ආහාර වගු
පුද්ගලයෙකු අසනීප නම්, බොහෝ විට, ඔහු වෛද්ය ප්රතිකාර මත රඳා පවතී. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම රෝගයකට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා නිවැරදි ප්රවේශය ඒකාබද්ධ ප්රවේශයක් මත පදනම් විය යුතුය. එනම්, ප්රතිකාර කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, regime ෂධ නියමයන් වැදගත් වන අතර, රෝගියාගේ ජීවන රටාව මෙන්ම, ඔහුගේ ආහාර වේලෙහි සැකයක් නැත. පෙව්ස්නර් ඩයට්විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී නිසි පෝෂණය අදහස් කරයි. මෙම පෝෂණ ක්රමය සුව කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරනවා පමණක් නොව, නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීමට සහ උග්‍රවීම වළක්වා ගැනීමටද උපකාරී වේ. පහත දැක්වෙන ලිපියෙන් පෝෂණවේදියෙකු වන මිහායිල් පෙව්ස්නර් විසින් සකස් කරන ලද පෝෂණ පද්ධතිය පිළිබඳව අවධානය යොමු කරනු ඇති අතර එය නවීන වෛද්‍යවරුන්ට විවිධ රෝග සාර්ථකව සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
වගු ආහාර අංකනය
රෝගියාට එකවර රෝග දෙකක් තිබේ නම් සහ දෙදෙනාම මේස ආහාර වේලක් අවශ්ය නම්, වෛද්යවරයා විසින් ආහාර වේලෙහි මූලධර්ම ඒකාබද්ධ කරන ආහාර වේලක් නියම කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, දියවැඩියාව පෙප්ටික් තුවාලයක් සමඟ සංයෝජනය කරන විට, වෛද්යවරයා පහත විස්තර කර ඇති ආහාර 1 නිර්දේශ කරනු ඇත, නමුත් දියවැඩියාව තහනම් කර ඇති එම ආහාර බැහැර කිරීම සැලකිල්ලට ගනී. ආහාර වගු පිළිබඳ විශේෂ izing වූ සියලුම වෛද්ය රෝහල්, ඔවුන් සමඟ ප්රතිකාර කරන රෝගවලට අනුරූප ආහාර වෙන් කිරීම සඳහා අංකකරණ ක්රමයක් භාවිතා කරයි, එනම්:
- ඩයට් 1 - 12 වන බඩවැලේ හා ආමාශයේ පෙප්ටික් තුවාලයක්,
- ඩයට් 2 - උග්ර හා නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස්, කොලිටිස්, එන්ටිටයිටිස් සහ නිදන්ගත එන්ටරොකොලයිටිස්,
- ආහාර 3 - මලබද්ධය,
- ආහාර 4 - මල බද්ධය සමඟ බඩවැල් රෝගය,
- ඩයට් 5 - පිත්තාශයේ හා අක්මාවේ රෝග,
- ආහාර 6 - යූරොලිතියාසිස් සහ රක්තවාතය,
- ආහාර 7 - නිදන්ගත හා උග්ර පයිලෝනෙෆ්‍රයිටිස්, නෙෆ්රිටිස් සහ ග්ලෝමෙරුලෝන්ෆ්‍රයිටිස්,
- ආහාර 8 - තරබාරුකම
- ආහාර 9 - දියවැඩියාව
- ආහාර 10 - හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග,
- ආහාර 11 - ක්ෂය රෝගය
- ආහාර 12 - මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරී රෝග,
- ආහාර 13 - උග්ර බෝවෙන රෝග,
- ආහාර 14 - වකුගඩු ගල් රෝග,
- ආහාර 15 - විශේෂ ආහාර අවශ්ය නොවන රෝග.
වෛද්ය ආහාර 1
මෙම ආහාර වගුව මාස හයේ සිට අවුරුද්දක් දක්වා නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ, පොඩි කළ එළවළු, කිරි සහ ධාන්ය සුප් සහ තම්බා කැඩුණු එළවළු (පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ වාෂ්ප පුඩිං ස්වරූපයෙන්) අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. එසේම, මෙම ආහාර වගුව සමඟ බටර්, තම්බා කෙට්ටු මස් සහ අඩු මේද මාළු, ඇඹුල් නොවන කිරි නිෂ්පාදන, වාෂ්ප ඔම්ලට් සහ තම්බා බිත්තර (මෘදු තම්බා), රති ers ් and ා සහ පරණ සුදු පාන්, ජෑම්, පැණිරස බෙරි සහ පලතුරු සහිත කිරි ධාන්ය වර්ග සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. මෙම ආහාර වගුව සමඟ පානය කිරීම සඳහා නැවුම් මිරිකා බෙරී, එළවළු සහ පළතුරු යුෂ සහ කොම්පෝට්, රෝස උකුල් සහ විවිධ ජෙලි බෝංචි, තේ, කොකෝවා සහ කිරි ලබා ගත හැකිය.
වෛද්ය ආහාර 2
මෙම වගු ආහාරය සඳහා මෙනුව පහත පරිදි වේ:
- මස්, බිම්මල් හෝ මාළු සුප් හොද්ද මත පදනම් වූ ධාන්ය වර්ග සහිත එළවළු සුප්,
- අඩු මේද මස්, තම්බා කුකුල් මස්, තැම්බූ හෝ බැදපු මස් බෝල්, අඩු මේද හැම්, තම්බා අඩු මේද මාළු සහ කළු කේවියර්,
- මෘදු තම්බා ඔම්ලට් සහ බිත්තර,
- තම්බා සහ අමු එළවළු සහ පලතුරු,
- සුදු සහ අළු පැහැති පාන්
- පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග
- තේ, කෝපි සහ කොකෝවා
- පිටි දීසි (මෆින් හැර),
- කිරි, බටර්, ක්රීම්, කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, ඇඹුල් කිරි සහ මෘදු චීස්,
- පළතුරු සහ එළවළු යුෂ,
- මාමලේඩ් සහ සීනි.
වෛද්ය ආහාර 3
මෙම වගු ආහාරය සඳහා මෙනුව පහත පරිදි වේ:
- අමු හෝ තම්බා එළවළු සහ පලතුරු,
- එළවළු සහ පළතුරු යුෂ
- එළවළු ඉස්ම,
- දුඹුරු පාන්
- බෙරි
- ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන,
- මී පැණි
- සංයුක්ත,
- අම්බෙලිෆර් හා මුතු බාර්ලි කැඳ
- මස් සහ මාළු,
- දීප්තිමත් ඛනිජ ජලය.
මෙම මේස ආහාරයට ඇති ව්‍යතිරේකයන් වන්නේ ශක්තිමත් තේ, කොකෝවා, ජෙලි සහ ශ්ලේෂ්මල සුප් ය.
වෛද්ය ආහාර 4
මෙම වෛද්ය ආහාරයේ මෙනුව පහත පරිදි වේ:
- ශක්තිමත් තේ, කොකෝවා සහ ශක්තිමත් කෝපි,
- නැවුම් පොඩි කළ ගෘහ චීස්,
- දිනකට එක් මෘදු තම්බා බිත්තරයක්
- ජලය මත ශ්ලේෂ්මල සුප්,
- වියළි කළු කරන්ට් ඇතුළු බ්ලූබෙරීස් කසාය,
- පරණ සුදු රති .් .ා
- අඩු මේද තුන්දින කෙෆීර්,
- වතුරට වත් කළ සහල් සහ සෙමොලිනා කැඳ,
- තම්බා මස් සහ මාළු,
- අඹරන ලද මස්වල පාන් වෙනුවට සහල් එකතු කිරීමත් සමඟ අඹරන ලද කට්ලට්,
- ජෙලි සහ බ්ලූබෙරි ජෙලි.
වෛද්ය ආහාර 5
මෙම වෛද්ය ආහාරයේ මෙනුව පහත පරිදි වේ:
- නිර්මාංශ පළතුරු සහ කිරි, එළවළු සුප් හොද්ද මත ධාන්ය සුප්,
- කිරි, කෙෆීර්, නැවුම් යෝගට්, ගෘහ චීස් දිනකට ග්රෑම් 200 ක් දක්වා සහ ඇසිඩෝෆිලස් කිරි,
- තම්බා මස්, කුකුළු මස් සහ අඩු මේද මාළු,
- පළතුරු සහ බෙරි අමු, බේක් කළ සහ තම්බා ආකාරයෙන් ඉදුණු,
- කැඳ සහ පිටි දීසි,
- එළවළු සහ හරිතයන්,
- එළවළු සහ පළතුරු යුෂ
- මී පැණි
- දිනකට එක් බිත්තරයක්
- දිනකට සීනි ග්රෑම් 70 ක්
- ජෑම්
- කිරි සමග තේ.
වෛද්ය ආහාර 6
මෙම වගුවේ ආහාර මෙනුවේ ඇතුළත් වන්නේ:
- කිරි නිෂ්පාදන,
- පළතුරු සහ බෙරී යුෂ,
- මී පැණි
- එළවළු සුප්
- කිරි සහ පළතුරු ධාන්ය වර්ග,
- ජෑම්
- සීනි
- කැරට් සහ පිපි umbers ් umbers ා
- සලාද කොළ
- පාන් සුදු සහ කළු ය
- මිහිරි පලතුරු
- ලෙමන්, විනාකිරි සහ බේ කොළ,
- බිත්තර
- අඩු මේද මස් සහ මාළු.
වෛද්ය ආහාර 7
මෙම වගුවේ ආහාර මෙනුවේ ඇතුළත් වන්නේ:
- එළවළු සුප්
- කැඳ සහ පැස්ටා,
- කෙට්ටු මස්, කුකුළු මස් සහ මාළු,
- පුඩිං
- ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන,
- දිනකට එක් බිත්තරයක්
- මේද
- අමු සහ තම්බා එළවළු,
- හරිතයන්
- පාන් සුදු, අළු සහ නිවුඩ්ඩ,
- බෙරි සහ පලතුරු,
- සීනි, මී පැණි සහ ජෑම්.
වෛද්ය ආහාර 8
මෙම මේස ආහාරයේ ප්රධාන පරමාර්ථය වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද ප්රමාණය අඩු කිරීමයි, නිර්දේශිත ආහාරයට පහත සඳහන් ආහාර සහ කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ:
- රයි, ප්රෝටීන්-තිරිඟු සහ ප්රෝටීන්-නිවුඩ්ඩ පාන් 100-150 ග්රෑම්,
- ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන,
- එළවළු සුප්, බණ්ඩක්කා, ගෝවා සුප්, බීට්රූට් සුප් සහ බෝර්ෂ්ට්,
- අඩු මේද වර්ග මස්, කුකුළු මස් හා මාළු,
- මුහුදු ආහාර
- එළවළු සහ පලතුරු.
තිරිඟු පිටි සහ බටර් ඇනූ නිෂ්පාදන, අර්තාපල්, චීස්, බෝංචි, පැස්ටා, මේද මස්, ක්රීම්, සොසේජස්, දුම් මස්, ටින් කළ ආහාර, මේද ගෘහ චීස්, සහල්, සෙමොලිනා සහ ඕට් මස් කැඳ, පැණිරස බෙරි, රසකැවිලි, මී පැණි, යුෂ, කොකෝවා, මේද හා රසවත් ආහාර, සෝස්, මෙයොනීස්, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු.
පෙව්ස්නර් යනු කවුද?
මිහායිල් පෙව්ස්නර් - සාමාන්ය වෛද්‍යවරයෙක්, ඔහු ආහාරවේදය ආරම්භ කළ අයෙකු ලෙස හැඳින්විය හැකිය. ඔහු මොස්කව් පෝෂණ ආයතනයේ සංවිධායකවරයෙකි, උසස් වෛද්ය අධ්‍යයන සඳහා මධ්යම ආයතනයේ මහාචාර්යවරයෙකි. පෙව්ස්නර් විවිධ අවයව හා පද්ධතිවල රෝග වර්ධනය කිරීමේ යාන්ත්‍රණයන්ට පෝෂණයේ බලපෑම පිළිබඳව විවිධ අධ්‍යයන සිදු කළේය. මිනිස් සිරුරට ආහාර චිකිත්සාවේ බලපෑම අධ්‍යයනය කිරීම සඳහා ඔහුගේ දායකත්වය දැනට ඉතා වැදගත් ලෙස තක්සේරු කර ඇත.
ඔහු 1929 දී සිය පෝෂණ තාක්ෂණය දියුණු කළේය. පසුව ඔහු සෝවියට් සංගමයේ සනීපාරක්ෂක හා නිවාඩු නිකේතනවල ඊනියා වෛද්ය වගු හඳුන්වා දීමේ ආරම්භකයා බවට පත්විය.
පෙව්ස්නර්ට අනුව, 1-15 ආහාර වගු ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම වෙනස් ආහාර පද්ධතියක් සපයයි. පෙව්ස්නර්ගේ චිකිත්සක ආහාර විවිධ රෝගවලින් පෙළෙන රෝගීන්ට පුළුල් ලෙස ප්රතිකාර කිරීමේදී වැදගත් අංගයක් ලෙස සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත.
පෙව්ස්නර්ට අනුව ආහාර වේලෙහි විශේෂාංග: කෙටි ඉදිරිපත් කිරීම
විවිධ රෝග සඳහා පෙව්ස්නර්ට අනුව වෛද්‍යවරුන් 1-15 වෛද්ය ආහාර නියම කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර විකල්ප පහළොවකට වඩා තිබේ, ඒවායින් සමහරක් උපප්‍රවර්ගයන් ද ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, “diet a” හෝ “diet b”. කෙසේ වෙතත්, රෝග විනිශ්චය සැලකිල්ලට ගනිමින් වඩාත් සුදුසු පෝෂණ යෝජනා ක්රමයක් තෝරා ගන්නා වෛද්යවරයෙකු විසින් එවැනි වෛද්ය පෝෂණය හා ආහාර වේලක් නියම කළ යුතුය.
වගු අංක සඳහා කෙටි පිරිවිතර
- වගු අංක 1 - එවැනි චිකිත්සක පෝෂණය duodenum සහ ආමාශයේ විවිධ රෝග සඳහා නියම කරනු ලැබේ. එහි මෙනුව මුල් අවධියේදී ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ පිළිකා රෝග සඳහා ද එය දක්වනු ලැබේ. එවැනි පෝෂණ යෝජනා ක්‍රමයක මූලික කරුණු වන්නේ එළවළු සුප්, මෘදු ධාන්ය වර්ග, එළවළු සුප් ය. කිසිම අවස්ථාවක බඩවැල් බිත්තිවලට හානි නොවන පරිදි ඔබ ඉතා උණුසුම් හෝ සිසිල් ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය.මෙම ආහාරය කාණ්ඩ දෙකකට බෙදා ඇත - a සහ b, කාලය තුළ වේදනාව අඩු කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත ගැස්ට්රයිටිස් සහ සමඟ ආමාශයේ තුවාලයක්. මාර්ගය වන විට, ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ 1 සහ 5 ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ.නමුත් පළමු වගුව සති දෙකකට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
- වගු අංක 2 - මෙම ආහාරයේ ලක්ෂණයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ එය නිදන්ගත සුලු පත්රික රෝග සහ අක්මා රෝග සඳහා භාවිතා කරන බවයි. පෝෂණයේ පදනම අඩු මේද සුප් සහ සුප් හොද්ද ය. කිසිම අවස්ථාවක ඔබ සීනි සමඟ ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය, මන්ද ඒවායින් සුළු ප්‍රමාණයක් පවා වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක දියවැඩියාව.
- වගු අංක 3 - රෝගියා නිදන්ගතව බේරා ගැනීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත මලබද්ධය. ඒ අනුව, මෙම ආහාරය සංවිධානය කිරීම යනු මල සාමාන්ය තත්වයට පත් කරන නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමයි. මෙය කෙෆීර්, එළවළු, කෙට්ටු මස්, ගෘහ චීස් ය. දිග්ගැස්සුනු මලබද්ධය බොහෝ විට වෙනත් අප්රසන්න සංසිද්ධි වලට තුඩු දෙයි - හිසරදය, අරිතිමියා. වගු අංක 3 හි විශේෂිත නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබට මෙම ගැටළුවෙන් මිදිය හැකිය.
- වගු අංක 4 - බඩවැල් රෝග වලට අනුකූල වීම. ආහාර වේල ද කාණ්ඩවලට බෙදා ඇත. 4a වගුව කොලිටස් සඳහා භාවිතා කරයි, 4b එහි නිදන්ගත ස්වරූපයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, ප්රතිසාධනය අතරතුර 4c නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. ආහාරයේ මූලික මූලධර්ම මගින් සියලු කෑම වර්ග පරිභෝජනය සඳහා තාප ස්වරූපයෙන් පමණක් සපයයි. මෙනුවේ විවිධ වර්ගයේ ධාන්ය වර්ග, තම්බා එළවළු, පොඩි කළ අර්තාපල් ඇතුළත් වේ. මෙම වගුවේ ලක්ෂණ පහත පරිදි වේ, එවිට ඔබ දිනකට හය වතාවක් කුඩා කොටස් වලින් ආහාර පරිභෝජනය කළ යුතුය.
- වගු අංක 5 - මෙම ආහාරයේ කාර්යභාරය අක්මාව සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා සපයයි. පුද්ගලයා පිත්තාශය ඉවත් කළ පසු එවැනි ආහාර වේලක් නියම කිරීමට වග බලා ගන්න. එය යොදන්න අග්න්‍යාශයකොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ. මෙනුවේ එළවළු, සුප්, අඩු මේද සුප් හොද්ද සහ ශල්‍යකර්මයෙන් පසු ශරීරය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන වෙනත් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. වගුව 5 ඒ නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.
- වගු අංක 6 රෝගීන් පුහුණු වන්නurolithiasisවකුගඩු ගල්. එය යොදන්න රක්තවාතය. භාගික කොටස්වල හය වතාවක් ආහාර ගැනීම සඳහා ආහාර ප්රමිතීන් සපයයි. මෙනුවේ එළවළු සලාද, පලතුරු, බෙරි, කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. ඔබට දුම් මස් මෙන්ම පිටි ද ආහාරයට ගත නොහැක.
- වගු අංක 7 වකුගඩු රෝග සඳහා ඇඟවුම් කර ඇත. මෙම ආහාරය උප කාණ්ඩවලටද බෙදා ඇත. වගුව 7 ඒ වකුගඩු රෝග උග්ර කිරීම සඳහා නියම කර ඇති අතර 7 බී - පුද්ගලයෙකු එවැනි රෝගයකට ගොදුරු වීමෙන් පසු දැනටමත් සුවය ලබා ඇත.
- වගු අංක 8 ඉවත් කළ නොහැකි අයට සුදුසු ය අතිරික්ත බර. එවැනි ආහාර සංවිධානය කිරීම අධික කැලරි සහිත ආහාර - පිටි, මේද, සෝඩා සහ රසකැවිලි ප්‍රතික්ෂේප කිරීම සඳහා සපයයි. රෝගයෙන් පෙළෙන දරුවන් සඳහා මෙම ආහාරය නිර්දේශ කෙරේ තරබාරුකම.
- වගු අංක 9 මුල් අවධියේදී දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා නියම කර ඇත. රුධිරයේ සීනි අවම කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන තෝරා ගනු ලැබේ. ආහාරයේ පදනම වන්නේ අඩු මේද මාළු, ගෘහ චීස්, හතු, එළවළු ය. ඒ සමඟම, කොටස් කුඩා විය යුතු අතර, ආහාර දිනකට හය වතාවක් විය යුතුය.
- වගු අංක 10 හෘද හා රුධිර නාල වල රුධිර සංසරණ අසමත්වීම් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය දක්වනු ලැබේ. එය පිළිපැදීමෙන් ඔබට මෆින්, රසකැවිලි, මධ්‍යසාර, සෝඩා, පහසුව සඳහා ආහාර, ක්ෂණික ආහාර පරිභෝජනය කළ නොහැක. එවැනි ආහාර වැඩි කිරීම සඳහා දක්වනු ලැබේ කොලෙස්ටරෝල්. වගුව 10 සී රුධිර නාල වල ධමනි සිහින් වීම සමඟ පුහුණු වන්න, සහ 10 ජී - එසේ නම් අධි රුධිර පීඩනය.
- වගු අංක 11 - රෝගියාට සායනයක් තිබේ නම් පත් කරනු ලැබේ ක්ෂය රෝගය. කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්ය අයට මෙම ආහාරය ද සුදුසු ය. හිමොග්ලොබින්මෙන්ම ගර්භනී කාන්තාවන්. 11 වන වගුවට යටත්ව ආහාර අඩු මේද මාළු හා මස්, ධාන්ය වර්ග මෙන්ම කිරි නිෂ්පාදන, පලතුරු සහ එළවළු වලින් සාදා ඇත.
- වගු අංක 12 - ස්නායු පද්ධතිය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට අවශ්ය අය සඳහා මෙම ආහාර ක්රමය නියම කරනු ලැබේ. ඒ අනුව, එන්එස් උත්තේජනය කරන නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කළ නොහැක: කෝපි, මධ්‍යසාර, මේද, කුළුබඩු සහ බැදපු ආහාර මෙනුවෙන් බැහැර කර ඇත. ආහාරය අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර, වියළි පලතුරු පරිභෝජනය මත පදනම් වේ.සෑම කෙනෙකුම කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 350 ක්, මේද ග්රෑම් 70 ක්, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 100 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- වගු අංක 13 - විවිධ උග්ර බෝවෙන රෝගවලින් පෙළෙන අයට නියම කරනු ලැබේ. රෝගයේ උග්ර කාලය තුළ, ඔබට බේක් කළ, ඉස්ටුවක් සහ බැදපු ආහාර අනුභව කළ නොහැක.
- වගු අංක 14 - මුත්රා වල ඇති ගල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 400 ක් සහ ප්රෝටීන් හා මේද ග්රෑම් 100 ක් දෛනික ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. ආහාර දිනකට හතර වතාවක් ගත යුතු අතර, ඕනෑම ආකාරයකින් පිඟන් කෝප්ප සකස් කළ හැකිය.
- වගු අංක 15 - මෙම ආහාරය සැලසුම් කර ඇත්තේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක සිට සාමාන්ය ආහාරයකට සුමටව මාරු වීම සඳහා ය. ඔබට ෆාමසියකින් මිලදී ගත හැකි අරමුදල් වලට වඩා නරක ශක්තියක් යථා තත්වයට පත් කිරීමට එය උපකාරී වේ. මෙනුවේ ධාන්ය වර්ග, බිත්තර, සුප් හොද්ද, එළවළු සහ පලතුරු, උණුසුම් බීම ඇතුළත් වේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඕනෑම ආහාර වේලකින් පිටවන කාල සීමාව තුළ මෙම ආහාර ක්රමය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මන්දයත් ශරීරය ආතති තත්වයකට හඳුන්වා නොදී ක්රමයෙන් සාම්ප්‍රදායික නිෂ්පාදන වෙත මාරු විය හැකි බැවිනි.
කාඩ් ලිපිගොනු පිඟන්, පින්තූර සහ වට්ටෝරු ආහාර පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තරයේ ඇත.
පෙව්ස්නර් ආහාර වගුව
විවිධ රෝග සඳහා විවිධ සංඛ්‍යා භාවිතා කරන ආකාරය පිළිබඳ සාරාංශයක් වගුවේ දැක්වේ.
| වගුව | රෝගය |
| №1 | උග්ර ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ, ඉහළ හෝ සාමාන්ය ආම්ලිකතාවය සහිත තියුණු ගැස්ට්රයිටිස් නොව, පෙප්ටික් තුවාලයක් උග්ර කිරීම. |
| අංක 1 අ | පෙප්ටික් වණ සහ නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස් තියුණු ලෙස උග්රවීමත් සමඟ, මෙම esophagus පිළිස්සීම. |
| අංක 1 ආ | පෙප්ටික් තුවාලයක් සමඟ, උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයකින් පසු නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස් ගිලී යාම. |
| №2 | වකුගඩු, අක්මාව, අග්න්‍යාශය වැනි රෝග සමඟ කිසිදු සංකූලතාවයක් නොමැති නම්, ප්‍රකෘතිමත් වීමේදී ස්‍රාවය නොවීම හෝ මෘදු උග්‍රවීම, කොලිටස්, එන්ටරයිටිස්, ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග වලදී. |
| №3 | මලබද්ධය සටහන් වූ විට, නිදන්ගත ස්වභාවයේ බඩවැල් රෝග සමඟ. |
| №4 | බඩවැල්වල රෝග සමඟ, දරුණු පාචනය සමඟ ඇති වන තියුණු උග්රවීම්. |
| අංක 4 අ | පැසවීම ක්‍රියාවලි සමඟ කොලිටස් ඇති විට. |
| අංක 4 බී | වැඩිදියුණු කිරීමේදී උග්ර බඩවැල් රෝග වලදී, උග්ර නොවන උග්‍රවීමකදී හෝ ඉන් පසුව නිදන්ගත බඩවැල් රෝග වලදී. |
| අංක 4v | උග්ර හා නිදන්ගත බඩවැල් රෝග වලින් සුවය ලබන විට සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලකට මාරුවීමේදී. |
| №5 | උග්ර පා course මාලාවක් සහිත කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ, ඒවායින් පසු සුවය ලබන කාලය තුළ, නිදන්ගත හෙපටයිටිස් රෝගීන් සඳහා සිරෝසිස් සමඟ සමනය කිරීමේදී. |
| අංක 5 අ | උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේදී කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ හෙපටයිටිස් සමඟ, කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ පිත්තාශයේ රෝග උග්‍රවීමකදී. |
| අංක 5 පි | නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සමඟ උග්‍රවීමකින් තොරව සහ ඒවායින් පසුවද සුවය ලබා ගැනීමේදී. |
| №6 | රක්තවාතය සහ යූරොලිතියාසිස් සමඟ. |
| №7 | උග්ර හා නිදන්ගත නෙෆ්රිටිස් සමඟ, වකුගඩු අසමත්වීම. |
| අංක 7 අ | වකුගඩු අකර්මන්‍ය වීම සමඟ දරුණු උග්ර ග්ලෝමියුලුලෝන්ෆ්‍රයිටිස් වලදී. |
| අංක 7 බී | උග්ර ග්ලෝමෙලුලෝන්ෆ්‍රයිටිස්, මධ්‍යස්ථ වකුගඩු අකර්මන්‍යතාවයෙන් පෙළෙන නිදන්ගත නෙෆ්රිටිස් වැනි අංක 7 ඒ වගුවෙන් පසුව අයදුම් කරන්න. |
| අංක 7v | නිදන්ගත වකුගඩු රෝගයේදී, නෙෆ්‍රොටික් සින්ඩ්‍රෝමය. |
| №8 | තරබාරුකමකදී. |
| №9 | දියවැඩියාව සමඟ. නිවැරදි ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව තෝරා ගැනීම සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට ශරීරයේ ශක්තිය තහවුරු කර ගැනීම සඳහා පවරන්න. |
| №10 | හෘද වාහිනී රෝග සමඟ, සංසරණ අසමත් වීම. |
| අංක 10 අ | දරුණු රුධිර සංසරණ අසමත්වීම් සහිත රුධිර නාල හා හෘද රෝග සමඟ. |
| අංක 10i | හෘදයාබාධයකින් පසුව. |
| අංක 10s | ධමනි ස්‍රාවය වීමත් සමඟ හෘදයේ, මොළයේ හා අධි රුධිර පීඩනයේ යාත්රා වලට හානි වීමත් සමඟ ධමනි සිහින් වීම. |
| №11 | ක්ෂය රෝගය, අඩු ශරීර බර මෙන්ම තුවාල, සැත්කම් හා අතීත රෝගාබාධවලින් පසු වෙහෙසට පත්වීම. |
| №12 | ස්නායු පද්ධතියේ රෝග සම්බන්ධයෙන්. |
| №13 | උග්ර ස්වරූපයෙන් බෝවන රෝග වලදී. |
| №14 | පොස්පේටූරියා සමඟ. |
| №15 | ආහාර පෝෂණයෙන් පසු සුපුරුදු ආහාර වේලට මාරුවීමේදී. |
වෛද්ය චිකිත්සක ආහාර වගු: පොදු මූලධර්ම
ඔබ ආහාර වේලෙහි ලක්ෂණ ගැන හුරුපුරුදු නම්, පෙව්ස්නර්ට අනුව වෛද්ය පෝෂණය සාමාන්ය මූලධර්ම ගණනාවක් මත පදනම් වී ඇති බව සටහන් කළ හැකිය. 0-15 වගු වල ඇති පහත සඳහන් ලක්ෂණ විශේෂ ists යින් විසින් හඳුනාගෙන ඇත:
- ඔවුන් සියල්ලන්ටම a ෂධීය ස්වභාවයක් ඇත, එනම් ඒවා රෝග සඳහා දැක්වේ,
- රෝග සඳහා ආහාර වගු වලට දිනකට හතර සිට හය වතාවක් ආහාර වේල් ඇතුළත් වේ.
- දිනකට කැලරි ගණන "ප්ලස් us ණ 2000" පරාසයේ පවතී,
- කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත මේද ආහාර සපුරා තහනම්ය,
- ඔබට කිසිම ආකාරයකින් මත්පැන් පානය කළ නොහැක,
- පෝෂණයේ පදනම ධාන්ය වර්ග, එළවළු, පලතුරු, අඩු මේද සුප් සහ සුප් හොද්ද,
- සෑම දිනකම ඔබ පිරිසිදු ජලය ලීටර් 2 සිට 2.5 දක්වා පානය කළ යුතුය.
- සාමාන්යයෙන්, ඔබ එවැනි ආහාර ක්රම සතියක් පමණ අනුගමනය කළ යුතුය,
- රෝහලේ සහ නිවසේදී ආහාර වගු සැලසුම් කර ඇත්තේ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලකට පුද්ගලයෙකුට හුරුවීම සඳහා ය.
- ඕනෑම වගුවක් මඟින් සෞඛ්ය තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට පමණක් නොව, බර අඩු කර ගැනීමට ද හැකි වේ, එබැවින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා චිකිත්සක ආහාර වේල් භාවිතා කරනු ලැබේ. තරබාරුකම, නමුත් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයකින්.
මේ අනුව, පෙව්ස්නර්ට අනුව ආහාරවල පොදු මූලධර්ම වන්නේ “නිවැරදි” ආහාර තෝරා ගැනීම, ආහාර ගන්නා වාර ගණන සහ නිවැරදි ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය නිරීක්ෂණය කිරීමයි. Medicine ෂධයේ ආහාර වේල් 15 ක් රෝහලක ප්‍රතිකාරයේදී පමණක් නොව නිවසේදීද භාවිතා කරයි.
පෙව්ස්නර්ගේ කැලරි ආහාරය සැලසුම් කර ඇත්තේ යම් රෝගයක් සඳහා ශරීරයේ බලශක්ති අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා ය.
වගු වල මූලධර්ම වන්නේ සමහර රෝග සඳහා සහල්, සුදු පාන් සහ බොහෝ නිෂ්පාදන “හානිකර” යැයි පෙනෙන වෙනත් නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ආමාශ ආන්ත්රයික තුවාල වළක්වා ගැනීම සඳහා මෙනුවේ මෙම නිෂ්පාදන තිබීම යුක්ති සහගත ය. නිදසුනක් වශයෙන්, ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ එවැනි ආහාර වේලක් උග්ර වීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා වන වට්ටෝරු තවමත් හානිකර නිෂ්පාදන අඩංගු නොවිය යුතු වුවද ආහාර වේලෙන් පසු මෙනුව විවිධ විය හැකිය.
පෙව්ස්නර්ගේ ආහාර වේලෙහි සාරය නම්, යම් රෝගයක් ඇති රෝගීන්ට හානිකර නිෂ්පාදන ටික කලකට පමණක් බැහැර කිරීමයි. ඔබට මෙම මූලධර්ම නිරන්තරයෙන් අනුගමනය කළ නොහැක.
අග්න්‍යාශයේ දරුණු රෝගයක් ද තාවකාලිකව සිදු කෙරේ. අග්න්‍යාශය සඳහා වන ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකු වැඩිපුරම අඩු මේද සුප්, සුප් හොද්ද, එළවළු පරිභෝජනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, උග්ර කාල පරිච්ඡේදයකින් පසු, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා වන මෙනුව වඩාත් වෙනස් විය හැකිය.
පෙව්ස්නර් දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ කළ ආහාරයට පවා පාන් සහ විවිධ ධාන්ය වර්ග ඇතුළත් වේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය. රෝගීන්ගේ දීර්-කාලීන අධීක්ෂණයේදී සහ ඔවුන්ගේ යහපැවැත්ම තක්සේරු කිරීමෙන් පසුව සියලු වගු සකස් කර ඇති හෙයින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත එවැනි ආහාරයක් රෝගියාගේ සෞඛ්‍යයට ප්රශස්ත ලෙස බලපාන බව සනාථ විය.
අතේ ගෙන යාහැකි ලෙස, පෙව්ස්නර්ගේ ආහාර වේල එතරම් පහසු නොවන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. අපි යෝජිත වට්ටෝරු සලකා බැලුවහොත්, බොහෝ කෑම වර්ග ඕනෑවට වඩා රසවත් නොවන අතර ඒවා අනුභව කිරීමට ආශාවක් ඇති කරයි. කෙසේ වෙතත්, එය වඩාත් ප්රශස්ත ආහාර වන ආමාශයික තුවාලයක් නම් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග හෝ වාෂ්ප එළවළු පැටිස් වල බිම කුරිරු ය. විවිධ වගු සවිස්තරාත්මකව සලකා බැලීමේදී, උදාහරණයක් ලෙස, මලබද්ධය හෝ ආමාශයේ තුවාලයක් සමඟ, වට්ටෝරු එතරම් විවිධ නොවන බව සැලකිල්ලට ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එවැනි ආහාර ප්රතිකාර සමඟ ඒකාබද්ධව ඉක්මන් නිවැරදි කිරීමක් සපයයි.
බොහෝ ආහාර වේලට අනුව රෝගියා ඇඳේ සිටින බවත් ප්‍රායෝගිකව ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වල නිරත නොවන බවත් සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා එවැනි ආහාර භාවිතා කරන අය සඳහා මෙය සලකා බැලිය යුතුය.
නිසි පෝෂණය නිසි ප්රතිකාර සඳහා ආදේශකයක් නොවේ. එබැවින්, ප්රතිකාර ක්රමය නියම කරන වෛද්යවරයා ආහාර වේලක් තෝරා ගත යුතුය. වෛද්ය ආයතනවල, ආහාර වගු වල පැහැදිලි නාමකරණයක් හා වර්ගීකරණයක් පවතින අතර ප්රශස්ත පෝෂණ ක්රමය තෝරා ගත හැක්කේ විශේෂ ist යෙකුට පමණි.
නූතන වෛද්ය විද්‍යාවේ පෙව්ස්නර් පෝෂණය
ප්රධාන චිකිත්සක ආහාර පිළිබඳ ඉහත විස්තරයෙන් ඇඟවෙන්නේ ඒවායේ සියලුම වර්ග විවිධ රෝග සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරන බවයි.කෙසේ වෙතත්, වෛද්ය නේවාසික රෝගීන් සඳහා, නව පරාසයක ආහාර වගු දැනට ක්‍රියාත්මක වේ.
පොදුවේ ගත් කල, වෛද්ය ආයතනවල ආහාර වේලෙහි ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරන්නේ ඒවා පෙව්ස්නර්ගේ වැඩ මත පදනම් වී ඇති බවයි. දැන් භාවිතා කරන චිකිත්සක ආහාර වර්ගීකරණය එතරම් පුළුල් නොවේ. සායනික පෝෂණය සඳහා භාවිතා කරන ප්රධාන විකල්ප පහත පරිදි වේ:
- ප්රධාන වගුව - එය පෙව්ස්නර්ට අනුව වගු ගණනාවක් ප්රතිස්ථාපනය කරයි.
- යාන්ත්‍රික හා රසායනික අමතර කොටස් සමඟ ආහාර ගැනීම.
- ඉහළ ප්රෝටීන් ආහාර වේලක්.
- අඩු ප්රෝටීන් ආහාර වේලක්.
- ආහාර වේලෙහි කැලරි අඩුයි.
මෙම ආහාර වේලෙහි, පෙව්ස්නර් වගු වලින් වෛද්ය වට්ටෝරු භාවිතා කරනු ලැබේ.
රෝහල්වල මෙන්ම සාම්ප්‍රදායික පෝෂණ ක්රමයක් ඇති ආයතනවලද ටැබ්ලට් පෝෂණය සංවිධානය කරන ස්ථානවල වෛද්ය ආයතනවල ආහාර පෝෂණය දැනට ක්‍රියාත්මක වේ. වෛද්ය ආයතනවල නියම කරන ලද ආහාර ආහාර, පළමුව, රෝගියාගේ රෝගය මත රඳා පවතී. රෝහල්වල චිකිත්සක පෝෂණය සංවිධානය කිරීම රෝගියාට ආහාර වර්ගය නියම කරන වෛද්යවරුන්ගේ අධීක්ෂණය යටතේ පවතින්නේ එබැවිනි. ප්රතිකාර කාලය තුළ, මෙනුවෙන් අපගමනය විය හැක්කේ වෛද්යවරයාගේ අවසරය ඇතිව පමණි. නමුත් පොදුවේ ගත් කල, ප්රතිකාර අතරතුර, පෝෂණ ප්රමිතීන් දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. වෛද්‍යවරයකු ලබා දෙන සෞඛ්ය සේවා මධ්‍යස්ථානයක ඇති පෝෂණ උපදෙස් විවිධ සාධක මත පදනම් වේ. රෝගියාගේ සාමාන්ය තත්වය සහ රෝගය උග්‍රවීමේ මට්ටම සහ සමය පවා සැලකිල්ලට ගනී.
නවීන වෛද්ය පහසුකම් වලදී වැළැක්වීමේ පෝෂණය සංවිධානය කිරීම හා ලබා දීම ආයතනය මත රඳා පවතී. බොහෝ විට, සායනික පෝෂණය සඳහා සම්භාව්ය අංක සහිත ආහාර භාවිතා නොකෙරේ. කෙසේ වෙතත්, පොදුවේ ගත් කල, චිකිත්සක පෝෂණය පදනම් වන්නේ ඉහත විස්තර කර ඇති ක්රමය මත ය. චිකිත්සක ආහාර වේලෙහි ආහාර සහ ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන නිෂ්පාදන පෙව්ස්නර් පෝෂණය සමඟ සැසඳිය හැකිය.
වගු අංක 7v සහ අංක 7g
පිළිවෙලින් දරුණු නෙෆ්‍රොටික් සින්ඩ්‍රෝමය ඇති පුද්ගලයින්ට සහ රක්තපාත රෝගයට ගොදුරු වූවන්ට පවරනු ලැබේ.
ඒවා ප්රෝටීන් ප්රමාණය වැඩි කිරීම සමඟ ප්රධාන ආහාර වේලෙහි වෙනස් කිරීමකි.
දර්ශක:
- ස්ථුලතාවය යටින් පවතින රෝගයක් ලෙස හෝ විශේෂ ආහාර වේලක් අවශ්ය නොවන වෙනත් රෝග සමඟ අනුකූල වේ.
බල ප්‍රකාරය: දිනකට 5-6 වතාවක්
පත්වූ දිනය: දිගු
නිෂ්පාදන:
| විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ | බැහැර කරන්න | |
| පාන් සහ ෙබ්කිං | දිනකට ග්රෑම් 100 ක් පමණ සම්පූර්ණ පිටිවලින් රයි සහ තිරිඟු පාන් ප්රෝටීන් සහ ප්රෝටීන්-නිවුඩ්ඩ පාන් | බිස්කට් බටර් පිටි ගුලිය |
| පළමු පා .මාලා | ගෝවා සුප්, බෝර්ෂ්ට්, එළවළු සුප්, බීට්රූට් | කිරි, අර්තාපල්, ධාන්ය වර්ග, බෝංචි, පැස්ටා සමඟ |
| මස් | අඩු මේද හරක් මස්, වැල්, හාවා, කුකුල් මස්, තම්බා p රු මස්, හරක් මස් සොසේජස් | මේද මස් |
| මාළු | අඩු ශ්‍රේණියේ තම්බා, ජෙලි කළ මාළු මස්සල්ස් | මේද මාළු |
| ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග | එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධව ලිහිල් අම්බෙලිෆර්, මුතු බාර්ලි, බාර්ලි ධාන්ය වර්ග | පැස්ටා රනිල කුලයට අයත් බෝග |
| කිරි නිෂ්පාදන | අඩු මේද ලැක්ටික් බීම (කෙෆීර්, යෝගට්, ඇසිඩෝෆිලස් කිරි) මේදය රහිත ගෘහ චීස් සහ එයින් පිඟන් කෝප්ප | අයිස්ක්‍රීම් ක්රීම් |
| එළවළු සහ හරිතයන් | චීස් හා පිසින ලද ඕනෑම එළවළු සහ bs ෂධ පැළෑටි අර්තාපල් ලිමිටඩ් | |
| පළතුරු | ස්වාභාවික හා බේක් කළ පැණිරස හා ඇඹුල් පලතුරු සහ බෙරි ඉස්ටුවක් සහිත පළතුරු, සීනි නොමැතිව ජෙලි | පලතුරු හා බෙරි වල මිහිරි ප්රභේද මුද්දරප්පලම්, නවතයි |
| රසකැවිලි | සීනි ඕනෑම කැන්ඩි | |
| බීම | තේ එළවළු යුෂ | මිහිරි යුෂ සහ කොම්පෝට් |
| බිත්තර | අමාරුවෙන් තම්බා ඔම්ලට් | |
| සෝස් සහ කුළුබඩු | මේදය කුළුබඩුවක් මෙයොනීස් | |
| මේද හා තෙල් | එළවළු තෙල් සීමිත බටර් | වර්තන මේද මේදය |
| වෙනත් | එළවළු තෙල්, වයිනයිග්‍රෙට් සමඟ මෙයොනීස් නොමැතිව එළවළු, දැල්ලන්, මාළු සහ මස් සලාද |
බල විශේෂාංග:
විශේෂයෙන් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් නිසා කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීම. සාමාන්ය ප්රෝටීන් අන්තර්ගත මේද (ප්රධාන වශයෙන් සතුන්). නොමිලේ දියර, සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් සහ ආහාර රුචිය සහ ආහාර රුචිය සීමා කරන්න. තන්තු අන්තර්ගතයේ වැඩි වීම. දීසියක් පිසින ලද, ඉස්ටුවක්, බේක් කර ඇත. මිහිරි ආහාර සහ බීම සඳහා සීනි ආදේශක භාවිතා කරන්න.
දර්ශක:
- මෘදු සිට මධ්‍යස්ථ දියවැඩියා රෝගය,
- කාබෝහයිඩ්රේට් ඉවසීම
- ඉන්සියුලින් හෝ වෙනත් .ෂධ මාත්‍රාවක් තෝරා ගැනීම.
බල ප්‍රකාරය: දිනකට 5 වතාවක්
පත්වූ දිනය: සමහර විට ජීවිතය සඳහා
නිෂ්පාදන:
| විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ | බැහැර කරන්න | |
| පාන් සහ ෙබ්කිං | 2 වන පන්තියේ පිටිවලින් කළු පාන්, රසකාරක බේක් කළ භාණ්ඩ | බටර් සහ පෆ් පේස්ට්රි වලින් නිෂ්පාදන කේක් |
| පළමු පා .මාලා | විවිධ එළවළු වලින් සුප්, ගෝවා සුප්, බෝර්ෂ්, බීට්රූට්, මස් සහ එළවළු බණ්ඩක්කා, දුර්වල සුප් හොද්ද මත සුප් හෝ අවසර ලත් ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල්, මස් බෝල් සමග සුප් | මේද හා ශක්තිමත් සුප් හොද්ද |
| මස් | අඩු මේද වර්ග හරක් මස්, වැල්, ork රු මස්, බැටළු මස්, හාවා, කුකුල් මස්, තුර්කිය හරක් මස් සොසේජස්, කිරි සොසේජස්, ආහාර සොසේජස් දුම් මස් | |
| මාළු | අඩු මේද මාළු | |
| ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග | සාමාන්ය කාබෝහයිඩ්රේට් තුළ ධාන්ය වර්ග සීමිතය අම්බෙලිෆර්, බාර්ලි, ඕට් මස්, මුතු බාර්ලි, තිරිඟු ධාන්ය වර්ග, | සෙමොලිනා සහ සහල් ඇඹරුම් |
| කිරි නිෂ්පාදන | කෙෆීර්, කිරි, ඇසිඩෝෆිලස් ගෘහ චීස් 9%, මේදය රහිත ගෘහ චීස් සහ එයින් පිඟන් කෝප්ප මෘදු හා අඩු මේද චීස් පිඟානේ ඇඹුල් ක්රීම් ටිකක් | |
| එළවළු සහ හරිතයන් | සාමාන්ය කාබෝහයිඩ්රේට් තුළ අර්තාපල් ගෝවා, වම්බටු, පිපි umbers ් umbers ා, බෙල් පෙපර්, මුං ඇට, ටර්නිප්ස්, රාබු, zucchini, වට්ටක්කා, සලාද කොළ, නිවිති, වට්ටක්කා - සීමාවකින් තොරව මුං ඇට, බීට්, කැරට් - සීමිතයි | |
| පළතුරු | පලතුරු සහ බෙරි, ඕනෑම ආකාරයකින් ඇඹුල් හා පැණිරස හා ඇඹුල් පැණිරස නොකළ කොම්පෝට්, ජෙලි, බේක් කළ ඇපල් | මිදි කෙසෙල් |
| රසකැවිලි | සීනි අයිස්ක්‍රීම් | |
| බීම | තේ, කිරි සමග කෝපි, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, පැණිරස කොම්පෝට් නොවේ, එළවළු යුෂ | ලෙමනේඩ් මිහිරි යුෂ |
| බිත්තර | බිත්තර 1-2 පළාත් සභා. දිනකට, තම්බා හෝ පිඟන් කෝප්ප වල | |
| සෝස් සහ කුළුබඩු | එළවළු සුප් හොද්ද මත අඩු මේද සෝස්, අඩු මේද සුප් හොද්ද බේ කොළ | |
| මේද හා තෙල් | ලුණු නොකළ බටර් පිඟන් කෝප්පවල එළවළු තෙල් | |
| වෙනත් | වයිනිග්‍රෙට්ස් එළවළු, ස්කොෂ් කේවියර් දැල්ලන් සලාද අඩු මේද හරක් මස් ජෙලි |
බල විශේෂාංග: පිඟන් තම්බා, බේක් කළ, වාෂ්ප, බැදපු - සීමිතයි.
දර්ශක:
- හෘදයේ, මොළයේ හෝ වෙනත් අවයව වලට හානිවන ධමනි සිහින් වීම, අධි රුධිර කොලෙස්ටරෝල්,
- කිරීටක හෘද රෝග
- ධමනි අධි රුධිර පීඩනය ධමනි සිහින් වීම.
බල ප්‍රකාරය: දිනකට 4-5 වතාවක්
පත්වූ දිනය: දිගු
නිෂ්පාදන:
| විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ | බැහැර කරන්න | |
| පාන් සහ ෙබ්කිං | 1-2 ශ්‍රේණි පිටි වලින් තිරිඟු පාන්, භාවිතෙය්දී රයි පාන්, ධාන්ය වියළි බිස්කට් නොවන කුකීස් ගෘහ චීස්, මාළු, මස්, බිම් තිරිඟු නිවුඩ්ඩ, සෝයා පිටි සමඟ ලුණු නොමැතිව පිළිස්සීම | බටර් සහ පෆ් පේස්ට්රි වලින් නිෂ්පාදන |
| පළමු පා .මාලා | එළවළු (ගෝවා සුප්, බෝර්ෂ්, බීට්රූට් සුප්), අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග සහිත නිර්මාංශ, පළතුරු, කිරි | මස්, මාළු, බිම්මල් සුප් හොද්ද, බෝංචි සිට |
| මස් | විවිධ වර්ගයේ මස් හා කුකුළු මස් මේද නොවන ප්රභේද, තම්බා හා බේක් කළ ආකාරයෙන්, කැබැල්ලක් හා කැඩුණු. | තාරා, ඇස්වල කඳුලු, අක්මාව, වකුගඩු, මොළය, සොසේජස්, දුම් මස්, ටින් කළ ආහාර |
| මාළු | අඩු මේද විශේෂ, තම්බා, බේක් කළ, පෙති කපන ලද සහ කැඩුණු. මුහුදු ආහාර (ස්කොලොප්, මස්කෙල්, මුහුදු පැලෑටි ආදිය). | මේද මාළු ලුණු දැමූ හා දුම් කළ මාළු, ටින් කළ ආහාර, කේවියර් |
| ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග | අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, මෙනේරි, බාර්ලි යනාදිය - සරුසාර ධාන්ය වර්ග, කැස්සට. සහල්, සෙමොලිනා, පැස්ටා - සීමිතයි | |
| කිරි නිෂ්පාදන | අඩු මේද කිරි සහ ඇඹුල් කිරි බීම, අඩු මේද ගෘහ චීස්, එයින් පිඟන්, අඩු මේද, සැහැල්ලු ලුණු සහිත චීස්, | ලුණු සහ මේද චීස්, ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෘහ චීස් |
| එළවළු සහ හරිතයන් | තහනම් කර ඇති ඒවා හැර | රාබු, රාබු, සෝරල්, නිවිති, හතු |
| පළතුරු | අමු පලතුරු සහ බෙරි, වියළි පලතුරු, ඉස්ටුවක් පළතුරු, ජෙලි, මූස්, සම්බුකා (සෙමිස්වීට් හෝ සයිලිටෝල්). | මිදි, මුද්දරප්පලම් |
| රසකැවිලි | සීනි, මී පැණි, ජෑම් - සීමිතයි | චොකලට්, ක්රීම්, අයිස්ක්‍රීම් |
| බීම | ලෙමන්, කිරි, දුර්වල ස්වාභාවික කෝපි සමඟ දුර්වල තේ යුෂ, එළවළු, පළතුරු, බෙරී වල් රෝස සහ තිරිඟු නිවුඩ්ඩ සුප් හොද්ද | ශක්තිමත් තේ සහ කෝපි, කොකෝවා |
| බිත්තර | ප්රෝටීන් ඔම්ලට්, මෘදු තම්බා බිත්තර - සතියකට කෑලි 3 ක් දක්වා. කහ මදය - සීමිතයි | |
| සෝස් සහ කුළුබඩු | එළවළු සුප් හොද්ද මත ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි, තක්කාලි, පළතුරු සහ බෙරී ග්‍රේවි සමඟ කුළුබඩුවක් වැනිලින්, කුරුඳු, සිට්‍රික් අම්ලය. සීමිත - මෙයොනීස්, අශ්ව කරල් | මස්, මාළු, බිම්මල් සෝස්, ගම්මිරිස්, අබ |
| මේද හා තෙල් | බටර් සහ එළවළු තෙල් | සතුන් සහ පිසින මේද |
| වෙනත් | පොඟවා ගත් හුරුල්ලන් අඩු මේද හැම් | මේද, කුළුබඩු සහ ලුණු සහිත ආහාර, කේවියර් |
දර්ශක:
- පෙනහළු වල අස්ථි, අස්ථි, වසා ගැටිති, මෘදු උග්‍රවීමක් ඇති සන්ධි හෝ එහි බර අඩු වීමත් සමඟ,
- බෝවන රෝග, මෙහෙයුම්, තුවාල වලින් පසු වෙහෙස.
බල ප්‍රකාරය: දිනකට 4-5 වතාවක්
පත්වූ දිනය: මාස 1-2 හෝ ඊට වැඩි
නිෂ්පාදන:
| විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ | බැහැර කරන්න | |
| පාන් සහ ෙබ්කිං | තිරිඟු සහ රයි පාන් විවිධ පිටි නිෂ්පාදන (පයි, කුකීස්, බිස්කට්, පේස්ට්රි) | |
| පළමු පා .මාලා | ඕනෑම | |
| මස් | ඕනෑම ආහාර පිසීමේදී අඩු මේද මස් සොසේජස්, හැම්, සොසේජස් ටින් කළ ආහාර | |
| මාළු | ඕනෑම මාළුවෙක් කේවියර්, ටින් කළ ආහාර | |
| ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග | ඕනෑම ධාන්ය වර්ග රනිල කුලයට අයත් බෝග - හොඳින් තම්බා, පොඩි කළ | |
| කිරි නිෂ්පාදන | කිරි, ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්, අඩු මේද චීස් | |
| එළවළු සහ හරිතයන් | ඕනෑම, අමු සහ පිසින ලද | |
| පළතුරු | බොහෝ පලතුරු සහ බෙරි | |
| රසකැවිලි | බොහෝ මිහිරි ආහාර, මී පැණි | ක්රීම් ගොඩක් සහිත කේක් සහ පේස්ට්රි |
| බීම | ඕනෑම | |
| බිත්තර | ඕනෑම සූදානමක | |
| සෝස් සහ කුළුබඩු | රතු, මස්, ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි සහ බිත්තර. කුළුබඩු මධ්‍යස්ථව, නමුත් පුළුල් පරාසයක. අශ්ව කරල්, අබ, කෙචප් | කුළුබඩු සහ මේද සෝස් |
| මේද හා තෙල් | එළවළු තෙල්, ගිතෙල්, ක්රීම්, මෘදු (තොග) මාගරින්, මෙයොනීස් | බැටළු මස්, හරක් මස්, පිසින මේද දෘ Mar මාගරින් |
බල විශේෂාංග:
ප්‍රෝටීන, ඛනිජ සහ විටමින් වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත බලශක්ති අගය වැඩි කිරීම ආහාරයේ සංලක්ෂිත වේ.
දර්ශක:
- ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරී රෝග.
බල ප්‍රකාරය: දිනකට 5 වතාවක්
පත්වූ දිනය: මාස 2-3 යි
නිෂ්පාදන:
| විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ | බැහැර කරන්න | |
| පාන් සහ ෙබ්කිං | ආහාර පාන්, ඊයේ හෝ වියලූ නුසුදුසු බිස්කට් සහ කුකීස් | |
| පළමු පා .මාලා | එළවළු (ගෝවා සුප්, බෝර්ෂ්, බීට්රූට් සුප්), අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග සහිත නිර්මාංශ, පළතුරු, කිරි | මස්, මාළු, බිම්මල් සුප් හොද්ද |
| මස් | තම්බා කෙට්ටු මස් (වැල්, හරක් මස්, හාවා, තුර්කිය) අක්මාව | මේද මස් |
| මාළු | අඩු මේද (පර්චසය, පයික්, කෝඩ්) මුහුදු ආහාර | |
| ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග | ඕනෑම ධාන්ය වර්ග රනිල කුලයට අයත් බෝග | |
| කිරි නිෂ්පාදන | කිරි, ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්, අඩු මේද චීස් | |
| එළවළු සහ හරිතයන් | තහනම් කර ඇති ඒවා හැර | සෝරල්, රාබු, සුදුළූණු සහ ළූණු, රාබු |
| පළතුරු | වියළි පලතුරු සහ නැවුම් පලතුරු | |
| රසකැවිලි | මී පැණි, චොකලට් නොමැතිව චොකලට් | ඕනෑම ආකාරයක චොකලට් |
| බීම | Erb ෂධීය තේ, රෝස උකුල් කසාය, එළවළු සහ පලතුරු වලින් යුෂ | ශක්තිමත් කළු තේ, කෝපි, කොකෝවා මත්පැන් |
| බිත්තර | මෘදු තම්බා පමණක්, දිනකට දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ | |
| සෝස් සහ කුළුබඩු | එළවළු සුප් හොද්ද මත තක්කාලි, ළූණු (තම්බා ළූණු වලින්), ඇඹුල් ක්රීම් | කුළුබඩු සහිත සෝස්, අබ, අශ්ව කරල්, ගම්මිරිස් |
| මේද හා තෙල් | එළවළු තෙල්, උණු කළ බටර් | සත්ව මේද මේදය |
| වෙනත් | මේද, කුළුබඩු සහ බැදපු ආහාර දුම් මස් |
බල විශේෂාංග:
දිව, අක්මාව, රනිල කුලයට අයත් බෝග, කිරි නිෂ්පාදන නිතර භාවිතා කිරීම සුදුසුය. බදින ලද ඒවා හැර වෙනත් ඕනෑම ආකාරයකින් දීසියක් පිරිනමනු ලැබේ.
දර්ශක:
- උග්ර බෝවෙන රෝග.
බල ප්‍රකාරය: දිනකට 5-6 වතාවක්
පත්වූ දිනය: දවස් කිහිපයක්
නිෂ්පාදන:
| විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ | බැහැර කරන්න | |
| පාන් සහ ෙබ්කිං | ඉහළම සහ 1 ශ්‍රේණියේ පිටි වල වියළි තිරිඟු පාන් වියළි බිස්කට් නොවන කුකීස් ස්පොන්ජ් කේක් | රයි සහ ඕනෑම නැවුම් පාන්, පේස්ට්රි |
| පළමු පා .මාලා | මේදය රහිත මස් සහ මාළු සුප් හොද්ද බිත්තර පිටි, ඩම්ප්ලිං සමඟ ලිහිල් කරන්න මස් සුප් සුප් හොද්ද සමඟ ධාන්ය වර්ග කසාය, සුප් හොද්දක සුප් හෝ තම්බා ගත් සෙමොලිනා, සහල්, ඕට් මස්, නූඩ්ල්ස් සහිත එළවළු සුප් හොද්ද, පොඩි කළ අර්තාපල් ආකාරයෙන් එළවළු සඳහා අවසර දී ඇත. | මේද සුප් හොද්ද, ගෝවා සුප්, බෝර්ෂ්, රනිල කුලයට අයත්, මෙනේරි සුප් |
| මස් | මේදය, ෆැසියා, කණ්ඩරාවන්, සම නොමැතිව අඩු මේද වර්ග. සිහින් ව කැඩුණු, තම්බා වාෂ්ප කෑම සුප් සහ පොඩි කළ තම්බා මස්, මස් බෝල්, තැම්බූ මස් බෝල් | මේද වර්ග: තාරා, ඇස්වල කඳුලු, බැටළු මස්, ork රු මස්. සොසේජස්, ටින් කළ ආහාර |
| මාළු | ආලේප නොවන සම නැති වර්ග තම්බා, කට්ලට් හෝ කෑල්ලක් ආකාරයෙන් වාෂ්ප කරන්න | මේද, ලුණු දැමූ, දුම් මාළු ටින් කළ ආහාර |
| ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග | කිරි හෝ සුප් හොද්ද තුළ පොඩි කළ, තම්බා අර්ධ ද්‍රව සහ අර්ධ දුස්ස්රාවී ධාන්ය ස්වරූපයෙන් සෙමොලිනා, බිම් අම්බෙලිෆර්, සහල් සහ හර්කියුලිස් තම්බා වර්මිසෙලි | මෙනේරි, මුතු බාර්ලි, බාර්ලි, ඉරිඟු ඇඹරුම් පැස්ටා |
| කිරි නිෂ්පාදන | ඇඹුල් කිරි බීම නැවුම් ගෘහ චීස්, කිරි පේස්ට්, සුෆල්, පුඩිං, චීස්කේක්, වාෂ්ප, කිරි, පිඟන් කෝප්ප | සම්පූර්ණ කිරි ග්‍රීස් ඇඹුල් ක්රීම් |
| එළවළු සහ හරිතයන් | පොඩි කළ අර්තාපල් ස්වරූපයෙන් අර්තාපල්, කැරට්, බීට්, වට්ටක්කා, සුෆෙල්, වාෂ්ප පුඩිං. ඉදුණු තක්කාලි | සුදු ගෝවා, රාබු, රාබු, ළූණු, සුදුළූණු, පිපි umbers ් umbers ා, රූටාබාගා, හතු |
| පළතුරු | අමු, ඉතා ඉදුණු මෘදු පලතුරු සහ බෙරි, පැණිරස හා ඇඹුල් පැණිරස, බොහෝ විට පොඩි කළ, බේක් කළ ඇපල් වියළි පලතුරු ඉස්ම ජෙලි, මූස්, පොඩි කළ කොම්පෝට්, සම්බුකා, ජෙලි ක්රීම් සහ ජෙලි කිරි මෙරිංගු, ජෙලි සමග හිමබෝල | කෙඳි බහුල, රළු සම සහිත පලතුරු |
| රසකැවිලි | මාමලේඩ් | චොකලට් කේක් කල් තබා ගැනීම, ජෑම් |
| බීම | ලෙමන් සමඟ තේ කිරි සහ තේ කෝපි දුර්වලයි. තනුක පළතුරු සහ එළවළු යුෂ රෝස උකුල් සහ තිරිඟු නිවුඩු, පළතුරු බීම වල කසාය | කොකෝවා |
| බිත්තර | මෘදු තම්බා, වාෂ්ප, ප්රෝටීන් ඔම්ලට් | තද තම්බා හා බැදපු බිත්තර |
| සෝස් සහ කුළුබඩු | මස් සුප් හොද්ද මත සුදු සෝස්, එළවළු සුප් හොද්ද පැණිරස, ඇඹුල් ක්රීම්, නිර්මාංශ පැණිරස හා ඇඹුල්, පෝලන්ත සෝස් සඳහා වියළි පිටි | කුළුබඩු සහිත, මේද සෝස් වර්ග |
| මේද හා තෙල් | බටර් පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් | |
| වෙනත් | ජෙලි මස්, මාළු පොඟවා ගත් හෙරින් ෆෝර්ෂ්මාක් | මේද හා කුළුබඩු සහිත කෑම, දුම් මස්, ටින් කළ ආහාර, එළවළු සලාද |
දර්ශක:
- පොස්පේට් ගල් හා ක්ෂාරීය මුත්රා ප්‍රතික්‍රියා සහිත යුරොලිතියාසිස්.
බල ප්‍රකාරය: දිනකට 5 වතාවක්
පත්වීමේ දිනය: දිගු
නිෂ්පාදන:
| විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ | බැහැර කරන්න | |
| පාන් සහ ෙබ්කිං | විවිධ වර්ග | |
| පළමු පා .මාලා | දුර්වල මස්, මාළු, ධාන්ය වර්ග, නූඩ්ල්ස්, රනිල කුලයට අයත් හතු සුප් හොද්ද | කිරි, එළවළු සහ පළතුරු |
| මස් | විවිධ වර්ග | දුම් මස් |
| මාළු | විවිධ වර්ග ටින් මාළු - සීමිතයි | ලුණු දැමූ, දුම් කළ මාළු |
| ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග | ජලය, මස්, එළවළු සුප් හොද්ද පිළිබඳ විවිධාකාර සූදානමක ඕනෑම දෙයක්. | කිරි කැඳ |
| කිරි නිෂ්පාදන | පිඟානේ ඇඹුල් ක්රීම් ටිකක් පමණි | කිරි, කිරි බීම, ගෘහ චීස්, චීස් |
| එළවළු සහ හරිතයන් | මුං ඇට, වට්ටක්කා, හතු | වෙනත් එළවළු සහ අර්තාපල් |
| පළතුරු | ඇපල්, ක්රැන්බෙරි, ලින්ගන්බෙරි, කොම්පෝට්, ජෙලි සහ ජෙලි ඇඹුල් වර්ග. | වෙනත් පලතුරු සහ බෙරි |
| රසකැවිලි | සීනි, මී පැණි, රසකැවිලි, පළතුරු අයිස් | මිහිරි කිරි දීසියක් |
| බීම | කිරි නොමැතිව දුර්වල තේ සහ කෝපි. රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, ක්රැන්බෙරි හෝ ලින්ගන්බෙරි පළතුරු බීම | පළතුරු, බෙරී සහ එළවළු යුෂ |
| බිත්තර | විවිධ සූදානම සහ දීසි වල දිනකට බිත්තර 1 ක් | |
| සෝස් සහ කුළුබඩු | මස්, මාළු, බිම්මල් සුප් හොද්ද මත කුළුබඩු සහිත සෝස් නොවේ කුළුබඩු ඉතා සීමිත ප්රමාණවලින්. | කුළුබඩු සහිත සෝස්, අබ, අශ්ව කරල්, ගම්මිරිස් |
| මේද හා තෙල් | ක්රීම්, ගව ගිතෙල් සහ එළවළු | මේදය, පිසින තෙල් |
| ස්නැක්ස් | විවිධ මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර පොඟවා ගත් හුරුල්ලන්, කේවියර් | එළවළු සලාද, වයිනයිග්‍රෙට්, ටින් කළ එළවළු |
බල විශේෂාංග:
කැල්සියම් බහුල සහ ක්ෂාරීය ආහාර සීමා සහිත සම්පූර්ණ ආහාර වේලක්.
චිකිත්සක ආහාර අවශ්ය නොවන රෝග සඳහා අංක 15 වගුවේ දක්වා ඇත. මෙම ආහාරය භෞතික විද්‍යාත්මකව සම්පූර්ණ වන අතර තියුණු හා ජීර්ණය කළ නොහැකි නිෂ්පාදන බැහැර කර ඇත. දිනකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 90 ක්, මේද ග්රෑම් 100 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 400 ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. මේද කුකුළු මස් සහ මස්, අබ, ගම්මිරිස් සහ පරාවර්තක සත්ව මේද හැර අනෙකුත් සියලුම ආහාර ඔබට පාහේ ආහාරයට ගත හැකිය.
දර්ශක:
- විශේෂ ආහාර වේලක් අවශ්ය නොවන රෝග
බල ප්‍රකාරය: දිනකට 4 වතාවක්
පත්වූ දිනය: අසීමිතයි
නිෂ්පාදන:
| විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ | බැහැර කරන්න | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| පාන් සහ ෙබ්කිං | තිරිඟු සහ රයි පාන්, පිටි නිෂ්පාදන | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| පළමු පා .මාලා | බෝර්ෂ්, ගෝවා සුප්, බීට්රූට් සුප්, අච්චාරු, කිරි මස්, මාළු සුප් හොද්ද, හතු සහ එළවළු සුප් හොද්ද මත එළවළු සහ ධාන්ය සුප් වෛද්ය ආහාර 9මෙම වගුවේ ආහාර මෙනුවේ ඇතුළත් වන්නේ:
තහනම් සුප් හොද්ද, පේස්ට්රි, සොසේජස්, ලුණු දැමූ මාළු, පැස්ටා, රසකැවිලි, පිසින මේද හා මිදි. පෙව්ස්නර්ට අනුව චිකිත්සක වගු (ආහාර) අංක 1-15: නිෂ්පාදන වගු සහ ආහාරපෙව්ස්නර්ට අනුව වෛද්ය වගු (ආහාර) - සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුවේ ආහාරවේදය හා ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යාවේ නිර්මාතෘවරයෙකු වන මහාචාර්ය එම්. අයි. පෙව්ස්නර් විසින් නිර්මාණය කරන ලද මෙම ආහාර ක්රමය. රෝහල්වල සහ සනීපාරක්ෂක මධ්‍යස්ථානවල රෝගීන්ගේ රෝග සඳහා සංකීර්ණ ප්රතිකාර සඳහා මෙම ක්රමය බහුලව භාවිතා වේ. රෝගීන්ට වෛද්ය පහසුකම් වලින් බැහැරව සිටින විට මේස ද නිර්දේශ කෙරේ. පෙව්ස්නර් ආහාර පද්ධතියට ඇතැම් රෝග කාණ්ඩවලට අනුරූපව ප්රතිකාර වගු 15 ක් ඇතුළත් වේ. සමහර වගු අකුරු තනතුරු සහිත කාණ්ඩවලට බෙදා ඇත. චිකිත්සක ආහාර වේලෙහි ව්යාධි ක්‍රියාවලියේ අවධිය හෝ කාල පරිච්ඡේදය සම්බන්ධ වේ: රෝගයේ උග්‍රවීම (ඉහළ) → දිරාපත් වන උග්‍රවීම → ප්‍රකෘතිමත් වීම. ප්රතිකාර වගු පත් කිරීම සඳහා දර්ශක:
දර්ශක:
බල ප්‍රකාරය: දිනකට 4-5 වතාවක් පත්වූ දිනය: මාස 2-3 ට නොඅඩු ආහාර බොහෝ රෝග සඳහා වැදගත් ප්රතිකාර ක්රමයක් වන අතර මෘදු දියවැඩියාව වැනි රෝග සඳහා තරබාරුකම එකම ක්‍රමයයි. සායනික පෝෂණයේදී, නිෂ්පාදන නිවැරදිව තෝරා ගැනීම පමණක් නොව, සූපශාස්ත්‍ර සැකසුම් තාක්ෂණය නිරීක්ෂණය කිරීම, රෝගියා විසින් පරිභෝජනය කරන ආහාරවල උෂ්ණත්වය, ආහාර ගැනීමේ වාර ගණන සහ වේලාව ද වැදගත් වේ. බොහෝ රෝග වල උග්‍රවීම විවිධ ආහාර ගැනීමේ අක්‍රමිකතා සමඟ සම්බන්ධ වේ: දියවැඩියා රෝගයේ ආහාර ආබාධ රුධිරයේ සීනි, වියළි මුඛය, පිපාසය වැඩිවීම, අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ මේද ආක්‍රමණය, මේද ඇඹුල් ක්රීම් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු නිදන්ගත අග්න්‍යාශය, පෑන්කේක්, මධ්‍යසාර බීම, බැදපු ආහාර, අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගේ අධි රුධිර පීඩනය, ලුණු සහිත ආහාර භාවිතයෙන් නිරීක්ෂණය කිරීම, නියම කරන ලද ප්‍රතිකාරය එතරම් .ලදායී නොවේ. රෝගයේ උග්‍රවීම පහව ගොස් රෝගියා ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවකට නැවත පැමිණ තිබේ නම්, ආහාරයේ පොදු මූලධර්ම වෙනස් නොවිය යුතුය: පළමුව, මෙය ආහාර වලින් බැහැර කරන නිෂ්පාදන සඳහා අදාළ වේ, නමුත් ඔබට සූපශාස්ත්‍ර සැකසීමේ ක්රම පුළුල් කළ හැකිය (ඉස්ටුවක්, තාපාංකයෙන් පසු පිළිස්සීම), ගෙදර හැදූ එළවළු ඇතුළත් කරන්න. විටමින් හිඟය සඳහා සූදානම් කළ ෆාමසි ආකෘති (හෙක්සාවිට්, ඩෙකමිවිට්, ජෙන්ටාවිට්, ආදිය), වල් රෝස කසාය, තිරිඟු නිවුඩ්ඩ මගින් වන්දි ලබා ගත හැකිය. සෑම ආහාර වේලකම මත්පැන් පානය කිරීම තහනම් කර ඇති අතර, එක් එක් අවස්ථාවන්හිදී, ඒවායේ භාවිතය පිළිබඳ ප්‍රශ්නය තීරණය කරනු ලබන්නේ සහභාගී වන වෛද්යවරයා විසිනි. ප්රතිකාර වගු - මේවා විශේෂිත රෝග සඳහා සම්පාදනය කරන ලද ආහාර වේලක් වන අතර උග්‍රවීමේ අවධිය මාරු කර ක්රියාකාරී ජීවිතයකට නැවත පැමිණීමට අවම අපහසුතාවයට උපකාරී වේ.වෛද්ය පෝෂණය නම් කිරීම සඳහා තනි අංක පද්ධතියක් රෝහල්වල සහ වෛද්ය ප්රතිකාර හා සනීපාරක්ෂක නිවාඩු නිකේතනවල භාවිතා වේ. ආහාර වේලෙහි වෙනසක් සඳහා හේතු සායනික පෝෂණයේදී, හේතු කිහිපයක් නිසා ගැලපීම් කළ හැකිය (වෛද්යවරයා විසින් නියාමනය කරනු ලැබේ).
වෛද්ය ආහාර - මෙය නිර්දේශිත නිෂ්පාදන සමූහයක් පමණක් නොව, පැහැදිලිවම එකඟ වූ ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණයන්, ආහාර අනුභව කිරීමේ පිළිවෙත සහ එහි උෂ්ණත්වය ද වේ.
“අධික” ආහාර සහ කුපිත කරන ආමාශයික නිෂ්පාදන (කුළුබඩු, ඇඹුල්, දුම්) සීමා කරන සම්පූර්ණ ආහාර වේලක්. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි ප්රෝටීන්-මේද-කාබෝහයිඩ්රේට් - 100-100-420 ග්රෑම්. “ඊයේ” පාන් සහ පේස්ට්රි, පොඩි කළ කෙට්ටු, කිරි, ධාන්ය (සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්) සුප්, ආහාරමය මස් (මාළු), කුකුළු මස්, අඩු ආම්ලිකතාවයෙන් යුත් කිරි නිෂ්පාදන, වාෂ්ප එළවළු (වට්ටක්කා, අර්තාපල්, කැරට්, බීට්), බේක් කළ බෙරි සහ පලතුරු. ආමාශයේ ස්‍රාවය උත්තේජනය කරන සම්පූර්ණ ආහාර වේලක්. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි B-Zh-U - 100-100-420 ග්රෑම්. “ඊයේ” පාන් සහ පේස්ට්රි, පොඩි කළ කෙට්ටු, කිරි, ධාන්ය (සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්) සුප්, ආහාරමය මස් (මාළු), කුකුළු මස්, කිරි නිෂ්පාදන, වාෂ්ප එළවළු (වට්ටක්කා, අර්තාපල්, කැරට්, බීට්), බෙරි සහ පලතුරු රළු බීජ නොමැතිව. බඩවැල් උත්තේජනය කරන නිෂ්පාදන ඇතුළත් කිරීම සමඟ සම්පූර්ණ ආහාර වේලක්. බඩවැල් තුළ ප්‍රතික්‍රියාකාරී ක්‍රියාවලීන් සිදුවීමට දායක වන බැහැර කළ නිෂ්පාදන. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි සම්පූර්ණ ධාන්ය තිරිඟු පාන්, කෙට්ටු සුප්, කුකුල් මස්, තුර්කිය, අඩු මේද මස් (මාළු), මෘදු කිරි නිෂ්පාදන, කිරි (අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි, බාර්ලි) ධාන්ය වර්ග, අමු සහ පිසූ එළවළු, පලතුරු සහ වියළි පලතුරු, නිවුඩ්ඩ කසාය, පළතුරු “නැවුම්”. අඩු කැලරි සහිත ආහාර (මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කිරීම), බඩවැලේ යාන්ත්‍රික, තාප, රසායනික කෝපයක් ඇති කරන ආහාර තියුනු ලෙස ඉවත් කරයි. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි රස්ක්, කෙට්ටු සුප්, ධාන්ය ශ්ලේෂ්මල (සහල්, සෙමොලිනා) කසාය, ආහාර තැම්බූ මස් (මාළු), කුකුළු මස්, නැවුම් ගෘහ චීස්, පොඩි කළ කෙට්ටු කැඳ (සහල්, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්), පළතුරු ජෙලි, වල් රෝස සුප් හොද්ද, වියළි බ්ලූබෙරීස්. වර්තනීය මේද සඳහා සීමාවක් සහිතව පෙක්ටීන් සහ තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර වලින් සංතෘප්ත වූ සම්පූර්ණ ආහාර වේලක්. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි වියළි පාන්, කෙට්ටු සුප්, අඩු මේද මස්, මාළු හා කුකුළු මස්, ඇඹුල් කිරි අඩු මේද නිෂ්පාදන, ධාන්ය වර්ග, එළවළු සහ පළතුරු මිශ්ර, පැස්ටල්, මී පැණි. කැලරි ප්රමාණය අඩුවීම (මේද හා ප්‍රෝටීන ප්රමාණය අඩු කිරීම), නිදහස් තරල පරිමාව වැඩි කිරීම සහ ක්ෂාරීය නිෂ්පාදන. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි අතු පාන්, කෙට්ටු සහ කිරි සුප්, තම්බා කෙට්ටු මස්, මාළු හා කුකුළු මස්, ලැක්ටික් අම්ල නිෂ්පාදන, ධාන්ය වර්ග (මධ්‍යස්ථව), පළතුරු සහ එළවළු මිශ්‍රණ. රසායනික ශේෂයේ සංරචක තුනම සාමාන්ය සීමාවන් තුළ සීමා කිරීම. ලුණු රහිත ආහාර වේලක්. නිදහස් තරලය ලීටරයකට අඩු කිරීම. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි පාන්, කෙට්ටු එළවළු සුප්, ආහාරමය මස්, කුකුළු මස් හා මාළු, කිරි නිෂ්පාදන, ඕනෑම ආකාරයක පලතුරු සහ එළවළු, පොප්සිකල්ස්. සාමාන්ය ප්රෝටීන් ප්‍රමාණයක් සහිත “වේගවත්” කාබෝහයිඩ්රේට්, අර්ධ වශයෙන් මේද බැහැර කිරීම හේතුවෙන් කැලරි අඩු කිරීම. සීමාවන් - ලුණු, නිදහස් තරලය, ආහාර රුචිය වැඩි කරන ආහාර. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි B-Zh-U - 110-80-150 ග්රෑම්. නිවුඩ්ඩ සහ රයි පාන් (ග්රෑම් 150), එළවළු, කෙට්ටු සුප් (සතියකට 2 පි.) මස් (මාළු) සුප් හොද්ද, අඩු මේද මස් (මාළු), කුකුළු මස්, මුහුදු ආහාර, අඩු මේද පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන, පළතුරු සහ එළවළු අමු මිශ්ර. සීනි සහ “වේගවත්” කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම (ප්‍රතිසම සමඟ ආදේශ කිරීම) හේතුවෙන් අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක්. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි B-Zh-U - 100-80 (30% - එළවළු) -350 ග්රෑම්. රයි, තිරිඟු පාන්, අතු පිටි, එළවළු හෝ මේද නොවන සුප් හොද්ද සහ සුප්, ධාන්ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග, අඩු මේද මස් (මාළු), කුකුළු මස්, ඇඹුල් කිරි මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන, පලතුරු සහ බෙරි මිහිරි හා ඇඹුල් රසයෙන් යුක්ත වේ. මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, ලුණු, ස්නායු හා හෘද වාහිනී පද්ධති උද්දීපනය කරන නිෂ්පාදන සීමා කිරීම. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි වියළි පාන්, කෙට්ටු සුප්, කුකුළු මස්, මස් (මාළු), අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන, ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා, බේක් කළ එළවළු සහ පලතුරු, ජෑම්, මී පැණි. කැලරි ප්රමාණය වැඩි කිරීම - කිරි ප්‍රෝටීන (60%) වැඩි කිරීම, විටමින් සහ ඛනිජ සං .ටක. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි B-Zh-U - 130-120-450 ග්රෑම්. මේද මස් සහ ක්රීම් රසකැවිලි හැර අනෙකුත් සියලුම ආහාර සඳහා අවසර ඇත. ප්රතිකාර වගුව අංක 12 (කලාතුරකින් භාවිතා වේ) ස්නායු පද්ධතිය උද්දීපනය කරන නිෂ්පාදන (කුළුබඩු, බැදපු මස්, දුම්, ශක්තිමත් සහ මධ්‍යසාර) හැර විවිධ ආහාර වේලක්. මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් අඩු කිරීම, වැඩි කළ විටමින් සං .ටකය නිසා අඩු කැලරි. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි සිහින් සුප්, වියළි තිරිඟු පාන්, ධාන්ය සුප් හොද්ද, සහල්, සෙමොලිනා, අම්බෙලිෆර් පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග, අඩු මේද මාළු වර්ග (මස්), කුකුළු මස්, ඇඹුල් කිරි, කැරට්, අර්තාපල්, ගෝවා (පාට), බීට්, තක්කාලි, පලතුරු, තදබදය, මී පැණි, රෝස උකුල් වල විටමින් කසාය. කැල්සියම් බහුල සහ ක්ෂාරීය ආහාර බැහැර කරන සම්පූර්ණ ආහාර වේලක්. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි B-Zh-U - 90-100-400 ග්රෑම්. සියලුම වර්ගවල පාන් සහ පේස්ට්රි, විවිධ සුප් (මස්, ධාන්ය වර්ග, මාළු), මස් (මාළු), ධාන්ය වර්ග, වට්ටක්කා, ඇට, හතු, ඇඹුල් බෙරි සහ ඇපල්, මී පැණි, සීනි. ජීර්ණය කිරීම සඳහා කුළුබඩු සහ “බර” ආහාර බැහැර කරන සම්පූර්ණ ආහාර වේලක්. රසායනික ශේෂය සහ දිනකට කැලරි B-Zh-U - 95-105-400 ග්රෑම්. මේද මස් (කුකුළු මස්), ගම්මිරිස්, අබ සහ පරාවර්තක සත්ව මේද ඇතුළු ආහාර හැර ඔබට සියල්ල ආහාරයට ගත හැකිය. විස්තර කර ඇති එක් එක් ආහාර වේලෙහි අඩංගු “නිදහස් දියර” (අවම වශයෙන් 1.5 l) යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ ජලය සහ බීම (තේ, කෝපි) පමණක් නොව කිරි, සුප්, යුෂ සහ ජෙලි ය. විටමින්-ඛනිජ “සාගින්න” ඒවා අඩංගු වන සූදානම, පළතුරු “නැවුම්” සහ කසාය සමඟ අතිරේක වේ. වෛද්ය ආහාර ඉතා effective ලදායී ප්රතිකාර ක්රම වන අතර සමහර අවස්ථාවල දියවැඩියාව හා තරබාරුකම ඇතුළු බොහෝ රෝග සඳහා එකම ක්රමය වේ. සායනික පෝෂණය යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම, සූපශාස්ත්‍ර සැකසීමේ නීති රීති පිළිපැදීම සහ පරිභෝජනය කරන ආහාරවල උෂ්ණත්වය, එය ගන්නා වාර ගණන සහ වේලාවයි. රෝගියාට එකවර රෝග දෙකක් තිබේ නම් සහ දෙදෙනාම මේස ආහාර වේලක් අවශ්ය නම්, වෛද්යවරයා විසින් ආහාර වේලෙහි මූලධර්ම ඒකාබද්ධ කරන ආහාර වේලක් නියම කරයි.නිදසුනක් වශයෙන්, දියවැඩියාව පෙප්ටික් තුවාලයක් සමඟ සංයෝජනය කරන විට, වෛද්යවරයා පහත විස්තර කර ඇති ආහාර 1 නිර්දේශ කරනු ඇත, නමුත් දියවැඩියාව තහනම් කර ඇති එම ආහාර බැහැර කිරීම සැලකිල්ලට ගනී. ආහාර වගු පිළිබඳ විශේෂ izing වූ සියලුම වෛද්ය රෝහල්, ඔවුන් සමඟ ප්රතිකාර කරන රෝගවලට අනුරූප ආහාර වෙන් කිරීම සඳහා අංකකරණ ක්රමයක් භාවිතා කරයි, එනම්:
මෙම ආහාර වගුව මාස හයේ සිට අවුරුද්දක් දක්වා නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ, පොඩි කළ එළවළු, කිරි සහ ධාන්ය සුප් සහ තම්බා කැඩුණු එළවළු (පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ වාෂ්ප පුඩිං ස්වරූපයෙන්) අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. එසේම, මෙම ආහාර වගුව සමඟ බටර්, තම්බා කෙට්ටු මස් සහ අඩු මේද මාළු, ඇඹුල් නොවන කිරි නිෂ්පාදන, වාෂ්ප ඔම්ලට් සහ තම්බා බිත්තර (මෘදු තම්බා), රති ers ් and ා සහ පරණ සුදු පාන්, ජෑම්, පැණිරස බෙරි සහ පලතුරු සහිත කිරි ධාන්ය වර්ග සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. මෙම ආහාර වගුව සමඟ පානය කිරීම සඳහා නැවුම් මිරිකා බෙරී, එළවළු සහ පළතුරු යුෂ සහ කොම්පෝට්, රෝස උකුල් සහ විවිධ ජෙලි බෝංචි, තේ, කොකෝවා සහ කිරි ලබා ගත හැකිය. මෙම වගු ආහාරය සඳහා මෙනුව පහත පරිදි වේ:
මෙම වගු ආහාරය සඳහා මෙනුව පහත පරිදි වේ:
මෙම මේස ආහාරයට ඇති ව්‍යතිරේකයන් වන්නේ ශක්තිමත් තේ, කොකෝවා, ජෙලි සහ ශ්ලේෂ්මල සුප් ය. මෙම වෛද්ය ආහාරයේ මෙනුව පහත පරිදි වේ:
මෙම වෛද්ය ආහාරයේ මෙනුව පහත පරිදි වේ:
සංයුතියේ මෙම වගුවේ ආහාර මෙනුවේ ඇතුළත් වන්නේ:
මෙම වගුවේ ආහාර මෙනුවේ ඇතුළත් වන්නේ:
මෙම මේස ආහාරයේ ප්රධාන පරමාර්ථය වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද ප්රමාණය අඩු කිරීමයි, නිර්දේශිත ආහාරයට පහත සඳහන් ආහාර සහ කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ:
තිරිඟු පිටි සහ බටර් ඇනූ නිෂ්පාදන, අර්තාපල්, චීස්, බෝංචි, පැස්ටා, මේද මස්, ක්රීම්, සොසේජස්, දුම් මස්, ටින් කළ ආහාර, මේද ගෘහ චීස්, සහල්, සෙමොලිනා සහ ඕට් මස් කැඳ, පැණිරස බෙරි, රසකැවිලි, මී පැණි, යුෂ, කොකෝවා, මේද හා රසවත් ආහාර, සෝස්, මෙයොනීස්, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු. මෙම වගුවේ ආහාර මෙනුවේ ඇතුළත් වන්නේ:
තහනම් සුප් හොද්ද, පේස්ට්රි, සොසේජස්, ලුණු දැමූ මාළු, පැස්ටා, රසකැවිලි, පිසින මේද හා මිදි. 10 වන වගුවේ ආහාර ගැනීමේදී නැවුම් පාන්, පේස්ට්රි, රනිල කුලයට අයත් මේද මස් හා මාළු, වකුගඩු, දුම් මස්, සොසේජස්, අච්චාරු දමන ලද සහ අච්චාරු දමන ලද එළවළු, චොකලට්, ශක්තිමත් තේ, කෝපි සහ කොකෝවා හැර ඕනෑම ආහාර සහ කෑම වර්ග භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙම ආහාර වගුව සමඟ මස් හා කුකුළු මස්, රසකැවිලි සහ රසකැවිලි මේද වර්ග හැර ඕනෑම ආහාර සහ කෑම වර්ග භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරය සමඟ, දුම් මස්, උණුසුම් කුළුබඩු, බැදපු, මධ්‍යසාර, කෝපි සහ පොහොසත් සුප් හැර අනෙකුත් සියලුම නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමට මේසයට අවසර ඇත. 13 වන ආහාර වේල සමඟ තිරිඟු පාන්, අඩු මේද මස් සහ මාළු, කිරි නිෂ්පාදන, ධාන්ය වර්ග, එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි, සුප්, ජෑම්, සීනි සහ මී පැණි ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත. 13 වන ආහාරයේ තහනම් නිෂ්පාදන වන්නේ නැවුම් පාන් සහ පේස්ට්රි, මේද සුප්, මස් සහ මාළු, දුම් මස්, ටින් කළ ආහාර, චීස්, ක්රීම්, පැස්ටා සහ මෙනේරි, චොකලට්, කේක් සහ කොකෝවා ය. එළවළු, ලුණු දැමූ මාළු, පළතුරු සහ කිරි සුප්, කිරි නිෂ්පාදන, දුම් මස්, අර්තාපල්, ඉවුම් පිහුම් මේද සහ පළතුරු සහ බෙරී යුෂ මෙම ආහාර වගුවේ තහනම්ය. 15 ක ආහාර වේලක් සමඟ ඕනෑම ආහාර සහ කෑම වර්ග පරිභෝජනය කරයි. 15 වන ආහාරය සඳහා තහනම් ආහාර වන්නේ ගම්මිරිස්, අබ, මේද මස් සහ කුකුළු මස් ය. රෝගියා සම්පුර්ණයෙන්ම යථා තත්වයට පත් කර සාමාන්ය ජීවන රටාවකට ආපසු යන විට, වෛද්ය ආහාරයේ පොදු මූලධර්ම තවදුරටත් අනුගමනය කළ යුතුය, විශේෂයෙන් මේස ආහාර වේලෙහි තහනම් ආහාර බැහැර කිරීම මෙන්ම මත්පැන් සීමා කිරීම හෝ සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම සම්බන්ධයෙන්. පෙළෙහි වැරැද්දක් හමු වී තිබේද? එය තෝරා Ctrl + Enter ඔබන්න. එක්සත් රාජධානියේ, රෝගියා දුම් පානය කරන්නේ නම් හෝ අධික බරින් යුක්ත නම් ශල්‍ය වෛද්‍යවරයාට සැත්කම කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කළ හැකි නීතියක් ඇත. පුද්ගලයෙකු නරක පුරුදු අත්හැරිය යුතු අතර, සමහර විට ඔහුට ශල්‍යකර්ම මැදිහත් වීමක් අවශ්ය නොවනු ඇත. සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව, සඳුදා දිනවල, පිටුපස තුවාල වීමේ අවදානම 25% කින් සහ හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම - 33% කින් වැඩි වේ. ප්‍රවේශම් වන්න. නිතිපතා උදේ ආහාරය ගැනීමට පුරුදු වී සිටින පුද්ගලයින් තරබාරු වීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය. අඳුරු චොකලට් පෙති හතරක කැලරි දෙසියයක් පමණ අඩංගු වේ. එබැවින් ඔබට හොඳ වීමට අවශ්ය නැතිනම් දිනකට ලොබල් දෙකකට වඩා ආහාරයට නොගැනීම හොඳය. ඔක්ස්ෆර්ඩ් විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්‍යා ists යින් විසින් අධ්‍යයන ගණනාවක් සිදු කළ අතර, එම අවස්ථාවේ දී ඔවුන් නිගමනය කළේ නිර්මාංශත්වය මිනිස් මොළයට හානිකර විය හැකි බැවින් එය එහි ස්කන්ධය අඩුවීමට හේතු වන බවයි. එබැවින් විද්‍යා scientists යින් නිර්දේශ කරන්නේ මාළු සහ මස් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර නොකළ යුතු බවයි. ඇමරිකානු විද්‍යා scientists යන් මීයන් පිළිබඳ අත්හදා බැලීම් කළ අතර කොමඩු යුෂ මගින් රුධිර නාල වල ධමනි ස්‍රාවය වීම වළක්වන බව නිගමනය කරන ලදී. මීයන් කණ්ඩායමක් සරල ජලය පානය කළ අතර දෙවැන්නා කොමඩු යුෂ පානය කළහ. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස දෙවන කණ්ඩායමේ යාත්රා කොලෙස්ටරෝල් සමරු .ලක වලින් තොර විය. කිසියම් පුද්ගලයෙකු අකමැති වැඩක් කිසිසේත්ම රැකියාවක් නොමැතිකමට වඩා ඔහුගේ මනසට හානිකර ය. රෝගියා පිටතට ගැනීම සඳහා වෛද්‍යවරු බොහෝ විට බොහෝ දුර යති. උදාහරණයක් ලෙස, 1954 සිට 1994 දක්වා කාලය තුළ එක්තරා චාල්ස් ජෙන්සන්.නියෝප්ලාස්ම් ඉවත් කිරීමේ මෙහෙයුම් 900 කට වඩා නොනැසී පවතී. වස්තූන් උමතු ලෙස ශරීරගත කිරීම වැනි ඉතා රසවත් වෛද්ය සින්ඩ්‍රෝම් තිබේ. මෙම උමතුවෙන් පෙළෙන එක් රෝගියෙකුගේ උදරයේ විදේශීය වස්තූන් 2500 ක් සොයා ගන්නා ලදී. දන්ත වෛද්‍යවරු සාපේක්ෂව මෑතකදී පෙනී සිටියහ. 19 වන ශතවර්ෂයේදී රෝගී දත් ඉවතට ගැනීම සාමාන්ය කොණ්ඩා මෝස්තරකරුවෙකුගේ යුතුකම විය. ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයේ පර්යේෂණයන්ට අනුව, දිනපතා පැය භාගයක ජංගම දුරකථනයක සංවාදයක් මගින් මොළයේ ගෙඩියක් වර්ධනය වීමේ සම්භාවිතාව 40% කින් වැඩි කරයි. “ටර්පින්කෝඩ්” යන කැස්ස medicine ෂධය අලෙවියේ ප්‍රමුඛයා වන අතර එහි inal ෂධීය ගුණාංග නිසා නොවේ. කැරයිස් යනු උණ සමඟ පවා තරඟ කළ නොහැකි ලෝකයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන බෝවන රෝගයකි. මිනිස් බඩ විදේශීය වස්තූන් හා වෛද්‍යමය මැදිහත්වීමකින් තොරව හොඳ කාර්යයක් කරයි. ආමාශයික යුෂ කාසි පවා විසුරුවා හැරීමට ප්‍රසිද්ධයි. උගත් පුද්ගලයෙකුට මොළයේ රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩුය. බුද්ධිමය ක්‍රියාකාරකම් රෝගී අයට වන්දි ගෙවීම සඳහා අතිරේක පටක සෑදීමට දායක වේ. අඛණ්ඩ මිනුම් සඳහා විප්ලවීය නව තාක්‍ෂණයක් වන ඇබට් විසින් 2018 දී සිය ෆ්‍රීස්ටයිල් ලිබ්‍රේ ෆ්ලෑෂ් ග්ලූකෝස් අධීක්ෂණ පද්ධතිය විකිණීම නිල වශයෙන් දියත් කරන ලදී.
මට මාව හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙන්න. මගේ නම එලේනා. මම අවුරුදු 10 කට වැඩි කාලයක් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු ලෙස සේවය කරමි. මම දැනට මගේ ක්‍ෂේත්‍රයේ වෘත්තිකයෙකු බව විශ්වාස කරන අතර, වෙබ් අඩවියට පැමිණෙන සියලුම අමුත්තන්ට සංකීර්ණ හා එතරම් කාර්යයන් විසඳීමට උදව් කිරීමට මට අවශ්‍යය. වෙබ් අඩවිය සඳහා අවශ්ය සියලුම තොරතුරු එක්රැස් කර ප්‍රවේශමෙන් සකසනු ලැබේ. වෙබ් අඩවියේ විස්තර කර ඇති දේ යෙදීමට පෙර, විශේෂ ists යින් සමඟ අනිවාර්ය උපදේශනයක් අවශ්ය වේ. ආමාශයේ තුවාලයක් සමඟරෝගය උග්ර කිරීම සඳහා අංක 1 වගුවේ දක්වා ඇත. වෛද්ය ආහාරයේ ප්රභේද භාවිතා කිරීමේ අවශ්‍යතාවය - 1a සහ 1b පැන නගින්නේ රෝගයේ මුල් දිනවල දැඩි ලෙස උග්‍රවීමෙනි. ඉන්පසු ආහාර පිසින ලද පොඩි නොකළ ආකාරයකින් සේවය කරනු ලැබේ. ආමාශයේ තුවාලයක් සහ duodenal තුවාලයක් සහිත ආහාර දිනකට 6 වතාවක් දක්වා වන අතර, කුළුබඩු, ලුණු, දුම්, ටින් කළ ආහාර සියල්ල ආහාරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. වණ සුව වන විට, රෝග ලක්ෂණ පහව යන අතර යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු වන විට ඒවා සාමාන්ය මේසයට යයි. ඒ අතරම, නිරන්තර පෝෂණය සහ ආහාරයේ ප්රශස්ත ප්රෝටීන් ප්රමාණය ද නිර්දේශ කෙරේ. දෙවැන්න ග්‍රන්ථි සෛලවල ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කරන බැවින් ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය අඩුවීමට හේතු වන අතර ඒ සඳහා උදාසීන බලපෑමක් ඇති කරයි. සති 4-6 අතර කාලයක් ආහාරයට පෙර සෝයා පිටි භාවිතය පෙප්සින් නිෂ්පාදනය අඩු කරයි, ආමාශයේ පෙරිස්ටල්ටික් ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්ය තත්වයට පත් කරයි. මෑතකදී, තුවාලයක් සුව කිරීමේ වේලාවට ආහාර චිකිත්සාවේ බලපෑම ප්‍රශ්න කෙරේ. ගැස්ට්රෝඩෝඩෙනයිටිස් සමඟගැස්ට්රොඩෝඩෙනයිටිස් ආමාශයට හා duodenum වලට හානි වේ. ව්යාධි විද්යාව බඩවැලේ සිටම පැමිණේ නම්, එනම්, අග්න්‍යාශයේ (අග්න්‍යාශය), පිත්තාශයේ (කොලෙස්ටිස්ටිස්, පිත්තාශයේ රෝග) හෝ ද්වීපාර්ශවික පත්රිකාවේ ව්යාධි විද්යාව මගින් ප්රකෝප නොකෙරෙන ප්රාථමික ඩියෝඩෙනයිටිස් තිබේ නම්, වගුව අංක 1 හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. පෝෂණය සඳහා අවධාරණය වන්නේ මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් (සීනි, මී පැණි) සීමා කිරීම, කුපිත කරන ආහාර බැහැර කිරීම, ආහාර අඩු ලුණු අන්තර්ගතයක් සහිතව - දිනකට 5-6 ග්රෑම්. බඩවැල්වල පැසවීම ඇති කළ හැකි කෑම වර්ග බැහැර කරයි - රනිල කුලයට අයත් පේස්ට්රි, සමහර එළවළු (ගෝවා, රාබු, රාබු, ටර්නිප්ස්), කාබනීකෘත සහ මධ්‍යසාර බීම. නිතර ආහාර ගැනීම, උණුසුම් හා සිසිල් කෑම බැහැර කිරීම ද අවශ්ය වේ. ආහාර තැම්බූ, තම්බා, පිස දමනු ලැබේ. ගැස්ට්රයිටිස් සමඟආමාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන රෝග පෝෂණය මගින් නිවැරදි කරනු ලැබේ.රෝගයේ උග්ර අවධියේදී ආමාශයික යුෂ (නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස් වල ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ ආකාරයක්) අඩු වීමත් සමඟ ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල කුපිත කරන සියලුම නිෂ්පාදන බැහැර කරනු ලැබේ:
ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා පෝෂණය කුඩා කොටස් වලින් යුක්ත වන අතර සෑම පැය 2-3 ක සංඛ්‍යාතයක් ඇත.පෙප්ටික් තුවාලයට වඩා මදක් අඩු ප්‍රෝටීන ප්‍රමාණයක් ලබා දෙනු ලැබේ - ග්රෑම් 15-20 ක් පමණ වේ. BJU හි අනුපාතය 1: 1: 4 වේ. උග්ර අවධියෙන් ඉවත්වීමෙන් පසු, ආහාර පෝෂණයේ පරමාර්ථය වන්නේ ආමාශයික ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීමයි, එය හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම වැඩි දියුණු කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත. ආහාරයට යාන්ත්‍රික කුපිත කරවන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ - පැරණි සුදු පාන්, රති ers ්, ා, වියළි කුකීස්, කෙෆීර්, යෝගට්, තනුක කළ කිරි (එය හොඳින් ඉවසා තිබේ නම්). පෝෂණයේ ඛණ්ඩනය, මේද සීමා කිරීම, බැදපු ආහාර ද ආරක්ෂා වේ. ආසාදිත ගැස්ට්රයිටිස් වලදී, 1b වගුවට දිනකට 4-5 වතාවක් ආහාර වේලක් සමඟ වාසියක් ලබා දෙනු ලැබේ. සොකොගොනි, කරදරකාරී කෑම ඉවත් කරනු ලැබේ. ආහාර අර්ධ ද්‍රව ස්වරූපයෙන් එන අතර කාබෝහයිඩ්රේට් සීමා කිරීම නිසා ආමාශයේ ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි වේ. ඉවුම් පිහුම් කිරීම බැදීමෙන් තොරව සිදු කෙරේ. ආහාරයට අම්බෙලිෆර්, සෙමොලිනා, ඕට්, මුතු බාර්ලි, මෘදු තම්බා බිත්තර, සුෆෙල්, ඩම්ප්ලිං, මස් කට්ලට්, මාළු සහිත ශ්ලේෂ්ම සහ කිරි සුප් ඇතුළත් වේ. රෝගයේ දෙවන සතියේ සිට, ඔබ සුවය ලබන විට ක්රමයෙන් සාමාන්ය වගුවට මාරුවීමත් සමඟ ආහාර අංක 1 දක්වා පුළුල් වේ. ආමාශයේ ඛාදනය සමඟ (ඛාදනය වන ගැස්ට්රයිටිස්), පෝෂණය ගොඩනඟා ඇත්තේ පෙප්ටික් තුවාලයක් සේම ය. GERD සමඟ (ආමාශ ආන්ත්රයික ප්රතීක රෝග)පරාවර්තනය සමඟ, පෙව්ස්නර්ට අනුව පෝෂණයට ලක්ෂණ ගණනාවක් තිබේ.
අවසර ලත් නිෂ්පාදන
තහනම් නිෂ්පාදන
ආහාර නිති අසන ප්රශ්නපහත අපි නිතර අසනු ලබන ප්‍රශ්න ගණනාවක් විශ්ලේෂණය කරමු. පලතුරු අනුභව කළ හැකිද? පොඩි කළ අර්තාපල්, ජෙලි, බේක් කළ ස්වරූපයෙන්, පළතුරු කොම්පෝට්, ජෙලි, තනුක යුෂ පානය කිරීමෙන් ඔබට මිහිරි පලතුරු හා බෙරි ආහාරයට ගත හැකිය. ප්රභේද අතුරින් - කෙසෙල්, ඇපල්, පීච්, පෙයාර්ස්, නෙක්ටරින්, ඇප්රිකොට් ඇට, බෙරි වලින් - ස්ට්‍රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි, තම අස්වන්න. කෙට්ටු මස් සහ මාළු වර්ග මොනවාද? ඔබගේ පහසුව සඳහා, සෑම දිනකම සහ සතියක් සඳහා මෙනුවක් පහතින් සංවර්ධනය කර ඇත. දිනකට ආහාර 5 ක් සඳහා දිනපතා මෙනුව:
දිනකට ආහාර 5 ක් සඳහා සතිපතා මෙනුව
ළමුන් සඳහා ආහාර වේලක විශේෂාංගළමයින්ට මෙන්ම වැඩිහිටියන්ටද ඇඟවුම් අනුව ප්රතිකාර වගුවක් නියම කරනු ලැබේ.රෝගයට පෙර දරුවා සාමාන්ය ආහාර වේලක සිටියේ නම්, නිර්දේශ වැඩිහිටියන්ට වඩා වෙනස් නොවේ. සියලුම අවසර ලත් මෙනු නිෂ්පාදන පෝෂණය සඳහා වයස් සම්මතයන්ට අනුකූල වේ. වයස නිසා (උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් වයස අවුරුදු අඩු ළමයින් නම්) හෝ පුද්ගල නොඉවසීම, අසාත්මිකතා හේතුවෙන් කිසියම් නිෂ්පාදනයක් තවමත් දරුවාට ලබා දී නොමැති නම්, ඒවා ද මෙනුවෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. පහත ඇති සියලුම වට්ටෝරු පෙව්ස්නර් වගුව 1 ආහාරය අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ. පළමු පා .මාලාබීට්රූට් එළවළු සුප් ගන්න: මධ්යම බීට් 2, කැරට් 2, අර්තාපල් 2-3, ළූණු 1 හිස, ඇඹුල් ක්රීම්, ඩිල්, ලුණු. සකස් කිරීම: පීට් එකක බීට් තම්බා ගන්න. බීට් පිසින අතරතුර ළූණු, අර්තාපල්, කැරට්, පීල්, කපන්න. කෝණයන් මත කැරට් අතුල්ලන්න. සාස්පාන් තුළට වතුර වත් කරන්න, කැඩුණු එළවළු එහි ගිල්වන්න, ගිනි තබන්න. බීට් සිසිල් කරන්න, පීල් ඉවත් කරන්න, දැලක, පෑන් එකක පහත් කරන්න. සුප් එක නිවා දැමීමට පෙර ලුණු, ඩිල් එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න. රති .් with ා සමග වට්ටක්කා ඉස්ම සුප් සාමාන්ය වට්ටක්කා වලින් අඩක් (ග්රෑම් 500 ක් පමණ), ළූණු 1 ක්, කැරට් 1 ක්, කැරට් ක්රීම් 50 ග්රෑම්, ලුණු, රති .් take ා ගන්න. සකස් කිරීම: ළූණු සහ කැරට් පීල් කරන්න. ලූනු සිහින් ව තැකීමක්, කැරට් දැලක, එළවළු තෙල්වල පෑන් එකක මිනිත්තු 1 ක් රත් කරන්න. වට්ටක්කා පීල් කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා එය වේගයෙන් පිසිනු ඇත. එය පෑන් එකකට දමා වතුර ටිකක් සහ ඉතිරි එළවළු එකතු කරන්න. එළවළු පිසින විට තරමක් සිසිල් කර බ්ලෙන්ඩරයක්, ලුණු, ක්රීම් එකතු කර නභිගත කරන්න. පොඩි කළ සුප් රති .් with ා සමඟ සේවය කරන්න. දෙවන පා .මාලාZucchini තුර්කිය ගන්න: තුර්කිය ෆිලට් 500 ග්රෑම්, ලූනු 2 හිස්, 1 විශාල කැරට්, 1 මධ්යම zucchini, ඇඹුල් ක්රීම්, ඩිල්, ලුණු, එළවළු තෙල්. සකස් කිරීම: තුර්කිය මෙයට පිළියමක් සහ තැකීමක්. එළවළු පීල් කර ළූනු සහ කැරට් මඳක් වතුර භාජනයක කපන්න. ඇඹුල් ක්රීම් ලුණු සමග මිශ්ර කර එළවළු වලින් පුරවන්න, මිශ්ර කරන්න. එළවළු ෙබ්කිං කමිසයේ තබන්න, ඉන්පසු තුර්කිය, බෑගය දෙපස තදින් සවි කර පැය 1 ක් පමණ පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න. සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග පිඟාන සේවය කරන්න. ගන්න: මාළු ෆිලට් ග්රෑම් 500 (හෝ අස්ථි ස්වල්පයක් ඇති මාළු), ළූණු හිස් 2 ක්, පාන් ග්රෑම් 100, ඩිල්, ලුණු, ක්රීම් වීදුරු භාගයක්, බිත්තරයක්. සකස් කිරීම: මාළු සේදීම, ඇටකටු පිරිසිදු කිරීම. කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ළූනු පීල් කරන්න, නිල නිවාසවලට කපන්න. පාන් ක්රීම් පොඟවා ගන්න. එවිට මාළු, ළූණු සහ පාන් මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට අවශ්‍යයි. අස්ථි මාළුවෙකු ගැනීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස, පයික්, එවිට කුඩා ඇටකටු හොඳින් ඇඹරීමට ඔබට එය 2 වතාවක් ඇඹරීමට සිදුවේ. අඹරන ලද මස් වලට ලුණු එකතු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල්, බිත්තර, හොඳින් කලවම් කරන්න. ගෑස් මත වතුර භාජනයක් දමන්න. ජලය උණුසුම් වන අතර, අඹරන ලද මස් බෝල සාදන්න. වතුර හොඳින් උනු වූ පසු මිනිත්තු 15 ක් සැහැල්ලුවෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ බෝල මෘදු ලෙස වතුරට දමන්න. ඉන්පසු ඩම්ප්ලිං බඳුනක තබා ඇඹුල් ක්රීම් සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න. බීට්රූට් සහ චිකන් පියයුරු සලාද ගන්න: 1 මධ්යම බීට්, අර්තාපල් 3, ග්රෑම් 150 කුකුළු මස් පියයුරු, ඇඹුල් ක්රීම්, ඩිල්, ළූණු. සකස් කිරීම: එළවළු සහ මස් උනු. බීට් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, අර්තාපල් කැට කපා, පියයුරු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා ළූණු කපා විනාඩි 5 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න. පියයුරු සමඟ එළවළු මිශ්ර කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය, ඉහළට ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය. කැරට්, ඇපල්, මුද්දරප්පලම් සලාද ගන්න: කැරට් 2 ක්, ඇපල් 1 ක්, මුද්දරප්පලම් වීදුරු භාගයක්, ඇඹුල් ක්රීම්. සකස් කිරීම: කැරට් පීල් කර දැලක. ඇපල් ගෙඩියෙන් හරය ඉවත් කරන්න, පීල් කපන්න, කැට කපා. හොඳින් මෙයට පිළියමක්, විනාඩි 10 ක් උතුරන වතුරේ පොඟවා ගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කැරට්, ඇපල්, මුද්දරප්පලම් මිශ්ර කරන්න. සලාද සූදානම්. කිරි කුකීස් ගන්න: පිටි කෝප්ප 2 ක්, වතුර වීදුරුවක් අඩක්, එළවළු තෙල් වීදුරුවක් අඩක්, බිත්තර, 1 තේ හැදි. සීනි, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්, පිහියක කෙළවරේ සෝඩා. සකස් කිරීම: ජලය, බටර්, සීනි, බිත්තර, ගෘහ චීස් එකතු කරන්න, ඉන්පසු පිටි. හොඳින් බීට් කරන්න. ඇනූ thick න ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් හැරවිය යුතුය.ෙබ්කිං පත්රය තෙල් සමග ලිහිසි කර පිටි ගුලිය පත්රයට දමන්න. ඔබට කුකීස් සඳහා විශේෂ පෝරමයක් භාවිතා කළ හැකිය. විනාඩි 30 ක් පිළිස්සීම. මෙහෙයුම් වලින් පසු අංක 1 වගුවශල්යකර්මයෙන් පසු පෙව්ස්නර්ට අනුව වෛද්ය පෝෂණය නියම කිරීමේදී, 1a සහ 1b ආහාර වල ශල්‍ය වෙනස් කිරීමක් භාවිතා කරයි. ශල්‍ය වගු 1a හි විශේෂාංග:
ආහාර ජීර්ණය යථා තත්ත්වයට පත් කරන බැවින් රෝගීන් 1b වගුව වෙත මාරු කරනු ලැබේ. දීසියක් පොඩි කර පොඩි කර දමයි, උණුසුම් කෑමවල උෂ්ණත්වය අංශක 50 දක්වා ඉහළ යයි. සීතල - අංශක 20 ට වඩා වැඩිය. BZHU හි අනුපාතය 1: 1: 4 (4,5) තරමක් වෙනස් වේ, ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය සාමාන්යයෙන් කැලරි 2500 ක් දක්වා වැඩි වේ, අතිරේක තරලය 2 l දක්වා, ලුණු 6 ග්රෑම් දක්වා වැඩිවේ. 1a සිට 1b දක්වා මාරුවීම ක්රමයෙන් සිදුවන්නේ පළමුව තනි නිෂ්පාදන පුළුල් වීමත් සමඟ ය. හොඳ ඉවසීමක් සහිතව, නව නිෂ්පාදන දිගටම හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ආහාර ජීර්ණ ආබාධ (පාචනය, සමතලා වීම, වැඩි වූ පෙරිස්ටල්සිස්), වේදනාවේ පෙනුම පිළිබඳ සංසිද්ධි නිරීක්ෂණය කිරීමට වග බලා ගන්න. දිගු කලක් (මාස කිහිපයක් දක්වා) එවැනි රෝග ලක්ෂණ ඇති කරන නිෂ්පාදන ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. චිකිත්සක ආහාර වේලෙහි අරමුණ විශේෂ එන්ටරල් මිශ්‍රණ භාවිතා කිරීම සමඟ සංයුක්ත වේ - ඉහළ පෝෂණ ගුණයක් සහිත සමබර ආහාර, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් වේ. ආහාර වේල පුළුල් වන විට පෝෂක මිශ්‍රණ ප්රමාණය අඩු වේ. බඩවැල් හා පිත්තාශයේ ශල්‍යකර්මයෙන් පසු පෝෂණයේ ලක්ෂණ වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු. බඩවැල් සැත්කමෙන් පසුශරීරයේ අත්‍යවශ්‍ය කාර්යයන් සඳහා (ඉලෙක්ට්‍රෝටයිට්, ජලය, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින්, හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය ආදිය) වැදගත් වන මැදිහත්වීමේදී අහිමි වූ ද්‍රව්‍ය ප්‍රතිෂ් oration ාපනය කිරීම සහතික කිරීම පමණක් නොව, ආහාර ජීර්ණය හැකි ඉක්මනින් සක්‍රීය කිරීම ද ආහාරයේ අරමුණ විය යුතුය. මෙහෙයුම අතරතුර එය “ක්‍රියා විරහිත” කර ඇති බැවින්, සැත්කම දුර්වල වූ වහාම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියෙන් අවශෝෂණය වේ. දැන් කර්තව්‍යය වන්නේ නැවත ජීර්ණය, අවශෝෂණය, මයික්‍රොෆ්ලෝරා වල සාමාන්ය සංයුතිය යථා තත්වයට පත් කිරීම සහ පොදුවේ ගත් කල ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කිරීමයි. සැත්කමෙන් පසු 3–6 දින, චිකිත්සක පෝෂණය පරිපාලනය කිරීමට පටන් ගනී; ආරම්භක වේලාව රෝගියාගේ තත්වය මත පදනම් වේ. බඩවැලේ ශල්‍යකර්මයෙන් පසු ස්වාභාවික පෝෂණයට ඉක්මණින් පරිවර්තනය වීම සුවවීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස නරක අතට හැරේ. සායනික පෝෂණය සිදු කරනු ලබන්නේ ශල්‍ය වගු අංක 0a, 1, 1b පත් කිරීමෙනි. ශල්‍ය ආහාර සාමාන්යයෙන් අඩු පෝෂණ අගයකින් සංලක්ෂිත වන අතර මුඛ පරිපාලනය සඳහා විශේෂ පෝෂණ මිශ්‍රණ භාවිතා කිරීම සමඟ සංයුක්ත වේ. රෝගීන්ගේ ශල්‍යකර්මයෙන් දින කිහිපයකට පසු, ආහාරය ශල්‍ය වගුව 1a දක්වා පුළුල් වන අතර එය දින 4 ක් දක්වා නියම කෙරේ. තවත් දින 10 කට පසු, 1b ශල්‍ය ආහාර වේලෙහි සුමට සංක්‍රාන්තියක් සිදු කරනු ලබන අතර, පසුව ශල්‍යකර්ම ආහාර අංක 1 වෙත ගෙන යන අතර, එහි පිසදැමූ අනුවාදය දීර් time කාලයක් තිස්සේ පිළිපැදිය යුතුය. රෝහලෙන් පිටව ගිය පළමු සති 3-4 තුළ රෝගීන්ට පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් අංක 1 ශල්‍යකර්ම වගුවක් පවරනු ලැබේ. මෙයින් පසු, ආහාර 1 හි අනාරක්ෂිත අනුවාදයකට මාරුවීමක් ඇත. නව ආහාරයේ හොඳ ඉවසීමෙන් ඇඟවෙන්නේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය නිවැරදිව යථා තත්වයට පත් කරන බවයි, එනම්: ආහාර ජීර්ණ යුෂ නිපදවීමේ හැකියාව, එන ආහාර ජීර්ණය කිරීම සහ බඩවැල් වලින් අනවශ්‍ය අන්තර්ගතයන් ඉවත් කිරීම. යම් නිෂ්පාදනයක් දුර්වල ලෙස ඉවසා දරා ඇත්නම්, රෝගීන් ශල්‍යකර්මයෙන් පසු බඩවැල්වල පුහුණුව ලබා නොගත යුතුය, එනම්, බඩවැල් විශේෂයෙන් දුර්වල ලෙස වටහාගෙන ඇති නිෂ්පාදන සමඟ පටවා ඇති විට ඒවා පුරුදු වී ඇත. මෙම අභ්‍යාස මගින් බඩවැල් එන්සයිමවල iency නතාවය උග්ර කළ හැකි අතර ආපසු හැරවිය නොහැකි සංසිද්ධි වර්ධනය වීමට හේතු වේ. කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා නොඉවසීම වර්ධනය වීමත් සමඟ - ලැක්ටෝස් සමඟ කිරි සීනි ජීර්ණය කිරීමට ඇති නොහැකියාවෙන් එය පෙන්නුම් කරයි, සම්පූර්ණ කිරි දීර් period කාලයක් තිස්සේ බැහැර කළ යුතුය. කිරි නිෂ්පාදන සඳහා (කෙෆීර්, ගෘහ චීස්, යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම්) මෙය අඩු ප්‍රමාණයකට අදාළ වේ. කිරි නිෂ්පාදන සෝයා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, ඒවායේ කිරි ප්‍රෝටීන වලට රසායනික සංයුතියට සමාන ඇමයිනෝ අම්ල සමූහයක් ඇත, නමුත් අද්විතීය ජෛව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්‍රව්‍ය හේතුවෙන් සත්ව කිරි ප්‍රෝටීන අභිබවා යයි. පිත්තාශයේ සැත්කම් වලින් පසුවපිත්තාශය ඉවත් කිරීමට ලක්වන රෝගීන් පුනරුත්ථාපනය කිරීමේදී චිකිත්සක පෝෂණ මූලධර්ම පසුගිය දශකය තුළ සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වී නොමැත. සාමාන්යයෙන් පහත යෝජනා ක්රමය අනුගමනය කරන්න:
ආහාර වගුව 1 පිළිබඳව පා readers කයන්ගේ සහ වෛද්යවරුන්ගේ සමාලෝචන අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. පා er ක සමාලෝචන
උගුර සාමාන්යයෙන් අප්රසන්න ය, විශේෂයෙන් මට, මන්ද මම කෑමට කැමතියි, නමුත් හොඳ පැත්තක් ඇත, මට නිවැරදි ආහාර පිසීමට සිදුවේ). ” සුබ සන්ධ්‍යාවක්! මට කුඩා කල ගැස්ට්රයිටිස් ඇති විය, මට වයස අවුරුදු 14 දී පමණ, නමුත් මගේ මව මාව වෛද්යවරයා වෙත ගෙන යාම ප්‍රතික්ෂේප කළ අතර, මම වැඩි වැඩියෙන් ආහාර ගැනීමට අවශ්ය බව පැවසූ නමුත් මෙය ප්‍රයෝජනවත් නොවීය. ඊට පස්සේ මම පුස්තකාලයට ගිහින් සෞඛ්ය සඟරා පොකුරක් ගත්තා. මට ඉතා මේද ආහාර සඳහා අජීර්ණ ඇති බව මම දුටුවෙමි, මගේ මවගේ අපකීර්තිය සමඟ වුවද මම එය ප්‍රතික්ෂේප කළෙමි, නමුත් ඇය කාලය සමග එකඟ විය, මමත් කෑමට පටන් ගත්තේ පැය 19 ක් පමණි. පැය 19 කට පසු මට කෑමට අවශ්ය නම් මම කෙෆීර් වීදුරුවක් පානය කළෙමි පාන් සමඟ. මා ප්‍රතික්‍රියා කළ එම නිෂ්පාදන හැරුණු විට මම දැඩි නොවන ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට පටන් ගතිමි. මේ වන විට මගේ වයස අවුරුදු 38 යි, ගැස්ට්රයිටිස් තවදුරටත් කරදර වන්නේ නැහැ. ආහාර ගැනීම අනුගමනය කිරීම පහසු විය.දැන් මම සෑම දෙයක්ම පාහේ, සාධාරණ සීමාවන් තුළ අනුභව කරමි. ඔබට සැබවින්ම අවශ්ය නම්, සමහර විට පැය 19 කට පසුව පවා, නමුත් ගැස්ට්රයිටිස් කරදර වන්නේ නැත. මෙන්න මගේ කතාව). සුභ පැතුම්, එලේනා. වෛද්යවරුන්ගේ සමාලෝචනසමහර අවස්ථාවලදී, පෝෂණ මගින් drugs ෂධ භාවිතයෙන් තොරව දැවිල්ල නැවැත්වීමට මෙන්ම රෝගය නැවත උග්‍රවීමේ අවදානම අඩු කිරීමටද හැකි වේ. එබැවින් කිසිදු අවස්ථාවක නොසලකා හැරිය නොහැකිය. එය drug ෂධ නිරාවරණය වීමේ වැදගත්කම අසල පිහිටා ඇත. 1 වන වගුව පිළිබඳ ගිලන් රථයක සේවය කරන වෛද්‍යවරයෙකුගේ වීඩියෝ සමාලෝචනය: වීඩියෝව නරඹන්න: БАКЛАЖАНЫ В ПАНИРОВКЕ Кухня Великолепного Века (මැයි 2024).
|
