මොළයට සීනි වෙනුවට ග්ලූකෝස් අවශ්‍යයි. නැවුම් පලතුරු, වියළි පලතුරු, මී පැණි, කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල එළවළු - අභ්‍යන්තර අවයව වලට හානි නොකර මොළය පෝෂණය කරන්න.

සීනි යනු ග්ලූකෝස් ස්වාභාවික ප්‍රභවයන් සඳහා ආදේශකයක් පමණි. පෝෂකයේ එළවළු සම්භවය තිබියදීත් (උක්, සීනි බීට්), පිරිපහදු කළ සීනි වල එළවළු හෝ ස්වාභාවික සීනි අඩංගු නොවේ.

සීනි ඔබේ දත් වලට පමණක් හානි කරයි යැයි ඔබ සිතන්නේ නම් ඔබ බොහෝ වැරදියට වැටේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සීනි ඉක්මනින් දත් විනාශ කරයි, නමුත් මෙය නරකම ප්රති .ලයට වඩා බොහෝ සෙයින් වෙනස් ය.

දිගු සැකසුම් චක්‍රයකින් පසු පිරිපහදු කළ සීනි යනු සොබාදහමේ සිදු නොවන කෘතිම ද්‍රව්‍යයකි. එම නිසා ආහාර ජීර්ණ අවයව, මූලික වශයෙන් අග්න්‍යාශය හා අක්මාව සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන බරක් ලබා ගන්නා අතර තනිවම වැඩ කිරීමට බල කෙරෙයි.

සීනි අග්න්‍යාශය දූෂණය කර ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මර්දනය කරයි

සීනි මාත්‍රාව ක්ෂණිකව රුධිරයට දිව යයි. කෙසේ වෙතත්, ඉන්සියුලින් මුදා හැරීමේ එවැනි වැඩිවීමකට ශරීරය ඉක්මනින් ප්‍රතිචාර දක්වන අතර සීනි මට්ටම පහත වැටේ. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, මුලදී ශක්තිය හා ප්‍රීතිය වැඩි වේ (සීනි මඟින් ප්‍රීති එන්ඩෝර්ෆින් හෝමෝනය මුදා හැරීමට ඉඩ සලසයි), පසුව මානසික ක්‍රියාකාරිත්වය හා දුර්වලතාවයේ වේගවත් අඩුවීමක් දක්නට ලැබේ.

ඒ අතරම, අග්න්‍යාශය දුක් විඳින අතර ඉන්සියුලින් හෝමෝනය හදිසියේම කම්පන මාත්‍රාවක් ලබා දිය යුතුය (ඉන්සියුලින් යනු සෛලවලට සීනි ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි).

ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණවත් නොවන විට අධික රුධිරයේ සීනි රුධිරයේ පවතී. ශරීරයට අතිරික්ත සීනි මුත්රා තුළට විසි කිරීමෙන් ඉවත් කළ යුතුය. මුත්රා මිහිරි බවට පත්වන අතර මෙය ඉතා අප්‍රසන්න රෝගයක රෝග ලක්ෂණයකි - දියවැඩියා රෝගය - සෑම කෙනෙකුටම සුවය ලබා ගත නොහැක.

අග්න්‍යාශය දුර්වල වුවහොත් (ජානමය වශයෙන්, උදාහරණයක් ලෙස), සීනි භාවිතය අනිසි ලෙස දියවැඩියාවට හේතු විය හැක. පුද්ගලයෙකුට උපතේ සිටම පරිපූර්ණ සෞඛ්‍ය සම්පන්න අග්න්‍යාශයක් තිබුණත්, සීනි ඔහුට එතරම් භයානක නොවේ, මන්ද පුද්ගලයෙකුට හානිකර බලපෑම් නොපෙනෙන අතර අක්මාව හා මුළු සිරුරම පහර ගනී.

මාර්ගය වන විට, පිරිමින්ට ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම භයානක වන්නේ ඉන්සියුලින් ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් පිරිමි හෝමෝනය නිපදවීම වළක්වන බැවිනි. යෞවනයේ දී, ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් නිෂ්පාදනය සාමාන්‍යයෙන් වැඩි වන බැවින් යෞවනයන් වෙනස නොදකින අතර රසකැවිලි සමඟ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම දිගටම කරගෙන යයි. කෙසේ වෙතත්, වයස සමඟ, ශරීරය ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් නිෂ්පාදනය අඩු කරන අතර, පුරුෂයාට ගැහැණු වර්ගයේ (උකුලේ හා ඉණෙහි මේදය) විභවය හා ස්ථුලතාවය අඩුවීම "හදිසියේම" හඳුනාගත හැකිය.

සීනි අක්මාව අඩපණ කරයි

සීනි ඇල්කොහොල් වලට වඩා අක්මාවට හානි කරයි. පැණිරස හා මේදය අක්මාව තුළ හානිකර මේද ස්ථර සෑදීමට හේතු වේ. මිනිස් අක්මාව, පෙනහළු මෙන් වේදනා සං als ා ලබා නොදේ, එබැවින් අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ විට අක්මාවේ ගැටළු පසුකාලීන අවධියේදී අනාවරණය වේ (සිරෝසිස්, පිළිකා).

දුර්වල වූ අක්මාවක සං signs ා තෙහෙට්ටුව, නිදිබර ගතිය, දුර්වලතාවය සහ සම හා අක්ෂි රෝග සඳහා නැඹුරුතාවයක් විය හැකිය.

නමුත් අක්මාව ස්වාභාවිකවම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වුවද සීනි ඕනෑම බලකොටුවක් යටපත් කළ හැකිය.

විශේෂ opinion මතය

අයිවන් ඉවානොව්. ජීව විද්‍යාව පිළිබඳ ආචාර්ය උපාධිය

සුදු පිරිපහදු කළ සීනි හානිකර වන්නේ ඇයි?

පළමුව, සීනි යනු ආහාර නිෂ්පාදනයක් නොව, රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාරයට එකතු කරන පිරිසිදු රසායනික ද්‍රව්‍යයකි. මෙම ද්‍රව්‍යය විවිධ ආකාරවලින් ලබා ගත හැකිය: තෙල්, ගෑස්, දැව ආදියෙන්. නමුත් සීනි ලබා ගැනීම සඳහා වඩාත්ම ලාභදායී ක්‍රමය වන්නේ බීට් සහ විශේෂ උක් වර්ග සැකසීමයි.

දෙවනුව, ජනප්‍රිය විශ්වාසයන්ට පටහැනිව, සීනි ශරීරයට ශක්තිය සපයන්නේ නැත. කාරණය නම් ශරීරයේ සීනි “දහනය” කිරීම ඉතා සංකීර්ණ ක්‍රියාවලියක් වන අතර, සීනි සහ ඔක්සිජන් වලට අමතරව තවත් ද්‍රව්‍ය දුසිම් ගණනක් සහභාගී වේ: විටමින්, ඛනිජ ලවණ, එන්සයිම යනාදිය. (මේ වන තෙක් මෙම ද්‍රව්‍ය සියල්ලම විද්‍යාවට දන්නා බව පැවසිය නොහැක ) මෙම ද්‍රව්‍ය නොමැතිව ශරීරයේ සීනි වලින් ශක්තිය ලබා ගත නොහැක.

අප එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සීනි පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, අපගේ ශරීරය එහි අවයව වලින් (දත් වලින්, අස්ථි වලින්, ස්නායු වලින්, සමෙන්, අක්මාවෙන් ආදිය) අතුරුදහන් වූ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි. මෙම අවයව මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල lack නතාවයක් අත්විඳීමට පටන් ගන්නා අතර ටික කලකට පසු එය අසාර්ථක වීමට පටන් ගනී.

අපි ස්වාභාවික ආහාර පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, සීනි සමඟ එක්ව එහි උකහා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය පරිභෝජනය කරමු. මේ අනුව, විටමින් “කල් තබා ගැනීම” සඳහා පලතුරු ජෑම් සෑදීම සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ් less ල බව පෙනේ, මන්ද ඔබ ජෑම් භාවිතා කරන විට ශරීරය මෙම තදබදයේ අඩංගු සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පරිභෝජනය කරනවා පමණක් නොව, එහි අවයව වලින් විටමින් කිහිපයක්ද ලබා ගනී.

ඉහත සියල්ලම අනෙකුත් සියලුම පිරිපහදු කළ නිෂ්පාදන සඳහා ද අදාළ වේ: සුදු පිටි, පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල්, සොසේජස් යනාදිය. ඔවුන්ට විටමින් හා ඛනිජ කිසිවක් නොමැත.

පසු වචනයේ සිට "නිරාහාරයේ ආශ්චර්යය" පොත දක්වා

ෆෝමලින් සහ සීනි වල වෙනත් රසායන විද්‍යාව

පරිසර හිතකාමී සීනි නිෂ්පාදනය සඳහා විප්ලවීය දේශීය තාක්‍ෂණයේ සංවර්ධකයා වන ටැටියානා ෂිමන්ස්කායා:

සාම්ප්‍රදායික තාක්‍ෂණයේ දී යුෂ ලබා ගන්නේ පැය එකහමාරකින් වන අතර එමඟින් මෙම කාලය තුළ දිලීර ස්කන්ධය වර්ධනය නොවන අතර එමඟින් කේන්ද්‍රාපසාරී අවහිර කළ හැකි මෙම අවස්ථාවේ දී කැඩුණු බීට් ෆෝමලීන් සමඟ රස කර ඇත.

රුසියාවේ සීනි නිෂ්පාදිතය වර්ණවත්, තමන්ගේම ජීවිතයක් ගත කරයි, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නොමැතිව ගබඩා නොවේ. යුරෝපයේ එය ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස පවා නොසැලකේ. මන්ද අපගේ සීනි කර්මාන්තශාලා වල වර්ණයට අමතරව ෆෝමලීන් ඇතුළු තාක්‍ෂණික අපද්‍රව්‍ය ද ඉතිරිව ඇත. එබැවින් ඩිස්බියෝසිස් සහ වෙනත් ප්රතිවිපාක. නමුත් රුසියාවේ වෙනත් සීනි නොමැත, එබැවින් ඔවුන් ඒ ගැන නිහ are ය. ජපන් වර්ණාවලීක්ෂයකින් රුසියානු සීනි වල ෆෝමලීන් අපද්‍රව්‍ය අපට පෙනේ.

"විශේෂ ert" අංක 12 (746) මාර්තු 28, 2011. ලෝකය මිහිරි ස්ථානයක් බවට පත් කරන කාන්තාවක්. http://expert.ru/expert/2011/12/zhenschina-kotoraya-delaet-mir-slasche/

සීනි නිෂ්පාදනයේදී වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍ය ද භාවිතා වේ: දෙහි කිරි, සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් ආදිය. සීනි අවසාන විරංජනය කිරීමේදී (එයට කහ පැහැය, නිශ්චිත රසය හා සුවඳ ලබා දෙන අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා) රසායන විද්‍යාව ද භාවිතා වේ, උදාහරණයක් ලෙස අයන හුවමාරු දුම්මල.

නූතන ව්‍යාපාරිකයින් ලාභය හා අස්වැන්න නෙළා ගැනීමේදී සීනි බීට් වගා කරන විට නොමසුරුව ජලය සපයන රසායනික පොහොර ප්‍රමාණය ගැන අමතක නොකරමු.

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය සීනි ප්‍රමාණය සීමා කරන ලෙස ඉල්ලා සිටී

සීනි පරිභෝජනය බරපතල ලෙස සීමා කළ යුතුය: සීනි සමඟ අපට දෛනික කැලරි ප්‍රමාණයෙන් සියයට 10 කට වඩා නොලැබිය යුතුය. පෝෂණ විශේෂ .යින් 30 දෙනෙකුගෙන් යුත් ජාත්‍යන්තර කණ්ඩායමක් විසින් මේ වසරේ මාර්තු මස මුලදී එවැනි loud ෝෂාකාරී ප්‍රකාශයක් කරන ලදී. අවාසනාවකට මෙන්, රුසියාවේ මෙම ප්‍රකාශය නොදැනුවත්වම සිදුවිය. මෙය පුදුම සහගතය, මන්ද විශේෂ experts යන් ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය (WHO) සහ ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානය (FAO) වැනි ලෝකයේ ගෞරවනීය සංවිධානවල අනුග්‍රහය යටතේ ක්‍රියා කළ බැවිනි. එසේනම් ලෝක දීප්තියෙන් සීනි එකතු වී ඇත්තේ ඇයි?

මේ සියල්ල තරබාරුකම ආශ්‍රිත රෝග පිළිබඳ ගෝලීය වසංගතයයි. සංකේතාත්මකව ගත් කල, බොහෝ විට ශිෂ් ization ාචාරයේ සියලුම රෝග වල මුල වන්නේ මෙම තත්වයයි - දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, අධි රුධිර පීඩනය, ආ roke ාතය, කිරීටක හෘද රෝග, ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස්, හෘදයාබාධ, අරිතිමියා සහ හෘදයාබාධ. ලොව පුරා සිදු වූ මරණ වලින් අඩකට වඩා ඔවුන් විසින් සිදු කරන ලදී. නිවැරදිව ආහාර ගැනීමට පටන් ගෙන වැඩි වැඩියෙන් ගමන් කිරීමට මනුෂ්‍ය වර්ගයාට හැකි නම්, මෙම රෝග නිසැකවම පහව යනු ඇත - ඒ ගැන සැකයක් නැත.

අතිරික්ත බරට එරෙහි සටනේදී සීනි එතරම් වැදගත් වන්නේ ඇයි? ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ විශේෂ experts යන්, විශේෂයෙන් "පැණිරස" කර්මාන්තයට සම්බන්ධ - රසකැවිලි හා බේකරි නිෂ්පාදන, විවිධ බීම වර්ග, තරබාරුකම හා සීනි සහ රසකැවිලි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම අතර සම්බන්ධතාවය ඔප්පු වී නොමැති බව තර්ක කරති. මෙය අර්ධ වශයෙන් තේරුම් ගත හැකි ය, මන්ද එවැනි නිෂ්පාදනවල කාර්මික නිෂ්පාදනයේ දී සීනි බොහෝ විට වචනාර්ථයෙන් මිනුමකින් තොරව එකතු වේ. මාර්ගය වන විට, නිෂ්පාදනවල සංයුතිය ප්රවේශමෙන් කියවීමෙන්, ඒවායින් බොහොමයක් තුළ සීනි සොයා ගත හැකි අතර රසකැවිලි වල පමණක් නොවේ. එය නැවුම්, ඇඹුල් හා කටුක රසයක් ඇති නිෂ්පාදන වලට එකතු වේ. වචනයෙන් කියනවා නම්, බොහෝ ආහාර සහ බීම වල සීනි පවතින බව අනුමාන කිරීම සමහර විට අපට අපහසු වේ.

බර වැඩිවීමට සීනි දායක වන්නේ කෙසේදැයි ජෛව රසායන ists යින්ට පැවසිය හැකිය. චර්මාභ්යන්තර මේදය සෑදී ඇත්තේ අප ආහාරයට ගන්නා මේද වලින් පමණක් නොව කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින්ය. පළමුවෙන්ම සීනි වලින්. කිසිදු බැරෑරුම් විද්‍යා ist යෙකුට මෙය ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකිය.

සීනි තරබාරුකමට සම්බන්ධ බවට තවත් ඇඟවුම් තිබේ. අපි යොමු කරන්නේ බොස්ටන්හි ඇමරිකානු වෛද්‍යවරුන් විසින් කරන ලද මෙම අධ්‍යයනයන්ගෙන් එකක් පමණි, එය 2001 දී වඩාත් බලගතු විද්‍යාත්මක වෛද්‍ය සඟරාවක් වන ලැන්සෙට් හි ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී. ඔහුගේ විශිෂ්ටත්වය මෙයයි: "සීනි සමඟ කාබනීකෘත බීම පරිභෝජනය ළමුන්ගේ තරබාරුකම සමඟ සම්බන්ධ වේ." එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුවට අනුව, පසුගිය වසර 50 තුළ මිහිරි සෝඩා පරිභෝජනය 500% කින් පමණ වැඩි වී ඇත, එනම් 5 ගුණයක් පමණ වේ! සියලුම ඇමරිකානුවන්ගෙන් අඩක් සහ නව යොවුන් වියේ දරුවන්ගෙන් අඩකට වඩා එවැනි බීම පානය කරයි - ගැහැණු ළමයින්ගෙන් 65% ක් සහ පිරිමි ළමුන්ගෙන් 74% ක්. ඔබට මෙම දත්ත ආරක්ෂිතව අප වෙත ලබා ගත හැකිය. අප ඒවායින් අඩුවෙන් පරිභෝජනය කිරීම අසීරු වන අතර, එවැනි බීම වර්ගවල ප්‍රචාරණ ව්‍යාප්තිය අප සැලකිල්ලට ගන්නේ නම්, අපේක්ෂාවන් එතරම් දීප්තිමත් නොවනු ඇත.

සෝඩා සහ අනෙකුත් පැණිරස බීම පිළිබඳ ප්‍රශ්නය අහම්බයක් නොවේ. අපි සැලකිය යුතු සීනි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන්නේ ඒවායේ සංයුතිය තුළ ය. මෙය තේරුම් ගැනීම සඳහා අපි ගණිතය ගනිමු. ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ සහ FAO විශේෂ experts යන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුව, සීනි නිසා අපට දෛනික කැලරි ප්‍රමාණයෙන් 10% කට වඩා නොලැබිය යුතුය. සාමාන්‍ය මිනිසෙකු සහ විශාල යෞවනයෙකු සඳහා දිනකට කිලෝග්‍රෑම් 2,000 ක් නිර්දේශ කරන්නේ නම්, ඔවුන්ගෙන් 10% ක් 200 kcal වනු ඇතැයි ගණනය කිරීම පහසුය. කැලරි කීයක් සීනි ග්‍රෑම් 50 ක් ලබා දෙන්නේද, එනම් - “මිහිරි මරණය” කෑලි 9-10 ක් පමණි. ඒවා ගිල දැමීමට සෝඩා ලීටර් භාගයක් බොන්න. සෑම බෝතලයකම දිනපතා සීනි පරිභෝජනය ගැන සිතන්න. එය පහළට ඇද දැමීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේදැයි මතක තබා ගන්න ... අපි තේවල සීනි කොපමණ ප්‍රමාණයක් දැමුවාද, කැඳ සහ වෙනත් කෑම වර්ග ඉසිය යුතු බව මතක තබා ගන්න. අදහස් අතිරික්ත වේ. සීනි සීමාව ඉක්මවා නොයෑම දුෂ්කර ය.

ඇන්ඩ්‍රි අෆනසීව් "සීනි නෙරපා හැරීම", 2003 මැයි 22 දින "අයිඑෆ් හෙල්ත්" අංක 21 (458)

මිහිරි මරණය

අක්මාවට හානි කිරීම, දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම, තරබාරුකම, ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මර්දනය කිරීම, සමේ රෝග, දෘශ්‍යාබාධිතභාවය, දත් දිරායාම, මත්ද්‍රව්‍යවලට ඇබ්බැහි වීම.

මෙම අවස්ථාවේ දී රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය ක්ෂණිකව වැඩි වන බැවින්, හිස් බඩක් මත රසකැවිලි අනුභව කරන්නේ නම්, සීනි වල ලැයිස්තුගත හානිකර බලපෑම් බොහෝ වාරයක් වැඩි කරයි.

ඕනෑම සීනි ආදේශකයක් මෙන්ම නිර්වචනය නොකළ සීනි ද ලැයිස්තුගත හානිකර බලපෑම් බොහොමයක් දරයි. එපමණක්ද නොව, සමහර ආදේශක සීනි වලට වඩා භයානක ය.

ඔබට සීනි අනුභව කළ නොහැක, මොළයේ ග්ලූකෝස් සාගින්නෙන් මරණයට පත්වන විට ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී සීනි පිළිගත හැකිය - හයිපොග්ලිසිමියා, තර්ජනය කරයි.

අස්ථි, මාංශ පේශි සහ මුළු ශරීරයම ගොඩනඟා ඇත්තේ අප ඊයේ, ඊයේ පෙර දින හෝ මීට වසරකට පෙර අනුභව කළ දෙයින්ය. අපගේ ශරීරයේ ශක්තිය, හැඩය සහ අලංකාරය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ අප කන දේ මත ය. ඔබට ඕනෑම දෙයකින් ඔබේ බඩ පුරවා ගත හැකිය, නමුත් ශක්තිමත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සෛල එක් ආහාරයකින් ද, දුර්වල හා අසනීපයෙන් තවත් ආහාර වලින් ද සෑදී ඇත.

විසිඑක්වන සියවසේ අදේවවාදියෙකු, ප්‍රායෝගිකවාදියෙකු හා සංශයවාදියෙකු තාක්‍ෂණික ප්‍රගතිය විශ්වාස කිරීමට ප්‍රිය කරයි. විද්‍යා scientists යින් පමණක් සනාථ කර ඇත්නම් පොටෑසියම් සයනයිඩ් හානිකර නොවන බව අපි විශ්වාස කරමු.

අදහස් (19)

12/25/2009 21:21 නෙල්සන්

පැණිරස ආහාර හෝ බීම පානය කිරීමෙන් පසු එය නිදා ගැනීමට පෙළඹෙන බව පෙනේ. මේ සඳහා හේතුව කුමක්ද? හැකි නම්, විද්‍යුත් තැපෑලෙන් පිළිතුරු දෙන්න ..

පැණිරස කෑම පමණක් නොව ඕනෑම ආහාර වේලකට පසු නිදාගන්න. ශරීරය ජීර්ණයට ශක්තිය යොමු කරන බැවින්. සතුන් සහ බහුල ආහාර පසු මිනිසුන් නිදා ගැනීමට අවශ්යයි.

08/25/2011 19:38 ඇන්ඩ්‍රි

සීනි වල pH අගය 3 ක් පමණ වේ (අධික ආම්ලික පරිසරයක්). රුධිරය, වසා ගැටිති, ලවණ, මස්තිෂ්ක තරලය 7.45 ක් පමණ (තරමක් ක්ෂාරීය පරිසරය). එනම්. අපගේ ශරීරය තරමක් ක්ෂාරීය වේ (ස්වාභාවික බාධක හැර - උදාහරණයක් ලෙස, ආම්ලික පරිසරයක සමේ pH 5.5 බැක්ටීරියා විනාශ කරයි). එබැවින් සීනි ශරීරයට ආම්ලික කරන විට රුධිරයේ ඔක්සිජන් (සහ රුධිරය 90% ක් ජලය) බන්ධනය වන අතර සෛල වලට ලබා නොදේ. ඔක්සිජන් සාගින්න හේතුවෙන් මොළයේ වැඩ නරක අතට හැරේ, එය නිදා ගැනීමට නැඹුරු වේ. මිනිසෙක් ඔක්සිජන් අල්ලා ගැනීමට කෑ ගසයි. ප්‍රබල ඔක්සිකාරක කාරක වන්නේ වාරික සුදු පිටි, කෝපි (විශේෂයෙන් ක්ෂණික), කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ය.

06/16/2012 07:46 Vyacheslav

ආහාර ගැනීමෙන් පසු නිදිමතද? හා, හොඳයි, එය එසේ ය! බොහෝ අය අනුභව කරන දේ බලන්න, මෙය පිළිවෙලින් තාප සැකසූ, දැනටමත් එන්සයිම (එන්සයිම) නොමැතිව ස්වයං ජීර්ණයට (ස්වයංක්‍රීයකරණය) සහාය වේ! එවැනි ආහාර ජීර්ණය කිරීම සඳහා ශරීරය තමන්ගේම එන්සයිම හා දැවැන්ත ශක්තිය වැය කරයි, මේ නිසා ශරීරය අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම නියෝග කරයි - නිදාගන්න, භෞතිකව කිසිවක් නොකරන්න, එවිට මට එය කෙසේ හෝ ජීර්ණය කළ හැකිය! ඔබ දන්නවා, මම අවුරුදු එකහමාරක් අමු ආහාර අනුභව කරන්නෙක්, ඒ නිසා අමු පැලෑටි ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු මට නින්දක්වත් ලැබෙන්නේ නැහැ! අනුභව කළ මුදල කුමක් වුවත්! මෙය තාර්කික ය. අපි මොනවද කන්නේ? ඉතින් අපිට ශක්තිය තියෙනවා! අමු ශාක ආහාර භාවිතා කරන විට සිදු වන්නේ මෙයයි! දැන් අපි සාම්ප්‍රදායිකව ආහාර ගන්නා මිනිසුන් දෙස බලමු, හෘදයාංගම රාත්‍රී භෝජනයකින් පසු ඔවුන් සියල්ලෝම නින්දට වැටෙති, කෑ ගසති, ඇස් වසාගෙන, නින්ද සමඟ කෙලින්ම සටන් කරති, අවංකව කිවහොත් එය පිටතින් ඉතා විහිළුවක් සේ පෙනේ)))

06/29/2014 07:20 ඇලෙක්සැන්ඩර්

මම කවදාවත් මේක දැකලා නැහැ. මම රසකැවිලි ගොඩක් කනවා නම්, මගේ හිස රිදෙනවා - ඔව්. තවද එය මේද හා කිරි නිෂ්පාදන වලින් පසුව නිදා ගැනීමට නැඹුරු වේ.
PS ඇත්ත වශයෙන්ම කිරි නිෂ්පාදන අනුභව නොකරන අතර පාහේ සීනි අනුභව නොකරයි.

10/27/2015 09:24 නැරඹීම

අමු පැලෑටි ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු මට නින්දක් නැත, නමුත් එය නිරන්තරයෙන් ඉදිමී යයි, නේද? මිනිසා ශාකභක්‍ෂකයෙකු නොවන අතර පුරාණ කාලයේ ඔහු මස් වලට මාරුවීම නිෂ් ain ල නොවීය. මිනිසුන් මුල් සහ බෙරි හැර වෙනත් මස් හා වෙනත් නිෂ්පාදන අනුභව නොකළේ නම්, ඔස්ට්‍රෙලොපිතෙකස් සහ ක්‍රෝ-මැග්නන් වැනි ඒවා වඳ වී යනු ඇත. අපි බේරුණේ මේ හේතුව නිසා පමණයි, අපි සෑම දෙයක්ම අනුභව කරනවා, අනෙක් හොමිනයිඩ් මෙන් නොව,) සලාද හෝ කැරට් නැවුම් කොළයක් තාපයෙන් පිසින ලද ආහාරවලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව මම ප්‍රතික්ෂේප නොකරමි, මස් නිෂ්පාදන ද වැදගත් බව අමතක නොකරන්න.

12/12/2016 11:33 වික්ටර්

ඔබ තවමත් අමු ආහාරවේදියෙක්ද?

07/02/2012 11:45 කුෂ්නියාර්

නමුත් මට රාත්‍රී ආහාර වේලෙහි ආහාර කිලෝග්‍රෑම් 3 කට වඩා ආහාරයට ගත හැකිය (හොඳයි මෙය සම්පූර්ණයි: පළමුවැන්න කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණයි, දෙවැන්න කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් පමණයි, සලාද ග්‍රෑම් 400 ක්, තේ ග්‍රෑම් 200 ක් සහ සියලු ආකාරයේ කුඩා දේවල්) මට නිදා ගැනීමට අවශ්‍ය නැත. රහස කුමක්ද? මම කෑමට සීනි හෝ ලුණු එකතු නොකරමි. මම කන්නේ පිරිසිදු ස්වාභාවික මී පැණි පමණි - සමහර විට. දිවා ආහාරයෙන් පසු, මම නිදා ගන්නේ නැත, මට ව්‍යායාම් ශාලාවේ වැඩ කිරීමට හෝ දේශනයකට යාමට හැකිය (මම ගුරුවරයෙක්)

ආහාර ගැනීමෙන් පසු නින්ද ගැන කුමක් දැයි මම නොදනිමි (එය තනි තනිව විය හැකිය), නමුත් ඔබ සීනි පිළිබඳ නිශ්චිත මිථ්‍යාව සාර්ථකව බැහැර කර ඇත))) මම අදහස් කළේ ඔබ සීනි පරිභෝජනය නොකර උගන්වන බවයි.

08/24/2013 00:21 ඔල්ගා

මෙම ද්‍රව්‍යය විවිධ ආකාරවලින් ලබා ගත හැකිය: තෙල්, ගෑස්, දැව ආදියෙන්.

ඔල්ගා, පුද්ගලිකව අපි (රසායන ists යින් නොව ජීව විද්‍යා ologists යින් නොවේ) ජීව විද්‍යාව පිළිබඳ අපේක්ෂකයා "වචනයෙන්" ලබා ගත්තෙමු. නමුත් ඔබට මෙම ගැටළුව හොඳින් වටහා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, හයිඩ්‍රොකාබන් (ඇල්කොහොල්, සීනි ආදිය) සංශ්ලේෂණයේ ව්‍යුත්පන්නයන් පිළිබඳ මාතෘකාව අධ්‍යයනය කරන්න. යම් අවස්ථාවක දී, අපට අනුකම්පා නොකරන්නේ නම් අපව දැනුවත් කරන්න))

06/24/2014 22:19 ඇලෙක්සැන්ඩර්

සීනි ප්‍රතික්ෂේප කිරීමෙන් ඔබේ දත් ඉතිරි වේ. 5 සිට 34 දක්වා ඔහු කීකරු ලෙස වසරකට 2 වතාවක් දන්ත වෛද්‍යවරුන් වෙත ගියේය. ඒ අතරම, ඔහු රසකැවිලි ගොඩක් අනුභව කළේය, උදාහරණයක් ලෙස දිවා ආහාරය: ජෑම් භාජනයක්, පාන් ගෙඩියක්. මේ කාලය තුළ, ඔවුන් මාව “සුව කළා” (විදුරුමස් සමඟ නළා විදිනවා හෝ මගේ දත් සියල්ලම පාහේ එළියට ගත්තා) - එහි සිටියේ 8 ක් පමණි. පසුගිය අවුරුදු 17 තිස්සේ මම පැණිරස කිසිවක් අනුභව කර නැත, අවුරුදු 4 ක් පමණ වයසැති ඉතා තදින්. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, මෙම කාල පරිච්ඡේදය තුළ, දත් පාහේ හානියක් නොවූ අතර විනාශ නොවූ අතර, දන්ත වෛද්‍යවරුන් වෙත යාමට අවශ්‍යතාවයක් පවා නොතිබුණි. වයස අවුරුදු 5 දී මම මෙම මූලික තොරතුරු දැන සිටියේ නම්, දැන් පරිපූර්ණ දත් තිබේ.

ඇලෙක්සැන්ඩර්, මම පෞද්ගලිකව කුඩා කල සිටම දන්ත වෛද්‍යවරුන්ගෙන් සහ ඔවුන්ගෙන් පමණක් නොව සීනි දත් වලට ඉතා හානිකර බව අසා ඇත්තෙමි. මෙය ඔබට හෙළිදරව්වක් වූයේ ඇයි?

09/17/2014 11:52 oblomizer

ඇත්ත වශයෙන්ම, දත් ඉතිරි නොවන්නේ නම්, ඇයි වංචා කරන්නේ)

09/08/2018 20:48 නිකොලායි චර්නි

මම ඔබ සමඟ සම්පුර්ණයෙන්ම එකඟ වෙමි, කාරණය වන්නේ මම ද පැණිරස ආහාරයට ගත් අතර මගේ දත් සියල්ලම පාහේ නැති වී යාමයි (මා තනි වී ඇත), නමුත් මම සීනි සහ පැණිරස ආහාර මෙන්ම කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසුව සැබෑ ප්‍රාතිහාර්යයක් සිදු විය මම අලුත් දත් වැඩෙන්න පටන් ගත්තා. කාරණය නම්, මම කාබෝහයිඩ්‍රේට් වෙනුවට ඇල්කොහොල් ආදේශ කළෙමි, ඔව්, එය ඇල්කොහොල් (දිනකට ග්‍රෑම් 300, පිරිසිදු), මේ සියල්ලම තැම්බූ ටර්නිප්ස් (ටර්නිප්ස් සියල්ලම, මුදුන් සමඟ) අනුභව කළ යුතුය, එසේම මෝර සහ නිවුඩ්ඩ, මාව විශ්වාස කරන්න, එය සැබෑ ජීවිතයක්.

04/24/2016 09:13 ටැටියානා

සෑම දෙයක්ම සෑම විටම මෙන් මධ්‍යස්ථ හා සීනි සහ ලුණු සහ මධ්‍යසාර විය යුතුය.

02/15/2017 10:08 AM ඇලෙක්සි

වරකට ආහාර කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් ටිකක් වැඩියි. සරල අනුක්‍රමයක් ඇත: පරිභෝජනය කරන kcal ප්‍රමාණය පිළිස්සූ ප්‍රමාණයට සමාන හෝ අඩු විය යුතුය. සමහර අවස්ථාවලදී, අතීතය දෙස ආපසු හැරී බැලීම සහ ඔබ පෙර ආහාර ගත් ආකාරය පිළිබඳ අදහස් බියජනක ය. පෙර වෙනස් ආකාරයකින් ජීවත් වීමෙන් ආරම්භ කරමු. එය අඳුරු විය - නින්දට ගියේය. සිහිනයක දී පුද්ගලයෙකු ශක්තිය ලබා ගනී, මාංශ පේශි යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමේ ක්රියාවලියක් සිදු වේ, පුනර්ජනනය වේගවත් වේ. සිහිනයකදී පුද්ගලයෙකු කැලරි දහනය කරන අතර කෑමට කැමති නැත. මීට පෙර, වැඩි ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු විය) එබැවින් මොළයට ග්ලූකෝස් අවශ්‍ය බව පුද්ගලයෙකුට කෑමට බල කරයි. ඔහු එකවර සංතෘප්ත හෝ නැත - මෙය ඉන්සියුලින් පිළිබඳ කාරණයක් පමණක් නොවේ. ශරීරයේ සෛල ඉන්සියුලින් වලට ප්‍රතිචාර නොදක්වන අතර ග්ලූකෝස් පරිවෘත්තීය නොකරයි. මෙතැන් සිට, සහ දියවැඩියාව - රුධිරයේ සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් එය අවශෝෂණය නොවන අතර ශරීරයට ග්ලූකෝස් අවශ්‍ය වේ.
පලතුරු, ආදේශක සහ සෝඩා ගැන. “පිරිසිදු” සීනි ගැන බොහෝ විවාද පවතී. මතභේදයට තුඩු දුන් අය එක දෙයකට පමණක් එකඟ වූහ: පිරිපහදු කළ බීට් සීනි හානිකර ය. අපේ රාක්කවල උක් සීනි සෑම විටම පාහේ ව්‍යාජ ය. ෆ ruct ක්ටෝස් ඉන්සියුලින් සහභාගී නොවී අවශෝෂණය වේ. ඔව්, ශරීරයේ ග්‍රන්ථි වික්‍රියා නොකරයි. නමුත් ෆ ruct ක්ටෝස් ග්ලූකෝස් බවට පත්වන ප්‍රමාණය සීනි වලට වඩා අඩු චූෂණ වේ. පිරිසිදු ෆ ruct ක්ටෝස් මේදය බවට පත්වීමට වැඩි ඉඩක් ඇත පරිවෘත්තීය මගින් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ගනී. සීනි ආදේශක යනු අපැහැදිලි දෙයකි. යුරෝපීය රටවල ඒවායින් බොහොමයක් තහනම් කරන ලදී. ඔවුන් ග්ලූකෝස් අවශ්‍යතාවය සපුරාලන්නේ නැත. ස්ටීවියෝසයිඩ් ඇත - නමුත් එය මත සීමාවන් ද ඇත.
එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන් - ජීර්ණය කළ හැකි ග්ලූකෝස් වල පරිපූර්ණ අනුවාදය මා විසින්ම හඳුනා ගැනීමට මට පෞද්ගලිකව නොහැකි වී තිබේ. අන්තර්ජාලයේ ඇති සියල්ල, රීතියක් ලෙස, නිශ්චිත පිළිතුරක් ලබා නොදේ. දෙන අය ආධුනිකයන් නිසා ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ පරිවෘත්තීය හා වෙනත් බොහෝ තත්වයන් මත ය.

05/16/2017 19:40 රුස්

පිරිසිදු ග්ලූකෝස් තිබේ නම්? ටැබ්ලට් වල ඇප්‍රෙක්ස් වල විකුණන එක

07/05/2017 18:12 මිහායිල්

වෙනස වන්නේ සීනි වලට ඇබ්බැහි වීම සහ ග්ලූකෝස් නිදසුනක් ලෙස හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට ප්‍රතිකාරයක් වැනි ය. මම කිසිවෙකුට සීනි මත හිඳීමට උපදෙස් දෙන්නේ නැත

07/05/2017 18:07 මිහායිල්

සති 2 කට පෙර මම ජීවිතය නැති කර ගත් වටිනාකමක් නැති, අමිහිරි පුද්ගලයෙකි. එය මිහිරි රසකැවිලි රස විඳීමට මට හැකි වූ අතර අනෙක් සියල්ල මා සතුටු කළේ නැත. මොළයේ හා අක්මාවේ දුක්ඛිත තත්වය හා සම්බන්ධව, බිඳවැටීම සීනි නිසා ඇති බවත් එය ආහාරයෙන් ඉවත් කළ යුතු බවත් සෑම දෙයක්ම එකවරම සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වන බවත් මම තේරුම් ගතිමි. සතියක් තිස්සේ මට දරුණු කුසගින්නක් ඇති වූ අතර මම ලුණු සමග අම්බෙලිෆර් කෑවෙමි. එවිට මෙම දරුණු රුචිය නින්දට වැටුණු අතර අසාමාන්‍ය සැහැල්ලුබවක් ඔබ තුළ දිස් වූ බව මට දැනුනි. සතියකට පසු, මගේ පැත්තෙන් කිසිදු උත්සාහයකින් තොරව දිනකට කිලෝමීටර 5 ක් ධාවනය කිරීමට මට හැකි විය. අතීතයේ දී මම ඉතා දීර් time කාලයක් තිස්සේ සරලම තාර්කික කාර්යයන් පවා සාකච්ඡා කිරීමට පුරුදුව සිටියෙමි, නමුත් දැන් මගේ මනස නිරවුල් වී ඇති අතර සෑම දිනකම සහ වැඩසටහනෙන් අලුත් දෙයක් ඉගෙන ගැනීමට මම කිසිදු උත්සාහයක් නොගත යුතුය. මම සැබවින්ම වැරදිකරුවෙක් බවට පත්විය, ඇබ්බැහි වූ සහ කිසිවක් කළ නොහැකි පරාජිතයා නොවේ) මම iq පරීක්ෂණය සමත් වූ අතර එය 120 ක් ලබා දුනිමි, නමුත් පසුව මම ගූගල්හි “iq cheat test” ටයිප් කර බොහෝ දේ කියවා බැලුවෙමි, මෙම පරීක්ෂණ විකාර සහගත බව මට වැටහුණි කෙටියෙන් කිවහොත්, ඇබ්බැහි වීමට පෙර මා කුමක් දැයි මට කුතුහලයක් ඇති විය. මාංශ පේශි පුහුණුව සැබෑ සතුටක් ලබා දීමට පටන් ගත්තේය, දැන් මම එය කරන්නේ ප්‍රදර්ශන සහ මාංශ පේශි සඳහා නොව සෞඛ්‍යය සඳහා ය. සති 2 ක් තිස්සේ, දත් කිසි විටෙකත් අසනීප වී නැති අතර මම හිතන්නේ ඔවුන් කිසි විටෙකත් ඒ ආකාරයට රෝගාතුර නොවනු ඇත, ඔවුන් නින්දට බාධා පමුණුවයි. මම මේ සියල්ල ලිව්වේ "ඔහ් ඔව්, ව්‍යාකූලත්වය" යනුවෙන් ලියන තනතුරු යටතේ කිසිදු විචාරකයෙකු විශ්වාස නොකරන ලෙසටය. ඉන්පසු ඔවුන් නිහ ly ව මිහිරි ආහාර අනුභව කිරීමට යති. එවිට ඔබ විසින්ම පරීක්ෂා කර බලා සීනි නපුරක් බවට වග බලා ගන්න. සති 2)))

07/06/2018 09:32 නිකලස්

මෝඩකම වීගන් වලට සමානයි, විශාල මාත්‍රාවලින් සීනි ඇත්තෙන්ම හානිකර වන අතර එහි පරිභෝජන ප්‍රමිතීන් සෑම කෙනෙකුටම වෙනස් වේ (වයස, ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය, ජාන අනුව), නමුත් ඔබ ඇත්ත වශයෙන්ම මොළය සමඟ වැඩ කරන්නේ නම් ඔබට සීනි අවශ්‍ය වේ, එසේ නොමැතිනම් ඔබට මානසික අවපීඩනය හා වෙනත් රෝග ඇතිවීමේ තර්ජනයක් ඇත

07/13/2018 15:28 ඇනටොලි

ඔබ මොළය සමඟ වැඩ කළත්, සාමාන්‍ය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් (අම්බෙලිෆර්, බල්ගර්, කළු සහල් ආදිය) වලින් ප්‍රමාණවත් ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණයක් ලැබෙනු ඇති අතර රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය ඉහළ නැංවීමේ කිසිදු බාධාවක් නොමැති නිසා වඩාත් කාර්යක්ෂමව ක්‍රියා කරනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ නැවුම් වාතය මිස පිරවූ කාමරයක් නොවේ, එවැනි අවස්ථාවකදී සීනි උදව් නොවනු ඇත.

10/15/2018 09:41 මාරිෂ්කා

ඔව්, බොහෝ මිහිරි දත් තවමත් විශ්වාස කරන්නේ මිහිරි මොළයට හොඳයි යන මිථ්‍යාවයි. මම චොකලට් කිහිපයක් අනුභව කළ අතර මානසික ක්‍රියාකාරකම් සක්‍රීය වේ යැයි කියනු ලැබේ)) මගේ හොඳ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා, නැවුම් වාතය තුළ ඇවිදීම, ජින්කූම් සහ නිසි පෝෂණය මට උපකාර කරයි. නිවැරදි කාබෝහයිඩ්‍රේට් (අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, දුඹුරු සහල්) සමඟ ආහාර හා නිරාහාරව සිටීමකින් තොරව.

අන්තයට යන්න එපා

මම මෙහි කියමි, “අන්ත බොහෝ විට මාරාන්තිකය” යනුවෙන් මම නිරන්තරයෙන් කියමි. විශ්වාස කරන්නේ නැද්ද? එවිට ඔබ කැමති කුමක් ද - මරණයට කැටි කිරීම හෝ මරණයට පත් කිරීම? එය හරි - මැද භූමියේ සිටීම හොඳය.

පුරුදු හිස ඔසවා වෙනස් නොකරන්න, මන්ද සොබාදහම විසින්ම තියුණු පැනීමකට ලක් නොවන බැවිනි: සුමට පරිණාමයක් හෝ වෙනස් කළ නොහැකි විකෘතියක්. ක්‍රමයෙන් හා ප්‍රවේශමෙන් ක්‍රියා කරන්න.

ජීවිතයේ යතුරු වල ප්‍රති result ලය කොතරම් ප්‍රසන්නද යත්, බලපෑම තව තවත් ශක්තිමත් කිරීමට මට අවශ්‍යය. නමුත් ඔබ පාලනය කර ගන්න, ඔබ වැඩ කරන්නේ ඉතා ප්‍රබල ශක්තීන් සමඟ වන අතර මාත්‍රාව ප්‍රවේශමෙන් වැඩි කළ යුතුය. සාධාරණ වන්න.

මතක තබා ගන්න: මම වෛද්‍යවරයෙක් නොවෙමි, ඊටත් වඩා ඔබේ ශරීරයේ ලක්ෂණ මම නොදනිමි. එමනිසා, පරීක්ෂා කරන ලද ද්‍රව්‍ය හොඳින් අධ්‍යයනය කරන්න, ඔබේ ශරීරයේ තනි ලක්ෂණ, විය හැකි ප්‍රතිවිරෝධතා සැලකිල්ලට ගන්න, විශේෂ ist යෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ඕනෑම ක්‍රම සහ උපදෙස් ක්‍රියාත්මක කිරීමේ වගකීම ඔබ සතුය. හිපොක්‍රටීස් පැවසූ පරිදි: "හානියක් නොකරන්න!"

ශිල්පීය ක්‍රම කෙටි ගවේෂණාත්මක අනුවාදයකින් දක්වා ඇත. සවිස්තරාත්මක ද්‍රව්‍ය ක්‍රමවල කතුවරුන්ගෙන් හෝ ඒවායේ නියෝජිතයින්ගෙන් ස්වාධීනව ලබා ගත යුතුය.

සංගීතය සහ පින්තූර අනුමාන කිරීමෙන් ඔබේ සෞඛ්‍යය හා මතකය වැඩි දියුණු කරන්න

නිර්මාංශිකයින් සතුටින් දෑත් අතුල්ලමින් නැවුම් බීජ හා ඇට වර්ග වල අන්තරායන් පිළිබඳව විශාල වශයෙන් විකාර ප්‍රචාරය කරන අතර එහිදී “දරුණු හානිකර එන්සයිම නිෂේධක” හමු විය. කෙසේ වෙතත්, ගැටලුවේ හරය නිසියාකාරව සොයා බැලීමට කිසිවෙකු කරදර වී නැති බව පෙනේ.

මිථ්‍යාව ඉරා දමන්න

වඩාත්ම ජනප්‍රිය ප්‍රශ්න විචාරාත්මක ක්‍රීඩා ව්‍යාපෘති දෙක තනි සූදු අවකාශයකට ඒකාබද්ධ වීම වාර්තා කළේය.

ජානමය මට්ටමේ නොබෙල් ත්‍යාගලාභීන් පූර්ණ රාත්‍රී නින්දක් සඳහා ඇති ප්‍රයෝජනය සහ අවශ්‍යතාවය ඔප්පු කර ඇත.

මෑත සමාලෝචන

"කුර්ස්වෙල් ආර්., ග්‍රොස්මන් ටී. ට්‍රාන්ස්සෙන්ඩ්. අමරණීයභාවය සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්." පොත් සමාලෝචනය

"කතුවරුන්ට විශ්වාසයි - ඔවුන් විසින් සකස් කරන ලද පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශය අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබට සදාකල් ජීවත් වීමට හා නිරෝගීව සිටීමට තරම් දිගු කාලයක් ජීවත් විය හැකිය."

ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි පෙළඹවීමේ පොරොන්දුවක් සහිත පොතක් අපට මග හැරීමට නොහැකි විය.

"Aerobics". පද්ධති දළ විශ්ලේෂණය

තථ්‍ය කාලය තුළ මේදය දහනය කිරීම සඳහා වඩාත් effective ලදායී ක්‍රමය Aerobics ය. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ රූපය සඳහා නිතිපතා වායුගෝලීය ව්‍යායාම අඩංගු වන කාල බෝම්බය කුමක්දැයි ඔබ දැන සිටියාද?

"ලියාන් කැම්බල් වෙතින් සෞඛ්‍ය සහ දීර් v ායුෂ සඳහා වට්ටෝරු." පොත් සමාලෝචනය

නිර්මාංශ ආහාර පිසීම න්‍යායිකව තරමක් වෙනස් විය හැකිය. ප්රායෝගිකව, බොහෝ දෙනෙක් දිනපතා ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු කිහිපයකට පැමිණේ. ද්‍රෝහී චර්යාව සහ කම්මැලිකම නොපෙනෙන ලෙස ළඟා වෙමින් පවතින අතර දැන් ශරීරය දැනටමත් ප්‍රසිද්ධියේ එවැනි දෙයක් ඉල්ලා සිටී.

ආහාරයේ ඇති සීනි: නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය

ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් යන යෙදුම් අප බොහෝ දෙනෙකුට හුරු පුරුදුය. මෙම ද්‍රව්‍ය හෝ ඒවායේ අණු ඒකාබද්ධ වූ විට විශාල අණුවක් සාදයි, එය “සුක්‍රෝස්” ලෙස හැඳින්වේ. සුක්‍රෝස් අණු විශාල සංඛ්‍යාවක් එකට ඇලී සීනි ධාන්ය සාදයි. කුඩා කල සිටම අපට හුරුපුරුදු සුදු වර්ණයෙන් යුත් මෙම භයානක නිෂ්පාදිතයයි: ඒ සමඟ අපි බීම සහ විවිධ කෑම වර්ග රසවත් කරමු.

සාමාන්‍ය සුදු සීනි වෙනුවට සමහර අය දුඹුරු උක් සීනි ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරති. මෙය නිර්වචනය නොකළ (නිර්වචනය නොකළ) නිෂ්පාදනයක් වන අතර එයට මොලස් ඇතුළත් වේ.

ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ඉතිරි ආහාර සමඟ එකට වැටෙන සීනි, වහාම බිඳී සියලු පටක හා අවයව වලට ලබා දෙනු ලැබේ. සුක්‍රෝස් අණුවක් බෙදීමේදී සෑදෙන සරල අණු යුගලයක් රුධිරය මගින් අපගේ ශරීරයේ විවිධ “කොන්” වෙත ගෙන යනු ලැබේ. ඒවා බලශක්ති ප්‍රභවයක් වන අතර එය අප සැමට යහපතක් දැනීමට අවශ්‍ය වේ.

අපගේ බලශක්ති පිරිවැයෙන් අඩකට වඩා ආවරණය වන පරිදි ග්ලූකෝස් ප්‍රධාන බලශක්ති ප්‍රභවය බව සඳහන් කිරීම වටී.

සීනි මිනිස් සිරුරේ සියලුම අවයව භාවිතා කරයි. එබැවින් එය සියලු වට්ටෝරු වලින් බැහැර කිරීම වටින්නේ නැත.

මානව පෝෂණය: සුදු ස් st ටිකවල වාසි

අක්මා සෛල තුළ ෆ ruct ක්ටෝස් ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වන අතර ඒ සඳහා ක්ෂණික අවශ්‍යතාවයක් නොමැති නම් එය නිදහස් මේද අම්ල (එනම් මේදය) බවට පරිවර්තනය වේ. ඒවා බලශක්ති ප්‍රභවයන් වන නමුත් ඒවාට ප්‍රවේශ විය නොහැකි ය. ඒවා දිගුකාලීන බලශක්ති බැටරි ලෙසද හැඳින්වේ. මේද අණු භාවිතා කිරීම යනු ප්‍රතික්‍රියා දාමයක් හරහා යාමයි.

ප්‍රීතියේ හෝමෝනය නිපදවීම උත්තේජනය කිරීම සඳහා අපගේ ශරීරයට ග්ලූකෝස් අවශ්‍ය වේ - සෙරොටොනින්. එහි රුධිරයේ අධික සාන්ද්‍රණය පුද්ගලයෙකුගේ මනෝ චිත්තවේගීය තත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරන අතර මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි. අපි නිගමනය කරමු: වට්ටෝරු වලට සීනි එකතු කිරීම, ඔබේ ප්‍රියතම බීම පැණිරස කිරීම, රසකැවිලි වලින් විනෝද වීම, අපි ජීවිතය වඩාත් වර්ණවත් කරමු.

ශරීරයේ මත්ද්‍රව්‍ය අතරතුර, ග්ලූකෝස් බොහෝ විට රුධිරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, මන්ද එය අක්මාවට එහි ප්‍රධාන කාර්යය ඉටු කිරීමට උපකාරී වේ - විෂ උදාසීන කිරීමට.

මිනිස් සිරුරට සීනි වල බලපෑම පිළිබඳ ධනාත්මක කරුණු අපි විමසා බැලුවෙමු, නමුත්, අවාසනාවකට මෙන්, negative ණාත්මක ඒවා ද තිබේ.

මානව පෝෂණය: සුදු ස් st ටිකවල හානිය

බොහෝ සීනි දන්ත වෛද්‍යවරුන්ට කැමති නැත. මෙය අහම්බයක් නොවේ. ඔබ කෙතරම් වයසින් සිටියත්, ඔබ ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කළත්, සීනි, ඔබේ දත් මත රැඳී දිගු කාලයක් එහි රැඳී සිටීම, බැක්ටීරියා ප්‍රතිනිෂ්පාදනය සඳහා විශිෂ්ට පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි. රසකැවිලි වල අවශේෂ මගින් ශක්තිමත් කරන ලද බැක්ටීරියා දත් විනාශ කරන අම්ලය ස්‍රාවය කරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය සීනි හිඟකම පමණක් නොවේ. අනෙක් සියල්ලෝම අවදි සහ වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය කෙරෙහි විශේෂයෙන් ප්‍රබල බලපෑමක් ඇති කරති.

අඩු ශක්ති පිරිවැයක් සහිත මිනිස් ආහාරයට ඇතුළත් කර ඇති අතිරික්ත සුදු ස් st ටික සාමාන්‍ය තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි. ඒවායේ බලපෑම පහත ක්‍රියාදාමයන්ගේ ස්වරූපයෙන් ප්‍රකාශ වේ:

• වේගවත් බර වැඩිවීම
• පරිවෘත්තීය ආබාධ
• අග්න්‍යාශයේ ගැටළු (සමහර අවස්ථාවල ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන්ම නතර වේ),
• thrombophlebitis,
• නුසුදුසු පරිවෘත්තීය ප්‍රති consequ ලයක් වන අසාත්මිකතා,
• කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය වැඩිවීම නිසා ධමනි ස්‍රාවය වන ක්‍රියාවලීන්හි වර්ධනය.

සීනි ඇබ්බැහි විය හැකි බව සලකා බැලීමට වග බලා ගන්න. එය ජය ගැනීම සහ ඔබේ ආහාර වේලට අවශ්‍ය වෙනස්කම් කිරීම එතරම් පහසු නැත. කායික විද්‍යා ologists යින් විසින් අධ්‍යයනයන් සිදු කරන ලද අතර, සුදු ස් st ටිකවල ස්නායු පද්ධතියට ඇති බලපෑම මත්ද්‍රව්‍යයකට සමාන කළ හැකි බව සොයා ගන්නා ලදී. මෙයින් අදහස් කරන්නේ සමහර පුද්ගලයින්ට රසකැවිලි නොමැතිව ඔවුන්ගේ ජීවිතය ගැන සිතාගත නොහැකි වීම සහ සෑම දිනකම ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම පුදුමයක් නොවන බවයි. වෛද්‍යවරු මෙම ඇබ්බැහිවීම "මිහිරි දත් සින්ඩ්‍රෝමය" ලෙස හඳුන්වයි.

සෞඛ්‍ය වට්ටෝරු: පැණිරස ආහාරයට ගැනීමේ නීති

දෛනික පෝෂණයට රසකැවිලි හඳුන්වා දීමෙන්, ඒවායේ සංයුතියේ ඇති සීනි අපගේ ශරීරයේ සිදුවන බොහෝ ක්‍රියාදාමයන්ට බලපාන බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනය සෞඛ්‍යයේ දරුණුතම සතුරෙකු ලෙස සැලකීම ද වටින්නේ නැත.

රසකැවිලි වලට ආදරය කරන සහ එය අත් නොහරින සෑම කෙනෙකුම යම් නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය.

රසකැවිලි නොමැතිව ඔවුන්ගේ ආහාර වේල ගැන සිතාගත නොහැකි මිහිරි දත්, පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ හැකිතාක් දුරට ගමන් කිරීමයි. වෛද්‍යවරුන්ට අනුව ඕනෑම ක්‍රියාකාරකමක් ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. “චලනය යනු ජීවිතයයි!” යන අප කවුරුත් දන්නා කියමනකින් මෙය සනාථ වේ. ඔබ ක්‍රීඩා පුහුණුවට සහභාගී වන්නේ නම්, නැවුම් වාතය තුළ ඇවිදින්න, බොහෝ ඇවිදින්න, එවිට සියලු අතිරික්ත කැලරි සහ මේද සංචිත වහාම පරිභෝජනය කරනු ලබන අතර උකුල් සහ පැතිවල තැන්පත් නොකෙරේ. එබැවින්, ඔබට පැණිරස බීම වල රසය භුක්ති විඳිය හැකිය, ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරු වල සීනි ඇතුළත් කරන්න, මුල් අතුරුපස සමඟ විනෝද වන්න සහ ඒ සමඟම අධික බර ගැන කරදර නොවන්න.

ඔබේ දත් වලින් සීනි අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබේ මුඛය සේදිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එක් එක් ආහාර වේලෙන් පසු දත් බුරුසුවක් සහ දන්තාලේපයක් භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, මන්ද එය බොහෝ විට ඔබේ දත් මදින්න හානිකර ය. මෙය එනමලය ක්‍රමයෙන් උරා ගැනීමට හේතු විය හැක. සීනි සේදීම සඳහා සරල ජලය ප්‍රමාණවත් වනු ඇත, එපමනක් නොව, මෙම ක්රියා පටිපාටිය සරල හා ආරක්ෂිත වේ.

ඔබට බිඳවැටීමක් දැනෙනවා නම් සහ මනෝභාවය දුර්වල නම්, ඔබට වහාම රසකැවිලි, චොකලට් හෝ පැණිරස බීම වලට පහර දීමට අවශ්‍ය නොවේ. මිහිරි ප්‍රභේද, වියළි පලතුරු සහ මී පැණි වල නැවුම් පලතුරු ධනාත්මක හා සතුටු සිතින් නැවත ආරෝපණය කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, මෙම ආහාර ශරීරය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වලින් සංතෘප්ත කර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

ප්රධාන ද්රව්ය

ශරීරයට සීනි අවශ්‍යද යන ප්‍රශ්නයට යොමු වීමට පෙර, ඔබ එහි සංයුතිය හා වර්ග තේරුම් ගත යුතුය. එය විවිධ ආකාරවලින් කැණීම් කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේටයකි.

ස්වාභාවිකව ඇති වන සීනි සඳහා මූලික අර්ථ දැක්වීම් මෙන්න:

1. ග්ලූකෝස් Vivo වලදී, එය ශාක හා පලතුරු වල දක්නට ලැබෙන අතර එය ප්‍රභාසංශ්ලේෂණයේ අතුරු product ලයකි. ශරීරයේ එය ශක්තිය ලෙස දහනය කළ හැකිය හෝ ග්ලයිකෝජන් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. අවශ්‍ය විටදී මිනිස් සිරුරට ග්ලූකෝස් නිපදවිය හැකි බව සඳහන් කිරීම වටී.
2. ෆ ruct ක්ටෝස්. එය පලතුරු හා බෙරි වල ස්වභාවිකව හමුවන සීනි වර්ගයකි. එය උක් සීනි සහ මී පැණි වල ස්වභාවිකව සෑදී ඇති අතර ඇදහිය නොහැකි තරම් මිහිරි ය.
3. සුක්‍රෝස්. උක් කඳේ, බීට් මුල්වල අඩංගු වන මෙය සමහර පලතුරු හා වෙනත් ශාකවල ග්ලූකෝස් සමඟ වීවෝ තුළ සොයාගත හැකිය.
4. ලැක්ටෝස් ඇත්ත වශයෙන්ම එය කිරි සීනි ය. අපගේ ශරීරයේ සිදුවන ක්‍රියාවලියේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස නිර්මාණය වන්නේ මෙයයි. ලැක්ටෝස් සඳහා අණුව බිඳ දැමීමට අවශ්‍ය එන්සයිම දරුවන්ට ඇත. එය සෛල විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ. සමහර වැඩිහිටියන්ට එය බෙදිය නොහැක. ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හඳුනාගත් අය මොවුහු ය.

ඉතින්, සොබාදහමේ සීනි වර්ග කිහිපයක් තිබේ. නමුත් කාබෝහයිඩ්‍රේට සම්බන්ධ මෙම සංකීර්ණ සංයෝගය ඇත්ත වශයෙන්ම පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද, ප්‍රශ්නය සිත්ගන්නා සුළුය. සීනි බීට් හෝ වේවැල් - ශාක වර්ග දෙකෙන් එකක් සැකසීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස එය නිර්මාණය වේ. මෙම ශාක අස්වනු නෙලීම, සැකසීම සහ පිරිපහදු කිරීම අවසානයේ ඔබ දන්නා සහ ආදරය කරන (හෝ අකමැති) පිරිසිදු සුදු පිරිපහදු කළ සීනි නිපදවයි. මෙම ද්‍රව්‍යයට නියත වශයෙන්ම පෝෂණ අගයක් නොමැත. එය සැමවිටම ප්‍රයෝජනවත් නොවේ. ශරීරයට සීනි අවශ්‍යද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර මෙයයි. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, එය ආහාරවල කැලරි අතිරික්තයක් පමණක් ගෙන එයි.

පැණිරස විට කුමක් සිදුවේද?

ශරීරයට සීනි අවශ්‍යද යන ප්‍රශ්නය විශ්ලේෂණය කරමින් යමෙකු එහි ක්‍රියාකාරිත්වයේ මූලධර්මය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එවැනි ද්‍රව්‍යයක් පරිභෝජනය කරන විට negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීමට පටන් ගන්නේ කුමන අවස්ථාවේදීද යන්න තේරුම් ගැනීමට මෙය උපකාරී වේ.ඔබේ ජානමය නැඹුරුතාව මත පදනම්ව, ඔබේ ශරීරය සීනි ශක්තිය ලෙස සැකසීමට වඩා සුදුසු විය හැකිය, නැතහොත් ඔබ එය බොහෝ විට මේදය ලෙස ගබඩා කරනු ඇත. මන්දගාමී පරිවෘත්තීය පුද්ගලයන්ට සාපේක්ෂව වේගවත් පරිවෘත්තීයතාවයක් ඇති පුද්ගලයින්ට මෙය ආරෝපණය කළ හැකිය.

ගැටලුව වන්නේ අපේ ශරීරයේ මේදය ගබඩා කිරීම සඳහා වැඩි ඉඩක් ඇති අතර එය ශක්තිය ලෙස සීනි දහනය කිරීමට වඩා අඩුය. ඔබේ අග්න්‍යාශය එහි අඩංගු බව හඳුනාගත් විට, මෙම අතිරික්ත ද්‍රව්‍ය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම සඳහා ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කරයි.

මෙම හෝමෝනය රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. එය වැඩි වන තරමට ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය වේ. මෙම සංයෝගය අක්මාව හා මාංශ පේශිවල ඇති සියලුම ග්ලූකෝස් ග්ලයිකෝජන් ලෙසද මේද සෛල (ඇකැඩිපොසයිට්) ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ ලෙසද ගබඩා කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ප්රශ්නය වන්නේ මිනිස් සිරුරට සීනි අවශ්යද යන්නයි, පිළිතුර ඔව් වනු ඇත.

බොහෝ විට ශරීරය නිවැරදි සමබරතාවයක් ඇති කර ගැනීමට වෙහෙසෙයි (මිනිසුන් ඉතා ඉක්මණින් ශරීරයට මිහිරි එකතු කරයි). ඉන්සියුලින් අතිරික්තයක් නිකුත් වන අතර එය අවසානයේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය මට්ටමට වඩා අඩුවීමට හේතු වේ. මෙම ව්‍යාධි විද්‍යාව හයිපොග්ලිසිමියා ලෙස හැඳින්වේ.

අවාසනාවකට මෙන්, මෙම ක්‍රියාවලිය වැඩි වැඩියෙන් සිදු වේ (ඔබ වැඩි සීනි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරයි), රුධිරයේ එහි මට්ටම වඩාත් උග්‍ර වන අතර ඉන්සියුලින් වැඩි වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ රසකැවිලි ශක්තිය ලෙස භාවිතා කිරීම අතහැර දමා හෝමෝන හා මේද අතිරේක සමුච්චය වීම කරා ගමන් කිරීම පහසු වන බවයි. මිනිස් සිරුරට සීනි අවශ්‍යද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දෙන විට මෙහි පිළිතුර .ණාත්මක වනු ඇත. නමුත් මෙම විශේෂිත අවස්ථාවේ දී එහි තියුණු අඩුවීමක් ද negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දෙන බව අමතක නොකරන්න.

බර වැඩිවීම

මිනිස් සිරුරට සීනි අවශ්‍යද සහ එය කොපමණ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍යද? මෙය ආහාර වේලක් සැකසීමේදී අවධානය යොමු කළ යුතු ප්‍රශ්නයකි. ආහාර නිරීක්ෂණය කිරීම හා නිවැරදිව ගණනය කිරීම වැදගත් ය. තරබාරුකම, දියවැඩියාව, හෘද රෝග, ඩිමෙන්ශියාව, අක්ෂි පරිහානිය, වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීම, නිදන්ගත වකුගඩු රෝග සහ අධි රුධිර පීඩනය වැනි සම්භාවිතාවන් වැඩි කිරීම ඇතුළු සීනි ප්‍රමාණය අධික බරට අමතරව සම්බන්ධ වී ඇත. ඔබේ සීනි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම මෙම ගැටළු වලින් මිදීමට උපකාරී වනු ඇතැයි ඔබ දැන් සිතනු ඇත. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්‍ය නොවේ.

මිනිස් සිරුරට සීනි අවශ්‍යද සහ සීනි කොපමණ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍යද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු සපයන විට, පුද්ගල ලක්ෂණ සහ සාමාන්‍ය සෞඛ්‍යය සලකා බැලීම වැදගත් වේ.

මෙය හොඳ ආරම්භයක්, නමුත් එය සටනෙන් අඩක් පමණි. ශරීරය ඇත්ත වශයෙන්ම සීනි සැකසීමේදී මෙන් යම් ආකාරයක කාබෝහයිඩ්‍රේට සමාන ආකාරයකින් සකසයි. ශරීරය ඇතැම් ආහාර සැකසෙන ආකාරය පිළිබඳ විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ ක්ෂේත්‍රයක් ඇත.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ එහි එතරම් ප්‍රසිද්ධ නැති දර්ශකය ගැන ඔබ අසා ඇති - ග්ලයිසමික් ​​භාරය. වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය යනු එක්තරා ආකාරයක ආහාර වර්ග 1 සිට 100 දක්වා පරිමාණයෙන් රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන්නේ කෙසේද යන්න ගණනය කිරීමකි. සුදු පාන්, ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් සහ වෙනත් සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් වැනි දෑ රුධිරයේ සීනි වලට පාහේ බලපාන බව හාවඩ් පර්යේෂකයෝ සොයා ගත්හ. ග්ලූකෝස් හා සමානයි (දර්ශකය 100 යි).

රීතියක් ලෙස, වඩා පිරිපහදු කළ (සැකසූ) ආහාර පරිභෝජනය කරන තරමට එය ඉක්මනින් ශරීරයේ සීනි බවට පත්වීමේ සම්භාවිතාව වැඩි වේ.

නිෂ්පාදකයාගේ උපක්‍රම

විශාල සමාගම් වලට ජනප්‍රියත්වය ලබා ගැනීම සහ විකුණුම් වැඩි කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවලට වටිනාකමක් එක් කිරීමට අවශ්‍යය. මෙහිදී ශරීරයට රසය සඳහා පිරිපහදු කළ සීනි අවශ්‍ය දැයි විමසීම වටී. පිළිතුර පැහැදිලි වනු ඇත. බොහෝ නිෂ්පාදකයින් එය ක්රියාත්මක කරයි. ඒ අතරම, ඔහු කිසිදු ප්රතිලාභයක් දරන්නේ නැත.

සීනි නරකයි, කිසිම රහසක් නැහැ. මීට අමතරව, මෙය ආහාර නිපදවන සමාගම් සඳහා ප්‍රවෘත්තියක් නොවේ. මේ හේතුව නිසා සමාගම් තම නිෂ්පාදනවල සීනි ආවරණ කිරීමට පටන් ගත් අතර ඔබ කොපමණ ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරනවාද යන්න එතරම් පැහැදිලි නැත.

විශේෂිත නිෂ්පාදනයක් තුළ සීනි අඩංගු බව පවසන අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවක් මෙන්න:

1. අග්ගිස් පැණි.
2. දුඹුරු සීනි.
3. බට බට ස් st ටික.
4. උක් සීනි
5. ඉරිඟු රසකාරකය.
6. ඉරිඟු සිරප්.
7. ස් stal ටිකරූපී ෆ ruct ක්ටෝස්.
8. ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්
9. තැම්බූ උක් යුෂ.
10. කාබනික වාෂ්පීකරණ බට බට යුෂ.
11. ෆ ruct ක්ටෝස්.
12. පළතුරු යුෂ සාන්ද්‍රණය කරයි.
13. ග්ලූකෝස්
14. ඉහළ ෆ ruct ක්ටෝස් ඉරිඟු සිරප්.
15. මී පැණි
16. ප්‍රතිලෝම සීනි.
17. ලැක්ටෝස්
18. මෝල්ටෝස්.
19. මෝල්ට් සිරප්.
20. මොලස්
21. නිර්වචනය නොකළ සීනි.
22. සුක්‍රෝස්.
23. සිරප්

නිෂ්පාදකයින් සීනි නම වෙනස් කරන්නේ ඇයි? නීතියට අනුකූලව, නිෂ්පාදනයේ වැදගත්ම සං ingredients ටක පළමුව දැක්විය යුතුය. විවිධ සීනි වර්ග දෙකක් හෝ තුනක් ආහාරයට දැමීමෙන් (සහ ඒවා වෙනස් ලෙස හැඳින්වීමෙන්), මෙම ද්‍රව්‍යය කොටස් තුනකට බෙදා හැරිය හැකි අතර, නිෂ්පාදනයේ ස්කන්ධ භාගයේ මට්ටම සහ එහි අන්තර්ගතය අවතක්සේරු කරයි. නමුත් සෞඛ්‍යය සම්බන්ධයෙන් මෙය වැරදිය. ශරීරයට පිරිපහදු කළ සීනි අවශ්‍යද? පිළිතුර නැත. එය ශරීරයේ මේදය වැඩි කිරීමට පමණක් හානි කරයි.

පළතුරු රසකාරකයක් ගැන කුමක් කිව හැකිද?

ශරීරය සඳහා සීනි විවිධ ආකාරවලින් පවතී. ලිපියේ ආරම්භයේ දී මේ පිළිබඳව සාකච්ඡා කෙරිණි. ඒවා සියල්ලම එක හා සමානව ප්‍රයෝජනවත්ද, හානිකරද, සහ ආහාර වේලෙහි වඩාත්ම භාවිතා කරන්නේද යන්න පසුව සාකච්ඡා කරනු ලබන ප්‍රශ්නයකි.

ඔබ පලතුරු පරිභෝජනය කරන විට, ඔබට ෆ ruct ක්ටෝස් (එහි ස්වාභාවික තත්වයේ) ලැබෙනවා පමණක් නොව, තන්තු සහ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ද පරිභෝජනය කරයි. ඔව්, පලතුරු ඔබේ රුධිරයේ සීනි වලට බලපායි. එහෙත්, රීතියක් ලෙස, ඒවා පිරිසිදු මේස සීනි හෝ ඉහළ ෆ ruct ක්ටෝස් ඉරිඟු සිරප් සමඟ සසඳන විට සාන්ද්‍රණයෙහි කුඩා වැඩිවීමක් ඇති කරයි. තන්තු යනු සමබර ආහාර වේලක වැදගත් අංගයක් වන අතර පලතුරු වල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු විය හැකිය.

ඔබේ ප්‍රධාන ඉලක්කය වන්නේ බර අඩු කර ගැනීම සහ ඔබට අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට පලතුරු පරිභෝජනය අවම කර එළවළු ආහාරයට ගත යුතුය.

පළතුරු යුෂ ගැන කුමක් කිව හැකිද?

විවිධ බීම වර්ග පානය කරන විට ශරීරයට සීනි හානිකර විය හැකිය. වැදගත් සූක්ෂ්මතා ගණනාවක් ද තිබේ.

එබැවින්, පලතුරු නිසි ලෙස භාවිතා කරන විට රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණයෙන් ප්‍රයෝජන ගත හැකි බව සොයාගෙන ඇත.

අවාසනාවකට මෙන්, පළතුරු යුෂ මෙම රටාවට නොගැලපේ. මෙන්න ඇයි. ඔබ තැඹිලි, ඇපල් හෝ ක්රැන්බෙරි වැනි පළතුරු යුෂ පරිභෝජනය කරන විට, ඒවායේ ඉතා සුළු කෙඳි හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර ඒවා ද්‍රව සැකසීමේ ක්‍රියාවලියේ පවතී. යුෂ වලට අමතරව මිනිස් සිරුරට ලැබෙන සීනි වල වාසි සහ හානිය මෙහි පැහැදිලිව පෙනේ - එය ස්වාභාවික රසයන්ගෙන් යුත් මිහිරි ජලය පමණක් වන අතර එය හානියක් මිස වෙන කිසිවක් නොකරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ දිනපතා විශාල වශයෙන් යුෂ පානය කරන්නේ නම්.

ජනප්‍රිය බීම වර්ග හතරක් සඳහා ලීටර් 0.5 කට සාමාන්‍ය සීනි ප්‍රමාණයක් මෙන්න:

• තැඹිලි යුෂ - 21 ග්රෑම්
• ඇපල් යුෂ - 28 ග්රෑම්
• ක්රැන්බෙරි යුෂ - 37 ග්රෑම්
• මිදි යුෂ - 38 ග්රෑම්.

ඒ අතරම, කුඩා කෝලා ටින් එකක සීනි ග්‍රෑම් 40 ක් අඩංගු වේ.

විකල්ප ද්‍රව්‍ය භාවිතය

හානිකර ලෙස රසකැවිලි පරිභෝජනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන වෙනත් විසඳුම් තිබේ. එහි මූලාරම්භය හා පරිභෝජනය සැලකිල්ලට ගෙන ශරීරයට සීනි වල බලපෑම එතරම් හානිකර නොවනු ඇත. ආහාරය නිවැරදිව ගණනය කළ යුතුය.

මේ අනුව, සීනි වල අන්තරායන් පිළිබඳ නව අධ්‍යයනයන් මතුවීමත් සමඟම, සමාගම් “සෞඛ්‍ය සම්පන්න” විකල්ප ඉදිරිපත් කරමින් ඔවුන්ගේ ප්‍රතිරූපය ආරක්ෂා කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අතර එමඟින් රුධිරයේ මෙම ද්‍රව්‍යයේ අධික මට්ටම් සඳහා වන සටනේ හොඳම සහකරුවන් බවට පත්විය හැකිය.

ප්‍රධාන රසකාරක ආදේශක කිහිපයක් තිබේ:

1. සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා මී පැණි හොඳ විකල්පයක් ද යන්න සිත්ගන්නා ප්‍රශ්නයකි. එහි ආකර්ෂණය වන්නේ එය ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ ග්ලූකෝස් පමණක් නොව, සියලු වර්ගවල සංයෝග, ඛනිජ සහ තවත් බොහෝ දේවල මිශ්‍රණයකි. මෙම ද්‍රව්‍යය විවිධ වර්ගයේ සංයෝග සමඟ සංසන්දනය කිරීමෙන් හොඳ ප්‍රති results ල ලැබුණි: "පොදුවේ ගත් කල, මී පැණි වැඩි දියුණු කළ රුධිර ලිපිඩ, ගිනි අවුලුවන සලකුණු අඩු කිරීම සහ රුධිර ග්ලූකෝස් කෙරෙහි අවම බලපෑමක් ඇති කළේය." කෙසේ වෙතත්, එය අනෙකුත් සීනි වර්ග සමඟ සසඳන විට මීයන්ගේ වැඩිවීම අඩු වීමට හේතු විය.
2. අග්ගිස් පැණි යනු “සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර කර්මාන්තයේ” නවතම ව්‍යාජයයි. අවාසනාවකට මෙන්, එය පතොක් වලින් සෑදී තිබියදීත්, මෙම නිෂ්පාදනය කෙතරම් පිරිසැකසුම් කර පිරිපහදු කර ඇත්ද යත් එහි විශාල ෆ ruct ක්ටෝස් (90%) සහ ග්ලූකෝස් 10% අඩංගු වේ. මීට අමතරව, මෙම සං component ටකය නිර්මාණය කිරීමේ ක්රියාවලිය මිහිරි පදාර්ථයේ ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත ඉරිඟු සිරප් සංශ්ලේෂණයට සමාන වේ.
3. ඇස්පාර්ටේම් ඉතින්, බොහෝ අය ඩයට් කෝලා වෙත මාරු වූයේ නිතිපතා සෝඩා හානිකර විය හැකි බව අසා ඇති බැවිනි. රසායනාගාරයේ සාදන ලද සීනි සඳහා විකල්පයක් වන ආහාර සෝඩා වලින් 90% ක් ඇස්පාර්ටේම් අඩංගු බව දන්නා කරුණකි. සමහර වෙළඳ නාමවල යුෂ ද එහි අඩංගු වේ. තවද මෙම ද්රව්යය ද පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. ද්‍රව්‍යමය අධ්‍යයනයන් අවිනිශ්චිත හා වෙනස් වේ. සමහර රසායනාගාර පරීක්ෂණ වලදී ඇස්පාර්ටේම් පිළිකා සමඟ වැඩි සම්බන්ධයක් ඇති බව සඳහන් වුවද බොහෝ විද්‍යා scientists යින් විශ්වාස කරන්නේ අමතර පරීක්ෂණ අවශ්‍ය බවයි.
4. සුක්‍රලෝස් යනු කෘත්‍රිම රසකාරකයක් වන අතර එය අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවන බැවින් ශරීරය එය බිඳ දැමීමට වෙහෙසෙයි. එය සුක්‍රෝස් (මේස සීනි) වලට වඩා 600 ගුණයකින් පැණිරස වන අතර එම නිසා එකම අපේක්ෂිත ප්‍රති get ල ලබා ගැනීම සඳහා කුඩා ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය. ප්‍රෝටීන් කුඩු වැනි ආහාර වල සුක්‍රලෝස් ලබා ගත හැකිය.
5. ස්ටේවියා යනු සූරියකාන්ත පවුලේ ස්වාභාවික රසකාරකයකි. එය මේස සීනි වලට වඩා 300 ගුණයකින් පැණි රස වන අතර රුධිර ග්ලූකෝස් වලට අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි.
6. සැචරින් යනු 1890 ගණන්වල අග භාගයේ දී සාදන ලද තවත් කෘතිම රසකාරකයක් වන අතර එය මේස සීනි වලට වඩා පැණිරසයි. එබැවින් කුඩා ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කරයි. මෙය රසායනාගාර මීයන් තුළ පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වූ අතර, සැචරින් එක්සත් ජනපදයේ භයානක බව සොයා ගන්නා ලදී, නමුත් 2000 දී මෙම ලේබලය ඉවත් කරන ලද්දේ ප්‍රති results ල මිනිසුන් තුළ ප්‍රතිනිෂ්පාදනය කළ නොහැකි බැවිනි.

ඔබ සීනි වලට කැමති නම්, පලතුරු හෝ ස්වාභාවික රසකාරක වලින් එය පරිභෝජනය කරන්න. ඉහත සඳහන් කරුණු සලකා බැලීමේදී, රුධිරයේ එහි මට්ටමට ඇති බලපෑම අවම කිරීම සඳහා, සෑම දිශාවකටම ද්‍රව්‍ය පරිභෝජනය අවම කිරීම. ශරීරයට සීනි වල බලපෑම අඩු වනු ඇති අතර, ශරීරයේ අතිරික්ත බර ඉවත් කර ගැනීම ඔබට පහසු වනු ඇත.

රසකැවිලි වලට ඇබ්බැහි වීමක් තිබේද?

සීනි මිනිස් සිරුරට බලපාන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නය ගැන බොහෝ දෙනෙක් උනන්දු වෙති. සමහර අය පවසන්නේ යැපීමක් ඇති බවයි, තවත් සමහරු එය පුරුද්ද හා ආතතිය සමඟ සම්බන්ධ කරති. පැණිරස ආහාර බොහෝ .ෂධ මෙන් භෞතික විද්‍යාත්මක යැපීමට හේතු වේ.

මීයන් සහ මිනිසුන් ඇතුළු බොහෝ ක්ෂීරපායීන් තුළ මිහිරි ප්‍රතිග්‍රාහක පරිණාමය වූයේ ස්වදේශික අඩු සීනි පරිසරය තුළ ය. එබැවින් ඒවා එවැනි රසවල ඉහළ සාන්ද්‍රණයකට අනුගත නොවේ. නූතන සමාජයේ වර්තමානයේ බහුලව පවතින ග්ලූකෝස් බහුල ආහාර මගින් මෙම ප්‍රතිග්‍රාහකවල අධි-උත්තේජනය මගින් ස්වයං පාලනයේ යාන්ත්‍රණය ඉක්මවා යාමේ හැකියාව සමඟ මොළයේ තෘප්තියේ සං signal ාවක් ජනනය වන අතර එමඟින් යැපීමට තුඩු දෙනු ඇත.

වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, මිනිසුන් දැනට ආහාරයට ගන්නා සීනි ප්‍රමාණය පරිභෝජනය කිරීම සඳහා ජානමය වශයෙන් නිර්මාණය කර නොමැත. මේ හේතුව නිසා, මොළය එම ද්‍රව්‍යය ලබාගෙන එය ප්‍රසන්න හැඟීමකින් හඳුනා ගනී, දැනටමත් ප්‍රමාණවත් තරම් ආහාරයට ගෙන ඇති බව පවසන වෙනත් සං als ා නොසලකා හැරීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස. මෙම අවස්ථාවේ දී ශරීරයට සීනි හානිකර වන්නේ කුමක්ද? පුද්ගලයෙකු රසකැවිලි අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔහුගේ බොහෝ ගැටලුවලට වන්දි ලබා දෙයි. ප්රති result ලය වන්නේ අධික බර හා ඇබ්බැහි වීමයි.

ප්‍රධාන වැරදි වැටහීම්

මිනිස් සිරුරට සීනි වල බලපෑම සෑම විටම එතරම් භයානක නොවේ. මිනුම නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වන අතර බොහෝ ස්වාභාවික නිෂ්පාදන ටින් හෝ ඇසුරුම් කළ ඒවා වෙනුවට ආදේශ කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න. සීනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් නොවන බව සියලු දෙනා එකඟ විය හැකි නමුත්, ඔබේ ආහාරයට සීනි සහිත ආහාර ඇතුළත් කළ යුතු ආකාරය පිළිබඳ වැරදි තොරතුරු රාශියක් ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, සමහර සීනි වර්ග අනෙක් ඒවාට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව ඔවුහු කියති. නමුත් එය ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට ඉක්මනින් බර අඩු කර ගැනීමට, කුරුලෑ වලින් මිදීමට, මනෝභාවය වෙනස් වීම හෝ වෙනත් සෞඛ්‍ය ගැටලු වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේද?

පිළිතුරු ඔබ සිතන දේ නොවිය හැකි බව පෙනේ. ඊළඟට, අනාගතයේදී ඔබට අවශ්‍ය ආහාර වේල සම්පාදනය කර තෝරා ගැනීමට උපකාරී වන ප්‍රධාන වැරදි වැටහීම් සහ තීරණ අපි සලකා බලමු.

ඕනෑම සීනි නරකයි

සීනි ශරීරයට බලපාන ආකාරය ඉහත සඳහන් කර ඇත. නමුත් යථාර්ථය නම්, සෑම දෙයක්ම එතරම් නරක නැත, වාසි සහ අවාසි ඇත. සෑම කෙනෙකුම අඩු සීනි අනුභව කළ යුතු ආකාරය ගැන ඔබ නැවත නැවතත් අසා ඇති. නමුත් විශේෂ experts යන් තර්ක කරන්නේ ඊනියා එකතු කළ සීනි පරිභෝජනය අවම කිරීම අවශ්‍ය බවයි. මෙය ආහාරවල විශේෂ අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර ඒවා පැණිරස රසයෙන් යුක්ත වේ (චොකලට් චිප් කුකීස් හෝ මී පැණි වල දුඹුරු සීනි වැනි).

එකතු කරන ලද සීනි පලතුරු හෝ කිරි වැනි සමහර ආහාර වල සොබාදහමේ දක්නට ලැබෙන සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා වෙනස් වේ. එක් අතකින්, ස්වාභාවික සංයුතිය විටමින්, ඛනිජ සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමූහයක් මගින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකි අතර එය ඉහළ මට්ටමේ රසකාරක අන්තර්ගතයේ සමහර negative ණාත්මක අංශවලට වන්දි ගෙවීමට උපකාරී වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, පලතුරු වල තන්තු ඇති අතර එමඟින් ශරීරය සීනි අඩු අනුපාතයකට අවශෝෂණය කරයි.

පලතුරු හෝ කිරි නිෂ්පාදන ගැන කරදර නොවන්න (නිදසුනක් ලෙස කිරි හෝ පැණිරස යෝගට්). එකතු කළ සීනි ප්‍රභවයන් වන්නේ අතුරුපස, සීනි සහිත බීම හෝ ටින් කළ භාණ්ඩ ය. ඔබ අනුගමනය කළ යුත්තේ මෙයයි.

ස්වාභාවික රසකාරකයක් සහිත ආහාරවල පොදුවේ සීනි අඩුවෙන් අඩංගු වන බව ද පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට නැවුම් ස්ට්‍රෝබෙරි කෝප්පයක ද්‍රව්‍යයක ග්‍රෑම් හතක් සහ ස්ට්‍රෝබෙරි රස කළ පළතුරු බිස්කට් මල්ලක ග්‍රෑම් එකොළහක් ලැබේ.

අවම සැකසූ රසකාරකවල මිල අධික ප්‍රතිලාභ

“ශරීරයේ ප්‍රධාන ශක්ති ප්‍රභවය සීනි” - එය පහසුවෙන් අභියෝගයට ලක් කළ හැකි ප්‍රකාශයකි. නමුත් මෙම ප්‍රකාශයේ යම් සත්‍යතාවයක් තිබේ. මී පැණි හෝ මේපල් සිරප් වැනි අවම වශයෙන් සැකසූ රසකාරක වල සුදු සීනි වැනි සැකසූ ඒවාට වඩා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු බව සත්‍යයකි. නමුත් මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය නොසැලකිලිමත් වන බැවින් ඒවා ඔබේ සෞඛ්‍යයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති නොකරනු ඇත. ශරීරය සඳහා, සීනි වල සියලු ප්රභවයන් සමාන වේ.

එපමණක්ද නොව, මෙම ස්වාභාවික රසකාරක වලට ඔබේ ශරීරයේ විශේෂ ප්‍රතිකාරයක් නොලැබේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය මගින් සීනි වල සියලු ප්‍රභවයන් ඊනියා මොනොසැකරයිඩ බවට බිඳ දමයි.

මේදය සීනි, මී පැණි හෝ අග්ගිස් පැණි වලින් පැමිණියේ දැයි ඔබේ ශරීරයට අවබෝධයක් නැත. එය දකින්නේ මොනොසැක්‍රයිඩ අණු පමණි. මෙම සියලු ද්‍රව්‍ය ග්‍රෑම් එකකට කැලරි හතරක් ලබා දෙයි, එබැවින් ඒවා සියල්ලම ඔබේ බරට සමානව බලපායි.

රසකාරක සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමීම අවශ්ය වේ

ශරීරයට සීනි වල වාසි තවමත් පවතී. වැඩි හානියක් තිබුණද, මෙම ද්‍රව්‍යයට ධනාත්මක ගුණාංග ද ඇත. එකතු කළ සීනි ඔබේ ජීවිතයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත. විවිධ සෞඛ්‍ය සංවිධානවල ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් විවිධ නිර්දේශ ඇති අතර එය ඔබ දිනකට සීමා කළ යුතුය.

දිනකට කැලරි 2,000 ක් පරිභෝජනය කරන වැඩිහිටියෙකු තේ හැඳි 12.5 ට අඩු හෝ දිනකට එකතු කළ සීනි ග්‍රෑම් 50 කට වඩා අඩුවෙන් ආහාරයට ගත යුතු බව ආහාර මාර්ගෝපදේශ වල සඳහන් වේ. මෙය කෝලා ලීටරයකට සමාන වේ. නමුත් වෛද්‍යවරුන්ගේ හෘද රෝග සංගමය කියා සිටින්නේ කාන්තාවන්ට තේ හැඳි 6 ට (ග්‍රෑම් 25) අඩු විය යුතු අතර පිරිමින්ට දිනකට තේ හැඳි 9 ට (ග්‍රෑම් 36) අඩු විය යුතු බවයි. ඇත්තෙන්ම, ඔබේ ශරීරයට සීනි අවශ්‍ය නොවේ. ඒ නිසා අඩු, වඩා හොඳ.

සෑම නිෂ්පාදනයක්ම පාහේ රසකාරක තිබීම

ශරීරයේ සීනි ඇති මාර්ගය සංකීර්ණ හා දිගු වේ. අතිරික්ත කොටස් හේතුවෙන් එය නිසි ලෙස බිඳී නොගියහොත්, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති ද්‍රව්‍ය මේද සමුච්චය වේගවත් කරයි.

ආහාර මාර්ගෝපදේශයන්ට අනුව, පුරවැසියන්ගෙන් 75% ක් තමන්ට වඩා සීනි පරිභෝජනය කරයි. ඔබ ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් දැයි විශ්වාස නැද්ද? දින කිහිපයක් ආහාර ලුහුබැඳීමේ යෙදුමේ ඔබේ ආහාර සටහන් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙය ඔබ කොපමණ මිහිරි ආහාර අනුභව කරනවාද යන්න පිළිබඳ අදහසක් ලබා දෙනු ඇත.

ඔබ එය ඉක්මවා ගියහොත්, අඩු කිරීම වේදනාකාරී නොවිය යුතුය. ඔබේ ප්‍රියතම රසකැවිලි වලට සමු ගැනීම වෙනුවට කුඩා කොටස් අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න. සියල්ලට පසු, අයිස්ක්‍රීම් කෝප්ප භාගයක සමස්තයක් ලෙස සීනි අඩක් ඇත.

ඇසුරුම් කළ ආහාර සඳහාද බලන්න. පාන්, රස කළ යෝගට්, ධාන්ය වර්ග සහ තක්කාලි සෝස් පවා ඔබ බලාපොරොත්තු වනවාට වඩා සීනි අඩංගු විය හැකිය. එමනිසා, සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඔබේ දෛනික රසකැවිලි සීමාව තුළ රැඳී සිටීමට උපකාරී වන විකල්ප සොයා බලන්න.

ශක්තිමත් සෞඛ්‍ය බලපෑම්

ශරීරයට සීනි වල බලපෑම බරපතල ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය. නමුත් මෙය බැලූ බැල්මට පෙනෙන තරම් පැහැදිලි නැත. සීනි ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘද රෝග, ඇල්සයිමර් හෝ පිළිකා ඇතිවිය හැකි බව ඔබ අසා ඇති. දශකයක් තුළ වැඩිහිටියන් 350,000 කට අධික සංඛ්‍යාවක් සම්බන්ධ කර ගත් ඇමරිකානු සායනික පෝෂණ සඟරාව විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ වැඩිපුර සීනි පරිභෝජනය මරණ අවදානම සමඟ සම්බන්ධ නොවන බවයි. මෙතෙක්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මිනිසුන් එය ඉක්මවා යාමට පටන් ගෙන නැත.

රසකැවිලි නිසා අපගේ ආහාර වේලෙහි අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් බර වැඩිවීමට දායක වන අතර එය තරබාරුකම හා නිදන්ගත රෝග වලට හේතු වේ.

ඇබ්බැහි වීම

මිනිස් සිරුරේ ඇති සීනි, විනෝදය සඳහා වගකිව යුතු හෝමෝන ගණනාවක් නිපදවීමට හේතු වේ. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, පුරුද්දක් ලෙස පෙනෙන්නේ පූර්ණ ඇබ්බැහි වීමකට වඩා. Drugs ෂධ සමඟ සීනි සංසන්දනය කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම නිවැරදි නොවේ. විශේෂ use යන් දන්නවා එහි භාවිතය මොළයේ සිදුවන ක්‍රියාවලීන් උත්තේජනය කරන්නේ සතුට හා විපාකය පිළිබඳ හැඟීමක් සමඟ බවයි. මාර්ග තරණය කිරීම ද්‍රව්‍ය භාවිතය හා සමාන ප්‍රති effects ල ඇති කළ හැකි නමුත් මෙය ඒවා .ෂධ තරම් ඇබ්බැහි නොකරයි.

සමහර අය සීනි සහිත ආහාර අනුභව කරන විට උද්දීපනය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා නිතිපතා සීනි ආහාර අනුභව කළ යුතු යැයි හැඟෙන විට හෝ හිසරදය ඇති වන විට සමහර අය මෙතරම් කලබල වන්නේ ඇයි? රසකැවිලි ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිරයේ සීනි තියුනු ලෙස පහත වැටෙන අතර එමඟින් ඔවුන්ට සුවයක් දැනේ.

මිනිසුන්ට සීනි අවශ්‍ය විය හැකි නමුත් පුද්ගලයෙකු ඇබ්බැහි වීමට ඉඩක් නැත. ඇබ්බැහි වීම යනු මොළයේ සිදුවන සැබෑ වෙනස්කම් හා සම්බන්ධ බරපතල රෝගයකි. එමඟින් මෙම ද්‍රව්‍ය භාවිතය නතර වේ.

ආදේශක හොඳ විකල්පයකි

ශරීරයට පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සීනි අවශ්‍යද යන ප්‍රශ්නයට සරල පිළිතුරක් ඇත - නැත. එය මිනිස් සිරුරට හා එහි ක්‍රියාකාරිත්වයට සෘජු අවශ්‍යතාවයක් නොවේ.

රසකාරක ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න විශේෂ erts යින්ට තවමත් සම්පූර්ණයෙන් වැටහෙන්නේ නැත. නමුත් වැඩි වැඩියෙන් සාක්ෂි වලින් පෙනී යන්නේ ඒවා රුධිරයේ සීනි කෙරෙහි negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බවත්, ආහාර රුචිය පාලනය කිරීමට බාධාවක් වන බවත්, බඩවැල් බැක්ටීරියා වලට හානි කළ හැකි බවත්ය. මේ දේවල් මඟින් තරබාරුකම හා ඒ ආශ්‍රිත සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත.

රසකාරක නොමැති වීමෙන් ඔබට ඉක්මනින් බර අඩු කර ගත හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සීනි ප්‍රමාණය සීමා කිරීම ඔබේ බර අඩු කර ගැනීමේ ඉලක්ක සපුරා ගැනීමට උපකාරී වේ. නමුත් ඔබේ මුළු කැලරි ප්‍රමාණය මතක තබාගෙන ක්‍රියාවලිය පාලනය කළහොත් පමණි.

වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, සුපුරුදු කැලරි 300 මිහිරි ධාන්ය කෝප්ප වෙනුවට කැලරි 600 ක බිත්තර සැන්ඩ්විච් සහ උදෑසන ආහාරය සඳහා සොසේජස් සැන්ඩ්විච්, සැන්ඩ්විච් බාර් එකට වඩා කුඩා වුවද ඔබේ අපේක්ෂිත හැඩයට නැවත නොඑනු ඇත.

බොහෝ වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරන්නේ ඔබ සාමාන්‍යයෙන් පරිභෝජනය කරන ආහාරවල රසකාරක වෙනුවට සරල යෝගට් වැනි රසකැවිලි නොකිරීමටයි. ඔබට හොඳ ආදේශකයක් සොයාගත නොහැකි නම්, ඕට් මස්, කෝපි හෝ ස්මූති වැනි ආහාර සඳහා ඔබ එකතු කරන සීනි ප්‍රමාණය ක්‍රමයෙන් අඩු කරන්න.

සීනි යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් නොවේ, නමුත් එය ද විෂ නොවේ, එය සමහර විට හැඳින්වේ. ඔබට සෑම දෙයක්ම අනුභව කළ හැකිය, නමුත් මධ්‍යස්ථව. ශේෂය ගණනය කිරීමෙන් පසු, ඔබට ආරක්ෂිතව විනෝදය ලබා ගත හැකි අතර කෝපි හෝ ලෙමනේඩ් සමඟ මිහිරි කේක් අනුභව කළ හැකිය.

ඔබ කල් දැමූ විට

මෙන්න ඔබ රැකියාවෙහි වාඩි වී සිටින අතර හදිසි ව්‍යාපෘතියක් සම්පූර්ණ කරනවා වෙනුවට නැවත වරක් සමාජ ජාලයක ටේප් එක හරහා ගමන් කරයි. ශක්තියක් නොමැති අතර, මේසයේ ලාච්චුවේ ගබඩා කර ඇති චොකලට් සඳහා අත ළඟා වේ. දැන් - රසකැවිලි කැඩීම සහ අනුභව කිරීම ගැන ඔබ නැවතත් ඔබට නින්දා කරයි.

ඔබේ කැමැත්ත නැතිකම සඳහා ඔබ දැන් ධෛර්යමත් කර ඇතැයි ඔබ සිතනවාද? මෙන්න එයයි - වැඩ කිරීමේ කර්තව්‍යයට සාර්ථකව මුහුණ දීම සඳහා ඔබ අධිෂ් ower ාන ශක්තියේ සංචිත නැවත පිරවීමට ශරීරයට උදව් කළා. සාන්ද්රණය සහ විශාල මානසික ආතතියක් අවශ්ය වන ගැටළු සඳහා වැඩ කිරීම සඳහා මොළයට ග්ලූකෝස් අවශ්ය බව පෙනේ.

බැලූ බැල්මට සරල ව්‍යායාමයක් කළ පුද්ගලයින් පිළිබඳව විද්‍යා ists යින් මෙය පරීක්‍ෂා කළහ - මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් ඔවුන්ගේ මනසෙහි හතෙන් හතක් අඩු කර ගත්හ.නමුත් මෙම කර්තව්‍යයේ සරල බව රැවටිලිකාර ය: එක් වැරැද්දකින් තොරව එය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැක්කේ උගත් පුද්ගලයින්ගෙන් 40% කට වඩා සුළු ප්‍රමාණයකට පමණි. එබැවින් මිනිසුන්ගේ අවධානය යොමු කිරීමට සහ “මොළය සක්‍රිය කිරීමට” ඇති හැකියාව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා හත්වැනි පරීක්ෂණය තරමක් සුදුසු ය.

මෙම අවස්ථාවේ දී, පර්යේෂකයන් හ්භාගීවනනනට හත්වන කාලය අඩු කිරීමට මුහුණ දුන් ආකාරය සංසන්දනය කළේ, ඔවුන්ට මිහිරි ජලය ලබා දුන්නේ ද නැද්ද යන්න මත පදනම්ව ය. විද්‍යා scientists යන් අපේක්ෂා කළ පරිදි, මාත්‍රාව ප්‍රති .ල වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී විය. මාර්ගය වන විට, පරීක්ෂණයෙන් පසුව සහභාගිවන්නන්ගේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස පහත වැටුණි - මොළයේ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට විශාල ශක්තියක් අවශ්‍ය බව මෙයින් සනාථ වේ.

සාමාන්‍යයෙන් වැඩ කිරීම සඳහා සෝඩා සහ චොකලට් බාර් නිරන්තරයෙන් “නැවත ආරෝපණය කිරීම” වඩාත්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුරුද්දක් නොවේ. නිතිපතා හා සමබරව ආහාර ගැනීම වඩා හොඳය, උදෑසන ආහාරය මඟ හැර වෙනත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගැන අමතක නොකරන්න - ප්‍රෝටීන සහ මේද. නමුත් ඔබට ඉතා ඉක්මණින් දුෂ්කර කාර්යයක් කිරීමට අවශ්‍ය නම් සහ ඔබේ හිසෙහි මීදුම තිබේ නම්, රසකැවිලි මාත්‍රාවක් එකතු කිරීමට උපකාරී වේ.

ඔබ අසනීප වූ විට

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ අතරතුර ඔබේ ආහාර රුචිය නැති වී ඇති බව ඔබ දැක තිබේද? ඔබට “ඉවතට” ගෙන යා හැකි සියල්ල - එය යුෂ සහ පළතුරු බීම, කොකෝවා කෝප්පයක් හෝ ක්ෂණික ආහාර වලින් හානිකර යමක් ද? තාර්කික පැහැදිලි කිරීමක් තිබේ. වෛරසයකින් ආසාදනය වූ ජීවියෙකුට රෝග කාරකයට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා ග්ලූකෝස් මාත්‍රාවක් අවශ්‍ය වේ. ඔහුට අධික ආහාර ජීර්ණය කළ නොහැකි බැවින් වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභව වඩාත් සුදුසු වේ. තවද සීනි එකතු කළ ආහාර සහ බීම ශරීරයට හදිසි පෝෂණය ලබා ගැනීමට ඇති පහසුම ක්‍රමයයි.

එමනිසා, අසනීප කාලය තුළ, ඔබ රසකැවිලි ප්රතික්ෂේප නොකරන්න - ඔබට උණ තිබේ නම්. සමහර විට මෙය බරපතල සංකූලතා වලින් ඔබව ගලවා ගනු ඇත: මීයන් පිළිබඳ අත්හදා බැලීම් වලදී ග්ලූකෝස් එන්නත් කරන ලද උණ මීයන් ඔවුන්ගේ කුසගින්නෙන් පෙළෙන සගයන්ට වඩා අඩුවෙන් මිය ගියේය.

හෝමෝන වල් වූ විට

ශරීරයේ හෝමෝන වෙනස්කම් මනෝභාවයට හා හැසිරීමට බලපාන අවස්ථාවන්හිදී මිහිරි ආහාර ඔබට සහාය විය හැකිය. කාන්තාවන් තුළ මෙය ප්‍රධාන වශයෙන් පූර්ව ඔසප් වීමේ සින්ඩ්‍රෝමය සඳහා අදාළ වේ. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ලුටීයල් අවධියේදී පීඑම්එස් හි පැහැදිලි රෝග ලක්ෂණ ඇති කාන්තාවන් තුළ - මෙය ඩිම්බකෝෂයෙන් පසුව සිදුවන ඔසප් චක්‍රයේ දෙවන අදියර වන අතර ඔසප් වීම ආරම්භ වන තෙක් පවතී - රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස පහත වැටේ.

විද්‍යා scientists යින්ගේ නිරීක්ෂණවලට අනුව, චොකලට්, පළතුරු යුෂ සහ සෝඩා මේ අවස්ථාවේ ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි ඉතා ජනප්‍රියයි - එකතු කළ සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති නිෂ්පාදන, පෝෂණවේදීන් සාමාන්‍යයෙන් වළක්වා ගැනීමට උපදෙස් දෙයි.

පිරිමින් සඳහා, පැණිරස යනු ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට අවස්ථාවකි. පිරිමි ලිංගික හෝමෝනය ඕනෑවට වඩා හොඳ නැත. පළමුවෙන්ම, ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් අතිරික්තයක් ලිබිඩෝව අවුස්සයි - සහ ලිංගික ශක්තිය ඉවතට ගැනීමට ක්‍රමයක් නොමැති නම්, එය අසහනය ඇති කරයි. දෙවනුව, ඉහළ ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මට්ටම ආක්‍රමණශීලී හැසිරීම් සමඟ සම්බන්ධ වේ. මෙය දැනටමත් පුද්ගලයෙකුට පමණක් නොව අනෙක් අයටද හානි කළ හැකිය. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ග්ලූකෝස් ග්‍රෑම් 75 ක් - චොකලට් අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 300 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට ලබා ගත හැකි ප්‍රමාණයට වඩා - ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මට්ටම 25% කින් අඩු කරන බවයි. අතුරුපසෙන් පසු අවම වශයෙන් පැය දෙකක්වත් මෙම බලපෑම පවතී.

ඔබ ලෝකයට විරුද්ධ වූ විට

එවැනි අවස්ථාවන්හිදී, සැනසිල්ල ලැබිය හැක්කේ රසකැවිලි අතළොස්සක් පමණක් බව පෙනේ. විද්‍යාව එයට විරුද්ධ නොවේ. මනෝභාවයට රසකැවිලි වල බලපෑම දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් තුළ පහසුවෙන් අධ්‍යයනය කෙරේ - මන්ද රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වල උච්චාවචනයන් නිරන්තරයෙන් පවතින බැවිනි. එබැවින්, රෝගීන්ගේ නිරීක්ෂණවලින් තහවුරු වූයේ අඩු සීනි මට්ටමකින් පුද්ගලයෙකු අවට ඇති සියල්ල කළු ආලෝකයෙන් දැකීමට පටන් ගන්නා බවයි. ග්ලූකෝස් iency නතාවයෙන් පෙළෙන අය පිළිගත්තේ තමන්ට දැඩි බියක් දැනෙන බවයි. කෙසේ වෙතත්, අධ්යයනයට සහභාගී වූවන්ට ධනාත්මක චිත්තවේගයන් අත්විඳින්නේ ඔවුන්ගේ රුධිරයේ සීනි ප්රමාණවත් තරම් ඉහළ මට්ටමක පවතින විට පමණි.

එමනිසා, කිසිවක් සතුටින් නොසිටින විට මිහිරි ලෙස ප්‍රීතිවීම හොඳ අදහසකි. සමහර විට ඔබට පෙනුනේ ග්ලූකෝස් හි තියුණු පහත වැටීමක් නිසා සියල්ල නරක යැයි (උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට නියමිත වේලාවට කෑමට අමතක වූවා නම්). සීනි වල අප්රසන්න අතුරු ආබාධ ගැන අමතක නොකරන්න: එය සම වයසට යාම වේගවත් කරයි.

එසේ වුවද, ප්‍රීති to ෝෂා කිරීම සඳහා චොකලට් රැගෙන යාමද වටින්නේ නැත: දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ නිරීක්ෂණවලින් ලැබෙන දත්ත වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ අධික රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය හරියටම ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ලබා දෙන බවයි - පුද්ගලයෙකු දරුණු දුකක් හා කෝපයක් අත්විඳීමට පටන් ගනී.

එසේ වුවද, ඔබ උදාසීනත්වය සඳහා අපගේ උපදෙස් භාවිතා නොකළ යුතුය - අමතක නොකරන්න, සීනි සම වයසට යාම වේගවත් කරයි.

වීඩියෝව නරඹන්න: අවරද 30 - 33 වයසවල පතවදද සමජකයන මයයන මලසරපර පවල (මැයි 2024).