අග්න්‍යාශයේ ආහාර සමග ආහාර පිසින ආකාරය මස් සුප්

සුෆ්ලේ යනු ප්‍රංශ ආහාරවල සාම්ප්‍රදායික ආහාරයකි. බිත්තර කහ මදය සෑම විටම එහි පවතී; එය විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර වේ. සියුම්, වාතය සහිත අනුකූලතාවක් ලබා ගැනීම සඳහා, fo න පෙණකට තළා ඇති ප්‍රෝටීන භාවිතා වේ. පිඟාන අතුරුපසක් හෝ අතුරු කෑමක් විය හැකිය.

ඉදිමුණු අග්න්‍යාශය ඇති රෝගීන් සඳහා, ආහාර නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද සුප් එකක් තෝරා ගැනීම අවශ්‍ය වේ. කලින් තම්බා මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් කැඩුණු, වැල්, හාවා, කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය මස් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ.

පිළියෙල කිරීමේ සුවිශේෂත්වය නම් සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව අමු අඹරන ලද මස් භාවිතා කිරීමයි. ආහාර කුස්සියක සුෆෙල් ප්‍රධාන වශයෙන් වාෂ්ප ස්නානයක පිළියෙළ කර ඇත; උඳුනක පිළිස්සීම නුසුදුසු ය.

චිකන් සුෆල්

මෙම ආහාරය විශිෂ්ට රසයක් ඇති අතර අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක නීති රීති පිළිපැදීමට උත්සාහ කරන අයට හොඳින් ගැලපේ.ඔබට කුඩා දරුවෙකුට කුඩා සුප් එකක් පෝෂණය කළ හැකිය. වට්ටෝරුවක් පිසීම සරලයි, නමුත් එය නරක් කිරීම පහසුය, විශේෂයෙන් එය පිසීමේදී.

අග්න්‍යාශය සමඟ මස් ආහාර සුප් එකක් පිසීමට කෙසේද? පිඟාන සඳහා ඔබ ආහාරයට ගන්නා මස් ග්‍රෑම් 500 ක්, එකම ගෝවා ප්‍රමාණයක්, කුළුබඩු රහිත චීස් ග්‍රෑම් 100 ක්, ළූණු, එක් කුකුල් බිත්තරයක්, රස කිරීමට ලුණු ස්වල්පයක් ගත යුතුය. චිකන් ෆිලට් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, එයට මේදය, කණ්ඩරාවන් සහ පටල නොමැත.

මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, ළූණු සහ ගෝවා සමඟ, ආහාර සකසනයක කැඩුණු හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරයි. ස්කන්ධය සමජාතීය අනුකූලතාවක් විය යුතුය, මෙය පිඟානේ නිවැරදි වයනය සහතික කරයි. ඉන්පසු කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් කර ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.

සිසිල් බිත්තරයක් ගන්න, ප්රෝටීන් වෙන් කරන්න:

1. වියළි භාජනයක් තුළ, ස්ථාවර කඳු මුදුන් ඇති වන තුරු පහර දෙන්න,
2. පිළිවෙලින් මස් ස්කන්ධයට මාරු කරනු ලැබේ,
3. ලී spatula සමග කලවම්.

කහ මදය සුදු පෙණකට දමා මස් හා ප්‍රෝටීන වලට වත් කර ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කරනු ලැබේ.

මෙම අවස්ථාවෙහිදී, උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කළ යුතුය, ස්කන්ධය පෝරමයට මාරු කරනු ලැබේ, මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුල තබන්න. සුප් එක සූදානම් වූ පසු එය තැළුණු තද චීස් සමග ඉසිය, මිනිත්තු කිහිපයක් උඳුන තුල තබන්න.

යෝජිත ආහාරය අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා පමණක් නොව, සුලු පත්රිකාවක් වන දියවැඩියාව වැනි රෝග සඳහාද සුදුසු වේ. ඇඹුල් ක්රීම් පිසූ කුකුල් මස් තොගයෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

තැම්බූ මස් සහ හරක් මස් සුප්

පිසින ලද සුෆේ අග්න්‍යාශය සමඟ පිසින ලද අතර, වට්ටෝරුව සඳහා කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය පියයුරු ග්‍රෑම් 250 ක්, එක් කුකුල් බිත්තරයක්, අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 50 ක්, බටර් ග්‍රෑම් 10 ක්, පරණ පාන් පෙත්තක්, කිරි මේස හැඳි දෙකක්, කිරි මේස හැන්දක්, රස කිරීමට ලුණු ගන්න.

හීන කිරි වලදී, පරණ පාන් පොඟවා, ප්‍රෝටීන් කහ මදය වෙන් කර වෙන වෙනම කසයෙන් තළනු ලැබේ.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ අඹරන ලද මස් සහ චීස්, ඉදිමුණු පාන් සමග අඹරන ලද මස්, කහ මදය. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් එන්නත් කරන ලද ප්රෝටීන, bs ෂධ පැළෑටි, සෙමින් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය පෙර ලිහිසි කළ සිලිකොන් අච්චුවකට මාරු කරනු ලැබේ. ඔවුන් විනාඩි 15 ක් වතුර ස්නානයක තබනවා.

කෑමක් හරක් මස් වලින් ද පිළියෙළ කර ඇත, වට්ටෝරු වෙනස් ය, මෙය වඩාත් ජනප්රිය වී ඇත:

• කෙට්ටු හරක් මස් 300 ක්,
• බිත්තර 1 යි
• කිරි ග්රෑම් 150 යි
• බටර් තේ හැන්දක්,
• ලුණු, පිටි ටිකක්.

මුලින්ම ඔබට මස් තම්බා, පසුව ඇඹරීමට, කිරි, බිත්තර කහ මදය සහ බටර් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර බ්ලෙන්ඩරයකින් නැවත පහර දෙන්න. ඔබ ස්කන්ධයට විප්ඩ් ප්‍රෝටීන් එකතු කළ යුතුය, මිශ්‍ර කරන්න, හදිසි චලනයන් වළක්වා ගන්න, එසේ නොවුවහොත් ප්‍රෝටීන් සමනය වනු ඇත, සුෆල් වාතය නොලැබේ.

සිලිකොන් අච්චුවක් හෝ වෙනත් සුදුසු බහාලුමක් ගෙන එයට මස් වත් කර උඳුන තුල තබා විනාඩි 15 කට නොඅඩු කාලයක් පානය කරන්න. ඔබ පිඟාන අධික ලෙස පානය කළහොත් එය වියළි හා රස රහිත වනු ඇත.

උඳුන වෙනුවට, ඔබට මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කළ හැකිය, සුප් එක වාෂ්ප හෝ ෙබ්කිං මත තබා ඇත.

බත්, කැරට් සමග සුප්

බත් එකතු කිරීමත් සමඟ සුෆල් මස් පිළියෙළ කළ හැකිය; ස්ථාවර සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයේදී කුකුළු මස් හා හරක් මස් වෙනුවට සිහින් ork රු මස් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. අනුපාතය පහත පරිදි වේ: කිරි වීදුරුවක් අඩක්, බිත්තරයක්, බටර් මේස හැන්දක්, වියළි සහල් ග්රෑම් 10 ක්.

මස් තලා, ලුණු සමග කුළුබඩුවක්, බටර් භාගයක්, ඉන්පසු මස් ඇඹරුම් යන්තයක නැවත අනුචලනය කරන්න. මෙයින් පසු, ඔබ තම්බා සිසිල් කළ බත් එකතු කළ යුතුය. කඳු මුදුන් ඇති වන තෙක් සමාන්තරව සීතල ප්‍රෝටීන සුදුළුනු, අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න. ස්කන්ධය ආලේපිත භාජනයකට මාරු කරනු ලැබේ, මිනිත්තු 15-20 ක් ජල ස්නානයක තබන්න.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා කැරට් සුෆෙල් පිළියෙළ කර ඇත, එළවළු යනු විටමින්, ඛනිජ ලවණ, අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියට අත්‍යවශ්‍ය වන සැබෑ ගබඩාවකි. පිඟාන සඳහා ඔබ නිෂ්පාදන සකස් කළ යුතුය: කැරට් කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්, කිරි වීදුරුවක් අඩක්, සීනි හැන්දක්, බටර් 25 ග්රෑම්, ලුණු ස්වල්පයක්, එක් බිත්තරයක්.

1. ඩයිස් කැරට්,
2. කිරි වලින් තුනෙන් එකක් බටර් භාගයක් එකතු කරන්න
3. මන්දගාමී ගින්නක් මත ගිල්වන්න.

එවිට ස්කන්ධය සිසිල් කර, බ්ලෙන්ඩරයකට බාධා කර, කහ මදය, කිරි අපද්‍රව්‍ය, සීනි, ලුණු මිශ්‍ර කරනු ලැබේ. වෙනමම, සිසිල් කළ ප්‍රෝටීන පරාජය කරන්න, කැරට්-කිරි මිශ්‍රණයට ප්‍රවේශමෙන් මැදිහත් වන්න.

ඉතිරි තෙල් සමඟ, ෙබ්කිං පිඟානක් ආලේප කර, එයට බිල්ට් වත් කර, විනාඩි 30 ක් ජල ස්නානයක තබන්න.

අවශ්ය නම්, මිහිරි සුප් එකට ඇපල් කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය, මෙම අනුවාදයේ දී පිඟාන වඩාත් ඉස්ම සහිත වනු ඇත. වරකට ආහාර ග්‍රෑම් 150 කට වඩා පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.

කිරි සුප් වර්ග

පැණිරස ගෘහ චීස් සුෆෙල් සඳහා මේදය රහිත ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 300 ක්, ලෙමන්, සීනි හැඳි කිහිපයක්, වියළි සෙමොලිනා, කුකුල් බිත්තර 4 ක්, ඇපල් ග්‍රෑම් 300 ක්, බටර් ග්‍රෑම් 40 ක් ගන්න. ගෘහ චීස් සමග ඇපල් මස් ඇඹරුම් යන්තයක තලා, සිසිල් බටර් ස්කන්ධයට එකතු කරනු ලැබේ, කහ මදය සීනි සමඟ බිම දමනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය, සෙමොලිනා, ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න. වෙනමම, protein න කඳු මුදුනට ප්‍රෝටීන් පරාජය කරන්න, කිරි සහ ඇපල් ස්කන්ධයට බාධා කරන්න. මන්දගාමී කුකර් හෝ උඳුනක පිඟාන පිළිස්සීම.

ආහාර සුප් එකක් සඳහා සමාන වට්ටෝරුවක් ඇත, නමුත් එය වාෂ්ප ස්නානයක පිස ගන්න. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැඳි කිහිපයක්, කිරි වීදුරුවක් අඩක්, සෙමොලිනා මේස හැන්දක්, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්, සීනි හැදි කිහිපයක් ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය පෙර වට්ටෝරු වල මෙන් ම ය. නිෂ්පාදන බ්ලෙන්ඩරයකින් පරාජය කිරීම, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කිරීම, නැවත පහර දීම අවශ්ය වේ. පසු:

• විප්ඩ් ප්‍රෝටීන් එක් කරන්න
• පිඟානේ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න
• තෙල් සහිත ආකෘතියකට මාරු කරනු ලැබේ.

යුවළක් සඳහා මිනිත්තු 40 ක් සූදානම් කරන්න, කුඩා කොටස් වලින් කන්න, පැණිරස නොකළ තේවලින් හෝ රෝස්ෂිප් බෙරි කසාය සමග සෝදා හරින්න. අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සමඟ වුවද ඔබට පිඟාන අනුභව කළ හැකිය.

අග්න්‍යාශයේ ඇති වන පෝෂණය විවිධාංගීකරණය කිරීම කුකීස් සමඟ සුප් කිරීමට උපකාරී වේ. අඩු මේද ගෘහ චීස් පැකට්ටුවක්, සීනි හැන්දක්, බිත්තරයක්, බටර් තේ හැන්දක, බිස්කට් කුකීස් පැකට්ටුවක්, සැරසිලි සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් ටිකක් සහ කිරි වීදුරුවක් භාගයක් ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත.

බිස්කට් කෑල්ලක් කාලා, සීනි සමඟ මිශ්‍ර කර, කිරි මිශ්‍රණයට වත් කර විනාඩි 15 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතර, කහ මදය ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කරනු ලැබේ, a න පෙන තෙක් තනි තනිව සුදුළුනු.

ඊළඟ අදියරේදී ගෘහ චීස් මිශ්‍ර කර කිරි සහ කුකීස් මිශ්‍රණයක්, බටර් එකතු කර සමජාතීය අනුකූලතාවයකට මිශ්‍ර කර ප්‍රෝටීන් ප්‍රවේශමෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. පෝරමය ආලේප කළ පසු, පිඟාන වාෂ්ප ස්නානයක පිසීමට සකසා ඇත.

වෙනත් වර්ගවල සුෆල්

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා වන ආහාරයට දැඩි සීමාවන් ඇත, නමුත් ඔබට තවමත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ විවිධාකාර ආහාරයට ගත හැකිය. පෝෂණවේදීන් මාළු, පලතුරු, අර්තාපල් සහ වෙනත් එළවළු වලින් සුප් ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත් වේ. පිසීමේ තාක්ෂණය මුලුමනින්ම පාහේ නොවෙනස්ව පවතී, වට්ටෝරුවෙහි භාවිතා වන නිෂ්පාදන පමණක් වෙනස් වේ.

මාළු-කිරි විකල්පයක් සඳහා, අඩු මේද ගෘහ චීස් පැකට්ටුවක්, සිහින් ප්‍රභේද සහිත මාළු කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්, කුකුළු මස් බිත්තරයක් (ඔබට ඒ වෙනුවට වටුවන් කිහිපයක් ගත හැකිය), එළවළු සහ බටර් ටිකක් ගන්න.

කැරට්-ඇපල් සුෆල් සඳහා ආම්ලික නොවන ඇපල් ග්‍රෑම් 300 ක්, කැරට් ග්‍රෑම් 200 ක්, තෙල් මේස හැන්දක්, කිරි වීදුරුවක් අඩක් 0.5% මේදය, වියළි සෙමොලිනා ග්‍රෑම් 50 ක්, ලුණු ආකාරයෙන් ගන්න.

සමහරු පිඟානේ zucchini අනුවාදයට කැමතියි, zucchini ග්‍රෑම් 500 ක්, බටර් මේස හැන්දක්, කිරි ග්‍රෑම් 120 ක්, සෙමොලිනා හැන්දක්, කැටි කළ සීනි ප්‍රමාණයම පිළියෙළ කරති.

ආහාර පිසින ආකාරය මස් සුප් එකක් මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත.

වට්ටෝරු අංක 1. මස් සුෆල්

අමුද්රව්ය

1. අඩු මේද හා මේද නොවන හරක් මස් (තම්බා) - 200-250 gr
2. ගෘහ චීස් - 50 gr (1/4 ඇසුරුම)
3. බිත්තර - 1 පීසී.
4. බටර් - 1 තේ හැදි
5. දිගු රොටියක් (සුදු පාන්) - ටිකක්, පාන් නම්, කපන ලද කැබැල්ලක්, 1 සෙ.මී. thick නකම: 4
6. කිරි - 1 තේ හැදි
7. අඩු මේද චීස් - 15-20 gr.
8. හරිතයන්
9. රස කිරීමට ලුණු
10. ගම්මිරිස් - ස්‍රාවය කරන ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කරන ගුණ ඇති බැවින් ගම්මිරිස් සුදුසු නොවේ.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. කිරිවල පොඟවා ගත් රොටි (පාන්)
2. මම කහ මදය වෙතින් ප්‍රෝටීන් වෙන් කරමි. මම ප්‍රෝටීන කසයෙන් තළමි (මම ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කළහොත් එය වඩා හොඳ, වේගවත්).
3. මම මස් ඇඹරුම් යන්තයක හරක් මස් සහ ගෘහ චීස් රෝල් කරමි
4. ලියවිල්ලට මම පොඟවා ගත් රොටිය සහ කහ මදය එකතු කරමි
5. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස විප්ඩ් ප්‍රෝටීන් එකතු කරන්න
6. මම එළවළු තෙල් සමග පෝරමය ආලේප කර, මුළු ස්කන්ධය ප්රවේශමෙන් පැතිර, ගාන ලද චීස් හා .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
7. මම මන්දගාමී උදුනක තැබුවෙමි (ජල ස්නානයක තැබිය හැකිය)

හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, උඳුන තුල තැබුවහොත් වඩාත් රසවත්. එවිට රන් කබොලක් දිස්වනු ඇත. ටී= 200 0, විනාඩි 15-20. කෙසේ වෙතත්, තත්වය අස්ථායී නම්, එය උඳුන තුල තබා නොගැනීම හොඳය.

බොන් රුචිය!

රෝග සඳහා පිසින පිඟානේ විශේෂාංග

ඔබ දන්නා පරිදි, අග්න්‍යාශයට එරෙහි සටන මූලික වශයෙන් සමන්විත වන්නේ ඉතා දැඩි, දැඩි හෝ අමතර ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීමෙනි. රෝගය සමඟ ආහාර ගැනීම ජීවන රටාවක් බවට පත්වේ. එයට පිඟන් කෝප්පයේ මෙනුව පමණක් නොව ආහාර වේල, පිඟන් කෝප්ප තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රම, රෝගයක් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් ඇතුළත් වේ. රෝගය උග්‍ර නොවී මස් අනුභව කළ හැකිය. නමුත් එය සිහින් ප්‍රභේද විය යුතුය. මස් වඩාත් සුදුසු ය:

ආහාරමය මස් විවිධ කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. එවැනි එක් කෑමක් වන්නේ සුෆෙල් ය. එය සකස් කිරීම සඳහා පිළිගත හැකි ලැයිස්තුවකින් පෙර පිසූ මස් භාවිතා කරනු ලැබේ. ඉන්පසු මස් ඇඹරුම් යන්තයක සිහින් ග්‍රිල් එකකින් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරනු ලැබේ.

අමු මස් සාමාන්‍ය පෝෂණය සඳහා භාවිතා කරන බැවින් මෙය පිසීමේ ලක්ෂණයකි. දෙවන ලක්ෂණය වන්නේ තාප පිරියම් කිරීමේ ස්වරූපයෙන් වන අතර සුපුරුදු සුප් එක උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. නමුත් ආහාර කුස්සියක එය වාෂ්ප ස්නානයකින් තැම්බූ අතර නිමි මිශ්‍රණය සමඟ පිඟන් කෝප්ප තබා ඇත.

කුඩා ගෘහ උපකරණ සංවර්ධනය කිරීමේ ප්‍රගතිය මුළුතැන්ගෙයෙහි වැඩ කිරීමට පහසුකම් සපයන නව උපකරණවලින් පිළිබිඹු විය. එමනිසා, වාෂ්ප සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන්නේ "වාෂ්ප" මාදිලියේ මන්දගාමී කුකර් එකක පිසීමෙනි. මේදය සුළු වශයෙන් පහත වැටීම නොමැති විට එවැනි සූදානමක වාසිය.

මුල් සුෆල් වට්ටෝරු

අග්න්‍යාශයේ සුෆෙල් වට්ටෝරු සමඟ මස් වලට අමතරව වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඔවුන් ප්රවේශම් විය යුතුය. අග්න්‍යාශය සඳහා අවසර ලත් නිෂ්පාදන සමඟ සෑම සංරචකයක්ම තට්ටු කළ යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය වන ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමට හේතු වන නිසා ආහාරයක රසය වැඩි කරන කුළුබඩු හා කුළුබඩුවක් රෝගාතුර වූ විට භයානක වේ.

රෝගය සමනය වන විට, මෙම සංඛ්‍යාව පහව යා හැකි නමුත් මෙම කුළුබඩු ශරීරයේ සාමයට බලපාන්නේ නම් එය වඩාත් අහිතකර වනු ඇත. හෝ අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා වන වට්ටෝරු වල, මස් සුප් එකක් පිසින ආකාරය, සුදු ගෝවා අමුද්‍රව්‍යවල දැක්වේ. නමුත් ඇය අනවසර නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ සිටී.

එය වෙනත් වර්ගයේ ගෝවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එය අවසර දෙනු ලැබේ. නමුත් මෙය නැවත වරක් මතක් කිරීමකි, සියලු වට්ටෝරු නොසැලකිලිමත් ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. තවමත්, පිඟාන සහ විශේෂ ආකලන නොමැතිව රෝගී මේසය විවිධාංගීකරණය කරයි.

සුෆල් සෑදීම සඳහා උපක්‍රම කිහිපයක් තිබේ. මෙය බිත්තර සඳහා අදාළ වේ. සෑම ගෘහණියක්ම කහ මදය ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කරන්නේ කෙසේදැයි දනී. ප්‍රෝටීන් සහ සුදුළුනු යවන කෑම වර්ග හොඳින් වියළා ගත යුතුය. ප්‍රෝටීන් විනාශ කළ නොහැක. යාත්රාවේ ඇති පෙන ලැබීමෙන් පසු, ඔබ වහාම එය ප්රධාන මිශ්රණයට හඳුන්වා දිය යුතුය. ප්‍රෝටීන් දෙබලකින් බඳුන වටා රවුමක දණ ගසා ඇත. ඒ සමඟම යාත්රාව තරමක් ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවට භ්රමණය වේ. පිඟානේ වාතය ප්‍රෝටීන් පරිපාලනයේ එවැනි රහසක් මත රඳා පවතී.

අංක 5 සුෆල් වගුව සඳහා පදනම් වට්ටෝරු ලෙස ගැනීම නිවැරදි ය, අන්තර්ජාල වෙබ් අඩවි වල නොවේ. එවැනි වට්ටෝරු අල්ලා ගත් පසු, අවසර ලත් නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්‍රණයට ආකලන භාවිතා කරමින් ඔබට දිගටම අත්හදා බැලිය හැකිය. ආහාරමය කෑම වර්ග භාවිතා කරන රෝගියෙකු තමාට වඩා අඩුවෙන් කැමති බව තමාටම කියා ගනී. ඉවුම් පිහුම් වලදී නිර්මාණශීලීත්වයට බාධාවක් නොමැත.

පොව්ස්නර්ගේ ආහාර අංක 5 සඳහා වට්ටෝරු වලින් එකක් වන්නේ පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත චිකන් සුෆල් ය:

• කුකුල් මස් 106g,
• බිත්තර භාගයක්
• බටර් 5g,
• මේද නොවන කිරි 30mg,
• 1 ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි 4g,
• බටර් 4g.

කැලරි පිඟාන 386.4 කි. ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව:

• තම්බා ගත් කුකුල් මස් හොඳින් අඹරන්න, නැතහොත් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දෙවරක් අනුචලනය කරන්න, නැතහොත් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න,
• ස්කන්ධයට කිරි සහ කහ මදය එක් කරන්න,
• protein න පෙණෙහි විප් ප්‍රෝටීන්,
• මිශ්‍රණය සමඟ ප්‍රෝටීන මෘදු ලෙස ඒකාබද්ධ කරන්න,
• අච්චු ආලේප කර සකස් කළ මිශ්‍රණයට දමන්න,
• වාෂ්ප කිරීමට
• අතුරු කෑමක් සහ බටර් සමග සුෆල් සේවය කරන්න.

මෙය ප්‍රභේදයේ සම්භාව්‍යයකි - සෑම විටම රසවත් හා ආරක්ෂිතයි. මාළු වලින් සාදන ලද සුෆල් මුල් පිටපත හා මුඛයෙන් ජලය දැමීම නොවේ. එය සකස් කර ඇත්තේ කෙට්ටු මාළු වර්ග වලින්. ඇටකටු වලින් මාළු තෝරාගෙන ඇති බැවින් සමුද්‍ර නිදර්ශක භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. සැන්ඩර් සහ පර්චසය විශේෂයෙන් හොඳයි.

අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා හොඳම මුල් සුෆල් වට්ටෝරු වල අමුද්‍රව්‍ය දැන් ඔබට සලකා බැලිය හැකිය. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය සමාන වන අතර ඉහත විස්තර කර ඇත.

ක්රමය 1. හරක් මස් කිරි සමග සුප්

• තම්බා වැල් හෝ හරක් මස් 150g,
• අඩු ප්‍රතිශතයක් සහිත ගෘහ චීස් 75g,
• 1pcs හෝ 2 වටුවන් බිත්තර,
• පිඟාන සකස් කළ පිඟාන ලිහිසි කිරීමට තෙල් ස්වල්පයක්,
• අඩු මේද කිරි 30 මිලි,
• කිරි පොඟවා ගත් සුදු පාන් පෙත්තක්,
• ඉහළින් ඇති පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා හරිතයන් සහ තද චීස් ටිකක්,
• ලුණු ටිකක්.

මගේ මස්, කැබලිවලට කපා, සියලු කණ්ඩරාවන් සහ චිත්‍රපට කපා දමන්න. තරමක් ලුණු සහිත ජලයෙහි ටෙන්ඩර් වන තෙක් මස් උයන්න. නිමි මස් සිසිල් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. ගෘහ චීස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් සමඟ හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරා, මස් සමඟ මිශ්‍ර කර නැවත බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කරනු ලැබේ. ස්කන්ධයට කහ මදය සහ තෙල් එකතු කරන්න, සියල්ල නැවත සුදුළුනු. වෙනමම, ප්රෝටීන් පරාජය කර ස්කන්ධයට පැතිර, හැන්දක් සමඟ මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස බැලීමට ස්කන්ධය කන්න. අපි කුඩා බෝල සාදන්නෙමු, ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ හරක් මස් සුප් එකක් පිළියෙළ කරමු.

ක්රමය 2. සහල් සහ හරක් මස් වලින් වාෂ්ප සුප්

• තම්බා හා කැඩුණු හරක් මස් ග්‍රෑම් 300,
• ධාන්ය මේස හැන්දකින් පිසින ලද සහල් කැඳ,
• 1pcs බිත්තරය
• කිරි වීදුරුවක් භාගයක්,
• බටර් 10g,
• ලුණු.

මස් අඹරන්න, ලුණු, තෙල්වල කොටසක්, කහ මදය එකතු කර නැවත බ්ලෙන්ඩරයට යවන්න හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් කරකවන්න. බත් උයන්න සහ හරක් මස් වලට සිසිල් කරන්න. කඳු මුදුන් සාදා අඹරන ලද මස් වල මිශ්‍ර වන තුරු වියළි භාජනයක සුදු ජාතිකයින් සීතල කරන්න. සෙන්ටිමීටර 3 ක තට්ටුවක් සහිත ආලේපිත භාජනයකට දමා පැයෙන් තුනෙන් එකක් ජල ස්නානයක තබන්න.

සෙමොලිනා සමඟ එකම සුප් එක සකස් කළ හැකිය.

සුෆල් භාවිතය

මෙම ආහාරය මස්, කුකුල් මස්, මාළු, zucchini, ගෘහ චීස් සහ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සමඟ පොඩි කළ ස්කන්ධයකි. සමහර විට ඔවුන් සහල් සුප් සාදයි, විශේෂයෙන් බොහෝ විට එවැනි කෑමක් රෝහල්වල මෙනුවේ සොයාගත හැකිය. මස් ඇඹරීමට සහ මුල් අමුද්‍රව්‍ය බැදීමට අවශ්‍යතාවයක් නොමැති විට සුෆල් ප්‍රයෝජනවත් වේ. මේ අනුව, රෝගියාට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක මූලික කරුණු වලට අනුරූප වන ආහාරයක් ලැබේ.

සුෆෙල් සෑදෙන අමුද්‍රව්‍ය වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණ, සත්ව ප්‍රෝටීන සහ අංශුමාත්‍ර හා ඛනිජ වර්ග ගණනාවක් ඇත.මේ මොහොතේ රෝගියාට රෝගය උග්‍රවීමක් නොමැති නම්, ඔහුට bs ෂධ පැළෑටි කිහිපයක් එකතු කළ හැකි අතර, විටමින් අඩංගු වීම සඳහා සුෆල් සංයුතිය වඩාත් සංතෘප්ත කරයි.

සුෆ්ලේ පිළියෙල කිරීමද පහසුය, විශිෂ්ට රසයක් ඇත, එබැවින් එය ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග විනිශ්චය සහිත රෝගීන්ට පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ ආහාර හා ජීවන රටාව නිරීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින් සඳහාද ඉතා සුදුසුය.

අග්න්‍යාශය සමඟ සුෆල් භාවිතා කිරීමේ ලක්ෂණ

වසර ගණනාවක් තිස්සේ වෛද්‍යවරුන් සහ පෝෂණවේදීන් අග්න්‍යාශ රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට සුදුසු විශේෂ පෝෂණ මූලධර්මයක් සකස් කර ඇත. මේ අනුව, අංක 5 ආහාර වේල සකස් කරන ලද අතර, රෝගීන්ට හැකි ඉක්මනින් සහනයක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය වර්ග දෙකකට බෙදා ඇත - උග්ර අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා සහ සමනය කිරීමේ අවධියක් ඇති අය සඳහා. මෙම අවස්ථා දෙකෙහිම, ඉන්ද්‍රිය හා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හැකි තරම් සුළු වශයෙන් තුවාල කිරීම වැදගත් ය.

ආහාර අංක 5 ට අනුව, රෝගීන් මින්ට්, කුකුළු මස් හා මාළු වර්ග, ඒවායේ අපද්‍රව්‍ය සහ සුප් හොද්ද බැහැර කළ යුතුය. ඒ අනුව, සුෆල් සඳහා ඔබ සැමවිටම කෙට්ටු මස් තෝරා ගත යුතුය. Ork රු මස්, තාරා පැටවුන් සහ බැටළු පැටවුන් භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය. මන්දයත් දිගු කලක් ආහාර පිසීමේදී පවා එය “බර” ලෙස පවතින අතර අග්න්‍යාශය ආසාදනයෙන් ඉතා අප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාක ඇති විය හැකිය.

එළවළු අතර, zucchini, කැරට් සහ අර්තාපල් පමණක් අවසර ඇත. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී උණුසුම් කුළුබඩු, තක්කාලි පේස්ට් ආදියෙහි ආක්‍රමණශීලී ආකලන භාවිතා කිරීම තහනම්ය. ආහාර කබලෙන් ලිපට දැමීමද කළ නොහැක්කකි. අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට අනුරූප වන මෙම සියලු නීති ආහාර සුෆේ සකස් කිරීමේදී නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ඉඩ දී ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා එය ආරෝපණය කිරීම දුෂ්කර වනු ඇත.

කුකුළු මස් වලින් සුප්

අග්න්‍යාශය සඳහා චිකන් වට්ටෝරුවෙන් ලැබෙන සුප්ල් මස් පිසීමේ ක්‍රමයට වඩා ප්‍රායෝගිකව වෙනස් නොවේ, නමුත් තවමත් සමහර වෙනස්කම් තිබේ. ඔබට එය ක්‍රම දෙකකින් පිසීමට හැකිය - එක්කෝ මුළු කුකුළු මස් වලින්, හෝ චිකන් පියයුරු හෝ ෆිලට් වලින් පමණි. වෙනස වන්නේ දෙවන අවස්ථාවේදී පිළිවෙලින් අඩු මේද ප්‍රමාණයක් තිබීමයි, පිඟාන අඩු මේදය ලෙස හැඳින්විය හැක. පළමු අනුවාදයේ මේද ඇති නමුත් ඒවා KBZhU හි සාමාන්‍ය ප්‍රමිතීන්ට හොඳින් ගැලපේ, එබැවින් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝගවලින් පෙළෙන රෝගීන්ට කරදර වීමට කිසිවක් නැත.

• ඉතින්, කුකුළු මස් මළකඳ අවම කුළුබඩු කට්ටලයක් සමඟ වතුරට සූදානම් වන තෙක් තම්බා ඇත (ඔබට බේ කොළ වලට පමණක් සීමා විය හැකිය).
• එවිට මස් ඇටකටු වලින් ඉවත් කර, සම ඉවත් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරනු ලැබේ.
• එවිට ඔබට වහාම ලුණු හා ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් සහල් හෝ ප්‍රෝටීන් හා පිළිස්සීම සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, සුෆල් කැස්ඩ්‍රෝලයක් මෙන් පෙනුනද එය අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවනු ඇත.

සමහර විට ජෙලි සෑදෙන්නේ එහි ඇති සුප් හොද්ද සහ මස් වලින් ජෙලටින් එකතු කිරීමෙනි. මෙම ආහාරය ඇස්පික් හෝ ඇස්පික් වඩාත් සිහිපත් කරයි, නමුත් එය අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහාද සුදුසු වේ.

ක්රමය 3. හාවා සුෆල්

• තම්බා හාවා පල්ප්, තලා දැමූ ග්‍රෑම් 106,
• බිත්තර 1 4pcs,
• කිරි 40 මිලි
• තෙල් 3 ග්රෑම්
• පිටි 4g,
• ලුණු.

අඹරන ලද එක් මස් වලින් සමන්විත මූලික වට්ටෝරු වල, ඔබට පිළිගත හැකි ලැයිස්තුවෙන් ඕනෑම එළවළු රසකාරක පදනමට එකතු කළ හැකිය:

• zucchini
• කැරට්
• අර්තාපල්
• වට්ටක්කා, කොල්රාබි, බ්රොකොලි වැනි අවසර ලත් ගෝවා වර්ග.

මස් රසයට බාධා නොවන පරිදි ඔබට එළවළු ටිකක් අවශ්‍යයි. භාවිතා කරන විට, පිළිගත හැකි වට්ටෝරුව සටහන් කරන්න. රෝගියා බෙහෙත් වට්ටෝරුවට කැමති නම්, එය වෙනත් අයෙකුට ඔවුන්ගේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට හැකි වන පරිදි එය සමාජ ජාල තුළ බෙදා ගත හැකිය.

සුෆල් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සරලයි. එහි රසය ළමයින්ට සහ රෝගී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට සුදුසු ය. මඳක්, ඔබට කුළුබඩු, කුළුබඩු, අවසර දී ඇති ස්ථානයෙන් රසය පුළුල් කළ හැකිය. මස් සහ මාළු සුෆල් වලට අමතරව, ඔබට පුදුමාකාර අතුරුපස පිළියෙළ කළ හැකි අතර, එමඟින් රෝගීන්ගේ මේසය විවිධාංගීකරණය කරයි. ඉවුම් පිහුම් කිරීමේ පදනම විස්තර කර ඇත, පුහුණුවීම් සහ නිර්මාණශීලිත්වය ඔබේ ය. බොන් රුචිය.

එළවළු සුෆල්

මෙම ආහාරය සඳහා කැරට් හෝ zucchini භාවිතා කරන අතර ඔබට එළවළු වර්ග දෙකක් භාවිතා කර ආහාර පිසීමට හැකිය.

• පිසීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වන්නේ එළවළු පීල් කිරීමෙනි, ඉන්පසු ඒවා ගාන ලද හා වතුරේ තම්බා ගත යුතුය.
• ඊළඟට බිත්තර දෙකක් හෝ ප්‍රෝටීන් ශක්තිමත් පෙණකට පහර දෙන අතර පසුව තම්බා එළවළු ඉස්ම එකතු කරනු ලැබේ.
• ඔබට සීනි එකතු කළ හැකිය, එවිට ඔබට අතුරුපසක් ලැබෙනු ඇත, ඔබ ලුණු එකතු කළහොත් ප්රධාන පා .මාලාවයි.
• ස්කන්ධය ෙබ්කිං පිඟානකට වත් කර විනාඩි 10 කට නොඅඩු අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක පිසිනු ලැබේ.

පොදු නිර්දේශ

රෝගයේ අවධිය කුමක් වුවත්, එය සිදුවීමට හේතුව කුමක් වුවත්, රෝග විනිශ්චය "ඉවත් නොකෙරෙන" බව තේරුම් ගත යුතුය. බොහෝ රෝගීන් ඔහු සමඟ වසර ගණනාවක් තිස්සේ පොරබදමින් සිටින අතර සමහරු ජීවත් වෙති. සාමාන්‍ය පැවැත්මක් සඳහා ප්‍රධාන කොන්දේසිය වන්නේ අවශ්‍ය drugs ෂධ ගැනීම සහ දැඩි ආහාර වේලක් නොමැතිව එය නොමැතිව කිසිදු medicine ෂධයක් අපේක්ෂිත බලපෑමක් ඇති නොකරනු ඇත.

කුකුළු මස් හෝ වෙනත් ආහාර මස්, එළවළු හෝ මාළු වලින් ලැබෙන සුෆෙල් විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් තිබියදීත්, විශාල කොටස් මගින් පිඟාන හානිකර හා ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වේ. අතිරික්ත කුඩා මාත්රා සමඟ තත්වය සමාන වේ - සාමාන්ය මාත්රාව 150 ග්රෑම්. ආහාර වේල් අතර කාල පරතරය පැය 3 ක් පමණ විය යුතුය.

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග වලට මුහුණ දී ඇති සෑම කෙනෙකුම දැනගත යුතු කරුණක් වන්නේ එවැනි රෝගීන් සඳහා මෙනුවේ පදනම ආහාරමය ආහාර බවයි. ඉවුම් පිහුම් මූලධර්මය ප්‍රායෝගිකව සමාන වන අතර අමතර කුසලතා අවශ්‍ය නොවන බැවින් ඒවා පිසීම පහසුය.

මෙනුවේ ලක්ෂණය වන්නේ සුෆෙල්, පොඩි කළ අර්තාපල් සහ වෙනත් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමේදී සියලුම අමුද්‍රව්‍ය අනිවාර්යයෙන්ම ඇඹරීමයි. විශාල, pieces න කැබලි මගින් බරපතල සංකූලතා හා රෝගය උග්‍ර විය හැකිය.

සුෆෙල් බෙචමෙල් සෝස් සමඟ කුළුබඩුවක් කළ හැකි අතර කෙචප් සහ මෙයොනීස් පිළිබඳ ප්‍රශ්නයක් නොමැත, මන්ද මෙම නිෂ්පාදනවල සංයුතිය නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට පවා හානිකර ය. හරිතයන් සමඟ සුෆෙල් කැබැල්ලක් අලංකාර කිරීමෙන් ඔබට තෘප්තිය පමණක් නොව සෞන්දර්යාත්මක සතුටක් ලබා ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ මන as කල්පිත කිරීමයි, සීමිත ආහාර මෙනුව අංක 5 පවා පොහොසත්, පොහොසත් හා රසවත් වනු ඇත.

පිඟානේ වාසි සහ හානි

සුෆල් මුලින් අතුරුපසක් විය. එය සකස් කරන ලද්දේ බිත්තර කහ මදයෙනි, ඒවා චොකලට් හෝ ලෙමන් සමඟ මිශ්‍ර කර, පසුව පහර දුන් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සංයුතියට එකතු කරන ලදී. ටිකෙන් ටික ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෘහ චීස් වලින් සුෆේ පිසීමට පටන් ගත් අතර එමඟින් වඩාත් ense න සහ පෝෂ්‍යදායී පිරවුමක් ලබා ගැනීමට හැකි විය.

විවිධ වර්ගවල මස් වලින් සාදන ලද සුෆල්, විශේෂයෙන් සෝස් හා කුළුබඩුවක් එකතු කිරීම, අද මංගල්යයක ප්රීතිය ලෙස සැලකේ.

ආහාර ජීර්ණ ගැටළු සඳහා සුෆල් ආහාරමය ආහාරයක් ලෙසද භාවිතා කරයි. අග්න්‍යාශය සඳහා වන ආහාර වගුවේ දැක්වෙන්නේ කොටස්වල මිනුම්වලට අනුකූල වීම හා අනුකූල වීම නිසා සුෆෙල් ප්‍රයෝජනවත් හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබුවද එය සීමිත ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වේ.

මෙම ආහාරයේ විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් පොහොසත් බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු බැවින් සුෆල් සෞඛ්‍යයට හොඳයි. ඕනෑම සුප් එකක් ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදනයක්. මෙම ආහාරයේ සියලුම වර්ග වලට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ඇතුළත් වේ. බිත්තර සුදු යනු මිනිස් සිරුරට වඩාත්ම ජීර්ණය කළ හැකි නිෂ්පාදන වලින් එකකි. අත්යවශ්ය ඒවා සම්පූර්ණ කට්ටලයක් ඇතුළුව අවශ්ය සියලු ඇමයිනෝ අම්ල එහි අඩංගු වේ.

සුෆෙල් වල බිත්තර කහ මදය ද තිබේ නම්, එය මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ කොලෙස්ටරෝල් බහුල ප්‍රභවයක් වනු ඇත. ශරීරයේ ශක්ති සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශ්‍ය වන අතර කොලෙස්ටරෝල් යනු ඇතැම් ලිංගික හෝමෝන උත්තේජකයක් වන අතර ශරීරයේ සියලුම පටක වල සෛල බිත්තිවල අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. මස් හෝ හතු වලින් ලැබෙන සුප් යනු අතිරේක ප්‍රෝටීන සහ ඇමයිනෝ අම්ල වල ප්‍රභවයකි.

පිඟාන හානිකර වන්නේ සුෆෙල් වල මේදය හා කොලෙස්ටරෝල් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන නිසා එය අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට, විශේෂයෙන් අග්න්‍යාශයට බරක් විය හැකිය. පලතුරු, ගෘහ චීස් හා බෙරි වලින් සාදන ලද සුෆල් වල සීනි අඩංගු වන අතර එය අග්න්‍යාශය සඳහා නිර්දේශ නොකරයි. එමනිසා, ඔබ සංයුතියට සීනි එකතු නොකර, භාවිතා කරන නිෂ්පාදනවල ස්වාභාවික රසය ගැන සෑහීමකට පත් නොවී, පිඟාන මධ්‍යස්ථව භාවිතා කළ යුතුය.

අග්න්‍යාශය සඳහා සුප් වට්ටෝරු

ආහාර ආහාර සඳහා විවිධ සුෆල් වට්ටෝරු තිබේ. පිඟාන පිළියෙළ කිරීම අපහසු නැත, කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී, විශේෂ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම විශේෂයෙන් අවශ්ය වේ.

ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ මන්දගාමී කුකර් භාවිතයෙන් සුෆල් පිසිය යුතුය. කුළුබඩු කුළුබඩුවක් සහ සෝස් ආහාරමය ආහාරයකට හඳුන්වා දීම බැහැර කර ඇත.

මාළු සුප්

සුප් සඳහා මාළු ප්‍රභේදයක් තෝරා ගැනීමේදී අඩු මේද වර්ග සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. හක්, පොලොක් කෑමක් පිසීමට නිර්දේශ කෙරේ.

පිඟානට කැරට් හෝ zucchini හෝ එකවර එළවළු දෙකක් එක් කරන්න.

එළවළු පෙර සේදීම, පිරිසිදු කිරීම හා ගාන ලද අතර ඉන්පසු එහි ස්කන්ධය ජලයේ තම්බා ඇත. බිත්තර දෙකක් හෝ ලේනුන් බිත්තර දෙකක් පෙණට තළා තම්බා එළවළු ඉස්ම එකතු කරයි. මාළු තැම්බූ, ඇටකටු පිරිසිදු කර, සමජාතීය අඹරන ලද මස් හා පොඩි කළ එළවළු සකස් කළ ස්කන්ධයට එකතු කර ලුණු දමා ප්‍රධාන ආහාරය ලෙස භාවිතා කරයි. එළවළු සංයුතිය වෙනුවට, අඹරන ලද මාළු වල, ඔබට රසයට තම්බා ධාන්ය වර්ග එකතු කළ හැකිය.

රාස්ප්බෙරි සහ බිත්තර සුදු වලින් සාදන ලද සුෆල්

බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට සීනි සමඟ පහර දෙන්න. වෙනමම, ක්රීම් thick න පෙණකට කසන්න. ක්රීම් සහ ප්රෝටීන මිශ්ර කිරීමට අවශ්යයි, වැනිලා එකතු කරන්න.

පිඟන් මැටි රාස්ප්බෙරි වලින් පුරවා එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස විප්ඩ් ක්‍රීම් සහ බිත්තර සුදු වලින් වත් කළ යුතුය. එක් එක් අච්චුව තනි තනිව ඔතා විනාඩි 15 ක් ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තබන්න.

බ්රොකොලි සහ කැරට් සමග සුෆල් චිකන්

පෙර ගාන ලද කැරට් බ්ලෙන්ඩරයක පොඩි කර බ්රොකොලි කුඩා කැබලිවලට බෙදා, සංයුතියට 1/2 කෝප්ප ක්රීම් එකතු කරයි. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය වෙනම භාජනයකට මාරු කරනු ලැබේ.

බ්ලෙන්ඩරයක, සිහින් ව කැඩුණු චිකන් ෆිලට් සහ ක්‍රීම් කෝප්ප 1/2 ක් තලා, අඹරන ලද මස් එළවළු සමඟ මිශ්‍ර කර, ලුණු සහ එක් කුකුල් බිත්තරයක් පෙණෙහි කසයෙන් තළනු ලැබේ. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් එළවළු තෙල් ආලේප කර ෙබ්කිං පිඟානක තබා විනාඩි 20 - 30 අතර කාලයක් අංශක 200 ක් රත් කළ උඳුනක තබන්න.

පිඟාන සීතල හා උණුසුම් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

තැම්බූ මස් සුප්

මෙම ආහාරය අග්න්‍යාශය හා අනෙකුත් ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සහිත රෝගීන් සඳහා පමණක් නොව කුඩා දරුවන්ටද භාවිතා කිරීමට සුදුසුය.

තැම්බූ හරක් මස් ග්රෑම් 300 ක්, බිත්තර, කිරි කෝප්ප 1/2 ක්, ලුණු, පැය 1 ක් භාවිතා කරමින් වාෂ්ප සුප්ල් සකස් කරනු ලැබේ. l තිරිඟු පිටි සහ 1 ෆොස්ෆේට්. බටර්.

තම්බා හරක් මස් සඳහා කිරි සෝස්, බිත්තර කහ මදය, බටර් එක් කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ කලවම් කරනු ලැබේ. ප්‍රෝටීන් කහ මදය හා බීට් වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රති air ලයක් ලෙස වායු සංයුතිය අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්‍ර වේ. එළවළු තෙල් සමඟ පිළිස්සීම සඳහා අච්චුවක් ග්‍රීස් කරන්න, එය මත ප්‍රෝටීන්-මස් ස්කන්ධය සෙන්ටිමීටර 4 ක තට්ටුවකින් විහිදුවන්න. අංශක 220 දක්වා රත් කර උඳුන තුල පිඟාන සකස් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් කාලය විනාඩි 30 කි.

හරක් මස් සුප්

විවිධ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමෙන් ඔබට හරක් මස් වලින් සුප්ල් පිසීමට හැකිය, එමඟින් වඩාත් විචිත්‍රවත් රසයකින් යුත් කෑම වර්ග ලබා ගත හැකිය.

දෘ hard චීස් එකතු කිරීමත් සමඟ එය ඉතා රසවත් හරක් මස් බවට පත්වේ. කෙට්ටු හරක් මස් (ග්රෑම් 340), සුදු පාන් 90 ග්රෑම්, බිත්තර 3, මිලි ලීටර් 100, කිරි ග්‍රෑම් 140 ක් ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

පාන් කෑල්ලක් කිරි සමග වත් කරනු ලැබේ, චීස් ගාන ලද, මස්, පාන්, බිත්තර කහ මදය, ලුණු බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක ඒකාබද්ධ වේ. ලේනුන් වෙන වෙනම කසයෙන් තළා අඹරන ලද මස් වලට ක්‍රමයෙන් එකතු කළ යුතුය.

අඹරන ලද මස් වලින් අඩක් අච්චුවේ තබා ඇති අතර, චීස් තට්ටුවක් ඉහළින් සාදා ඇති අතර, පසුව ස්තරය අඹරන ලද මස්වල ඉතිරි කොටස සමඟ ආවරණය වේ. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී මිනිත්තු 30 ක් උඳුන තුල සුෆල් පිසිනු ලැබේ.

කිරි සුෆල්

අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200 ක්, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 3 ක්, තේ හැදි 1 ක් ගත යුතුය. l සීනි, 1 තේ හැදි. එල්. ඉරිඟු පිෂ් ch ය, 1 ෆොස්ෆේට් එල්. ෙබ්කිං කුඩු.

සමජාතීය මිශ්‍රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් කිරි බීට් කරන්න. වායු ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට වෙන වෙනම පහර දිය යුතුය. ගෘහ චීස්, ෙබ්කිං කුඩු, ඉරිඟු පිෂ් ch ය සහ සීනි ප්‍රෝටීන වලට එකතු කළ යුතුය. සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කළ යුතු අතර ෙබ්කිං ටින් මත ප්රවේශමෙන් තැබිය යුතුය. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30 ක් පිළිස්සීම.

මන්දගාමී උදුනක අග්න්‍යාශය සමඟ වාෂ්ප කිරි සුප්

ගෘහ චීස් වලින් ආහාරමය සුප් එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ නොබැඳි නිෂ්පාදනයක් ග්‍රෑම් 250 ක්, සෙමොලිනා ග්‍රෑම් 20 ක්, තේ හැදි 2 ක් ගත යුතුය. l ඇඹුල් ක්රීම්, 5 තේ හැදි. එල් සීනි, බිත්තර 3 යි.

ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ කහ මදය මෙන්ම සෙමොලිනා ද ගාන ලද කිරි වලට එකතු වේ. හැන්දක් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න. සිසිල් කළ ප්‍රෝටීන ලුණු ආකාරයෙන් ලුණු දමා, fo න පෙන ලබාගෙන කිරි සංයුතියට එකතු වන තුරු කසයෙන් තළනු ලැබේ. ස්කන්ධය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර, ප්රති ing ලයක් වශයෙන් සංයුතියට සුදුසු ස්වරූපයෙන් මාරු කර යුවළක් සඳහා ආහාර පිසීම සඳහා කන්ටේනරයක දමනු ලැබේ. නිවැරදි ජලය ප්‍රමාණය බහු කුකර් බඳුනට වත් කරනු ලැබේ, වැඩසටහන “වාෂ්ප” වන අතර වාෂ්ප කරපිංචා විනාඩි 30 ක් පිසිනු ලැබේ.

කැරට් සමග සුප්

පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් ඔබට කැරට් වලින් විටමින් සුෆල් සකස් කළ හැකිය: කැරට් ග්‍රෑම් 800 ක්, සීනි වීදුරුවක් 1 ක්, බටර් ග්‍රෑම් 100 ක්, බිත්තර 3 ක්, තේ හැදි 2 ක්. l පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැනිලින්, ලුණු, අයිසිං සීනි අතුරුපස අලංකාර කිරීම සඳහා.

කැරට් මෘදු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක තම්බා ලුණු, සීනි, වැනිලින්, ඇඹරීමේදී ෙබ්කිං කුඩු සහ අවසානයේ පිටි එකතු කළ යුතුය. එවිට මෘදු බටර් සහ පහර දුන් බිත්තර එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධයට එකතු කළ යුතුය. ෙබ්කිං පිඟාන තෙල් කර සීනි සමග ඉසිය යුතු අතර ඉන්පසු කැරට් ඇනූ එයට වත් කර පැයක් පමණ පිළිස්සීම.

කුකීස් සමග පැණි රසයි

නිවසේදී, ඔබට බිස්කට් කුකීස් වලින් හෝ ගබඩා කුකීස් සහ සුෆෙල් වලින් අද්විතීය රසයක් සහිත පුදුමාකාර අතුරුපසක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

සුප් එක සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ජෙලටින් ග්රෑම් 20 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්, සීනි ග්රෑම් 50 ක්, යෝගට් මිලි ලීටර් 400 ක්, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක් සහ එක් ලෙමන් ගෙඩියක් ගත යුතුය.

ජෙලටින් සීතල වතුර මිලි ලීටර් 200 කට වත් කර ඉදිමීමට ඉතිරි වේ. කිරි ස්කන්ධය සහ යෝගට් ඒකාකාර අනුකූලතාවයකට මිශ්‍ර වේ. ඇඹුල් ක්රීම් සීනි සමඟ පරාජය කරන්න. කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න.

ඉදිමුණු ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් රත් කරනු ලැබේ, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු, කිරි මිශ්‍රණයට එකතු කර, උණුසුම් ජෙලටින් එහි වත් කරනු ලැබේ, මික්සර් සමඟ සුදුළුනු. සුෆ්ල් සූදානම් වන විට, ඔබ ෙබ්කිං පත්රයක් ගෙන, තීරු වලින් ආවරණය කර, බිස්කට් වලින් කේක් කපා හැඩයට දැමිය යුතුය (නැතහොත් ගබඩා කුකී එකම හැඩයෙන් ස්වරූපයෙන් තබන්න). කරපිංචා බිස්කට් එකකට වත් කර පැය 3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට කුකී කෑල්ලක් හෝ බෙරි සමඟ අතුරුපසක් අලංකාර කළ හැකිය.

ගෝවා සමග චිකන් සුෆල්

මෙම ආහාරය ආහාරමය වන අතර අලංකාර රසය හා සියුම් වයනය ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබ කුකුළු මස් ග්‍රෑම් 370 ක්, වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 400 ක් (නැවුම් හෝ ශීත කළ), ගෙදර හැදූ යෝගට් ග්‍රෑම් 70 ක්, කැරට් ග්‍රෑම් 80 ක්, බිත්තර 2 ක්, ලුණු ගන්න.

චිකන් ෆිලට් බ්ලෙන්ඩරයක දමා යෝගට් එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස එකතු වේ. වට්ටක්කා ද බ්ලෙන්ඩරයක තැන්පත් කර ඇත, ඊට වඩා පියවර 2 කින්, නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 400 ක් වරකට හොඳින් බිම දැමිය නොහැකි බැවින්. කැරට් බ්ලෙන්ඩරයක ගාන ලද හෝ කැඩුණු කළ යුතුය. බිත්තර හා ලුණු එකතු කරමින් සියලු පෙර බිම් අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වූ පසු. සමනය කිරීමේ කාලය තුළ පිඟාන පරිභෝජනය සඳහා අදහස් කරන්නේ නම්, parsley, සුදුළූණු, බෙල් පෙපර් සහ තක්කාලි සංයුතියට එකතු කළ හැකිය.

එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය මිශ්‍ර කර කන්ටේනරයකට දමා, ඉහළින් චිත්‍රපටයක් ආවරණය කර ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ විනාඩි 40 ක් පිස ගත යුතුය.

කැරට් සමග සියුම් මාළු සුප් එකක්

ඔබට කෝඩ් ෆිලට් ග්‍රෑම් 500 ක්, මැද ළූණු, බිත්තර 2 ක්, තේ හැදි 3 ක් ගත යුතුය. එල් ඕට් මස්, කැරට් 100 ග්රෑම්.

මාළු ෆිලට් තලා, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් කහ මදය වෙන් කරනු ලැබේ. සුදු ජාතිකයින්ට වෙන වෙනම ලුණු ආකාරයෙන් පහර දෙන්න, අඹරන ලද මස් වලට කහ මදය එක් කරන්න. සැකසීමේදී අඹරන ලද මස් වලට ළූණු, ලුණු, ඕට් මස්, ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් දැනටමත් ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇති විට, විප්ඩ් ප්රෝටීන එයට එකතු කර මිශ්ර කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රති සංයුතිය අච්චු මත තබා එළවළු තෙල් ආලේප කර උඳුන තුල තබා අංශක 180 දක්වා රත් කරනු ලැබේ. පිසීමේ කාලය මිනිත්තු 20 ක් වන අතර, එය හරිතයන්ගෙන් සරසා ගැනීමෙන් සේවය කළ හැකිය.

අතුරුපස සඳහා ගෘහ චීස් සුෆල්

ගෘහ චීස් වලින් සුප් සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ගෘහ චීස් හා සෙමොලිනා සමඟ සුෆල් ඉතා රසවත් වේ. ඔබ ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක් ගත යුතුය, 2 ෆොස්ෆේට්. ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර 2, 2 ෆොස්ෆේට් එල්. සෙමොලිනා, 1 ෆොස්ෆේට් එල් බටර්, 1 තේ හැදි. එල්. සීනි, වැනිලින්, ලුණු ආකාරයෙන්.

ප්‍රෝටීන වලින් කලින් වෙන් කරන ලද බිත්තර කහ මදය, ප්‍රෝටීන ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. කහ මදය ඇතුළු සියලුම අමුද්‍රව්‍ය වායු ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක තළනු ලැබේ. ඊට පසු, ලුණු සහිත බිත්තර සුදු ජාතිකයින් a න පෙන තත්වයකට කසයෙන් තළනු ලැබේ. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය අච්චු වල තැන්පත් කර විනාඩි 25 ක් සඳහා අංශක 200 දක්වා පෙර රත් කළ උඳුනක තබනු ලැබේ.

පලතුරු සහිත කිරි කෑමක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

ඔබ ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 250 ක්, බිත්තර 2 ක්, කෙසෙල් සහ ඇපල් ගෙඩියක්, එකක් බැගින්, 1 තේ හැදි ගත යුතුය. එල් සහරා. කිරි බිත්තරයක් හා එක් ප්‍රෝටීනයක් සමඟ මිශ්‍ර කර එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධය පරාජය කළ යුතුය. පලතුරු භාවිතෙය්දී හා වියළා ගත යුතු අතර, කිරි ස්කන්ධයට එකතු කර සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. වොට් 750 ක බලයකින් විනාඩි 3 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ අතුරුපස පිසිනු ලැබේ. ජෑම් වලින් සරසා ගැනීමෙන් ඔබට අතුරුපස සේවය කළ හැකිය.

එළවළු හෝ බෙරි වලින් සාදන ලද ගෙදර හැදූ සුෆල්

එළවළු සුප් එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ එළවළු හෝ එළවළු කිහිපයක් ගත යුතුය, පීල්, බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, කුකුල් මස් බිත්තරයක්, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, බටර් එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සංයුතිය උඳුන තුල තබා පැය භාගයක් අංශක 200 දක්වා රත් කළ යුතුය.

එළවළු, විශේෂයෙන් ජීර්ණය කිරීමට අපහසු සහ මෘදු ව්‍යුහයක් ඇති ලුණු සහිත ජලයෙහි පෙර තම්බා ගත හැකිය. මෙම ආහාරය ආහාර ආහාර සඳහා වඩාත් සුදුසු ය.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව බෙරි සුප් එකක් සෑදීම සඳහා, ඔබ බෙරි කෝප්ප 3 ක් ගත යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස ස්ට්රෝබෙරි හෝ වියළි මිදි යොදයි, සීනි කෝප්ප 0.5 ක්, බිත්තර සුදු 4 ක්, බටර් ග්රෑම් 10 ක් සහ කුඩු කළ සීනි.

බෙරි පෙරනයක් හරහා පිස දැමිය යුතුය, සීනි ඉසිය යුතු අතර පොඩි කරන තෙක් උයන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය සිසිල් කළ යුතු අතර පසුව කසයෙන් තළා ඇති ප්‍රෝටීන සමඟ මිශ්‍ර කර හොඳින් මිශ්‍ර කර පහර දෙන්න. අච්චුව හෝ එනමල් පෑන් තෙල් සමඟ ලිහිසි කර පිසින ලද ස්කන්ධය ස්ලයිඩයකට දමා අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල පිළිස්සීම. කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසින ලද සිසිල් කිරි සමඟ අතුරුපසක් ඔබට සේවය කළ හැකිය.

රසවත් කැරට් සුෆල්

කැරට් වලින් සාදන ලද සුෆල් රසවත්, ඇරෝමැටික හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි. කැරොල් අතුරුපසක් සෙමොලිනා එකතු කිරීමෙන් පිළියෙළ කළ හැකි අතර එමඟින් ආහාරය හෘදයාංගම හා ආහාර වේලක් බවට පත් වේ. එයට කැරට් 5 ක්, කිරි 1/2 කෝප්පයක්, බිත්තර 2 ක්, තේ හැදි 2 ක් අවශ්‍ය වේ. එල් සහරා, 2 එල් බටර්, 4 තේ හැදි. එල්. සෙමොලිනා, ජලය සහ ලුණු මිලි ලීටර් 200 ක්.

කැරට් ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න, ටෙන්ඩර් වන තෙක් වතුරේ තම්බා බ්ලෙන්ඩරයක තැකීමක් කරන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන්, ඔබට කිරි, සීනි, ලුණු එකතු කර නභිගත කළ යුතුය, එවිට ඔබට සෙමොලිනා වත් කර මිශ්‍ර කර අඩු තාපයක් තවත් විනාඩි 5 ක් තබන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය සිසිල් කළ යුතු අතර, කහ මදය සහ හොඳින් පහර දුන් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් එකතු කර සෙමින් මිශ්‍ර කර එළවළු තෙල් හා වාෂ්ප ආලේප කර ඇති අච්චු වලට දැමිය යුතුය.

බෙරී සුෆල්

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ශීත කළ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ බෙරි ග්රෑම් 150 ක්, බිත්තර 2 ක්, සීනි ග්රෑම් 30 ක්, බටර් ග්රෑම් 10 ක්, ඉරිඟු පිෂ් ch ය ග්රෑම් 5 ක් ගත යුතුය.

කුඩා සෙරමික් අච්චු පහළ සිට ඉහළට උණු කළ බටර් සමග ආලේප කර පහළ සහ පැතිවල සීනි ඉසිය යුතු ය.

බෙරි බ්ලෙන්ඩරයක සමජාතීය ස්කන්ධයකට පහර දෙනු ලැබේ, එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය පෙරනයක් හරහා පිස දමනු ලැබේ. පිෂ් ch ය 3 තේ හැදි වලින් බෝ වේ. l ජලය, බෙරී ස්කන්ධය කුඩා සාස්පාන් තුළ තබා, තනුක කළ පිෂ් ch ය වත් කර සංයුතිය උනු වන තෙක් අඩු තාපයක් මත රත් කරනු ලැබේ. ප්‍රෝටීන් කහ මදය වලින් වෙන් කර a න පෙන ලබා ගන්නා තෙක් සීනි සමඟ කසයෙන් තළනු ලැබේ. උණුසුම් බෙරී ස්කන්ධය විප්ඩ් ප්‍රෝටීන වලට එකතු කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් දිගටම පහර දෙයි. බෙරී සුප් එක සිසිල් කළ ටින් වලින් දමා විනාඩි 10 ක් අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනට යවනු ලැබේ.

ස්ටිල්ටන් චීස් සමඟ ඔම්ලට් සුෆල්

ඔබ ස්ටිල්ටන් චීස් ග්රෑම් 75 ක්, බටර් ග්රෑම් 10 ක්, බිත්තර 3 ක්, තේ හැදි 1 ක් ගත යුතුය. schnitt - ලූනු, ලුණු.

බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට පෙන, කන්නය සහ පසෙකට දැමිය යුතුය. කහ මදය පරාජය කරන්න. කහ මදය, චීස් හා චයිව්ස් වලින් අඩක් සුදු ජාතිකයින් හඳුන්වා දෙන්න. ෙබ්කිං පිඟානට බිත්තර ස්කන්ධය වත් කරන්න, ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. සැහැල්ලු රන්වන් කබොලක් දිස්වන තුරු අංශක 180 දක්වා රත් කර උඳුන තුල පිඟාන පිසීමට ඔබට අවශ්‍යය.

වට්ටක්කා සුෆල්

වට්ටක්කා යනු ආහාර පෝෂණය සඳහා නිර්දේශිත වටිනා හා රසවත් එළවළු වර්ගයකි. අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ විශේෂයෙන් රචනා කරන ලද ආහාර වේලකින් එය සාදන ලද සුෆල් ප්‍රියතම කෑමක් විය හැකිය.

ඔබ කිරි මිලි ලීටර් 150 ක්, බිත්තර 2 ක්, පිටි ග්‍රෑම් 40 ක්, වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 100 ක්, පිෂ් ch ය ග්‍රෑම් 5 ක්, තේ හැදි 1 ක් ගත යුතුය. එල් සීනි, බටර් 30 ක් සහ ලුණු.

උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කළ යුතුය, භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා සහ බීජ, තීරු වලින් ඔතා විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. එවිට ඔබ කහ මදය වෙතින් ප්‍රෝටීන වෙන් කළ යුතුය.

ඉස්ටුවක් තුළ, ඔබ බටර් උණු කළ යුතු අතර, තාපයෙන් ඉවත් නොකොට, මෙහි පිටි එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කර වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. දැඩි ලෙස ඇවිස්සීම, උණුසුම් කිරි වත් කරන්න. එය හතු ස්කන්ධයක් බවට පත්විය යුතුය. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ඔබ කහ මදය එකතු කර මිශ්‍ර කළ යුතුය. වට්ටක්කා බ්ලෙන්ඩරයක පොඩි කර මෙම ස්කන්ධයට එකතු කළ යුතුය, තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ක්‍රමයෙන් සීනි සහ පිෂ් ch ය එකතු කිරීමෙන් ඔබට සුදු ජාතිකයින් fo න පෙණකින් තවරා වට්ටක්කා මිශ්‍රණයට කසයෙන් තළා සුදු ජාතිකයින් එකතු කළ යුතුය.

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න, සුෆෙල් ආකෘති බටර් සමග ආලේප කර සීනි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. එවිට ඔබට සුප් එක දැමිය යුතුය, උඳුන තුල තබා විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.

විවිධ සංරචක වලින් නිසි ලෙස පිළියෙල කරන ලද සුෆෙල් අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර වේල පුළුල් කරයි, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව සඳහා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරනු ඇත.

හිතවත් පා readers කයින්, ඔබේ මතය අපට ඉතා වැදගත් වේ - එබැවින්, අදහස් දැක්වීමේදී අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති සුප් එක සමාලෝචනය කිරීමට අපි සතුටු වන්නෙමු, එය වෙබ් අඩවියේ අනෙකුත් පරිශීලකයින්ට ද ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

බෙලා

අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළුණු පසු ඇය ආහාර වේලක් මත ආහාර ගැනීමට පටන් ගත්තාය. මම විශේෂයෙන් විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සහිත සුෆල් වලට කැමතියි. මම zucchini සහ කැරට් වලින් එළවළු සුෆල් උයනවා, කුකුල් මස් හෝ මාළු ෆිලට් සමග සුෆල්, බෙරී සුෆල්. පිඟන් ටෙන්ඩර් හා රසවත්, ජීර්ණය කිරීමට පහසුය, සොච්චම් ආහාර මේසයක් අලංකාර කරන්න.

මාර්තා

සුෆල් යනු බොහෝ දෙනා ආදරය කරන රසවත් කෑමකි. අග්න්‍යාශය සමඟ ගැටලු ඇති බැවින් මම ආහාර වේලක සිටිමි. පෝෂණවේදීන් පොඩි කළ හා භූගත ආහාර භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙයි, එබැවින් සුෆෙල් ආහාරයේ සියලුම අවශ්‍යතා සපුරාලයි. මම මස් සහ එළවළු සුප් වර්ග පිසිනවා, පළතුරු සහ බෙරී අතුරුපස පානය කරමි.