අපේ යාත්රා

හල්වා යනු පෙරදිග ප්‍රණීත ආහාරයකි.

මෙම ක්‍රමයට අනුව මෙම අතුරුපස සකස් කර ඇත:

• මී පැණි සිරප් සකස් වෙමින් පවතී
• ඊට පසු, එය පෙණ සහ කැරමල් කරයි,
• ඊළඟට, කලින් බදින ලද බීජ හෝ ඇට වර්ග කැරමල් වලට එකතු වේ.

බොහෝ විට හල්වා සෑදී ඇත්තේ:

• සූරියකාන්ත බීජ
• තල ඇට
• රටකජු

හල්වා වල තනි රසයක් ලබා දීම සඳහා නිෂ්පාදනයේදී එකතු කරන්න:

• කැන්ඩිඩ් පලතුරු සහ වියළි පලතුරු
• කොකෝවා සහ චොකලට්
• පිස්ටා සහ ආමන්ඩ් ඇට වර්ග.

නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100.0 ගණනය කිරීම සමඟ දත්ත ලබා දී ඇත.

බීජ හෝ ඇට වර්ග වලින් ලැබෙන ඕනෑම ප්‍රභේදයක හල්වා වල කොලෙස්ටරෝල් වල ෆයිටොස්ටෙරෝල් ශාක ඇනලොග් අඩංගු වන අතර එය සත්ව මේද අණු ප්ලාස්මා රුධිරයේ සංයුතියෙන් විස්ථාපනය කරන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

හල්වා සංයුතිය

ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

මෙම අතුරුපසට සංයුතියේ විශේෂතා සමඟ ආහාරවල හල්වා භාවිතා කිරීමෙන් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ බලපෑම විශේෂ experts යෝ පවසති, මන්ද හල්වාට ෆයිටොස්ටෙරෝල් ඇති බැවින් එය කොලෙස්ටරෝල් වල ශාක ප්‍රතිසමයක් වේ.

හල්වාට එවැනි විටමින් සංකීර්ණ ද ඇතුළත් ය:

• විටමින් බී 1, මොළයේ සෛල උත්තේජනය කරන අතර බුද්ධිය සක්‍රීය කරයි. B1 ද මතකය යථා තත්වයට පත් කරන අතර හෘද සෛල වලට ධනාත්මක ලෙස බලපායි, ඒවායේ ප්‍රතිවිරෝධතාව යථා තත්වයට පත් කරයි,
• විටමින් බී 3 ශරීරයේ ලිපිඩ පරිමාව යථා තත්වයට පත් කරයි, එය රුධිර ප්‍රවාහයේ අඩු අණුක ity නත්වයක් සහිත ලිපිඩ අඩු කිරීමට සහ ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකයක් සහිත පද්ධතිමය ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
• විටමින් බී 9 රතු මළකුණුවල රක්තපාත පද්ධතියේ හිමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය සමඟ සම්බන්ධ වේ. ශරීරයේ මෙම සං component ටකයේ lack නතාවය රක්තහීනතාවයට හේතු වේ, එබැවින් හල්වා භාවිතය රක්තහීනතාවය සහ පද්ධතිමය ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම,
• විටමින් ඊ සෛලීය මට්ටමින් වයස්ගත වීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර පද්ධතියේ රුධිර ප්‍රවාහයේ වේගය වැඩි කරන අතර ධමනි තුළ රුධිර කැටි ගැසීම් වලක්වන අතර එය ත්‍රොම්බොසිස් වැළැක්වීම සහ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරයි. විටමින් ඊ කාන්තාවන් තුළ ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කරයි,
• විටමින් A දර්ශනය වැඩි දියුණු කරන අතර මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

සූරියකාන්ත බීජ වලින් හල්වා සංයුතියේ ප්‍රධාන ඛනිජ ලවණ:

• බීජ සංයුතියේ ඇති පොටෑසියම් හෘද හෘද හෘදයේ ව්‍යුහය හා ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර ධමනි මත කොලෙස්ටරෝල් ස්ථර අවශෝෂණය කර ගැනීමට ශරීරයට උපකාරී වේ.
• මැග්නීසියම් අණු ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් අණු වල සමතුලිතතාවය පාලනය කරන අතර හානිකර ලිපිඩවල භාගය අඩු කිරීමෙන් හොඳ කොලෙස්ටරෝල් භාගය වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර මාංශ පේශි හා ස්නායු තන්තු වලට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.
• පොස්පරස් මොළයේ සෛල වල ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කරයි,

හල්වා වල ඔමේගා -3 හි බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ද අඩංගු වේ:

• ලිනොලෙයික් PUFA,
• ලිනොලනික් පීඑන්ඒ අම්ලය.

ඔමේගා -3 සහ ෆයිටොස්ටෙරෝල් ආධාරයෙන් ලිපිඩ අසමතුලිතතාවයන් නිවැරදි කිරීමට සහ ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් වලට ඔරොත්තු දීමට හල්වාට හැකි වේ.

එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අනුව, පෙරදිග මිහිරි බව බෙදා ඇත:

• ටහිනි (තල) හල්වා හි උපරිම ප්‍රතිලාභය,
• දෙවන ස්ථානය රටකජු මී පැණි රසයෙන් ලබා ගනී,
• සූරියකාන්ත හල්වා අවම ප්‍රයෝජනවත් වේ, නමුත් එය බොහෝ විට සාදන ලද අතර බොහෝ දෙනෙකුට දැරිය හැකි මිලකට.

හල්වා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකයක් සමඟ අනුභව කළ නොහැකි රසකැවිලි මොනවාද?

සත්ව මේදය හෝ ට්‍රාන්ස් මේද සහිත නිෂ්පාදන භාවිතා කරන රසකැවිලි මගින් කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ මට්ටමකට වැඩි කළ හැකිය:

• 10.0% ට වඩා වැඩි මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම්,
• ගෘහ චීස් වල මේද සංයුතිය,
• එළ බටර්,
• පාම් සහ පොල්තෙල්,
• මාගරින්

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකයක් සහිත තහනම් මිහිරි සංග්‍රහවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• මාගරින් සහ බිත්තර සහිත බිස්කට්, ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් සහ කුකී කාර්මිකව නිෂ්පාදනය කිරීම,
• ක්‍රීම් සහ එළකිරි බටර් ඇතුළත් සූපශාස්ත්‍ර කීම් සහිත කේක් සහ පේස්ට්‍රි,
• ක්රීම් සහ කිරි අයිස් ක්රීම් මෙන්ම කිරි මූස්,
• පාම් හෝ පොල්තෙල් සහ කිරි සංරචක අඩංගු රසකැවිලි.

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකයක් සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි රසකැවිලි

හල්වා අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ කළ හැකිද?

හල්වා, එය තරමක් මිහිරි නිෂ්පාදනයක් වුවද, ආහාර මධ්‍යස්ථව හා නිසි ලෙස භාවිතා කළද, ලිපිඩ සමතුලිතතාවයට එය බෙහෙවින් බලපාන්නේ නැති අතර කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකය වැඩි කරයි, මන්ද එහි ඇත්තේ ශාක සංරචක පමණි.

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකයක් සහිත හල්වා වලට අමතරව, ඔබට එවැනි මිහිරි ආහාර අනුභව කළ හැකිය:

50.0% සහ වැඩි කොකෝවා අන්තර්ගතයක් සහිත තද කටුක චොකලට්.

මෙම විවිධ චොකලට් වල කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකයේ වැඩි වීමක් සහ පද්ධතිමය ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා ප්‍රමාණවත් තරම් ශාක වලින් ලබාගත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රමාණයක් ඇත.

ආහාරවල ඉහළ ලිපිඩ සහිත සුදු සහ කිරි චොකලට් භාවිතා කිරීම contraindicated, මන්ද මෙම ප්‍රභේදවල සතුන් සහ ට්‍රාන්ස් මේද අඩංගු වේ. ඔබට ක්‍රීම් සහ කිරි එකතු නොකර කොකෝවා උයන්න පුළුවන්.

මෙම පානය ශරීරයට හොඳින් නාද වන අතර ලිපිඩ වැඩි වීම අඩු කරයි.

මාමලේඩ්.

මෙම රසකැවිලි වල සංයුතියේ පලතුරු හෝ බෙරි සහ පෙක්ටින් හෝ ආගාර්-ආගාර් thick ණීකාරකයක් ලෙස අඩංගු වේ. මාමලේඩ් වල සම්පූර්ණ පදනම ශාක සංරචක වලින් සමන්විත වන අතර එම නිසා එහි සංයුතියේ කොලෙස්ටරෝල් නොමැත.

මාමලේඩ් ජෙලටින් සමඟ සාදා ඇත්නම්, ඉතා ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකයක් සමඟ, ඔබට එය අනුභව කළ නොහැක, මන්ද ජෙලටින් වල කොලෙස්ටරෝල් කුඩා ප්‍රමාණයක් තිබුණද.

මාමලේඩ් ඔබම පිසීමට වඩා හොඳ වන අතර එයට ජෙලටින් වෙනුවට ඇගාර්-ආගාර් ද සීනි වෙනුවට මී පැණි සහ ස්ටේවියා සාරය ද එකතු කරන්න.

මාෂ්මෙලෝස්.

එය පෙක්ටීන් හෝ ඇගාර්-ආගාර් මත පදනම් වූ පෙරදිග පැණි රසයක් වන අතර එමඟින් ප්ලාස්මා හි කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකය අඩු කර ලිපිඩ සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කළ හැකිය.

මාෂ්මෙලෝස් සඳහා පදනම වන්නේ ඇපල් ඉස්ම වන අතර එහි පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එසේම, මාෂ්මෙලෝ සංයුතියේ යකඩ හා පොස්පරස් අණු විශාල සංඛ්‍යාවක් අඩංගු වන අතර එමඟින් සියලු වර්ගවල රක්තහීනතාවයට එරෙහිව සටන් කරන අතර ශරීරයේ හිමොග්ලොබින් අණු සංස්ලේෂණය වැඩි කිරීමට හැකි වේ.

පෙක්ටින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය යථා තත්වයට පත් කරයි, කෙස්වල හා නියපොතු ශක්තිමත් කරයි.

පෙක්ටීන් 100.0% ක් රක්තපාත පද්ධතියේ ආබාධ නැවත ඇති කිරීමට සමත් වේ. කාර්මික අමුද්‍රව්‍ය වලට වඩා ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් ස්වයං-සකස් කළ මාෂ්මෙලෝ ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සඳහා වඩා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

කොලෙස්ටරෝල් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් භාණ්ඩ

ස්වාභාවික පෙරදිග රසකැවිලි සමඟ ඔබට උස් ලිපිඩ භාවිතා කළ හැකිය:

• ඇගාර් ආගාර් සමඟ පළතුරු සහ බෙරී යුෂ,
• තුර්කි රසවත් රසකැවිලි,
• සියලු වර්ගවල ඇට වර්ග සහ ආමන්ඩ් වලින් සෝර්බෙට්,
• වියළි පලතුරු සහ කොකෝවා රසකැවිලි.

ඔබට හල්වා ආහාරයට ගත නොහැකි විට?

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සමඟ එන එවැනි ව්‍යාධි ඇති විට ඔබට හල්වා භාවිතා කළ නොහැක:

• ව්යාධි විද්යාව වර්ග දෙකේම දියවැඩියාව. හයිපර්ග්ලයිසිමියාව සමඟ, පැණිරස ආහාර සඳහා දැඩි සීමාවක් අවශ්‍ය වේ, ඒවායේ සංයුතියේ ශාක හෝ සත්ව සංරචක තිබේද යන්න නොසලකා,
• අක්මා සෛල වල ව්යාධිවේදය. අක්මා සෛලවල ක්‍රියාකාරිත්වයේ උල්ලං is නයක් තිබේ නම්, ඔබ රසකැවිලි භාවිතය දැඩි ලෙස සීමා කළ යුතුය
• අග්න්‍යාශය, අග්න්‍යාශය,
• ව්යාධි තරබාරුකම සෑම අදියරකදීම.

බොහෝ විට හල්වා ආහාර වලට ආසාත්මිකතා ඇති රෝගීන්ට ආසාත්මිකතාවයක් විය හැකිය.

එමනිසා, ආසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් මෙම මිහිරි බව පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය, මන්ද ගෙඩි වලට ආසාත්මිකතාවයක් ක්වින්කේගේ ශෝථය හා ඇනෆිලැක්ටික් කම්පනය ඇති කළ හැකිය.

අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් මෙම මිහිරි බව ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.

භාවිත නියමයන්

ශරීරයේ මැග්නීසියම් අණු වල අන්තර්ගතය අඩු වුවහොත් පුද්ගලයෙකුට හල්වා ආහාරයට ගැනීමට දැඩි ආශාවක් දැනේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ සුළු ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු මැග්නීසියම් සාන්ද්‍රණය සාමාන්‍ය වේ.

කොලෙස්ටරෝල් දර්ශකය වැඩි වීමත් සමඟ ශරීරයට හල්වා ඇතුළු රසකැවිලි පරිභෝජනය කිරීමට විශේෂ අවශ්‍යතාවක් නොමැත.

ලිපිඩ අසමතුලිතතාවය සහිත හල්වා හයිපොකොලෙස්ටරෝල් ආහාරයේ මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතු යැයි බොහෝ වෛද්‍යවරු විශ්වාස කරති, මන්ද එය කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරනවා පමණක් නොව අඩු අණු dens නත්ව ලිපිඩ අඩු කරයි.

දුර්වල ලිපිඩ ශේෂයක් සහිත ආහාරවල හල්වා භාවිතා කිරීම සඳහා වන මූලික නීති:

• මෙම මිහිරි බව උදෑසන ආහාරයට ගත යුතුය, නැතහොත් දිවා ආහාරය සඳහා අතුරුපසක් කළ යුතුය,
• තේ හෝ පැණිරස බීම සමඟ හල්වා පානය නොකරන්න, කාබනීකෘත බීම විශේෂයෙන් contraindicated. රෝස උකුලේ මිහිරි කසාය නොමැතිව ඔබට හල්වා ආහාරයට ගත හැකිය,
• දවස පුරා අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්න,
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හෝ නින්දට යාමේදී හල්වා ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය, මන්ද එය ලිපිඩ වැඩි කිරීමට සහ ශරීර බර වැඩි කිරීමට හේතු වන බැවිනි.
• හල්වා මධ්‍යස්ථ මාත්‍රාවලින් ග්‍රෑම් 50.0 සිට ග්‍රෑම් 100.0 දක්වා ආහාරයට ගත යුතු අතර සතියකට 2 වතාවක් නොඉක්මවිය යුතුය.
• පෙරදිග රසකැවිලි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් තරබාරුකම හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති වේ.

අධික කොලෙස්ටරෝල් තර්ජනය

කොලෙස්ටරෝල් බොහෝ විට නිහ silent ler ාතකයෙකු ලෙස හැඳින්වේ, මන්ද එහි ශරීරයේ සන්තෘප්තියේ වැඩි වීම කිසිදු ආකාරයකින් නොපෙන්වන අතර රෝගියාගේ යහපැවැත්මට පාහේ බලපාන්නේ නැත. ද්‍රව්‍යයක ඉහළ දර්ශකයක් තීරණය කළ හැක්කේ නහරයකින් රුධිර පරීක්ෂාවක් සමත් වීමෙන් පමණි. සම්මතය 6 mmol / L.

ජීවිතයේ පෝෂණය පිළිබඳ තනි මූලධර්ම භාවිතා කිරීමෙන් කොලෙස්ටරෝල් 10% කින් අඩු කර ගත හැකිය. මෙම ප්‍රති result ලය ලබා ගැනීම සඳහා බොහෝ අතුරු ආබාධ ඇති විශේෂ ations ෂධ භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. සත්ව සම්භවයක් ඇති සෑම නිෂ්පාදනයක්ම පාහේ පවතින බැවින් ආහාර සමඟ විනිවිද යන කොලෙස්ටරෝල් සම්පූර්ණයෙන්ම දේශීයකරණය කිරීම යථාර්ථවාදී නොවේ. ඒ අතරම, කොලෙස්ටරෝල් තරමක් මතභේදාත්මක ද්‍රව්‍යයක් වන අතර හානියට අමතරව ශරීරයට සැලකිය යුතු ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි.

කොලෙස්ටරෝල් තේරුම් ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ශරීරය ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කර ඇත්නම්, ටික වේලාවකට පසු ඒවා සනාල ඡේදය පටු වීම සහ එහි ඉරිතැලීම් සඳහා සාධකයක් වනු ඇත. මෙම ප්‍රකාශනය රුධිර කැටි ගැසීම් සඳහා හොඳ පරිසරයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර, එය කැඩී යාමෙන් පහත ප්‍රති results ල ලැබිය හැකිය:

• අනපේක්ෂිත මරණය
• ආ roke ාතය
• හෘදයාබාධ
• පු pul ් emb ුසීය එම්බෝලියම්.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත ආහාරයක් නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් ඔබට එහි සන්තෘප්තිය අඩු කර ගත හැකිය. එවැනි පෝෂණය නොවෙනස් විය යුතුය. මෙම ආහාරයේ පදනම කාර්මිකව පවිත්‍ර කර ඇති නිෂ්පාදන ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වන අතර පහසු ආහාර අනුභව නොකිරීම ද වැදගත් ය. බොහෝ විට මිහිරි ආහාර අනුභව කිරීම ද තහනම්ය.

නැගෙනහිර පැණි රස සහ එහි සංරචක

අද, හල්වා පෙරදිග සුන්දරත්වයේ ප්‍රියතම මිහිරි බව ලෙස සැලකේ. සාප්පු කවුන්ටර විවිධ රුචි අරුචිකම් සඳහා විශාල එකතුවකින් පිරී තිබේ. හල්වා සිදු වන්නේ:

• සූරියකාන්ත
• තල ඇට
• රටකජු
• ආමන්ඩ්
• චොකලට්, ඇට වර්ග, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, කැන්ඩිඩ් පලතුරු එකතු කිරීමත් සමඟ.

බොහෝ දෙනෙකුට අවම වශයෙන් කුඩා නිෂ්පාදනයක්වත් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය වන්නේ කුමන හේතුව නිසාද? එය පහත පරිදි විය හැකිය:

1. සංසරණ පද්ධතියේ ග්ලූකෝස් අඩු වීම.
2. බොහෝ විට මැග්නීසියම් හිඟකම නිසා.
3. කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වීම.
4. හෘද දුර්වලතාව.
5. සතුටු වීමට අදහස්.
6. අධි රුධිර ity නත්වය.

වර්තමාන හල්වාහි අඩංගු වන්නේ:

• සූරියකාන්ත බීජ
• සීනි
• molasses
• ලයිකෝරයිස් මූල.

බොහෝ විට, රසකැවිලි වල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදකයා එහි වාසි අඩු කරන්නේ සැක සහිත කෘතිම සංරචක එකතු කිරීමෙන් පමණි.

විවිධ ඇට වර්ග සහ බීජ වලින් සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව අනුව පැණි රස සකස් කළ විට කැරමල් මොලස් සහ මී පැණි එහි තැන්පත් කෙරේ.

හල්වා යනු සංයුතියේ ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර වේගවත් සන්තෘප්තිය ප්‍රවර්ධනය කරයි. එහි කාබෝහයිඩ්රේට් ගොඩක් අඩංගු වේ. සූරියකාන්ත බීජ වලට ස්තූතියි, ප්‍රණීතභාවයේ මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් ද ඇත. නිෂ්පාදිතය සමන්විත වන්නේ:

• ප්‍රෝටීන
• ඛනිජ ද්‍රව්‍ය
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක
• ශරීරයට හිතකර හා අවශ්‍ය මේද අම්ල,
• බොහෝ විටමින්.

නිෂ්පාදනයේ ටොකෝෆෙරෝල් මිශ්‍රණයක් ද ඇත. විටමින් ඊ අඩංගු වීම එහි රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් and කරන අතර ලැක්ටික් අම්ලය වන විෂ ද්‍රව්‍ය වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි.

අධික කොලෙස්ටරෝල් තිබේ නම්, හල්වා වලට ඉඩ දෙනු ලැබේ, එයින් හානියක් සිදු නොවේ. මීට අමතරව, එහි බොහෝ විටමින් සහ සාර්ව පෝෂක අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමේදී එය අධික කැලරි ලෙස සැලකෙන බව අමතක නොකරන්න.

මිහිරි නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ හා හානි

අසාමාන්ය රසයක් සහිතව මෙම නිෂ්පාදනය බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. එය ශරීරයෙන් හොඳින් අවශෝෂණය වේ. එහි අධික මේද අන්තර්ගතය නිසා මිහිරි බව එකවරම සැහැල්ලු හා පෝෂ්‍යදායී වේ.

හල්වාහි ඇති වාසි සහ හානිය පිළිබඳ අදහසක් ඇති ඔබට ආහාර රසයෙන් රස විඳිය හැකිය.

රසකැවිලි වල ප්‍රයෝජනවත් ලක්ෂණ:

1. සූරියකාන්ත බීජ වල ස්වාභාවික විෂබීජ නාශක ගුණ නිසා ශරීරයට ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් හා විෂ වලින් නිදහස් වීමට හැකි වේ.
2. බීජ වල අඩංගු බහු අසංතෘප්ත අම්ල වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය වළක්වයි.
3. ශාක ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය සමගිය හා සෛල අලුත් කිරීම සඳහා කැමැත්තක් දක්වයි.
4. ෆෝලික් අම්ලය බහුල කැරමල්, සෛල නිසි ලෙස සෑදීමට හේතු වේ.
5. හල්වා ශරීරය ශක්තිමත් කිරීමට, ස්නායු හා රුධිර සංසරණ පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, ආහාර ජීර්ණ අවයව වලට සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
6. ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා මිහිරි බව නිර්දේශ කෙරේ.
7. රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සඳහා අතුරුපස භාවිතා කරයි.
8. නිෂ්පාදිතය මනෝභාවයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි, මානසික අවපීඩනය ඉවත් කරයි.

පවත්නා එවැනි රෝග සඳහා නිෂ්පාදිතය contraindicated:

• දියවැඩියාව
• අක්මා රෝග
• අග්න්‍යාශය
• තරබාරුකම
• පැණි රසයට ආසාත්මිකතා.

ගැස්ට්‍රයිටිස් ඉදිරියේ සංග්‍රහයක් අනුභව කළ නොහැක, මන්ද එය උග්‍ර වීමට හේතු විය හැක. අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර අවධියේදී, අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලිය, වේදනාව, ඔක්කාරය, පාචනය සහ වමනය ඇති කිරීමට හල්වා සමත් වේ.

රෝගියාට දියවැඩියාව වැළඳී ඇත්නම්, දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉඩ දී ඇති ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු හල්වා සමඟ සීනි ආදේශ කළ හැකිය.

සම්පූර්ණයෙන්ම නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට සීමාවන් නොමැත. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනයේ අධික කැලරි ප්‍රමාණය ගැන දැන ගැනීමෙන් වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙන්නේ දිනකට ග්‍රෑම් 35 කට වඩා නොගත යුතු බවයි. රසකැවිලි ග්‍රෑම් 100 ක කිලෝග්‍රෑම් 510 - 590 ක් ඇත.

අතුරුපස සහ කොලෙස්ටරෝල් අතර සම්බන්ධයක් තිබේද?

පුරාණ පෙරදිග අතුරුපසට ඇඩ්මින් විශාල සංඛ්‍යාවක් සිටින අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ හල්වා පරිභෝජනය කිරීමේ හැකියාව ගැන උනන්දුවක් දක්වන අයද සිටිති. හල්වා සහ කොලෙස්ටරෝල් අතර සම්බන්ධයක් තිබේද? පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ අතුරුපස අධික ලෙස තක්සේරු කිරීම පමණක් නොව එය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සන්තෘප්තිය අඩුවීමට ද හේතු වන බවයි.

හල්වාහි කොටසක් ලෙස, ෆයිටොස්ටෙරෝල් පවතී - කොලෙස්ටරෝල් වලට සමාන ශාකයකි. ඇතුළත විනිවිද යාම, මෙම ද්‍රව්‍යය බිත්ති මත නොපවතින අතර සමරු ques ලක සෑදීමට මග පාදන්නේ නැත, නමුත් ඊට පටහැනිව, දුර්වල ගුණාත්මක කොලෙස්ටරෝල් වලින් සෛල නිදහස් කරයි.

ශරීරය විසින් වෙනමම කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණයක් නිපදවන බව සත්‍යයක් ඇති අතර විශාල ශරීර ස්කන්ධයක් අඩු ගුණාත්මක ද්‍රව්‍ය නිපදවීමට දායක වේ. මෙම මතය සලකා බැලීමේදී, හල්වා අනුපාතය වැඩි කිරීම කෙරෙහි වක්‍ර බලපෑමක් ඇති බව අපට නිගමනය කළ හැකිය. සෑම දෙයකදීම ඔබ මිනුම දැනගත යුතුය.

අධික කොලෙස්ටරෝල් පවා තිබියදී, රසකැවිලි අනුභව කිරීමට රෝගියාට බිය විය නොහැක. ප්රධාන දෙය නම් කළ හැකි දේ සහ කොපමණ ප්රමාණයක් පිළිබඳ අදහසක් තිබීමයි.

හල්වා සංයුතිය

මුල් වට්ටෝරුව ප්‍රධාන කොටස් තුනකින් නිරූපණය කෙරේ:

• ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධය. පලතුරු වල කර්නල් පුලුස්සා කපමින් යම් ආකාරයක ඇට වර්ග හෝ බීජ පදනම් කරගෙන එය සකස් කරනු ලැබේ:
  • රටකජු
  • walnut
  • කජු
  • ලා දුඹුරු
  • පයින් නට්
  • ආමන්ඩ්
  • සූරියකාන්ත බීජ
  • තල ඇට.
• පෙණ නඟින නියෝජිතයා. හල්වා ස්ථරයේ අනුකූලතාව ඇති කරයි. එය බිත්තර සුදු මත පදනම් විය හැකි නමුත් බොහෝ විට එය නිපදවන්නේ ශාකවල මුල් වලින් ය:
  • ලයිකෝරයිස්
  • මාෂ්මෙලෝ,
  • සබන් මූල.
• සීනි සිරප් හෝ මී පැණි. පෙණ සහ කැරමල් වලින් පෙර පහර.

වියළි පලතුරු, කොකෝවා, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, වැනිලා, පිස්ටා එකතු කිරීමෙන් රසකැවිලි වල රසය පොහොසත් වේ. ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය සහිත හල්වා වල කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ.

ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?

සූරියකාන්ත හල්වා වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය සහ ඒවා ශරීරයට බලපාන ආකාරය:

• එළවළු ප්‍රෝටීන්. සෛල අලුත් කිරීමට උපකාරී වේ.
• ටොකෝෆෙරෝල්. පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.
• ඛනිජ පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම්. විටමින් ඒ, බී, ඩී සමඟ රුධිර සංසරණය සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
• ලිනොලෙයික් සහ ලිනොලනික් මේද අම්ල. ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම, සෛලීය මට්ටමින් වයසට යාම මන්දගාමී වීම.
• ආහාරමය තන්තු. ජීර්ණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරන්න.
• එළවළු මේද. රසකැවිලි පහසුවෙන් ලබා ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරන්න.
• කාබෝහයිඩ්රේට්. ඔවුන් නිෂ්පාදිතය ඉහළ කැලරි සහ තෘප්තිමත් කරයි, එය effectively ලදායී ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි, නිදසුනක් වශයෙන්, දිගු ශාරීරික වෙහෙසකින් ඉක්මනින් සුවය ලැබීමේ අරමුණ ඇති පිරිමින් සඳහා.
• ෆෝලික් අම්ලය. ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා වඩාත් අවශ්‍ය විටමින් වලින් එකක් වන ශරීර සෛල වර්ධනයට හිතකර වේ.
• පෙක්ටින් එය හානිකර ද්‍රව්‍ය හා මේද ඉවත් කරයි.

වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:

එවැනි හොඳ දේවල් භාවිතා කිරීම නිසැකවම පුද්ගලයෙකුගේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරනු ඇත.

• එය විෂබීජ නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි, විෂබීජ හා විෂ වලට ප්රතික්රියා කරයි.
• එන්ඩෝර්ෆින් හෝමෝනය උපකාරී වේ, එබැවින් මනෝභාවය, චිකිත්සාව සහ මානසික ආතතිය වළක්වා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• අඩු හිමොග්ලොබින් ඇති දරුවන්ට හල්වා නිතිපතා භාවිතා කිරීමට වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති.
• මිහිරි බව මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති බැවින් ගර්භනී කාන්තාවන්ට මල බද්ධය සඳහා උපකාරී වේ.

ඔබට සැබවින්ම හල්වා අවශ්‍ය නම්, මෙබඳු ව්‍යාධි ඇති බව මෙයින් ඇඟවිය හැකිය:

• හෘදයාබාධ
• අධික කොලෙස්ටරෝල්
• අඩු රුධිර සීනි
• මැග්නීසියම් ශරීරයේ iency නතාවය.

මට අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ කන්න පුළුවන්ද?

හල්වා වල කොලෙස්ටරෝල් - ෆයිටොස්ටෙරෝල් වල ශාක ප්‍රතිසමයක් ඇත. රුධිරයේ දිස්වන ද්‍රව්‍යය එහි සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර වාහිනී වල බිත්ති මත රැස් නොවේ, නමුත් ඊට පටහැනිව, ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක වලින් ඒවා පිරිසිදු කරයි. ඊට අමතරව, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය ධමනි ස්‍රාවයට එරෙහි සටනට හිතකර වේ. පෝෂණවේදීන් හල්වා අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ආහාරයට ගැනීමට උපදෙස් දෙන්නේ එය හානිකර නොවනවා පමණක් නොව එහි මට්ටම අඩු කරන බැවිනි. පාලනයකින් තොරව පරිභෝජනය සමඟ අධික කැලරි රසකැවිලි ශරීර බර වැඩි කිරීමට හේතු වේ. අධික බර, කොලෙස්ටරෝල් නිධි වර්ධනයට දායක වේ. එමනිසා, අධික ලෙස ආහාර ගැනීම නොව මිනුම නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය.

සුප්‍රසිද්ධ පෝෂණවේදියෙකු වන ඩේවිඩ් පර්ල්මුටර් විශ්වාස කරන්නේ තල හල්වා, රටකජු සහ සූරියකාන්ත ධමනි සිහින් වීම සඳහා වඩාත් are ලදායී බවයි.

කන්නේ කවුද?

හල්වා පහත දැක්වෙන ව්‍යාධි වල contraindicated:

එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් ගැස්ට්‍රයිටිස් රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා භාවිතා කිරීම තහනම්ය.

• දියවැඩියාව
• ගැස්ට්රයිටිස්
• අක්මාව අසමත් වීම
• අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල,
• අධික බර
• නිෂ්පාදන සංරචක වලට ආසාත්මිකතා.

හාම් හල්වා

ඇතුළත් වීමේ සීමාවන් නොසලකා හැරීම එවැනි අප්‍රසන්න ප්‍රකාශයන්ට හේතු විය හැක:

• ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ උග්රවීම,
• වේදනාව, ඔක්කාරය, වමනය, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති බඩවැල්,
• දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සීනි වැඩිවීම.

හල්වා අධික ලෙස හා නිතර භාවිතා කිරීම ශරීර බර වැඩි කිරීමට හේතු වේ. පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ දිනකට රසකැවිලි ග්‍රෑම් 35 කට වඩා නොගත යුතු බවයි. නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන කොටස් - ඇට වර්ග සහ මී පැණි - දරුණු අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක. ප්‍රතික්‍රියාව රතු පැහැය, කැසීම, ඉරීම, ශ්ලේෂ්මල පටක ඉදිමීම වැනි ස්වරූපයෙන් පෙන්නුම් කරයි, ඇනෆිලැක්ටික් කම්පනය වර්ධනය වීම බැහැර නොකෙරේ. හල්වා මිලදී ගැනීමේදී, අසාත්මිකතාවන් ඇතිවීම සඳහා එහි සංයුතිය අධ්‍යයනය කිරීම වැදගත් වන අතර සායම්, රසය වැඩි කරන හෝ සුවඳ විලවුන් නොමැතිව නිෂ්පාදනයක් සොයා ගැනීමද වැදගත්ය. සංයුතියේ හානිකර ද්‍රව්‍ය අතුරුපස අනුභව කිරීමෙන් ඇති විය හැකි වාසි අඩු කරයි.

අවසර ලත් සහ තහනම් භාණ්ඩ

අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ රසකැවිලි සීමා කිරීමට වෛද්‍යවරුන්ගේ උපදෙස් ඇත්ත වශයෙන්ම නිවැරදි ය, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ සෑම දෙයක්ම බැහැර කළ යුතු බවයි. කාරණය නම් සීනි නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට බලපාන්නේ නැත. සත්ව මේද භාවිතය සමඟ දර්ශකය වැඩි වේ, එය අවම කළ යුතු ඒවායේ ප්‍රමාණයයි. එමනිසා, ඔබ දැනුවත්ව අතුරුපසක් තෝරා ගන්නේ නම්, අවදානමක් නොමැත.

පළමුවෙන්ම, ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි ආහාර මොනවාදැයි මතක තබා ගත යුතුය. එබැවින්, ඔබ කේක් සහ පේස්ට්රි අතහැර දැමිය යුතුය, ඒවායේ අඩංගු කිරි නරක කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරයි. රසකැවිලි සහ කිරි චොකලට් ගැන ද එයම කිව හැකිය. බිත්තර, බටර්, මාගරින්, ක්‍රීම් හෝ ඇඹුල් ක්‍රීම් අඩංගු සියලුම කෑම වර්ග බැහැර කර ඇත.

අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති පුද්ගලයෙකු රසකැවිලි වලින් වැළකී සිටිය යුතුය:

• කුකීස්
• බිස්කට්
• ක්රීම් කේක් සහ පේස්ට්රි,
• අයිස්ක්‍රීම්
• මූස්
• රසකැවිලි (චොකලට් සහ කිරි).

කෙසේ වෙතත්, ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සමඟ වුවද ඔබට ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකි අතුරුපස තිබේ. රීතියක් ලෙස, මෙම රසකැවිලි වලට පලතුරු පදනමක් ඇත, නමුත් ඕනෑම එළවළු නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය.

• අඳුරු චොකලට්
• මාෂ්මෙලෝස්
• මාමලේඩ්
• පැස්ටල්
• තුර්කි ප්‍රමෝදය,
• හල්වා.

තද කටුක චොකලට් කොකෝවා වලින් සාදා ඇත. සත්ව මේද එකතු නොකර එය සාදනු ලැබේ, එබැවින් අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති පුද්ගලයින්ට පැණි රස පානය කළ හැකිය. ඊට අමතරව අඳුරු චොකලට් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර රුධිරය තුනී කිරීමට උපකාරී වේ. අඳුරු චොකලට් සීමිත භාවිතය ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට පමණක් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මාෂ්මෙලෝස් පලතුරු හා සීනි මත පදනම්ව සකස් කර ඇති අතර අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් කසයෙන් තළා ගැනීමේ ප්‍රති white ලයක් ලෙස සුදු පැහැය ලබා ගනී. ජනප්‍රිය විශ්වාසයන්ට පටහැනිව, මෙම නිෂ්පාදනයේ බිත්තර, කිරි හෝ ක්‍රීම් නොමැත. පළතුරු සිරප් පදනම මත සාදන ලද මාමලේඩ් සම්බන්ධයෙන් ද එයම කිව හැකිය.

පැස්ටල් සීනි, පලතුරු සහ en ණීකාරක වලින් සාදා ඇත. මෙම අතුරුපස තනිවම සෑදීම පහසුය. තුර්කි ප්‍රමෝදය යනු පිෂ් ch ය සහිත මොලැසස් මිශ්‍රණයක් වන අතර එමඟින් අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති අයට කදිම අතුරුපසක් වේ.

හල්වා වල අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් තිබියදීත් සත්ව මේද නොමැත. ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත හල්වා පවා ප්රයෝජනවත් වේ. විටමින්, ඛනිජ ලවණ හා විශේෂ ද්‍රව්‍ය වන ෆයිටොස්ටෙරෝල් වල සාන්ද්‍රණය හේතුවෙන් මෙම නිෂ්පාදනය නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.

හල්වා - රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි

මෙය වඩාත් පැරණි රසකැවිලි වලින් එකකි. හල්වා සෑදීම සඳහා ඔබට සිරප්, වඩාත් සුදුසු මී පැණි සහ බැදපු කැඩුණු බීජ අවශ්‍ය වේ. සිරප් කසයෙන් තළා කැරමල් කළ යුතු අතර පසුව සූරියකාන්ත බීජ සමඟ සංයුක්ත වේ. කැමති පරිදි, ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු, කොකෝවා හෝ කැන්ඩිඩ් පලතුරු සංග්‍රහයට එකතු කරනු ලැබේ. හල්වා සූරියකාන්තයෙන් පමණක් නොව සකස් කළ හැකිය. හුරුපුරුදු බීජ තල ඇට වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

කොලෙස්ටරෝල් සහිත හල්වා එහි ඇති ෆයිටොස්ටෙරෝල් අන්තර්ගතය නිසා ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. එය මිනිස් සිරුර තුළ නිපදවන කොලෙස්ටරෝල් වල ශාක පදනම් කරගත් ප්‍රතිසමයක් වේ. එය රුධිරයට ඇතුල් වන විට එය නරක කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි. ඒ සමගම, රුධිර නාල වල බිත්ති මත ෆයිටොස්ටෙරෝල් වාසය නොකරන අතර එය සමරු .ලක සෑදීම වළක්වයි.

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, හල්වාට ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය රාශියක් ඇත. ඉතින්, සූරියකාන්ත බීජ වලින් නිෂ්පාදනයක් තුළ විටමින් A, E, D සහ B කාණ්ඩය මෙන්ම මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් අඩංගු වේ.

නැඟෙනහිර රටවල බහුලව දක්නට ලැබෙන තල හල්වා වල විටමින් ඒ, ඊ, සී, එෆ් සහ බී කාණ්ඩ අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ සින්ක්, මැන්ගනීස් සහ පොටෑසියම් බහුල වේ. මෙම පැණිරස සොයා ගැනීම පහසුය, එය විශාල දාම වෙළඳසැල් විසින් මිලදී ගනු ලැබේ.

ආමන්ඩ් ප්‍රණීතභාවය සොයා ගැනීම වඩා දුෂ්කර ය, ඊට අමතරව, මෙම හල්වාට නිශ්චිත කටුක රසයක් ඇති අතර සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති නැත. නමුත් මෙය නිෂ්පාදිතය අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවේ. ආමන්ඩ් හල්වාහි පොස්පරස්, කැල්සියම් සහ විටමින් ඩී අඩංගු වේ.

හල්වා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ප්‍රජනක පදධතිය සාමාන්‍යකරණය කරයි සහ ධමනි ස්‍රාවයට එරෙහි සටනට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, එහි අධික කැලරි ප්‍රමාණය ගැන අමතක නොකරන්න, නිෂ්පාදනයේ අධික පරිභෝජනය තරබාරුකමට හේතු විය හැක.

මිනිස් සිරුරේ කොලෙස්ටරෝල් හා මේද ප්‍රමාණය අතර relationship ජු සම්බන්ධතාවයක් ඇති බව වෛද්‍යවරු පවසති. අධික බරින් සිටීම හානිකර මූලද්‍රව්‍යයේ නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමට දායක වේ. එමනිසා, අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර රසකැවිලි වලට සම්බන්ධ නොවිය යුතුය, විශේෂයෙන් හල්වා වැනි.

සාමාන්‍ය තොරතුරු

හල්වා ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය තුනකින් සාදා ඇත: බීජ හෝ ඇට වර්ගවල තෙල් පේස්ට් (ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධය), සීනි සහ මොලැසස් වලින් කැරමල් ස්කන්ධය හෝ මී පැණි (බොහෝ විට ගෘහ වට්ටෝරු වල භාවිතා වේ), පෙණ නඟින කාරකයක් (ලයිකෝරයිස් මූල, මාෂ්මෙලෝ හෝ බිත්තර සුදු). සමහර විට නිෂ්පාදන රසකාරක, ඩයි වර්ග සඳහා අතිරේක සංරචක එකතු කරනු ලැබේ: වැනිලා, කොකෝවා කුඩු, පිස්ටා, වැනිලා.

• තල (ටහිනි) - ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධය බිම් තල ඇට වලින් සාදා ඇත. විටමින් A, C, E, B, අංශු මාත්‍ර (කැල්සියම්, සින්ක්, මැග්නීසියම්) අඩංගු වේ.
• සූරියකාන්ත - තෙල් බීජ සූරියකාන්තයේ බිම් බීජ වලින් ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධය සකස් කෙරේ. තල සමග සසඳන විට එය තද පැහැයක් ගනී. විටමින් A, D, E, B, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් අඩංගු වේ.
• රටකජු - තල සහ සූරියකාන්ත වලට සමානව සාදන ලද නමුත් තලා දැමූ රටකජු වලින්. එය පොස්පරස්, කැල්සියම්, විටමින් ඩී වලින් පොහොසත් ය.
• Walnut - ඕනෑම ආකාරයක ඇට වර්ග හෝ ඒවායේ මිශ්රණය පාදම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. සාප්පු වල රාක්කවල ඔබට ආමන්ඩ් හෝ පිස්ටා හල්වා සොයා ගත හැකිය, නමුත් මෙය දුර්ලභ හා මිල අධික අතුරුපසක්.

හල්වා ඉතා මිහිරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර 500-700 kcal / 100 ග්රෑම් ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත.

හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියාව සමඟ හල්වා ආහාරයට ගත හැකිද?

අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ රසකැවිලි පානය කිරීම සීමා කරන ලෙස වෛද්‍යවරු ඔබෙන් ඉල්ලා සිටිති. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සියලු රසකැවිලි අතහැර දැමිය යුතු බව මින් අදහස් නොවේ.

බිත්තර, ක්‍රීම්, බටර්, මාගරින් අඩංගු මිහිරි ආහාර සඳහා ඇති අවශ්‍යතාව සීමා කරන්න:

• කුකීස්
• බිස්කට්
• බටර් ෙබ්කිං
• කේක්, පේස්ට්‍රි,
• චොකලට්, කිරි චොකලට්.

තහනම් නිෂ්පාදන සඳහා හල්වා අදාළ නොවේ. එය දිනකට ග්‍රෑම් 20-30, සතියකට 2-3 වතාවක් අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය.

ප්රතිවිරෝධතා

හල්වා භාවිතය පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී බැහැර කළ යුතුය:

• දියවැඩියා රෝගය. ඔබට භාවිතා කළ හැක්කේ ග්ලූකෝස් ආදේශකයක් භාවිතා කරන ආහාර විශේෂ පමණි.
• අග්න්‍යාශය, අක්මාව අකර්මන්‍ය වීම, ගැස්ට්‍රයිටිස්, ආමාශයේ තුවාලයක්. පැණිරස - ඒවායේ මූලික කාර්යයන් සම්පූර්ණයෙන් ඉටු නොකරන අවයව සඳහා බර ආහාර.
• තරබාරුකම, අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම.

හල්වා මස්, චීස්, කිරි, චොකලට් සමඟ සංයුක්ත නොවේ. ගෙදර හැදූ නිෂ්පාදනය සඳහා ඔබට කැන්ඩිඩ් පලතුරු, වියළි පලතුරු එකතු කළ හැකිය.

හල්වා යනු චොකලට් සඳහා හොඳ විකල්පයකි. නමුත් නිෂ්පාදනයේ ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය ගැන ඔබ මතක තබා ගත යුතු අතර නිර්දේශිත ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි නොවේ.

ව්යාපෘතියේ කතුවරුන් විසින් සකස් කරන ලද ද්රව්ය
වෙබ් අඩවියේ කර්තෘ ප්‍රතිපත්තියට අනුව.

සංයුතිය, හානිය සහ ප්‍රතිලාභ

හල්වා සෑදී ඇත්තේ ස්වාභාවික ශාක සංරචක වලින් පමණක් බැවින් එය කළ හැකි පමණක් නොව, යම් ප්‍රමාණයකට ආහාරයට ගැනීමද ප්‍රයෝජනවත් වේ. එහි ප්‍රධාන සංරචක වන්නේ සූරියකාන්ත බීජ වලින් ලැබෙන ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධය (මෙම විකල්පය යුරෝපීය රටවල වඩාත් ජනප්‍රියයි) හෝ ඇට වර්ග, ස්වාභාවික මී පැණි හෝ කැරමල් සහ පෙණ නඟින කාරකයක් වන අතර එම නිසා හල්වාට වාතය සහිත වයනයක් ඇත.

පිඹින නියෝජිතයාගේ "කාර්මික" නමට බිය නොවන්න. එය මෝල්ට් හෝ සබන් මූල වැනි ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇති අතර, මාෂ්මෙලෝ හෝ බිත්තර සුදු වල මූලයෙන් අඩු වාර ගණනක් වන අතර එය සත්ව නිෂ්පාදනයක් වුවද කොලෙස්ටරෝල් වලට බලපාන්නේ නැත.

තුළ ශ්‍රේණිය අනුව හල්වා ඇයට ලාක්ෂණික ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත.

• සූරියකාන්ත බීජ වලින් බහුලව භාවිතා වන හල්වා ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් A, D, E, K, Mg සහ B විටමින් සමඟ සංතෘප්ත වන අතර රටකජු ප්‍රභේදවලටද එය අදාළ වේ.
• තල ඇටවල විටමින් A, C, E, F, Ca, Zn, Mg, B කාණ්ඩයේ විටමින් බහුල වේ.
• දුර්ලභ ආමන්ඩ් ප්‍රභේදයේ පොස්පරස්, කැල්සියම් සහ විටමින් ඩී අඩංගු වේ.

ඊට අමතරව, හල්වා වල ශාක සම්භවයක් ඇති මේද හා ප්‍රෝටීන, මේද අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග.

• එය විෂබීජ නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි, විෂබීජ හා විෂ වලට එරෙහිව සටන් කරයි.
• එය විටමින් E හි ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා වයසට යාම මන්දගාමී වන අතර පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
• ශාක පදනම් කරගත් ප්‍රෝටීන් සෛල අලුත් කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.
• බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර සෛලවල වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය ද වළක්වයි.
• කුඩා විරේචක බලපෑමක් ඇති බැවින් ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා හල්වා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
• අඩු හිමොග්ලොබින් ඇති දරුවන්ට එය පරිභෝජනය කිරීමට වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති.
• රුධිර සංසරණ හා ස්නායු පද්ධතියේ කාර්යයට මෙන්ම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරයි.
• මෙම පෙරදිග පැණිරස නිතිපතා භාවිතා කිරීම මනෝභාවය ඉහළ නැංවීම සඳහා මෙන්ම මානසික ආතතියට ප්‍රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය ශරීරය විසින් එන්ඩොර්ෆින් නිපදවීමට දායක වේ.

හල්වා සහ කොලෙස්ටරෝල් තරමක් අනුකූල වුවද, මිහිරි සංග්‍රහයක් අනුභව කිරීමේ හානිය එහි අධික කැලරි ප්‍රමාණය සහ අධික සීනි අන්තර්ගතය වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ මිනිසුන් මේදය ලබා ගැනීමට බිය වේ හෝ දැනටමත් තිබේ අධික බර වටිනවා පරිස්සමින් භාවිතා කරන්න මේ අතුරුපස.

කොලෙස්ටරෝල් වලට හල්වා වල බලපෑම

පෝෂණවේදීන්ට අනුව, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය ඉහළ මට්ටමක පැවතුනද, හල්වා හැකි පමණක් නොව අවශ්‍ය වේ. මෙයට හේතුව එහි අන්තර්ගතයයි. phytosterol - කොලෙස්ටරෝල් වල ස්වාභාවික ප්‍රතිසමයක්. සත්ව කොලෙස්ටරෝල් වලින් එහි වෙනස වන්නේ එය රුධිර වාහිනී වල බිත්ති මත රැස් නොවන අතර ඒවා පිරිසිදු කිරීම හා රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා දායක වීමයි.

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති අධික කැලරි ප්‍රමාණය පාලනයකින් තොරව හල්වා භාවිතය සමඟ ශරීර බර වැඩිවීමට හේතු වේ. තවද අධික බර ඇති පුද්ගලයින් කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීමට නැඹුරු වේ. මේ සම්බන්ධයෙන් අපට කිව හැක්කේ වක්‍රව මෙම අතුරුපසට කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීමට සම්බන්ධ විය හැකි බවයි.

වීඩියෝව නරඹන්න: ජනපත සදහම යත. u200dර 56 Ven. Aluthgama Pannasara Thero, Janapathi Sadaham Yathra 56 - - 09 (නොවැම්බර් 2024).