දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර

මිනිසුන්ට අත්‍යවශ්‍ය වන ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සං components ටක විශාල සංඛ්‍යාවක් වටුවන් බිත්තරයක් වැනි නිෂ්පාදනයක් තුළ අඩංගු වේ. මෙම ගුණාංග වලට ස්තූතිවන්ත වන්නට, දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර අනුභව කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකුට සම්පූර්ණ සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලියට පහසුකම් සැලසිය හැකිය. මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදිතය කිසිදු contraindications ඇඟවුම් නොකරන අතර, වෙනත් වර්ගවල බිත්තර සමඟ සසඳන විට, වටුවන් නිෂ්පාදිතය පෝෂණ ගුණයෙහි පළමු ස්ථානය හිමි කර ගනී.

දියවැඩියාව සඳහා වන වටුවන් බිත්තර දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකුළු බිත්තර සඳහා හොඳ ආදේශකයකි. වටුවන්ගේ නිෂ්පාදනය පරිසර හිතකාමී පමණක් නොව, එහි ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සඳහා විෂබීජහරණය කළ ෂෙල් එකකි.

දියවැඩියාව ඇති බව හඳුනාගත් විට දිනපතා වටකුරු බිත්තර හයක් පරිභෝජනය කිරීමට රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. පමණි:

1. පළමු දින දෙක තුළ, ඒවා රෝගියාගේ ආහාර වේලට කොටස් තුනකට එකතු කළ යුතු අතර පසුව තවත් හයක් එකතු කළ යුතුය.
2. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් ප්‍රධාන උදෑසන ආහාරය ආරම්භ කිරීමට පෙර මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කළ යුතුය.
3. එහි භාවිතයේ පා course මාලාවේ ආරම්භය විරේචක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි නමුත් මෙය ශරීරයට නියත වශයෙන්ම සාමාන්‍ය ප්‍රතික්‍රියාවක් වන බැවින් යමෙක් මේ ගැන බිය නොවිය යුතුය.

වටුවන් බිත්තර සමඟ දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් නියම කරන ලද ප්‍රතිකාර ක්‍රමයක් සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා, ඔබ එවැනි දේ ගබඩා කර තැබිය යුතුය 250 pcs ප්‍රමාණයකින් නිෂ්පාදිතය. නියමිත ප්‍රමිතිය සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසුව, ඔබට මාස හයක් දක්වා ඒවා දිගටම භාවිතා කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදිතය සමඟ ප්රතිකාර කිරීම එහි දිගුකාලීන භාවිතය සමඟ වුවද කිසිදු අතුරු ආබාධයක් සහ නුසුදුසු ප්රතිවිපාක ගෙන එන්නේ නැත.

ප්රතිකාරයේ සූක්ෂ්මතාවය සහ එහි කාර්යක්ෂමතාව

ඔබ මේ ආකාරයෙන් දියවැඩියාව සඳහා සම්පූර්ණ ප්‍රතිකාර ක්‍රමය සම්පූර්ණ කළහොත් සීනි මට්ටම ඒකක 2 කින් අඩු වේ.

• දියවැඩියාව ඇති විට, වටුවන් බිත්තරයක් නිරෝගී ශරීරයක් සඳහා පවා අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සමන්විත සංකීර්ණයකි
• නිෂ්පාදනයේ සත්ව ප්‍රෝටීන් වලින් 13% ක් පමණ අඩංගු වේ. එහි පෝෂණ ගුණය නැති නොවී දින 60 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
• එය වැඩිහිටියන්ට සහ කුඩා දරුවන්ට මෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට කැමති සියල්ලන්ටම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

“ඕනෑම සෝස් එකකින්” සරසා තිබුණද, සෑම කෙනෙකුම එහි අමු ස්වරූපයෙන් වටුවන් බිත්තරයක් පානය කළ නොහැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී. එවැනි පුද්ගලයින්ට නිෂ්පාදිතය පිසීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ, පසුව එය ක්රීම් පිරවුමට එකතු කරන්න, නැතහොත් ඔබට එය එළවළු තෙල්වලින් ෆ්රයි කළ හැකිය. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, බිත්තර අවම වශයෙන් මගේ ජීවිත කාලය පුරාම පරිභෝජනය කළ හැකිය.

වැදගත්: එකම කොන්දේසිය: දෛනික සම්මතය කෑලි 6 නොඉක්මවිය යුතුය, මන්ද මෙය ශරීරයට සැලකිය යුතු අපහසුතාවයක් ඇති කළ හැකි බැවිනි.

අමු නිෂ්පාදනය ජලයෙන් සෝදාගත යුතුය, මේ ආකාරයෙන් හයිඩ්‍රජන් සමඟ සංයෝජනය වන සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ඒවායේ සුව ගුණ වලින් උපරිම බලපෑමක් ඇති කරයි. වටකුරු බිත්තර පෙනීම, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට, හිසකෙස් සහ නියපොතු යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ළමුන් සඳහා වටුවන් බිත්තර සකස් කරන්නේ කෙසේද?

මෙම නිෂ්පාදනය දරුවන්ට ද ප්‍රයෝජනවත් වන නමුත් සෑම කෙනෙකුම බිත්තරයක් එහි අමු ස්වරූපයෙන් පානය කළ නොහැක. බොහෝ විට ළදරුවන් සඳහා, අම්මාට තැම්බූ බිත්තර, මෘදු තම්බා හා තදින් තම්බා බිත්තර, දඩයම් කළ, කොකෝට් සහ බැදපු බිත්තර උයන්න පුළුවන්.

සතෙකු මත කිසිදු අවස්ථාවක ඒවා සූරියකාන්ත තෙල්වල බදින ලද බව මතක තබා ගත යුතුය. මෙම රීතිය නොසලකා හරිනු ලැබුවහොත්, දියවැඩියාවට හයිපොග්ලයිසමික් ​​හෝ හයිපර්ග්ලයිසමික් ​​ප්‍රහාරයක් ඇතිවිය හැකිය.

ළමුන් සඳහා මාත්‍රාව දෙමාපියන් දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතුය - දිනකට බිත්තර හයකට වඩා වැඩි නොවේ. දරුවෙකුට අමු බිත්තරයක් පානය කළ හැකි නම්, එය දියරයෙන් පානය කිරීම වඩා හොඳය.

මෙය වටුවන් බිත්තරවල අඩංගු සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යයන්ගේ ශරීරය වේගයෙන් උකහා ගැනීමට දායක වේ. එසේම, එවැනි නිෂ්පාදනයක් පළමු (සුප්, හරිත බෝර්ෂ්ට්) සහ දෙවන පා .මාලා සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

එය සලාද සකස් කිරීමේදී ද භාවිතා කළ හැකිය.

කුඩා දරුවන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා හොඳම විකල්පය මෘදු තම්බා වනු ඇත. මෙම ස්වරූපයෙන් කහ මදය අමු ලෙස පවතින අතර ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක සහ විටමින් එහි විනාශ නොවේ.

මීට අමතරව, මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් ය, දරුවා එය ප්රතික්ෂේප කරනු ඇතැයි සිතිය නොහැක. මෘදු තම්බා බිත්තරය තම්බා ගැනීම සඳහා එය හොඳින් උතුරන වතුරට බැස විනාඩි 1.5 ක් ඉතිරි කළ යුතුය.

ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කර දරුවාට සේවය කරන්න.

ඔබ එය විනාඩි 1.5 කට වඩා වැඩි කාලයක් උයන්නේ නම්, කහ මදය thick ණ වීමට පටන් ගෙන එහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වී යයි.

වැඩිහිටියන් විසින් බිත්තර අනුභව කරන ක්‍රම, බිත්තර ගණන

දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර පහත පරිදි ගත යුතුය.

1. පළමු දින දෙක තුළ ඔබට පානය කළ හැක්කේ බිත්තර 3 ක් පමණි. බොරතෙල් ප්‍රෝටීන් මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම නිෂ්පාදනයට ශරීරයට හුරුවීමට ඉඩ දීම අවශ්‍ය වේ,

2. තුන්වන දින සිට ඔබට දිනකට අමු බිත්තර හයක් දක්වා ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.

දියවැඩියාවේ ඇති වටුවන් බිත්තරවල උපරිම වාසිය ලබා ගත හැක්කේ ප්‍රධාන උදෑසන ආහාරය ආරම්භ කිරීමට පෙර ඒවා ගැනීමෙන් ය.

මෙය ප්‍රයෝජනවත් පමණක් නොව ඉතා රසවත් නිෂ්පාදනයක් ද වේ. බිත්තර ප්රතිකාර ක්රමය අවසන් වූ පසු, ඔබට ඒවා දිගටම ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් තරමක් කුඩා ප්රමාණයකින්.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර, සම්පූර්ණ පරිපාලනයකින් පසුව, සීනි මට්ටම ඒකක දෙකකින් අඩු කළ හැකිය.

කාලසටහනට අනුකූල වීම සහ වටුවන් බිත්තරයක් සමඟ සම්පූර්ණ ප්‍රතිකාර ක්‍රමයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය කෑලි 250 කින් මිලදී ගත යුතුය.

වටුවන්, කුකුල් බිත්තර භාවිතය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. නිෂ්පාදිතය එහි ජීව විද්‍යාත්මක වටිනාකමට වඩා බොහෝ නිෂ්පාදන වලට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී. වටකුරු බිත්තරවල තුනී පැල්ලම් සහිත කවචයක් ඇති අතර බර ග්‍රෑම් 12 ක් පමණි.

විටමින් බී තිබීම නිසා බිත්තර ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, දියවැඩියා රෝගියාගේ සම සහ යකඩ හා මැග්නීසියම් රක්තහීනතාවය හා හෘද රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ. රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සඳහා පොටෑසියම් අවශ්‍ය වේ, හෘද පේශිවල ක්‍රියාකාරිත්වය ස්ථාවර කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට ප්‍රමාණවත් ලෙස වටුවන් බිත්තර ඇතුළත් කර ඇත, ඒවාට ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත, එකම සීමාව වන්නේ තනි ප්‍රෝටීන් නොඉවසීමයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, එවැනි බිත්තර දිනකට කෑලි 6 බැගින් අවසර දෙනු ලැබේ:

• රෝගියාට ඒවා අමු ලෙස අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නම්, උදේ හිස් බඩක් මත එය කරන්න,
• අංශක 2 සිට 5 දක්වා උෂ්ණත්වයකදී මාස දෙකකට නොඅඩු නිෂ්පාදනයක් ගබඩා කරන්න.

වටුවන් බිත්තර වල ප්‍රෝටීන වල ඉන්ටර්ෆෙරෝන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, එය දියවැඩියා රෝගීන්ට සමේ ගැටළු පහසුවෙන් ඉවසා දරා ගැනීමටත්, තුවාල වේගයෙන් සුව කිරීමටත් උපකාරී වේ. ශල්‍යකර්මයෙන් පසු වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගැනීම ද ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, මෙය දියවැඩියා රෝගියාට වඩා හොඳ හා වේගවත් සුවය ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

කුකුළු මස් බිත්තර ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 157 ක් අඩංගු වන අතර ඒවායේ ප්‍රෝටීන් 12.7 ග්රෑම්, මේද 10.9 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 0.7 ග්රෑම් මෙම බිත්තර එකිනෙකට වෙනස් ලෙස පෙනේ. ඒවා වටකුරු හා දිගටි විය හැකිය. එවැනි වෙනස්කම් රසය හා පෝෂණ අගයට බලපාන්නේ නැත, බිත්තර තෝරා ගැනීම, අපි හුදෙක් අපගේ සෞන්දර්යාත්මක මනාපයන්ට මනාප ලබා දෙමු.

දියවැඩියාව සඳහා කුකුළු මස් හා වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය, මෙය දියවැඩියා ආහාරයක් සඳහා කදිම ආහාරයක් යැයි පැවසිය හැකිය, බිත්තර සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල වේ.

එක් ආහාරයට ගත් බිත්තරයක් දෛනික ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයට අනුකූල වේ, සමහර විට වෛද්‍යවරයා සතියකට බිත්තර 2-3 කට වඩා නොඅඩු ලෙස නියම කරයි.

චීන සුප්

1. පෙර පිසින ලද තුන්වන කුකුල් මස් සුප් හොද්ද (කෝප්ප 6) උනු.
2. කුකුල් බිත්තර 2 ක් සහ ප්‍රෝටීන් 1 ක් තේ හැදි 2 ක් සමග පරාජය කරන්න. l තම්බා සීතල වතුර.
3. රසයට ලුණු හා කුළුබඩුවක් එක් කරන්න.
4. ක්රමයෙන් බිත්තර මිශ්රණය කලවම් සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න - බිත්තර තුනී නූඩ්ල්ස් බවට පත්වේ.
5. සුප් එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, පිඟාන සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
6. අපි පාන් සමඟ කනවා.

කුළුබඩු සහිත බිත්තර පිරවීම

තමන්ගේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි දියවැඩියාව සඳහා විනාකිරි සහිත බිත්තරයක්, ආහාරයට ගන්නා ආකාරය දැන ගැනීම, සකස් කිරීමේ නීති රීති පිළිපැදීම ඉතා වැදගත් වේ.

වටුවන් බිත්තර සමඟ ප්රතිකාර කිරීම තරමක් දිගු කාලයක් ගත වන බැවින්, ඒවා සකස් කිරීම තරමක් විවිධාංගීකරණය කළ යුතුය. මෙම අපූරු නිෂ්පාදනය සඳහා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත දැක්වේ:

1. වටකුරු බිත්තර කහ මදය 5 ක් පිඟානට කඩා ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එහි එකතු කරනු ලැබේ. එවැනි දියවැඩියා පානයක් උදෑසන ආහාරයට ටික වේලාවකට පෙර ගනු ලැබේ.
2. තෙල් පොඟවා ගත් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති නොගැඹුරු තහඩුවකට බිත්තර වත් කරනු ලැබේ. බෑගයක් සෑදෙන පරිදි එහි දාර නැමිය යුතුය. ඉන්පසු එය විනාඩි 2-3 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වනු ලැබේ. දඩයම් කළ බිත්තරවලට ඕනෑම කෑමක් අලංකාර කළ හැකිය.
3. සූරියකාන්ත තෙල් වල ඔබ ළූණු, නිවිති සහ හතු ෆ්රයි. ඉන්පසු මෙම මිශ්‍රණයට වතුර හා බිත්තර ස්වල්පයක් වත් කර උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
4. “ඕර්සිනි” යනු ආහාර පිසීම සඳහා තරමක් සංකීර්ණ වට්ටෝරුවකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඒවා ප්‍රෝටීන හා කහ මදය ලෙස බෙදිය යුතුය. ප්‍රෝටීන ලුණු සහිත හා සිනිඳු පෙනයකින් කසයෙන් තළා, පසුව එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, කලින් තෙල් ගසා ඇත. සකස් කරන ලද ප්‍රෝටීන වල, ඔවුන් ඉන්ඩෙන්ටේෂන් සාදා එහි කහ මදය වත් කරති. පිඟාන ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සමග කුළුබඩුවක් කර දෘඩ චීස් සමග ඉහළට ගාන ලද. ඉන්පසු එය පිළිස්සීම.

දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා වටුවන් බිත්තර සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සෙවුමේ අපේක්ෂිත තොරතුරු සැකසිය යුතු අතර නිෂ්පාදන සැකසීමේ වීඩියෝව කියවීම හෝ නැරඹීම අවශ්‍ය වේ.

වටුවන් බිත්තර භාවිතය ප්‍රයෝජනවත් හා හානිකර විය හැකිය - ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ භාවිතා කරන ආහාර ප්‍රමාණය සහ භාවිතයේ රටාව මත ය. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් වෙනත් නිෂ්පාදන වලට වඩා බොහෝ වාසි ඇත.

මෙම නිෂ්පාදනයට කුකුළු බිත්තර ආදේශ කළ හැකිය, එහි බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. පුද්ගලයෙකු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරපාන පිළියෙළ කිරීමට තීරණය කළහොත් ඉහත සඳහන් සියලුම වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය.

අමු වල් බිත්තර උතුරන වතුරෙන් හොඳින් සේදීමෙන් පසු ඔබට ඒවා අනුභව කළ හැකිය. සැල්මොනෙල්ලා වලට ඔබ බිය නොවිය යුතුය. මන්දයත් එහි ශරීරයේ ඇති ලයිසොසයිම් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා හානිකර බැක්ටීරියා විනාශ කරන නිසා එය වටුවන්ට ආසාදනයට ප්‍රතිරෝධී වේ.

සෑම උදෑසනකම වටුවන් බිත්තර තුනක් හෝ පහක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වන අතර පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු වේ.

ඒවා වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ වෙනත් ආහාර හා බීම සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය.

ඔබේ මේදය ප්‍රමාණය සීමා කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, සම්පූර්ණ නිෂ්පාදනය වෙනුවට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබට ඒවායින් ඔම්ලට් හෝ තැම්බූ බිත්තර සෑදිය හැකිය. ඊට අමතරව, ඔබට සම්පූර්ණ ආහාර පිසීමට සහ පිසීමෙන් පසු කහ මදය ඉවත් කළ හැකිය.

එළවළු මේද එකතු නොකිරීමට ඔබ නොබැඳි පෑන් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මික්සර් භාවිතා කරමින්, කරල් බිත්තර අමු කහ මදය ස්වල්පයක් මිශ්‍ර කර රසයට ලුණු හෝ ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් එක් කරන්න. කෑමට පෙර හිස් බඩක් ගන්න.

පෝෂක සංරක්ෂණය සම්බන්ධයෙන් දඩයම් කරන ලද හෝ මලු දැමූ බිත්තර ඉතා වටිනා ආහාරයකි.

විනාකිරි ෂෙල් - පිරිසිදු කැල්සියම්

බිත්තරය විනාකිරි වල දියකරන්න. කවචය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා 5-8% විසඳුමක් පිළියෙළ කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් දින කිහිපයක් තබන්න. එවිට ඔබට බිත්තරයෙන් ලැබෙන පටලය ඉවත් කර මිශ්‍රණය මිශ්‍ර කළ යුතුය. මෙහි ප්‍රති result ලය වන්නේ කැල්සියම් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් අපූරු විටමින් කොක්ටේල් ය.

වටුවන් බිත්තරවල වාසි සහ හානි

ශරීරයෙන් වඩාත් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා කුකුළු බිත්තරයක ප්‍රෝටීන් දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ. මෙම ගුණාංගවලට පහත සඳහන් දේ ඇතුළත් වේ:

• අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල සෛල වර්ධනයට හා සංවර්ධනයට සම්බන්ධ වේ,
• ලයිසොසයිම් හානිකර ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්, ඕනෑම බැක්ටීරියාවක් උදාසීන කරයි
• අංශු මාත්‍ර මගින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදේ.
• ඛනිජ සහ අස්ථි පද්ධතිය, හිසකෙස්, දත්,
• සින්ක් වලට ස්තූතියි, තුවාල වඩා වේගයෙන් සුව වේ
• යකඩ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර ආසාදන වලට ප්‍රතිරෝධය දක්වයි, වෛරස් විනාශ කරයි,
• විටමින් A හි අරමුණ වන්නේ දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව පවත්වා ගැනීම, ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම වැළැක්වීම සහ පටක යාවත්කාලීන කිරීම, සමේ සෛල,
• විටමින් ඊ සංසරණ පද්ධතියේ බිත්ති ශක්තිමත් කරයි
• අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම,
• ශරීරයෙන් විෂ තැන්පතු, විෂ, රේඩියනියුක්ලයිඩ් සහ වෙනත් හානිකර ද්‍රව්‍ය බැහැර කිරීම,
• මානසික හැකියාව සාමාන්‍යකරණය කිරීම.

බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී වටුවන් බිත්තර දිගු කලක් තිස්සේ ජනප්‍රිය වී ඇත්තේ රසායනිකව ක්‍රියාකාරී සංයෝග විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි. ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා වැදගත් වන කොලෙස්ටරෝල් නොමැතිකම වටුවන් බිත්තරවල සුවිශේෂත්වයයි. දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අතරට:

• සාමාන්‍ය තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීම,
• දෘශ්‍ය උපකරණ ප්‍රතිෂ් oration ාපනය,
• දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ රුධිර ග්ලූකෝස් සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
• සංකූලතා වැළැක්වීම,
• මධ්යම ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම,
• සාමාන්‍යයෙන් ආරක්ෂක හා ප්‍රතිශක්තිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
• රක්තහීනතාවය තුරන් කිරීම,
• හදවත යථා තත්වයට පත් කිරීම,
• රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීම,
• ශරීරයට හෝමෝන හා වැදගත් එන්සයිම නිපදවීම ප්‍රවර්ධනය කරයි,
• මානසික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි,
• අවසාදිත බලපෑම
• මේද පරිවෘත්තීය ත්වරණය,
• අභ්‍යන්තර අවයවවල වැඩ සාමාන්‍යකරණය කිරීම - අක්මාව, වකුගඩු,
• විකිරණ ආරක්ෂාව.

අනෙකුත් විශේෂයන්ට වඩා වටුවන් බිත්තරවල වාසි:

• නරක කොලෙස්ටරෝල් නැත
• අමු ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත
• ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකරයි,
• සැල්මොනෙල්ලා ආසාදනය වීමේ අවදානමක් නොමැත,
• දිනකට බිත්තර 6 ක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.

ආහාර වට්ටෝරු

දෙවන වර්ගයේ රෝග ඇති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් මෙහෙයවීමට ඔබට ඉඩ සලසන එක්තරා ආහාර නිෂ්පාදන සමූහයක් ඇත. දියවැඩියා මෙනුව තේරීම දුප්පත් යැයි කිව නොහැකිය, ඔබ ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් (16, 24 සහ 60%) අනුපාතය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට් සීනි ආදේශක මගින් ප්රතිස්ථාපනය වන අතර සත්ව මේද පරිභෝජනය 50% කින් අඩු වේ. දෛනික ආහාර වේලක ශාක තන්තු, විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අඩංගු පොහොසත් ආහාර අනිවාර්යයෙන්ම හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

නමුත් අවසර ලත් හා තහනම් ආහාර වලට අමතරව මතභේදාත්මක නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් ද තිබේ.

සංයුතිය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

මෙම කුඩා, තුනී බිත්ති සහ බිඳෙන සුළු වෘෂණ කෝෂ ඉතා පොහොසත් රසායනික සංයුතියක් සඟවයි:

1. ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය (12% දක්වා),
2. මේද (13% පමණ),
3. කාබෝහයිඩ්රේට් (0.6% පමණ),
4. ජලය (74% ක් පමණ),
5. ලෝහ අයන (සෝඩියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, යකඩ, පොටෑසියම්),
6. විටමින් (සී, ඒ, බී කාණ්ඩය),
7. විශේෂ ගුණ ඇති අනෙකුත් කාබනික සංයෝග (පැටියාගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව, ව්යාධිජනක ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විනාශ කිරීම සඳහා වගකිව යුතුය).

ළමයින්ට වෘෂණ කෝෂ පිසීමට හෝ බැදීමට හැකිය.

බැලූ බැල්මට නිෂ්පාදිතය ආහාර සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුසු වුවත්, එය බැහැර කළ නොහැකි ආසාදනවලින් විෂ වීම හෝ ආසාදනය වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.

ඔවුන්ගේ බොහෝ ගුණාංග වල, වටුවන් බිත්තර වෙනත් විශේෂවල බිත්තරවලට වඩා උසස් ය.

එමනිසා, සෑම රෝගයකටම පාහේ ප්‍රතිකාර කළ හැකිය යන හැඟීම මිනිසුන් තුළ ඇත. ඒවා ඇත්ත වශයෙන්ම ශරීරය අත්‍යවශ්‍ය සං with ටක වලින් සංතෘප්ත කරයි, නමුත් එය ආහාරයට ගැනීම ඇත්තෙන්ම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කාටද සහ එය කළ නොහැකි කාටදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.

ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කවුද?

හොඳ පෝෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට බිත්තර ඇතුළත් වේ. එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින්, ඕනෑම පුද්ගලයෙකු ඒවා අනුභව කරයි - ඔවුන්ගේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් නොවේ නම් (තම්බා, බදින ලද හෝ අමු), පසුව බේක් කළ භාණ්ඩ ස්වරූපයෙන්, පැණිරස හා රසවත් කෑම වර්ග, අතුරුපස.

වටුවන් බිත්තර භාවිතා කිරීමෙන් තත්වය සැබවින්ම වැඩිදියුණු කළ හැකි රෝග තිබේ. එක් අතකින්, රෝගී ඉන්ද්‍රිය සඳහා ප්‍රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංචිත නැවත පිරවීම, අනෙක් අතට සමස්තයක් ලෙස ශරීරය සහ එහි ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වේ.

එබැවින්, එවැනි සෞඛ්‍ය ගැටලු තිබේ නම්, වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම සුදුසුය:

1. ඇදුම
2. රක්තහීනතාවය
3. ඉරුවාරදය
4. පෙනීමේ ගැටළු
5. මස්තිෂ්ක වාහිනී දෝෂ
6. ශ්වසන රෝග
7. බෙලහීනත්වය
8. රුධිර පීඩනය පැනීම,
9. අඩු බර
10. දුර්වල ප්‍රතිශක්තිය
11. දියවැඩියාව

මෙහෙයුම්, සංකීර්ණ හා දිගු කාලීන රෝගාබාධවලින් පසු පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීම සුදුසුය.

අනතුරු ඇඟවීම්

වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් පමණක් නොව සාපේක්ෂව ආරක්ෂිත බව විශ්වාස කෙරේ.

මෙයින් අදහස් කරන්නේ කුකුළන් මෙන් නොව මෙම පක්ෂි විශේෂය සැල්මොනෙලෝසිස් රෝගයෙන් පීඩා විඳින්නේ නැති බවයි, එයින් අදහස් කරන්නේ එය මිනිසුන්ට සම්ප්‍රේෂණය කළ නොහැකි බවයි.

මෙම රෝගය ඉතා භයානක වන අතර, එය ආසාදනය වීමේ සම්භාවිතාව නොමැතිකම, වටුවන් බිත්තරවල වටිනාකම තවදුරටත් වැඩි කරයි.

සැල්මොනෙලෝසිස් වැනි එකම ආසාදන කාණ්ඩයට අයත් පුල්ලෝරෝසිස්, තවත් බරපතල රෝගයක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, රීතියක් ලෙස එහි ප්රකාශනයන් එතරම් දරුණු නොවේ.

එමනිසා, බිත්තර අනුභව කිරීමේදී ඔබ සැමවිටම සැලකිලිමත් විය යුතුය, විශ්වාසදායක නිෂ්පාදකයින්ගෙන් ඒවා මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. මීට අමතරව, විවිධ වර්ගයේ ගොවිපල පක්ෂීන්ගේ බිත්තර බොහෝ විට අසල ගබඩා කර ඇති අතර, සම්බන්ධ කර ගත් විට, කවචයේ මතුපිට ඉතිරිව ඇති රෝග කාරක එකිනෙකා සමඟ “බෙදා” ගත හැකිය. මෙය සාපේක්ෂව විනාශ විය හැකි නිෂ්පාදනයක් බව මතක තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. සේදුම් දෙගුණයක් වේගයෙන් පිරිහෙයි.

අමු නිෂ්පාදන සුරක්ෂිතව ගබඩා කිරීමේ සාමාන්‍ය කාලය:

1. සීතල තුළ - දින 60 (ඒවා නිෂ්පාදනය කළ දින සිට),
2. අංශක 24 දක්වා උෂ්ණත්වයක වියළි කාමරයක, ඔබට මාස 1 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය,
3. වැඩි ආර්ද්‍රතාවයකින් සහ තාපයෙන් රාක්කයේ ආයු කාලය අඩු වේ.

කුකුළු බිත්තර කෙටි කාලයක් සඳහා ඒවායේ ගුණාංග පවත්වා ගැනීමට හැකි වීම සිත්ගන්නා කරුණකි. මෙයට හේතුව බැක්ටීරියා විනාශ කරන එන්සයිමයක් නොමැතිකමයි. නමුත් වටුවන් තුළ එය පවතින අතර කවචයට වැඩි කාලයක් විනිවිද යන ආසාදන සමඟ සටන් කළ හැකිය.

තම්බා ස්වරූපයෙන් රාක්කයේ ආයු කාලය ශීතකරණය තුළ දින 5-7 දක්වාත් කාමර උෂ්ණත්වය සහිත කාමරයක පැය 7-10 දක්වාත් අඩු වේ. කවචය පුපුරා ගියහොත්, නිෂ්පාදිතය ඊටත් වඩා අඩුවෙන් ගබඩා වේ (දින 3 දක්වා).

කවචය බිඳීමේදී අප්රසන්න සුවඳක් දැනේ නම්, ප්රෝටීන් හා කහ මදයෙහි රසය වෙනස් වී ඇත්නම්, ඔබ එවැනි බිත්තරයක් විසි කළ යුතුය. එහි ගුණාත්මක භාවයේ වෙනස්වීම් පෙන්නුම් කරන්නේ ක්ෂය වීමේ ක්‍රියාවලිය, බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමයි. එය අනුභව කිරීමෙන් ඔබට බොහෝ විෂ විය හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, වටකුරු බිත්තරවල අසාත්මිකතාවයේ ප්‍රමාණය කුකුළු මස් වලට වඩා අඩු බැවින් ඒවායේ විශේෂ ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වේ - ovomucoid. මෙම සං component ටකය ප්‍රති-ආසාත්මිකතා medicines ෂධවල කොටසකි.

නමුත් ඔබ සෑම විටම මිනුම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය (අමතර ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති නම් දිනකට කෑලි 6 කට වඩා වැඩි නොවේ. අවුරුදු 3 ට අඩු ළමුන් සඳහා, එම කොටස දිනකට බිත්තර 1 කට සීමා කරන්න, අවුරුදු 7 ට අඩු - කෑලි 2 ක් දක්වා, නව යොවුන් දරුවන් සඳහා - කෑලි 3 ක් දක්වා.

වටුවන් බිත්තර සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව

ජන ක්‍රමයට ප්‍රතිකාර කිරීමේ විශේෂ ists යින් සඳහන් කරන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බිත්තරවල සීනි මට්ටම ඒකක 3 දක්වා අඩු කළ හැකි නමුත් රෝගයේ මෘදු ස්වරූපයෙන් පමණක් බවයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තවත් වැදගත් ලක්ෂණයක් වන්නේ ඉන්ටර්ෆෙරෝන් අන්තර්ගතය වන අතර එය සාමාන්‍ය ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාවලියට සහ තුවාල මතුපිට වේගයෙන් සුව කිරීමට දායක වේ.

වටුවන් බිත්තරවල කොලෙස්ටරෝල් පිළිබඳව වෛද්‍යවරුන් අතර එකඟතාවයක් නොමැත. එය නොමැති බවට තොරතුරු ඉතා සුලභ ය, එබැවින් හයිපර් කොලෙස්ටරෝල් සමඟ දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර ආරක්ෂිත වේ. මෙය වැරදි මතයකි, මෙම ද්‍රව්‍යය කුකුළු මස් වලට වඩා විශාල සාන්ද්‍රණයක පවතී. එබැවින් දියවැඩියාව සඳහා මෙම නිෂ්පාදනයේ ඇති ප්‍රයෝජන ප්‍රතික්ෂේප කරන විශේෂ ists යින් සිටිති. නමුත් ඒ සමඟම, ඒවායේ සනාල බිත්ති මත සමරු ques ලක එකතු වීම වළක්වන ලෙසිතින් අඩංගු වේ.

පැහැදිලි ප්‍රති result ලයක් සඳහා, දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර ගැනීම නියත විය යුතුය: මාස හයක් සඳහා දිනකට කෑලි 6 ක්. ශරීර පටක හැකිතාක් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලට ගොදුරු වන විට උදේ ඒවා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වෙනත් නිර්දේශයන්ට අනුව, උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය ගැනීමට පෙර දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර 2 ක් ගත යුතු අතර ප්‍රමාණවත් ප්‍රතිකාර ක්‍රමයක් මාස 2 කි.

වෙනත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන සමඟ දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර භාවිතා කිරීම සඳහා වට්ටෝරු තිබේ:

1. දියවැඩියාව සඳහා ලෙමන් සමඟ බිත්තර බිත්තර. කෑලි පහක් ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්‍ර කර, කෑමට පෙර දිවා කාලයේදී පානය කරනු ලැබේ. පා course මාලාව ගණනය කරනු ලබන්නේ විකල්පයක් ලෙස දින 3 ක ප්‍රතිකාර, දින 3 ක නිවාඩු ලබා ගැනීමෙනි. Contraindication: ඉහළ ආම්ලිකතාවය සහිත දියවැඩියා රෝගියෙකු සිටීම,
2. සමාන වට්ටෝරුවක් - ජෙරුසලමේ ආටිකෝක් යුෂ සමග (ලෙමන් වෙනුවට). ලෙමන් contraindicated විට ඉහළ ආම්ලිකතාවය සමඟ භාවිතා කිරීම සුදුසුය.

එවැනි ප්රතිකාරයක් ආරම්භ කිරීමට පෙර, මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා රෝගියාට අසාත්මිකතා හෝ වෙනත් ප්රතිවිරෝධතා නොමැති බවට වග බලා ගත යුතුය (වකුගඩු, අක්මා රෝග).

මෙම ක්‍රමය ස්වාධීන ප්‍රතිකාරයක් ලෙස ගත නොහැක: වෛද්‍යවරයා විසින් නියම කරනු ලබන මාත්‍රාවේ ඉන්සියුලින් ද ඇතුළුව සියලුම medicines ෂධ ගත යුතුය. ආහාර සමඟ ප්රතිකාර කිරීම යනු ආබාධවලට එරෙහි සටනේදී ශරීරයට පමණක් සහාය විය හැකි සහායක ක්රමයකි.

අදාළ වීඩියෝ

වටුවන් බිත්තරවල වාසි සහ හානිය ගැන:

මේ අනුව, වටුවන් බිත්තරයක් විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතු අතර මිනිස් ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. නමුත් ඔබට ඔහුව සියලු ව්‍යාධි සඳහා ව්‍යාධියක් ලෙස සැලකිය නොහැකිය. ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, ඒවා යමෙකුට සහ කෙනෙකුට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය - හානිකර ය. නමුත් ඔබ ඒවායේ භාවිතය සඳහා නීති රීති පිළිපදින්නේ නම්, ඔබට ශරීරයේ ආරක්ෂාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කර ගත හැකි අතර බොහෝ රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට එය උපකාරී වේ.

• සීනි මට්ටම දිගු කාලයක් ස්ථාවර කරයි
• අග්න්‍යාශයික ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය යථා තත්වයට පත් කරයි

තව දැනගන්න. .ෂධයක් නොවේ. ->

දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් බිත්තර මොනවාද සහ නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කුමක්ද?

කුකුළු බිත්තරයේ සංයුතිය සත්ව ප්‍රෝටීන වලින් 14% ක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරයේ සෛලවල පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කෙරේ. දියවැඩියාව සම්බන්ධයෙන් මෙම කරුණ විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනයට ඇතුළත් වන්නේ:

• B, E, A, D කාණ්ඩයේ විටමින්
• බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල (11% පමණ).

බිත්තරය පරිපූර්ණව ගැලපෙන මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ ප්‍රභවයකි.

බිත්තර "w> දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ආහාර වේල සකස් කර ගැනීමේදී වගකිව යුතුය. විශේෂයෙන් මෙනුවේ බිත්තර ඇතුළත් කිරීම

වටුවන් බිත්තරයක වාසිදායක අමුද්‍රව්‍ය මෙන් දෙගුණයක් ඇත. දියවැඩියාව සඳහා මෙම නිෂ්පාදනයේ වාසි පැහැදිලිය:

• සම්පූර්ණයෙන්ම කොලෙස්ටරෝල් රහිතයි
• අසාත්මිකතා සඳහා උත්ප්‍රේරකයක් ලෙස ක්‍රියා නොකරයි,
• අමු ආහාරයට ගත හැකිය,
• සැල්මොනෙලෝසිස් ප්‍රභවයක් වීමට නොහැකි වීම.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගැන කතා කරන විට ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) සංකල්පය නොසලකා හැරිය නොහැකිය. ආහාරයෙන් අනුභව කරන කොටස ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වී ශරීරයට අවශෝෂණය වන ආකාරය එයින් පෙන්නුම් කෙරේ. වැඩි වන තරමට දියවැඩියා රෝගයට වඩා හානිකර නිෂ්පාදනයක්. මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස, එය ඒකක 100 කට සමාන GI ලෙස සැලකේ.

දැන ගැනීම වැදගත්ය! එකම නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වෙනස් විය හැකිය - දර්ශකය ගබඩා තත්වයන්, සකස් කිරීමේ ක්‍රමය ආදිය මත රඳා පවතී.

බිත්තර අඩු (මධ්‍යම) ජීඅයි ආහාර - ඒවා දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි ආහාර ලැයිස්තුවේ ඇත.

බිත්තර වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, ඒවා සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සැලකිල්ලට ගනිමින් - වගුව

නිෂ්පාදිතය සකස් කිරීමේ ක්‍රමය අනුව දර්ශකය වෙනස් වේ.

මතක සටහන: බිත්තර උයන්න කොපමණ ද?

දියවැඩියාව සඳහා බිත්තර ආහාරයට ගැනීම සඳහා උපදෙස්

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට බිත්තර වලින් ප්‍රයෝජන ලැබෙන්නේ ඔහු නිර්දේශ කිහිපයක් අනුගමනය කළහොත් පමණි:

දිවා ආහාරය හෝ දහවල් ආහාරය අතරතුර බිත්තර ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. නිර්දේශිත හැඩය - මෘදු තම්බා බිත්තරය

වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ මෘදු තම්බා බිත්තරයකි

අමු බිත්තර ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි

අමු බිත්තර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල: අසාත්මිකතා නොමැති දියවැඩියා රෝගීන්ට සමහර විට හිස් බඩ මත අමු කුකුල් බිත්තර පානය කළ හැකිය. පෙර, නිෂ්පාදිතය සබන් සමඟ හොඳින් සේදිය යුතුය.

අමු බිත්තර ආහාරයට ගැනීම පුරුද්දක් බවට පත් කිරීම වටින්නේ නැත. පළමුව, අමු ප්‍රෝටීන් ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගැනීම වඩා දුෂ්කර වන අතර, දෙවනුව, අමු නිෂ්පාදනයක් මගින් සැල්මොනෙල්ලා තර්ජනය දරා ගත හැකිය.

දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අමු වටුවන් බිත්තර භාවිතා කරයි. ප්‍රවීණයන් නිර්දේශ කරන්නේ හිස් බඩක් මත තුනක් ආහාරයට ගෙන ඒවා වතුරෙන් සෝදා හරින්න. එවැනි චිකිත්සාවේ කාලය මාස 6 කි.

ප්‍රතිකාරයේ ප්‍රති result ලය රුධිර ග්ලූකෝස් ලකුණු දෙකකින් අඩුවීම විය හැකිය. මීට අමතරව, වටුවන් බිත්තර දායක වන්නේ:

• දර්ශනය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම
• ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම
• ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම.

දැන ගැනීම වැදගත්ය! වටුවන් බිත්තර සමඟ චිකිත්සාව ඉදිරියට යාමට පෙර, වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සහ අසාත්මිකතා සඳහා පරීක්ෂණයක් සමත් වීම වටී.

වටුවන් බිත්තර »w> වටුවන් බිත්තර කුකුල් බිත්තරවලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බැවින් දියවැඩියාව ඇති අයට මනාප ලබා දීම වටී

ගර්භණී හා කිරි දෙන කාන්තාවන් මෙන්ම දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන දරුවන් සම්බන්ධයෙන්ද එම නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුය.

ප්රතිවිරෝධතා සහ සිදුවිය හැකි හානිය

දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයට කුකුළු බිත්තර ඇතුළත් කිරීම පිළිබඳ ධනාත්මක කරුණු පිළිබඳ පුළුල් ලැයිස්තුවක් සමඟ අවාසි ගණනාවක් ද ඇත:

• අමු ආහාර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම බයෝටින් .නතාවයේ වර්ධනයට හේතු වේ. හිසකෙස් නැතිවීම, අළු සම, දුර්වල ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මගින් රෝගය ප්‍රකාශ වේ.
• රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි බිත්තර විශාල සංඛ්‍යාවක් හෘදයාබාධයක් හෝ ආ roke ාතයක් ඇති කරයි. හේතුව කොලෙස්ටරෝල්,
• අමු නිෂ්පාදනය සැල්මොනෙල්ලා ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වාහකයකි. මෙම රෝගය බඩවැල් අකර්මන්‍යතාවයට, දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, ටයිපොයිඩ් වලට මග පාදයි.

අමු බිත්තර ප්‍රෝටීන් නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් තුළ contraindicated.

බිත්තර තෝරා ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම සඳහා උපදෙස්

බිත්තර තෝරාගැනීමේදී, ඔබට මූලික නීති තුනකින් මඟ පෙන්විය යුතුය:

1. ලේබල් කිරීම නොසලකා හරින්න. කවචයේ “D” අක්ෂරය සහිත බිත්තරය ආහාර වේ, එය දින 7 ක් තුළ පරිභෝජනය කළ යුතුය. "සී" අකුර ක්‍රියාත්මක කිරීමේ කාලය දින 25 ක් දක්වනු ඇත.
2. නැවුම්බව සඳහා නිෂ්පාදිතය කවුන්ටරයේදීම පරීක්ෂා කරන්න. ඔබේ අතේ බිත්තරය සොලවන්න - නැවුම් කහ මදය බඳිනු නොලැබේ.
3. ඔබේ බිත්තර පිරිසිදුව තබා ගන්න. ඉන්ෂෙල් පිහාටු සහ බින්දු යනු නිෂ්පාදනයේ පූර්ව සනීපාරක්ෂාව නොමැතිකමේ සලකුණකි.

"ඩී" ලෙස සලකුණු කර ඇත්නම් බිත්තර දින 7 කට නොඅඩු කාලයක් සහ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය.

බිත්තර අංශක 7-13 අතර උෂ්ණත්වයක ගබඩා කළ යුතුය. හුරුල්ලන්, කුළුබඩු වැනි තද සුවඳැති කෑම වලින් ඒවා තැබීම වඩා හොඳය.

දැන ගැනීමට උනන්දුවක්! බිත්තරයේ වර්ණය එහි පෝෂණ අගය තීරණය නොකරයි. එකම අවවාදය: දුඹුරු සුදු පැහැයට වඩා ශක්තිමත් ය.

බිත්තර හා හුරුල්ලන් සමඟ සලාද

1. අපි කුඩා හුරුල්ලන් කැට කපා පිරිසිදු කරමු.
2. වටුවන් බිත්තර (4-5 pcs.) තදින් තම්බා අඩකින් කපා.
3. හරිතයන් (ඩිල්, parsley) සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
4. සංරචක මිශ්ර කරන්න.
5. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා අපි අබ සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්‍රණයක් භාවිතා කරමු.

බිත්තර - කුකුළු මස් හෝ වටුවන් - පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන අයට ප්‍රයෝජනවත් වන නිෂ්පාදනයක්. බිත්තරයේ ඇති විටමින් සහ හෝඩුවාවක් සොයා ගැනීමට ඔබේ ශරීරය සීමා කිරීමට අවශ්‍ය නැත. කෙසේ වෙතත්, මිනුම නිරීක්ෂණය කිරීම වටී.

වීඩියෝව නරඹන්න: දවන වරගය දයවඩයවත මරනතක සකලතවයන හට ගනනත පළවන. (නොවැම්බර් 2024).