නිවසේදී දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම්
දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම්
අයිස්ක්‍රීම් අපේ ප්‍රියතම කෑම වේලක්, විශේෂයෙන් ගිම්හාන දිනවල රස්නේ. මෙම මිහිරි බව දරුවන් සහ වැඩිහිටියන්ගේ වයස නොතකා සතුටින් භුක්ති විඳිති. නමුත් ප්‍රශ්නය නම්, අයිස්ක්‍රීම් ඇත්ත වශයෙන්ම ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට හොඳ අතුරුපසක් වේවිද?
තෝරා ගැනීමට කුමන ආකාරයේද? අවධානය යොමු කළ යුත්තේ කුමක් ද? අයිස්ක්‍රීම් කැලරි බෝම්බයක් ලෙස සැලකිය යුතුද? දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලට එය ඒකාබද්ධ කළ හැකිද?
පළමුව ඔබ වෙළඳපොලේ ඇති අයිස්ක්‍රීම් සංයුතිය දෙස සමීපව බැලිය යුතුය. සාම්ප්‍රදායික ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කරන ලද අයිස්ක්‍රීම්වල ස්වාභාවික අමුද්රව්ය අඩංගු වේ කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, බිත්තර, පලතුරු හෝ වෙනත් ස්වාභාවික ආකලන. සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවකට අනුව අයිස්ක්‍රීම් පිරිනමන හොඳ කැෆේවල මේ ආකාරයේ සීතල කෑමක් සොයාගත හැකිය.
වැදගත්! වෙළඳසැල්වල ඇති කාර්මික අයිස්ක්‍රීම්වල රසායනික ආකලන ඇතුළු බොහෝ රසායනික ද්‍රව්‍ය අඩංගු විය හැකිය කිරිපිටි, කුඩු වල බිත්තර, ened න මේද, පාම් තෙල්, ස්ථායීකාරක, ඉමල්සිෆයර්, ග්ලූකෝස්-ෆ ruct ක්ටෝස් සිරප් සහ තවත් බොහෝ කෘතිම රසකාරක සහ සායම්.
එබැවින්, ඔබ ලේබලය කියවිය යුතුය - සංරචක ලැයිස්තුව කෙටි වන තරමට වඩා හොඳය.
මට දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් ලබා ගත හැකිද?
අයිස්ක්‍රීම් යනු අපගේ සාප්පු කූඩයේ ඔහු ඉල්ලා සිටින උණුසුම් ගිම්හානයේ වෙනස් කළ නොහැකි ගුණාංගයකි. නමුත් සෑම විටම සැකයන් පවතී: මෙම නිෂ්පාදනය දියවැඩියා රෝගයට හානියක් වේද? ගිම්හානයේදී දියවැඩියාව සඳහා මෙම හෝ එම අයිස්ක්‍රීම් ප්‍රභේදය භාවිතා කිරීම කෙතරම් ආරක්ෂිතද?
මීට ටික කලකට පෙර වෛද්යවරු ඔවුන්ගේ දියවැඩියා රෝගීන්ට අයිස්ක්‍රීම් පානය කිරීම දැඩි ලෙස තහනම් කළහ. කෙසේ වෙතත්, කාලයත් සමඟ දියවැඩියාව පිළිබඳ නව දැනුම ලබා ගැනීමත් සමඟ පෝෂණවේදීන්ගේ අදහස් වෙනස් වී ඇත. නිෂ්පාදන තත්ත්ව ප්‍රමිතීන් වෙනස් වී ඇති නිසා නොවේ. නවීන තාක්‍ෂණයට ස්තූතිවන්ත වන අතර දියවැඩියා රෝගියෙකුට ග්ලයිසිමියා මට්ටම ස්වාධීනව පාලනය කළ හැකිය.
දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා වන අයිස්ක්‍රීම් අයත් වන්නේ නිෂ්පාදන කාණ්ඩයටය. “අවසර නැත, නමුත් ඔබට ඇත්තටම අවශ්ය නම් ...”. ඔබේ රෝගය සාමාන්‍ය හෝ දරුණු සංවර්ධනයේ මට්ටමක නොමැති නම් අපට වෙන් කිරීමක් කළ හැකිය. මීට අමතරව, මෙම සංග්‍රහය සඳහා භාවිතා කළ අමුද්රව්ය සලකා බැලීමට වග බලා ගන්න. ඔවුන්ගේ ලැයිස්තුව නිෂ්පාදන ඇසුරුම්වල සොයාගත හැකිය.
දියවැඩියා රෝගියා සඳහා අයිස්ක්‍රීම් වර්ගය මත පදනම්ව එය ඇත පහත ග්ලයිසමික් දර්ශකය:
ඉහළම ජීඅයි වාර්තා වී ඇත්තේ පොප්සිකල් සහ චොකලට් ආලේපිත අයිස්ක්‍රීම් වලිනි. එය ඒකක 80-85 ට සමාන වේ. දියවැඩියාව සමඟ අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම, උණුසුම් තේ හෝ කෝපි සමඟ ආහාරයට අනුපූරක වීම පිළිගත නොහැකිය. මෙය ශරීරයෙන් ඊටත් වඩා වේගයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට හේතු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ සීනි තියුණු ලෙස ඉහළ යයි.
සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම් සඳහා වට්ටෝරුව
වඩාත් සුලභ අයිස්ක්‍රීම් යනු එක් වර්ගයක අතුරුපසක් වන අතර එය අවම වශයෙන් වුවද දියවැඩියා රෝගීන්ට පරිභෝජනය කළ හැකිය.
විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුතු කරුණ නම් අද වෙළඳසැල්වල රාක්කවල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ අයිස්ක්‍රීම් වර්ගයක් තිබීමයි.
එය සාපේක්ෂව විශාල ප්‍රමාණවලින් මෙන්ම තනිවම පිසින ලදද භාවිතා කළ හැකිය.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, සාමාන්‍ය සීනි වලට අමතරව, එහි කිරි ප්‍රභේදය අයිස්ක්‍රීම්වල අඩංගු වීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කෙරේ.
එය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේටයකි. මේ අනුව, දියවැඩියා රෝගීන් පශ්චාත් පශ්චාත් ග්ලයිසිමියාව අදියර දෙකකින් යුක්ත වන බවට සූදානම් විය යුතුය.
පහත සඳහන් රාජ්‍ය සූක්ෂ්මතාවයන් සැලකිල්ලට ගනී:
- සරල සීනි ස්වරූපයෙන් සැහැල්ලු කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය කර ගැනීමට පටන් ගත් විට පළමු වරට සීනි විනාඩි 30 කට පමණ වැඩි වේ.
- දෙවන සීනි තරංගය ආරම්භ වන්නේ මිනිත්තු 60-90 කට පසුවය, වඩාත් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ශරීරයට විනිවිද යාමට පටන් ගත් විට,
- මේ සම්බන්ධයෙන්, අතිශය කෙටි ක්‍රියාකාරී ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත: එකක් - ඔබ දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් භාවිතා කිරීමට පෙර, දෙවන - විනාඩි 30 කට පසුව.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව අත්විඳින සහ ප්‍රශස්ත වන්දි ගෙවීමට සහාය වන පුද්ගලයින් අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීමෙන් ලැබෙන සතුට ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, නීති තුනක් මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
පළමුවෙන්ම, අතුරුපස අනුභව කිරීමෙන් මිනිත්තු 60 ක් ඇතුළත දියවැඩියා ශාරීරිකව ක්‍රියාකාරී නම් මෙම සංග්‍රහයෙන් හානිවීමේ සම්භාවිතාව අවම වේ. එය ඇවිදීම හෝ මහල් නිවාසය පිරිසිදු කිරීම විය හැකිය.
නැවුම් වාතය තුළ මෙම හෝ ඒ ආකාරයේ ක්‍රියාකාරකම් සිදු කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
අයිස්ක්‍රීම් මිලදී ගැනීමේදී එහි ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකය අනුව එය ග්රෑම් 80-100 අතර එක් කොටසකට සීමා වේ. මේ අනුව, මධ්‍යස්ථ කැලරි ප්රමාණයක් ලබා ගැනීම ගැන කතා කිරීමට හැකි වන අතර එම නිසා සීනිවල මධ්‍යස්ථ අනුපාතය.
දියවැඩියාව සඳහා චොකලට් අනුභව කළ හැකිද, නිවසේදී කටුක නිෂ්පාදනයක් පිසීමට කෙසේද?
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ හැකිද යන්න ගැන කතා කරමින්, ඉන්සියුලින් ලබා ගැනීමේදී අතුරුපසට පෙර එහි අවම ප්රමාණය භාවිතා කිරීම පිළිබඳව අවධානය යොමු කරන්න.
මේ හේතුවෙන්, නිෂ්පාදිතය භාවිතා කළ දින සිට මිනිත්තු 120 කට පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම යථා තත්ත්වයට පත්වේ.
දියවැඩියා රෝගීන් විසින් අයිස්ක්‍රීම් භාවිතයේ සුවිශේෂතා පිළිබඳව විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය.
සීනි හෝ සාමාන්‍ය ප්‍රභේදයක් නොමැතිව අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීමේදී මතක තබා ගත යුතු පළමු රීතිය නම්, අවසර දී ඇති කොටස තදින් මැනීමයි. මෙය දියවැඩියා රෝගියාට ප්‍රණීතභාවය භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසන අතර ඒ සමඟම එය ශරීරයට හානියක් නොවන බවට විශ්වාසයක් පවත්වා ගනී.
දියවැඩියාවේදී ඔබට පැණිරස නොකළ පලතුරු හා බෙරි සමඟ අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ හැකිය.
උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් පැඟිරි පලතුරු, තම අස්වන්න, තම අස්වන්න සහ සීනි මට්ටම අඩු කළ හැකි වෙනත් නම් එකතු කරයි.
වෙනත් දේ අතර, මෙය අතුරුපතේ රසය ද වැඩි දියුණු කරනු ඇත. දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් භාවිතා කළ හැකිද යන්න ගැන කතා කරමින්, මේ පිළිබඳව අවධානය යොමු කරන්න:
- නිෂ්පාදිතය සෙමින් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර, එමඟින් එය උකහා ගැනීමේ ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු වන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමේ සම්භාවිතාව අවම කරනු ඇත.
- අතිරේක පලතුරු හෝ බෙරි භාවිතා කරන විට, අයිස්ක්‍රීම් භාවිතයෙන් ඒකාකාරව බෙදා හැරීම වඩාත් නිවැරදි වනු ඇත. මෙය ග්ලූකෝස් සැත්කම් ද ඉවත් කරනු ඇත,
- සතියකට වරක් මෙම අතුරුපස ප්‍රශස්ත ලෙස භුක්ති විඳින්න. නිතර නිතර භාවිතා කිරීම තත්වය දිරාපත් වීමට හේතු වේ.
දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා චොකලට්, වැනිලා සහ ඉහළ ජීඅයි සහ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අනෙකුත් ප්‍රභේද නිර්දේශ නොකිරීම පිළිබඳව විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය.
ඩයබිටීස් - සංවේදනය නොවේ!
ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අයිස්ක්‍රීම් රස විඳීමට දියවැඩියාව ඔබට ඉඩ නොදේ: ෆ ruct ක්ටෝස් මත නිෂ්පාදනයක් සඳහා 35 ක් සහ ක්රීම් සඳහා 60 ක්.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් විශිෂ්ට ක්‍රමයක් වනු ඇත, මන්ද මෙම නිෂ්පාදනයේ පැහැදිලිව ගණනය කරන ලද රසකාරක ප්රමාණයක් සහ විශේෂිත කැලරි අන්තර්ගතයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් පරිභෝජනය කරන ග්ලූකෝස් මට්ටම නිරීක්ෂණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
මීට පෙර, දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම වෛද්‍යවරුන් විසින් සපුරා තහනම් කරන ලද නමුත් කාලයත් සමඟ විශේෂ experts යන්ගේ අදහස් බෙදී ගියේය. ස්වාභාවික, උසස් තත්ත්වයේ නිමි නිෂ්පාදන බොහොමයක් තිබේ.
ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු අනුව ඔබට නිවසේදී සංග්‍රහයක් පිසීමට හැකිය. 1 වන සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට වඩාත් සාමාන්‍ය, ගබඩා අයිස්ක්‍රීම් පවා ආහාරයට ගත හැකි නමුත් ග්රෑම් 65 න් එකක් හා කොටසක් පමණි.
චොකලට් ඕනෑවට වඩා පැණිරස වීමට ඉඩ නොදේ (ඔබ ලේබලයේ දැකිය යුතු සීනි ප්රමාණය).
ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස වැඩිවීම මගින් ප්‍රහාරයක් අවහිර කළ හැකි බැවින් අයිස්ක්‍රීම් හයිපොග්ලිසිමියා සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක් වනු ඇත.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම් - වාසි සහ අවාසි
මෙම ප්‍රණීත නිෂ්පාදකයෝ ස්වභාවික සීනි අඩංගු නොවන අයිස්ක්‍රීම් නිපදවීමෙන් පරාසය පුළුල් කළහ. කෙසේ වෙතත්, එවැනි නිෂ්පාදනයක් දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා සෑම විටම ආරක්ෂිත නොවේ. එවැනි නිෂ්පාදනයේ කොටසක් වන සීනි ආදේශක සමහර විට සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා දියවැඩියා රෝගයට වැඩි හානියක් සිදු කරයි.
අවවාදයයි: විකල්පයක් ලෙස, ඔබට ෆ ruct ක්ටෝස් දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා අයිස්ක්‍රීම් නිර්දේශ කළ හැකිය. එය ස්වභාවික සීනි ආදේශකයකි.
දියවැඩියාව සඳහා මට ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් ලබා ගත හැකිද? මෙම ප්‍රශ්නයට තනි සහ පැහැදිලි පිළිතුරක් නොමැත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් නිර්දේශ නොකරයි. විශේෂයෙන් රෝගය අතිරික්ත බර සමඟ නම්. කාරණය නම් දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා වන මෙම වර්ගයේ අයිස්ක්‍රීම් වල මේද විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වීමයි.
එසේ නොමැති නම්, සමහර ප්‍රවීණයන් දියවැඩියාව සඳහා ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙන අතර මේදය සීනි වේගයෙන් අවශෝෂණය වීම වළක්වන බවට තර්ක කරයි. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාව සඳහා ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් චොකලට් ආලේපිත “කමිසයකින්” වළක්වා ගත යුතුය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම්: එය කළ හැකිද නැද්ද?
මෙම නිෂ්පාදනය ශීත කළ යුෂ වන අතර අඩු කැලරි වර්ගයට අයත් වේ. එබැවින් බැලූ බැල්මට එය විශේෂිත තර්ජනයක් නොවේ. නමුත් අපගේ ශරීරයට ඇතුල් වීම ක්ෂණිකව අවශෝෂණය වන අතර එය ග්ලයිසිමියා සී increase ්‍රයෙන් ඉහළ යාමට දායක වේ යන කාරණය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
දියවැඩියා රෝගීන් මෙම වර්ගයේ අයිස්ක්‍රීම් භාවිතය අතහැර දැමීම වඩාත් සුදුසුය. ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, ඔබම මෙවැනි දෙයක් පිසීම එතරම් අපහසු නොවේ. ඔබට මිදි, ඇපල් හෝ ලෙමන් නැවුම් මිරිකා යුෂ අවශ්ය වේ. සීනි වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස ඔබට ස්ටේවියා හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් භාවිතා කළ හැකිය. මිදි සහ ඇපල් සම්බන්ධයෙන්, ඔබට ආදේශක නොමැතිව කළ හැකිය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම්. එය තේරුමක් තිබේද?
නිවසේදී දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා උසස් තත්ත්වයේ අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමේ ක්රියාවලිය සංකීර්ණ වන අතර එයට නිෂ්පාදන තාක්ෂණය, වට්ටෝරු සහ ඇතැම් තාක්ෂණික ක්‍රම පිළිබඳ දැනුමක් අවශ්ය වේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ස්වාධීනව අයිස්ක්‍රීම් පිළියෙළ කිරීමට තීරණය කරන අයට එයට සමාන යමක් ලැබෙනු ඇත, නමුත් නිෂ්පාදිතයම නොවේ.
සමහර විට අපගේ ඊළඟ ඉඟිය ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. එහි අර්ථය වන්නේ ඔබේ සෞඛ්‍යයට වඩාත් ආරක්ෂිත වන ප්‍රියතම සංග්‍රහයන් ඔබම තීරණය කිරීමයි. ඒ අතරම, දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශිත විවිධ ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා භාවිතා කළ හැකි අතර එමඟින් දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම්වල negative ණාත්මක බලපෑමට අර්ධ වශයෙන් වන්දි ලබා දිය හැකිය.
අයිස්ක්‍රීම් වලින් පසු රුධිරයේ සීනි මැනිය හැක්කේ කෙසේද සහ කවදාද?
සෑම දිනකම දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම දැඩි ලෙස අධෛර්යමත් කරන බව මතක තබා ගත යුතුය. සෑම දෙයක්ම තිබියදීත්, මෙම ප්‍රණීතභාවය දියවැඩියා රෝගියාට හානිකර ය. ඔබේ ආහාර වේලට අයිස්ක්‍රීම් හඳුන්වා දීමේ ආරම්භක අවධියේදී, ඔබ ආහාර ගැනීමෙන් පැය 2 කට පසුව සහ අතුරුපස ආහාරයට ගැනීමෙන් පැය 6 කට පසු ග්ලයිසිමියා මට්ටම මැනිය යුතුය. මෙම මිනුම් තනි නොවිය යුතුය. ඔබ දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ සෑම අවස්ථාවකම ඔවුන් වෙත යා යුතුය.
ඉඟිය! මෙම නිෂ්පාදනයට ඔබේ ශරීරයේ ප්රතික්රියාව සොයා ගැනීම සඳහා ලබාගත් මිනුම් ප්‍රති results ල විශ්ලේෂණය කළ යුතුය. එහෙත්, ඔබ ඔබේ ආහාර වේලෙහි මෙම වර්ගයේ අතුරුපසක් භාවිතා කිරීමට තීරණය කිරීමට පෙර, වෘත්තිකයෙකුගේ උපදෙස් සඳහා ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
දියවැඩියා රෝගියා සඳහා සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම්: කන්න හෝ ප්‍රතික්ෂේප කරන්න?
අපගේ වෙළඳසැල්වල රාක්කවල ඇති ප්රධාන නිෂ්පාදනය ගිම්හානයේදී අයිස්ක්‍රීම් බව රහසක් නොවේ. නූතන නිෂ්පාදකයා විසින් කැමතිම සංග්‍රහයක් ද මෙය දනී. ඔහු නිරන්තරයෙන් සිය නිෂ්පාදන පරාසය පුළුල් කරමින් සිටින අතර බොහෝ විට පාරිභෝගිකයාගේ අවශ්‍යතා සඳහා නොව, ඔහුගේම දෑවලින්ම වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම් යනු තවත් සංවේදී සොයා ගැනීමකි, එය එකවරම පෙනෙන තරම් අහිංසක නොවේ.
මුලදී මෙය පුදුමාකාර ප්‍රණීත ආහාරයක් බව පෙනෙන්නට තිබුණද, එහි සීනි අඩංගු නොවන නිසා, නොඅඩු ද්‍රෝහී නොවන අනෙකුත් සංරචක එහි රසය ගැන සැලකිලිමත් වේ. බොහෝ විට එවැනි අයිස් හෝ පොප්සිකල් වල කොටසක රසකාරක අඩංගු වේ.
ඒවායින් සමහරක් ඉන්සියුලින් යැපීම සහිත පුද්ගලයින් සඳහා ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක් නොවේ. නමුත් ෆ ruct ක්ටෝස් අයිස්ක්‍රීම් ගිම්හාන දිනයකට අපූරු සැරසිලි කළ හැකිය. සුපිරි වෙළඳසැල්වල රාක්කවල එවැනි සංග්‍රහයක් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කර එය ඔබටම මිලදී ගන්න.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ
ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව ඇති අය අයිස්ක්‍රීම් ඉතා පරිස්සමින් අනුභව කරන අතර ඔවුන්ගේ තත්වය නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කරති. අතුරුපස උකහා ගැනීම අදියර දෙකකින් සිදු වේ.
පළමු පැය භාගයේදී සාමාන්‍ය සීනි කැඩී යයි. කිරි සීනි අවශෝෂණය කර ගැනීමට පටන් ගන්නා විට ග්ලූකෝස් මට්ටමේ දෙවන වැඩිවීම පැය එකහමාරකින් පමණ සිදුවනු ඇත.
නිවසේදී පිසූ අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පුද්ගලයා ආහාරයට ගන්නා සීනි ප්රමාණය ගැන සහතික වනු ඇත.
ක්රීම් දියවැඩියා අයිස් ක්රීම්
ගිම්හාන දිනයක දියවැඩියාව මත ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් කෙතරම් ආකර්ෂණීයද? සමස්ත අයිස් සංග්‍රහයේ සිටම, ගිම්හානය සඳහා අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ මෙය විශ්වාසයෙන් යුතුව පළමු ස්ථානයට පත් කළ හැකිය. ඔබට ඉඳහිට මෙම ක්රීම් අතුරුපසක් භාවිතා කළ හැකිද යන්න ගැන සැකයක් නැත. ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම්වල වෙනත් සමාන අතුරුපස වලට වඩා මේදය වැඩි බැවින් පිළිතුර පැහැදිලිය.
මේදය ග්ලූකෝස් සී increase ්‍රයෙන් වැඩිවීමට හේතු නොවන රුධිරයට සීනි සෙමෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට දායක වේ. චොකලට් වල ඇති හොඳ දේවලින් වළකින්න. ඉන්සියුලින් වලට ඇබ්බැහි වූවන්ට එය වඩාත් සුදුසු අතුරුපසක් නොවේ.
දියවැඩියාව සඳහා පළතුරු අයිස්
ශීත කළ යුෂ වන පළතුරු අයිස් උත්සාහ කර නැති කවුද! මෙය ඉතා සැහැල්ලු ප්‍රණීත ආහාරයකි, ප්‍රායෝගිකව කැලරි අඩංගු නොවන නමුත් එය ක්ෂණිකව දිය වී ශරීරයට ඇතුළු වන අතර වේගයෙන් රුධිරයට අවශෝෂණය වේ. මෙය සීනි සී increase ්‍රයෙන් ඉහළ යාමට හේතු විය හැක, එබැවින් දියවැඩියා රෝගියෙකුට පොප්සිකල් මිලදී ගැනීමට නිර්දේශ කිරීම තවමත් වටින්නේ නැත.
අවවාදයයි: මෙම සංග්‍රහයේ රසිකයින්ට සීනි එකතු නොකර නිවසේදී ඇපල් හෝ තැඹිලි, ලෙමන් හෝ අන්නාසි පළතුරු අයිස් සෑදිය හැකිය. සරලම ගෙදර හැදූ ශීත කළ අයිස්ක්‍රීම් වට්ටෝරු වල සාමාන්‍ය සීනි වෙනුවට ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ ස්ටේවියා අඩංගු වේ.
එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් උණුසුම් දිනයකදී සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවන අතර, ඔබට එකවර සේවා කිහිපයක් පිසීමට සහ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. පොප්සිකල් වලට උපදෙස් දිය හැක්කේ හයිපොග්ලිසිමියා සහිත දියවැඩියා රෝගීන්ට රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීමට හදිසි වූ විට පමණි.
දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් වට්ටෝරු: පක්ෂව හෝ විපක්ෂව?
බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්, සීනි වැඩිපුර සේවය කිරීමෙන් ආරක්ෂා වීමට කැමති, ඔවුන්ගේම වට්ටෝරු අනුව අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමට සතුටු වෙති. සමහර විට මෙම ක්‍රමය යුක්ති සහගත ය, නමුත් එය ඉතා වේදනාකාරී හා කාලය වැය වන අතර නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සෑම විටම සුවිශේෂී නොවේ. කෙසේ හෝ එය වඩාත් ශීත කළ අයිස් තට්ටුවකට සමාන වන අතර එය රසවත් පොප්සිකලයක් නොවේ.
සන්ඩේ හෝ පොප්සිකල් කබලෙන් ලිපට සීතල ඇති, සරල හා රසවත් වට්ටෝරු වන දියවැඩියා-පැණිරස ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් මත පදනම් වූ විස්මිත අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරු තිබේ.
වීදියේ වහාම අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න. එය ගෙදර ගෙනැවිත් පලතුරු හෝ බෙරි සමඟ අතුරුපසක් දෙන්න. ශීත කළ ප්‍රණීත ආහාරය ඇපල්, තැඹිලි, මිදි සහ බෙරි පෙති සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඔබට අයිස්ක්‍රීම් වලට මී පැණි හෝ යුෂ ටිකක් එකතු කර කොක්ටේල් එකක් සාදා ගත හැකිය.
අයිස්ක්‍රීම් ග්ලූකෝස් පාලනය
ඕනෑම නව ආහාරයක් විශේෂ අවධානයකින් දියවැඩියා රෝගියා විසින් වටහා ගත යුතුය. නව අමුද්රව්ය වලට ශරීරයේ ප්රතිචාරය මත දිගුකාලීන පාලනයක් අවශ්ය වේ. දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීමේ ප්රධාන ඇඟවුම වන්නේ රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණයයි. එවැනි මිනුම් වඩාත් සුදුසු වන්නේ ගුඩීස් ආහාරයට ගැනීමෙන් පැය 6 කට පසුවය.
උපදෙස්! මෙම කාලය තුළ, මිහිරි බව දැනටමත් ශරීරය විසින් සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිගෙන ඇති අතර, ප්රතික්රියාව පැහැදිලි වනු ඇත. එක් මිනුමක් පමණක් කිරීමෙන් සන්සුන් නොවන්න.ශරීරයේ ඇති වතු දින කිහිපයක් නිරීක්ෂණය කිරීම සුදුසු වන අතර, පසුව පමණක් නිගමනවලට එළඹී ශීත කළ අතුරුපතේ නියම මාත්‍රාව ඔබම තීරණය කරන්න.
දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා අයිස්ක්‍රීම් ගැන ප්‍රශංසනීය හා කෝපාවිෂ්ට කථා විශාල ප්රමාණයක් කියවීමෙන් පසු, මෙම නිෂ්පාදනය දියවැඩියාව ඇති අයට නිවාඩු දිනයක් බව වටහා ගත යුතුය, එබැවින් සෑම දිනකම එය පිළියෙළ නොකරන්න, එසේ නොමැති නම් සතියේ දින දුකක් වනු ඇත. ඔබේ ප්‍රියතම සංග්‍රහය මිලදී ගැනීමට පෙර වෛද්‍යවරයෙකුගේ උපදෙස් පැතීම අතිරික්ත නොවන බව මතක තබා ගන්න, නමුත් විනෝදය වඩාත් ප්‍රසන්න හා ආරක්ෂිත වනු ඇත.
සෞඛ්‍යයට කිසි විටෙකත් හානියක් නොවන අයිස් අතුරුපසක් සිසිල් වීමෙන් සෑම පුද්ගලයෙකුටම ගිම්හානය පිරී යන්නට ඉඩ දෙන්න.
දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම්
රසකැවිලි වලට කැමති නැති අය කවුද?! එවැනි වාසනාවන්තයින් ස්වල්පයක් ඇත. රසවත් අතුරුපස වැඩිහිටියන් හා ළමුන් විසින් වඩාත් කැමති වේ. අවාසනාවකට මෙන්, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය නිදන්ගත උල්ලං violation නය කිරීම බොහෝ දෙනා ඔවුන්ගේ දෛනික ආහාර වේල සැලකිය යුතු ලෙස සීමා කරයි. ඒ අතරම, සියලුම කාර්මික රසකැවිලි බැහැර කිරීමට වෛද්යවරු තරයේ නිර්දේශ කරති.
මට දියවැඩියාව සමඟ අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ හැකිද?
එය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරමු. මෙම නිෂ්පාදනය රසකැවිලි වලට අයත් වේ. එබැවින් මෑතක් වන තුරුම ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා එහි සියලු වර්ග සඳහා දැඩි තහනමක් පැනවීය. අද, වෛද්යවරුන්ගේ අදහස් පුළුල් ලෙස වෙනස් වේ. පළමුව, ස්වාභාවික අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත උසස් තත්ත්වයේ අයිස්ක්‍රීම් දර්ශණය වී තිබේ. දෙවනුව, ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ කැමති ඕනෑම සීනි ආදේශකයක් භාවිතා කර නිවසේදී රසවත් සංග්‍රහයක් පිසීමට හැකිය.
මීට පෙර, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන සෑම කෙනෙකුටම මේදය අඩංගු නොවන බැවින් පොප්සිකල් ආහාරයට ගැනීමට අවසර දෙන ලදී. නමුත් එවැනි නිෂ්පාදනයක් වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට අයත් වන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීමට ප්‍රබල බලපෑමක් ඇති කරයි. එහි එකම ප්ලස්, සමහර විට අඩු කැලරි අන්තර්ගතයකි.
අයිස්ක්‍රීම්වල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය මත පදනම්ව, එක් සේවාවක්, උදාහරණයක් ලෙස, සම්මත පොප්සිකල් (ග්රෑම් 60-65) 1 XE අදින්නේය. එපමණක් නොව, ක්රීම් අයිස් ක්රීම් වල මේද විශාල ප්රමාණයක අන්තර්ගතය නිසා සීනි අවශෝෂණය සැලකිය යුතු ලෙස මන්දගාමී වේ. මෙම සාධකය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් වන්නේ අතුරුපතේ අඩු උෂ්ණත්වයයි. උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් තුළ ඇගාර්-ආගාර් හෝ ජෙලටින් අඩංගු වන අතර එමඟින් ග්ලූකෝස් බිඳවැටීම තවදුරටත් මන්දගාමී වේ.
නිෂ්පාදනයේ ඇසුරුම් පරිස්සමින් පරීක්ෂා කර බැලීමෙන් ඔබට එක් සේවාවක් සඳහා XE ප්රමාණය නිවැරදිව ගණනය කළ හැකිය. සංයුතිය ගැන සහ කැෆේ හෝ අවන්හලක අතුරුපස ඇණවුම් කිරීමේදී එය අනවශ්‍යය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පැහැදිලිවම අතිරික්ත කැරමල් ඉහළට හෝ මිහිරි ටොපිං ස්වරූපයෙන් අප්රසන්න විස්මයන් බැහැර කරනු ලැබේ.
වැදගත්! මේ අනුව, ක්රීම් ප්‍රණීත ආහාරයක් මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට ආරෝපණය කළ හැකි අතර සමහර විට ඒවා ආහාරයට ගැනීම පිළිගත හැකිය. මෙහි ඇති ප්රධාන කොන්දේසිය නම්: රෝගයට වන්දි ගෙවීම, පාන් ඒකක දැඩි ලෙස ගණනය කිරීම සහ සීනි අඩු කරන drugs ෂධ ප්‍රමාණවත් මාත්‍රාවක්.
තරබාරුකම සහිත දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් භාවිතා කිරීම නුසුදුසු ය. අධික කැලරි ප්රමාණයක් සහ ඊට අමතරව ඉතා මේද අතුරුපසක් රෝගයේ සමස්ත චිත්‍රය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත, විශේෂයෙන් ඔබ නිතර නිතර සහන ලබා දීමට ඉඩ දෙන්නේ නම්. මෙන්න, හොඳම විකල්පය වන්නේ ඔබේ වෛද්යවරයා විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන විශේෂ ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමයි.
ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි
- සීතල අතුරුපසක් උණුසුම් තේ හෝ අධික උෂ්ණත්ව ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ නොකරන්න. එබැවින් එය වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් බවට පත් වේ. එක් ආහාර වේලක් වෙනුවට අයිස්ක්‍රීම් අනුභව නොකරන්න. එවැනි අත්හදා බැලීමක් දරුණු හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට හේතු විය හැක. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කාර්මික අයිස්ක්‍රීම් සැකසීමේදී භාවිතා කරන සමහර සීනි ආදේශකවල ප්‍රමාණවත් තරම් කැලරි ප්රමාණයක් ඇති අතර අතුරුපස භාවිතා කරන දිනයේ ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී එය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුට අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ හැකිද?
එස්ඩී 1 හි කෙටි අත්දැකීමක් සහිතව, තමන්ගේම අග්න්‍යාශය තවමත් හොඳින් ක්‍රියාත්මක වන විට, මෙය වඩාත් සුදුසු සංග්‍රහයයි. එය සිදුවිය යුත්තේ වළල්ලකින්. කිසිදු විහිළුවක් නොමැතිව. විශේෂයෙන් ඔබ එය නිවසේ නොමැති නම්, සොකට් එකකින් හැන්දක් සමඟ, උණුසුම් සුප් එකකට පසුව හා සමානව උණුසුම් තේ වලට පෙර (බෙල්ලේ සීතලක් අල්ලා නොගන්නා ලෙස), නමුත් රෝලර් ස්කේටිං සහ බළලෙකු පසුපස හඹා යාම අතර ඇවිදින්න. වයස, රුචි අරුචිකම් හා හැකියාවන් අනුව ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්වල ප්‍රභේද සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය හැකිය.
SC වැඩි කිරීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් වේගවත් අයට වඩා යෝග්‍ය වේ. මෙම මතය යල් පැන ගිය එකක් වුවද. අල්ට්රාෂෝට් ඉන්සියුලින් නොමැති විට එය සත්යයකි. දැන් SD1 සමඟ ඇති ඩබෙටිකයන්ට සෑම දෙයක්ම අනුභව කළ හැකිය! ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් වන්දි ගෙවීමේ (විහිළු) ක්‍රමයෙන් අත්දැකීම් ලබා ගත යුතුය.
අයිස්ක්‍රීම් එහි මේදය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වීම නිසා එය සීතලයි, ඉතා සෙමින් අවශෝෂණය වන අතර සූඕ සෙමෙන් එස්.කේ. ඔබේම අග්න්‍යාශය අවම වශයෙන් මඳක් ක්රියා කරන්නේ නම්, චලනය අතරතුර විහිළුවක් නොමැතිව ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය, නිදසුනක් වශයෙන්, ඇවිදීමේදී, වෙරළේ.
අවධානය යොමු කරන්න! නමුත් එය චොකලට් අයිසිං සහ වොෆ්ල් කේතුවක් නොමැති අයිස්ක්‍රීම් එකක් විය යුතු අතර මේදය නොමැති පලතුරු අයිස් නොවේ.ඔබේ අග්න්‍යාශයට දැනටමත් උදව් කළ නොහැකි නම්, අහෝ, ඔබට උදව් කළ නොහැකි නම්, ඔබට පෙර අයිස්ක්‍රීම් ගසා දැමිය යුතුය. එය අනුභව කිරීමෙන් පැයකට පසු මෙන්න මෙන්න.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට අයිස්ක්‍රීම් කාබනිකව උකහා ගැනීමේ “මන්දගාමී බව” භාවිතා කිරීමෙන්ද එය භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් එහි අධික කැලරි ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගෙන එය දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම පිළිබඳව දැඩි ලෙස සලකා බැලීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.
දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් වට්ටෝරුව
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- බිත්තරය
- මිලි ලීටර් 100 කිරි (වීදුරු භාගයක්)
- ෆ ruct ක්ටෝස්
- පළතුරු අයිස්ක්‍රීම් සඳහා පළතුරු හෝ බෙරි ග්රෑම් 50-100 (ඇඹුල් රස නැත)
- මික්සර්
ඉවුම් පිහුම්:
- බිත්තරයෙන් ප්රෝටීන් වෙන් කර මික්සර් එකකින් පහර දෙන්න, ක්‍රමයෙන් ෆ ruct ක්ටෝස් තේ හැඳි 2-3 ක් එක් කරන්න. කිරි වත් කර දිගටම සුදුළුනු දමන්න. පලතුරු හෝ බෙරි අඹරන්න හෝ පොඩි කරන්න, එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධයට එකතු කර හැන්දකින් කලවම් කරන්න. ඒකාකාර solid ණීකරනය සඳහා සෑම මිනිත්තු 15-20 කට වරක් ඇවිස්සීමත් සමඟ අපි පැය 2 ක් ශීතකරණය තුළ තබමු.
මම එය තනිවම අත්හදා බැලුවෙමි, මම එයට කැමතියි! එය මුතු ඇටයකින් රසවත් විය!
දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම්
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඩයට් අයිස්ක්‍රීම් අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් වල සාමාන්‍ය අයිස්ක්‍රීම්වලට වඩා වෙනස් වන අතර එය නිසි පෝෂණය සමඟ ඉතා වැදගත් වේ. එවැනි අතුරුපසක එක් කොටසක් (ග්රෑම් 100) 3 XE නොඉක්මවන අතර ගබඩාවෙන් ලැබෙන අයිස්ක්‍රීම් කොටසක් 7 XE අගයක් කරා ළඟා විය හැකිය. පලතුරු, යෝගට් හෝ යුෂ වලින් දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් සකස් කිරීම.
ඉහළට එය තැවරුනු හෝ අඳුරු චොකලට් සමග ඉසිය හැක. ඔබ එය වඩාත් අලංකාර කරන තරමට එය ඔබට පෙනෙනු ඇත (මගේ කුඩා රහස)))). මින්ට් හා ලස්සන කෑම වර්ග භාවිතා කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර වේලෙහි එවැනි රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක් පවා විශේෂ අවස්ථාවක් වන අතර, ඔබ එය උපරිම ලෙස භුක්ති විඳිය යුතුය.
සතියකට 2 වතාවක් නොඅඩු ආහාර අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සියල්ලට පසු, එය විකෘති නොකරන්න, නමුත් මෙම අතුරුපස පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්රේට් වේ. ඒ සඳහා වෙනම පිළිගැනීමක් ගන්න, උදාහරණයක් ලෙස, කෑමක් ලියන්න. ඔබට දරුණු දියවැඩියාවක් තිබේ නම්, රෝගය සම්පූර්ණයෙන්ම වන්දි ලබා ගන්නා තෙක් ඔබ එවැනි කෑමක් ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය. ඔබට හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයක් ඇත්නම් අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කරන්න. වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් ඔබේ සීනි මට්ටම කෙටි කාලීනව වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම් - සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන අඩු කැලරි සහිත අතුරුපසක්
දියවැඩියා රෝගීන්ගේ දැඩි ආහාර වේලක සාමාන්‍ය රසකැවිලි සඳහා ප්‍රායෝගිකව ස්ථානයක් නොමැත. නමුත් රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීමේ අවදානමක් නොමැතිව මෙම තහනම ඉවත් කර ගැනීමට බොහෝ විකල්ප තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, සුපිරි වෙළඳසැලක විශේෂිත දෙපාර්තමේන්තුවෙන් මිලදී ගන්න හෝ (වඩා හොඳ) සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම් තනිවම පිළියෙළ කිරීම. රස බැලීමට, එවැනි අතුරුපසක් වෙනදාට වඩා නරක නැත. ඊට අමතරව ආහාරමය අයිස්ක්‍රීම් වල අඩංගු වන්නේ දියවැඩියාවට හිතකර ආහාර පමණි.
දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර දී ඇති අයිස්ක්‍රීම් මොනවාද?
සියලුම නීති වලින් ව්යතිරේක පවතී. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් තහනම් කිරීම සඳහා මෙය අදාළ වේ. කෙසේ වෙතත්, දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතු කොන්දේසි ගණනාවක් තිබේ. කලාතුරකින් දියවැඩියා රෝගීන්ට නිතිපතා කිරි අයිස්ක්‍රීම් පානය කළ හැකිය.
ඉඟිය: සාමාන්‍යයෙන් ග්රෑම් 65 ක් දක්වා බරැති තනි සේවාවක 1–1.5 XE අඩංගු වේ. ඒ සමගම, සීතල අතුරුපසක් සෙමින් අවශෝෂණය වන බැවින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යනු ඇතැයි බිය විය නොහැක. එකම කොන්දේසිය: ඔබට එවැනි අයිස්ක්‍රීම් සතියකට 2 වතාවක් උපරිම වශයෙන් අනුභව කළ හැකිය.
බොහෝ වර්ගවල ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 60 ට වඩා අඩු වන අතර සත්ව මේදවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එමඟින් රුධිරයට ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී වේ. එමනිසා, දියවැඩියා රෝගීන්ට එවැනි සීතල ප්‍රතිකාරයක් සඳහා අවසර දී ඇත, නමුත් සාධාරණ සීමාවන් තුළ.
අයිස්ක්‍රීම්, පොප්සිකල්, චොකලට් හෝ සුදු පැණිරස ග්ලයිස් ආලේප කර ඇති අයිස්ක්‍රීම් වර්ග 80 ක් පමණ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත. ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගයක් සහිත එවැනි අතුරුපසක් අනුභව කළ නොහැක. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, මෙම වර්ගයේ අයිස්ක්‍රීම් වලට අවසර ඇත, නමුත් කුඩා මාත්‍රාවලින් සහ කලාතුරකින්.
විශේෂ දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම්, රසකාරකය පැණි රසකාරකයක් වන අතර එය අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ. එවැනි සීතල අතුරුපසක් දියවැඩියා රෝගීන්ට හානිකර නොවන නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ භාවිතය සඳහා නිර්දේශිත සීනි ආදේශක එහි නිෂ්පාදනයේදී භාවිතා නොකළේ නම් පමණි.
දියවැඩියාව සඳහා ආරක්ෂිතම අයිස්ක්‍රීම් ෆ ruct ක්ටෝස් පදනම මත සාදන ලද අතුරුපසක් ලෙස සැලකේ. එය 1 වන සහ 2 වන වර්ගයේ රෝග සමඟ ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය. අවාසනාවකට මෙන්, සෑම සුපිරි වෙළඳසැලකම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන නිෂ්පාදන පරාසය තුළ එවැනි අතුරුපසක් නොමැත. නිතිපතා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම, ස්වල්පයක් වුවද, යහපැවැත්මේ අවදානමකි.
එබැවින් හොඳම විසඳුම සීතල අතුරුපසක් ස්වයං-සකස් කිරීමයි. එය පහසු කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් නිවසේදී. ඊට අමතරව, දියවැඩියාවකින් තොරව සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම් සඳහා විවිධ වට්ටෝරු තිබේ.
සරල සීනි රහිත ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් වට්ටෝරු 2 ක්
නැවුම් පලතුරු හෝ බෙරි එකතු කිරීමත් සමඟ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් වලින් අතුරුපසක් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. පැණි රසකාරකය: ෆ ruct ක්ටෝස්, ස්ටේවියා, සෝර්බිටෝල් හෝ සයිලිටෝල් - බෙරි පැණිරස නම් රසයට එකතු කරන්න. දියවැඩියාවෙන් ආරක්ෂා වන නිෂ්පාදනයක් වන ජෙලටින් thick ණීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
අයිස්ක්‍රීම් පිරිනැමීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 50 ක්, පොඩි කළ බෙරි හෝ පලතුරු ග්රෑම් 100 ක්, තම්බා වතුර මිලි ලීටර් 100 ක්, ජෙලටින් ග්රෑම් 5 ක්.
කාලය විනාඩි 30 කි. කැලරි අන්තර්ගතය - 248 kcal / 100 ග්රෑම්.
බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව:
- ජෙලටින් විනාඩි 20 ක් වතුරේ පොඟවා ඇත. අත් මික්සර් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. පළතුරු (බෙරී) පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, රසකාරක එකතු කරන්න. මිශ්ර. ස් st ටික විසුරුවා හරින තෙක් ජෙලටින් වාෂ්ප මත රත් කරනු ලැබේ. චීස්ක්ලෝත් හරහා පෙරීම. සිසිල් කරන්න. ආහාර අයිස්ක්‍රීම් වල සියලුම සංරචක මිශ්ර වේ. එය අච්චුවකට (පාත්‍රය, වීදුරු) වත් කර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් ශීතකරණය තුළ තබනු ලැබේ. සූදානම් අතුරුපසක් නැවුම් බෙරි, අඳුරු චොකලට් චිප්ස්, මින්ට්, තැඹිලි තැවරුනු, බිම් කුරුඳු ඉසිය යුතු ය.
දෙවන විකල්පය වන්නේ සීනි රහිතව ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් ය. මෙහි පදනම අඩු මේද යෝගට් හෝ අවම වශයෙන් මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ක්රීම් ය. රසකාරක පිරවුම එකම පළතුරු (බෙරී) පොඩි කළ අර්තාපල්, යුෂ හෝ නැවුම් පලතුරු කෑලි, මී පැණි, වැනිලින්, කොකෝවා විය හැකිය. සීනි ආදේශකයක් භාවිතා කරයි: ෆ ruct ක්ටෝස්, ස්ටේවියා, තවත් කෘතිම හෝ ස්වාභාවික රසකාරකයක්.
අයිස්ක්‍රීම් සේවය සඳහා:
- යෝගට් මිලි ලීටර් 50 ක් (ක්රීම්), බිත්තර කහ මදය 3, රස කිරීමට ෆිලර්, රසකාරක (අවශ්ය නම්), බටර් ග්රෑම් 10 යි.
ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 15 යි. පාදයේ කැලරි අන්තර්ගතය - 150 kcal / 100 g.
බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව:
- ස්කන්ධය සුදු වී පරිමාව වැඩි වන තුරු මික්සර් සමඟ කහ මදය ගසන්න. යෝගට් (ක්රීම්) සහ බටර් කහ මදය සඳහා එකතු වේ. මිශ්ර. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ජල ස්නානයක රත් කර විනාඩි 10 ක් නිතරම ඇවිස්සීමත් සිදුවේ. රසයට තෝරාගත් පිරවුම සහ රසකාරකය උණුසුම් පදනමට එකතු කරනු ලැබේ. මිශ්ර. ස්කන්ධය අංශක 36 දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ. ඔවුන් එය ශීතකරණය තුළ ඇති ස්ටූවන් (ගැඹුරු පාත්‍රය) තුළ තබා ඇත. අතුරුපසට අපේක්ෂිත වයනය ලබා ගැනීම සඳහා එය සෑම විනාඩි 60 කට වරක් මිශ්ර වේ. සීතල අතුරුපසක් රස බැලීමෙන් පැය 5-7 කට පසුව හැකි වේ. අන්තිම ඇවිස්සීමත් සමඟ, ශීත කළ ස්කන්ධය පාහේ අයිස්ක්‍රීම් බවට පත් වූ විට, එය සේවය සඳහා බහාලුම්වලට වත් කරනු ලැබේ.
සීනි සහ කිරි නොමැතිව චොකලට් සමඟ පළතුරු සංග්‍රහ කරන්න
මෙම වට්ටෝරුව දියවැඩියාවට සුදුසු ආහාර පමණක් භාවිතා කරයි. කිරි මේද හා සීනි නැත, නමුත් මී පැණි, අඳුරු චොකලට් සහ නැවුම් පලතුරු ඇත. රසකාරක පිරවුම - කොකෝවා. මෙම සංයෝජනය ආහාර අයිස්ක්‍රීම් දියවැඩියා රෝගීන්ට හානිකර නොවනවා පමණක් නොව අතිශයින්ම රසවත් කරයි.
සේවා 6 ක් සඳහා:
- ඉදුණු තැඹිලි 1, අලිගැට පේර 1, 3 තේ හැදි. l මී පැණි, 3 තේ හැදි. l කොකෝවා කුඩු, කළු ග්රෑම් 50 (75%) චොකලට්.
කාලය විනාඩි 15 කි. කැලරි අන්තර්ගතය - 231 kcal / 100 ග්රෑම්.
බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව:
- අලිගැට පේරයක් පීල් කරන්න, ගලක් ගන්න. පල්ප් ඩයිස් කර ඇත. තැඹිලි බුරුසුවකින් සෝදා කඩදාසි තුවායෙන් වියළා ගන්න. තැවරුනු ඉවත් කරන්න (ඉහළ තැඹිලි කොටස පමණි). පළතුරු පල්ප් වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න. අලිගැට පේර, තැඹිලි තැවරුනු සහ කොකෝවා කැබලි බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබා ඇත. තැඹිලි යුෂ සහ මී පැණි එකතු කරනු ලැබේ. සමජාතීය ක්රීම් ස්කන්ධයකට බාධා ඇති විය. චොකලට් විශාල චිප්ස් සමග අතුල්ලනු ලැබේ. පළතුරු ඉස්ම සමඟ මිශ්ර කරන්න. කැටි කිරීම සඳහා සකස් කරන ලද ස්කන්ධය බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ (කුඩා සාස්පාන්). පැය 10 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.
සෑම මිනිත්තු 60 කට වරක්, පොප්සිකල් මිශ්ර වේ. ගාන ලද තැඹිලි පීල් වලින් සැරසූ ක්‍රීම්වල සේවය කර ඇත.
කිරි අතුරුපස
වැනිලා රසය සහිත වාතය සහිත අතුරුපසක්. සීනි නොමැතිව ගෘහ චීස් වලින් අයිස්ක්‍රීම් හිම සුදු, සැහැල්ලු, රසයි. අවශ්ය නම්, එයට නැවුම් පලතුරු හෝ බෙරි කෑලි එකතු කළ හැකිය.
සේවා 6 ක් සඳහා:
- මෘදු මේද රහිත ගෘහ චීස් ග්රෑම් 125 ක්, කිරි මිලි ලීටර් 250 ක්, කිරි 15%, බිත්තර 2, සීනි ආදේශකය (රසය සඳහා), වැනිලින්.
කාලය විනාඩි 25 කි. කැලරි අන්තර්ගතය - 67 kcal / 100 g.
බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව:
- බිත්තර ප්රෝටීන හා කහ මදය ලෙස බෙදා ඇත. ප්රෝටීන සිසිල් කර තද පෙණකින් කසයෙන් තළනු ලැබේ. කහ මදය දෙබලක සමඟ මිශ්ර වේ. ගෘහ චීස් කිරි සමඟ සංයුක්ත වේ. රසකාරකයක් එකතු කරන්න, වැනිලින්. ප්රෝටීන් පෙන කිරි මිශ්‍රණයට මාරු කරනු ලැබේ. ස්කන්ධය පහළ සිට ඉහළට මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති කහ මදය තුළට ඇතුළු වන්න. බීට් කරන්න. අර්ධ නිමි භාණ්ඩය පැය 6-8 අතර කාලයක් ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. සෑම විනාඩි 25 කට වරක් බීට් කරන්න. සීනි නොමැතිව ගෘහ චීස් වලින් සූදානම් අයිස්ක්‍රීම් කොටස් කළ පාත්‍රවලට මාරු කරනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර බිම් කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.
කොමඩු සහ නැවුම් බ්ලූබෙරීස් සමග ක්රීම් අයිස් ක්රීම්
සියුම් වයනය, කොමඩු සුවඳ සහ නැවුම් බ්ලූබෙරීස් සහිත සැහැල්ලු අතුරුපසක්. එය අඩු කැලරි අන්තර්ගතයකින් සහ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයෙන් (0.9 XE) සංලක්ෂිත වේ.
සේවා 6 ක් සඳහා:
- රස කිරීමට ග්රෑම් 200 ක් (විප්ඩ්), කොමඩු පල්ප් ග්රෑම් 250 ක්, නැවුම් බ්ලූබෙරීස් ග්රෑම් 100 ක්, ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ ස්ටේවියා - රස බැලීමට.
කාලය විනාඩි 20 කි. කැලරි අන්තර්ගතය - 114 kcal / 100 ග්රෑම්.
බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව:
- කොමඩු පල්ප් පොඩි කළ අර්තාපල් වල අත් බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කරනු ලැබේ. සෝදා, වියලන ලද බ්ලූබෙරීස් සමඟ ක්රීම් මිශ්ර වේ. කොමඩු ඉස්ම ප්‍රවේශමෙන් ක්රීම් වලට වත් කරනු ලැබේ. පැණි රසකාරකය එක් කරන්න. මිශ්රණය වීදුරු හෝ බඳුන්වලට වත් කරනු ලැබේ. ශීතකරණය තුළ තබන්න.
කොමඩු හා බ්ලූබෙරීස් සමඟ ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් මිශ්ර කිරීම අවශ්ය නොවේ. උපරිම පැය 3 කට පසු අතුරුපස කෑමට සූදානම් වනු ඇත.
පීච් ආමන්ඩ් ඩේන්ටි
ස්වාභාවික යෝගට් මත පදනම් වූ රසවත් ආහාර අතුරුපසක්. වට්ටෝරුව තුළ ගෙඩි භාවිතා කළද, එවැනි අයිස්ක්‍රීම්වල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය 0.7 XE පමණි.
සේවා 8 ක් සඳහා:
- යෝගට් මිලි ලීටර් 300 ක් (නොකැඩූ), බැදපු ආමන්ඩ් ග්රෑම් 50 ක්, කහ මදය 1 ක්, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 3 ක්, නැවුම් පීච් 4 ක්, ½ ෆොස්ෆේට්. ආමන්ඩ් සාරය, වැනිලින්, ස්ටේවියා (ෆ ruct ක්ටෝස්) - රස කිරීමට.
කාලය විනාඩි 25 කි. කැලරි අන්තර්ගතය - 105 kcal / 100 ග්රෑම්.
බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව:
- ලේනුන් ඉතා තදින් පෙන වලින් පහර දෙයි. කහ මදය යෝගට්, ආමන්ඩ් සාරය, වැනිලා, ස්ටේවියා සමඟ මිශ්ර වේ. පීච් භාවිතෙය්දී, ගලක් ඉවත් කරනු ලැබේ. පල්ප් කුඩා .නයකට කපා ඇත. ප්රෝටීන් පෙන අයිස්ක්‍රීම් සඳහා යෝගට් පදනමක් සහිත භාජනයකට ප්‍රවේශමෙන් මාරු කරනු ලැබේ. මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. තැළුණු ඇට වර්ග සහ පීච් පෙති එකතු කරන්න. ක්ලිං පටලයකින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයකට මෙම මිශ්රණය වත් කරනු ලැබේ. පැය 3 ක් දැඩි කිරීම සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න.ගෙඩි සහිත සීතල අයිස්ක්‍රීම් අතුරුපසක් සේවය කිරීමට පෙර පෙති වලට කපා ඇත. තරමක් උණු කොට අර්ධ වශයෙන් සේවය කරන්න.
සූදානම් සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම් වර්ග
සෑම නිෂ්පාදකයෙකුටම ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන පරාසය තුළ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් ඇතුළත් නොවේ. එසේ වුවද, ඔබට එය සිල්ලර ජාලයෙන් සොයාගත හැකිය.
නිදසුනක් ලෙස, දියවැඩියාව සඳහා අනුමත ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ රාජ්‍ය ලේඛනයේ නිල වශයෙන් ලැයිස්තුගත කර ඇති බාස්කින් රොබින්ස් වෙළඳ ලකුණෙන් සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම්. නිෂ්පාදනයේ ස්වාභාවික නිෂ්පාදන සහ රසකාරක භාවිතය හේතුවෙන් අතුරුපස වල කැලරි ප්රමාණය සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු වේ. දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් වල කැලරි ප්රමාණය උපරිම වශයෙන් 200 kcal / 100 g වේ.
බාස්කින් රොබින්ස් වෙතින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය අයිස්ක්‍රීම් වර්ග:
- රෝයල් චෙරි යනු අඳුරු චොකලට් කෑලි සහ චෙරි ඉස්ම තට්ටුවක් සහිත අඩු මේද ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් වර්ගයකි. රසකාරකය අතුරුදහන්. අන්නාසි සමග පොල්. නැවුම් අන්නාසි හා පොල් පෙති සහිත කිරි අයිස්ක්‍රීම්. කැරමල් ට ru ෆ්. සීනි රහිතව සාදන ලද ෆ ruct ක්ටෝස් සහ කැරමල් ධාන්ය සහිත මෘදු අයිස් ක්රීම්. කැරමල් තට්ටුවක් සහිත වැනිලා කිරි අයිස්ක්‍රීම්. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන නිෂ්පාදනය පිරිහී ඇති අතර ෆ ruct ක්ටෝස් රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
යුක්රේනයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ රූඩ් සහ ලසුන්කා වෙළඳ නාම විසිනි. රඩ් සමාගමේ වීදුරුවක “සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම්” ෆ ruct ක්ටෝස් මත සාදා ඇත. රස බැලීමට, එය සුපුරුදු සීතල අතුරුපසට වඩා වෙනස් නොවේ. "ලසුන්කා" සමාගම "0% + 0%" ආහාර අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදනය කරයි. නිෂ්පාදිතය කාඩ්බෝඩ් බාල්දි වලින් ලබා ගත හැකිය. බර - 250 ග්රෑම්.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ
අයිස්ක්‍රීම් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් ශරීරයට රුධිරයේ සීනි මට්ටම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අයිස්ක්‍රීම් ද වෙළඳසැල්වල ආහාරයට ගත හැකි නමුත් වරකට ග්රෑම් 80-100 ට වඩා වැඩි නොවේ.
රසවත් සංග්‍රහයක් අනුභව කිරීමෙන් පසු, ඔබ කුඩා ක්‍රියාකාරකමක් එක් කළ යුතුය - ඇවිදින්න හෝ පිරිසිදු කිරීමක් කරන්න, එවිට රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට තවමත් ඉන්සියුලින් ලැබෙන්නේ නම්, එය භාවිතා කිරීම වටී, මන්ද ග්ලූකෝස් මට්ටම පැය 2 කට පසු යථා තත්ත්වයට පත්වේ.
රුධිරයේ සීනි මට්ටම තවමත් ඔබට සුපුරුදු සංග්‍රහය අනුභව කිරීමට ඉඩ නොදෙන්නේ නම්, දියවැඩියා රෝගියාට විසඳුම වනු ඇත. සෑම සාප්පුවකම පාහේ ඔබට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීතල අතුරුපසක් මිලදී ගත හැකිය. සීනි වෙනුවට සෝර්බිටෝල්, ෆ ruct ක්ටෝස්, සයිලිටෝල් හෝ ස්ටේවියා වැනි ආදේශක අඩංගු වේ.
මෙම අතුරුපස සහ සුපුරුදු එක අතර ඇති ප්රධාන වෙනස වන්නේ අඩු කැලරි සංඛ්‍යාවක් වන අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ බර පාලනය කරන අය අතර එය ජනප්‍රිය වේ. මෙම අයිස්ක්‍රීම් රසකාරක එකතු කිරීම සමඟ යුෂ, පලතුරු හෝ යෝගට් පදනම් කරගෙන සාදනු ලැබේ.
ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් මිලදී ගැනීමට පෙර ලේබලය හොඳින් අධ්‍යයනය කළ යුතුය, ෆ ruct ක්ටෝස් ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළේ නම්, ඔබට එය ගත හැකිය, මන්ද එය අනෙක් අයට වඩා අඩු හානියක් කරනු ඇත.
නමුත් එවැනි අයිස්ක්‍රීම් පවා වෙනම ආහාර වේලක් හෝ සුලු කෑමක් ලෙස පානය කළ යුතු අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
පැණිරස මේද අයිස්ක්‍රීම් දියවැඩියා නිෂ්පාදනයක් නොවේ. මෑතක් වන තුරුම, මෙම රෝග විනිශ්චය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය තහනම් යැයි සලකනු ලැබීය.
වෛද්යවරුන්ගේ මතය අද දක්වා වෙනස් වී ඇත්තේ කෙසේද? අපි සමීපව බලමු, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් භාවිතා කළ හැකිද, එය භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇත්තේ කුමන වර්ගද?
පෝෂණවේදීන්ගේ අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ සුපුරුදු ක්රීම් ප්‍රණීත ආහාරයේ සංයුතිය හා සීතල උෂ්ණත්වය නිසා ශරීරයේ ක්‍රමයෙන් අවශෝෂණය වන අතර එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම නාටකාකාර ලෙස ඉහළ නංවන්නේ නැති බවයි.
අයිස්ක්‍රීම් ඉහළ කැලරි ලෙස සැලකේ: එහි මේද හා මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වන අතර එය ග්ලූකෝස් ක්‍රමයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට දායක වේ.
එබැවින් එවැනි නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරන විට සීනි තියුනු ලෙස වැඩි නොවේ.
එය චොකලට්, පළතුරු, කිරි ටොපිං හෝ වෙනත් ආකලනවලින් තොර ස්වාභාවික ක්රීම් අතුරුපසක් නම් රීතිය අදාළ වේ.
අයිස්ක්‍රීම් මිලදී ගැනීමට සහ භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබ එහි සංයුතිය ලේබලය මත ප්‍රවේශමෙන් අධ්‍යයනය කළ යුතුය!
බොහෝ විට, ගබඩා නිෂ්පාදනයක් බොහෝ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ විශේෂයෙන් භයානක ට්‍රාන්ස් මේද අඩංගු වේ. නමුත් ස්වාභාවික en ණීකාරක (ජෙලටින් හෝ ඇගාර්-ආගාර්) ග්ලූකෝස් මන්දගාමීව අවශෝෂණය කර ගැනීමට දායක වේ.
අතුරුපස වල බලපෑම එහි වර්ගය මත රඳා පවතී. ඉතින්, සම්භාව්ය අයිස් ක්රීම් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 55 කි. සීනි වෙනුවට ෆ ruct ක්ටෝස් සහිත ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් 35 ක් ඇත. චොකලට් වල අයිස්ක්‍රීම් 65 ක් ඇත. එබැවින් දියවැඩියා රෝගියෙකුට හොඳම විකල්පය වන්නේ ෆ ruct ක්ටෝස් අයිස්ක්‍රීම් ය.
100 ග්රෑම් මත පදනම්ව අයිස් ක්රීම් වල පෝෂණ අගය කුමක්දැයි බලමු:
- කැලරි - 232 kcal,
- ප්රෝටීන - 3.6 ග්රෑම්
- මේද - 15 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 20.4
- පාන් ඒකක - 1.64.
පළතුරු අයිස් වල සීනි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යාමට එය බලපායි. නිෂ්පාදනයේ ආදේශක භාවිතා කරන්නේ නම් එහි භාවිතය අවසර දෙනු ලැබේ.
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියකු ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය පාලනය කරයි නම් සහ එහි දර්ශක තීරණාත්මක නොවේ නම්, එක් අයිස්ක්‍රීම් සේවාවක් කිරීමෙන් කිසිදු හානියක් සිදු නොවේ.
භාවිතයෙන් පසු, නිෂ්පාදිතය ගැනීමට ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
පැණිරස අතුරුපසට උකහා ගැනීමට කාලය තිබියදී පැය 6 කට පසු ග්ලූකෝස් මැනීම වඩාත් සුදුසුය.
ඉන්සියුලින් යැපීම සහිත පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවේදී, අයිස්ක්‍රීම් වල සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ඇති බව ඔබ දැනගත යුතුය, එනම් කිරි සීනි. මෙයින් ග්ලූකෝස් වැඩිවීම අදියරවල සිදු වේ.
එබැවින් කෙටි ක්‍රියාකාරී ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීම මාත්‍රා 2 කින් කළ යුතුය. සරල කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් සීනි වැඩිවීමේදී - රසකැවිලි ආහාරයට ගැනීමෙන් විනාඩි 30 කට පසුව.
ඊළඟට, පැය 1.5 කට පමණ පසු, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය සිදුවන විට.
දෙවන වර්ගයේ රෝග සමඟ, ඔබ පහත සඳහන් නිර්දේශ පිළිපදින්නේ නම් අතුරුපස සෞඛ්‍යයට අහිතකර නොවේ:
- පරිභෝජනය කරන අයිස්ක්‍රීම්වල කොටස කුඩා විය යුතුය, ග්රෑම් 100 ට නොඅඩු විය යුතුය.
- කුඩා ශාරීරික ව්‍යායාම අනුභව කිරීමෙන් පසු ආහාරයට ගත් නිෂ්පාදනය උකහා ගැනීම පහසුය: ඇවිදීම, පැනීම හෝ නිවස පිරිසිදු කිරීම.
- රෝගයේ ස්වරූපයට ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීම අවශ්ය නම්, අතුරුපස අනුභව කිරීමට පෙර එන්නතක් කළ යුතුය.
මේදය හා කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳවැටීම, දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, අයිස් ක්රීම් සෙමෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. මෙය සීතල අතුරුපසට දායක වේ. ඔබ එය උණුසුම් පානයකට එකතු කළහොත්, GI ඒකක 60-80 දක්වා ඉහළ යනු ඇති අතර එමඟින් රුධිරයේ සීනි සී increase ්‍රයෙන් ඉහළ යනු ඇත.
දියවැඩියා රෝගීන්ට අයිස්ක්‍රීම් උණුසුම් තේ හෝ කෝපි සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට අවසර නැත!
ප්‍රණීත ආහාරමය පෝෂණයේ අංගයක් බවට නිෂ්පාදකයින් වග බලා ගත්හ. එමනිසා, අද සාප්පු හා සුපිරි වෙළඳසැල් වල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශිත මෙම අතුරුපසක් සොයාගත හැකිය.
එය කාබෝහයිඩ්රේට් අඩු වන අතර සීනි වෙනුවට ෆ ruct ක්ටෝස්, සෝර්බිටෝල් හෝ සයිලිටෝල් ආදේශ කරයි. සීතල රසකැවිලි වල පදනම පලතුරු, යුෂ සහ යෝගට් ය. එවැනි අයිස්ක්‍රීම් ආහාරමය ලෙස සැලකිය හැකි අතර සමහර විට සීනි රෝග සඳහා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
නිර්දේශ
රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා අයිස්ක්‍රීම් උණුසුම් බීම සහ ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කළ නොහැක. සීතල අතුරුපසක ග්ලයිසමික් දර්ශකය මෙම පරිභෝජන ක්‍රමය සමඟ වැඩිවේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට දිනකට ග්රෑම් 80 ට නොඅඩු කාර්මික නිෂ්පාදනයේ අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. පරතරය - සතියකට 2 වතාවක්.
වැදගත්: දුර්වල සෞඛ්‍ය අවදානම වළක්වා ගැනීම සඳහා, පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අයට අයිස්ක්‍රීම් භාවිතා කිරීමට පෙර ඉන්සියුලින් මාත්‍රාවෙන් අඩක් ලබා දිය යුතුය. අතුරුපසට පැයකට පසු දෙවන කොටස ඇතුළත් කරන්න.
අයිස්ක්‍රීම් භාවිතා කිරීමෙන් පසු දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් පැයක් සඳහා ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් පවත්වා ගත යුතුය. ඉන්සියුලින් නියම කරන විට, ඔබ අයිස්ක්‍රීම් කොටසක් අනුභව කිරීමට පෙර, හෝමෝනයේ කුඩා මාත්‍රාවක් ඇතුළත් කළ යුතුය.
දියවැඩියා රෝගීන්ට ඇවිදින විට හෝ කුඩා කෑමක් ලෙස අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ව්‍යතිරේකය වන්නේ හයිපොග්ලයිසමික් ප්‍රහාර, මිහිරි අයිස්ක්‍රීම් රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීමට දායක වන අතර රෝගියාගේ යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කිරීමයි.
ඔබ ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් භාවිතා කළත් ඔබේ රුධිරයේ සීනි අධීක්ෂණය කිරීම නිතිපතා විය යුතුය. පරීක්ෂණ තුන් වරක් සිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: ආහාර වේලකට පෙර, පළමු පැයේදී සහ සීතල අතුරුපසක් අනුභව කිරීමෙන් පැය 5 කට පසුව. සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම් ශරීරයට ඇති බලපෑම නිරීක්ෂණය කිරීමට සහ මිහිරි සංග්‍රහය සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත බවට වග බලා ගැනීමට ඇති එකම ක්‍රමය මෙයයි.
ගුඩීස් භාවිතා කිරීමේ විශේෂාංග
සීනි හෝ සාමාන්‍ය ප්‍රභේදයක් නොමැතිව අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීමේදී මතක තබා ගත යුතු පළමු රීතිය නම්, අවසර දී ඇති කොටස තදින් මැනීමයි. මෙය දියවැඩියා රෝගියාට ප්‍රණීතභාවය භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසන අතර ඒ සමඟම එය ශරීරයට හානියක් නොවන බවට විශ්වාසයක් පවත්වා ගනී.
දියවැඩියාවේදී ඔබට පැණිරස නොකළ පලතුරු හා බෙරි සමඟ අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් පැඟිරි පලතුරු, තම අස්වන්න, තම අස්වන්න සහ සීනි මට්ටම අඩු කළ හැකි වෙනත් නම් එකතු කරයි. වෙනත් දේ අතර, මෙය අතුරුපතේ රසය ද වැඩි දියුණු කරනු ඇත. දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් භාවිතා කළ හැකිද යන්න ගැන කතා කරමින්, මේ පිළිබඳව අවධානය යොමු කරන්න:
- නිෂ්පාදිතය සෙමින් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර, එමඟින් එය උකහා ගැනීමේ ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු වන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමේ සම්භාවිතාව අවම කරනු ඇත.
- අතිරේක පලතුරු හෝ බෙරි භාවිතා කරන විට, අයිස්ක්‍රීම් භාවිතයෙන් ඒකාකාරව බෙදා හැරීම වඩාත් නිවැරදි වනු ඇත. මෙය ග්ලූකෝස් සැත්කම් ද ඉවත් කරනු ඇත,
- සතියකට වරක් මෙම අතුරුපස ප්‍රශස්ත ලෙස භුක්ති විඳින්න. නිතර නිතර භාවිතා කිරීම තත්වය දිරාපත් වීමට හේතු වේ.
දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා චොකලට්, වැනිලා සහ ඉහළ ජීඅයි සහ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අනෙකුත් ප්‍රභේද නිර්දේශ නොකිරීම පිළිබඳව විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය.
මෙයට හේතුව ශරීරයට අහිතකර බලපෑම් ඇතිවීමේ ඉහළ සම්භාවිතාවය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ස්වාධීනව අයිස්ක්‍රීම් සහ වෙනත් වර්ගවල ගුඩීස් පිළියෙළ කළහොත් මේ සියල්ල වළක්වා ගත හැකිය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම්
අයිස්ක්‍රීම් සැබවින්ම දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් ලෙස වර්ග කළ හැකිය. ආහාර පිසීම සඳහා සීනි රහිතව මිලි ලීටර් 100 මේද රහිත යෝගට් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව, ඔබට විවිධ බෙරී ෆිලර් සමඟ යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය.
අයිස්ක්‍රීම් සන්ඩේ සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන කතා කරමින්, පිඟානට ග්රෑම් 100 ක් එකතු කර ඇති බව අවධානය යොමු කරන්න. ෆ ruct ක්ටෝස්, 20 gr. ස්වාභාවික බටර්, මෙන්ම කලින් පෙණ නඟින ලද කුකුළු මස් ප්රෝටීන හතරක්. මීට අමතරව, ඔබට ශීත කළ හෝ නැවුම් පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය. පිසූ ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් අඩු නම් රසවත් නොවේ:
- වැනිලා, මී පැණි, කොකෝවා කුඩු, තැළුණු කුරුඳු,
- ප්රෝටීන් හොඳින් යෝගට් එකට එකතු කර තරයේ මිශ්ර කර උදුනද ඇතුළුව මිශ්රණය මන්දගාමී ගින්නකට දමයි.
- ඊට පසු, ඉතිරි අමුද්රව්ය එහි ප්‍රති protein ලයක් ලෙස ලැබෙන ප්රෝටීන් ස්කන්ධයට එකතු වේ.
තවද, සකස් කිරීමේ ඇල්ගොරිතම පහත පරිදි වේ: ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර, සිසිල් කර විනාඩි 120-180 අතර ශීතකරණයක් තුළ තබන තුරු මිශ්රණය උදුනක් මත රත් කරනු ලැබේ. ස්කන්ධය සිසිල් කිරීමෙන් පසුව, එය තරයේ මිශ්ර කර, පෙර සූදානම් කළ ටින් වලට වත් කර එය if ණීවන තෙක් දැනටමත් ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
තවත් දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් වට්ටෝරු
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වලින් සකස් කර ඇත: 300 gr. නැවුම් බෙරි, මිලි ලීටර් 50 මේද රහිත ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි ආදේශකය (රස කිරීමට). අතිරේක සංරචක වනුයේ තැළුණු කුරුඳු කුඩා ප්රමාණයක්, ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් සහ ග්රෑම් පහකි. ජෙලටින්.
වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ: ආරම්භක අවධියේදී බෙරි බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් තලා දමනු ලැබේ. ස්කන්ධය හැකි තරම් සමජාතීය වීම ඉතා වැදගත් වන අතර ඉන් පසුව අනාගත අයිස්ක්‍රීම් සඳහා සීනි ආදේශකයක් එකතු කරනු ලැබේ. ඊළඟ අදියරේදී ඇඹුල් ක්රීම් තරයේ පරාජය කර බෙරි මත පදනම්ව පොඩි කළ අර්තාපල් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඒ සමගම, ජෙලටින් වෙනම භාජනයක තනුක කර, එය සිසිල් කර සකස් කළ ස්කන්ධයට එකතු කරනු ලැබේ. ඊට පසු:
- අතුරුපස හිස් තරයේ මිශ්ර කර විශේෂ අච්චු වලට වත් කරනු ලැබේ.
- පැය දෙකක් හෝ තුනක් හෝ වැඩි ගණනක් ශීත කළ තබන්න,
- ඉදිරිපත් කරන ලද සියලුම සමානුපාතිකයන් හරියටම නිරීක්ෂණය කළහොත්, අවසානයේදී, හොස්ටස් විසින් අතුරුපස හතරක් හෝ පහක් පමණ ලබා ගත යුතුය.
නිවසේදී සීනි රහිත අතුරුපසක් සෑදීම සඳහා සරලම වට්ටෝරුව වන්නේ පළතුරු අයිස් ය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ඔබට එය පරිපූර්ණ නිෂ්පාදනයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා ඕනෑම ආකාරයක පලතුරක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. බොහෝ විට දියවැඩියාව ඇති අය ඇපල්, වියළි මිදි යොදයි, රාස්ප්බෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ප්රධාන කොන්දේසිය යුෂ හොඳ වෙන් කිරීමක් ලෙස සැලකිය යුතුය.
අනාගත ශීත කළ යුෂ සඳහා පදනම තරයේ පොඩි කර, ෆ ruct ක්ටෝස් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරනු ලැබේ. ජෙලටින් වෙනම භාජනයක තනුක කර පලතුරු ස්කන්ධයට එකතු කරනු ලැබේ. ඕනෑම සම්භාව්ය වට්ටෝරුවක දී මෙන්, ස්කන්ධය අච්චු වලට වත් කර ශීතකරණයක තබනු ලැබේ.
අඩු රසවත් වට්ටෝරුව ශීත කළ පලතුරු සහ බෙරි ලෙස සැලකිය යුතුය. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා, සංරචක බ්ලෙන්ඩරයකින් බිම දමා අච්චු වලට වත් කරනු ලැබේ. කූරු ස්කන්ධයට ඇතුළු කර ඇති අතර එමඟින් ඔබට අතුරුපස භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. ඊට අමතරව, ඔබට යුෂ කැබලිවලට කැටි කළ හැකිය, පසුව ඒවා පරිභෝජනය කරන්න. එවැනි අතුරුපස ඔබේ පිපාසය ප්‍රබෝධමත් කරවනවා පමණක් නොව, රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීමට ද දායක නොවේ. දියවැඩියා ජීවියෙකු සඳහා මුල් හා ප්‍රයෝජනවත් විසඳුමක් අතින් මිරිකා හා ශීත කළ පළතුරු යුෂ විය හැකිය.
දියවැඩියා රෝගීන්ට තිබිය හැකි අයිස්ක්‍රීම් මොනවාද?
මෑතක් වන තුරුම කිසිවක් මිහිරි නොවූවත්, විශේෂයෙන් අයිස්ක්‍රීම්, දියවැඩියා රෝගීන්ට (ඕනෑම වර්ගයක 1 සහ 2 යන දෙවර්ගයටම) ආහාරයට ගත නොහැකි වුවද, අද මේ සම්බන්ධයෙන් විශේෂ experts යන්ගේ මතය බෙහෙවින් වෙනස් ය.
නිදසුනක් වශයෙන්, අද, දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කරන විශේෂ ists යින් සමහර විට (ඔවුන්ට සැබවින්ම අවශ්ය නම්) ප්‍රබෝධමත් අතුරුපසක් වන අයිස්ක්‍රීම් එකක් හෝ තවත් කොටසක් අනුභව කිරීමට ඉඩ දෙන ලෙස උපදෙස් දෙයි. අයිස්ක්‍රීම්වල ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති බැවින් මෙම ප්‍රණීතභාවය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.
කර්මාන්තශාලාවේ නිපදවන අයිස්ක්‍රීම් අතුරින්, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට (රෝගී වර්ගය කුමක් වුවත්) නිර්දේශ කරනුයේ ක්රීම් අතුරුපසක් පමණි. එය ආහාරයට ගත යුත්තේ “පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්” පමණි, විවිධ අතිරේක අමුද්රව්ය නොමැතිව (චොකලට්, පොල්, ජෑම් සහ වෙනත්). රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වන මේද සඳහා ප්රෝටීන් වල නිවැරදි අනුපාතය මේ ආකාරයේ අයිස්ක්‍රීම් වර්ගයකි. එබැවින් සීනි වේගයෙන් වර්ධනය නොවේ.
ගෙදර හැදූ දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් සඳහා වන වට්ටෝරු අතර, පුදුමාකාර රසයක් සහ විවිධාකාර අමුද්රව්ය සහිත රසවත් වට්ටෝරු තිබේ.
දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති සියලුම වට්ටෝරු වල අවම කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයක් ඇත.
ඔබ කැමති නම්, ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම වට්ටෝරු අනුව අයිස්ක්‍රීම් සෑදිය හැකිය. තවද, දියවැඩියාව තමන්ගේම පෝෂණ නීති රීති ස්ථාපිත කර තිබියදීත්, මෙය පූර්ණ ජීවිතයක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අය සඳහා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ යුත්තේ කෙසේද?
අයිස්ක්‍රීම් වල “කිරි” සීනි (ලැක්ටෝස්) අඩංගු වන අතර “සාමාන්‍ය” සීනි පමණක් නොව එය “සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්” වේ. එමනිසා, සීතල මිහිරි අතුරුපසක් කුඩා කොටසක් අනුභව කිරීමෙන් පසු පශ්චාත් ග්ලයිසිමියා ක්රියාවලිය අදියර දෙකකින් සිදු වේ:
- මිනිත්තු 30 කට පසු, සාමාන්‍ය සැහැල්ලු කාබෝහයිඩ්රේට් (සාමාන්‍ය සීනි) අවශෝෂණය කර ගැනීමට පටන් ගනී,
- පැය එකහමාරකට පසු, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳවැටීමේ නිෂ්පාදන ශරීරයට ඇතුළු වේ.
මෙම අවස්ථාවේ දී, ඉන්සියුලින් “අල්ට්රාෂෝට් ක්‍රියාව” භාවිතය කොටස් දෙකකට බෙදිය යුතුය:
- ඔබ අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීමට පෙර, අපේක්ෂිත එන්නතෙන් අඩක් වියදම් කරන්න.
- නිෂ්පාදනයේ සම්පූර්ණ භාවිතයෙන් පැයකට පසු, එන්නත් කිරීමේ ඉතිරි කොටස ලබා දිය යුතුය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අය සඳහා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ යුත්තේ කෙසේද?
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් තුළ, ඔවුන් ඉන්සියුලින් මත රඳා පැවතුනත් නැතත්, අයිස්ක්‍රීම් වැනි නිෂ්පාදනයක් සඳහා නිශ්චිත තහනමක් නොමැත. මෙම අතුරුපස තරමක් පැණිරස හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි වුවත් මෙය සිදු වේ. ඔබ නීති කිහිපයක් මතක තබා ගත යුතුය, ඒවා නිරීක්ෂණය කර රසවත් අතුරුපසක් භුක්ති විඳින්න:
- ශාරීරික අධ්‍යාපනය තුළින් අයිස්ක්‍රීම් වලින් සිදුවන හානිය අවම කර ගත හැකිය. කොටසක් අනුභව කිරීමෙන් පසු, ඔබ පැය භාගයක් නොකඩවා පියවරක් ගත යුතුය, නැතහොත් පිරිසිදු කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය. ශාරීරික වෙහෙස අතරතුර, අයිස්ක්‍රීම් වලින් ලැබෙන සීනි පරිභෝජනය කරන අතර සම්පූර්ණ අක්‍රියතාවයට වඩා රුධිර ග්ලූකෝස්වල ප්‍රබල වැඩිවීමක් නොමැත.
- ඔබට වරකට සීතල පැණිරස අතුරුපස ග්රෑම් 100 ක් පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය.
- අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයක් හෝ සීනි නොමැති විශේෂ දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කරන්න, එසේම රසකාරක වලින් එකක් (සයිලිටෝල්, සෝර්බිටෝල් හෝ ෆ ruct ක්ටෝස්) භාවිතා කරන්න.
- දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් සතියකට 3 වතාවක් නොඅඩු ආහාරයට ගත හැකි අතර මෙම අතුරුපසට එක් ආහාර වේලක් ගත හැකිය.
- අයිස්ක්‍රීම් වලට ස්තූතිවන්ත වන හයිපොග්ලිසිමියා ප්‍රහාරයකදී ඔබට කෙටි කාලයක් තුළ මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, අයිස් ක්රීම් පෙන්වීම පමණක් නොව, දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකු සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- අයිස්ක්‍රීම් වැනි අතුරුපසක් අනුභව කිරීමෙන් පසු සීනි සහ ඔබේ යහපැවැත්ම පාලනය කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ හැකි බව ඔබම තීරණය කරන්නේ නම්, ග්ලූකෝස් මට්ටම අධීක්ෂණය කිරීම සහ යහපැවැත්ම ගැන අමතක නොකරන්න. ආහාරයට ගත් අතුරුපසට පසු පැය 6 ක් ඇතුළත මිනුම් සිදු කළ යුතුය. ප්‍රණීතභාවය ශරීරයට සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගත හැකි වන පරිදි මෙම කාලය අවශ්ය වේ.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පළතුරු අයිස්
සාමාන්‍ය අයිස්ක්‍රීම් සඳහා මෙය හොඳ විකල්පයක් වන අතර එය කිසි විටෙකත් සීනි වැඩි නොකරන අතර ශරීරයේ තරල lack නතාවයට හේතු වේ.
ඕනෑම පලතුරක් සිහින් ව තැකීමක්, බ්ලෙන්ඩරයකින් (මික්සර්) කපා හෝ ඒවායින් යුෂ මිරිකා ගන්න. අච්චු වලට වත් කරන්න, තදින් සවි කරන පියනකින් ඒවා වසා සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.
දියවැඩියා ගෙදර හැදූ චොකලට් අයිස්ක්‍රීම්
සිල්ලර කට්ටලය:
- ස්වාභාවික යෝගට්
- ඕනෑම පලතුරු හෝ බෙරි
- කොකෝවා කුඩු.
- විශේෂ බඳුනක “බ්ලෙන්ඩරයක් සඳහා” නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න: ස්වාභාවික යෝගට් පෙර කැඩුණු පලතුරු / බෙරි, කොකෝවා කුඩු ඕනෑම ආකාරයකින්.
- මිනිත්තු පහකට නොඅඩු විශේෂ සුදුළුනු සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් භාවිතයෙන් ඔවුන්ට පහර දෙන්න. ඔබ චොකලට් සෙවන සමජාතීය මිශ්‍රණයක් ලබා ගත යුතුය.
- තදින් සවි කරන පියනක් සහිත විශේෂ කෝප්පවලට එය වත් කරන්න. පොප්සිකල් එක් එක් සේවය ආහාර තුනී ලෝහ තීරු වලින් ඔතා ශීතකරණයක ගබඩා කරන්න. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද අයිස්ක්‍රීම් අතුරුපසක් ගුණාත්මකභාවය හා රසය නැති නොකර මාස එකහමාරක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
- නිෂ්පාදනයෙන් පැය තුනකට පසු ඔබට එය දැනටමත් අනුභව කළ හැකිය.
ගෙදර හැදූ දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් “හොඳම අතුරුපස”
ආහාර සංයුතිය:
- ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක නැවුම් ක්රීම් - මිලි ලීටර් 750,
- ඕනෑම රසකාරක කුඩු සීනි ග්රෑම් 150 කට සමාන වේ. (උදා: 100 ග්රෑම් ෆ ruct ක්ටෝස්)
- නැවුම් විශාල බිත්තර වලින් විශාල කහ මදය 5 ක්
- වැනිලා කුඩු - 25 ග්රෑම්.
- බෙරි / පලතුරු, නැවුම් / ටින් / ශීත කළ - ඕනෑම ප්‍රමාණයකින්.
පියවරෙන් පියවර අයිස්ක්‍රීම් සකස් කිරීම:
- බ්ලෙන්ඩරයක් සඳහා බඳුනක, නැවුම් විශාල කුකුල් බිත්තර වලින් කහ මදය, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ වැනිලා කුඩු වැනි ඕනෑම රසකාරක ඒකාබද්ධ කරන්න. එක ගැටිත්තක්වත් ඉතිරි නොවන පරිදි බ්ලෙන්ඩරයකින් (මික්සර්) පහර දෙන්න.
- Room න නොබැඳි පතුලක් සහිත සාස්පාන් තුළට ක්රීම් වත් කරන්න, කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් හා සිසිල්.
- කහ මදය සඳහා සිසිල් කළ ඒවා එකතු කරන්න. මාරු කරන්න.
- ක්රීම් උනුසුම් වූ සහ අඩු තාපයක් මත පෑන් වෙත ස්කන්ධය නැවත වත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, “en ණීකරනය” කරන්න. සිසිල්.
- මිශ්‍රණයට පොඩි කළ අර්තාපල් තලා දැමූ බෙරි සහ පලතුරු එකතු කරන්න, තදින් ගැලපෙන පියන සහිත බහාලුම් ආකෘතිවලට වත් කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි වන තෙක් ශීතකරණයට පටවන්න (පැය 6 ක් පමණ)
ගෙදර හැදූ “දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම්” රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අවසර ඇත. එය අනුභව කළ හැකි නමුත් ඉතා මධ්‍යස්ථව. එවිට මිනිස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වල සෞඛ්‍යය හා ප්‍රශස්ත මට්ටම ආරක්ෂා වේ.
මට තවමත් දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ හැක්කේ ඇයි?
දශක කිහිපයකට පෙර දියවැඩියාව වැනි සංකීර්ණ රෝගයකින් පෙළෙන අයිස්ක්‍රීම් ආහාරයට ගැනීම වෛද්යවරු නිශ්චිතවම තහනම් කළහ. කෙසේ වෙතත්, වසර ගණනාවක් පුරා, රෝගය පිළිබඳ දැනුම පුළුල් වූ අතර පෝෂණවේදීන් ගැටලුව දෙස වෙනස් ආකාරයකින් බැලූහ.
දැන් වෛද්යවරුන්ගේ මතය වන්නේ පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් අයිස්ක්‍රීම් අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතු බවයි. නමුත් ඔබට ඇත්තටම අවශ්ය නම් ඔබට සමහර විට මෙම ප්‍රණීත ආහාරය ලබා ගත හැකිය.
දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ නොකරන එකම දෙය වන්නේ සිසිල් අයිස්ක්‍රීම් උණුසුම් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමයි. කාරණය දත් වලට හානිකර බව පමණක් නොවේ.
මෙම සංයෝජනය සමඟ මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය නාටකාකාර ලෙස ඉහළ යන අතර එක් සේවාවක් පවා රුධිරයේ සීනි හදිසියේ වැඩිවීමට හේතු වේ. කාරණය නම්, මෙම ප්‍රණීත ආහාරය ඉතා සෙමින් අවශෝෂණය වන්නේ එහි මේද අන්තර්ගතය සහ එය ඉතා සීතල නිසාය.
සීතල අතුරුපසක් අනුභව කිරීමට පෙර සලකා බැලිය යුතු තවත් සාධක කිහිපයක් තිබේ. පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා ඒවා තරමක් වෙනස් ය.
නිෂ්පාදන සංයුතිය
මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් ද අයිස්ක්‍රීම් වල අඩංගු වන නමුත් ලිපිඩ තිබීම ග්ලූකෝස් භාවිතය වළක්වන බැවින් ඔබ ඒවා සමඟ ඉවතට නොයා යුතුය. සංග්‍රහයේ තවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ එය සීතල නිසා දිගු කලක් අවශෝෂණය වීමයි.
අයිස්ක්‍රීම් වලින් කොටසක් එක් පාන් ඒකකයකට (XE) සමාන වේ, එය වොෆ්ල් කෝප්පයක නම්, ඔබ පාන් ඒකකයෙන් තවත් භාගයක් එකතු කළ යුතුය. සේවාවක ග්ලයිසමික් දර්ශකය ලකුණු 35 කි.
ස්වාභාවිකවම, රෝගය දැඩි ලෙස පාලනය කිරීමට සහ එහි වන්දි වලට යටත්ව, සීතල අතුරුපසක් මිනිස් සිරුරට එතරම් හානියක් නොකරනු ඇත. අනෙක් සෑම අවස්ථාවකදීම අයිස්ක්‍රීම් සහ නිෂ්පාදනයේ අනෙකුත් ප්‍රභේද අනුභව නොකළ යුතුය.
නිර්දෝෂී නිෂ්පාදකයින් බොහෝ විට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස එකතු කරයි:
ඉහත සඳහන් කළ ද්‍රව්‍ය විශාල වශයෙන් රුධිර වාහිනී, අක්මාව, අග්න්‍යාශය, ශරීරයේ අනෙකුත් අවයව හා පද්ධති වලට අහිතකර ලෙස බලපායි.
නිෂ්පාදනවල ජෙලටින් සහ ඇගාර්-ආගාර් තිබීම ශරීරයේ පටක මගින් ග්ලූකෝස් ලබා ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය අඩු කරයි.සමහර ලේබලයෙන් එවැනි අමුද්රව්ය ගැන ඔබට දැනගත හැකිය. සුපිරි වෙළඳසැල් සහ සාප්පු වල විශේෂිත දෙපාර්තමේන්තු වල ඔබට දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් සොයා ගත හැකිය, එය ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ සෝර්බිටෝල් (සුදු සීනි සඳහා ආදේශක) මත පදනම්ව සාදා ඇත.
තේ සහ කෝපි වලට පැණි රස එකතු කිරීම වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ නොකරයි, එසේ නොවුවහොත් මෙය රෝගියාගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම සී increase ්‍රයෙන් ඉහළ යනු ඇත, නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 80 දක්වා ළඟා විය හැකිය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති විට, නිෂ්පාදිතය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, ඔබ ජිම්නාස්ටික් කළ යුතුය, ක්‍රීඩා සඳහා යන්න, නැවුම් වාතය තුළ ඇවිදින්න, සහ ගෙදර වැඩ කරන්න.
මේ නිසා අතුරුපස වේගයෙන් අවශෝෂණය වන අතර රෝගියාගේ ඉණ, උදරය සහ පැතිවල මේද තැන්පතු ස්වරූපයෙන් ශරීරයේ එකතු නොවේ.
ඉවුම් පිහුම් පියවර
සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම් සුපුරුදු සීතල අතුරුපසට සමාන පිළිවෙළකට සකස් කර ඇත. වෙනස වන්නේ පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී ස්වාභාවික පිරවුමක් භාවිතා කිරීමයි.
ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ වන්නේ යෝගට් හෝ ක්රීම් ස්වල්පයක් සමඟ කහ මදය මිරිකා ගැනීමෙනි. ස්කන්ධය ඉතිරි ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව සෑම දෙයක්ම කුඩා ගින්නක් මත රත් කරනු ලැබේ. එපමණක්ද නොව, ස්කන්ධය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, දියර උනු නොවන බවට වග බලා ගැනීම.
ඔබට පිරවීම සකස් කිරීම ආරම්භ කළ පසු, ඒවාට ඇතුළත් විය හැකිය:
- කොකෝවා
- බෙරි සහ පළතුරු කැබලි,
- ඇට වර්ග
- කුරුඳු
- පළතුරු ඉස්ම සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය.
ෆිලර් සමඟ ප්රධාන මිශ්රණය මිශ්ර කරන විට රසකාරකයක් (ෆ ruct ක්ටෝස්, සෝර්බන්ට්, මී පැණි) ක්‍රමයෙන් එකතු කළ යුතු අතර සීනි ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. එවිට කාමර උෂ්ණත්වය ලබා ගන්නා පරිදි ස්කන්ධය සිසිල් කළ යුතු අතර පසුව එය ශීතකරණයට යැවිය හැකිය.
උණුසුම් ග්‍රීෂ්ම දිනවලදී, මිහිරි දතක් ටිකක් පමණක් නොව, වැඩිහිටියන්ටද සිසිල් බීම සහ සිසිල් අතුරුපස සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට අවශ්‍යය. ස්වාභාවිකවම, අයිස්ක්‍රීම් පැකට් කිහිපයක් ළඟම ඇති වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගත හැකිය, කෙසේ වෙතත්, එහි සංරචකවල ස්වභාවික භාවය ගැන කෙනෙකුට නිසැක විය නොහැක.
සීතල අතුරුපසක් රසවත් පමණක් නොව, වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, ෆ ruct ක්ටෝස් අයිස්ක්‍රීම් ඔබම සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගැනීම වඩා හොඳය. සේවය කිරීමට පෙර, බ්ලැක්බෙරි, මින්ට් කොළ වලින් පිඟාන අලංකාර කිරීමෙන් හෝ මී පැණි සමඟ වත් කිරීමෙන් ඔබට ලස්සන ඉදිරිපත් කිරීමක් කළ හැකිය.
එබැවින්, සීනි නොමැතිව අයිස්ක්‍රීම් පහක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ ගබඩා කළ යුතුය:
- ෆ ruct ක්ටෝස් (140 ග්රෑම්),
- කිරි කෝප්ප 2 ක්
- වැනිලා හෝ වැනිලා පොඩ්,
- ක්රීම් මිලි ලීටර් 400-500 ක් වන අතර එහි මේද ප්රමාණය 33% ට නොඅඩු විය යුතුය.
- බිත්තර කහ මදය හයක්.
පළමුව, වැනිලා කරල් වලින් බීජ ඉවත් කළ යුතුය. ඉන්පසු ක්රීම්, කිරි සකස් කළ බහාලුමට වත් කර සීනි ආදේශක ග්රෑම් 40 ක් සහ වැනිලා එකතු කරනු ලැබේ. එවිට ඇරෝමැටික කිරි දියර නභිගත කරනු ලැබේ.
දැන් ඔබ ඉතිරි ෆ ruct ක්ටෝස් (ග්රෑම් 100) සමඟ කහ මදය පරාජය කළ යුතු අතර ක්‍රමයෙන් ක්රීම්-කිරි ස්කන්ධය එකතු කර නැවත සුදුළුනු දමන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර වන තෙක් දණගැසීමේ ක්රියාවලිය දිගටම කරගෙන යන්න, සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ.
එවිට මිශ්රණය කුඩා ගින්නක් මත තබා එය නිරීක්ෂණය කරන්න, ලී පොල්ලකින් ඇවිස්සීම. ස්කන්ධය en ණ වීමට පටන් ගත් විට එය ගින්නෙන් වෙන් කළ යුතුය. ඉතින්, එය කස්ටඩ් වැනි දෙයක් විය යුතුයි.
පෙරනයක් හරහා ක්රීම් හොඳින් පෙරීම කළ යුතුය. ඊට පසු, ඔබට මිශ්රණය අයිස් ක්රීම් අච්චුවකට දමා ශීතකරණයට දැමිය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සීතල ස්කන්ධය සෑම පැය දෙකකට වරක් මිශ්ර කළ යුතුය, එවිට ification ණීකරනයෙන් පසුව එය ඒකාකාරී අනුකූලතාවක් ඇත.
විවිධ ආහාර ආකලන (රසකාරක, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, රසකාරක, වර්ණක, ඉමල්ෂන්, ස්ථායීකාරක), පලතුරු, බෙරි හෝ චොකලට් සහිත ශීත කළ මිහිරි කිරි (කිරි නිෂ්පාදන) අයිස්ක්‍රීම් ලෙස හැඳින්වේ.
අයිස්ක්‍රීම් යනු සියලු මිහිරි දත් වල ප්‍රියතම සංග්‍රහයකි. නමුත් අවාසනාවකට මෙන්, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, මෙම අතුරුපසක් අනුභව කිරීම මීට පෙර සහභාගී වන වෛද්යවරයා විසින් තහනම් කර ඇත.
කෙසේ වෙතත්, අද විශේෂ experts යන්ගේ අදහස් වෙනස් වේ. කාරණය වන්නේ මෙම පැණිරස උසස් තත්ත්වයේ ස්වාභාවික අමුද්රව්ය වලින් සාදා ගත හැකි වීමයි. නමුත් වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් පහසුවෙන් නිවසේදී සාදා ගැනීමයි. ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ වෙනත් රසකාරකයක් භාවිතා කරමින් දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
මෑතක් වන තුරුම දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට පලතුරු සීතල අතුරුපසක් පමණක් භුක්ති විඳීමට අවසර ලැබුණේ එහි මේදය නොමැති නිසාය. කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනයේ us ණතාවය වන්නේ එහි වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වන අතර එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය වැඩි කිරීමට බලපායි. එහි එකම වාසිය වන්නේ අවම කැලරි අන්තර්ගතයකි.
සීතල අතුරුපසක් තුළ පාන් ඒකක ගණනය කිරීම
අයිස්ක්‍රීම්වල එක් සම්මත කොටසක, උදාහරණයක් ලෙස ග්රෑම් හැටක පොප්සිකල් එකක පාන් ඒකක 1 ක් (XE) අඩංගු වේ. මීට අමතරව, මෙම ක්රීම් පැණිරස තුළ මේදය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය අත්හිටුවා ඇත.
ගුණාත්මක අතුරුපසක් තුළ ජෙලටින් හෝ ඊටත් වඩා හොඳ ඇගාර්-ආගාර් ඇත. ඔබ දන්නා පරිදි, මෙම සංරචක ග්ලයිකොලිසිස් මන්දගාමී වීමට ද දායක වේ.
අවධානය යොමු කරන්න! අතුරුපස එතීම පිළිබඳව හොඳින් අධ්‍යයනය කිරීමෙන් පසු එක් සේවාවක XE ගණන නිවැරදිව ගණනය කරන්න.
ඊට අමතරව, කැෆේ එකක අයිස්ක්‍රීම් ඇණවුම් කිරීමේදී, අනවශ්‍ය විස්මයන් වළක්වා ගැනීම සඳහා (ඉහළට, චොකලට් කුඩු) වේටර්වරයාට සියලු සීමාවන් ගැන අනතුරු ඇඟවිය යුතුය.
එබැවින්, ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් ගණයට අයත් වේ, නමුත් ඔබ ඒවා අනුභව කිරීමෙන් ඉවතට නොයා යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එවැනි නීති පිළිපැදීම වැදගත් ය:
- රෝග වන්දි
- සීනි අඩු කරන .ෂධවල මධ්‍යස්ථ මාත්‍රාව
- XE ප්රමාණය සමීපව පාලනය කිරීම.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සීතල ක්රීම් අතුරුපස පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අයිස්ක්‍රීම් වල මේදය හා කැලරි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය රෝගයේ වර්ධනයට අහිතකර ලෙස බලපායි, විශේෂයෙන් ඔබ බොහෝ විට මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කරන්නේ නම්.
වැදගත්! දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේදී, රෝගියා වෛද්යවරයා විසින් අනුමත කරන ලද විශේෂ ආහාර වේලක් පිළිපැදිය යුතුය.
සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් දේට වඩා ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් හොඳ ඇයි?
සෑම කාන්තාවක්ම පාහේ රසවත් සිසිල් අතුරුපස භුක්ති විඳීමට ප්‍රිය කරයි, නමුත් අයිස්ක්‍රීම්වල බහුල කැලරි ප්රමාණයක් ඇති හෙයින්, සාධාරණ ලිංගිකත්වයට බොහෝ දුරට සීමා වී අවම ප්‍රමාණයකින් සංග්‍රහයක් අනුභව කිරීමට බල කෙරෙයි.
නමුත් අද ඔවුන්ට බොහෝ විට සීනි නොමැතිව අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ හැකි අතර අමතර පවුම් ලබා ගැනීම ගැන කරදර නොවන්න.
කෙසේ වෙතත්, සිල්ලර වෙළඳසැලකින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ස්වාභාවික හා අඩු කැලරි සහිත අයිස්ක්‍රීම් සොයාගත නොහැක. එමනිසා, නිවසේදී රසවත් සිසිල් ප්‍රණීත ආහාරයක් පිසීම වඩා හොඳය.
හානිකර සීනි, ස්කන්ධය අඩංගු නොවන ආහාර අතුරුපස පිළියෙල කිරීමේ වට්ටෝරු. අයිස්ක්‍රීම් මිහිරි රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා, හොස්ටස් හට සාමාන්‍ය සීනි වෙනුවට පළතුරු රසකාරකයක් ආදේශ කළ හැකිය, එනම්. බෙරි සහ පලතුරු වල ඇති ස්වාභාවික මිහිරි ද්‍රව්‍යය.
අවධානය යොමු කරන්න! දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේදී දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදන අලෙවි කරන විශේෂ දෙපාර්තමේන්තුවේ වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකි සෝර්බිටෝල් හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
සෑම දියවැඩියා රෝගියකුටම වරින් වර අයිස්ක්‍රීම් ඇතුළු විවිධ රසකැවිලි රස විඳීමට අවශ්ය වේ. එහි භාවිතය උණුසුම් ගිම්හාන සමයේදී පමණක් නොව ශීත during තුවේ දී ද සතුට ගෙන දෙයි.
කෙසේ වෙතත්, ඉදිරිපත් කරන ලද නඩුවේදී, විශේෂයෙන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, මෙම නිෂ්පාදනය හැකි තරම් ප්‍රයෝජනවත් බව සොයා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. කුමන අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්නේද යන්න පාලනය කිරීම සඳහා ඔබ විසින්ම අයිස්ක්‍රීම් පිළියෙළ කිරීම රෙකමදාරු කරනුයේ එබැවිනි.
XE ගණනය කරන්නේ කෙසේද?
එබැවින් දියවැඩියාව ඇති අයිස්ක්‍රීම් පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් අවම ප්‍රමාණයකින්. ඒ අතරම, දියවැඩියා විශේෂ ologists යින් සහ පෝෂණවේදීන් පෙන්නුම් කරන්නේ අවම වශයෙන් සීනි සහ කැලරි ප්රමාණයක් ඇතුළත් එවැනි නම් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇති බවයි.
රුධිරයේ සීනි වල වෙනස්කම් වල බරපතලකම හා විවේචන සැලකිල්ලට ගෙන දියවැඩියා රෝගීන්ට අයිස්ක්‍රීම් එක් එක් සේවයෙහි XE ගණනය කිරීමට දැඩි ලෙස උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
නිෂ්පාදනයේ එක් එක් ඒකකය පරිභෝජනය කිරීමට පෙර මෙය සිදු කිරීම සැබවින්ම අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වඩාත්ම කැලරි සහිත අමුද්රව්ය මොනවාදැයි සොයා ගැනීම සඳහා අයිස්ක්‍රීම් සංයුතිය හොඳින් අධ්‍යයනය කිරීම තරයේ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එබැවින් ඒවා රුධිරයේ සීනි මට්ටමට බලපායි.
පළතුරු හෝ චොකලට් නම් මෙන්ම රටකජු හෝ චොකලට් තට්ටුවක් ඇති අයගෙන් වැළකී සිටීම සුදුසුය.
දියවැඩියා ක්රීම් සහ ප්රෝටීන් අයිස් ක්රීම්
කෙසේ වෙතත්, අද විශේෂ experts යන්ගේ අදහස් වෙනස් වේ. කාරණය වන්නේ මෙම පැණිරස උසස් තත්ත්වයේ ස්වාභාවික අමුද්රව්ය වලින් සාදා ගත හැකි වීමයි.
නමුත් වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් පහසුවෙන් නිවසේදී සාදා ගැනීමයි. ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ වෙනත් රසකාරකයක් භාවිතා කරමින් දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
මෑතක් වන තුරුම දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට පලතුරු සීතල අතුරුපසක් පමණක් භුක්ති විඳීමට අවසර ලැබුණේ එහි මේදය නොමැති නිසාය.
කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනයේ us ණතාවය වන්නේ එහි වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වන අතර එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය වැඩි කිරීමට බලපායි.
එහි එකම වාසිය වන්නේ අවම කැලරි අන්තර්ගතයකි.
සමහර අයිස්ක්‍රීම් වර්ග ශරීරයට හානිකර නොවන අතර අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින්ට පොප්සිකල් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත, එහි මේද ස්වල්පයක් ඇත. පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කළ හැකිද? එය දුර්වල රෝගියෙකුට හානියක් වේද?
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය
කෙසෙල් පෙති වලට කපා උපරිම විනාඩි 30 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න, එවිට ඔබට පෙති බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සමජාතීය ස්කන්ධයකට අඹරන්න පුළුවන්.
තරමක් ශීත කළ කෙසෙල් අඹරන්න, යෝගට් සහ කුඩු තේ එක් කරන්න. අයිස්ක්‍රීම් වෙනම බහාලුම්වලට වත් කර අවසාන නිෂ්පාදනය ලබා ගන්නා තෙක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.
ඔබට විශාල භාජනයක කැටි කළ හැකි අතර සේවය කරන විට, විශේෂ හැන්දක් භාවිතා කර අයිස්ක්‍රීම් අලංකාර ලෙස පීරිසියක හෝ කෝප්පයක තැබිය හැකිය.
සේවය කරන විට තැඹිලි පීල් අතුරුපසක් සමග සැරසීම.
අවසර ලත් නිෂ්පාදන
නිෂ්පාදනවල ජෙලටින් සහ ඇගාර්-ආගාර් තිබීම ශරීරයේ පටක මගින් ග්ලූකෝස් ලබා ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය අඩු කරයි.සමහර ලේබලයෙන් එවැනි අමුද්රව්ය ගැන ඔබට දැනගත හැකිය. සුපිරි වෙළඳසැල් සහ සාප්පු වල විශේෂිත දෙපාර්තමේන්තු වල ඔබට දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම් සොයා ගත හැකිය, එය ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ සෝර්බිටෝල් (සුදු සීනි සඳහා ආදේශක) මත පදනම්ව සාදා ඇත.
ප්‍රණීත ආහාරමය පෝෂණයේ අංගයක් බවට නිෂ්පාදකයින් වග බලා ගත්හ. එමනිසා, අද සාප්පු හා සුපිරි වෙළඳසැල් වල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශිත මෙම අතුරුපසක් සොයාගත හැකිය. එය කාබෝහයිඩ්රේට් අඩු වන අතර සීනි වෙනුවට ෆ ruct ක්ටෝස්, සෝර්බිටෝල් හෝ සයිලිටෝල් ආදේශ කරයි.
සීතල රසකැවිලි වල පදනම පලතුරු, යුෂ සහ යෝගට් ය. එවැනි අයිස්ක්‍රීම් ආහාරමය ලෙස සැලකිය හැකි අතර සමහර විට සීනි රෝග සඳහා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. අතුරුපස වල ආරක්ෂාව සහ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව සහතික වීමට, ඔබට දියවැඩියා රෝගීන්ට නිවසේදී අයිස්ක්‍රීම් සෑදිය හැකිය.
අයිස්ක්‍රීම් වල සංයුතියේ මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් ඇත, නමුත් මේද අන්තර්ගතය ග්ලූකෝස් භාවිතය මන්දගාමී වන බැවින් විශේෂයෙන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බැවින් ඔබට එයට සම්බන්ධ විය නොහැක. අතුරුපස සීතල නිසා දිගු කලක් අවශෝෂණය වේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, රෝගය දැඩි ලෙස පාලනය කිරීම හා වන්දි ගෙවීමෙන් එක් ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් (ජීඅයි 35) හානියක් සිදු නොවනු ඇත, නමුත් වෙනත් අවස්ථාවලදී අතුරුපස වලින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය. නූතන නිර්දෝෂී ආහාර නිෂ්පාදකයින් බොහෝ විට නිෂ්පාදනයේ සංයුතියට කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, රසකාරක, ට්‍රාන්ස් මේද එකතු කරන අතර ඒවා රෝගියාට පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුට ද ඉතා හානිකර වේ.
ජෙලටින් සහ ඇගාර් ආගාර් වැනි සං components ටක ශරීර පටක මගින් ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී කරයි. ලේබලය මත ඔබට අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් සොයාගත හැකිය. විශේෂිත වෙළඳසැල් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ සයිලිටෝල් අයිස්ක්‍රීම් අලෙවි කරයි.
කෝපි හෝ තේ වලට අයිස්ක්‍රීම් එකතු නොකරන්න, මෙය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය තියුණු ලෙස වැඩි කරයි. නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 60 සිට 80 දක්වා වේ.
දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම්
- යෝගට් 50 මිලි
- ෆ ruct ක්ටෝස් 50 ග්රෑම්
- බිත්තර කහ මදය 3,
- පොඩි කළ පළතුරු හෝ යුෂ,
- බටර් 10 ග්රෑම්.
ඔබ සම්භාව්ය යෝගට් වෙනුවට පලතුරු ගන්නේ නම්, එය පිසීමේ ක්රියා පටිපාටිය බෙහෙවින් සරල කරනු ඇති අතර, ඔබට තවත් හුරුපුරුදු රසකාරකයක් රසකාරකයක් ලෙස ගත හැකිය. කහ මදය ටිකක් යෝගට් හා බටර් සමග කසයෙන් තළනු ලැබේ.
ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා, ඔබ සීනි ෆ ruct ක්ටෝස් හා කිරි යෝගට් සමඟ ආදේශ කළ යුතුය.
පිරවුමක් ලෙස ඔබට පලතුරු ඉස්ම, කොකෝවා, ඇට වර්ග, පළතුරු කැබලි සහ / හෝ බෙරි, කුරුඳු භාවිතා කළ හැකිය. ක්‍රමයෙන් පැණි රසකාරකයක් එකතු කිරීමෙන් උණුසුම් කිරි ස්කන්ධයකට ෆිලර් මිශ්ර කළ යුතුය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පාහේ නිමි භාණ්ඩය සිසිල් කරන්න, පහසු භාජනයකට මාරු කර ශීතකරණයට යවන්න.
- බිත්තරය
- මිලි ලීටර් 100 කිරි (වීදුරු භාගයක්)
- ෆ ruct ක්ටෝස්
- පළතුරු අයිස්ක්‍රීම් සඳහා පළතුරු හෝ බෙරි ග්රෑම් 50-100 (ඇඹුල් රස නැත)
- මික්සර්
- බිත්තරයෙන් ප්රෝටීන් වෙන් කර මික්සර් එකකින් පහර දෙන්න, ක්‍රමයෙන් ෆ ruct ක්ටෝස් තේ හැඳි 2-3 ක් එක් කරන්න.
- කිරි වත් කර දිගටම සුදුළුනු දමන්න.
- පලතුරු හෝ බෙරි අඹරන්න හෝ පොඩි කරන්න, එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධයට එකතු කර හැන්දකින් කලවම් කරන්න.
- ඒකාකාර solid ණීකරනය සඳහා සෑම මිනිත්තු 15-20 කට වරක් ඇවිස්සීමත් සමඟ අපි පැය 2 ක් ශීතකරණය තුළ තබමු.
මම එය තනිවම අත්හදා බැලුවෙමි, මම එයට කැමතියි! එය මුතු ඇටයකින් රසවත් විය!
ඉහළට එය තැවරුනු හෝ අඳුරු චොකලට් සමග ඉසිය හැක. ඔබ එය වඩාත් අලංකාර කරන තරමට එය ඔබට පෙනෙනු ඇත (මගේ කුඩා රහස)))). මින්ට් හා ලස්සන කෑම වර්ග භාවිතා කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර වේලෙහි එවැනි රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක් පවා විශේෂ අවස්ථාවක් වන අතර, ඔබ එය උපරිම ලෙස භුක්ති විඳිය යුතුය.
සතියකට 2 වතාවක් නොඅඩු ආහාර අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සියල්ලට පසු, එය විකෘති නොකරන්න, නමුත් මෙම අතුරුපස පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්රේට් වේ. ඒ සඳහා වෙනම පිළිගැනීමක් ගන්න, උදාහරණයක් ලෙස, කෑමක් ලියන්න. ඔබට දරුණු දියවැඩියාවක් තිබේ නම්, රෝගය සම්පූර්ණයෙන්ම වන්දි ලබා ගන්නා තෙක් ඔබ එවැනි කෑමක් ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය.
සියලුම නීති වලින් ව්යතිරේක පවතී. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් තහනම් කිරීම සඳහා මෙය අදාළ වේ. කෙසේ වෙතත්, දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතු කොන්දේසි ගණනාවක් තිබේ. කලාතුරකින් දියවැඩියා රෝගීන්ට නිතිපතා කිරි අයිස්ක්‍රීම් පානය කළ හැකිය.
ඉඟිය: සාමාන්‍යයෙන් ග්රෑම් 65 ක් දක්වා බරැති තනි සේවාවක 1–1.5 XE අඩංගු වේ. ඒ සමගම, සීතල අතුරුපසක් සෙමින් අවශෝෂණය වන බැවින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යනු ඇතැයි බිය විය නොහැක. එකම කොන්දේසිය: ඔබට එවැනි අයිස්ක්‍රීම් සතියකට 2 වතාවක් උපරිම වශයෙන් අනුභව කළ හැකිය.
බොහෝ වර්ගවල ක්රීම් අයිස්ක්‍රීම් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 60 ට වඩා අඩු වන අතර සත්ව මේදවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එමඟින් රුධිරයට ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී වේ. එමනිසා, දියවැඩියා රෝගීන්ට එවැනි සීතල ප්‍රතිකාරයක් සඳහා අවසර දී ඇත, නමුත් සාධාරණ සීමාවන් තුළ.
අයිස්ක්‍රීම්, පොප්සිකල්, චොකලට් හෝ සුදු පැණිරස ග්ලයිස් ආලේප කර ඇති අයිස්ක්‍රීම් වර්ග 80 ක් පමණ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත. ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගයක් සහිත එවැනි අතුරුපසක් අනුභව කළ නොහැක. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, මෙම වර්ගයේ අයිස්ක්‍රීම් වලට අවසර ඇත, නමුත් කුඩා මාත්‍රාවලින් සහ කලාතුරකින්.
විශේෂ දියවැඩියා අයිස්ක්‍රීම්, රසකාරකය පැණි රසකාරකයක් වන අතර එය අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ. එවැනි සීතල අතුරුපසක් දියවැඩියා රෝගීන්ට හානිකර නොවන නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ.
දියවැඩියාව සඳහා ආරක්ෂිතම අයිස්ක්‍රීම් ෆ ruct ක්ටෝස් පදනම මත සාදන ලද අතුරුපසක් ලෙස සැලකේ. එය 1 වන සහ 2 වන වර්ගයේ රෝග සමඟ ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය. අවාසනාවකට මෙන්, සෑම සුපිරි වෙළඳසැලකම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන නිෂ්පාදන පරාසය තුළ එවැනි අතුරුපසක් නොමැත. නිතිපතා අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම, ස්වල්පයක් වුවද, යහපැවැත්මේ අවදානමකි.
එබැවින් හොඳම විසඳුම සීතල අතුරුපසක් ස්වයං-සකස් කිරීමයි. එය පහසු කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් නිවසේදී. ඊට අමතරව, දියවැඩියාවකින් තොරව සීනි රහිත අයිස්ක්‍රීම් සඳහා විවිධ වට්ටෝරු තිබේ.
නැවුම් පලතුරු හෝ බෙරි එකතු කිරීමත් සමඟ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් වලින් අතුරුපසක් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. පැණි රසකාරකය: ෆ ruct ක්ටෝස්, ස්ටේවියා, සෝර්බිටෝල් හෝ සයිලිටෝල් - බෙරි පැණිරස නම් රසයට එකතු කරන්න. දියවැඩියාවෙන් ආරක්ෂා වන නිෂ්පාදනයක් වන ජෙලටින් thick ණීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
අයිස්ක්‍රීම් පිරිනැමීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ඇඹුල් ක්රීම් 50 ග්රෑම්
- පොඩි කළ බෙරි හෝ පලතුරු 100 ග්රෑම්,
- මිලි ලීටර් 100 තම්බා ජලය,
- ජෙලටින් 5 ග්රෑම්.
කාලය විනාඩි 30 කි. කැලරි අන්තර්ගතය - 248 kcal / 100 ග්රෑම්.
- ජෙලටින් විනාඩි 20 ක් වතුරේ පොඟවා ඇත.
- අත් මික්සර් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. පළතුරු (බෙරී) පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, රසකාරක එකතු කරන්න. මිශ්ර.
- ස් st ටික විසුරුවා හරින තෙක් ජෙලටින් වාෂ්ප මත රත් කරනු ලැබේ. චීස්ක්ලෝත් හරහා පෙරීම. සිසිල් කරන්න.
- ආහාර අයිස්ක්‍රීම් වල සියලුම සංරචක මිශ්ර වේ. එය අච්චුවකට (පාත්‍රය, වීදුරු) වත් කර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් ශීතකරණය තුළ තබනු ලැබේ.
- සූදානම් අතුරුපසක් නැවුම් බෙරි, අඳුරු චොකලට් චිප්ස්, මින්ට්, තැඹිලි තැවරුනු, බිම් කුරුඳු ඉසිය යුතු ය.
දෙවන විකල්පය වන්නේ සීනි රහිතව ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් ය. මෙහි පදනම අඩු මේද යෝගට් හෝ අවම වශයෙන් මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ක්රීම් ය. රසකාරක පිරවුම එකම පළතුරු (බෙරී) පොඩි කළ අර්තාපල්, යුෂ හෝ නැවුම් පලතුරු කෑලි, මී පැණි, වැනිලින්, කොකෝවා විය හැකිය.
අයිස්ක්‍රීම් සේවය සඳහා:
- යෝගට් මිලි ලීටර් 50 ක් (ක්රීම්),
- 3 කහ මදය,
- රස කිරීමට පිරවුම
- රසකාරකය (අවශ්ය නම්)
- බටර් 10 ග්රෑම්.
ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 15 යි. පාදයේ කැලරි අන්තර්ගතය - 150 kcal / 100 g.
- ස්කන්ධය සුදු වී පරිමාව වැඩි වන තුරු මික්සර් සමඟ කහ මදය ගසන්න.
- යෝගට් (ක්රීම්) සහ බටර් කහ මදය සඳහා එකතු වේ. මිශ්ර.
- එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ජල ස්නානයක රත් කර විනාඩි 10 ක් නිතරම ඇවිස්සීමත් සිදුවේ.
- රසයට තෝරාගත් පිරවුම සහ රසකාරකය උණුසුම් පදනමට එකතු කරනු ලැබේ. මිශ්ර.
- ස්කන්ධය අංශක 36 දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ. ඔවුන් එය ශීතකරණය තුළ ඇති ස්ටූවන් (ගැඹුරු පාත්‍රය) තුළ තබා ඇත.
- අතුරුපසට අපේක්ෂිත වයනය ලබා ගැනීම සඳහා එය සෑම විනාඩි 60 කට වරක් මිශ්ර වේ. සීතල අතුරුපසක් රස බැලීමෙන් පැය 5-7 කට පසුව හැකි වේ. අන්තිම ඇවිස්සීමත් සමඟ, ශීත කළ ස්කන්ධය පාහේ අයිස්ක්‍රීම් බවට පත් වූ විට, එය සේවය සඳහා බහාලුම්වලට වත් කරනු ලැබේ.
මෙම වට්ටෝරුව දියවැඩියාවට සුදුසු ආහාර පමණක් භාවිතා කරයි. කිරි මේද හා සීනි නැත, නමුත් මී පැණි, අඳුරු චොකලට් සහ නැවුම් පලතුරු ඇත. රසකාරක පිරවුම - කොකෝවා. මෙම සංයෝජනය ආහාර අයිස්ක්‍රීම් දියවැඩියා රෝගීන්ට හානිකර නොවනවා පමණක් නොව අතිශයින්ම රසවත් කරයි.
සේවා 6 ක් සඳහා:
- 1 ඉදුණු තැඹිලි
- අලිගැට පේර 1 යි
- 3 තේ හැදි. l මී පැණි
- 3 තේ හැදි. l කොකෝවා කුඩු
- කළු ග්රෑම් 50 (75%) චොකලට්.
කාලය විනාඩි 15 කි. කැලරි අන්තර්ගතය - 231 kcal / 100 ග්රෑම්.
- අලිගැට පේරයක් පීල් කරන්න, ගලක් ගන්න. පල්ප් ඩයිස් කර ඇත.
- තැඹිලි බුරුසුවකින් සෝදා කඩදාසි තුවායෙන් වියළා ගන්න. තැවරුනු ඉවත් කරන්න (ඉහළ තැඹිලි කොටස පමණි). පළතුරු පල්ප් වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න.
- අලිගැට පේර, තැඹිලි තැවරුනු සහ කොකෝවා කැබලි බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබා ඇත. තැඹිලි යුෂ සහ මී පැණි එකතු කරනු ලැබේ. සමජාතීය ක්රීම් ස්කන්ධයකට බාධා ඇති විය.
- චොකලට් විශාල චිප්ස් සමග අතුල්ලනු ලැබේ. පළතුරු ඉස්ම සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- කැටි කිරීම සඳහා සකස් කරන ලද ස්කන්ධය බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ (කුඩා සාස්පාන්). පැය 10 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.
සෑම මිනිත්තු 60 කට වරක්, පොප්සිකල් මිශ්ර වේ. ගාන ලද තැඹිලි පීල් වලින් සැරසූ ක්‍රීම්වල සේවය කර ඇත.
වීඩියෝව නරඹන්න: මම රග ලකෂණ ඇතනම දනටමත ඔබ දයවඩය රගයක. Sinhala Health Tips. Sinhala Medical Channel (මැයි 2024).
-
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කජු: නිෂ්පාදනයේ වාසිදායක ගුණාංග
දියවැඩියාව සඳහා කජු ගෙඩි දියවැඩියාව සඳහා යටින් පවතින රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සහ සංකූලතා වැලැක්වීම සඳහා කජු සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. ... -
-
-
