දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය: වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් නීති

ගෘහ චීස් යනු දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. එහි කැලරි හා කාබෝහයිඩ්රේට් ස්වල්පයක් අඩංගු වේ. ගෘහ චීස් වෙනම නිෂ්පාදනයක් ලෙස පමණක් නොව විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා ද යොදා ගනී. වඩාත් ජනප්‍රිය හා රසවත් අතුරුපසවලින් එකක් වන්නේ ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලයයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, මෙම ආහාරය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. විවිධ ආහාර වර්ග භාජනයට එකතු කරනු ලැබේ, නමුත් රුධිර සීනි වැඩි වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඒ සියල්ලටම අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (GI) තිබිය යුතුය.

ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් සකස් කිරීමේ ලක්ෂණ

දියවැඩියාවේදී, ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය ඉතා වැදගත් වන්නේ එහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, මේද ප්‍රමාණයෙන් අඩු ප්‍රතිශතයක් සහිත ගෘහ චීස් භාවිතා කරන්න. මෙයට ස්තූතියි, කැස්සට අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ආහාර පෝෂණය සඳහා සුදුසු වේ. සීනි වෙනුවට පැණි රසකාරක එකතු කළ හැකිය. පිසීමට පෙර, සීනි මට්ටම පාලනය කිරීම සඳහා ඔබ පාන් ඒකක ගණන (XE) ගණන් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති සියලුම නිෂ්පාදනවල අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සාරාංශ කොට, එහි ප්‍රති number ලයක් වශයෙන් 12 කින් බෙදන්න.

දියවැඩියාව සඳහා ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සඳහා වට්ටෝරු ඉතා විවිධාකාර වේ, නමුත් ඒවා සකස් කිරීමේ මූලික නීති මගින් එක්සත් වේ:

මේද ගෘහ චීස් 1% නොඉක්මවිය යුතුය,
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 ක් කුකුල් බිත්තර 1 ක් ගන්න,
සුදු ජාතිකයින් වෙන වෙනම කසයෙන් තළා, චීස් සමග කහ මදය මිශ්‍ර කරන්න,
භාජනය ටෙන්ඩර් හා වාතයට පත් කිරීම සඳහා, ගෘහ චීස් මික්සර් එකකින් පහර දෙන්න හෝ පෙරනයක් හරහා කිහිප වතාවක් අඹරන්න,
පිටි සහ සෙමොලිනා භාවිතය අවශ්‍ය නොවේ,
රසය විනාශ කළ හැකි බැවින් භාජනයට ගෙඩි එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
සෙල්සියස් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී කැස්ඩ්රෝල් සකස් කරනු ලැබේ.
ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 30 ක් පමණ,
නිමි කැස්ඩ්රෝලය සිසිල් වූ පසු ඔබට එය කපා ගත හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ක්ලැසික් කැස්ඩ්රෝලය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සම්භාව්‍ය ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝලයක් සඳහා වට්ටෝරුවට සෙමොලිනා සහ පිටි ඇතුළත් නොවේ, එබැවින් පිඟාන අඩු කැලරි සහ ආහාර වේලක් බවට පත්වේ. භාජනය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් ගත යුත්තේ:

500 ග්රෑම් අඩු මේද ගෘහ චීස්,
බිත්තර 5 යි
රස කිරීමට රසකාරක කුඩා ප්‍රමාණයක්,
සෝඩා ආකාරයෙන්.

කහ මදය ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. ප්‍රෝටීන සීනි ආදේශකයක් සමඟ මිශ්‍ර කර කසයෙන් තළනු ලැබේ. ගෘහ චීස් සමඟ බඳුනට කහ මදය සහ සෝඩා එකතු කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණයන් ඒකාබද්ධ කර තෙල් සමඟ පෙර ලිහිසි කරන ලද අච්චුවක තබා ඇත. පිඟාන සෙල්සියස් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. භාජනය සිසිල් වූ පසු එය මේසයට සේවය කළ හැකිය.

ඇපල් සමග කර ds ුව

මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඇපල් හා කුරුඳු එකතු කරනු ලැබේ. ඇපල් වල විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා අඩු කැලරි සහිත වන අතර අඩු ජී.අයි. කුරුඳු රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණය කරයි සහ අතිරික්ත බර පිළිබඳ ගැටළු වලට උපකාරී වේ. මෙම ආහාර දියවැඩියාවට බෙහෙවින් උපකාරී වේ. ගෘහ චීස් කැස්සට ඇපල් සමඟ පිසීමට අවශ්‍ය වනු ඇත:

500 ග්රෑම් අඩු මේද ගෘහ චීස්,
3 තේ හැදි. l සෙමොලිනා
1 තේ හැදි. l මී පැණි
බිත්තර 2 යි
2 තේ හැදි. l මේදය රහිත ඇඹුල් ක්රීම්,
එක ලොකු කොළ ඇපල් ගෙඩියක්
1/3 තේ හැන්දක කුරුඳු.

ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කරන ලද කහ මදය ඇඹුල් ක්‍රීම් සහ ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්‍ර වේ. සෙමොලිනා මිශ්‍රණයට එකතු කර ස්කන්ධය ඉදිමීම සඳහා එන්නත් කිරීමට ඉතිරි වේ. වෙනම භාජනයක, පෙණ ප්‍රමාණවත් තරම් .න වන තෙක් ප්‍රෝටීන කසන්න. මී පැණි සහ විප්ඩ් ප්‍රෝටීන කිරි ස්කන්ධයට එකතු වේ.

ඇපල් හොඳින් සෝදා කොටස් දෙකකට කපා ඇත. බාගයක් මත ටින්ඩර් එකක් දමා එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ඇනූ එකතු කළ අතර, දෙවැන්න - පෙති වලට කපා. ෙබ්කිං සඳහා, සිලිකොන් අච්චුව ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය තෙල් සමඟ පෙර ලිහිසි කිරීම. ඇනූ දෙවරක් ඉහළ යන බැවින් හැඩය ප්‍රමාණවත් තරම් ගැඹුරු විය යුතුය. කිරි ස්කන්ධය අච්චුවක තබා ඇපල් පෙති වලින් සරසා කුරුඳු ඉසිය යුතු ය. සෙල්සියස් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී පිඟාන විනාඩි 30 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

සෙමොලිනා වෙනුවට, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ පිටි භාවිතා කළ හැකි අතර ඇපල් වෙනත් පලතුරු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. ඔබ ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය පෙරනයක් හරහා පිස දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එබැවින් එය කුඩා වන අතර, කැස්ඩ්රෝලය වඩාත් විශ්මය ජනක වේ.

මයික්‍රෝවේව් ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුව

පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට කප් කේක් පිළිස්සීම සඳහා කුඩා අච්චු අවශ්‍ය වේ. අතුරුපස සුලු කෑම සඳහා හෝ තේ සඳහා පැණිරස ලෙස සුදුසු ය. කැස්ඩ්රෝල් වට්ටෝරුවට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 ක්,
1 තේ හැදි. l කෙෆීර්
එක් බිත්තරයක්
1 ෆොස්ෆේට් කොකෝවා කුඩු
රසකාරක තේ හැන්දක භාගයක්,
1 තේ හැදි. l පිෂ් .ය
ග්‍රෑම් 2 වැනිලා
පිහියක කෙළවරේ ලුණු.

සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සුදුළුනු දමනු ලැබේ. මිශ්රණය සිලිකොන් අච්චු වල කුඩා කොටස් වලින් තබා ඇත. මිනිත්තු 6 ක් සඳහා මධ්යම බලයෙන් පිඟාන සකස් කරන්න. පහත සඳහන් ක්‍රියා සිදු කරන්න:

මයික්‍රෝවේව්වේ සක්‍රිය කර මිනිත්තු දෙකක් පුළුස්සන්න,
මිනිත්තු දෙකක විවේකයක්,
නැවත විනාඩි දෙකක් පිළිස්සීම.

එවැනි කැස්ඩරෝල් ප්‍රමාණයෙන් කුඩා වන අතර සුලු කෑම සඳහා පහසුය. ඔවුන් ඔබ සමඟ වැඩට හෝ මාර්ගයට රැගෙන යා හැකිය. වට්ටෝරුව තරමක් සරල වන අතර අවම කාලයක් ගත වේ, එබැවින් ඔබට නැවුම් කැස්රෝල් වලින් කොටසක් ඉක්මනින් පිසීමට හැකිය.

මන්දගාමී කුකර් එකක නිවුඩ්ඩ සහිත කර ds ුව

ඔබ ගත යුතු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා:

500 ග්රෑම් අඩු මේද ගෘහ චීස්,
90 ග්රෑම් ඕට් නිවුඩ්ඩ
බිත්තර දෙකක්
මිලි ලීටර් 150 ක් අඩු මේද ගවයාගේ කිරි,
රසයට සීනි ආදේශකයක්.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ගෘහ චීස් බිත්තර සමග මිශ්ර කරන්න. සීනි ආදේශකය, කිරි සහ නිවුඩ්ඩ එකතු කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය පෙර ආලේපිත බහු කුකර් බඳුනක තබා “ෙබ්කිං” මාදිලිය තෝරා ගනු ලැබේ. සිසිල් වූ පසු, භාජනය කැබලිවලට කපා ආහාරයට ගත හැකිය. සූදානම් අතුරුපසක් විකල්ප වශයෙන් බෙරි වලින් සරසා ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝල් සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අඩු කැලරි සහ රසවත් ආහාරයකි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා අඩු මේද ගෘහ චීස් භාවිතා කරන්න. වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් නිසා, ඔබට විවිධ කැස්රෝල් පිසීමට සහ ආහාර වඩාත් රසවත් කළ හැකිය. පහත වීඩියෝවෙන් දියවැඩියාව සඳහා ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සඳහා වට්ටෝරු විස්තර කෙරේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ට මර්දනය කළ හැකිද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැනි රෝගයක සාරය අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උල්ලං violation නය කිරීමකි. ඉන්සියුලින් හිඟයක් පවතින අතර මෙය රුධිරයේ සීනි අතිරික්තයක් ඇති කරයි. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය උල්ලං lation නය කිරීම මෙම රෝගයෙන් මිනිස් සිරුරට භයානක ප්‍රතිවිපාක ඇති කරයි. මේ නිසා දියවැඩියාව සමඟ සම්බන්ධ විය හැකිය:

සමස්ත යහපැවැත්මේ පිරිහීම,
දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයන්ගේ කාර්යයේ පිරිහීම, පසුව ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ ක්ෂයවීම අවුස්සයි,
තුනී යාත්රා විනාශ කිරීම,
ස්නායු පද්ධතියේ අක්‍රියතාව
අක්මාව හා වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය දුර්වල වීම,
සමේ ව්යාධිජනක පෙනුම.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා, ගෘහ චීස් සඳහා අවසර ලත් දෛනික අනුපාතය ග්‍රෑම් 200 කි. කැස්ඩරෝලයක් පිළිස්සීමේදී එහි කැලරි ප්‍රමාණය සහ විශේෂයෙන් සංයුතියේ ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අනිවාර්යයෙන්ම සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත, එබැවින් නිවැරදි එකක් තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට රස බැලීමට හෝ ආකලන සෑදීමට අමුද්‍රව්‍ය වෙනස් කළ හැකිය. ෙබ්කිං කාලය තෝරාගත් සංයුතියට සම්බන්ධ වේ.

භාජනයට අමතරව, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය:

එළවළු සහ පලතුරු
අඩු මේද මාළු හෝ කෙට්ටු මස්,
ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්.

පරිභෝජනය කරන ආහාරවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය සමීපව නිරීක්ෂණය කිරීමට දියවැඩියා රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එය රුධිරයේ සීනි නිෂ්පාදනය කෙරෙහි ඔවුන්ගේ බලපෑම පිළිබිඹු කරයි. ගෘහ චීස් වල මෙම අගය 30 කි. මෙම අගය පිළිගත හැකි බැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට නිෂ්පාදිතය අවසර දෙනු ලැබේ. ඊට අමතරව, එය පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කරගනු ලබන්නේ එහි ඇති ප්‍රෝටීන නිවැරදිව සමතුලිත වන බැවිනි.

එසේම, අනුමත නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී දියවැඩියා රෝගීන් ඉන්සියුලින් දර්ශකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. තෝරාගත් ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු ඉන්සියුලින් රුධිරයට කොපමණ ප්‍රමාණයක් ඇතුළු වේද යන්න එයින් පෙන්වයි.

ගෘහ චීස් වලදී, දර්ශකය 100 හෝ 120 වේ, අග්න්‍යාශය ශරීරයට ඇතුළු වීමට ප්‍රතික්‍රියා කරයි. මෙය තරමක් ඉහළ අගයක් වන නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි වැඩි කිරීමේ හැකියාව මුළුමනින්ම පාහේ නොමැති වීම නිසා කිරි නිෂ්පාදනයට අවසර ලැබේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කිරි පහත ධනාත්මක ප්‍රති effects ල ලබා දෙයි: එය ප්‍රතිශක්තිය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමේ හැකියාව අවම මේද අන්තර්ගතය නිසා විටමින් සහ ප්‍රෝටීන වල ප්‍රභවයකි.

සංයුතියේ ඇති එවැනි මූලද්‍රව්‍යයන්ට ස්තුති කරමින් මෙම ධනාත්මක ක්‍රියා ප්‍රකාශ වේ:

මේද හා කාබනික අම්ල.
කේසීන් යනු මිනිස් සිරුර ශක්තිය හා ප්‍රෝටීන වලින් පෝෂණය කරන විශේෂ ප්‍රෝටීනයකි.
කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස් සහ අනෙකුත් වැදගත් ඛනිජ ලවණ.
විටමින් කේ, බී විටමින්, විටමින් පීපී.

ගෘහ චීස් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ එය නැවුම් වූ විට පමණක් වන අතර එහි 3-5% පරාසයේ සුළු මේද අන්තර්ගතයක් ඇති බව විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුතුය.

භාජනයක් උයන්නේ කෙසේද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් භාජනයක් නිසි ලෙස සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ විශේෂ නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය. මේ ආකාරයෙන් පමණක් පිඟාන රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත.

සීනි වෙනුවට ආදේශකයක් පමණක් භාවිතා කරන්න.
පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් අඹරන්න.
නිෂ්පාදිතය ටිකක් මේද අන්තර්ගතයෙන් පමණක් ගන්න.
වට්ටෝරුව තුළ සෙමොලිනා සහ පිටි නිර්දේශ නොකරයි.
අංශක 180 - 20 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය භාගයක් උඳුන තුල පිඟාන උයන්න.
වට්ටෝරුවේ ඇති බිත්තර සංඛ්යාව ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 කට 1 කට වඩා නොඅඩු වේ.
කෑමට පෙර, භාජනය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

කිරි ආහාර දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ශරීරය ඉක්මනින් හා නිසි ලෙස සංතෘප්ත කිරීමට උපකාරී වන අතර, සකස් කිරීමේ නීති රීති පිළිපැදීමෙන් එය ප්‍රයෝජන ලබයි.

උඳුන තුල සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සම්භාව්‍ය ගෘහ චීස් කැස්සට උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ, අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවට පිටි හෝ සෙමොලිනා ඇතුළත් නොවේ, එබැවින් අතුරුපස අවම කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර වේ. උඳුන තුල ගෘහ චීස් භාජනය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

මේදය රහිත ගෘහ චීස් රාත්තල්,
බිත්තර 4 යි
රසයට සීනි ආදේශකයක්,
ලුණු ටිකක්
සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්,
සෙමොලිනා කෝප්ප භාගයක්.

පළමුවෙන්ම, කහ මදය ප්රෝටීන වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. ලේනුන් වැලි ආදේශකයක් හා සුදුළුනු සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
ගෘහ චීස් කහ මදය සමඟ සංයුක්ත වේ, සෝඩා ද එහි වත් කරනු ලැබේ.
කහ මදය සහ ප්‍රෝටීන සමඟ මිශ්‍රණය ඒකාබද්ධ වන අතර කිරි ආලේප ආකාරයෙන් බෙදා හරිනු ලැබේ. මාන්කා එකතු වේ.
පිඟාන විනාඩි 30 ට විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න, පිසීමෙන් හා සිසිල් කිරීමෙන් පසු ඔබට මේසයට කැස්සට සේවය කළ හැකිය.

මන්දගාමී ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව

මන්දගාමී කුකර් යනු මුළුතැන්ගෙයෙහි සැබෑ සහායකයෙකි. පිසීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි. මන්දගාමී කුකර් එකක නිවුඩ්ඩ සහිත දියවැඩියා 2 වර්ගයේ ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝල් සඳහා වට්ටෝරුවක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

අඩු මේද ගෘහ චීස් කිලෝ භාගයක්,
ඕට් නිවුඩ්ඩ ග්‍රෑම් 100 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක්,
බිත්තර 2 යි
මිලි ලීටර් 150 හීන කිරි
සීනි ආදේශකය.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ගෘහ චීස් බිත්තර සමඟ මිශ්‍ර කර සීනි ආදේශකයක් එහි එකතු කර කිරි ක්‍රමයෙන් වත් කර අඹරන ලද නිවුඩ්ඩ මැදිහත් වේ.
එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධය ආලේපිත බහු කුකර් බඳුනට මාරු කර ෙබ්කිං වැඩසටහන දමන්න.
ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් කැස්සට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ඉවත් කරන්න, කොටස් වලට කපා ගන්න. ඉල්ලීම පරිදි, නිමි කෑම බෙරි වලින් සරසා ඇත.

ද්විත්ව බොයිලේරු වට්ටෝරුව

නිවසේ ද්විත්ව බොයිලේරු තිබේ නම්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය සකස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් ගත යුත්තේ:

සීනි ආදේශකය
කිරි වීදුරුවලින් හතරෙන් එකක්,
ග්‍රෑම් 250 මේද රහිත ගෘහ චීස්,
රස කිරීමට බෙරි
කුඩා සෙමොලිනා - මේස හැඳි 2 කට නොඅඩු, පිඟානේ තේජස සඳහා,
නවතයි සහ පීච් පෙති,
බිත්තරය.

කිරි සමග සෙමොලිනා වත් කර ඉදිමීම සඳහා නැගී සිටින්න.
බිත්තරයක් සමඟ ගෘහ චීස් අඹරන්න, සීනි ආදේශකයක් සහ රසයට සකස් කළ සැමොලිනා එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම සමජාතීයතාවයට මිශ්ර වේ.
ඇනූ ද්විත්ව බොයිලේරු බඳුනට මාරු කර විනාඩි 40 ක් සඳහා ටයිමරය සකසන්න.
විශේෂ රසයක් සඳහා, ඔබට පීච් පෙති එකතු කර කර පිටි ගුලිය කෙලින්ම කප්පාදු කරන්න.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ දී ඔබට දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉඩ දී ඇති රසවත් චොකලට්-ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝලයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. ඔබට අවශ්‍ය කෑමක් සඳහා:

100 ග්රෑම් අඩු මේද ගෘහ චීස්,
එක් බිත්තරයක්
කෙෆීර් මේස හැන්දක්,
පිෂ් ch ය මේස හැන්දක්,
කොකෝවා තේ හැන්දක
සීනි වෙනුවට ෆ ruct ක්ටෝස්,
වැනිලා
ලුණු.

සියළුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර, සිනිඳු වන තෙක් තරයේ මිශ්ර වේ.
කිරි ස්කන්ධය සිලිකොන් වලින් සාදන ලද කුඩා අච්චු වල කොටස් වශයෙන් තබා ඇත.
පිඟාන පිසිනු ලබන්නේ සාමාන්‍ය බලයෙන් මිනිත්තු 6 ක් පමණි. මිනිත්තු 2 - ෙබ්කිං, මිනිත්තු 2 - විරාමය සහ විනාඩි 2 නැවත පිළිස්සීම.
එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් කුඩා කැස්සට හැරේ, ඒවා සුලු කෑමක් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, ඔබ සමඟ රැගෙන යන්න. වේගයෙන් පිසීමේ වේගය භාවිතයට පෙර ඒවා පිසීමට, නැවුම් ආහාර ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

දියවැඩියාව යනු ආහාර කෙරෙහි දැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතු බරපතල රෝගයකි. සියළුම නීතිරීතිවලට යටත්ව ගෘහ චීස් වලට අවසර දී ඇති අතර ශරීරයට ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ ගෙන එයි.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කිරි අතුරුපස - සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව

සම්භාව්‍ය ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝලයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, සත්කාරක සමාගමට අවශ්‍ය වන්නේ සංරචක හතරක් පමණි:

අඩු මේද ගෘහ චීස් - 500 gr.
බිත්තර - 5 කෑලි.
සෝඩා කුඩා ආකාරයෙන්.
1 තේ හැදි මත පදනම් වූ රසකාරකය. හැන්දක්.

ඉවුම් පිහුම් කටයුතුවලදී සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත. කහ මදය ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කිරීම අවශ්‍ය වේ. එවිට සීනි ආදේශකයක් එකතු කිරීමත් සමඟ ප්‍රෝටීන කසයෙන් තළනු ලැබේ.

ගෘහ චීස් කහ මදය සහ සෝඩා සමඟ මිශ්‍ර වේ. මිශ්‍රණ දෙකම ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය පෙර තෙල් කළ අච්චුවකට දමන්න. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය විනාඩි 30 ක් 200 ට පුළුස්සනු ලැබේ.

සාමාන්‍යයෙන්, මෙම වට්ටෝරුව තුළ සෙමොලිනා සහ පිටි අඩංගු නොවන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ කැස්සට ආහාර වේලක් බවට පත්ව ඇති බවයි. පිසීමේදී ඔබට මිශ්‍රණයට පලතුරු, එළවළු, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සහ විවිධ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර පිළියෙල කිරීමේ ක්‍රම

ගෘහ චීස් භාජනය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කර ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

උඳුන තුල
මයික්‍රෝවේව් උදුනේ
මන්දගාමී උදුනක
ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ.

මෙම සෑම ක්‍රමයක්ම වෙන වෙනම සලකා බැලිය යුතුය, නමුත් වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් කැස්ඩරෝලය තැම්බූ එකක් බව ඔබ වහාම වෙන් කරවා ගත යුතුය.

තවද මයික්‍රෝවේව් උදුන පිසීමේ වේගයෙහි ප්‍රමුඛයා වන අතර වට්ටෝරුව අතිශයින්ම සරල ය.

1 සහ 2 වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් සහ ඇපල් කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව ප්රංශයෙන් අප වෙත පැමිණියේය. ප්‍රධාන කෑම වේලකට පෙර සැහැල්ලු ආහාරයක් ලෙස මළුවෙහි සිටි කාන්තාවන්ට මෙම ආහාරය පිරිනමන ලදී.

අඩු මේද ගෘහ චීස් - 500 gr.
සෙමොලිනා - 3 තේ හැදි. හැඳි.
බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
විශාල කොළ ඇපල් - 1 පීසී.
අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

කහ මදය ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. සෙම්කා මෙහි හඳුන්වා දී ඇති අතර ඉදිමීමට ඉතිරි වේ. වෙනම භාජනයක සුදු ජාතිකයින් ශක්තිමත් කඳු මුදුන් දක්වා කසයෙන් තළනු ලැබේ. ගෘහ චීස් සමඟ මී පැණි ස්කන්ධයට එකතු කළ පසු ප්‍රෝටීන් ද එහි පරිස්සමින් තබා ඇත.

ඇපල් ගෙඩිය කොටස් 2 කට කපා ගත යුතුය: ඒවායින් එකක් කෝණයන් මත අතුල්ලමින් ඇනූ එකතු කර, දෙවැන්න තුනී පෙති වලට කපා ඇත. ෙබ්කිං සඳහා, සිලිකොන් අච්චුවක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

නිවසේ කිසිවෙකු නොමැති නම්, තෙල් ලිහිසි කරන ඕනෑම දෙයක් කරනු ඇත. උඳුන තුල ස්කන්ධය දෙවරක් ඉහළ යන බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් හැඩය ගැඹුරු විය යුතුය.

ඉහළට දමා ඇති කිරි ස්කන්ධය ඇපල් පෙති වලින් සරසා විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල තැබිය යුතුය. උඳුන 200 ට පෙර රත් කරන්න.

අවධානය යොමු කරන්න! ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ සෙමොලිනා පිටි සමඟ ආදේශ කළ හැකි අතර ඇපල් වෙනුවට වෙනත් පලතුරු භාවිතා කරන්න. තවත් ඉඟියක්: ගෘහ චීස් ගෙදර හැදූ විට, එය කොලන්ඩරයක් හරහා පිසදැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එවිට එය කුඩා වන අතර, භාජනය වඩාත් විශ්මය ජනක වනු ඇත.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මන්දගාමී කුකර් එකක නිවුඩ්ඩ සහිත කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුව

ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝලය මන්දගාමී උදුනක පිසීමට හැකිය. ඕට් නිවුඩ්ඩ සඳහා හොඳ වට්ටෝරුවක් මෙන්න.

අඩු මේද ගෘහ චීස් - 500 gr.
බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
එළකිරි - 150 මිලි.
ඕට් නිවුඩ්ඩ - 90 gr.
රස කිරීමට රසකාරකය.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ බිත්තර, ගෘහ චීස් හා රසකාරක මිශ්‍ර කළ යුතුය. මෙහි කිරි සහ නිවුඩ්ඩ එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය බහු කුකර්ගේ ආලේප කළ බඳුනට දමා “ෙබ්කිං” ක්‍රමය සැකසිය යුතුය. ෙබ්කිං ක්‍රියාවලිය සම්පූර්ණ වූ විට, භාජනය සිසිල් විය යුතුය.එවිට පමණක් එය කොටස් කැබලිවලට කපා ගත හැකිය.

අග්න්‍යාශය සමඟ ගෘහ චීස් ප්‍රයෝජනවත් බව වෙනමම කිව හැකිය, මන්ද දියවැඩියා රෝගීන්ට බොහෝ විට අග්න්‍යාශය සමඟ ගැටලු ඇතිවිය හැකිය.

සේවය කරන විට, මෙම ආහාර අතුරුපසට බෙරි වලින් සැරසී අඩු මේද යෝගට් සමග ඉසිය හැක.

මයික්‍රෝවේව් චොකලට් ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය

දියවැඩියාව සඳහා මෙම සරල, නමුත් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් පිළියෙල කිරීම සඳහා, කෑම වර්ග 1 සහ 2 යන දෙකටම පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ:

අඩු මේද ගෘහ චීස් - 100 gr.
බිත්තර -1 පීසී.
කෙෆීර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
පිෂ් ch ය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
ෆ ruct ක්ටෝස් - ½ තේ හැන්දක.
වැනිලින්.
ලුණු

සියළුම අමුද්රව්ය මිශ්ර වන අතර සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු. මිශ්රණය කුඩා කොටස් වලින් කුඩා සිලිකොන් අච්චු වල තබා ඇත.

මෙම ආහාරය විනාඩි 6 ක සාමාන්‍ය බලයකින් සකස් කර ඇත. පළමු මිනිත්තු 2 ෙබ්කිං, පසුව විනාඩි 2 ක විවේකයක් සහ නැවත විනාඩි 2 ක් පිළිස්සීම.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන මෙම කුඩා කැස්ඩරෝල් පහසු වන අතර, හයිපොග්ලිසිමියා රෝගය වැළැක්වීම සඳහා ඒවා ඔබ සමඟ රැගෙන යා හැකිය. ආහාර පිසීමේ වේගය ආහාර වේලකට පෙර පිඟානක් පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ගෘහ චීස් අතුරුපසක්

මෙම භාජනය විනාඩි 30 ක් පිසිනු ලැබේ.

අඩු මේද ගෘහ චීස් - 200 gr.
බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
ඕනෑම බෙරි වර්ග.
කුළුබඩු - විකල්ප.

සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ද්විත්ව බොයිලේරු ධාරිතාවයකින් යුක්ත වේ. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු කැස්සට සිසිල් විය යුතුය.

දියවැඩියා කිරි කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරු සඳහා අවසර දී ඇත

අඩු මේද ගෘහ චීස් යනු සෑම වර්ගයකම දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රයෝජනවත් ආහාරයකි.

විවිධ ආහාර වේල් සඳහා, ඔබට විවිධ පිරවුම් සමඟ කරපිංචා සාදා ගත හැකිය.

එළවළු, පළතුරු සහ බෙරී භාජන විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. වඩා හොඳ සෞඛ්‍ය සහ යහපැවැත්ම සඳහා දායක වන්න.

ගෘහ චීස් යනු පැසුණු කිරි ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදනයක්. කිරි ලබා ගන්නේ පැසුණු කිරි (යෝගට්) වලින් තිරිඟු ඉවත් කිරීමෙනි. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස නිෂ්පාදනයේ කිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවන අතර අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලවල සම්පූර්ණ සංයුතියක් ඇත. විටමින්: ඒ, ඩී, බී 1, බී 2, පීපී, කැරොටින්. ඛනිජ: කැල්සියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ. ගෘහ චීස් වල කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, එබැවින් වකුගඩු හා සන්ධි සමඟ බරපතල ගැටළු තිබේ නම්, ඔබ මෙම නිෂ්පාදනයේ භාවිතය සීමා කළ යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා, අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එබැවින් ගෘහ චීස් අඩු මේද තෝරා ගත යුතුය - 1%. එවැනි කිරි නිෂ්පාදනයේ කැලරි වටිනාකම 80 kcal වේ. ප්‍රෝටීන් (ග්‍රෑම් 100 කට) - 16 ග්රෑම්, මේදය - 1 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 1.5 ග්රෑම්. ගෘහ චීස් 1% ෙබ්කිං, ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සඳහා හොඳින් ගැලපේ. එසේම පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම සඳහා.

ගෘහ චීස් වල GI අඩු වන අතර එය PIECES 30 ට සමාන වන අතර එමඟින් සීනිවල හදිසි වැඩිවීම් ඉවත් කරයි, එබැවින් එය බියෙන් තොරව දියවැඩියාවෙන් ආහාරයට ගත හැකිය.

ඔබ ශීත කළ නැති නැවුම් නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගත යුතුය. දිනකට ග්‍රෑම් 200 ක් දක්වා සතියකට 2-3 වතාවක් ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් පිසීමේදී ඔබ මෙම සරල නීති අනුගමනය කළ යුතුය:

රසකාරක භාවිතා කරන්න (දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ස්ටේවියා වඩාත් සුදුසුය),
සෙමොලිනා හෝ සුදු පිටි භාවිතා නොකරන්න,
වියළි පලතුරු භාජනයකට දමන්න එපා (ඉහළ GI ඇති),
තෙල් එකතු නොකරන්න (ග්‍රීස් ෙබ්කිං ටින්, බහු කුකර් පාත්‍රය පමණි),
1% මේද සහිත ගෘහ චීස් භාවිතා කළ යුතුය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා පොදු නිර්දේශ:

පිසීමේදී මී පැණි භාජනයකට දැමිය යුතු නැත (50 above C ට වඩා උනුසුම් වූ විට, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බොහොමයක් නැති වී යයි),
සකස් කිරීමෙන් පසු සහ නැවුම් ස්වරූපයෙන් ගෘහ චීස් පිඟානට පලතුරු, බෙරි, හරිතයන් එකතු කිරීම වඩා හොඳය (මෙම නිෂ්පාදනවල වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා),
කුකුළු බිත්තර වටුවන් වෙනුවට ආදේශ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ,
උඳුන තුල සිලිකොන් අච්චු භාවිතා කරන්න (තෙල් දැමීම අවශ්‍ය නොවේ),
ගෙඩි අඹරා පිසීමෙන් පසු ඒවා කැස්සට ඉසිය යුතු ය (පිසීමේදී ඔබට එකතු කිරීම අවශ්‍ය නොවේ),
කැපීමට පෙර පිඟාන සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න (එසේ නොමැති නම් එහි හැඩය නැති වේ).

ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝලය උඳුන තුල, මන්දගාමී කුකර් සහ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසිනු ලැබේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක මයික්‍රෝවේව් උදුනක් භාවිතා නොකෙරේ, එබැවින් දියවැඩියාව ඇති බැවින් එය භාවිතා කිරීමද නුසුදුසුය. උඳුන 180 ° C දක්වා රත් කරනු ලැබේ, ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 30-40 කි. මන්දගාමී උදුනක දී කරපිංචා කෑමක් “ෙබ්කිං” ක්‍රමයට දමනු ලැබේ. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ මිනිත්තු 30 ක් උඳුනක් පිසිනු ලැබේ.

ගෘහ චීස් යනු විටමින් ගබඩාවකි, නමුත් නිෂ්පාදනයේ විරුද්ධවාදීන් ඇත, නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝල් සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන විශිෂ්ට අතුරුපසක් වනු ඇත. මෙම ආහාර පිඟාන සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ; එය උදේ ආහාරය හෝ සැහැල්ලු කෑමක් සඳහා පරිපූර්ණයි. රසයට අමතරව ගෘහ චීස් වල අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එය එතරම් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ගෘහ චීස් කැස්සට දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව පෙන්වා ඇත. කිරි නිෂ්පාදන ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර ආමාශ ආශ්‍රිත ශ්ලේෂ්මල කෝපයක් ඇති නොකරයි. අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස් සඳහා කදිම ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, එය පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් අනුභව කළ හැකි අතර විවිධාකාර සූපශාස්ත්‍ර කෘති සකස් කළ හැකිය. අතුරුපස සඳහා සෘතුමය පලතුරු හෝ ඕනෑම රසකාරකයක් භාවිතා කරන්න. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බඳුන් සහ පිටි එකතු නොකර සකස් කරනු ලැබේ. නව රුචිකත්වයන් අත්හදා බැලීම, එවිට රෝගය අනවශ්‍ය කරදර ඇති නොකරනු ඇත.

ගෘහ චීස් අතුරුපස සඳහා මෙන්ම ප්‍රධාන කෑම වර්ග සඳහාද සුදුසුය. එළවළු එකතු කිරීම හෘදයාංගම ආහාර වේලක් බවට පත් කරයි.

පිඟාන රසවත් හා ආරක්ෂිත කිරීමට නම්, ඔබ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව අනුගමනය කර නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය:

මූලික රීතිය වන්නේ සීනි භාවිතා කිරීම නොව සෘතුමය පලතුරු හෝ සීනි ආදේශක සමඟ ආදේශ කිරීමයි.

කිරි නිෂ්පාදනවල මේද ප්‍රමාණය 1% නොඉක්මවිය යුතුය.

නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් සඳහා බිත්තර 1 ක් ප්රමාණවත්ය.

ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා චීස් දැලක.

පිටි භාවිතයෙන් තොරව නිෂ්පාදනය සකස් කිරීම හෝ ප්රමාණය අඩු කිරීම.

රසකාරක හෝ සෘතුමය පලතුරු, බෙරි සහ එළවළු භාවිතා කරන්න.

සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු කේක් පිටතට ගන්න.

ඇට වර්ග එකතු නොකරන්න - ඒවා තෙත් වී පිඟාන විනාශ කරයි.

ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස් භාවිතා නොකරන්න.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

සම්භාව්ය අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

ග්‍රෑම් 500 මේද රහිත ගෘහ චීස්,
බිත්තර 3 යි
ලුණු ආකාරයෙන්
2 තේ හැදි. රසකාරක හැඳි,
වැනිලා
ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක.

බඳුනක් ගෙන, පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් අතුල්ලන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, කහ මදය වෙතින් ප්‍රෝටීන වෙන් කරන්න, පැණි රසකාරක සමඟ ප්‍රෝටීන අඹරන්න. වැනිලා සමඟ සෝඩා සහ ලුණු ස්වල්පයක් එක් කළ පසු කහ මදය අඹරන්න. ගෘහ චීස් කහ මදය සමග හොඳින් මිශ්‍ර කර හොඳින් මිශ්‍ර කර, පහර දුන් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වත් කර සෙමෙන් දක්ෂිණාවර්තව මිශ්‍ර කරන්න. කුකී කටර් එකක් පිළියෙළ කරන්න, පාච්මන්ට් පතුලේ තබන්න. පෝරමය මිනිත්තු 40 ක් අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න. අච්චුවෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු සේවය කරන්න.

ඇපල් සමග කැස්ඩ්රෝල් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.

2 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි

ඇපල් 4 යි

කුරුඳු

3 තේ හැදි. ෆ ruct ක්ටෝස් හැඳි

බිත්තර 3 යි.

ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අඹරා බිත්තර, ෆ ruct ක්ටෝස්, ලුණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පහර දෙන්න. ඇපල් පීල් කර පෙති කපා. පාච්මන්ට් සමඟ වෙන් කළ හැකි ස්වරූපයෙන්, රවුමක ඇපල් තබන්න, කුරුඳු හා ෆ ruct ක්ටෝස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉහළ සිට කිරි ස්කන්ධය වත් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමග ආලේප කරන්න. පිසින තෙක් අංශක 180 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. සිසිල් වූ පසු, පෙරළා මින්ට් කොළයකින් සරසා ගන්න. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම ප්‍රතිකාරය සුදුසුය.

0.5 කෝප්ප නිවුඩ්ඩ
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක්,
බිත්තර 2 යි
ෆ ruct ක්ටෝස්
2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැදි,
ලුණු ආකාරයෙන්.

බිත්තර හා ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ ගෘහ චීස් මිශ්‍ර කර එළවළු තෙල් එකතු කර නැවත පහර දෙන්න. රසයට ලුණු හා පැණි රස, නිවුඩ් වත් කර spatula සමග මිශ්ර කරන්න. කිරි-ධාන්ය මිශ්රණය තාප ප්රතිරෝධී අච්චුවකට මාරු කර විනාඩි 50 ක් උඳුන වෙත යවන්න. අපේක්ෂිත මාදිලිය තෝරා ගැනීමෙන් කැසරෝල් මන්දගාමී කුකර් එකක පුළුස්සනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සමඟ, ආහාර දිරවීමේ අපහසුතා ඇති විය හැකි අතර, නිවුඩ්ඩ සහිත ගෘහ චීස් මෙම දුෂ්කරතා සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.

අම්බෙලිෆර් සමඟ කැස්ඩරෝල් ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

නිමි අම්බෙලිෆර් කෝප්ප 0.5 ක්,

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400 ක්

2 තේ හැදි. ධාන්ය මේස හැඳි (දියර රසකාරක),

ලුණු ආකාරයෙන්

බිත්තර 2 යි

එළවළු තෙල්.

බටර් වතුර දමා පසෙකට දමන්න, බඳුනක ගෘහ චීස් අම්බෙලිෆර්, රසකාරක, ලුණු සහ බිත්තර සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය ඒකාකාර තට්ටුවකට අච්චුවකට දමන්න, ඇඹුල් ක්‍රීම් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය. අංශක 180 ට විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. පිඟාන සඳහා සීනි රහිත සිරප් සකස් කරන්න. මී පැණි තේ හැන්දක 1 සමග ඕනෑම බෙරි මිශ්‍ර කර අඩු තාපයක් මත උයන්න. සේවය කරන විට සෝස් වත් කරන්න.

300 ග්රෑම් වට්ටක්කා
2 පළාත් සභා කැරට්
300 ග්රෑම් චීස්
බිත්තර 2 යි
2 තේ හැදි. සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි හැඳි
2 තේ හැදි. tablespoons පැණි රසකාරකය,
තැවරුනු සහ තැඹිලි යුෂ,
වැනිලා
ෙබ්කිං කුඩු.

සිහින් කෝණයන් මත වට්ටක්කා සහ කැරට් දැලක, අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කරන්න. ප්රධාන අමුද්රව්ය, බිත්තර, රසකාරක, ලුණු, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර කරන්න. තැඹිලි 1 යුෂ මිරිකා, තැවරුනු සහ වැනිලා සමඟ බඳුනට එක් කරන්න. බීට් කරන්න, ලැබෙන මිශ්‍රණය පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත ආකෘතියකට යවන්න. පිසින තෙක් මිනිත්තු 40-50 අතර කාලයක් පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. ඩයට් කිරි කැස්ඩරෝලය සුවඳවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චොකලට් බාර් 1 ක්,
චීස් 500 ග්රෑම්
බිත්තර 2 යි
වැනිලා
ලුණු ආකාරයෙන්
තැඹිලි පාට තැවරුනු.

චොකලට් කුඩා කැබලිවලට කපන්න, චීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. පෙන ප්‍රතිරෝධී වන තෙක් වෙන වෙනම ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න. කහ මදය ලුණු සහ වැනිලා සමග අතුල්ලන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, තැඹිලි පාට එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. පෝරමයට අන්තර්ගතය ඉදිරිපත් කර සූදානම් වන තුරු බැදපු පෑන් තුළ අමතක කරන්න. සේවය කරන විට, නැවුම් පලතුරු වලින් සැරසීම. දියවැඩියාව පිළිබඳ එවැනි විශිෂ්ට කෘතියක් සතියකට 1-2 වතාවක් අවසර දී ඇති අතර, එය දරුවෙකුට පවා පිසීමට හැකිය.

දියවැඩියාව යනු ඔබේ ප්‍රියතම ආහාර බොහොමයක් ඔබ විසින්ම ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතු රෝගයකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ සෞඛ්‍යය අවදානමට ලක් නොකර අවදානමකින් තොරව ක්‍රියාත්මක කළ හැකි බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා හෘදයාංගම හා රසවත් කැස්ඩ්‍රෝලයක් ඔබේ ප්‍රියතම කෑමක් විය හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු කැස්ඩ්රෝල් අමුද්‍රව්‍ය තෝරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ චීස් වට්ටෝරුවට ඇතුළත් කර ඇත්නම්, ඒවායේ අවම මේද අන්තර්ගතයක් තිබිය යුතුය. සීනි ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය. පිඟාන පැණි රස කිරීමට රසකාරකයක් භාවිතා කරන්න. එකම හේතුව නිසා, පැණි රස පලතුරු එකතු නොකරන්න.

වට්ටෝරුවට ඇලී සිටින්න, ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න හා රසවත් කෑමක් නිර්මාණය කිරීමට හැකි වනු ඇත! මාර්ගය වන විට, දියවැඩියාව සමඟ ඔබට ඔලිවියර් ආහාරයට ගත හැකිය - කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික ක්‍රමයට වඩා වෙනස් ය.

ඔබ පැණි රසකාරකය එකතු කළහොත් මිහිරි පේස්ට්රි සෑදිය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කැස්ඩ්‍රෝලයක් පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. අඩු මිහිරි කෑම වලට හුරුවී ඇත - තැඹිලි පාට හෝ බෙරි අතලොස්සක් එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය

500 gr. අඩු මේද ගෘහ චීස්,
බිත්තර 4 යි
තැඹිලි 1 (හෝ 1 තේ හැදි රසකාරක),
¼ ෆොස්ෆේට් සෝඩා.

ඉවුම් පිහුම්:

සුදු ජාතිකයින් කහ මදය වෙන් කරන්න. දෙවැන්න ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්‍ර කර සෝඩා එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයකට හැන්දක් සමඟ හොඳින් බීට් කරන්න.
ඔබ වට්ටෝරුවක භාවිතා කරන්නේ නම් සීනි ආදේශකයක් සමඟ මික්සර් සමඟ සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න.
තැඹිලි පීල් කරන්න, කුඩා කැට කපා. කිරි ස්කන්ධයට එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
කසයෙන් තළා සුදු ජාතිකයින් කිරි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. සම්පූර්ණ මිශ්‍රණය සකස් කළ වර්තන ස්වරූපයෙන් තබන්න.
පැය භාගයක් 200 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුන වෙත යවන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකුළු මස් හා බ්රොකොලි සමඟ කැස්ඩ්රෝල්

බ්රොකොලි යනු පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කැස්ඩ්‍රෝලයක් පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසන ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වේ. පිඟාන හදවත් කුකුල් මස් කරයි. මෙම පුදුමාකාර සංග්‍රහයේ රසය වැඩි කිරීමට අවශ්‍ය නම් ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය

චිකන් පියයුරු
300 gr බ්රොකොලි
කොළ ලූනු
බිත්තර 3 යි
ලුණු
50 gr අඩු මේද චීස්
කුළුබඩු - විකල්ප.

ඉවුම් පිහුම්:

බ්රොකොලි උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 3 ක් උයන්න. පුෂ්ප මංජරිය තුළට සිසිල් කර විසුරුවා හරින්න.
පියයුරෙන් සම ඉවත් කරන්න, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, මස් මධ්යම කැට කපා.
බිත්තර පරාජය කරන්න. චීස් දැලක.
බ්රොකොලි වර්තන ස්වරූපයෙන් දමන්න, එය මත - කුකුල් මස් කැබලි. ටිකක් ලුණු, කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
පහර දුන් බිත්තර සමග භාජනය වත් කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ඉහළට ඉසිය යුතු ය. චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
180 ° C දී මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

නිෂ්පාදන පිළියෙළ කිරීම සඳහා වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට අකමැති අයට මෙම වට්ටෝරුව සුදුසු ය. උඳුන තුල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම භාජනයේ තවත් ප්ලස් එකක් නම්, ඔබට ප්‍රසිද්ධියේ ලබා ගත හැකි සංරචක කිහිපයක් අවශ්‍ය වන අතර ඔබේ අයවැය ඉතිරි කර ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය

1 කුකුළු මස් පියයුරු
1 තක්කාලි
බිත්තර 4 යි
2 තේ හැදි අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්,
ලුණු, ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම්:

පියයුරෙන් සම ඉවත් කරන්න, අස්ථි වලින් මස් වෙන් කරන්න, ෆිලට් මධ්යම කැට කපා.
බිත්තර වලට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර මික්සර් සමඟ මිශ්රණය පරාජය කරන්න.
පරාවර්තක බහාලුමක් ගෙන කුකුළු මස් දමන්න. එයට ලුණු දමන්න, ගම්මිරිස් ටිකක්. බිත්තර මිශ්රණයට වත් කරන්න.
රවුම් වලට තක්කාලි කපන්න. ඒවා ඉහළින් තබන්න. ලුණු ටිකක් විතරයි.
190 ° C දී මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුල තබන්න.

හෘදයාංගම ආහාරයක තවත් ප්‍රභේදයකට සුදු එළවළු පමණක් නොව අඹරන ලද මස්ද ඇතුළත් වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් එකතු කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ඔබ එවැනි භාජනයක් කලාතුරකින් පිසිනවා නම් p රු මස් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

අමුද්රව්ය

ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 0.5 යි,
අඹරන ලද මස් කිලෝග්‍රෑම් 0.5,
1 කැරට්
1 ළූණු,
ලුණු, ගම්මිරිස්,
5 තේ හැදි ඇඹුල් ක්රීම්,
බිත්තර 3 යි
පිටි 4 තේ හැදි.

ඉවුම් පිහුම්:

ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්. කැරට් දැලක. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරමින් පෑන් තුළ එළවළු ඉස්ටුවක්.
ළූනු කුඩා කැට කපා. එළවළු වලින් වෙනම පෑන් එකක අඹරන ලද මස් සමග ෆ්රයි.
අඹරන ලද මස් සමඟ ගෝවා මිශ්ර කරන්න.
වෙනම භාජනයකට බිත්තර කඩන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පිටි එකතු කරන්න. ටිකක් ලුණු දමන්න.
මික්සර් සමඟ බිත්තර ගසන්න.
ෙබ්කිං පිඟානේ අඹරන ලද මස් සමග ගෝවා තබා බිත්තර මිශ්‍රණය ඉහළට වත් කරන්න.
180 ° C දී මිනිත්තු 30 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

ගෘහ චීස් සමග හරිතයන් - මෘදු ක්‍රීම් රසයකට කැමති අය සඳහා සංයෝජනයක් වන අතර එය ඕනෑම .ෂධ පැළෑටිවලින් අනුපූරක වේ. වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති හරිතයන් ඔබට වෙනත් ඕනෑම දෙයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - නිවිති, බැසිල්, parsley මෙහි හොඳින් ගැලපේ.

අමුද්රව්ය

0.5 kg අඩු මේද ගෘහ චීස්,
පිටි 3 තේ හැදි
තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
50 gr අඩු මේද චීස්
බිත්තර 2 යි
ඩිල් පොකුරක්
කොළ ලූනු පොකුරක්,
ලුණු, ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම්:

ගෘහ චීස් බඳුනකට දමන්න. එහි බිත්තර කඩන්න, පිටි එකතු කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. මිශ්රණය ටිකක් ලුණු දමන්න. මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.
හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්.
කිරි සමාන කොටස් දෙකකට බෙදන්න.
ගෘහ චීස් වලින් අඩක් පිළිස්සීම සඳහා සූදානම් කළ භාජනයක තබන්න.
ගාන ලද චීස් ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
ඉතිරි ගෘහ චීස් වලට හරිතයන් එක් කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න. ගම්මිරිස්.
හරිතයන් සහිත ගෘහ චීස් උඩට දමන්න.
මිනිත්තු 40 ක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න.

මෙම වට්ටෝරු දියවැඩියා රෝගියෙකුට පමණක් නොව මුළු පවුලම උණුසුම් ලෙස පිළිගනු ඇත. සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් කැස්ඩ්‍රෝලයක් පිළියෙළ කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත - අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්න සහ ඔබේ සෞඛ්‍යය ගැන කරදර නොවන්න.

දියවැඩියා රෝගය යනු සංකීර්ණ රෝගයකි, එබැවින් සංකීර්ණ ප්‍රතිකාර යෙදීම අවශ්‍ය වේ. මෙයින් ගම්‍ය වන්නේ drug ෂධ චිකිත්සාව පමණක් නොව ආහාර වේලක් ද වේ.

ආහාරයට පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන ආහාර අඩංගු විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කදිම තේරීමක් වනු ඇත.

දියවැඩියා රෝගියෙකුට ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් ගෘහ චීස් පරිභෝජනය කළ හැකිය. එහි පෙනහළු නම් ප්‍රෝටීනයක් අඩංගු වේ. මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ස්වල්පයක් ඇත, එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ශරීරයට රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

නැවුම් ස්වරූපයෙන් පමණක් නොව ගෘහ චීස් භාවිතා කරන්න. විවිධ ආකලන සහිත භාජනයක් එයින් සකස් කෙරේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය වර්ගය අනුව නිෂ්පාදන තෝරා ගත යුතුය.

දියවැඩියාවේ හරය නම් අග්න්‍යාශය කඩාකප්පල් වීමයි. එහි ප්‍රති ins ලයක් ලෙස ඉන්සියුලින් හිඟයක් ඇති අතර එහි සීනි මට්ටම ඉහළ යයි. පරිවෘත්තීය වෙනස්වීම් මගින් සංකූලතා වර්ධනය වන අතර සංකීර්ණ රෝග ඇති විය හැක.

දියවැඩියාවේ පසුබිමට එරෙහිව, රෝගියා අත්විඳිනු ඇත:

සමස්ත සෞඛ්‍යයේ පිරිහීම,
දර්ශනය පිරිහීමට පටන් ගන්නා අතර අනාගතයේදී සම්පූර්ණ අලාභයක් සිදුවිය හැකිය.
තුනී යාත්රා බලපෑමට ලක් වී විනාශ වේ
ස්නායු පද්ධතිය උල්ලං is නය වීමක් ඇත,
වකුගඩු සහ අක්මාව දුර්වල ලෙස ක්‍රියා කිරීමට පටන් ගනී
සමේ රෝග වර්ධනය විය හැක.

මාරාන්තික අන්තරාය දියවැඩියා කෝමා තත්වයකි. සීනි මට්ටම තියුනු ලෙස පහත වැටෙන විට මෙය සිදු වේ. ඉන්සියුලින් ඉතා විශාල ප්‍රමාණයකින් පෙනේ. එවිට රෝගියාට හදිසි සුදුසුකම් ලත් වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය වේ.

නමුත් නිසි ප්‍රතිකාර හා ආහාර ගැනීමෙන් දියවැඩියාව පාලනය කළ හැකිය. Ations ෂධ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. නිසි පෝෂණය මෙම ක්‍රියාවලියට උපකාරී වේ. දියවැඩියාව සඳහා විවිධ කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරු රෝගියාගේ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

ආහාරයේ අඩු මේද වර්ගවල මස් හා මාළු, එළවළු, පලතුරු සහ කිරි නිෂ්පාදන අඩංගු විය යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය පෝෂණය විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ විටමින් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා ගෘහ චීස් වල දෛනික අනුපාතය දිනකට ග්‍රෑම් 200 ක් පමණ විය හැකිය. කැස්ඩ්‍රෝලයක් පිළියෙල කිරීමේදී, පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය පාලනය කිරීම සඳහා ඔබ එහි කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් ඇත, එබැවින් ඔබට භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය වෙනස් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟාන තාප පිරියම් කිරීම සිදු කරනු ඇත. ෙබ්කිං කාලය පිඟානේ සංයුතිය මත රඳා පවතී.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර වේලක් ග්ලූකෝස් මට්ටමට බලපාන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සීමා කිරීම අරමුණු කරයි. මේ නිසා, ඔබට පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස්, කැස්සට, අර්තාපල්, පැස්ටා, ධාන්ය වර්ග, මේද මස් වලට එකතු කළ නොහැක.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ:

පලතුරු සහ එළවළු
අඩු මේද වර්ග මස් හෝ මාළු,
අම්බෙලිෆර් සහ ඕට් මස්.

වට්ටෝරු කිහිපයකට අනුව ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය සකස් කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මිහිරි ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුව:

ටෙන්ඩර් කිරි ග්රෑම් 200 ක්,
බිත්තර 1 යි
1 ඇපල්
ඕට් මස් 1 tablespoon
නිවුඩ්ඩ 1 tablespoon,
ෆ ruct ක්ටෝස් 3 හැදි,
ලුණු ආකාරයෙන්, කබොලක් සහ වැනිලා.

සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතුය. ඇපල් බ්ලෙන්ඩරයකින් ගාන ලද හෝ කැඩුණු කළ හැකිය. මිනිත්තු 20 ක් පමණ පිළිස්සීම, උෂ්ණත්වය අංශක 200 ක් විය යුතුය.

අම්බෙලිෆර් සමඟ ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුව:

මුලින්ම ඔබට අම්බෙලිෆර් වීදුරුවක් තම්බා ගත යුතුයි,
ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200 ක්,
බිත්තර 1 යි
ඇඹුල් ක්රීම් හැදි 4 ක්,
වල්නට් 4 ක්,
විකල්ප වශයෙන් කැඩුණු කැරට් හෝ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් එක් කරන්න,
රස කිරීමට ලුණු.

පළමු අවස්ථාවේ දී මෙන් උඳුන තුල පිළිස්සීම. පෝරමයට දැමීමට පෙර, කැස්ඩ්රෝලය දැවී නොයන ලෙස එය තෙල් සමඟ ලිහිසි කිරීම අවශ්ය වේ.

දියවැඩියා රෝගියෙකු දැනගත යුත්තේ කුමන ආහාර සහ කුමන ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිද යන්නයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔහුගේ මෙනුව ස්වාධීනව රචනා කිරීමට සහ විවිධ වර්ගයේ කැස්රෝල් සකස් කිරීමට ඔහුට හැකි වනු ඇත.

කුකුළු බිත්තරයක් භාවිතා කළ හැක්කේ දිනකට එකක් පමණි. එහි ප්‍රෝටීන වල කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. දියවැඩියා රෝගීන් ආහාරයට බිත්තර බිත්තර හඳුන්වා දීමට උනන්දු කරනු ලැබේ. දෛනික අනුපාතය කෑලි 6 ක් පමණ විය හැකිය.

ගෘහ චීස් ශරීරයට අවශ්‍ය කැල්සියම් ලබා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එළවළු සහ පලතුරු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ප්‍රමාණවත් ලෙස රැකබලා ගනු ඇත.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි අරමුණ වන්නේ පරිභෝජනය කරන සීනි, පිෂ් ch ය සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය පාලනය කිරීමයි. මෙම අවස්ථාවේ දී යමෙකු දියවැඩියා රෝගියාගේ ජීවන රටාව සහ ඔහුගේ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ඕනෑම වර්ගයක රෝගයක් ඇති දියවැඩියා රෝගීන් විසින් කිරි පානය කළ යුතුය. එය අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය සපයයි, විටමින් සමඟ සංතෘප්ත වන අතර අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අවුල් නොකරයි. මේ සියල්ල පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණයට සහ ව්‍යාධි වර්ධනය වැළැක්වීමට දායක වේ.

මේ සමඟ ගෘහ චීස් වල කැලරි ස්වල්පයක් අඩංගු වන අතර දෛනික භාවිතය සමඟ බර වැඩිවීමට තර්ජනයක් නොවේ. ඊට පටහැනිව, එය සාමාන්යකරණයට දායක වේ. ගෘහ චීස් භාජනය අතුරුපස වෙනුවට දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ප්‍රියතම ආහාරයක් බවට පත්විය හැකිය.

කිරි මේදය අඩංගු ගෘහ චීස් භාවිතා කළත් ශරීරය එය ප්‍රයෝජන සහිතව භාවිතා කරයි. සමුච්චිත ශරීර මේදය දහනය කිරීමට එය උපකාරී වේ. ගෘහ චීස් පරිභෝජනය කරන අවම ප්‍රමාණය දිනකට ග්‍රෑම් 100 ක් විය යුතුය.

ඔබට එයට විවිධ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළ හැකිය. පැණිරස හෝ රසවත් කැස්සට උයන්න. සීනි වෙනුවට ආදේශක භාවිතා වේ. එළවළු සහ පලතුරු එකතු කිරීම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විවිධාංගීකරණය කිරීමට හා රසවත් ආහාර වේලක් ගැනීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව - එම්.: වෛද්‍ය විද්‍යාව, 1964. - 603 පි.
ෂරෝෆෝවා මිෂ්ගෝනා දියවැඩියාවේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය පිළිබඳ නවෝබෙට් ෆයිටොස්බෝඩරයේ බලපෑම: මොනොග්‍රැෆි. , LAP ලැම්බර්ට් අධ්‍යයන ප්‍රකාශන - එම්., 2013 .-- 164 පි.
කෝර්කාච් වී. අයි. බලශක්ති පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීමේදී ACTH සහ ග්ලූකෝකෝටිකොයිඩ් වල කාර්යභාරය, Zdorov'ya - M., 2014. - 152 p.
මහලු වියේදී දියවැඩියාව ඇති අක්මානොව් එම්. ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්, ප්‍රකාශන ආයතනය "නෙව්ස්කි ප්‍රොස්පෙක්ට්", 2000-2002, පිටු 179, පිටපත් 77,000 ක මුළු සංසරණය.

මට මාව හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙන්න. මගේ නම එලේනා. මම අවුරුදු 10 කට වැඩි කාලයක් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු ලෙස සේවය කරමි. මම දැනට මගේ ක්‍ෂේත්‍රයේ වෘත්තිකයෙකු බව විශ්වාස කරන අතර, වෙබ් අඩවියට පැමිණෙන සියලුම අමුත්තන්ට සංකීර්ණ හා එතරම් කාර්යයන් විසඳීමට උදව් කිරීමට මට අවශ්‍යය. වෙබ් අඩවිය සඳහා අවශ්‍ය සියලුම තොරතුරු එක්රැස් කර ප්‍රවේශමෙන් සකසනු ලැබේ. වෙබ් අඩවියේ විස්තර කර ඇති දේ යෙදීමට පෙර, විශේෂ ists යින් සමඟ අනිවාර්ය උපදේශනයක් අවශ්‍ය වේ.

ගෘහ චීස් භාවිතය කුමක්ද?

සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට නිර්දේශිත ආහාර මූලික වශයෙන් බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ශරීරයට අහිමි කරයි. මෙහි ගෘහ චීස් උදව් කරයි. සාධාරණ ප්‍රමාණවලින් මෙම කිරි නිෂ්පාදනය විටමින් A, C, D, B මෙන්ම යකඩ, පොස්පරස් සහ කැල්සියම් හිඟය පිරවීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් ප්‍රෝටීන වල වැදගත් ප්‍රභවයක් වන අතර දෛනික අවශ්‍යතාවය අඩු මේද (ග්‍රෑම් 200) හෝ මධ්‍යම මේද නිෂ්පාදනයක් (ග්‍රෑම් 100) පරිභෝජනය කිරීමෙන් ලබා ගත හැකිය.

එයට අවශ්‍ය සියලුම මේද ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණවත් තරම් ඇත. මෙය ations ෂධ ලබා නොගෙන දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමකි.

ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු බහුලයි. ඒවායින් එකක් සම්භාව්‍ය, අඩු කැලරි හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වන අතර එය පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සුදුසු වේ.

අඩු මේද ගෘහ චීස් (ග්‍රෑම් 500), බිත්තර (5 පළාත් සභා), සෝඩා (පිහියක කෙළවරේ), සීනි ආදේශකය (1 තේ හැදි මත පදනම්ව) ගනු ලැබේ. කහ මදය වෙන් කර, සීනි ආදේශකයක් සමඟ සුදු ජාතිකයින් සුදුළුනු. අපි කහ මදය, සෝඩා සහ ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කරමු. දෙවන මිශ්රණය එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තෙල් ආලේප කර ඇති පත්රයක් හෝ පෑන් මත තබා ඇත. පැය භාගයක් පමණ 200 ° C උඳුන තුල පිළිස්සීම. පිටි එකතු නොකර පිඟාන පිසින බැවින් එය ආහාර වේ. අමුද්රව්යවල සංයුතියට එළවළු, කුළුබඩු හෝ පලතුරු ඇතුළත් විය හැකිය.

සිහින් ව කැඩුණු මුතු ඇටයක අඩු මේද ගෘහ චීස් විශේෂ රසයක් ලබා දෙනු ඇත. මෙම පළතුරු කැස්සට ද සුදුසු ය.

අමුද්රව්ය: ගෘහ චීස් (ග්රෑම් 600), බිත්තර (2 පළාත් සභා), පෙයාර් (600 ග්රෑම්), ඇඹුල් ක්රීම් (2 තේ හැදි), සහල් පිටි (2 තේ හැදි), වැනිලා.

ගාන ලද ගෘහ චීස්, පිටි සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ කර මිශ්‍ර කරනු ලැබේ. පෙයාර්ස් කැබලි 2 කට බෙදා ඇත. හරය ඉවත් කරනු ලැබේ. ගොරෝසු කෝණයන් මත එක් කොටසක් අතුල්ලමින් කිරි මිශ්‍රණයට එක් කරන්න. පලතුරේ අනෙක් භාගය සිහින් ව කැඩුණු අතර විනාඩි 30 ක් තබන්න.

එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය ආලේපිත ආකාරයකට දමන්න. පෙයාර්ස් පෙති සැරසිලි විය හැකිය. 180 ° C උෂ්ණත්වයකදී උඳුනක පිඟානක් පුළුස්සනු ලැබේ. මිනිත්තු 45 ක් රැඳී සිටින්න, ඔබට රසවත් ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝලයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

විචිත්‍රවත්, රළු සහ ense නකමින් යුත් කැස්ඩරෝල් සඳහා පහත සඳහන් නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය.

ගෘහ චීස් 1% ට නොඅඩු මේදයකින් ගත යුතුය.
කිරි ග්රෑම් 100 ක් සඳහා බිත්තර 1 ක් අවශ්ය වේ.
සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය, මේ සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ යුතුය, නැතහොත් ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා බිම දමනු ලැබේ.
බිත්තර කහ මදය ස්කන්ධයට එකතු කරනු ලැබේ, සුදු ජාතිකයින් වෙන වෙනම කසයෙන් තළා ගත යුතුය.
සෙමොලිනා සහ පිටි නොමැතිව එය කිරීම අවශ්ය වේ.
ගෙඩි රසය අඩපණ කරයි, එබැවින් ඒවා බැහැර කිරීම වඩා හොඳය.
200 ° C උෂ්ණත්වයකදී උඳුනක කැස්සට උයන්න පැය භාගයක් ප්‍රමාණවත්.

ගෘහ චීස් වල ඇති බහුකාර්යතාව නම් එළවළු සලාදයක් හෝ දෙවන කෑමක් පිළියෙල කිරීමේදී එය එකතු කළ හැකි වීමයි.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

දියවැඩියාව සඳහා කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන

දියවැඩියා වර්ග දෙකක් සමඟ, ඔබට බොහෝ ආහාර සහ ප්‍රණීත ආහාර අහිමි විය යුතුය. රුධිරයේ අවශ්‍ය ග්ලූකෝස් මට්ටම ලබා දීම සඳහා මෙය අවශ්‍ය වේ. නමුත් කිරි පානය කර කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කළ හැකිද?

දියවැඩියාව සඳහා කිරි අවසර දී ඇති අතර එය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

නමුත් ඔබට දිනකට වීදුරු 1-2 කට වඩා පානය කළ නොහැකි අතර මේද ප්‍රමාණය මධ්‍යම විය යුතුය. එහි ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය නිසා ඔබ නැවුම් කිරි පානය නොකළ යුතු අතර එමඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය ඉහළ යා හැක.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට සීනි නොමැතිව කිරීම අපහසුය. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වලින් බෙරි හෝ පලතුරු එකතු කිරීම සමඟ අතුරුපසක් භාවිතා කිරීම ඔවුන්ගේ තත්වය පහසු කරයි. අඩු මේද යෝගට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, යෝගට්, දියවැඩියාව සඳහා කෙෆීර් ද අවශ්‍ය වේ. ඒවා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය, විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකි අතර සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

දියවැඩියාවේ කෙෆීර් අත්‍යවශ්‍ය පානයක් ලෙස සැලකේ. එයට කුරුඳු එකතු කිරීමෙන් ඔබට රසය වැඩි දියුණු කර වාසිදායක ගුණාංග එකතු කළ හැකිය.

කිරි තිරිඟු අපූරු සුවදායී පානයක් ලෙස හැඳින්විය හැකි අතර එය විටමින් ප්‍රභවයක් පමණක් නොව, චිත්තවේගීය තත්වයට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි, මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි. දිනපතා තිරිඟු වීදුරුවක් බොන්න, ඔබට ආලෝකය දැනෙනු ඇත, ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් වන අතර ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් වේ.

එළු කිරි දියවැඩියාවට ඉඩ දී තිබේද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනයේ සිලිකන්, කැල්සියම්, ලයිසොසයිම් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවකයක් ලෙස සැලකෙන අතර ආමාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් සමනය කිරීමේ හැකියාව ඇත. ඔබ දිනපතා එළුවන්ගේ කිරි පානය කරන්නේ නම්, බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා යථා තත්ත්වයට පත්වනු ඇත, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි වනු ඇත, සහ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සංයුතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වේ. නමුත් මේදය අධික බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම කිරි භාවිතා කිරීමේදී ප්‍රවේශම් වීම අවශ්‍ය වේ.

මෙම අවස්ථාවේ දී, වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය. කිරිපිටි භාවිතා කරන්නේ නම් මේදයේ ප්‍රතිශතය සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්‍ය වේ. ඕනෑම කිරි නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමේදී ඔබ මෙම නියමය පිළිපැදිය යුතුය.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

දියවැඩියා රෝගීන්ට ඇඹුල් ක්රීම් අනුභව කළ හැකිද?

දියවැඩියාව සමඟ, මෙනුවක් නිවැරදිව රචනා කිරීම වැදගත්ය, එබැවින් සෑම නිෂ්පාදනයක්ම භාවිතා කිරීමට පෙර එහි තොරතුරු තිබිය යුතුය. සියල්ලට පසු, ආහාර සමඟ ඔබට ශරීරයට medicine ෂධ සහ වස යන දෙකම ලබා ගත හැකිය. මෙය ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා ද අදාළ වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම නිෂ්පාදනය අවශ්‍ය බව දැන සිටිය යුතුය, නමුත් කුමන ප්‍රමාණයකින්ද? ඇඹුල් ක්රීම් නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවේ, නමුත් මෙම කිරි නිෂ්පාදනය රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන බැවින් රෝගීන්ට ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර කළ යුතුය. නිෂ්පාදනයේ ඛනිජ හා විටමින් බහුල වුවද, එහි ප්‍රෝටීන් අඩංගු වේ, එහි අධික මේද අන්තර්ගතයක් ඇත, එහි කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම ප්‍රණීත ආහාරයට ඇති අධික ආශාව තරබාරුකමට තර්ජනය කරයි. මෙය දියවැඩියා රෝගියා දැනුවත් කළ යුතුය. ස්වාභාවික කිරි වලින් සාදන ලද ග්‍රාමීය ඇඹුල් ක්‍රීම්වල මේද ප්‍රමාණයෙන් ඉහළ ප්‍රතිශතයක්.

ඇඹුල් ක්රීම් වල වාසිදායක ගුණාංග සහ ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලියට එහි ප්රති effect ල සැලකිල්ලට ගනිමින් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් ආහාරයක් සම්පාදනය කර ඇත. එය අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් (20%) ගත යුතුය යන කාරණය තුළ පවතී. නිෂ්පාදනයේ මිලි ලීටර් 400 ක් තේ හැන්දකින් 5-6 මාත්‍රාවලින් අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ආහාර වේලෙහි, සීනි එකතු නොකර පානය කරන වල් රෝස සුප් හොද්ද (2 තේ හැදි) තැනින් තැන නොයනු ඇත. එවැනි බෑමේ දින දෙකක් මසකට අවසර දෙනු ලැබේ.

ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝලය පෝෂ්‍යදායී පමණක් නොව, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට අවසර දෙන රසවත් කෑමක් ද වේ. එය ශරීරය සංතෘප්ත කරයි, එහි ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. නමුත් නිෂ්පාදනයේ භාවිතයෙන් ප්‍රයෝජනවත් ප්‍රති results ල අපේක්ෂා කළ හැක්කේ වට්ටෝරු නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් පමණක් බව මතක තබා ගත යුතුය.

ස්වීට් කරඩ් කැස්ඩ්රෝල්

පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක් (වඩා හොඳ මේද රහිත),
කුකුල් බිත්තර 1 ක් හෝ වටුවන් බිත්තර 5 ක්,
1 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඇපල්
1 තේ හැදි. l ඕට් මස්
1 තේ හැදි. l නිවුඩ්ඩ
3 තේ හැදි. l ෆ ruct ක්ටෝස්
වැනිලා සහ කුරුඳු - රසය සහ සුවඳ වැඩි කිරීමට,
ලුණු (රස කිරීමට).

වට්ටෝරුව සකස් කිරීම පහසුය. ගෘහ චීස් බඳුනක පැතිරී ෆ ruct ක්ටෝස් සහ බිත්තරයක් සමඟ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ (හෝ බිත්තර, ඒවා වටුවන් නම්). ඊළඟට, නිවුඩ්ඩ, ඕට් මස්, වැනිලා සහ කුරුඳු එකතු කරනු ලැබේ. නැවත මිශ්ර කරන්න. ඇපල් ගෙඩියක් එකතු කළ අන්තිමයා. එය සෝදා, හරයෙන් පිරිසිදු කර, කුඩා කැබලිවලට කපා හෝ කෝණයන් මත බිම දමනු ලැබේ. නිමි මිශ්‍රණය අච්චුවක දමා ඇත (ඉරිඟු හෝ සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ පෙර ලිහිසි කර) මිනිත්තු 200 ක් 200 ºC දී පුලුස්සනු ලැබේ.

නිමි පිඟාන පාන් ඒකක 2 ක් දක්වා අඩංගු වේ. එය තේ හෝ යෝගට් සමඟ උදේ ආහාරය, දහවල් ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය (කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි - ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදිතය).

ගෘහ චීස් හා අම්බෙලිෆර් සමඟ කැස්ඩ්රෝල්

ඕට් මස් වලට අමතරව තම්බා අම්බෙලිෆර් කැබැල්ලට එකතු කළ හැකිය. වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක් තේ හැදි 10 කි. l.,
අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 200 ක් (තම්බා සිසිල් කළ අම්බෙලිෆර් කැඳ) තේ හැදි 8 ක් පමණ වේ. l.,
කුකුල් බිත්තර 1 ක් හෝ වටුවන් බිත්තර 5 ක්,
4 තේ හැදි. l ඇඹුල් ක්රීම්
ගාන ලද කැරට් 1 ක් හෝ ගාන ලද ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් 2 ක්,
වල්නට් 4 ක්,
ලුණු (පින්ච්).

ඉවුම් පිහුම් පෙර වට්ටෝරුවට සමානය. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර පෑන් හෝ අච්චුවක තබා ඇත. ඇට වර්ග භාවිතෙය්දී හා තලා, පසුව ඇනූ වල ඇනූ හෝ කැස්සට උඩින් ඉසිය යුතු ය. පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා අච්චුවේ පතුල එළවළු තෙල් ආලේප කර විශේෂ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇත. මෙම ආහාරය වඩා ඉහළ කැලරි සහිත වන අතර එහි පාන් ඒකක 3.5 ක් අඩංගු වේ.

දියවැඩියා මෙනුව සඳහා පෝෂණවේදීන්ගේ අවශ්‍යතා

මෙම වට්ටෝරුව පෝෂණවේදීන්ගේ සියලු අවශ්යතා සපුරාලයි. ගෘහ චීස් ප්‍රමාණය දිනපතා කැල්සියම් මාත්‍රාවක් සපයයි. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා අවසර ලත් බිත්තර සංඛ්‍යාව දිනකට එක් කුකුළු බිත්තරයකි (තවත්, වෙනම කෑමක් සැලකිල්ලට ගැනීම හෝ වෙනත් නිෂ්පාදන වලට එකතු කිරීම). සීමා කිරීම ප්‍රෝටීන් සහ කහ මදයෙහි අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සම්බන්ධ වේ. වැඩි ප්‍රයෝජනයක් සඳහා කුකුළු බිත්තර වෙනුවට වටුවන් බිත්තර ආදේශ කරනු ලැබේ. ඒවා පාහේ කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවන අතර මිනිස් සිරුරෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට දිනකට වටකුරු බිත්තර 6 ක් ආහාරයට ගත හැකිය.

එළවළු සහ පලතුරු යනු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේලක පදනමයි. එබැවින්, ඇපල් ගෙඩියකට අමතරව, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් භාජනයට ගාන ලද අමු වට්ටක්කා, කැරට් එකතු කළ හැකිය, උණුසුම් සමයේදී - ඇඹුල් හෝ පැණිරස හා ඇඹුල් පලතුරු: පිසිනු ලබන්නේ, වල් ඇප්රිකොට් ඇට.

දියවැඩියා ආහාරය ආහාරවල සීනි (කාබෝහයිඩ්‍රේට්) අන්තර්ගතය දැඩි ලෙස පාලනය කරයි. අවසර ලත් පිෂ් ch ය ප්‍රමාණය දිනකට පාන් ඒකක 25 ක් දක්වා (මධ්‍යස්ථ ශාරීරික වෙහෙසක් සහිතව) සහ දිනකට පාන් ඒකක 18 ක් (උදාසීන වැඩ සමඟ, උදාසීන ජීවන රටාවක්). පාන් ඒකකයක් යනු කුමක්ද?

දියවැඩියාව සඳහා කැස්රෝල් වල වාසි

සුවඳින් හා රසවත් අතුරුපසක් දියවැඩියා රෝගියාට wis ානවන්තව හා ආරක්ෂිත අමුද්‍රව්‍ය වලින් පිසුවොත් හානියක් නොවේ. ගෘහ චීස් සියලු වර්ගවල පිරවුම් සමඟ අනුපූරක කරන්න:

පලතුරු කෑලි
බෙරි (ශීත කළ, නැවුම් හෝ වියලූ),
ඇට වර්ග
මී පැණි
ධාන්ය වර්ග
එළවළු
වියළි පලතුරු
ඇඹුල් ක්රීම්
හරිතයන්
කටුක චොකලට්.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් කැස්සට අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. මේවා සෑම විටම මිහිරි අතුරුපස නොවේ. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේල පුළුල් කරනු ලබන්නේ bs ෂධ පැළෑටි සහ නැවුම් එළවළු සහිත කැස්රෝල් මගින් වන අතර එමඟින් සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය ලෙස සේවය කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සම්පූර්ණ මෙනුවක් කැරට්, ඇප්රිකොට් ඇට, පිසිනු ලබන්නේ, ගාන ලද වට්ටක්කා සමග කරල් අතුරුපස වලින් පුරවා ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් අවම කාබෝහයිඩ්රේට් සහ උපරිම තන්තු අඩංගු පැණිරස නොකළ පලතුරු සහ එළවළු තෝරා ගැනීමයි.

ඇටසැකිලි පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා දියවැඩියා රෝගීන්ට කිරි වල කොටසක් වන කැල්සියම් අවශ්‍ය වේ. ගෘහ චීස් ද ඇතුළත් වේ:

කාබනික සහ මේද අම්ල
කැසීන් යනු සෛලවලට අවශ්‍ය ශක්තිය හා ප්‍රෝටීන සපයන විශේෂ ප්‍රෝටීනයකි,
විටමින් පීපී, ඒ, කේ, ඩී, සී, බී 1, බී 2,
ඛනිජ (මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්),
ලැක්ටික් අම්ලය
පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන්.

ගර්භණී හා වෙනත් වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් නිසි ලෙස පිසින විට රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි නොකරයි. පිඟාන ප්‍රෝටීන් සංචිත නැවත පිරවීම, ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ප්‍රතික්‍රියාකාරී ක්‍රියාවලීන් වළක්වයි.දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම, මාංශ පේශි පද්ධතියේ ස්ථායිතාව සහ ගෘහ චීස් කැස්රෝල් නිතිපතා භාවිතා කිරීම නිසා රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම ද වැදගත් ය.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර පිසීමේ විශේෂාංග, වට්ටෝරු

චිකන් පෝෂණවේදීන් කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවන වටුවන්ගේ වට්ටෝරු වල බිත්තර නිර්දේශ කරයි. දියවැඩියාව සඳහා කැස්ඩ්‍රෝලයක් වාෂ්ප කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එසේම, ගෘහ චීස් දීසි සාදන්නේ නම් contraindicated:

මයික්‍රෝවේව්
මන්දගාමී උදුන
උඳුන.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් කැස්සට රෝස සහ සශ්‍රීක විය යුතුය. එවැනි අතුරුපස පිළියෙළ කිරීමේ සාර්ථකත්වයේ රහස වන්නේ ගෘහ චීස් නිවැරදි තේරීමයි. රුධිර ග්ලූකෝස් වල නිතර පැනීමත් සමඟ, ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස් ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. හීන කිරි වලින් එය සෑදීමට වඩා හොඳය. භාජනය නොඅඩු රසවත් හා සුවඳවත් වනු ඇත.

අධික තෙත් ගෘහ චීස් ගෝස් භාවිතයෙන් වියළා ගන්නා අතර එමඟින් අතිරික්ත දියර පිටතට පැමිණේ. බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් භාවිතා කරමින් පිඟානට සුදුමැලි බවක් එක් කරන්න. එබැවින් එය හැපෙනසුළු කිරි නොව ඒකාකාර ense න ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ. ගෘහ චීස් සාමාන්‍ය පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමින් ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කළ හැකිය.

උඳුන තුල උඳුන

එය අවශ්යයි: මේදය රහිත ගෘහ චීස් කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක්, හරිත ඇපල් ගෙඩියක්, සෙමොලිනා මේස හැඳි කිහිපයක්, බිත්තර 2 ක්, මී පැණි සහ ඇඹුල් ක්රීම්.

ඉවුම් පිහුම්: ගෘහ චීස් මේදය රහිත ඇඹුල් ක්රීම් (හැඳි කිහිපයක්) සහ බිත්තර කහ මදය සමඟ මිශ්ර වේ. සෙමොලිනා එකතු කර පොඟවා ඉදිමීමට තබන්න. ලේනුන් හොඳින් කසයෙන් තළා. මේසයට කිරි එකතු කරනු ලැබේ. මී පැණි හැන්දක් සහ ප්‍රෝටීන සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත.

ඇපල් ගෙඩියෙන් අඩක් අතුල්ලමින් කිරි පිටි ගුලියට එකතු කරනු ලැබේ. අනෙක් භාගය තුනී පෙති වලට කපා ඇත. සිලිකොන් ගැඹුරු අච්චුවක භාජනයක් සෑදීම වඩා හොඳය. ගෘහ චීස් ස්කන්ධය උඳුන තුල දෙගුණයක් වනු ඇත, එම නිසා පෝරමය දාරයට පුරවා නැත.

ඇපල් පෙති ලස්සනට කරපිංචා මුදුනේ තබා ඇත. පිසීමේ කාලය - අංශක 200 ට විනාඩි 30 යි.

දියවැඩියා කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුවක ඇති සෙමොලිනා පිටිවලින් ද ඇපල් ගෙඩියක් බෙරි හෝ වෙනත් පැණිරස පලතුරු වලින් ද ආදේශ කළ හැකිය. ඔබ කැටිති ගෘහ චීස් තැකීමක් කළහොත්, පිඟාන වාතය බවට පත්වේ.

මන්දගාමී උදුනක නිවුඩ්ඩ සහිත කැස්ඩරෝලය

එය අවශ්යයි: ගෘහ චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.5, ඕට් නිවුඩ්ඩ (ග්‍රෑම් 100), බිත්තර 2, කිරි කෝප්පයක්, පැණි රසකාරකය.

ඉවුම් පිහුම්: ගෘහ චීස් හා රසකාරක බින්දුවක් සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. කිරි සහ නිවුඩ්ඩ එකතු කරන්න. මිශ්රණය දියර නොවිය යුතුය. බහු කුකර් බඳුනේ ගෘහ චීස් ස්කන්ධය තබන්න. අංශක 140-150 අතර විනාඩි 40 ක් පිඟාන පිළිස්සීම. කැස්ඩ්රෝලය ලස්සනට කොටස් වලට බෙදීමට, මන්දගාමී උදුනෙහි සිසිල් වීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. අතුරුපස බෙරි, ගෙදර හැදූ යෝගට් හෝ මින්ට් කොළ සමඟ සේවය කර ඇත.

මයික්‍රෝවේව් කැස්ඩ්රෝලය

එය අවශ්යයි: කෙෆීර් මේස හැඳි 2 ක්, අඩු මේද ගෘහ චීස් (ග්‍රෑම් 150), කුකුළු බිත්තරයක් හෝ වටුවන් කිහිපයක්, කොකෝවා කුඩු (තේ හැන්දක), ෆ ruct ක්ටෝස් (1/2 තේ හැන්දක), වැනිලා.

ඉවුම් පිහුම්: සියළුම ගෘහ චීස් කෙෆීර් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ මිශ්‍ර කර ඇති අතර බිත්තරයක් තුළට ගෙන යනු ලැබේ. ඉතිරි අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කර කුඩා සිලිකොන් අච්චු වල තැන්පත් කර ඇත. කළු දියවැඩියා චොකලට් හෝ බෙරි කැබැල්ලක් එක් එක් තුළට දමනු ලැබේ. මධ්යම බලයේ දී, කැස්ඩ්රෝලය මිනිත්තු 6-7 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ පිසිනු ලැබේ. පිඟාන දුර්වල ලෙස පිළිස්සී ඇති බව ඔබ දුටුවහොත්, නැවත මයික්‍රෝවේව් උදුන ක්‍රියාත්මක කරන්න. කුඩා ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් දියවැඩියා රෝගියෙකුට කදිම ආහාරයකි.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝලය

එය අවශ්යයි: පැණි රසකාරක, කිරි (1/4 කෝප්ප), අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200, බෙරි, සෙමොලිනා (2 හැදි), කප්පාදු හෝ පීච් පෙති.

ඉවුම් පිහුම්: කිරි ඉදිමෙන තෙක් සෙමොලිනා වත් කරන්න. බිත්තරය සමඟ ගෘහ චීස් අඹරන්න, පැණි රසකාරකයක් එක් කර සෙමොලිනා සමඟ මිශ්ර කරන්න. සහල් බඳුනක මිශ්‍රණය මිශ්‍ර කර ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් උයන්න. කප්පාදු, පීච් හෝ රස නොකළ බෙරි කැබලි ගෘහ චීස් වලට අනුපූරක වන අතර කැස්සට විශේෂ රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

අම්බෙලිෆර් කැස්ඩ්රෝලය

එය අවශ්යයි: තැම්බූ අම්බෙලිෆර්, ෆ ruct ක්ටෝස්, බිත්තර ග්‍රෑම් 200 ක්, ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200 ක්, ගාන ලද කැරට්, ඇඹුල් ක්‍රීම් (මේස හැඳි කිහිපයක්).

ඉවුම් පිහුම්: බිත්තරය සමඟ ගෘහ චීස් අඹරන්න, ෆ ruct ක්ටෝස් අතුරුපස හැඳි කිහිපයක් හෝ වෙනත් සීනි ආදේශකයක් එක් කරන්න. ගාන ලද කැරට්, අම්බෙලිෆර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරනු ලැබේ. අච්චුව ඉරිඟු හෝ එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කෙරේ. මිනිත්තු 20-30 අතර උඳුන තුල අංශක 200 ක උඳුනක පිසිනු ලැබේ. සිහින් ව කැඩුණු walnuts සමග පිඟාන සැරසීම.

රසවත් දියවැඩියා අතුරුපස සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු මෙහි සොයාගත හැකිය.

ගෘහ චීස් ආහාර කැස්ඩරෝල් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ අමුද්රව්ය 4 ක් පමණි:

අඩු මේද ගෘහ චීස් කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්
කුකුල් බිත්තර 5 යි
සීනි මේස හැන්දක් (දියවැඩියාව සඳහා අපි ආදේශකයක් භාවිතා කරමු)
සෝඩා පිංච

ඉවුම් පිහුම් ද තරමක් සරල ය. ප්‍රෝටීන පරාජය කර ඒවාට රසකාරකය එක් කරන්න. ගෘහ චීස් හා සෝඩා සමඟ කහ මදය මිශ්‍ර කරන්න. අපි ප්‍රෝටීන සහ ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කර එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය අංශක 200 ක ආලේපිත ස්වරූපයෙන් පැය භාගයක් පුළුස්සන්නෙමු.

ඔබ දුටු පරිදි, අපි පිටි සහ සෙමොලිනා නොමැතිව ආහාර වේලක් ලබා ගත්තෙමු. මෙය අඩුම කැලරි වට්ටෝරුවයි. වියළි පලතුරු, නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු, bs ෂධ පැළෑටි සහ විවිධ කුළුබඩු අවශ්‍ය නම් එයට එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය වලට අමතරව, ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් ද සකස් කිරීමේ ක්රමය අනුව බෙදා ඇත:

උඳුන තුල
මන්දගාමී උදුනක
මයික්‍රෝවේව් උදුනේ
ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ

එක් එක් පිසීමේ ක්රම දෙස බලමු. වඩාත්ම ආහාරමය භාජනය ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ඇති බවත්, වේගවත්ම - මයික්‍රෝවේව්වේ ඇති බවත් ඔබට වහාම පැවසිය හැකිය.

උඳුන තුල කැස්රෝල් පිසීම:

ගෘහ චීස් කහ මදය සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
මෙහි සෙමොලිනා එකතු කරන්න, මිශ්ර කර ටිකක් ඉදිමීමට තබන්න.
කඳු මුදුන් ඇති වන තුරු සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න.
අපි කිරි මී පැණි සමඟ මිශ්ර කර, පසුව කසයෙන් තළා ඇති ප්රෝටීන් ප්රවේශමෙන් එකතු කරමු.
දැන් ඇපල් ගෙඩියක් සාදන්න. එය කොටස් දෙකකට බෙදන්න. එකක් ගාන ලද අතර ඇනූ වලට කැස්ඩ්රෝල් එකතු කරන්න. දෙවන භාගය තුනී පෙති වලට කපන්න.
තෙල් සමග ෙබ්කිං පිඟානක් ග්‍රීස් කරන්න, නැතිනම් සිලිකොන් අච්චුවක් ගන්න. ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය පිළිස්සීමේදී දෙගුණයක් වන බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් ගැඹුරු ස්වරූපයක් ගන්න.
එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය අච්චුවකට දමා ඉහළින් ඇපල් පෙති වලින් සරසා ගන්න.
අංශක 200 ට පැය භාගයක් පිළිස්සීම.

වට්ටෝරුව තුළ, ඔබට සෙමොලිනා පිටි සහ ඇපල් - වෙනත් ඕනෑම කැමති පලතුරකට වෙනස් කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, ඔබ ගෙදර හැදූ කැටිති ගෘහ චීස් මිලදී ගත්තා නම්, එය පිස දමන්න හෝ කපා දමන්න. එවිට කැස්ඩ්රෝලය වඩාත් වාතයට හැරෙනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක භාජන පිසීම:

ගෘහ චීස්, බිත්තර සහ සීනි ආදේශකය ඒකාබද්ධ කරන්න.
කිරි වලට කිරි සහ කිරි එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පිටි ගුලියෙහි අනුකූලතාව අනුව කිරි ප්‍රමාණය සකස් කරන්න.
එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය බහු කුකර් බඳුනට දමන්න. ෙබ්කිං මාදිලිය සකසන්න (මිනිත්තු 40 ක් සඳහා අංශක 140).
ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු ගෘහ චීස් කැස්සට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට එය කොටස් වලට වඩා හොඳින් බෙදනු ඇත.

බෙරි සහ මින්ට් වලින් සැරසූ ස්වාභාවික යෝගට් සමඟ එවැනි අතුරුපසක් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

මයික්‍රෝවේව් චොකලට් ඩයට් කරඩ් කැස්ඩරෝල්

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ ඉතා වේගවත් හා රසවත් ගෘහ චීස් භාජනයක් පිසීමට අපට අවශ්‍ය වන්නේ:

අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 100 යි
2 හැදි කෙෆීර්
එක් බිත්තරයක්
පිෂ් of ය මේස හැන්දක්
ෆ ruct ක්ටෝස් තේ හැන්දක භාගයක්
තේ හැන්දක කොකෝවා
ලුණු
වැනිලා

මයික්‍රෝවේව්වේ ඇති ආහාර ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය:

අපි ගෘහ චීස්, බිත්තර, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ කෙෆීර් මිශ්‍ර කරමු.
ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, සහ සිනිඳු වන තෙක් පහර.
එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති වන ස්කන්ධය කුඩා සිලිකොන් ආකාරවලට කාණ්ඩ වශයෙන් දිරාපත් කරමු. ඔබට එක් එක් භාජනය බෙරී හෝ චොකලට් කැබැල්ලකින් සරසා ගත හැකිය.
මධ්යම බලයෙන් මිනිත්තු 6 ක් සඳහා පිඟාන සකස් කර ඇත. පළමුව මිනිත්තු 2 ක් පුළුස්සන්න, පසුව මිනිත්තු 2 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, මිනිත්තු 2 ක් සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුන නැවත ක්‍රියාත්මක කරන්න.

සූදානම් කළ කුඩා ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් ඔබ සමඟ සුලු කෑමක් ලෙස රැගෙන යා හැකිය. පිසීමේ වේගය ආහාරයට පෙර වහාම අතුරුපස පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

දියවැඩියාව සඳහා ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසීම රසවත් හා ආහාරමය ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝලය පිසීමට තවත් ක්‍රමයකි. ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200 ක් මත පදනම්ව පැය භාගයක් සඳහා කැස්රෝල් සකස් කරනු ලැබේ. ගෘහ චීස් ප්‍රමාණයට අනුකූලව ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරනු ලැබේ - බිත්තර 2 ක්, මී පැණි මේස හැන්දක් සහ රස කිරීමට කුළුබඩු. බෙරි හෝ පීච් එකතු කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසීමෙන් පසු වඩාත් රසවත් වන්නේ මෙම අතිරේක ය.

ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් සකස් කිරීම සඳහා වන පොදු නීති සාමාන්‍යකරණය කිරීමට මම දැන් කැමතියි. ඒවා දැන ගැනීමෙන්, ඔබට ඔබේම වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කළ හැකි අතර, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලැබෙන අතුරුපස සෑම විටම වාතයෙන් හා රසවත් වනු ඇත.

ගෘහ චීස් දීසි

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන බොහෝ රෝගීන්, විශේෂයෙන් පිරිමින්, ඔබ රෝගය සමඟ ගෘහ චීස් අනුභව කළ යුතු නමුත් ඉතා අඩු මේද පමණක් වන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම රසයි. නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය සෑම කෙනෙකුගේම සිත් ඇදගන්නා අතර එය විශිෂ්ට අතුරුපසක් වනු ඇත. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, ඔබට ගෘහ චීස් වලට කොකෝවා, පලතුරු හෝ බෙරි සහ එළවළු පවා එකතු කළ හැකිය.

සූදානම් වීමට, ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

අඩු කැලරි සහිත ගෘහ චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.5 (මේද ප්‍රමාණය 1%),
බිත්තර 5 යි
ටිකක් රසකාරකයක් (රෝගය ඉඩ දෙන්නේ නම්, ඔබට එය මී පැණි මේස හැන්දකින් ආදේශ කළ හැකිය),

පිහියක කෙළවරේ සෝඩා (මෙය එළවළු සහිත කැස්ඩ්‍රෝලයක් නොවේ නම්, වැනිලින් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ),
බෙරි හෝ වෙනත් ආකලන (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ).

කැස්රෝල් පිසීම පහසුය.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

සුදු ජාතිකයින් සහ කහ මදය ප්රවේශමෙන් වෙන් කරන්න.
මී පැණි හෝ පැණි රසකාරකය සමඟ මික්සර් සමඟ සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න.
ගෘහ චීස් සෝඩා, වැනිලා සහ කහ මදය සමග බීට් කරන්න.
පලතුරු සිහින් ව තැකීමක් හෝ වට්ටක්කා තැකීමක් කරන්න, ඔබ කැරට් එකතු කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, පළමුව එය තම්බා ගන්න, සහ බෙරි සහ කොකෝවා කුඩු සඳහා මූලික සූදානමක් අවශ්‍ය නොවේ (ඔබ සරල ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝලයක් සැලසුම් කරන්නේ නම්, ඔබට මෙම පියවර මඟ හැරිය හැක).
ආකලන, විප්ඩ් ප්‍රෝටීන සහ කිරි-කහ මදය එකතු කරන්න.
එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් 200⁰C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න හෝ මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න, පැය භාගයක් “ෙබ්කිං” මාදිලිය ක්‍රියාත්මක කරන්න.

ඊළඟට, පිඟාන ගෙන, කොටස් වලට කපා එය අනුභව කළ හැකිය. දියවැඩියා සංකූලතා නොමැති නම්, ගෘහ චීස් කැස්සට අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ වතුර දැමිය හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඔබට බොහෝ ආහාර අනුභව කිරීමට ඉඩ සලසයි, ඒවායින් බොහොමයක් ගෘහ චීස් සමඟ පුළුස්සා ගත හැකිය.

දුස්ස්රාවිතතාව වැඩි කිරීම සඳහා පිසීමේදී පිටි හෝ සෙමොලිනා එකතු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත, එවිට පිඟාන තවදුරටත් ආහාර වේලක් නොවනු ඇත: ෙබ්කිං සඳහා ස්කන්ධය අධික ලෙස දියර නම්, එයට වතුරෙන් පිසූ සහල් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මස් කෑම

ඒවා සකස් කිරීම සඳහා අඹරන ලද මස්, විවිධ කුළුබඩු සහ එළවළු භාවිතා කරනු ලැබේ.

මෙන්න නියැදි වට්ටෝරුව:

ලුණු සහ කුළුබඩු
සුදුළූණු
එළවළු තෙල්.

ඉවුම් පිහුම් පහත සඳහන් පියවර වලින් සමන්විත වේ:

රවුම් හෝ එළවළු පෙති ආලේප කර දමන්න.
අඹරන ලද මස් වලින් අඩක් ලුණු, කුළුබඩු සහ සුදුළූණු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
අඹරන ලද මස් මත ළූණු මුදු සහ තක්කාලි පෙති දමන්න.
අඹරන ලද මස් සමඟ ආවරණය කර light නත්වය ලබා දීම සඳහා සැහැල්ලු චලනයන් සමඟ ටැම්ප් කරන්න.
ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, ලස්සන කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා, අඹරන ලද මස් කුඩා තෙල් සමඟ ලිහිසි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

උඳුන තුල හෝ මන්දගාමී උදුනෙහි ඉහත මාතයන් පිළිස්සීම. නමුත් මස් සඳහා වැඩි ආහාර පිසීමේ කාලයක් අවශ්‍ය වන අතර එම නිසා ආහාර පිසීමට මිනිත්තු 40-50 ක් ගත වේ. අවශ්ය නම්, නිෂ්පාදිතය සූදානම් වීමට මිනිත්තු 10-15 කට පෙර, ඔබට ගාන ලද චීස් සමග පිඟාන ඉසිය හැකිය.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කිරි අතුරුපස - සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව

අඩු මේද ගෘහ චීස් - 500 gr.
බිත්තර - 5 කෑලි.
සෝඩා කුඩා ආකාරයෙන්.
1 තේ හැදි මත පදනම් වූ රසකාරකය. හැන්දක්.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකුළු මස් හා තක්කාලි කැස්සට

අමුද්රව්ය

1 කුකුළු මස් පියයුරු
1 තක්කාලි
බිත්තර 4 යි
2 තේ හැදි අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්,
ලුණු, ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම්:

පියයුරෙන් සම ඉවත් කරන්න, අස්ථි වලින් මස් වෙන් කරන්න, ෆිලට් මධ්යම කැට කපා.
බිත්තර වලට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර මික්සර් සමඟ මිශ්රණය පරාජය කරන්න.
පරාවර්තක බහාලුමක් ගෙන කුකුළු මස් දමන්න. එයට ලුණු දමන්න, ගම්මිරිස් ටිකක්. බිත්තර මිශ්රණයට වත් කරන්න.
රවුම් වලට තක්කාලි කපන්න. ඒවා ඉහළින් තබන්න. ලුණු ටිකක් විතරයි.
190 ° C දී මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුල තබන්න.

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ගෝවා කැස්ඩරෝලය

අමුද්රව්ය

ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 0.5 යි,
අඹරන ලද මස් කිලෝග්‍රෑම් 0.5,
1 කැරට්
1 ළූණු,
ලුණු, ගම්මිරිස්,
5 තේ හැදි ඇඹුල් ක්රීම්,
බිත්තර 3 යි
පිටි 4 තේ හැදි.

ඉවුම් පිහුම්:

ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්. කැරට් දැලක. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරමින් පෑන් තුළ එළවළු ඉස්ටුවක්.
ළූනු කුඩා කැට කපා. එළවළු වලින් වෙනම පෑන් එකක අඹරන ලද මස් සමග ෆ්රයි.
අඹරන ලද මස් සමඟ ගෝවා මිශ්ර කරන්න.
වෙනම භාජනයකට බිත්තර කඩන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පිටි එකතු කරන්න. ටිකක් ලුණු දමන්න.
මික්සර් සමඟ බිත්තර ගසන්න.
ෙබ්කිං පිඟානේ අඹරන ලද මස් සමග ගෝවා තබා බිත්තර මිශ්‍රණය ඉහළට වත් කරන්න.
180 ° C දී මිනිත්තු 30 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.