දියවැඩියාව සඳහා සූරියකාන්ත බීජ

අපේ කලාපය ගිම්හානයේදී ඇසට ප්‍රිය කරන අතර සූරියකාන්ත පිපෙන කෙත්වතු ගැනත්, වැටීම තුළ උද්‍යානවල බොහෝ වට්ටක්කා වල දීප්තිමත් වර්ණ සමඟත් විස්මයට පත් වේ. මෙයට හේතුව, අපේ සම්ප්‍රදායන් අනුව, බීජ ආහාර ලෙස පමණක් නොව, කාලය ඉදිරියට යැවීම, ආතතිය දුරු කිරීම, ස්නායු සන්සුන් කිරීම ය. බීජ ක්ලික් කිරීම යටතේ, විශේෂයෙන් පැරණි පරම්පරාව යටතේ කතා කිරීමට අපි කැමතියි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය ගැන කුමක් කිව හැකිද? ඔවුන්ට පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අය විය හැකිද?

බීජ රුධිරයේ සීනි වැඩි කරයිද?

මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ට ඇති ප්‍රධාන කරුණකි. රෝගියාගේ මෙනුවේ ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් තක්සේරු කිරීමේ නිර්ණායකය වන්නේ එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයයි - ආහාර සමඟ ලැබෙන කාබෝහයිඩ්‍රේට් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට බලපාන ආකාරය පිළිබඳ දර්ශකයකි. අඩු අගයක් PIECES 40 ක් දක්වා වේ. ඉතින්, බීජ සමඟ මේ සියල්ල හරි. නිසි සූදානමකින් හා මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනයෙන් ඔවුන්ට ප්‍රතිලාභ ලබාගත හැකිය.

ගර්භණී සමයේදී ඇතිවන ගර්භණී දියවැඩියාව සමඟ, කාන්තාවගේ ශරීරයට සහ නූපන් දරුවාට අවශ්‍ය බොහෝ ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය නිසා ඒවා අනුභව කිරීම පවා නිර්දේශ කෙරේ. ඒවා විෂ සහිත රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමටත්, දරුවාගේ ඇටසැකිලි පද්ධතියේ ශක්තිය සහතික කිරීමටත්, ස්නායු භාවය සහ මානසික අවපීඩනයෙන් මිදීමටත් උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව සඳහා බීජ වල වාසි සහ හානිය

බීජ අමු අමුයි. බදින ලද විට, බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් සංරචක පහව යයි, එපමනක් නොව, ඒවායේ මේද ප්‍රමාණය වැඩිවේ. යහපතට අමතරව ඔවුන්ගේ රස අවශ්‍යතා සපුරාලීමට මිනිසුන්ට අවශ්‍ය බැවින් හොඳම විකල්පය අවන් වියලීමයි. සූර්යාලෝකයේ බලපෑම යටතේ ඒවායේ ඔක්සිකරණය සිදුවීම නිසා ඔබට ඒවා පිරිසිදු ආකාරයෙන් මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය නොවුනත් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ඒවා තවමත් අමුයි. දියවැඩියාව සඳහා බීජ වල වාසි සහ හානිය පෙන්වන කරුණු මෙන්න:

• සූරියකාන්ත බීජ - ඒවායේ රසායනික සංයුතියෙන් අඩක් පමණ මේද තෙල්, පස්වන කොටස ප්‍රෝටීන වලට අයත් වන අතර හතරෙන් එකක් කාබෝහයිඩ්‍රේට වේ. විටමින් (ඊ, පීපී, බී කාණ්ඩ), ඛනිජ (මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, යකඩ, සින්ක්, සෙලේනියම්), බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, විශේෂයෙන් ලිනොලික්, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, කැරොටිනොයිඩ්, ස්ටෙරෝල් ද ඇත.

සූරියකාන්ත බීජ වල ප්‍රධාන වටිනාකම වන්නේ 100% ට වඩා නිෂ්පාදිතයෙන් ග්‍රෑම් 100 ක් ටෝකෝෆෙරෝල් සඳහා ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතාවය සපුරාලීමයි. ඔවුන් ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, සනාල පද්ධතිය සහ හෘද මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරයි, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සමතුලිත කරයි.

නිර්දේශිත මාත්‍රාව ඉක්මවා ගියහොත් (දිනකට ග්‍රෑම් 100 දක්වා) ඔවුන්ට බැදපු ඒවා භාවිතා කරන්න. මෙම තාප පිරියම් කිරීම හේතුවෙන් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය PIECES 10 සිට 35 දක්වා ඉහළ යයි, එයින් අදහස් වන්නේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යා හැකි බවයි. ඊට අමතරව, ඒවා ආහාර ජීර්ණ අවයවවල ශ්ලේෂ්මල පටලය කුපිත කරන අතර දැවිල්ල වර්ධනය වීමට හේතු වේ,

• වට්ටක්කා ඇට - ඒවා කළ හැකි පමණක් නොව, දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය ඒවාට අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (10 PIECES) ඇත, ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6, බොහෝ විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය, කාබනික හා ඇමයිනෝ අම්ල, ෆයිටොස්ටෙරෝල්, දුම්මල ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය. ඔවුන් අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. වට්ටක්කා බීජ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, එබැවින් ධමනි ස්‍රාවය වීම වළක්වයි, සෛල පටලවල ශක්තිය ශක්තිමත් කරයි, නින්ද සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, ඔවුන්ගේ තන්තු මේදය හා අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි. ප්‍රමාණවත් යකඩ රක්තහීනතාවය තුරන් කිරීමට උපකාරී වේ. ඒවාට ඩයුරටික් හා විරේචක බලපෑමක් ඇති අතර අමු, බීජ කබායෙහි ඇමයිනෝ අම්ල තිබීම නිසා ස්තුතිවන්ත වන අතර කුකර්බිටින් පණුවන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

මේ සමඟම වට්ටක්කා බීජ වල කැලරි ප්‍රමාණය බෙහෙවින් වැඩි වන අතර පාලනය නොකළහොත් බොහෝ හානියක් කළ හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා සූරියකාන්ත බීජ කසාය

Flow ෂධීය කසාය හා මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සඳහා සූරියකාන්ත බීජ භාවිතා කරයි. ඒවායේ අධික කැලරි අන්තර්ගතය නිසා මෙම භාවිතයේ ක්‍රමය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට බීජ හැදි 2 ක් සහ වතුර වීදුරුවක් අවශ්‍ය වේ. සූරියකාන්ත බීජ බිම දමා උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමෙන් පසු ඔබට මිලි ලීටර් 200 ක් සඳහා දිනකට 2 වතාවක් පානය කළ හැකිය.

සුප් හොද්ද සඳහා, ඔබට එකම අනුපාත ගත හැකිය. තාපාංකයෙන් පසු, දියරයෙන් හතරෙන් එකක් වාෂ්ප වන තෙක් අඩු තාපයක් මත තබන්න. ඉතිරිව ඇත්තේ දිනකට තුන් වතාවක් හැන්දක් පානය කිරීමයි. සති 2 කින් ප්රතිකාර පා course මාලාවක් පවත්වන්න, දින පහක විවේකයකින් පසුව, ඔබට එය නැවත කළ හැකිය.

බීජ අනුභව කිරීමේ වාසි

1. අඩු GI (8 ට සමාන). මෙයින් අදහස් කරන්නේ බීජ අනුභව කරන විට රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සෙමෙන් ඉහළ යන බවයි.
2. දියවැඩියාවට එතරම් භයානක සීනි වල බීජ ස්වල්පයක් අඩංගු වේ.
3. වැදගත් සංරචකවල සමබර අන්තර්ගතය - ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්. සියල්ලම අවශ්‍ය සමානුපාතිකව.
4. ඒවායේ එළවළු මේදය අඩංගු වන අතර කොලෙස්ටරෝල් නොමැත.
5. බොහෝ ෆොස්ෆොලිපිඩ් අපගේ පටල සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
6. හෘද වාහිනී පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක්.
7. විටමින් ඊ විශාල ප්‍රමාණයක් සමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර තුවාල සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
8. විටමින් ඩී අස්ථි සඳහා හොඳයි.
9. බී කාණ්ඩයේ විටමින් අඩංගු වන අතර ඒවා ස්නායු පටක වලට බලපාන අතර විෂාදනාශක බලපෑමක් ඇති කරයි.
10. එය සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් පොහොසත් ය, විශේෂයෙන් කැල්සියම්, යකඩ, සින්ක්, පොටෑසියම්.
11. බීජ වල ඇති සංතෘප්ත මේද අම්ල රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. මෙය ධමනි සිහින් වීම සහ කිරීටක හෘද රෝග වැළැක්වීමකි.

දියවැඩියාව ඇති අයට බීජ වල අන්තරාය කුමක්ද?

බීජ වල අධික මේදයක් ඇත, ඉතා ඉහළ කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක්. කුලෙක් (බීජ ග්‍රෑම් 200 ක් පමණ) 1200 kcal අඩංගු වන අතර එය දෛනික කැලරි ප්‍රමාණයෙන් 65% කි. බෑග් දෙකක් දෛනික සම්මතයෙන් 130% කි - අතිරික්තයකි. හොඳ නොවීමට වීදුරුවලින් තුනෙන් එකක් පමණ දිනපතා විය හැකිය.

100 gr. සූරියකාන්ත බීජ සහ 100 gr. මස් එකම ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයකි. පෙළඹවීමක් වගේ. නමුත් මස් ප්‍රෝටීන් වඩා හොඳයි. එහි ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ එන්සයිම වන මාංශ පේශි වලට කෙලින්ම සම්බන්ධ විය හැකිය. කෙසේ වෙතත් එළවළු ප්‍රෝටීන් ශරීරයේ ප්‍රෝටීන වලින් යම් යම් වෙනස්කම් ඇති පව් කරයි. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස අපට භාවිතා කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල සමහරක්, සමහර ඒවා නොවේ. එළවළු ප්‍රෝටීන් සමඟ අධික ලෙස පැටවීම ධනාත්මක බලපෑමක් නොවේ, මන්ද එය වකුගඩු වලට අහිතකර ලෙස බලපායි.

කබලෙන් ලිපට වැටෙන විට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවලින් 80% ක් පමණ අහිමි වේ, කැලරි ප්‍රමාණය වැඩිවේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ බීජ ෆ්රයි කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. එය තවදුරටත් එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවනු ඇත, මේද ප්‍රමාණය පමණක් ඊටත් වඩා විශාල වනු ඇත.

භාවිතෙය්දී ඇට ඉක්මනින් ඔක්සිකරණයට භාජනය වේ. ඔබ ඒවා ෂෙල් වෙඩි වලින් මිලදී ගෙන ඒවා ඔබම පිරිසිදු කර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කුමන ආකාරයේ බීජ භාවිතා කළ හැකිද, භාවිතය සඳහා නිර්දේශ

දියවැඩියා රෝගීන් ඇත්තෙන්ම බැදපු ආහාරයට වඩා අමු හෝ වියලූ ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට සලාදයට භාවිතෙය්දී ඇට එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් ඒවා ඇඹරීමෙන් ඔබේ ප්‍රියතම කෑම සඳහා කුළුබඩුවක් ලබා ගන්න.

පැළ වූ ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වන අතර භාවිතයට පෙර පීල් කරන්න.

දිනකට ග්‍රෑම් 20-50 දක්වා ඔබේ ප්‍රමාණය සීමා කරන්න.

බීජ පිළිබඳ න්‍යායන්. ඇත්තද නැද්ද?

"පීල් සමඟ කන්න එපා. ඇපෙන්ඩිසයිටිස් ඇති වේ."

සෘජු අධ්යයනයන් සිදු කර නොමැත. නොකැඩූ බීජ ඇති පුද්ගලයෙකුට බලහත්කාරයෙන් පෝෂණය කර අත්හදා බැලීම් කළ නොහැක. එවැනි න්‍යායක් විද්‍යාව විසින් සනාථ කර නොමැත. නමුත් මෙම ලෙල්ල ජීර්ණය නොවන අතර බඩවැල් පුරා නොවෙනස්ව චලනය වන අතර න්‍යායාත්මකව උපග්‍රන්ථයට ඇතුළු වී දැවිල්ල ඇති විය හැක. යාන්ත්‍රණය, එය මෙන්, නමුත් එය ක්‍රියාත්මක වේද යන්න නොදනී.

"බීජ දත් එනමලය විනාශ කරයි."

සෑම තැනකම සහ සෑම තැනකම ඔවුන් මෙය පවසන්නේ, මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ පර්යේෂණ නොමැති වුවද. එම සාර්ථකත්වය සමඟම, ඕනෑම ආහාරයක් එක් හෝ තවත් මට්ටමකට එනමලය විනාශ කරන බව අපට පැවසිය හැකිය, මන්ද එය භාවිතයෙන් පසු අම්ල ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති බැවිනි. නමුත් දත් සමඟ බීජ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ඇතැයි මින් අදහස් නොවේ. ඔබේ දෑතින් ඒවා පිරිසිදු කිරීමට තවමත් ආරක්ෂිතයි.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාරයට සූරියකාන්ත බීජ ඇතුළත් කළ යුතුය. ඔබ ඒවා නිවැරදිව හා නිවැරදි ප්‍රමාණයෙන් භාවිතා කරන්නේ නම් ඒවා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

සූරියකාන්ත බීජ

සූරියකාන්ත බීජ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් මධ්‍යස්ථව හා අමු හෝ වියලූ ආකාරයෙන්. අධික මේද අන්තර්ගතය සහ කැලරි ප්‍රමාණය නිසා ඔබට දිනකට නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 80 කට වඩා ආහාරයට ගත නොහැක. බර අඩු කර ගැනීම අවශ්ය නම් - එවිට ග්රෑම් 30 ට නොඅඩු විය යුතුය.

සූරියකාන්ත බීජ කබලෙන් ලිපට විටමින් 50% ක් පමණ අහිමි වේ. තාප පිරියම් කිරීමේදී ස්ථායීව පවතින්නේ විටමින් ඊ සහ ඒ පමණි. ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංයෝගවල අනෙක් සතුරන් වන්නේ වාතය සහ ආලෝකය ය. එමනිසා, භාවිතෙය්දී බීජ මිලදී ගැනීම හෝ බැදපු බීජ දිගු කාලයක් ගබඩා නොකරන්න. රත් වූ විට, පීල් එහි ආරක්ෂිත ගුණාංග නැති වී, වාතය කවචය යටට විනිවිද යන අතර තාප පිරියම් කිරීමට වඩා විටමින් විනාශ කරයි.

සූරියකාන්ත බීජ රුධිරයේ සීනි වැඩි කරයිද? පිළිතුර සකස් කිරීමේ ක්‍රමය මත රඳා පවතී. අමු බීජ වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 8 ක් තිබේ නම්, බැදපු බීජ දැනටමත් 35 කි. එබැවින්, සැකසූ තාප කර්නල් මිලදී ගැනීම, ඒවා අමු ලෙස අනුභව කිරීම හෝ 100 ° C උෂ්ණත්වයක උඳුනක වියළීම වඩාත් සුදුසුය. කාර්මික ආකාරයකින් බැදපු බීජ ඇනීම නුසුදුසු ය.

වට්ටක්කා ඇට

වට්ටක්කා බීජ සූරියකාන්තයට වඩා කැලරි අඩු නොවේ. වියළි බීජ ග්‍රෑම් 100 ක් මේදය ග්‍රෑම් 45.8 ක්, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 24.5 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 20 ක් අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්‍රෑම් 541 කි.

අමු වට්ටක්කා බීජ වල අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 15 ක් ඇත. දියවැඩියාවේදී ඒවා රුධිර නාල වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිර ග්ලූකෝස් අඩු කිරීමට, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ ආහාර ජීර්ණ හා ස්නායු පද්ධතියට සුවදායී බලපෑමක් ඇති කරයි.

වට්ටක්කා ඇට අමු හෝ වියලූ ආහාරයට ගත හැකිය, නැවුම් එළවළු, පේස්ට්රි, සලාද වලින් සලාද වලට එකතු කරන්න. පීල් නොමැතිව දිගු කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර ඒවා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති නොකරයි. ඔබට වට්ටක්කා ඇට අනුභව කළ හැකි නමුත් දිනකට ග්රෑම් 60 ට වඩා වැඩි නොවේ.

හණ බීජ

හණ බීජ ග්‍රෑම් 100 ක ශක්ති අගයක් 534 kcal වන අතර එහි ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 18.3 ක්, මේද ග්‍රෑම් 42.2 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 28.9 ක් අඩංගු වේ. නමුත් ඔවුන්ගේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 35 ක් වන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බෙහෙවින් වැඩි ය.

නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් දිනපතා විටමින් බී 1, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, තඹ සහ පොස්පරස් දෛනික පරිභෝජනයෙන් 80% ක් ලබා දෙයි. හණ බීජ වල විටමින් බී 2, බී 3, බී 4, බී 5, බී 6, ෆෝලේට්, විටමින් සී, ඊ, කේ අඩංගු වේ. ඒවායේ පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, යකඩ, සෙලේනියම්, සින්ක් අඩංගු වේ.

හණ බීජ වල මෘදු විරේචක, ලියුම් කවර සහ වේදනා නාශක ගුණ ඇති අතර එම නිසා ඒවා බොහෝ විට esophagus සහ ආමාශයික තුවාලයේ දැවිල්ල සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නමුත් ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය මෙන්ම ලිනමරීන් අන්තර්ගතය නිසා ඒවා පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ හණ ඇට පමණක් contraindicated පමණක් නොව, ඒවායින් සාදන ලද පිටි සහ කසාය ද වේ.

හණ බීජ ආහාරයට ගැනීම සඳහා වන ප්‍රතිවිරෝධතා ද ඇතුළත් ය:

• පාචනය
• urolithiasis,
• වණ
• කොලිටස්
• උග්‍ර අවධියේදී කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ අග්න්‍යාශය.

දියවැඩියාව සමඟ වට්ටක්කා සහ සූරියකාන්ත බීජ පරිභෝජනය ග්‍රෑම් 50 කට සීමා කළ යුතු අතර හණ බීජ සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය යුතුය. අනුකූල රෝග ඇතිවීම ආහාරයට අමතර සීමාවන් පනවයි. එමනිසා, ආහාරයට ඇතැම් නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීම සම්බන්ධයෙන් ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවන්න.

සූරියකාන්ත බීජ

සංයුතියේ මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා මෙම නිෂ්පාදනය ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ලෙස සැලකේ. එහි කැලරි ප්‍රමාණය 601 kcal වන අතර ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය පහත පරිදි වේ - 1: 2.6: 0.5.

සූරියකාන්ත කර්නල් වල පොහොසත් රසායනික සංයුතිය මිනිස් සිරුරට නිෂ්පාදනයේ පහත බලපෑම සපයයි:

• ආහාරමය තන්තු (සියලුම සංරචක වලින් 1/4) - ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වයට සහය දක්වයි, නිෂ්පාදිතය ලැබීමෙන් පසු සීනි ඉක්මණින් වැඩි කිරීමට ඉඩ නොදේ.
• බී විටමින් - මධ්‍යම හා පර්යන්ත ස්නායු පද්ධතියට සහාය වීම, විෂ හා නිදහස් රැඩිකලුන් තුරන් කිරීම, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ එන්සයිම සෑදීම සඳහා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන්න.
• ටොකෝෆෙරෝල් - සමේ තත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි, පුනර්ජනනීය හා පුනර්ජනනීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත.
• අංශු මාත්‍ර යකඩ, සෙලේනියම්, සින්ක් සහ මැන්ගනීස් මගින් නිරූපණය වන අතර එය රක්තපාත ක්‍රියාවලියට සහ හිමොග්ලොබින් සෑදීමට උපකාරී වේ, ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය ශක්තිමත් කරයි, සහ හෘදයේ හා රුධිර නාල වල ව්‍යාධි වළක්වා ගනී.
• අත්යවශ්ය හා අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල.
• ඔමේගා -6 මේද අම්ල, ධමනි සනාල තුවාල ඇතිවීම වළක්වයි, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි.

බැදපු බීජ උදුරා ගන්නා පුද්ගලයින් (ඒවා අනිසි ලෙස භාවිතා නොකිරීම වැදගත් වේ) වඩාත් සතුටු සිතින්, ඔවුන්ගේ මානසික-චිත්තවේගීය තත්වය ස්ථාවර වන අතර සාමයේ හැඟීමක් දිස් වේ. තරමක් බැදපු හෝ අමු බීජ පවා රාත්‍රියේ නින්ද සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කළ හැකි බව සනාථ වී ඇති අතර, ඒවා ඔබේ ඇඟිලිවලින් දත් මැදීම සම්බාහනයකට වඩා වැඩි දෙයක් ලෙස නොසැලකේ. එය පොකුරුවල පිහිටා ඇති ස්නායු ප්‍රතිග්‍රාහක කෙරෙහි උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි.

දියවැඩියා ප්‍රතිලාභ

දියවැඩියාව සඳහා බීජ අනුභව කළ හැකිද, ඒවා ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න සහ මෙම නිෂ්පාදනය ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැක්කේ කුමන ප්‍රමාණයෙන්ද යන්න පිළිබඳව බොහෝ රෝගීන් උනන්දු වෙති. පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ රෝග ඇති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සූරියකාන්ත බීජ කුඩා ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමයි.

"මිහිරි රෝගය" තුළ ඔවුන්ගේ වාසිය වන්නේ සංයුතියේ අවම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය, ප්‍රමාණවත් තරම් ප්‍රෝටීන ප්‍රමාණයක් සහ රෝගියාගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි වැදගත් වන බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල තිබීමයි. තවද, නිෂ්පාදනයේ සීනි අඩංගු නොවන අතර එය එහි සාපේක්ෂ ආරක්ෂාව අවධාරණය කරයි. ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය විශාල සංඛ්‍යාවක් රෝගියාගේ ශරීරය ඔහුගේ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට සහ නිදන්ගත සංකූලතා වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කළ හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා සූරියකාන්ත බීජ පරිභෝජනය කිරීම සඳහා, ඔබ නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය:

• එයට බැදපු ආකාරයෙන් කුඩා ප්‍රමාණයක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත,
• නිෂ්පාදිතය උඳුන තුල හෝ වාතයේ වියළා, පෑන් ඉවතලන්න,
• ලුණු සමග කුළුබඩුවක් නොකරන්න
• අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා ඔවුන් නිර්දේශ කරන්නේ 2 තේ හැදි නොඉක්මවන ලෙසයි. දිනකට නිෂ්පාදනයක්
• එන්නත් කිරීම සඳහා ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය ගණනය කිරීමේදී XE සලකා බැලීමට වග බලා ගන්න.

හානි සහ අනතුරු ඇඟවීම්

රෝගියාට සමාන්තරව පහත සඳහන් ගැටළු තිබේ නම් දියවැඩියාව සඳහා බීජ පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

• පෙප්ටික් තුවාලයක්
• ඛාදනය හා වණ ඇතිවීම සමඟ බඩවැලේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය,
• රක්තවාතය
• උගුරේ ව්යාධි විද්යාව.

නිෂ්පාදිතය ෆ්රයි කිරීම නුසුදුසු ය, එය වියළීම වඩා හොඳය, මන්ද කබලෙන් ලිපට ක්රියාවලිය මිනිස් සිරුරට අහිතකර ලෙස බලපාන පිළිකා කාරක ගණනාවක් ඇතිවීමත් සමඟ ය. තවත් අනතුරු ඇඟවීමක් වන්නේ ඔබ ඔබේ දත් සමඟ බීජ ක්ලික් නොකළ යුතු බවයි. මෙය දත් එනමලයේ අඛණ්ඩතාව විනාශ කරන අතර උණුසුම් හා සිසිල් නිෂ්පාදන සඳහා අධි සංවේදීතාවයේ පෙනුමට හේතු වේ.

දියවැඩියා බීජ .ෂධ

සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව මඟින් ග්ලයිසිමියාව පිළිගත හැකි සීමාවන් තුළ තබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන වට්ටෝරු දන්නා අතර සූරියකාන්ත කර්නල් පමණක් නොව ශාකයේ අනෙකුත් කොටස් ද භාවිතා කරයි.

• භාවිතෙය්දී කර්නල් - 2 හැදි,
• ඇස්පරගස් - 0.5 kg
• ළූණු - 1 පීසී.

ඇස්පරගස් හොඳින් සෝදා, වතුර ලීටර් 0.5 ක් වත් කර ගින්දර දැමිය යුතුය. ළූනු පීල් කරන්න, සිහින් ව තැකීමක් කර ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. මෙම ස්වරූපයෙන්, ඇස්පරගස් සමඟ පිසීමට ඔබ එය යැවිය යුතුය. ගින්න අවම මට්ටමකට තද කරන්න, පැයෙන් හතරෙන් පංගුවකට පසු නිවා දමන්න. වතුර ඉවතට ගන්න, රස බැලීමට ඇස්පරගස් වලට ලුණු හා කුළුබඩු එකතු කරන්න, භාවිතෙය්දී සූරියකාන්ත කර්නල් සමග ඉසිය යුතු ය (ඔබට ඇට වර්ග එකතු කළ හැකිය). උණුසුම් සේවය.

ශාකයේ මුල් හොඳින් සෝදා, පසුව කැඩුණු. අමුද්‍රව්‍ය තෝරා 1 තේ හැදි අනුපාතයට උතුරන වතුර වත් කරන්න. දියර ලීටර් 1 කට. සුව කිරීමේ මිශ්රණය තාපයක් තුළ අවධාරනය කරන්න. ලැබෙන සියලුම මුදල් සම්භාරයක් වියදම් පැය 24 ක් පරිභෝජනය කිරීම වැදගත් වේ.

නිවිති සලාද

• නිවිති කොළ
• වට්ටක්කා ඇට (භාවිතෙය්දී) - 3 හැදි,
• ක්රැන්බෙරි - 80 ග්රෑම්
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 tablespoon,
• මී පැණි - 1 tablespoon,
• කුරුඳු - ආකාරයෙන්.

නිවිති මෙයට පිළියමක්, කැබලිවලට ඉරා, බෙරි සහ කර්නල් එක් කරන්න. වෙනම භාජනයක මී පැණි, විනාකිරි සහ කුරුඳු මිශ්‍ර කර ඇඳුම් ඇඳීම සූදානම් කරන්න. කන්නයේ සලාද, සේවය කළ හැකිය.

ගෝවා සලාද

පිඟාන සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• ගෝවා දෙබලක
• වට්ටක්කා ඇට - 100 ග්රෑම්,
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - මිලි ලීටර් 50,
• ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 50,
• සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 30,
• ලුණු, කුළුබඩු,
• sorbitol 1 tablespoon අනුව සීනි
• කොළ ලූනු.

ඉහළ කොළ වලින් ගෝවා පීල් කරන්න, තැකීමක් කරන්න. වට්ටක්කා කර්නල් උඳුන තුල වියළන්න. ළූනු සෝදන්න, සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. අනෙක් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් සලාද කණ්නාඩි සකස් කරන්න. ඇඳුම් සලාද, මිශ්ර, ඉහළට හරිතයන්ගෙන් සරසා ගත හැකිය.

බීජ භාවිතය "මිහිරි රෝගයක්" සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් එවැනි ආහාර ගැනීමෙන් පසු යහපැවැත්මේ යම් වෙනසක් සඳහා ඔබ වහාම ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය.

බීජ වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය යනු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නැංවීම සඳහා විශේෂිත ආහාර නිෂ්පාදිතයක බලපෑම පිළිබඳ ඩිජිටල් දර්ශකයකි. සීනි වැඩි වීමත් සමඟ රෝගියාට අඩු ජී.අයි. ඇති ආහාර වලින් ආහාර වේලක් ගත යුතුය.

නමුත් ආහාර චිකිත්සාව සැකසීමේ එකම නිර්ණායකය මෙය නොවේ. කැලරි ආහාරවල ඇති දේ ද වැදගත් ය. උදාහරණයක් ලෙස, ග්ලූකෝස් අඩංගු නොවන නිසා මේදයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ශුන්‍ය වේ. නමුත් කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ බැවින් අග්න්‍යාශයට අමතර බරක් ලබා දේ.

තාප පිරියම් කිරීම සහ ආහාර අනුකූලතාව යන දෙකම GI වැඩි වීමට බලපායි. ඔබ පලතුරු පොඩි කළ අර්තාපල් තත්වයට ගෙන එන්නේ නම් ඒවායේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වැඩි වේ. ග්ලූකෝස් ඒකාකාරව සැපයීම සඳහා වගකිව යුතු තන්තු නැතිවීම මෙයට හේතුවයි.

GI දර්ශක කාණ්ඩ කිහිපයකට බෙදා ඇත:

• PIECES 50 දක්වා - දියවැඩියා ආහාරයේ පදනම වන නිෂ්පාදන,
• ඒකක 50 - 70 - එවැනි ආහාර මෙනුවේ ව්‍යතිරේකයක් ලෙස පවතී,
• PIECES 70 ට වැඩි - ආහාර මගින් රුධිරයේ සීනි තියුනු ලෙස ඉහළ යා හැකි අතර හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති කරයි.

සූරියකාන්ත බීජ වල අඩු ජීඅයි, ඒකක 8 ක් පමණක් ඇති නමුත් ග්‍රෑම් 100 කට එහි කැලරි ප්‍රමාණය 572 kcal වන අතර එමඟින් දියවැඩියාව සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතය සීමා කරයි.

බීජ වල වාසි සහ භාවිතා කරන ආකාරය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බීජ ආරක්ෂිත බව බොහෝ රටවල වෛද්‍යවරු එකඟ වෙති, ප්‍රධාන දෙය නම් ඒවායේ භාවිතයේ ප්‍රමාණය දැන ගැනීමයි. එවැනි නිෂ්පාදනයක් සම්පූර්ණයෙන් ආහාරයට ගැනීමට ක්‍රමයක් නොමැති විට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස ක්‍රියා කළ හැකිය.

බැදපු නිෂ්පාදනයට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවලින් 80% ක් පමණ අහිමි වන බැවින් බීජ බැදීමට නිර්දේශ නොකරයි. සෘජු හිරු එළියෙන් ඒවා වියළීම වඩා හොඳය, උදාහරණයක් ලෙස ජනෙල් කවුළුවක් හෝ බැල්කනියක් මත. සෘජු හිරු එළියට නිරාවරණය වන විට ඔක්සිකරණය කළ හැකි බැවින් භාවිතෙය්දී ඇති කර්නල් වෙළඳසැල්වල මිලදී නොගත යුතුය.

බීජ වල පිරිඩොක්සීන් (විටමින් බී 6) අඩංගු වීම දියවැඩියා රෝගීන්ට විශේෂයෙන් වටී. ශරීරයේ විටමින් බී 6 නිසි ප්‍රමාණයට ගැනීම දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම අඩු කරන බව විදේශ විද්‍යා scientists යින් විසින් ඔප්පු කර ඇත.

වියළි සූරියකාන්ත බීජ වල ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ගණනාවක් අඩංගු වේ, එනම්:

බීජ වල මුද්දරප්පලම්වලට වඩා යකඩ මෙන් දෙගුණයක් ඇති බව සැලකිය යුතුය. කෙසෙල් වලට සාපේක්ෂව ඒවා පොටෑසියම් වලට වඩා පස් ගුණයක් වැඩිය.

ග්‍රෑම් 50 ට නොඅඩු වියළි බීජ ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීමෙන් රෝගියා ශරීරයේ බොහෝ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි:

• හිසකෙස් සහ නියපොතු ශක්තිමත් කරයි,
• පිළිකා සහ අධි රුධිර පීඩනය වර්ධනය කිරීමට බාධා කරයි,
• ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ ඉවත් කරයි,
• තුවාලය සුව කිරීම වේගවත් කරයි.

බීජ ආහාරයට ගැනීම පමණක් නොව, ශරීරයට සහ සූරියකාන්තයේ මුල් වලටද එය හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. සුප් හොද්ද පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට එක් සූරියකාන්තයක මුල ඇඹරීමට හා උතුරන වතුර ලීටර් දෙකකින් වත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, පැය 10 - 12 ක් උෂ්ණත්වමානයකින් අවධාරනය කරන්න. දිවා කාලයේදී සුව කිරීමේ tincture භාවිතා කරන්න.

නැවුම් සහ වියලන ලද බීජ පිසින පිඟන් සහ සලාද කණ්නාඩි සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

බීජ සමඟ වට්ටෝරු

දියවැඩියා රෝගියාගේ ආහාර එළවළු වලින් අඩක් විය යුතුය. ඒවා ඉස්ටුවක් තුළ, සංකීර්ණ අතුරු කෑම ලෙස සහ සලාද ආකාරයෙන් පිරිනමනු ලැබේ. දෙවන ක්‍රමය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ, එළවළු තාප පිරියම් කිරීම සඳහා ණය නොදෙන අතර සියලු ප්‍රයෝජනවත් විටමින් හා ඛනිජ ලවණ රඳවා ගනී.

පළමු සලාද වට්ටෝරුව "විටමින්" ලෙස හැඳින්වේ, එහි එළවළු, සූරියකාන්ත බීජ සහ තල අඩංගු වේ. එවැනි කෑමක් විශිෂ්ට කෑමක් වනු ඇති අතර මස් නිෂ්පාදනයක් සමඟ අතිරේකව නම් සම්පූර්ණ උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය වේ.

කවචයේ බීජ මිලදී ගැනීම සහ තනිවම පීල් කිරීම වඩා හොඳ බව වහාම සටහන් කළ යුතුය. මෙම සකස් කිරීමේ අදියර බොහෝ කාලයක් ගත වුවද, එය නිෂ්පාදනයේ ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රඳවා ගනු ඇත.

පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

1. එක් ඇඹුල් ඇපල් ගෙඩියක්
2. සුදු ගෝවා ග්‍රෑම් 150 ක්,
3. එක් කුඩා සීනුව ගම්මිරිස්
4. අර්ධ රතු ළූණු,
5. කොත්තමල්ලි ඇට - 0.5 තේ හැන්දක,
6. ලුණු, කැරවායි සහ කහ,
7. කළු ගම්මිරිස් ඇට තුනක්,
8. සූරියකාන්ත බීජ - 1 tablespoon,
9. එළවළු තෙල් - 1.5 හැදි,
10. parsley - එක් පොකුරක්.

ගෝවා, ලුණු සහ දණහිස සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ගම්මිරිස් ඇට සහ තීරු කපා, ළූනු සිහින් ව තැකීමක්. ඇපල් පීල් කර එය දැලක, හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. බීජ උණුසුම් පෑන් මත තබා ෆ්රයි, තත්පර 15 සිට 20 දක්වා අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම. එළවළු වලට එකතු කරන්න.

බ්ලෙන්ඩරයක හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක, කරවල ඇට සහ කළු ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක් අඹරා කොත්තමල්ලි සමග සලාදයක්, ලුණු, වත් කර එළවළු තෙල් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

දෙවන වට්ටෝරුව බීජ හා නිවිති සහිත සෝස් වර්ගයක් වන අතර එය පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර වට්ටෝරු පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරයි. අමුද්රව්ය

• බීජ කර්නල් - 1 tablespoon,
• තල ඇට - 1 tablespoon,
• නිවිති සහ parsley - 1 කුඩා පොකුරක්,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි
• පිරිසිදු ජලය - මිලි ලීටර් 100,
• රස කිරීමට ලුණු.

භාවිතෙය්දී බීජ පැය කිහිපයක් සිසිල් ජලයේ පොඟවා ගන්න. ඊළඟට, ජලය හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයක තබා සුමට වන තුරු පහර දෙන්න.

අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් කොටස් වලට ජලය ඇතුල් කරන්න.

ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණ මූලධර්ම පදනම් විය යුත්තේ නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සහ ආහාර ගැනීමේ නීති රීති මත ය. එබැවින් තෝරාගත් ඕනෑම ආහාරයක දෛනික සාමාන්‍යය ග්‍රෑම් 200 නොඉක්මවිය යුතුය. මෙය පලතුරු සඳහා විශේෂයෙන් සත්යයකි, ඒවායේ භාවිතය දවසේ පළමු භාගය සඳහා වඩාත් හොඳින් සැලසුම් කර ඇත.

දියවැඩියා ආහාර ධාන්ය වර්ග, එළවළු, පලතුරු සහ සත්ව නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත විය යුතුය. අවම වශයෙන් ලීටර් දෙකක් වන තරල දිනපතා ආහාරයට ගැනීම ගැන ඔබ මතක තබා ගත යුතුය.

මේද, ලුණු දැමූ සහ දුම් ආහාර ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය. එය කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතර අග්න්‍යාශයේ බර වැඩි කරයි, ඉන්සියුලින් හෝමෝනය ප්‍රමාණවත් ලෙස නිපදවීමට දැනටමත් කටයුතු නොකරයි.

සියලුම දියවැඩියා ආහාර තාප සැකසුම් කළ හැක්කේ යම් ආකාරයකින් පමණි. පහත සඳහන් දේ සඳහා අවසර ඇත:

1. යුවළක් සඳහා
2. ග්‍රිල් එකේ
3. උඳුන තුල
4. මයික්‍රෝවේව් උදුනේ
5. "ෆ්රයි" මාදිලිය හැරුණු විට මන්දගාමී කුකර් එකක,
6. උනු
7. එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ උදුනක් මත ගිල්වන්න.

මෙම ලිපියේ වීඩියෝව සූරියකාන්ත බීජ වල වාසි ගැන කතා කරයි.

දියවැඩියාව සඳහා සූරියකාන්ත බීජ අනුභව කළ හැකිද (1 සහ 2 වර්ගය)

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ඇති සූරියකාන්ත බීජ හානිකර පමණක් නොව ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. ප්රධාන දෙය නම් ඒවා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද, කුමන ස්වරූපයෙන් සහ කුමන මාත්රා වලද යන්න දැන ගැනීමයි. ඒවායේ මැග්නීසියම් අඩංගු වන අතර එය ඉන්සියුලින් වලට සෛල හා පටක වල ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. එපමණක්ද නොව, බැදපු ධාන්ය වර්ගවල සහ අමු. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාව සමඟ අක්මාව ව්යාධි ආබාධවලට ගොදුරු වේ. මේ සම්බන්ධයෙන් බැදපු බීජ නුසුදුසු ය.

සූරියකාන්ත බීජ වල අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත, විශේෂයෙන් බදින ලද බැවින් ඔබ ඒවා ඉතා පරිස්සමින් ලෙල්ල කළ යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, එය අතිරික්ත බරක් ඇති කිරීමට හේතු වන අතර මෙය දියවැඩියාවට contraindicated. ඊට අමතරව, බීජ වල බදින විට සැලකිය යුතු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් අහිමි වන අතර එහි ප්‍රති consumption ලයක් ලෙස ඒවායේ පරිභෝජනය අර්ථ විරහිත වේ.

දියවැඩියා රෝගයේ දී, ආලෝකයේ බලපෑම යටතේ ඒවා ඔක්සිකාරක ක්‍රියාවලියට භාජනය වන බැවින් පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත ධාන්‍ය මිලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. එමනිසා, ලෙල්ලක බීජ මිලදී ගෙන ඔබම පීල් කිරීම වඩා හොඳය.

බීජ වල සංයුතිය හා පෝෂණ අගය

සූරියකාන්ත බීජ වල සංයුතිය පහත දැක්වේ:

• එළවළු ප්‍රෝටීන සහ ඇමයිනෝ අම්ල,
• ලෙසිටින් සහ බහු අසංතෘප්ත අම්ල,
• මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් සහ පොස්ෆොලිපිඩ්,
• විටමින් බී 6, සී, ඊ,
• බොහෝ ඛනිජ, හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය සහ සාර්ව සෛල.

පෝෂණ අගය:

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සූරියකාන්ත බීජ වල වාසි

• ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ ශරීරයේ සන්තෘප්තිය,
• හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම,
• සමේ ව්‍යුහය වැඩිදියුණු කිරීම, තුවාලය සුව කිරීම,
• ස්නායු පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
• රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම
• දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි කිරීම,
• පිළිකා පිළිකා ඇතිවීම වැළැක්වීම,
• එක්තරා පරිභෝජන ක්‍රමයක් සමඟ බර අඩු කර ගැනීම.

භාවිතයේ විශේෂාංග

දියවැඩියාව සඳහා සූරියකාන්ත බීජ බදින ලද ඒවාට වඩා වියළි ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. බොහෝ අය එවැනි ධාන්ය වර්ගවල රසයට කැමති නැත, නමුත් ඒවා විශේෂ ආකාරයකින් පිසීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය සුප් සහ ධාන්ය වර්ග සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මේ සඳහා ධාන්ය කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක දමා හොඳින් වියලනු ලැබේ.

ඔබ භාවිතෙය්දී බීජ සලාදයට එකතු කළහොත් ඒවා එහි ඇති බව ඔබට නොපෙනේ. ඔබ ඒවා ෙබ්කිං තුළට දැමුවහොත්, ඔබ නිසැකවම රසයට කැමති වනු ඇත. ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී සූරියකාන්ත බීජ නොව සූරියකාන්ත තෙල් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

නියමාකාරයෙන්, නමුත් සූරියකාන්ත ධාන්ය පැළ කළ ආකාරයෙන් ආහාරයට ගත හැකිය. එබැවින් ඔවුන් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඔවුන්ගේ සියලු වාසිදායක ගුණාංග රඳවා ගනී. ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර ඒවා භාවිතෙය්දී කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක දමා විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු කරනු ලැබේ. නිරෝගී පුද්ගලයෙකු සඳහා දිනකට සූරියකාන්ත බීජ පරිභෝජනය කිරීමේ සම්මතය උපරිම වශයෙන් ග්‍රෑම් 100 ක් වන අතර ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා - ග්‍රෑම් 50 කි.

සූරියකාන්ත ධාන්යවල කැලරි තරමක් ඉහළ බැවින් ඒවායේ පරිභෝජනය අවම වේ. දෛනික සම්මතය තීරණය කරනු ලබන්නේ දියවැඩියා රෝගියාගේ ශරීර බර, ශරීරයේ තනි ලක්ෂණ, රෝගයේ ගමන් මග සහ වෙනත් සාධක සැලකිල්ලට ගන්නා බැවිනි.

වඩා හොඳ බීජ: බැදපු හෝ වියලූ

දියවැඩියාව සඳහා වඩාත් සුදුසු බීජ මොනවාදැයි විමසූ විට, පිළිතුර නිසැක ය - ඇත්ත වශයෙන්ම වියළන ලද. ඇත්ත වශයෙන්ම, කබලෙන් ලිපට දැමීමේ ක්‍රියාවලියේදී ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගවලින් 80% ක් පමණ අහිමි වේ. මීට අමතරව, බැදපු ආහාර අක්මාව, වකුගඩු, සුලු පත්රිකාවක් සහ අනෙකුත් අභ්යන්තර අවයව වලට අහිතකර ලෙස බලපායි.

ඉඟිය: සාමාන්‍යයෙන් අමු ධාන්‍ය පීල් කිරීම අපහසුය. වැඩ කටයුතු පහසු කිරීම සඳහා, දූවිලි වලින් සේදීමෙන් පසු උඳුන තුල බීජ වියළීමට ප්රමාණවත්ය.

ප්රතිවිරෝධතා සහ සිදුවිය හැකි හානිය

බීජ හා contraindications වලින් හානි:

1. සූරියකාන්ත බීජ වලින් ඇති ප්‍රධාන හානිය ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයකි. එබැවින් දෛනික බඳවා ගැනීමේ අනුපාතය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ. එවිට පමණක් ඔවුන්ට ප්‍රතිලාභ ලැබේ.
2. දත් එනමලය නරක් වන බැවින් බීජ ඔබේ දෑතින් පීල් කිරීම සුදුසුය. මෙහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස මයික්‍රොක්‍රැක් සෑදී ඇත්තේ දත් විනාශ කර කරකැවිල්ලට මග පාදමිනි.
3. සූරියකාන්ත බෝග වලට පසෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය හා බැර ලෝහ අවශෝෂණය කරගත හැකිය. එබැවින් සූරියකාන්තය වර්ධනය වූයේ කොහේදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය.
4. ඔබට ගායකයින්ට සහ කථිකයින්ට බීජ ක්ලික් කළ නොහැක, මන්ද කුඩා ධාන්ය අංශු වාචික රැහැන් වල ක්‍රියාකාරිත්වය කඩාකප්පල් කර ස්වරාලය සීරීමට ලක් කරයි.
5. බීජ අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම සපුරා තහනම්ය. මෙය අතිරේක පවුම් සමූහයකට පමණක් නොව, ඔක්කාරය, වමනය ද ඇති කරයි.

එබැවින්, දියවැඩියා රෝගය 2 සහ 1 වර්ගයේ සූරියකාන්ත බීජ අනුභව කළ හැකි නමුත් පරිභෝජන ප්‍රමිතීන් සහ භාවිතයේ නීති දැඩි ලෙස පිළිපැදීම. බැදපු සූරියකාන්ත බීජ හා අධික මාත්‍රාවලින් වළකින්න. එවිට සූරියකාන්ත ධාන්ය ශරීරයට ප්රතිලාභ පමණක් ලබා දෙනු ඇත.

වීඩියෝව නරඹන්න: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (නොවැම්බර් 2024).