රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන නිෂ්පාදන > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

නවීන ආහාර නිෂ්පාදන වල ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට ඉහළ අන්තර්ගතයක් මෙන්ම සත්ව මේදද සංලක්ෂිත වේ. ඒවායේ භාවිතය මිනිසුන්ට දීර් full කාලයක් තිස්සේ රැඳී සිටීමට ඉඩ දුන්නද, එය බොහෝ විට ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් උල්ලං to නය කිරීමට හේතු වේ. මෙහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන් හොඳ රසයෙන් යුත් ආහාර අනුභව කිරීමෙන් බොහෝ භයානක රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවේ. දියවැඩියා රෝගයද ව්‍යතිරේකයක් නොවන අතර මන්දපෝෂණය හේතුවෙන් ඇති විය හැක. මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ ජීවන රටාව සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කිරීමට බල කෙරෙයි.

දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ දෛනික ආහාර වේල සකස් කිරීමයි, එයින් අදහස් කරන්නේ රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන ආහාර තහනම් කිරීමයි. මෙම තත්වය සපුරා ඇත්නම්, රෝගියාට ඔහුගේ ජීවිතයේ ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර රෝගයේ ප්රගතිය වැළැක්විය හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෝෂණය සංවිධානය කරන්නේ කෙසේද?

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ ප්‍රධාන ඉලක්කය වන්නේ සාමාන්‍ය සීනි මට්ටම (5.5 mmol / L) ලබා ගැනීමයි. ඕනෑම වයසක රෝගීන් සඳහා දර්ශකය සමාන වේ. ග්ලූකෝස් අගය නියත විය නොහැකි අතර ආහාර ගැනීමෙන් පසු වෙනස් වේ. සීනි මට්ටම නිරාහාරව සිටීම සහ පැය දෙකකට පසු ඕනෑම කෑම වේලකට පසු රුධිර සාම්පල ලබා ගැනීමේ අවශ්‍යතාවය මෙම කරුණ පැහැදිලි කරයි. මෙම ප්රවේශය සමඟ ග්ලූකෝස් වල උච්චාවචනයන් පැහැදිලිව දැකගත හැකිය.
නිෂ්පාදනවල GI (ග්ලයිසමික් දර්ශකය) සැලකිල්ලට ගනිමින් එවැනි රෝගයක් ඇති පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේල සම්පාදනය කෙරේ. මෙම දර්ශකය සංලක්ෂිත වන්නේ ආහාර පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩිවීමේ වේගයෙනි. එහි වටිනාකම වැඩි වන තරමට හයිපර්ග්ලයිසිමියාව වර්ධනය වීමේ අවස්ථාව වැඩි වේ. ඔබ ආහාර නිෂ්පාදනවල GI ගැන දන්නේ නම්, රුධිරයේ සීනි වැඩි වේගයකින් වැඩි කරන ආහාර මොනවාදැයි තේරුම් ගැනීම පහසු වන අතර අවම වශයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය.
රෝගීන්ගේ ආහාරයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රධාන වශයෙන් සංකීර්ණ ද්රව්ය මගින් නිරූපණය කළ යුතුය. ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව අවම කළ යුතු අතර එළවළු, කිරි නිෂ්පාදන, මස් සහ මාළු නිෂ්පාදන කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.

සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට උදාහරණ:

ධාන්ය වර්ග (ධාන්ය වර්ග),
බොහෝ පලතුරු
රනිල කුලයට අයත් බෝග.

කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නිෂ්පාදන සඳහා උදාහරණ:

බේකරි පැස්ටා,
කැරට්, බීට්, අර්තාපල්, ඇට සහ ඉරිඟු වැනි එළවළු,
කිරි නිෂ්පාදන (ක්‍රීම්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, කෙෆීර්, පිරිසිදු කිරි),
පලතුරු සහ සියලුම බෙරි පාහේ,
මිහිරි බීම, යුෂ, කොම්පෝට්,
මී පැණි සහ පිරිසිදු සීනි ඇතුළු විවිධ රසකැවිලි.

මෙම ආහාර සියල්ලම විවිධ වේගයෙන් රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීමේ හැකියාව මගින් සංලක්ෂිත වේ, එබැවින් ඒවා භාවිතා කරන විට ඉන්සියුලින් හෝ වෙනත් සීනි අඩු කරන .ෂධ සමඟ චිකිත්සාව අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ. අවශ්ය නම්, drugs ෂධ මාත්රාව සකස් කළ යුතුය.

රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන ආහාර: GI වගුව

ඇතැම් ආහාර මත සීනි මට්ටම රඳා පැවතීම පිළිබඳ අවබෝධය සරල කිරීම සඳහා විශේෂ ග්ලයිසමික් දර්ශක වගු සකස් කර ඇත. ඔවුන් දියවැඩියා රෝගීන්ට සීනි තියුනු ලෙස ඉහළ නොයන අයුරින් දිනපතා මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

ග්ලයිසමික් දර්ශකය අනුව නිෂ්පාදනවල වෙනස:

GI හි වටිනාකම 30 ට වඩා අඩුය. දෛනික ආහාර වේලෙහි කැලරි ප්‍රමාණය වැඩිපුර නොපවතින බැවින් මෙම පරාසය තුළ ඇති නිෂ්පාදන සීමා රහිතව දියවැඩියා රෝගීන්ට පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.
GI හි වටිනාකම 30 සිට 70 දක්වා පරාසයක පවතී. එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතයේ සීමිත විය යුතුය. ඉන්සියුලින් මාත්‍රාවක් තෝරාගැනීමේදී ඒවා අනිවාර්ය ගිණුම්කරණයට යටත් වේ.
GI ඒකක 70 ට වඩා වැඩි නමුත් 90 ට වඩා අඩුය. තහනම් නිෂ්පාදන සහ කෑම වර්ග ලැයිස්තුවට නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.
GI ඒකක 90 ට වඩා. එවැනි නිෂ්පාදන රෝගීන් සඳහා තහනම්ය. ඒවා ප්‍රධාන වශයෙන් නිරූපණය කරන්නේ රසකැවිලි, සුදු පාන්, ඉරිඟු සහ ශරීරයෙන් ඉක්මනින් අවශෝෂණය වන වෙනත් නිෂ්පාදන ය.

විවිධ GI සහිත නිෂ්පාදන වගුව

නිෂ්පාදන නම	ගයි	දිනකට පරිභෝජනයේ සාමාන්‍ය වටිනාකම
පාන්	85	ග්‍රෑම් 25 දක්වා
නූඩ්ල්ස්	13	1.5 හැදි දක්වා
කෙටිමං / බේගල් ඇනූ කුකීස්	106/103	එක් කුඩා කැබැල්ලක්
ඕනෑම ආකාරයකින් බීට්	99	එක් විශාල කෑල්ලක්
ඕනෑම ආකාරයක අර්තාපල්	95	සාමාන්‍ය කුකුල් බිත්තරයක් මෙන් ප්‍රමාණයෙන් එකක්
පැස්ටා	90	1.5 හැදි දක්වා
මී පැණි (පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්)	90	1 හැන්දක් (tablespoon)
සහල් කැඳ	90	1 හැන්දක් (tablespoon)
අයිස්ක්‍රීම් (අයිස්ක්‍රීම්, පළතුරු)	87	ග්‍රෑම් 55 දක්වා
ඉරිඟු	78	කන් භාගයක්
සහල් (තැම්බූ හෝ දුඹුරු)	83/79	1.5 / 1 හැදි දක්වා
වට්ටක්කා පල්ප් / Zucchini	75	ඕනෑම ප්රමාණයක්
තැඹිලි යුෂ	74	වීදුරුවක් අඩක්
වොෆ්ල්ස් (පැණිරස නොකළ)	76	කෑලි තුනක් දක්වා
ඩම්ප්ලිං	70	කුඩා කැබලි 5 ක්
තිරිඟු පිටි	69	1 හැන්දක් (tablespoon)
තිරිඟු ඇඹරුම්	68	1 හැන්දක් (tablespoon)
ඕට් මස් කැඳ	66	1 හැන්දක් (tablespoon)
මුං ඇට සහිත සුප් (වියලූ)	66	7 හැදි
නැවුම් අන්නාසි	66	කුඩා පෙත්තක් 1 යි
නැවුම් එළවළු	65	ග්‍රෑම් 65 දක්වා
ඉදුණු කෙසෙල්	65	අඩ මේරූ පළතුරු
සෙමොලිනා	65	1.5 හැදි දක්වා
කොමඩු පල්ප්	65	ග්‍රෑම් 300 දක්වා
ඕනෑම මිදි වර්ග	64	ග්‍රෑම් 20 දක්වා
සහල් ඇඹරුම් (නිත්‍ය)	60	1 හැන්දක් (tablespoon)
ඕට් මස් කුකීස්	55	කුඩා ප්‍රමාණයේ 3 කෑලි
යෝගට්	52	ග්රෑම් 80 (වීදුරු භාගයක්)
අම්බෙලිෆර්	50	1.5 හැදි දක්වා
කිවි පළතුරු	50	ග්‍රෑම් 150 දක්වා
අඹ පළතුරු	50	ග්‍රෑම් 80 දක්වා
අරාබි පැස්ටා	57	1 හැන්දක් (tablespoon)
ඇපල් යුෂ	40	වීදුරුවක් අඩක්
දොඩම්	35	එක් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පලතුරකි
වියළි ඇප්රිකොට් ඇට	35	ග්‍රෑම් 20 දක්වා
සම්පූර්ණ කිරි	32	ග්රෑම් 200 ක් හෝ 1 කෝප්පයක්
ඇපල් / පීච්	30	පළතුරු 1 යි
සොසේජස් සහ සොසේජස්	28	ග්‍රෑම් 150 දක්වා
චෙරි පළතුරු	25	ග්‍රෑම් 140 දක්වා
මිදි	22	පලතුරෙන් අඩක්
මුතු බාර්ලි	22	1.5 හැදි දක්වා
චොකලට් (කළු, අඳුරු)	22	සම්මත ටයිල් 5 ක්
ඇට වර්ග (walnuts)	15	ග්‍රෑම් 50 දක්වා
ගම්මිරිස් / හරිතයන් / සලාද කොළ	10	ඕනෑම ප්රමාණයක්
බැදපු සූරියකාන්ත බීජ	8	ග්‍රෑම් 50 දක්වා
සුදුළූණු කරාබුනැටි	10	ඕනෑම ප්රමාණයක්
සියලු වර්ගවල හතු	10	ඕනෑම ප්රමාණයක්
ඕනෑම ආකාරයක ගෝවා	10	ඕනෑම ප්රමාණයක්
වම්බටු (නැවුම් හෝ බේක් කළ)	10	ඕනෑම ප්රමාණයක්

පලතුරු ග්ලූකෝස් වලට බලපාන්නේ කෙසේද?

පලතුරු ආහාරයට ගැනීම සියලු දෙනාටම හොඳයි. ඒවායේ බොහෝ ඛනිජ, විටමින්, තන්තු සහ පෙක්ටීන් අඩංගු වේ. ඒවා ඕනෑම ආකාරයකින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. පලතුරු මුළු ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර තරබාරුකම වළක්වයි. අධික බර ඇති පුද්ගලයින්ට ඒවා ආහාර වේදීන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. පළතුරු වල කොටසක් වන තන්තු, බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර, කොලෙස්ටරෝල් ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට සහ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව ඇති දිනක ග්‍රෑම් 30 ක තන්තු පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. බොහෝ විට එය ඇපල්, ඇප්රිකොට් ඇට, පෙයාර්ස්, රාස්ප්බෙරි, පීච්, ස්ට්රෝබෙරි වැනි පලතුරු වල දක්නට ලැබේ. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ඒවායේ සංයුතියේ ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා ටැංජරීන් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

කොමඩු ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. බෙරි වලට රුධිරයේ සීනි වේගයෙන් ඉහළ නැංවීමට ඇති හැකියාව නිසා ඒවා ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. පල්ප් ග්‍රෑම් 135 ක් එක් එක්ස්ඊ (පාන් ඒකකයක්) බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ආහාර වේලකට පෙර පළමු වර්ගයේ රෝගයක් ඇති රෝගීන් සඳහා අනුරූප ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව පැහැදිලිව ගණනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. දීර් store කාලයක් ගබඩා කිරීමේදී කොමඩු වල සීනි ප්‍රමාණය වැඩි වන බව මතක තබා ගත යුතුය.

සියලුම පලතුරු කාබෝහයිඩ්‍රේට් වන අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩි වීමට හේතු වේ, එබැවින් ඒවායේ භාවිතය කැලරි අන්තර්ගතය සහ දිනකට අවසර දිය හැකි ප්‍රමාණය මත පදනම් විය යුතුය.

සීනි යථා තත්ත්වයට පත් කළ හැකි ආහාර මොනවාද?

බොහෝ නිෂ්පාදන රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණයට දායක වන අතර එය දෛනික මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමේදී සලකා බැලිය යුතු ඉතා වැදගත් කරුණකි.
අවම ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණයක් අඩංගු නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

හරිත එළවළු. වම්බටු, තක්කාලි, රාබු, පිපි umbers ් umbers ා සහ වට්ටක්කා වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවන අතර සීනි සාමාන්‍ය තත්වයට ගෙන ඒමට උපකාරී වේ. කුසගින්න පිළිබඳ දැඩි හැඟීමක් ඇති විට, ඕනෑම කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය දැනටමත් පිළිගත නොහැකි විට ඒවා පරිභෝජනය කළ හැකිය.
සමහර පලතුරු (ලෙමන්, ඇපල්, තම අස්වන්න, පෙයාර්ස්).
අලිගැට පේර මෙම පලතුරු ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කිරීමට සහ මොනොසැටරේටඩ් මේද මෙන්ම ද්‍රාව්‍ය තන්තු සහිත රෝගීන් සංතෘප්ත කිරීමට උපකාරී වේ.
කුරුඳු හැන්දකින් හතරෙන් එකක් ජලය සමග තනුක කර ඇත. කුළුබඩුවක් සීනි ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වේ.
සුදුළූණු. එළවළු ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර ග්‍රන්ථිය මගින් ඉන්සියුලින් නිපදවීමට දායක වේ.
ගෘහ චීස් සහ අඩු මේද චීස්.
ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන (උදා: මස්, මාළු නිෂ්පාදන, බිත්තර).

දියවැඩියා පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ

දුර්වල ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය හෝ සෛලවල හෝමෝනයට සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයින් හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති කරන ආහාර ගැනීම සඳහා හැකි තරම් සීමා කළ යුතු අතර සරල නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය:

තෙල් හා මේද සහිත ආහාරවල අඩු බැදපු ආහාර අනුභව කරන්න. ඒවායේ අතිරික්තය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වල වටිනාකම වැඩි කිරීමට ද සමත් වේ.
ආහාරයේ ඇති පිටි නිෂ්පාදන සහ පේස්ට්‍රි ප්‍රමාණය සීමා කරන්න.
මත්පැන් අවම කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඇල්කොහොල් වලට පළමුව රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය තියුනු ලෙස ඉහළ නැංවිය හැකි අතර පසුව එය විවේචනාත්මක අගයන් කරා පහත වැටීමට හේතු වන අතර එය දියවැඩියාවේද භයානක වේ.
කාබනීකෘත බීම බැහැර කරන්න.
එළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ මස් අනුභව කරන්න.
ක්‍රීඩා සඳහා ගොස් තවත් ඉදිරියට යන්න.
නින්දට පෙර අධික කැලරි සහිත ආහාර අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම සහ ප්‍රතික්ෂේප කිරීම නොකරන්න.

ජීඅයි නිෂ්පාදන සමඟ දියවැඩියාව සඳහා හොඳින් සැලසුම් කරන ලද ආහාර වේලක් සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ භයානක සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

අධික ලෙස සීනි පානය කිරීමේ අන්තරාය කුමක්ද?

සීනි අපයෝජනය ශරීරයට මෙවැනි දුක්ඛිත ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දෙයි:

දුර්වල ඉන්සියුලින් හා දියවැඩියාව,
කුසගින්න පිළිබඳ ස්ථිර හැඟීමක් සහ එහි ප්‍රති --ලයක් ලෙස - බර වැඩිවීම සහ තරබාරුකම, විශේෂයෙන් කාන්තාවන් තුළ,
මුඛ කුහරයේ රෝග, වඩාත් සුලභ වන්නේ ක්ෂය රෝගය,
අක්මාව අසමත් වීම
අග්න්‍යාශ පිළිකාව
අධි රුධිර පීඩනය
වකුගඩු රෝගය
හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග,
ශරීරයට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය,
රක්තවාතය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකු දිනපතා රුධිරයේ සීනි මට්ටම පරීක්ෂා කිරීම අපහසුය. නමුත් ඔහුගේ විවේචනාත්මක අනුපාතය පෙන්නුම් කරන රෝග ලක්ෂණ මොනවාදැයි දැන ගැනීම අප සෑම කෙනෙකුටම හොඳයි:

නිතර නිතර මුත්‍රා කිරීම,
නිරන්තර හා දිගු හිසරදය
ඔක්කාරය හා වමනය පවා ඇති වේ.
අශ්ව රේස් බරින්

දෘෂ්ටියේ පැහැදිලිකම සහ අවධානය යොමු කිරීමේ ගැටළු,
සාමාන්‍ය දුර්වලතාවය සහ තෙහෙට්ටුව,
වියළි මුඛය සහ පිපාසය
ආහාර රුචිය වැඩිවීම නිරන්තරයෙන් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක්,
නුරුස්නා බව
අත් සහ පාදවල වරින් වර හිරිවැටීම,
සමේ කැසීම, සමේ රෝග, ෆුරුන්කුලෝසිස් ඇතිවීම
තුවාල දිගු, මන්දගාමී සුව කිරීම,
ගැහැණු ලිංගික අවයව වල නිතිපතා පුනරාවර්තන ගිනි අවුලුවන රෝග, කාන්තාවන්ගේ යෝනි මාර්ගයේ කැසීම සහ පිරිමින්ගේ බෙලහීනතාවය.

පහත දැක්වෙන වීඩියෝවෙන් ඔබ අධි රුධිර සීනි ගැන වැඩිදුර ඉගෙන ගනු ඇත:

රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන ආහාර මොනවාද?

විද්‍යා ists යින් විසින් අධ්‍යයනයක් සිදු කර ඇති අතර, සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙක් මෙය සැක නොකර දිනපතා සීනි හැදි 20 ක් පමණ අනුභව කරන බව ඔප්පු කළේය. මෙය සිදු වන්නේ අප සෑම විටම පැකේජයේ සංයුතිය කියවා නැති නිසාය. රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන ආහාර මොනවාද - ඒවායින් සමහරක් සහිත වගුවක් මෙය හඳුනා ගැනීමට උපකාරී වේ:

GI මට්ටම	GI දර්ශකය	නිෂ්පාදනය
ඉහළ ජි	140	බේකරි නිෂ්පාදන
140	වියළි පලතුරු (දින)
120	පැස්ටා
115	බියර්
100	රසකැවිලි (කේක්, පේස්ට්‍රි)
100	බැදපු අර්තාපල්
99	තම්බා බීට්
96	ඉරිඟු පිටි
93	මී පැණි
90	බටර්
86	තම්බා කැරට්
85	චිප්ස්
80	සුදු සහල්
80	අයිස්ක්‍රීම්
78	චොකලට් (40% කොකෝවා, කිරි)
සාමාන්‍ය gi	72	තිරිඟු පිටි සහ ධාන්ය වර්ග
71	දුඹුරු, රතු සහ දුඹුරු සහල්
70	ඕට් මස්
67	තම්බා අර්තාපල්
66	සෙමොලිනා
65	කෙසෙල්, මුද්දරප්පලම්
65	කොමඩු, පැපොල්, අන්නාසි, අඹ
55	පළතුරු යුෂ
46	අම්බෙලිෆර් ඇඹරීම
අඩු ගයි	45	මිදි
42	නැවුම් ඇට, සුදු බෝංචි
41	සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්
36	වියළි ඇප්රිකොට් ඇට
34	ආකලන සහ සීනි නොමැතිව ස්වාභාවික යෝගට්
31	කිරි
29	අමු බීට්
28	අමු කැරට්
27	අඳුරු චොකලට්
26	චෙරි
21	මිදි
20	නැවුම් ඇප්රිකොට් ඇට
19	Walnuts
10	විවිධ වර්ගයේ ගෝවා
10	වම්බටු
10	හතු
9	සූරියකාන්ත බීජ

ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු කුමක්ද?

ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු ආහාරයට ගන්නා ආහාර ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය කරන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන අංකයකි. එකම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් ඇති නිෂ්පාදනවලට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ග්ලයිසමික් දර්ශක තිබිය හැකිය.

මන්දගාමී ජීර්ණය (“හොඳ කාබෝහයිඩ්‍රේට්”) සහ වේගයෙන් ජීර්ණය වන (“නරක”) අතර වෙනස හඳුනා ගැනීමට GI මඟින් හැකියාව ලැබේ. මෙය රුධිරයේ සීනි වඩාත් ස්ථායී මට්ටමක පවත්වා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ආහාරවල ඇති “නරක” කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය කුඩා වන විට ග්ලයිසිමියාව කෙරෙහි එහි බලපෑම අඩු වේ.

සීනි අන්තර්ගතය අනුව දර්ශක:

50 හෝ ඊට අඩු - අඩු (හොඳයි)
51-69 - මධ්‍යම (ආන්තික),
70 සහ ඊට වැඩි - ඉහළ (නරක).

විවිධ මට්ටමේ GI සහිත සමහර නිෂ්පාදනවල වගුව:

එය ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණයට අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි.

මධ්‍යස්ථ ජීඅයි සහිත ආහාර ද රුධිරයේ සීනි සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි. මාමලේඩ්, මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ රසකැවිලි භාවිතය සීමා කළ යුතුය. සලාද කොළ, bs ෂධ පැළෑටි, පිපි umbers ් umbers ා, රාබු සහ තක්කාලි සමඟ ඩුරම් තිරිඟු ධාන්ය වර්ග සහ පැස්ටා ආහාරයේ පදනම වේ.

වගුව - අඩු හා මධ්‍යම ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර

50 සහ වගුව භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

මේසය භාවිතා කිරීම පහසුය. පළමු තීරුවේ, නිෂ්පාදනයේ නම තවත් ආකාරයකින් දැක්වේ - එහි GI. මෙම තොරතුරු වලට ස්තූතියි, ඔබට ඔබම තේරුම් ගත හැකිය: ආරක්ෂිත දේ සහ ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතු දේ. ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශක ආහාර නිර්දේශ නොකරයි. GI අගයන් ප්‍රභවයෙන් ප්‍රභවයට තරමක් වෙනස් විය හැකිය.

ඉහළ GI වගුව:

නිෂ්පාදනය	ගයි
ප්‍රංශ බෑගට්	136
බියර්	110
තිරිඟු බේගල්	103
දිනයන්	101
කෙටි පාන් කුකීස්	100
සහල් පිටි	94
සැන්ඩ්විච් බනිස්	94
ටින් ඇප්රිකොට් ඇට	91
නූඩ්ල්ස්, පැස්ටා	90
පොඩි කළ අර්තාපල්	90
කොමඩු	89
ඩෝනට්ස්	88
පොප් ඉරිඟු	87
මී පැණි	87
චිප්ස්	86
ඉරිඟු පිටි	85
ස්නයිකර්ස්, අඟහරු	83
රති ers ් .ා	80
මාමලේඩ්	80
කිරි චොකලට්	79
අයිස්ක්‍රීම්	79
ටින් ඉරිඟු	78
වට්ටක්කා	75
තම්බා කැරට්	75
සුදු සහල්	75
තැඹිලි යුෂ	74
යමඟ	74
සුදු පාන්	74
zucchini	73
සීනි	70
ඩම්ප්ලිං	70

GI සාමාන්‍ය වගුව:

නිෂ්පාදනය	ගයි
කිඹුලන්	69
අන්නාසි	69
බල්ගර්	68
තම්බා අර්තාපල්	68
තිරිඟු පිටි	68
කෙසෙල්	66
මුද්දරප්පලම්	66
බීට්	65
කොමඩු	63
fritters	62
වල් සහල්	61
ට්වික්ස් (චොකලට් බාර්)	61
සුදු සහල්	60
පයි	60
ඕට් මස් කුකීස්	60
ආකලන සහිත යෝගට්	59
කිවි	58
ටින් ඇට.	55
අම්බෙලිෆර්	51
මිදි යුෂ	51
නිවුඩ්ඩ	51

අඩු GI වගුව:

නිෂ්පාදනය	ගයි
ඇපල් යුෂ	45
මිදි	43
රයි පාන්	40
මුන් ඇට	38
දොඩම්	38
මාළු කූරු	37
අත්තික්කා	36
මුන් ඇට	35
සුදු බෝංචි	35
නැවුම් කැරට්	31
යෝගට් වටේ ගියා.	30
කිරි	30
කොළ කෙසෙල්	30
ස්ට්රෝබෙරි	30

කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන සහ මේද ශරීරයට ශක්තිය සපයන සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය වේ. මෙම කාණ්ඩ තුනෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සංයෝග රුධිරයේ සීනි වලට වැඩිම බලපෑමක් ඇති කරයි.

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් තුළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල ආහාර ග්ලයිසිමියාව භයානක ලෙස ඉහළ මට්ටමකට ගෙන යා හැකිය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් මෙය ස්නායු අවසානය හා රුධිර නාල වලට හානි කිරීමට හේතු වන අතර එමඟින් හෘද වාහිනී රෝග, වකුගඩු රෝග ආදිය වර්ධනය විය හැකිය.

කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය ඉහළ යාම වළක්වා දිය හැකි අතර දියවැඩියා සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

මට දියවැඩියාව සමඟ පලතුරු අනුභව කළ හැකිද?

පලතුරු ආහාරයට ගත හැකිය. ඒවා විටමින්, ඛනිජ හා තන්තු වලින් පොහොසත් ය. නමුත් මිහිරි පලතුරු අනිසි ලෙස භාවිතා නොකිරීම වැදගත්ය, මෙය අනවශ්‍ය ප්‍රතිවිපාකවලට හේතු විය හැක.

පලතුරු ග්ලයිසිමියා මට්ටම ඉහළ නංවන අතර එය පැණිරස කේක් වලට වඩා නරක නැත. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය සමබර ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතු අතර එය ශක්තිය සපයන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න බරක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

එකතු කළ සීනි නොමැතිව නැවුම්, ශීත කළ හෝ ටින් කළ පලතුරක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. නමුත් සේවය කරන ප්‍රමාණය සමඟ ප්‍රවේශම් වන්න! මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි චෙරි වැනි වියළි පලතුරු හැදි 2 ක් පමණක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 15 ක් අඩංගු වේ. බොහෝ මිහිරි පලතුරු වල ෆ ruct ක්ටෝස් සහ තන්තු අඩංගු බැවින් අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත.

පහත දැක්වෙන්නේ පොදු සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු ලැයිස්තුවකි:

කෑමට වටින්නේ නැති දේ කුමක්ද?

මිහිරි කාබනීකෘත බීම. එවැනි පානයක මිලි ලීටර් 350 ක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 38 ක් අඩංගු බැවින් ඒවාට පහසුවෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ මට්ටමකට ගෙන යා හැකිය. ඊට අමතරව, ඔවුන් ෆ ruct ක්ටෝස් වලින් පොහොසත් වන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධයට සමීපව සම්බන්ධ වේ. ෆ ruct ක්ටෝස් මේද අක්මා රෝගයට දායක වන පරිවෘත්තීය වෙනස්කම් වලට තුඩු දිය හැකිය. ග්ලයිසිමියා සාමාන්‍ය මට්ටම පාලනය කිරීම සඳහා මිහිරි බීම ඛනිජ ජලය, පැණිරස නොකළ අයිස් කළ තේ වෙනුවට ආදේශ කිරීම අවශ්‍ය වේ.
ට්‍රාන්ස් මේද. කාර්මික ට්‍රාන්ස් මේද අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ. අසංතෘප්ත මේද අම්ල වලට හයිඩ්‍රජන් එකතු කිරීමෙන් ඒවා වඩාත් ස්ථායී වේ. මාගරින්, රටකජු බටර්, ක්‍රීම් සහ ශීත කළ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහවල ට්‍රාන්ස් මේද දක්නට ලැබේ. මීට අමතරව, ආහාර නිෂ්පාදකයින් බොහෝ විට රති ers ්, ා, මෆින් සහ වෙනත් බේක් කරන ලද භාණ්ඩ වලට එකතු කර රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් extend කරයි. එබැවින් අඩු ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නැංවීම සඳහා කාර්මික බේකරි නිෂ්පාදන (වොෆ්ල්ස්, මෆින්, කුකීස් ආදිය) භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
සුදු පාන්, පැස්ටා සහ සහල්. මේවා අධි කාබ්, සැකසූ ආහාර. පාන්, බේගල් සහ අනෙකුත් පිරිපහදු කළ පිටි නිෂ්පාදන ආහාරයට ගැනීමෙන් පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරන බව ඔප්පු වී ඇත.
පළතුරු යෝගට්. සරල යෝගට් දියවැඩියාව ඇති අයට හොඳ නිෂ්පාදනයක් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පළතුරු රස යනු සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කතාවකි. පළතුරු යෝගට් කෝප්පයක (මිලි ලීටර් 250) සීනි ග්‍රෑම් 47 ක් අඩංගු විය හැකිය.
උදෑසන ආහාරය ධාන්ය. කොටු කළ දැන්වීම් තිබියදීත්, බොහෝ ධාන්ය වර්ග අධික ලෙස සැකසූ අතර බොහෝ අය සිතනවාට වඩා කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. ඔවුන් සතුව ප්‍රෝටීන්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉතා අල්පය.
කෝපි. රස කළ කෝපි බීම දියර අතුරුපසක් ලෙස සැලකිය යුතුය. කැරමල් ෆ්‍රැපූචිනෝ මිලි ලීටර් 350 ක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 67 ක් අඩංගු වේ.
මී පැණි, මේපල් සිරප්. දියවැඩියාව ඇති අය බොහෝ විට සුදු සීනි, රසකැවිලි, කුකීස්, පයි භාවිතය අවම කිරීමට උත්සාහ කරති. කෙසේ වෙතත්, හානිකර විය හැකි වෙනත් සීනි වර්ග තිබේ. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ: දුඹුරු සහ “ස්වාභාවික” සීනි (මී පැණි, සිරප්). මෙම රසකාරක අධික ලෙස සකසා නොතිබුණද සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ.
වියළි පලතුරු. පලතුරු යනු විටමින් සී සහ පොටෑසියම් ඇතුළු වැදගත් විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග ගණනාවක විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. පලතුරු වියළන විට ජලය නැති වී යන අතර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඊටත් වඩා වැඩි වේ. අවාසනාවකට මෙන්, සීනි අන්තර්ගතය ද වැඩි වේ. උදාහරණයක් ලෙස මුද්දරප්පලම්වල මිදි වලට වඩා තුන් ගුණයක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ.

සීනි වැඩි නොකරන්නේ කුමක්ද?

සමහර නිෂ්පාදනවල පිළිවෙලින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැති අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩි නොකරයි, අනෙක් නිෂ්පාදන අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති අතර ග්ලයිසිමියා රෝගයට කිසිදු බලපෑමක් ඇති නොකරයි.

සීනි රහිත ආහාර වගුව:

නම	ඔහුගේ ලක්ෂණය
චීස්	කාබෝහයිඩ්රේට් රහිත, ප්රෝටීන් හා කැල්සියම් හොඳ ප්රභවයකි. එය උදේ ආහාරය සඳහා අමතර ප්‍රෝටීන් එකතු කිරීමට හොඳ කෑමක් සහ හොඳ ක්‍රමයක් විය හැකිය.
මස්, කුකුළු මස්, මාළු	ඒවා අඩු මේද ආහාර වේ. පාන් හෝ පැණිරස සෝස්වල පිසින තුරු මෙම ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයන්හි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවේ. මාළු ආහාර ඔමේගා -3 මේද අම්ල නැවත පිරවිය හැකිය
ඔලිව් තෙල්	එය මොනොසැටරේටඩ් මේදවල හොඳ ප්‍රභවයකි. කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නොවන අතර රුධිරයේ සීනි වලට කෙලින්ම බලපාන්නේ නැත
ඇට වර්ග	ඒවායේ කාබෝහයිඩ්රේට් කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් තන්තු වේ. කජු - දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා හොඳම විකල්පය
සුදුළූණු, ළූණු	අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ සුදුළූණු හෝ ළූණු ආහාරයට ගැනීමෙන් ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය අඩු විය හැකි බවයි
චෙරි	ඇඹුල් චෙරි වල අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත. අනුභව කරන සුළු ප්‍රමාණයක් සීනි මට්ටමට හානියක් නොවේ.
හරිතයන් (නිවිති, ගෝවා)	කොළ පැහැති එළවළු වල තන්තු අඩංගු වන අතර මැග්නීසියම් සහ විටමින් ඒ වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ
බ්ලූබෙරීස් සහ බ්ලැක්බෙරි	මෙම බෙරි වල ඇන්තොසියානින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම මන්දගාමී වේ.
බිත්තර	සියලුම පිරිසිදු ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයන් මෙන්, බිත්තර වල GI 0 ක් ඇත. ඒවා සුලූ කෑමක් හෝ ඉක්මන් උදෑසන ආහාරය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝව:

ජන පිළියම් (බේ කොළ, හැව්ටන්, බෝංචි කරල්) සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීම නිසි ලෙස තෝරාගත් පෝෂණය වන අතර රුධිර ග්ලූකෝස් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. Drug ෂධ චිකිත්සාව ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධව දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට හොඳ ප්‍රති results ල එක් කිරීමට උපකාරී වේ. ඔබේ රෝගයට ely ානවන්තව හා කාර්යක්ෂමව ප්‍රතිකාර කරන්න.

දියවැඩියාවේ පෝෂණය පිළිබඳ පොදු මූලධර්ම

ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම පහත සඳහන් මූලධර්ම මත පදනම් විය යුතුය.

බැහැර කරන්න. රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන සහ ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (ඒකක 90 ට වඩා) ඇති ආහාර.
අවම කරන්න. 70 සිට 90 දක්වා GI සහිත ආහාර ඉඳහිට පමණක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
සීමා කිරීමට. 30 සිට 70 දක්වා දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන. පරිභෝජනය අඩු කිරීමට අමතරව, ඉන්සියුලින් හෝ වෙනත් සීනි අඩු කරන .ෂධ මාත්‍රාව තෝරා ගැනීමේදී ඒවා සැලකිල්ලට ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.
සීමාවකින් තොරව භාවිතා කරන්න. 30 ට අඩු GI සහිත ආහාර, නමුත් එය දෛනික කැලරි වලට ගැලපෙන බව සැලකිල්ලට ගැනීම පමණි.

රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන ආහාර මොනවාද?

රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන නිෂ්පාදන වගුවක් මඟින් ආහාර වේලෙහි අවම කළ යුතු හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතු දේ ගැන කියයි.

වගුව - ඉහළ ග්ලයිසමික් කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන

නිෂ්පාදන	ගයි

සුදු පාන්, මෆින්

100

බේක් කළ අර්තාපල්

සහල්, සහල් නූඩ්ල්ස්

මී පැණි

පොඩි කළ අර්තාපල්, තම්බා අර්තාපල්

කැරට්, බීට් (තම්බා)

වට්ටක්කා

කොමඩු, කොමඩු

මෙනේරි කැඳ

සුදු, කිරි චොකලට්, රසකැවිලි

මධ්‍යම GI නිෂ්පාදන	වටිනාකම	අඩු GI නිෂ්පාදන	වටිනාකම
කළු රයි පාන්	65	දුඹුරු සහල්	50
මාමලේඩ්	65	දොඩම්, ටැංජරීන්, කිවි	50
මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට	65	සීනි නොමැතිව නැවුම් මිරිකා ඇපල් යුෂ	50
ජැකට් අර්තාපල්	65	මිදි, ලෙමන්	45
මැකරෝනි සහ චීස්	65	ඇඹුල් ඇපල්, උගත් පන්තිය	35
තක්කාලි සහ චීස් සමග මාගරිටා පීසා	60	බෝංචි	35
දුඹුරු අම්බෙලිෆර්	60	පරිප්පු, කඩල	30
ඕට් මස්	60	බෙරි (වල් ස්ට්‍රෝබෙරි, කරන්ට් ඇතුළු, ගූස්බෙරි)	25
ඇසුරුම් කළ පැණිරස යුෂ	55	සලාද, ඩිල්, පාර්ස්ලි	10

මෙම වගුව වෙත යොමු කිරීමෙන් ඔබට කැලරි සමතුලිත ආහාරයක් නිර්මාණය කළ හැකි නමුත් ඒ සමඟම ප්‍රමාණවත් තරම් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන අතර විටමින් හා ඛනිජ ලවණ බහුල වේ.

කාබෝහයිඩ්රේට් අවශ්ය විට

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියකුට රසකැවිලි ඉතා අවශ්‍ය වන කොන්දේසියක් තිබේ. හයිපොග්ලිසිමියා සමඟ එවැනි අවශ්යතාවයක් පැන නගී - රුධිර ග්ලූකෝස් හි තියුණු අඩුවීමක් (3 mmol / l ට අඩු).

තත්වය පහත රෝග ලක්ෂණ වලින් සංලක්ෂිත වේ:

කරකැවිල්ල
දුර්වලකම
දහඩිය දැමීම
සිහිය නැතිවීම.

උදව් නොමැති විට, හයිපොග්ලිසිමියා කෝමා, අක්මාව අකර්මණ්‍ය වීම, මස්තිෂ්ක ශෝථය සහ මරණයට පවා හේතු විය හැක. සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන අඩු රුධිර සීනි සමඟ බැහැර කළ නොහැක, මන්ද ඒවා නොමැතිව රෝගියාගේ තත්වය වේගයෙන් පිරිහීමට ලක්විය හැකිය.

රුධිරයේ සීනි හිඟ වීමේ පළමු සං signs ා වලදී (දුර්වලතාවය, දහඩිය දැමීම, කුසගින්න) දියවැඩියා රෝගියාට ලබා දිය යුතුය:

යුෂ, තේ - පැණිරස හා ඇඹුල් යුෂ වීදුරුවක් (මිදි, ඇපල්) හෝ මිහිරි තේ කෝප්පයක් සුදුසු ය
රසකැවිලි - චොකලට් පෙත්තක් හෝ රසකැවිලි එකක් හෝ දෙකක්,
පැණිරස පළතුරු - ඔබට කෙසෙල්, පීච්, පෙයාර්ස්,
පාන් - සුදු පාන් පෙති කිහිපයක් හෝ සැන්ඩ්විච්.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීමට අවශ්‍ය නොවන බව වටහා ගැනීම වැදගත්ය. ආහාර සමබර විය යුතු අතර ආහාර විනෝදජනක විය යුතුය. පෝෂණයේ මූලික මූලධර්මය වන්නේ ශරීරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අනුව ආහාර සැලසුම් කිරීමයි. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට පැතිරීම සලකා බැලීම ද වැදගත් ය. රුධිරයේ සීනි සහ රසකැවිලි වැඩි කරන ආහාර අවම කළ යුතු අතර ඒවා නැවුම් පලතුරු හා බෙරි වෙනුවට ආදේශ කිරීම වඩා හොඳය.

GI යනු කුමක්ද?

ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වෙනස් වීම මත ආහාරවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල බලපෑම පිළිබඳ සාපේක්ෂ දර්ශකයකි (මෙතැන් සිට රුධිරයේ සීනි ලෙස හැඳින්වේ). අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (55 දක්වා) සහිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් වඩාත් සෙමින් අවශෝෂණය කර රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය මන්දගාමී වීමට හේතු වන අතර එබැවින් නීතියක් ලෙස ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ යයි.

යොමු දැක්වීම ග්ලූකෝස් පරිභෝජනයෙන් පැය දෙකකට පසු රුධිරයේ සීනි වෙනස් වීමකි. ග්ලූකෝස් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය 100 ක් ලෙස ගනු ලැබේ. ඉතිරි නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය මඟින් රුධිරයේ සීනි වෙනස්වීම හා ඒවායේ ඇති ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණයෙහි බලපෑම සමඟ ඒවායේ අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල බලපෑම සංසන්දනය කරයි.

උදාහරණයක් ලෙස වියළි අම්බෙලිෆර් ග්‍රෑම් 100 ක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 72 ක් අඩංගු වේ. එනම්, වියළි අම්බෙලිෆර් ග්‍රෑම් 100 කින් සාදන ලද අම්බෙලිෆර් කැඳ ආහාරයට ගන්නා විට පුද්ගලයෙකුට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 72 ක් ලැබේ. මිනිස් සිරුරේ ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්ලූකෝස් වලට එන්සයිම මගින් බිඳ දමනු ලබන අතර එය බඩවැල්වල රුධිරයට අවශෝෂණය වේ. අම්බෙලිෆර් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය 45. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පැය 2 කට පසු අම්බෙලිෆර් වලින් ලබාගත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 72 න් 72 x 0.45 = ග්ලූකෝස් ග්‍රෑම් 32.4 ක් රුධිරයේ ඇති බවයි. එනම්, පැය 2 කට පසු අම්බෙලිෆර් ග්‍රෑම් 100 ක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් ග්ලූකෝස් ග්‍රෑම් 32.4 ක් පරිභෝජනය කරන රුධිරයේ සීනි මට්ටම වෙනස් වේ. මෙම ගණනය කිරීම කිසියම් ආහාරයක ග්ලයිසමික් භාරය හරියටම තීරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන සමහර නිෂ්පාදන වගුවේ දක්වා ඇත. එහි අන්තර්ගතයෙන් ඔබට පෙනෙන පරිදි, මෙම දර්ශකය ඉක්මවා ඇති පුද්ගලයින් අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහිත ආහාර අනුභව කළ යුතු අතර නැවුම්, තාප පිරියම් නොකළ එළවළු වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය.

තහනම් ඉහළ සීනි නිෂ්පාදන පිළිබඳ වැඩි විස්තර පහත වීඩියෝවෙන් ඔබට සොයාගත හැකිය:

දියවැඩියාවට කිසිසේත්ම කළ නොහැකි දේ

රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන්නේ කුමක් ද යන්න පිළිබඳව නිශ්චිත නිගමනවලට එළඹීම සඳහා අපි නිෂ්පාදන කාණ්ඩවලට බෙදා ලැයිස්තුවක් සම්පාදනය කළෙමු:

විවිධාකාර බේකරි සහ රසකැවිලි නිෂ්පාදන, ඉහළම ශ්‍රේණියේ බේක් කළ තිරිඟු පිටි, කේක්, පේස්ට්‍රි ආදිය.
තිරිඟු, නූඩ්ල්ස්, වර්මිසෙලි යන ඉහළම ශ්‍රේණිවල පැස්ටා.
මත්පැන් සහ බියර්.
සීනි සමඟ සෝඩා.
අර්තාපල් එහි සෑම විචල්‍යතාවයකම පාහේ: බැදපු, බැදපු සහ චිප්ස්, තම්බා.
තම්බා එළවළු: කැරට්, බීට්, වට්ටක්කා.
ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග: සෙමොලිනා, සහල්, මෙනේරි සහ තිරිඟු.
ක්ෂණික ආහාර එහි සියලු ආකාර සහ ප්රකාශනයන්හි.

වියළි පලතුරු: මුද්දරප්පලම් සහ දිනයන්.
මිහිරි පලතුරු: අඹ, පැපොල්, කෙසෙල්, අන්නාසි, කොමඩු සහ කොමඩු.
මේද ආහාර: මෙයොනීස්, ස්කොෂ් කේවියර්, තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් බැදපු කෑම.

මධ්යස්ථ සීනි සමඟ පරිභෝජනය කළ හැකි ආහාර:

මේදයේ ඉහළ ප්‍රතිශතයක් සහිත කිරි නිෂ්පාදන: විවිධ චීස්, ක්‍රීම් සහ බටර්, ඇඹුල් ක්‍රීම් සහ ගෘහ චීස් 15-20% ට වඩා මේදය.
පලතුරු: මිදි, තම අස්වන්න සහ තම අස්වන්න, ඇපල්, මිදි, කිවි, පර්සිමන්ස්.
නැවුම් හා මිරිකා පළතුරු සහ බෙරී යුෂ.
ටින් අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු දැමූ එළවළු සහ පලතුරු.
මේද මස් සහ මාළු, කේවියර්.
අධික මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ව්‍යුත්පන්න මස් නිෂ්පාදන: පේස්ට්, සොසේජස්, සොසේජස්, ටින් කළ ආහාර, නරක යැයි සිතා, චොප්සි, හැම් සහ වෙනත් ය.
තක්කාලි යුෂ, බීට් සහ නැවුම් තක්කාලි.
බෝංචි (රන්වන් සහ කොළ).
ධාන්ය වර්ග: ඕට් මස්, බාර්ලි, අම්බෙලිෆර්, බාර්ලි, දුඹුරු සහල්.
රයි සහ අනෙකුත් ධාන්ය පාන් (වඩාත් සුදුසු යීස්ට් රහිත).
බිත්තර කහ මදය.

අධික සීනි සමඟ මිනිසුන්ට ආහාරයට ගත හැක්කේ කුමක්ද?

විශේෂ ists යින් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අමතන්න:

විවිධ වර්ගයේ ගෝවා: සුදු ගෝවා, බ්‍රසල්ස් පැළ, වට්ටක්කා, බ්රොකොලි.
කොළ සලාද කොළ.
එළවළු: පිපි umbers ් umbers ා, වම්බටු, අමු බෙල් පෙපර්, සැල්දිරි.
සෝයා බෝංචි, පරිප්පු.
පලතුරු: ඇපල්, ඇප්රිකොට් ඇට, මිදි, ස්ට්‍රෝබෙරි, බ්ලූබෙරීස්, බ්ලැක්බෙරි, තම අස්වන්න සහ රාස්ප්බෙරි, ලෙමන් සහ රුධිරයේ සීනි තරමක් වැඩි කරන එළවළු සහ පලතුරු.

ෆ ruct ක්ටෝස් සැඟවුණු සතුරෙක්ද?

ෆ ruct ක්ටෝස් හොඳ පෝෂණයේ අනිවාර්ය අංගයක් ලෙස ඔබ සලකනවාද? සුපිරි වෙළඳසැල්වල, මාර්ගගත වෙළඳසැල්වල, පරිසර සාප්පු වල ... ඔව්, සෑම තැනකම ෆ ruct ක්ටෝස් සහිත ආහාර නිෂ්පාදන කවුන්ටර ඇති අතර ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය පැහැදිලි කිරීමක් ඇත. ෆ ruct ක්ටෝස් ප්‍රායෝගිකව ඉන්සියුලින් ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති නොකරයි, එනම් එය සීනි සහ රුධිර ඉන්සියුලින් මට්ටම වැඩි නොකරන අතර ග්ලූකෝස් වලට වඩා පැණිරසයි. නමුත් විද්‍යාව නිශ්චලව නොසිටින අතර බොහෝ අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ෆ ruct ක්ටෝස් අපගේ ශරීරය විෂ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස දකින බවයි! එය ග්ලූකෝස් මෙන් නොව මාංශ පේශි, මොළය සහ අනෙකුත් අවයව භාවිතා නොකරයි, නමුත් එය කෙලින්ම අක්මාව වෙත යවනු ලැබේ, එහිදී එය පරිවෘත්තීය හා බැහැර කරයි.

ෆ ruct ක්ටෝස් අතිරික්තයක් සමඟ (සහ ප්‍රභවය විශේෂ නිෂ්පාදන පමණක් නොව, පලතුරු, වියළි පලතුරු, මී පැණි!):

එහි කොටසක් යූරික් අම්ලය බවට පත්වන අතර එය රුධිරයේ යූරික් අම්ලයේ සමස්ත මට්ටම ඉහළ නංවන අතර රක්තවාතය වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
අක්මාවේ තරබාරුකම ඇතිවේ. අල්ට්රා සවුන්ඩ් මත විශේෂයෙන් ඉතා පැහැදිලිව දැකගත හැකිය - අක්මාවේ echogenicity වැඩි වීම,
ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය උග්‍ර කර දියවැඩියාවට මග පාදයි,
ෆ ruct ක්ටෝස් ග්ලූකෝස් වලට වඩා වේගයෙන් මේදය බවට පරිවර්තනය වේ.

අපි සාරාංශගත කරමු: යූරික් අම්ලය සහ මේද අක්මාව මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු ආහාර සීමා කළ යුතු අතර එය පැණි රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා නොකරන්න. දිනකට ශරීරයට හානියක් නැත, ඔබට පලතුරු ග්‍රෑම් 300 කට වඩා ආහාරයට ගත නොහැක.