දියවැඩියා මෙනුවේ ඉස්සන් > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

නිරෝගී පුද්ගලයින්ට මාළු සහ මුහුදු ආහාර නිතර ආහාරයට ගැනීම හොඳය. සියල්ලට පසු, ඔවුන් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීනයක්, විවිධ විටමින්, මූලද්‍රව්‍ය, උදාහරණයක් ලෙස අයඩින් බොහෝ තැන්වල දක්නට නොලැබේ. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ශරීරයට ඇතුළු වන ආහාරවල සංයුතිය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. කාබෝහයිඩ්‍රේට් උකහා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියක් සමඟ මුහුදු ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිද යන්න තේරුම් ගැනීමට, ඒවායේ අඩංගු දේ ඔබ සොයා ගත යුතුය.

ඉස්සන් තම්බා අනුභව කරනු ලැබේ. ඔවුන් නිශ්චිත ප්රසන්න සුවඳක් සහ සියුම් රසයක් ඇත. මෙම මුහුදු ආහාර පිසූ වහාම ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

ඉස්සන්ගේ සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ (ග්‍රෑම් වලින්):

ඉස්සන් ආහාරයට ගන්නා විට ශරීරය සංතෘප්ත වේ:

ඔමේගා -3,6 මේද අම්ල
විටමින් A, B1, B2, B9, D, PP,
පොටෑසියම්, කැල්සියම්, අයඩින්, සින්ක්, ෆ්ලෝරීන්, ක්‍රෝමියම්, කොබෝල්ට්, මොලිබ්ඩිනම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්.

මුහුදු ආහාර යනු පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන සපයන හොඳම සැපයුම්කරුවෙකි.

දියවැඩියා රෝගීන් ආහාරයට එකතු කර ගැනීමට වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති. අග්න්‍යාශයේ අක්‍රියතාවයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගේ සෞඛ්‍ය තත්වය කෙරෙහි ඉස්සන් මස් ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතිකම හේතුවෙන් නිෂ්පාදනයේ ඇති ග්ලූකෝස් මට්ටමට negative ණාත්මක බලපෑමක් නිරීක්ෂණය නොකෙරේ. එබැවින් අන්තරාසර්ග ආබාධ ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සමුද්‍ර ප්‍රණීත ආහාර සඳහා සීමාවන් නොමැත.

මට ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිද?

ඉස්සන් තුළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවන බැවින් ඒවා ආහාර මෙනුවට ආරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ හැකිය. ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස පමණක් නොව රෝගීන්ට ආහාර ගැනීමට අවසර ඇත. මුහුදු ආහාර විවිධ එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඔවුන් සලාද සාදයි, සුප් වලට එකතු කරයි, පීසා.

දියවැඩියා රෝගයේ 2 වන ඉස්සන් සීමාවකින් තොරව ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. ඒවායේ ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ මේදය ටිකක් අඩංගු වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතිකම නිසා අග්න්‍යාශය ආතතියට පත් නොවේ. ඇයට අමතර ඉන්සියුලින් නිපදවීමට අවශ්‍ය නැත.

සමහර පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ අධික කොලෙස්ටරෝල් නිසා ඉස්සන් ආහාරයට ගැනීම සීමා කළ යුතු බවයි. මෙම ලිපිඩ සංයෝගය පිටතින් ලැබීමෙන් පසු ශරීරය එහි නිෂ්පාදනය අඩු කරයි. කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රවාහනය කඩාකප්පල් වූ විට ගැටළු ආරම්භ වේ. මෙය රුධිර වාහිනී වල බිත්ති මත ගිලී යයි.

සමුද්‍ර ප්‍රණීත ආහාරවල සංයුතියේ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වේ. ඔවුන්ගේ පැමිණීම විවිධ තැන්පතු වලින් සංසරණ පද්ධතිය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ.

ප්‍රතිලාභ සහ හානිය

දැනටමත් ඉහත සඳහන් කළ පරිදි ඉස්සන් මස් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන ප්‍රභවයකි. ඒවා සෛල සඳහා ගොඩනැගිලි ද්‍රව්‍ය වේ. තවද:

හෘද වාහිනී, අන්තරාසර්ග, ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරන්න
අයඩින් සංචිත නැවත පිරවීමට ඔබට ඉඩ සලසයි,
විවිධ මූලද්‍රව්‍ය හා විටමින් සමඟ සංතෘප්ත වන්න.

මෙම මුහුදු ආහාරවල සංයුතියේ ඇස්ටැක්සැන්ටින් නම් ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. එය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ශරීරය ආරක්ෂා කරයි, අධි රුධිර පීඩනය වර්ධනය වීම වළක්වයි, හෘදයාබාධ, ආ ro ාත සහ මානසික අවපීඩනයේ පෙනුම අඩු කරයි.

අන්තරාසර්ග ගැටළු සඳහා, කුළුබඩුවක් හා ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් සමඟ පිසින ලද ඉස්සන් ආහාරයට නොගැනීම සුදුසුය. සමුද්‍ර ජීවීන් අල්ලා ගැනීම ද වැදගත් ය. ඔවුන් පාරිසරික වශයෙන් අහිතකර කලාපයක වර්ධනය වූවා නම්, බැර ලෝහ ලවණ ඔවුන්ගේ මස්වල එකතු කර ගත හැකි අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම එය ඉතා හානිකර ය. එවැනි ඉස්සන් බොහෝ විට හෝ විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම්, මෙය මුලින් කිසිදු රෝග විනිශ්චයක් නොතිබුණද, සෞඛ්‍ය තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

ගර්භණී දියවැඩියාව සමඟ

ගර්භනී කාන්තාවකට මුහුදු ආහාර වලට ආසාත්මිකතාවයක් නොමැති නම්, ඇයට ඒවා ආරක්ෂිතව ඇගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය. අනාගත මවකට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන ප්‍රභවයක් අවශ්‍ය වේ. ඉස්සන් ශරීරය විටමින්, මේද අම්ල, විවිධ වටිනා මූලද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කරයි. ඔබ එක් ඉහළ කාබ් කෑමක් පවා සාගර ප්‍රණීත ආහාර මගින් ආදේශ කරන්නේ නම්, ඔබට අධික බර වළක්වා ගත හැකිය. ඇත්ත, ඒ සමඟම ඔබ නිසි පෝෂණයට අනුගත විය යුතුය.

ගර්භණී දියවැඩියාව හඳුනාගත් විට, ඔබේ ප්‍රියතම සංග්‍රහ අත්හැර දැමීමට ඔබට අවශ්‍ය නොවේ. කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතිකම පරිභෝජනය කරන විට සීනි මට්ටම ඉහළ නොයෑමට හේතු වේ. මෙය කාන්තාවගේ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක ලෙස බලපාන අතර කලලරූපය තුළ ඇතිවිය හැකි සංකූලතා හා ව්‍යාධි ඇතිවීම වළක්වයි.

කෙසේ වෙතත්, ගර්භණී දියවැඩියාවෙන් මිදීම සඳහා ඉහළ කාබ් ආහාර මාළු හා වෙනත් සාගර කෑම වෙනුවට ආදේශ කිරීම ප්‍රමාණවත් නොවේ. ගර්භනී කාන්තාවක් පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් වෛද්‍යවරුන්ගේ සියලු නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතු අතර හැකි නම් ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කළ යුතුය. ඔබ දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, දරුවා පළමුව දුක් විඳිනු ඇත.

අඩු කාබ් මෙනුව

ආහාර සංස්කෘතියක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ශරීරයට තදින් පාලනය කිරීම දියවැඩියා රෝගීන්ගේ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට සහ මෙම අන්තරාසර්ග රෝගයේ දරුණු ප්‍රතිවිපාක වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. රෝගියාගේ මෙනුවේ කැලරි ප්රධාන ප්රභවය මස්, මාළු කෑම, මුහුදු ආහාර, බිත්තර විය යුතුය. වේගවත් හා මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු සියලුම ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම අවශ්‍ය වේ. එවැනි නිෂ්පාදන රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමක් ඇති කරයි. රසකැවිලි, බනිස් එය ක්ෂණිකව වැඩි කරයි නම්, ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා, පලතුරු අනුභව කරන විට එය සෙමින් වර්ධනය වේ.

ඉස්සන් ආහාර රහිතව ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. දිගු කාලීනව ආහාරවල අවම කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයක් සහිත නිසි පෝෂණය සමඟ ග්ලූකෝස් සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු කිරීමට මෙය උපකාරී වේ. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස දියවැඩියා රෝගියාගේ බර අඩු වේ, රුධිර පරාමිතීන් යථා තත්ත්වයට පත්වේ. අඩු කාබ් පෝෂණ මූලධර්මයන්ට යටත්ව, දියවැඩියා සංකූලතා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අවම වේ.

දියවැඩියාව සඳහා ඉස්සන්ගේ වාසි

ඉස්සන් ඉඩ දෙන්න අයඩින් සංචිත අලුත් කරන්න ශරීරයේ, සියලු පද්ධතිවල නිවැරදි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ඉතා අවශ්‍ය වේ.
මෙම නිෂ්පාදනය විෂ හා ආහාර සුන්බුන් ශරීරය විශිෂ්ට ලෙස පිරිසිදු කරනවා පමණක් නොව ශරීරය ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් කරයි - මාර්ගය වන විට, ඉස්සන්ගේ ඉහළම ගුණාත්මක ප්‍රෝටීන් අඩංගු වේ.
කාබෝහයිඩ්රේට් සහ අනෙකුත් අධික සංයෝග නොමැතිකම නිසා දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරය ඉතා සන්සුන්ව ඒවා ආහාර සඳහා රැගෙන යයි.
වෙනත් ඕනෑම මුහුදු ආහාර මෙන් ඉස්සන් ද ඇතුළත් බව අමතක නොකරන්න බොහෝ අංශු මාත්‍ර හා ඛනිජ ලවණ කුමන ලැයිස්තුවට මෙහි වැඩි ඉඩ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වේ.

ඉස්සන් හානිකර දියවැඩියාව

ඉස්සන් සඳහා ඇති එකම හානිය නම් කොලෙස්ටරෝල් අපි සඳහන් කළ පරිදි.
ඒවා විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය - එසේ පවසන්න දිනකට ග්‍රෑම් 100 ට වඩා පරිභෝජනය නොකරන්න . තවද, මසකට දෙතුන් වතාවක් හෝ තුන් වතාවක් නොඉක්මවිය යුතුය, මන්ද එය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පමණක් නොවේ - ශරීරයේ ඛනිජ එකතු වන අතර වඩාත් සංකීර්ණ සංයෝග සාදනු ලබන අතර ඔබේ වෛද්‍යවරයා විසින් නියම කරනු ලබන with ෂධ සමඟ දැඩි ලෙස ගැටුම් ඇති කළ හැකිය.
ඉස්සන් බැදීමට වඩා හොඳය, නමුත් ඒවා තම්බා ගන්න. මේ අනුව, ඔබ ඔවුන්ගේ රසය වඩාත් ප්‍රසන්න හා ස්පර්ශ කළ හැකි පමණක් නොව, වටිනා මුහුදු ප්‍රෝටීන් අහිමි නොකර කොලෙස්ටරෝල් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

ඔබ ඉස්සන් සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, වෙබ් අඩවියේ ඉස්සන් සමඟ රසවත් වට්ටෝරු රාශියක් ඇත. ඔවුන් දියවැඩියා හා ඉතා රසවත්, කරුණාකර ඔබ හා ආදරණීයයන්.

ඉස්සන් උයන්නේ කෙසේද, පහත බලන්න:

ටින් කළ ආහාර දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර තිබේද?

අපගේ පා ers කයින් නිර්දේශ කරයි!

සන්ධිවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අපගේ පා readers කයින් ඩයබෙනොට් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට හොඳ පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම පිළිපැදීමට උපදෙස් දී ඇත. ඒ සමගම, කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා ආහාර වේලක් සකස් කිරීම යෝග්ය වේ. ක්ෂණික ආහාර, ධාන්ය වර්ග, පහසුව සඳහා ආහාර ප්රතික්ෂේප කළ යුතුය. අන්තරාසර්ග ආබාධවලින් ටින් මාළු භාවිතා කළ හැකිද?

දියවැඩියා රෝගීන් සීනි වැඩි කිරීමට හේතු විය හැකි ආහාර බැහැර කළ යුතුය. ග්‍රෑම් 100 කට ස්වාභාවික ටින් මාළු වල BZHU සංයුතිය පහත පරිදි වේ:

කැලරි අන්තර්ගතය - 88 kcal. ග්ලයිසමික් දර්ශකය 0. පාන් ඒකක ගණන 0 කි.

මේ අනුව, දියවැඩියා රෝගීන්ට ටින් මාළු වලට අවසර ඇත, ඒවා ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතයට බලපාන්නේ නැත. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ලේබලයේ සංයුතිය පමණි. මෙම නිෂ්පාදනය හොඳ ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයකි. දිගු තාප පිරියම් කිරීම හේතුවෙන් ටින් කළ මාළු වල පෝෂණ අගය බේක් කළ හෝ තම්බා ගත් මාළු වලට වඩා අඩුය. නමුත් එහි විටමින් A, D, E, K, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, බීටා-කැරොටින්, ලයිකොපීන් අඩංගු වේ.

ටින් කළ ආහාර තෝරාගැනීමේදී, ලේබල් පරෙස්සමින් අධ්‍යයනය කිරීම වැදගත් වන අතර, රසායනික ආකලන, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, විශේෂයෙන් සකස් කිරීමේදී භාවිතා කළ තෙල් මොනවාද යන්න පිළිබඳව විශේෂ අවධානයක් යොමු කරයි.

මෙනුවට අවසර තිබේද?

වෛද්‍යවරුන් ඔබට ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට උපදෙස් දුන්නද කුසගින්නේ නොසිටින්න. ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයට ගැනීම සමබර වන පරිදි ආහාර සැකසී ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් වෛද්‍යවරුන්ට ටින් මාළු පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත: ඒවා විශිෂ්ට ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් වන අතර එය අන්තරාසර්ග ව්‍යාධි ඇති පුද්ගලයින්ට අවශ්‍ය වේ. බොහෝ විට, රෝගය පාලනය කිරීමට අපොහොසත් වන දියවැඩියා රෝගීන්ට ට්‍රොෆික් ආබාධ ඇතිවීමට පටන් ගනී. අධි රුධිර සීනි වල negative ණාත්මක බලපෑම්වල බලපෑම යටතේ ඒවා වර්ධනය වේ. හානියට පත් පටක වල පෝෂණ ක්‍රියාවලිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට ප්‍රෝටීන් ආහාර උපකාරී වේ.

මාළු තෝරා ගැනීම සඳහා පොදු නීති

හයිපර්ග්ලයිසිමියාව සඳහා ඔබ අනුගමනය කළ යුතු අංක 8 සහ 9 ආහාර සඳහා, මුහුදේ වැසියන්ට මනාප ලබා දෙමින් අඩු මේද මාළු වර්ග පමණක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙයට හේතුව දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව බොහෝ විට අධික බරින් යුක්ත වීමයි.

දියවැඩියාව සමඟ ඔබේ බර පාලනය කිරීම අතිශයින්ම වැදගත් වන අතර තරබාරුකම ඇත්නම් ඔබ එයට එරෙහිව සටන් කළ යුතුය.

ව්යාධි විද්යාව සමඟ ශරීරයේ සාමාන්ය තත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ මෙම නීති අනුගමනය කළ යුතුය:

ප්‍රමාණවත් තරම් ප්‍රෝටීන් පරිභෝජනය කරන්න
පරිභෝජනය කරන මේද ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කරන්න.

දියවැඩියාව සඳහා අමතර පවුම් ඉතා භයානක ය, මන්ද ඒවා හෘද ව්‍යාධි, සනාල තානය හා සනාල ව්‍යුහය අවුලුවන බැවිනි. හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවේ.

මෙම රෝගය සමඟ ලුණු දැමූ මාළු භාවිතය තහනම්ය. ලුණු මගින් ශෝථය අවුස්සයි.

තෙහෙට්ටුව
කාර්ය සාධනය අඩු වීම
varicose නහර.

ගර්භණී සමයේදී ලුණු දැමූ මාළු ප්‍රතික්ෂේප කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ ශෝථය මගින් ගෙස්ටෝසිස් ඇතිවිය හැකි අතර එය කලලරූපයේ වර්ධනයට හා එහි තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති නිසා, විශේෂයෙන් තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් සමඟ ටින් කළ ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. අධික කැලරි සහිත කෑම වර්ග නිසා බර වැඩි වන අතර එය පූර්ව දියවැඩියාව හා වෙනත් ඕනෑම දියවැඩියාව සමඟ පිළිගත නොහැකිය.

අතිරික්ත බර සෑම විටම දියවැඩියාව උග්‍ර කරන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ව්‍යාධි වල පෙනුමට බලපායි. දුම් මාළු දියවැඩියා රෝගියෙකුට පිළිගත නොහැකි වන්නේ එය පිසීමේ ක්‍රමය නිසා අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන ප්‍රභවයක් වන බැවිනි.

මාළු බිත්තර අනුභව කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නයට, පිළිතුර වඩාත් ධනාත්මක වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදන ප්රමාණය අධීක්ෂණය කිරීම වටී.

සැමන් මසුන් මත රැඳී සිටීම වඩා හොඳය, ඔවුන්ගේ කේවියර් නිරෝගී මාළු තෙල්වලින් පිරී ඇති අතර විටමින් සංකීර්ණයකි. නිසි මාත්‍රාවලදී මාළු තෙල් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කර බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියා රෝගයේ 2 සහ 1 වර්ග සමඟ, මුහුදු ආහාර වලට:

එළියට දාන්න
උයන්න
වාෂ්ප කිරීමට
උඳුන තුල පිළිස්සීම.

නිෂ්පාදනයේ වාසිදායක ගුණාංග නැති වී හානිකර මේද හා කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රභවයක් වන නිසා බැදපු ආහාර නුසුදුසු ය.

ඉස්සන් ඉවුම් පිහුම්

දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉස්සන් සෑදීම සඳහා විවිධ ක්‍රම තෝරා ගත හැකිය. එක් ජනප්‍රිය විකල්පයක් වන්නේ එළවළු සහිත ඉස්සන් ය.

සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ zucchini සහ ළූණු අඹරා, සාස්පාන් තුළ ඉස්ටුවක් සහ අබ ඇට තේ හැන්දක ස්කන්ධයට එකතු කළ යුතුය. ඊළඟට, එළවළු සඳහා සුප් හොද්ද ග්රෑම් 100 ක් එකතු කර විනාඩි පහක් පමණ අඩු තාපයක් මත සියල්ල උනු.

ඉන්පසු වියළි කබලෙන් ලිපට පිටි කුඩා පෙට්ටියක් බැද දමා එළවළු සුප් හොද්දට එක් කරන්න. ඇඹුල් කිරි ග්‍රෑම් 500 ක්, ඩිල්, භාවිතෙය්දී ඉස්සන් ග්‍රෑම් 150 ක් සහ රසයට කුළුබඩු වත් කළ පසු. ස්කන්ධය නභිගත කළ යුතුය. තම්බා අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඉස්සන් සලාද ද නිර්දේශ කෙරේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවාඩු මෙනුවට එය ඇතුළත් කළ හැකිය.

සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ පිසින තෙක් ඉස්සන් ග්‍රෑම් 100 ක් මෙයට පිළියෙළ කර තම්බා ගත යුතුය. පතුලේ ඇති පිඟාන සඳහා කන්ටේනරයේ සලාද කොළ දැමිය යුතු අතර එය අතින් ඉරා දැමිය හැකිය.

තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා ග්රෑම් 100 ක් ඉහළින් තැන්පත් කර ඇත. ඊළඟට තැළුණු බිත්තර හා කැරට් දෙකක් එක් කරන්න. මීට පෙර පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා ඇති තම්බා වට්ටක්කා ග්රෑම් 200 ක් ඉහළින් තබා ඇත. සලාද හරිතයන්, ඇටවලින් සරසා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හැක. පිඟාන ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙෆීර් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාරයට ගත හැකි මුහුදු ආහාර මොනවාද යන්න මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විශේෂ expert යෙකු විසින් පවසනු ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් සහ තහනම් ආහාර

සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරන්න	ඔබට සුළු මුදලකින් කළ හැකිය	ආහාර පදනම
- සීනි (වැලි සහ පිරිපහදු කළ) - ජෑම්, ජෑම් - කැරමල්

- කේක්, පයි, පේස්ට්‍රි

- පලතුරු, ඉහළ සීනි - කෙසෙල්, දිනයන්, මිදි, මිහිරි ඇපල්, කොමඩු, පෙයාර්ස්, තම අස්වන්න, පීච්

- ධාන්ය වර්ග - සෙමොලිනා, සහල්

- මේද මස් - ork රු මස්, බැටළු මස්

- මේද මාළු - චුම් සැමන්, සැමන්, මේද හුරුල්ලන්

- තෙල්වල ටින් කළ මාළු - කෝඩ් අක්මාව, ස්ප්‍රැට්, සාඩින්

- ලාර්ඩ්, බේකන්, දුම් සොසේජස්, බේකන්

- මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන

- මේද චීස්- පැණිරස රසකැවිලි - තද චොකලට් - රයි පිටි

- නොකැඩූ පලතුරු - ඇපල්, දොඩම්, තම අස්වන්න, වියළි මිදි යොදයි,

- ඇට වර්ග සහ බීජ

- එළවළු - මිහිරි බීට්, බෝංචි, ඇට, පරිප්පු

- පලතුරු - බෙරි (ගූස්බෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි, වියළි මිදි යොදයි, බ්ලූබෙරීස්)- ධාන්ය වර්ග - හර්කියුලිස්, අම්බෙලිෆර් - ධාන්ය පාන් - නිර්මාංශ සුප් හොද්ද සහ ඒවා මත පදනම් වූ සුප්

- අඩු මේද තම්බා මස් - හරක් මස්, හාවා, කුකුල් මස්, හරක් මස් දිව, හරක් මස් සහ කුකුල් මස් අක්මාව

- තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් සහිත අඩු මේද මාළු - කෝඩ්, ෆ්ලවුන්ඩර්, කුංකුම කෝඩ්, කැට්ෆිෂ්, සී බාස්, හක්, හැඩ්ඩොක්, අයිස්

- මුහුදු ආහාර - ඉස්සන්, කකුළුවන්, දැල්ලන්, බඳුන්

- අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන - කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, ටැන් සහ කිරි 1% හෝ 0.5% මේදය, අඩු මේද ගෘහ චීස්

- එළවළු - පිපි umbers ් umbers ා, zucchini, වම්බටු, ළූණු, bs ෂධ පැළෑටි, තක්කාලි, කැරට්, bs ෂධ පැළෑටි, රාබු, රාබු, සලාද කොළ, සැල්දිරි ද al ු යට

මාළු වල විටමින් සංයුතිය

විටමින් යනු මිනිස් සිරුරේ සියලුම වැදගත් ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ කාබනික ද්‍රව්‍ය සමූහයකි. ඒවායේ හිඟකම සහ අනෙක් අතට අතිරික්තය ව්යාධිජනක තත්වයන් වර්ධනය වීමට හේතු වේ.

ගංගා සහ සමුද්‍ර ඉච්තියෝෆෝනා හි නියෝජිතයින්ගේ විවිධ ප්‍රභේද සහ ප්‍රභේදවල අඩංගු “මාළු” විටමින්:

රෙටිනෝල් (විටමින් ඒ) - දියවැඩියා රෙටිනෝපති වැළැක්වීම සඳහා වැදගත් වන දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ තත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ඊට අමතරව, අස්ථි පද්ධතිය නිසි ලෙස සැකසීමට, දත්, ලිපිඩ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ සමේ වයසට යාම වළක්වයි.
පිරිඩොක්සීන් (විටමින් බී₆) - ප්‍රෝටීන සෑදීම සඳහා සහභාගී වේ, හෘදයේ හා රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.
සයනොකොබලමින් (විටමින් ප₁₂) - ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ලිපිඩ වල චලනය නිවැරදි කරයි, ස්නායු හා රක්තපාත පද්ධතියේ කාර්යයට සහාය වේ.
ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - රතු මාළු වල විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබේ. එය සනාල තානය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කරයි.
ටොකෝෆෙරෝල් (විටමින් ඊ) - ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති අතර අනෙකුත් විටමින් වල iency නතාවයට වන්දි ගෙවිය හැකිය. සියලුම මාළු වර්ග වල අඩංගු වේ.
කැල්සිෆෙරෝල් (විටමින් ඩී) - මාංශ පේශි පද්ධතියට සහාය වේ. එය දියවැඩියා රෝගීන් සීමිත ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ යුතු මේද ප්‍රභේදවල දක්නට ලැබේ.

වැදගත්! මාළු අක්මාව ඉතා ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකෙන්නේ සංයුතියේ ඇති රෙටිනෝල් ප්‍රමාණයයි.එය පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත හැකි නමුත් සීමිත ප්‍රමාණයකින්.

Ichthyofauna හි ඛනිජ සංයුතිය විටමින් වලට වඩා පොහොසත් ය. පොස්පරස් ප්‍රසිද්ධ හෝඩුවාවක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය මසුන්ගේ වාසිදායක ගුණාංග ගැන සඳහන් කිරීමේදී සිතේ.

මැකරල්, කෝඩ්, සැමන්, කාප් සහ ට්‍ර out ට් මෙනුවට ඇතුළත් කළ විට විශාලතම පොස්පරස් ලබා ගත හැකිය. හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍යය මාංශ පේශි පද්ධතියේ තත්වය, මොළයේ සෛල හා අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ අවයව වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

දියවැඩියා රෝගියෙකුට අවශ්‍ය තවත් වැදගත් අංශයක් වන්නේ සෙලේනියම් ය. එය ජෛව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ආකලන ස්වරූපයෙන් පවා භාවිතා කරයි, කෙසේ වෙතත්, ඔබට එය රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න මාළු කෑමක් තුළ ලබා ගත හැකි නම්, කෘතිම සම්භවයක් ඇති ද්‍රව්‍යයක් භාවිතා කරන්නේ ඇයි?

සෙලේනියම් වලට ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වේ, විෂ හා විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම වේගවත් කරයි. එය සියලු මසුන්ගේ කොටසකි, නමුත් විවිධ සාන්ද්‍රණයන්හි.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා වැදගත් හෝඩුවාවක් වන්නේ අයඩින් ය. මෙම ද්‍රව්‍යය තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වන අතර, අන්තරාසර්ග උපකරණයේ අනෙකුත් සියලුම අවයව හා ග්‍රන්ථි වල තත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි. සැමන්, සී බාස්, කෝඩ්, මැකරල් වලින් අයඩින් විශාල ප්‍රමාණයක් සොයාගත හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ගෘහ චීස්

"මිහිරි රෝගයක්" ඇති රෝගීන් බොහෝ විට නිශ්චිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට උත්සාහ කරන බව රහසක් නොවේ. එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ සත්ව මේද සීමා කිරීම මත පදනම් වේ. ඊට අමතරව, ඔබ බැදපු හා දුම් කළ ආහාර ප්‍රමාණය අවම කළ යුතුයි. බොහෝ රෝගීන් අසන්නේ ගෘහ චීස් දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කළ හැකිද යන්නයි.

ගෘහ චීස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය වට්ටෝරු
දියවැඩියාවට ප්‍රයෝජනවත් ගෘහ චීස් කෑම

බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, එය දෛනික භාවිතය සඳහා සක්‍රියව නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් මේද අන්තර්ගතයේ අවම ප්‍රතිශතයක් සහිත නිෂ්පාදන පමණි. මෙම ස්වරූපයෙන් ගෘහ චීස් බොහෝ රසවත් කෑම සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් බවට පත්වන අතර මිනිස් සිරුරට උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගෙන එනු ඇත.

ගෘහ චීස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

මෙම කිරි නිෂ්පාදනය දෛනික ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් ලෙස වෛද්‍යවරුන් සහ යෝග්‍යතා පුහුණුකරුවන් විසින් සක්‍රීයව ප්‍රවර්ධනය කරන බව කවුරුත් දනිති. හා නිෂ් .ල නොවේ.

එහි ලක්ෂණ බොහොමයක් ඇති වන්නේ එහි සංයුතියේ පහත සඳහන් වැදගත් ද්‍රව්‍ය තිබීම හේතුවෙනි.

කේසීන් ශරීරයට නියම ප්‍රෝටීන් හා ශක්තිය ලබා දෙන විශේෂ ප්‍රෝටීනයක්.
මේද හා කාබනික අම්ල.
ඛනිජ: කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ වෙනත්.
බී කාණ්ඩයේ විටමින් (1,2), කේ, පීපී.

දියවැඩියා රෝගීන්ට මුහුදු ආහාර ලබා ගත හැකිද?

දියවැඩියා රෝගීන්ට මුහුදු ආහාර අනුභව කළ හැකිද?
මුහුදු ආහාරවල ඇති වාසි මොනවාද?
3 දියවැඩියාව සඳහා ඉස්සන්
- 3.1 දියවැඩියාව සඳහා දැල්ලන්
- 3.2 සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් වට්ටෝරු
මාළු තෝරා ගැනීම සඳහා නීති
5 පූර්වාරක්ෂාව

අඩු මේද මාළු, බෙල්ලන්, දැල්ලන්, බෙල්ලන්, දියවැඩියා ඉස්සන් වැනි මුහුදු ආහාර ආහාර මෙනුවට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එකතු කිරීමක් වනු ඇත. ඒවා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, අයඩින් සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් විටමින් හා ඛනිජ ලවණ සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට උපකාරී වේ.

මාළු හා මුහුදු ආහාර වර්ග තෝරාගැනීමේදී, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ නොකරන ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට මුහුදු ආහාර අනුභව කළ හැකිද?

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වන අතර ආහාර පිඟාන පිළියෙළ කරන නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම පිළිබඳව තීරණාත්මක වේ. දියවැඩියා රෝගය කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය උල්ලං violation නය කිරීමකි, එබැවින් අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් මට්ටමක් ඇති ආහාර මෙනුවේ ආධිපත්‍යය දැරිය යුතුය.

බොහෝ මුහුදු ආහාර වල ප්‍රෝටීන සහ මේද ප්‍රමුඛ වේ. එබැවින් මෙම නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගියාගේ දෛනික මෙනුවට ප්‍රයෝජනවත් එකතු කිරීමක් විය හැකිය. මත්ස්‍ය විශේෂ තෝරාගැනීමේදී අඩු මේද වර්ග, කබොල සහ අනෙකුත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මුහුදු ආහාර සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය.

ඉස්සන්, බෙල්ලන්, කේවියර් සහ මාළු අක්මාව වැනි ආහාර වල කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝග සඳහා ඒවායේ භාවිතය සීමා කළ යුතුය.

මේද අසංතෘප්ත අම්ල

අසංතෘප්ත මේද අම්ල වල අන්තර්ගතය නිසා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මසුන් ද ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ. එය ඔමේගා -3, ඔමේගා -6 ගැන ය. මෙම ද්‍රව්‍යවලට පහත සඳහන් කාර්යයන් ඇත:

හෘදයේ හා රුධිර වාහිනී වල ව්‍යාධි වර්ධනය වැළැක්වීම,
ව්යාධිජනක ශරීර බර අඩු කිරීම,
ශරීරයේ දැවිල්ල නවත්වන්න,
සෛල හා පටක මට්ටමින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් යථා තත්වයට පත් කිරීම,
ලිබිඩෝ සහ විභවතාවයට හිතකර බලපෑමක්.

වැදගත්! සැලකිය යුතු වරායක් ඇති සහ මසුන් ඇල්ලීමේ නිරත රටවල ජනගහනය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝගවලින් බොහෝ ගුණයකින් අඩු බව දන්නා කරුණකි.

මේද අසංතෘප්ත අම්ල “නරක” කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමටත්, ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක වලක්වා ගැනීමටත්, ප්‍රතිශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමටත් උපකාරී වේ.

දියවැඩියා රෝගියෙකුට මා උයන්නේ කෙසේද සහ කෙසේද?

පහත දැක්වෙන්නේ වඩාත් කැමති මාළු වර්ග, ඒවා පිළියෙල කිරීම හා සේවය කිරීම සඳහා වූ ක්‍රම.

Ichthyofauna හි මෙම නියෝජිතයා සංයුතියේ ඇති ඔමේගා -3 ප්‍රමාණයෙන් ධනවත්ම අයෙකු ලෙස සැලකේ, එමඟින් පහත කරුණු සඳහා අවශ්‍ය වේ:

හෘදයේ හා රුධිර නාලවල රෝග වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා
සමට විශිෂ්ට තත්ත්වයක් ඇති වන පරිදි,
එවිට ස්නායු පද්ධතිය අසාර්ථක නොවී ක්‍රියා කරයි.
දියවැඩියා රෝගියාගේ සාමාන්‍ය යහපැවැත්ම සහතික කිරීම සඳහා.

ප්‍රතිලාභ, හානිය

ටින් මාළු කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස් හොඳ ප්‍රභවයකි. එසේම, එය පරිභෝජනය කරන විට, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ශරීරයට ඇතුළු වේ - තාප පිරියම් කිරීමේදී ඒවායේ ප්‍රමාණය අඩු නොවේ.

නමුත් දිනපතා එවැනි ආහාර අනුභව කිරීම නුසුදුසු ය. නිෂ්පාදකයින් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපාන රසකාරක, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය එකතු කරයි. නිෂ්පාදනයේ මිල අඩු වන තරමට එහි රසායනික ආකලන විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

ටින් මාළු උද්භිද විද්‍යාවේ ප්‍රභවයක් විය හැකිය. බැක්ටීරියා නිපදවන විෂ ශරීරයට අහිතකර ය. ආසාදිත නිෂ්පාදනයක් වර්ණය, සුවඳ හෝ පෙනුම අනුව වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකිය. ආසාදනය වීමේ සම්භාවිතාව වළක්වා ගැනීම සඳහා, භාවිතයට පෙර ටින් කළ ආහාර විෂබීජහරණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

අතිරික්ත ප්‍රෝටීන් ආහාර මගින් සුලු පත්රිකාවක් කඩාකප්පල් විය හැක, බැහැර කිරීමේ පද්ධතිය දුක් විඳිනවා - වකුගඩු දුක් විඳිනවා. යාත්රා වල ධමනි සිහින් වීම අසාර්ථක වීමට හේතු වේ.
ටින් කළ ආහාර මිලදී ගැනීමේදී, කෑන් එකේ අඛණ්ඩතාව සහ නිෂ්පාදනයේ රාක්ක කාලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැදගත්ය. සමහර විට ඇසුරුම්කරණයම හානිකර වේ. නිෂ්පාදකයා ඇසුරුම්කරණයෙන් ඉතිරි කරන්නේ නම්, මාළු නිෂ්පාදනවල බලපෑම යටතේ කෑන් එකේ අභ්‍යන්තර ආලේපනය ඔක්සිකරණය වීමට පටන් ගත හැකිය.

අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සමඟ

ටින් මාළු එල්එල්පී හි නීතිවලට ගැලපේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. තෝරාගැනීමේදී, තෙල් සමඟ ප්‍රභේදවල කැලරි වැඩි වන අතර තක්කාලි වල මාළු වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බව මතක තබා ගත යුතුය. සැකයක් ඇත්නම්, ග්ලූකෝස් මැනීමෙන් නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීමට ශරීරය ප්‍රතිචාර දක්වන්නේ කෙසේදැයි ඔබට පරීක්ෂා කළ හැකිය. සීනි වල සැත්කම් නොමැති නම්, ඔබ දියවැඩියා රෝගීන්ට බිය නොවිය යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා මාළු

මාළු අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ, විටමින් සහ මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ. එය වැඩිහිටියන්ගේ හා දරුවන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාව සඳහා මසුන්ට අවසර තිබේද? මෙම ප්‍රශ්නය "මිහිරි රෝග" පිළිබඳ දරුණු රෝග විනිශ්චය සඳහා මුහුණ දෙන සෑම රෝගියෙකුම කනස්සල්ලට පත් කරයි.

දියවැඩියාවට තනි ආහාර වේලක් නිවැරදි කිරීම අවශ්‍ය බව බොහෝ දෙනා බොහෝ කලක් තිස්සේ දැන සිටියහ. රෝගයට වන්දි ලබා ගැනීම, රුධිරයේ සීනි මට්ටම පිළිගත හැකි සීමාවන් තුළ තබා ගැනීම, ව්‍යාධි විද්‍යාවේ ප්‍රගතිය සහ සංකූලතා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා මෙය අවශ්‍ය වේ.

දියවැඩියා වගුවේ සීනි සහ සංයුතියේ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇති ඕනෑම නිෂ්පාදන බැහැර කරයි, කෙසේ වෙතත්, එය ප්‍රෝටීන් සහ ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් සහිත විටමින් අඩංගු විය යුතුය. ශරීරයට මාළු ඇතුළු වීමෙන් මෙය පහසු වේ. පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි ප්‍රභේද මෙන්ම දිනපතා හා උත්සව මේස සඳහා වට්ටෝරු ලිපියේ සාකච්ඡා කෙරේ.

ඛනිජවල සංයුතිය

Ichthyofauna හි ඛනිජ සංයුතිය විටමින් වලට වඩා පොහොසත් ය. පොස්පරස් ප්‍රසිද්ධ හෝඩුවාවක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය මසුන්ගේ වාසිදායක ගුණාංග ගැන සඳහන් කිරීමේදී සිතේ. මැකරල්, කෝඩ්, සැමන්, කාප් සහ ට්‍ර out ට් මෙනුවට ඇතුළත් කළ විට විශාලතම පොස්පරස් ලබා ගත හැකිය. හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍යය මාංශ පේශි පද්ධතියේ තත්වය, මොළයේ සෛල හා අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ අවයව වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

සෙලේනියම් වලට ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වේ, විෂ හා විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම වේගවත් කරයි. එය සියලු මසුන්ගේ කොටසකි, නමුත් විවිධ සාන්ද්‍රණයන්හි.

දියවැඩියාව ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳ කුමන වර්ගයේ මාළුද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති මාළු, ඉන්සියුලින් මත යැපෙන ව්යාධි විද්යාව මෙන්, ely ානවන්තව භාවිතා කළ යුතුය. මාළු කේවියර්, දුම් මාළු, තෙල් එකතු කිරීමත් සමඟ ටින් කළ ආහාර, ආහාරයේ ඇති මේද ප්‍රභේද ප්‍රතික්ෂේප කිරීම හෝ තියුනු ලෙස සීමා කිරීම වැදගත්ය.

දියවැඩියා රෝගයේ හුරුල්ලන් ආහාරයට ගත හැකිද යන්න පිළිබඳව බොහෝ රෝගීන් උනන්දු වෙති. දුම් හුරුල්ලන් ඉවත දැමිය යුතුය, නමුත් පොඟවා ගැනීම දියවැඩියා මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. කාරණය වන්නේ ලුණු දැමූ මසුන්ට ශරීරයේ ලුණු රඳවා ගැනීමට හැකි වීමයි, එයින් අදහස් කරන්නේ එය රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීමට හේතු විය හැකි බවයි. අධි රුධිර පීඩනය භයානක තත්වයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, ඊට එරෙහිව සංකූලතා ගණනාවක් පැන නගී. අප දියවැඩියාව ගැන කතා කරන්නේ නම් ඊටත් වඩා.

හුරුල්ලන් සතියකට වරක් නොඅඩු ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. එය පහත දැක්වෙන ස්වරූපයෙන් විය හැකිය:

පොඟවා (තරමක් ලුණු දැමූ),
බේක් කර ඇත
තම්බා
ෆ්රයිඩ් (අපයෝජනය නොකරන්න!).

මාළු සුප්

සුප් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

එළවළු (අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු) - 4, 2, 1 පළාත් සභා.,
සැමන් - 0.4 kg
ජලය - 2.5 l
දුඹුරු සහල් - 3-4 තේ හැදි. l

මාළු කපා ගත යුතුය, එය දැනටමත් කපා ඇත්නම් හොඳින් සේදීම. ශීත කළ ආහාර නොව නැවුම් බව භාවිතා කිරීම වැදගත්ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පළමු ආහාරය වඩාත් සුවඳවත් වන අතර රසය විශාලත්වයේ අනුපිළිවෙලක් වනු ඇත.

ජලය ගිනි තබා, තම්බා, මාළු දැමිය යුතුයි. ප්රති result ලය සුප් හොද්ද වන අතර එය පළමු ආහාරය සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරනු ඇත. සුප් හොද්ද පිළියෙළ කරන විට, ඔබට සම්පූර්ණ භාවිතෙය්දී ලූනු, ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක්, ඩිල් හෝ parsley ද al ු යට එකතු කළ හැකිය.

අපගේ පා ers කයින් නිර්දේශ කරයි!

සුප් හොද්ද සූදානම් වන අතරතුර, ඔබ එළවළු පීල් කර තැකීමක් කළ යුතුය. මාළු සූදානම් වූ විට, ඔබ එය වතුරෙන් ඉවතට ගත යුතුය, සුප් හොද්ද වික්රියා කරන්න. මෙනේරි හෝ සහල්, එළවළු මෙහි යවනු ලැබේ. මාළු ටිකක් සිසිල් වන විට, ඇටකටු එයින් ඉවත් කර, කැබලිවලට කපා. උදුනෙන් පිඟාන ඉවත් කිරීමට පෙර හෝ සේවය කරන විට දැනටමත් තහඩුව මත කෑලි එකතු කළ හැකිය.

තැම්බූ මාළු පිරවුම් කට්ලට්

මාළු ෆිලට් - 0.4 kg,
එළවළු (කැරට් සහ ළූණු) - 1 pc.,
කුකුල් බිත්තර
එළවළු මේදය - 2 ෆොස්ෆේට්,
කුළුබඩු
semolina - 1-1.5 තේ හැදි. l

පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ කුඩා පෙති එළවළු සහ මාළු කපා, ආහාර සකසනයකින් අඹරන්න. කුළුබඩු එකතු කරන්න, බිත්තරයකට පහර දෙන්න, ධාන්ය වර්ග වත් කරන්න. පැයකට හතරෙන් පංගුවකට පසු පැටිස් පිසීමට හැකිය. මල්ටිකූකර් එකට වතුර ස්වල්පයක් වත් කර, ගම්මිරිස්, බේ කොළ එකතු කරනු ලැබේ. අඹරන ලද මස් සමග අච්චු පැනවීමට ඉහළින්. මිනිත්තු 25 කට පසු පැටිස් සේවය කිරීමට සූදානම්.

මාළු යනු පළමු හා දෙවන පා courses මාලා, සලාද, සැන්ඩ්විච්, සුලු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි නිෂ්පාදනයකි. ශරීරයට ලැබෙන අත්‍යවශ්‍ය ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක හා ද්‍රව්‍ය මොනවාද යන්න තීරණය කරන්නේ ඔවුන්ගේ ආහාරයේ විවිධත්වය බව රෝගීන් මතක තබා ගත යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා නොවන ආහාර මොනවාද?

දියවැඩියා මෙනුවෙහි දැඩි නීති ඇත. බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල් ආහාර දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු නොවේ. නිෂ්පාදනවල ඇති සීනි, පිඟන් වල ගුණාත්මකභාවය සහ සංයුතිය දැඩි ලෙස පාලනය කිරීමෙන් ඔබට නිවැරදි ආහාර වේලක් ගොඩනගා ගත හැකිය. නමුත් සැඟවුණු සීනි තමා තුළම විශාල තර්ජනයක් ඇති කරයි. එවැනි නිෂ්පාදන ද හඳුනා ගැනීමට හැකි විය යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා තහනම් ආහාර
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා තහනම් කර ඇත්තේ කුමක්ද?
වඩාත්ම හානිකර ආහාර
ප්රතිවිරෝධතා වගුව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා තහනම් ආහාර

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයේ විශේෂත්වය නම් නිසි පෝෂණය මගින් සුවය ලැබීමට බෙහෙවින් බලපාන්නේ නැත. කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදනවල අඩු අන්තර්ගතයක් සහිත සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් හොඳ ප්රති .ල ලබා දෙයි.

තහනම් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඒවා ඇතුළත් වේ:

තරබාරුකමට දායක වන්න
රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති කරයි,
ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක්
අධික මේද අන්තර්ගතය
ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත,
සීනි ඇතුළත් කරන්න.

සාමාන්යයෙන් මෙම සියලු පරාමිතීන් එකිනෙක හා සම්බන්ධ වේ. රසකැවිලි අධික කැලරි සහිත නම් එය මේදය, ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහ එහි සීනි ඇත. නමුත් “සැඟවුණු” හානිකර නිෂ්පාදන ද තිබේ. මේවාට ස්වභාවික නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස කෙසෙල් යනු ස්වාභාවික පලතුරකි, නමුත් සාපේක්ෂව අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ අඩු සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත.

පෝෂණයේ වැරදි තේරුම් ගැනීමට සහ වළක්වා ගැනීමට, ඔබ මුලින්ම පැහැදිලි සියල්ල ඉවත් කළ යුතුය.

සොසේජස් සහ සොසේජස්,
බටර් සහ මාගරින්,
මේදය (මෙයද බලන්න - දියවැඩියාව සඳහා මේදය අවශ්‍ය නම් කුමක් කළ යුතුද?),
මේද මස්.

සැඟවුණු මේදවලට ඇතුළත් වන්නේ:

චීස් සහ චීස් නිෂ්පාදන (ව්‍යතිරේකය යනු 15% දක්වා මේද අන්තර්ගතයක් සහිත චීස් පමණි),
අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන (ක්‍රීම්, ස්වාභාවික එළකිරි, එළු කිරි),
අයිස්ක්‍රීම්
ඇට වර්ග - ආහාර සඳහා ඒවායේ භාවිතය සඳහා අවසර ඇත, නමුත් ඔබ දෛනික ආහාර වේලෙහි සම්පූර්ණ කැලරි ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය (දියවැඩියාව සඳහා ඇට වර්ග බලන්න).

මේද සඳහා ඇති සීමාවන් සැලකිල්ලට ගෙන ඒවා දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ප්‍රධාන ගැටළුව නොවේ. කාබෝහයිඩ්රේට් කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. ඔබට කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි බව විශේෂ experts යන් ගණනාවක් පිළිගනී, මන්ද මෙය ඊටත් වඩා විශාල සෞඛ්‍ය ගැටලු වලින් පිරී ඇති බැවිනි. කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කිරීම වැදගත් වන නමුත් වඩා වැදගත් වන්නේ ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමයි.

පළමුවෙන්ම, ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (GI) ඇති සියලුම ආහාර ආහාරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට මිහිරි-සීනි රසයක් ඇත:

ඔවුන් සතුව ඉහළ ජී.අයි. සහ පිරිපහදු කළ නිෂ්පාදන ගණනාවක් තිබේ. මුලදී, මේවා කෙඳි සහිත මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් විය, නමුත් පිරිසැකසුම් කිරීමේදී හා පිරිසිදු කිරීමේදී ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග නැති වී ඉක්මනින් රුධිරයට අවශෝෂණය වේ. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:

සුදු පාන්
පිරිපහදු කළ බේකරි නිෂ්පාදන,
වාරික ගෙදර හැදූ පිටි ෙබ්කිං,
පැස්ටා (සාමාන්‍යයෙන් ඒවා ඉතා ලාභදායී වන අතර පිසීමේදී කැඳ බවට පත්වේ),
සුදු සහල් (එවැනි සහල් ගොරෝසු තන්තු වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කර ඇත), දියවැඩියාවේ සහල්වල වාසි සහ අන්තරායන් ගැන - මෙහි කියවන්න.

වඩාත්ම භයානක නිෂ්පාදන සමූහය වන්නේ ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත පලතුරු සහ එළවළු පරාසයකි. උපද්‍රවකාරී ස්වාභාවික නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් වන්නේ:

කොමඩු
කොමඩු
කෙසෙල්
ඉදුණු මිදි
ඕනෑම ආකාරයකින් අත්තික්කා,
අර්තාපල්
තම්බා කැරට්,
තම්බා බීට්
වියළි පලතුරු (දින, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, මුද්දරප්පලම් ආදිය),
තදබදය සහ තදබදය ඇතුළුව ඕනෑම අවහිර වූ එළවළු සහ පලතුරු.

කොමඩු සහ අර්තාපල් සමඟ සෑම දෙයක්ම පැහැදිලිව පෙනේ නම්, කැරට් සහ බීට් වැනි එළවළු සමඟ වඩාත් සංකීර්ණ වේ.අමු ස්වරූපයෙන්, ඒවාට අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, නමුත් තම්බා ස්වරූපයෙන් එය තදින් පනින අතර රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇතිවීම හේතුවෙන් එය තහනම් වේ.

වියළි පලතුරු විටමින් වැඩි සාන්ද්‍රණයක් සහිත පලතුරු වල ප්‍රයෝජනවත් ආකාරයකි, නමුත් අවාසනාවකට ඒවා තුළ ෆ ruct ක්ටෝස් ඕනෑවට වඩා ඇති බැවින් දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා ඒවා තහනම් කර ඇත. සමහර ප්‍රවීණයන් උපදෙස් දෙන්නේ වියළි පලතුරු පොඟවා ආහාරයේ සීමිත ප්‍රමාණයන් භාවිතා කිරීමට ය, නමුත් වියළි පලතුරු වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු කිරීමට මෙය ඔබට කොපමණ ඉඩ ලබා දෙනවාද යන්න සැක සහිත ය, මන්ද එම ක්‍රියාවලිය පාලනය කිරීමට හෝ මැනීමට නොහැකි වන අතර එය නැවත සෞඛ්‍ය අවදානමට ලක් නොවේ. දියවැඩියාව සඳහා වියළි පලතුරු ගැන වැඩිදුර කියවන්න - මෙහි කතා කරන්න.

ජෑම් සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා ඒවා සෑදීමට සීනි අවශ්‍ය වේ. එබැවින් අවහිර වූ පලතුරු තහනම්ය. නමුත් සීනි භාවිතා නොකරන තැන අවහිර වීමට ක්‍රම ගණනාවක් තිබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පලතුරු ආහාරයට එකතු කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම් මෙම ලිපිය කියවන්න.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා තහනම් කර ඇත්තේ කුමක්ද?

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ස්වභාවය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට වඩා වෙනස් වන අතර එය ඉන්සියුලින් .නතාවය සමඟ ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාවලියකි. දෙවන වර්ගය මෙන් නොව, පළමු වර්ගය තරබාරුකමේ පසුබිමට එරෙහිව වර්ධනය නොවේ. ඊට පටහැනිව, මේද සංචිත සක්‍රීයව භාවිතා කිරීම තියුණු ක්ෂය වීමට තුඩු දෙයි.

පුද්ගලයෙකු ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සමඟ ඉන්සියුලින් පුරවන අතර පළමු වර්ගයට ශරීර බර පාලනය කිරීම සඳහා කිසිදු සීමාවක් නොමැති බැවින් පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මේද හා ඉහළ කාබ් ආහාර තහනම් නොවේ. නමුත් මෙය න්‍යායිකව ය. කෙසේ වෙතත්, ප්‍රායෝගිකව, දියවැඩියා රෝගියා රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම පාලනය කිරීමට ඉගෙන ගන්නා තෙක් අවම වශයෙන් එම කාලය සඳහා පිටි සහ පැණිරස ප්‍රමාණය සීමා කිරීම වටී.

වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති: ඔබ අයිස්ක්‍රීම් වැනි පැණිරස යමක් අනුභව කිරීමට පෙර ඉන්සියුලින් එන්නත් කළ යුතු අතර කෙටි කාලයකට පසු අතුරුපසක් අනුභව කරන්න. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස ඉන්සියුලින් උපරිම මට්ටමට ළඟා වුවද එය සීනි තියුනු ලෙස ඉහළ නංවන්නේ නැත.

මෙම ප්‍රකාශයෙන් ඔප්පු වන්නේ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති විට, ඔබේ ඉන්සියුලින් පාලනය කළ හැකි නම් ඉහළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය යුතු නැති බවයි. එහෙත් සූක්ෂ්ම දේ නොදන්නා සහ ඉන්සියුලින් පාලනය කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නා ආරම්භකයින් සඳහා, අත්හදා බැලීම් නොකිරීම සහ සම්මත නීති පිළිපැදීම වඩා හොඳය.

වඩාත්ම වළක්වා ගත හැකි නිෂ්පාදන අතර:

රසකැවිලි (පේස්ට්‍රි, කේක්),
මිහිරි පේස්ට්රි
රසකැවිලි, චොකලට්,
පිරිසිදු සීනි
යුෂ
මී පැණි
තදබදය,
දුම් මස්
ඇල්කොහොල් (මෙයද කියවන්න - මත්පැන් සහ දියවැඩියාව)
ක්ෂණික ආහාර සහ පහසුව සඳහා ආහාර,
මේද සුප්, මස් සහ මාළු කෑම.

පෙරී වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වෙනත් ආහාර නීති මෙහි සොයාගත හැකිය.

වඩාත්ම හානිකර ආහාර

ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා තහනම් කර ඇති නිෂ්පාදන විශාල සමූහයක් - සියලු වර්ගවල ටින් කළ ආහාර:

ටින් ඇට
ටින් ඉරිඟු
ටින් මාළු
භාජනවල එළවළු ඉස්ටුවක්,
පේස්ට්.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ලේබල් කියවීමට ඉගෙන ගත යුතුය. සැඟවුණු භයානක නිෂ්පාදන හඳුනා ගැනීමට මෙය උපකාරී වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ටින් ඇට යනු පොදු ආහාර වලින් එකකි. නැවුම් නිෂ්පාදන දියවැඩියා මෙනුවේ ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එයට ටින් කළ සීනි එකතු කරනු ලැබේ, එයින් අදහස් කරන්නේ එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ඉක්මනින් හා තියුණු ලෙස ඉහළ නංවන බවයි.

එවැනි නිෂ්පාදන සඳහා සීනි එකතු කිරීම ගබඩා කිරීමේ විශේෂතා අනුව නියම කෙරේ. ඉතා දුර්ලභ ටින් කළ ආහාරවල සීනි අඩංගු නොවන බැවින් ඔබ ප්‍රවේශම් විය යුතුය.

ටින් කළ ආහාර වලට අමතරව, තහනම් ආහාරවල තවත් කාණ්ඩයක් වන්නේ බීම ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සෑම දෙයක්ම සකස් කිරීමේ ක්රමය මත රඳා පවතී. බීමට සීනි එකතු කළහොත් එය හානිකර වේ:

මිහිරි තේ
මිහිරි කෝපි
මත්පැන්
පළතුරු යුෂ ටෙට්‍රා පැකට් වල,
පළතුරු සෝඩා.

දියවැඩියා රෝගීන්ට නිවසේදී සාදන ලද යුෂ පවා තහනම්ය. ඔබ පළතුරු මිරිකන්නේ නම්, එවිට සියලුම තන්තු ඒවායින් ඉවත් වේ - රුධිරයට සීනි අවශෝෂණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වන දෙයක්. එහි ප්‍රති natural ලයක් ලෙස ස්වාභාවික ඇපල් යුෂ කෙසෙල් ගෙඩියක් මෙන් ක්‍රියා කරයි. එබැවින් නැවුම් මිරිකා යුෂ පවා වළක්වා ගත යුතුය. ව්‍යතිරේකයන් යනු ඔබට හයිපොග්ලිසිමියාව නැවැත්වීමට අවශ්‍ය අවස්ථාවන්ය.

ප්රතිවිරෝධතා වගුව

සෑම වර්ගයකම පාහේ නිෂ්පාදන තහනම් කර ඇත. වගුව භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබ කිසි විටෙකත් තේරීම සමඟ වරදවා වටහා නොගනු ඇත.

දියවැඩියාව තහනම්

නිෂ්පාදන සහ ආහාර කාණ්ඩය
බේකරි නිෂ්පාදන	බටර් සහ පෆ් පේස්ට්‍රි මත පිසින ඕනෑම නිෂ්පාදන
සුප්, සුප් හොද්ද	ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් සුප්, මේද මස් සුප් හොද්ද
මස් නිෂ්පාදන	මේද මස් (ork රු මස්, හරක් මස්, මේද වැල්), දුම් මස්, සොසේජස්
මාළු නිෂ්පාදන	මේද මාළු (සැමන්, ට්‍රවුට්, ඊල්, ටූනා), ලුණු දැමූ මාළු, ටින් කළ ආහාර
කිරි නිෂ්පාදන	මේද කිරි නිෂ්පාදන, ක්‍රීම්, පැණිරස චීස්, මේද චීස්
ධාන්ය වර්ග	සෙමොලිනා, සුදු සහල්, සුදු පැස්ටා
එළවළු	ලුණු දැමූ එළවළු, අච්චාරු දමන ලද, තම්බා කැරට් සහ බීට්, අර්තාපල්
පළතුරු	මිදි, කෙසෙල්, කොමඩු, කොමඩු, දින, වියළි පලතුරු, ජෑම්
සෝස්	කෙචප් මෙයොනීස්
බීම	සීනි සමඟ මත්පැන් පානය කරයි

දියවැඩියා ආහාර වේලක් නිසි ලෙස ගොඩනඟා ගැනීම සඳහා, ඔබ පැහැදිලි සීමාවන් මතක තබා ගත යුතු අතර සැඟවුණු තර්ජන අධ්‍යයනය කළ යුතුය. ඕනෑම වර්ගයක නිෂ්පාදන සහ කෑම වර්ග, රීතියක් ලෙස, මෙනුවේ භාවිතා කළ හැකි නිෂ්පාදන සහ නොහැකි නිෂ්පාදන අඩංගු වේ. අප ඒවා කැලරි අගය හා ග්ලයිසමික් දර්ශකය මගින් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ නම්, රුධිරයේ සීනි පැනීම සමඟ කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවේ.

අපගේ ඊළඟ ලිපියෙන් දියවැඩියාව සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි ආහාර මොනවාද යන්න ගැන කතා කරනු ඇත.