දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා ස්ට්‍රෝබෙරි ආහාරයට ගත හැකිද?

ස්ට්රෝබෙරි යනු ගිම්හාන බෙරී වර්ගයක් වන අතර, ඉදෙමින් වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා සමාන නොඉවසිලිමත්ව බලා සිටී. එය ලස්සන, රසවත් හා සුවඳයි, එබැවින් එය වඩාත් නවීන මේසයේ අලංකාර කිරීමකි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් ස්ට්රෝබෙරි මිනිස් සිරුරට බලපාන්නේ කෙසේද? ඉන්සියුලින් මත යැපෙන ආකාරයේ රෝගයක් දියවැඩියා රෝගියාට ඔහුගේ මෙනුව සඳහා නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී තෝරා බේරා ගත යුතු බැවින් එය භාවිතා කළ හැකිද? ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී සහ පලතුරු හා බෙරි වර්ග ඇතුළත් කිරීමේදී ඒවායේ සීනි ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ස්ට්රෝබෙරි යනු අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති නිෂ්පාදන වන බැවින් රෝගියාගේ දියවැඩියා වගුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට නිදහස ඇත.

ස්ට්රෝබෙරි වල විටමින් හා ඛනිජ සංයුතිය බහුල බැවින් දියවැඩියා රෝගියෙකු ආහාරයේ තිබිය යුතුය. එය හානියක් නොවන අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි නොකරයි, නමුත් එය නියාමනය කරයි. 100 ග්රෑම් නිෂ්පාදනයේ අඩංගු වන්නේ:

ජලය 86 ග්රෑම්
ප්‍රෝටීන් 0.8g,
කාබෝහයිඩ්රේට් 7.4g,
මේදය 0.4g
තන්තු 2.2g
පළතුරු අම්ල 1.3g,
අළු 0.4g.

මීට අමතරව, බෙරී වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ, බී විටමින් (බී 3, බී 9), ටොකෝෆෙරෝල් (විට. ඊ), ඒ. ස්ට්‍රෝබෙරි ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කරයි, එහි ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට ස්තුති වේ. රුධිරයේ සහ මුත්රා වල සීනි මට්ටම ඉහළ නංවා, හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරය පිරිසිදු කරන්නේ ඔවුන්ය.

බෙරී වල ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. එයට මූලද්‍රව්‍ය ඇත:

පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ දියවැඩියා රෝගීන් මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෙරි ග්‍රෑම් 300-400 අතර ප්‍රමාණයක් සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි දිනපතා ආහාරයට ගැනීමයි.

මට මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව යනු රෝගියා දැඩි ලෙස ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතු බරපතල රෝගයකි. මෙනුව සඳහා නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී, රෝගියා සීනිවල දෛනික ප්‍රමිතිය ඉක්මවා නොයන ලෙස ඔවුන්ගේ මිහිරි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ස්ට්රෝබෙරි අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත පලතුරු වලට අයත් වේ, එනම් එහි ග්ලූකෝස් ස්වල්පයක් ඇත, එය දිගු කලක් කැඩී යයි, එය රුධිරයේ සීනි ප්රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එය මෘදු ඩයුරටික් හා විරේචක බලපෑමක් ඇති වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර එය දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ඉතා වැදගත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ රෝගීන් අතිරික්ත බරින් පෙළෙන අතර එය රෝගයේ ගමන් මග උග්‍ර කරයි. එමනිසා, ප්රශ්නයට: දියවැඩියා රෝගීන්ට ස්ට්රෝබෙරි අනුභව කළ හැකිද, එක වචනයක පිළිතුරක් ඇත - ඔව්.

කන්නයේ දී, බෙරි දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතු අතර එමඟින් රෝගියාගේ ශරීරය අවශ්‍ය විටමින් හා ඛනිජවල iency නතාවයට හේතු වේ. අමු ස්ට්රෝබෙරි ආහාරයට ගැනීම වැදගත්ය, මන්ද අධික උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ එහි ගුණාංග නැති වන බැවිනි. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, බෙරි ශීත කළ. මෙම ස්වරූපයෙන්, පළතුරු වල සියලුම ප්රයෝජනවත් සංරචක සංරක්ෂණය කර ඇත.

ප්‍රතිලාභ සහ හානිය

දියවැඩියා රෝගියකුට අත්‍යවශ්‍ය වන ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් බැවින් රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලට ස්ට්‍රෝබෙරි ඇතුළත් කිරීම දියවැඩියා විද්‍යාව නිර්දේශ කරයි. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය හෝ විටමින් සී:

රෝගියාගේ සමස්ත ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි,
රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි
ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි,
රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වන රුධිරය තනුක කරයි,
රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට හැකියාව ඇත.

වැදගත්! බෙරී වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක සෛලීය මට්ටමින් පරිවෘත්තීය වැඩි කරයි, සෛලවල හානිකර ද්‍රව්‍ය සමුච්චය වීම අඩු කරයි, සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

බෙරි ක්‍රමානුකූලව භාවිතා කිරීම බර අඩු කර ගැනීමට හේතු වන අතර, බඩවැලේ ඇති එකතැන පල්වෙන ක්‍රියාවලීන් ඉවත් කරයි. කුඩා ස්ට්රෝබෙරි අස්ථි මගින් විෂ ද්‍රව්‍යයන්ගේ බඩවැල් මෘදු ලෙස පිරිසිදු කරයි, එමඟින් කුඩා අන්ත්රය ශ්ලේෂ්මයේ අවශෝෂණ ධාරිතාව වැඩි කරයි. මෙය ආහාර වලින් ශරීරයට සක්‍රීයව ආහාරයට ගැනීම සඳහා දායක වන අතර, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි, මන්ද දියවැඩියාව සුලු පත්රිකාවට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර එහි ප්‍රති result ලය වන්නේ ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග සහ ආමාශයෙන් ආහාර ඉවත් කිරීම තවදුරටත් කඩාකප්පල් කිරීමයි.

ඊට අමතරව, ස්ට්රෝබෙරි යනු ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් සහිත විශිෂ්ට විෂබීජ නාශකයකි. දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙය ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද ඔවුන් සමේ පුනර්ජනනීය ගුණාංග අඩු කර ඇති නිසා සුළු උල්ෙල්ඛයක් පවා සුව නොවන තුවාලයක් බවට පත්විය හැකිය.

ප්‍රතිලාභයට අමතරව, පලතුරු අම්ලවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින්, ආමාශයික පත්රිකාවේ රෝග උග්ර කිරීමට බෙරී හේතු විය හැකි අතර, අස්ථි ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයට තුවාල කරයි. එමනිසා, බෙරී හිස් බඩක් මත අනුභව නොකළ යුතු අතර, එහි ප්‍රමාණය සීමා කරන්නේ නම්:

හයිපෙරසිඩ් ගැස්ට්‍රයිටිස්,
ආමාශයේ වණ
gastroduodenitis.

ස්ට්‍රෝබෙරි ආහාරයට ගැනීමෙන්, බෙරී වල ඇති ඔක්සලික් අම්ලය, කැල්සියම් සමඟ සංයෝජනය වී, ද්‍රාව්‍ය නොවන සංයෝගයක් නිර්මාණය කරයි - කැල්සියම් ඔක්සලේට්, එය ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, කැරීස්, යූරොලිතියාසිස්, සිස්ටිටිස් හෝ ඒවායේ උග්‍රවීම වර්ධනය කරයි. ඊට අමතරව, බෙරී යනු අසාත්මිකතාවකි, එබැවින් අසාත්මිකතාවන්ට නැඹුරුතාවයක් ඇති පුද්ගලයින් ස්ට්රෝබෙරි ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.

ස්ට්රෝබෙරි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

බෙරි අඩු කැලරි සහිත වන අතර ආහාර වේල් අතර කාලය පිරවිය හැකි අතර කුඩා කෑම වර්ග සාදයි. පෝෂණවේදීන් ස්ට්‍රෝබෙරි ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියා රෝගයක් නිර්දේශ කරන්නේ එලෙසිනි. පලතුරු හිස් බඩක් මත පරිභෝජනය නොකළ යුතුය, නමුත් දවස පුරා ඒවා ප්‍රධාන ආහාර වේල් අතර ආහාරයට ගත හැකිය, ආහාර බිස්කට් සමඟ ඒකාබද්ධ කර, එයින් පලතුරු සලාද පිළියෙළ කර, ඇට වර්ග සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. බෙරී ඉතා හොඳින් ආහාර රුචිය තෘප්තිමත් කරයි, එබැවින් රෝගියාට අධික ලෙස ආහාර ගැනීමට ඉඩ නොදේ, තරබාරුකම වළක්වයි.

ස්ට්රෝබෙරි ඒවායේ අමු ස්වරූපයෙන් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය, මන්ද තාප පිරියම් කිරීම එහි ඇති සියලුම ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය විනාශ කරයි. බෙරීට විශිෂ්ට රසයක් ලබා දීම සඳහා ඇඹුල් නොවන ක්‍රීම් සමග එය වත් කරන්න. රසවත් ස්ට්රෝබෙරි යුෂ නැවුම් ඉදුණු පලතුරු වලින් ද සකස් කර ඇත (සීනි එකතු නොවේ). ස්ට්රෝබෙරි වල relative ාතියෙකු උද්යාන ස්ට්රෝබෙරි ලෙස සැලකේ. එය පැණිරස නොකළ බෙරි වර්ග ගැනද සඳහන් කරයි, එබැවින් එයට දියවැඩියා මෙනුව සඳහා අවසර ඇත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ආහාර දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර අවසර ලත් ආහාර පමණක් අනුභව කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ දවස පුරා පරිභෝජනය කරන සියලුම ආහාරවල අඩංගු සීනි ප්‍රමාණය ගණනය කළ යුතුය.

ගර්භණී දියවැඩියාව සමඟ

ගර්භණී සමයේදී කාන්තාවක් තුළ මෙම වර්ගයේ රෝග හඳුනාගත හැකිය. එය පළමු හෝ දෙවන වර්ගය විය හැකිය. මෙම රෝගය ශරීරය විසින් ග්ලූකෝස් පිළිබඳ සංජානනය උල්ලං as නය කිරීමක් ලෙස ප්‍රකාශ වන අතර එහි ප්‍රති increase ලයක් ලෙස එහි මට්ටම ඉහළ යා හැකිය. ගර්භණී හෝමෝනවල අන්තර්ගතය වැඩි වීම නිසා ඉන්සියුලින් වලට සෛලවල සංවේදීතාව අඩුවීම නිසා ගර්භණී දියවැඩියාව වර්ධනය වේ. සාමාන්‍යයෙන් කාන්තාවක් සීනි වැඩි කරන්නේ දරුවෙකු බිහි කරන කාලය තුළ පමණක් වන අතර දරු ප්‍රසූතියෙන් පසු ඇය යථා තත්ත්වයට පත්වේ. නමුත් රෝගය පහව නොයන අතර සීනි තවදුරටත් ඉහළ යනු ඇත.

මෙම අවස්ථාවේ දී, ගර්භනී කාන්තාවන් ඔවුන්ගේ පෝෂණය දැඩි ලෙස අධීක්ෂණය කිරීම, මිහිරි ආහාර සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබට ස්ට්‍රෝබෙරි ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් එය සීමිත ප්‍රමාණයකින්, එය අසාත්මිකතා නිෂ්පාදනයක් වන අතර විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ගර්භණී සමයට අහිතකර ලෙස බලපායි. බෙරී ශරීරය මත ක්‍රියා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට, ඔබ පලතුරු එකක් හෝ දෙකක් අනුභව කර ඔබේ තත්වය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. බෙරී ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි නොකරන්නේ නම් සහ ශරීරයේ වෙනත් negative ණාත්මක ප්‍රතික්‍රියා නොමැති නම්, ඔබට එය ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කළ හැකිය.

වැදගත්! දිවා කාලයේදී ස්ට්රෝබෙරි කීයක් අනුභව කළ හැකිද යන්න නාරිවේද වෛද්යවරයාට පවසනු ඇත, නමුත් බොහෝ විට සම්මතය ග්රෑම් 250-300 නොඉක්මවයි.

අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සමඟ

එවැනි ආහාර වේලක් “වේගවත්” කාබෝහයිඩ්‍රේට්, පිෂ් ch ය, මේද, පිටි සහ මී පැණි අඩංගු ආහාර බැහැර කරයි. පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ අධික බර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා මේ ආකාරයේ ආහාර අනුභව කිරීමයි. එවැනි රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කිවි, අලිගැට පේර, මිදි, ස්ට්‍රෝබෙරි, එනම් අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත පලතුරු සහ බෙරි වර්ග තිබිය යුතුය. ඔවුන් ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කරන අතර අවශ්‍ය විටමින් හා ඛනිජ ලවණ සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.