ෂක්ෂුකා සම්භාව්ය

මෙම නම යමෙකු කිවිසුම් යන බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, ඔබට අඩු කාබ් ආහාර වට්ටෝරුවක් ලබා ගත හැකිය.

ෂක්ෂුකු බොහෝ විට ඊශ්‍රායලයේ උදේ ආහාරය සඳහා අනුභව කරනු ලැබේ, නමුත් එය සැහැල්ලු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය. එය ඉක්මන් හා පහසුවෙන් පිසීමට පහසුය, එය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම රසවත් බැදපු කෑම ඔබ රසවිඳිනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• තක්කාලි ග්රෑම් 800 ක්,
• ලූනු 1/2, කැට කපා,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්, පොඩි කරන්න,
• 1 රතු සීනුව ගම්මිරිස්, කැට කපා,
• බිත්තර 6 යි
• තක්කාලි පේස්ට් 2 හැදි,
• මිරිස් කුඩු තේ හැන්දක
• එරිත්රයිටිස් තේ හැන්දක 1/2,
• 1/2 තේ හැන්දක parsley
• රස කිරීමට කරපිංචා ගම්මිරිස් 1 ක්,
• රස කිරීමට ලුණු 1 ක්,
• රස කිරීමට ගම්මිරිස් 1 ක්,
• ඔලිව් තෙල්.

අමුද්රව්ය 4-6 සේවා සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. සකස් කිරීම ඇතුළුව මුළු පිසීමේ කාලය මිනිත්තු 40 ක් පමණ වේ.

බලශක්ති වටිනාකම

නිමි භාණ්ඩයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කෙරේ.

ඉවුම් පිහුම්

විශාල ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ගන්න. ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර මධ්යම තාපය මත රත් කරන්න.

බදින ලද ළූණු පෑන් එකක දමා හොඳින් ෆ්රයි. විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු තරමක් බදින ලද විට, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩි 1-2 ක් උයන්න.

බෙල් පෙපර් එකතු කර විනාඩි 5 ක් සාස්පාන් කරන්න.

දැන් පෑන් එකක තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට්, මිරිස් කුඩු, එරිත්රිටෝල්, parsley සහ cayenne ගම්මිරිස් දමන්න. ලුණු හා බිම් ගම්මිරිස් සමග හොඳින් හා කන්නය මිශ්ර කරන්න.

ඔබේ මනාපය අනුව, ඔබට පැණිරස සෝස් සඳහා වැඩි රසකාරකයක් හෝ කුළුබඩු සඳහා වැඩි කරල් ගම්මිරිස් ගත හැකිය. එය වේගයෙන් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයට බිත්තර එකතු කරන්න. බිත්තර ඒකාකාරව බෙදා හැරිය යුතුය.

ඉන්පසු පෑන් ආවරණය කර බිත්තර පිසින තෙක් මිශ්‍රණය තරමක් බැද ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 10-15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. ෂක්ෂුකා පුළුස්සා නොගන්නා බවට වග බලා ගන්න.

Parsley සමග පිඟාන අලංකාර කර උණුසුම් භාජනයක සේවය කරන්න. බොන් රුචිය!

ෂක්ෂුකි වට්ටෝරු (තැළුණු බිත්තර)

චිකන් ෆිලට් (දුම් හෝ තම්බා) - 150 ග්රෑම්

තක්කාලි (මධ්‍යම) - 3 පළාත් සභා.

ළූණු - 1 පීසී.

මිරිස් ගම්මිරිස් - 1/5 pcs.

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 1-2 ක්

ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි.

හරිතයන් - 1/2 පොකුර

• 185
• අමුද්රව්ය

චෙරි තක්කාලි - 5-6 pcs.,

මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc.,

ළූණු - 1 pc.,

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 1-2,

ඔලිව් තෙල් - 1-2 තේ හැදි.,

හරිතයන් - කුඩා පොකුරක්,

උණුසුම් ගම්මිරිස්, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු - රස කිරීමට.

• 185
• අමුද්රව්ය

චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.

කොළ ලූනු - 3 පළාත් සභා.

සැල්දිරි - 1-2 කඳන්

උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

මුහුදු ලුණු - රස කිරීමට

ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.

බිම් කොත්තමල්ලි - ආකාරයෙන්

• 110
• අමුද්රව්ය

චිකන් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.

හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් - 250 ග්රෑම්

තක්කාලි - 200 ග්රෑම්

බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 පීසී.

ළූණු - 1 පීසී.

වියළි සුදුළූණු - ආකාරයෙන්

වියළි බැසිල් - ආකාරයෙන්

උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

• 130
• අමුද්රව්ය

චිකන් බිත්තර - 1 පීසී.

බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් - 0.5 ප්රමාණය

ළූණු - 0.5 පළාත් සභා.

විශාල තක්කාලි - 0.5 පළාත් සභා.

ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.

බිම කළු ගම්මිරිස් - 0.5 ග්රෑම්

සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1 යි

• 133
• අමුද්රව්ය

චිකන් බිත්තර - 4 පළාත් සභා.

මධ්‍යම තක්කාලි - 8 පළාත් සභා.

මිරිස් ගම්මිරිස් - 1/2 පළාත් සභා.

තාරා පියයුරු - 120 ග්රෑම්

ළූණු - 1 පීසී.

සුදුළූණු - කරාබු නැටි 1 යි

නැවුම් parsley සහ dill - අතු කිහිපයක්

චයිව්ස් - 1 ශාඛාව

බිම් පැපිරා - 1/2 ෆොස්ෆේට්

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

බිම් ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

• 143
• අමුද්රව්ය

ශීත කළ හරිත බෝංචි - 100 ග්රෑම්

චිකන් බිත්තර - 2 පළාත් සභා.

තක්කාලි - 1 පීසී. (ග්රෑම් 90)

ළූණු - 40 ග්රෑම්

ඔලිව් තෙල් - 2-3 තේ හැදි

නැවුම් බිම් ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් - 2 ග්රෑම්

• 124
• අමුද්රව්ය

කුඩා ෂැම්පිග්නොන් - 10-15 පළාත් සභා.

ළූණු - 1 පීසී.

උණුසුම් ගම්මිරිස් - 0.5 පළාත් සභා.

චිකන් බිත්තර - 3-4 පළාත් සභා.

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

රස කිරීමට ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ පැපිරා

• 85
• අමුද්රව්ය

එය බෙදා ගන්න මිතුරන් සමඟ වට්ටෝරු තේරීමක්

ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්

පළමුව ඔබ ෂක්ෂුකි සෑදීමට අවශ්‍ය සියලුම අමුද්‍රව්‍ය පිළියෙළ කළ යුතුය. ළූනු කපන්න.

පැපිරා කුඩා කැබලිවලට කපා.

තක්කාලි කුඩා කැට කපා.

දැන් සියල්ල සූදානම් බැවින් ඔබට ෂක්ෂුකි ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය. පෑන් එකකට තෙල් වත් කර රත් කරන්න. රත් වූ භාජනයක ළූණු සහ ගම්මිරිස් තබන්න. මිනිත්තු 10 ක් ෆ්රයි.

බැදපු එළවළු වලට රසයට තක්කාලි, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 7 ක් එළවළු බීට් කර ගිල්වන්න.

ටික වේලාවකට පසු, එළවළු වලට විශේෂ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් තැළුණු සුදුළූණු දමන්න.

සුදුළූණු එකතු කළ විගසම එළවළු මිශ්‍රණය හැන්දක් භාවිතා කර ඉන්ඩෙන්ටේෂන් කර බිත්තර ඒවාට කඩා දමන්න. බිත්තර ටිකක් ලුණු දමා බිත්තර සුදු පැහැයට හැරෙන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත උයන්න. බිත්තරවල කහ මදය දියර විය යුතුය.

මිනිත්තු 5 කට පසු, ෂක්ෂුකා උයන්න, අවශ්‍ය නම්, නැවුම් පැළෑටි සමඟ පදම් කර පාන් පෙත්තක් සමඟ මේසයට සේවය කරන්න.

යුදෙව් බැදපු බිත්තර ෂක්ෂුකා - ඊශ්‍රායල සම්භාව්‍ය වීඩියෝ වට්ටෝරුව

සම්භාව්‍ය යුදෙව් ෂක්ෂුකා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව ඉතා ලස්සනයි. බොහෝ මව්වරුන් මෙම වාසි මෙන්ම පිසීමේ වේගයද අගය කරනු ඇත.

නිෂ්පාදන:

• චිකන් බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
• තක්කාලි රතු, ඉතා ඉදුණු - 400 gr.
• බෙල් ගම්මිරිස් - 1 පීසී.
• ළූණු (කුඩා හිස) - 1 පීසී.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2-3 ක්.
• බිම උණුසුම් හා මිහිරි රතු ගම්මිරිස්.
• කබලෙන් ලිපට - ඔලිව් තෙල්.
• අලංකාරය සහ ප්‍රයෝජනය සඳහා - හරිතයන්.
• ටිකක් ලුණු.

ක්‍රියාවන්හි ඇල්ගොරිතම:

1. පළමුව ඔබ එළවළු සකස් කළ යුතුය. සුදුළූණු පීල් කර මෙයට පිළියමක්. සිහින් ව සිහින් ව තැකීමක්. ළූනු පීල් කරන්න, වතුරේ ගිල්වන්න, මෙයට පිළියමක්. ඉතා කුඩා කැට කපා.
2. මිහිරි ගම්මිරිස් වලින්, වලිගය කපා, බීජ ඉවත් කරන්න, මෙයට පිළියමක්. ලස්සන කැට කපා.
3. සෝදාගත් තක්කාලි, මුලින්ම කුඩා පෙති වලට කපා, කැට බවට පත් කරන්න.
4. රත් වූ ඔලිව් තෙල් වල ළූනු රන්වන් පැහැ වන තුරු සුදුළූණු සමග ෆ්රයි.
5. ඉන්පසු මෙම පෑන් වෙත ගම්මිරිස් එකතු කර ගිල්වන්න.
6. ඊළඟට තක්කාලි කැට, ඒවා සමාගමේ එළවළු වෙත යවන්න, සියල්ල විනාඩි 7 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
7. ඊළඟ අදියර ඉතා වැදගත් වේ - හැන්දක් සමඟ උණුසුම් එළවළු ස්කන්ධයකදී, ඔබට ඉන්ඩෙන්ෂන් හතරක් සෑදිය යුතුය, බිත්තර ඒවාට කැඩිය යුතුය, ඔබ මෙය ඉතා පරිස්සමින් කළ යුතුය, කහ මදය නොවෙනස්ව පැවතිය යුතුය. සමහර යුදෙව් ගෘහණියන් කියා සිටින්නේ ප්‍රෝටීන මගින් ෂක්ෂුකා නරක් විය හැකි බවයි. එමනිසා, බිත්තර දෙකක් ස්කන්ධයට සම්පූර්ණයෙන්ම කැඩී ඇත, දෙකකින් - කහ මදය පමණක් ගනු ලැබේ, නමුත් ඒවායේ හැඩය ද තබා ගත යුතුය.
8. සඳහන් කළ කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. ප්‍රෝටීන් සූදානම් වන තුරු ලුණු, ෆ්රයි.
9. කෑමක් වෙත මාරු කරන්න, කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සමඟ බහුල ලෙස ඉසිය යුතු ය, ඔබට මෙම සුවඳැති bs ෂධ පැළෑටිවල parsley, dill හෝ duet එකක් ගත හැකිය.

ක්රියාවලිය අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, ඔබට වීඩියෝ වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය, එය වරක් නරඹා ෂක්ෂුකි සමාන්තරව සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න.

ඉඟි සහ උපක්‍රම

ෂක්ෂුකි සකස් කිරීමේදී නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය ගැන සැලකිලිමත් වීම වැදගත්ය. නැවුම් බිත්තර ගැනීම සුදුසුය, බොහෝ ගෘහණියන් යෝජනා කරන්නේ ඒවා තැඹිලි කවචයේ වඩා රසවත් බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, කදිම ප්රති result ලය ලබා ගන්නේ ගෙදර හැදූ ගමේ කුකුළන්ගේ බිත්තර සමඟ වන අතර එහිදී කහ මදය සිත් ඇදගන්නාසුළු වර්ණයක් ඇත.

1. තවත් රහසක් නම් ෂක්ෂුකි සඳහා බිත්තර සීතල නොවිය යුතු බැවින් පිසීමට පැයකට පමණ පෙර ශීතකරණයෙන් එළියට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
2. තක්කාලි එකම උසස් තත්ත්වයේ අවශ්‍යතා ඇත. මාංසමය මස් සහ කුඩා බීජ සහිත ඉදුණු, තද රතු, බර්ගන්ඩි සෙවන පමණක් ගත යුතුය.
3. නැවතත්, තක්කාලි ඔබේම ගෙවත්තකින් හෝ ගෘහයකින් හෝ, ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී ගොවි වෙළඳපොළෙන් මිලදී ගන්නේ නම් හොඳම ප්‍රති result ලය ලැබෙනු ඇත.
4. පෑන් වෙත එළවළු යැවීමට පෙර ඔවුන් උපදෙස් දෙයි, සමෙන් පීල් කරන්න. මෙය සරලව සිදු කරයි - කැපීම් කිහිපයක් සහ උතුරන වතුර වත් කිරීම. මෙම ක්රියා පටිපාටියෙන් පසුව, පීල් තනිවම ඉවත් කරනු ලැබේ.
5. ගම්මිරිස් සඳහා ද එය අදාළ වේ, එය භාවිතෙය්දී සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව, තක්කාලි හැර වෙනත් ක්රමයක් භාවිතා කරයි. මෘදු වන තෙක් උඳුන තුල ගම්මිරිස් පිළිස්සීම, සම හොඳින් ඉවත් කරන්න.
6. ෂක්ෂුකා තෙල් සෑදිය යුත්තේ ඔලිව් වලින් වන අතර, පළමු සීතල සම්පීඩනය, එසේ නොවුවහොත් එය සැබෑ ෂක්ෂුකා නොවනු ඇත, නමුත් තක්කාලි සමග කෙසෙල් තැම්බූ බිත්තරයකි.

පොදුවේ ගත් කල, ෂක්ෂුකා යනු නිවැරදි අමුද්රව්ය, සූපශාස්ත්ර නිර්මාණශීලීත්වය සහ විස්මිත ප්රති results ලයි!

සේවා 3 ක් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය හෝ - ඔබට අවශ්‍ය සේවා ප්‍රමාණය ස්වයංක්‍රීයව ගණනය කෙරේ! '>

ඉවුම් පිහුම් කාලය: මිනිත්තු 30 යි

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

ෂක්ෂුකි සකස් කිරීම සඳහා වාත්තු-යකඩ කබලෙන් ලිපට වඩාත් සුදුසුය. එය මුලින්ම ගිනි තබා ඔලිව් තෙල් රත් කළ යුතුය. ඔලිව් නොමැති නම්, ඔබට ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් ගත හැකිය.

භාවිතෙය්දී ලූනු අර්ධ මුදු කපා පෑන් වෙත යවන්න. කැඩුණු සුදුළූණු එහි එක් කරන්න. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍ර භාවිතා නොකරන්න, සුදුළූණු කපන්න, එවිට එහි රසය හා සුවඳ වඩාත් හොඳ වනු ඇත. අපි මිනිත්තු කිහිපයක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි.

මෙම අවස්ථාවේදී, තක්කාලි සකස් කරන්න. ඒවා භාවිතෙය්දී තිබිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය කල්තියා තම්බා, හරස් අතට කපන ලද තක්කාලි පහත් කරන්න. අපි ඒවා විනාඩියකට උතුරන වතුරේ තබා වහාම සීතල වතුරට මාරු කරමු. එවිට සම පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. තක්කාලි මධ්යම කැට කපා.

බෙල් පෙපර් තීරු කපා, තියුණු මුදු. අපි තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් වර්ග දෙකම පෑන් එකක පැතිරෙමු. දැන් ඔබට සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි කිහිපයක් උනු. අපේ සෝස් දහනය නොවන පරිදි අපි ගින්න තරමක් අඩු කරමු.

ඊළඟට, සෝස් වලට තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. පොඩි කළ තක්කාලි භාවිතා කිරීමට මම කැමතියි, ඒවා වඩාත් ස්වාභාවික හා රසවත් ය, නමුත් ඔවුන්ට වීදුරු භාගයක් පමණ අවශ්‍ය වේ. වතුර හෝ සුප් හොද්ද ටිකක් වත් කරන්න, මෙහි රස බැලීමට බලන්න. සෝස් ටිකක් දියර බවට හැරෙනු ඇත, එය බියජනක නොවේ, අපි එය තම්බා ගන්නෙමු.

දැන් වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ කුළුබඩු ය. ඔවුන් තක්කාලි සමඟ සුපුරුදු සීරීම් බිත්තර සුප්‍රසිද්ධ ෂක්ෂුකා බවට පත් කරනු ඇත. සිරා, කරවල බීජ සහ කොත්තමල්ලි එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න - ඒවායේ සංයෝජනයෙන් පිඟානට අද්විතීය පෙරදිග රසය ලබා දෙනු ඇත. පැපිරා, බැසිල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ - මෙය ඔබේ රසය සඳහා වන නමුත් ඉහත තුනෙන් තොරව එය නිවැරදි නොවනු ඇත.

ඉතින්, අපි සෝස් ලුණු දමා පදම් කළා, එය තම්බා ened ණීකරුවා, බිත්තර සඳහා කාලයයි. අපි හැන්දක් සමඟ සෝස් තුළ කුඩා ඉන්ඩෙන්ෂන් සාදා බිත්තර ඒවාට කඩා දමමු. කහ මදය නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න. දැන් අපි ගින්න අඩු කර බිත්තර සූදානමට ගෙනෙමු - ප්‍රෝටීන් සැකසිය යුතු අතර කහ මදය දියර විය යුතුය. එය විනාඩි පහක් පමණ ගත වේ.

හරිතයන් සේදීමට හා කැපීමට එය ඉතිරිව ඇත, එය කොත්තමල්ලි නම් වඩා හොඳය, නමුත් parsley සමග ඩිල් එය කරනු ඇත. Bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ෂක්ෂුකු ඉසිය හා සේවය කරන්න. සාම්ප්‍රදායිකව, මෙය සිදු කරනුයේ එය පිසින ලද පෑන් තුළම වන බැවින් එය වඩාත් රසවත් වේ.

ෂක්ෂුකි පිසීමේ සියුම් හා රහස්

ෂක්ෂුකා, හෝ, එය චක්චුකා ලෙසද හැඳින්වෙන පරිදි, තක්කාලි විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීම අදහස් කරයි. සාමාන්‍යයෙන් බිත්තර ග්‍රෑම් 1-2 ක් තක්කාලි ග්‍රෑම් 400 ක් ගනී. බිත්තර තක්කාලි සෝස් වල බදින ලද අතර එය නිසි ලෙස පිසීමට හැකි විය යුතුය. සෝස් උණුසුම් විය යුතුය. එබැවින් එයට හරිත හා රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් ඇතුළත් වේ. ඉතා මැනවින්, සෝස් පැය කිහිපයක් සඳහා ඉස්ටුවක් තබා ඇති අතර එමඟින් සංරචක තරමක් වියැකී යාමට කාලය තිබේ. නමුත් උදේ ආහාරය සෑදීම සඳහා සෝස්වල අමුද්‍රව්‍ය ටිකක් මෘදු කිරීම පමණක් ප්‍රමාණවත්.

ෂක්ෂුකි පිසීමේ සියුම් හා රහස්

ඉවුම් පිහුම් වල සියුම් කරුණු කිහිපයක් තිබේ, ඒවාට අනුකූල වීමෙන් නිවැරදි ප්‍රති result ලය ලැබෙනු ඇත:
නැවුම් කුකුල් බිත්තර. කබලෙන් ලිපට කහ මදය පැතිර නොයා යුතුය. එබැවින් බිත්තර විශාල හා නැවුම් ලෙස ගත යුතුය,
· තක්කාලි. තද රතු පල්ප් සහිත ඉදුණු තක්කාලි භාවිතා කිරීම වැදගත්ය. තක්කාලි සුවඳ, රසවත් හා මස් සහිත විය යුතුය. ශීත, තුවේ දී, ආහාර පිසීම සඳහා, ඔබට ඔබේම යුෂ වල ටින් තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය,
· එළවළු තෙල්. පිඟාන සකස් කර ඇත්තේ උසස් තත්ත්වයේ ඔලිව් තෙල් වල පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට සාමාන්‍ය සූරියකාන්ත භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ඔබට බිත්තර ලැබෙන්නේ තක්කාලි සමඟ මිස ෂක්ෂුකා නොවේ. ඔලිව් තෙල් ඉහළම ගුණාත්මක බවින් යුක්ත වන අතර කබලෙන් ලිපට සුදුසු වේ.
· ෂක්ෂුකා ලස්සන කෑමක් තුළ පිස ගත යුතු බැවින් එය එහි සේවය කළ යුතුය. වඩාත්ම සුදුසු විකල්පය වන්නේ වාත්තු-යකඩ සායක්, සෙරමික් පෑන් හෝ වීදුරු ෙබ්කිං කෑමකි.

පරිපූර්ණ ෂක්ෂුකා: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

පිඟන් කෝප්පයක් සහ පවුලේ උදෑසන ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි. සම්භාව්ය වට්ටෝරුවට ළූණු සහ නැවුම් කොත්තමල්ලි භාවිතය ඇතුළත් වේ. උදේ ආහාරය සඳහා ළූණු අනුභව කිරීමට බිය නොවන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී එහි නිශ්චිත සුවඳ සහ රසය නැති වී යයි.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තුළ සොසේජස්, බේකන්, මස් වැනි නිශ්චිත නොවන ආකලන නොමැත. පිඟාන අඩු කැලරි බවට හැරේ. එබැවින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් සඳහා එය විශිෂ්ටයි. සම්භාව්ය වට්ටෝරුවට මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස් ඇතුළත් වේ. පිඟාන වඩාත් විචිත්‍රවත් හා අසාමාන්‍ය එකක් බවට පත් කිරීම සඳහා විවිධ වර්ණවලින් යුත් ගම්මිරිස් ගැනීම වඩා හොඳය.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. අපි ලූනු බාගෙට වළලු කපා උණුසුම් ඔලිව් තෙල්වල රන්වන් පැහැ වන තුරු ගමන් කරමු.
2. සුදුළූණු, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, මුද්‍රණාලය හරහා ලූනු වලට එක් කරන්න,
3. අපි කැඩුණු බෙල් පෙපර් පෑන් තුළට යවන අතර මිනිත්තු 2-5 කට පසුව තක්කාලි පෙති,
4. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා පිඟාන ස්ටූ කරන්න, ඉන්පසු ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි සහ සිරා එකතු කරන්න,
5. අපි සෝස් තුළ ඉන්ඩෙන්ෂන් කර වරකට එක් බිත්තරයක් පදවන්නෙමු. බිත්තර පැතිරීම සඳහා ඉතා ප්‍රවේශමෙන් එකතු කළ යුතුය,
6. පිඟාන ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න,
7. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ප්රෝටීන් ense න විය යුතු අතර, කහ මදය චිත්රපටයකින් ආවරණය නොවී දියර විය යුතුය,
8. පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී පිඟාන පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස සෝස් ප්‍රමාණවත් තරම් දියර වීම වැදගත්ය. ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය නොමැති නම්, සෝස් තුළ ඔබට වතුර සමග තක්කාලි පේස්ට් ටිකක් එකතු කළ හැකිය,
9. පාන් හෝ පිටා සමඟ නැවුම් කොත්තමල්ලි සමග ඉසින ලද ෂක්ෂුකු සේවය කරන්න.

කෙට්ටු ටෝස්ට් මත හෘද ශක්ෂුකා

ෂක්ෂුකා යනු එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා වෙන වෙනම සකස් කරන ලද කොටස් කරන ලද ආහාරයකි. සෑම පවුලේ සාමාජිකයෙකුටම පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට බහාලුම් කිහිපයක් නොමැති නම්, පාන් සඳහා වට්ටෝරුව සුදුසු වේ. වියළි උණුසුම් thick න බිත්ති සහිත පෑන් තුළ පාන් වියළා ගත යුතුය. වට්ටෝරුව සඳහා, ඕනෑම සිහින් බේකරි නිෂ්පාදන සුදුසු ය: දිගු රොටිය, සියාබට්ටා, පිටා සහ තල ඇට සහිත පැතලි කේක්. වියළන පාන් එක් පුද්ගලයෙකුට 1 කෑල්ලක් බැගින් විය යුතුය.

පිඟාන ඔබට කුළුබඩු අත්හදා බැලීමට ඉඩ සලසයි. ඔබ ළමයින් සඳහා ෂක්ෂුකු සේවය කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, උණුසුම් පැපිරා මිහිරි එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. රසය වඩාත් මධ්‍යස්ථ වනු ඇත. ඔබ වට්ටෝරුවට තාරගොන් ආකාරයෙන් එකතු කළහොත් පිඟාන වඩාත් ic ෂධීය හා ප්‍රබෝධමත් වනු ඇත.

නිවිති ෂක්ෂුකා: නිවසේදී ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

නිවිති සහිත ෂක්ෂුකා ඉතා සුවඳ සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් යැයි සැලකේ. නිවිති වල සෙවන සෙවන චීස් ලබා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් මධ්‍යධරණී ආහාරයේ රසය ඇති වේ. අච්චාරු දමන ලද චීස් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. එය බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කරන අතර දවස නිවැරදිව ආරම්භ කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

නිවිති සහ කොළ ලූනු තිබීම නිසා පිඟාන ඉතා වර්ණවත් ලෙස පෙනේ. නිවිති පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත වන අතර ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන අතර ශක්තිය උත්පාදනය කිරීමට උපකාරී වේ - දිනය නිවැරදිව ආරම්භ කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ එය නොවේද?

පිඟානේ ඉතිහාසය.

ටියුනීසියාවේ අප්‍රිකාවේ රසවත් කුළුබඩු හුස්ම සහ හැකි තරම් නිවැරදිව කිවහොත් මුළු රටේම මෙම ප්‍රියතම ආහාරය ඊශ්‍රායෙලිතයන්ට දැනුම් දුන්නේය. එහි මූලයන් සියවස් ගණනක් back තට දිව යන්නේ තවමත් බඳුන් නොතිබූ නමුත් සෑම විටම තක්කාලි සහ බිත්තර තිබුනි. දීප්තිමත් හා උණුසුම් හිරු යටතේ, උපනිවර්තන දේශගුණයක් තුළ, මිහිරි හා මස් සහිත තක්කාලි ඉදවීමට, එයින් ටියුනීසියාවේ සෑම විටම විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කර ඇති අතර, සුපුරුදු පරිදි, සංචාරකයින්, නාමිකයන් සහ සංක්‍රමණිකයන්, වට්ටෝරු ලොව පුරා ව්‍යාප්ත කළහ.

ඊශ්‍රායලය තරුණ, ජනාකීර්ණ, බහුජාතික රටකි. එබැවින් මෙහි ගෙන ඒමට පහසු සහ රසවත් ෂක්ෂුකි සඳහා වූ වට්ටෝරුව හොඳින් මුල් බැස ඇති අතර එය ජාතික ආහාරයක් හා ආඩම්බරයක් ලෙසද සැලකේ. එය ඊශ්‍රායලයේ සහ විනීත කැෆේවල සහ ගෞරවනීය අවන්හල්වල මෙන්ම ගෘහණියන් විසින් ගෘහ කුස්සියෙහි පිසිනු ලැබේ.“ෂක්ෂුකා” පිඟානේ නම බොහෝ විට මුල් “චක්චුක්” හි ව්‍යුත්පන්නයක් වන අතර එහි තේරුම “සියල්ල මිශ්‍රයි” යන්නයි. එය සත්‍යයකි, සෑම දෙයක්ම මෙම පිඟානේ මිශ්‍ර වී ඇති අතර තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු විශාල ප්‍රමාණයක්. නිවසේදී සුන්දර ඊශ්‍රායෙලයේ වාතාවරණය අපට දැනිය හැකිය, අපට උදේ ආහාරය සඳහා ලස්සන හා සුවඳ සහිත ෂක්ෂුකා සූදානම් කළ යුතුය.

පිඟානේ වාසි

හෘදයාංගම හා සුවඳැති ෂක්ෂුකා බොහෝ ආකාරවලින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. පළමුවෙන්ම, මේවා තක්කාලිවල අඩංගු විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය වන අතර ඒවායින් බොහෝමයක් අඩංගු වේ - මේවා ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන පෙක්ටින්, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ලයිකොපීන් සහ කැරොටිනොයිඩ් ය. තක්කාලි වල විටමින් අන්තර්ගතය ගැන බොහෝ දේ ලිවිය හැකි අතර, තක්කාලි, ක්‍රෝමියම් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, අතිරේක පවුම් සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ, එය විශිෂ්ට ආහාර නිෂ්පාදනයක් බව අවධානය යොමු කිරීම වටී. ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ මානසික අවපීඩනයටද ඒවා හොඳය. තක්කාලි ලෝකයේ හොඳම විෂ නාශක වන අතර චොකලට් පවා හොඳය.

පිඟානේ භාවිතා කරන ගම්මිරිස් ද විටමින් ගබඩාවකි, විශේෂයෙන් එය විටමින් සී වලින් පොහොසත් ය, මෙය මිනිස් ආහාරයේ අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි. ෂක්ෂුකා සමඟ රස කර ඇති කහ ද ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, එහි බොහෝ විටමින් බී, සී, කේ මෙන්ම අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ - කැල්සියම්, යකඩ, අයඩින්. කහ යනු විශිෂ්ට ප්‍රතිබැක්ටීරීය කාරකයක් වන අතර මෙලනෝමා වර්ධනය නැවැත්විය හැකිය. ශරීරයේ පිළිකා සෛල වලට කහ වල බලපෑම තවමත් සම්පූර්ණයෙන් අධ්‍යයනය කර නොමැති නමුත් එය කළ හැකි අතර මෙම කරුණ සනාථ වනු ඇත. එක් කෑමක් තුළ ඇති ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ මල් කළඹක් එහි ක්‍රියාකාරී පිළිගැනීම සඳහා විශාල හා රසවත් මාත්‍රාවලින් දැක්වේ. රසවත් ආහාර ගන්න, අසනීප නොවන්න!