දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශිත නිෂ්පාදන: සතිපතා මෙනුව
දියවැඩියා රෝගය, අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ බරපතලම ව්යාධි වලින් එකක් වන අතර, වෛද්යවරයා සහ රෝගියා නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම රෝග විනිශ්චය හමුවූ සෑම කෙනෙකුම එකඟ වනු ඇත්තේ වෛද්ය නිර්දේශ සහ සීමාවන්හි දැනට පවතින කොටස පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික ආහාර වේල ගැන සැලකිලිමත් වන බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, රෝගයේ වැඩිදුර පා course මාලාව සහ රෝගියාගේ සාමාන්ය තත්වය රඳා පවතින ප්රධාන ප්රතිකාරය මෙයයි.
ඔබ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙනවා නම්, ආහාර වේලක් යනු ඔබ මතක තබා ගත යුතු දෙයකි, නමුත් එය මුද්රණය කර සෑම විටම ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිට තබා ගන්න, නමුත් ප්රධාන දෙය නම් එය තදින් නිරීක්ෂණය කිරීමයි. චොකලට් දුසිමකින් හෝ මත්පැන් වීදුරු කිහිපයකින් සිදු නොවන බව විශ්වාස කරන අය කෙතරම් වැරදිද? එවැනි බාධා කිරීම් කලින් කළ සියලු උත්සාහයන් අහෝසි කරන අතර නැවත පණ ගැන්වීම මෙන්ම ආහාර සම්පූර්ණයෙන් ප්රතික්ෂේප කිරීම අවශ්ය වන බරපතල තත්වයකට පත්විය හැකිය.
මුලදී, ආහාර දිනපොතක් (කඩදාසි හෝ මාර්ගගතව) තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, දිවා කාලයේදී පරිභෝජනය කරන සෑම දෙයක්ම සහ පෝෂණයේ අනෙකුත් ප්රධාන කරුණු සටහන් කර ගන්න.
පෝෂණයේ මූලික මූලධර්ම
රෝග විනිශ්චය කිරීමට පෙර හිතාමතාම හෝ නොදැනුවත්ව ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකරන දියවැඩියා රෝගීන් තුළ, ආහාරයේ අධික කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක් තිබීම නිසා ඉන්සියුලින් සඳහා සෛලවල සංවේදීතාව නැති වී යයි. මේ නිසා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වර්ධනය වන අතර ඉහළ මට්ටමක පවතී. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරයේ තේරුම නම් ඉන්සියුලින් සඳහා සංවේදීතාව නැති වූ සෛල වෙත නැවත පැමිණීමයි, එනම්. සීනි උකහා ගැනීමේ හැකියාව.
- ශරීරය සඳහා එහි ශක්ති අගය පවත්වා ගනිමින් මුළු කැලරි ප්රමාණය සීමා කිරීම.
- ආහාරයේ ශක්ති සං component ටකය සැබෑ බලශක්ති පරිභෝජනයට සමාන විය යුතුය.
- එකම වේලාවක ආහාර ගැනීම. මෙය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සුමට ක්රියාකාරිත්වයට සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්ගේ සාමාන්ය ගමන් මගට දායක වේ.
- දිනකට ආහාර වේල් 5-6 ක්, සැහැල්ලු කෑම වර්ග සමඟ - ඉන්සියුලින් මත යැපෙන රෝගීන් සඳහා මෙය විශේෂයෙන් සත්ය වේ.
- කැලරි පරිභෝජනය කරන ප්රධාන ආහාර වේලෙහි එකම (ආසන්න වශයෙන්). බොහෝ කාබෝහයිඩ්රේට් දවසේ මුල් භාගයේ තිබිය යුතුය.
- විශේෂිත ඒවා කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකර, පිඟන් කෝප්පවල නිෂ්පාදනවල අවසර ලත් එකතුව පුළුල් ලෙස භාවිතා කිරීම.
- සෑම ආහාරයක් සඳහාම සන්තෘප්තිය ඇති කිරීමට සහ සරල සීනි වල අවශෝෂණ වේගය අඩු කිරීමට ඉඩ දී ඇති ලැයිස්තුවෙන් නැවුම්, තන්තු බහුල එළවළු එකතු කිරීම.
- අවසර ලත් හා ආරක්ෂිත රසකාරක සමඟ සීනි සාමාන්යකරණය කළ ප්රමාණයෙන් ආදේශ කිරීම.
- එළවළු මේදය (යෝගට්, ඇට වර්ග) අඩංගු අතුරුපස සඳහා මනාපය, මේද බිඳවැටීම සීනි අවශෝෂණය මන්දගාමී කරයි.
- රසකැවිලි ප්රධාන ආහාර වේලෙහි පමණක් ආහාරයට ගැනීම මිස සුලු ආහාර වේලෙහි නොවේ. එසේ නොවුවහොත් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස ඉහළ යනු ඇත.
- පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම දක්වා දැඩි සීමා කිරීම.
- සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සීමා කරන්න.
- ආහාරයේ සත්ව මේද අනුපාතය සීමා කිරීම.
- ලුණු බැහැර කිරීම හෝ සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීම.
- ඕනෑවට වඩා ආහාර ගැනීම, එනම්. ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව අධික ලෙස පැටවීම.
- ව්යායාම හෝ ක්රීඩාවෙන් පසු වහාම ආහාර ගැනීම හැර.
- මත්පැන් බැහැර කිරීම හෝ තියුණු ලෙස සීමා කිරීම (දිවා කාලයේදී සේවය 1 ක් දක්වා). හිස් බඩක් මත බොන්න එපා.
- ආහාර පිසීමේ ක්රම භාවිතා කිරීම.
- දිනපතා නිදහස් තරල ප්රමාණය ලීටර් 1.5 කි.
දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ප්රශස්ත පෝෂණයෙහි සමහර ලක්ෂණ
- කිසිම අවස්ථාවක ඔබ උදේ ආහාරය නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ.
- ඔබට බඩගින්නේ සිටිය නොහැකි අතර ආහාර සඳහා දිගු විවේකයක් ගත හැකිය.
- නින්දට පැය 2 කට පෙර අවසන් ආහාරය.
- දීසියක් අධික උණුසුම් හා අධික සීතල නොවිය යුතුය.
- ආහාර වේලෙහි එළවළු මුලින්ම අනුභව කරනු ලැබේ, පසුව ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනයක් (මස්, ගෘහ චීස්).
- ආහාර වේලක සැලකිය යුතු කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක් තිබේ නම්, කලින් ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ වේගය අඩු කිරීම සඳහා ප්රෝටීන් හෝ නිවැරදි මේද තිබිය යුතුය.
- කෑමට පෙර අවසර ලත් බීම හෝ ජලය පානය කිරීම සුදුසුය.
- කට්ලට් සකස් කිරීමේදී රොටියක් භාවිතා නොකෙරේ, නමුත් ඔබට ඕට් මස් සහ එළවළු එකතු කළ හැකිය.
- ඔබට නිෂ්පාදනවල GI වැඩි කළ නොහැක, ඊට අමතරව ඒවා බැදීමට, පිටි එකතු කිරීම, යමඟ සහ පාන් වල පාන් දැමීම, තෙල් සමග රසකාරක සහ තාපාංක (බීට්, වට්ටක්කා) පවා ලබා ගත නොහැක.
- අමු එළවළු දුර්වල ඉවසීමෙන් ඔවුන් ඔවුන්ගෙන් බේක් කළ පිඟන්, විවිධ පැස්ටා සහ පේස්ට් සාදයි.
- සෙමෙන් හා කුඩා කොටස් වලින් ආහාර ගන්න.
- ආහාර ගැනීම නවත්වන්න 80% සන්තෘප්තිය විය යුතුය (පුද්ගලික හැඟීම් අනුව).
ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) යනු කුමක්ද සහ දියවැඩියා රෝගියෙකු අවශ්ය වන්නේ ඇයි?
මෙය රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු වන නිෂ්පාදන ශරීරයට ඇතුළු වූ පසු ඇති හැකියාව පිළිබඳ දර්ශකයකි. දරුණු හා ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගයට GI විශේෂයෙන් අදාළ වේ.
සෑම නිෂ්පාදනයක්ම තමන්ගේම ජී.අයි. ඒ අනුව, එය වැඩි වන තරමට, රුධිරයේ සීනි දර්ශකය එහි භාවිතයෙන් පසු වේගයෙන් ඉහළ යන අතර අනෙක් අතට.
ශ්රේණියේ GI සියළුම නිෂ්පාදන ඉහළ (ඒකක 70 ට වඩා), මධ්යම (41-70) සහ අඩු GI (40 දක්වා) සමඟ බෙදා ගනී. මෙම කණ්ඩායම් වලට නිෂ්පාදන බිඳවැටීමක් සහිත වගු හෝ ජීඅයි ගණනය කිරීම සඳහා මාර්ගගත කැල්කියුලේටර තේමාත්මක ද්වාරවල සොයා ගත හැකි අතර ඒවා එදිනෙදා ජීවිතයේදී භාවිතා කරයි.
දියවැඩියාව (මී පැණි) සහිත මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වන දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී ඉහළ ජී.අයි. සහිත සියලුම ආහාර ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අනෙකුත් කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන සීමා කිරීම හේතුවෙන් ආහාරයේ මුළු GI අඩු වේ.
සුපුරුදු ආහාර වේලෙහි අඩු (ප්රධාන වශයෙන්) සහ මධ්යම (අඩු සමානුපාතික) ජීඅයි සහිත ආහාර වලින් සමන්විත විය යුතුය.
සාමාන්ය නීති
දියවැඩියා රෝගය ප්රමාණවත් නිෂ්පාදනයක් නොමැති විට ඇතිවන රෝගයකි ඉන්සියුලින් අග්න්යාශය. එයට ප්රධාන හේතුව වන්නේ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සහ මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමයි. මෙමඟින් අග්න්යාශය “කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රහාරයකට” ලක්වන අතර එය “සීමාවට වැඩ කරයි”. ආහාර ගැනීමෙන් පසු සීනි මට්ටම ඉහළ යන විට යකඩ ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම වැඩි කරයි. මෙම රෝගය පදනම් වී ඇත්තේ කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය ආබාධ මත ය: පටක මගින් ග්ලූකෝස් වැඩිවීම හා මේද වලින් වැඩි වීම සහ ග්ලයිකෝජන්.
වඩාත් පොදු වන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, 40 ට වැඩි වැඩිහිටියන් හා වැඩිහිටියන් තුළ බොහෝ විට වර්ධනය වේ. අවුරුදු 65 කට පසු රෝගීන්ගේ සංඛ්යාව විශේෂයෙන් වැඩිවේ. ඉතින්, රෝගයේ ව්යාප්තිය වයස අවුරුදු 60 දී 8% ක් වන අතර 80 දී 23% දක්වා ළඟා වේ. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් තුළ, ශාරීරික ක්රියාකාරකම් අඩු කිරීම, ග්ලූකෝස් භාවිතා කරන මාංශ පේශි අඩුවීම සහ උදර ස්ථුලතාවය දැනට පවතින ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය උග්ර කරයි. මහලු වියේදී ග්ලූකෝස් පරිවෘත්තීය තීරණය වන්නේ පටක වල සංවේදීතාවෙනි ඉන්සියුලින්මෙම හෝමෝනය ස්රාවය කිරීම මෙන්ම. අධික බර සහිත වැඩිහිටියන් තුළ ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය වඩාත් කැපී පෙනෙන අතර තරබාරු පුද්ගලයින් තුළ ස්රාවය අඩු වීම ආධිපත්යය දරයි. මෙම වයසේදී රෝගයේ ලක්ෂණයක් වන්නේ සංකූලතා ඇති වන තුරු අසමමිතික පා course මාලාවකි.
මෙම දියවැඩියාව කාන්තාවන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර එය ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව වයසින් වැඩි වේ. වයස අවුරුදු 56-64 අතර කාන්තාවන් අතර සමස්ත රෝගය පිරිමින්ට වඩා 60-70% වැඩි ය. මෙය සිදුවන්නේ හෝමෝන ආබාධ නිසාය - ඔසප් වීම ආරම්භ වීම සහ එස්ටජන් නොමැතිකම ප්රතික්රියා සහ පරිවෘත්තීය ආබාධ වල ක්රියාකාරීත්වය සක්රීය කරයි, එය බර වැඩිවීම, දුර්වල ග්ලූකෝස් ඉවසීම සහ ඩිස්ලිපිඩිමියා ඇතිවීම සමඟ වේ.
රෝගයේ වර්ධනය යෝජනා ක්රමය මගින් නිරූපණය කළ හැකිය: අධික බර - ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය වැඩි කිරීම - සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීම - ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම - ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය වැඩි කිරීම. එය එවැනි විෂම චක්රයක් බවට පත්වන අතර, මෙය නොදන්නා පුද්ගලයෙකු කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය කරයි, ඔහුගේ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් අඩු කරයි සහ සෑම වසරකම මේදය ලබා ගනී. බීටා සෛල ඇඳීම සඳහා ක්රියා කරන අතර ශරීරය ඉන්සියුලින් යවන සං signal ාවට ප්රතිචාර දැක්වීම නතර කරයි.
දියවැඩියා රෝගයේ ලක්ෂණ තරමක් සාමාන්ය ය: වියළි මුඛය, නිරන්තර පිපාසය, මුත්රා කිරීම, වේගවත් තෙහෙට්ටුව, තෙහෙට්ටුව, පැහැදිලි කළ නොහැකි බර අඩු වීම. රෝගයේ වැදගත්ම ලක්ෂණය වන්නේ හයිපර්ග්ලයිසිමියාව - අධි රුධිර සීනි. තවත් ලාක්ෂණික රෝග ලක්ෂණයක් වන්නේ දියවැඩියා රෝගයේ (පොලිෆැජි) කුසගින්න දැනීමයි. මෙය සිදුවන්නේ සෛලවල ග්ලූකෝස් සාගින්නෙනි. හොඳ උදෑසන ආහාරය ගත්තද, පැයක් තුළ රෝගියාට කුසගින්න දැනේ.
ආහාර රුචිය වැඩිවීම මගින් පටක සඳහා “ඉන්ධන” ලෙස සේවය කරන ග්ලූකෝස් ඒවාට ඇතුල් නොවන බව පැහැදිලි වේ. සෛල වලට ග්ලූකෝස් ලබා දීමේ වගකීම ඉන්සියුලින්, රෝගීන් නොමැති වීම හෝ පටක එයට ගොදුරු නොවේ. එහි ප්රති As ලයක් ලෙස ග්ලූකෝස් සෛල තුළට ඇතුළු නොවී රුධිරයට ඇතුළු වී සමුච්චය වේ. පෝෂණය නොමැති සෛල මොළයට සං signal ාවක් යවමින් හයිපොතලමස් උත්තේජනය කරන අතර පුද්ගලයාට බඩගිනි දැනෙන්නට පටන් ගනී. බහු අවයවවල නිරන්තර පහරදීම් සමඟ, අපට ලේබල් දියවැඩියාව ගැන කතා කළ හැකිය, එය දිවා කාලයේදී (0, 6 - 3, 4 g / l) ග්ලූකෝස් උච්චාවචනයන් විශාල වශයෙන් සංලක්ෂිත වේ. සංවර්ධනය කිරීම භයානක ය ketoacidosis සහ දියවැඩියා කෝමා.
දී දියවැඩියා ඉන්සිපිඩස්e, මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ සමඟ සම්බන්ධ වූ විට, සමාන රෝග ලක්ෂණ සටහන් වේ (පිපාසය වැඩිවීම, ලීටර් 6 ක් දක්වා බැහැර කරන මුත්රා ප්රමාණය වැඩි වීම, වියළි සම, බර අඩු වීම), නමුත් ප්රධාන රෝග ලක්ෂණය නොපවතී - රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම.
ආදේශන ප්රතිකාර ලබා ගන්නා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි සරල කාබෝහයිඩ්රේට සීමා නොවිය යුතු යැයි විදේශීය කතුවරුන් විශ්වාස කරති. කෙසේ වෙතත්, දේශීය වෛද්ය විද්යාව මෙම රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පෙර ප්රවේශය රඳවා තබා ගනී. දියවැඩියාව නිසි ලෙස පෝෂණය කිරීම රෝගයේ ආරම්භක අවධියේ චිකිත්සක සාධකයකි. මුඛ හයිපොග්ලයිසමික් drugs ෂධ භාවිතා කිරීම හා ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සඳහා අවශ්ය දියවැඩියාවේ ප්රධාන කරුණ මෙයයි.
රෝගීන් විසින් නිරීක්ෂණය කළ යුතු ආහාර මොනවාද? ඔවුන්ට පවරනු ලැබේ ආහාර අංක 9 හෝ එහි ප්රභේද. මෙම ආහාරමය ආහාර මගින් කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි (රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමටත් එය සාමාන්ය මට්ටමට ආසන්න මට්ටමකට ගෙන ඒමටත්, මේද පරිවෘත්තීය ආබාධ වළක්වා ගැනීමටත් ඉඩ සලසයි. මෙම වගුවේ ආහාර චිකිත්සාවේ මූලධර්ම පදනම් වී ඇත්තේ සරල කාබෝහයිඩ්රේට් තියුණු ලෙස සීමා කිරීම හෝ බැහැර කිරීම සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් දිනකට ග්රෑම් 300 ක් දක්වා ඇතුළත් කිරීම මත ය.
ප්රෝටීන් ප්රමාණය භෞතික විද්යාත්මක සම්මතයට අයත් වේ. සීනි වැඩිවීම, රෝගියාගේ බර සහ ඒ ආශ්රිත රෝග මත පදනම්ව කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය වෛද්යවරයා විසින් සකස් කරනු ලැබේ.
දියවැඩියා 1 වර්ගයේ ආහාර වේලක්
මෙම දියවැඩියාව තරුණ අවධියේදී සහ ළමුන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබේ. මෙහි ලක්ෂණය වන්නේ උග්ර පරිවෘත්තීය ආබාධ සහිත හදිසි ආරම්භයකි (ඇසිඩෝසිස්, කීටෝසිස්, විජලනය) මෙම වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීම පෝෂණ සාධකයක් සමඟ සම්බන්ධ නොවන බව තහවුරු විය, නමුත් අග්න්යාශයේ බී සෛල විනාශ වීම නිසා එය නිරපේක්ෂ ඉන්සියුලින් iency නතාවයට, ග්ලූකෝස් භාවිතය දුර්වල වීමට සහ ප්රෝටීන් හා මේද සංස්ලේෂණය අඩුවීමට හේතු වේ. සියළුම රෝගීන්ට ජීවිත කාලය පුරාම ඉන්සියුලින් ප්රතිකාරය අවශ්ය වේ, එහි මාත්රාව ප්රමාණවත් නොවේ නම්, කීටෝඇසයිඩෝසිස් සහ දියවැඩියා කෝමා වර්ධනය වේ. ඒ හා සමානව වැදගත් වන්නේ, ක්ෂුද්ර හා සාර්ව චිකිත්සක සංකූලතා හේතුවෙන් රෝගය ආබාධිත තත්ත්වයට හා ඉහළ මරණවලට මග පාදයි.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය සාමාන්ය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලකට වඩා වෙනස් නොවන අතර සරල කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය එහි වැඩි වේ. විශේෂයෙන් දැඩි ඉන්සියුලින් චිකිත්සාව සමඟ රෝගියාට මෙනුවක් තෝරා ගැනීමට නිදහස තිබේ. දැන් සියලුම ප්රවීණයන් පාහේ විශ්වාස කරන්නේ ඔබට සීනි සහ මිදි හැර සෑම දෙයක්ම අනුභව කළ හැකි නමුත් කොපමණ ප්රමාණයක් සහ කවදා ආහාරයට ගත යුතුද යන්න ඔබ දැනගත යුතු බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය නිවැරදිව ගණනය කිරීම සඳහා ආහාර වේල තම්බයි. වැදගත් නීති කිහිපයක් තිබේ: වරකට පාන් ඒකක 7 කට වඩා පරිභෝජනය කළ නොහැකි අතර පැණිරස බීම (සීනි, ලෙමනේඩ්, පැණිරස යුෂ සහිත තේ) නිශ්චිතවම බැහැර කර ඇත.
පාන් ඒකක නිවැරදිව ගණනය කිරීම සහ ඉන්සියුලින් අවශ්යතාවය තීරණය කිරීම දුෂ්කරතා වේ. සියලුම කාබෝහයිඩ්රේට් පාන් ඒකක වලින් මනිනු ලබන අතර ඒවායේ ආහාර එක් වරකට ගනු ලැබේ. එක් XE කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 12 කට අනුරූප වන අතර පාන් ග්රෑම් 25 ක අඩංගු වේ - එබැවින් නම. විවිධ නිෂ්පාදනවල අඩංගු පාන් ඒකක පිළිබඳව විශේෂ වගුවක් සම්පාදනය කර ඇති අතර එයින් ඔබට පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය නිවැරදිව ගණනය කළ හැකිය.
මෙනුව සකස් කිරීමේදී, වෛද්යවරයා විසින් නියම කරනු ලබන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ඉක්මවා නිෂ්පාදන වෙනස් කළ හැකිය. 1 XE සැකසීම සඳහා, ඔබට උදේ ආහාරය සඳහා ඉන්සියුලින් 2-2.5 IU, දිවා ආහාරය සඳහා 1.5-2 IU සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා 1-1.5 IU අවශ්ය විය හැකිය. ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී, දිනකට 25 XE ට වඩා පරිභෝජනය නොකිරීම වැදගත්ය. ඔබට වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබට අතිරේක ඉන්සියුලින් ඇතුළත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. කෙටි ඉන්සියුලින් භාවිතා කරන විට, XE ප්රමාණය ප්රධාන හා අමතර ආහාර 3 කට බෙදිය යුතුය.
එක් XE එකක් ඕනෑම කැඳක හැඳි දෙකක අඩංගු වේ. පැස්ටා හැදි තුනක් සහල් හෝ අම්බෙලිෆර් කැඳ මේස හැඳි හතරකට හා පාන් කැබලි දෙකකට සමාන වන අතර සියල්ලේම 2 XE අඩංගු වේ. වැඩි ආහාර තම්බා, ඒවා වේගයෙන් අවශෝෂණය කර සීනි වේගයෙන් ඉහළ යයි. මෙම රනිල කුලයට අයත් මේස හැඳි 7 ක 1 XE අඩංගු බැවින් ඇට, පරිප්පු සහ බෝංචි නොසලකා හැරිය හැකිය. මේ සම්බන්ධයෙන් එළවළු දිනා ගනී: එක් එක්ස්ඊ එකක පිපි umbers ් umbers ා ග්රෑම් 400 ක්, සලාද කොළ ග්රෑම් 350 ක්, වට්ටක්කා ග්රෑම් 240 ක්, තක්කාලි ග්රෑම් 210 ක්, නැවුම් හතු ග්රෑම් 330 ක්, අමු ගම්මිරිස් ග්රෑම් 200 ක්, නිවිති ග්රෑම් 250 ක්, ගෝවා ග්රෑම් 260 ක්, කැරට් ග්රෑම් 100 ක් සහ කැරට් 100 ක් අඩංගු වේ. g බීට්.
ඔබ රසකැවිලි අනුභව කිරීමට පෙර, ඉන්සියුලින් ප්රමාණවත් මාත්රාවක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත යුතුය. දිනකට කිහිප වතාවක් රුධිරයේ සීනි පාලනය කරන රෝගීන්ට රසකැවිලි වලට ඉඩ දෙන්න, XE ප්රමාණය ගණනය කළ හැකි අතර ඒ අනුව ඉන්සියුලින් මාත්රාව වෙනස් කරන්න. පැණිරස ආහාර ගැනීමට පෙර සහ පසු සීනි මට්ටම පාලනය කිරීම සහ ඉන්සියුලින් ප්රමාණවත් මාත්රාව තක්සේරු කිරීම අවශ්ය වේ.
අංකය ආහාර 9 බී ඉන්සියුලින් විශාල මාත්රාවක් ලබා ගන්නා රෝගයේ දරුණු ස්වරූපයක් ඇති රෝගීන් සඳහා එය ඇඟවුම් කර ඇති අතර එය කාබෝහයිඩ්රේට් (400-450 ග්රෑම්) වැඩි අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ - වැඩි පාන්, ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල්, එළවළු සහ පලතුරු වලට අවසර දෙනු ලැබේ. ප්රෝටීන් හා මේද ප්රමාණය තරමක් වැඩිවේ. ආහාර වේල සාමාන්ය වගුවට සමාන වන අතර සීනි ග්රෑම් 20-30 ක් සහ රසකාරක සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.
රෝගියාට උදේ සහ දහවල් ඉන්සියුලින් ලැබෙන්නේ නම්, කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් 70% ක් මෙම ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීමෙන් පසු, ඔබ දෙවරක් ආහාරයට ගත යුතුය - මිනිත්තු 15 කට පසුව සහ පැය 3 කට පසු, එහි උපරිම බලපෑම සටහන් වූ විට. එබැවින්, ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සමඟ භාගික පෝෂණයට විශාල වැදගත්කමක් ලබා දී ඇත: ප්රධාන ආහාර වේලෙන් පැය 2.5-3 කට පසුව දෙවන උදෑසන ආහාරය සහ දහවල් ආහාරය කළ යුතු අතර එය අනිවාර්යයෙන්ම කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර (කැඳ, පලතුරු, අර්තාපල්, පළතුරු යුෂ, පාන්, නිවුඩ්ඩ කුකීස්) අඩංගු විය යුතුය. ) රාත්රී ආහාරයට පෙර සවස් වරුවේ ඉන්සියුලින් හඳුන්වාදීමත් සමඟ, හයිපොග්ලයිසමික් ප්රතික්රියා වලක්වා ගැනීම සඳහා රාත්රියේදී ඔබට ආහාර ටිකක් ඉතිරි කළ යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සතිපතා මෙනුව පහත දැක්වේ.
ක්ෂුද්ර වාහිනී හා සාර්ව වාහිනී සංකූලතා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය පාලනය කිරීමේ වාසි විශාලතම අධ්යයන දෙක මගින් සනාථ කර ඇත. සීනි මට්ටම දීර් the කාලයක් තිස්සේ සම්මතය ඉක්මවා ගියහොත් විවිධ සංකූලතා වර්ධනය වේ: ධමනි සිහින් වීමඅක්මාවේ මේද පරිහානිය, නමුත් වඩාත්ම බලවත් - දියවැඩියා නෙෆ්රොෆති (වකුගඩු හානි).
ප්රෝටීනියුරියා - මෙම ව්යාධි ක්රියාවලියේ පළමු සං sign ාව, නමුත් එය IV වන අදියරේදී පමණක් දිස්වන අතර පළමු අදියර තුන අසමමිතික වේ. එහි පෙනුමෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ ග්ලෝමෙරුලි වලින් 50% ක් ස්කලෙරෝස් කර ඇති අතර ආපසු හැරවිය නොහැකි ක්රියාවලියක් පවතින බවයි. ප්රෝටීනියුරියා ආරම්භයේ සිට, වකුගඩු අකර්මණ්යතාවය ඉදිරියට යන අතර, එය අවසාන වශයෙන් පර්යන්ත නිදන්ගත වකුගඩු අකර්මන්යතාවයේ වර්ධනයට මග පාදයි (සාමාන්යයෙන් අඛණ්ඩ ප්රෝටීනියුරියා පෙනුමෙන් වසර 5-7 කට පසුව). දියවැඩියාව සමඟ ලුණු ප්රමාණය සීමිතයි (දිනකට ග්රෑම් 12), වකුගඩු නෙෆ්රොෆති සමඟ එහි ප්රමාණය ඊටත් වඩා අඩු වේ (දිනකට ග්රෑම් 3). ප්රතිකාර හා පෝෂණය ද විටින් සකස් කරනු ලැබේ ආ roke ාතය.
GI යනු කුමක්ද සහ ඔබ එය දැනගත යුත්තේ ඇයි
සෑම දියවැඩියා රෝගියෙක්ම වර්ගය නොසලකා ග්ලයිසමික් දර්ශකය පිළිබඳ සංකල්පය දැන සිටිය යුතු අතර මෙම දර්ශක මත පදනම්ව ආහාර තේරීම් වලට ඇලී සිටිය යුතුය. ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු ඩිජිටල් සමාන වන අතර ඒවා භාවිතයෙන් පසු රුධිරයට ග්ලූකෝස් ගලා යාම පෙන්නුම් කරයි.
දියවැඩියාව සඳහා වන නිෂ්පාදන සඳහා PIECES 50 ක් දක්වා GI එකක් තිබිය යුතු අතර, මෙම දර්ශකය සමඟ දියවැඩියා රෝගියාගේ සෞඛ්යයට කිසිදු හානියක් නොමැතිව දෛනික ආහාර වේලෙහි ආහාර භාවිතා කළ හැකිය. PIECES 70 ක් දක්වා වූ දර්ශකයක් සමඟ, ඉඳහිට පමණක් ඒවායේ භාවිතය නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් ඉහළ ඇති සියල්ල සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම්ය.
ඊට අමතරව, නිෂ්පාදනවල GI වැඩි නොවන පරිදි නිසි ලෙස රත් කිරීම අවශ්ය වේ. නිර්දේශිත ඉවුම් පිහුම් ක්රම:
- මයික්රෝවේව් උදුනේ
- ග්රිල් එකේ
- නිවා දැමීම (වඩාත් සුදුසු ජලය මත),
- ඉවුම් පිහුම්
- යුවළක් සඳහා
- මන්දගාමී කුකර් තුළ “ඉස්ටුවක්” සහ “ෙබ්කිං” මාතයන්.
ග්ලයිසමික් දර්ශක මට්ටම ද පිසීමේ ක්රියාවලියෙන්ම බලපායි. ඉතින්, පොඩි කළ එළවළු සහ පලතුරු මෙම නිෂ්පාදන අවසර ලත් ලැයිස්තුවට වැටුණත් එහි දර්ශකය වැඩි කරයි. පලතුරු වලින් යුෂ සෑදීම ද තහනම්ය, මන්ද ඒවායේ ජී.අයි. තරමක් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර පිළිගත නොහැකි සම්මතයක් තුළ උච්චාවචනය වේ. නමුත් තක්කාලි යුෂ දිනකට මිලි ලීටර් 200 ක් පමණ පානය කළ හැකිය.
අමු සහ තම්බා ස්වරූපයෙන් වෙනස් ජීඅයි ඇති එළවළු තිබේ. මේ සඳහා පැහැදිලි උදාහරණයක් වන්නේ කැරට් ය. අමු කැරට් වල GI 35 IU ඇත, නමුත් තම්බා 85 IU.
ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී, ඔබ සැමවිටම ග්ලයිසමික් දර්ශක වගුව මගින් මෙහෙයවිය යුතුය.
පිළිගත හැකි ආහාර සහ ආහාර නීති
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර තේරීම් විවිධාකාර වන අතර, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නවීන අතුරු කෑමවල සිට රසවත් අතුරුපස දක්වා බොහෝ ඒවා පිළියෙළ කළ හැකිය. නිසි ලෙස ආහාර තෝරා ගැනීම යනු සැලසුම් සහගත ආහාර වේලක් කරා යන ගමනේ අඩක් පමණි.
දියවැඩියාව සමඟ කුඩා කොටස් වලින් ආහාරයට ගත යුතු එවැනි නීතියක් ඔබ දැන සිටිය යුතුය, වඩාත් සුදුසු වේලාවට, අධික කෑමෙන් හා උපවාසයෙන් වළකින්න. ආහාර වේලෙහි ගුණනය දිනකට 5 සිට 6 වතාවක් වේ.
අන්තිම ආහාරය නින්දට යාමෙන් අවම වශයෙන් පැය දෙකක්වත්. පලතුරු, එළවළු, ධාන්ය වර්ග, සත්ව නිෂ්පාදන දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇති අතර සතිය සඳහා මෙනුව සකස් කිරීමේදී මේ සියල්ල සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත පලතුරු, එනම් PIECES 50 ක් දක්වා පහත දැක්වේ, එබැවින් මෙය රුධිරයේ සීනි වලට බලපානු ඇතැයි යන බියෙන් තොරව ආහාරයට ගත හැකිය. පහත දැක්වෙන පලතුරු ඔබේ දියවැඩියා වෛද්යවරයා විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ:
- ගූස්බෙරි
- මිහිරි චෙරි
- පීච්
- ඇපල්
- පෙයාර්
- කළු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි
- පැඟිරි පලතුරු (ඕනෑම ප්රභේදයක්)
- ඇප්රිකොට් ඇටයේ
- චෙරි උගත් පන්තිය
- රාස්ප්බෙරි
- ස්ට්රෝබෙරි
- පර්සිමන්
- බ්ලූබෙරීස්
- උගත් පන්තිය
- නෙක්ටරීන්
- වල් ස්ට්රෝබෙරි.
නිර්දේශිත දෛනික පලතුරු ප්රමාණය ග්රෑම් 200 - 250 කි. ඒ අතරම, පලතුරු ස්වභාවික ග්ලූකෝස් අඩංගු බැවින් පළමු හෝ දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහාම අනුභව කළ යුතු අතර එය හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් අවශ්ය වනු ඇත, එය දවසේ පළමු භාගයේදී පමණක් සිදු වේ.
එළවළු යනු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ප්රභවයකි. ඔවුන්ගෙන් ඔබට සලාද පමණක් නොව මස් හා මාළු සඳහා සංකීර්ණ අතුරු කෑම ද පිසීමට හැකිය. PIECES 50 ක් දක්වා GI සහිත එළවළු:
- දුන්න
- තක්කාලි
- කැරට් (නැවුම් පමණි),
- සුදු ගෝවා
- බ්රොකොලි
- ඇස්පරගස්
- බෝංචි
- පරිප්පු
- සුදුළූණු
- කොළ සහ රතු ගම්මිරිස්,
- මිහිරි ගම්මිරිස්
- වියළි හා තැළුණු ඇට - කහ සහ කොළ,
- රාබු
- ටර්නිප්
- වම්බටු
- හතු.
ආහාර වේලෙහි, එළවළු සුප්, ජලය මත හෝ දෙවන සුප් හොද්ද මත පිළියෙළ කරනු ලැබේ (තාපාංකයෙන් පසු මස් සමග ජලය බැස ගොස් නව එකක් ලබා ගත් විට) විශිෂ්ට පළමු පා .මාලාවක් වනු ඇත. මෑෂ් සුප් නොවිය යුතුය.
තහනම යටතේ අර්තාපල් වැනි ප්රියතම එළවළු වර්ගයක් ඉතිරිව පවතී. එහි GI දර්ශකය ඒකක 70 කට වඩා වැඩි අගයක් ගනී.
කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගියා තමාට අර්තාපල් බඳුනකට ප්රතිකාර කිරීමට තීරණය කර ඇත්නම්, ඔබ එය කල්තියාම කපා කැබලිවලට කපා වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. එබැවින් අතිරික්ත පිෂ් ch ය පිටතට පැමිණ ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු වේ.
ධාන්ය වර්ග 1 සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නිරන්තර ශක්ති ප්රභවයකි. එය සකස් කිරීම සඳහා නිර්දේශ තිබේ - ධාන්ය වර්ග බටර් සමග කුළුබඩුවක් නොකර කිරි වල තම්බා නොගන්න. පොදුවේ ගත් කල, ධාන්ය වලින් කොටසක් අවම වශයෙන් පැය 2.5 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, ඔබ කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන අනුභව නොකළ යුතුය, මේ සියල්ල රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
PIECES 50 දක්වා GI සලකුණක් සහිත ධාන්ය වර්ග:
- දුඹුරු සහල් (එය දුඹුරු, සුදු තහනම්),
- පර්ලොව්කා
- බාර්ලි කැඳ
- අම්බෙලිෆර්
- සහල් නිවුඩ්ඩ.
ඕට් පිටි වල ඉහළ ජී.අයි. ඇති බව වෙන වෙනම අවධාරණය කළ යුතුය, නමුත් ඔබ පිටි කුඩු බවට කපා හෝ ඕට් මස් මිල දී ගන්නේ නම්, මෙම ආහාරය දියවැඩියා රෝගයට අනතුරක් නොවනු ඇත.
කිරි සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා කදිම රාත්රී භෝජන සංග්රහයකි.
ගෘහ චීස් හා අඩු මේද ක්රීම් වලින් ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව රසවත් අතුරුපස ද පිසීමට හැකිය. පහත සඳහන් කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සඳහා අවසර ඇත:
- සම්පූර්ණ කිරි
- සෝයා කිරි
- 10% මේදය සහිත ක්රීම්,
- කෙෆීර්
- රියාෂෙන්කා,
- අඩු මේද ගෘහ චීස්
- ටෝෆු චීස්
- රස නොකළ යෝගට්.
මස් හා අපද්රව්ය වල ඉහළ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එය දියවැඩියා රෝගියාගේ තත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සඳහා අවසර ඇත, මස් පමණක් භාවිතෙය්දී මිස මේදය නොවේ:
- චිකන්
- තුර්කිය
- හාවා මස්
- චිකන් අක්මාව
- හරක් මස් අක්මාව
- හරක් මස්.
දිනකට බිත්තර එකකට වඩා පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ නොදෙන බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය; එහි GI PIECES 50 කි.
සතිපතා මෙනුව
පහත දැක්වෙන්නේ සතිය සඳහා හොඳ මෙනුවක් වන අතර එය ඔබට අනුගමනය කළ හැකි අතර ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීමට බිය නොවන්න.
ආහාර පිසීමේදී හා බෙදා හැරීමේදී ඔබ ඉහත නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය.
මීට අමතරව, දෛනික තරල අනුපාතය අවම වශයෙන් ලීටර් දෙකක් විය යුතුය. සියලුම තේ රසකාරක සමඟ පැණිරස කළ හැකිය. එවැනි ආහාර නිෂ්පාදනයක් ඕනෑම ෆාමසියක විකුණනු ලැබේ.
- උදෑසන ආහාරය - පැණිරස නොකළ යෝගට් සමඟ පළපුරුදු පලතුරු සලාද ග්රෑම් (ඇපල්, තැඹිලි, පෙයාර්ස්),
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - ගෘහ චීස්, 2 පළාත් සභා. ෆ ruct ක්ටෝස් කුකීස්
- දිවා ආහාරය - එළවළු සුප්, ඉස්ටුවක් සහිත අක්මාව සහිත අම්බෙලිෆර් කැඳ, හරිත කෝපි,
- ස්නැක් - එළවළු සලාද සහ තම්බා බිත්තර, කිරි සමග හරිත කෝපි,
- රාත්රී ආහාරය - කුකුළු මස්, කළු තේ සමග එළවළු ඉස්ටුවක්,
- දෙවන රාත්රී භෝජනය කෙෆීර් වීදුරුවක්.
- උදෑසන ආහාරය - කිරි සුප්, හරිත තේ,
- දිවා ආහාරය - පෙති කපන ලද පළතුරු, ගෘහ චීස්, තේ,
- දිවා ආහාරය - අම්බෙලිෆර් සුප්, තක්කාලි සහ වම්බටු ඉස්ටුවක්, තම්බා මස්,
- ස්නැක් - ජෙලි (දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන වට්ටෝරුව අනුව සකස් කර ඇත), 2 පළාත් සභා. ෆ ruct ක්ටෝස් කුකීස්
- රාත්රී ආහාරය - මස් සෝස් සමග මුතු බාර්ලි කැඳ,
- දෙවන රාත්රී භෝජනය රියාෂෙන්කා වීදුරුවක්, එක් හරිත ඇපල් ගෙඩියකි.
- උදෑසන ආහාරය - වියළි පලතුරු සහිත ගෘහ චීස්, තේ,
- දිවා ආහාරය - තැම්බූ ඔම්ලට්, ක්රීම් සමග හරිත කෝපි,
- දිවා ආහාරය - එළවළු සුප්, තැම්බූ කට්ලට් සහ එළවළු සලාද,
- ස්නැක් - දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෑන්කේක් සහිත තේ,
- රාත්රී ආහාරය - තක්කාලි සෝස්වල මස් බෝල්,
- දෙවන රාත්රී භෝජනය රස නොකළ යෝගට් වීදුරුවකි.
- උදෑසන ආහාරය - පැණිරස නොකළ යෝගට් සමඟ පළපුරුදු සලාද,
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - වියළි පලතුරු කැබලි සහිත මුතු බාර්ලි,
- දිවා ආහාරය - දුඹුරු සහල් සුප්, අක්මා පැටිස් සහිත බාර්ලි කැඳ,
- දහවල් ආහාරය - එළවළු සලාද සහ තම්බා බිත්තර, තේ,
- රාත්රී ආහාරය - අඹරන ලද කුකුල් මස් පිරවූ බේක් කළ වම්බටු, ක්රීම් සමග හරිත කෝපි,
- දෙවන රාත්රී භෝජනය ඇපල් ගෙඩියක් වන කෙෆීර් වීදුරුවක්.
- උදෑසන ආහාරය - තැම්බූ ඔම්ලට්, කළු තේ,
- දිවා ආහාරය - ගෘහ චීස්, එක් පෙයාර්ස්,
- දිවා ආහාරය - එළවළු සුප්, චිකන් චොප්ස්, අම්බෙලිෆර් කැඳ, තේ,
- ස්නැක් - දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චාලට් සමඟ තේ,
- රාත්රී ආහාරය - පැටී සමඟ බාර්ලි කැඳ,
- දෙවන රාත්රී භෝජනය අඩු මේද යෝගට් වීදුරුවක්.
- උදෑසන ආහාරය - තම්බා බිත්තර, ටෝෆු චීස්, ෆ ruct ක්ටෝස් මත බිස්කට් සහිත තේ,
- දිවා ආහාරය - කිරි සුප්, එක් පෙයාර්ස්, තේ,
- දිවා ආහාරය - බාර්ලි සමග සුප්, හරක් මස් සමග ඉස්ටුවක් හතු,
- දහවල් ආහාරය - පළතුරු සලාද,
- රාත්රී ආහාරය - අම්බෙලිෆර් කැඳ, තම්බා තුර්කිය,
- දෙවන රාත්රී භෝජනය කෙෆීර් වීදුරුවක්.
- උදෑසන ආහාරය - දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෑන්කේක් සහිත තේ,
- දිවා ආහාරය - තැම්බූ ඔම්ලට්, එළවළු සලාද,
- දිවා ආහාරය - එළවළු සුප්, ඉස්ටුවක් සහිත චිකන් අක්මාව සමඟ දුඹුරු සහල්.
- ස්නැක් - වියළි පලතුරු සහිත ඕට් මස්, තේ.
- රාත්රී ආහාරය - එළවළු ඉස්ටුවක්, තැම්බූ මාළු.
- දෙවන රාත්රී භෝජනය ඇපල් ගෙඩියක් වන රියාෂෙන්කා වීදුරුවක්.
එවැනි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් දියවැඩියා රෝගියෙකු රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කරනවා පමණක් නොව, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් ශරීරය සම්පූර්ණයෙන්ම සංතෘප්ත කරනු ඇත.
අදාළ නිර්දේශ
නිසි පෝෂණය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ජීවිතයේ ප්රධාන අංගයක් වන අතර එමඟින් දෙවන උපාධියේ දියවැඩියාව ඉන්සියුලින් මත යැපෙන වර්ගයකට මාරුවීම වලක්වනු ඇත. නමුත් ආහාර වගුවේ දියවැඩියා රෝගියාගේ ජීවිතයේ තවත් නීති කිහිපයක් තිබිය යුතුය.
100% මත්පැන් සහ දුම්පානය බැහැර කළ යුතුය. මත්පැන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි යන කාරණයට අමතරව, එය දුම්පානය සමඟ සමපාත වීමෙන් නහර අවහිර වීමට හේතු වේ.
එබැවින් දිනකට අවම වශයෙන් විනාඩි 45 ක් වත් භෞත චිකිත්සාවෙහි යෙදීම අවශ්ය වේ. ව්යායාම සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති නම්, නැවුම් වාතය තුළ ඇවිදීම ව්යායාම චිකිත්සාවේ lack නතාවයට වන්දි ගෙවයි. ඔබට මෙම ක්රීඩා වලින් එකක් තෝරා ගත හැකිය:
ඊට අමතරව, නිරෝගී නින්දක් සඳහා විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතු අතර, වැඩිහිටියෙකුගේ කාලය පැය නවයක් පමණ වේ. දියවැඩියා රෝගීන් බොහෝ විට නින්ද නොයෑමෙන් පීඩා විඳින අතර මෙය ඔවුන්ගේ සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපායි. එවැනි ගැටළුවක් ඇත්නම්, ඔබට නින්දට යාමට පෙර නැවුම් වාතය තුළ ඇවිදීමට, උණුසුම් ස්නානය කිරීමට සහ නිදන කාමරවල සැහැල්ලු සුවඳ ලාම්පු ලබා ගත හැකිය. නින්දට යාමට පෙර, ඕනෑම ක්රියාකාරී ශාරීරික ක්රියාකාරකමක් බැහැර කරන්න. මේ සියල්ල ඉක්මනින් නින්දට යාමට විශ්රාම ගැනීමට උපකාරී වේ.
නිසි පෝෂණය, මධ්යස්ථ ශාරීරික වෙහෙස, සෞඛ්ය සම්පන්න නින්ද සහ නරක පුරුදු නොමැති වීමෙන් දියවැඩියා රෝගියෙකුට පහසුවෙන් රුධිරයේ සීනි පාලනය කළ හැකි අතර ශරීරයේ සියලුම ක්රියාකාරකම් පවත්වා ගත හැකිය.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝව දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර තෝරා ගැනීම පිළිබඳ නිර්දේශ සපයයි.
දියවැඩියා පෝෂණ සටහන: ආහාර, ආහාර
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත නොහැකි ආහාර මොනවාද? දියවැඩියාව ඇති බවට සැක කරන හෝ තරබාරුකම ඇති සෑම දිනකම මෙනුවක් සාදා ගන්නේ කෙසේද? අන්තරාසර්ග විද්යා ologist ඔල්ගා ඩෙමිචෙවා, ප්රතිකාරයේ වැදගත් අංගයක් වන දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ පෝෂණය පිළිබඳව “නිවැරදිව ප්රතිකාර කළ යුතු කාලය” නම් පොතේ කතා කරයි.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය (T1DM) මෙන් නොව, සාමාන්යයෙන් පිපාසය, අධික ලෙස මුත්රා කිරීම, බර අඩු කර ගැනීම හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයේ (T2DM) දැඩි දුර්වලතා සමඟ දීප්තිමත් ආරම්භයක් නොමැත. සාමාන්යයෙන් මෙම රෝගය වසර ගණනාවක් තිස්සේ පාහේ රෝග ලක්ෂණ රහිත බැවින් ලෝකයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගෙන් අඩකට වඩා ඔවුන්ගේ රෝගය පිළිබඳව නොදැන සිටිති. පළමු සංකූලතා ඇති වන තුරු හෝ රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් මට්ටම අහම්බෙන් හඳුනා ගන්නා තෙක් ඔවුන් ඒ ගැන නොදැන සිටිති.
අලුතෙන් හඳුනාගත් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් පිළිබඳ ගැඹුරු සමීක්ෂණයක් මගින් මෑත මාසවලදී (අවුරුදු) ඔවුන් වේගවත් තෙහෙට්ටුව, මාංශ පේශි ශක්තියේ සුළු අඩුවීමක්, රාත්රියේදී මුත්රා කිරීමේ ප්රවණතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇති බව සොයා ගැනීමට හැකි වේ. මීට අමතරව, කාන්තාවන්ට පෙරිනියම් වල කැසීම ඇතිවිය හැකි අතර පිරිමින් - ශිෂේණය ys ජු වීම . නමුත් මෙම රෝග ලක්ෂණ සියල්ලම බොහෝ විට රෝගීන් විසින් වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට හේතුවක් ලෙස නොසැලකේ.
රුධිර ග්ලූකෝස් විශ්ලේෂණයේ T2DM රෝග විනිශ්චය සඳහා වන නිර්ණායක T1DM සඳහා වූ ඒවාට වඩා වෙනස් නොවේ, නමුත් වයස අවුරුදු 40 ට වැඩි, දෘශ්ය ස්ථුලතාවය, සොච්චම් දියවැඩියා රෝග ලක්ෂණ සහ සාමාන්ය (හා සමහර විට මධ්යස්ථව ඉහළට) අභ්යන්තර ඉන්සියුලින් මට්ටම T1DM වෙතින් T2DM විශ්වසනීයව වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.
ප්රධාන දෙය වන්නේ කුසගින්නේ සිටීම නොවේ! දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි සිරුරේ බර සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම සහතික කළ යුතු අතර, අධි හා හයිපොග්ලිසිමියා ඇති නොවන අතර ධමනි සිහින් වීම සහ ධමනි අධි රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
දෛනික කැලරි ප්රමාණය 1500 kcal පමණ වන ආහාර නිතරම, භාගික, කුඩා කොටස් වලින් (සාමාන්යයෙන් ප්රධාන ආහාර 3 ක් සහ අතරමැදි ආහාර 2-3) විය යුතුය. අවසාන ආහාරය රාත්රී නින්දට මිනිත්තු 40-60 කට පෙරය.
පෝෂණ පදනම - අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (GI) සහිත සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්, i.e. රුධිර ග්ලූකෝස් සෙමෙන් වැඩි කරන විට ඒවා පෝෂණ ගුණයෙන් 50-60% දක්වා විය යුතුය.
බොහෝ රසකැවිලි නිෂ්පාදනවල ඉහළ ජී.අයි., සීනි සහිත බීම, මෆින්, කුඩා ධාන්ය වර්ග ඇත, ඒවා තුරන් කිරීම හෝ අවම කිරීම කළ යුතුය. අඩු ජී.අයි වල ධාන්ය වර්ග, එළවළු සහ පලතුරු ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වේ.
මුළු මේද ප්රමාණය මුළු කැලරි ප්රමාණයෙන් 30% නොඉක්මවිය යුතුය, සංතෘප්ත මේදය - 10%. සංතෘප්ත මේද අසංතෘප්ත මේද වලින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම පහසුය: අසංතෘප්ත මේද කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ද්රව අනුකූලතාවයක් ඇති අතර සංතෘප්ත මේද solid න අනුකූලතාවක් ඇති අතර ඒවා පිහියකින් කපා පාන් මත පැතිර යා හැකිය.
සෑම ආහාර වේලකටම ඇතුළත් විය යුතුය ප්රමාණවත් ප්රෝටීන් ප්රමාණයක් ග්ලයිසිමියාව ස්ථාවර කිරීමට සහ තෘප්තිය ලබා දීමට. අවම වශයෙන් සතියකට 2 වතාවක් මාළු අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එළවළු සහ පලතුරු අවම වශයෙන් දිනකට 5 වතාවක් ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. මිහිරි පලතුරු (මිදි, අත්තික්කා, කෙසෙල්, දිනයන්, කොමඩු) සීමා කළ යුතුය.
ආහාර අධික ලෙස පුරවන්න එපා. සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් ප්රමාණය දිනකට ග්රෑම් 5 නොඉක්මවන බව සහතික කිරීමට උත්සාහ කරන්න (1 තේ හැන්දක).
මත්පැන්“හිස් කැලරි” ප්රභවයක් ලෙස ආහාර රුචිය උත්තේජකයක්, ග්ලයිසමික් අස්ථායීකරණයක් ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය. මත්පැන් අත්හැරීමට නොහැකි නම්, රතු වියළි වයින් සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. කාන්තාවන් සඳහා දිනකට එක් මාත්රාවකට හෝ පිරිමින්ට දෙකට මත්පැන් සීමා කිරීමට උත්සාහ කරන්න (1 මාත්රාව = බියර් මිලි ලීටර් 360 = වයින් මිලි ලීටර් 150 = ශක්තිමත් ඇල්කොහොල් මිලි ලීටර් 45).
භාවිතා කරන්න ප්රතිඔක්සිකාරක (විටමින් ඊ, සී, කැරොටින්) නිර්දේශ නොකරයි, දැනට ඒවායේ භාවිතය සඳහා සාක්ෂි පදනමක් නොමැති නමුත් දිගු කාලීන අහිතකර බලපෑම් ඇතිවීමේ සම්භාවිතාවක් ඇත.
ආහාර දිනපොතක් තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එහිදී ඔවුන් කන්නේ කුමක්ද සහ කුමන ප්රමාණයකින්ද, කවදාද සහ ඇයි එය අනුභව කොට පානය කළේද යන්න සටහන් කරයි.
වැදගත් දුම්පානය නවත්වන්නහෘද හා පිළිකා සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට.
දුම්පානය නැවැත්වීමෙන් සති 2-3 කට පසුව, ප්රත්යක්ෂ ප්රතිග්රාහකවල ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කරන අතර එය දුම් පානය කරන්නන් තුළ අර්ධ වශයෙන් යටපත් කරනු ලැබේ. එහි ප්රති As ලයක් ලෙස ආහාර සුවඳ “ශක්තිමත් කිරීම” නිසා ආහාර රුචිය වැඩි විය හැකිය. මෙම කාරණය අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා විශේෂ ස්වයං පාලනයක් අවශ්ය වේ.
දියවැඩියා 2 වර්ගයේ “ආහාර පිරමීඩය” පෙනෙන්නේ මෙයයි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති සතියක් සඳහා මෙනුව
සරල කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: සීනි (ෆ ruct ක්ටෝස් ද ඇතුළුව), රසකැවිලි (කේක්, රසකැවිලි, පැණිරස රෝල්ස්, ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස්, අයිස්ක්රීම්, කුකීස්), මී පැණි, කල් තබා ගැනීම, පළතුරු යුෂ ආදිය මෙම නිෂ්පාදන සියල්ලම තියුනු ලෙස ඉහළ නංවයි රුධිරයේ සීනි සහ තරබාරුකම වර්ධනය කිරීමට දායක වේ. ඊට අමතරව, T2DM හි වේගයෙන් වර්ධනය වන ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා සත්ව මේද බැහැර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: මේද මස්, නරක යැයි සිතා, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, මේද ගෘහ චීස්, චීස් ආදිය.
එළවළු මේද හා තෙල් සහිත මාළු භාවිතය අඩු කළ යුතුය: ඒවා ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම වැඩි නොකළද තරබාරුකමේ වර්ධනයට දායක වේ. T2DM සමඟ තරබාරුකම යනු රෝගයේ ගමන් මග අවුල් කරන බරපතල ගැටළුවකි. අතිරේක පෝෂණ නිර්දේශයන් අවශ්ය නම්, නිදසුනක් ලෙස, වකුගඩු ක්රියාකාරිත්වය දුර්වල වීම හෝ රක්තවාතය ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි නම්, සහභාගී වන වෛද්යවරයා මෙම කරුණු ගැන පැවසිය යුතුය.
මම උදේ ආහාරය (වහාම පසුව අවදි වන්න denia) | II උදෑසන ආහාරය | දිවා ආහාරය | ඉහළ තේ | රාත්රී ආහාරය | ප්රමාද රාත්රී ආහාරය (30-60 සඳහා මිනි පෙර රාත්රිය නින්ද) | |
සඳුදා | බටර් සහ සීනි හෝ ධාන්ය පාන් නොමැතිව ජලය මත ඕට් මස් ගෘහ චීස්. සීනි නොමැතිව කෝපි හෝ තේ. * | බිස්කට් සමග තක්කාලි යුෂ. | ලිමෝ සමඟ නැවුම් ගෝවා සලාද (පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි) යුෂ. එළවළු සුප්. පාන් බත් සමග මාළු. පතල් අල් වතුර. | ඇපල්, රස නොකළ කුකීස්, සීනි රහිත තේ. * | වයිනිග්රෙට්. පොපි සමග හරක් මස් durum තිරිඟු වලින්. සීනි නොමැතිව තේ. | අම්බෙලිෆර් තෙල් රහිත නෙවා කැඳ (3-4 sto- හැඳි) හෝ ධාන්ය පාන්. 1% කෙෆීර් වීදුරුවක්. |
අඟහරුවාදා | කැපස් සම්පූර්ණ කට්ලට්, ධාන්ය පාන්. සීනි නොමැතිව කෝපි (තේ). * | අඩු මේද සහිත යෝගට් බිස්කට් සමඟ පානය කරයි. | නැවුම් ගෝවා සලාද (පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, බල්ගේරියානු - ගම්මිරිස්) ලෙමන් යුෂ සමග. තක්කාලි සුප් පාන් එළවළු ඉස්ටුවක් සහිත චිකන් පියයුරු. පතල නියම ජලය. | පීච්, රස නොකළ කුකීස්. | අච්චාරු. අම්බෙලිෆර් සමඟ වෑල් කැඳ නොවන. සීනි නොමැතිව තේ. | සමග ඕට් මස් කාන් කිරි හෝ 1% කෙෆීර්. |
බදාදා | මෘදු තම්බා බිත්තරය. අර්තාපල් උඳුන තුල සුව කර ඇත (2 පළාත් සභා.). සීනි නොමැතිව කෝපි (තේ). * | ඇපල්. | ග්රීක සලාද. ලෙන්ටන් බෝර්ෂ්. ධාන්ය පාන් අඹරන ලද මස් ගම්මිරිස් (හරක් මස් සහ සහල් සමඟ). පතල නියම ජලය. | පළතුරු බීම සමග ධාන්ය රති ers ් * ා පත්තු කරන්න. * | වට්ටක්කා සමග තුර්කිය පියයුරු. සීනි නොමැතිව තේ. | මුස්ලි සමඟ 1% කෙෆීර් හෝ කිරි. |
Th | Xylitol මත තදබදය සහිත චීස්කේක්. සීනි නොමැතිව කෝපි (තේ). * | පැණිරස නොකළ කුකීස් සමග එළවළු යුෂ. | ලෙමන් යුෂ සමග නැවුම් පිපි umber ් sa ා සලාද. කෙට්ටු ගෝවා සුප්. ධාන්ය පාන් බක්ලා- මස් සමග ජීන්ස්. පතල නියම ජලය. | තම අස්වන්න ග්රෑම් 100 යි | වයින් ග්රේට්, චිකන් කට්ලට් (වාෂ්ප). සීනි නොමැතිව තේ. | ඕනෑම පාන් පෙති 2 ක්. 1% කෙෆීර් හෝ කිරි වීදුරුවක්. |
සිකුරාදා | බටර් සහ සීනි හෝ අළු සමග ධාන්ය පාන් නොමැතිව ජලයේ මෙනේරි කැඳ ගෘහ චීස් (ෆෙටා චීස්). සීනි නොමැතිව කෝපි (තේ). * | බිස්කට් සහිත බෙරී රටාව. | ගෝවා සලාද. වර්මිච් සුප් කුකුල් මස් තොගයේ ඉතිරිව ඇත. පාන් බත් සමග චිකන් පියයුරු. පතල නියම ජලය. | පෙයාර්ස්, රස නොකළ කුකීස්. | නැවුම් ගෝවා සලාද. අඩු මේද මාළු අර්තාපල්. සීනි නොමැතිව තේ. | අම්බෙලිෆර් තෙල් රහිත නෙවා කැඳ (3-4 sto- මාළු හැඳි). ස්ටා- kan 1% kefir හෝ ayran. |
සෙනසුරාදා | එක් බිත්තර ඔම්ලට්. ෆෙටා චීස් සමග ධාන්ය පාන්. සීනි හෝ තේ නොමැතිව කිරි සමඟ කෝපි. | වඳුරා සීනි රහිත වකුගඩු යෝගට්. පැණිරස නොකළ කුකීස්. | ළූණු සමග තක්කාලි සලාද, ඔලිව් 1 තේ හැන්දක තෙල්, ලුණු. කෙට්ටු සුප් හොද්දක් මත සොලියන්කා සුප්. පාන් එළවළු සමග වෑල්. පතල නියම ජලය. | කොමඩු (1 පෙත්තක්). | පරිප්පු සමග වල් කට්ලට්. නැවුම් එළවළු. නොකැඩූ මාමා තේ xylitol වල හරි. | ධාන්ය පාන් රෝල්ස්. 1% කෙෆීර් වීදුරුවක්. |
ඉර | බාර්ලි කැඳ. අඩු මේද ගෘහ චීස්. සීනි හෝ තේ නොමැතිව කිරි සමඟ කෝපි. | ඕනෑම පාන් පෙත්තක් 1 ක් සහිත මුන් ඇට. | බක්ලා- සුදුළූණු සමග ජීන්ස් (අඩු මේද). චිකන් නූඩ්ල් සුප්. පාන් අම්බෙලිෆර් සමඟ චිකන් ඕෆල් කැඳ සහ එළවළු. පතල නියම ජලය. | ඇපල් හෝ පෙති කපන ලද බීට්, බේක් කර ඇත උඳුනේ සාමාජිකයන් (සීනි රහිත). | බත් සමග අඩු මේද මාළු. තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, හරිතයන්. | පැසුණු බේක් කළ කිරි සමග සීනි රහිත ඕට් මස්. |
T2DM හි ශාරීරික ක්රියාකාරකම්
අඩු ශාරීරික ක්රියාකාරකම් (ව්යායාම නොමැතිකම) ශිෂ් human සම්පන්න මානව වර්ගයාගේ මාරාන්තික සතුරා වේ. තරබාරුකමට ප්රතිකාර කිරීම, හයිපර්ග්ලයිසිමියාව අඩු කිරීම, රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම සහ කිරීටක හෘද රෝග වැළැක්වීම සඳහා නිතිපතා ව්යායාම කිරීම වැදගත් වේ.
T2DM සමඟ, භෞතික අක්රියතාවයට එරෙහි සටන විශේෂයෙන් අදාළ වේ. කාරණය නම්, හයිපොඩයිනමියාව සමඟ මාංශ පේශි ග්ලූකෝස් භාවිතය සක්රීයව නතර කරන අතර එය මේද ස්වරූපයෙන් ගබඩා වේ. වැඩි මේදය සමුච්චය වන විට ඉන්සියුලින් වලට සෛලවල සංවේදීතාව අඩු වේ. උදාසීන ජීවන රටාවකට නායකත්වය දෙන පුද්ගලයින්ගෙන් 25% ක් තුළ ඔබට ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය සොයා ගත හැකි බව සනාථ වේ.
නිතිපතා මාංශ පේශි ක්රියාකාරිත්වය ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය අඩු කරන පරිවෘත්තීය වෙනස්කම් වලට තුඩු දෙයි. චිකිත්සක බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා, දිනපතා මිනිත්තු 30 ක දැඩි ඇවිදීම හෝ සතියකට 3-4 වතාවක් මිනිත්තු 20-30 ක කාලයක් ධාවනය කිරීම ප්රමාණවත් වේ, ආහාර ගැනීමෙන් පැය 1-1.5 ක් ගතවීම ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය අඩු කිරීමට සහ වඩා හොඳ ග්ලයිසමික් පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.
ගෘහස්ථ ග්ලූකෝමීටරයක් භාවිතා කර ඔබට ස්වාධීන "අත්හදා බැලීමක්" කළ හැකි අතර, විනාඩි 15 ක ශාරීරික ක්රියාකාරකම් වලින් පසු ග්ලයිසිමියාව අඩු වන ආකාරය නිරීක්ෂණය කරන්න.
XE යනු කුමක්ද සහ එය ගණනය කරන්නේ කෙසේද?
XE හෝ පාන් ඒකකය යනු කාබෝහයිඩ්රේට් ගණනය කිරීම සඳහා වන තවත් මිනුමකි. නම ලැබෙන්නේ "ගඩොල්" පාන් කැබැල්ලකින් වන අතර එය සම්මත රොටියක් කැබලිවලට කපා පසුව අඩකින් ලබා ගනී: එය ග්රෑම් 25 ක පෙත්තක් වන අතර එය 1 XE අඩංගු වේ.
බොහෝ ආහාරවල කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වන අතර ඒවා සියල්ලම සංයුතිය, ගුණාංග සහ කැලරි අන්තර්ගතයෙන් වෙනස් වේ. ඉන්සියුලින් මත යැපෙන රෝගීන්ට වැදගත් වන ආහාර පරිභෝජනයේ සම්මතයේ දෛනික ප්රමාණය තීරණය කිරීම දුෂ්කර වන්නේ එබැවිනි - පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ඉන්සියුලින් පරිපාලනය කරන මාත්රාවට අනුරූප විය යුතුය.
මෙම ගණන් කිරීමේ ක්රමය ජාත්යන්තර වන අතර අවශ්ය ඉන්සියුලින් මාත්රාව තෝරා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. බරකින් තොරව කාබෝහයිඩ්රේට් සං component ටකය තීරණය කිරීමට XE ඔබට ඉඩ සලසයි, නමුත් සංජානනය සඳහා පහසු පෙනුමක් සහ ස්වාභාවික පරිමාවන්ගේ ආධාරයෙන් (කෑල්ලක්, කෑල්ලක්, වීදුරු, හැන්දක් ආදිය). එක් මාත්රාවකින් XE කොපමණ ප්රමාණයක් අනුභව කරනු ඇත්දැයි සහ රුධිරයේ සීනි මැනීම තක්සේරු කර ඇති ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගියෙකු ආහාර ගැනීමට පෙර කෙටි ක්රියාමාර්ගයකින් ඉන්සියුලින් සුදුසු මාත්රාවක් ලබා දිය හැකිය.
- 1 XE හි ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 15 ක් පමණ අඩංගු වේ.
- 1 XE පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම 2.8 mmol / l කින් වැඩි වේ,
- 1 XE උකහා ගැනීමට ඒකක 2 ක් අවශ්ය වේ. ඉන්සියුලින්
- දෛනික දීමනාව: 18-25 XE, ආහාර 6 ක් බෙදා හැරීම (1-2 XE ට ස්නැක්, ප්රධාන ආහාර 3-5 XE ට),
- 1 XE යනු: 25 gr. සුදු පාන්, 30 gr. දුඹුරු පාන්, ඕට් මස් හෝ අම්බෙලිෆර් වීදුරුවක් අඩක්, මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල් 1 ක්, පළාත් සභා 2 ක්. නවතයි, ආදිය.
අවසර ලත් හා කලාතුරකින් භාවිතා කරන ආහාර
දියවැඩියාව සමඟ ආහාර ගන්නා විට - අනුමත ආහාර යනු සීමාවකින් තොරව පරිභෝජනය කළ හැකි කණ්ඩායමකි.
අඩු GI: | සාමාන්ය GI: |
|
|
දේශසීමා GI සහිත නිෂ්පාදන - සැලකිය යුතු ලෙස සීමා කළ යුතු අතර දරුණු දියවැඩියාවේදී පහත සඳහන් දෑ බැහැර කළ යුතුය: | |
|
තහනම් නිෂ්පාදන
පිරිපහදු කළ සීනි යනු සාමාන්ය ජී.අයි. සහිත මායිම් අගයක් සහිත නිෂ්පාදන ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ න්යායාත්මකව එය පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් සීනි අවශෝෂණය ඉක්මනින් සිදුවන බවයි, එයින් අදහස් වන්නේ රුධිරයේ සීනි ද වේගයෙන් ඉහළ යන බවයි. එමනිසා, එය සීමිත හෝ කිසිසේත් භාවිතා නොකළ යුතුය.
ඉහළ GI ආහාර (තහනම්) | වෙනත් තහනම් නිෂ්පාදන: |
|
ආහාරයට ඇතුල් වන්න |
සුදු සහල් | දුඹුරු සහල් |
අර්තාපල්, විශේෂයෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් සහ ෆ්රයිස් ආකාරයෙන් | ජස්ම්, මිහිරි අර්තාපල් |
සරල පැස්ටා | දූරම් පිටි සහ ගොරෝසු ඇඹරීමෙන් පැස්ටා. |
සුදු පාන් | භාවිතෙය්දී පාන් |
ඉරිඟු පිටි | ශාඛාව |
කේක්, පේස්ට්රි | පලතුරු සහ බෙරි |
රතු මස් | සුදු ආහාර මස් (හාවා, තුර්කිය), අඩු මේද මාළු |
සත්ව මේද, ට්රාන්ස් මේද | එළවළු මේද (රැප්සයිඩ්, හණ ඇට, ඔලිව්) |
සංතෘප්ත මස් සුප් හොද්ද | දෙවන ආහාර වේලෙහි සැහැල්ලු සුප් මස් සුප් හොද්ද |
මේද චීස් | අලිගැට පේර, අඩු මේද චීස් |
කිරි චොකලට් | අඳුරු චොකලට් |
අයිස්ක්රීම් | විප්ඩ් ශීත කළ පලතුරු (පලතුරු නොවන අයිස්ක්රීම්) |
ක්රීම් | මාළු රහිත කිරි |
දියවැඩියාව සඳහා 9 වන වගුව
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විෙශේෂෙයන්ම සංවර්ධනය කරන ලද ඩයට් අංක 9, එවැනි ෙරෝගීන් සඳහා නේවාසික ෙතොරතුරු සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර එය නිවසේදීම අනුගමනය කළ යුතුය. එය සෝවියට් විද්යා scient එම්. පෙව්ස්නර් විසින් වර්ධනය කරන ලදී. දියවැඩියා ආහාර වේලට දිනපතා ආහාර ගැනීම ඇතුළත් වේ:
- 80 gr. එළවළු
- 300 gr පළතුරු
- 1 කෝප්ප ස්වාභාවික පළතුරු යුෂ
- කිරි නිෂ්පාදන මිලි ලීටර් 500 ක්, අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්,
- 100 gr. හතු
- 300 gr මාළු හෝ මස්
- 100-200 gr. රයි, තිරිඟු රයි පිටි, නිවුඩ්ඩ පාන් හෝ අර්තාපල් ග්රෑම් 200, ධාන්ය වර්ග (නිමි),
- 40-60 gr. මේද.
ප්රධාන කෑම වර්ග:
- සුප්: ගෝවා සුප්, එළවළු, බෝර්ෂ්, බීට්රූට්, මස් සහ එළවළු බණ්ඩක්කා, සැහැල්ලු මස් හෝ මාළු සුප් හොද්ද, එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග සහිත හතු සුප් හොද්ද.
- මස්, කුකුළු මස්: වැල්, හාවා, තුර්කිය, තම්බා, කැඩුණු, ඉස්ටුවක් කුකුල් මස්.
- මාළු: අඩු මේද සහිත මුහුදු ආහාර සහ මාළු (පයික් පර්චසය, පයික්, කෝඩ්, කුංකුම කෝඩ්) තම්බා, වාෂ්ප, ඉස්ටුවක්, තමන්ගේම යුෂ ආකාරයෙන් පුලුස්සනු ලැබේ.
- ස්නැක්ස්: වයිනයිග්රෙට්, නැවුම් එළවළු එළවළු මිශ්රණය, එළවළු කේවියර්, ලුණු වලින් පොඟවා ගත් හුරුල්ලන්, ජෙලි කළ ආහාර මස් සහ මාළු, බටර් සමග මුහුදු ආහාර සලාද, ලුණු නොකළ චීස්.
- රසකැවිලි: නැවුම් පලතුරු, බෙරි, සීනි රහිත පළතුරු ජෙලි, බෙරී මූස්, මාමලේඩ් සහ සීනි රහිත ජෑම් වලින් සාදන ලද අතුරුපස.
- බීම: කෝපි, තේ, දුර්වල, ගෑස් රහිත ඛනිජ ජලය, එළවළු සහ පළතුරු යුෂ, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද (සීනි රහිත).
- බිත්තර පිඟන්: ප්රෝටීන් ඔම්ලට්, මෘදු තම්බා බිත්තර, පිඟන් කෝප්ප වල.
පළමු දිනය
නිර්මාංශ එළවළු සුප්, ජැකට් ජැකට් අර්තාපල් සමඟ මස් ඉස්ටුවක්. එක් ඇපල් ගෙඩියක්.
දෙවන දිනය
තෙවන දිනය
හතරවන දිනය
පස්වන දිනය
රසකාරක
මෙම ප්රශ්නය විවාදාත්මකව පවතී, මන්ද ඔවුන්ට දියවැඩියාව ඇති අය සඳහා දැඩි අවශ්යතාවයක් නොමැති අතර, ඒවා භාවිතා කරන්නේ ඔවුන්ගේ රස මනාපයන් සහ පිඟන් කෝප්ප සහ බීම පැණිරස කිරීමේ පුරුද්ද සපුරාලීමට පමණි. ප්රතිපත්තිමය වශයෙන් සියයට සියයක්ම ඔප්පු කර ඇති කෘත්රිම හා ස්වාභාවික සීනි ආදේශක නොපවතී. ඔවුන් සඳහා ප්රධාන අවශ්යතාවය වන්නේ රුධිරයේ සීනි වර්ධනය නොවීම හෝ දර්ශකයේ සුළු වැඩිවීමක්.
වර්තමානයේ, රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමත් සමඟ 50% ෆ ruct ක්ටෝස්, ස්ටේවියා සහ මී පැණි රසකාරක ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ස්ටේවියා යනු කැලරි අඩංගු නොවන සීනි වෙනුවට බහු වාර්ෂික ස්ටේවියා ශාකයක කොළ වලින් ආකලන ද්රව්යයකි. මෙම ශාකය ස්ටීවියෝසයිඩ් වැනි මිහිරි ග්ලයිකෝසයිඩ් සංස්ලේෂණය කරයි - කොළ ලබා දෙන සහ මිහිරි රසයක් ලබා දෙන ද්රව්යයක් වන අතර එය සාමාන්ය සීනි වලට වඩා 20 ගුණයක් පැණි රසයි. එය සූදානම් ආහාර වේලට එකතු කළ හැකිය. අග්න්යාශය යථා තත්වයට පත් කිරීමට ස්ටීවියා උපකාරී වන අතර රුධිරයේ සීනි වලට බලපෑමක් නොකර තමන්ගේම ඉන්සියුලින් නිපදවීමට උපකාරී වේ.
ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයේ ප්රවීණයන් විසින් එය 2004 දී නිල වශයෙන් අනුමත කරන ලදී. දෛනික සාමාන්යය කිලෝග්රෑම් 2.4 mg දක්වා (දිනකට 1 tablespoon ට වඩා වැඩි නොවේ). අතිරේකය අනිසි ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, විෂ සහිත බලපෑම් සහ අසාත්මිකතා වර්ධනය විය හැකිය. කුඩු ආකාරයෙන්, දියර සාරය සහ සාන්ද්ර සිරප් වලින් ලබා ගත හැකිය.
ෆ ruct ක්ටෝස් 50%. ෆ ruct ක්ටෝස් පරිවෘත්තීය සඳහා ඉන්සියුලින් අවශ්ය නොවේ, එබැවින් මේ සම්බන්ධයෙන් එය ආරක්ෂිත වේ. සුපුරුදු සීනි සමඟ සසඳන විට එහි කැලරි ප්රමාණය 2 ගුණයක් අඩු වන අතර පැණි රස 1.5 ගුණයක් වැඩිය. එය අඩු ජීඅයි (19) ඇති අතර රුධිරයේ සීනි වේගයෙන් වර්ධනය වීමට හේතු නොවේ.
පරිභෝජන අනුපාතය 30-40 gr ට නොඉක්මවිය යුතුය. දිනකට. 50 ට වඩා පරිභෝජනය කරන විට. දිනකට ෆ ruct ක්ටෝස් ඉන්සියුලින් සඳහා අක්මාවේ සංවේදීතාව අඩු කරයි. කුඩු, ටැබ්ලට් ආකාරයෙන් ලබා ගත හැකිය.
ස්වාභාවික මී පැණි. ග්ලූකෝස්, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ සුක්රෝස් කුඩා ප්රමාණයක් (1-6%) අඩංගු වේ. සුක්රෝස් පරිවෘත්තීය සඳහා ඉන්සියුලින් අවශ්ය වේ, කෙසේ වෙතත්, මී පැණි වල මෙම සීනි අන්තර්ගතය වැදගත් නොවේ, එබැවින් ශරීරයේ බර කුඩා වේ.
විටමින් සහ ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය වලින් පොහොසත් වීම ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි. මේ සියල්ල සමඟ, එය ඉහළ GI (85 ක් පමණ) සහිත ඉහළ කැලරි සහිත කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදනයක් වේ. දියවැඩියාව සුළු වශයෙන් ඇති විට, දිනකට තේ සමඟ මී පැණි 1-2 බෝට්ටු පිළිගත හැකි අතර, ආහාර ගැනීමෙන් පසු, සෙමින් දියවී යයි, නමුත් උණුසුම් පානයකට එකතු නොවේ.
අතුරු ආබාධ සහ වෙනත් අවදානම් හේතුවෙන් අන්තරාසර්ග විද්යා ologists යින් විසින් ඇස්පාර්ටේම්, සයිලිටෝල්, සුක්ලේමේට් සහ සැචරින් වැනි අතිරේක දැනට නිර්දේශ නොකරයි.
කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණ අනුපාතය මෙන්ම නිෂ්පාදනවල සීනි අන්තර්ගතය සාමාන්ය ගණනය කළ අගයන්ට වඩා වෙනස් විය හැකි බව තේරුම් ගත යුතුය. එමනිසා, ආහාර ගැනීමට පෙර රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය කිරීම වැදගත් වන අතර ආහාර ගැනීමෙන් පැය 2 කට පසුව, ආහාර දිනපොතක් තබාගෙන රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු වන නිෂ්පාදන සොයා ගැනීම වැදගත් වේ. සූදානම් කළ ආහාරවල GI ගණනය කිරීම සඳහා, විශේෂ කැල්කියුලේටරයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වේ, මන්ද පිසීමේ තාක්ෂණය සහ විවිධ ආකලන මඟින් ආරම්භක නිෂ්පාදනවල GI හි ආරම්භක මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය.
වෛද්ය පෝෂණය
දිගු කලක් තිස්සේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක අවශ්යතාවය ගැන වෛද්යවරු දැන සිටියහ - පූර්ව ඉන්සියුලින් යුගයේ වෛද්ය පෝෂණය වූයේ ගැටළුවට එරෙහිව සටන් කිරීමට ඇති එකම mechan ලදායී යාන්ත්රණයයි. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ආහාර විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, එහිදී දිරාපත් වීමේ හා මරණයේදී පවා කෝමා වැළඳීමේ ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත. දෙවන වර්ගයේ රෝගයක් ඇති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, සායනික පෝෂණය සාමාන්යයෙන් නියම කරනුයේ බර නිවැරදි කිරීම සහ රෝගයේ වඩාත් පුරෝකථනය කළ හැකි ස්ථාවර පා course මාලාවක් සඳහා ය.
නිෂ්පාදන දියවැඩියාව සඳහා සපුරා තහනම්
නවීන ආහාරවේදය, රෝග විනිශ්චය කිරීමේ නවීන ක්රමවේදයන්ගෙන් සහ ශරීරයට ද්රව්ය හා නිෂ්පාදනවල බලපෑම පිළිබඳ පර්යේෂණ වලින් සන්නද්ධව, මෑත වසරවලදී දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම් ආහාර ලැයිස්තුව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ඇත. වර්තමානයේ, පිරිපහදු කළ පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට්, රසකැවිලි සහ සීනි මත පදනම් වූ කෑම වර්ග මෙන්ම පරාවර්තක මේද හා කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම පරස්පර විරෝධී වේ.
සුදු පාන්, සහල් සහ සෙමොලිනා මෙන්ම පැස්ටා ද සාපේක්ෂ තහනමක් ඇත - ඒවා දැඩි ලෙස සීමා කළ හැකිය. ඊට අමතරව, දියවැඩියාව කුමක් වුවත්, මත්පැන් සම්පූර්ණයෙන්ම contraindicated.
දියවැඩියා ආහාර වර්ග
- ක්ලැසික්. මෙම වර්ගයේ වෛද්ය පෝෂණය විසිවන සියවසේ 30-40 ගණන් වලදී වර්ධනය කරන ලද අතර එය දැඩි ආහාර වේලක් වුවද සමබර වේ. රුසියානු ආහාරවේදයෙහි එහි විචිත්රවත් නියෝජිතයෙකු වන්නේ 9 වන වගුවයි. පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති සියලුම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම වර්ගයේ වෛද්ය පෝෂණය සුදුසු වේ.
- නවීන. පුද්ගලාරෝපණය කිරීමේ මූලධර්ම සහ පුද්ගල සමාජ කණ්ඩායම්වල මානසිකත්වය විවිධාකාර මෙනු සහ නවීන ආහාර වේලට හේතු වූ අතර, ඇතැම් වර්ගවල ආහාර සඳහා අඩු දැඩි තහංචි පැනවූ අතර, පසුව සොයාගත් නව ගුණාංග සැලකිල්ලට ගනිමින්, කලින් කොන්දේසි සහිත තහනම් නිෂ්පාදන දෛනික ආහාර වේලට හඳුන්වා දීමට ඉඩ ලබා දුන්නේය. මෙහි ඇති ප්රධාන මූලධර්ම වන්නේ ආහාරමය තන්තු ප්රමාණවත් ප්රමාණයක් අඩංගු “ආරක්ෂිත” කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතා කිරීමේ සාධකයයි. කෙසේ වෙතත්, මේ ආකාරයේ වෛද්ය පෝෂණය දැඩි ලෙස තනි තනිව තෝරාගෙන ඇති අතර කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය සඳහා වන්දි ගෙවීමේ විශ්වීය යාන්ත්රණයක් ලෙස සැලකිය නොහැකිය.
- අඩු කාබ් ආහාර. ශරීර බර වැඩි කිරීම සමඟ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මූලික වශයෙන් නිර්මාණය කර ඇත. මූලික මූලධර්මය නම් කාබෝහයිඩ්රේට් අධික ආහාර පරිභෝජනය හැකිතාක් බැහැර කිරීම මිස සෞඛ්යයට අහිතකර නොවේ. කෙසේ වෙතත්, එය ළමුන් සඳහා contraindicated වන අතර, එය වකුගඩු ආබාධ සහිත පුද්ගලයින් (අග අවධියේ නෙෆ්රොෆති) සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව හා දරුණු හයිපොග්ලිසිමියාව ඇති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහාද භාවිතා කළ නොහැක.
- නිර්මාංශ ආහාර. 20 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී පර්යේෂණාත්මක අධ්යයනයන් පෙන්වා දුන් පරිදි, මේද බහුල ආහාර පරිභෝජනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීම අවධාරණය කරන සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වේල් බර අඩු කර ගැනීමට පමණක් නොව රුධිරයේ සීනි මට්ටම ද අඩු කරයි. ආහාරමය තන්තු හා තන්තු වලින් පොහොසත් සමස්ත වෘක්ෂලතාදිය විශාල ප්රමාණයක් නිර්දේශිත විශේෂිත ආහාර වේලට වඩා effective ලදායී වේ, විශේෂයෙන් නිර්මාංශ ආහාර වේලක් යනු දෛනික ආහාරයේ මුළු කැලරි ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමයි. මෙය දියවැඩියා රෝගයට පෙර තත්වයන් තුළ පරිවෘත්තීය සින්ඩ්රෝම් අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි, ස්වාධීන රෝග නිවාරකයක් ලෙස ක්රියා කිරීමට සහ දියවැඩියාව ඇතිවීමට එරෙහිව effectively ලදායී ලෙස සටන් කිරීමට හැකියාව ඇත.
දිනපතා මෙනුව
1 වන සහ 2 වන වර්ගයේ රෝග වල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන සම්භාව්ය ආහාර මෙනුව පහත අපි සලකා බලමු. මෙය මෘදු හා මධ්යස්ථ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට වඩාත් සුදුසු වේ. බරපතල විසංයෝජනය, ප්රවනතාවය සහ හයිපර් සහ හයිපොග්ලිසිමියාව වැනි අවස්ථාවලදී, මානව කායික විද්යාව, වර්තමාන සෞඛ්ය ගැටලු සහ වෙනත් සාධක සැලකිල්ලට ගනිමින් පෝෂණවේදියෙකු විසින් පුද්ගලීකරණය කළ ආහාර පාලන ක්රමයක් සකස් කළ යුතුය.
- ප්රෝටීන - ග්රෑම් 85-90 (සත්ව සම්භවයෙන් සියයට හැටක්).
- මේද - ග්රෑම් 75-80 (තුන්වන - ශාක පදනම).
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 250-300.
- නිදහස් දියර - ලීටර් එකහමාරක් පමණ.
- ලුණු ග්රෑම් 11 කි.
බල පද්ධතිය භාගික වේ, දිනකට පස් සිට හය වතාවක්, දෛනික උපරිම ශක්ති අගය 2400 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ.
අවසර ලත් නිෂ්පාදන / දීසිය:
- පිටි නිෂ්පාදන - අවසර ලත් රයි සහ නිවුඩ්ඩ පාන් මෙන්ම ආහාරයට ගත නොහැකි පිටි නිෂ්පාදන.
- සුප් - බෝර්ෂ්ට්, ගෝවා සුප්, එළවළු සුප් මෙන්ම අඩු මේද සුප් හොද්ද සහිත සුප් වල වෛද්ය පෝෂණය සඳහා ප්රශස්ත වේ. සමහර විට බණ්ඩක්කා.
- මස්. හරක් මස්, වැල්, ork රු මස් අඩු මේද වර්ග. සීමිත කුකුළු මස්, හාවා, බැටළු මස්, තම්බා දිව සහ අක්මාව සඳහා අවසර ඇත. මාළු වලින් - එළවළු තෙල් නොමැතිව තැම්බූ, තැම්බූ හෝ බේක් කරන ලද ආලේප නොවන ඕනෑම ප්රභේදයකි.
- කිරි නිෂ්පාදන. අඩු මේද චීස්, සීනි එකතු නොකර කිරි නිෂ්පාදන. සීමිතයි - සියයට 10 ඇඹුල් ක්රීම්, අඩු මේද හෝ තද කිරි. බිත්තර කහ මදය නොමැතිව ආහාරයට ගනී, ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, ඔම්ලට් ස්වරූපයෙන්.
- ධාන්ය වර්ග. ඕට් මස්, බාර්ලි, බෝංචි, අම්බෙලිෆර්, බිත්තර, මෙනේරි.
- එළවළු. නිර්දේශිත කැරට්, බීට්, ගෝවා, වට්ටක්කා, zucchini, වම්බටු, පිපි umbers ් umbers ා සහ තක්කාලි. අර්තාපල් - සීමිතයි.
- ස්නැක්ස් සහ සෝස්. නැවුම් එළවළු සලාද, තක්කාලි සහ අඩු මේද සෝස්, අශ්ව කරල්, අබ සහ ගම්මිරිස්. සීමිත - ස්කොෂ් හෝ වෙනත් එළවළු කේවියර්, වයිනයිග්රෙට්, ජෙලි මාළු, අවම වශයෙන් එළවළු තෙල් සහිත මුහුදු ආහාර, අඩු මේද හරක් මස් ජෙලි.
- මේද - එළවළු, බටර් සහ ගිතෙල් වලට සීමා වේ.
- විවිධ සීනි රහිත බීම (තේ, කෝපි, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, එළවළු යුෂ), ජෙලි, මූස්, නැවුම් පැණිරස හා ඇඹුල් විදේශීය නොවන පලතුරු, සංයුක්ත වේ. ඉතා සීමිතයි - පැණි සහ රසකාරක මත රසකැවිලි.
සඳුදා
- අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් දෙසියයක් සමඟ අපි උදේ ආහාරය ගන්නෙමු, එහිදී ඔබට බෙරි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.
- දෙවෙනි වතාවට අපි උදේ ආහාරය ගන්නේ සියයට එකක කෙෆීර් වීදුරුවක් සමඟයි.
- එළවළු සුප් පිඟානක් වන බේක් කළ හරක් මස් ග්රෑම් 150 ක් සමඟ අපි දිවා ආහාරය ගන්නෙමු. අශෝභන - ග්රෑම් 100-150 අතර ඉස්ටුවක් එළවළු.
- ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දක සමග කුළුබඩුවක් සහිත ගෝවා සහ පිපි umbers ් of ා නැවුම් සලාදයක් සමඟ දහවල් සලාදයක් ගන්න. මුළු පරිමාව ග්රෑම් 100-150 කි.
- ග්රිල් දෙසියයක් පමණ බරැති ග්රිල් කළ එළවළු (ග්රෑම් 80) සහ එක් මධ්යම බේක් කළ මාළු සමඟ අපි රාත්රී ආහාරය ගන්නෙමු.
- අපි උදේ ආහාරය ඇත්තේ අම්බෙලිෆර් කැඳ පිඟානක් සමඟයි - ග්රෑම් 120 ට නොඅඩු.
- දෙවන වතාවට අපි මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල් දෙකක් සමඟ උදේ ආහාරය ගන්නෙමු.
- අපි එළවළු බෝර්ෂ් පිඟානක්, තම්බා හරක් මස් ග්රෑම් 100 ක්. සීනි එකතු නොකර ඔබට කොම්පෝට් සමඟ ආහාර පානය කළ හැකිය.
- රෝස ඉණෙන් සුප් හොද්ද වීදුරුවක් ගන්න.
- නැවුම් එළවළු සලාද භාජනයක් සමඟ අපි රාත්රී ආහාරය ගන්නේ ග්රෑම් 160-180 අතර ප්රමාණයක් සහ තම්බා අඩු මේද මාළු (ග්රෑම් 150-200).
- අපි ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝල් සමඟ උදෑසන ආහාරය ගන්නෙමු - ග්රෑම් 200 යි.
- දිවා ආහාරයට පෙර ඔබට රෝස ඉණෙන් සුප් හොද්ද වීදුරුවක් පානය කළ හැකිය.
- අපි ගෝවා සුප් පිඟානක්, කුඩා මාළු පැටිස් දෙකක් සහ එළවළු සලාද ග්රෑම් සියයක් මත කන්නෙමු.
- එක් තම්බා බිත්තරයක් සමඟ දහවල් කෑමක් ගන්න.
- රාත්රී ආහාරය යනු ඉස්ටුවක් සහිත ගෝවා පිඟානක් සහ උඳුන තුල පිසින ලද හෝ තැම්බූ මධ්යම ප්රමාණයේ මස් පැටිස් දෙකකි.
- අපි උදේ ආහාරය බිත්තර දෙකකින් ඔම්ලට් එකක් සමඟ.
- රාත්රී ආහාරයට පෙර ඔබට අවම මේද අන්තර්ගත යෝගට් කෝප්පයක් හෝ පැණිරස නොකළ හැකිය.
- අපි ගෝවා සුප් සහ සිහින් මස් හා අවසර ලත් ධාන්ය වර්ග මත පදනම් වූ ගම්මිරිස් ඒකක දෙකක් සමඟ දිවා ආහාරය ගන්නෙමු.
- අඩු මේද ගෘහ චීස් හා කැරට් වලින් කැස්රෝල් ග්රෑම් දෙසියයක් සමඟ දහවල් කෑම වේලක් අපට තිබේ.
- අපි ඉස්ටුවක් සහිත කුකුල් මස් (ග්රෑම් දෙසීයක් කෑල්ලක්) සහ එළවළු සලාද පිඟානක් සමඟ රාත්රී ආහාරය ගන්නෙමු.
- මෙනේරි කැඳ සහ එක් ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ අපි උදේ ආහාරය ගන්නෙමු.
- රාත්රී ආහාරයට පෙර මධ්යම ප්රමාණයේ දොඩම් දෙකක් අනුභව කරන්න.
- අපි මස් ගුලාෂ් (ග්රෑම් සියයකට වඩා නොඅඩු), මාළු සුප් පිඟානක් සහ බාර්ලි පිඟානක් සමඟ දිවා ආහාරය ගන්නෙමු.
- නැවුම් එළවළු සලාද පිඟානක් සමඟ දහවල් ආහාර වේලක් ගන්න.
- බැටළු මස් සමඟ ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු වලින් හොඳ කොටසක් සමඟ අපි රාත්රී ආහාරය ගන්නෙමු, මුළු බර ග්රෑම් 250 ක් පමණ වේ.
- නිවුඩ්ඩ මත පදනම් වූ කැඳ පිඟානක් සමඟ අපි උදේ ආහාරය ගන්නෙමු, එක් මුතු ඇටයක් දෂ්ට කළ හැකිය.
- රාත්රී ආහාරයට පෙර මෘදු තැම්බූ බිත්තරයක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
- කෙට්ටු මස් එකතු කිරීමත් සමඟ අපි එළවළු ඉස්ටුවක් විශාල තහඩුවක කන්නෙමු - ග්රෑම් 250 ක් පමණි.
- අවසර ලත් පලතුරු කිහිපයක් සමඟ දහවල් කෑමක් ගන්න.
- අපි රාත්රී ආහාරය ගන්නේ ස්ටූ කර ගත් බැටළු ග්රෑම් සියයක් සහ එළවළු සලාද පිඟානක් සමඟ ග්රෑම් 150 කිනි.
ඉරිදා
- බෙරි කුඩා ප්රමාණයක් සහිත අඩු මේද ගෘහ චීස් බඳුනක් සමඟ උදෑසන ආහාරය - මුළු ග්රෑම් සියයක් දක්වා.
- දිවා ආහාරය සඳහා ග්රිල් කළ ග්රිල් දෙසියයක්.
- එළවළු සුප් බඳුනක්, ගූලාෂ් ග්රෑම් සියයක් සහ එළවළු සලාද භාජනයක් සමඟ අපි දිවා ආහාරය ගන්නෙමු.
- දහවල් බෙරී සලාදයක් ගන්න - ග්රෑම් 150 ක් දක්වා.
- තම්බා බෝංචි ග්රෑම් සියයක් සහ තැම්බූ ඉස්සන් ග්රෑම් දෙසියයක් සමඟ අපි රාත්රී ආහාරය ගන්නෙමු.
දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත හැකිද: ඇට වර්ග, බීට්, සහල්, පර්සිමන්ස්, දෙළුම් සහ වට්ටක්කා?
සහල් අනුභව කළ නොහැක. ඇට වර්ග (walnuts, රටකජු, ආමන්ඩ්, කිහිරි) - එය කළ හැකි නමුත් සීමිත ප්රමාණවලින් (දිනකට ග්රෑම් 50 දක්වා), මීට පෙර කවචයෙන් හා අනෙකුත් මූලද්රව්ය වලින් පීල් කර ඇත. දියවැඩියාව සඳහා තම්බන ලද ස්වරූපයෙන් බීට් භාවිතා කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, වයිනයිග්රෙට් වල සං component ටකයක් ලෙස - දිනකට ග්රෑම් 100 කට වඩා වැඩි නොවේ.
පර්සිමොන් යනු ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් එහි පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එහි ප්රධාන වශයෙන් ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු බැවින් සීනි මට්ටමට එතරම් බලපෑමක් නොකරයි. ඔබට භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් දැඩි ලෙස සීමිත ප්රමාණවලින්, දින කිහිපයකට වරක් පලතුරු එකකට වඩා නොගත යුතුය.
වට්ටක්කා දියවැඩියාව සඳහා "හරිත ලැයිස්තුවට" ඇතුළත් කර ඇති අතර විශේෂ සීමාවන් නොමැතිව භාවිතා කළ හැකිය (එකම එළිපත්ත වන්නේ මෙනුවේ මුළු කැලරි ප්රමාණයයි). දෙළුම් 2 වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගියෙකුට පරිභෝජනය කළ හැකි අතර දිනකට ග්රෑම් 50 කට වඩා වැඩි නොවේ.
දියවැඩියාව සඳහා මට මී පැණි භාවිතා කළ හැකිද?
විසිවන ශතවර්ෂයේ 90 දශකය වන තෙක් පෝෂණවේදීන් මී පැණි ආරෝපණය කළේ ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම් නිෂ්පාදන සඳහාය. දෙවන අධ්යයනයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් තුළ මී පැණි කුඩා ප්රමාණයක් (දිනකට ග්රෑම් 5-7) මී පැණි තුළ ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්රමාණයක් තිබීම නිසා රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට හේතු නොවන බවයි. එබැවින් එය පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් සීමිත ප්රමාණවලින්.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අඩු කාබ් ආහාරයක් තිබේද?
අඩු කාබ් ආහාර ගැනීම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පමණක් වන අතර, ඔවුන් අධික බර ඇතිවීමේ ගැටළු ඇත. එහි මූලික දිශාව වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කිරීම සහ ආහාරයේ සමස්ත දෛනික ශක්ති වටිනාකම අඩුවීමයි. විකල්පයක් ලෙස, නූතන පෝෂණවේදීන් බොහෝ විට නිර්මාංශ ආහාර ලබා දෙයි - සමහර අවස්ථාවලදී ඒවා වෛද්යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන සම්භාව්ය චිකිත්සක ආහාරමය ආහාරවලට වඩා effective ලදායී වේ.
දියවැඩියාව සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් අවශ්යද?
නවීන විද්යාව මගින් දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් නිෂ්පාදනවල සීමාවන් සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් කර ඇති අතර එමඟින් රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ දෛනික ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉඩ ලබා දී ඇත. ආහාරයේ දැඩි භාවය සමන්විත වන්නේ පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය මෙන්ම සමස්ත කැලරි ප්රමාණය සහ ආහාර වේලෙහි සංඛ්යාතය ගණනය කිරීම වන අතර ආහාරයේ තනි කොටස් ඔවුන්ගේ කණ්ඩායම් තුළ සමානව ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය.
දියවැඩියාවෙන් දරුවෙකු උපත ලැබීය. ඔහුට පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද?
කුමන ආකාරයේ දියවැඩියාවට සම්බන්ධද යන්න පැහැදිලි නැත. ඔබේ දරුවාට අස්ථිර ආකාරයේ නවජ දියවැඩියාවක් තිබේ නම්, එයට ප්රතිකාර කළ හැකි අතර, නීතියක් ලෙස, ඔබට එයින් දරුවා ස්ථිරවම ඉවත් කළ හැකිය. අපි ස්ථිර නව ජන්ම දියවැඩියාව ගැන කතා කරන්නේ නම්, දරුවාගේ මුළු ජීවිතයටම ඉන්සියුලින් පත් කිරීම සහ ඒ අනුව ජීවිත කාලය පුරාම ප්රතිකාර කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම රෝග වර්ග දෙකම තරමක් දුර්ලභ වන අතර ජානමය විෂමතාවයක් වන අතර සමහර විට අනාගතයේදී පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවට මග පාදයි.
සමහර විට ඔබ අදහස් කරන්නේ ළමා කාලයේ දී ලබාගත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ද? ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබේ දරුවාට භෞතික විද්යාත්මක ආහාර වේලක් අවශ්ය වන අතර එය සෑම ආකාරයකින්ම සමතුලිත වන අතර වර්ධනය වන ශරීරයක බලශක්ති අවශ්යතා සපුරාලයි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන දරුවෙකුගේ පෝෂණය එකම වයසේ නිරෝගී දරුවෙකුගේ ආහාරයට සමාන භෞතික සංවර්ධන පරාමිතීන්ගෙන් ක්රමානුකූලව වෙනස් නොවේ - පිරිපහදු කළ පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට්, රසකැවිලි සහ සීනි මත පදනම් වූ පැහැදිලිවම හානිකර ආහාර පමණක් නොව, පරාවර්තක මේද හා කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නිෂ්පාදන පමණක් තහනම්ය. සුදු පාන්, සහල් සහ සෙමොලිනා මෙන්ම පැස්ටා ද සාපේක්ෂ තහනමක් ඇත - ඒවා දැඩි ලෙස සීමා කළ හැකිය.
ස්වාභාවිකවම, මෙය දිරාපත්වීමේ අවධියේ රෝගයේ බරපතලම ආකාර ගැන නොවේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, දරුවෙකු සඳහා තනි ආහාර වේලක් වර්ධනය කිරීම සඳහා, ඔබේ දරුවාගේ දියවැඩියාව, ඔහුගේ ශරීරයේ ලක්ෂණ සහ වෙනත් සාධක සැලකිල්ලට ගන්නා පෝෂණවේදියෙකු සම්බන්ධ කර ගත යුතුය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර වේලක විශේෂාංග
මීට පෙර, හයිපර්ග්ලයිසිමියාව හෝ ඉහළ ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කිරීමට ඇති එකම ක්රමය ආහාර තහනම් ක්රමයක් විය. දැන් රෝගීන්ගේ ආහාර වේල සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් වී තිබේ. Effective ලදායී රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය සඳහා වැදගත් නීති කිහිපයක් පිළිපැදීමට දියවැඩියා රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
රෝගීන් කුසගින්නෙන් හෝ අධික ලෙස ආහාර නොගත යුතුය. මෙම තත්වයන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්යයට භයානක ය. පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය දවස පුරා ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා ආහාර ගැනීම අවශ්ය වේ.
සාමාන්ය ආහාර අවශ්යතා:
- ආහාර ඛණ්ඩනය (අවම වශයෙන් දිනකට 6 වතාවක්),
- පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ගණනය කිරීම,
- සත්ව මේදය සීමා කිරීම,
- ශාක ආහාර ආහාරයට හඳුන්වා දීම,
- තැම්බූ ආහාර, උඳුන තුල, තම්බා ස්වරූපයෙන්,
- කාබෝහයිඩ්රේට් බර වැඩි කරන ආහාර ප්රතික්ෂේප කිරීම හෝ ඒවා සීමා කිරීම,
- සමබර පෝෂණය
- සීනි ආදේශක,
- රළු කෙඳි පරිභෝජනය,
- පානීය තන්ත්රයට අනුකූල වීම,
- ලුණු ප්රමාණය අඩු කිරීම,
- මත්පැන් බැහැර කිරීම.
කාබෝහයිඩ්රේට වඩා සෙමින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු නොවීමට නම්, පහත සඳහන් නිර්දේශයන්ට ඇලී සිටීම වටී:
- උදාහරණයක් ලෙස පොඩි කළ හෝ තම්බා වෙනුවට ලිහිල් ධාන්ය වර්ග රළු හෝ ධාන්ය අනුභව කරන්න.
- උෂ්ණත්වය ග්ලූකෝස් වැඩිවීමට බලපාන බැවින් දීසිය උණුසුම් නොවිය යුතුය.
- ආහාරවල ඇති තන්තු සරල කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය වීම වළක්වන අතර කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- සරල කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රධාන ආහාර වේලකට පසු පරිභෝජනය කරයි.
පලතුරු හා බෙරි වැනි කෙඳි සහිත සරල කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. ප්රෝටීන (ප්රෝටීන් ක්රීම්) හෝ මේද සමඟ පරිභෝජනය කරන විට ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී වේ. කෙසේ වෙතත්, “මන්දගාමී” කාබෝහයිඩ්රේට් ද රුධිරයට අවශෝෂණය කර සීනි වැඩි කරන බව අමතක නොකරන්න.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණයේ වෙනස්කම්
පළමු හා දෙවන රෝග වල රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට හේතු වෙනස් බැවින් රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට ප්රවේශයන් කිහිපයක් තිබේ. ඉන්සියුලින් මත යැපෙන රෝගීන් සඳහා පෝෂණය වඩාත් විවිධ වේ. තරුණ අවධියේදී ඔවුන් බොහෝ විට මෙම ව්යාධි විද්යාවෙන් පීඩා විඳින බැවින්, අධික කැලරි සහිත ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් වේ. ආහාර සැකසීමේදී පරිභෝජනය කරන පාන් ඒකක සැලකිල්ලට ගනී.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, පෝෂණයේ ප්රධාන කාර්යය වන්නේ බර අඩු කර ගැනීමයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, මෙනුව ගණනය කරනු ලබන්නේ නිෂ්පාදනවල කැලරි අන්තර්ගතයෙනි. රෝගීන්ට දැඩි ආහාර වේලක් ඇත. ඔවුන් සීනි, මේද ආහාර සහ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන ආහාර නොගත යුතුය.
පාන් ඒකකය
කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණාත්මක සංයුතිය ගණනය කිරීම සඳහා "පාන් ඒකකය" (XE) සංකල්පය හඳුන්වා දෙන ලදී. 1 XE සඳහා එය පාන් ග්රෑම් 25 ක් හෝ සීනි ග්රෑම් 12 ක් (කාබෝහයිඩ්රේට්) ලෙස සැලකේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට පරිපාලනය කළ කෙටි ඉන්සියුලින් ගණනය කිරීම සඳහා බ්රෙඩ්ක්රම් ප්රස්ථාරය අත්යවශ්ය වේ.
1 XE හි ඒකක 2-4 ක් අවශ්ය වේ. ඉන්සියුලින් XE මගින් ඉන්සියුලින් අතිරේක පරිපාලනය කිරීමේ අවශ්යතාවය තීරණය වන්නේ ස්වයං අධීක්ෂණ දිනපොත භාවිතා කර වන අතර එය රෝගියා විසින් තබා ගත යුතුය.
එක් ආහාර වේලක දී දියවැඩියා රෝගියෙකු 7 XE ට නොඅඩු විය යුතුය.ප්රධාන කාබෝහයිඩ්රේට් බර දවසේ පළමු භාගය තුළ වේ. පාන් නිෂ්පාදනවල බර නිරන්තරයෙන් ගණනය නොකිරීම සඳහා, ඒවායේ බලශක්ති වටිනාකම සැලකිල්ලට ගනිමින් නිෂ්පාදන වගු නිර්මාණය කළෙමු.
නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය කුමක්ද?
ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) යනු ග්ලූකෝස් හා සසඳන විට යම් නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීමේදී රුධිරයේ සීනි ප්රමාණය වැඩි විය හැකි බව පෙන්වන දර්ශකයකි.
ඉහළ GI ආහාර (70 සහ ඊට වැඩි):
- මී පැණි
- ග්ලූකෝස්
- සීනි
- පොඩි කළ අර්තාපල්,
- පැණිරස සෝඩා
- රසකැවිලි - ඉරිඟු කූරු, පොප් කළ සහල්.
සාමාන්ය GI (56-69):
අඩුම GIs සතුව ඇත්තේ:
- කිරි නිෂ්පාදන,
- කිරි
- පළතුරු
- ඇට, බෝංචි, පරිප්පු සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග.
දියවැඩියා රෝගයේ දී, මධ්යම හා අඩු ජීඅයි සහිත ආහාර පමණක් අවසර දෙනු ලැබේ.
අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව
විවිධ වර්ගයේ රෝග ඇති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර මූලධර්ම වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත්, අන්තරාසර්ග විද්යා ologists යින් ආහාර ගැනීම නිර්දේශ නොකරන කෑම වර්ග තිබේ.
තහනම් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන්නේ:
- අර්තාපල් - බැදපු, ෆ්රයිස්, චිප්ස්,
- මිහිරි පලතුරු - මිදි, පෙයාර්ස්, කෙසෙල්,
- මේද මස්
- දුම් මස්
- තෙල්වල ටින් කළ ආහාර,
- පේස්ට්,
- මිහිරි චීස්, කිරි,
- මිහිරි යෝගට්,
- මාගරින්
- සුදු පාන් සහ සුදු පිටි පේස්ට්රි,
- ගබඩාවෙන් යුෂ,
- සෝඩා
- මත්පැන්
- රසකැවිලි, චොකලට්,
- තදබදය
- ensed නීභූත කිරි
- ක්ෂණික ආහාර.
එවැනි ආහාර සහ බීම වලට රෝගීන්ට ආදරය කිරීමට සිදුවනු ඇත:
- ඛනිජ ජලය
- රෝස්ෂිප් කොම්පෝට්,
- එළවළු යුෂ
- පැණිරස හා ඇඹුල් බෙරි සහ පලතුරු වලින් නැවුම් මිරිකා යුෂ,
- පැණිරස නොකළ පැඟිරි ගෙඩි,
- ශීත කළ සහ නැවුම් බෙරි
- සීනි රහිත මේද රහිත කිරි නිෂ්පාදන,
- ආහාර මස් - කුකුළු මස්, තුර්කිය, වැල්, හාවා,
- ගෝවා
- බෝංචි
- හතු
- තක්කාලි
- වම්බටු
- හරිතයන්
- ඇස්පරගස්
- බ්රොකොලි
- කිරි
- සම්පූර්ණ බේක් කළ භාණ්ඩ,
- මුහුදු ආහාර
- මාළු.
මෙනු රීති
මෙනුව සම්පාදනය කිරීමේදී, නිෂ්පාදනවල කාබෝහයිඩ්රේට් බර සහ කැලරි පමණක් නොව දියවැඩියා රෝගියාගේ ක්රියාකාරිත්වය ද සලකා බැලීම වටී. ව්යායාම මගින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වේ. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවේදී, සෑම පැයකටම ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සඳහා 1 XE අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. බෝලස් ඉන්සියුලින් මාත්රාව වෙනස් නොකිරීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි.
තරබාරුකම සමඟ ආහාරවේදියෙකු ආහාරවල ශක්ති වටිනාකම (කැලරි ප්රමාණය) සහ ශාරීරික වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන විට දෛනික බලශක්ති වියදම් සැලකිල්ලට ගනිමින් ආහාර වේලක් සැකසීමට උපකාරී වේ. ගණනය කිරීමේදී රෝගියාගේ ස්ත්රී පුරුෂ භාවය, වයස සහ තරබාරුකම සැලකිල්ලට ගන්න. නිරාහාර දින (දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ) සංවිධානය කිරීමට එයට අවසර ඇත. කෙසේ වෙතත්, එවැනි රෝගීන් තුළ සාගින්න ප්රතිවිරෝධී වේ.
මෙනුව සකස් කිරීමේදී දියවැඩියා රෝගියාගේ සාමාන්ය තත්වය සැලකිල්ලට ගනී. ගර්භණී හා කිරි දෙන, නව යොවුන් වියේ, දුර්වල වූ රෝගීන්ට ප්රෝටීන් අවශ්ය වේ. රෝගියාට වකුගඩු හෝ අක්මාව අසමත්වීම, කීටොඇසයිඩෝසිස්, ප්රෝටීන් ප්රමාණය අඩු වේ.
පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ ගැන අමතක නොකරන්න: විටමින්, සින්ක්, තඹ, මැන්ගනීස්. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ව්යාධි විද්යාවන්ට රෝගීන් දක්වන ප්රවණතාවය හේතුවෙන්, ඔවුන් පිඟන් කෝප්පවල ලුණු අන්තර්ගතය අඩු කරයි.
සතිය සඳහා නියැදි මෙනුව
- උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, බටර් සමග ප්රෝටීන්-නිවුඩ්ඩ පාන්, තේ,
- ස්නැක්: බිත්තර සමග කොල්ස්ලෝ,
- දිවා ආහාරය: චිකන් සුප්, bs ෂධ පැළෑටි සමඟ එළවළු සලාද, සුදු මස් පැටි සහිත හරිත බෝංචි, කොම්පෝට්, දියවැඩියා රයි පාන්,
- දහවල් ආහාරය: යෝගට් සමග පාන්,
- රාත්රී භෝජනය: මාළු, රයි පාන්, එළවළු සලාද,
- සුලු කෑම: පැසුණු කිරි බීම.
- උදෑසන ආහාරය: ඕට් මස්, බටර් සමග ධාන්ය පාන්, තේ,
- සුලු කෑම: parsley, ළූණු සහ හතු සලාද,
- දිවා ආහාරය: කව්පි සුප්, එළවළු සමග බේක් කළ කුකුල් මස්, එළවළු සලාද, ධාන්ය පාන්, බීම,
- දහවල් ආහාරය: බිස්කට් සමග පැසුණු බේක් කළ කිරි,
- රාත්රී ආහාරය: එළවළු, ධාන්ය පාන්, යුෂ සමග මාළු ඉස්ටුවක්,
- ස්නැක්: යෝගට්.
- උදෑසන ආහාරය: කැඳ “ආටෙක්”, ප්රෝටීන්-නිවුඩ්ඩ පාන් බටර්, කෝපි,
- ස්නැක්: සැල්දිරි, ඇපල් සහ කැරට් සලාද,
- දිවා ආහාරය: බෝර්ෂ්, වාෂ්ප පැටි සහිත අම්බෙලිෆර් කැඳ, ගෝවා සලාද, ප්රෝටීන්-නිවුඩ්ඩ පාන්, කොම්පෝට්,
- දහවල් ආහාරය: පලතුරු සහිත ගෘහ චීස්,
- රාත්රී භෝජනය: ගෝවා සහ මස් සහිත බිගෝස්, ප්රෝටීන්-නිවුඩ්ඩ පාන්, යුෂ,
- ස්නැක්: බේක් කළ ඇපල්.
- උදෑසන ආහාරය: බිත්තර, බටර් සමග රයි පාන්, තේ,
- ස්නැක්: යෝගට් සමග ගෘහ චීස්,
- දිවා ආහාරය: කොළ පැහැති බෝර්ෂ්, මස් සමග බේක් කළ වම්බටු, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහිත තක්කාලි සලාද, රයි පාන්, කොම්පෝට්,
- දහවල් තේ: තේ සමග ගෘහ චීස් පුඩිං,
- රාත්රී ආහාරය: එළවළු සහිත මස් ඉස්ටුවක්, රයි පාන්, බීම,
- ස්නැක්: කෙෆීර් පාන්.
- උදෑසන ආහාරය: බාර්ලි කැඳ, බටර් සමග ධාන්ය පාන්, තේ (චිකෝරි, කෝපි),
- ස්නැක්: යෝගට් සමග පළතුරු සලාද,
- දිවා ආහාරය: මාළු සුප්, එළවළු අතුරු කෑම සමග මාළු කට්ලට්, බෙල් පෙපර් සහ පිපි umber ් sa ා සලාද, ධාන්ය පාන්, පැඟිරි බීම,
- දහවල් ආහාරය: කිරි සමග පාන්,
- රාත්රී ආහාරය: කිරි සෝස්, කැඳ, ධාන්ය පාන්, ලෙමනේඩ්,
- සුලු කෑම: පළතුරු.
- උදෑසන ආහාරය: වල් සමග ඔම්ලට්, චීස් සමග ප්රෝටීන්-නිවුඩ්ඩ පාන්, තේ,
- සුලු කෑම: බෙරි සමග ගෘහ චීස්,
- දිවා ආහාරය: බිම්මල් සුප්, තම්බා (බේක් කළ) මස් සහිත කැඳ, ළූණු සහ bs ෂධ පැළෑටි සහිත ටින් ඇට, ප්රෝටීන්-නිවුඩ්ඩ පාන්, කොම්පෝට්,
- දහවල් ආහාරය: රියාෂෙන්කා සමඟ ඕට් මස් කුකීස්,
- රාත්රී ආහාරය: zucchini මස්, කැඳ, ප්රෝටීන්-නිවුඩ්ඩ පාන්, බීම,
- සුලු කෑම: පැසුණු බේක් කළ කිරි.
- උදෑසන ආහාරය: අඹරන ලද මස් සහ ගෝවා (ගෝවා රෝල්) සමග දුඹුරු සහල්, බටර් සමග රයි පාන්, තේ,
- සුලු කෑම: යෝගට් සමග පාන්,
- දිවා ආහාරය: මීට්බෝල් සුප්, කුකුළු මස් සමඟ ඔම්ලට්, රතු ගෝවා සලාද, රයි පාන්, බීම,
- දහවල් ආහාරය: බිස්කට් සහිත කෙෆීර්,
- රාත්රී ආහාරය: මාළු කේක්, බේක් කළ අර්තාපල්, රයි පාන්, බීම,
- ස්නැක්: කිරි සමග බිස්කට්.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සූදානම් කළ ආහාර
දියවැඩියාව සමඟ නිසි ලෙස ආහාර ගැනීම සඳහා, ඔබ බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් දැරිය යුතුය. බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙනුවක් නිසියාකාරව රචනා කිරීමට සහ ආහාර පිළියෙළ කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැත, එබැවින් දැන් මම ඔබට කියන්නට කැමතියි ක්රියෝඩියට් සමාගම, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ජීවිතය පහසු කරවීමට උපකාරී වේ.
ක්රයෝඩියට් යනු දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව, බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයටද සූදානම් කළ හා රසවත් ආහාර ලබා දීම සඳහා වූ සේවාවකි. මෙනුව රචනා කළේ දක්ෂ විශේෂ ists යින් - පෝෂණවේදීන් සහ වෛද්යවරුන් විසිනි.
“කම්පන කැටි කිරීම” යන විශේෂ තාක්ෂණය භාවිතා කිරීම නිසා ඔබට මයික්රෝවේව්වේ හෝ මන්දගාමී උදුනෙහි ඇති ආහාර නැවත රත් කර රසවත් ලෙස ආහාරයට ගත යුතුය. ඒ සමගම, කැටි කිරීම සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කරයි.
"ක්රයෝ-ඩයට්" හි ප්රධාන වාසි:
- නොව්ගොරොඩ් කලාපයේ පාරිසරික වශයෙන් පිරිසිදු ප්රදේශයක නිෂ්පාදනය,
- පුද්ගලිකව ප්රමාද වීම,
- විවිධ ආහාර වර්ග
- කම්පන කැටි කිරීම (කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය නොමැතිව ආහාර ආරක්ෂා කරයි),
- තරඟකරුවන් හා සැසඳීමේදී වඩා සාධාරණ මිල ගණන්.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සූදානම් ආහාර ලබා දීමේ සේවාව මොස්කව් සහ ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි ඇත, එබැවින් ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීමට අවශ්ය නම් සහ මේ සඳහා වැඩි කාලයක් ගත නොකරන්නේ නම්, නිල වෙබ් අඩවියෙන් සතිපතා මෙනුවක් ඇණවුම් කරන්න https://cryodiet.ru. ඇණවුම් කරන විට, ප්රවර්ධන කේතය ඇතුළත් කරන්න "sdiabetom"
5% වට්ටමක් ලබා ගන්න.