අග්න්‍යාශය සඳහා ගෝවා කළ හැකිද නැද්ද?

වට්ටක්කා යනු විශිෂ්ට රසයක් සහිත එළවළු වර්ගයකි. එය වඩාත් අනපේක්ෂිත ආකාරයෙන් පිඟන් කෝප්ප වල භාවිතා වේ, එය අච්චාරු දමන ලද, තදින් බැදපු, තම්බා, මස් වලට හෝ පළමු දීසිවල එකතු කර, ඇත්තෙන්ම නැවුම්ව පරිභෝජනය කරයි.

මෙම විවිධ ගෝවා වල දීසියක් ආහාරමය පෝෂණයට ආරෝපණය කළ නොහැකි නමුත් අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් එය භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබ පිසීමේ සමහර සූක්ෂ්මතාවයන් දැන සිටිය යුතුය.

සුදු හිස

උග්‍ර අග්න්‍යාශයේ හා නිදන්ගත උග්‍රවීමත් සමඟ මෙම එළවළු තහනම්ය. එය ආහාරයට හඳුන්වා දිය හැක්කේ අඛණ්ඩව සමනය කිරීමෙන් පමණි.

තරුණ පැළෑටියක් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

සුළු අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස සුදු ගෝවා කුඩා ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීම පිළිගත හැකිය. අධික ලෙස භාවිතා කිරීම රෝගියාට හානි කළ හැකිය. තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් සමතලා කිරීම, ඉදිමීම, අසහනය, වේදනාව ඇති කරයි.

සුදු ගෝවා ඉදිමීම සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.

රතු හිස

රතු ගෝවා වල කෙඳි ගොඩක් අඩංගු වේ. රෝගයේ උග්ර ස්වරූපයෙන් එය අනුභව කිරීම වටින්නේ නැත. අඛණ්ඩව සමනය කිරීමේදී, රෝගියාගේ මෙනුවට තාප පිරියම් කළ එළවළු කුඩා ප්‍රමාණයක් හඳුන්වා දීමට අවසර ඇත.

නිෂ්පාදනයට ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව ඔබ ප්‍රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ දිස්වන්නේ නම්, වහාම මෙම ප්රභේදය භාවිතා කිරීම නැවැත්විය යුතු අතර ආමාශ ආන්ත්රයික වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

අග්න්‍යාශය සමඟ, මෙම ප්රභේදය ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. නොකඩවා සමනය කිරීමත් සමඟ තම්බා හෝ ස්ටූ කර ගත් කොල්රාබි කුඩා ප්‍රමාණයක් ආහාරයට හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

බ්‍රසල්ස්

බ්රසල්ස් පැළ ව්යාධිජනක ග්රන්ථිය කෙරෙහි සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි. සුළු මුදලකින් එය රෝගියාට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් මෙම නිෂ්පාදනය ස්ථායී සමනයකින් ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත. එළවළු, තෙල් හෝ පිළිස්සීමකින් තොරව ඉස්ටුවක් තම්බා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

බ්රසල්ස් පැළ ව්යාධිජනක ග්රන්ථිය කෙරෙහි සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම සහ වට්ටෝරු

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලත් සමඟ නිසි ලෙස ආහාර පිසීම වැදගත් වේ. ගබඩා සෝස් සමඟ ලුණු, ෆ්රයි, කන්නය තහනම් කර ඇත.

පිඟන් කෝප්ප වල රෝගියාගේ කොටස් සඳහා තහනම් නොකළ යුතුය.

ආහාර නැවුම් විය යුතුය. උෂ්ණත්වය ද වැදගත් ය: අධික උණුසුම් හෝ අධික ආහාර හානිකර ය. + 35 ... + 40 ° to දක්වා පිඟන් සිසිල් කිරීම අවශ්‍ය වේ.

පොඩි කළ සුප්, එක් සංරචකයක් පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදීමට තම්බා ගෝවා භාවිතා කරයි. පොඩි කළ අර්තාපල් වල අඛණ්ඩව සමනය කිරීමත් සමඟ හරිතයන් කුඩා ප්‍රමාණයක්, ලුණු ආකාරයෙන්, ½ ෆොස්ෆේට් එකතු කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. එළවළු තෙල්.

තෙල් නොමැතිව ඉස්ටුවක්. ජලය, එළවළු සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න. ස්ථායීව සමනය කිරීමත් සමඟ කිරි නිවාදැමීමට අවසර ඇත. ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු මෘදු වන අතර එමඟින් අභ්‍යන්තර අවයවවල ශ්ලේෂ්මල පටල වලට යාන්ත්‍රික හානි වළක්වයි.

එළවළු ඉස්ටුවක් ලෙස බ්‍රයිස් කළ ගෝවා භාවිතා කළ හැකිය.

මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද ගෝවා එළවළු ඉස්ටුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. තරුණ zucchini, කැරට් සමඟ එය ඒකාබද්ධ කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.

අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා ආහාරයක් ලෙස ගෝවා අනුභව නොකරන්න. හානියට පත් ඉන්ද්‍රියකට එය අධික ලෙස ආම්ලික වන අතර ලුණු අඩංගු වන අතර රළු කෙඳි වලින් පොහොසත් වේ.

සමහර විශේෂ experts යන් තර්ක කරන්නේ ගෝවා සඳහා විශේෂ වට්ටෝරුවකින් පැසුණු යුෂ රෝගියාට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි බවයි.

දියර දිනකට මිලි ලීටර් 50 බැගින් ගනු ලැබේ. එය රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

සලාද සඳහා, ඔබට තාප පිරියම් කළ ගෝවා භාවිතා කළ හැකිය. නැවුම් ස්වරූපයෙන්, බීජිනයට පමණක් අවසර ඇත. සලාද සකස් කිරීම සඳහා ගෝවා කොළ ග්රෑම් 200 ක්, පෙර තම්බා කුකුල් මස් 2 ක්, බිත්තර 3 ක්, කුඩා තම්බා කැරට් සහ 1-2 තේ හැදි ගන්න. l nonfat ඇඹුල් ක්රීම්. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සියලු අමුද්රව්ය හා කන්නය අඹරන්න. එය ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කිරීමට අවසර ඇත.

රෝගියාට බ්රොකොලි හෝ වට්ටක්කා වලින් ක්රීම් සුප් වලින් ප්රතිලාභ ලැබෙනු ඇත. ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනය සඳහා පුෂ්ප මංජරිය 4-5 ක්, විශාල අර්තාපල් 1 ක්, කැරට් 1 ක් ගනු ලැබේ. එළවළු සෝදා, භාවිතෙය්දී, තම්බා, බ්ලෙන්ඩරයකින් කැඩුණු ඉස්ම සහිත තත්වයට පත් කරනු ලැබේ. නොකඩවා සමනය කිරීමෙන් ඔබට 1 තේ හැදි එකතු කළ හැකිය. l අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම්, චීස් ග්රෑම් 30 ක් දක්වා, ලුණු ආකාරයෙන්.

අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා බ්රොකොලි භාවිතා කළ හැකිද?

මෙම ගැටළුව බොහෝ විට රෝගීන් සහ ඔවුන්ගේ relatives ාතීන් කනස්සල්ලට පත්වේ, මන්ද බ්‍රොකොලි යනු inal ෂධීය ගුණාංගවල ගබඩාවකි. එහි විටමින් සහ ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

සෑම දෙයකටම අමතරව, බී කාණ්ඩයේ විටමින් අඩංගු වන අතර එමඟින් මෙම නිෂ්පාදනයේ සියලුම සංරචක වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

බ්රොකොලි සහ අග්න්‍යාශය එකිනෙකට සම්බන්ධ වී ඇත, මන්ද ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය.

එළවළු වල මෘදු තන්තු අඩංගු වේ. මේ අනුව, අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සහිත බ්‍රොකොලි බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද එය අඩු කැලරි මට්ටමක් ඇති අතර එහි ප්‍රති as ලයක් ලෙස අග්න්‍යාශය අධික ලෙස පටවන්නේ නැත. කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 27 Kcal පමණි. රෝගියාට අවශ්‍ය ආහාර වේල වඩාත් effectively ලදායී ලෙස පිළිපැදීමට බ්‍රොකොලි ඔබට ඉඩ සලසයි.

“අග්න්‍යාශය සමඟ බ්‍රොකොලි කළ හැකිද?” යන ප්‍රශ්නයට අපට ඔව් යැයි විශ්වාසයෙන් කිව හැකිය. වෛද්‍යවරුන්ගේ ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින්ට බ්රොකොලි ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත, නමුත් ඉස්ටුවක් හෝ තම්බා පමණි.

හරිත එළවළු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, ගෝවා බොහෝ ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය ඇත. ඒවායේ ප්‍රතිලාභ විශ්ලේෂණය කරමු:

• පොටෑසියම් ශරීරයෙන් තරලය ඉවත් කරයි,
• පොස්පරස් සහ කැල්සියම් අස්ථි පටක වලට හිතකර ලෙස බලපායි.
• තඹ සහ යකඩ සංසරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කර සක්‍රීය කරනු ඇත,
• අන්තරාසර්ග පද්ධතියට සහ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියට අවශ්‍ය අයඩින්,
• කැරොටින් පෙනීම සහ ප්‍රතිශක්තිය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි,
• කොලීන් කොලෙස්ටරෝල් සමුච්චය වීම දුෂ්කර කරයි,
• තන්තු මගින් ශරීරයේ විෂ ප්‍රමාණය අඩු කරයි,
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක වයසට යාම වළක්වයි
• සෙරොටොනින් අවපාතය අවහිර කරයි.

විදේශීය ගෝවා වල වාසිදායක ගුණාංග නිමක් නැතිව ලැයිස්තුගත කළ හැකිය. මෙය ලෝකයේ වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් එළවළු වලින් එකකි. සෑම බ්රොකොලි ග්රෑම් 100 ක් දිනපතා විටමින් සී සහ කේ ආහාරයට ගනී.

උග්ර අග්න්‍යාශයේ ගෝවා

අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්‍ර වන විට ගෝවා ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි නම් එය ආහාරයෙන් ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ.

රෝගය වැළැක්වීම සඳහා එය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඉදුණු එළවළු වලට අමතරව, පැළ ද භාවිතා කළ හැකිය.

සමනය කිරීමේදී එළවළු භාවිතය

සමනය කිරීමේදී ගෝවා රෝගියාට තම ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය හා විටමින් සංතෘප්ත කිරීමට ඉඩ සලසයි.

1. ශරීරය දුර්වල වුවහොත් එය ඉක්මනින් ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරනු ඇත.
2. නිතිපතා භාවිතා කිරීමේදී, එය පිළිකා සහ ධමනි සිහින් වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.
3. බ්රොකොලි වල ඇති සල්ෆෝරාපේන් අග්න්‍යාශයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. එනම්, එය සන්සුන් වන අතර දැවිල්ල සමනය කරයි.

රෝගය සමනය කරන කාලය තුළ රෝගියා කුළුබඩු සහිත, බැදපු හෝ අච්චාරු දමන ලද ගෝවා ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය. අච්චාරු දමන ලද හෝ අච්චාරු දමන ලද නිෂ්පාදන ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය බෙහෙවින් වැඩි කරන අතර එමඟින් දුර්වල සෞඛ්‍යයක් ඇති වේ.

ඉස්ටුවක්, තැම්බූ හෝ තම්බා ගෝවා ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. තාප පිරියම් කිරීමේදී සියලුම ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා එය විනාඩි 2 කට නොඅඩු පිසිය යුතුය. එළවළු වල සංතෘප්ත හරිත පැහැය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, පිසීමෙන් පසු එය සීතල වතුරේ තැබීම වඩාත් සුදුසුය.

හානියට පත් අග්න්‍යාශය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා බ්රොකොලි පරිපූර්ණ වන්නේ එහි සංයුතියේ අනෙකුත් වර්ගවල ගෝවා වලට වඩා 2 ගුණයකින් වැඩි ප්‍රෝටීන් සංරචක ඇති බැවිනි. ක්ලෝරෝෆිල් හි අන්තර්ගතය හේතුවෙන්, සියලුම සෛල පටල (අග්න්‍යාශය පවා) ශක්තිමත් කිරීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි, එමඟින් සෛලවලට අග්න්‍යාශයේ විනාශකාරී හැකියාවන්ට ඔරොත්තු දීමට ඉඩ සලසයි.

එළවළු ආහාර වේලකින් බැහැර කළ යුත්තේ කවදාද?

සමහර අවස්ථාවල බ්රොකොලි කොලික, ඉදිමීම සහ වෙනත් අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ ඇති කරයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, පුනරුත්ථාපන කාලය ආරම්භ වන තෙක් එය භාවිතා කිරීම නතර කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ආරම්භක අවධියේදී නොව වෙනත් නිෂ්පාදන වලින් පසුව ඔබ එය භාවිතා කිරීමට පටන් ගන්නේ නම් එය වඩාත් වාසිදායක වනු ඇත. රෝගයේ ඕනෑම අදියරක් සමඟ දිනකට ග්‍රෑම් 200 කට වඩා භාවිතා නොකිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මෙම එළවළු සඳහා රෝගියාට නොඉවසීම ඇති අවස්ථා තිබේ. මෙම තත්වය තුළ, ආහාර ගැනීම සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කර වෙනත් "ආහාර" එළවළු වෙත මාරු වීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම එළවළු වලට ඇතුළත් වන්නේ:

අවසාන වශයෙන්, ප්රශ්නයට පිළිතුරු දිය හැකිය: අග්න්‍යාශය සමඟ බ්රොකොලි විය හැකිද නැද්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ සියල්ල රෝගයේ අවධිය සහ පෞද්ගලික යහපැවැත්ම මත රඳා පවතී.

ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් වෛද්‍යවරු එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරති. නමුත් ඔබ සකස් කිරීමේ ක්‍රමයට අවධානය යොමු කළ යුතුය, මන්ද එය නිවැරදිව පිසින ලද්දේ නැත්නම් එය ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍යවලින් සංතෘප්ත නොකරනු ඇත. නුසුදුසු ලෙස සකස් කළ ගෝවා හානිකර විය හැකි අවස්ථාවක් තිබිය හැකි බැවින් මෙය ධනාත්මක කරුණකි.

ඔබ ඉස්ටුවක් බ්රොකොලි භාවිතා කිරීමට පටන් ගන්නේ නම් එය වඩා හොඳ වනු ඇත. මේ අනුව, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කිරීම බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත. එය වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කිරීම වඩාත් effective ලදායී වේ.

ඔබ අග්න්‍යාශය රෝග විනිශ්චය කරන මොහොත දක්වා ඇද ගැනීමට අවශ්‍ය නැත. ඔබව ආරක්ෂා කර ගැනීම සහ වැළැක්වීමේ පියවර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ප්‍රවේශම් වන්න.

• අග්න්‍යාශයේ ප්‍රතිකාර සඳහා ආරාම ගාස්තුවක් භාවිතා කිරීම

රෝගය කෙතරම් ඉක්මනින් අඩු වේදැයි ඔබ පුදුම වනු ඇත. අග්න්‍යාශය ගැන සැලකිලිමත් වන්න! 10,000 කට අධික පිරිසක් උදෑසන පානය කිරීමෙන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යයේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් දැක තිබේ ...

අග්න්‍යාශය සමඟ සුදුළූණු අනුභව කළ හැකිද?

මෙම ශාකය ඇතුළත් විවිධ කුළුබඩු ආධාරයෙන් පිඟානට පික්සි එකතු කිරීමට සූපවේදීන් පුරුදු වී සිටිති. අග්න්‍යාශය සඳහා එය තහනම් කර තිබේද?

කොමඩු අග්න්‍යාශයට හොඳද?

රෝගයේ පා course මාලාව සහ එහි සියලු අදියරයන් සුදුසු මෙනුව තනි තනිව තෝරා ගැනීමට බැඳී සිටී. අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සහිත කොමඩු ආහාර වේලෙහි සිදුවිය හැක.

අග්න්‍යාශයේ ගැටලුවක් ඇති හතු මට කන්න පුළුවන්ද?

චැම්පිග්නොන් යනු සැහැල්ලු හා ප්‍රෝටීන් බහුල හතු වන බැවින් බොහෝ දෙනෙක් ඒවා ආහාරමය ලෙස සලකති. එය, නමුත් සමහර රෝග සමඟ ඒවා contraindicated.

අග්න්‍යාශයේ ආහාරයේ පිපි umbers ් umbers ා

අග්න්‍යාශය සඳහා නැවුම් පිපි umber ් umber ා මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකි අතර එපමණක් නොව, දින දහයක් සඳහා පිපි umbers ් umbers ා අනුභව කිරීම මත පදනම් වූ විශේෂ ආහාර වේලක් ද තිබේ.

අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර හා නිදන්ගත අවධිවල වට්ටක්කා

නිදන්ගත හා උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටක්කා භාවිතා කළ හැකිය,

1. අඩු කැලරි
2. සියුම් ව්‍යුහය
3. වෙනත් වර්ගවල ගෝවා සමඟ සසඳන විට අඩු තන්තු අන්තර්ගතය.

රෝගයට ගොදුරු වී සති දෙකකට පසුවත්, ගෝවා රෝගීන්ගේ ආහාරයට තම්බා ගත් පුෂ්ප මංජරියෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් ස්වරූපයෙන් හෝ එළවළු සුප් වල එක් අංගයක් ලෙස ඇතුළත් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුටම වට්ටක්කා භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ, මන්ද එය ආමාශයික ස්‍රාවය මධ්‍යස්ථව වැඩි කළ හැකි අතර එය සැමවිටම අවසර නැත.

අග්න්‍යාශය ඉවත් කිරීම සඳහා වට්ටක්කා

වට්ටක්කා රෝගීන්ට සමනය කිරීමේදී අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් විය හැකිය. කෙඳි කුඩා ප්‍රමාණයක් ආහාර දිරවීමට පහසුකම් සපයයි, බඩවැල් සක්‍රීය කරයි සහ මලබද්ධය ඉවත් කරයි.

මීට අමතරව, නිෂ්පාදිතය ශරීරයට ඛනිජ, විටමින්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ එළවළු ප්‍රෝටීන් සපයයි. විශේෂයෙන් ගෝවා වල විටමින් සී සහ බී විටමින් ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇත. වට්ටක්කා යනු විටමින් යූ විශිෂ්ට සැපයුම්කරුවෙකි, ඒවා:

• විෂ උදාසීන කරයි
• බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සංස්ලේෂණය කරයි.
• විෂ බැහැර කිරීමට සහභාගී වේ
• ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය සාමාන්‍යකරණය කරයි.

මෙම විශේෂයේ ගෝවා වල ප්‍රතිවෛරස් බලපෑම, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය වළක්වා ගැනීමට ඇති හැකියාව හොඳින් දනී.

වට්ටක්කා වලින් සාදන ලද දීසියක් මෙනුවට විවිධත්වයක් එක් කරන අතර, පිඟන් කෝප්ප සෞන්දර්යාත්මකව අලංකාර කිරීමට අවස්ථාව ලබා දෙයි. නිදන්ගත අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට තම්බා ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ආහාරයට ගත හැකිය, මයික්‍රෝවේව් උදුනක හෝ උඳුනක පිළිස්සීම, සුප් වලට එකතු කිරීම, වෙනත් එළවළු සමග ඉස්ටුවක් හෝ වෙන වෙනම.

ගෝවා රසකාරක බවට පත් කිරීම සඳහා එය ප්‍රෝටීන්-කිරි සෝස් වලින් පිසීමට හැකිය. අග්න්‍යාශයේ රෝග වලදී, ගෝවා බැදපු, අච්චාරු දමන ලද සහ නැවුම් ලෙස contraindicated, ඉන්පසු අග්න්‍යාශය යථා තත්වයට පත් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා නැවුම් ගෝවා හෝ ශීත කළ පුෂ්ප මංජරිය සුදුසු වේ. නැවුම් එළවළු මිලදී ගැනීම සඳහා අඳුරු පැල්ලම් නොමැතිව ලා කහ හෝ සුදු ගෝවා තෝරා ගත යුතුය. එවැනි අඩුපාඩු තිබේ නම්, මෙයින් පෙන්නුම් කරන්නේ ගෝවා දීර් time කාලයක් තිස්සේ වැරදි ලෙස ගබඩා කර ඇති අතර බොහෝ විටමින් නැති වී ඇති බවයි.

පිඟානට එකතු කිරීමට පෙර හිස පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා උතුරන වතුරට දමනු ලැබේ. කෑමක් සඳහා ගෝවා වල පිරිසිදු සුදු පැහැයක් අවශ්‍ය නම්, සීනි ස්වල්පයක් වතුරට එකතු වේ.

ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය උපරිම ලෙස පවත්වා ගැනීම සඳහා ගෝවා ජීර්ණය කළ නොහැක. එළවළු පිසීමට මිනිත්තු 15 ක් ප්රමාණවත්ය. මේ අනුව, පිසින ලද ගෝවා පිඟානට එකතු කළ හැකිය. නැතහොත් වෙන වෙනම බේක් කර ඉතා සතුටින් ආහාරයට ගත හැකිය.

අග්න්‍යාශයේ බ්රොකොලි

මීට පෙර, එය විදේශීය හා ඉතා ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයක් නොවූ නමුත් වසර ගණනාවක් තිස්සේ එය දිනපතා සිදුවීමක් බවට පත්ව ඇත. බ්රොකොලි වෛද්ය පෝෂණය සඳහා සුදුසු වන අතර, ඔහුගේ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට හා පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය පුද්ගලයෙකුගේ සුපුරුදු ආහාර වේල සඳහා.

බ්රොකොලි විවිධ වර්ණවලින් යුක්ත වන අතර සමහර විට එළවළු වල මරකත හෝ දම් පාට වර්ණ ඇත. එහි සිත් ඇදගන්නාසුළු පෙනුමෙන් එදිනෙදා කෑම වර්ග අලංකාර කරයි.

අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර අවධියේ බ්‍රොකෝලි

බ්රොකොලි විශිෂ්ට ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන්නේ:

• උසස් තත්ත්වයේ එළවළු ප්‍රෝටීනයක් ඇති අතර එය සාමාන්‍ය වට්ටක්කා මෙන් දෙගුණයක් වේ. අග්න්‍යාශ ප්‍රතිසාධන ක්‍රියාවලිය සඳහා මෙම මූලද්‍රව්‍යය අවශ්‍ය වේ.
• ක්ලෝරෝෆිල් සෛල පටල ශක්තිමත් කරන අතර අග්න්‍යාශයික එන්සයිම වල negative ණාත්මක බලපෑම් වලට ඒවා වඩාත් ප්‍රතිරෝධී වේ.

කෙසේ වෙතත්, සමහර රෝගීන් තුළ, නිෂ්පාදිතය ඉදිමීම, කොලික සහ සමහර විට පාචනය ඇති කරයි. මෙම බලපෑම් 100 ග්රෑම් 2.6 ක් තුළ තන්තු තිබීම මගින් පැහැදිලි කළ හැකිය.

වට්ටක්කා චිකිත්සක ආහාර වේලක ආරම්භයේ දී නොව, වෙනත් සමාන එළවළු (අර්තාපල් හෝ වට්ටක්කා) අනුභව කිරීමෙන් පසුව ඇතුළු වීම වඩා හොඳය. පොඩි කළ සහ තම්බා බ්රොකොලි වලින් ඉස්ටුවක්, කැස්ඩරෝල්, තැම්බූ පුඩිං, සුප් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් සකස් කරන්න.

පුද්ගලයෙකුට ඉහත අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ ඇත්නම්, මෙනුවේ බ්රොකොලි පෙනුම සමඟ, එය කල්දැමීම වඩා හොඳය, එය ආහාර පුනරුත්ථාපන අවධියට කල් දමයි. බ්රොකොලි සඳහා තවත් ප්රතිවිරෝධතාවක් තිබේ - තනි පුද්ගල නොඉවසීම, මේ අවස්ථාවේ දී, බ්රොකොලි රෝගීන්ට ප්රතිවිරෝධී වේ.

බ්රොකොලි සහ සමනය කිරීමේ අවධිය

ස්ථායී සමනය කිරීමක් ඉදිරියේ, බ්රොකොලි සකස් කිරීම විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය, නිෂ්පාදනයේ දීසි සංඛ්යාව පුළුල් කරයි. ඉස්ටුවක්, එළවළු පිළිස්සීම, අතුරු කෑමක් හෝ කැස්ඩ්‍රෝලයක් ලෙස පිසීමට, සලාද එකතු කිරීමට අවසර ඇත. අග්න්‍යාශය ගැන කථා කිරීම, ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට අග්න්‍යාශය සමඟ ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව අධ්‍යයනය කළ හැකිය, මෙය අග්න්‍යාශය සඳහා ඉතා උසස් තත්ත්වයේ ආහාරයකි.

බ්රොකොලි ක්රමානුකූලව පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයේ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එකතු කර ගත හැකිය. මෙම එළවළු:

• අඩු කැලරි
• විශිෂ්ට ශාක පදනම් කරගත් ආහාර කැල්සියම් සැපයුම්කරු (නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට ද්‍රව්‍ය මිලිග්‍රෑම් 47)
• ලිපොලිටික් මූලද්‍රව්‍යවල ආධාරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් අධික ලෙස සාන්ද්‍රණය වීම වළක්වයි - මෙතියොනීන් සහ කොලීන්.
• ප්‍රතිශක්තිය හා රුධිරය සෑදීම වැඩි දියුණු කරයි
• ද්‍රාව්‍ය තන්තු නිසා විෂ හා අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි
• එය මාරාන්තික සෛල සෑදීමෙන් ආරක්ෂා කරයි, මෙය ඇනෙටොල්ට්‍රිතියෝන්, සීනර්ජින්, සල්ෆෝරාපේන් සහ ඉන්ඩොල් -3-කාබිටෝල් සහ වෙනත් ද්‍රව්‍ය මගින් පහසුකම් සපයයි
• සෙරොටොනින් තිබීම නිසා මානසික අවපීඩනය ඇතිවීම වළක්වයි
• එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇත.

මීට අමතරව, බ්රොකොලි ග්රෑම් සියයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු පුද්ගලයෙකුට ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ දෛනික ප්රමාණයෙන් 99.1% ක් ද විටමින් කේ 85% ක් ද ලැබේ.

නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී, දිනකට බ්රොකොලි වල උපරිම කොටස:

1. උග්‍රවීමේ අවධියේදී - නිෂ්පාදනයේ 200 ග්රෑම් (ඉවසීම තිබේ නම්)
2. ස්ථායී සමනය කිරීමේ අදියරේදී - නිෂ්පාදනයේ 200 ග්රෑම්.

තනි ඉවසීමේ තත්වයන් යටතේ උග්ර අග්න්‍යාශයේ දී, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 200 ක් සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.