝ විට, සලාද පිරවීම සඳහා මේද නොවන යෝගට් සහ ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන්

ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන් නොමැතිව කිසිදු උත්සව මේසයක් ගැන සිතාගත නොහැකිය. කෑම පිඟාන කොතරම් පොදු වුවත් බොහෝ ගෘහණියන් එයට කැමතියි. සම්භාව්ය අනුවාදය පදනම් වී ඇත්තේ මෙයොනීස් විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීම මත ය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බීට්රූට් සලාද සඳහා, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. සියලුම එළවළු තම්බා නොගත යුතුය. මීට අමතරව, තරමක් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. එය ඔබම පිසීම වඩාත් සුදුසුය.

පිසීමට පෙර කැරට්, බීට් සහ අර්තාපල් උඳුන තුල සෝදා පිළිස්සිය යුතුය. ඊළඟට අපි හුරුල්ලන් කපා සෝස් සූදානම් කර රසයට ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, අබ සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර කරමු. තද තම්බා බිත්තර.

තිත්තකමෙන් මිදීම සඳහා විනාකිරි කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමෙන් උතුරන වතුරේ ළූණු තලා දැමිය යුතුය. දැන් ඔබට සලාදයක් සෑදීමට පටන් ගත හැකිය. අපි එය සුපුරුදු ආකාරයෙන් එකතු කර ගන්නෙමු, ආහාර කණ්නාඩි සමඟ ස්ථර ලිහිසි කිරීමට අමතක නොකරමු. සලාදයේ කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇති නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.

කප්පාදු ෆිලට්

සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා, කලින් මේදය ඉවත් කර, ටෙන්ඩර් තෙක් ෆිලට් තම්බා ගැනීම අවශ්ය වේ. සිසිල් වූ පසු, අපි මස් කැට කපා හෝ තන්තු වලට විසුරුවා හරිමු. භාවිතයට පෙර, කප්පාදු කළ ජලයෙහි හොඳින් සෝදා, පසුව උතුරන වතුරේ තම්බා ගත යුතුය. මිනිත්තු විස්සකට පසු පිසිනු ලබන්නේ පෙති වලටය. ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට වෙනත් වියළි පලතුරු ද භාවිතා කළ හැකිය. නැවුම් පිපි umber ් umber ා පෙති සලාදයට එක් කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සහ අබ වලින් සාදන ලද ගෙදර හැදූ සෝස් සමඟ පිඟාන නැවත පුරවන්න. සුවඳ සහ රසය එකතු කිරීම සඳහා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් භාවිතා කළ හැකිය.

ෆිලට් පෙති සලාද පාත්‍රයේ පතුලේ තබා, ඒ මත සෝස් වත් කරන්න. ඊළඟට, පිපි umbers ් umbers ා සහ කප්පාදු කරන්න. සලාද හුදෙක් මිශ්‍ර හෝ ස්ථර කළ හැකිය. කැඩුණු ඇට වර්ග සමඟ ඔබට පිඟාන අලංකාර කළ හැකිය.

පළතුරු සලාද

දියවැඩියාව සඳහා පළතුරු සලාද ද පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඔවුන් සඳහා නිෂ්පාදන වාරය අනුව තෝරා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පළතුරු නැවුම් හා හානිකර ද්‍රව්‍ය වලින් තොර විය යුතුය. ආහාර පිසීම සඳහා, ශරීරයේ ග්ලූකෝස් සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා වන සියලු උත්සාහයන් ප්‍රතික්ෂේප නොකිරීමට අවම සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර තෝරා ගත යුතුය. පළතුරු සලාද සැහැල්ලු ආහාර යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කුළුබඩුවක් කළ යුතුය.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද තෝරා ගැනීම තරමක් වෙනස් ය. අවශ්ය නම්, ඔබට එදිනෙදා විකල්ප පමණක් නොව, නිවාඩු ද ආහාර පිසීමට හැකිය. ආහාරමය ආහාර පිසීමේ පදනම සෑම විටම නිවැරදි ආහාර පමණක් විය යුතුය.

විප් අප් සලාද

පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි සහ bs ෂධ පැළෑටි අවුරුද්ද පුරා මේසය මත තිබේ. ගිම්හානයේදී මෙම එළවළු වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර ඒවායේ පිරිවැය ශීත than තුවට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය.

මෙම සලාද පිසීමට ඔබ නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි එකම අනුපාතයකින් ගත යුතුය.

තක්කාලි සහ පිපි umber ් umber ා ඕනෑම ආකාරයකින් කපන්න.

සැල්දිරි කෝණයන් හරහා අඹරා පිඟානට එක් කරන්න.

රසයට හරිතයන් එක් කරන්න (සලාද කොළ, ඩිල්, ළූණු).

රස කිරීමට ලුණු හෝ ගම්මිරිස්.

ඔබ සෝයා සෝස් සහ එළවළු තෙල් සමඟ දියවැඩියාවෙන් සලාද පුරවා ගත යුතුය.

පිසින ලද සලාදයක් ප්‍රධාන පා course මාලාවට විශාල එකතු කිරීමක් විය හැකිය, නැතහොත් ඔබට දිවා කාලයේදී කෑමට ගත හැකිය.

තන්තු හා විටමින් වලින් පොහොසත්.

දියවැඩියා කැරට් සලාද

එළවළු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සහ ඇපල් සමඟ පරිපූර්ණව ඒකාබද්ධ වේ.

ගොරෝසු කෝණයන් භාවිතා කර කැරට් පිස දමන්න.

හරිත ඇපල් බාගයක් ද කෝණයන් හරහා ගමන් කරයි.

කණ්නාඩි වශයෙන්, පලතුරු එකතු නොකර 15% ඇඹුල් ක්රීම් සහ සරල යෝගට් භාවිතා කරන්න.

ඔබේ රසයට මුද්දරප්පලම් එකතු කළ හැකිය.

දියවැඩියා මෙනුව වෙනස් විය යුතුය

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් ආහාර තේරීම් සහ ආහාර වට්ටෝරු පිළිබඳව වඩාත් තෝරා ගත යුතුය.

1. ඉන්සියුලින් මත යැපෙන පුද්ගලයින්ට ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කර තබා ගත යුතු අතර එමඟින් ශරීරයේ iency නතාවය හෝ අතිරික්තය හේතුවෙන් බරපතල සංකූලතා ඇති නොවේ.
2. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තරබාරුකම සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වන අතර සීනි යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා එය ඉවත් කළ යුතුය. කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර දියවැඩියා රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි අවම කළ යුතු වුවද, සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම පිළිගත නොහැකිය.

නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සමහර අමුද්‍රව්‍ය contraindicated, මන්ද ඒවා සීනි වැඩි වීමට හේතු වේ. එවැනි උච්චාවචනයන් තරබාරුකම හෝ ග්ලයිසමික් ​​කෝමා වළක්වා ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව වෙනස් කිරීම අවශ්‍ය වේ. එබැවින් සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ නිවැරදි නිෂ්පාදන පමණි.

දියවැඩියා එළවළු

එළවළු භෝග ලැයිස්තුව පුළුල් ය. ඒවා අතර විටමින්, තන්තු සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති වස්තූන් ඇත. ප්‍රවේශමෙන්, ඔබ වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් සහිත එළවළු තෝරා ගත යුතුය.. ශරීරයේ සන්තෘප්තිය ඉක්මණින් පැමිණෙනු ඇත, නමුත් දිගු තෘප්තියක් ගෙන එන්නේ නැත.

නිවැරදි දියවැඩියා සලාද සඳහා, ඔබට සුපුරුදු එළවළු භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා සකසන ආකාරය වෙනස් කිරීම හෝ ප්‍රමාණය අඩු කිරීම.

• දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද සහ වෙනත් කෑම වර්ග වල සැල්දිරි නිර්දේශ කෙරේ. එහි විශාල තන්තු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර විටමින් ප්‍රභවයකි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි. එය එළවළු තෙල්, පැණි රස නොකළ යෝගට් හෝ සෝයා සෝස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
• ඕනෑම වර්ගයක ගෝවා (සුදු ගෝවා, වට්ටක්කා, බ්රොකොලි) සනාල හා ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපාන විටමින් බී 6, සී, කේ අඩංගු වේ. එළවළු ප්‍රධාන වශයෙන් තන්තු වලින් සමන්විත වන අතර එය සෙමෙන් ශක්තිය බවට පරිවර්තනය වන අතර දිගුකාලීන සන්තෘප්තිය ලබා දෙයි. ආමාශයේ ගැටළු හෝ එන්සයිම නොමැතිකම තිබේ නම් ප්‍රවේශමෙන්, ඔබ අමු සුදු ගෝවා භාවිතා කළ යුතුය.
• අර්තාපල් දියවැඩියා මෙනුව සඳහා ද පිළිගත හැකි නමුත් සීමිත ප්‍රමාණයකින් එය වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට යොමු කරයි. අනෙකුත් සලාද අමුද්‍රව්‍ය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අර්තාපල් කුඩා ප්‍රතිශතයක් විය යුතු අතර තම්බා නොගත යුතු නමුත් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
• අමු සහ තම්බා කැරට් දියවැඩියා රෝගීන්ට හානියක් නොවන අතර එළවළු සලාද සඳහා වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කරයි.
• බීට්රූට් - සුක්‍රෝස් වල ඉහළ අන්තර්ගතය තිබියදීත් මෙම ප්‍රයෝජනවත් එළවළු අත් නොහරින්න. සලාදයට යැවීමට පෙර බීට් තම්බා හෝ පිළිස්සුවහොත් ඔබට තාප පිරියම් කිරීමෙන් ප්‍රමාණය අඩු කර ගත හැකිය. ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන්, සාම්ප්‍රදායික අමුද්‍රව්‍ය කට්ටලයක් නොමැතිව වයිනයිග්‍රෙට් ගැන සිතාගත නොහැකිය. නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සහ උඳුන තුල බීට්, කැරට් සහ අර්තාපල් පිළිස්සීම වඩා හොඳය.
• ගම්මිරිස් නැවුම් සහ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව භාවිතා කළ හැකිය.
• තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා ද දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු ලැයිස්තුව නිමක් නැතිව අතිරේකව සැපයිය හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවැරදි එළවළු සලාද තෝරා ගැනීම

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එළවළු සලාද වල ලක්ෂණය වන්නේ නිවැරදි කණ්නාඩි සෝස් භාවිතා කිරීමයි. බොහෝ රසැති රසකැවිලි වලට ආදරය කරන මෙයොනීස් ආහාරයට නොගත යුතුය.

අඩු මේද ප්‍රතිශතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම්, සෝයා සෝස්, ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ, යෝගට්, එළවළු තෙල්, කෙෆීර් එළවළු සඳහා සුදුසු ය. රසය හෙළි කිරීම සඳහා අවසර ලත් කුළුබඩු එකතු කරමින් ඔබට දියර සංයෝජනය හෝ වෙන වෙනම භාවිතා කළ හැකිය.

දියවැඩියා කැරට් සලාද

දියවැඩියා රෝගීන්ට අමු සහ තාප පිරියම් කරන ආකාරයෙන් කැරට් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

එළවළු ඇපල් හා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

1. ගොරෝසු කෝණයන් මත ඔබ නැවුම් කැරට් දැලක තබා අලංකාර කෑම වලට යැවිය යුතුය,
2. හරිත ඇපල් භාගයක් ගෙන සලාද භාජනයකට දැලක,
3. පළතුරු ආකලන නොමැතිව ඇදුම් පැළදුම් 15% ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සම්භාව්ය යෝගට් විය හැකිය,
4. පැණි රස එකතු කිරීම සඳහා, ඔබට මුද්දරප්පලම් කැබලි කිහිපයක් හෝ සීනි කුඩා ප්‍රමාණයක් භාවිතා කළ හැකිය.

විවිධ එළවළු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇති සලාද වලට නිතිපතා නැවුම් එළවළු පෙති ඇතුළත් වේ.

ඔබේ ප්‍රියතම එළවළු (පිපි umber ්, ා, තක්කාලි, ගම්මිරිස්, කැරට්, ගෝවා) මෙයට පිළියෙළ කර පීල් කර ලස්සන පිඟානක් මත තබන්න. සලාද කොළ සහ හරිතයන් පොකුරක් එකතු කරන්න.

මිශ්‍රණය මේසය මත තබා උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය සහ ඒ අතර ප්‍රමාණවත් තරම් ආහාරයට ගන්න. වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමේ ආශාව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුරුද්දක් මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වන අතර බර අඩු කර ගැනීම සමඟ ආහාර වේලට මාරුවීමේ ආරම්භක අවධියේදී කුසගින්න සමනය වේ.

සලාද වල මස්, මාළු සහ මුහුදු ආහාර

ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, මෙනුවේ ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම තහනම් කර නොමැත. කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් මෙන් නොව ඒවා ශරීරයට තර්ජනයක් නොවේ.

මස් හෝ මාළු එළවළු, bs ෂධ පැළෑටි, අවසර ලත් පලතුරු, කිරි නිෂ්පාදන, සලාද සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම ප්‍රධාන ආහාරය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

උත්සව මේසයේ සෑම විටම සලාද සහ සුලු කෑම ඇතුළු සංකීර්ණ කෑම වර්ග අඩංගු වේ. එවැනි සතුටක් හා සැමරීමේ හැඟීමක් ඔබම ප්‍රතික්ෂේප නොකරන්න.

ලොම් කබායක් යටතේ දියවැඩියා හුරුල්ලන්

ලොම් කබායක් යටතේ ඇති සම්භාව්‍ය හුරුල්ලන් වට්ටෝරුව මේද මෙයොනීස් සහ ලුණු ප්‍රමාණයකින් පිරී ඇත. සියලුම එළවළු තම්බා ඇත.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, මෙය සතුටක් පමණක් නොව, ප්ලාස්මා ග්ලූකෝස් හෝ ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ යයි.

අර්තාපල්, බීට් සහ කැරට් සැකසීමේ මූලධර්මය වෙනස් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙයොනීස් වෙනුවට අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් භාවිතා කරන්න. හුරුල්ලන් තරමක් ලුණු දැමූ හෝ නිවසේදී පිසීමට වඩා හොඳය.

• අර්තාපල්, බීට් සහ කැරට් මෙයට පිළියමක් සහ පිසින තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීමට යවන්න,
• හුරුල්ලන් කපන්න සහ සෝස් උයන්න, ඇඹුල් ක්රීම්, අබ, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න
• බිත්තර වතුරට දමා පීල් කරන්න,
• අතිරික්ත තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා විනාකිරි ස්වල්පයක් උතුරන වතුරේ ළූනු marinate කිරීම සුදුසුය,
• සලාද එකතු කරන්න, අමුද්‍රව්‍ය ස්ථර ප්‍රත්‍යාවර්ත කර ආහාර කණ්නාඩි සමඟ ලිහිසි කිරීම.

ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන් තුළ ඇති කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වී එළවළු වල වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් උඳුන තුල පිළිස්සීමෙන් පරිවර්තනය වුවද, ඔබ මෙම ආහාරය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.

නිවාඩුවක් පිළිබඳ හැඟීමක් භුක්ති විඳීමට සහ දියවැඩියාව මෙනුව කම්මැලි සහ ඒකාකාරී නොවන බව තේරුම් ගැනීමට සෑම දෙයක්ම මධ්‍යස්ථව තිබිය යුතුය.

කප්පාදු සමග කුකුළු මස් පියයුරු

• කුඩා කුකුළු මස් පියයුරු කල්තියා තම්බා, පීල් සහ අතිරික්ත මේදය ඉවත් කළ යුතුය. තන්තු වලට සිසිල් කර විසුරුවා හරින්න.
• ඔබට මස් කැට කපා ගත හැකිය.
• කප්පාදු උණුසුම් ජලයේ සේදීම හෝ පොඟවා ගැනීම හෝ රික්ත පැකේජයකින් වියළි පලතුරු භාවිතා කරන්න. මිනිත්තු 20 කට පසු, දියර ඉවතට ගෙන බෙරි පෙති වලට කපන්න.
• කොටසෙහි ප්‍රමාණය සහ සලාද නැවුම්බව ලබා දීම සඳහා, ඉස්ම සහිත, නැවුම් පිපි umber ් umber ා භාවිතා කරන්න, ඒවා තුනී කව වලට කපා ගත යුතුය.
• සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව පෆ් සලාද වල, මෙයොනීස් සාමාන්යයෙන් ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා භාවිතා කරයි. ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම්, අබ සහ ලෙමන් යුෂ සමග එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. රසය සඳහා, ඔබට සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කළ හැකිය.
• චිකන් පියයුරු පෙති සලාද පාත්‍රයේ පතුලේ තබා සෝස් සමග වත් කරනු ලැබේ.
• ඊළඟට පැමිණෙන්නේ නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ සෝස් තට්ටුවක්.
• පුද්ගලයන් කිහිප දෙනෙකු සඳහා සලාද නිර්මාණය කර ඇත්නම් විකල්ප ස්ථර නැවත නැවතත් කළ හැකිය.
• පිරමීඩය කප්පාදු කිරීමෙන් සම්පූර්ණ වන අතර එය කැඩුණු walnuts සමග ඉසිය හැක. සලාද තහඩු මත තැබූ විට රසයට ලුණු එකතු වේ.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මස් සලාද සකස් කළ යුත්තේ මස් වලින් මිස සොසේජස් වලින් නොවේ. ඔබ ක්‍රියාවලියට wis ානවන්තව පිවිසෙන්නේ නම් සංකීර්ණ ඔලිවියර් කෑමක් පවා උත්සව මේසය මත සකස් කළ හැකිය:

1. මෙයොනීස් පිළිගත හැකි දියවැඩියා සෝස් සමඟ ආදේශ කරන්න.
2. එළවළු තම්බා නොගන්න, නමුත් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
3. මස් අමුද්රව්ය තම්බා ගත යුත්තේ මේදය අඩුයි.

සෑම ගෘහණියක්ම මස්, මාළු හෝ මුහුදු ආහාර සමඟ සලාද සඳහා තමන්ගේම වට්ටෝරු ඇත. ඒවා සෑම විටම දියවැඩියාව සඳහා ඉඩ දී ඇති මෙනුවට අනුවර්තනය කළ හැකිය.

පලතුරු හා හරිතයන් මිශ්ර කිරීම

අලිගැට පේර බොහෝ විට විවිධ වර්ගයේ සලාද වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය එළවළු, වෙනත් පලතුරු සහ මස් සමඟ සංයුක්ත වේ.

දියවැඩියාව සඳහා විවිධ මෙනු සඳහා, ඔබට පහත මිශ්‍රණය සකස් කළ හැකිය:

• පීල් සහ ඩයිස් අලිගැට පේර,
• තරුණ නිවිති කොළ ඔබේ දෑතින් පහර දෙන්න. ඒවා වෙනත් කොළ සලාද කොළ වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය,
• මිදි ගෙඩි පෙති වලට බෙදී කන්ටේනරයට වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න,
• භාජනයක් තුළ රාස්ප්බෙරි හෝ ඇපල් විනාකිරි කොටස් දෙකක් එළවළු තෙල් කොටස් දෙකක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න (රස කිරීමට). වතුරෙන් එක් කොටසක් සහ මුහුදු ලුණු ආකාරයෙන් එක් කරන්න,
• කණ්නාඩි වලට අමුද්රව්ය වත් කරන්න.

බේක් කළ මස් හෝ මාළු සමඟ දිවා ආහාරය සඳහා සලාද සේවය කළ හැකිය. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා එය එළවළු මේද, විටමින්, තන්තු සහ ෆ ruct ක්ටෝස් වලින් පොහොසත් ආහාර වේලක් බවට පත්විය හැකිය.

නොගැලපීමේ සංයෝජනය පුදුමාකාර රසයක් හෙළි කරයි

සුදුළූණු, ස්ට්‍රෝබෙරි, ෆෙටා චීස්, සලාද කොළ, බැදපු ආමන්ඩ්, එළවළු තෙල්, අබ සහ මී පැණි අතර පොදු විය හැකි දේ. පුපුරන මිශ්රණය! නමුත් මෙම නිෂ්පාදන එක්තරා අනුපිළිවෙලකට සංයෝජනය කිරීමෙන් මුල් රසයක් ඇති වේ.

1. ලාක්ෂණික සුවඳක් පෙනෙන තෙක් සිසිල් වන තෙක් පෑන් තුළ ආමන්ඩ් ඇට කැබලි කිහිපයක් ෆ්රයි.
2. වෙනම භාජනයක් තුළ කැඩුණු සුදුළූණු (කරාබුනැටි 2), මී පැණි තේ හැන්දක 1, ඩිජොන් අබ, රාස්ප්බෙරි විනාකිරි, දුඹුරු සීනි ග්‍රෑම් 20 ක් සහ එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 20 ක් මිශ්‍ර කර සලාද ඇඳීම සූදානම් කරන්න.
3. ෆෙටා චීස් කැට කපා, සලාද කොළ කැඩුණු ළූණු, නැවුම් ස්ට්‍රෝබෙරි පෙති සමාන අනුපාතයකින් (ග්‍රෑම් 250 බැගින්) ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. කැඩුණු ආමන්ඩ් සමග ඉසිය සහ සෝස් මත වත් කරන්න.

අවසාන වශයෙන්

පළමු වර්ගයේ හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ පෝෂණය නැවුම් හා ඒකාකාරී නොවිය යුතුය. සලාද යනු සම්පූර්ණ කෑමක් නොමැති විට බනිස්, කේක් සහ වෙනත් වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහිත සුලු ආහාර සඳහා හොඳ විකල්පයකි.

ඔබ ගෝවා කොළයක්, කැරට් හෝ ඇපල් ගෙඩියක් මිරිකීමෙන් වෙහෙසට පත් වී ඇත්නම්, දියවැඩියා රෝගීන්ට අනුවර්තනය වූ ඔබේ සලාද වට්ටෝරු සොයා ගත යුතු අතර ඔබේ ශරීරය හා ආත්මය සඳහා කුඩා උත්සවයක් සංවිධානය කරන්න.

දියවැඩියාව සඳහා සලාද වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

දියවැඩියා සලාද සුප් සහ සැහැල්ලු ප්‍රධාන පා .මාලා සමඟ දෛනික මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතුය. ඔවුන්ගේ වාසිය වන්නේ නිෂ්පාදන භාවිතය:

• අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත,
• තන්තු වලින් පොහොසත්
• විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වැඩි ය.

මේ සියල්ල සලාද පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි නමුත් ඒ සමඟම ඉතා පෝෂ්‍යදායී ආහාරයකි. ඔබ එයට මස් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළහොත් එය හෘදයාංගම පූර්ණ ආහාරයක් බවට පත්විය හැකිය.

සලාදවල පදනම එළවළු බැවින් මෙම ආහාරය ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීම පුදුමයක් නොවේ, එනම්:

• සමුච්චිත විෂ පිරිසිදු කරයි
• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි
• රෝග වළක්වයි
• එය බොහෝ අභ්‍යන්තර අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි,
• එය ශක්තිය ලබා දෙයි.

සලාද දියවැඩියාව සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ ඒවායේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණය නිසා තරබාරුකමෙන් තොරව බර පාලනය කර ගත හැකි බැවිනි.

රසවත් දියවැඩියා සලාද වට්ටෝරු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව රෝගියාගේ ආහාරයට සීමාවන් පනවයි, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට රසවත් ලෙස ආහාරයට ගත නොහැකි බවයි. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි විශේෂ කාර්යභාරයක් සලාද මගින් ඉටු කරයි. ඔවුන් ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කර පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණයට දායක වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා bs ෂධ පැළෑටි, මස්, එළවළු සහිත සලාද එදිනෙදා පෝෂණයෙහි වැදගත් අංගයකි.

අමුද්රව්ය සහ පිසීමේ ක්රියාවලිය සඳහා මූලික අවශ්යතා

දියවැඩියා සලාද රසවත් නොවන බව විශ්වාස කරන අය බලාපොරොත්තු සුන් විය යුතුය. දියවැඩියාව සඳහා සලාද පිළියෙල කිරීම සඳහා විශාල විවිධාකාර වට්ටෝරු ඔබට එක් එක් අවස්ථාවෙහිදී නිවැරදි එකක් තෝරා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සහ පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සඳහා දියවැඩියාව තවමත් යම් සීමාවන් පනවා ඇති බව ඔබ දැන සිටිය යුතුය.

නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පහත සඳහන් නීති රීති පිළිපැදීම වැදගත් ය:

• ඒවා හැකි තරම් නැවුම් විය යුතුය. සලාදයට නරක් වූ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමේ කිසිදු ප්‍රශ්නයක් තිබිය යුතු නැත,
• හරිතයන් වඩාත් කැමති වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඕනෑම සලාදයකට අවම වශයෙන් හරිතයන් කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කළ යුතු බවයි. මන්දයත් එයට අන් කිසිවක් මෙන් ශරීරයට වටිනා ගුණාංග නොමැති නිසාය.
• මස් එකතු කිරීම ඇඟවුම් කරන්නේ නම්, එය ආලේප රහිත විය යුතුය. කෙට්ටු හරක් මස්, කුකුල් මස්, තුර්කිය, මාළු මෙන්ම අක්මාව සහ දිව සුදුසු ය. සම සහ මේදය අනිවාර්යයෙන්ම ඔවුන්ගෙන් ඉවත් කරයි,
• ඇඳුම් පැළඳුම් ද ඒ හා සමානවම වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මෙම අරමුණු සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: ඔලිව් හෝ හණ තෙල්, ස්වාභාවික යෝගට්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහ නිතිපතා ලෙමන් යුෂ. නමුත් මෙයොනීස් සහ සූරියකාන්ත තෙල් ගබඩා කිරීම අමතක කිරීම හොඳය.

එළවළු අතර අඩුම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වන්නේ: තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, වම්බටු, ගෝවා, ඇට, බෝංචි, ගම්මිරිස්, ළූණු.

පලතුරු අතර, මෙම දර්ශකය අනුරූප වේ: බ්ලූබෙරීස්, ඇපල්, පීච්, දෙළුම්, පෙයාර්ස්, පැඟිරි පලතුරු, ඇප්රිකොට් ඇටයේ.

අනෙක් අමුද්‍රව්‍ය අතුරින් හතු දියවැඩියා සලාද සඳහා විශිෂ්ටයි, නමුත් ඇට වර්ග සීමිත ප්‍රමාණවලින් එකතු කළ යුතුයි.

පිපි umber ් sa ා සලාද

දියවැඩියාව සඳහා පිපි umber ් sa ා සලාද විශිෂ්ට තේරීමකි. එය සැහැල්ලුබව, නැවුම්බව සහ ඒ සමඟම ශරීරයට විශාල වාසි වලින් සංලක්ෂිත වේ.

1. මධ්යම පිපි umbers ් umbers ා 3 ක් සෝදා, භාවිතෙය්දී හා වියලන ලද,
2. බඳුන නැවුම් මින්ට් කොළ වලින් සෝදා,
3. පෙති කපන ලද පිපි umbers ් umbers ා කොළ වලට එකතු වේ. සියල්ලම වියළි කරවල බීජ මෙන්ම ලුණු ස්වල්පයක් ද ඉසිය යුතු ය.
4. එය ඉතිරිව ඇත්තේ පිඟාන පිරවීම සඳහා පමණි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ස්වාභාවික යෝගට් වලට ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුවේ තවත් අනුවාදයක් යෝජනා කරන්නේ නැවුම් මින්ට් වියළි මින්ට් වෙනුවට ආදේශ කිරීමයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය හුදෙක් පිපි umbers ් umbers ා මත ඉසිය යුතු ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි සලාදයකට සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි නමුත් ආහාර රුචිය හෝ දහවල් කෑමක් ලෙස එය පරිපූර්ණයි.

පිපි umber ් Sa ා සලාද

දැල්ලන් තුළ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ග්රෑම් 0 කි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ මෙම සලාද සරලවම පරිපූර්ණ විකල්පය බවයි.

• දැල්ලන් කැබලි කිහිපයක් සෝදා තරමක් ලුණු සහිත වතුර භාජනයකට දමනු ලැබේ. මුහුදු ආහාර මිනිත්තු කිහිපයකින් තම්බා, පසුව ඔවුන් ඔවුන්ගෙන් චිත්‍රපටය ඉවත් කර පිරිසිදු කරයි,
• නිමි දැල්ලන් තුනී තීරු වලට කපා ඇත,
• එක් මධ්‍යම පිපි umber ් umber ා ද දැල්ලන්ට සමාන තීරු කපා ඇත,
• තම්බා බිත්තරයක් සහ මැද ළූණු කුඩා කැට කපා,
• සකස් කරන ලද සියලුම අමුද්රව්ය ගැඹුරු භාජනයක් තුළ මිශ්ර වේ,
• ඇඳුමක් ලෙස සලාදයට ලුණු හා අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරනු ලැබේ.

දැල්ලන් නිසා එවැනි සලාදයක් මිල අධික බව යමෙකුට පෙනෙන්නට තිබුණත්, ඇතැම් විට ඒවා සුරතල් කිරීම වටී.

දෙළුම් සහ රතු ළූණු සලාද

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මුල් සලාද අතර, කෙනෙකුට රූබින් වට්ටෝරුව වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. ඔහුට මෙම නම ලැබුණේ එහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය රතු නිසාය.

1. පළමුව, ඔබ දෙළුම් බීජ සකස් කළ යුතුය. ඔවුන්ට ග්‍රෑම් 100 ක් පමණ අවශ්‍ය වේ. පොදුවේ ගත් කල, එක් සාමාන්‍ය කලලයක් ප්‍රමාණවත් විය යුතුය,
2. එක් කුඩා රතු ළූණු අර්ධ මුදු කපා ඇත. නමුත් මෙම විශේෂිත ප්‍රභේදය සොයා ගැනීමට කිසිසේත් නොහැකි නම්, ඔබට සාමාන්‍ය ළූණු වලට පමණක් සීමා විය හැකිය,
3. මධ්යම තක්කාලි දෙකක් සහ එක් මිහිරි ගම්මිරිස් මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති වලට කපා,
4. සකස් කරන ලද සියලුම අමුද්රව්ය ගැඹුරු භාජනයක තබා එකිනෙකා සමඟ තරයේ මිශ්ර කර ඇත,
5. ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් සමඟ සලාද කුළුබඩුවක් කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

එවැනි සැහැල්ලු හා සරල සලාදයක් සුපුරුදු ආහාර වේලෙහි උච්චාරණය කළ රසයෙන් පමණක් නොව අසාමාන්‍ය වර්ණ පටිපාටියකින් ද විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

කැරට් සහ ඇපල් සලාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද ලැයිස්තුවක් ආරම්භ කිරීම කැරට් සහ ඇපල් වැනි හුරුපුරුදු ආහාර මත පදනම් වූ විකල්පයකි.

1. මධ්යම කැරට් කිහිපයක් සෝදා, භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද,
2. එක් විශාල නැවුම් ඇපල් ගෙඩියක් ද අඹරන ලද අතර කැරට් වලට එකතු වේ.
3. වල්නට් කුඩා අතලොස්සක් පිහියකින් කපා එළවළු බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ,
4. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නයේ සලාද. වඩාත් පැහැදිලි රසයක් සඳහා, ඔබට ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.

වට්ටෝරුවෙහි සරල බව පෙනෙන්නට තිබුණද, ගෙඩි නිසා සලාද ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ.

වම්බටු සහ ගම්මිරිස් සලාද

වම්බටු පෙම්වතුන් සඳහා, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලට ආරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ හැකි විශිෂ්ට සලාද වට්ටෝරුවක් ද තිබේ.

1. වම්බටු ග්‍රෑම් 400 ක් සෝදා, පෙති වලට කපා දෙපස ඔලිව් තෙල් සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න. නිමි කව තුනී තීරු වලට කපා ඇත,
2. එක් මධ්‍යම සීනුව ගම්මිරිස් භාවිතෙය්දී තීරු කපා ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබට මිනිත්තු කිහිපයක් උඳුන තුල පිළිස්සීම හෝ ඔබට ඒවා නැවුම් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය,
3. බඳුනක එළවළු මිශ්ර කරන්න. කඩදාසි ඉරා දැමූ නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි, රස කිරීමට ලුණු ස්වල්පයක් සහ අඩු මේද ගාන ලද චීස් එහි එකතු වේ.
4. ඔලිව් තෙල් සමග කන්නයේ සලාද.

වැටෙන සමය, එළවළු වඩාත් නැවුම් වන විට, එවැනි සලාදයක් සඳහා කාලයයි.

මස් සමග එළවළු සලාද

අපේක්ෂිත මවට ප්‍රමාණවත් ශක්තියක් ලබා ගැනීම සඳහා හොඳින් ආහාර ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. එමනිසා, ඔබට මස් එකතු කිරීමත් සමඟ ඇයට සලාදයක් පිරිනැමිය හැකිය, නමුත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, අඩු මේද ප්රභේද.

1. සිහින් හරක් මස් ග්‍රෑම් 100-120 ක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා පසුව මස් සිසිල් කරනු ලැබේ. ඔබ කැමති නම්, ඔබට හරක් මස් දිව ගත හැකිය,
2. මධ්යම අර්තාපල් දෙකක් සහ බිත්තර කිහිපයක් උනු,
3. සූදානම් අර්තාපල්, බිත්තර මෙන්ම නැවුම් තක්කාලි දෙකක් ඩයිස් කර ඇත,
4. සේදූ සලාද කොළ කොළ ගැඹුරු භාජනයක තබා ඇත. පහසුව සඳහා, ඒවා හුදෙක් දෑතින් ඉරා දැමිය හැකිය. සකස් කළ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඉහළට නින්දට වැටේ,
5. එය ඉතිරිව ඇත්තේ සලාද ලුණු හා කුළුබඩුවක් සඳහා පමණි. මේ සඳහා ඔලිව් තෙල් වඩාත් සුදුසුය.

කොල්ස්ලෝ සහ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සලාද

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර සලාද පිළියෙල කිරීම සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හෝ වෙනත් වචන වලින් කිවහොත් ටියුබෙරස් සූරියකාන්ත විශිෂ්ටයි. එය අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති බවට අමතරව, ඉන්සියුලින් හෝමෝනයෙහි ස්වාභාවික ප්‍රතිසමයක් වන ඉනුලින් ද්‍රව්‍යය එහි අඩංගු වේ.

1. සාමාන්‍ය ගෝවා ග්‍රෑම් 300 ක් සෝදා සිහින් ව කැඩුණු,
2. ග්‍රෑම් 250 ක් පමණ බරැති ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මූල ගාන ලද,
3. විශාල ළූණු 1 ක් තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා හෝ කැඩුණු,
4. සියලුම අමුද්රව්ය ගැඹුරු භාජනයකට දමා එකට මිශ්ර කර,
5. ටිකක් ලුණු එකතු කර, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සහ ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ වලින් සමන්විත ඇඳුමක්.

ශරීරයේ විටමින් හා ඛනිජ ලවණ when නතාවයෙන් පෙළෙන විට එවැනි සලාදයක් අවුරුද්ද පුරා සහ විශේෂයෙන් ශීත in තුවේ දී සුදුසු වේ.

එදිනෙදා වට්ටෝරු

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, වට්ටෝරු වල පලතුරු හා එළවළු ඕනෑ තරම් අඩංගු විය යුතුය. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන ඒවා ශරීරයට බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ගෝවා සහ නැවුම් කැරට් රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි. පිපි umber ් umber ා දියවැඩියා රෝගියාගේ යාත්රා වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන අතර ළූණු රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

තම්බා බීට් යනු දියවැඩියා නිෂ්පාදනයක්. එය සීනි මට්ටම අඩු කරන අතරම ආමාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. දියවැඩියාව සඳහා සලාද කොළ, ඒවා මොනවාද - අපි තවදුරටත් සලකා බලමු.

• දැල්ලන් සමඟ.

පිළියෙල කිරීම පහසුය, දියවැඩියාව අවලංගු නොකරන විශිෂ්ට රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකට සුදුසුය.

1. දැල්ලන් - 200 ග්රෑම්.
2. පිපි umber ් umber ා - 1-2 කෑලි.
3. ඔලිව්
4. කොළ කොළ

දැල්ලන් පිරිසිදු කර කුඩා පෙති වලට කපා පෑන් එකක ෆ්රයි. උයන්න එය විනාඩි 10 කට නොඅඩු විය යුතුය. පිපි umbers ් umbers ා සහ ඔලිව් සිහින් ව තැකීමක්, සලාද කොළ කොළ ඉරා සියලු එළවළු බඳුනකට දමා මිශ්‍ර කරන්න. බැදපු දැල්ලන්, කන්නය එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සපුරා තහනම් බැවින් ඔබට එළවළු තෙල් සමඟ කුළුබඩුවක් දැමිය හැකිය.

• මුහුදු පැලෑටි සහ යෝගට් සමඟ.

දියවැඩියා ආහාරයක විශේෂ රසය අලුත් බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත් එය අනිවාර්යයෙන්ම ඔබට කැමති වනු ඇත.

1. මුහුදු කැලේ - 200 ග්රෑම්.
2. ඇපල් - 2 කෑලි.
3. නැවුම් කැරට් - 1 කෑල්ලක්.
4. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපි umber ් umber ා - 1 කෑල්ලක්.
5. යෝගට් - 120 මිලි.
6. Parsley
7. කුළුබඩු සහ ලුණු.

කැරට් තම්බා ඇපල් පීල් කරන්න. පිපි umber ් umber ා සමඟ කුඩා කැට කපා. සලාද භාජනයක් තුළ ඇපල්, කැරට් සහ මුහුදු පැලෑටි මිශ්ර කරන්න. හරිතයන් තලා, සලාදයට ඉතිරි නිෂ්පාදන වලට වත් කරනු ලැබේ. ඉන්පසු කුළුබඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් රසයට එකතු කර යෝගට් සමඟ පදම් කර ඇත. මේසය මත සේවය කිරීමෙන් ඔබට ඇපල් හා bs ෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද අලංකාර කළ හැකිය.

එළවළු තෙල් දියවැඩියාව සඳහා සලාද ඇඳීමට භාවිතා කළ හැකිය

• තම්බා මාළු සහිත එළවළු වලින්.

එළවළු දියවැඩියාවට පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් විටමින් වලින් ශරීරය පෝෂණය කරයි, තානය සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි.

1. අර්තාපල් - 2-3 කෑලි.
2. ශීත කළ මාළු ෆිලට් - 1 ඇසුරුම.
3. තක්කාලි සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
4. සලාද කොළ.
5. අච්චාරු - 2-3 කෑලි.
6. ළූණු - 1 හිස.
7. යෝගට් - 120 මිලි.
8. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

මාළු සහ අර්තාපල් තම්බා සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු කැට කපා. පිපි umbers ් umbers ා එකම ආකාරයකින් සකස් කරන්න, වියළා, ළූණු තැකීමක්, සලාද කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමන්න. සලාද භාජනයකට අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සෝස් සහ යෝගට් සමඟ සලාද කන්න සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න දියවැඩියා උදෑසන ආහාරය සඳහා සුදුසු සෞඛ්‍ය සම්පන්න මිහිරි සලාදයකි.

1. නැවුම් කැරට් - 1-2 කෑලි.
2. ඇපල් - 1 කෑල්ලක්.
3. Walnut - 30 ග්රෑම්.
4. ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්.
5. ලෙමන් යුෂ

ඇපල් පීල් කරන්න, කෝණයන් සමඟ එය කපන්න. කැරට් ද තැකීමක් කරන්න. ආහාර මිශ්ර කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. Walnut අඹරන්න, එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සලාද කන්න. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන මෙම කෑම වර්ග දේවතාවියකි. එක් ආහාර වේලක් ආදේශ කිරීමට ඔවුන් ඔබට ඉඩ දෙයි, උදාහරණයක් ලෙස රාත්‍රී ආහාරය: හෘදයාංගම හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න.

රෝගීන් සඳහා නිවාඩු වට්ටෝරු

නිවාඩුවේදී, දියවැඩියාව තිබුණත් මට විශේෂ දෙයක් ගැන සතුටු වීමට අවශ්‍යයි. එය සංයුතියේ සුළු වෙනසක් සහිත සාම්ප්‍රදායික සලාදයක් මෙන්ම පළමු වරට සකස් කරන ලද කෑමක් ද විය හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවාඩු වට්ටෝරු සෑම විටම අලුත් දෙයක්.

සංයුතියට මුහුදු ආහාර විශාල ප්රමාණයක් ඇතුළත් වේ. ඔහු මේසය අලංකාර කර ඉදිරි නිවාඩුව ගැන සිතීමට ඔබව පොළඹවනු ඇත. 1 සහ දෙවන වර්ග සඳහා සුදුසු වේ.

• එක් හරිත ඇපල් ගෙඩියක්.
• බිත්තර - 2 කෑලි.
• දැල්ලන් - 500 ග්රෑම්.
• ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්.

උත්සව මේසයක් සඳහා සුදුසු මුහුදු සලාද

• කෝඩ් රෝ - 100 ග්රෑම්.
• එළවළු තෙල්.
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි

ආරම්භ කිරීම සඳහා ඉස්සන්, දැල්ලන් සහ බිත්තර තම්බා ගන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා කෝඩ් කේවියර්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, එළවළු තෙල් සහ තම්බා කහ මදය මිශ්‍ර කර ඇත (එය ඇඹරීමට අවශ්‍ය වේ). ශීතකරණය තුළ ඉන්ධන පුරවා සේවය කිරීමට පෙර පමණක් භාවිතා කරන්න. දැල්ලන් තීරු, ඉස්සන්, ඇපල් හා බිත්තර සුදු - කැට බවට කපා ඇත. ඊළඟට සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඔබට නැවුම් .ෂධ පැළෑටිවලින් සලාද අලංකාර කළ හැකිය.

හුරුල්ලන් සමඟ පහසුය

හුරුල්ලන් නොමැතිව එක් නිවාඩුවක්වත් සම්පූර්ණ නොවේ. සලාද දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙන්ම ආහාර වේලෙහි සිටින අයටද ආයාචනා කරනු ඇත.

• ලුණු සෑදලය - මාළු 1 යි.
• වටුවන් බිත්තර - 4 කෑලි.
• ලෙමන් යුෂ
• හරිතයන්.
• අබ

හුරුල්ලන් පීල් කර කැට කපා. ඔබ මුළු මාළු තෝරා ගත යුතුය, එහි තෙල් හා කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන අතර එය දියවැඩියාවට භයානක ය. බිත්තර තම්බා, පීල් කර එක් එක් කැබලි 2-4 කපා දමන්න. හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, කුළුබඩුවක් එකතු කරනු ලැබේ: අබ සහ ලෙමන් යුෂ.

බීජිං ගෝවා සහ කුකුල් මස් සමඟ

ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා සූදානම් කිරීමට පහසුය. එය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් වන අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශිෂ්ටයි.

• බීජිං ගෝවා - 200 ග්රෑම්.
• චිකන් ෆිලට් - 150 ග්රෑම්.
• සලාද කොළ.
• ටින් කළ ඇට.
• හරිතයන්.
• රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්.

රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සමඟ විනාඩි 30 ක් කුකුළු මස් තම්බා ගන්න. සිසිල් වූ පසු මස් කුඩා කැබලිවලට ඉරා පළමු ස්ථරය සඳහා පිඟානක් දමන්න. හරිතයන්ගේ දෙවන ස්ථරය සඳහා සලාද කොළ භාවිතා කරයි - ඉරීම, කුකුල් මස් මත තබන්න. තෙවන ස්ථරය හරිත ඇට වන අතර, අන්තිමයා කඩදාසි ඉරා දැමූ බීජිං ගෝවා ය. විශාල මංගල්ය සලාදයක් සඳහා චීන ගෝවා වෙනස්කම් දෙකකින් ආහාර පිසීමට පහසුය: දියවැඩියා සහ සාම්ප්‍රදායික.

චීන ගෝවා සහ චිකන් සලාද ඉතා රසවත් හා සකස් කිරීමට පහසුය

තරුණ කොළ

විද්‍යාවක් ලෙස අන්තරාසර්ග විද්‍යාව සාපේක්ෂව තරුණ කර්මාන්තයක් වන අතර, එබැවින් රෝග සඳහා හේතු, විවිධ වයස්වල පුරුෂයින් හා ස්ත්‍රීන් තුළ හෝමෝන අසමත්වීම සිදුවන්නේ ඇයි සහ මෙය පිරී ඇත්තේ කුමක් ද යන ප්‍රශ්නවල සුදු ලප තවමත් තිබේ. වෙනම ලිපිවල රාමුව තුළ, මානව අන්තරාසර්ග රෝග ගණනාවක ප්‍රභවයන් සහ ප්‍රකෝපකරන්නන් විය හැකි සියලු සාධක සහ හේතු හුදකලා කිරීමට අපි උත්සාහ කළෙමු.

අන්තරාසර්ග ග්‍රන්ථි වල හෝමෝන අක්‍රමිකතා සහ රෝග ඇතිවිය හැක්කේ:

• උරුමය.
• පදිංචි ප්‍රදේශයේ පාරිසරික තත්ත්වය.
• ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමේට් (අඩු අයඩින් අන්තර්ගතය).
• නරක පුරුදු සහ මන්දපෝෂණය.
• මානසික කම්පනය (ආතතිය).

මෙම සහ තවත් බොහෝ හේතු අපගේ වෙබ් අඩවියේ අන්තරාසර්ග පද්ධති රෝග, හෝමෝන අසමතුලිතතාවයේ ප්‍රකෝප කරන්නන් ලෙස සැලකේ. මිනිස් සිරුරේ හරියටම සිදුවන්නේ කුමක්ද, හෝමෝන පද්ධතියේ අක්‍රියතාවයේ මූලික රෝග ලක්ෂණ මොනවාද යන්න පිළිබඳව ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය, ඔබ නියමිත වේලාවට අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා වෙත නොගියහොත් කුමක් සිදුවේද?

මිනිස් ජීවිතයේ කාර්යභාරය

බැලූ බැල්මට ඔහුට ස්වාභාවික යැයි පෙනෙන දෙයට පුද්ගලයෙකු බොහෝ ණයගැතියි. හෝමෝන වර්ධනය, පරිවෘත්තීය, වැඩිවිය පැමිණීම සහ දරුවන් බිහි කිරීමේ හැකියාව කෙරෙහි බලපායි. ආදරයෙන් බැඳීම පවා හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වයේ සංකීර්ණ ක්‍රියාවලියකි. අන්තරාසර්ග පද්ධතිය වගකිව යුතු සියලු වැදගත් අවස්ථාවන් ස්පර්ශ කිරීමට වෙබ් අඩවියේ අපි උත්සාහ කළේ එබැවිනි.

අන්තරාසර්ග රෝග වෙනම කොටසකි, ඔබට ඒවා අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් කියවා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්වාසදායක තොරතුරු ලෙස සැලකිය හැකිය. අන්තරාසර්ග ග්‍රන්ථි කඩාකප්පල් වීමට පදනම කුමක්ද, ගත යුතු මූලික පියවර මොනවාද, හෝමෝන අසමත්වීම පිළිබඳ සැකයක් ඇත්නම් කවුරුන් සම්බන්ධ කර ගත යුතුද, කුමන ප්‍රතිකාර ක්‍රම තිබේද?

අන්තරාසර්ග විද්‍යාව, හෝමෝන විද්‍යාව සහ අන්තරාසර්ග රෝග වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා වූ විකල්පයන් සඳහා කැපවී ඇති සෑම දෙයක්ම අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් සොයාගත හැකිය.

අවධානය! වෙබ් අඩවියේ පළ කර ඇති තොරතුරු තොරතුරු දැනගැනීමේ අරමුණු සඳහා පමණක් වන අතර එය භාවිතය සඳහා නිර්දේශයක් නොවේ. ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න!

එදිනෙදා වට්ටෝරු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, චිකිත්සාව පදනම් වන්නේ ආහාර වේලක් මත ය. මෙම රෝගය කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය උල්ලං by නය කිරීමක් මගින් සංලක්ෂිත වේ, එබැවින් මෙනුවේ කාබෝහයිඩ්රේට් දැඩි ලෙස සීමා වේ. ආහාර වේලක් සැකසීමේදී ශරීරයට විටමින්, ඛනිජ හා තන්තු අවශ්‍ය බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සහ රුධිර ප්ලාස්මා වල ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීම සඳහා ආහාර තෝරා ගනු ලැබේ.

එළවළු සහ මස් සලාද දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ දෛනික ආහාර වේලට විවිධත්වයක් එක් කරයි. එය ඉක්මන් හා පහසුවෙන් පිසීමට පහසු වන අතර දැරිය හැකි ආහාර පිසීමට භාවිතා කරයි. සලාද සඳහා භාවිතා කරන සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කිරීම හා ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම පහසුය.

මස් සහ මුහුදු ආහාර සලාද

මස් සලාද සහ මුහුදු ආහාර පිඟන් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි, අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් ආරක්ෂා වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවේ. සලාද සකස් කිරීම සඳහා, කෙට්ටු මස් සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ, උදාහරණයක් ලෙස හරක් මස්. පහත දැක්වෙන මස් සලාද වට්ටෝරු මෙනුවට විවිධත්වයක් එක් කරයි.

1. කෙට්ටු හරක් මස් ග්‍රෑම් 200 ක් උනු. ලුණු සහිත ජලය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එබැවින් මස් වඩාත් රසවත් හා සුවඳවත් වනු ඇත. හරක් මස් තුනී තීරු වලට කපන්න. මධ්යම ලූනු වෙන වෙනම තැකීමක් කරන්න (මිහිරි ළූණු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය), පෙති වලට භෞතික පලතුරු කිහිපයක් කපා සලාද භාජනවල අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් මේස හැන්දක සලාද පිරවීම සඳහා ලෙමන් යුෂ හැන්දකින් හතරෙන් එකක් සහ ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. පැණිරස දත් පැණි හැන්දකින් හතරෙන් එකක් කණ්නාඩි වලට එකතු කළ හැකි අතර එමඟින් සලාදයට රසවත් රසයක් ලැබෙනු ඇත.
2. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අක්මාව සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි සලාද ආහාරයේ වැදගත් කොටසකි. අක්මාව පිළියෙළ කිරීමට පෙර මැද ලූනු තැකීමක් කර විනාකිරි මේස හැන්දක අච්චාරු දැමීම අවශ්‍ය වේ. උණු වතුර විශාල හැන්දක්, ලුණු ස්වල්පයක් සහ ලෙමන් යුෂ marinade එකට එකතු වේ. ළූනු අච්චාරු දමන අතර කුකුළු මස් අක්මාව තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් දමා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. සලාද සඳහා ඔබට නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 300 ක් පමණ අවශ්‍ය වේ. විශාල දෙළුම් වෙන වෙනම පිරිසිදු කර ඇත. සලාද ලූනු, අක්මාව සහ දෙළුම් බීජ ස්ථරයක් බවට පත් කරමින් ස්ථර වල තබා ඇත. අන්තිම ස්ථරය දෙළුම් බීජ වලින් සාදා ඇති අතර, ඔබට පිඟාන හරිතයන්ගෙන් සරසා ගත හැකිය.
3. ඊළඟ සලාද සඳහා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් භාවිතෙය්දී කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. වෙනමම, කුකුල් මස් 2 ක් හෝ වටුවන් බිත්තර 4 ක් තම්බා අඩකින් කපන්න. හුරුල්ලන් කැබලි බිත්තර සමග මිශ්‍ර කර සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න - parsley, dill, නිවිති රසයට. සලාදයට සිහින් ව කැඩුණු මිහිරි ළූණු එක් කරන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක් මිහිරි අබ ඇටයක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

එළවළු සලාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද වර්ග බොහොමයක් ඇත. එළවළු සලාද දෛනික ආහාර වේලට අනුපූරක වේ, ඒවා ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස හෝ දෙවන පා .මාලා අනුභව කිරීමට පෙර අනුභව කරනු ලැබේ.

1. මධ්යම ප්රමාණයේ zucchini කැට බවට පත් කර තෙල් ස්වල්පයක් සමග ෆ්රයි. ඔබට පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, තෙල් හෝ තැම්බූ රහිතව zucchini ඉස්ටුවක්, එය ද ඉතා රසවත් වනු ඇත. වල්නට් අතලොස්සක් වෙන වෙනම අඹරා ඒවා සලාද භාජනයකට zucchini සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා සෝස් සූදානම් කරන්න: ඔලිව් තෙල් විශාල හැන්දක් ලෙමන් යුෂ කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ. රසයට ලුණු සහ මී පැණි බින්දුවක් කණ්නාඩි වලට එකතු කරන අතර එමඟින් zucchini වලට රස වින්දනයක් ලැබෙනු ඇත.
2. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් (ග්‍රෑම් 200 ක් පමණ) මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පලතුරු කිහිපයක් අඹරන්න, කැඩුණු ගෝවා වෙන වෙනම කපන්න. අවශ්ය නම්, සුදු ගෝවා පීකිං සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. අමුද්රව්ය දෙකම මිශ්ර, ඕනෑම කුඩා අච්චාරු දමන ලද හතු විශාල හැඳි දෙකක් එකතු කරන්න. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා එළවළු තෙල් භාවිතා වේ. කොත්තමල්ලි කොළ කිහිපයකින් සලාද අලංකාර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත සලාද වලට කැමති අය සඳහා, ගාන ලද හෝ සිහින් ව කැඩුණු අමු කැරට් සහ අච්චාරු දමන ලද ළූණු මුදු වට්ටෝරුවට එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
3. ඇපල් කිහිපයක් කුඩා කැට කපා (සිමිරෙන්කෝ ප්‍රභේදය මෙම සලාද සඳහා පරිපූර්ණයි). එළවළු පීලර් භාවිතා කරමින් සැල්දිරි මූල කපා කුඩා පැතලි පෙති ලබා ගැනීම සඳහා එක් විශාල කැරට් දැලක යොදන්න. පහසු භාජනයක සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න, මී පැණි හෝ එළවළු තෙල් සමඟ ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය. සලාද අලංකාර කිරීම සඳහා ඕනෑම හරිත පොකුරක් භාවිතා කරයි.
4. සරල සෘතුමය හරිත සලාදයක් වන්නේ පිපි umbers ් umbers ා දෙකක් මුදු වලට කපා, ගෝවා කපා හෝ බීජිං ගෝවා කොළ කපා, සියල්ල සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ parsley සමඟ මිශ්‍ර කිරීමයි. ඇඹුල් ආදරවන්තයින්ට වට්ටෝරුවට මධ්යම හරිත ඇපල් ගෙඩියක් එක් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන්න.

එවැනි කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඉතා සුළු කාලයක් අවශ්‍ය වන අතර සරල හා දැරිය හැකි නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම අපහසු නැත. සලාද අමුද්‍රව්‍ය රසයට ආදේශ කරනු ලැබේ හෝ එකිනෙකා සමඟ සංයුක්ත වේ. උදාහරණයක් ලෙස හරිත සලාදයක් සැල්දිරි කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ වෙනස් කළ හැකි අතර ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සලාදයට පිපි umber ් umber ා එකතු කරන්න.

විවිධ එළවළු

නැවුම් එළවළු වලින් කැපීම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත.

එළවළු සෝදන්න සහ පීල් කරන්න (ගම්මිරිස්, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, ගෝවා සහ කැරට්).

පෙති කපා බඳුනක් මත තබන්න.

සලාදයක මස්, මාළු සහ මුහුදු ආහාර.

ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා මෙම නිෂ්පාදන පරිභෝජනය තහනම් නොවේ.

ඔවුන්ට පුද්ගලයෙකුට හානියක් කළ නොහැකිය.

මස් හා මාළු her ෂධ පැළෑටි, එළවළු, හානිකර පලතුරු, කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. සලාද ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

වීඩියෝව නරඹන්න: දයවඩයව නටටවට සව කරන පතල කසය මනන - Snake Gourd Diabetes Cure (නොවැම්බර් 2024).