ප්ලම් පයි

මෙම ප්ලූම් කේක් සඳහා වූ වට්ටෝරුව වසරින් වසර ඇමරිකානු පුවත්පතක් වන නිව් යෝර්ක් ටයිම්ස් හි ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අතර, එක් අවස්ථාවක දී ඇමරිකානුවන් නිරන්තරයෙන් ඉල්ලා සිටි එම වට්ටෝරුවෙන්ම වෙහෙසට පත් පුවත්පත් කතුවරයා, ඔවුන් අවසන් වරට ප්ලම් කේක් ප්‍රකාශයට පත් කරන බව නිවේදනය කළේය. ගෘහණියන් එය කපා, ලැමිෙන්ට් කර ශීතකරණයක් මත එල්ලා තබන්න. මෙන්න මේ ප්ලම් පයි ගැන එවැනි කතාවක්.

ඇදහිය නොහැකි තරම් සරල, නමුත් ඒ සමඟම පිසිනු ලබන්නේ රසවත් හා සුවඳැති විවෘත වැලි කේක් - ප්ලූම් ටාට්. නැවුම් පලතුරු සමය සඳහා පරිපූර්ණ අතුරුපසක්.

ඇපල් පයි සමඟ යමෙකු පුදුම කිරීම දැනටමත් දුෂ්කර ය. නමුත් ඇපල් වලට අමතරව, පලතුරු හා බෙරි වර්ග රාශියක් තවමත් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, පිසිනු ලබන්නේ. පිසිනු ලබන්නේ, ෙබ්කිං අතරතුර මෘදු කිරීම, යුෂ සක්‍රියව මුදා හැරීමට පටන් ගන්නා අතර එමඟින් පිටි ගුලිය අසාමාන්‍ය රසයක් සහ විස්මිත සුවඳක් ලබා දෙයි!

කන්නයේ දී, කාණු මේ මොහොතේ වාසිය ලබා ගත යුතුය. :) අද අපි තේ සඳහා තේ - පිසිනු ලබන්නේ චාලට් ය. සුවඳ, රසවත්, ඉස්ම සහිතයි.

බිස්කට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද ඉතා රසවත්, සුවඳැති ප්ලම් කේක්. ඉක්මන් ප්ලම් පයි ගෙදර හැදූ තේ පානය සඳහා පරිපූර්ණයි.

ඔබ පළතුරු පයි වලට කැමතිද? එහෙනම් මේ ප්ලම් පයි ඔබට පමණයි.

පිසිනු ලබන්නේ ජෙලි පයි ආහාරයට ගැනීම පහසුය, මන්ද වට්ටෝරුවට වඩාත්ම දැරිය හැකි අමුද්‍රව්‍ය සහ ඇනූ ඇනීම සඳහා අවම කාලයක් අවශ්‍ය වේ.

ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, සුවඳැති ප්ලම් පයි ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරනු ඇති අතර, අමුද්‍රව්‍ය පිළියෙල කිරීමේ හා සංයුතියේ සරල බව ගැන හොස්ටස් ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත!

බ්රෙටන් කෙටිමං පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද රසවත් ප්ලම් පයි.

රසවත්, සුවඳැති ප්ලම් පයි පිසීමට කාලයයි. කේක් කෙටිමං පේස්ට්රි වලින් සාදා නැවුම් පිසිනු ලබන්නේ ය.

ගිම්හානයේදී, පලතුරු සහිත ඇරෝමැටික හා රසවත් පේස්ට්‍රි වලින් පවුල සතුටු කිරීම එතරම් පහසුය. කේක් හුදෙක් අසමසම හා සකස් කිරීමට පහසුය, එය වැදගත් ය. පිසිනු ලබන්නේ walnut කේක් ප්‍රසන්න සුවඳක් සහ ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙමිනි.

ප්ලම් කුඩු කිරීම - යුද්ධයට පෙර බ්‍රිතාන්‍යයේ ස්වදේශිකයෙකු වන මෙරිංගු තට්ටුවක් සහිත කෙටිමං පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද පළතුරු කේක්.

ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීමේදී ඔබ නියත වශයෙන්ම ප්ලම් පයි භුක්ති විඳිනු ඇති අතර උදේ ආහාරය හෝ සවස තේ පානය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ලිහිල් වැලි කේක්, සුවඳැති පිසිනු ලබන්නේ සහ ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම ප්‍රීතිමත් මුහුදක් ඇති කරයි!

කන්නයේ දී, කාණු මේ මොහොතේ වාසිය ලබා ගත යුතුය. රසවත්, සුවඳැති ප්ලම් පයි පිසීමට කාලයයි.

පළතුරු පයි ඉතා රසවත් හා ජනප්රියයි. පළතුරු පයි වර්ග සඳහා විවිධ වට්ටෝරු තිබේ. ඉතා සරල හා රසවත් ප්ලම් පයි සඳහා වට්ටෝරුවක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු.

ගාන ලද පයි වල සරත් version තුව - නැවුම් පිසිනු ලබන්නේ.

ගෘහ චීස් හා පිසිනු ලබන්නේ පයි එකක් ඔබේ මේසය මත අලංකාර ලෙස පෙනෙනු ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් මත ඉතා හොඳ මෘදු හා ටෙන්ඩර් පිටි ගුලිය. රසවත් ගෙදර හැදූ කේක්.

නැවුම් පිසිනු ලබන්නේ විශාල තොගයක් සෑදීම ඉතා සරල ය. මිනිත්තු 40 ක්, "කුකුළා" - ඔබ ඉවරයි! රසවත්, සියුම්, සුවඳ කේක්.

ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ සරල පයි සඳහා වට්ටෝරුව! ලෙමන් ග්ලැසියර සහිත ගිම්හාන පළතුරු කේක් ඉතා රසවත් හා සුවඳයි.

පිසිනු ලබන්නේ තොග වශයෙන් මන්නා සඳහා වන වට්ටෝරුව තුළ, සියලු සංරචක විශිෂ්ට ප්‍රති result ලයක් ලබා දෙයි - පයි වල ලස්සන පෙත්තක්, පිටි ගුලියෙහි අලංකාරය සහ පිසිනු ලබන්නේ ඉස්ම සහිත අර්ධය, සීනි සහ කුරුඳු සමග තරමක් කැරමල් කර ඇත.

ගෙදර හැදූ, රසවත් හා සුවඳැති ප්ලම් පයි සඳහා වට්ටෝරුව. පිසිනු ලබන්නේ පයි සෑදීම ඉතා පහසුය, නමුත් එය තරමක් විශාලයි. පයි වල ඇති ඇනූ කෙටි පාන් වලට සමාන නමුත් එය වඩා මෘදුයි.

පෙයාර්ස් සහ පිසිනු ලබන්නේ එවැනි පයි එකක් පිළිස්සීම සැබෑ සතුටකි! ඉතා සරල හා වේගවත්! පලතුරු තට්ටුවක් සහිත පුදුමාකාර සශ්‍රීක කේක් එකක් බවට පත්වේ. මෙය වේගවත්ම හා පහසුම වට්ටෝරුවයි. ඔබට ගිම්හානයේදී ආහාර පිසීමට අවශ්‍ය නැති විට, අවම කාලයක් අවශ්‍ය වට්ටෝරු සැබවින්ම උපකාරී වේ.

චොකලට් සමඟ ප්ලූම් කේක් පොහොසත් චොකලට් මෙන්ම පලතුරු ද වේ. පැණිරස පිටි ගුලිය චොකලට් හා ඇඹුල් පිසිනු ලබන්නේ ඔබට උදාසීන නොවනු ඇත.

රසවත් හා සරල ප්ලම් පයි වට්ටෝරුව.

පලතුරු, බෙරි සහ ඇට වර්ග සහිත සරල ස්පොන්ජ් කේක්. රසවත් පේස්ට්රි උයන්න, ඔබේ ආදරණීයයන්ට සහ මිතුරන්ට පළතුරු සහ බෙරී චාලට් සමඟ සලකන්න. ඔබේ තේ සාදය භුක්ති විඳින්න!

ඔබට ඉක්මනින් තේ සඳහා සංග්‍රහ කිහිපයක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට, මෙම කේක් ගැන සිතන්න. ප්ලම් පයි සකස් කර ඇත්තේ පෆ් පේස්ට්‍රි පදනම් කරගෙන වන අතර ඇසුරුම් බොහෝ විට සංචිතයේ ශීතකරණය තුළ සිටින ගෘහණියන් සමඟ පවතී.

ඉදුණු පිසිනු ලබන්නේ "බැහැර කිරීම" සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. අපගේ සූපශාස්ත්‍ර දීමනාව ප්ලම් පෙති සහිත කෙටි පාන් පිටි ගුලියකි. පිටවන ස්ථානයේ පිසිනු ලබන්නේ බිස්කට් මුඛයේ දියවන අතර ආම්ලිකතාවය එයට අද්විතීය ගැස්ට්‍රොනොමික් රසයක් ලබා දෙයි.

පොපි ඇට සහ පිසිනු ලබන්නේ ලස්සන හා රසවත් කේක් එකෙන් ඔබේ නෑදෑයන් හා මිතුරන් සතුටු වනු ඇත. බටර් යීස්ට් පිටි ගුලිය, පැණිරස පොපි ඇට පිරවීම සහ කුළුබඩු සහිත ඇඹුල් පිසිනු ලබන්නේ - මෙම සංයෝජනය කේක් අමතක නොවන බවට පත් කරයි.

අපට උගත් පන්තියක් තිබේ. අපි තේ සඳහා පිසිනු ලබන්නේ රසවත් කේක් එකක් පුළුස්සමු, ඡායාරූපය සමඟ ඇති වට්ටෝරුව සෑම දෙයක්ම පැහැදිලි කිරීමට සහ සකස් කිරීම තරමක් සරල කිරීමට ඉතා දැරිය හැකිය.

මෙයොනීස් මත පිසිනු ලබන්නේ පිළියෙළ කිරීමට පහසු, නමුත් ඉතා රසවත් හා සුවපහසු ගෙදර හැදූ පයි. පවුල් කවය තුළ තේ සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්.

ගෘහ චීස් පිටි ගුලියකින් පිසිනු ලබන්නේ පිසිනු ලබන්නේ සහ කිඹුලන් - කැරමල් වල walnuts, නිවාඩුවට බෙහෙවින් සුදුසු ය. උගත් පන්තියේ පිරවුමක් සහිත මෙම කිරි කේක් ඉතා රසවත් බව පෙනේ. එහි අපූරු රසය ඔබට නිසැකවම අමතක කළ නොහැක.

මට පිසිනු ලැබුවා, යමක් පිළිස්සීමට ආශාවක් තිබුණා! වට්ටෝරු දුසිමක් සමාලෝචනය කිරීමෙන් පසුව මට සුදුසු එකක් සොයාගත නොහැකි විය. ඉතින්, ඇය තමා සමඟ පැමිණියාය.

වැලි කේක් චීස් පිරවුමෙන් පුරවා පිසිනු ලබන්නේ.

මම මෙම වට්ටෝරුව “පළමු අත්දැකීම සඳහා වට්ටෝරුව” ලෙස හඳුන්වන්නෙමි, මන්ද එය සරල බව, වේගය සහ රසයන් ඒකාබද්ධ කරයි! මෙම කේක් ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කළ හැකිය.

කේක් නැවුම් පිසිනු ලබන්නේ සහ ආමන්ඩ් සමඟ පිසින අතර එනසාල් විසින් ප්ලම් කේක් වලට ඉන්ද්‍රජාලික රසයක් ලබා දෙයි.

පෙයාර්ස් සහ පිසිනු ලබන්නේ සමග පොඩි කරන්න - ඉස්ම සහිත පළතුරු පිරවුමක් මත පුලුස්සන ලද පොල් හා ඕට් මස් සමග හැපෙනසුළු කෙටිමං කෑල්ලක් වලින් සාදන ලද සරල හා රසවත් පළතුරු අතුරුපස කේක්.

මෙම ප්ලම් පයි ඇත්තෙන්ම ඉතා මුදු මොළොක්, රසවත් හා සුවඳයි!

පිසිනු ලබන්නේ වැලි බිස්කට් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි. ඉස්ම සහිත සහ ඉදුණු පිසිනු ලබන්නේ - ගිම්හාන ෙබ්කිං සඳහා වඩාත් සුදුසුයි! ගිම්හානයේදී එය උණුසුම් වන අතර කුඩා බෙරි සමඟ අවුල් කිරීමට විශේෂ ආශාවක් නොමැති අතර, උගත් පන්තියක් පිළියෙළ කිරීම ඔබට තවත් විනාඩියක් ගත නොවනු ඇත.

අපි කෙටිමං පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද ප්ලම් කේක් පිරිනමමු. එය සරලව සකස් කර ඇත, අවම අමුද්රව්ය, රසය විශිෂ්ටයි.

නැවුම් පිසිනු ලබන්නේ රසවත් පයි එකක් පිළිස්සීම උගත් පන්තියේ බෝගය භාවිතා කිරීමට හොඳ අවස්ථාවක්. පිසිනු ලබන පිටි සෑදීම පහසුය, මන්ද ඇනූ ඇනීම එතරම් කාලයක් ගත නොවන බැවිනි. මාගරින් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ නැවුම් පිසිනු ලබන්නේ පයි සඳහා පිටි ගුලියයි.

මගේ ස්වාමිපුරුෂයා “පළමු කටගැස්මෙන්” මේ අපූරු පයි චාලට් ලෙස හැඳින්වේ. එහෙත්, පයි අනුභව කිරීමේ වේගය සහ එය සකස් කිරීම සඳහා ඇණවුම් වාර ගණන අනුව විනිශ්චය කිරීමෙන් ඔහු ඔහුට කැමති විය. ඔහුට පමණක් නොවේ =)) ඇත්ත වශයෙන්ම, පයි සෑදීම පහසු බවත් එය රස බැලීමට පවා මම නිර්දේශ කරමි.

ගෙදර හැදූ පළතුරු කේක් වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, රසවත් ප්ලම් පයි එකක් පිළියෙළ කිරීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු. ප්ලූම් පයි පිටි ගුලිය ත්‍යාගශීලී ගිම්හාන මාගරින් මත දණ ගසා ඇත. කේක් ටෙන්ඩර්, තරමක් තෙතමනය.

වියළි මිදි යොදයි, ගූස්බෙරි සහ පිසිනු ලබන්නේ පිරවූ කෙටිමං පේස්ට්‍රි පයි.

තේ සඳහා රසවත් කැරමල් ප්ලම් පයි ටිකක් කැමතිද? කරුණාකර :)

වඩාත්ම බැවේරියානු පයි යනු කුමක්දැයි ඔබ දන්නවාද? එය එසේ හැඳින්වේ - ස්වේට්ස්චෙන්ඩැට්චි මිට් ස්ට්‍රූසෙල්න් (මිට් මිට් ස්ට්‍රොයිසෙල්න්ගේ මල). හොඳ නමක්, එහෙම නේද? අපගේ මතය අනුව එය කෑල්ලක් සහිත ප්ලූම් පයි එකක් වනු ඇත.

පිසිනු ලබන්නේ කුමක් දැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, අපි පිසිනු ලබන්නේ කෙටිකාලීන කේක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සංකීර්ණ නොවන අතර වෙහෙසකාරී නොවේ. පිසිනු ලබන්නේ කෙටිකාලීන කේක් අධික සීනි, ඉස්ම සහිත නොවන අතර ඇට වර්ග එයට අමතර රසයක් ලබා දෙයි.

ප්ලම් පයි යනු විශිෂ්ට ගිම්හාන "වියළි" පයි සඳහා වට්ටෝරුවකි.

ඉතා රසවත් කේක්, ආදරණීය කෙනෙකුට විශිෂ්ට තෑග්ගක් :)

පයි-චේන්ජලින් - පිසිනු ලබන්නේ ඇපල් හා ඇපල් සමග පවුලේ කවය තුළ සවස තේ සාදයක් සඳහා පිළිස්සීමෙනි.

ඔවුන්ගේ බර නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කරන අය සඳහා පිසිනු ලබන්නේ සම්පූර්ණ ධාන්ය ටාට් "දීප්තිමත් රස" ය. පිසිනු ලබන්නේ පිටි ගුලිය අලංකාර කිරීමට අමතරව, ෙබ්කිං සඳහා පුදුමාකාර යුෂයක් ලබා දෙයි.

වියළි මිදි යොදයි, ගූස්බෙරි සහ පිසිනු ලබන්නේ පිරවූ කෙටිමං පේස්ට්‍රි පයි.

පවුලේ තේ සාදයක් හෝ නිවාඩුවක් සඳහා ප්ලම් පයි සූදානම් කරන්න. සරලම අවස්ථාවේ දී එවැනි පයි සඳහා වට්ටෝරුව ප්ලූම් පිරවීම සහිත කෙටි පාන් කේක් ය. නමුත් තොම්සන්ගේ සුවඳ පයි යීස්ට් හා බිස්කට් හා පෆ් සමඟ ඔබේ රසයට අනුව සකස් කළ හැකිය.

Www.RussianFood.com වෙබ් අඩවියේ ඇති ද්‍රව්‍ය සඳහා වන සියලුම අයිතිවාසිකම් අදාළ නීතියට අනුකූලව ආරක්ෂා කර ඇත. වෙබ් අඩවියෙන් ඕනෑම ද්‍රව්‍යයක් භාවිතා කිරීම සඳහා, www.RussianFood.com වෙත අධි-සබැඳියක් අවශ්‍ය වේ.

සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරු යෙදීම, ඒවා පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රම, සූපශාස්ත්‍ර සහ වෙනත් නිර්දේශ, අධි-සබැඳි තබා ඇති සම්පත් ලබා ගැනීම සහ වෙළඳ දැන්වීම්වල අන්තර්ගතය සඳහා අඩවි පරිපාලනය වගකිව යුතු නොවේ. Www.RussianFood.com වෙබ් අඩවියේ පළ කර ඇති ලිපි වල කතුවරුන්ගේ අදහස් අඩවි පරිපාලනය බෙදා නොගනී

ඔබට හැකි උපරිම සේවාවක් සැපයීමට මෙම වෙබ් අඩවිය කුකීස් භාවිතා කරයි. වෙබ් අඩවියේ රැඳී සිටීමෙන්, පුද්ගලික දත්ත සැකසීම සඳහා වන වෙබ් අඩවියේ ප්‍රතිපත්තියට ඔබ එකඟ වේ. මම එකඟයි

රසවත්, සරල ප්ලම් පයි - ඡායාරූප වට්ටෝරුව, පියවරෙන් පියවර පිසීම

සවස තේ සඳහා හෝ සරල උදෑසන ආහාරය ලෙස පරිපූර්ණ ප්ලම් පයි. අවශ්ය නම්, එවැනි පයි එකක් කුඩු සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර විප්ඩ් ක්රීම් වලින් සැරසිය හැකිය. ඔබ බටර් ක්‍රීම් එකක් සාදා එය පළතුරු මත ආලේප කළහොත් කේක් අලංකාර නිවාඩු කේක් එකක් බවට පත්වේ.

ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්

අපි එක් එක් උගත් පන්තිය අඩකින් කපන්නෙමු. අපි අස්ථියක් එළියට ගන්නවා. සෑම අර්ධයක්ම තුනී පෙති වලට කපන්න.

ඇනූ ගැනීමට පෙර ෙබ්කිං කඩදාසි වඩාත් සුදුසුය. හැඩය වැසෙන චතුරස්රය අපි කපා දමමු (මෙහි - විෂ්කම්භය 27 සෙ.මී.). එක් පැත්තකින් බටර් සමග කඩදාසි ලිහිසි කරන්න.

අපි කඩදාසි ෙබ්කිං පිඟානකට දැමුවෙමු (තෙල් සහිත පැත්ත ඉහළට). ප්ලම් පෙති පතුලේ ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.

බිත්තර පහර දීමට පහසු බඳුනක තබා ඇත. ස්කන්ධය විසිරී නොයන ලෙස එය ගැඹුරු විය යුතුය. ක්‍රමයෙන් සීනි එකතු කරමින් මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.

හැන්දක් සමඟ කුඩා කොටස් වලට පිටි වත් කරන්න. පෙන වාඩි නොවීමට වගබලා ගන්න.

ස්කන්ධය සෑම ලොබියුලයක්ම ඉහළින් ආවරණය වන පරිදි අපි එය බෙදා හරිමු.

180 ° C දී විනාඩි 40 ක් පිළිස්සීම. උඳුන පෙර රත් නොකරන්න.

කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

ස්පොන්ජ් ප්ලම් කේක්

ස්පොන්ජ් කේක් පිටි ගුලිය සරලම එකකි, එය පිසීමේදී පළමු පියවර ගන්නා අයට සුදුසු ය. කේක් ඉහළ නොයනු ඇතැයි යන බියක් තිබේ නම්, ඔබ ටිකක් ස්ලැක් සෝඩා එකතු කළ යුතුය. පහත වට්ටෝරුව අනුව කේක් පුළුස්සන්න උත්සාහ කරන්න.

ඇනූ:

• බටර් - 125 gr. (අර්ධ ඇසුරුම).
• කැටි කළ සීනි (හෝ කුඩු) - 150 gr.
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• වැනිලින් - 1 පි.
• පිටි - 200 gr.
• ලෙමන් තැවරුනු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු - sp ෆොස්ෆේට්.

පයි පිරවීම:

• සීනි - 2 තේ හැදි. l
• පිසිනු ලබන්නේ - 300 gr.
• කුරුඳු කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.

තාක්ෂණය:

1. මෘදු කිරීම සඳහා තෙල් තබන්න. එය ප්‍රමාණවත් තරම් මෘදු වූ විට, සීනි සමඟ මික්සර් එකකින් පහර දෙන්න, ස්කන්ධය ක්‍රීම් බවට හැරේ.
2. දිගටම පරාජය කරන අතරතුර තැවරුනු සහ බිත්තර එකතු කරන්න.
3. වාතය පිරවීම සඳහා පිටි වත් කරන්න. එයට ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු වත් කරන්න. සියල්ල සම්බන්ධ කරන්න.
4. සකස් කළ අච්චුව (සිලිකොන් හෝ ලෝහ) ලිහිසි කරන්න. ඇනූ එළියට දමන්න, සමතලා කරන්න.
5. පිසිනු ලබන්නේ බීජ ඉවත් කරන්න. පල්ප් පාදම මත තබන්න.
6. සීනි සහ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. 180 ° C දී පැය භාගයක් පිළිස්සීම.

ටිකක් සිසිල් කරන්න, කිරි හෝ පැණිරස තේ සමඟ සේවය කරන්න!

කෙටිමං පේස්ට්‍රි ප්ලම් පයි

ගිම්හානයේදී, පේස්ට්රි වලින් පවුල සතුටු කිරීම එතරම් පහසුය, විශේෂයෙන් ඔබට ඔබේම ගෙවත්තේ පිසිනු ලබන්නේ පයි වලය. වෙළඳපොලේ මිලදී ගත් ඒවා ඊටත් වඩා නරක නැත. කෙටිමං පේස්ට්රි සහ පිරවීම මත පදනම් වූ කේක් සඳහා වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ - ජනප්‍රිය නිල් පිසිනු ලබන්නේ.

ඇනූ:

• වාරික පිටි, තිරිඟු - 2 තේ හැදි.
• සීනි - bs තේ හැදි.
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• බටර් (හෝ ෙබ්කිං මාගරින්) - 150 gr.
• පිෂ් ch ය - 3 ෆොස්ෆේට්.

පිරවීම:

• නිල් ense න පිසිනු ලබන්නේ - 700 ග්රෑම්
• සීනි - bs තේ හැදි.
• බිම් කුරුඳු - sp ෆොස්ෆේට්.

තාක්ෂණය:

1. තෙල් මෘදු කරන්න. බිත්තර, සීනි (සාමාන්‍ය) සමඟ මික්සර් හෝ දෙබලකින් පහර දෙන්න. පිටි වත් කර ඇනූ දණ ගසන්න.
2. එය වියළී නොයන ලෙස ක්ලින්ග් ෆිල්ම් ඔතා ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කළ හැකිය.
3. පිසිනු ලබන්නේ - බීජ සේදීම, අඩක්, බීජ ඉවත් කිරීම.
4. පිටි ගුලිය කැබැල්ලක් වෙන් කරන්න, තුනී ස්ථරයක් සාදන්න, සහ සංඛ්‍යා කපා හැරීමට විශේෂ සූපශාස්ත්‍ර ආකාර භාවිතා කරන්න. පිටි ගුලිය සමඟ අවශේෂ ඒකාබද්ධ කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න.
5. රවුමක් සෑදීමට පෙරළන්න. පැති සෑදීම සඳහා එහි විෂ්කම්භය ෙබ්කිං පිඟානේ විෂ්කම්භයට වඩා විශාල විය යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, උගත් පන්තියේ යුෂ අච්චුවට කාන්දු වී පිලිස්සී යනු ඇත.
6. අච්චුව තෙල් සමග ආලේප කිරීම අවශ්ය නොවේ, පිටිවලින් තරමක් දූවිලි පමණි. ස්තරය දමන්න, පිෂ් with ය සමඟ ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය.
7. පිසිනු ලබන්නේ ලස්සනට, පීල් කරමිනි. සීනි සහ කුරුඳු සමග පලතුරු ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලියෙන් කැපූ රූප ඉහළට දමන්න. ඔබ ඒවා කහ මදය සමඟ ආලේප කළහොත්, පිළිස්සීමෙන් පසු ඒවා රෝස සහ දිලිසෙන බවට පත්වේ.
8. උඳුන උණුසුම් කරන්න. පැය භාගයක් 200 ° C දී පිළිස්සීම.

කේක් රසවත්, නමුත් තරමක් ගොරහැඩි ය, එබැවින් එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් ඔබ බලා සිටිය යුතුය, විස්මිත සුවඳ නිසා එය සෑදීම එතරම් අපහසු වනු ඇත!

යීස්ට් ප්ලම් පයි

ධෛර්යය නගරය රැගෙන යනවා පමණක් නොව යීස්ට් පිටි ගුලියද පිළියෙළ කරයි. තාක්‍ෂණය අනුගමනය කිරීම හා සතුටින් ආහාර පිසීම වැදගත් ය, එවිට සියල්ල සාර්ථක වනු ඇත.

ඇනූ:

• පිටි - 2 තේ හැදි.
• සීනි - 1 තේ හැදි. l
• කිරි - bs තේ හැදි.
• නැවුම් යීස්ට් - 15 gr.
• බටර් (බටර්) - 2 තේ හැදි. l
• බිත්තර - 1 පීසී.
• ලුණු

පිරවීම:

• පිසිනු ලබන්නේ - 500 gr.
• සීනි - 2 තේ හැදි. l

ඉවුම් පිහුම්:

1. යීස්ට් 1 තේ හැදි තනුක කර ඇත. l ජලය, සීනි සහ ලුණු කිරි වලට වත් කරන්න (උණුසුම්).
2. තනුක කළ යීස්ට් එකතු කරන්න, ඉන්පසු බිත්තරයට පහර දෙන්න, පිටි එකතු කරන්න. බටර් උණු කරන්න, ඇනූ මිශ්‍ර කරන්න.
3. ඇනූ ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් දණගැස්වීම දිගටම කරගෙන යන්න. පැය 2 ක් නැගී සිටීමට තබන්න. කිහිප වතාවක් කොක්ක.
4. අච්චුව සකස් කරන්න, අච්චුවට සරිලන පරිදි ඇනූ පෙරළන්න.
5. ගල් වලින් පිසිනු ලබන්නේ. පයි එකක් මත තබන්න, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. උඳුනට යවන්න.
6. එය ඉතා ඉක්මණින් පිළිස්සීම - පැය භාගයක්, නමුත් කෙටුම්පත් වලට ඉඩ නොදිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් එය සමථයකට පත් වනු ඇත.

එවැනි සංග්‍රහයක් ඉතා සුවඳ සහ මෘදුයි, ඔබේ මුඛයේ දිය වේ!

පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් ප්ලම් පයි සාදා ගන්නේ කෙසේද

මෑතකදී, ස්වල්ප දෙනෙක් ස්වකැමැත්තෙන් පෆ් පේස්ට්‍රි උයති, එය සකස් කිරීමේ රහස් සහ ලක්ෂණ ඕනෑ තරම් තිබේ. සුපිරි වෙළඳසැලේදී නිමි භාණ්ඩය ගැනීම වඩා පහසු වන අතර පිරවුම ලෙස පිසිනු ලබන්නේ ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• සූදානම් පෆ් පේස්ට්‍රි - 400 gr.
• පිසිනු ලබන්නේ - 270-300 gr.
• සීනි - 100 gr. (පිසිනු ලබන්නේ මිහිරි නම් අඩුය).
• පිෂ් ch ය - 3 තේ හැදි. l

තාක්ෂණය:

එවැනි පිසිනු ලබන්නේ පිටි ගුලියකින් පයි සෑදීම සඳහා විකල්ප දෙකක් තිබේ. පළමුවැන්න නම් පිටි ගුලිය ස්ථරයකට පෙරළීම, ස්වරූපයෙන් බෙදා හැරීම සහ පිසිනු ලබන්නේ, භාවිතෙය්දී සීනි දමා ඉසිය යුතු ය.

දෙවන විකල්පය වඩාත් ලස්සනයි. ඔහු සඳහා: ඇනූ නැවත ස්ථරයකට පෙරළා, ෙබ්කිං කඩදාසි මත තබන්න. පිෂ් .ය සමග ඉසිය යුතු ය. මැද, පිසිනු ලබන්නේ තීරුවක (භාවිතෙය්දී සීනි ඉසිය යුතු ය). ඇනූ වල දාර දෙපැත්තට ඇලෙන සුළු ඉරි වලින් කපා “පිග්ටේල්” කරන්න. දාර පිළිවෙලට සඟවන්න. රවුම් කේක් දමන්න.

පිටි ගුලිය සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් බව කිසිවෙකුට මතක නැත, මන්ද ප්ලම් පයි වල සුන්දරත්වය ගැන සියලු දෙනා සතුටු වනු ඇත!

කිරි ප්ලම් කේක්

පිසිනු ලබන්නේ පයි හෝ පයි - එය සාමාන්‍ය දෙයක්, රසවත් අතුරුපසක් සෑදීම ගෘහ චීස් මත පදනම් වූ මෘදු, රසවත් ක්‍රීම් වර්ගයකට උපකාරී වේ.

ඇනූ:

• වාරික තිරිඟු පිටි - 200-220 gr.
• සීනි - 60 gr.
• ෙබ්කිං කුඩු (හෝ ලෙමන් සමග සෝඩා) - 1 ෆොස්ෆේට්.
• ෙබ්කිං මාගරින් - 125 gr. (තෙල් ඉතා සුදුසුයි).
• ලුණු
• බිත්තර - 1 පීසී.

පිරවීම:

• සීනි - 100 gr.
• බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
• ගෘහ චීස් - 250 gr.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 gr.
• පිෂ් ch ය - 3 තේ හැදි. l

තාක්ෂණය:

1. පිටි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු හෝ සෝඩා සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. බටර් මෘදු කර පෙති වලට කපන්න. කෑල්ලක් ලබා ගන්නා තෙක් පිටිවලට අතුල්ලන්න.
2. බිත්තරය සහ සීනි වෙන වෙනම පරාජය කරන්න, පිටිවලට මිශ්රණය එකතු කරන්න, දණ ගසන්න.කෙටි පාන් පිටි ගුලිය පිළිස්සීමට පෙර සිසිල් කිරීම අවශ්‍ය වේ, අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත්.
3. මෙම කාලය තුළ, ඔබට පිරවීම කළ හැකිය. පිසිනු ලබන්නේ අඩකටය. බීජ ඉවත් කරන්න, ඒ වෙනුවට පිසිනු ලබන්නේ සීනි (පළතුරු වලින් අඩක්), දෙවන භාගයේදී walnut කෑල්ලක් දමන්න.
4. ශීතකරණයෙන් ඇනූ ඉවත් කරන්න, කුඩා කැබැල්ලක් වෙන් කරන්න. බොහෝ ආකාර ඒකාකාරව බෙදා හරින්න (කිසිවක් සමඟ එය ලිහිසි නොකර). නැවත විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
5. පයි එකට දැමීමට කාලයයි. අච්චුවේ පිටි ගුලිය මත සීනි සමඟ පිසිනු ලබන්නේ, ඒවා අතර දුරක් තිබිය යුතුය. උගත් පන්තිය නැවත බාහිර පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා භාගය පිසිනු ලබන්නේ හා ඇට වර්ග වලින් ආවරණය කරන්න.
6. පිරවීම සඳහා ගෘහ චීස් අතුල්ලන්න, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම්, පිෂ් ch ය, කහ මදය සමඟ මිශ්ර කරන්න. සුදු ජාතිකයින් වෙන වෙනම පරාජය කර කිරි ක්‍රීම් එකට මිශ්‍ර කරන්න. මෙම ක්රීම් සමඟ පිසිනු ලබන්නේ අතර ඇති හිඩැස් පුරවන්න.
7. ඉතිරි පිටි ගුලිය පෙරළා, තීරු කපා, පයි එකට උඩින් කම්බි රාක්කයක් සාදන්න.
8. උදුන කාලය - විනාඩි 50, උෂ්ණත්වය - 180 ° C. තීරු පත්රයක් සහිත ෙබ්කිං ආවරණයේ අවසානයට ආසන්නයි.

කේක් ටිකක් සිසිල් කරන්න, උඳුනෙන් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, සීතල කිරි සමග ලස්සන කෑමක් මත සේවය කරන්න!

ප්ලම් ජෙලිඩ් කේක් වට්ටෝරුව

උගත් පන්තියට ඇඹුල් රසයි, නමුත් ඔබ මිහිරි පිරවුමක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, මෙම අම්ලය කිසිසේත්ම ඇසෙන්නේ නැත.

ඇනූ:

• තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි.
• සීනි - 1 තේ හැදි. l
• බටර් (බටර්, මාගරින් ඉතිරි කිරීම සඳහා ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) - 150 gr.
• ඇඹුල් ක්රීම් - bs තේ හැදි.
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.

පිරවීම:

• පිසිනු ලබන්නේ - 700 gr.

පුරවන්න:

• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 1.5 තේ හැදි.
• සීනි - 200 gr.
• පිටි - 2 තේ හැදි. l
• වැනිලින්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. කෙටිමං පේස්ට්‍රි ඇනීමෙන් ආරම්භ කරන්න (බටර් උණු කළ යුතුය). ඉවත් කිරීම සඳහා ඇටකටු කපා ගැනීමට පිසිනු ලැබේ.
2. සීනි සහ බිත්තර වලින් පටන් ගෙන පිටි අන්තිමට වත් කරන්න.
3. පෙරළන්න, අච්චුවක තබන්න, දෙබලකින් හෝ දන්තාලේපයකින් සිදුරු කරන්න. විනාඩි 10 ක් පිළිස්සීම.
4. එය කාණු වල හැරීම වන අතර එය පල්ප් පහළට මතුපිට තැබිය යුතුය. පයි මතුපිට පුරා ඒකාකාරව පිරවීම පැතිරෙන්න.
5. උඳුන වෙත යවන්න, ෙබ්කිං කාලය - 180 ° C දී තවත් විනාඩි 30 ක්.

පිරවීම සමඟ පයි - ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකනු ඇත!

නිව් යෝර්ක් ටයිම්ස් ඇමරිකානු ප්ලම් පයි

ගෘහණියන්ගේ ප්‍රමෝදය සහ ප්‍රධාන කර්තෘගේ භීෂණය සඳහා මෙම ආහාරය සඳහා වූ වට්ටෝරුව වසර 12 ක් නිව් යෝර්ක් ටයිම්ස් හි වාර්ෂිකව ප්‍රකාශයට පත් කළ බවට පුරාවෘත්තයක් තිබේ. එමනිසා, පයි එවැනි අමුතු නමක් ඇත.

ඇනූ:

• සීනි -.
• මාගරින් - 125 gr.
• පිටි (වාරික) - 1 තේ හැදි.
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්. (එය සාර්ථකව සෝඩා මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කර සිට්රික් අම්ලය හෝ විනාකිරි සමඟ නිවා දමනු ලැබේ).
• ලුණු

පිරවීම:

• විශාල තොම්සන්ගේ, ශ්‍රේණියේ “කප්පාදු” හෝ “හංගේරියානු” - 12 පළාත් සභා.
• සීනි - 2-3 තේ හැදි. l
• කුරුඳු කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. සම්භාව්‍ය තාක්ෂණයන්ට අනුව ඇනූ දණ ගසන්න, උඳුන උණුසුම් කිරීම සඳහා තබන්න. පිසිනු ලබන්නේ වෙනම, බීජ අවශ්‍ය නොවේ.
2. ෙබ්කිං කඩදාසි හෝ තෙල් සහිත රත් වූ අච්චුවක ඇනූ තට්ටුව තබන්න. උගත් පන්තියේ කොටස් ඒ මත තැබීම සුන්දරයි. සීනි සහ කුරුඳු සමග පිසිනු ලබන්නේ මෘදු ලෙස ඉසිය යුතු ය.
3. උගත් යුෂ සමග මිශ්‍ර කර ඇති සීනි, පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලියේදී එය චික් කැරමල් බවට හැරෙන අතර පිසිනු ලබන්නේ ලස්සන වර්ණයක් ලබා ගනිමිනි.

වට්ටෝරුව ප්‍රකාශයට පත් කිරීම සහ පරීක්ෂණයකට relatives ාතීන් කැඳවීම ගැන ඇමරිකානු පුවත්පතක ධෛර්ය සම්පන්න කතුවරයාට “ස්තූතියි” කියන්නට ඔබට අවශ්‍යය!

ශීත කළ ප්ලම් පයි වට්ටෝරුව

ජලාපවහන බෝගය හොඳ නම්, සියල්ල සැකසිය නොහැක, එවිට ඒවායින් සමහරක් ශීත කළ හැකිය, බීජ වලින් නිදහස් වේ. ශීත in තුවේ දී මෙම සූදානම ඉතා හොඳයි, උදාහරණයක් ලෙස පයි සඳහා.

කෙටිමං පේස්ට්රි:

• බටර් හෝ හොඳ මාගරින් - 120 gr.
• සීනි - bs තේ හැදි.
• පිටි - 180 gr.
• චිකන් කහ මදය - 2 පළාත් සභා.

පිරවීම:

• ශීත කළ පිසිනු ලබන්නේ - 200 gr.
• ශීත කළ බෙරි (බ්ලූබෙරීස්, ක්රැන්බෙරි) - 100 gr.
• කිරි - 100 gr.
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• සීනි - 50 gr.
• වැනිලින්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. කෙටි පාන් පිටි ගුලිය, පළමුවෙන් බටර් සහ සීනි සුදුළුනු, කහ මදය, පිටි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. පිරවීම සකස් කිරීමට මෙම කාලය ප්රමාණවත්ය.
2. පෝරමය තීරු සමග ආවරණය කරන්න, සීනි සමග ඉසිය, ශීත කළ පිසිනු ලබන්නේ සහ බෙරි දමන්න. 180 ° C දී මිනිත්තු 10 ක් පොඟවා ගන්න, සිසිල්, උඳුන නිවා නොදමන්න.
3. ඇනූ පෙරළන්න, පැතිවලින් පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් දමා විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
4. මෙම කාලය තුළ කිරි, බිත්තර, සීනි පෙණ දමන්න. පිටි ගුලිය මත පිසිනු ලබන්නේ සහ බෙරි දමන්න, කිරි-බිත්තර-සීනි ස්කන්ධයට වත් කරන්න.
5. තවත් මිනිත්තු 15 ක් උඳුන තුල සිටගෙන සිටීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ගෘහස්ථයන්ගේ ශක්තිය හා ඉවසීම තිබේ නම්, ප්ලම් ප්‍රාතිහාර්යයක් අපේක්ෂාවෙන් දිගු කලක් මේසයේ වාඩි වී සිටින!

ප්ලම් ජෑම් පයි සාදා ගන්නේ කෙසේද

පිසිනු ලබන්නේ පොහොසත් අස්වැන්නක් නිසා සමහර විට විශාල ජෑම් තොගයක් නිවස තුළ එකතු වී සුවඳවත් නමුත් තරමක් ඇඹුල් වේ. පයි සඳහා පිරවීමක් ලෙස එය ඉතා හොඳයි, කෙටිමං පේස්ට්‍රි සඳහා වඩාත් සුදුසුය.

ඇනූ:

• පිටි - 500 gr.
• මාගරින් - 1 ඇසුරුම.
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• සීනි - 1 තේ හැදි.
• විනාකිරි හෝ ලෙමන් සමඟ සෝඩා - sp ෆොස්ෆේට්. (හෝ ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්).

පිරවීම:

• ප්ලම් ජෑම් - 1-1.5 තේ හැදි.

ඉවුම් පිහුම්:

1. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බටර් උණු කරන්න, සුදු වන තෙක් සීනි සමඟ අඹරන්න. මික්සර් භාවිතා කරමින් බිත්තර, සෝඩා සහ පිටි සමඟ දිගටම පහර දෙන්න.
2. අවසානයේදී, පිටි එකතු කරමින් ඔබේ දෑත් සමඟ ඇනූ මිශ්ර කළ යුතුය. ඇනූ ප්රත්යාස්ථ විය යුතු අතර දෑත් පසුගාමී විය යුතුය.
3. කුඩා කැබැල්ලක් වෙන් කරන්න, එය ශීතකරණයට යවන්න, ඉතිරිය - ශීතකරණය තුළ.
4. මිනිත්තු 20 කට පසු, විශාල කැබැල්ලක් තට්ටුවකට රෝල් කර අච්චුවකට දමන්න. උගත් පන්තියේ තදබදය ඒකාකාරව එය මත පැතිරෙන්න.
5. ශීතකරණයෙන් කුඩා කැබැල්ල ඉවත් කරන්න, බීට්රූට් කෝණයන් භාවිතා කර පයි මත දැලක. 190 ° C දී විනාඩි 30 ක් පිළිස්සීම.

ප්ලම් කේක් - ගිම්හානය පිළිබඳ හොඳ මතක් කිරීමක්!

ඉවුම් පිහුම්

මික්සර් භාවිතා කරමින් බිත්තර සහ සීනි white න සුදු ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න. එය දිගටම සුදුළුනු, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කර ක්‍රමයෙන් මෙම මිශ්‍රණය ඇඹුල් ක්රීම් තුළට හඳුන්වා දෙන්න, හැන්දක් හෝ spatula සමග තරයේ මිශ්ර කරන්න.

පාච්මන්ට් ආවරණය කළ ෙබ්කිං පිඟානකට ඇනූ වත් කරන්න. පිසිනු ලබන්නේ කොටස් හතරකට කපා බීජ ඉවත් කරන්න. ඇනූ මත බෙරි දමන්න.

180 ° C දී විනාඩි 45 ක් පමණ පිළිස්සීම. කුඩු කළ සීනි සමඟ නිමි කේක් ඉසිය යුතු ය.