සතියේ වට්ටෝරුව

පොල් කිරි, අන්නාසි යුෂ සහ සුදු රම් සහිත පිනා කොලාඩා කොක්ටේල් දැනටමත් සම්භාව්‍ය වී ඇත. තවද මෙම පානයට එහි අද්විතීය රසය ලබා දෙන සියලුම අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු පිනා කොලාඩා මූස් කේක් පිසීමට මම යෝජනා කරමි.

පොල් මූස් සහ රම් සිරප් සමඟ අන්නාසි කේක් වට්ටෝරුව

කේක් සෙන්ටිමීටර 18 ක වළල්ලකින් ගමන් කරයි, මන්ද මැදට සෙන්ටිමීටර 16 ක මුද්දක් අවශ්‍ය වේ

• බටර් 30 ග්රෑම්
• 70 ග්රෑම් සුදු චොකලට්
• පොල් 25 ග්රෑම්
• ග්රෑම් 25 හැපෙනසුළු නොකැඩූ වොෆ්ල් (හෝ ඉරිඟු පිටි)

• 30 ග්රෑම් ආමන්ඩ් පිටි
• තිරිඟු පිටි ග්‍රෑම් 10 යි
• පිටි ගුලිය සඳහා 0.5 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු (1/3 ෆොස්ෆේට්)
• බටර් 15 ග්රෑම්
• බිත්තර 1 යි
• සීනි 25 ග්රෑම් (1 තේ හැදි)

කාවද්දන සිරප්

• 300 ග්රෑම් නැවුම් අන්නාසි
• සීනි 25 ග්රෑම් (1 තේ හැදි)
• 10 ග්රෑම් (තේ හැඳි 2) ඉරිඟු පිෂ් .ය
• 10 ග්රෑම් (2 ෆොස්ෆේට්) ජෙලටින් + මිලි ලීටර් 50 ජලය

• පොල් කිරි ග්රෑම් 200 ක්
• කහ මදය 2 (කුඩා 3)
• සීනි 50 ග්රෑම් (තේ හැදි)
• 25 ග්රෑම් සුදු චොකලට්
• විප් හෝ බර ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා මිලි ලීටර් 250 ක්
• 10 ග්රෑම් (තේ හැඳි 2) ජෙලටින්

ලිපිය අවසානයේ මම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි දේ ලියන්නෙමි.

වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්‍ය සියලුම ජෙලටින් පොඟවා ගැනීමෙන් මම ඕනෑම අතුරුපසක් පිළියෙල කරමි. කොටස් දෙකම වතුරෙන් වත් කරන්න, කලවම් කර ඉදිමීමට තබන්න.

පොල් ප්‍රලීන් සාදා ගන්නේ කෙසේද

• වොෆ්ල්ස් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. කෝන්ෆ්ලේක්ස් බෑගයක දමා රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කළ හැකිය.
• ඒවා පොල් සමග මිශ්ර කරන්න
• බටර් සහ චොකලට් උණු කරන්න.
• සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
• පාච්මන්ට් එකට සෙන්ටිමීටර 16 ක වළල්ලක් දමා ස්කන්ධය එයට දමන්න.
• හොඳින් සමතලා කර තට්ටු කරන්න.
• ශීතකරණය තුළ තබන්න.

ඔබට එක් මුද්දක් තිබේ නම්, ඔබ ප්‍රාලයින් පසු කළ පසු හෝ එය තරමක් ශීත කළ පසු එය ගලවා ගත හැකිය.

ආමන්ඩ් බිස්කට් හදන හැටි

ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් දමා සෙන්ටිමීටර 16 ක වළල්ලක් තබන්න. උඳුන 190 to ට පෙර රත් කරන්න.

• ආමන්ඩ් පිටි, තිරිඟු පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.
• බටර් උණු කරන්න.
• සීනි සමඟ බිත්තර චැට් කර ජල ස්නානයක තබන්න. පාත්රය ජලය ස්පර්ශ නොකළ යුතුය.
• බිත්තර ඉතා උණුසුම් තත්වයකට රත් කර සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින්න.
• සශ්‍රීක, ස්ථාවර පෙන තෙක් උණුසුම් බිත්තර පරාජය කරන්න. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 5 ක් වත් පහර දෙන්න.
• බෙදුණු මාත්‍රා දෙකකින් ස්කන්ධයට වියළි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කර ඉහළ සිට පහළට චලනයන් සමඟ මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.
• අන්තිමට තෙල් එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.
• වහාම ඇනූ වළල්ලට දමා විනාඩි 8-10 ක් උඳුනට යවන්න. සංවහනය සක්රිය කරන්න.

කම්බි රාක්කය මත නිමි බිස්කට් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

අන්නාසි confit කරන්නේ කෙසේද

• අන්නාසි සිනිඳු වන තෙක් අඹරන්න.
• පිෂ් with ය සමඟ සීනි මිශ්ර කරන්න.
• පළතුරු ඉස්ම සඳහා මිශ්රණය එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
• උදුන මත ඇති සෑම දෙයක්ම නභිගත කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් මිනිත්තු කිහිපයක් උනු.

වැදගත්: පොඩි කළ අර්තාපල් තම්බා ගත යුතුය, එසේ නොමැතිනම් අම්ලය ජෙලටින් උදාසීන කරයි.

• ඉස්ම වඩාත් ඒකාකාරී වන පරිදි බ්ලෙන්ඩරයකින් නැවත අඹරන්න.
• තාපය නිවා දමා ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කරන්න.
• සෑම දෙයක්ම කලවම් කර කලවම් කිරීමෙන් හෝ මතුපිටට ස්පර්ශ වන ක්ලින්ග් පටලයකින් ආවරණය කිරීමෙන් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

පොඟවා ගැනීම සඳහා රම් සිරප් සාදා ගන්නේ කෙසේද

• සීනි උණු වතුරේ දියකරන්න.
• සිසිල් කර සුදු රම් එකතු කරන්න.

සිසිල් කළ ස්පොන්ජ් කේක් සිරප් සමඟ පොඟවා කාමර උෂ්ණත්වයේ කොන්ෆිට් වත් කරන්න.

ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ මුද්ද ආවරණය කර පැය 2-4 ක් හෝ ඊළඟ දවස දක්වා ශීතකරණය තුළ තබන්න.

සියලුම සංරචක ශීත කළ විට, ඔබට ප්‍රධාන මූස් සකස් කිරීමට පටන් ගත හැකිය.

පොල් මූස් හදන්නේ කොහොමද?

• පොල් කිරි නභිගත කරන්න.
• මෙම අවස්ථාවේදී, සැහැල්ලු සිනිඳු පෙන තෙක් සීනි සමඟ කහ මදය පරාජය කරන්න.
• කස පහර නතර නොකර ක්‍රමානුකූලව උතුරන කිරි ගාලු වලට එකතු කරන්න.
• මුළු ස්කන්ධයම ස්ටූපන් වෙත නැවත ගෙන යන්න. මඳක් තාපය සමඟ නිරන්තරයෙන් දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත් සමඟ ස්කන්ධය සැහැල්ලු .ණීකරනයකට ගෙන එන්න. උෂ්ණත්වය 82 exceed නොඉක්මවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් කහ මදය පෙරේ. ඔබ බිය වන්නේ නම්, ඔබට මෙය ජල ස්නානයකදී කළ හැකිය.
• තාපය නිවා දමා සුදු චොකලට් සහ ඉදිමුණු ජෙලටින් ක්රීම් වලට එක් කරන්න.
• විනාඩියක් ඉන්න සහ සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
• කාමර උෂ්ණත්වයට ක්රීම් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, එය මතුපිට සමඟ ස්පර්ශ වන ක්ලින්ග් පටලයකින් ආවරණය කරයි
• ක්රීම් සිසිල් වූ පසු, සිසිල් වන තෙක් සිසිල් කළ ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න.
• කස්ටඩ් සමඟ ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.

වැදගත්: කස්ටඩ් උෂ්ණත්වය 27 than ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් පෙති “ලිස්සා යයි”.

මූස් සූදානම්, කේක් එකතු කළ හැකිය.

කේක් එකලස් කිරීම

සෙන්ටිමීටර 18 ක වළල්ලක් ක්ලින්ග් පටලයකින් ඔතා පැතලි මතුපිටකට මේ පැත්ත පෙරළන්න.

• සියලු ශීත කළ සංරචක ඉවත් කරන්න.
• සෙන්ටිමීටර 18 ක වළල්ලකට මූස් වලින් හතරෙන් තුනක් වත් කරන්න.
• අන්නාසි confit සමඟ බිස්කට් මෘදු ලෙස පහත් කරන්න (confit පතුලේ තිබිය යුතුය) සහ ගිලෙන්න.
• ඉතිරි මූස් එක දමන්න.
• සෑම දෙයක්ම එකම මට්ටමකට ගෙන යන පරිදි පොල් ප්‍රලීන් ඉහළට දමා මූස් වල ගිලෙන්න.
• පලතුරකින් ඉතිරි මූස් ඉවත් කරන්න.
• ක්ලිං ෆිල්ම් සමඟ කේක් තද කර සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

ශීත කළ කේක් දර්පණ ග්ලැසියරයකින් හෝ ප්‍රවේගයකින් ආවරණය කර ඔබට අවශ්‍ය පරිදි අලංකාර කරන්න.

නිමි කේක් පැය 6-7 ක් හෝ එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. නැතිනම් කාමර උෂ්ණත්වයේ පැය 3-4 ක් තබන්න.

ඊට පසු, කේක් සේවය කළ හැකිය.

නැවුම් අන්නාසි

කිසිසේත් ටින් නොකළ, තෙත් රස රහිත ස්කන්ධයක් ලබා ගන්න. නැවුම් පලතුරු මිලදී ගැනීමට නොහැකි නම්, ඇසුරුම් කළ යුෂ වලින් අන්නාසි ජෙලි සාදන්න.

මෙහි විකල්ප දෙකක් ද ඇත:

• ඔබට ජෙලි උයන්න පුළුවන්

උණුසුම් යුෂ ග්රෑම් 350 ක් සඳහා, ඉදිමුණු ජෙලටින් ග්රෑම් 10 ක් එක් කරන්න (ජලය මිලි ලීටර් +50 ඉදිමීම සඳහා)

යුෂ ග්‍රෑම් 350 සිට බඩ ඉරිඟු පිෂ් ch ය ග්‍රෑම් 10 ක් එකතු කර ජෙලි තම්බා පසුව ඉදිමුණු ජෙලටින් ප්‍රමාණයද එයට එක් කරන්න.

නමුත් දැනටමත් මෙම ස්ථර වල, ඒවා සිසිල් වන තුරු, ඔබට ටින් අන්නාසි කැබලි එකතු කළ හැකිය.

එසේ නොවේ නම් සිරප් සාදන්න: 4 තේ හැදි. ජලය + 2 ෆොස්ෆේට් සීනි + රම් සාරය බින්දු කිහිපයක්.

සටහන:

සුදු චොකලට් රාමුව:

සුදු චොකලට් උණු කරන්න. නත්තල් ලොගය සඳහා හැඩය ක්ලිං ෆිල්ම් සමඟ ආවරණය කරන්න.

ඔබේ හැඩයට ගැලපෙන පාච්මන්ට් කඩදාසි වලින් සෘජුකෝණාස්රයක් කපන්න.
මිලිමීටර 2 ක .නකමකින් යුත් පාච්මන්ට් කඩදාසි වල මුළු මතුපිටම සුදු චොකලට් පැතිරෙන්න. නිසි ලෙස තෙතමනය සහිත චොකලට් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ify ණ වීමට පටන් ගනී. එය අඳුරු, නමුත් තවමත් ප්ලාස්ටික් බවට පත් වූ වහාම එය අච්චුවට මෘදු ලෙස මාරු කරන්න.

භාවිතයට පෙර ශීතකරණය කරන්න.

පොල් ප්‍රලීන්:

පොල් හෝ කොකෝවා බටර් සමඟ සුදු චොකලට් උණු කරන්න.
පොල් සහ ෆියුලන්ටයින් මිශ්‍ර කරන්න.
වියළි මිශ්‍රණය සුදු චොකලට් වලට මිශ්‍ර කරන්න.
මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
පාච්මන්ට් කඩදාසි වලින්, ඔබේ හැඩයේ මැදට ගැලපෙන සෘජුකෝණාස්රයක් කපන්න. ඔබට එය චොකලට් රාමුවට ලබා ගත හැකිය.
කඩදාසි පුරා පොල් ගෙඩිය පැතිරෙන්න.

සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සිට තදබදය

ඔබට පෙක්ටින් නොමැති නම්, ඉදිමුණු ජෙලටින් ග්‍රෑම් 5 ක් උණුසුම් තදබදයට එක් කරන්න.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇට කුඩා කැට කපා.
කුඩා සාස්පාන් තුළ සීනි, බටර්, කැඩුණු වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සහ ලෙමන් යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න.
අමතර සීනි සහ පෙක්ටින් මිශ්ර කරන්න.
සාස්පාන් තුළ මිශ්රණය රත් කර දියර තත්වයකට ගෙන එන්න. ඉන්පසු පෙක්ටීන් සමඟ සීනි එකතු කරන්න.

මිරිස් කර සිහින් ව කැඩුණු බැසිල් එක් කරන්න.
භාවිතයට පෙර ශීතකරණය කරන්න.

බිස්කට්:

උඳුන 200C ට පෙර රත් කරන්න.
කුඩා භාජනයක් තුළ බිත්තර හා අයිසිං සීනි මිශ්ර කරන්න.

ස්කන්ධය ප්‍රමාණයෙන් 2 ගුණයකින් වැඩි වී දීප්තිමත් වන තෙක් මික්සර් අධික වේගයෙන් පහර දෙන්න.

සරල පිටි සමඟ නට් පිටි වර්ග දෙකක් වත් කරන්න.

ස්ථාවර උච්චත්වයක් ඇති වන තුරු සීනි සමඟ සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න. බිත්තර මිශ්රණයට එකතු කරන්න.

වරින් වර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න, වියළි මිශ්රණය ඉහළට ඔසවා ඇනූ වලට බාධා කරන්න. අවසානයේ, උණු කළ බටර් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.

පැතලි හා වටකුරු තුණ්ඩයක් සහිත පිසින මල්ලක ඇනූ එකතු කරන්න.
පාච්මන්ට් කඩදාසි මත, ඔබේ හැඩයේ පාද දෙකකට සමාන ප්‍රමාණයේ සෘජුකෝණාස්රයක් අඳින්න. ස්ටෙන්සිල් සම්පූර්ණයෙන්ම පුරවා ඇනූ සකස් කරන්න.
මිනිත්තු 7 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

සකස් කළ මතුපිටට නිමි ස්පොන්ජ් කේක් හරවා කඩදාසි ඉහළ තට්ටුව ඉවත් කරන්න.

එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉතාලි මෙරිංගු:

සීනි සිරප් 120 සී දක්වා රත් කරන්න.
මධ්යම වේග මික්සර්හි මෘදු පෙන තෙක් සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න. ඉන්පසු, මික්සර් ක්‍රියා විරහිත නොකර, එහි වේගය උපරිමයට මාරු කර සිරප් තුනී ප්‍රවාහයකට වත් කරන්න. ස්ථාවර උච්ච ස්වරූප, සිනිඳු හා දිලිසෙන තත්වයක් තෙක් සුදුළුනු දිගටම කරගෙන යන්න.

පේට් බෝම්බය:

එය උණුසුම් සීනි සිරප් වලින් තළන ලද බිත්තර කහ මදය වෙතින් ලබාගත් thick න, ක්‍රීම් සහ සැහැල්ලු ස්කන්ධයකි. එය ප්‍රංශ බටර් ක්‍රීම් (බටර්ක්‍රීම්) සඳහා මූලික අංගයක් විය හැකිය, කස්ටඩ් වලට සිල්ක් ලබා දීම, මූස්, පර්ෆයිට් සඳහා - මෙම පදනම භාවිතා කිරීමට ප්‍රායෝගිකව සීමාවන් නොමැත. ඊට අමතරව, එය අඩු උෂ්ණත්වයක් කැපී පෙනෙන ලෙස ඉවසා සිටින අතර මාසයක් දක්වා ශීත කළ හැක.

කුඩා සාස්පාන් තුළ සීනි සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම සඳහා ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, සිරප් නභිගත කරන්න. සිරප් 120C උෂ්ණත්වයක් ළඟා වන තුරු උයන්න.

මේ අතර, වාතය සහ පෙණෙන තෙක් බිත්තර කහ මදය පරාජය කරන්න. මධ්යම වේගයෙන් කසයෙන් තළා, උණුසුම් සිරප් තුනී ප්රවාහයකට වත් කරන්න. ආර්පීඑම් උපරිම ලෙස වැඩි කර ක්‍රීම් ප්‍රමාණයෙන් දෙගුණ වී ඉතා .න වන තෙක් පහර දෙන්න. ඒ වන විට ස්කන්ධයේ උෂ්ණත්වය ද පහත වැටී ස්පර්ශයට තරමක් උණුසුම් විය යුතුය.

සුදු චොකලට් මූස්:

ජෙලටින් සීතල වතුරේ පොඟවා ඉදිමීමට ඉඩ හරින්න.
ක්රීම් රත් කරන්න, නමුත් උනු.
වතුර ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක සුදු චොකලට් උණු කරන්න.
උණුසුම් ක්රීම් චොකලට් තුළට වත් කර ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ජෙලටින් එකතු කර එය දියවන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයට මිශ්රණය සිසිල් කරන්න.
Pâte à Bombe එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.
ඉන්පසු විප්ඩ් ක්‍රීම් සහ ඉතාලි මෙරිංගු ඇතුළත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම සිලිකොන් spatula සමග මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

ශීතකරණයෙන් චොකලට් ඇටසැකිල්ල ඉවත් කරන්න.
පිසින මල්ලක මූස් පුරවා අච්චුවේ පතුලට කුඩා ප්‍රමාණයක් දමන්න.
මූසිකය මත බිස්කට් භාගයක් තබන්න.
මූස් තුනී ස්ථරයක් මුළු මතුපිටම පැතිරෙන්න.
ඉන්පසු වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තද ස්ථරයක්.
මූස් ස්ථරය.
පොල් ප්‍රලීන්
මූස් සහ බිස්කට් වල අවසාන ස්ථරය.
රාත්‍රිය සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න.

උදේ, ලොග් සේවය කරන කෑමක් වෙත හරවන්න. චිත්රපටය, පාච්මන්ට් කඩදාසි ඉවත් කරන්න. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සුදුළූණු දමන්න.
ශක්තිමත් චොකලට් රාමුවක් සහ හැපෙනසුළු තට්ටුවක් නිසා උණුසුම් පිහියකින් එවැනි අතුරුපසක් කැපීම වඩාත් පහසුය.

Niksya.Ru වෙබ් අඩවියේ මුල් වට්ටෝරුව

ශීතකරණයෙන් චොකලට් ඇටසැකිල්ල ඉවත් කරන්න.

පිසින මල්ලක මූස් පුරවා අච්චුවේ පතුලට කුඩා ප්‍රමාණයක් දමන්න.

මූසිකය මත බිස්කට් භාගයක් තබන්න.

මූස් තුනී ස්ථරයක් මුළු මතුපිටම පැතිරෙන්න.

ඉන්පසු වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තද ස්ථරයක්.

මූස් සහ බිස්කට් වල අවසාන ස්ථරය.

රාත්‍රිය සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න.

උදේ, ලොග් සේවය කරන කෑමක් වෙත හරවන්න. චිත්රපටය, පාච්මන්ට් කඩදාසි ඉවත් කරන්න. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සුදුළූණු දමන්න.

ශක්තිමත් චොකලට් රාමුවක් සහ හැපෙනසුළු තට්ටුවක් නිසා උණුසුම් පිහියකින් එවැනි අතුරුපසක් කැපීම වඩාත් පහසුය.

අත්හදා බැලීම් සිදුවෙමින් පවතී! රසවත් සෙවන 10-1 ලා දුඹුරු මුල් සහිත බ්ලීච් කෙස් මත පොල් ප්‍රලීන්. ඔහුට මුල් සැහැල්ලු කළ හැකිද?

කියමනක මෙන් මට සෑම දෙයක්ම තිබේ - "දරුවෙකු විනෝදජනක වුවත්, ඔහු එල්ලා නොගන්නේ නම් පමණි." වෘත්තිකයෙකුගේ අතට යටත් වෙනවා වෙනුවට මම දිගටම මගේ කොණ්ඩය මත අත්හදා බැලීම් කරමි. හරි, මට දැනටමත් කෙටි කප්පාදුවක් ඇති අතර, කිහිප වතාවක්ම, එබැවින් මගේ කොණ්ඩය වැටීමට පටන් ගනී නම්, කුමක් කළ යුතුදැයි මම දනිමි.

ඉතිහාසයේ අපට ඇත්තේ කුමක්ද: හිසකෙස් වල කෙළවර සුදු පැහැයට හුරු වී ඇති අතර වියළි, ​​පණ නැති හා අස්ථාවර වන අතර ලා දුඹුරු පැහැයෙන් වැඩුණු මුල්වල සෙ.මී. ඡායාරූපයෙහි ඇති හිසකෙස් මෘදු ලෙස තැබීම ගැන මම සෞන්දර්යාත්මකව කල්තියාම සමාව අයදිමි. විශේෂයෙන් මතක් කිරීම සඳහා සායම් කිරීමට පෙර ඡායාරූප ගත කළ බැවින්.

අරමුණ: කොණ්ඩයේ ස්වරය මුළු දිග දිගේ පවා ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. නැතහොත් මුල් සහ පැහැදිලි කළ කෙළවර අතර සංක්‍රාන්තිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.

තීන්ත: සයොස් ග්ලොස් සංවේදන සෙවන 10-1 පොල් ප්‍රලීන්. “නාද 2 ක් දක්වා සැහැල්ලු කරන්න” යනුවෙන් පැහැදිලිව පවසන තීන්තයකට 7 වන මට්ටමේ මූලයන් 10-11 මට්ටම්වල කෙළවරට සමතලා කළ නොහැකි බව මම මුලින් දැන සිටියෙමි. කෙසේ වෙතත්, මට සායම් කිරීම පිළිබඳ අල්ප අත්දැකීම් ඇති බැවින් "ටෝන 8 ක් දක්වා අකුණු සැර" යනුවෙන් දීප්තිමත් ආලෝකයක් ගැනීමට මම බිය විය (කියවන්න - නැත, යම්කිසි තෘප්තියක් පමණක් තිබුණි). ඔව්, මගේ කොණ්ඩය ඔල්ගා බුසෝවාගේ 2010 නියැදිය මෙන් වීමට මට අවශ්‍ය නොවීය. ඒ වෙනුවට, මට අවශ්‍ය වූයේ අඳුරු මුල්වල සිට දීප්තිමත් කෙළවරට සුමට මාරුවීමක්.

මම මෙම තීන්ත තෝරා ගත්තේ පැකේජයේ ඇති කොටුවට සහ කොණ්ඩයේ වර්ණයට මා කැමති නිසාය. සමාලෝචන කියවා බැලූ විට මට තේරුණා මට සුදු චොකලට් 10-51 සෙවනක් ගත යුතු බව, මන්ද මම සීතල සෙවනට කැමති නිසා, ඔවුන් මා වෙත තවත් යනවා.

ඇතුළත - සම්මත කට්ටලය: තීන්ත සහිත නළයක්, ඔක්සිකාරක කාරකයක් සහිත බෝතල් අයදුම්කරු, උපදෙස්, බාම්, ඉවත දැමිය හැකි අත්වැසුම්. ඉවත දැමිය හැකි අත්වැසුම් ඉතා භයානක ය, පැල්ලම් කරන අවස්ථාවේ මම නිවසේ සිටියා නම්, නයිට්‍රයිල් අත්වැසුම් සැපයුමක් තිබුනේ නම් මම ඒවා කිසි විටෙකත් භාවිතා නොකරමි. නමුත් මම ගෘහයේ සිටියෙමි, එබැවින් මට මෙම වරදවා වටහා ගැනීම භාවිතා කිරීමට සිදුවිය - ඒවා අති විශාල වන අතර නිරන්තරයෙන් ලිස්සා යයි.

මම පාවිච්චි කළා ක්රමය B. කලින් සායම් කරන ලද හිසකෙස් සඳහා - පළමුව තීන්ත මුල්වලට යොදවා විනාඩි 20 ක් තබන්න, ඉන්පසු ඉතිරි තීන්ත බෙදා දෙන්න (මගේ නඩුවේ බෝතලයෙන් අඩක් මුල්වලට ගියේය) සියලු හිසකෙස් මත තබා තවත් විනාඩි 10 ක් තබා ගන්න.

මට කියන්නට අවශ්‍ය වන්නේ thick න කෙස් උරහිස් දිග නොතිබුණද ප්‍රමාණවත් තරම් තීන්ත නොමැති බව මට නිතරම පෙනේ. දිගු කෙස් සඳහා, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඇසුරුම් 2 ක් ගත යුතුය. තීන්ත තරමක් පහසුවෙන් ආලේප කරයි, එය ගලා නොයයි, එය අවසන් මිනිත්තු 10 සඳහා පමණක් හිස මතට තට්ටු කර ඇත, අප්රසන්න සුවඳක් නොතිබුණි, එය ප්රායෝගිකව සුවඳ නොදක්වන බව මට පෙනුණි.

පසු මම මගේ කොණ්ඩයෙන් සායම් සෝදාගත් ආකාරය, නමුත් තවමත් බාම් ආලේප කර නැත, මගේ කොණ්ඩය ස්පර්ශයට පිළිකුල් සහගතය - දරුණු ලෙස වියළි හා තද, බැස්ට් වැනි. බාම් තත්වය නිවැරදි කරන බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, මම කලින් සතුටින් සිටියෙමි, ඊළඟ වතාවේ මගේ හිසකෙස් සෝදා ගන්නා විට, මගේ කොණ්ඩය නැවතත් ස්පර්ශයට දරුණු විය.

ප්‍රති result ලයක් ලෙස සිදු වූ දේ:

ඡායාරූපයෙන් කිසිවක් පැහැදිලි නැත. සැසඳීම සඳහා කොලෙජ් එකක් මෙන්න:

කොණ්ඩය පිරිසිදු වී ඇති බව අපට නිසැකවම පැවසිය හැකිය))) වර්ණ සැලැස්මේ කෙළවර සමඟ කිසිවක් සිදු නොවූ අතර මුල් සැහැල්ලු වී ඇත, නමුත් එය ඉතා අනපේක්ෂිත ය. ඊට අමතරව, හිසකෙස් සමස්තයක් වශයෙන් වෛරී කහ පැහැයක් ගනී. මට බොහෝ විට නැවත ටොනික් භාවිතා කිරීමට සිදුවනු ඇත.

සූර්යයාගේ හිසකෙස් පෙනුම මෙයයි:

බැබළෙන්නද? නැත, ඇසී නැත.

මුල් සහ විරංජනය කළ හිසකෙස් අතර මායිම තවමත් දක්නට ලැබේ, එය එතරම් තියුණු නොවූවත් (එය කෙළින්ම තියුණු නොවූවත්).

මුල්වල වෙනම කෙස් අගුල් සාමාන්‍යයෙන් යම් ආකාරයක රතු පැහැයක් ගනී, එබැවින් සායම් "තැඹිලි ප්‍රලීන්" ලෙස හැඳින්වීමට මම කැමතියි:

නිගමන: එක් අතකින්, මට අවශ්‍ය ප්‍රති result ලය ලබා ගැනීම සඳහා මම වැරදි නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගත් බව මට වැටහේ, එබැවින් තීන්ත සඳහා දොස් පැවරීමට කිසිවක් නොමැති බව පෙනේ. අනෙක් අතට, මෙම සෙවන අපේක්ෂා කරන්නේ කා වෙනුවෙන්දැයි මට කිසිසේත් වැටහෙන්නේ නැත. ඔබට ස්වාභාවික දුඹුරු පැහැති හිසකෙස් තිබේ නම්, මෙම තීන්ත ඒවා සැහැල්ලු කිරීමට අපහසුය, ඊට අමතරව ඔබට කහ පැහැයක් ලැබෙනු ඇති අතර, ඔබ කෙස් කළඹක් ඇත්නම්, එවිට ඔබට ප්‍රති result ලය කිසිසේත් නොපෙනේ. මීට අමතරව, සායම් කිරීම හේතුවෙන් හිසකෙස් වියළී ගියේය.

රාස්ප්බෙරි සහ පොල් ප්‍රාලයින් සමඟ කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

පොල් ප්‍රලීන් උයන්න.

වතුර ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක බටර් සමග සුදු චොකලට් උණු කරන්න.

තිරිඟු ටිකක් අඹරන්න (බෑගයක රෝල් කරන්න).

උණු කළ චොකලට් වලට පොල් සහ තිරිඟු බීට් කර මිශ්‍ර කරන්න.

පාච්මන්ට් ආවරණය කර ඇති අච්චුවේ පතුලේ පොල් පෙත්ත බෙදාහරින්න සහ විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

රාස්ප්බෙරි ජෙලි උයන්න.

පාච්මන්ට් සමඟ අච්චුව කල්තියා රේඛා කරන්න.

* මා සතුව රාස්ප්බෙරි ඉස්ම නොතිබුණි, එබැවින් මම ශීත කළ රාස්ප්බෙරි ග්‍රෑම් 160 ක් ගෙන, එය විසුරුවා හරින තෙක් සීනි සමඟ උණුසුම් කර පෙරනයක් හරහා මිශ්‍රණය පසු කර ගියෙමි.

රාස්ප්බෙරි ඉස්ම සීනි සමඟ අඩු තාපයක් මත නභිගත කර සීනි විසුරුවා හරින තෙක් ගෙන එන්න.

ජෙලටින් විනාඩි 10 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ජල ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක දියකරන්න.

රාස්ප්බෙරි ඉස්ම සඳහා විසුරුවා හරින ලද ජෙලටින් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

මුළු රාස්ප්බෙරි එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

මිශ්රණය අච්චුවකට වත් කර ශීතකරණයට දමන්න.

අංශක 180 දක්වා උඳුන රත් කරන්න.

කුඩු කළ සීනි සමඟ ආමන්ඩ් පිටි තවරා පොල් එකතු කරන්න.

සුදු ජාතිකයින් පෙණෙන් පරාජය කරන්න, තුනී ප්‍රවාහයකට සීනි එකතු කර st න ස්ථාවර පෙනයකින් පහර දෙන්න.

වියළි අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රෝටීන වලට හඳුන්වා දෙන්න, මෘදු ලෙස, රවුම් චලිතයකින්, ඉහළ සිට පහළට ඇවිස්සීමත් සමඟ ප්‍රෝටීන වැටෙන්නේ නැත.

ඇනූ සෙන්ටිමීටර 18 ක හැඩයට දමන්න, කලින් පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර සමතලා කරන්න.

මිනිත්තු 10-15 ක් පුළුස්සන්න (කාලය උඳුන මත රඳා පවතී, පිත්තෙහි අවශේෂ නොමැතිව සැරයටිය පිටතට පැමිණිය යුතුය).

අච්චුවක කම්බි රාක්කයක් මත ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.

අච්චුවෙන් නිමි බිස්කට් ලබාගෙන ඉහළ පෘෂ් ust ය කපා දමන්න, බිස්කට් සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් පමණ උසයි, තරමක් ඇලෙන සුළු වයනයක් ඇත, පොල් කේක් බිස්කට් වගේ.

බිස්කට් ශීතකරණය තුළ තබන්න හෝ තොප්පිය යට මේසය මත තබන්න.

සුදු චොකලට් සමඟ මූස් සාදන්න.

සුදු චොකලට් අඹරන්න.

සුදුමැලි වන තුරු සීනි සමඟ කහ මදය පරාජය කරන්න.

කිරි නභිගත කර තුනී දිය පහරකට නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග කහ මදය තුළට වත් කරන්න.

මිශ්‍රණය සාස්පාන් බවට වත් කර අඩු තාපයකට වඩා තරමක් ening ණීකරණයක් ගෙන එන්න, උෂ්ණත්වය 85 * C නොඉක්මවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ස්කන්ධය වක්‍ර විය හැක.

ජෙලටින් විනාඩි 10 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ජල ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක දියකරන්න.

කස්ටඩ් එකට එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

ස්කන්ධයට චොකලට් එකතු කරන්න, මිනිත්තු 2-3 ක් තබා සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.

කාමර උෂ්ණත්වයට මිශ්රණය සිසිල් කරන්න.

මෘදු කඳු මුදුන් වන තෙක් ක්‍රීම් බීට් කර සිසිල් කළ ස්කන්ධයට මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න, මූස් වාතයේ පැවතිය යුතු අතර ඉතා දියර නොවේ.

එකලස් කිරීම සඳහා "උඩු යටිකුරු කිරීම".

ඔබ කේක් එකතු කරන මතුපිට, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ ඔතා.

සෙන්ටිමීටර 20 ක විෂ්කම්භයක් සහිත මුද්දක බිත්ති හෝ a න පටලයක් (ඇසිටේට් / කේක් හෝ ෙබ්කිං කඩදාසි) සහිත පතුලක් නොමැතිව වෙන් කළ හැකි ආකාරයක් තබන්න.

මිනිත්තු 10-15 ක් ශීතකරණය තුළ මතුපිට සමඟ අච්චුව තබන්න.

මූස් අඩක් අච්චුවේ පතුලට වත් කරන්න, රාස්ප්බෙරි ජෙලි ඇතුළු කරන්න, මෘදු ලෙස ඔබන්න.

ඉතිරි මූස් වත් කරන්න, බිස්කට් එකකින් ආවරණය කරන්න, ඉහළින් පොල් ගෙඩියක්, මූසිකයේ බිස්කට් “ගිලෙන්න”.

කේක් පැය 4 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න, වඩාත් සුදුසු රාත්‍රියේදී.

සම්භාව්ය ක්රමය අනුව එකලස් කිරීම සඳහා.

වළල්ල සෙන්ටිමීටර 20 ක පළලකට සකසන්න.

මම වහාම එකම විෂ්කම්භයකින් යුත් උපස්ථරයක් මත කේක් එකක් එකතු කළෙමි.

Ring න පටලයකින් (ඇසිටේට් / කේක් හෝ ෙබ්කිං කඩදාසි) වළල්ලේ බිත්ති තබන්න.

පොල් පෙත්තක් පතුලේ මැදට දමන්න.

ඉහළින් බිස්කට් එකක් දමන්න.

මූස් භාගයක් වත් කරන්න.

රාස්ප්බෙරි ජෙලි ඇතුළු කර ඉතිරි මූස් වත් කරන්න.

කේක් පැය 4 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න, වඩාත් සුදුසු රාත්‍රියේදී.

ජෙලටින් විනාඩි 10 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න.

Ensed නීභූත කිරි ඉහළ භාජනයකට වත් කරන්න (උදාහරණයක් ලෙස බ්ලෙන්ඩරයකින් වීදුරුවක්).

Inver න පතුලක් ඇති පෑන් තුළ ඉන්වර්ටර් සිරප් සහ ජලය සමග සීනි මිශ්‍ර කරන්න.

ගින්නක් දමා, ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න සහ සීනි දියවන තෙක්.

එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස පෙන ඉවත් කරන්න.

සිරප් අංශක 103 ක උෂ්ණත්වයකට හෝ තද නභිගත කරන්න, තාපයෙන් ඉවත් කර ensed නීභූත කිරි සමග බඳුනකට වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න.

තැළුණු චොකලට් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.

ජෙලටින් ජල ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක විසුරුවා හැර මුළු ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.

අයිසිං බ්ලෙන්ඩරයකින් තල්ලු කරන්න (බ්ලෙන්ඩරය අංශක 45 ක කෝණයක තබාගෙන කසයෙන් තළන විට වීදුරුව අනුචලනය කරන්න - වායු බුබුලු අඩු වනු ඇත).

අයිසිං වෙනම භාජනයකට දමන්න, ක්ලින්ග් පටලයකින් ආවරණය කර එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ජල ස්නානයක දී අංශක 40 දක්වා රත් වූ ග්ලැසියර රත් කර අංශක 30 දක්වා සිසිල් කරන්න.

අවශ්ය නම්, මම අපේක්ෂිත වර්ණයෙන් ඔප දැමීම සායම් කරමි, මම රතු සායම් අමෙරිකොලර් වලින් පින්තාරු කළෙමි.

අයිසිං සමඟ කේක් ආලේප කරන්න.

ශීතකරණයෙන් කේක් ඉවත් කරන්න, අච්චුවෙන් එය ඉවත් කරන්න, “උඩු යටිකුරු” එකතු කරන්නේ නම් චිත්‍රපටය ඉවත් කරන්න.

කම්බි රාක්කයක් හෝ ප්‍රතිලෝම ගැඹුරු තහඩුවක් මත තබන්න.

කේක් එකෙන් ඒකාබද්ධ වන මැලියම් එකතු කිරීම සඳහා තැටි / තහඩුව මත තහඩුව / වයර් රාක්කය තබන්න.

කේක් මත අයිසිං වත් කරන්න.

සමතලා නොකරන්න, ග්ලැසියරය බෙදා හැරීමට ලබා දී සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය බැස යන්න.

අවශ්ය නම්, පිහියේ තනි චලනයකින් කේක් මුදුනේ සිට අතිරික්ත අයිසිං ඉවත් කරන්න.

කම්බි රාක්කයෙන් / තහඩුවෙන් ඉවත් කරන්න, දාරය දිගේ අතිරික්ත ඔප දැමීම ඉවත් කර කේක් පිඟානක් මත තබන්න.