දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් කුකීස්: වට්ටෝරු

දියවැඩියා රෝගය යනු අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් වන අතර එහි රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතී. මෙම රෝග විනිශ්චය සහිත රෝගීන් සඳහා විශේෂ ආහාර වේලක් වෛද්‍යවරුන් විසින් නියම කරනු ලබන අතර, එමඟින් සීනි සහ රසකැවිලි සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම ඇතුළත් වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට සියළුම රසකැවිලි හා පේස්ට්‍රි පරිභෝජනය කිරීම තහනම් කර ඇති අතර ඒවා රෝගියාගේ ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපායි. පුද්ගලයෙකුට හානියක් නොවන ආරක්ෂිත අතුරුපස සහ පේස්ට්රි සඳහා වට්ටෝරු තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කළ යුතු ඕට් මස් කුකීස් රසවත් වන අතර සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැත. දියවැඩියාව සඳහා කුකීස් අනුභව කළ හැකිද යන්න සහ මෙම සංග්‍රහය සඳහා වන වට්ටෝරු මොනවාද යන්න පහත සලකා බලන්න.

දියවැඩියාව සඳහා රසකැවිලි: ගබඩාවේ තෝරා ගත යුතු දේ

අවාසනාවකට මෙන්, සුපුරුදු රසකැවිලි, පේස්ට්‍රි, කේක් සහ පේස්ට්‍රි දියවැඩියාව සඳහා දැඩි ලෙස contraindicated. නමුත් අතුරුපසට භෝජන සංග්‍රහ කිරීමට ඇති ආශාවට එරෙහි වීමට නොහැකි නම් කුමක් කළ යුතුද? දියවැඩියා රෝගියෙකුට පවා මෙම රෝගය සමඟ ඉඩ දී ඇති මිහිරි හා රසවත් අතුරුපස භුක්ති විඳිය හැකි බව පෙනේ. දියවැඩියා රසකැවිලි, කුකීස්, පේස්ට්‍රි සහ වෙනත් රසකැවිලි විශේෂිත වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැකිය.

රසකැවිලි තෝරාගැනීමේදී, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය අධ්‍යයනය කළ යුතුය. එහි මේද, කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම් හෝ සංයුතියේ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය තිබේ නම් මිලදී ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

ගබඩාවේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දෙපාර්තමේන්තුවක් නොමැති නම්, ඔබට බිස්කට් කුකීස් හෝ රසවත් රති .් buy ා මිලදී ගත හැකිය. මෙම වර්ගයේ කුකීස් වල සීනි ඉතා අල්පය, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට අවශ්‍ය තරම් ආහාරයට ගත හැකි බවයි. කුකී පිටි ගුලිය තිරිඟු පිටි වලින් සාදා ඇති අතර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි වේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ට සාප්පුවෙන් නිතිපතා ඕට් මස් කුකීස් ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය. එය පිළියෙල කිරීමේදී සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඕට් මස් භාවිතා කළද, ඇනූට සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් එකතු වේ. එමනිසා, දියවැඩියාව සඳහා හොඳම ඕට් මස් කුකිය ගෙදර පිසින ලද ඒවාය.

ප්‍රයෝජනවත් ගෙදර හැදූ කුකීස්

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා හොඳම විකල්පය වන්නේ කුකීස් ඔබම සෑදීමයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, පුද්ගලයා ඇනූ වලට එකතු කරන අමුද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි දන්නා අතර එහි භාවිතය හානියක් නොවන බවට සහතික විය හැකිය.

ඕනෑම පිළිස්සීමක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර දියවැඩියා රෝගියාට නීති කිහිපයක් මතක තබා ගත යුතුය:

ෙබ්කිං රයි, අම්බෙලිෆර් හෝ ඕට් මස් වලින් විය යුතුය. දියවැඩියාවේදී පරිප්පු පිටි භාවිතා කිරීමද ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔබ පිටි වර්ග කිහිපයක් මිශ්‍ර කළහොත් රසවත් හා මුල් කුකීස් හැරෙනු ඇත. ඇනූ වලට අර්තාපල් හෝ ඉරිඟු පිෂ් ch ය එකතු කිරීම තහනම්ය. මෙම නිෂ්පාදන හානිකර වන අතර එය රෝගියාගේ තත්වය කෙරෙහි අහිතකර ලෙස බලපායි.
පැණිරස පේස්ට්රි වල වැදගත්ම සං ient ටකය වන්නේ සීනි ය. රසකැවිලි කරුවන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර දී ඇති ෙබ්කිං සහ කුකීස් වල සීනි ආදේශක තබති. ආරක්ෂිතම රසකාරකය වන්නේ ස්ටේවියා ය. මෙය ස්වාභාවික ආදේශකයක් වන අතර එය පාහේ කැලරි නොමැති අතර රෝගියාගේ ශරීරයට හානිකර නොවේ. බොහෝ විට, පිළිස්සීමේදී ෆ ruct ක්ටෝස් භාවිතා වේ. පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා මෙම ආදේශකය සහිත නිෂ්පාදන සීමිත ප්‍රමාණයකින් අනුභව කළ යුතුය.
ඔබට පයි සඳහා පිරවුමක් පිළියෙළ කිරීමට හෝ පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ දියවැඩියාව සඳහා ඉඩ දී ඇති ආහාර පමණි - එළවළු, bs ෂධ පැළෑටි, පැණිරස නොකළ පලතුරු සහ බෙරි, පැඟිරි, තම්බා බිත්තර, අඩු මේද මස් හෝ මාළු, ගෘහ චීස්, චීස්, කිරි හෝ කෙෆීර් . ඇනූ වලට වියළි පලතුරු හෝ walnuts කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීමට අවසර ඇත.
ඇනූ සඳහා අමු බිත්තර එකතු කිරීම නුසුදුසු ය. නමුත්, මෙය කළ නොහැකි නම්, ඔබ බිත්තර සංඛ්‍යාව අවම වශයෙන් අඩු කළ යුතුය.
බටර් අඩු මේද මාගරින් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය. මේද අවම ප්‍රමාණයකින් තිබිය යුතුය - කුකීස් පිරිනැමීම සඳහා මේස හැඳි දෙකක් ප්‍රමාණවත් වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ මාගරින් සාමාන්‍ය ඇපල් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා රසවත් කුකී වට්ටෝරු

දියවැඩියාව වැනි රෝගයක් මිහිරි පේස්ට්‍රි ඇතුළු බොහෝ නිෂ්පාදන භාවිතය තහනම් කරයි. සීනි දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර එහි පාලනයකින් තොරව භාවිතා කිරීම බරපතල ගැටළු ඇති කළ හැකිය. එවැනි රෝගීන් සඳහා ආරක්ෂිත රසකැවිලි තිබේ. ඒවා පැණි රසකාරක මත පදනම්ව සකස් කර ඇති අතර වට්ටෝරු වල අඩංගු වන්නේ දියවැඩියාව අනුමත කරන අමුද්‍රව්‍ය පමණි. රසකැවිලි ඔබම සාදා ගැනීම ආරක්ෂිතයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෙදර හැදූ කුකීස් රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩි නොකරන අතර අමතර රාත්තල් එකතු නොකරයි. දියවැඩියාව සඳහා සුදුසු වට්ටෝරු මොනවාද, පහත බලන්න.

ඕට් මස් කුකීස්

ඕට් මස් වීදුරුවකින් අඩක්,
වතුර වීදුරුවකින් අඩක්,
වීදුරු භාගයක අම්බෙලිෆර්, ඕට් සහ තිරිඟු පිටි මිශ්‍රණයක්,
වැනිලින්
මාගරින් 1 තේ හැදි. l.,
ෆ ruct ක්ටෝස් 1 තේ හැදි. l

සකස් කිරීම: ඕට් මස් සමඟ පිටි මිශ්‍ර කර මාගරින් සහ වැනිලින් එකතු කරන්න. මිශ්රණය තරයේ බීට් කරන්න. ඉන්පසු ක්‍රමයෙන් ජලය සහ ෆ ruct ක්ටෝස් එකතු කරන්න. පාන් පතුලේ පාච්මන්ට් කඩදාසි දමන්න. මේස හැන්දක් භාවිතා කරමින් ඇනූ දමන්න. රන්වන් පැහැ වන තුරු සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා රත් වූ උඳුනක පිළිස්සීම.

කටුක දියවැඩියා චොකලට් චිපයක් සමඟ ඔබට නිමි කුකීස් අලංකාර කළ හැකිය.

ගෙදර හැදූ දියවැඩියා කුකීස්

රයි පිටි 1.5 කෝප්ප,
මාගරින් 1.3 කෝප්ප,
සීනි ආදේශක 1.3 කෝප්ප
බිත්තර 2 පළාත් සභා.,
ලුණු ආකාරයෙන්
කටුක දියවැඩියා චොකලට්.

සකස් කිරීම: බඳුනක සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ පාච්මන්ට් දමන්න. අනාගත කුකීස් මේස හැන්දක් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා උඳුන රත් කර විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.

සීනි කුකීස්

ඕට් මස් වීදුරුවකින් අඩක්,
සම්පූර්ණ පිටි වීදුරු භාගයක්,
වතුර වීදුරුවකින් අඩක්,
ෆ ruct ක්ටෝස් 1 තේ හැදි. l.,
මාගරින් 150 ග්රෑම්
කුරුඳු.

සකස් කිරීම: පිටි, ධාන්ය වර්ග, මාගරින් සහ කුරුඳු මිශ්ර කරන්න. ජලය සහ ෆ ruct ක්ටෝස් වත් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කරන්න. එහි පතුලේ ෙබ්කිං කඩදාසි දමා, පසුව හැන්දකින් ඇනූ තබන්න. ලස්සන රන්වන් කබොලක් ඇති වන තෙක් සෙල්සියස් අංශක 200 ක පිළිස්සීම. වතුරේ පොඟවා ගත් වියළි පලතුරු සැරසිලි ලෙස සුදුසු ය.

මැකරෝන්ස්

තැඹිලි 1 pc.,
වටුවන් බිත්තර 2 පළාත් සභා.,
රසකාරක 1.3 කෝප්ප,
පිටි 2 කෝප්ප,
මාගරින් බාගයක්,
ෙබ්කිං කුඩු
එළවළු තෙල් වීදුරු භාගයක්,
කැඩුණු ආමන්ඩ්.

සකස් කිරීම: මාගරින් මෘදු කර එළවළු තෙල් සහ සීනි ආදේශකයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සුදුළුනු හෝ මික්සර් සමඟ මිශ්රණය පරාජය කරන්න. බිත්තර එකතු කර නැවත පහර දෙන්න. ෙබ්කිං කුඩු සහ තැඹිලි තැවරුනු සමග පිටි මිශ්‍ර කර මාගරින් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ආමන්ඩ් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. නිමි පිටි ගුලිය කොටස් 6 කට බෙදන්න, ඒවායින් කොලොබොක්ස් රෝල් කරන්න, තීරු වලින් ඔතා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඇනූ සිසිල් වූ පසු කුඩා කව වලට කපා ගන්න. ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇනූ වලින් රවුම් දමන්න. උඳුන සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 15 ක් කුකීස් පුළුස්සන්න.

ඇට වර්ග සහිත කුකීස්

හර්කියුලිස් කෝප්ප 0.5 ක්
කෝප්ප 0.5 ක ඕට්, අම්බෙලිෆර්, තිරිඟු පිටි මිශ්‍රණයක්,
වතුර කෝප්ප 0.5 යි
මාගරින් 2 තේ හැදි. l.,
walnuts 100 ග්රෑම්,
ෆ ruct ක්ටෝස් 2 ෆොස්ෆේට්

සකස් කිරීම: හර්කියුලිස් වලින් බිස්කට් සෑදීම, ඇට වර්ග කපා ධාන්ය හා පිටි සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු මෘදු කළ මාගරින් එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න. ෆ ruct ක්ටෝස් වතුරේ දියකර ඇනූ එකතු කරන්න. හොඳින් දණ ගසන්න. ෙබ්කිං පත්රය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න, මේස හැන්දක් භාවිතා කරමින් ඇනූ අනාගත කුකීස් ආකාරයෙන් තබන්න. සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා උඳුන රත් කරන්න. රන්වන් හැපෙන තුරු පිළිස්සීම.

INGREDIENTS

ඕට් මස් 1 කුසලානය
මාගරින් ග්‍රෑම් 40 යි
කෙට්ටු
ෆ ruct ක්ටෝස් 1 තේ හැදි. හැන්දක්
ජලය 1-2 තේ හැදි. හැඳි

1. නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. මාගරින් සිසිල් කළ යුතුය. ඔබට ඕට් මස් නොමැති නම්, ඔබට එය කෝපි ඇඹරුම් යන්තයකින් නිවසේදී පිසීමට හැකිය, ඕට් මස් අඹරන්න.

2. ඕට් මස් සීතල මාගරින් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

3. ෆ ruct ක්ටෝස් හඳුන්වා දෙන්න. මිශ්ර කරන්න.

4. ඇනූ වඩාත් දුස්ස්රාවී බවට පත් කිරීම සඳහා වතුර ස්වල්පයක් එක් කරන්න, නමුත් දියර නොවේ!

5. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. පාච්මන්ට් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. තේ හැඳි දෙකක් භාවිතා කරමින් පාච්මන්ට් පත්රයක් මත ඇනූ පැතිරෙන්න.

6. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා කුකීස් පිළිස්සීම. කම්බි රාක්කයක් මත ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකීස් සූදානම්. බොන් රුචිය!

රති ers ් .ා

සකස් කිරීම: රයි පාන් රති ers ් f ා ෆ ruct ක්ටෝස්, වැනිලා සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග අඹරා මිශ්‍ර කරන්න (ෙබ්කිං කුඩු සෝඩා 1 ෆොස්ෆේට් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය). මාගරින් සිහින් ව තැකීමක් කර මිශ්‍රණයට එක් කරන්න. කෑල්ලක් හැදෙන තුරු ඇනූ ගසන්න. උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න. ඇනූ දණ ගසන්න, තුවායක් හෝ තුවායක් ආවරණය කර පසෙකින් තබන්න. රම් සමඟ ක්රැන්බෙරි බෙරි වත් කර විනාඩි 30 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු බෙරි සමග බඳුනක සිට රම් පිටි ගුලිය තුළට වත් කර දිගටම දණ ගසන්න. පිටි සමග ක්රැන්බෙරි ඉසිය හා ඇනූ එකතු කරන්න. ඇනූ කුඩා බෝල සාදන්න. ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර බෝල දමන්න. තුවායක් ආවරණය කරන්න, විනාඩි 20 ක් ඉන්න. සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා උඳුන රත් කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා කුකීස් පිළිස්සීම.

චොකලට් චිප් කුකීස්

ගොරෝසු රයි පිටි 300 ග්රෑම්,
මාගරින් 50 ග්රෑම්
කැටි කළ සීනි ආදේශක 30 ග්රෑම්,
වැනිලින්
බිත්තර 1 pc.,
කටුක දියවැඩියා චොකලට් 30 ග්රෑම්

සකස් කිරීම: පිටි සමඟ වැනිලින් සහ සීනි ආදේශකයක් මිශ්ර කරන්න. මාගරින් අඹරා පිටි එකතු කරන්න. මිශ්රණය අඹරන්න. ඉන්පසු ඇනූට බිත්තර හා චොකලට් චිප්ස් එක් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇනූ කුඩා කොටස් මේස හැන්දක් සමඟ තබන්න. මිනිත්තු 20 ක් සෙල්සියස් අංශක 200 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම.

සීනි රහිත කුකීස් දියවැඩියා රෝගීන්ට කුකී සෑදීමට ඇති පහසුම ක්‍රමය වන අතර වට්ටෝරු වල අඩංගු වන්නේ දියවැඩියාවට සුදුසු ආහාර පමණි. කුකීස් රසවත් හා සැහැල්ලු බව එයින් පෙනේ. ඔබ අධික ලෙස ආහාරයට ගෙන එය ely ානවන්තව භාවිතා නොකරන්නේ නම්, එවැනි අතුරුපසක් කිසි විටෙකත් අධික සීනි සහිත පුද්ගලයෙකුට හානියක් නොකරනු ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මාෂ්මෙලෝ සාදා ගන්නා ආකාරය පහත වීඩියෝවෙන් දැකිය හැකිය.