දියවැඩියා බෝංචි සඳහා විකල්ප ප්‍රතිකාර

දියවැඩියාව රෝගීන්ගේ ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී තමන්ගේම වෙනස්කම් සිදු කරයි. මෙම රෝගයේ සුවිශේෂත්වය වන්නේ අඩු කාබ් ආහාරයක් සහ පැණිරස හා මේද ආහාර සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමයි.

දියවැඩියාව සඳහා වන මෙනුවේ උපරිම ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් සහ අවම මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු විය යුතුය. පෝෂණය සඳහා මෙම ප්රවේශය සීනි සාමාන්ය ලෙස තබා ගනී.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බෝංචි ආහාරයට ගත හැකිද? දියවැඩියාව සඳහා බෝංචි හොඳම ආහාර වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා රනිල කුලයට අයත් මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට හැකි වන අතර එය රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

දියවැඩියාව ඇති බෝංචි ආහාරයට ගත හැකිද යන්න තේරුම් ගැනීමට, ඔබ මෙම නිෂ්පාදනයේ වාසි සහ අවාසි සොයා ගත යුතුය. මෙම බෝංචි හොඳම සෞඛ්‍ය නිෂ්පාදන දහයෙන් එකක් වන අතර එය ලෝකයේ බොහෝ රටවල සූපශාස්ත්‍රයේ ඉතා ජනප්‍රියය.

දියවැඩියාව සඳහා රනිල කුලයට අයත් වන්නේ ඒවායේ අද්විතීය රසායනික සංයුතිය හේතුවෙනි. ඒවා ඛනිජ-විටමින් සංකීර්ණයේ ඉහළ අන්තර්ගතයක් පමණක් නොව ඉහළ පෝෂණ අගයක් ද අඩංගු වේ (ආහාරමය තන්තු, මොනොසැකරයිඩ, අළු සහ පිෂ් ch ය).

බෝංචි වල පහත සඳහන් ප්‍රයෝජනවත් අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:

• ඊ, පීපී, බී, රයිබොෆ්ලැවින්, කැරොටින් සහ තයමින් කාණ්ඩයේ විටමින්,
• ඛනිජ: තඹ, පොස්පරස්, සෝඩියම්, සල්ෆර්, සින්ක් සහ වෙනත්,
• ප්‍රෝටීන්. එහි බෝංචි වල මස් මෙන්,
• ඇමයිනෝ අම්ල සහ කාබනික අම්ල,
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ෆ ruct ක්ටෝස්.

මාර්ගය වන විට, අනෙකුත් එළවළු භෝග අතර විශාලතම තඹ සහ සින්ක් අඩංගු වේ. ඇමයිනෝ අම්ලවල සංයුතිය ඉන්සියුලින් සංයුතියට අනුරූප වේ. මේ සියල්ල බෝංචි දියවැඩියා ආහාර වේලක් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි.

බෝංචි බෝංචි වැනි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත:

• බෝංචි රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි. සීනි රෝගයේ ප්‍රධාන ගැටළුව මෙයයි. බෝංචි පිඟන් හා treatment ෂධ ප්‍රතිකාරවල දක්ෂ සංයෝජනයක් මඟින් රෝගය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට සහ අනාගතයේදී medicine ෂධ ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
• බෝංචි වල ඇති තන්තු මඟින් සීනි අගයන් හදිසියේ වෙනස් කිරීමට ඉඩ නොදේ.
• ඉහළ ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය නිසා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීම. මෙය වැදගත් වන්නේ දියවැඩියා රෝගීන් තුළ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් දුර්වල වී ඇති අතර බොහෝ රෝගීන් අධික බරින් යුක්ත වන බැවිනි.
• හෘද ව්යාධි වැළැක්වීම. දියවැඩියා රෝගීන් හෘදයාබාධ හා ආ ro ාත වලට ගොදුරු වීමේ වැඩි ඉඩක් ඇති බව දන්නා කරුණකි.
• ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන්න. ඕනෑම රෝගයක් දියවැඩියාවට එරෙහිව අපහසු බැවින්, ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරන ආහාර අනුභව කිරීම ඉතා වැදගත් වේ,
• සින්ක් ඉන්සියුලින් සංස්ලේෂණය කිරීම සඳහා අග්න්‍යාශය “පොළඹවයි”,
• ආර්ජිනින් (ඇමයිනෝ අම්ලය) සහ ග්ලෝබියුලින් (ප්‍රෝටීන්) අග්න්‍යාශය හොඳින් පිරිසිදු කරයි,
• සමස්තයක් ලෙස ශරීරය ශක්තිමත් කිරීමේ හැකියාව.

දියවැඩියාවේදී, නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සලකා බැලීම ඉතා වැදගත් වන අතර, එයින් එකක් හෝ තවත් එකක් ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වන්නේ කෙසේද යන්න තීරණය කරයි. දර්ශකය අඩු වන විට දියවැඩියා රෝගියාට වඩා හොඳය.

විවිධ ප්‍රභේදවල බෝංචි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පහත පරිදි වේ:

• සුදු - 40,
• කළු - 31-35,
• රතු - 35,
• රනිල - 15.

පොදුවේ ගත් කල, රනිල කුලයට අයත් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය තරමක් අඩුය. ටින් බෝංචි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය තරමක් ඉහළ මට්ටමක පවතින බව සඳහන් කිරීම වටී - ඒකක 74, එබැවින් එය මෙනුවට ඇතුළත් නොකිරීම වඩා හොඳය.

නමුත් තම්බා බෝංචි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඔබට එය ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. මේ අනුව, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාරයට සියලු වර්ගවල බෝංචි ඇතුළත් විය හැකිය. මෙය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරනවා පමණක් නොව, රෝගියාගේ සෞඛ්‍යයද ශක්තිමත් කරයි.

රනිල කුලයට අයත් ආහාර වේලක් ලෙස සලකනු ලබන අතර දියවැඩියා අඩු කාබ් ආහාර වේලට සක්‍රියව ඇතුළත් වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට බෝංචි දැමිය හැකිද නැද්ද? පිළිතුර ඔව්. එවැනි රෝගීන් බොහෝ විට වැඩිපුර බර ගැන පැමිණිලි කරති.දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ රනිල කුලයට අයත් ඒවායේ අද්විතීය සංයුතිය නිසා අධික ලෙස ආහාර ගැනීම හැරුණු විට ඉක්මනින් ශරීරය සංතෘප්ත වේ.

ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් සංරචක සහ ගුණාංග ඇති මෙම ප්‍රභේදය එහි ඉහළ ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑමෙන් කැපී පෙනේ.

සුදු බෝංචි සෛල පුනර්ජනනය (ආරම්භ කිරීම) “අලුත් කිරීම”. මේ නිසා තුවාල, වණ සහ කැපුම් ඉක්මනින් සුව වේ.

මෙම ප්‍රභේදය ලයිසීන් සහ ආර්ජිනින් - ප්‍රයෝජනවත් ඇමයිනෝ අම්ල වල සමතුලිත අන්තර්ගතයක් නඩත්තු කිරීමේ ප්‍රමුඛයා වේ. මීට අමතරව, සුදු ප්‍රභේදය රුධිරයේ සංයුතිය මනාව නියාමනය කරයි, සනාල හා හෘද ව්‍යාධි සාමාන්‍යකරණය කරයි, වකුගඩු, හෘදය, ඇස් සහ අනෙකුත් අවයව වලට සංකූලතා ලබා දෙන්නේ ඔවුන්ය.

සුදු බෝංචි දියවැඩියා වගුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් ශරීරයට බලපායි.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක හේතුවෙන් මෙම ප්‍රභේදයට කළු සහ දම් පැහැයක් ඇත - ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්, හානියට පත් සෛල අළුත්වැඩියා කරන සහ ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරන විශේෂ සංයෝග.

මෙම බෝංචි 100 ග්රෑම් 20% කට වඩා ප්‍රෝටීන් සහ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් අඩංගු වේ. මෙය කළු බෝංචි ඇමයිනෝ අම්ලවල අත්‍යවශ්‍ය ප්‍රභවයක් බවට පත් කරයි.

කළු සහ වෙනත් බෝංචි වර්ග අතර වෙනස ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමේ හැකියාව ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ආසාදන හා වෛරස් වලට එරෙහිව ශරීරයට උදව් කිරීමයි.

කළු බෝංචි වල පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි තන්තු තිබීම නිසා යාත්රා වල කොලෙස්ටරෝල් එකතු වීමට ඉඩ නොදෙන අතර රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වේ. මෙම ගුණාංග නිසා ඒවා බොහෝ විට දියවැඩියා මෙනුවට ඇතුළත් වේ.

සමාන අද්විතීය සංයුතියක් ඇති රතු ප්‍රභේදය (තවත් නමක් වකුගඩු වේ) එය සීනි දර්ශක පරිපූර්ණ ලෙස නියාමනය කිරීම මගින් කැපී පෙනේ.

වකුගඩු යනු විටමින් බී 6 සංයුතියේ ප්‍රමුඛයා වන අතර ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.

වකුගඩු වල අනෙකුත් රනිල කුලයට වඩා පොටෑසියම්, සින්ක් සහ කැල්සියම් ඇත. දැන් මෙම ප්‍රශ්නය ගැන: "රතු බෝංචි සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව - එය අනුභව කළ හැකිද නැද්ද?"

එය අවශ්යයි! වකුගඩු බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර පරිවෘත්තීය හා ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කරයි. මෙම ප්රභේදය දුඹුරු රතු වේ. වකුගඩු වට්ටෝරු බොහෝ රටවල ආහාරපානවල සොයාගත හැකිය.

වකුගඩු පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අතර බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරන බැවින් රතු බෝංචි සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වඩාත් කැමති සංයෝජනයකි.

කොළ පාටයි

තවත් රනිල කුලයට අයත් බෝගයකි. දියවැඩියා වර්ග දෙකෙහිම භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.

නූල් බෝංචි විශිෂ්ට ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. ශරීරයේ විෂ ද්‍රව්‍ය වඩාත් effectively ලදායී ලෙස පිරිසිදු කිරීමේ හැකියාව එයට ඇත.

මෙම බෝංචි වලින් පිඟන් කෝප්පයක් භාවිතා කිරීමෙන් පවා ධනාත්මක බලපෑම තරමක් දිගු වේ. එමනිසා, සතියකට දෙවරක් ඒවා අනුභව කළ යුතුය. නූල් බෝංචි අඩු කැලරි (31 Kcal) වන අතර පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා දක්වනු ලැබේ, මන්ද කාබෝහයිඩ්‍රේට් කුඩා ප්‍රමාණයක් සහ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.

නූල් බෝංචි අනෙක් අයට වඩා හොඳ රුධිරයේ සංයුතිය නියාමනය කරයි.

සාමාන්යයෙන්, බෝංචි දීසි වලදී, කවචය විසි කරනු ලැබේ. දියවැඩියා ආහාර වේලක් සමඟ, මෙය වටින්නේ නැත. සාම්ප්‍රදායික හා සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව මගින් සීනි රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී “අතුරු product ලය” පුළුල් ලෙස සොයාගෙන ඇත.

බෝංචි කොළ වල මිනිස් සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය අම්ල අඩංගු වේ: ආර්ජිනින් සහ ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලයිසීන් සහ ටයිරොසීන්. ඒවා නොමැතිව ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය, සාමාන්‍ය සෛල වර්ධනය හා හෝමෝන සෑදීම කළ නොහැකිය.

බෝංචි පත්‍රිකා වල සනාල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව ප්‍රවර්ධනය කරන කෙම්ප්ෆෙරෝල් සහ ක්වෙර්සෙටින් වැනි අද්විතීය ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ග්ලූකෝකිනින් (ඉන්සියුලින් වැනි මූලද්‍රව්‍යයක්) ග්ලූකෝස් ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

බෝංචි කොළවල ප්‍රෝටීන් වැඩි සාන්ද්‍රණයක් ඇති බැවින්, 1 වන සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවන්හි භාවිතය අතිරේක පවුම් වලින් ඉතිරි වේ, මන්ද කුඩා කොටසක් පවා පූර්ණ ලෙස දැනීමට ප්‍රමාණවත් වේ.

ඔබට නිසි ලෙස පිසින ලද බෝංචි සාස් ෆාමසියකින් මිලදී ගත හැකිය.

මෙම නිෂ්පාදනය දියවැඩියා වගුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. දීසියක් බෝංචි හා කරල් වලින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ.

ඔබට වෙනම ආහාරයක් ලෙස දියවැඩියාව ඇති බෝංචි ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් මස් හා එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. මෙම දීසි වල අවම වශයෙන් අර්තාපල් සහ කැරට් ප්‍රමාණයක් තිබීම වැදගත්ය.

පෝෂණවේදීන් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා බෝංචි ආහාරයට ගැනීමට උපදෙස් දෙයි. ඔබ සතියකට තුන් වතාවක් භාවිතා කරන්නේ නම්, මුළු ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 150-200 නොඉක්මවිය යුතුය. රනිල කුලයට අයත් ආහාර පිසීමට හොඳම විකල්පය වන්නේ උඳුන තුල තම්බා, ඉස්ටුවක් හෝ පිසින ලද ආහාරයකි.

සංයුතිය:

• සුදු බෝංචි - 400 ග්රෑම්,
• වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්,
• 1 ළූණු (කුඩා),
• හරිතයන් (වියලූ හෝ නැවුම්),
• බිත්තර 1 (තම්බා),
• ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්:

• ජලය සමග බෝංචි වත් කර පැය 6-9 අතර කාලයක් තබන්න,
• පරණ වතුර වත් කරන්න. වතුරෙන් නව කොටසක් වත් කර ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න (අවම වශයෙන් පැය 1.5 ක්),
• ලූනු සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. සාස්පාන් තුළ ඉස්ටුවක්, ටෙන්ඩර් තෙක් සම්පූර්ණ වතුර වීදුරුවක් එක් කරන්න,
• තම්බා බෝංචි සහ එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න. මාරු කරන්න
• එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ පොඩි කර අඹරන්න,
• එය නැවත පෑන් තුළ තබා හරිතයන්, එළවළු සුප් හොද්ද සහ ලුණු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, තම්බා ජලය එක් කරන්න,
• සේවය කිරීමට පෙර, අලංකාර ලෙස කපන ලද තම්බා බිත්තරයකින් නිමි කෑම අලංකාර කරන්න.

ජලය මත පිළියෙළ කරන ලද එවැනි සුප් වර්ගයක් අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් වන අතර එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.

හරිත බෝංචි දියවැඩියාව දෙකටම හොඳයි.

සංයුතිය:

• බෝංචි කරල් - 15-250 ග්රෑම්,
• Champignons (නැවුම්) - 100 ග්රෑම්,
• සෝයා සෝස් - 1 ෆොස්ෆේට්,
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු
• තල ඇට (බීජ) - 1, 5 හැදි

ඉවුම් පිහුම්:

• මෙයට පිළියමක් සහ කරල් හා හතු කුඩා කැබලිවලට කපන්න,
• කරල් කොලන්ඩර් එකකට දමා උතුරන වතුර වත් කරන්න,
• මිනිත්තු 3 ක් හතු සහ කරල් සාස්පාන් කරන්න. එළවළු තෙල් (1 තේ හැදි) සෝස් සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සොලීම්.
• පිසින තෙක් ෆ්රයි,
• තල ඇට ඉසිය යුතු ය.

ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව (පළමු වර්ගය) නම්, ලුණු සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දමා bs ෂධ පැළෑටි හෝ කුළුබඩුවක් වෙනුවට ආදේශ කිරීම සුදුසුය.

ප්රතිවිරෝධතා

බෝංචි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් තිබුණද, එය භාවිතයේ යම් සීමාවන් ඇත:

• බෝංචි ආසාත්මිකතා
• ගර්භණීභාවය දියවැඩියාව (මවි කිරි).

අමු රනිල කුලයට අයත් ආහාර අනුභව කළ නොහැකි බව දැන ගැනීම වැදගත්ය, මන්ද ඒවා තුළ භයානක ද්‍රව්‍යයක් වන ෆීසෙන්ට් අඩංගු වන අතර එමඟින් විෂ ඇති විය හැක.

දියවැඩියාව සඳහා බෝංචි භාවිතා කරන විට, එහි අවසර ලත් ප්‍රමාණය වෛද්‍යවරයෙකු සමඟ සම්බන්ධීකරණය කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ!

අදාළ වීඩියෝ

දියවැඩියාව ගින්නක් මෙන් මෙම පිළියමට බිය වේ!

ඔබට අයදුම් කිරීමට අවශ්‍යයි ...

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බෝංචි අනුභව කළ හැකිද, එය නිවැරදිව හා රසවත් ලෙස පිසීමට කෙසේද යන්න වීඩියෝව බලන්න:

පෝෂණවේදීන් සෑම සතියකම සීනි රෝග සමඟ උපදෙස් දෙන්නේ බෝංචි කෑම සමඟ ඔබේ ආහාර වේලට විවිධත්වයක් එක් කිරීමටයි. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති මෙම බෝංචි සංස්කෘතිය අනෙකුත් පිෂ් chy මය ආහාර වලට වඩා රුධිරයේ සීනි අගය සාමාන්‍යකරණය කරයි. තන්තු හා ප්‍රෝටීන් අධික සාන්ද්‍රණය නිසා එය ඕනෑම ආහාර වේලකට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

ප්රයෝජනවත් සංයුතිය සහ ගුණාංග

බෝංචි වල රසායනික සංයුතිය මිනිස් සිරුරට අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය.

• විටමින්
• මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
• රළු ආහාර තන්තු,
• ඇමයිනෝ අම්ල
• කාබනික සංයෝග
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක.

විශේෂයෙන් බෝංචි ශාකය ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර එය සෛලීය ව්‍යුහයේ පදනම වේ. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි බෝංචි පලතුරු තිබිය යුතුය. දුර්වල වූ ශරීරයකට ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ වැඩි දියුණු කිරීමට ඒවා උපකාරී වනු ඇත. දියවැඩියා රෝගියෙකුට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුට ඔවුන් ලබා දෙන ප්‍රතිලාභ මිල කළ නොහැකිය. ආහාර වල බෝංචි නිතිපතා භාවිතා කිරීම මෙම ප්‍රති result ලය ලබා දෙනු ඇත:

• පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු වේ
• රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය අඩු වේ
• මනෝභාවය සහ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු වනු ඇත,
• කම්මුල් පහර හා හානිකර ද්‍රව්‍ය වලින් ශරීරය පිරිසිදු වේ.
• අස්ථි සහ සන්ධි ව්‍යුහය ශක්තිමත් වේ.
• හෘදයාබාධ අනතුරු අඟවනු ඇත.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

දියවැඩියාව සඳහා රතු බෝංචි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි මෙම බෝංචි අඩංගු විය යුතුය, මන්ද එය රුධිරයේ සීනි සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට සමත් වේ. රතු බෝංචි ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, ඉදිමීම සහ සමතලා වීම වළක්වයි.මෙම ප්‍රභේදයේ ඇති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගවලින් එකක් වන්නේ බැක්ටීරියා සමඟ සටන් කිරීමට ඇති හැකියාව, ඒවායේ වර්ධනය හා පසු මරණය වැළැක්වීමයි. බෝංචි බොහෝ විට අතුරු ආබාධ ලබා නොදෙන අතර දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන් හොඳින් ඉවසා සිටියි.

සුදු සහ කළු

සුදු බෝංචි වර්ගය වඩාත් සුලභ ලෙස සැලකේ. දියවැඩියාව සමඟ, එහි භාවිතය සීමා කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, මන්ද එය රෝගියාට හොඳ බලපෑමක් ලබා දෙයි:

• රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි (අඩු සහ ඉහළ),
• උච්චාවචනයන් වළක්වයි - රුධිරයේ සෙරුමය වැඩි කිරීම / අඩුවීම,
• හෘද වාහිනී පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි,
• බාහිර තුවාල හා උල්ෙල්ඛ වලට ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති කරයි,
• රුධිර නාල වල ස්වරය වැඩි කරයි.

කළු බෝංචි දුර්ලභ විශේෂ වන බැවින් එය කලාතුරකින් සොයාගත හැකිය. එහි ගුණාංග, අනෙකුත් රනිල කුලයට සාපේක්ෂව වඩා බලවත් ය. දියවැඩියාවේ කළු බෝංචි ශරීරය හානිකර අභ්‍යන්තර හා බාහිර negative ණාත්මක සාධක වලින් (බැක්ටීරියා, වෛරස්) ආරක්ෂා කිරීමට අවස්ථාවක් ලබා දෙනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් SARS, උණ සහ වෙනත් තත්වයන් වලක්වනු ඇත.

දියවැඩියා සුප්

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බෝංචි වට්ටෝරු අතර විටමින් පළමු පා courses මාලා (සුප්, බෝර්ෂ්ට්) පිසීම ඇතුළත් වේ. ඩයට් සුප් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• සුදු බෝංචි (අමු) - 1 කුසලාන,
• චිකන් ෆිලට් - 250 ග්රෑම්,
• අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා.,
• කැරට් - 1 pc.,
• ළූණු - 1 pc.,
• හරිතයන් - 10 ග්රෑම්
• ලුණු - 2 ග්රෑම්.

1. බෝංචි වතුරේ පොඟවා පැය 7-8 අතර කාලයක් රඳවා තබා ගනී.
2. අඩු තාපයක් මත පැය 2 ක් පමණ උයන්න.
3. සූදානම් බෝංචි ෆිලෙට් සහ එළවළු සමඟ මිශ්‍ර වේ.
4. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මොහොතකට පෙර සුප් රසයට ලුණු දමා ඇත.
5. කෑමට පෙර සුප් නැවුම් පැළෑටි වලින් සරසා ඇත.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

බීන් සලාද

ඕනෑම ආකාරයක තම්බා හෝ ටින් බෝංචි වලින් පිඟාන සකස් කර ඇත. සකස් කළ පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 0.5 කින් සහ තම්බා කැරට් ප්‍රමාණයෙන් ඔබට සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. බෝංචි සහ වියලන ලද කැරට් සලාද භාජනයක තබා ඇති අතර ඒවාට 1 තේ හැදි එක් කරන්න. l ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, 2 තේ හැදි. l සූරියකාන්ත තෙල් සහ ලුණු ටිකක්. ඉහළින් ඩිල් හෝ parsley සමග සලාද ඉසිය යුතු ය. එවැනි සලාදයක් දවසේ ඕනෑම වේලාවක අනුභව කරනු ලැබේ; එය පෝෂ්‍යදායී හා තෘප්තිමත් ය.

බෝංචි පොඩ් කසාය

නැවුම් හෝ වියළි බෝංචි කරල් වලින් සාදන ලද කසාය, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. සුප් හොද්ද සකස් කිරීම ඉතා සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• බෝංචි කරල් 100 ග්රෑම්,
• 1 තේ හැදි. l හණ බීජ
• කළු කරන්ට් ඇතුළු කොළ 3-4.

නූල් බෝංචි සමස්ත ජීවියාගේ තත්වයට බලපායි.

1. වතුර ලීටර් 1 ක් සමග අමුද්රව්ය වත් කර විනාඩි 20 ක් අඩු තාප මත උයන්න.
2. සුප් හොද්ද පැය 1 ක් පමණ අවධාරනය කරයි.
3. කෑමට පෙර දිනකට 3 වතාවක් කෝප්පයක් ගන්න.
4. චිකිත්සක පා course මාලාව අවම වශයෙන් දින 14 ක්වත් පවතිනු ඇත, කෙටි විවේකයකින් පසුවද ඉදිරියට යන්න.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

කොළ තේ

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයේදී අග්න්‍යාශයට ප්‍රතිකාර කිරීම සහ සීනි උච්චාවචනයන් පාලනය කිරීම සඳහා බෝංචි කැස්ප්ස් ජන පිළියම් ලෙස භාවිතා කරයි. තේ පෙරීම ඉතා සරල ය:

1. කොළ අඹරන්න සහ 1 තේ හැදි. l උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කරන්න.
2. පැය භාගයක් අවධාරනය කරන්න.
3. ඊළඟට, තේ වික්රියා 1 ෆොස්ෆේට් සමඟ මිශ්ර කරන්න. මී පැණි.
4. දිනකට මිලි ලීටර් 100 ක් 3-4 වතාවක් පානය කරන්න.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

උණුසුම් කෑම

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ඇති නූල් බෝංචි රෝගයට සාර්ථකව මුහුණ දීමට උපකාරී වන අතර එය සුලූ කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• කොළ බෝංචි කිලෝග්‍රෑම් 1 යි
• කුකුල් බිත්තර - 5 පළාත් සභා.,
• ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් - මිලි ලීටර් 50,
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

1. බෝංචි කරල් අඩු තාපයක් මත අවම වශයෙන් විනාඩි 60 ක් උයන්න.
2. බටර් සමග ඒකාබද්ධ කර තවත් පැය හතරක් උනු.
3. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර අමු බිත්තර පිඟානට එකතු වේ.
4. මෙම ආහාරය තවත් මිනිත්තු 5-7 ක් පමණ ඉස්ටුවක් කර උදුනෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
5. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

ටින් කළ ආහාර ප්‍රයෝජනවත්ද?

ටින් නිෂ්පාදනයක් තුළ සමහර විටමින් නැති වී යයි, කෙසේ වෙතත්, බෝංචි දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මූලික සුව ගුණාංග රඳවා ගනී. එමනිසා, නිමි භාණ්ඩය ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීම ඊටත් වඩා පහසුය, එය සකස් කිරීමට කාලය නාස්ති නොකරනු ඇත. දෙවර්ගයේම දියවැඩියාවේ ටින් බෝංචි සලාද සහ අතුරු කෑම සඳහා ආකලන ලෙස භාවිතා කරන අතර ඒවා ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙසද භාවිතා කරයි. වෙනත් වර්ගවල ටින් බෝංචි වල සුවවීමේ ගුණාංග නැති නොවේ: මුං ඇට, ඉරිඟු. බියෙන් තොරව දියවැඩියාවෙන් ද ඒවා අනුභව කළ හැකිය.

එළවළු සමඟ දියවැඩියාවට ප්රතිකාර කිරීම

මෙම රෝගයට වඩාත් සාමාන්‍ය එළවළු සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට මම ඉතා හොඳින් උදව් කරමි. එපමණක් නොව, යමෙක් එළවළු medicines ෂධ සහ නිර්දේශ ලබා ගැනීම සඳහා යම් යෝජනා ක්‍රමයක් අනුගමනය කළ යුතුය, එවිට ධනාත්මක ප්‍රති result ලයක් පැමිණීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

ඇඹුල් කිරි වීදුරුවක් සමඟ ගාන ලද අශ්ව කරල් මේස හැන්දක් වත් කරන්න, පැය 8 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. තත්වය යහපත් වන තුරු කෑම වේලකට පැය භාගයකට පෙර මේස හැන්දක් බොන්න.

ළූණු

ළූණු වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න, 1: 1 අනුපාතයකින් වෛද්‍ය ඇල්කොහොල් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න (සම්මත කොටස 0.5l: 0.5l), අඳුරු වීදුරු බෝතලයකට වත් කරන්න. සති 5 ක් සඳහා මේස හැන්දක් ගන්න. දින විස්සක විවේකයක් ගැනීමෙන් ඔබට පා course මාලාව නැවත කළ හැකිය.

සවස් වරුවේ තම්බා ගත් වතුර ග්රෑම් 100 ක සැහැල්ලු ප්රමාණයේ බෝංචි කිහිපයක් වත් කරන්න. උදේ, වතුර ඉවතට ගන්න, උදේ කෑමට පැයකට පෙර කන්න, වතුර බොන්න. සති 6 ක් දිනපතා මෙය කරන්න.

නූල් බීන් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

රනිල කුලයට අයත් විශේෂ ධාන්‍ය වර්ග අතර ධාන්‍ය වර්ග වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. ධාන්ය වර්ග මෙන් නොව, ඒවාට වඩා සම්පූර්ණ ප්රෝටීන ඇත. බෝංචි, ඇට සහ පරිප්පු වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක මොනවාද?

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ඒවා එකිනෙකට හුවමාරු කළ හැකිද?

පරිප්පු - රනිල කුලයට අයත් කණ්ඩායමේ හොඳම නියෝජිතයා

එහි හොඳ ද්‍රාව්‍යතාවය නිසා තම්බා ඇට, බෝංචි සහ පරිප්පු ශරීරයට හොඳින් අවශෝෂණය වේ. ධාන්ය වර්ග හා ධාන්ය වර්ග වලට වඩා වෙනස් වන්නේ රනිල කුලයේ ප්‍රෝටීන ඒවායේ ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය පූර්ණ ලෙස රඳවා තබා ගනී.

ප්රධාන පෝෂක සංරචක වලට අනුව, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වැදගත් විස්තරයක් වන්නේ ධාන්ය වර්ග (සහල්, මුතු බාර්ලි, ඕට් මස්) කාබෝහයිඩ්රේටවල ස්පන්දනය සැලකිය යුතු ලෙස ඉක්මවා යන අතර ප්රෝටීන වලට වඩා පහත් මට්ටමක පවතින බවයි. කඩල, බෝංචි, කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා ඇට සහ බෝංචි පදනම වේ.

තම්බා පරිප්පු සුප් සහ ධාන්ය වර්ග සඳහා අශෝභන ලෙස භාවිතා කරයි. ප්‍රෝටීන් වල ප්‍රමුඛයා වන එය බෝංචි වලට වඩා අඩු මේද අඩංගු වේ. පාන් ඒකක 1 ක (XE) රනිල කුලයට අයත් මේස හැදි 5 ක් ද පරිප්පු - 7 තේ හැදි. l ඔබට ඇගේ දියවැඩියාව වැඩියෙන් ආහාරයට ගත හැකි අතර ප්‍රමාණවත් වේ.

• ඛනිජ ද්‍රව්‍ය (පොස්පරස්, පොටෑසියම්),
• විටමින් (තයමින්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, රෙටිනෝල්),
• අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල (ට්රිප්ටෝෆාන්, ලයිසීන්, මෙතියොනීන්),
• choline යනු නයිට්‍රජන් ද්‍රව්‍යයකි.

සූපශාස්ත්‍ර දීසි, පරිප්පු, ඇට සහ බෝංචි එළවළු (ළූණු, වට්ටක්කා, කැරට්, ගෝවා, බීට්) සමඟ ඉතා මැනවින් සංයුක්ත වේ. රනිල කුලයට අයත් සලාද සඳහා ඔබට ඇපල් ගෙඩියක් එක් කළ හැකිය.

වකුගඩු වල සංකූලතා ඇති දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි භාවිතා කිරීම සඳහා ඒවා නිර්දේශ කෙරේ.

භාවිතා කිරීමට ඇති contraindications ආහාර නිෂ්පාදනයක් සඳහා පුද්ගල නොඉවසීම හෝ එහි සංරචක වලට ආසාත්මිකතාවයක් විය හැකිය.

ගයි ලෙන්ටිල්ස් සහ බෝංචි

නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය හෝ ජීඅයි මඟින් ඒවා අනුභව කිරීමෙන් පසු ග්ලයිසමික් ​​මට්ටමේ වෙනස යථාර්ථයේ දී තක්සේරු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. කිසිසේත්ම රුධිරයේ සීනි බූස්ටර නොමැත. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• හරිත එළවළු (ගෝවා, පිපි umbers ් umbers ා, zucchini, බෙල් පෙපර්),
• පින්තාරු කර ඇත (සම්පූර්ණ තක්කාලි, වට්ටක්කා, රාබු),
• ප්‍රෝටීන් (ඇට වර්ග, හතු, සෝයා).

බෝංචි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (සිලිකුලෝස්) ඒකක 42 යි, පරිප්පු - 38. ඒවා 30 සිට 40 දක්වා දර්ශක පරතරයක් ඇති එකම කණ්ඩායමේ සිටිති. දළ වශයෙන්, කඩල, ඇට සහ මුං ඇට සඳහා සමාන අගයන්.

පරිප්පු රනිල කුලයට වඩා ශරීරයට අවශෝෂණය කරගනී

• ශරීරයේ සෛල තුළ ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය වැඩි දියුණු කිරීම,
• ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරන්න,
• හානියට පත් පටක වල ප්‍රකෘතිය සක්‍රීය කරන්න.

බෝංචි, හැඩය අනුව වටකුරු හා ඕවලාකාර, දිගටි ලෙස බෙදා ඇත. වර්ණයෙන්, ඒවා සරල (රතු, දුඹුරු, කහ, කොළ) ලෙස වර්ගීකරණය කර විවිධාකාර වේ. සුදු බෝංචි වර්ණවත් බෝංචි වලට වඩා ගුණාත්මක බවින් සලකනු ලැබේ. පළමු පා .මාලා සඳහා එය භාවිතා කිරීම සුදුසුය.

වර්ණවත් බෝංචි සහ පරිප්පු සුප් හොද්ද වර්ණවත් කරයි. සුප් අඳුරු සෙවනක් බවට පත් කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා විකල්පයක් ඇත - රනිල කුලය වෙන වෙනම සකස් කරන්න. දැනටමත් තම්බා ස්වරූපයෙන් ඒවා පිසීමට පෙර දියර පිඟානට එකතු කරනු ලැබේ.

සකස් කිරීම, වියළි හා ටින් ආකාරයෙන් ගබඩා කිරීම

ටින් බෝංචි සහ ඇට බොහෝ විට භාවිතා වේ. කාර්මික නිෂ්පාදනයේ රනිල කුලයට අයත් නිෂ්පාදන අගෝස්තු-සැප්තැම්බර් මාසයක් තිබිය යුතුය. බෝගය පරිණත වූ වහාම එහි අපේක්ෂිත අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ කාලය මෙයයි. ටින් බෝංචි වයිනයිග්‍රෙට්, සලාද සඳහා අදාළ වේ.

දියවැඩියා පෝෂණයේ පරමාර්ථය වන්නේ නිර්දේශිත ආහාර භාවිතය විවිධාංගීකරණය කිරීමයි.

සෑම වර්ගයකම ස්පන්දනයට වෙනස් ආහාර පිසීමේ කාලයක් අවශ්‍ය වේ (මිනිත්තු 20 සිට පැය 1 දක්වා). එකවර ඒවා මිශ්‍ර කර පිසීම ප්‍රායෝගික නැත. කැඩුණු ඇටවලට වඩා වාසියක් ඇත. එය 1.5-2 ගුණයකින් වේගයෙන් උනු. වෙනත් නිෂ්පාදන (බිත්තර, පිටි, මස්) එකතු කිරීමත් සමඟ තම්බා ඇටවලින් ඔබට විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය.

පරිප්පු සහ බෝංචි වල රසය හා පෝෂණ ගුණාංග ඒවායේ ගබඩා තත්වයන් කෙරෙහි බලපායි. වියළි නිෂ්පාදනයට තෙතමනය, කෘමීන්, මීයන් සඳහා ප්‍රවේශය නොමැති වීම වැදගත්ය. විකුණන ලද රනිල කුලයට අයත් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය හා ප්‍රමාණය, අඛණ්ඩතාව, ක්‍රමාංකනය සහ දූෂණය පැවතීම අනුව ඇගයීමට ලක් කෙරේ.

GI නිෂ්පාදන දැක්වෙන වගුවක් භාවිතා කිරීම සරල හා පහසුය. එය තීරු දෙකකින් සමන්විත වේ. එකක් නම දක්වයි, අනෙක ඩිජිටල් දර්ශකය.

එකම කණ්ඩායමේ ආහාර නිෂ්පාදන එකිනෙකට හුවමාරු වේ. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට සතියකට 2-3 වතාවක් පරිප්පු ආහාරයට ගත හැකිය.

බඩවැල් රෝගවලට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා (පැතලි බව, කොලිටස්, එන්ටිටයිටිස්) එයින් සහ වෙනත් රනිල කුලයට අයත් ආහාර නිර්දේශ නොකරයි.

බෝංචි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය: කොළ සහ රතු, ටින්

බෝංචි වර්ග 200 ක් පමණ ඇත, ඒවා ධාන්ය වර්ණය, රසය සහ ප්රමාණය අනුව කැපී පෙනේ. වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ රනිල කුලයට අයත් ධාන්ය බෝංචි, එයින් ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය.

බෝංචි සාමාන්‍යයෙන් තම්බා, විවිධ ආකාරවලින් පදම් කර, ධාන්ය වලින් පොඩි කර, ඉස්ටුවක් උයන්න, පයි සඳහා පිරවුම් සාදන්න.

නිෂ්පාදනයේ භාවිතයට ස්තූතියි, ඔබට ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, රුධිරය පිරිසිදු කළ හැකිය.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ පෝෂණය සඳහා බෝංචි සරලවම අවශ්‍ය වන්නේ එහි සංයුතියේ ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති නිසා මස් වලින් ලැබෙන ප්‍රෝටීන වලට සමාන අගයක් ඇති බැවිනි. ධාන්ය වල ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් බහුල වේ, ඒවා මිනිස් සිරුර හොඳින් හා ඉක්මනින් අවශෝෂණය කරගනී. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් සියයක් මේදය ග්‍රෑම් 2 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 54 ක් වන අතර කැලරි ප්‍රමාණය 310 kcal පමණ වේ. බෝංචි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ලකුණු 15 සිට 35 දක්වා වේ.

බෝංචි විවිධත්වය මත පදනම්ව එහි මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, සල්ෆර් සහ සින්ක් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. යකඩ තිබීම බෝංචි රක්තහීනතාවය (රක්තහීනතාවය) සඳහා අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි.

බෝංචි වල විටමින් බී, ඒ, සී, පීපී ද බොහෝ ඇත, නමුත් ඒවා සියල්ලටම වඩා අගය කරන්නේ එහි විටමින් ඊ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන නිසා ය. මෙම ද්‍රව්‍යය විශිෂ්ට ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර හෘදයේ හා රුධිර නාල වල ව්‍යාධි වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (විටමින් සී) සමඟ එය තිබීම දියවැඩියා රෝගීන්ට දර්ශනයේ ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

වකුගඩු රෝග සමඟ තත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට බෝංචි උපකාරී වන බව බොහෝ අය දනිති. එයින් ලැබෙන ආහාරයක් ප්‍රබල ඩයුරටික් ගුණයක් ඇත. එවැනි ගැටළු සඳහා නිෂ්පාදිතය නොඅඩු ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත:

1. වැඩිපුර වැඩ
2. ස්නායු වෙහෙස
3. නිරන්තර ආතති තත්වයන්.

එපමණක් නොව, හරිත බෝංචි වල ධාන්‍ය හා කරල් පමණක් නොව, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා කසාය සකස් කරන ලද වියළි කැස්බෑවා ද දියවැඩියා රෝගියෙකුට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය යනු කුමක්ද?

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය යනු නිෂ්පාදනයේ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය දැක්වෙන දර්ශකයකි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, එය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු සීනි ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැකි බව තීරණය කරයි.

GI යනු කොන්දේසි සහිත සංකල්පයක් බව තේරුම් ගත යුතුය, ග්ලූකෝස් එහි පදනම ලෙස ගනු ලැබේ, එහි දර්ශකය 100 ක් වේ, වෙනත් නිෂ්පාදනවල දර්ශක සාමාන්‍යයෙන් 0 සිට 100 දක්වා මනිනු ලැබේ, මිනිස් සිරුරේ උකහා ගැනීමේ වේගය මත පදනම්ව.

ඉහළ ජී.අයි. සහිත ආහාර සීනි මට්ටම තරමක් වේගයෙන් වැඩි කරයි, එය ශරීරයට පහසුවෙන් ජීර්ණය වේ. අවම ජීඅයි දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය සෙමෙන් වැඩි කරයි, මන්ද එවැනි ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ක්ෂණිකව අවශෝෂණය නොවන බැවින් රෝගියාට දිගු තෘප්තියක් ලබා දෙයි.

මේ අනුව, ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය මගින් මෙම හෝ එම ආහාර රුධිර ග්ලූකෝස් බවට කොතරම් වේගයෙන් හැරේද යන්න පෙන්වනු ඇත.

සුදු, කළු, රතු බෝංචි, සිලිකුලෝස්

සුදු ධාන්ය වල සංයුතියේ මෙම සියලු වාසිදායක ගුණාංග ඇත, කෙසේ වෙතත්, එහි ප්රධාන වාසිය වන්නේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක වලට effectively ලදායී ලෙස බලපෑම් කිරීමට, හෘද පේශිවල ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහ රුධිර නාල වල තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට ඇති හැකියාවයි.

නිෂ්පාදිතය දියවැඩියා ශරීරය විටමින්, ප්‍රතිබැක්ටීරීය අඩංගු ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය, පුනර්ජනනීය ක්‍රියාවලි ගුණාංග සක්‍රීය කිරීම, සමේ ඉරිතැලීම්, තුවාල හා වණ ඉක්මනින් සුව කිරීමට දායක වීම වැදගත් වේ.

කළු බෝංචි ප්‍රභේදය දියවැඩියා රෝගීන්ටද ප්‍රයෝජනවත් වේ, ශරීරය වටිනා හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍යයන්ගෙන් සංතෘප්ත කිරීම අවශ්‍ය වේ, ඒවා ආසාදන, වෛරස් වලින් ආරක්ෂා වේ.රජ බෝංචි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධවලට එරෙහිව රෝග නිවාරකයක් ලෙස හොඳින් ගැලපේ, එය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර ඉතා effective ලදායී ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී මෙවලමකි. .

ලොව පුරා සිටින වෛද්‍යවරු හරිත බෝංචි වැනි නිෂ්පාදනයක් කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කිරීමට නිර්දේශ කරති. එය පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ. එවැනි නිෂ්පාදනයක් මිනිස් සිරුරේ සාමාන්‍ය තත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.

බෝංචි සෑදෙන සුව කිරීමේ ද්‍රව්‍ය උපකාරී වේ:

• හැකි තරම් කාර්යක්ෂමව විෂ ඉවත් කරන්න
• රුධිර සංයුතිය නියාමනය කිරීම,
• අඩු ග්ලූකෝස්
• ක්ෂය වන නිෂ්පාදන, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරන්න.

අද, ඇස්පරගස් විවිධ බෝංචි වර්ගයක් පෙරනයක් ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය දියවැඩියා රෝගියාගේ ශරීරයේ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ඉතිරි කර හානිකර සංරචක ඉවත් කරයි. එවැනි වටිනා බලපෑමක් දිගු කාලයක් පවතින බව සැලකිය යුතු කරුණකි, රෝගියාගේ ශරීරය පිරිසිදු වී තරුණ බවට පත්වේ, සියලු වර්ගවල බෝවන රෝග වලට ප්‍රතිරෝධී වේ.

බෝංචි සාෂ් යෙදීම

බෝංචි ෆ්ලැප් ධාන්ය වලට වඩා අඩු ප්රයෝජනවත් නොවේ. ශාකයේ මෙම කොටස සත්ව සම්භවයක් ඇති ප්‍රෝටීනයක් සමඟ සමාන ව්‍යුහයක් ඇති අතර එය ශරීරය විසින් නිපදවන ඉන්සියුලින් හෝමෝනයට බෙහෙවින් සමාන ය.

සුප‍්‍රසිද්ධ ප්රෝටීන් ඇමයිනෝ අම්ල වලින් සමන්විත වන බැවින් ඒවා බෝංචි සහ එහි වියළි කරල් වලින් පොහොසත් ය. ප්‍රෝටීනයක් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුළු වූ විට ශරීරය සංතෘප්ත වන අතර ඉන්සියුලින් ඇතුළු එහි ප්‍රෝටීන නිපදවනු ලැබේ.

එවැනි බෝංචි සංයුතියේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල වලට අමතරව, බී, සී, පී කාණ්ඩවල විටමින්, විවිධ හෝඩුවාවන්ගේ මූලද්‍රව්‍ය, තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක්. සෑම ද්‍රව්‍යයක්ම රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කිරීමට ක්‍රියාකාරී දායකත්වයක් ලබා දේ.

බෝංචි, එහි වර්ගය සහ සකස් කිරීමේ ක්‍රමය නොසලකා දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම හා වළක්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් බව අපට නිගමනය කළ හැකිය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෝංචි වට්ටෝරු

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර චිකිත්සාවට තම්බා බෝංචි පමණක් නොව, නිෂ්පාදිතයෙන් විවිධ කෑම වර්ග පිසීමටද අවසර ඇත.

සුදු බෝංචි වලින් සාදන ලද ඉස්ම සුප් ආහාරයට ගැනීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, ඔබ එවැනි නිෂ්පාදනයක් ග්‍රෑම් 400 ක්, ගෝවා කුඩා දෙබලක, ළූණු, සුදුළූණු කරාබුනැටි, එළවළු සුප් හොද්ද මේස හැඳි කිහිපයක්, එළවළු තෙල් මේස හැන්දක්, තම්බා බිත්තරයක් ගත යුතුය.රස කිරීමට කුළුබඩු සහ ලුණු.

පළමුව, සුදුළූණු, ළූණු, කුළුබඩු කුඩා සාස්පාන් එකක මෘදු තත්වයකට ගෙන යන අතර ඉන්පසු වට්ටක්කා, බෝංචි, සමාන කොටස් වලට කපා, එකතු කරනු ලැබේ. පිඟාන සුප් හොද්දෙන් වත් කර නභිගත කර තවත් විනාඩි 20 ක් තම්බා ගන්න.

සුප් බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කර දියර ඉස්ම සහිත තත්වයකට පොඩි කර නැවත පෑන් තුළට වත් කරනු ලැබේ. ඊළඟ අදියරේදී හරිතයන්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උනු. කැඩුණු චිකන් බිත්තර සමග නිමි කෑමක් සේවය කරන්න. සූදානම් කළ ටින් බෝංචි මෙම කෑමට සුදුසු නොවේ.

ඔබට හරිත බෝංචි වලින් රසවත් කෑම පිළියෙළ කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස එය සලාදයක් විය හැකිය. ඔබ ගත යුතු වන්නේ:

1. බෝංචි කරල් - 500 ග්රෑම්,
2. කැරට් - 300 ග්රෑම්
3. මිදි හෝ ඇපල් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. l
4. එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l
5. රස කිරීමට කුළුබඩු, ලුණු, bs ෂධ පැළෑටි.

ජලය නභිගත කරනු ලැබේ, තරමක් ලුණු දැමූ සහ තම්බා හරිත බෝංචි, කැඩුණු කැරට් විනාඩි 5 ක්. මෙම කාලයෙන් පසු, නිෂ්පාදන කොලන්ඩරයකට දමා, දියර ඉවතට යාමට ඉඩ දී, ගැඹුරු තහඩුවකට මාරු කරනු ලැබේ, කුළුබඩු, විනාකිරි සහ bs ෂධ පැළෑටි සමඟ පදම් කරනු ලැබේ.

විකල්පයක් ලෙස, ඔබට ඇස්පරගස් බෝංචි සහ තක්කාලි සලාදයක් සෑදිය හැකිය, එවැනි බෝංචි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ලකුණු 20 කි. ගත යුතු වන්නේ:

• නූල් බෝංචි කිලෝග්‍රෑම්,
• ලූනු 50 ග්රෑම්
• කැරට් 300 ග්රෑම්
• නැවුම් තක්කාලි ග්රෑම් 300 ක්.

රස බැලීමට ඔබට ඩිල්, parsley, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ වන්නේ බෝංචි සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා, උතුරන වතුරෙන් වත් කර ජලය බැස යාමට ඉඩ දීමෙනි. ඉන්පසු කැරට් හා ළූණු සිහින් ව කැඩුණු, මෘදු වන තෙක් එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න. ඊළඟ අදියරේදී තක්කාලි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවා, සියලු සංරචක ඒකාබද්ධ කර උඳුන තුල තබා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් උයන්න.

ශීතකරණය තුළ පිඟාන ගබඩා කිරීම අවශ්‍ය වේ; එය සීතල හා උණුසුම් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

බෝංචි වල වාසි සහ හානිය

නිසැකවම, බෝංචි නිෂ්පාදනය බෙහෙවින් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමක් ඇති නොකරයි, නමුත් නිෂ්පාදනයේ යම් හානිකර ගුණ ඇත. එබැවින්, එය අන්ත්රය තුළ අධික ලෙස වායුව සෑදීම අවුස්සයි. බෝංචි පිසින ලද බඳුනක මෙම බලපෑම ඉවත් කිරීම සඳහා ගම්මිරිස් කුඩා පත්රයක් දමන්න.

දියවැඩියා රෝගියකු යම් රෝගයකින් පෙළෙනවා නම්, බෝංචි ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔහු සෞඛ්‍ය සම්පන්නව රෝගාතුර විය හැකිය. අග්න්‍යාශයේ, කොලෙස්ටිස්ටිටිස් හි උග්‍ර හෝ නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් තිබේ නම් දියවැඩියා රෝගීන් ඉතා දුර්වල ලෙස ඉවසා සිටියි. රක්තවාතය ආතරයිටිස්, ජේඩ්, බෝංචි සමඟ සංකූලතා සහ රෝගයේ නව ප්‍රහාර ඇති කරයි.

මුං ඇට අනුභව කිරීම නුසුදුසු ය, එය විෂ සහිත විය හැකිය. පිසීමේදී බෝංචි මේදය හෝ සත්ව ප්‍රෝටීන් අධික ලෙස පටවා නොගැනීම හොඳය, මෙය ආහාර ජීර්ණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

පිසින ලද නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම සඳහා වෙනත් සීමාවන් ඇති බව ඔබ දැනගත යුතුය, නිදසුනක් ලෙස, දියවැඩියා රෝගීන්ගෙන් බෝංචි සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම වඩා හොඳය:

1. ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් සමඟ, ඇය බෝංචි සහ බෝංචි,
2. ගර්භණී සමයේදී මව්කිරි දීම.

රෝගියාට නිෂ්පාදිතය ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, පළමුව වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය, සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සහ බෝංචි ප්‍රමාණය පිළිබඳව නිවැරදි නිර්දේශ ලබා දිය හැක්කේ ඔහුට පමණි. මෙම කොන්දේසිය සපුරා ඇත්නම් පමණක් ශරීරයට උපරිම ප්‍රතිලාභ ලැබෙනු ඇතැයි අපේක්ෂා කළ හැකි අතර රෝගය නරක අතට හැරෙන්නේ නැත.

මෙම ලිපියේ වීඩියෝව පිළිබඳ විශේෂ expert යෙක් දියවැඩියාවේ බෝංචි වල වාසි ගැන කතා කරනු ඇත.

ඔබේ සීනි දක්වන්න හෝ නිර්දේශ සඳහා ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය තෝරන්න. සෙවීම, හමු නොවීම, පෙන්වන්න, සෙවීම, හමු නොවීම, පෙන්වන්න, සෙවීම, සොයාගත නොහැකි විය.

ගයි බීන්

ටින් බෝංචි වල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය එය දියවැඩියාවට සීමා කරයි. නැවුම් සහ වියලන ලද රනිල කුලයට අයත් බෝග අඩු ජී.අයි. සහිත නිෂ්පාදන ලෙස සැලකේ. පිසීමට පෙර ඒවා පොඟවා ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.මෙම තාප පිරියම් කිරීම මඟින් ඔබට විටමින් බොහොමයක් ඉතිරි කර ගත හැකි අතර ජීඅයි ටින් කරන විට තරම් වර්ධනය නොවේ.

රනිල කුලයට අයත් ආහාර වේලක් ගත හැකිද?

රනිල කුලයට අයත් අය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා නිතිපතා ආහාරයට එක් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. රනිල කුලයට අයත් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය නැවුම් හෝ තම්බා ගන්නා විට අඩුය.

ටින් කළ මුං ඇට, පරිප්පු හෝ බෝංචි, දිගු තාප පිරියම් කිරීම හේතුවෙන් ඉහළ ජී.අයි. සහ ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍යවල අඩු අන්තර්ගතයක් ඇත.

නැවුම් රනිල කුලයට අයත් එළවළු ප්‍රෝටීන් සහ සාර්ව පෝෂක ගබඩාවකි.

අධික කැලරි ප්‍රමාණය නිසා රනිල කුලයේ දෛනික කොටසෙහි ප්‍රමාණය සීමා කිරීමට සිදුවනු ඇත.

දියවැඩියා ප්‍රතිලාභ:

• නිතිපතා භාවිතයෙන් දියවැඩියාවේ සංකූලතා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව 25% කින් අඩු වේ.
• රනිල කුලයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අවම වන අතර ඒවා දිගු කලක් ජීර්ණය වන අතර ඒවායේ අවශෝෂණය සඳහා ඉන්සියුලින් අවශ්‍ය නොවේ.
• සියලුම රනිල කුලයට අයත් ශරීරයෙන් "නරක" කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි.

විවිධ රනිල කුලයට අයත් ජී.අයි.

පරිප්පු ආචරණය

පරිප්පු ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට බලශක්ති හිඟය පියවා ගත හැකිය.

මෙම සංස්කෘතිය පරිවෘත්තීය ප්‍රතිෂ් ores ාපනය කරන අතර විටමින් සහ සාර්ව පෝෂක සැපයුම නැවත පුරවයි. තම්බා පරිප්පු නිතිපතා පරිභෝජනය:

• රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි,
• පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලි ප්‍රතිෂ් ores ාපනය කර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කරයි,
• බලශක්ති සංචිත ඉක්මනින් පිරවීම,
• හොඳ තෘප්තිය නිසා පාන් වෙනුවට,
• මධ්යම ස්නායු පද්ධතිය සාමාන්යකරණය කරයි.

දියවැඩියාවේදී ඔබ කොළ හෝ කැඩුණු පරිප්පු තෝරා ගත යුතුය. මෙම ප්‍රභේදවල, අවශ්‍ය සාර්ව සෛල ප්‍රශස්ත ලෙස ඒකාබද්ධ වන අතර, එවැනි කැඳ වේගයෙන් තම්බා දිගු කලක් ජීර්ණය වේ. පිසීමට පෙර ඕනෑම ආකාරයක පරිප්පු අවම වශයෙන් පැය තුනක් වත් පොඟවා ගත යුතුය. පරිප්පු වලින් ලස්සන සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග පැමිණේ.

ඇට සහ දියවැඩියාව

මෙම සංස්කෘතිය විටමින්, ඛනිජ සහ ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් ය:

• මුළු කණ්ඩායම B, A, C,
• K, Ng, P, Ca, Zn, Fe.

කව්පි ධාන්ය අමු, තම්බා හා ටින් කර අනුභව කරනු ලැබේ. එය වෙනම කෑමක්, සලාද අතිරේකයක් හෝ අතුරු කෑමක් විය හැකිය. නැවුම් මුං ඇටවල කැලරි ප්‍රමාණය අඩුයි - 80 kcal පමණයි, අඩු GI සමඟ සංයෝජිතව, මෙම නිෂ්පාදනය දියවැඩියා මේසයේ නිතර ආගන්තුකයෙකු බවට පත්වේ.

වියළි ධාන්‍ය වල පිෂ් ch ය හා කැලරි ප්‍රමාණය වැඩිවේ. ආමාශය හා යූරොලිතියාසිස් සමඟ ඇති ගැටළු සමඟ එය ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. ටින් කළ ඇටවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය තරමක් ඉහළ බැවින් එහි ප්‍රමාණය සීමා කළ යුතුය.

ශීත කළ තරුණ ධාන්‍ය වෙනුවට ආදේශ කිරීම වඩා හොඳය.

දියවැඩියාව සඳහා බෝංචි

අප්රසන්න බලපෑම් වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔවුන් දැනටමත් පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා වියළි බෝංචි ගන්නවා.

නැවුම් අඩු කැලරි සහිත සුදු බෝංචි - 35 kcal. නිවාදැමීමෙන් පසු මෙම අගය 10 ගුණයකින් වැඩි වේ. නැවුම් බෝංචි වල ඉහළ පෙක්ටීන් අන්තර්ගතයක් ආමාශ ආන්ත්රයික අවපීඩනයට හේතු වේ. භාවිතයට පෙර නුසුදුසු අතුරු ප්‍රතික්‍රියාවක් වළක්වා ගැනීම සඳහා බෝංචි වියළනු ලැබේ. ප්‍රයෝජනවත් අංග:

• ප්‍රෝටීන - 24 ග්රෑම්,
• මේද - 2 ග්රෑම්
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 60 ග්රෑම්
• ජලය - 12 ග්රෑම්
• කැල්සියම් - 140 mg
• මැග්නීසියම් - 150 mg.

විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා, පිසීමට පෙර රතු බෝංචි ධාන්ය එක රැයකින් හෝ දින භාගයක් ජලයේ පොඟවා ඇත. මෙම කාලය තුළ ධාන්ය ජලය පුරවනු ඇත, මෘදු කරයි, ඉදිමීමට හේතු වන ද්රව්ය එහි දිය වේ. පොඟවා ගැනීමෙන් පසු පිසීමේ ක්‍රියාවලිය වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. බෝංචි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කැලරි ප්‍රමිතිය නිරීක්ෂණය කරමින් දිනපතා එය අනුභව කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

කඩල හෝ බැටළු ඇට

• විටමින් - ඊ, බී කාණ්ඩය,
• අංශු මාත්‍ර - K, B, Se, Mn, Fe, Mg, P, Ca,
• මේද, තන්තු, එළවළු ප්‍රෝටීන්.

කඩල ග්‍රෑම් 100 ක් 320 kcal අඩංගු වේ.

තම්බා කඩල ශරීරයට ඇති කරන බලපෑම:

කඩල ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ඩයුරටික් ආචරණය කැපී පෙනේ.

• පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි
• රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කරයි
• ධමනි සිහින් වීම, සනාල හා හෘද රෝග, හෘදයාබාධ,
• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි
• පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි, මල බද්ධය සමනය කරයි,
• වයසට යාම මන්දගාමී වේ
• යකඩ ගබඩා නැවත පිරවීම, හිමොග්ලොබින් සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
• සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ගෙඩිද සමූහය සුව කිරීමට උපකාරී වේ, දද,
• එය මෘදු ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි.

ප්‍රරෝහණය කළ බැටළු ඇට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම තත්වය තුළ ප්‍රයෝජනවත් සාර්ව පෝෂක සක්‍රීය වේ. කෙසේ වෙතත්, ආහාර වේලට එකතු කිරීමට පෙර, අතුරු ආබාධ තිබේදැයි සොයා ගැනීමට ඔබට සිදුවනු ඇත. මෙම බෝංචි වගාව අසාත්මිකතා සඳහා තහනම්ය. ගෑස් සෑදීම වැඩි වීම නිසා, ආහාරයට එකතු වීමේ හැකියාව පිළිබඳව ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවීම වඩා හොඳය. එසේම, එළුමස් ඇට රක්තවාතය සමඟ පානය නොකළ යුතුය.

ටින් බෝංචි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

ටින් බෝංචි වල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය එය දියවැඩියාවට සීමා කරයි. නැවුම් සහ වියලන ලද රනිල කුලයට අයත් බෝග අඩු ජී.අයි. සහිත නිෂ්පාදන ලෙස සැලකේ. පිසීමට පෙර ඒවා පොඟවා ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මෙම තාප පිරියම් කිරීම මඟින් ඔබට විටමින් බොහොමයක් ඉතිරි කර ගත හැකි අතර ජීඅයි ටින් කරන විට තරම් වර්ධනය නොවේ.

දියවැඩියාවේ වාසි හා හානි

දියවැඩියාවේදී, ආහාරයේ, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ කැලරි අතර සමබරතාවය, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර කිරීම සඳහා වැදගත් වේ. බෝංචි වල සෞඛ්‍යමය වාසි අතර ඒවායේ පෝෂණ ලක්ෂණ ඇතුළත් වේ: ඉහළ තන්තු හා සෙමින් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට්. එවැනි නිෂ්පාදනයක් රෝගීන්ගේ පමණක් නොව නිරෝගී ජනතාවගේ ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය වේ.

බෝංචි විශාල ප්‍රමාණවලින් සහ දිනපතා ආහාර ගැනීමෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය අධික ලෙස පටවනු ලැබේ. ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති විට පාචනය සහ ඉදිමීම ඇති වේ. බෝංචි නයිට්‍රජන් වලින් පොහොසත් වන අතර එය වකුගඩු වලට අහිතකර වේ.

විවිධ වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා විශේෂාංග

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේදී, සෛල ග්ලූකෝස් පරිවෘත්තීය නොකරයි, අග්න්‍යාශය ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයෙන් නිපදවයි. ව්යාධි විද්යාව සඳහා හේතුව පරිවෘත්තීය ආබාධයකි.

බෝංචි වල අඩංගු එන්සයිම සෛල පරිවෘත්තීය යාන්ත්‍රණයට බලපායි.

• ඉදිමීම සමනය කරන්න
• රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම
• ග්ලූකෝස් තුරන් කිරීම
• විෂ ශරීර පිරිසිදු කිරීම,
• රුධිර නාලවල අස්ථාවරත්වය අඩු කිරීම,
• ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම.

වකුගඩු බෝංචි

සෑම බෝංචි වර්ගයකම සංයුතියේ යම් යම් වෙනස්කම් ඇති අතර එය දියවැඩියාව සමඟ පරිභෝජනය කරන විට සලකා බැලිය යුතුය.

සමහර රනිල කුලයට අයත් වර්ග 2 සඳහා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර අනෙක් ඒවා 1 සඳහා වේ.

බර අඩු කර ගැනීම, අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සඳහා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා රතු බෝංචි නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

• රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම
• ආහාර රුචිය
• පරිවෘත්තීය ත්වරණය,
• මුත්රාශයේ වැඩි දියුණු කිරීම.

බෝංචි වල බලපෑම හෝමෝන හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපාන පොලිසැකරයිඩ බිඳවැටීම මන්දගාමී කරන එන්සයිම වල අන්තර්ගතය මගින් පැහැදිලි කෙරේ.

බෝංචි වර්ග දියවැඩියාව දෙකටම ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් හා හිමොග්ලොබින් මට්ටම ස්ථාවර කරයි, ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණයක් ඇත.

වැඩිපුරම භාවිතා කරන දියවැඩියා නිෂ්පාදිතය. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පහත හෙලීමට අමතරව, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ විෂ පිරිසිදු කිරීම මගින් සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරයි.

උණුසුම් ආහාර රුචිය

බෝංචි භාජනයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ධාන්ය පෙර තම්බා තක්කාලි සෝස් සෑදිය යුතුය. පිරවුමේ සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:

• තැළුණු තක්කාලි
• සුදුළූණු යුෂ
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල්,
• කැඩුණු හරිතයන්.

නිමි ධාන්ය ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඒකාකාරව තබා ඇත. ඉහළට ලූනු මුදු, රවුම් වල අමු කැරට්. සෝස් වත් කරන්න.

නිෂ්පාදන අනුපාතය (බෝංචි වීදුරුවකට):

• තක්කාලි ඉස්ම වීදුරුවක්,
• සුදුළූනු කරාබුනැටි 3-4
• තෙල් හැදි 2 ක්,
• සතා සිවුපාවට පවා
• 1 ළූණු,
• 1 කැරට්
• රස කිරීමට ලුණු.

පිසීමේ කාලය - අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල විනාඩි 40 ක්.

එළවළු සුප් බෝංචි (ග්‍රෑම් 200), වට්ටක්කා, කැරට්, zucchini, හරිතයන්ගෙන් සාදා ඇත. ටෙන්ඩර් තෙක් බෝංචි තම්බා. ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් ඉස්ම සහිත තත්වයකට තලා දමනු ලැබේ.ධාන්ය පොඩි කළ අර්තාපල් වලින් පුරවා, ලුණු දැමූ, විනාඩි 10 ක් තම්බා, .ෂධ පැළෑටි ඉසිය යුතු ය. වට්ටක්කා, zucchini, කැරට් ප්‍රමාණය අත්තනෝමතිකයි, රසයට.

සලාද සඳහා, ඔබට විවිධ වර්ගයේ බෝංචි මිශ්‍රණයක් අවශ්‍ය වේ: සුදු, රතු, රනිල කුලයට අයත්.

තම්බා බෝංචි සහ කරල් කෝප්ප 2 ක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• තද තම්බා බිත්තර 3 ක්
• ½ කෝප්ප තම්බා බත්,
• 2-3 තම්බා කැරට්,
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 50 ක්,
• රස කිරීමට ලුණු
• හරිතයන්.

බිත්තර, කැරට්, හරිතයන් කැබලිවලට කපා ඇත. බෝංචි, තෙල් එකතු වේ. ලුණු දැමූ, මිශ්‍ර, .ෂධ පැළෑටි ඉසිය යුතු ය.

බීන් ස්ටූ

බෝංචි, පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු පැය භාගයක් පමණ ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගනු ලැබේ. වතුර ඉවතට ගන්න, තක්කාලි පේස්ට්, බටර් එක් කරන්න: තක්කාලි පේස්ට් 1 tablespoon, තම්බා බෝංචි වීදුරුවකට බටර් ග්‍රෑම් 100 ක් එක් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, තවත් විනාඩි 30 ක් ගිල්වන්න.

යෙදුම් විශේෂාංග

බෝංචි, ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ලෙස, මධ්‍යස්ථව භාවිතා කළ යුතුය: සතියකට 3 වතාවකට වඩා නොඅඩු, නිමි කෑමේ ග්‍රෑම් 100 යි.

එහි අමු ස්වරූපයෙන් එය ආහාරයට නොගන්නා බැවින් එය ආහාර විෂ වීමට හේතු වේ. පිසීමට පෙර වියළි බෝංචි ආහාර පිසීම වේගවත් කිරීම සඳහා පැය කිහිපයක් පොඟවා ගත යුතුය. Medicine ෂධයක් ලෙස, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සහ කසාය භාවිතා කරයි. සීනි අඩු කිරීම සඳහා, ඔබ එය ආහාර වේලකට පෙර, දිනකට කිහිප වතාවක්, දිගු කාලයක් ගත යුතුය.

සාස් කසාය

සුප් හොද්ද සකස් කිරීම සඳහා, කුඩු ග්රෑම් 10 ක්, තම්බා ජලය මිලි ලීටර් 400 ක්, අංශක 40 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කිරීම අවශ්ය වේ. විසඳුමක් සහිත එනැමල්ඩ් වීදුරු භාණ්ඩ පියනක් සමඟ වසා ඇති අතර එය ජල ස්නානයක සවි කර ඇත. උතුරන වතුරෙන් පසු ගින්න මධ්යම ගෙඩියක් දක්වා අඩු වේ. මිනිත්තු 20 කට පසු, නිමි භාණ්ඩය පෙරීම, සිසිල් කිරීම. කෑමට පෙර 1 tablespoon ගන්න.

අතුරු ආබාධ

බෝංචි, අපයෝජනය, ආහාර ජීර්ණ ගැටළු, ඉදිමීම, ඔක්කාරය, වමනය සහ පාචනය ඇති විය හැක. නිදන්ගත වකුගඩු රෝග වලදී බෝංචි භාවිතය ව්යාධි ක්රියාවලිය උග්ර කිරීමට හේතු වේ. රනිල කුලයේ නයිට්‍රස් සංයෝග රක්තවාතය තුළ ලුණු තැන්පතු වලට බලපායි.

හරිකොට් බෝංචි

කැඩුණු බෝංචි කරල් මේස හැඳි තුනක් තාපයකට දමන්න, උතුරන වතුර වීදුරු දෙකක් වත් කරන්න, අවම වශයෙන් පැය 6 ක් වත් සිටින්න. එහි ප්‍රති inf ලයක් වශයෙන් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් මාත්‍රාව තුනකට බෙදා ඇති අතර ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර දිවා කාලයේදී පානය කරනු ලැබේ. සෑම දිනකම නැවුම් සේවාවක් පිළියෙළ කරන්න.

සුදුළූණු කරාබුනැටි 3-4 ක් සමජාතීය පොහොරයක අනුකූලතාවයට අඹරන්න, උණු තම්බා වතුර ලීටර් 0.5 ක් වත් කරන්න. අවධාරනය කිරීමට මිනිත්තු විස්සක්, පසුව වික්රියා. කුඩා කොටස් රැගෙන දිවා කාලයේදී මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරන්න.

ධාන්ය දියවැඩියා ප්රතිකාර

• 200 ග්රෑම් මුළු ඕට් ධාන්ය උතුරන වතුර (0.5 l) වත් කරන්න, පැය 6 ක් අවධාරනය කරන්න, වික්රියා. ඉන්ෆියුෂන් දිනකට තුන් වරක් වීදුරු භාගයක් ගන්න.
• කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක ඕට් ධාන්ය පිටිවලට අඹරන්න. පිටි මේස හැඳි දෙකක් වතුර වීදුරු දෙකක් වත් කර නභිගත කර විනාඩි 5 ක් උනු. ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර නිෂ්පාදිතය සිසිල් කර පානය කරන්න. තත්වය යහපත් වන තුරු දිනකට එක් වරක් නැවත නැවත කරන්න.

සවස් වරුවේ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වතුර වීදුරු දෙකක් සමඟ නැවුම් අම්බෙලිෆර් මේස හැන්දක් වත් කර එක රැයකින් තබන්න. සමූහය ජලයෙන් සැලකිය යුතු කොටසක් අවශෝෂණය කරයි. උදේ, ඉතිරි ජලය ඉවතට ගන්න, උදේ ආහාරයට පැයකට පෙර හිස් බඩක් මත ඉදිමුණු අම්බෙලිෆර් ආහාරයට ගන්න. රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වන තෙක් දිනපතා නැවත නැවත කරන්න.

පිටි සඳහා කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක මෙනේරි අඹරන්න. සෑම උදෑසනකම හිස් බඩක් මත, මෙම පිටි මේස හැන්දක් ආහාරයට ගන්න, කිරි වලින් සෝදා හරින්න. ඇතුළත් වීමේ පා course මාලාව මාසයකි.

ගස් පොතු

1. සීතල වතුර ලීටර් තුනක් සමග තලා දැමූ ඇස්පන් පොතු අතලොස්සක් වත් කරන්න, ගිනි තබා, නභිගත කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න. එය සීතල හා උණුසුම් යන දෙකම පරිභෝජනය කළ හැකිය. අවශ්‍ය පරිදි ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් පානය කරන්න. පොත්ත නැවත වතුරෙන් පුරවා ගත හැකි නමුත් ඔබට විනාඩි 5 ක් උනු විය යුතුය. දෙවන කොටසෙන් පසු, ඔබට සතියක විවේකයක් ගත යුතුය, එවිට පා course මාලාව නැවුම් පොත්තෙන් නැවත කළ හැකිය.
2. සීතල වතුර වීදුරු දෙකක් සමඟ තැළුණු ලා දුඹුරු පොත්ත මේස හැන්දක් වත් කරන්න, එක රැයකින් තබන්න. උදේ ගිනි තබා, නභිගත කර විනාඩි 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. වික්රියා, සිසිල්, ශීතකරණය. ඉල්ලුම මත උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පානය කරන්න.

Elecampane මූල

Elecampane මූලයේ සීනි අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති වන්නේ එහි අඩංගු ඉනුලින් ද්‍රව්‍යය නිසාය. Elecampane හි මුල් වලින් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ආකාර දෙකකින් සකස් කළ හැකිය.

1. තැළුණු එලකැම්පේන් රයිසෝම මේස හැන්දක් උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කර පැය භාගයක් ජල ස්නානයක ගිල්වා, ඉන්පසු ඔතා, පෙරීමට, සිසිල් කිරීමට හා වික්‍රියා කිරීමට ඉඩ දෙන්න. කෑමට පෙර පැය භාගයකට පෙර වීදුරු භාගයක් දිනකට තුන් වරක් ගන්න.
2. තැළුණු එලකැම්පේන් මූල මේස හැදි දෙකක් උතුරන වතුර වීදුරු දෙකක් සහිත තාපයක් තුළට වත් කර එක රැයකින් තබන්න. උදේ, වික්රියා සහ සිසිල්. ඉහත සඳහන් පරිදි පිළිගන්න.

ක්වීන්ස් කොළ සහ ශාඛා

මල් පිපෙන කාලය තුළ ක්වීන්ස් අතු සහ කොළ එකතු කරනු ලැබේ. වියළි කැඩුණු අතු සහ quince කොළ උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමග වත් කර ගින්නක් තබා අඩු තාපයක් මත විනාඩි 15 ක් උනු. එය පෙරීමට, සිසිල් කිරීමට, වික්රියා කිරීමට ඉඩ දෙන්න. දිනකට තුන් වරක් මේස හැන්දක් ගන්න.

මෙම පිළියම අධි රුධිර පීඩනය සඳහා ද උපකාරී වේ.

Walnut

• Walnut කොළ ග්‍රෑම් 50 ක් උතුරන වතුර ලීටරයක් ​​වත් කර, අවධාරනය කරන්න, සිසිල් කරන්න, වෙහෙසට පත් කර දවස පුරා පානය කරන්න.
• කැඩුණු වියළන ලද walnut කොළ මේස හැන්දක් උතුරන වතුර වීදුරු දෙකක් දමා, විනාඩි 15 ක් වතුර ස්නානයක ගිල්වා, පැයක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, සිසිල්, වික්රියා. වීදුරු භාගයක් දිනකට 4 වතාවක් බොන්න.
• ගෙඩි 40 කින් කොටස් ඉවත් කරන්න, උතුරන වතුර වීදුරුවකින් වත් කරන්න. පැයක් ජල ස්නානයක පොඟවා, සිසිල්, වික්රියා. කෑමට පෙර පැය භාගයකට පෙර දිනකට තුන් වරක් එක් තේ හැන්දක drug ෂධය ගන්න.

හෝර්සෙටයිල්

වසන්තයේ දී එකතු කරන ලද අශ්ව කරත්තයේ තරුණ කඳන් ඒවායේ හයිපොග්ලයිසමික් ​​ආචරණය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. අශ්ව කරත්තයේ කැඩුණු කඳන් ග්‍රෑම් 30 ක්, උතුරන වතුර කෝප්ප දෙකක් වත් කර විනාඩි 10 ක් උනු, පසුව පැය 3 ක් අවධාරනය කරන්න, ඉන්පසු වික්‍රියා කරන්න. හිස් බඩක් මත දිනපතා සුප් හොද්ද කෝප්ප භාගයක් බොන්න.

උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමඟ කෆ් තණකොළ මේස හැන්දක් වත් කර පැය 4 ක් තබන්න. ඉන්පසු ආහාරයට පෙර දිනකට තුන් වතාවක් වෙහෙස මහන්සි වී පානය කරන්න.

කෙසෙල්

මෙම ඉන්ද්‍රජාලික ඔසු විවිධ අවස්ථා වලදී ගලවා ගැනීමට පැමිණෙන අතර දියවැඩියාවද ඊට වෙනස් නොවේ. උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමඟ වියළි තලා දැමූ කෙසෙල් බීර 10 ග්රෑම්, එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. කෑම වේලකට පැය භාගයකට පෙර දිනකට තුන් වරක් හැදි දෙකක් බොන්න.

තණකොළ මේස හැන්දක් උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කර පැය 12 ක් තබන්න. දිනකට දෙවරක් වීදුරු භාගයක් බොන්න.

තණකොළ මේස හැන්දක් සවස තාපයක තබා උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. මුළු රාත්‍රියේම අවධාරනය කරන්න, උදේ වෙහෙස මහන්සි වී සෑම උදෑසනකම වීදුරුවෙන් තුනෙන් එකක හිස් බඩක් මත බොන්න. ඇතුළත් වීමේ පා course මාලාව සති දෙකකි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බෝංචි ආහාරයට ගත හැකිද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන බෝංචි නිසැකවම රසායනික සංයුතියක් ඇති බැවින් විටමින් බී, ඊ, පී, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, ඛනිජ ලවණ, ඇමයිනෝ අම්ල, ශාක තන්තු, කාබනික මූලද්‍රව්‍ය, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආදිය අඩංගු වේ.

බෝංචි දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී tool ලදායී මෙවලමක් ලෙස පෙනී යන බව වෛද්‍යවරු සටහන් කරති. එසේම නිදන්ගත ව්යාධි විද්යාවෙන් පිරී ඇති විවිධ සංකූලතා වැලැක්වීම සඳහාද මෙය ක්‍රියා කරයි.

මට දියවැඩියාව ඇති බෝංචි අනුභව කළ හැකිද? එය සතිපතා මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතු බවට වෛද්‍ය විශේෂ experts යෝ එකඟ වෙති. අවශ්‍ය මට්ටමින් ග්ලූකෝස් පවත්වා ගැනීම සඳහා කොන්සර්වේටිව් චිකිත්සාව පමණක් නොව, ඇතැම් ආහාර වලින් සමන්විත සුවදායී ආහාර වේලක් ද අවශ්‍ය වේ.

දියවැඩියාව සඳහා බෝංචි භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි සලකා බලන්න? සීනි මට්ටම ඉහළ ගොස් ඇත්නම් මෙම නිෂ්පාදනය මත පදනම් වූ ජන පිළියම් මොනවාදැයි සොයා බලන්න? ඇට ග්ලූකෝස් අඩු කිරීමට උපකාරී වේද යන්න සොයා බලන්න.

බෝංචි: ප්‍රතිලාභ හා හානි

දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයේ ආහාර අනුභව කිරීම නියමිත වේලාවට විය යුතුය. මෙනුව සම්පාදනය කිරීමේදී, නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය, එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, පාන් ඒකක ගණන් කිරීම සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

දියවැඩියාව ඇති බෝංචි වලට හැකිද? පිළිතුර ඔව්, එය විටමින්, ඛනිජ, කාබනික අම්ල, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, අයඩින් සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ ප්‍රභවයක් ලෙස පෙනේ.

ඊට අමතරව බෝංචි සීනි අඩු කරයි, එබැවින් මේසය මත අත්‍යවශ්‍ය ආහාරයක් දියවැඩියා රෝගියෙකි. ක්‍රමානුකූල භාවිතය මගින් අග්න්‍යාශය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරයෙන් විෂ ද්‍රව්‍ය හා විෂ ඉවත් කිරීම වේගවත් කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ බෝංචි වල සුව ගුණ පහත පරිදි වේ.

• දෘශ්‍ය සංජානනය වැඩි දියුණු කිරීම.
• පහළ අන්තයේ ඉදිමීම සමතලා කිරීම.
• සීනි නිසි මට්ටමේ තබා ගැනීම.
• දන්ත ව්යාධි විද්යාව වර්ධනය වීම වැළැක්වීම.
• මාංශ පේශි පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක්.
• ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය අඩු වීම.

බෝංචි වර්ග තුනකට වඩා ඇත, ඉහළ චිකිත්සක බලපෑමක් මගින් සංලක්ෂිත වේ. කෙසේ වෙතත්, වර්ගය කුමක් වුවත්, වැරදි පරිභෝජනය සමඟ, බෝංචි negative ණාත්මක ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය:

1. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය, උදරයේ වේදනාව, වායුව වැඩිවීම සහ සාමාන්‍ය ව්‍යාධිය උල්ලං with නය වීම නිසා බෝංචි අමු ආහාරයට නොගත යුතුය.
2. රතු බෝංචි සහ නිෂ්පාදනයේ අනෙකුත් ප්‍රභේද, පිසින විට පවා, වැඩි පැතලි බවක් ඇති කරයි, ආමාශයේ “මැසිවිලි නඟයි”. මෙම අහිතකර සංසිද්ධිය බැහැර කිරීම සඳහා, වතුරේ පිසීමට පෙර බෝංචි අවධාරනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර එයට සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක් එකතු වේ.
3. ආමාශ ආන්ත්රයික ව්යාධිජනක (ගැස්ට්රයිටිස්, ආමාශයික තුවාල) උග්ර අවධියේදී දියවැඩියා රෝගයේ බෝංචි ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බෝංචි යනු මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීමට ඉඩ සලසන ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වේ.

සතිපතා ආහාර වේලට අවම වශයෙන් තුන් වතාවක් අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ මාළු / මස් වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

බෝංචි විශේෂ සහ ප්‍රතිලාභ

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සුදු බෝංචි මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතුය, එහි බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ. නිෂ්පාදිතය මිනිස් සිරුරේ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියේ තත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.

ප්‍රතිබැක්ටීරීය චිකිත්සක බලපෑමක් මගින් සංලක්ෂිත සුදු බෝංචි, පුනර්ජනනීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි. ලැයිස්තුගත ගුණාංග නිසා, සමේ පුනර්ජනනය රෝගීන් තුළ වේගවත් වේ, විශේෂයෙන්, තුවාල වේගයෙන් සුව වේ.

දියවැඩියාවේ කළු බෝංචි යනු විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල, ඛනිජ, කාබනික අම්ල සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ ප්‍රභවයකි. එය රුධිර ග්ලූකෝස් අඩු කිරීමට පමණක් නොව, සීනි රෝග වල සංකූලතා වළක්වා ගැනීමට ද යොදා ගනී.

මෙම වර්ගයේ බෝංචි අවම වශයෙන් සතියකට වරක් මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතුය. නිෂ්පාදනයට පහත ගුණාංග ඇත:

• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
• වැඩ කිරීමේ ධාරිතාව වැඩි දියුණු කරයි, ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙයි.
• එය ප්‍රතිවෛරස් බලපෑමක් ඇති කරයි.
• විෂ ඉවත් කරයි.
• ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි, බඩවැල්.

මෙම සියලු බලපෑම් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අතිශයින්ම අවශ්‍ය වේ. මන්දයත් පා course මාලාව නිසා ඇති වන “මිහිරි” රෝගය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සැලකිය යුතු ලෙස දුර්වල කරන අතර එය බෝවන හා ශ්වසන ස්වභාවයේ ව්‍යාධි වල පෙනුමට හේතු වේ.

රතු බෝංචි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් සං with ටක වලින් පොහොසත් වන අතර රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි. එය ස්වාභාවික සම්භවයක් ඇති ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක “සකස් කිරීමක්” ලෙස පෙනේ. ස්වාභාවික බාධක ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

ඕනෑම වර්ගයක "පැණිරස" රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා කරල් වල බෝංචි නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය ශරීරය පිරිසිදු කිරීම, ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, රුධිරයේ ගුණාත්මක දර්ශක වැඩි දියුණු කිරීම සපයයි.

බෝංචි (ලෙල්ල) ෆ්ලැප්ස් ශාක තන්තු, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් වේ.සීනි අඩු කිරීම, අග්න්‍යාශය සක්‍රිය කිරීම, ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම, හෘදයේ හා රුධිර නාල වල තත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි.

දියවැඩියා බෝංචි ප්‍රතිකාරය

රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේ ක්‍රමයක් ලෙස දියවැඩියාවෙන් බෝංචි භාවිතා කරනුයේ විකල්ප ප්‍රතිකාර සඳහා අනුගාමිකයන් වන බොහෝ රෝගීන් විසිනි. ඔවුන්ගේ සමාලෝචනවල දැක්වෙන්නේ කසාය නිතිපතා භාවිතා කිරීම සීනි සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එය ඉලක්ක මට්ටමින් ස්ථාවර වන බවයි.

දියවැඩියාව සඳහා සුදු බෝංචි භාවිතය ඔබේ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වන way ලදායී ක්‍රමයකි. කසාය පිසීම මේ වගේ ය: නිෂ්පාදනයේ හැදි හයක් තාපයකට යවන්න, ජලය වත් කරන්න, පැය 12-15 අතර කාලයක් අවධාරනය කරන්න.

මිලි ලීටර් 200 ක පරිමාවකින් ඔබ දිනකට වරක් හිස් බඩක් මත ගත යුතුය. චිකිත්සක පා course මාලාවේ කාලසීමාව අවම වශයෙන් මාසයකි. වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් නොගෙන පිළිගනිමු. කෙසේ වෙතත්, රෝගියා ations ෂධ ලබා ගන්නේ නම්, සුදු බෝංචි චිකිත්සාව මිනිස් සිරුරේ සීනි ප්‍රමාණය අධික ලෙස අඩුවීමකින් පිරී ඇත.

දියවැඩියාවේ අමු බෝංචි පරිභෝජනය නොකළ යුතු බව අවධාරණය කිරීම වැදගත්ය. එය ආහාර පිසීම සඳහා මෙන්ම ජන ක්‍රම සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට effective ලදායී වට්ටෝරු සමඟ ප්‍රතිකාර කළ හැකිය:

1. ඕනෑම බෝංචි වර්ගයක් ග්‍රෑම් 30 ක උෂ්ණත්වයකින් යවන්න (ඔබට සුදු, කොළ හෝ කළු විය හැකිය), බ්ලූබෙරි කොළ 3-4 ක් එකතු කරන්න, ඉඟුරු මූලයේ සෙ.මී. තාපාංක දියර වත් කරන්න, පැය 17-18 ක් අවධාරනය කරන්න. ප්‍රධාන ආහාර වේලට මිනිත්තු 10 කට පෙර මිලි ලීටර් 125 ක් පානය කරන්න.
2. එය බෝංචි කොළ 5-6 තේ හැඳි, පිරිසිදු ජලය සමග වත් කරන්න - මිලි ලීටර් 300-350, අවම වශයෙන් පැය 8 ක් වත් අවධාරනය කරන්න. හිස් බඩක් මත මිලි ලීටර් 100 ක් දිනකට 2-3 වතාවක් පානය කරන්න. චිකිත්සාව අවම වශයෙන් සති දෙකකි.

ඉහත ඉදිරිපත් කරන ලද දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන වට්ටෝරු සියළුම අභ්‍යන්තර අවයව හා පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, ශරීරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමට සහ නිදන්ගත ව්යාධි විද්යාවේ ප්රගතිය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

Drugs ෂධ හා විකල්ප medicine ෂධ සංයෝගයක් මගින් හයිපොග්ලයිසමික් ​​තත්වයකට මඟ පෑදිය හැකි බැවින්, හයිපර්ග්ලයිසිමියාව වැනි භයානක වන ජන පිළියම්, සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා සමඟ සම්බන්ධීකරණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

බෝංචි කොළ එකතු කිරීමෙන් තේ සීනි අඩු කරයි: ලෙල්ල ග්‍රෑම් 20 ක් උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 250 ක් වත් කර විනාඩි 15 ක් උනු. 2 tablespoons දෙකක් බොන්න. දිනකට.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බෝංචි කෑම

සීනි අඩු කිරීම සඳහා ඔබ අමු බෝංචි අනුභව කරන්නේ නම්, මෙය ගෑස් සෑදීම හා සමතලා වීම වැඩි කිරීමට හේතු වේ. රෝගියාට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළඳී ඇත්නම්, පෙප්ටික් වණ, ගැස්ට්‍රයිටිස්, කොලිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිටිස් වැනි රෝග වලින් පෙළෙන නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ.

දියවැඩියාවට වඩා අඩු ටින් කළ කළු බෝංචි. ප්රධාන දෙය වන්නේ විනාකිරි සහ ලුණු අන්තර්ගතය අවම විය යුතුය. මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ ඔබට සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම, සුප් ආහාර පිසීම හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා, ඔබට බෝංචි සුප් ඉස්ම සෑදිය හැකිය. දියවැඩියා ආහාරයක් සඳහා සංරචක: සුදු බෝංචි (ග්‍රෑම් 300), වට්ටක්කා, කුඩා ළූණු, සුදුළූණු - කරාබුනැටි 1-2, එළවළු සුප් හොද්ද, එළවළු තෙල්, ඩිල්, බිත්තර.

පළමු පා course මාලාව පිසීම:

• අමුද්‍රව්‍ය විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
• පෙර පොඟවා ගත් බෝංචි, ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය එකතු කරන්න.
• මිනිත්තු 2-3 ක් උනු.
• සුප් බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න.
• ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන් එක් කරන්න.

පිඟාන සිහින් ව කැඩුණු තම්බා බිත්තරයකින් පිරිනමනු ලැබේ. රෝගියාගේ සමාලෝචන කියා සිටින්නේ සුප් රසවත් හා තෘප්තිමත් බවයි, කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම දිගු කලක් “නොපැමිණෙයි”. මෙම අවස්ථාවේ දී, ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු ග්ලූකෝස් වල පැනීම නිරීක්ෂණය නොකෙරේ.

බෝංචි සලාදයක ස්වරූපයෙන් අනුභව කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට මෙම සංරචක අවශ්‍ය වනු ඇත: කරල් රාත්තල්, කැරට් ග්‍රෑම් 250, මිදි මත පදනම් වූ විනාකිරි, 1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්, බැසිල්, ලුණු මේස හැන්ද.

උතුරන වතුරේ බෝංචි සහ කැරට් තීරු කපා, විනාඩි පහක් උනු. අමුද්රව්ය වියළන්න, විනාකිරි, කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. සලාද සූදානම්. ඔබට පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් අඩු මේද මාළු හෝ මස් වලට එකතු කරන්න.

තවත් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාදයක් පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය වලින් පිළියෙළ කර ඇත: බෝංචි වර්ග 3 ක්, කුකුල් බිත්තර කිහිපයක්, තම්බා බත් වීදුරුවක්, කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි, නැවුම් කැරට්, ගාන ලද. ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය, කන්නය.

තක්කාලි සමග සලාද: කරල්වල තම්බා බෝංචි (500 ග්රෑම්), ළූණු (ග්රෑම් 30), නැවුම් තක්කාලි (ග්රෑම් 200), කැරට් (ග්රෑම් 200), ඕනෑම හරිතයන්, උණුසුම් ගම්මිරිස්. බීට් කරන්න, ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සමග කන්නය.

දියවැඩියාව සඳහා ඇට

මුන් ඇට දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් හා product ලදායී නිෂ්පාදනයක් ලෙස පෙනේ. ඒවා පිළිබඳ සමාලෝචන අතිශයින්ම වාසිදායකය. පිඟන් කෝප්ප ස්වරූපයෙන් ඔහු මේසය මත සිටිය හැකිය: සුප්, කව්පි කැඳ, කැස්ඩ්රෝල් සහ එහි කරල් මත කසාය පිළියෙළ කරයි.

දියවැඩියාව, එහි වර්ගය කුමක් වුවත්, පෝෂණය සඳහා විශේෂ ප්‍රවේශයක් අවශ්‍ය බව ප්‍රකට කරුණකි, සීනි වැඩි නොකරන ආහාර තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ මෙම රීතිය පිළිපදින්නේ නම්, එවිට ඔබට ග්ලූකෝස් බිංදු ගැන කරදර විය නොහැක.

නිෂ්පාදිතය ග්ලූකෝස් අගයන්ට තරමක් බලපාන බව සටහන් වේ, නමුත් එයට අද්විතීය දේපලක් ඇත - එය drugs ෂධ වේගයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර රුධිරයේ සීනි ඉහළ යාම වළක්වයි.

දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා කළ යුත්තේ කුමක්ද, මුන් ඇට භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව බොහෝ රෝගීන් උනන්දු වෙති. නිෂ්පාදිතය මත පදනම්ව, ඔබට දියවැඩියාව සඳහා වට්ටෝරු වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය:

1. කව්පි ෆ්ලැප් ග්‍රෑම් 30 ක් පිහියකින් අඹරන්න.
2. තම්බා වතුර ලීටරයක් ​​වත් කරන්න.
3. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 30 ක් උයන්න.
4. The ෂධ මාත්රා කිහිපයකින් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

චිකිත්සක පා course මාලාවේ කාල සීමාව මාසයකි. පැහැදිලි චිකිත්සක බලපෑමක් නොමැති නම්, ප්‍රතිකාරයේ කාලය දින 45 දක්වා වැඩි කළ හැකිය.

සීනි ක්‍රමයෙන් වැඩෙන විට, කව්පි පිටි ගැටළුව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ: එය කෑමට පෙර තේ හැන්දක භාගයක් පානය කරයි. දියවැඩියාවෙන් කළු බෝංචි මෙන්, ඇට ක්‍රමයෙන් ග්ලූකෝස් යථා තත්ත්වයට පත් කරන අතරම එහි වැඩිවීම වළක්වයි.

ශීත කළ හරිත ඇටවල medic ෂධීය ගුණාංග නැති නොවේ, එබැවින් ශීත in තුවේ දී ඔවුන් සාර්ථකව නැවුම් නිෂ්පාදනයක් ප්‍රතිස්ථාපනය කරනු ඇත.

දියවැඩියාව සඳහා ජන පිළියම්: බෝංචි සහ ඇට

රෝගියාට දියවැඩියාව තිබේ නම්, ජන පිළියම් මඟින් ව්යාධි විද්යාව සඳහා වන්දි ගෙවීම අරමුණු කරගත් විවිධ විකල්පයන් ඉදිරිපත් කරයි. අවාසනාවකට මෙන්, චිකිත්සාව මගින් රෝගය සුව නොවනු ඇත, නමුත් එය අවශ්‍ය සීමාවන් තුළ සීනි පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියා රෝගය, ද්‍රෝහී රෝගයක් වන අතර, ආබාධිතභාවය සහ මරණයට හේතු විය හැකි බරපතල සංකූලතා රාශියක් ඇති කරයි. බෝංචි හා ඇට භාවිතය ග්ලූකෝස් සාමාන්‍යකරණය කිරීම, එහි ස්ථායිකරණය, සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීම සහතික කරයි.

ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග පිළිබඳ ඉතිහාසයක් තිබේ නම් ඇට ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කළ හැකිද? නැත, පිළිතුර නැත. කඩල ඇටවීම, ගෑස් සෑදීම වැඩි කරන අතර එය තරමක් අධික ආහාරයක් ලෙස පෙනෙන බැවින් වෛද්‍යවරුන් මෙම චිකිත්සක ක්‍රමයෙන් වැළකී සිටීමට උපදෙස් දෙයි.

ඇට සහ බෝංචි අද්විතීය නිෂ්පාදන වන අතර ඒවා ඉහළ සීනි සඳහා මෙනුවේ ඇතුළත් කළ යුතුය. ඔවුන්ගේ පදනම මත, ඔබට ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කරන පළමු හා දෙවන කෑම වර්ග, කැස්ඩරෝල්, සලාද සහ තවත් බොහෝ දේ පිසීමට හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බෝංචි වල ඇති වාසි මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.

ඔබේ සීනි දක්වන්න හෝ නිර්දේශ සඳහා ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය තෝරන්න. සෙවීම, හමු නොවීම, පෙන්වන්න, සෙවීම, හමු නොවීම, පෙන්වන්න, සෙවීම, සොයාගත නොහැකි විය.

දියවැඩියාවේ බෝංචි වල වාසි සහ සාෂ් පිසින ආකාරය

ඔබට සුබ පැතුම්, පා readers කයින්! මධ්‍යධරණි, ලතින් ඇමරිකාව සහ මැද පෙරදිග රටවල ජනප්‍රිය බෝංචි යනු දේශීය ආහාර සඳහා සාම්ප්‍රදායික ආහාරයක් පමණක් නොවේ.දුප්පතුන් සඳහා ඉස්ටුවක් සිට එය දිගුකාලීන දියවැඩියාව ඇතුළු නිදන්ගත රෝග වැළැක්වීම සඳහා විශේෂයෙන් වටිනා නිෂ්පාදනයක් බවට පත්ව ඇත.

මෙම ලිපියෙන් අපි දියවැඩියා රෝගීන්ට බෝංචි භාවිතා කිරීම ඇත්තෙන්ම වටිනවාද, එහි කුමන වර්ග වඩාත් ප්‍රයෝජනවත්ද, එය පිසින ආකාරය සහ මෙම නිෂ්පාදනයේ කසාය හා මුදල් සම්භාරයක් .ෂධ ලෙස භාවිතා කළ හැකිද යන්න සොයා බැලීමට අපි උත්සාහ කරමු.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වචන කිහිපයක්

නිර්දේශිත ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට උත්සාහ කරන විට, ඔබට නිර්දේශ අනුගමනය කළ හැක්කේ කුමන අවස්ථා වලදීද යන්න සහ වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය වූ විට ඔබ පැහැදිලිව තේරුම් ගත යුතුය.

බාල වයස් කාණ්ඩයේ දියවැඩියාව තුළ, ශරීරය ප්‍රායෝගිකව ඉන්සියුලින් නිපදවන්නේ නැති අතර, එකම ප්‍රතිකාරය එන්නත් කිරීමයි - වෛද්‍යවරයා තීරණය කරන්නේ කුමක්ද, කවදාද සහ කොපමණද යන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, පෝෂණය මාත්රාව හා ගන්නා of ෂධ ප්රමාණයට සම්බන්ධ විය යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට හේතුව ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධයයි, එනම් සෛල තුළ රුධිරයේ සංසරණය වන ඉන්සියුලින් භාවිතා කිරීමේ හැකියාව අඩු වේ. නැතහොත් අග්න්‍යාශය එය කුඩා ප්‍රමාණවලින් නිපදවීමට පටන් ගනී. රීතියක් ලෙස, එවැනි දියවැඩියාව වයස සමඟ පැමිණෙන අතර, ඒ සමඟම විය හැකිය

• නිතර මුත්‍රා කිරීම
• නිරන්තර පිපාසය
• අසාමාන්ය කුසගින්න
• නිතර ආසාදන
• කැපුම් හා තැලීම් සෙමින් සුව කිරීම,
• නුරුස්නා බව
• අධික තෙහෙට්ටුව
• නොපැහැදිලි දර්ශනය
• අත් හෝ කකුල් වල හිරි වැටීම හෝ හිරිවැටීම.

මෙම වර්ගයේ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම පහසු වන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම ආහාර සමඟ පාලනය කිරීම පහසුය. මිල කළ නොහැකි සේවාවක් සැපයිය හැක්කේ බෝංචි ය.

ඉවුම් පිහුම් ලක්ෂණ

• සීතල වතුරේ පොඟවා ගැනීම වඩා හොඳය, ශීතකරණයෙන් ජලය ලැබෙන්නේ නම් ඊටත් වඩා හොඳය.
• හැකි තරම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා මධ්‍යස්ථ හෝ ඉතා අඩු තාපයක් මත උයන්න.
• පිසීමේදී ඔබ ජලය එකතු කරන්නේ නම්, එය සෑම විටම සීතල විය යුතුය
• පිසීමේ කාලය විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා.

දියවැඩියාව සඳහා සුදු බෝංචි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළැක්වීම සහ නියාමනය කිරීම සඳහා සෞඛ්‍ය බලධාරීන් විසින් බෙහෙවින් නිර්දේශ කරන ලද පළමු නිෂ්පාදන වලින් එකකි. අඩු මේද අන්තර්ගතයක් ඇති නමුත් තන්තු, එළවළු ප්‍රෝටීන්, ෆෝලික් අම්ලය, යකඩ, මැග්නීසියම්, සින්ක්, ඔමේගා -3 මේද අම්ල සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු අද්විතීය නිෂ්පාදනයක්.

• වාසි අතර ෆීනොලික් සංයෝග තිබීම, දියවැඩියාව වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ග්ලූකෝසයිඩේස් ඇල්ෆා නිෂේධකය සහ වෙනත් drugs ෂධ වලට සමානව ක්‍රියා කළ හැකිය.
• එය අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර, සතියකට 2-4 වතාවක් නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීම සෛලවල ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වැනි දෙයක් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
• බෝංචි ග්‍රෑම් 100 ක් තන්තු ග්‍රෑම් 18.75 ක් සපයන අතර සාමාන්‍ය බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනයෙන් අඩකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි.
• දෛනික ප්‍රෝටීන මාත්‍රාවෙන් 15-20% ක් සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් 50-60% ක් ශරීරයට ඉන්ධන ලෙස ශක්තිය සපයනවා පමණක් නොව සෙමින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර දීර් it කාලයක් තිස්සේ තෘප්තියේ හැඟීමක් ලබා දෙයි.

මෙය කොලෙස්ටරෝල් හා හෘද වාහිනී රෝග අඩු කිරීමට හොඳම ස්වාභාවික medicines ෂධයකි.

උයන්නේ කෙසේද?

අවාසනාවකට මෙන්, බෝංචි ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ගෑස් සහ ඉදිමීම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය අඩු කරයි, නමුත් පිසීමේදී කුඩා උපක්‍රම භාවිතා කිරීමෙන් ඒවා වළක්වා ගත හැකිය.

• ශරීරයට පුරුදු වීමට ඉඩ දෙමින් ක්‍රමයෙන් ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම සුදුසුය.
• පැය 8-12 ක් පොඟවා, ජලය ඉවතට, සීතල වතුර එකතු කර පිසීමට තබන්න.
• එය උනු වූ පසු, මිනිත්තු කිහිපයක් තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, හෝ සීතල වතුර එක් කරන්න - මෙය වායුව සඳහා වගකිව යුතු ඔලිගොසැකරයිඩ බොහොමයක් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
• අවම වශයෙන් පැයක්වත්, උපරිම වශයෙන් පැය 3 ක් පමණ ගිල්වන්න.
• ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ පමණක් ලුණු.
• පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබට මාර්ග වර්ණනය, දුරු, අසමෝදගම් හෝ රෝස්මරී එකතු කළ හැකිය.
• සෙමින් අනුභව කරන්න, ආහාර ගැනීමෙන් පසු චමමයිල් තේ පානය කරන්න.

බෝංචි වලින් පොහොසත් යකඩ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා, ගෝවා වැනි විටමින් සී අධික එළවළු සමඟ එළවළු සමඟ ආහාර ගැනීම සුදුසුය. අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල මෙතියොනීන් නොමැතිකම නිසා වියළි බෝංචි වල එළවළු ප්රෝටීන් අසම්පූර්ණ බැවින් ඔබට බත් හෝ කූස්කුස් සමඟ පිඟාන ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

දියවැඩියාව ඇති බෝංචි

කොළ සහ සුදු බෝංචි දෛනික ආහාර වේලෙහි පදනම ලෙස භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරන්නේ නම්, අධික ඇමයිනෝ අම්ල සාන්ද්‍රණය හේතුවෙන් ආහාරයට ගත නොහැකි බෝංචි කොළ, අංශුමාත්‍ර හා ෆ්ලේවනොයිඩ් දියවැඩියාව සඳහා as ෂධයක් ලෙස ප්‍රයෝජනවත් වේ. පිසීමට පෙර කොළ සාමාන්‍යයෙන් වියළි හා කුඩු බවට පත් කරනු ලැබේ, ඔබට කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කළ හැකිය. ගෙදර හැදූ බෙහෙත් වට්ටෝරු සරල නමුත් .ලදායී වේ.

• මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සඳහා ඔබට කුඩු පත්‍රිකා හැදි 2 ක් උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කළ යුතුය. අවම වශයෙන් පැය 6 ක් වත්, අවශ්‍ය නම් වික්රියා කිරීමට සහ කෑමට පෙර පානය කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්ෆියුෂන් දිනක් ඇතුළත භාවිතා කළ යුතුය. පා course මාලාව සති 3 ක කාලයක් සඳහා සැලසුම් කර ඇති අතර, සතියක විවේකයක් සහිතව, පසුව පා course මාලාව නැවත නැවතත් කළ යුතුය.
• කසාය සඳහා, කරල් කිලෝග්‍රෑම් එකක් ගෙන වතුර ලීටර් තුනකින් (මිනිත්තු 10) පෙරන්න. වීදුරුවක හිස් බඩක් ගන්න.
• කොළ ග්‍රෑම් 50 ක්, ඩිල් ග්‍රෑම් 10 ක්, ආර්ටිකෝක් ටන්ක ග්‍රෑම් 20 ක් වතුර ලීටරයක් ​​වත් කර පැය භාගයක් උනු. මිනිත්තු 10 ක විවේකයක් සහිතව කෝප්ප දෙකක් බොන්න, ඉතිරි කාලය දිවා කාලයේදී සමාන කොටස් වලින් අවසන් කරන්න.

ප්‍රබල ආවරණයක් වීම අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක. විශේෂයෙන් ඔබ වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර ලබා ගන්නේ නම්, ඒවායේ භාවිතය අනිවාර්යයෙන්ම සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා විසින් අනුමත කළ යුතුය. ගර්භනී කාන්තාවන් සහ හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් රැගෙන යාම නුසුදුසු ය.

කිසිදු contraindication නොමැති නම්, කසාය, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් හෝ නිස්සාරක වල ඇති ස්වාභාවික පිළියමක් සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට පමණක් නොව, ශෝථය, සමේ ගැටළු, ඛනිජ සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීම, රුධිර පීඩනය සහ ගිනි අවුලුවන රෝග තුරන් කිරීමට උපකාරී වේ. වැදගත්ම දෙය නම්, එය දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

ඔබේ අවධානයට ස්තූතියි! සුභ පැතුම්, ඔල්ගා.

ඔබ ලිපියට කැමතිද? ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න!

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා බෝංචි: එය අනුභව කළ හැකිද නැද්ද යන්න

දියවැඩියා රෝගය ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අග්න්‍යාශයේ අක්‍රියතාවයෙන් සංලක්ෂිත වේ. රෝගයේ ස්වභාවය නිසා, දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර ලත් ආහාර තෝරා ගැනීමේදී දැඩි සීමාවන් අනුගමනය කිරීමට බල කෙරෙයි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ස්වාභාවික සීනි, මේද කිරි නිෂ්පාදන සහ රසකැවිලි සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය යුතුය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බෝංචි ආහාරයට ගත හැකිද? මෙම නිෂ්පාදනයට ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි හා අද්විතීය ගුණාංග ඇත, එබැවින් ප්‍රශ්නයට පිළිතුර ස්ථිර කළ හැකිය.

මෙම බෝංචි එහි පෝෂණ ගුණය සහ වටිනා හෝඩුවාවක් සහිත සංතෘප්තිය නිසා ඉහළ සීනි සහිත මෙනුවේ අත්‍යවශ්‍ය වේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය මස් සමඟ සැසඳිය හැකිය. ධාන්ය වර්ග හැර, සියලු වර්ගවල බෝංචි භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ආහාර දිරවීමේදී ඉන්සියුලින් ආදේශකයක් සමඟ රුධිරය සංතෘප්ත කරන කපාට ද භාවිතා කළ හැකිය. මෙම වර්ගයේ බෝංචි වල වටිනාකම තීරණය වන්නේ එය ඉක්මනින් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීම, අග්න්‍යාශය මත සැලකිය යුතු බරක් නොපවතින අතර එහි ඇමයිනෝ අම්ල හා එන්සයිම වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය පිරිසිදු කිරීමට දායක වේ. එය සංතෘප්ත ය:

• ඇස්කෝර්බික්, පැන්ටොතනික්, ෆෝලික්, නිකොටින්තික් අම්ල,
• කැරොටින්
• thiamine
• විටමින් ඊ, සී, බී,
• රයිබොෆ්ලැවින්
• පිරිඩොක්සීන්
• නියාසිටිස්
• පිෂ් .ය
• ෆ ruct ක්ටෝස්
• කෙඳි
• අයඩින්
• තඹ
• සින්ක්
• ආර්ජිනින්
• ග්ලෝබියුලින්
• ප්‍රෝටියේස්
• ට්‍රිප්ටෝෆාන්,
• ලයිසීන්
• හිස්ටයිඩින්.

මීට අමතරව, බෝංචි පොදුවේ ශරීරයේ තත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, සෞඛ්‍ය සම්පන්න බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, අක්මාව තුළ මේදය තැන්පත් වීමේ ක්‍රියාවලිය අවහිර කරයි.

අද්විතීය ගුණාංගවල සංයෝජනය හේතුවෙන්, නිෂ්පාදිතය දියවැඩියාව හා පූර්ව දියවැඩියා තත්වය තුළ වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. බෝංචි වර්ග කිහිපයක් තිබේ, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම දේපළක් ඇත:

• සුදු (ප්‍රතිබැක්ටීරීය)
• රතු (සීනි මට්ටම නියාමනය කරයි)
• කළු (ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සක්‍රීය කරයි),
• රනිල කුලය (විෂ හා විෂ උදාසීන කරයි),
• සීනි (ඇස්පරගස්).

සීනි බෝංචි යනු ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් කරල් එකතු කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් වගා කරන ප්‍රභේදයකි. වෙනත් ප්‍රභේදවල කරල් රළු ය, සකස් කිරීමට වඩා දුෂ්කර ය, තද කෙඳි ඇත.

බෝංචි ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:

• ප්‍රෝටීන් - 22
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 54.5
• මේදය - 1.7
• කැලරි - 320

අධි-කාබ් ආහාරවල පෝෂණ අගය ගණනය කිරීමේ තවත් ආකාරයක් ඇත - පාන් ඒකක. 1 පාන් ඒකකය (XE) කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10 කට සමාන වේ, එනම් පෝෂණ අගය 5.5 XE වේ. පාන් ඒකක ගණන ස්වාධීනව ගණනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවයක් නොමැත, ගණනය කරන ලද XE සහ BJU ප්‍රමාණය සමඟ ප්‍රධාන කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නිෂ්පාදන ඇතුළත් වගු ඇත.

බෝංචි කූඩුවල ඇති වාසි මොනවාද?

දියවැඩියාව සඳහා බෝංචි කරල් ඒවායේ සංයුතිය නිසා ප්‍රයෝජනවත් වේ, ඒවායේ අඩංගු වන්නේ:

• ආර්ජිනින් යනු අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර එය ස්වාභාවිකවම රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, හෘද පද්ධතියේ වැඩ කරයි, ස්නායු ආවේගයන් සම්ප්‍රේෂණය කිරීමට උපකාරී වේ, අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ, සහ ප්‍රතිශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරයි.
• ලෙසිටින් - ශක්තිය හා පරිවෘත්තීය ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර අක්මාව විවිධ ද්‍රව්‍යයන්ගේ negative ණාත්මක බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කරයි.
• ටයිරොසීන් යනු ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර එය පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, චිත්තවේගීය පසුබිමට බලපායි, ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, ස්නායු පද්ධතිය රෝගයෙන් පීඩා විඳින බැවින් මෙම මූලද්‍රව්‍යය සඳහා පමණක් කරල් භාවිතා කළ හැකිය.
• බීටයින් - ශක්ති සමතුලිතතාවය ස්ථාවර කරයි.
• ඩෙක්ස්ට්‍රින් - දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බලශක්ති ප්‍රභවයක් වන අතර එය පැණි රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
• ට්‍රිප්ටෝෆාන් - ඇමයිනෝ අම්ලය අන්තරාසර්ග පද්ධතිය ස්ථාවර කරන අතර ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය නියාමනය කිරීම සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ එය සැකසීම ඇතුළුව සෙරොටොනින් බවට පරිවර්තනය වේ - සතුටේ හෝමෝනය.
• ඛනිජ: පොටෑසියම්, සින්ක්, මැග්නීසියම්, තඹ.
• බී කාණ්ඩයේ විටමින්.

සාෂ් කරල් එවැනි අත් කරගත නොහැකි නිෂ්පාදනයක් නොවේ. ඒවා ෆාමසියකින් මිලදී ගත හැකිය හෝ බීජ මේරීමෙන් පසු එකතු කළ හැකිය. දිගුකාලීන භාවිතය සඳහා, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ බෝංචි කොළ වියළා ගත යුතුය. බෝංචි කොළ කසාය සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ හෝ on ෂධ ඔවුන්ගේ පදනම මත සාදනු ලැබේ.

ලැයිස්තුගත වාසි වලට අමතරව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ බෝංචි කොළ යටින් පවතින රෝගය හේතුවෙන් ආරම්භක ක්‍රියාකාරකම් අහිමි වූ අවයව යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට දායක වේ. දියවැඩියාව සමඟ බොහෝ අවයව දුක් විඳීමට පටන් ගනී. මෙය සියලු පද්ධති හා අවයව වලට බලපාන බැවින් මෙය පද්ධතිමය රෝගයක් ලෙස සැලකේ. විශේෂයෙන් සීනි මගින් දියවැඩියාවට පෙර කිසියම් ව්‍යාධි ක්‍රියාවලියක් සිදු වූ එම අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය අඩාල වේ. ෆ්ලැප්ස් එකවරම ඔවුන්ගේ කාර්යයන් සඳහා සහාය වන අතර පුද්ගලයෙකුගේ යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරයි. ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන් ජානමය පද්ධතිය, සන්ධි, අක්මාව, පිත්තාශය සුව කළ හැකිය.

බෝංචි කරල් ගන්නේ කෙසේද?

පත්‍රිකා වල ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග දැනගෙන, “ඒවා පෙරන්නේ කෙසේද?” යන ප්‍රශ්නය පැන නගී. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව මඟින් වට්ටෝරු එකතු කර ගෙන ඇති අතර ඒවා කරල් සාදන ආකාරය සහ ඒවා භාවිතා කළ යුත්තේ කුමන මූලධර්මය අනුවද යන්න ඉගෙන ගත හැකිය.

1. උතුරන වතුර කෝප්ප 1.5 ක් තුළ තැම්බූ වියළි කරල් 30 ග්රෑම් පිසීමට අවශ්‍යය. මිනිත්තු 15 ක් ගින්නෙන් තබා සිසිල් කර කොළ වලින් ජලය වෙන් කරන්න. කෑමට පෙර මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් වීදුරුවක දිනකට 3 වතාවක් ගන්න.
2. කරල් 50 ක් පමණ එකතු කරන්න, වතුර ලීටර් 2 ක් උනු. කුඩා ගින්නක් මත, කොළ පැය 3 ක් තබා, පසුව වික්රියා. කෑමට පෙර මිනිත්තු 20 ක් සඳහා දිනකට 4 වතාවක් ½ කෝප්ප කසාය භාවිතා කරන්න. අවයව හා පද්ධති යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා, මාස 3 ක් සඳහා කසාය පානය කිරීම අවශ්ය වේ.

බෝංචි සහ සාෂ් භාවිතා කරන වෙනත් වට්ටෝරු වල ජන පිළියම් බහුලව ඇත, නමුත් විශාල වියදම් හා උත්සාහයන් අවශ්‍ය නොවන ප්‍රධාන ඒවා මෙන්න.

දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාරයක් ලෙස සුදු බෝංචි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සුදු බෝංචි සක්‍රියව භාවිතා කරයි. එය විටමින් ගබඩාවක් ලෙස භාවිතා කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම බෝංචි වල දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන අංශු මාත්‍ර හා විටමින් අඩංගු වේ. එවැනි එළවළු වර්ගයක සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:

• විටමින් ඊ, ඒ, සී, බී, පීපී, කේ,
• කෙඳි
• මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
• ආර්ජිනින්
• රළු කෙඳි.

සුදු බෝංචි භාවිතය හා හානිය කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියාව සමඟ බෝංචි වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. එය මිනිස් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ, ස්නායු පද්ධතියට රෝගය සංකූලතා ඇති කිරීමට උපකාරී වේ, එඩීමා මගින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සහ හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කරයි (එඩීමා රෝගයට අනුව). මෙම නිෂ්පාදනය රුධිරයේ සීනි ස්වභාවික අඩුවීමට දායක වන බව දන්නා කරුණකි.

බෝංචි දියවැඩියා ප්‍රතිකාරය ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වේ. සුදු බෝංචි සඳහා වන වට්ටෝරුව සෙසු විශේෂයන්ට වඩා වෙනස් නොවේ. පිසීමට පෙර, ඔබ එය පැය කිහිපයක් වතුරේ පොඟවා ගත යුතු අතර, පසුව තක්කාලි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් එකක තම්බා වත් කරන්න. තම්බා බෝංචි බොහෝ විට සලාද වල භාවිතා වේ.

රතු බෝංචි: දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ප්‍රතිලාභ හා හානි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බෝංචි ආහාරයට ගත හැකිද, එය අධික කැලරි සහිත බැවින්. ඔව්, රතු බෝංචි, වෙනත් රනිල කුලයට අයත් කැලරි අධිකයි. එය සකස් කිරීමේ වර්ගය සහ ක්‍රමය අනුව 100 - 130 kcal පමණ අඩංගු වේ. නමුත් මෙය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ප්‍රතිලාභ ලබා දීමෙන් ඇයව වළක්වන්නේ නැත.

මෙම වර්ගයේ රනිල කුලය එහි සංයුතිය නිසා රෝගී පුද්ගලයින්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය අංශු මාත්‍ර, විටමින් සහ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් ය. මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය නිසා, එය:

• ශරීරයේ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ ප්‍රජනනයට බාධා කරයි,
• ග්ලූකෝස් අඩු කරයි
• ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය කිරීම වැඩි කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ දියවැඩියාවේ නූල් බෝංචි ය. එය අඩුම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, බර සහ කැලරි අන්තර්ගතය ඇත. ඉවුම් පිහුම් වලදී එය වෙනත් රනිල කුලයට අයත් තරම් සරල ය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කළු බෝංචි

අද වන විට දියවැඩියාවෙන් කළු බෝංචි බහුලව භාවිතා වන අතර එහි අනෙකුත් වර්ගද භාවිතා වේ. මෙම එළවළු එහි ඩයුරටික් බලපෑමෙන් කැපී පෙනේ. දියවැඩියාවේ කළු බෝංචි කකුල් ඉදිමීම ඉවත් කිරීමට, හෘද පද්ධතිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

එහි ප්රධාන ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අතර:

• ප්‍රතිබැක්ටීරීය ආචරණය - සමහර විට ධාන්ය තලා තුවාල වලට දරුණු ලෙස යොදනු ලැබේ, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බෝංචි බාහිරව යෙදිය හැකිය,
• සීනි අඩු කිරීමේ බලපෑම,
• හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම,
• බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ, එබැවින් බෝංචි සමඟ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම දෙවන වර්ගයේ රෝග සඳහා විශේෂයෙන් ඉල්ලුම පවතී,
• පුද්ගලයෙකුගේ මනෝභාවය සහ ස්නායු පද්ධතිය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි,
• ශරීරයේ පිළිකා සෛල අවදානම අඩු කරයි.

නමුත් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති නොකිරීමට දියවැඩියා රෝගයේ බෝංචි මධ්යස්ථ ප්රමාණවලින් අවශ්ය බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය. දියවැඩියාවේ කළු බෝංචි ප්‍රයෝජනවත් හෝ හානිකර විය හැකිය.

බෝංචි භාවිතය සඳහා contraindications

සෑම කෙනෙකුටම බෝංචි භාවිතා කළ හැකිද? සියළුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සමඟ, එහි භාවිතයට ප්රතිවිරෝධතා තිබේ. මේ ආකාරයේ බෝංචි සමතලා කිරීම, අධික ආම්ලිකතාවය, කොලිටස්, රක්තවාතය සහ සුලු පත්රිකාවේ වෙනත් රෝග වලින් පීඩා විඳින්නේ නැත. ජේඩ් සමඟ මෙම එළවළු ද තහනම්ය. එවැනි රෝග නොමැති නම් බෝංචි ආහාරයට ගත හැකිය.