අග්න්‍යාශය සඳහා වම්බටු අනුභව කරන්නේ කෙසේද?
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා වර්ධනය වීමත් සමඟ, ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද පෝෂණයේ යම් දෝෂයක් රෝගය උග්ර කිරීමට හේතු විය හැක. මේදය හා බැදපු ආහාර පමණක් නොව සමහර එළවළු ද ආහාරයෙන් බැහැරව රෝගියා නිරන්තරයෙන් ආහාර සීමා කර ගත යුතුය. තමන්ට හානියක් නොවන ලෙස බොහෝ රෝගීන් කල්පනා කරන්නේ අග්න්‍යාශය සමඟ වම්බටු ආහාරයට ගත හැකිද යන්නයි. මන්ද මෙම එළවළු අපේ රටේ බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර එය සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකිය. ස්වාභාවිකවම, මෙම ප්රශ්නය සමඟ වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, නමුත් බොහෝ විට විශේෂ ists යින් බැලීමට ප්රමාණවත් නිදහස් කාලයක් නොමැති බැවින්, ඔවුන් අන්තර්ජාලයේ මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුර සෙවීමට පටන් ගනී. දැන් ඔබට එය සම්පුර්ණයෙන්ම ලැබෙනු ඇත.
වම්බටු භාවිතය කුමක්ද?
අග්න්‍යාශය සඳහා වම්බටු භාවිතා කළ හැකිද නැද්ද යන්න ගැන කතා කිරීමට පෙර, මෙම එළවළු මිනිස් සිරුරට ලැබෙන ප්‍රයෝජන ගැන වචන කිහිපයක් පැවසීම අවශ්ය වේ. එහි මේද, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ අම්ල ඉතා ස්වල්පයක් අඩංගු වන නමුත් ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්ය ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් ඇත. ඒවා අතර:
- සින්ක්
- අයඩින්
- ෆ්ලෝරීන්
- පොටෑසියම්
- යකඩ
- පොස්පරස්
- සෝඩියම්
- බී විටමින්,
- විටමින් ඒ
- විටමින් සී
- විටමින් පීපී සහ තවත් බොහෝ දේ.
අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය වම්බටු අඩු කැලරි හා ආහාරමය එළවළු බවට පත් කරයි. එමනිසා, අධික බරින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා ඔවුන් දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එහි භාවිතය තරබාරුකමට පමණක් නොව එවැනි රෝග සඳහා ද ප්රයෝජනවත් වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
- නිදන්ගත බද්ධය
- රක්තවාතය
- වකුගඩු හා රක්තපාත රෝග,
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ හා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධ,
- සුදුමැලි වීම.
නැවුම් වම්බටු වල ශීත කළ හෝ පිසින ලද ඒවාට වඩා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ (කෙසේ වෙතත්)
පරිපූර්ණ සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයින් සඳහා වම්බටු ද ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට විශ්වාසදායක සහයක් ලබා දෙන අතර විවිධ රෝග වැළැක්වීමට දායක වේ.
එය කළ හැකිද නැද්ද?
නිසැකවම, වම්බටු මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් එළවළු වර්ගයක් වන අතර විවිධ රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. කෙසේ වෙතත්, අග්න්‍යාශයේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් තිබේ නම්, මෙම එළවළු පරිභෝජනය සඳහා ප්රතිවිරෝධී වන අතර මේ සඳහා හේතු කිහිපයක් තිබේ.
අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා වම්බටු ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකිරීමට ප්රධාන හේතුව මෙම එළවළු වල ඇති ඇල්කලෝයිඩ්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ ෆයිටොනයිඩ වල අන්තර්ගතය වැඩි වීමයි. මෙය විශේෂ දෙයක් නොවන බව පෙනේ, නමුත් මෙම ද්‍රව්‍ය අග්න්‍යාශයේ ඇති ප්‍රෝඑන්සයිම සක්‍රීය කරයි, එය බොහෝ විට ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් උග්ර කරයි. එමනිසා, මෙම එළවළු ඉතා පරිස්සමින් අනුභව කළ යුතුය.
අග්න්‍යාශයේ වර්ධනය අතරතුර වම්බටු ආහාරයෙන් බැහැර කිරීමට වෛද්‍යවරුන් උපදෙස් දීමට දෙවන හේතුව වන්නේ ඒවායේ ඇති අධික සීනි ප්‍රමාණයයි. අග්න්‍යාශයේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් සිදු වූ විට එහි සෛල වලට හානි සිදු වන අතර ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අඩු වේ. ශරීරයේ මෙම ද්‍රව්‍යයේ ient නතාවයක් ඇති බැවින්, සීනි විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩි වීමට හේතු වේ. මෙය අග්න්‍යාශයේ “විධානය” ඉක්මණින් ඉන්සියුලින් නිපදවීමට ලබා දෙයි. මෙහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ඉන්ද්‍රිය විශාල ලෙස පටවා ඇති අතර එහි ක්‍රියාකාරිත්වය ඊටත් වඩා අඩු වේ.
ප්‍රවේශම් වන්න! වම්බටු මගින් අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර විය හැකිය!
එපමණක් නොව, වම්බටු වල ද්‍රව වෙන් කිරීම වැඩි කරන ද්‍රව්‍ය ඇති අතර එමඟින් කපාට උපකරණවල අක්‍රියතාවයක් සහ අග්න්‍යාශයික යුෂ වලට විනිවිද යාමට හේතු වේ.මෙය තිත්ත රසය හා ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ විවිධ ආබාධ සමඟ නිතර නිතර බෙල්චින් පෙනුම ඇති කරයි. වම්බටු වල අධික තන්තු අන්තර්ගතය පාචනය හා සමතලා වීමට හේතු වේ.
නමුත් මෙම එළවළු අග්න්‍යාශයේ විවිධ ආබාධ ඇති කළ හැකි වුවද, එය ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතු යැයි මින් අදහස් නොවේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට එහි ක්‍රියාකාරිත්වයට සාර්ථකව මුහුණ දීමට උපකාරී වන ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් එහි අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, අග්න්‍යාශයේ උග්ර පා course මාලාවේදී සහ නිදන්ගත උග්‍රවීමේදී වම්බටු ආහාරයට ගැනීම කිසිසේත්ම කළ නොහැක්කකි.
එය ආහාරයට ගැනීමට අවසර දෙනුයේ ස්ථායී සමනය කිරීමේ කාලය තුළ පමණි. ඒ සමඟම, එය අමු ලෙස භාවිතා කිරීම වටී නැත. භාවිතයට පෙර වම්බටු තම්බා හෝ තැම්බූ විය යුතුය. වඩාත්ම හොඳ දෙය නම්, මෙම රෝගයට ඉඩ දී ඇති වෙනත් එළවළු සමඟ සංයෝජනය වී ඇත්නම්.
වම්බටු වලින් ඔබට විවිධ සුප්, අතුරු කෑම සහ සලාද පිසීමට හැකිය. නමුත් ඊට පෙර, එය නොකඩවා භාවිතෙය්දී පීල් කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් පිසූ පිඟාන කටුක වනු ඇත. එය තිත්තකමෙන් මිදීම සඳහා බොහෝ විශේෂ experts යින් උපදෙස් දෙන්නේ වම්බටු පීල් කිරීම පමණක් නොව එය ලුණු සහිත ජලයේ පොඟවා ගැනීම සඳහාය.
වේදනා ප්‍රහාරය ඉවත් කිරීමෙන් සති 4-6 කට පෙර මෙම එළවළු ආහාරයට හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. තම්බා හෝ තැම්බූ වම්බටු භාවිතා කිරීමට ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව සාමාන්‍ය නම්, එය වෙනත් ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස පිළිස්සීම හෝ ඉස්ටුවක්. කෙසේ වෙතත්, ඔබට මෙම එළවළු සමඟ කුඩා කොටස් වලින් ආහාර අනුභව කළ හැකිය.
වම්බටු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු රෝගියාට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ යම් ආබාධයක් තිබේ නම්, සම්පූර්ණ සුවය ලැබෙන තෙක් එය ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය, නැතහොත් එහි භාවිතය අවම වශයෙන් අවම කළ යුතුය.
වම්බටු මගින් ශෝථය මනාව තුරන් කරන අතර එමඟින් මුත්රා හා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ අවයව මත බර අඩු වේ
මෙම එළවළු සඳහා ශරීරයේ කිසිදු negative ණාත්මක ප්රතික්රියාවක් සටහන් කර නොමැති නම්, එය දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම තරමක් හැකි ය. ඒ සමගම, එය සැලකිය යුතු ප්රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත:
- හෘදයාබාධ ඇතිවීම සහ හෘදයාබාධයක් ඇතිවීම වලක්වනු ඇත.
- හෘද ස්පන්දන වේගය සාමාන්‍යකරණය කරයි
- මුත්රා පද්ධතිය වැඩිදියුණු කිරීම සහ ඉදිමීම සමනය කරයි,
- නිදන්ගත බද්ධය තුරන් කිරීම,
- ශරීරයෙන් යූරික් අම්ල ඉවත් කරන්න,
- ශරීරයේ රුධිරය සෑදීමේ ක්රියාවලිය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
නමුත් වම්බටු වල වාසිදායක හා හානිකර ගුණාංග ඇති බැවින්, ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට පෙර සෑම විටම ඔබේ වෛද්යවරයා හමුවිය යුතුය.
අග්න්‍යාශය සඳහා වම්බටු ආහාරයට ගත හැක්කේ කුමන ප්‍රමාණයෙන්ද?
අග්න්‍යාශය සඳහා වම්බටු අනුභව කිරීම විලාසිතාවක් වන්නේ කුමන ප්‍රමාණයකින් දැයි හරියටම කිව නොහැක. දිනකට මෙම එළවළු වල සම්මතය සෑම කෙනෙකුටම තනි වන අතර මිනිස් සිරුර එය මාරු කරන ආකාරය මත රඳා පවතී. සමහර රෝගීන්ගේ ශරීරය එයට ප්රමාණවත් ලෙස ප්‍රතිචාර දක්වන අතර සමහර රෝගීන් වම්බටු කුඩා ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව පවා රෝගාතුර වේ. එමනිසා, මෙම එළවළු වල දෛනික සම්මතය තීරණය කිරීම සඳහා අත්හදා බැලීමක් අවශ්ය බව මෙහිදී පැවසිය යුතුය. ආරම්භ කිරීම සඳහා, එය ඉතා කුඩා ප්රමාණවලින් (10-20 ග්රෑම් නොඉක්මවන) ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතුය. ශරීරය එය හොඳින් ඉවසා සිටියහොත්, ඔබට ක්‍රමයෙන් පිඟන් කෝප්ප වල අන්තර්ගතය වැඩි කළ හැකිය.
ඔබට වම්බටු විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය, ප්රධාන දෙය එය නිවැරදිව කිරීමයි!
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා වෙනත් ඕනෑම රෝගයක් මෙන් විවිධ ආකාරවලින් පෙන්නුම් කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. රෝගියා එය උග්ර ස්වරූපයෙන් වර්ධනය කරන්නේ නම්, ආහාර වේල පිළිබඳ ඔවුන්ගේ අදහස් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කිරීම අවශ්ය වේ. වේදනා ප්‍රහාරයක පෙනුම අවුස්සන සියලුම ආහාර නිෂ්පාදන තුරන් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. වම්බටු පසු අග්න්‍යාශයේ ප්‍රක්ෂේපණයේ වේදනාකාරී සංවේදනයන් ද තිබේ නම්, එය ද ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය.
මෙය වම්බටු වලට පමණක් නොව අනෙකුත් එළවළු සඳහාද අදාළ වේ.ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට අග්න්‍යාශය මත දැඩි බරක් ඇත, එබැවින් දිනපතා මෙනුවක් සම්පාදනය කිරීමේදී, ඔබ සෑම විටම වෛද්‍යවරයෙකු විසින් ලබා දෙන සියලුම නිර්දේශ සලකා බැලිය යුතුය.
අග්න්‍යාශය සඳහා වම්බටු කේවියර්
අපේ රටේ වඩාත් සුලභ ආහාරය වන්නේ වම්බටු සහභාගීත්වයෙන් සකස් කරන ලද වම්බටු කේවියර් ය. අග්න්‍යාශය සමඟද එයට අවසර ඇත, නමුත් එය සකස් කිරීමේදී සමහර සූක්ෂ්මතාවයන් සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කිසිම අවස්ථාවක නොකළ යුත්තේ:
- ෆ්රයි එළවළු
- මෙයොනීස්, කෙචප් සහ විනාකිරි එකතු කරන්න.
වම්බටු ආහාර කේවියර් තුළ අඩංගු විය යුතු සියල්ල:
සියලුම එළවළු භාවිතෙය්දී හා ඉස්ටුවක් දැමිය යුතු අතර පසුව පේස්ට් වැනි ඒකාකාර අනුකූලතාවයකට කපා ගත යුතුය. මේ ආකාරයෙන් පමණක් කේවියර් පහසුවෙන් ජීර්ණය වන අතර ශරීරයට විශාල ප්රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත.
වම්බටු ගැන ටිකක්
වම්බටු යනු තරමක් ජනප්රිය එළවළු වර්ගයක් වන අතර එය නයිට් ෂේඩ් පවුලේ එළවළු වලින් එකකි. වම්බටු පළමුවෙන්ම චීනයේ මෙන්ම ඉන්දියාවේද වගා කළ බව කියනු ලැබේ. අද වන විට මෙම රටවල එළවළු උද්‍යානවල පමණක් නොව වනාන්තරවලද එළවළු වර්ගයක් සොයාගත හැකිය. කතාව පවසන පරිදි, මෙම නිල්-දම් පැහැති එළවළු ගැන දැනගත් යුරෝපයේ වැසියන්ගෙන් පළමුවැන්නා මහා ඇලෙක්සැන්ඩර් සහ ඔහුගේ රණශූරයන් ය. එය සිදු වූයේ ක්‍රි.පූ 330 දී පමණ ය. නමුත් වම්බටු යුරෝපීය ආහාර පිසීමට ලැබුණේ අරාබි ව්‍යාප්තිය සිදු වූ වසර දහසකට පසුවය.
වම්බටු තාපයට බෙහෙවින් ඇලුම් කරන අතර 17 වන සියවසේදී පමණක් ඔවුන්ට පර්සියාවේ සිට රුසියාවේ දකුණු කොටස දක්වා ලබා ගත හැකි විය. ඔවුන් එහි සිටි සියලු වැසියන් විසින් භුක්ති වින්දා, ඔවුන් ඒවා ආහාරවල භාවිතා කිරීමට හා විවිධ ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගැනීමට පටන් ගත්හ: ඉස්ටුවක්, තම්බා, බැදපු, අච්චාරු දමන ලද යනාදිය.
අද වන විට වම්බටු ආහාර ලෙස භාවිතා කරනුයේ ඒවා මිනිස් සිරුරට ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න බැවින් පමණක් නොව, ඒ සමඟම ඔවුන්ට රෝග රාශියක් සුව කළ හැකිය. බොහෝ විට වම්බටු ලුණු දැමූ, වියලන ලද, කේවියර් සාදනු ලබන්නේ ඒවායේ අද්විතීය සුව ගුණාංග වලින් ප්‍රයෝජන ගැනීම සඳහා ය. අග්න්‍යාශයේ රෝගයකින් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට වම්බටු ආහාරයට ගත හැකිද යන ප්රශ්නය ගැන බොහෝ දෙනෙක් උනන්දු වෙති. මෙම ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත් එළවළු රෝගියාගේ දැනටමත් දුර්වල අග්න්‍යාශයට තර්ජනයක් වනු ඇති අතර, එය බරපතල සංකූලතා සහ ගැටලුව උග්ර කිරීමට හේතු වේද?
වම්බටු වල ඇති වාසි මොනවාද?
වම්බටු යනු මිනිස් සිරුර ශක්තිමත් කිරීමට සහ එහි ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සැපයුම නැවත ලබා ගත හැකි ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු ය. වම්බටු පලතුරු වල සංයුතියේ අපගේ සියලුම අවයව වලට අවශ්ය ද්‍රව්‍ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, එනම්:
- 0.1% මේදය
- 90% ජලය
- 1.5% ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු,
- 5.5% කාබෝහයිඩ්රේට්
- 4% සීනි
- 0.2% කාබනික අම්ල.
අග්න්‍යාශයේ රෝග විනිශ්චය ගැන මෙතැනින් කියවන්න.
ඒ අතරම, වම්බටු වල විටමින් බොහෝ ඇත: බී 6, පීපී, සී, බී 2, ඒ, බී 9, බී 1 සහ බීටා-කැරොටින්. මෙම දම් එළවළු වල ඛනිජ සම්භවයක් ඇති ද්‍රව්‍යයක ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන් පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සින්ක්, ෆ්ලෝරීන්, සෝඩියම්, යකඩ, තඹ, අයඩින්, බ්‍රෝමීන්, කොබෝල්ට්, පොස්පරස්, ඇලුමිනියම්, ක්ලෝරීන් යනාදිය.
බොහෝ විශේෂ experts යන් පහත සඳහන් ගැටළු පිළිබඳව පුද්ගලයෙකු සැලකිලිමත් වන අවස්ථාවන්හිදී මෙම එළවළු අනුභව කිරීම නිර්දේශ කරයි:
- ආමාශ ආන්ත්රයික, හෘද හෝ රුධිර නාල වල රෝග,
- වකුගඩු හෝ අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ කැපී පෙනෙන බාධාවක් තිබේ නම්,
- රක්තවාතය සමඟ
- ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වීමට පටන් ගනී නම්,
- මල බද්ධයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා
- පහළ අන්තයේ ඉදිමීම ඉවත් කිරීමට.
නිල් පාටේ වාසි
අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ වම්බටු ආහාරයට ගත හැකිද යන්න පැවසීමට පෙර, නිල් පැහැති ඒවා මිනිස් සිරුරට ලැබෙන ප්‍රයෝජන මොනවාදැයි සොයා බැලිය යුතුය. නිල් පාට වල ව්‍යුහය තුළ මේද, අම්ල සහ කාබෝහයිඩ්රේට් කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වන නමුත් ශරීරය සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රියාත්මක වීමට අවශ්ය විටමින් හා ඛනිජ විශාල ප්රමාණයක් ඇත.
දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්, ධමනි සිහින් වීම, කකුල් ඉදිමීමෙන් සම්ප්‍රේෂණය වන රෝග ඔවුන් සඳහා වම්බටු වේ.වම්බටු කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති අතර අක්මාව ව්යාධි විද්යාවේ පරිභෝජනය සඳහා බොහෝ විට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයික ඉන්ද්‍රියයේ දැවිල්ල ඇති වම්බටු ආහාරයට ප්‍රවේශමෙන් ඇතුළත් වේ. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් තිබුණත් එළවළුවකට හානියක් කළ හැකිය.
නිෂ්පාදනයේ ඇල්කලෝයිඩ්, ෆයිටොන්සයිඩ්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ ට්‍රිප්සින් අඩංගු වන අතර එය අග්න්‍යාශයික ප්‍රෝඑන්සයිම සක්‍රීය කරන අතර එය ඊටත් වඩා විශාල හානියක් සිදු කරයි.
නිෂ්පාදනයේ අඩංගු තන්තු, ඩිස්බියෝසිස් ප්‍රකාශනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා අලුත් කිරීම.
නිල් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇතුළත් වේ.
- නරක හා හොඳ කොලෙස්ටරෝල් අතර සම්බන්ධතාවය වැඩි දියුණු කිරීම යනු යාත්රා වල සමරු que ලකය ඇතිවීම වැළැක්වීම, ධමනි ening න වීමේ ප්‍රගතියයි.
- හෘද පේශිවල තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, ප්රතිවිරෝධතා ක්‍රියාකාරිත්වය, හෘද ස්පන්දන වේගය සහ රුධිර පීඩනය ඇති කිරීම.
- ඩයුරටික් බලපෑමක් ලබා දීම - යූරික් අම්ල ලවණ ඉවත් කිරීම, ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරලය. එබැවින් ඉදිමීම පහව යයි, යූරොලිතියාසිස් සහ රක්තවාතය සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සිදු කරනු ලැබේ.
- බඩවැල් නැවත සකස් කිරීම වැඩි කිරීමෙන් මල බද්ධයෙන් මිදීම. එළවළු තන්තු වලට ස්තූතියි, විෂ ඉවත් කර ශරීරය පිරිසිදු කරයි.
- පිත්තාශයේ චලනය හා කෝපය පල කලේය සක්‍රිය කිරීම.
- ඔබ නිතිපතා වම්බටු අනුභව කරන්නේ නම් බර අඩු වීම.
- ඇට මිදුළු වල රුධිර ප්රවාහයේ පෙරහැර වැඩි දියුණු වේ.
නිරෝගී ශරීරයක් සඳහා කුඩා නිල් පැහැති නිතිපතා ආහාර ගැනීම ද ප්රයෝජනවත් වේ - ප්‍රතිශක්තිය සඳහා සහය ලබා දීම සහ ව්‍යාධිජනක සංසිද්ධි වැළැක්වීමට දායක වීම.
උග්ර භාවිතය
අග්න්‍යාශයේ රෝගය වෙනත් රෝගයක් මෙන් විවිධ රෝග ලක්ෂණ මගින් ප්‍රකාශ වීම වැදගත්ය. උග්ර අග්න්‍යාශයේ රෝගයට රෝගියා මුහුණ දෙන විට, ඔහුගේ මෙනුව සම්පූර්ණයෙන්ම සමාලෝචනය කළ යුතුය.
අග්න්‍යාශයේ උග්ර අවධියේදී නිල් පාටට භාවිතා කිරීමට අවසර තිබේද? එළවළු වල ශාක තන්තු ඉහළ මට්ටමක පැවතීම නිසා බඩවැල්, කෝපය පල කලේය, අග්න්‍යාශය හා කොලරෙටික් නාලිකා වල පැටවුන් වැඩි වේ. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා උත්සන්න වීමත් සමඟ සමාන සංසිද්ධි මගින් උදර කුහරය තුළ වායුව සෑදීම, පාචනය සහ කම්පනය වැඩි වේ.
අත්යවශ්ය තෙල්, කාබනික අම්ල, නිමි පිඟානේ නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ යුෂ ස්‍රාවය වීම මෙන්ම කෝපය පල කලේය සහ අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය වේ.
රෝගයේ උග්ර අවධියේදී, ග්‍රන්ථියේ නාල වල දැවිල්ල, ඒවායේ ඉදිමීම, ස්‍රාවය පිටාර ගැලීමේ අපහසුතාව පෙන්නුම් කරයි. උග්ර අවධියේදී අග්න්‍යාශය සඳහා වම්බටු ගැනීමෙන් රෝගියාගේ තත්වය නරක අතට හැරේ. මීට අමතරව, මෙය ඉන්ද්‍රියයටම එන්සයිම වල විනාශකාරී බලපෑම හේතුවෙන් අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
අග්න්‍යාශයේ උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේ තවත් අනාරක්ෂිත මොහොතක් වන්නේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි වීමයි. එමඟින් ග්ලූකෝස් නිපදවන ඉන්ද්‍රිය ප්‍රදේශය මත පීඩනය වැඩි වේ.
එබැවින් උග්ර අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සමඟ වම්බටු සහ පිඟන් කෝප්ප භාවිතය තහනම්ය. මෙම පා course මාලාව සමත්වීම සඳහා වෛද්‍යවරු උපවාසයක් සහ ations ෂධ නියම කරති.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ හා සමනය කිරීමේ දී
අග්න්‍යාශයේ ඇති වම්බටු ආහාර ජීර්ණ ආබාධ වර්ධනය වීමට හේතු විය හැකි නමුත් මින් අදහස් කරන්නේ ඒවා මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතු බවයි. වම්බටු වල ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන මූලද්රව්ය සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ පිළිකා උත්සන්න වීමත් සමඟ වම්බටු ආහාරයට ගැනීම තහනම් ය.
අග්න්‍යාශය සමඟ, වම්බටු ඉවත් කිරීමේ කාලයට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. ඒ සමඟම, ඔබ අමු එළවළු අනුභව කිරීම අවශ්ය නොවේ. නිෂ්පාදිතය ගැනීමට පෙර, ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කර උනු හෝ වාෂ්ප කරන්න. අග්න්‍යාශය සඳහා පිළිගත හැකි වෙනත් ආහාර සමඟ නිල් සංයෝජනය කිරීම වඩා හොඳය.
අග්න්‍යාශය සඳහා නිල් පාට භාවිතා කරමින් ඔවුන් සුප්, සලාද, අතුරු කෑම පිසිනවා. එළවළු වලින් පිඟන් කෝප්ප පිළියෙළ කිරීමට පෙර, පිඟාන කටුක නොවන පරිදි ඒවා භාවිතෙය් කළ යුතුය. නිල් පාට වතුරේ පොඟවා ලුණු දැමීමෙන් ඔබට තිත්තකම තුරන් කළ හැකිය.
දින 20-40 කට නොඅඩු රෝගී පුද්ගලයෙකුට නිල් පැහැති එකක් සක්‍රිය කිරීමට ඉඩ දී ඇති බැවින් වේදනා අසහනය ඉවත් වේ. තම්බා, තැම්බූ නිල් පිළිගැනීමට ශරීරයේ ස්වාභාවික ප්‍රතිචාරයත් සමඟ, එය වෙනත් ක්රම මගින් එය කිරීමට අවසර ඇත - පිළිස්සීම, ඉස්ටුවක්. අග්න්‍යාශය සමඟ නිල් පැහැති කෑම අනුභව කිරීමට අවසර ඇත්තේ කුඩා කොටස් පමණි.
ආහාර ගැනීමෙන් පසු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියක් නිරීක්ෂණය කළ හොත්, එළවළු ආහාරයට ගැනීම හා තත්වය සම්පූර්ණයෙන් යථා තත්ත්වයට පත්වන තෙක් ආහාරයෙන් ඉවත් කිරීම හෝ පරිභෝජනය අඩු කිරීම ද නුසුදුසු ය.
නිල් පාටින් නිරෝගී නිෂ්පාදනයක් සහ හානිකර නිෂ්පාදනයක් යන දෙකම සඳහන් කර ඇති බැවින්, එය මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට පෙර ඔවුන් වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගනී.
වම්බටු කේවියර් හැකි හෝ නැත
අග්න්‍යාශයට හානි වූ විට ගබඩාවල විකුණන වම්බටු කේවියර් පරිභෝජනයට අවසර නැත. මන්ද එය පිසීමට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හානි කරන බොහෝ සංරචක එකතු වේ.
ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් ඔබ නිවැරදිව නිල් කේවියර් සාදන්නේ නම්, එය පරිභෝජනයට අවසර දෙනු ලැබේ, නමුත් හේතුවකින් පමණි.
කේවියර් ස්වරූපයෙන් අග්න්‍යාශය සඳහා වම්බටු සකස් කිරීම සඳහා පහත වට්ටෝරුව ලබා ගත හැකිය.
- නිල්, කැරට්, ළූණු භාවිතෙය්දී, තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කරනු ලැබේ.
- තැම්බූ එළවළු, මෘදු අනුකූලතාවයකට තම්බා හෝ පෑන් තුළ ඉස්ටුවක්, ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් එක් කරන්න.
- නිමි භාණ්ඩ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් පොඩි කරනු ලැබේ.
- නිමි පිඟානට හරිතයන් එක් කරන්න.
කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නොමැතිව අග්න්‍යාශය සමඟ එවැනි ආහාරයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් රෝගය උග්ර වේ. කේවියර් ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් එය කෑමට අවසර ඇත්තේ සන්සුන් අවධියේදී පමණි.
සමහර වට්ටෝරු
අග්න්‍යාශය ගිනි අවුලුවන විට විවිධ ආහාර පිඟන් නිල් පාටින් සාදා ඇත. සියළුම වට්ටෝරු වල ඉලක්කය වන්නේ නිෂ්පාදන පිසින ලද, ඉස්ටුවක්, බේක් කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශයට ප්රතිකාර කරන විට යමෙකු තෙල් ගොඩක් භාවිතා කර නිල් පාට බැද නොගත යුතුය.
අග්න්‍යාශය සමග වම්බටු පිඟානේ මස් අමුද්‍රව්‍ය අතුරින්, වට්ටෝරු වල හාවා, කුකුල් මස් සහ තුර්කිය මස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
වම්බටු රෝල්
එළවළු පෙති වලට කපා පෑන් හෝ පෑන් තුළ පුලුස්සනු ලැබේ. බැදීම එක් පැත්තකින් සිදු කෙරේ. ඉන්පසු විවිධ පිරවුම් සකස් කළ තහඩු වලින් ඔතා ඇත - කැරට් සලාද, අඩු මේද මස්, තක්කාලි, මාළු.
අග්න්‍යාශය දුර්වල වූ විට, ආහාර වේලෙහි වඩාත් ප්රයෝජනවත් ආහාර වන්නේ එළවළු සහ පලතුරු ය.
අග්න්‍යාශයේ උග්ර හා නිදන්ගත කාල පරිච්ඡේදයේදී වම්බටු
වම්බටු පුද්ගලයෙකුට විශාල ප්රතිලාභ ගෙන දෙන අතර බොහෝ සෞඛ්ය ගැටලු විසඳීමට උපකාරී වුවද, අග්න්‍යාශයේ උග්ර ස්වරූපයක් තිබියදී ඒවා කිසි විටෙකත් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.
අද, විශේෂ experts යන් වම්බටු පිළිබඳ කරුණු කිහිපයක් ඔප්පු කර ඇත.
මෙම එළවළු වල ප්රමාණවත් තරම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන්නේ ඇල්කලෝයිඩ්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, වාෂ්පශීලී වන අතර, එය ශරීරගත වූ විට අග්න්‍යාශයේ ප්‍රෝඑන්සයිම සක්‍රීයව ක්‍රියාත්මක කිරීමට පටන් ගනී. ඒ සමගම, ඒවා එන්සයිම බවට පත් වන අතර එය ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය වඩාත් අපහසු වන අතර එය බරපතල සංකූලතා ඇති කළ හැකිය.
වම්බටු වල සීනි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින් ඉන්සියුලින් නිපදවීමට වගකිව යුතු වර්ධක උපකරණ (අග්න්‍යාශයේ පිහිටා ඇති අතර එය අග්න්‍යාශයේ ඉතා දුර්වල වන අතර සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රියා කළ නොහැක).
වම්බටු පරිභෝජනය කරන විට, කෝපය පල කලේය කිහිප වතාවක් වඩා තීව්‍ර ලෙස මුදා හැරීමට පටන් ගන්නා අතර, එම නිසා කපාට උපකරණවල ක්‍රියාකාරීත්වයේ අවම වශයෙන් අවම බාධාවක් තිබේ නම්, මෙය අග්න්‍යාශයේ නාල වලට ඇතුල් වීමට හේතු වේ. මෙහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ප්‍රෝඑන්සයිම වල ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය වන්නේ නාල වල ය.
වම්බටු වල තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වීම නිසා දැඩි සමතලා වීම හෝ පාචනය ඇති විය හැකි අතර එය බඩවැල්වල චලනය වැඩි කරයි.
වම්බටු මිනිස් ආහාරයට නැවත ලබා ගත හැක්කේ අග්න්‍යාශය සම්පූර්ණයෙන් සුව වූ පසු හෝ උග්ර ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය ඉවත් කළ පසුව පමණි. අසනීප පුද්ගලයෙකුට නිරන්තරයෙන් සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයක් තිබේ නම්, ඔබට වම්බටු ආහාරයට ගත හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, තම්බා ස්වරූපයෙන්, විශේෂිත එළවළු කෑම හෝ සුප් වලට සුළු ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
ටික වේලාවකට පසු වම්බටු කිසිදු negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාකයක් ඇති නොකළේ නම් සහ අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයාගේ සෞඛ්ය තත්වය නරක අතට හැරී නොමැති නම්, ඔබට බේක් කළ හෝ ඉස්ටුවක් සහිත වම්බටු ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට පටන් ගත හැකිය. මුලදී, ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව අවම විය යුතුය, එවිට ඔබට මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු ටිකක් වැඩිපුර ආහාරයට ගත හැකිය. පිසීමට පෙර වම්බටු ලුණු වතුරේ පොඟවා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. මෙය පිසීමේදී ඉතා අප්‍රසන්න තිත්තකමකින් මිදීමට ඉඩ සලසයි, එමඟින් නිමි කෑම සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ විය හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියාගේ ශරීරය සාමාන්‍යයෙන් වම්බටු භාවිතය ඉවසන්නේ නම්, ඔවුන් නිතිපතා ආහාර භාවිතා කිරීම තරමක් හොඳ ප්‍රති .ලයකට හේතු වේ. වම්බටු සමස්තයක් ලෙස ශරීරයට ඉතා ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් අපට පහත සඳහන් බලපෑම අපේක්ෂා කළ හැකිය:
- හෘදයාබාධ ශක්තිමත් වන අතර කාලයත් සමඟ හෘද ස්පන්දන වේගය ස්ථාවර වීමට පටන් ගනී,
- රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ,
- වම්බටු මිනිස් සිරුරට සුළු ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි,
- මල බද්ධය පිළිබඳ ගැටළුව ඔබට පහසුවෙන් හා රසවත් ලෙස විසඳා ගත හැකිය,
- අතිරික්ත යූරේට් ශරීරයෙන් බැහැර කරයි,
- රුධිරය වේගයෙන් සෑදීමට පටන් ගන්නා අතර එහි ගුණාත්මකභාවය කිහිප ගුණයකින් හොඳය.
පුද්ගලයෙකුට අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත ස්වරූපයක් තිබේ නම්, මේ අවස්ථාවේ දී, ඔහුට දැරිය හැකි උපරිම වම්බටු සංඛ්යාව තනි තනිව තෝරා ගැනීම වටී.
මෙම අවස්ථාවේ දී, තත්වය සහ යහපැවැත්ම නරක අතට හැරෙන පරිදි අග්න්‍යාශයේ කිසිදු අපහසුතාවයක් හෝ වේදනාවක් ඇති නොවන පරිදි ඔබ හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
රෝගයේ ලක්ෂණ මොනවාද?
වෛද්‍යවරුන් පවසන්නේ සලකා බලනු ලබන ව්යාධි යුගල රෝග බවයි, මන්ද ඒවාට බොහෝ පොදු සාධක ඇත - ප්‍රකෝප කරන්නන්.
කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සාමාන්‍යයෙන් ආමාශ ආන්ත්රයික ව්යාධි විද්යාව ලෙස හැඳින්වේ. උග්ර කාලය තුළ පිත්තාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලියක් හඳුනා ගනී.
මෙම රෝගයේ හේතුකාරක වන්නේ පිටාර ගැලීම් වලට බාධා කරන කෝපය පල කලේය.
අග්න්‍යාශය යනු අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලකි. එහි එන්සයිම සක්‍රීය කිරීම අවුලුවන.
ප්රයෝජනවත් ලිපියක්? සබැඳිය බෙදා ගන්න
මෙම රෝග සඳහා චිකිත්සාව එකවරම සිදු කළ යුතු අතර, එම උපක්‍රම භාවිතා කරමින් අවයව වලින් වැඩි වන බර ඉවත් කරනු ඇත.
ව්යාධි විද්යාව දිගු කාලීනව සමනය කිරීම සඳහා යැවීමට උපකාරී වන ප්රධාන ප්රතිකාර ක්රමවලින් එකක් වන්නේ ආහාරයයි.
ආහාර ක්‍රියාකාරකම්වල මූලධර්ම
දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් ප්රතිකාර සඳහා ආහාර වැදගත් අංගයකි. ව්යාධි විද්යාව ඉක්මණින් සමනය කිරීමට සහ පුද්ගලයෙකුට පහසු කිරීම සඳහා, සමහර නීති අනුගමනය කළ යුතුය.
- මෙම රෝග වර්ධනය කිරීමේ ප්රධාන ආහාරය වන්නේ ප්‍රෝටීන් පමණි.
- මේදය ආහාරයට ගැනීම අවම කිරීමට සිදුවනු ඇත. නමුත් මෙහිදී සැලකිල්ලට ගත යුතු කරුණක් නම්, රෝග උග්‍රවීමත් සමඟ මල බද්ධය හා කෝපය පලුදු වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ආහාරයේ එළවළු මේද ප්‍රමාණය වැඩි කළ යුතු බවයි.
- අග්න්‍යාශයේ පිළිකා වර්ධනය වීමත් සමඟ, ආහාරයේ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ඇති බව සහතික කළ යුතුය, එය කොලෙස්ටිස්ටිටිස් නොමැති විට අවශ්ය නොවේ.
- සමනය කිරීමේ අදියරේදී, ආහාර සෑම විටම බිම විය යුතු අතර, උග්‍රවන විට - ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පමණක් උයන්න.
- අධික ලෙස ආහාර ගැනීම හෝ නිරන්තරයෙන් කුසගින්නේ සිටීම තහනම්ය.
- සීතල හා උණුසුම් ආහාර අනුභව නොකරන්න. අවසර ලත් ආහාර උෂ්ණත්වය අංශක 40 කි.
- දිනපතා දියර වර්ග බොන්න - ලීටර් 2 ක් පමණ. මෙයට සුප් සහ සුප් හොද්ද ඇතුළත් නොවේ.
- ඔබට බොහෝ විට හා භාගිකව ආහාර ගැනීමට සිදුවනු ඇත: අවම වශයෙන් දිනකට 5 වතාවක්වත්.
මෙම සියලු නීතිරීතිවලට යටත්ව, ඔබට පූර්ණ ජීවිතයක් ගත කළ හැකි අතර කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර වීමට බිය නොවන්න.
උග්ර අවධියේදී ආහාරයේ ලක්ෂණ
මෙම ව්යාධි වල උග්රවීම සැමවිටම පුද්ගලයෙකුගේ තත්වය, උගුරේ අමාරුව, උණ සහ ඔක්කාරය අනපේක්ෂිත ලෙස පිරිහීමට තුඩු දෙන හෙයින්, විශේෂ experts යන් මේ අවස්ථාවේ දී උපදෙස් දෙන්නේ ආහාර ගැනීම ප්රතික්ෂේප කරන ලෙසයි.
චිකිත්සක නිරාහාරය යනු රෝගියාගේ පාදවලට ඉක්මනින් ඔසවන method ලදායී ක්‍රමයක් ලෙස සැලකේ.
නිරාහාරයේ මූලධර්ම පහත පරිදි වේ:
- පළමු දින 3 ඔබට කිසිවක් අනුභව කළ නොහැක, ඔබට පානය කළ හැක්කේ වායූන් නොමැතිව පිරිසිදු ජලය පමණි.
- 4 වන දින, උදරයේ වේදනාව නොමැති විට, රෝගියාගේ ආහාර වේල පුළුල් වේ. ඔබට දැනටමත් සීනි නොමැතිව තේ පානය කළ හැකිය, එළවළු, බත් හෝ ඕට් මස් සමග පිසින ලද සුප්, කිරි, පිසින ලද පාන්, ද්විත්ව බොයිලේරයකින් ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට් ආහාරයට ගත හැකිය.
- උග්‍රවීමෙන් සතියකට පසු ගෘහ චීස් වලට මේදය හා ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු අවම ප්‍රතිශතයක් සමඟ අවසර දෙනු ලැබේ. නමුත් ගෝවා කන්න එපා.
- නිශ්චිත ආහාර වේදනාව, ඔක්කාරය, වමනය හෝ පාචනය ඇති නොකරන්නේ නම්, රෝගියා අඩු මේද වර්ග, තැම්බූ කට්ලට්, කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය මස්, අම්බෙලිෆර් සහ සෙමොලිනා වැනි තම්බා මාළු ආහාරයට ගැනීම ආරම්භ කළ යුතුය.
මාස දෙකකට පසුව පමණක් ඔබට වගු මෙනු අංක 5 වෙත යා හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී, එය ඉදිරි වසර පුරා පිළිපැදිය යුතුය.
සමනය කිරීමේ දී ආහාරයේ ලක්ෂණ
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී, එය සමඟ කටයුතු කිරීමට සිදු වූ පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ ජීවිත කාලය පුරාම ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය.
මේ සඳහා, ඔබේ ජීවන රටාව මුළුමනින්ම නැවත සලකා බැලීමට ඔබට සිදුවනු ඇත, මන්ද මෙනුවෙන් පිටවන සෑම දෙයක්ම නව ප්‍රහාරයක් ඇති කළ හැකිය.
අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා පෝෂණය අංශු මාත්‍ර හා විටමින් විශාල සංඛ්‍යාවකින් සමන්විත වන බැවින් නිෂ්පාදන ඉහළ කැලරි සහිත විය යුතුය.
ආහාරමය සිදුවීම් තරමක් නිශ්චිත ය. රෝගීන්ට වගු අංක 5 ලබා දිය යුතු අතර එයින් ඇඟවෙන්නේ ආහාරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් හා මේද අඩුවීමක් බවයි.
ආහාර වේලට තමන්ගේම සූක්ෂ්මතාවයක් ඇත. ඒවා වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බැලිය යුතුය:
- දිනකට නිෂ්පාදනවල කැලරි ප්‍රමාණය කිලෝග්‍රෑම් 2, 700 නොඉක්මවිය යුතුය.
- අවසර ලත් ප්‍රෝටීන ප්‍රමාණය දිනකට ග්රෑම් 115 ක් වන අතර එයින් සත්ව සම්භවයක් ඇත්තේ 60% ක් පමණි.
- එළවළු මේදවල සම්මතය ග්රෑම් 12 ක් වන අතර සතුන් - දිනකට ග්රෑම් 63 කි.
- කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 400 ට නොඅඩු විය යුතුය.
- 1 තේ හැන්දක ප්‍රමාණයෙන් සීනි සඳහා අවසර ඇත.
- සුක්‍රෝස් වෙනුවට සෝර්බිටෝල් හෝ සයිලිටෝල් - ග්රෑම් 20-30.
- දිනකට ග්රෑම් 10 ට අඩු ලුණු වලට අවසර ලැබේ.
- ගෑස් රහිත ජලය - ලීටර් 3 ක් පමණ.
- ඊයේ සුදු පාන් සඳහා අවසර ඇත්තේ - ග්රෑම් 200 යි.
මුලදී, සහභාගී වන වෛද්යවරයා තම ආහාර වේල සකස් කර ගැනීමට ඉගෙන ගන්නා තෙක් රෝගියාට උපකාර කළ යුතුය.
තහනම් නිෂ්පාදන
මෙම රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ සමස්ත සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපාන නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් තිබේ.
පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වෙනත් දෙයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට සිදුවනු ඇත:
- කල් තබා ගැනීම, දුම් මස් සහ ලවණතාව.
- මේද මස් සහ මාළු.
- මේදය, සත්ව මේද.
- කුළුබඩුවක්, bs ෂධ පැළෑටි.
- සුප්, මේද සුප් හොද්ද තුළ බෝර්ෂ්.
- හතු එකතු කිරීම සමඟ දීසියක්.
- ගෝවා සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග.
- රාබු, නිවිති, ළූණු, සුදුළූණු.
- විවිධ සෝස්, මෙයොනීස්, කෙචප්.
- මිදි, කෙසෙල්, දිනයන්.
- මේද කිරි
- වායූන් සමඟ පානය කරන්න.
- අම්ල විශාල ප්රමාණයක් සහිත යුෂ.
- සියලු වර්ගවල සොසේජස්.
- රසකැවිලි
- කොකෝවා, චොකලට්.
- සියලුම වර්ගවල මත්පැන්.
මීට අමතරව, පුද්ගලයෙකු ක්රීම් කේක්, පෆ් පේස්ට්රි, ඕෆල්, කෝපි සහ අයිස් ක්රීම් ප්රතික්ෂේප කළ යුතුය.
ඉඩ දී ඇති දීසිය
තහනම් ආහාර ලැයිස්තුව විශාල වුවද, ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශිත ආහාර තිබේ. ඒවා පහත පරිදි වේ:
- කුකුළු මස්, හාවා, තුර්කිය.
- අඩු මේද මාළු.
- පාන් රති .් .ා.
- නූඩ්ල්ස් හෝ ධාන්ය වර්ග සහිත සුප්.
- ඔම්ලට්.
- කිස්සෙල්, කොම්පෝට්.
- ඩුරුම් තිරිඟු පැස්ටා.
- ශාඛාව.
- ඔලිව්, බටර්.
- බේක් කළ, තැම්බූ සහ තම්බා එළවළු.
- සහල්, අම්බෙලිෆර්, සෙමොලිනා, ඕට් පිටි වලින් සාදන ලද කැඳ.
- මාළු රහිත කිරි.
- මිහිරි බෙරි සහ පලතුරු.
- කරාබුනැටි, ඩිල්, කුරුඳු, parsley.
- බීජ හා ඇට වර්ග.
- ඛනිජ ජලය.
- ගැලට්නි, ඕට් මස් කුකීස්.
- නැවුම් මිරිකා යුෂ.
පුද්ගලයෙකු රසකැවිලි වලට ආදරය කරන්නේ නම්, ඒවා මී පැණි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ, නමුත් මෙහිදී ඔබ දියවැඩියාව පිළිබඳ ඉතිහාසයක් නොමැති බව නිසැකවම දැනගත යුතුය.
උග්ර අවධියේදී කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ අග්න්‍යාශය සමඟ, පර්සිමන්ස් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරන අතර, සමනය කිරීමේදී එය කුඩා ප්රමාණවලින් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
නිසි ලෙස ආහාර පිසීම ඉතා වැදගත් වේ. සලකා බලන ව්යාධි ඇති පුද්ගලයින් වහාම ද්විත්ව බොයිලේරු මිලදී ගත යුතුය.
මෙය කළ නොහැකි නම්, උඳුන තුල, සංවෘත බහාලුම්වල ෙබ්කිං පිඟන් කෝප්පයට අවසර දෙනු ලැබේ. මෙම විසඳුම කබොල පෙනුමෙන් වැළකී ඉස්ම සහිත හා රසවත් ආහාර ලබා ගනී.
මට කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිද?
අතිශයින්ම පරිස්සමින් කිරි නිෂ්පාදන පානය කරන්න හෝ අනුභව කරන්න. රෝග වල නිදන්ගත අවධිය හඳුනාගැනීමේදී, බියෙන් තොරව කිරි පානය කළ හැකිය.
තහනම් කිරි නිෂ්පාදන පහත පරිදි වේ:
ව්යාධි විද්යාව උග්ර වීමත් සමඟ කිරි ආහාරයට ඇතුළත් වන්නේ තුන්වන දිනයේදී පමණි. විශේෂ experts යන් එය වතුරෙන් තනුක කිරීමට හෝ එයින් කැඳ සෑදීමට නිර්දේශ කිරීම සැලකිය යුතු කරුණකි.
සමනය කිරීමේදී කිරි නිෂ්පාදන අනිවාර්ය ලෙස සැලකේ. කෙෆීර් මේද අන්තර්ගතයෙන් අවම ප්‍රතිශතයක් සමඟ මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. පැසුණු බේක් කළ කිරි හෝ යෝගට් වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වඩා හොඳය.
අග්න්‍යාශයේ විවිධ ආකාර සඳහා වම්බටු භාවිතය
| වීඩියෝ (සෙල්ලම් කිරීමට ක්ලික් කරන්න). |
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සහ පිත්තාශයේ දැවිල්ල වැනි ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, ඔවුන්ගේ ප්‍රතිකාරයේදී උග්රවීමක් ඇති කළ හැකි ආහාර නිෂ්පාදන පැහැදිලි ලෙස සීමා කිරීම අවශ්ය වේ.
බොහෝ රෝගීන්, ඔවුන්ගේ ආහාර වේල පුළුල් කිරීමට උත්සාහ කරමින්, අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සමඟ වම්බටු ආහාරයට ගත හැකිදැයි කල්පනා කරති.
මෙම එළවළු බෝග විවිධ සූපශාස්ත්‍ර ආහාර සහ චිකිත්සක ප්රතිකාර සඳහා බහුලව භාවිතා වේ; එය නයිට් ෂේඩ් පවුලේ සාමාජිකයෙකි. නැඟෙනහිර දී එහි විවිධ රසය හා සුව ගුණාංග සඳහා “දීර් onge ායුෂයේ එළවළු” ලෙස හැඳින්වේ.
දියවැඩියා රෝගය, ධමනි සිහින් වීම සහ පහළ අන්තයේ ඉදිමීම වැනි රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය සරලව කළ නොහැකි ය. එළවළු වල කොලරෙටික් ගුණ ඇති අතර බොහෝ විට අක්මා රෝග සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
| වීඩියෝ (සෙල්ලම් කිරීමට ක්ලික් කරන්න). |
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති අනෙකුත් එළවළු මෙන්ම වම්බටුද ප්‍රවේශමෙන් අනුභව කළ යුතුය. කලලරූපය ශරීරයට හානි කළ හැකිය.
වම්බටු වල ඇල්කලෝයිඩ්, වාෂ්පශීලී සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එය ප්‍රෝඑන්සයිම සක්‍රීය කරන අතර ඒවා ඊටත් වඩා විශාල ප්‍රදාහයක් ඇති කරයි.
මෙම නිෂ්පාදනයේ භාවිතය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ සංවර්ධනයේ අවධිය සහ රෝගයේ ස්වරූපය මත ය: නිදසුනක් ලෙස, අග්න්‍යාශය සමඟ බේක් කළ වම්බටු ශරීරයේ එතරම් ප්‍රබල ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකරනු ඇත, සම්පූර්ණ සමනය කිරීමේ අවධියේදී වම්බටු කේවියර් ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. සුදුළූණු, විනාකිරි, සිට්‍රික් අම්ලය, කුළුබඩු කුළුබඩු භාවිතා නොකර සියලුම කෑම වර්ග සහ සූදානම් කිරීම් ගෙදර හැදූ ඒවා විය යුතුය.
ශාකයේ අඩංගු තන්තු, ඩිස්බියෝසිස් වල ප්‍රකාශනය අඩු කිරීමට සහ බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
නයිට්ෂේඩ් බොහෝ ඉන්ද්‍රිය පද්ධති සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර සමස්තයක් ලෙස ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ:
- තානය වැඩි දියුණු කරයි
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි,
- මල බද්ධය මෘදු ලෙස සමනය කරයි,
- රුධිරය සෑදීම වැඩි දියුණු කරයි,
- ශරීරයෙන් යූරික් අම්ල ඉවත් කරයි.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි වඩාත් ප්රයෝජනවත් ආහාර එළවළු වේ. ඒවායේ භාවිතය වෛද්යවරයා සමඟ එකඟ නොවිය යුතුය. තත්වය වැඩිදියුණු වන විට, රෝගියාගේ ප්‍රතික්‍රියා මත පදනම්ව, ආහාර අංක 5 සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් විය හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ හා කොලෙස්ටිස්ටිස් වල විවිධ ස්වරූප සඳහා වම්බටු
රෝග ඉදිරියට ගොස් සෙමින් වර්ධනය වේ, එබැවින් ඔවුන්ගේ වැරදි ප්රතිකාර බොහෝ විට දිග්ගැස්සුනු ස්වරූපයකට මග පාදයි.අග්න්‍යාශය හා කෝපය පල කලේය එකිනෙකට සමීප බැවින් අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති වූ විට පිත්තාශයේ පීඩා විඳින අතර අනෙක් අතට.
උග්ර ප්රදාහය ඇති වන කාලය තුළ, වම්බටු සහ ඒවායින් ලබා ගන්නා කෑම දැඩි ලෙස තහනම්ය. උග්ර කාල පරිච්ඡේදය සාර්ථකව සමත් විය හැක්කේ නිරාහාරව හා .ෂධ ආධාරයෙන් පමණි.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සම්පූර්ණයෙන් යථා තත්වයට පත් කිරීමෙන් පසුව, එනම්, අඛණ්ඩව සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ, සොලනේසී නැවත ආහාරයට ගත හැකිය. ආරම්භයේදී, එළවළු ආහාර සුප් වල කොටසක් ලෙස වම්බටු හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව ධනාත්මක නම්, ඔබට මෙනුව විවිධාංගීකරණය කර විශාල නිෂ්පාදන ප්රමාණයක් සහ නව කෑම වර්ග හඳුන්වා දිය හැකිය.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ ඇති වම්බටු එක් එක් රෝගියාගේ ශරීරයට ඉඩ සලසන එවැනි ප්‍රමාණයකින් පානය කළ හැකිය. නිෂ්පාදනයේ පරිභෝජනය සීමා කරන නිශ්චිත සංඛ්‍යාවක් නොමැත.
කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ, ගල් නොමැති නම්, ප්රශස්ත පරිභෝජනය ග්රෑම් 150-200 කි. දවසකට. පිඟන් කෝප්ප වල වම්බටු අර්තාපල් හෝ මේද මස් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ නොහැක.
සියළුම වට්ටෝරු වල අවධානය යොමු වී ඇත්තේ ආහාර තම්බා, ඉස්ටුවක් හෝ බේක් කර ඇති නමුත් කිසිදු අවස්ථාවක විශාල තෙල් ප්‍රමාණයකින් බැදපු ඒවා නොවේ. පිඟන් කෝප්ප වල මස් සං as ටක ලෙස නිර්දේශ කරනුයේ හාවා, කුකුල් මස්, තුර්කිය, ork රු මස් නම්, එවිට බැලී කොටසයි.
පිසීමට පෙර නිල් එළවළු ලුණු සහිත ජලයෙහි පොඟවා තිත්තකම ඉවත් කිරීම හෝ සම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම සිදු කරයි.
වම්බටු මස් වලින් පුරවා ඇත:
- තරුණ පලතුරු තුනක් කොටස් දෙකකට හෝ තුනකට කපා මස් පිරිසිදු කරන්න,
- වෙනම භාජනයක, ඉස්ටුවක් කැඩුණු වම්බටු පල්ප්, සම නැති තක්කාලි 1 ක්, ළූණු ටිකක් සහ ග්රෑම් 400 ක්. අඹරන ලද මස්
- එළවළු වලින් අඩක් පුරවා පිසින තෙක් මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුලට යවනු ලැබේ.
මෙම පලතුරේ ආධාරයෙන්, ඔබට රෝල් වල විවිධ වෙනස්කම් රාශියක් පිසීමට හැකිය:
- පළතුරු පෙති වලට කපන්න,
- අඩු තාපයක් මත ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ පෑන් මත පිළිස්සීම,
- පිළිස්සීම් තහඩු එක් පැත්තකින් පමණි.
නිමි පදනම තුළ, ඔබට කෙට්ටු මස්, කැරට් සලාද, තක්කාලි සහ මාළු පවා ඔතා ගත හැකිය.
එවැනි සරල වට්ටෝරු ඔබගේ මෙනුව වඩාත් සංතෘප්ත කරයි.
වම්බටු අග්න්‍යාශයේ තිබේද නැද්ද යන්න නිවැරදිව පැවසිය හැක්කේ පළපුරුදු වෛද්‍යවරයෙකුට පමණි. පිඟානේ වාසිය හෝ හානිය රඳා පවතින්නේ සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සහ එළවළු වල මේරීම මත ය.
බැදපු නිෂ්පාදිතය තෙල් වලින් විෂ සහිත සංතෘප්ත වන අතර නිෂ්පාදනයේ ඇති සියලුම තන්තු විනාශ වේ. ඊට අමතරව, කබලෙන් ලිපට විටින් විට කැලරි ප්‍රමාණය වැඩිවේ.
අධික ලෙස පලතුරු තමන් තුළම එකතු වන අතර එය විෂ වීමට හේතු වේ.
පාහේ කළු පැහැයෙන් යුත් තරුණ, ප්‍රත්‍යාස්ථ එළවළු පමණක් ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. සුදු ශ්‍රේණි බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ. ඔවුන් සොලැනීන් රැස් නොකරන අතර දේපල සම්බන්ධයෙන් ගත් කල ඔවුන් කිසිසේත් තම සහෝදරයන්ට වඩා පහත් නොවේ.
ශරීරයේ එවැනි උල්ලං lations නයන් සඳහා වම්බටු මත වැඩිපුර නැඹුරු නොවන්න:
- ගැස්ට්රයිටිස් උග්රවීම, අග්න්‍යාශ ග්‍රන්ථියේ උග්ර දැවිල්ල,
- දියවැඩියාව සමඟ, නිෂ්පාදනයේ අධික පරිභෝජනය හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට හේතු විය හැක,
- යූරොලිතියාසිස් ප්‍රවණතාව,
- තනි පුද්ගල නොඉවසීම,
- යකඩ iency නතාවය රක්තහීනතාවය
- ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල පෙප්ටික් තුවාලයක්.
වම්බටු වල තඹ, මැග්නීසියම්, බී විටමින්, පොටෑසියම්, ෆෝලික් අම්ලය, තන්තු වැනි ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදනය නිතිපතා භාවිතා කිරීම රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ පිළිකා නාශක කාරකයකි.
ඇතැම් රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වම්බටු යුෂ බොහෝ විට ජන වෛද්‍ය විද්යාවේ භාවිතා වේ. යුෂ චිකිත්සාව සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්යාවේ දීර් long කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. එළවළු වල ස්වාභාවික ගුණාංග wis ානවන්තව යෙදීමෙන් දීර් rep කාලයක් තිස්සේ නැවත ඇතිවීම ඉවත් කළ හැකිය.
රෝගීන්ගේ ප්‍රතිපෝෂණය මත පදනම්ව, නිල් එළවළු බොහෝ අයගේ ආහාර වේලෙහි හොඳින් ගැලපේ. කුඩා ප්රමාණයේ අඩු මේද ආහාර ගැනීමෙන් බොහෝ වාසි ලැබේ. මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑම ලෙස හෝ තනිවම විවිධ එළවළු ඉස්ටුවක් තුළ හොඳයි.
උග්ර අවධියේ වම්බටු සහ අග්න්‍යාශය යනු නොගැලපෙන සංකල්ප දෙකකි.සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළදී පවා, මෙම එළවළු ආහාරයට මාසයකට පෙර හෝ ඊටත් වඩා වැඩි කාලයක් ආහාරයට හඳුන්වා දීම ගැන සිතිය හැකිය.
සමහර අවස්ථාවන්හිදී, වෛද්යවරයා ආහාර නිෂ්පාදනයක් ආහාරයට හඳුන්වා දීමට පවා ඉඩ නොදෙයි, නිදසුනක් වශයෙන්, වකුගඩු ගල් සෑදීමේ ප්‍රවණතාවක් හෝ රක්තහීනතාවය සමඟ. අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා එහි භාවිතය නිර්දේශ නොකරයි.
අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත අවධියේ ඉතිරි වම්බටු සහ අග්න්‍යාශය ඉතා පහසුවෙන් "පොදු භාෂාවක් සොයා ගන්න." ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම්, ඔබට ඔබේ මෙනුව සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් කළ හැකිය.
එළවළු ක්‍රමයෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. පළමුව, තම්බා ස්වරූපයෙන්, සුප් එකේ කොටසක් ලෙස, ඔක්කාරය නොමැති නම්, ඔබට සතියකට වරක් වැඩි සංතෘප්ත කෑම වර්ග වෙත මාරු විය හැකි අතර, ඔබේ ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියා අනුව පිළිගැනීම් ගණන වැඩි කරන්න.
බොහෝ පෝෂණවේදීන් මෙනුවට එළවළු ඉස්ටුවක් එක් කිරීම නිර්දේශ කරන අතර එමඟින් සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය වේ. නයිට් ෂේඩ් ෆ්රයි නොව, පිළිස්සීම වඩාත් සුදුසුය. නිසි සැකසුම් මඟින් නිෂ්පාදනයේ සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ආරක්ෂා කර ගත හැකිය.
වම්බටු රෝගයෙන් මිදීමට උපකාරී නොවනු ඇත, නමුත් අනෙකුත් එළවළු හා චිකිත්සාව සමඟ ඒකාබද්ධව නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට වනු ඇත. දුඹුරු පැහැ ලප ඇති පලතුරු ඔබ මිලදී නොගත යුතු අතර ගොයම් ගහ වියළි ය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් භයානක ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එළවළු භෝග අධික ලෙස වැඩී ඇති අතර දැන් සොලැනීන් සමඟ අධික ලෙස සංතෘප්ත වී ඇති අතර එමඟින් තරමක් දරුණු විෂ ඇති විය හැකි බවයි.
- අග්න්‍යාශයේ ප්රතිකාර සඳහා ආරාම ගාස්තුවක් භාවිතා කිරීම
රෝගය කෙතරම් ඉක්මනින් අඩු වේදැයි ඔබ පුදුම වනු ඇත. අග්න්‍යාශය ගැන සැලකිලිමත් වන්න! 10,000 කට අධික පිරිසක් උදෑසන පානය කිරීමෙන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යයේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් දැක තිබේ ...
අග්න්‍යාශය සමඟ තක්කාලි කළ හැකිද?
තක්කාලි යනු අද්විතීය ගුණාංග සහිත ගිම්හාන එළවළු වර්ගයකි. ශල්‍යකර්මයෙන් පසුව පවා රෝගියා තක්කාලි වලින් සාදන ලද යුෂ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාරයේ තක්කාලි යුෂ
අග්න්‍යාශයේ තක්කාලි යුෂ සමඟ එය කළ හැකිද, රෝගයේ වර්ධනයේ ස්වභාවය මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතී. උග්ර ස්වරූපය නැවුම් තක්කාලි වලින් නිෂ්පාදන භාවිතය නිදන්ගතව බැහැර කරයි - වෛද්‍යවරයෙකුගේ අධීක්ෂණය යටතේ ආහාරයට හඳුන්වා දීම අවසර දෙනු ලැබේ
අග්න්‍යාශය සමඟ වම්බටු ආහාරයට ගත හැකිද: නීති සහ වට්ටෝරු
මෙම එළවළු ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇත. ඊට අමතරව, ඔවුන් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න හා රසවත් ය. ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ රෝග පුද්ගලයෙකුට වෛද්යවරයා විසින් විශේෂයෙන් තෝරාගත් ආහාර වේලක් නිරන්තරයෙන් අනුගමනය කිරීමට බල කරයි. අග්න්‍යාශයේ වම්බටු අනුමත නිෂ්පාදනයක්. “නිල්” එළවළු වලින් ලැබෙන දීසියක් රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
වම්බටු පිඟන් වල වටිනාකම එහි සංයුතිය තුළ පවතී:
- සාමාන්‍ය පරිවෘත්තීය සඳහා අවශ්ය බොහෝ විටමින්: A, E, C, PP, B1, B2, B6, B9,
- අංශු මාත්‍ර: පොටෑසියම්, අයඩින්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, මොලිබ්ඩිනම්, තඹ, ෆ්ලෝරීන්, කොබෝල්ට්, ඇලුමිනියම් සහ වෙනත්,
- වාෂ්පශීලී, ඇල්කලෝයිඩ්,
- කාබනික අම්ල
- සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් (තන්තු), සරල සීනි,
- එළවළු ප්‍රෝටීන්
- පෙක්ටින්
- අතිශය අඩු මේද සාන්ද්‍රණය.
නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට වම්බටු පිඟන් නිතිපතා භාවිතා කිරීම හොඳයි. එළවළු වල ප්රධාන වාසි ගුණාංග:
- ලිපිඩ වර්ණාවලිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම: “නරක” සහ “හොඳ” කොලෙස්ටරෝල් අනුපාතය වැඩි දියුණු කිරීම - මෙය යාත්රා වල සමරු ques ලක ඇතිවීම වැළැක්වීම, ධමනි සිහින් වීම.
- හෘද පේශිවල තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, ප්රතිවිරෝධතා ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, හෘද ස්පන්දන වේගය සහ රුධිර පීඩනය.
- ඩයියුරිටික් ආචරණය: යූරික් අම්ල ලවණ බැහැර කිරීම, ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරලය. මේ අනුව, ශෝථය තුරන් කරනු ලැබේ, යූරොලිතියාසිස් සහ රක්තවාතය සඳහා ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.
- බඩවැල්වල චලනය වැඩි වීම නිසා මලබද්ධය තුරන් කිරීම. මෙම එළවළු වල තන්තු විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, ශරීරය පිරිසිදු කරයි.
- පිත්තාශයේ සහ පිත්තාශයේ චලිතය සක්‍රීය කිරීම, පිත්තාශයේ රෝග වැළැක්වීම.
- එළවළු නිතිපතා භාවිතා කිරීම සමඟ බර අඩු වීම.
- ඇට මිදුළු වල රුධිරය සෑදීම වැඩි දියුණු කිරීම.
වම්බටු වල ශාක තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ඒවා බඩවැල්, පිත්තාශය, කෝපය පල කලේය සහ අග්න්‍යාශයේ නාල වල චලනය වැඩි කරයි. උග්ර අග්න්‍යාශයේ එවැනි ක්රියාවලීන් වායුව සෑදීම, පාචනය සහ උදරයේ කැක්කුම වැඩි කරයි.
අත්යවශ්ය තෙල්, පිසින ලද පිඟන් වල කාබනික අම්ල තිබීම ආහාර ජීර්ණ යුෂ ස්‍රාවය කිරීමට හේතු වේ: ආමාශයික, බඩවැල්, අග්න්‍යාශ ස්‍රාවයන්, කෝපය පල කලේය. රෝගයේ උග්ර කාලය තුළ අග්න්‍යාශයික පටක සහ එහි නාල ඉදිමී, ඉදිමී ඇති අතර එහි රහස පිටතට ගලා යාම දුෂ්කර ය. මෙම කාලය තුළ වම්බටු භාවිතා කිරීම වේදනාව තීව්‍ර වීම හේතුවෙන් පුද්ගලයෙකුගේ යහපැවැත්ම උග්ර කළ හැකිය. එපමණක් නොව, අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් නම් ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකි අතර එන්සයිම වල විනාශකාරී බලපෑම ග්‍රන්ථියටම බලපායි.
උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා එළවළු අනුභව කිරීමේ තවත් භයානක කරුණක් වන්නේ රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමයි, එය ඉන්සියුලින් නිපදවන අග්න්‍යාශයේ බර වැඩිවීමට හේතු වේ.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ හා සමනය කිරීමේ දී වම්බටු
නිදන්ගත රෝගයක් උග්රවීම සමනය කිරීමේ අදියර කරා ගිය පසු, වේදනාව, මල ආබාධ, වායුව සෑදීම වැඩි වීම පිළිබඳ පැමිණිලි පහව යයි - අග්න්‍යාශයේ දරුණු ප්‍රහාරයකින් මාසයකට පමණ පසු. ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියේ ගිලා බැසීම් සනාථ කිරීම සඳහා වෛද්‍යවරුන් විසින් පරීක්ෂණ සහ පර්යේෂණ ක්‍රමවේදයන් නියම කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, වම්බටු පිඟන් තවදුරටත් අග්න්‍යාශයට හානියක් නොවන බැවින් එළවළු ක්‍රමයෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
අමු එළවළු අනුභව කළ නොහැක: එය තාප පිරියම් කළ ආකාරයෙන් පමණක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. වම්බටු පිසිනු ලබන්නේ ඉවුම් පිහුම්, ඉස්ටුවක්, ෙබ්කිං කිරීමෙනි.
කුඩා කොටස් වලින් ආරම්භ කරන්න. මුලදී වම්බටු සමඟ එළවළු සුප් ඉස්ම කුඩා කොටසක් උත්සාහ කිරීම වඩා හොඳය. ආහාර ගැනීමෙන් පසු පුද්ගලයෙකුගේ තත්වය නරක අතට හැරෙන්නේ නැත්නම්, ක්‍රමයෙන් කොටස් වැඩි වේ. ආහාරයට ගත හැකි මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රමාණය එක් එක් අවස්ථාවේදී තනි තනිව ගණනය කරනු ලබන අතර එය පුද්ගල ඉවසීම සහ පුද්ගලයාගේ පොදු යහපැවැත්ම මත රඳා පවතී.
අග්න්‍යාශයේ ඕනෑම අවධියක භාවිතා කිරීම සඳහා ගබඩාවේ විකුණනු ලබන කේවියර් දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇත. එහි නිෂ්පාදනයේදී ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හානිකර අමුද්‍රව්‍ය රාශියක් භාවිතා කරයි.
- විනාකිරි සහ අනෙකුත් කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය,
- රස
- en ණීකාරක
- කුළුබඩු කුළුබඩු
- ලුණු විශාල ප්රමාණයක්.
ඔබ නිසි ලෙස වම්බටු කේවියර් ආහාරයට ගන්නේ සෞඛ්ය සම්පන්න ස්වභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් පමණක් නම් එය අනුභව කළ හැකි නමුත් සාධාරණ ප්රමාණවලින්. නිවසේදී ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය:
- පීල් වම්බටු, කැරට්, ළූණු, තක්කාලි.
- ඒවා වාෂ්ප කරන්න, ටෙන්ඩර් වන තෙක් කෙටියෙන් තම්බා ගන්න, නැතහොත් ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සමග පෑන් එකක ගිල්වන්න.
- මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ආහාර සකසනයක් භාවිතයෙන් සියලුම එළවළු ඉස්ම සහිත තත්වයකට අඹරන්න.
- සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති කේවියර් එකට එකතු කළ හැකිය.
එවැනි වම්බටු කේවියර් කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නොමැති වීම නිසා රසායනික ද්‍රව්‍ය මගින් දැවිල්ල උග්ර වේ. එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් එය විය හැක්කේ රෝගය සමනය කිරීමෙන් පමණි.
වම්බටු සහ අග්න්‍යාශයික ව්යාධිවේදය සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ උසස් තත්ත්වයේ, දීප්තිමත් දම් පාට නැවුම් එළවළු පමණි. ඒවා ප්‍රමාණයෙන් කුඩා විය යුතුය, ස්පර්ශයට තදින් තිබිය යුතුය. පැරණි, වැරදි ලෙස ගබඩා කර ඇති එළවළු වල, අග්න්‍යාශයට හා මුළු ශරීරයටම විෂ සහිත සංයෝගයක් ඇත - සොලැනීන්. වම්බටු ගොයම් ගහ solid න සහ කොළ විය යුතුය. ඔබේ ගෙවත්තේ වගා කරන එළවළු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ මෙනුවේ විශාල විවිධත්වයක් ඇති “නිල්” එළවළු වලින් සාදන ලද සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් කෑම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.
මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් හා හෘදයාංගමයි. අග්න්‍යාශය සමඟ, එය පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය - රෝගය දිගු කාලීනව සමනය කිරීම සමඟ පමණි.
එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු 3 ක්, සහල් ග්රෑම් 100 ක්, කුකුළු මස් පියයුරු ග්රෑම් 100 ක්, තක්කාලි කිහිපයක්, ළූණු 1 ක්, එළවළු මේස හැඳි 3 ක් (වඩාත් සුදුසු ඔලිව්) තෙල් අවශ්ය වේ.
පිරවූ වම්බටු පිසීමේ අදියර:
- නිල් එළවළු මෙයට පිළියෙළ කර අඩකින් කපන්න.
- වම්බටු හරය හැන්දක් හෝ පිහියකින් පීල් කරන්න.
- අඹරන ලද මස් උයන්න කුකුළු මස් කැබැල්ලක් කපන්න. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, එයට තම්බා බත් එක් කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
- හොදි සඳහා ලූනු සමග භාවිතෙය්දී තක්කාලි දමන්න.
- වම්බටු පුලුන් පුරවා, ඉහළ දාර සහිත පෑන් එකක දමා, සොහොන් ගෙඩිය වත් කර ආවරණය කරන්න.
- අඩු තාපයක් මත පැය භාගයක් පමණ ගිල්වන්න.
එළවළු රෝල්ස් ඉතා රසවත් පෙනුමක්, ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් අලංකාර කරන්න. පිරවීම ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය - මස්, එළවළු, මාළු, චීස් සමග. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට වම්බටු සහ පිරවුමක් සෑදීමට අවශ්ය නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත, උදාහරණයක් ලෙස තක්කාලි, කැරට්, කුකුල් මස් පියයුරු. රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව:
- වම්බටු මධ්යම ප්රමාණයේ තහඩු වලට කපන්න.
- එළවළු උඳුන තුල හෝ පෑන් එකක මෘදු වන තුරු පිළිස්සීම.
- ආහාර පිරවීමක් පිළියෙළ කරන්න: ළූණු සහ කැරට් සමග තක්කාලි ඉස්ටුවක්, අඹරන ලද මස් එකතු කළ හැකිය.
- වම්බටු තහඩුව මත පිරවීම තබන්න, ප්‍රවේශමෙන් ලිහිල්ව ඔතා දත් බුරුසුවකින් එහි ප්‍රති roll ලය සවි කරන්න.
වම්බටු ඉතා ප්රයෝජනවත් එළවළු වන අතර එයින් ආහාර, රසවත් කෑම විශාල ප්රමාණයක් පිළියෙළ කර ඇති අතර ඒවා ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග (අග්න්‍යාශය, ගැස්ට්රයිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිස්, කොලෙලිතියාසිස්) සමඟ පවා ආහාරයට ගත හැකිය. වම්බටු ආරක්ෂිතව භාවිතා කිරීම සඳහා වැදගත් කොන්දේසි:
- ඔබට ඒවා අනුභව කළ හැක්කේ රෝගය සමනය කිරීමේ අවධියේදී පමණි,
- භාවිතයට පෙර එළවළු අනිවාර්ය තාප පිරියම් කිරීම,
- ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී ඔබට උණුසුම් කුළුබඩුවක්, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහිත සෝස්, රස, මෙයොනීස්, කෙචප් භාවිතා කළ නොහැක.
වම්බටු ආහාරයට හඳුන්වා දීමට පෙර, ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologist යෙකු හෝ පෝෂණවේදියෙකුගෙන් විමසන්න.
අග්න්‍යාශය සමඟ වම්බටු කුඩා ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය. අග්න්‍යාශය සමඟ වම්බටු ආහාරයට ගත හැක්කේ විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කළහොත් පමණක් බව සඳහන් කිරීම වටී.
වම්බටු යනු තරමක් ජනප්රිය එළවළු වර්ගයක් වන අතර එය නයිට් ෂේඩ් පවුලේ එළවළු වලින් එකකි. වම්බටු පළමුවෙන්ම චීනයේ මෙන්ම ඉන්දියාවේද වගා කළ බව කියනු ලැබේ. අද වන විට මෙම රටවල එළවළු උද්‍යානවල පමණක් නොව වනාන්තරවලද එළවළු වර්ගයක් සොයාගත හැකිය. කතාව පවසන පරිදි, මෙම නිල්-දම් පැහැති එළවළු ගැන දැනගත් යුරෝපයේ වැසියන්ගෙන් පළමුවැන්නා මහා ඇලෙක්සැන්ඩර් සහ ඔහුගේ රණශූරයන් ය. එය සිදු වූයේ ක්‍රි.පූ 330 දී පමණ ය. නමුත් වම්බටු යුරෝපීය ආහාර පිසීමට ලැබුණේ අරාබි ව්‍යාප්තිය සිදු වූ වසර දහසකට පසුවය.
වම්බටු තාපයට බෙහෙවින් ඇලුම් කරන අතර 17 වන සියවසේදී පමණක් ඔවුන්ට පර්සියාවේ සිට රුසියාවේ දකුණු කොටස දක්වා ලබා ගත හැකි විය. ඔවුන් එහි සිටි සියලු වැසියන් විසින් භුක්ති වින්දා, ඔවුන් ඒවා ආහාරවල භාවිතා කිරීමට හා විවිධ ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගැනීමට පටන් ගත්හ: ඉස්ටුවක්, තම්බා, බැදපු, අච්චාරු දමන ලද යනාදිය.
අද වන විට වම්බටු ආහාර ලෙස භාවිතා කරනුයේ ඒවා මිනිස් සිරුරට ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න බැවින් පමණක් නොව, ඒ සමඟම ඔවුන්ට රෝග රාශියක් සුව කළ හැකිය. බොහෝ විට වම්බටු ලුණු දැමූ, වියලන ලද, කේවියර් සාදනු ලබන්නේ ඒවායේ අද්විතීය සුව ගුණාංග වලින් ප්‍රයෝජන ගැනීම සඳහා ය. අග්න්‍යාශයේ රෝගයකින් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට වම්බටු ආහාරයට ගත හැකිද යන ප්රශ්නය ගැන බොහෝ දෙනෙක් උනන්දු වෙති. මෙම ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත් එළවළු රෝගියාගේ දැනටමත් දුර්වල අග්න්‍යාශයට තර්ජනයක් වනු ඇති අතර, එය බරපතල සංකූලතා සහ ගැටලුව උග්ර කිරීමට හේතු වේද?
වම්බටු යනු මිනිස් සිරුර ශක්තිමත් කිරීමට සහ එහි ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සැපයුම නැවත ලබා ගත හැකි ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු ය. වම්බටු පලතුරු වල සංයුතියේ අපගේ සියලුම අවයව වලට අවශ්ය ද්‍රව්‍ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, එනම්:
- 0.1% මේදය
- 90% ජලය
- 1.5% ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු,
- 5.5% කාබෝහයිඩ්රේට්
- 4% සීනි
- 0.2% කාබනික අම්ල.
ඒ අතරම, වම්බටු වල විටමින් බොහෝ ඇත: බී 6, පීපී, සී, බී 2, ඒ, බී 9, බී 1 සහ බීටා-කැරොටින්. මෙම දම් එළවළු වල ඛනිජ සම්භවයක් ඇති ද්‍රව්‍යයක ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන් පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සින්ක්, ෆ්ලෝරීන්, සෝඩියම්, යකඩ, තඹ, අයඩින්, බ්‍රෝමීන්, කොබෝල්ට්, පොස්පරස්, ඇලුමිනියම්, ක්ලෝරීන් යනාදිය.
බොහෝ විශේෂ experts යන් පහත සඳහන් ගැටළු පිළිබඳව පුද්ගලයෙකු සැලකිලිමත් වන අවස්ථාවන්හිදී මෙම එළවළු අනුභව කිරීම නිර්දේශ කරයි:
- ආමාශ ආන්ත්රයික, හෘද හෝ රුධිර නාල වල රෝග,
- වකුගඩු හෝ අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ කැපී පෙනෙන බාධාවක් තිබේ නම්,
- රක්තවාතය සමඟ
- ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වීමට පටන් ගනී නම්,
- මල බද්ධයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා
- පහළ අන්තයේ ඉදිමීම ඉවත් කිරීමට.
අග්න්‍යාශයේ වම්බටු: ආහාර වේල පුළුල් කිරීම සඳහා නීති
අග්න්‍යාශයේ උග්ර දැවිල්ල ඇති රෝගියෙකුට නියම කරන පළමු දෙය දැඩි ආහාර වේලක් වේ. නමුත් සෞඛ්‍යය වැඩි වන විට ආහාර ක්‍රමයෙන් පුළුල් වේ. ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා සකස් කළ දීසි වලින් ප්රමාණවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගන්නා පරිදි සමබර, අමතර මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම ඒවා හොඳින් අවශෝෂණය වන අතර බලපෑමට ලක් වූ ඉන්ද්‍රිය අධික ලෙස පටවන්නේ නැත.
වම්බටු හෝ කුඩා නිල් පාට කෙඳි වලින් පොහොසත්, මේදය අඩංගු නොවන්න, රුධිර වාහිනී සහ සන්ධි පිරිසිදු කරන්න, බර අඩු කර ගැනීමට, බඩවැල් ආශ්‍රිත රෝග වළක්වා ගැනීමට
අග්න්‍යාශය සමඟ වම්බටු වඩාත් හානිකර නොවන අතර වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් එළවළු නොවේ. එය නොමැතිව, ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකිය. නමුත් රෝගයට පෙර රෝගියා ඔවුන් සමඟ නිතිපතා ආහාර අනුභව කිරීමට පුරුදු වී සිටී නම්, දම් පැහැති එළවළු වල සංයුතිය හා ගුණාංග, අග්න්‍යාශයට එහි බලපෑම සහ ඇතිවිය හැකි අවදානම් පිළිබඳව වඩාත් විස්තරාත්මකව වටහා ගැනීම වටී.
සිත්ගන්නාසුලු: වම්බටු යුරෝපයට පැමිණියේ බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරන පරිදි ඇමරිකාවෙන් නොව චීනයෙන් හා ඉන්දියාවෙනි. "නිල්" වර්ග සිය ගණනක් ඇත - කොළ, කහ, තැඹිලි සහ සුදු පවා ඒවා ඉස්ටුවක් තුළ පරිභෝජනය කරයි, බැදපු, අච්චාරු දමන ලද, වියලන ලද සහ බේක් කරන ලද. නැඟෙනහිර පළාත්වල, නයිට් ෂේඩ් පවුලෙන් එළවළු වල වාසිදායක ගුණාංග ඔවුන් අගය කරයි; ඒවා දිනපතා මේසය මත තිබේ.
රූපයක් අනුගමනය කරන හෝ අතිරික්ත බර සමඟ පොරබදින ඕනෑම කෙනෙකුට වම්බටු මෙනුවේ ඇතුළත් කළ යුතුය. දම් එළවළු අඩු කැලරි සහිත වන අතර 100 ග්රෑම් වල කැලරි 24 ක් අඩංගු වේ (තෙල්, සෝස්, පිසීමේදී භාවිතා කරන කුළුබඩු හැර). එහි ශාක තන්තු විශාල ප්රමාණයක් ඇත. වම්බටු මගින් බඩවැල් හොඳින් පිරිසිදු කරයි, ආහාරයට නොගත් ආහාර පැසවීම වැළැක්වීම, ඩිස්බියෝසිස් වර්ධනය වීම සහ බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා යථා තත්වයට පත් කිරීම.
"නිල්" සෑම විටම නිල් නොවේ, සුදු, කහ, තැඹිලි, රතු, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත.
විටමින් - පීපී, ඒ, සී, ඊ, බී කාණ්ඩය, බීටා-කැරොටින්.
ඛනිජ - කොබෝල්ට්, සින්ක්, ෆ්ලෝරීන්, තඹ, අයඩින්, මොලිබ්ඩිනම්, ඇලුමිනියම්.
මෙම සංයුතියට ස්තූතියි, නිතිපතා භාවිතා කරන නිල් පාටට පහත සඳහන් බලපෑම් ඇත:
- ඩයුරටික්
- පෙනහළු කොලරෙටික්
- විරේචක
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක
- vasoconstrictor,
- ප්‍රතිශක්තීකරණ.
වම්බටු ශරීරයෙන් අතිරික්ත ලවණ ඉවත් කරයි, සුදුමැලි වීම ඉවත් කරයි, රුධිර නාල සහ සන්ධි පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. එළවළු පිළිකා සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වන බව විශ්වාස කෙරේ.
සටහන: වම්බටු වල රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමේ ගුණාංග ඇත. අග්න්‍යාශය බොහෝ විට දියවැඩියා රෝගයෙන් සංකීර්ණ වේ, මන්ද එළවළු රෝගියාගේ මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට හානියක් නොවනු ඇත - නමුත් ස්ථාවර පිළියමක් අතරතුර නිවැරදි පිළියෙල කිරීමේ හා භාවිතා කිරීමේ ක්‍රමයට යටත් වේ.
නිල් පාට කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති කරයි, එන්සයිම නිපදවීම උත්තේජනය කරයි, මේ හේතුව නිසා උග්ර අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සමඟ එළවළු දැඩි ලෙස contraindicated
බර අඩු කර ගැනීමේදී වටිනා ගුණාංග තිබියදීත්, ධමනි සිහින් වීම, රක්තවාතය සහ අධි රුධිර පීඩනය සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී, වම්බටු උග්ර අවධියේදී අග්න්‍යාශය සඳහා ප්රයෝජනවත් නොවන නමුත් පහත සඳහන් හේතු නිසා හානිකර වේ:
- එළවළු මගින් අග්න්‍යාශයික ප්‍රෝඑන්සයිම් ට්‍රිප්සිනොජන් නිපදවීම උත්තේජනය කරයි, එය ඔවුන්ගේ ආහාර ජීර්ණයට අවශ්ය වේ. නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන අග්න්‍යාශයක් සමඟ එය දැවිල්ල වැඩි කරයි.
- අග්න්‍යාශය කුපිත කරන ඇල්කලෝයිඩ් සහ වාෂ්පශීලී ඒවා අඩංගු වේ.
- තන්තු සමතලා කිරීම සහ අජීර්ණය ඇති කරයි.
- සීනි බලපෑමට ලක් වූ ග්‍රන්ථිය අධික ලෙස පටවන අතර එය ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයේ අක්‍රියතාවයට හේතු වේ (සෞඛ්ය සම්පන්න අග්න්‍යාශයක් සමඟ, ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව වම්බටු ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ).
- අග්න්‍යාශයේ අක්‍රියතාවයේ දී නිල් පැහැය ප්‍රබල කොලරෙටික් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
උග්ර අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් සහිත වම්බටු දහයක පරිමාණයෙන් ඔබ තක්සේරු කරන්නේ නම්, ලකුණු -10 වේ. මෙම එළවළු සමඟ පිඟන් රෝගියා සඳහා රෝහලට ගෙන ඒම තරයේ නිර්දේශ නොකරයි.
මෘදු ආකාරයකින් සකස් කර, කුළුබඩු සහ මේද නොමැතිව, නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී නිල් පැහැයට ඉඩ දෙනු ලැබේ
අග්න්‍යාශය සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රියාත්මක වන නමුත් ආක්‍රමණශීලී නිෂ්පාදන කෙරෙහි තවමත් සංවේදී වන විට වම්බටු වල සංයුතිය රෝගයේ අවධියේදී එතරම් හානිකර නොවේ. එළවළු වල හානිය එය සකස් කිරීමේ ක්‍රමවේදයන්හි තරම් නොවේ: වම්බටු බදින ලද හෝ තෙල් හා කුළුබඩු විශාල ප්රමාණයක් අච්චාරු දමන ලද අතර, ස්ථායී සමනය කිරීමේ අවධියේදී පවා එවැනි කෑම වර්ග නුසුදුසුය.
ඉදිමුම, නිසි ලෙස පිසින ලද වම්බටු දැවිල්ල අඩු කිරීමේ අවධියේදී සහ රෝගයකින් සුවය ලැබීම සෑම රෝගියෙකුටම ප්රයෝජනවත් වේ.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී, එකම කරුණු දහයක පරිමාණයෙන්, නිල් පාටට 4 ශ්‍රේණියක් ලැබේ.
එළවළු රෝගියාගේ මෙනුවට ඇතුළත් කර ඇති නමුත් ඒවා සකස් කර පරිභෝජනය කළ යුතුය.
- තම්බා එළවළු සමඟ ආරම්භ කරන්න. වරකට ග්රෑම් 150 ක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.එය හොඳින් ඉවසා ඇත්නම්, මාසයකට පසු එය බේක් කර හෝ ඉස්ටුවක් ඉස්ටුවක් තුළට එකතු කර දෛනික කොටස ග්රෑම් 200 දක්වා වැඩි කරයි.
- එකම කෑමක් තුළ වම්බටු මස් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ඒවා ඔබම භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, zucchini, තක්කාලි, පැණිරස ගම්මිරිස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ලුණු සහිත ජලයේ පොඟවා ගත් වම්බටු පෙති පිසීමට පෙර හානිකර වාෂ්පශීලී බව ඉවත් කිරීම සඳහා කටුක රසයක් ලබා දීම.
- ඔබට කුඩා නිල් පාට තෙල්වල බැදීමට නොහැකිය, ඒවා මේදය අවශෝෂණය කර වටිනාකම නැති කර ගනී. අච්චාරු, ගම්මිරිස්, මේද, කුළුබඩු සහිත සෝස්වල එළවළු වත් කිරීමද නුසුදුසු ය. මෙය ඔවුන්ගේ භාවිතයේ සියලු ප්රතිලාභ අහෝසි කරයි.
ප්රයෝජනවත් උපදෙස්: ආහාරපාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා ගුණාත්මක එළවළු තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. සමේ දත්, කහ හෝ අඳුරු ලප නොමැතිව ඒවා මධ්යම ප්රමාණයේ විය යුතුය.
ගිම්හාන සමයේදී වම්බටු සමග පිඟන් කෝප්ප අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ මේසය විවිධාංගීකරණය කරයි, ඒවා නිවැරදිව පිසීමට වැදගත් වන අතර අධික ලෙස ආහාරයට නොගැනීම, ප්රමාණවත් වට්ටෝරු තිබේ
බොහෝ අය වම්බටු කේවියර් වැනි කෙසෙල් නිෂ්පාදනයට කැමතියි. අග්න්‍යාශයේ ගැටළු ඇති විට, ගබඩා කේවියර් භාවිතා කිරීම සපුරා තහනම්ය. ගෙදර හැදූ ද තහනමට යටත් වේ: තෙල්, කුළුබඩු, විනාකිරි විශාල ප්රමාණයක් මිලදී ගැනීමේදී. කේවියර්ට තක්කාලි ඇතුළත් වන අතර එය සියලුම රෝගීන්ට ආරක්ෂිතව ඉවසා නැත.
විකල්ප, සැහැල්ලු වට්ටෝරුවකට අනුව ඔබට ඔබේ ප්‍රියතම ආහාරය පිසීමට හැකිය, ඔබට එය වහාම භාවිතා කළ යුත්තේ දින 1-2 ක් පමණි. රස බැලීමට, එය සුපුරුදු කෑමට වඩා තරමක් වෙනස් ය, නමුත් එය උග්‍රවීමේ ප්‍රහාරයක් ඇති නොවන බවට සහතික වේ. අග්න්‍යාශයේ දී වම්බටු වලින් රසවත් ඉස්ටුවක් ද පිළියෙළ කරනු ලැබේ.
එළවළු වලින් ගන්නා ආහාර පේස්ට් - රෝගය අඛණ්ඩව සමනය කිරීම සමඟ ප්රධාන කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට කෑමක් හෝ අතුරු කෑමක්
මෙම ආහාරය ආහාර රුචිය, කුකුළු මස් වාෂ්ප කට්ලට් එකකට අතුරු කෑමක්, බේක් කළ මාළු, වියළි සුදු පාන් මත පැතිර ඇත. සම්භාව්ය වට්ටෝරුවෙහි ඇති තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර් නොඉවසන අයට එය සුදුසු ය.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:
- පරිණත වම්බටු - කුඩා දෙකක්,
- බල්බ - මධ්යම,
- කැරට් - මධ්යම
- තම්බා බිත්තර - 2 කෑලි,
- එළවළු තෙල්, ලුණු,
- අවශ්ය නම් කැඩුණු හරිතයන්.
- එළවළු, කැරට්, ලූනු පීල්, වම්බටු සේදීම, ද al ු යට සෝදන්න.
- සම රැළි වැටී අඳුරු වන තුරු අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල වම්බටු පිළිස්සීම. ටැන් ලකුණු තිබේ නම් - කමක් නැත, පිඟාන සඳහා පීල් අවශ්ය නොවේ.
- තද තම්බා බිත්තර, සීතල වතුරෙන් සිසිල් කරන්න, පීල් කරන්න.
- ළූනු තැකීමක්, කැරට් දැලක. පෑන් තුළට එළවළු තෙල් මේස හැදි දෙකක් වත් කර, කැඩුණු එළවළු දමා, මෘදු, ඇවිස්සෙන තෙක් පියන යට වාඩිවීමට ඉඩ දෙන්න. ළූණු සහ කැරට් බැද නොගත යුතුය.
- නිමි වම්බටු පීල් කරන්න, පල්ප් පෙති වලට කපන්න.
- බිත්තර, වම්බටු පෙති, කැරට්, ළූණු බ්ලෙන්ඩරයකට මාරු කරන්න, සමජාතීය ස්කන්ධයකින් පහර දෙන්න.
- ලුණු, කැඩුණු .ෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
පේස්ට් රසවත් හා උණුසුම් හා සීතලයි. ප්රධාන දෙය නම් පිසූ වහාම හෝ ශීතකරණයෙන් එය උණුසුම්ව භාවිතා නොකිරීමයි.
අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙන් තුනෙන් එකක් එළවළු වල අඩංගු වන අතර අවම වශයෙන් කුළුබඩු ප්රමාණයක් සහිත ඉස්ටුවක්, බේක් කරන ලද ආකාරයෙන් ඔවුන්ට සේවය කරයි
Ratatouille - වම්බටු, zucchini, බෙල් පෙපර්, තක්කාලි, ළූණු වැනි මධ්‍යධරණී කෑමක්. එය සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, කුළුබඩු, සමහර විට තක්කාලි පේස්ට්, රතු වයින් සමඟ බහුලව පදම් කර ඇත. අග්න්‍යාශයේ ඇති එවැනි අමුද්‍රව්‍ය තහනම්ය, එබැවින් ඒවා බැහැර කරනු ලැබේ. ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:
- වම්බටු - මධ්යම
- zucchini - එළවළු වලින් අඩක්,
- මිහිරි ගම්මිරිස් - එක් කුඩා
- තක්කාලි - මධ්යම දෙකක්,
- බල්බ - මධ්යම,
- ලුණු, එළවළු තෙල්, නැවුම් පැළෑටි.
- එළවළු සෝදන්න, ද al ු යට කපා, මිහිරි ගම්මිරිස් භාගයකට කපා, බීජ සුදු කෙඳි සමඟ කපා, ළූණු පීල් කරන්න.
- වම්බටු දිගින් අඩක්, නැවත වරක් දිගට හා පෙති වලට කපන්න. තිත්තකම මුදා හැරීම සඳහා ලුණු වතුරේ ලුණු දැමීම හෝ ගිල්වීම.
- වම්බටු, ළූණු, ගම්මිරිස්, තක්කාලි වැනි zucchini කැට කපා.
- එළවළු තෙල් හැන්දක් (වඩාත් සුදුසු ඔලිව්) බහු කුකර් බඳුනකට හෝ wall න බිත්ති සහිත ඉස්ටුවක් තුළට වත් කර, මිහිරි ගම්මිරිස්, ළූණු, වම්බටු, zucchini, තක්කාලි ස්ථර වල තබන්න.
- වතුර වීදුරුවකින් අඩක් වත් කරන්න, ලුණු, ආවරණය, විනාඩි 30-45 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. (කැට ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී).
නිමි කෑම ගින්නෙන් ඉවත් කර කැඩුණු parsley සමග ඉසිය, විනාඩි 15 ක් ඉතිරි වේ. උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න. උඳුන තුල පිසින ලද විවිධ වර්ග සඳහා කැස්රෝල් ස්වරූපයෙන් "a la ratatouille" ඉස්ටුවක්, නමුත් එළවළු මුදු වලට කපා, කැට නොව. කැස්සට ඉහළින් මෘදු ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
සාරාංශය: කෙඳි, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් අඩු කැලරි සහිත එළවළු ලෙස වම්බටු නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට ප්රයෝජනවත් වේ. උග්ර අවධියේදී අග්න්‍යාශයේ අක්‍රියතාවයන් සමඟ, එය ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි, එය ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය. නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී වම්බටු කුඩා කොටස්වල මෘදු තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය කිරීමට අවසර ඇත. ලුණු සහිත, අච්චාරු දමන ලද, බැදපු නිල් පාට ගැන ඔබට අමතක වීමට සිදුවනු ඇත.
නාරිවේදය අන්තරාසර්ග විද්යාව. - එම් .: ස්ඩෝරෝවියා, 1976. - 240 පි.
තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය. කායික විද්යාව සහ සායනය, වෛද්‍ය සාහිත්‍ය ප්‍රකාශන ආයතනය - එම්., 2014. - 452 ඇ.
ලකා ජී.පී., සකාරෝවා ටී. ජී. දියවැඩියා රෝගය සහ ගැබ් ගැනීම, ෆීනික්ස්, ප්‍රකාශන ව්‍යාපෘති -, 2006. - 128 පි.
මට මාව හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙන්න. මගේ නම එලේනා. මම අවුරුදු 10 කට වැඩි කාලයක් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු ලෙස සේවය කරමි. මම දැනට මගේ ක්‍ෂේත්‍රයේ වෘත්තිකයෙකු බව විශ්වාස කරන අතර, වෙබ් අඩවියට පැමිණෙන සියලුම අමුත්තන්ට සංකීර්ණ හා එතරම් කාර්යයන් විසඳීමට උදව් කිරීමට මට අවශ්‍යය. වෙබ් අඩවිය සඳහා අවශ්ය සියලුම තොරතුරු එක්රැස් කර ප්‍රවේශමෙන් සකසනු ලැබේ. වෙබ් අඩවියේ විස්තර කර ඇති දේ යෙදීමට පෙර, විශේෂ ists යින් සමඟ අනිවාර්ය උපදේශනයක් අවශ්ය වේ.
නිල් එළවළු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
වම්බටු යනු ඔවුන්ගේ ආහාරයේ විවිධත්වය සීමා කිරීමට බල කෙරෙන රෝගීන්ගේ මේසය සඳහා ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක් වේ. එය ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය ගොඩක් අඩංගු වේ, අවම මේදය හා සීනි.
දියවැඩියා රෝගය, ධමනි සිහින් වීම සහ පහළ අන්තයේ ඉදිමීම වැනි රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය සරලව කළ නොහැකි ය. එළවළු වල කොලරෙටික් ගුණ ඇති අතර බොහෝ විට අක්මා රෝග සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති අනෙකුත් එළවළු මෙන්ම වම්බටුද ප්‍රවේශමෙන් අනුභව කළ යුතුය.කලලරූපය ශරීරයට හානි කළ හැකිය.
වම්බටු වල ඇල්කලෝයිඩ්, වාෂ්පශීලී සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එය ප්‍රෝඑන්සයිම සක්‍රීය කරන අතර ඒවා ඊටත් වඩා විශාල ප්‍රදාහයක් ඇති කරයි.
මෙම නිෂ්පාදනයේ භාවිතය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ සංවර්ධනයේ අවධිය සහ රෝගයේ ස්වරූපය මත ය: නිදසුනක් ලෙස, අග්න්‍යාශය සමඟ බේක් කළ වම්බටු ශරීරයේ එතරම් ප්‍රබල ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකරනු ඇත, සම්පූර්ණ සමනය කිරීමේ අවධියේදී වම්බටු කේවියර් ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. සුදුළූණු, විනාකිරි, සිට්‍රික් අම්ලය, කුළුබඩු කුළුබඩු භාවිතා නොකර සියලුම කෑම වර්ග සහ සූදානම් කිරීම් ගෙදර හැදූ ඒවා විය යුතුය.
ශාකයේ අඩංගු තන්තු, ඩිස්බියෝසිස් වල ප්‍රකාශනය අඩු කිරීමට සහ බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
නයිට්ෂේඩ් බොහෝ ඉන්ද්‍රිය පද්ධති සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර සමස්තයක් ලෙස ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ:
- තානය වැඩි දියුණු කරයි
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි,
- මල බද්ධය මෘදු ලෙස සමනය කරයි,
- රුධිරය සෑදීම වැඩි දියුණු කරයි,
- ශරීරයෙන් යූරික් අම්ල ඉවත් කරයි.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි වඩාත් ප්රයෝජනවත් ආහාර එළවළු වේ. ඒවායේ භාවිතය වෛද්යවරයා සමඟ එකඟ නොවිය යුතුය. තත්වය වැඩිදියුණු වන විට, රෝගියාගේ ප්‍රතික්‍රියා මත පදනම්ව, ආහාර අංක 5 සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් විය හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ විවිධ ස්වරූපවල වම්බටු
ඔබේ සීනි දක්වන්න හෝ නිර්දේශ සඳහා ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය තෝරන්න
ප්රශ්නයට පිළිතුරු සැපයීම සඳහා: අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ වම්බටු ආහාරයට ගත හැකිද, මෙම නිෂ්පාදනය ආහාරයට අනුරූප වන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලීම වටී. ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින් විසින් සකස් කරන ලද වගුවකට අනුව, අග්න්‍යාශයේ හා පිත්තාශයේ උග්ර ප්රදාහය සඳහා එළවළු වර්ගයක යෝග්‍යතාවය තක්සේරු කිරීම ඉතා අඩු ය: -10.
හේතු ගණනාවක් නිසා එවැනි රෝග වල නිල් පැහැය contraindicated.
එබැවින් ඒවායේ සංයුතියේ අග්න්‍යාශයික ප්‍රෝඑන්සයිම (ට්‍රිප්සිනොජන් සහ වෙනත්) සක්‍රීය කරන ද්‍රව්‍ය ඇති අතර ඒවා එන්සයිම බවට ජීර්ණය කරයි. මේ සියල්ල ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියේ මාවත උග්ර කරයි.
අග්න්‍යාශයට අහිතකර ලෙස බලපාන මූලද්රව්ය වන්නේ වාෂ්පශීලී, ඇල්කලෝයිඩ් සහ විටමින් සී ය. එසේම අග්න්‍යාශය සඳහා වම්බටු වලට වන හානිය එහි තනි සංරචක වේ:
- තන්තු - මළපහ ආබාධ හා සමතලා වීමට හේතු විය හැක.
- සීනි - ග්‍රන්ථිය අධික ලෙස පටවන අතර ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කිරීමේදී අක්‍රමිකතා ඇති වේ (ග්ලූකෝස් සැකසීමට සම්බන්ධ හෝමෝනයකි).
අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහිත වම්බටු පවා කෝපය පල කලේය. මෙය කපාට උපකරණවල ක්‍රියාකාරිත්වය අවුල් කරයි, මේ නිසා කෝස්ටික් ද්‍රව්‍යය අග්න්‍යාශ නාලයට විනිවිද යන අතර ප්‍රෝඑන්සයිම උත්තේජනය කරයි.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය නම් ඔබට නිල් ආහාරයට ගත හැකිද? රෝගයේ මෙම ස්වරූපය සමඟ, ආහාර චිකිත්සාව සමඟ එහි අනුකූලතාවය තක්සේරු කිරීම හතරකි. එමනිසා, රෝගය ස්ථායීව සමනය කිරීමේ අවධියක පවතී නම්, වම්බටු වලට අවසර දෙනු ලැබේ. නමුත් නිර්දේශ ගණනාවක් අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා දිනකට පරිභෝජනය කරන වම්බටු සංඛ්යාව වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව තීරණය වේ.
රෝගියාගේ තත්වය සතුටුදායක නම් සහ ඔහුගේ ශරීරය එළවළු හොඳින් ඉවසා සිටියහොත් වෛද්‍යවරයාට දිනකට නිෂ්පාදන ග්රෑම් 200 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකිය.
එළවළු ආහාරයට ගැනීමේ නීති
අග්න්‍යාශයේ ආසාදනයකින් පසු පළමු මාසවලදී එළවළු ආහාරයට ගත හැක්කේ තම්බා ආකාරයෙන් පමණි. ටික වේලාවකට පසු, නිෂ්පාදිතය හොඳින් ඉවසා තිබේ නම්, ඔබට එය පිළිස්සීම සහ ඉස්ටුවක් දැමිය හැකිය.
වම්බටු වල කටුක රසයක් ඇති බැවින් ඒවා පිසීමට පැය කිහිපයකට පෙර තරමක් ලුණු සහිත ජලයේ පොඟවා ගත යුතුය. මස් නිෂ්පාදන වලින් වෙන් වෙන් වශයෙන් නිල් ආහාර පිසීම ද නිර්දේශ කෙරේ. අග්න්‍යාශය සඳහා දැඩි ලෙස සීමා වී ඇති අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය නොකිරීමට මෙය අවශ්ය වේ.
ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින් හරිත හෝ කහ පැහැයක් ඇති අධික ලෙස හෝ ඉදුණු වම්බටු ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. මෙම එළවළු වල අග්න්‍යාශය ඇතුළු ආහාර ජීර්ණයට අහිතකර ලෙස බලපාන ඇල්කලෝයිඩ් සහ සොලැනීන් අඩංගු වේ.ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සියලුම අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙන්නේ වම්බටු, zucchini සහ තක්කාලි සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමටයි.
අග්න්‍යාශය සමඟ, බැදපු එළවළු ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය. මෙය ඔවුන්ගේ කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරන අතර නිෂ්පාදනයේ ඇති ප්රයෝජනවත් සංරචක විනාශ කරයි.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති වම්බටු හොඳින් ඉවසා සිටියහොත් ඒවා ශරීරයට සැලකිය යුතු ප්රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත. ඉතින්, කුඩා නිල් පාට අය නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, එය සෛල තුළ එකතු වීමට ඉඩ නොදේ.
අග්න්‍යාශයේ වම්බටු භාවිතය වෙනත් රෝග සමඟ ඇත්නම් එය contraindicated:
- අසාත්මිකතා
- දිරාපත් වූ දියවැඩියා රෝගය,
- ගැස්ට්රයිටිස් උග්රවීම,
- යකඩ iency නතාවය රක්තහීනතාවය
- urolithiasis,
- බඩවැල් සහ ආමාශයේ වණ.
ප්රතිවිරෝධතා
වම්බටු අග්න්‍යාශයේ තිබේද නැද්ද යන්න නිවැරදිව පැවසිය හැක්කේ පළපුරුදු වෛද්‍යවරයෙකුට පමණි. පිඟානේ වාසිය හෝ හානිය රඳා පවතින්නේ සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සහ එළවළු වල මේරීම මත ය.
බැදපු නිෂ්පාදිතය තෙල් වලින් විෂ සහිත සංතෘප්ත වන අතර නිෂ්පාදනයේ ඇති සියලුම තන්තු විනාශ වේ. ඊට අමතරව, කබලෙන් ලිපට විටින් විට කැලරි ප්‍රමාණය වැඩිවේ.
අධික ලෙස පලතුරු තමන් තුළම එකතු වන අතර එය විෂ වීමට හේතු වේ.
පාහේ කළු පැහැයෙන් යුත් තරුණ, ප්‍රත්‍යාස්ථ එළවළු පමණක් ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. සුදු ශ්‍රේණි බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ. ඔවුන් සොලැනීන් රැස් නොකරන අතර දේපල සම්බන්ධයෙන් ගත් කල ඔවුන් කිසිසේත් තම සහෝදරයන්ට වඩා පහත් නොවේ.
ශරීරයේ එවැනි උල්ලං lations නයන් සඳහා වම්බටු මත වැඩිපුර නැඹුරු නොවන්න:
- ගැස්ට්රයිටිස් උග්රවීම, අග්න්‍යාශ ග්‍රන්ථියේ උග්ර දැවිල්ල,
- දියවැඩියාව සමඟ, නිෂ්පාදනයේ අධික පරිභෝජනය හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට හේතු විය හැක,
- යූරොලිතියාසිස් ප්‍රවණතාව,
- තනි පුද්ගල නොඉවසීම,
- යකඩ iency නතාවය රක්තහීනතාවය
- ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල පෙප්ටික් තුවාලයක්.
වම්බටු වල තඹ, මැග්නීසියම්, බී විටමින්, පොටෑසියම්, ෆෝලික් අම්ලය, තන්තු වැනි ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදනය නිතිපතා භාවිතා කිරීම රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ පිළිකා නාශක කාරකයකි.
ඇතැම් රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වම්බටු යුෂ බොහෝ විට ජන වෛද්‍ය විද්යාවේ භාවිතා වේ. යුෂ චිකිත්සාව සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්යාවේ දීර් long කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. එළවළු වල ස්වාභාවික ගුණාංග wis ානවන්තව යෙදීමෙන් දීර් rep කාලයක් තිස්සේ නැවත ඇතිවීම ඉවත් කළ හැකිය.
රෝගීන්ගේ ප්‍රතිපෝෂණය මත පදනම්ව, නිල් එළවළු බොහෝ අයගේ ආහාර වේලෙහි හොඳින් ගැලපේ. කුඩා ප්රමාණයේ අඩු මේද ආහාර ගැනීමෙන් බොහෝ වාසි ලැබේ. මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑම ලෙස හෝ තනිවම විවිධ එළවළු ඉස්ටුවක් තුළ හොඳයි.
උග්ර අවධියේදී මට එය භාවිතා කළ හැකිද?
වම්බටු වල ශාක තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ඒවා බඩවැල්, පිත්තාශය, කෝපය පල කලේය සහ අග්න්‍යාශයේ නාල වල චලනය වැඩි කරයි. උග්ර අග්න්‍යාශයේ එවැනි ක්රියාවලීන් වායුව සෑදීම, පාචනය සහ උදරයේ කැක්කුම වැඩි කරයි.
අත්යවශ්ය තෙල්, පිසින ලද පිඟන් වල කාබනික අම්ල තිබීම ආහාර ජීර්ණ යුෂ ස්‍රාවය කිරීමට හේතු වේ: ආමාශයික, බඩවැල්, අග්න්‍යාශ ස්‍රාවයන්, කෝපය පල කලේය. රෝගයේ උග්ර කාලය තුළ අග්න්‍යාශයික පටක සහ එහි නාල ඉදිමී, ඉදිමී ඇති අතර එහි රහස පිටතට ගලා යාම දුෂ්කර ය. මෙම කාලය තුළ වම්බටු භාවිතා කිරීම වේදනාව තීව්‍ර වීම හේතුවෙන් පුද්ගලයෙකුගේ යහපැවැත්ම උග්ර කළ හැකිය. එපමණක් නොව, අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් නම් ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකි අතර එන්සයිම වල විනාශකාරී බලපෑම ග්‍රන්ථියටම බලපායි.
උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා එළවළු අනුභව කිරීමේ තවත් භයානක කරුණක් වන්නේ රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමයි, එය ඉන්සියුලින් නිපදවන අග්න්‍යාශයේ බර වැඩිවීමට හේතු වේ.
උග්ර අවධියේ වම්බටු සහ අග්න්‍යාශය යනු නොගැලපෙන සංකල්ප දෙකකි. සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළදී පවා, මෙම එළවළු ආහාරයට මාසයකට පෙර හෝ ඊටත් වඩා වැඩි කාලයක් ආහාරයට හඳුන්වා දීම ගැන සිතිය හැකිය.
සමහර අවස්ථාවන්හිදී, වෛද්යවරයා ආහාර නිෂ්පාදනයක් ආහාරයට හඳුන්වා දීමට පවා ඉඩ නොදෙයි, නිදසුනක් වශයෙන්, වකුගඩු ගල් සෑදීමේ ප්‍රවණතාවක් හෝ රක්තහීනතාවය සමඟ. අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා එහි භාවිතය නිර්දේශ නොකරයි.
අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත අවධියේ ඉතිරි වම්බටු සහ අග්න්‍යාශය ඉතා පහසුවෙන් "පොදු භාෂාවක් සොයා ගන්න." ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම්, ඔබට ඔබේ මෙනුව සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් කළ හැකිය.
එළවළු ක්‍රමයෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. පළමුව, තම්බා ස්වරූපයෙන්, සුප් එකේ කොටසක් ලෙස, ඔක්කාරය නොමැති නම්, ඔබට සතියකට වරක් වැඩි සංතෘප්ත කෑම වර්ග වෙත මාරු විය හැකි අතර, ඔබේ ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියා අනුව පිළිගැනීම් ගණන වැඩි කරන්න.
බොහෝ පෝෂණවේදීන් මෙනුවට එළවළු ඉස්ටුවක් එක් කිරීම නිර්දේශ කරන අතර එමඟින් සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය වේ. නයිට් ෂේඩ් ෆ්රයි නොව, පිළිස්සීම වඩාත් සුදුසුය. නිසි සැකසුම් මඟින් නිෂ්පාදනයේ සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ආරක්ෂා කර ගත හැකිය.
වම්බටු රෝගයෙන් මිදීමට උපකාරී නොවනු ඇත, නමුත් අනෙකුත් එළවළු හා චිකිත්සාව සමඟ ඒකාබද්ධව නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට වනු ඇත. දුඹුරු පැහැ ලප ඇති පලතුරු ඔබ මිලදී නොගත යුතු අතර ගොයම් ගහ වියළි ය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් භයානක ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එළවළු භෝග අධික ලෙස වැඩී ඇති අතර දැන් සොලැනීන් සමඟ අධික ලෙස සංතෘප්ත වී ඇති අතර එමඟින් තරමක් දරුණු විෂ ඇති විය හැකි බවයි.
වට්ටක්කා දීසි අනුභව කළ හැකිද?
ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා අංශවල බොහෝ විට ප්රතිකාර ලබන පුද්ගලයින් සඳහා වට්ටක්කා අත්යවශ්ය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකිය හැකිය.
එයට හේතුව එය ආහාර ජීර්ණ අවුලුවාලීම, සමතලා වීමක් ඇති නොකිරීම, පාචනය වැළැක්වීම සහ ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය අඩු කිරීමයි.
ව්යාධි විද්යාව උග්ර වූ පළමු දිනයේ සිටම වට්ටක්කා අනුභව කළ හැකිය. නමුත් එය අනුභව කිරීමේදී සැලකිල්ලට ගත යුතු සියුම් කරුණු කිහිපයක් තිබේ:
- වට්ටක්කා උණුසුම් ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය: ධාන්ය වර්ග, පුඩිං.
- සහල් සමඟ වට්ටක්කා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
- නිදන්ගත අග්න්‍යාශය හෝ කොලෙස්ටිස්ටිස් රෝග විනිශ්චය කිරීමේදී, වට්ටක්කා වලින් පොඩි කළ සුප් හෝ කැස්ඩරෝල් සකස් කළ හැකිය.
සැක සහිත නිෂ්පාදිතය සියලු මිනිසුන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් යැයි සැලකේ.
සලකා බලනු ලබන ව්යාධි වල ගෙඩි
රෝගීන්ට බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ඇති බැවින් ගෙඩි භාවිතය නිර්දේශ කෙරේ: ලුටීන්, රෙස්වෙටරෝල්, කැරොටින්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංකීර්ණයකි.
විටමින් ඊ සහ ඔමේගා -3 අම්ල විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ විටමින් ආධාරයෙන් සෛල පටල යථා තත්වයට පත් කළ හැකි අතර අම්ල මගින් දැවිල්ල ඉවත් කළ හැකිය.
ඇට වර්ග පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් අනුභව කර සලාද වලට එකතු කළ හැකිය. නමුත් ඔවුන් සමඟ ඕනෑවට වඩා රැගෙන නොයන්න - දිනකට සම්මත ග්රෑම් 20 නොඉක්මවිය යුතුය.
ඔබට කොපමණ කන්න පුළුවන්ද?
දිනකට මෙම පලතුරු පරිභෝජනය කළ හැකි පිළිගත හැකි සම්මතයන් ගැන අප කතා කරන්නේ නම්, උපරිම දෛනික මාත්‍රාව සලකනු ලබන්නේ එක් එක් රෝගියාගේ ශරීරය ප්රමාණවත් ලෙස ඉවසා දරා සිටින ප්‍රමාණයට පමණි. මෙම අවස්ථාවේ දී, කිසිවෙකුට නිශ්චිත සංඛ්‍යාවක් හෝ පරිමාවක් ගැන කතා කළ නොහැක.
වෙනත් ඕනෑම රෝගයක් මෙන්, අග්න්‍යාශය රෝගය විවිධ ආකාරවලින් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආකාරවලින් අපේක්ෂා කළ හැකිය. උග්ර ස්වරූපයක් තිබේ නම්, එයට ඇතැම් ations ෂධ භාවිතා කිරීම සහ රෝගියාගේ ආහාර ගැනීමේ හැසිරීම සහ ආහාර රටාව පිළිබඳ මූලික වෙනසක් සිදු වේ. මේ සඳහා සම්පූර්ණ තොරතුරු අවශ්ය වනු ඇත, ඊට අමතරව, අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් ඇති වුවහොත් එය සමනය කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.
ප්‍රකෘතිමත් වීමේ කාලය තුළ හෝ නොකඩවා සමනය කිරීමේදී, දැවිල්ලෙන් පීඩාවට පත් ආහාර ජීර්ණ ඉන්ද්‍රියයේ බර අඩු කර ගැනීම අරමුණු කරගත් සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සහ ගුණාත්මක ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම ඔබට අතහැර දැමිය නොහැක.
දුර්වල වූ අග්න්‍යාශයක් සහිත වඩාත් ප්රයෝජනවත් ආහාර නිෂ්පාදන බවට පත්වන්නේ එළවළු ය. ඒවා භාවිතා කරන විට, එළවළු ශරීරයට වාසි සහ හානියක් ගෙන දිය හැකි බව අමතක නොකිරීම වැදගත්ය. මෙම අවස්ථාවේ දී වම්බටු ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි ආහාර රීතියට ව්‍යතිරේකයක් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය.
රෝග සඳහා මෙනුවේ විශේෂාංග
සලකා බලනු ලබන ව්යාධි විද්යාවේ නිදන්ගත අවධීන් ඒවායේ උග්ර වීමේ කාලයන් තරම් ගැටළු සහගත නොවේ. එබැවින්, නිදන්ගත රෝග සඳහා ආහාර වඩාත් විවිධාකාර වේ.
උදේ ආහාරය සඳහා මිනිසුන්ට ඕට් මස්, උතුරන වතුරේ හෝ කිරිවල ගිල්වා ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එයට රසයක් ලබා දීම සඳහා මී පැණි සහ පළතුරු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීමට අවසර ඇත.
ඊට අමතරව, ඔබට කිරි හෝ කෙෆීර් මිලි ලීටර් 200 ක් පානය කළ හැකිය. ධාන්ය වර්ග සඳහා, ක්ෂණික ධාන්ය වර්ග මිලදී නොගැනීම හොඳය, මන්ද ඒවා රළු ය.
ධාන්ය වර්ග වලට මනාප ලබා දිය යුතු අතර, එය තම්බා දුස්ස්රාවී වේ. ටික වේලාවකට පසු, ගෙඩි කිහිපයක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
දිවා ආහාරය සඳහා, ඔබ එළවළු සුප් හොද්දක අම්බෙලිෆර් සුප් පිසීමට අවශ්යයි. අර්තාපල් සහ ඉස්ටුවක් එළවළු ප්රධාන පා .මාලාවක් ලෙස ඉතා සුදුසු ය.
කොටස් කුඩා වන අතර අධික කෑමෙන් තොර බව සහතික කළ යුතුය. පැය දෙකකට පසු, ඔබට මිහිරි පලතුරු කෑමක් සාදා ගත හැකිය. මට කුමන ආකාරයේ පලතුරු තිබිය හැකිද? උදාහරණයක් ලෙස, බේක් කළ ඇපල් හෝ පෙයාර්ස්.
රාත්‍රී ආහාරය සඳහා තම්බා වැල් සහ තැම්බූ එළවළු සේවය කළ යුතුය. උදේ ආහාරය සඳහා ඔබට ඇට සමග පළපුරුදු ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට් ආහාරයට ගත හැකිය.
පැය දෙකකට පසු රෝස ඉණෙන් කෙෆීර් හෝ තේ පානය කරන්න, තම්බා කැරට් අනුභව කරන්න. දෙවන දිවා ආහාර විකල්පය වන්නේ අර්තාපල් සුප් සහ බේක් කළ මාළු ය.
දහවල් තේ සඳහා, මේදය හා මී පැණි අවම ප්‍රතිශතයක් සහිත ගෘහ චීස් භාවිතා කරන්න. රාත්‍රී ආහාරය චිකන් හා තම්බා අර්තාපල් ය.
අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා වන මෙනුව ඒකාකාරී නොවිය යුතුය. එය සම්පාදනය කිරීමේදී, ඔබ සියුම් කරුණු කිහිපයක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය:
- පුද්ගලයෙකුගේ වයස.
- වෙනත් නිදන්ගත ව්යාධි.
- වර්තමාන සෞඛ්ය තත්වය.
- විය හැකි සංකූලතා.
- උරුමය.
- සමහර ආහාර වලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් තිබීම.
ඉහත සඳහන් සියල්ල සැලකිල්ලට ගෙන, සතියේ රෝගියාගේ විශේෂිත ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගනිමින් සතියේ මෙනුව සහ අග්න්‍යාශයේ හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා නිෂ්පාදන තෝරා ගත යුතුය.
ව්යාධි විද්යාවේ ආරම්භක වර්ධනයත් සමඟ ආහාර වේල ලිහිල් කළ හැකිය. රෝගයේ දියුණු ආකාර සමඟ, සති 10 ක් සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාර දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීමට මිනිසුන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශය සඳහා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක්
වම්බටු සහ අග්න්‍යාශයික ව්යාධිවේදය සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ උසස් තත්ත්වයේ, දීප්තිමත් දම් පාට නැවුම් එළවළු පමණි. ඒවා ප්‍රමාණයෙන් කුඩා විය යුතුය, ස්පර්ශයට තදින් තිබිය යුතුය. පැරණි, වැරදි ලෙස ගබඩා කර ඇති එළවළු වල, අග්න්‍යාශයට හා මුළු ශරීරයටම විෂ සහිත සංයෝගයක් ඇත - සොලැනීන්. වම්බටු ගොයම් ගහ solid න සහ කොළ විය යුතුය. ඔබේ ගෙවත්තේ වගා කරන එළවළු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ මෙනුවේ විශාල විවිධත්වයක් ඇති “නිල්” එළවළු වලින් සාදන ලද සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් කෑම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.
චිකන් පිරවූ වම්බටු
මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් හා හෘදයාංගමයි. අග්න්‍යාශය සමඟ, එය පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය - රෝගය දිගු කාලීනව සමනය කිරීම සමඟ පමණි.
එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු 3 ක්, සහල් ග්රෑම් 100 ක්, කුකුළු මස් පියයුරු ග්රෑම් 100 ක්, තක්කාලි කිහිපයක්, ළූණු 1 ක්, එළවළු මේස හැඳි 3 ක් (වඩාත් සුදුසු ඔලිව්) තෙල් අවශ්ය වේ. 
පිරවූ වම්බටු පිසීමේ අදියර:
- නිල් එළවළු මෙයට පිළියෙළ කර අඩකින් කපන්න.
- වම්බටු හරය හැන්දක් හෝ පිහියකින් පීල් කරන්න.
- අඹරන ලද මස් උයන්න කුකුළු මස් කැබැල්ලක් කපන්න. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, එයට තම්බා බත් එක් කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
- හොදි සඳහා ලූනු සමග භාවිතෙය්දී තක්කාලි දමන්න.
- වම්බටු පුලුන් පුරවා, ඉහළ දාර සහිත පෑන් එකක දමා, සොහොන් ගෙඩිය වත් කර ආවරණය කරන්න.
- අඩු තාපයක් මත පැය භාගයක් පමණ ගිල්වන්න.
වම්බටු රෝල්ස්
එළවළු රෝල්ස් ඉතා රසවත් පෙනුමක්, ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් අලංකාර කරන්න. පිරවීම ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය - මස්, එළවළු, මාළු, චීස් සමග. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට වම්බටු සහ පිරවුමක් සෑදීමට අවශ්ය නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත, උදාහරණයක් ලෙස තක්කාලි, කැරට්, කුකුල් මස් පියයුරු. රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව:
- වම්බටු මධ්යම ප්රමාණයේ තහඩු වලට කපන්න.
- එළවළු උඳුන තුල හෝ පෑන් එකක මෘදු වන තුරු පිළිස්සීම.
- ආහාර පිරවීමක් පිළියෙළ කරන්න: ළූණු සහ කැරට් සමග තක්කාලි ඉස්ටුවක්, අඹරන ලද මස් එකතු කළ හැකිය.
- වම්බටු තහඩුව මත පිරවීම තබන්න, ප්‍රවේශමෙන් ලිහිල්ව ඔතා දත් බුරුසුවකින් එහි ප්‍රති roll ලය සවි කරන්න.
වම්බටු ඉතා ප්රයෝජනවත් එළවළු වන අතර එයින් ආහාර, රසවත් කෑම විශාල ප්රමාණයක් පිළියෙළ කර ඇති අතර ඒවා ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග (අග්න්‍යාශය, ගැස්ට්රයිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිස්, කොලෙලිතියාසිස්) සමඟ පවා ආහාරයට ගත හැකිය. වම්බටු ආරක්ෂිතව භාවිතා කිරීම සඳහා වැදගත් කොන්දේසි:
- ඔබට ඒවා අනුභව කළ හැක්කේ රෝගය සමනය කිරීමේ අවධියේදී පමණි,
- භාවිතයට පෙර එළවළු අනිවාර්ය තාප පිරියම් කිරීම,
- ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී ඔබට උණුසුම් කුළුබඩුවක්, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහිත සෝස්, රස, මෙයොනීස්, කෙචප් භාවිතා කළ නොහැක.
වම්බටු ආහාරයට හඳුන්වා දීමට පෙර, ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologist යෙකු හෝ පෝෂණවේදියෙකුගෙන් විමසන්න.
- ගොගුලාන් එම්. පෝෂ්‍යදායී පෝෂණ නීති. සෞඛ්ය විශ්වකෝෂය. AST මොස්කව් ප්‍රකාශන ආයතනය 2009, 127-141 පි.
- කස්මින් වී.ඩී. සුව කිරීම සඳහා මුල් වට්ටෝරු යෙදීම සමඟ එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි වල සුව ගුණ. ෆීනික්ස් ප්‍රකාශන ආයතනය 2007, 32-53 පි.
- මාර්ටිනොව් එස්.එම්. "එළවළු + පලතුරු + බෙරි = සෞඛ්‍යය." බුද්ධි ප්‍රකාශන ආයතනය 1993, පි. 98–116.
- ආහාර ආහාර සඳහා වට්ටෝරු එකතුවකි. කියෙව් තාක්ෂණය 1988
- ගොගුලාන් එම්. පෝෂ්‍යදායී පෝෂණ නීති. සෞඛ්ය විශ්වකෝෂය. AST මොස්කව් ප්‍රකාශන ආයතනය 2009, 127-141 පි.
- කර්චෙන්කෝ එන්.ඊ. ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය. ඇකඩමි ප්‍රකාශන මධ්‍යස්ථානය 2004
ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකරන්නේ නම් කුමක් සිදුවේද?
රෝගීන් වෛද්‍යවරයාගේ බෙහෙත් වට්ටෝරු නොසලකා හරිමින් නිසි පෝෂණය පිළිබඳ නීති රීති අනුගමනය නොකරන විට, රෝග නැවත මතුවීමේ අවදානම වැඩිවේ.
රෝග නිතිපතා වර්ධනය වීමත් සමඟ අග්න්‍යාශයේ පිරිහීම, වණ, දියවැඩියාව හා පිළිකා ඇතිවීමේ ප්‍රති "ලයක් ලෙස“ මිය ගිය ”සෛල සංඛ්යාව විශාල වේ.
දිගු හා උසස් තත්ත්වයේ ජීවිතයකට යතුර ආහාර වේල බව අමතක නොකරන්න.
අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාරයේ මූලික නීති
අග්න්‍යාශය බොහෝ විට සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන ආහාර නිසා වර්ධනය වේ. අග්න්‍යාශයට ගොදුරු වීමේ වැඩි අවදානමක් ඇත්තේ බොහෝ දේට ආදරය කරන සහ “රසවත්” ආහාරයට ගන්නා අයයි.
නිරන්තරයෙන් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සහ කුළුබඩු සහිත ආහාර අනුභව කිරීම අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවයේ ක්‍රියාකාරී වර්ධනය උත්තේජනය කරන අතර මත්පැන් අනිසි භාවිතය ශරීරය “මරා දමයි”.
එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස අග්න්‍යාශයික පටක විනාශ කරන ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්රියාවලිය ආරම්භ වේ.
මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ පෝෂණයේ විශේෂ නීති අනුගමනය කළ යුතුය:
- නරක පුරුදු සහ මත්පැන් භාවිතය අවම කිරීමට ඔබට අවශ්යයි,
- ඔබ ඔබේ ආහාර වේල සමබර කර ගත යුතුය, හානිකර හා බර ආහාර අනුභව නොකරන්න, එළවළු සහ පලතුරු අනුභව කරන්න (එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, ඔබට පහත ලිපියෙන් දැකිය හැකිය),
- සේවා මධ්‍යස්ථ විය යුතුය
- කුළුබඩු අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ.
ආහාර ගැනීම සහ ආහාර සමාලෝචනය ප්‍රතිකාරයේ වැදගත් අංගයකි. අග්න්‍යාශයේ උග්ර ස්වරූපයෙන් මාස 9 ක් පමණ ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වන අතර නිදන්ගතව වසර කිහිපයක් ගත වේ.
උග්ර අවධියෙන් පසු පළමු දිනවලදී, ඔබ නිරාහාරව සිටින කාලයට ඔරොත්තු දිය යුතුය. තෙවන දිනයේදී එයට පැණිරස නොකළ තේ පානය කිරීමට අවසර ඇති අතර පොඩි කළ තම්බා අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය.
පස්වන දිනයේදී ඔබට අර්තාපල් සහ කැරට් පොඩි කළ අර්තාපල් ස්වරූපයෙන් මෙන්ම ගංගා මාළු මස් මස් බෝල්, පේස්ට් හෝ සුෆල් ආකාරයෙන් එකතු කළ යුතුය. ක්‍රමයෙන් ඔබට කිරි සහ කිරි පුඩිං හඳුන්වා දිය හැකිය.
සති 2 කට පසු රෝගීන් සාපේක්ෂව සාමාන්‍ය ආහාර වේලකට නැවත පැමිණෙන අතර තවත් මාසයකට පසු ඔබට දැනටමත් සුප්, බේක් කළ සහ ඉස්ටුවක් සහිත ආහාර අනුභව කළ හැකිය.
එහෙත් එසේ වුවද, වෛද්‍යවරයාගේ නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතු අතර, එයින් ප්රධාන වන්නේ:
- මේද මස් ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම,
- නරක පුරුදු අත්හැරීම,
- ආහාර කැඩුණු හෝ බිම දැමිය යුතුය,
- ආහාර තම්බා, ඉස්ටුවක් හෝ බේක් කළ යුතුය,
- නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු තහනම් කිරීම,
- කුළුබඩු අනුභව නොකරන්න.
ඉවත දැමිය යුතු එළවළු මොනවාද? ඒ ඇයි?
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා පලතුරු හා එළවළු වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පවා භාවිතා කිරීම දැඩි ලෙස සීමා කරයි.
සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට ප්රයෝජනවත් වන සමහර නැවුම් ආහාර අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවයන් වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සැකසීමට අපහසු වන අතර ශක්තිමත් නිශ්චිත රසයක් ඇති විට ඒවා අවයව වලට බලපානු ඇත. එසේම කුළුබඩුවක් තහනම් කර ආහාර රුචිය ඇති කරයි.
නැවුම් පලතුරු හා එළවළු තහනම් කිරීම උග්‍රවන කාලවලදී සහ අග්න්‍යාශයේ ආරම්භක අවධියේදී අදාළ වේ.
රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයක් අනාවරණය වුවහොත්, විශේෂ ist යා වරින් වර පාලන අධ්‍යයන සිදු කරන අතර, ඒවායේ ප්‍රති results ල මත පදනම්ව, අමු ආහාර භාවිතයට ඉඩ දිය යුතුද නැද්ද යන්න තීරණය කරනු ඇත. සමහර විට මෙම තහනම වසර කිහිපයක් සඳහා වලංගු වේ.
ඊට අමතරව, අග්න්‍යාශයේ ඕනෑම ආකාරයක ආහාරයට ගත නොහැකි එළවළු ගණනාවක් තිබේ:
- නිශ්චිත රසයක් සහිත තියුණු හෝ තිත්ත එළවළු බැහැර කළ යුතුය. ඔබ ඩයිකොන්, රාබු, රාබු, සෝරල්, අශ්ව කරල් සහ සුදුළූණු, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ රුබාබ්,
- ආහාර දිරවීමට අපහසු එළවළු ආහාර ජීර්ණ අවයව වලට බරක් වේ: සලාද කොළ සහ නිවිති,
- රෝගයේ ඕනෑම අදියරකදී ඔබට අමු ළූණු අනුභව කළ නොහැක.
- ඉරිඟු, බෝංචි සහ ඇට ආහාරයට සීමා වේ. ඔව්, ඔබට ඒවා අනුභව කළ හැක්කේ ඔවුන් මුදු මොළොක් හා තරුණ තාක් කල් පමණි.
ඇස්පරගස්, විවිධ වර්ගයේ තක්කාලි, වම්බටු, සුදු ගෝවා, parsley and dill, පිපි umbers ් umbers ා සහ සැල්දිරි ආහාරයට ගැනීම ඉතා පරෙස්සමින් ආහාරයට ගත යුතුය.
ඒවා සෑම විටම තාප පිරියම් කළ යුතුය. සමහර එළවළු පීල් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - වම්බටු, තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා වලින්.
ඒවා ක්‍රමයෙන් හඳුන්වා දිය යුතුය, විශේෂ products යෙකුගෙන් (පළමුව හඳුන්වා දිය යුතු ඒවා), වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනය කිරීමෙන් පසු අවම වශයෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් ස්වරූපයෙන් සාකච්ඡා කිරීම වඩා හොඳය.
මෙම එළවළු වල පළමු මාත්‍රාව පරිමාවෙහි තේ හැන්දක නොඉක්මවිය යුතුය.
ආහාරයට ගත හැකි එළවළු මොනවාද?
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සමඟ එළවළු පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ප්රධාන ප්‍රභවයකි. උග්‍රවීමෙන් පසු පළමු දින සිටම ඔබට කැරට් හා අර්තාපල් ආහාරයට ගත හැකිය.
පසුව, ආහාර වේල පුළුල් කළ හැකිය:
මෙම නිෂ්පාදන ආරක්ෂිතම ලෙස සලකනු ලබන අතර අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාරයේ පදනම ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
සියලුම එළවළු ආහාරයට පෙර සැකසිය යුතුය. නැවුම් සහ අමු එළවළු හෝ පලතුරු අනුභව කළ හැක්කේ විශේෂ ist යෙකුගේ අවසරය ඇතිව පමණි.
ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, ඔබට පිසීමේ ක්රම අත්හදා බැලිය හැකිය. මතක තබා ගත යුතු ප්‍රධානම දෙය නම් පිසීමේදී ඔබ කුළුබඩු භාවිතයෙන් වැළකී සිටිය යුතු බවයි.
රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ක්රීම්, කිරි, බටර් හෝ එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් එක් කිරීමට අවසර ඇත (නමුත් කිසිම අවස්ථාවක ඒවා මත ආහාර බැද නොගන්න).
එළවළු සහ පලතුරු පිළිස්සීම, තැම්බීම, ඉස්ටුවක් හෝ තම්බා ගත හැකිය. ඔබට බැදපු එළවළු අනුභව කළ නොහැක. ආරක්ෂිත එළවළු ඉස්ම සහ සුප් ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
නමුත් ඔබට මස් සුප් හොද්ද මත පදනම්ව සුප් උයන්න බැහැ. වෛද්යවරයා විසින් අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන පවා දැඩි තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය විය යුතුය, එනම් සුප් පිළියෙළ කරන්නේ නම් අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත් එහි නිෂ්පාදන පිසිය යුතුය.
පළමු වතාවට අර්තාපල් සහ හරිතයන්ගෙන් නිර්මාංශ සුප් එකක් හෝ අර්තාපල් සහ කැරට් වලින් සැරසී ඇති පොඩි කළ සුප්, බ්ලෙන්ඩරයක බිම දැමීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ඉතා රසවත් හා පිළියෙළ කිරීමට පහසු, ඔවුන් ප්‍රසන්න ලෙස ආහාර විවිධාංගීකරණය කරයි.
කුමන නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම වටී දැයි සැකයක් ඇත්නම්, ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයා හමුවිය යුතුය.
රෝගයට ප්රතිකාර කිරීමේදී වෛද්යවරයා ක්‍රමයෙන් ආහාර වේල පුළුල් කරන්නේ කෙසේද සහ කුමන එළවළු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුද සහ කුමන ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුද යන්න නිර්දේශ කරනු ඇත.
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක පදනම එළවළු ය. ඒවායේ තන්තු හා විටමින් විශාල ප්රමාණයක්, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. ඒවා සියල්ලම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලි සඳහා අවශ්ය වේ. නිරෝගී පුද්ගලයින් සඳහා සහ නිදන්ගත රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ඔවුන් සියලු ආහාර වගු වල කොටසකි. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති එළවළු ධාන්ය වර්ග සහ කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ආහාරයේ පදනම වේ.
රෝගය පිළිබඳ පොදු අදහස
අග්න්‍යාශය යනු අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලකි. ඉතා කුඩා ඉන්ද්‍රියකට දැඩි වේදනාවක් දැනේ. මෙම රෝගය ඩිස්පෙප්ටික් සින්ඩ්‍රෝමය සමඟ ඇත. අග්න්‍යාශය හෝමෝන නිපදවන බව අප අමතක නොකළ යුතුයි. මේවා ඉන්සියුලින් සහ ග්ලූකොජන් ය. ග්‍රන්ථියේ අන්තරාසර්ග කොටස බලපාන්නේ නම්, හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවේ.
මෙම රෝගය පුද්ගලයෙකුගේ යහපැවැත්ම බෙහෙවින් නරක අතට හරවන අතර එය භයානක සංකූලතා වලට තුඩු දෙයි. එබැවින් ප්රතිකාර ඉතා බැරෑරුම් ලෙස ගත යුතුය. වඩාත් වැදගත් සුව කිරීමේ සාධකය වන්නේ ආහාර වේ. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති එළවළු සෑම දිනකම මේසය මත තිබිය යුතුය, ඔබට ඒවා තෝරාගෙන නිසි ලෙස පිසීමට හැකි විය යුතුය.
ඔබ ප්රතික්ෂේප කළ යුතු දේ
මෙම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් මුළුතැන්ගෙයෙහි බිත්තියේ එල්ලා තැබිය යුතු අතර එවිට ඔබට ඕනෑම වේලාවක එය පරීක්ෂා කළ හැකිය. ස්වාභාවික භාවය සහ පැහැදිලි ප්රතිලාභ තිබියදීත්, සමහර පලතුරු බෝග මෙම ආමාශ ආන්ත්රයික ව්යාධිවේදය සඳහා භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම් කර ඇත. ඔබේ මෙනුවෙන් ඉවත් කළ යුතු අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා කුමන එළවළු දැයි බලමු:
එවැනි තහනම් කිරීම් සම්බන්ධ වන්නේ මන්දැයි වෛද්‍යවරු පැහැදිලි කරති. මෙය සිදුවන්නේ බලපෑමට ලක් වූ ඉන්ද්‍රියයේ කාර්යයේ වෙනස්වීම් හේතුවෙනි. එපමණක් නොව, සමනය කිරීමේ කාලය තුළ පවා ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එසේ නොමැතිනම්, ඔබට උග්රවීමක් ඇති කළ හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති මෙම එළවළු වල රළු කෙඳි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එය ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ පෙරිස්ටල්සිස් වැඩිවීමක් ඇති කරයි: ආමාශය සහ අක්මාව, ගාලු මුත්රාශය, බිලියරි පත්රිකාව සහ බඩවැල්. මෙය මෝටර් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරන අතර එය වේදනාකාරී රෝග ලක්ෂණ වර්ධනය වීමට හේතු වේ. මෙම ඔක්කාරය හා වමනය, වායුව, පාචනය සහ උදරයේ කැක්කුම වැඩි වීම.
බලයලත් නිෂ්පාදන සමූහය
මග හැරිය යුතු දේ දැන් අපි දනිමු. අග්න්‍යාශය සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි එළවළු මොනවාද? එළවළු අතර, අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත දැවිල්ල ඇතිවිය හැකි හා පරිභෝජනය කළ හැකි ඒවා තිබේ. මේවා අර්තාපල් සහ තරුණ zucchini, කැරට් සහ වට්ටක්කා, බීට් සහ වම්බටු. ලූනු ගැන බොහෝ දෙනෙක් සැක කරති. කරදර නොවන්න, ඔහු අවසර ලත් එළවළු ලැයිස්තුවේ ද සිටී. තක්කාලි, බෙල් පෙපර් සහ පිපි umbers ් umbers ා නිරන්තරයෙන් ඔබේ මේසය මත තිබිය හැකිය.
අග්න්‍යාශය සමග ගෝවා ඉතා වැදගත් ස්ථානයකි. සුදු හිස සහිත වෛද්‍යවරුන් ගැන නිසැකවම පිළිතුරු දෙන්නේ නම්, එහි අනෙකුත් වර්ග කුඩා කොටස් වලින් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය. මේවා බ්‍රොකොලි, බ්‍රසල්ස්, බීජිං සහ මුහුදු කැලේ ය. මෙම කණ්ඩායමට හරිතයන් ද ඇතුළත් ය.
සමනය කිරීමේදී පෝෂණය
ඔබ වරක් මෙය හඳුනා ගත්තා නම්, ආහාර පෝෂණයෙහි වැදගත්කම කිසි විටෙකත් අමතක නොකළ යුතුය. අග්න්‍යාශය සඳහා අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තරමක් පුළුල් ය, රෝගියාට සීමිත පෝෂණයකින් පීඩා විඳින්නේ නැත. සමනය කිරීමේ අදියර කරා ළඟා වූ පසු, මෙනුව වඩාත් විවිධාකාර කළ හැකිය. මෙම සීමාව තරමක් සරලව තීරණය වේ. දිගු කලක් තිස්සේ, රෝගියාට ඔක්කාරය ගැන කරදර වන්නේ නැත, ආමාශය රිදවීම නතර කරයි, පාචනය පහව යයි.
නමුත් දැන් පවා නැවුම් එළවළු අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඒවා ආහාරයට හඳුන්වා දෙන්නේ නම් අවම ප්‍රමාණයකින්. ශාක තන්තු සහ ඒවායේ සංයුතියේ ඇති අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය නැවත නිදන්ගත රෝගයක් උග්ර කිරීමට හේතු වේ.
අපි තෝරා ගන්නේ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් දේ පමණි
ඔබේ ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි, ඔබ හොඳ එළවළු මිලදී ගෙන ඒ අනුව පිසීමට අවශ්‍යය. 5 වන වගුව සඳහා නිර්දේශිත එළවළු තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න සමඟ ආරම්භ කරමු. ඔබට මේසය ඔබටම ඉතිරි කර දිනපතා භාවිතා කළ හැකිය. හොඳම විකල්පය වන්නේ පොහොර හා පළිබෝධනාශක භාවිතා නොකර ඔබේම ගෙවත්තේ වගා කරන එළවළු පරිභෝජනය කිරීමයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය, නැවුම් බව සහ ප්රතිලාභ පිළිබඳව ඔබට සහතික විය හැකිය.
ගබඩාවක ඒවා මිලදී ගැනීමේදී, ඒවා නිවැරදිව ගබඩා කර ඇති බවට ඔබ මුලින්ම සහතික විය යුතුය (අඳුරු හා සිසිල් ස්ථානයක). ඒවා ස්වාභාවික වර්ණයක්, පිරිසිදු හා නැවුම් විය යුතුය. දිරාපත්වීමේ සලකුණු පිළිගත නොහැකිය.
නමුත් අග්න්‍යාශය සමඟ ටින් කළ එළවළු ගැන, ඔබ අමතක කළ යුතුයි. අග්න්‍යාශයට හානිකර වන්නේ ඒවා කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය හා රසකාරක, ලුණු සහ විනාකිරි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි.
එළවළු සකස් කිරීම
පළමුවෙන්ම, අපි මේසයෙන් අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලියන්නෙමු. "වගුව 5" ආහාරයට තාප පිරියම් කිරීමට පෙර පලතුරු සහ එළවළු නිසි ලෙස සැකසීම ඇතුළත් වේ:
- එළවළු භාවිතෙය්දී හා සූරියකාන්ත බීජ අවශ්ය ෙව්. පල්ප් සහ ආහාර සඳහා වට්ටක්කා හෝ zucchini භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, මන්ද එය දුර්වල ලෙස ජීර්ණය වී ඇත.
- පීල් කිරීම ද ඉතා වැදගත් ය. එය හානිකර රසායනික ද්‍රව්‍යවලින් වැඩි ප්රමාණයක් රැස් කරයි. පීල් වල රළු කෙඳි විශාල ප්රමාණයක් ඇත. අග්න්‍යාශය සමඟ, එය උදරයේ වේදනාව වැඩි කරයි.
ඉවුම් පිහුම් ක්රම
අග්න්‍යාශයික රෝගයකදී, විශේෂයෙන් උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී වෛද්‍යවරු එළවළු ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරන්නේ උසස් තත්ත්වයේ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පමණි. අධික උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වීමෙන් රළු පැලෑටි තන්තු මෘදු වන අතර එය සියලු එළවළු වල දක්නට ලැබෙන අතර වාෂ්පශීලී හා අම්ලයේ හානිකර බලපෑම් අවම කරයි.
උග්ර ප්රදාහයේ අවධියේදී, සම්පූර්ණ නිරාහාරයෙන් දින 2-3 කට පසුව, තම්බා ස්වරූපයෙන් තම්බා එළවළු අනුභව කිරීමට අවසර දෙනු ලැබේ. එය ක්රීම් සුප් හෝ දියර ඉස්ම නම් වඩාත් සුදුසුය. රෝගය සමනය කිරීමේ අවධියට මාරුවීමත් සමඟ ඔබට වෙනත් ක්රම වෙත යොමුවිය හැකිය. එනම්, ඉස්ටුවක්, එළවළු ඉස්ටුවක් උයන්න, තීරු වලින් පිළිස්සීම. සෑම නව කෑමක්ම කුඩා කැබලිවලින් රස කළ හැකි බව අමතක නොකරන්න. ඔබට සේවය වැඩි කළ හැක්කේ සතුටුදායක ඉවසීමෙන් පමණි.
පලතුරු එකතුව
පලතුරු යනු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, සරල කාබෝහයිඩ්රේට් සහ තන්තු ප්‍රභවයකි. ඒවා ප්රතික්ෂේප කිරීම වැරදිය. රෝගයේ මුල් දිනවල සහ උග්‍රවන කාලවලදී ඒවා අතහැර දැමිය යුතුය. තත්වය වැඩිදියුණු වන විට, පැණිරස නොකළ කොම්පෝට් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් මුලින්ම ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. සම්පූර්ණ සුවය ලැබීමෙන් පසු, ඔබට මෙනුවේ ගාන ලද නැවුම් සහ තම්බා පලතුරු ඇතුළත් කළ හැකිය. රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන්, පලතුරු පීල් කර කුඩා කොටස් වල භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඔවුන්ගේ යහපැවැත්ම ගැන සැලකිලිමත් වේ. අවසර ලත් පලතුරු අතර: ඇපල්, කෙසෙල්, පීච්, අන්නාසි සහ අලිගැට පේර, කිවි සහ කොමඩු. අඹ, පැඟිරි පලතුරු සහ පෙයාර්ස්, මිදි සහ දෙළුම් ප්රතික්ෂේප කිරීම අවශ්ය වේ.
දැන ගැනීම සතුටක්
අග්න්‍යාශය, වෙනත් ඕනෑම රෝගයක් මෙන් විවිධාකාරයෙන් පෙන්නුම් කළ හැකිය. ගැටලුවේ උග්ර ස්වරූපයක් ඇති විට, එය සුව කළ හැක්කේ විවිධ .ෂධ භාවිතා කිරීමෙන් පමණි. රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ පෝෂණය මගින් ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරනු ලබන අතර එම නිසා ආහාර වේල වෙනස් කර එය හැකි තරම් නිවැරදි හා සෞඛ්ය සම්පන්න බවට පත් කිරීම අවශ්ය වේ. සමනය කිරීමේ කාලය ආරම්භ වන විට, සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් පමණක් නොව තරමක් දැඩි ආහාර වේලක් ද ප්‍රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.
අග්න්‍යාශය සමඟ පුද්ගලයෙකුට බරපතල ගැටළු තිබේ නම්, එය සුව කළ හැකි හොඳම ක්‍රමය එළවළු සහ පලතුරු විශාල ප්රමාණයක් අනුභව කිරීම වන අතර එමඟින් මෙම ඉන්ද්‍රිය පමණක් නොව සමස්ත මිනිස් සිරුරම ශක්තිමත් වේ. ඒ සමගම, එළවළු මගින් ප්රතිලාභ පමණක් නොව, රෝගයක සංකූලතා ද ඇති කළ හැකි බව මතක තබා ගැනීම වටී, මේ අවස්ථාවේ දී, අග්න්‍යාශය. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔවුන්ගේ ආහාර භාවිතය නිවැරදි විය යුතු අතර ඔබ නිෂ්පාදනයෙන් සුළු ප්‍රමාණයකින් ආරම්භ කළ යුතුය. මෙම නිර්දේශය වම්බටු වලට පමණක් නොව තවත් බොහෝ එළවළු සඳහාද අදාළ වේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, විශේෂ ists යින් සමඟ සාකච්ඡා කිරීම අවශ්ය වේ. අග්න්‍යාශය සඳහා වම්බටු ආහාරයට ගත හැකිද යන්නත්, එසේ නම්, කුමන ප්‍රමාණයකින් වුවද, එයින් පමණක් ප්රතිලාභ ලැබෙන බවත් වෛද්යවරයා වඩාත් නිවැරදිව හා නියම කළ ප්‍රතිකාරයකින් පසුව ඔබට වඩාත් නිවැරදිව පවසනු ඇත.
අග්න්‍යාශයට ස්වාධීනව ප්රතිකාර කිරීම සහ විශේෂ ආහාර වේලක් ගැනීම අවශ්ය නොවේ, මන්ද එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ පමණක් නොව තවත් බොහෝ අවයව හෝ ඉන්ද්‍රිය පද්ධතිවල සෞඛ්‍යයට හානි කළ හැකිය. විශේෂ ist යෙකුගේ නිර්දේශයන් ප්‍රවේශමෙන් අනුගමනය කරන්න, මේ අනුව අග්න්‍යාශ රෝගයකින් මිදීම කිහිප වතාවක් පහසු වන අතර සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලියට එතරම් කාලයක් ගත නොවනු ඇත.වම්බටු ගැන සැලකිලිමත් වන්න, මන්ද මෙම අද්විතීය එළවළු එකවරම විශාල ප්රතිලාභ ලබා ගත හැකි අතර ඒවා වැරදි ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම් ප්රමාණවත් හානියක් සිදු වේ.
ආහාර වට්ටෝරු කිහිපයක්
ඉහත, අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා අවසර දී ඇති සහ තහනම් කරන ලද ආහාර මොනවාදැයි සලකා බලන ලදී.
ඊළඟට, මෙම නිෂ්පාදන වලින් පිළියෙළ කළ හැකි කෑම වර්ග ගැන ඔබ කතා කළ යුතුය:
- වට්ටක්කා නිෂ්පාදිතය පීල් වලින් ඉවත් කළ යුතුය, එයින් බීජ ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. ඉන්පසු මෙම කෑලි විනාඩි 20 ක් තැම්බූ අතර බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා පොඩි කර දමනු ලැබේ. එයට මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට වත් කරන්න, කිරි ටිකක් එකතු කරන්න. වට්ටක්කා වල අතිරික්තයක් අඩංගු බැවින් ඔබට සීනි එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ.
- දිගු වට්ටක්කා භාගයකට කපා, බීජ ඉවත් කර, කැට කපා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. අංශක 180 ට පිසින තෙක් පිළිස්සීම.
- ද්විත්ව බොයිලේරු පතුලේ කුඩා මස් කැබලි දමා, ඒ අසල ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු ඇට දමන්න. මස් සුවඳ උරා ගන්නා අතර තියුණු නොවනු ඇත. ඔබට මාළු උයන්නත් පුළුවන්.
- තුර්කිය පිසීමේදී තරමක් චපලයි, මන්ද එය වියළි හා තදින් පිටතට පැමිණිය හැකි බැවිනි. මෙය වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම කෙෆීර් තුළ පැයක් අඩු කළ යුතුය, පසුව හොඳින් ලුණු දැමිය යුතුය, එළවළු එකතු කර තීරු වලින් ඔතා. එවැනි කෑමක් මිනිත්තු 15 ක් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලබන අතර එය අංශක 200 දක්වා රත් කර පසුව උෂ්ණත්වය අංශක 160 දක්වා අඩු කළ යුතුය. පිළිස්සීමේ කාලය රඳා පවතින්නේ කුරුල්ලා කොතරම් විශාලද යන්න මතය.
- මස් බෝල් සහ එළවළු සමග සුප්. ඔබ ගත යුතු දේ: ජලය හෝ සුප් හොද්ද ලීටර් 2.5, ගම්මිරිස්, කැරට්, ළූණු, අර්තාපල් කිහිපයක්, තද චීස්, කුකුල් මස් බිත්තර, පිටි, bs ෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ බටර්. කෝණයන් හරහා චීස්, එයට බටර්, පිටි, බිත්තර, හරිතයන් සහ ලුණු එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර සිසිල් ස්ථානයක විනාඩි 30 ක් තබන්න. කැරට්, ගම්මිරිස්, ළූණු සහ අර්තාපල් කපන්න. සෑම දෙයක්ම උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 20 ක් පමණ උනු. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, චීස් පිරවීමේ කුඩා බෝල සාදන්න, ඒවා සුප් එකට විසි කරන්න, මිශ්‍ර කර නියමිත වේලාවට උයන්න. මිනිත්තු 20 කට පසු සුප් ලුණු විය යුතු අතර ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න.
- සොසේජස් සහ අර්තාපල් පැටිස්. ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ ළඟ අර්තාපල්, ළූණු, ඩිල්, parsley, චීස් ග්රෑම් 250 ක් සහ තම්බා සොසේජස්, බිත්තර 4 ක්, පිටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් තිබිය යුතුය. අර්තාපල් තම්බා දැලක. සොසේජස් සහ චීස් ඩයිස් කර අර්තාපල් වලට එකතු කරනු ලැබේ. එවිට බිත්තර, හරිතයන්, ළූණු සහ පිටි මේස හැඳි 2 ක් එකම ස්ථානයකට ගෙන යනු ලැබේ, සියල්ල හොඳින් ලුණු දමා ඇත. කුඩා කට්ලට් සාදා ඒවා පිටිවලින් රෝල් කර ද්විත්ව බොයිලේරු වෙත යවනු ලැබේ. සේවය කරන විට ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සැරසීම.
- එළවළු වලින් සාදන ලද පිලාෆ්. ළූනු, zucchini, තෙත්, තක්කාලි, වම්බටු, කුඩා කැට කපා, සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන භාජනයක ටිකක් උනු. එහි සහල් වීදුරුවක් වත් කර, සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කර ලුණු වතුර එක් කරන්න. එවිට සහල් සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් ආවරණය කරයි. පෑන් ආවරණය කරන්න, පිලාෆ් උතුරන තෙක් බලා සිටින්න සහල් සූදානම් වන තෙක් උයන්න. හරිතයන් සමඟ සේවය කර ඇත.
අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා සලකා බලන වට්ටෝරු අත්යවශ්ය මෙන්ම තරමක් රසවත් ය.
ඔබ ටිකක් පරිකල්පනය පෙන්වන්නේ නම්, එවිට ආහාරය ඒකාකාරී බවක් නොපෙනේ.
ප්රයෝජනවත් වීඩියෝවක්
අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා ආහාර වේලක් යනු වියුක්ත පෝෂණ මූලධර්ම පමණක් නොවේ, එය ප්‍රතිකාරයේ කොටසක් වන අතර, ගන්නා ations ෂධ මුදල් නාස්ති වන නීති රීති නිරීක්ෂණය නොකර. පැහැදිලි කිරීම සරල ය: අග්න්‍යාශය හා පිත්තාශය යන දෙකම ආහාර ජීර්ණයට ප්රධාන වශයෙන් දායක වේ (මෙම අවයව මගින් නිෂ්පාදන ඒවායේ මූලික ව්‍යුහාත්මක මූලද්‍රව්‍යයන්ට බිඳ දමන්නේ බඩවැලට “පැහැදිලි” ය).
ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියේ ස්වභාවය අනුව (එය උග්ර හෝ නිදන්ගත විය හැකිය), ඔබ එක්කෝ අවයව ටික වේලාවක් විවේක ගත යුතුය, නැතහොත් ඔවුන්ගේ වැඩ මෘදු ලෙස උත්තේජනය කළ යුතුය. පළමු අවස්ථාවේ දී, ඔවුන්ට නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට හැකි වනු ඇත, දෙවැන්න - ඇට්‍රොෆි නොවේ.
උග්ර ආහාර වේලක්
උග්ර අවධියේදී හෝ නිදන්ගත ක්රියාවලිය උග්රවීම සමඟ අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ පෝෂණය අවයව වලට සම්පූර්ණ සාමය ලබා දිය යුතු අතර, සුවය ලබා ගැනීමට අවස්ථාව ලබා දෙයි.මෙය සිදු කිරීම සඳහා:
- ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි පළමු දින තුන තුළ, ඔබට පානය කළ හැක්කේ කාබනීකෘත නොවන තම්බා ජලය සහ සමහර විට දිනකට මිලි ලීටර් 100-200 අතර බෝර්ජෝමි හෝ ක්වාසායා පොලියානා ය.
- දින 3 ක් වන විට, උදර වේදනාව පහව ගියහොත්, ඔබට ආහාර වේල පුළුල් කළ හැකිය. උණුසුම් නොකැඩූ තේ, කබලෙන් ලිපට එළවළු සුප්, කිරි සහ වතුරේ තම්බා ගත් ඕට් හෝ සහල් කැඳ (1: 1), රති ers ්, ා, චිකන් ප්‍රෝටීන් වලින් වාෂ්ප ඔම්ලට්,
- සතියකට පසු ඔවුන්ට අඩු මේද ගෘහ චීස්, ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු (ගෝවා හැර),
- ඉහත නිෂ්පාදන උදර වේදනාව උග්ර නොකරන්නේ නම්, පාචනය හා වමනය, තම්බා අඩු මේද මාළු, සුදු කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය මස් වලින් සුප් හෝ වාෂ්ප කට්ලට්, සෙමොලිනා සහ අම්බෙලිෆර් කැඳ එකතු නොකරන්න.
- මාස 1-2 කට පසුව පමණක් ඔවුන් 5 වන වගුවට මාරු වේ. එය දිගු - අවුරුද්දක් පමණ කාලයක් සමඟ අනුකූල වීම සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර ගැනීම
එය "වගුව 5 පී" ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය "කාබෝහයිඩ්රේට් (ප්රධාන වශයෙන් සීනි) අඩු ප්රමාණයක් සහ අතිශය අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත" ඉතිරි කිරීම "ලෙස සංලක්ෂිත වේ:
- මෙම නඩුවේ දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය 2,600 - 2,800 kcal,
- දිනකට ග්රෑම් 120 ක් පමණ ප්‍රෝටීන (සත්ව ප්‍රෝටීන වලින් 60% ට වඩා වැඩි නොවේ),
- එළවළු මේද - දිනකට ග්රෑම් 15 ක් පමණ, සතුන් - දිනකට ග්රෑම් 65 ක්,
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 400 ට නොඅඩු,
- සීනි - දිනකට 1 tablespoon පමණි,
- සුක්‍රෝස් වෙනුවට - දිනකට සෝර්බිටෝල් හෝ සයිලිටෝල් ග්රෑම් 20-30,
- ලුණු - ග්රෑම් 10 ට වඩා වැඩි නොවේ
- ද්‍රව - ලීටර් 2.5, ගෑස් නොමැතිව,
- සුදු පාන් (ඊයේ) - දිනකට ග්රෑම් 250 ට වඩා වැඩි නොවේ.
5p වගු මූලධර්ම
රෝගී අවයවවල ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පහත සඳහන් පෝෂණ මූලධර්ම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය:
- ආහාර - දිනකට 5-6 වතාවක්, කුඩා කොටස් වලින්,
- ආහාර ගැනීමේ උෂ්ණත්වය අංශක 40 ක් පමණ වේ,
- දිනකට ආහාරයේ මුළු බර කිලෝග්‍රෑම් 3 නොඉක්මවිය යුතුය.
- ආහාරයේ පදනම ප්‍රෝටීන් ආහාර,
- බැදපු, ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දැමූ ආහාර බැහැර කළ යුතුයි.
- එළවළු තම්බා හෝ තැම්බූ,
- සුප් - එළවළු මත හෝ මස් සුප් හොද්ද 3 ක් මත,
- චිකරි මල් මත පදනම් වූ බීම පානය කරන්න,
- ඔම්ලට් සහ තම්බා බිත්තර ස්වරූපයෙන් සතියකට 2-3 වතාවක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා කුකුළු බිත්තර (සහ වඩාත් සුදුසු ප්‍රෝටීන් පමණි).
උපදෙස්! ආහාර වේලෙහි ප්රමාණවත් තන්තු ආහාර ප්රමාණයක් තිබිය යුතුය. ඊට අමතරව, ඔබ දිනකට අවම වශයෙන් කෙෆීර් කෝප්ප 1 ක් සහ පෙයාර්ස් කිහිපයක් භාවිතා කළ යුතුය.
-
රුධිර ඉන්සියුලින්
රුධිර ඉන්සියුලින් මිනිත්තු 8 ක කර්තෘ: ලියුබොව් ඩොබ්රෙට්සෝවා 1213 ඉන්සියුලින් යනු අග්න්‍යාශයේ බීටා සෛල මගින් නිපදවන ජීව විද්යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්රව්යයකි. ... -
-
-
