ඕට් මස් කේක් අර්තාපල්

දියවැඩියා රෝගයෙන් පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතය නාටකාකාර ලෙස වෙනස් වේ - ඔබ දෛනික පිළිවෙල සමාලෝචනය කළ යුතුය, මධ්‍යස්ථ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කළ යුතු අතර ඔබේ ආහාර වේල වෙනස් කළ යුතුය. දෙවැන්න රුධිරයේ සීනි කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් රෝගියාට පෝෂණ නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය. විනාශකාරී කෑමවලින් එකක් වන්නේ රසකැවිලි හා පේස්ට්‍රි ය. නමුත් කුමක් කළ යුතුද, මන්ද සමහර විට ඔබට අතුරුපස වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට අවශ්‍ය නිසාද?

බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න, විවිධාකාර රසවත් වට්ටෝරු තිබේ - මෙය චීස්කේක් සහ කේක් සහ කේක් පවා වේ. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ප්‍රධාන රීතිය වන්නේ සීනි නොමැතිව පිටි ගුලිය පිසීමයි. නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සලකා බැලීම ද වටී, මන්ද එය රුධිරයේ සීනි මට්ටමට බලපාන එහි දර්ශකය වන බැවිනි.

පහත දැක්වෙන්නේ අතුරුපස පිළියෙල කිරීමේදී භාවිතා කරන අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවකි, ජීඅයි සංකල්පය සලකා බලනු ලබන අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විවිධ මිහිරි වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ.

ෙබ්කිං නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පිළිබඳ සංකල්පය රුධිරයට ග්ලූකෝස් ගලායාමට බලපාන දර්ශකයකි. මෙම සංඛ්‍යාව අඩු වන විට නිෂ්පාදිතය ආරක්ෂිත වේ. තාප පිරියම් කිරීමේදී දර්ශකය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය හැකි බව ද එය සිදු වේ. අමු ස්වරූපයෙන් ඒකක 35 ක් සහ තම්බා ඒකක 85 ක් ඇති කැරට් සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්‍ය වේ.

අවසර ලත් දියවැඩියා දර්ශකය අඩු විය යුතුය, සමහර විට සාමාන්‍ය ජීඅයි සමඟ ආහාර අනුභව කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් දැඩි තහනමක් යටතේ ඉහළ මට්ටමක පවතී.

සාමාන්‍ය ලෙස සලකනු ලබන දර්ශක මොනවාද:

1. PIECES 50 දක්වා - අඩු GI,
2. PIECES 70 දක්වා - සාමාන්‍ය GI,
3. ඒකක 70 සහ ඊට වැඩි - ඉහළ ජී.අයි.

රසවත් පේස්ට්රි පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්නද කිරීම සඳහා, වට්ටෝරු වල භාවිතා කරන නිෂ්පාදන, ඒවායේ GI දර්ශක සමඟ පහත දැක්වේ:

• රයි පිටි - ඒකක 45,
• කෙෆීර් - ඒකක 15,
• බිත්තර සුදු - PIECES 45, කහ මදය - 50 PIECES,
• ඇපල් - ඒකක 30,
• බ්ලූබෙරීස් - PIECES 40,
• බ්ලැක්කුරන්ට් - PIECES 15,
• රතු කරන්ට් ඇතුළු - PIECES 30,
• මේදය රහිත ගෘහ චීස් - ඒකක 30 යි.

අතුරුපස ඇතුළු කෑම වර්ග සාදන විට ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක වගුව වෙත යොමු වීමට වග බලා ගන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පයි තනිකරම පිටිවලින් සාදා ඇති අතර රයි පිටි තෝරා ගැනීම වටී. බිත්තර එකතු නොකර ඇනූ පිසීම වඩා හොඳය. වඩාත්ම ප්රශස්ත වට්ටෝරුව වන්නේ උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 300 ක් තුළ වියළි යීස්ට් (ග්රෑම් 11) එක් පැකේජයක් කලවම් කර ලුණු ආකාරයෙන් එක් කිරීමයි. රයි පිටි ග්‍රෑම් 400 ක් වෙන් කිරීමෙන් පසු එළවළු තෙල් මේස හැන්දක් එකතු කර ඇනූ ඇනූ ඇනූ ගසන්න. පැය 1.5 - 2 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

පැණිරස කේක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට රසකාරක පෙති කිහිපයක් වතුර ස්වල්පයක් තුළ විසුරුවා හැර ඇනූ වලට එකතු කළ හැකිය. එවැනි පයි පිරවීම සඳහා, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය:

ඇපල් ගොරෝසු කෝණයන් මත ගාන ලද හෝ කුඩා කැට කපා, කලින් භාවිතෙය්දී හා භාවිතෙය්දී ඇත. 180 C උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 30 ක් උඳුන තුල පයි පුළුස්සන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය ආහාරයක් වන්නේ සීනි රහිත පෑන්කේක් ය. ඒවා පිළියෙළ කිරීම පහසු වන අතර කබලෙන් ලිපට පිසින තෙල් අවශ්‍ය නොවන අතර එය මෙම රෝගයට ඉතා වැදගත් වේ. එවැනි සීනි රහිත ආහාර අතුරුපසක් රසවත් මෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත.

සේවා කිහිපයක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක 0.5 ක්
• කිරි මිලි ලීටර් 200 යි
• ඕට් මස් (ඕට් මස් වලින් සකස් කර, බ්ලෙන්ඩරයක හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක පෙර කැඩුණු),
• බ්ලූබෙරීස්, වියළි මිදි යොදයි,
• කුරුඳු
• බිත්තරය.

පළමුව, කිරි සහ බිත්තර හොඳින් ගසා, පසුව ඕට් මස් වත් කර ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. පෑන්කේක් පැණිරස කිරීමට ආශාවක් තිබේ නම්, පැණි රසකාරක පෙති දෙකක් කිරිවල දිය කළ යුතුය.

ගැටිති නොමැති වන පරිදි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් භාවිතා නොකර රන්වන් දුඹුරු තෙක් පෑන් තුළ පිළිස්සීම. ඇමරිකානු පෑන්කේක් පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස මතුපිටට තෙල් දැමීමට අවසර ඇත.

කොටස් තුනකින්, බෙරි වලින් සැරසී කුරුඳු සමග පෑන්කේක් ඉසිය යුතු ය.

කේක් සහ චීස්කේක්

සීනි රහිත අර්තාපල් කේක් ඉතා ඉක්මණින් පිසින අතර අසාමාන්‍ය රසයක් ඇත. ඔබට මධ්යම ඇපල් දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත, භාවිතෙය්දී, කැට කපා කුඩා ජලය සමග ඉස්ටුවක්. ඒවා ප්‍රමාණවත් තරම් මෘදු වූ විට, පොඩි කළ අර්තාපල් වල අනුකූලතාව තෙක් තාපයෙන් ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.

ඊළඟට කුරුඳු සමග වියළි පෑන් තුළ ධාන්ය ග්රෑම් 150 ක් ෆ්රයි. මේදය රහිත ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 150 ක් සමඟ ඇපල් සෝස් මිශ්‍ර කර 1.5 තේ හැදි එක් කරන්න. කොකෝවා මේස හැඳි සහ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. කේක් සාදන්න සහ ධාන්ය වර්ගවල රෝල් කරන්න, රාත්රිය සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න.

ෙබ්කිං කිරීමකින් තොරව, ඔබට චීස්කේක් පිසීමට හැකිය, ඔබට ඇනූ ඇනීමට පවා අවශ්ය නොවේ.

චීස්කේක් සෑදීමට ඔබට මෙම නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත:

1. අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 350 ක්, වඩාත් සුදුසු පැස්ටි,
2. මිලි ලීටර් 300 අඩු මේද යෝගට් හෝ කෙෆීර්,
3. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකීස් ග්‍රෑම් 150 ක් (ෆ ruct ක්ටෝස්),
4. ලෙමන් 0.5 යි
5. මිලි ලීටර් 40 ළදරු ඇපල් යුෂ
6. බිත්තර දෙකක්
7. රසකාරක ටැබ්ලට් තුනක්
8. පිෂ් of ය එක් tablespoon.

පළමුව, කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ මෝටාර් එකකින් අඹරන්න. එය ඉතා කුඩා කැබැල්ලක් විය යුතුය. එය ගැඹුරු ස්වරූපයෙන් තැබිය යුතුය, මීට පෙර බටර් සමඟ ලිහිසි කළ යුතුය. අනාගත චීස්කේක් පැය 1.5 - 2 සඳහා ශීතකරණයක් වෙත යවන්න.

ශීතකරණය තුළ පාදම කැටි වී ඇති අතර, පිරවීම සූදානම් වෙමින් පවතී. ගෘහ චීස් හා කෙෆීර් මිශ්‍ර කර සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක ගසන්න. ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරයට ගොරෝසු කැඩුණු ලෙමන් එකතු කර විනාඩියක් පමණ පහර දෙන්න.

පිෂ් with ය සමඟ වෙනම භාජනයක් තුළ බිත්තර මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු පිරවීම සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ශීතකරණයෙන් පාදම ඉවත් කර එහි පිරවීම ඒකාකාරව වත් කරන්න. චීස්කේක් උඳුන තුල පිළිස්සීම නොකළ යුතුය. අනාගත අතුරුපසට පිඟාන තීරු සමග ආවරණය කර විශාල විෂ්කම්භයකින් යුත් භාජනයක තබන්න.

ඉන්පසු චීස්කේක් උඳුන තුල තබා පැයට 170 සී උෂ්ණත්වයේ පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් නොකර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, එය පැය හතරක් පමණ ගත වේ. චීස්කේක් මේසය මත සේවය කිරීමට පෙර කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු අතර පලතුරු වලින් සැරසීම.

මෙම ලිපියේ වීඩියෝව දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කේක් වට්ටෝරු

වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඩයබෙට්ස් සමඟ අසාර්ථක ලෙස අරගල කරනවාද?

ආයතනයේ ප්‍රධානී: “දියවැඩියාව දිනපතා පානය කිරීමෙන් සුව කිරීම කොතරම් පහසුදැයි ඔබ මවිතයට පත් වනු ඇත.

නිරෝගී පුද්ගලයින් විසින් පරිභෝජනය කරන සම්භාව්‍ය පැණිරස කේක් වැනි නිෂ්පාදනයක් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට ඉතා භයානක ය.

කෙසේ වෙතත්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි එවැනි කෑමක් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය යුතු බව මින් අදහස් නොවේ.

නිශ්චිත නීති සහ සුදුසු නිෂ්පාදන භාවිතා කරමින් ඔබට දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලන කේක් එකක් සෑදිය හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අවසර දී ඇති කේක් මොනවාද, ඒවා ඉවත දැමිය යුත්තේ කවරේද?

පැණිරස හා පිටි නිෂ්පාදනවල අතිරික්තව දක්නට ලැබෙන කාබෝහයිඩ්‍රේට පහසුවෙන් ජීර්ණය වී ඉක්මනින් රුධිරයට ඇතුළු වීමේ හැකියාව ඇත.

මෙම තත්වය රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීමට හේතු වන අතර එහි ප්‍රති consequ ලය බරපතල තත්වයක් විය හැකිය - දියවැඩියා හයිපර්ග්ලයිසමික් ​​කෝමා.

ගබඩා රාක්කවල සොයා ගත හැකි කේක් සහ පැණිරස පේස්ට්‍රි දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි තහනම්ය.

කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි තරමක් පුළුල් ආහාර ලැයිස්තුවක් ඇතුළත් වන අතර ඔවුන්ගේ මධ්‍යස්ථ භාවිතය රෝගය උග්‍ර නොකරයි.

මේ අනුව, කේක් වට්ටෝරුවෙහි ඇති සමහර අමුද්රව්ය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් සෞඛ්යයට හානියක් නොවන පරිදි ආහාරයට ගත හැකි දේ පිසීමට හැකිය.

සූදානම් කළ දියවැඩියා කේක් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ දෙපාර්තමේන්තුවේ වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. වෙනත් රසකැවිලි නිෂ්පාදන ද එහි විකුණනු ලැබේ: රසකැවිලි, වොෆ්ල්ස්, කුකීස්, ජෙලි, ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්, සීනි ආදේශක.

ෙබ්කිං නීති

ස්වයං ෙබ්කිං ෙබ්කිං ඇය සඳහා නිෂ්පාදන නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම පිළිබඳ විශ්වාසය සහතික කරයි. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා, ඉන්සියුලින් එන්නත් මගින් ඒවායේ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය නියාමනය කළ හැකි බැවින්, පුළුල් කෑම වර්ග තිබේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට සීනි සහිත ආහාර සඳහා දැඩි සීමාවන් අවශ්‍ය වේ.

නිවසේදී රසවත් ෙබ්කිං සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් මූලධර්ම භාවිතා කළ යුතුය:

1. තිරිඟු වෙනුවට අම්බෙලිෆර් හෝ ඕට් මස් භාවිතා කරන්න; සමහර වට්ටෝරු සඳහා රයි සුදුසු ය.
2. අධික මේද බටර් අඩු මේද හෝ එළවළු ප්‍රභේද සමඟ ආදේශ කළ යුතුය. බොහෝ විට, ෙබ්කිං කේක් මාගරින් භාවිතා කරයි, එය ශාක නිෂ්පාදනයක් ද වේ.
3. කීම්වල ඇති සීනි සාර්ථකව මී පැණි මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ; ස්වාභාවික රසකාරක පිටි ගුලිය සඳහා යොදා ගනී.
4. පිරවුම් සඳහා, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි විවිධ පලතුරු සහ එළවළු සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ: ඇපල්, පැඟිරි පලතුරු, තම අස්වන්න, කිවි. කේක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි මිදි, මුද්දරප්පලම් සහ කෙසෙල් බැහැර කරන්න.
5. වට්ටෝරු වලදී, අවම මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට් සහ ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
6. කේක් පිළියෙළ කිරීමේදී, හැකි තරම් කුඩා පිටි භාවිතා කිරීම සුදුසුය; තොග කේක් ජෙලි හෝ සුෆල් ස්වරූපයෙන් තුනී, ආලේපිත ක්‍රීම් වෙනුවට ආදේශ කළ යුතුය.

පළතුරු ස්පොන්ජ් කේක්

ඔහු වෙනුවෙන් ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• 1 කෝප්ප ෆ ruct ක්ටෝස් වැලි ස්වරූපයෙන්,
• කුකුල් බිත්තර 5 යි
• ජෙලටින් පැකට් 1 ක් (ග්‍රෑම් 15),
• පලතුරු: ස්ට්රෝබෙරි, කිවි, දොඩම් (මනාපයන් අනුව),
• 1 කෝප්ප හීන කිරි හෝ යෝගට්,
• මී පැණි 2 හැදි
• 1 කෝප්ප ඕට් මස්.

සෑම කෙනෙකුටම සුපුරුදු වට්ටෝරුව අනුව බිස්කට් සකස් කර ඇත: ස්ථාවර පෙන තෙක් සුදු ජාතිකයින් වෙනම භාජනයක සුදුළුනු. බිත්තර කහ මදය ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, පහර දෙන්න, ඉන්පසු මෙම ස්කන්ධයට ප්‍රෝටීන එකතු කරන්න.

පෙරනයක් හරහා ඕට් මස් තවරා, බිත්තර මිශ්‍රණයට වත් කරන්න, මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.

නිමි පිටි ගුලිය පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර අච්චුවක තබා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක උඳුනක පිළිස්සීම.

උඳුනෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු හැඩයෙන් තබන්න, ඉන්පසු දිගට කොටස් දෙකකට කපන්න.

ක්රීම්: උතුරන වතුර වීදුරුවක ක්ෂණික ජෙලටින් මල්ලක අන්තර්ගතය විසුරුවා හරින්න. කිරි වලට මී පැණි සහ සිසිල් කළ ජෙලටින් එක් කරන්න. පලතුරු පෙති වලට කපන්න.

අපි කේක් එකතු කරමු: ක්රීම් වලින් හතරෙන් එකක් පහළ කේක් මත තබන්න, ඉන්පසු පළතුරු ස්ථරයක දමා නැවත ක්රීම් දමන්න. දෙවන කේක් එකකින් ආවරණය කරන්න, එය ආලේප කරන්න. ඉහළින් ගාන ලද තැඹිලි පාට තැඹිලි පාටින් සැරසීම.

කස්ටඩ් පෆ්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා වේ:

• අම්බෙලිෆර් පිටි ග්‍රෑම් 400 යි
• බිත්තර 6 යි
• එළවළු මාගරින් හෝ බටර් ග්‍රෑම් 300 ක්,
• අසම්පූර්ණ වතුර වීදුරුවක්
• හීන කිරි ග්‍රෑම් 750 යි
• බටර් ග්රෑම් 100,
• Van වැනිලින් පූජා කිරීම,
• ¾ කෝප්ප ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ වෙනත් සීනි ආදේශකයක්.

පෆ් පේස්ට්‍රි සඳහා: පිටි (ග්‍රෑම් 300) ජලය සමග මිශ්‍ර කරන්න (කිරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය), රෝල් සහ ග්‍රීස් මෘදු මාගරින් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. හතර වතාවක් පෙරළා විනාඩි පහළොවක් සීතල ස්ථානයකට යවන්න.

මෙම ක්රියා පටිපාටිය තුන් වරක් නැවත නැවත කරන්න, ඉන්පසු හොඳින් මිශ්ර කරන්න, එවිට ඇනූ දෑත් පසුගාමී වේ. මුළු ප්‍රමාණයෙන් කේක් 8 ක් පෙරළා අංශක 170-180 ක උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල පිළිස්සීම.

තට්ටුවක් සඳහා ක්රීම්: කිරි, ෆ ruct ක්ටෝස්, බිත්තර සහ ඉතිරි පිටි ග්රෑම් 150 සමජාතීය ස්කන්ධයකට පහර දෙන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ මිශ්‍රණය ens ණීවන තෙක් ජල ස්නානයක උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, වැනිලින් එකතු කරන්න.

කේක් සිසිල් කළ ක්‍රීම් එකකින් ආලේප කරන්න, ඉහළට තලා දැමූ කෑල්ලක් කාලා අඹරන්න.

ෙබ්කිං රහිත කේක් ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ, ඒවා පිළිස්සීමට අවශ්‍ය කේක් නොමැත. පිටි නොමැතිකම නිමි පිඟානේ කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය අඩු කරයි.

පලතුරු සමග කිරි

මෙම කේක් ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ, පිළිස්සීමට කේක් නොමැත.

එයට ඇතුළත් වන්නේ:

• අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 500 ක්,
• යෝගට් ග්රෑම් 100 යි
• 1 කෝප්ප පළතුරු සීනි
• ජෙලටින් බෑග් 2 ක් ග්‍රෑම් 15 බැගින්,
• පලතුරු.

ක්ෂණික ජෙලටින් භාවිතා කරන විට, උතුරන වතුර වීදුරුවක සැචේට් වල අන්තර්ගතය විසුරුවා හරින්න. සාමාන්‍ය ජෙලටින් තිබේ නම්, එය වත් කර පැයක් පමණ අවධාරනය කරනු ලැබේ.

1. ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අඹරා සීනි ආදේශකයක් සහ යෝගට් සමඟ මිශ්ර කරන්න, වැනිලින් එකතු කරන්න.
2. පළතුරු භාවිතෙය්දී කුඩා කැට කපා, අවසානයේ එය වීදුරුවකට වඩා ටිකක් වැඩි විය යුතුය.
3. පෙති කපන ලද පලතුරු තුනී ස්ථරයක වීදුරු ආකාරයෙන් තබා ඇත.
4. සිසිල් කළ ජෙලටින් කිරි සමග මිශ්‍ර කර පලතුරු පිරවීමෙන් ආවරණය කරන්න.
5. පැය 1.5 - 2 ක් සීතල ස්ථානයක තබන්න.

කේක් "අර්තාපල්"

මෙම සංග්‍රහය සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව බිස්කට් හෝ සීනි කුකීස් සහ ensed නීභූත කිරි භාවිතා කරයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, බිස්කට් වෙනුවට ෆ ruct ක්ටෝස් කුකීස් ආදේශ කළ යුතු අතර එය වෙළඳසැලේදී මිලදී ගත හැකි අතර දියර මී පැණි cond නීභූත කිරිවල කාර්යභාරය ඉටු කරයි.

• කුකීස් ග්‍රෑම් 300 යි දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා:
• අඩු කැලරි බටර් ග්‍රෑම් 100 ක්,
• මී පැණි හැදි 4 ක්
• වල්නට් ග්රෑම් 30 ක්,
• කොකෝවා - 5 හැදි,
• පොල් පිටි - 2 හැදි,
• වැනිලින්.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කුකීස් ඇඹරීමෙන් අඹරන්න. ඇට වර්ග, මී පැණි, මෘදු කළ බටර් සහ කොකෝවා කුඩු හැදි තුනක් සමඟ කෑල්ලක් කාලා. කුඩා බෝල සාදන්න, කොකෝවා හෝ පොල් වල රෝල් කරන්න, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න.

සීනි සහ තිරිඟු පිටි නොමැතිව අතුරුපසක් සඳහා තවත් වීඩියෝ වට්ටෝරුව:

අවසාන වශයෙන්, සුදුසු වට්ටෝරු සමඟ වුවද, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ දෛනික මෙනුවේ කේක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. උත්සව මේසයක් හෝ වෙනත් උත්සවයක් සඳහා රසවත් කේක් හෝ පේස්ට්‍රි වඩාත් සුදුසු ය.

දියවැඩියාව සඳහා පෑන්කේක් පිසීමට හා අනුභව කිරීමට කෙසේද

සම්මත පරීක්ෂණයක පදනම මත සකස් කරන ලද සාමාන්‍ය පෑන්කේක්, පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, කෙසේ වෙතත් මෙය කලාතුරකින් හා අවම ප්‍රමාණවලින් සිදු කිරීම තරයේ නිර්දේශ කෙරේ. කාරණය නම් ඉදිරිපත් කරන ලද නිෂ්පාදනය තරමක් ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් වන නමුත් එය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයට 1 සහ 2 වර්ගයේ රෝගයක් ඇති කළ හැකි බැවිනි. දියවැඩියාව සඳහා පෑන්කේක් භාවිතා කිරීම පිළිගත හැකි දේ සහ තවත් දේ සමඟ.

වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් පෑන්කේක්

අඩු මේද හෝ කැලරි පෑන්කේක්, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ භාවිතය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ඔබට සුපුරුදු පිටි සහ පිටි ගුලිය භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් වඩාත් කැමති වන්නේ ඕට් හෝ අම්බෙලිෆර් පිටි වලින් සාදන ලද ඒවාය. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් දෛනිකව පරිභෝජනය කිරීම නුසුදුසු ය, විශේෂයෙන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව. මේ සම්බන්ධයෙන්, අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් අවධානය යොමු කරන්නේ නිශ්චිත වට්ටෝරුවකට අනුව දියවැඩියාවේ රාමුව තුළ පෑන්කේක් පිසීමට හැකි හා අවශ්‍ය වන බැවිනි.

තවත් ෙබ්කිං සඳහා වට්ටෝරු ගැන කියවන්න

මීට පෙර බිම දැමූ අම්බෙලිෆර් කර්නලය, උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 100 ක්, සෝඩා, පිහියක අද්දර නිවාදැමීම සහ ග්‍රෑම් 25 ක් භාවිතා කිරීම එයින් ගම්‍ය වේ. එළවළු තෙල්. තවද, ඉදිරිපත් කරන ලද සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සමජාතීය ස්කන්ධයක් සෑදී විනාඩි 15 කට නොඅඩු උණුසුම්, නමුත් උණුසුම් ස්ථානයක තබන තුරු මිශ්‍ර වේ. එවිට ඔබට ටෙෆ්ලෝන් ආලේපනයක් සහිත වියළි උණුසුම් පෑන් තුළ පමණක් පිසින ලද කුඩා ප්‍රමාණයේ පෑන්කේක් පිළිස්සීමට අවශ්‍යය.

පෑන්කේක් බදින ලද, එනම් බේක් නොකළ, එනම් පෑන් අධික තාපයට නිරාවරණය නොවීම වැදගත් ය - විශේෂයෙන් 1 වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මෙය හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

පහත සඳහන් කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම ද අවශ්‍ය ය:

• රන් දුඹුරු තෙක් පෑන්කේක් දෙපස බැද ගත යුතුය,
• ඒවා උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පමණක් නොව සීතල කෑමක් ලෙසද භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
• පෑන්කේක් පැණිරස කිරීම සඳහා, නමුත් පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කළ හැකි ඒවා පිටි ගුලිය සඳහා මී පැණි හෝ පැණි රසකාරකයක් එකතු කිරීම තරයේ නිර්දේශ කෙරේ.

මේ අනුව, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ භාවිතය සඳහා පිළිගත හැකි පෑන්කේක් සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර එය සංකීර්ණ හෝ ව්‍යාකූල නොවේ. ඉදිරිපත් කරන ලද රෝගයට මුහුණ දෙන සෑම කෙනෙකුටම මෙය බෙහෙවින් කළ හැකි ය. කෙසේ වෙතත්, ආහාරවල දියවැඩියාව සඳහා පෑන්කේක් භාවිතා කළ හැකි හෝ භාවිතා කළ නොහැකි ආකලන මොනවාද යන්න පිළිබඳව අවධානයෙන් සැලකිය යුතු කොටසක් අවධානය යොමු කළ යුතු නොවේ.

පෑන්කේක් භාවිතා කිරීම පිළිබඳ වැඩි විස්තර

පෑන්කේක් ඇත්තෙන්ම රසවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර විශේෂ පෝෂණ අතිරේක මගින් ඉදිරිපත් කළ ගුණාංග වැඩි දියුණු කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කළ හැකි හා භාවිතා කළ හැකි ඒවා පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. පළමුවෙන්ම, මෙය ගෘහ චීස් වන අතර එය ආලේප නොවන වර්ගයට සම්බන්ධ වේ. එය දිනපතා පරිභෝජනය කළ හැකිය, මන්ද එය අස්ථි හා ඇටසැකිල්ලේ සාමාන්‍ය තත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර එය විස්තර කරන ලද රෝගයට අතිශයින් වැදගත් වේ.

එළවළු, උදාහරණයක් ලෙස ගෝවා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කිරීමට ද අවසර ඇත.

එහි වාසිය විශිෂ්ට රසයෙන් පමණක් නොව එහි සැලකිය යුතු ආහාර පිසීමේ වේගයද වේ. පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කිරීමට පෙර, ගෝවා අවසානය දක්වා පිසීමට හැරෙන පරිදි ඉස්ටුවක් දැමීම සුදුසුය. ඇපල්, ස්ට්‍රෝබෙරි සහ පැණිරස නොවන ආහාර විය හැකි පලතුරු වර්ග පිරවීම භාවිතා කිරීම සමානවම සුදුසුය.

පලතුරු පෑන්කේක් වල සමස්ත රසය වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, ඒවායේ ප්‍රයෝජනවත් බව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි. මෙම සංරචක භාවිතා කළ හැකි හා භාවිතා කළ යුත්තේ එබැවිනි, නමුත් තනිකරම නැවුම් ස්වරූපයෙන් මිස ටින් කළ නිෂ්පාදන, ජෑම් සහ එසේ නොවේ.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් දියවැඩියා රෝගීන්ගේ අවධානය යොමු කරන්නේ ඉදිරිපත් කරන ලද රෝගය සමඟ පෑන්කේක් සේවය කිරීම සියලු අමුද්‍රව්‍ය සමඟ පිළිගත නොහැකි බවයි. විශිෂ්ට ආහාර ගුණාංග වලින් සංලක්ෂිත මේපල් සිරප් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් හා රසවත් ලෙස සැලකිය යුතුය. ඉදිරිපත් කරන ලද සං component ටකය අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර එය සීනි ආදේශකයක් ලෙස බොහෝ දෙනා භාවිතා කරයි. ඒ හා සමානවම ප්‍රයෝජනවත් අතිරේකයක් වන්නේ මී පැණි, ඒ ගැන කතා කිරීම, ෂිටිම් ප්‍රභේදය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇති බවට ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය.

ඒ අතරම, මී පැණි භාවිතා කළ හැකි වුවද, අධික ලෙස මෙය නොකරන්න. මෙයට හේතුව මී පැණි තුළ තවමත් සීනි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීම රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට බලපායි. අනෙකුත් අතිරේක සංරචක අතර ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් ලැයිස්තුගත කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉදිරිපත් කරන ලද අවස්ථා වලදී, අපි කතා කරන්නේ අඩු මේද අන්තර්ගතයක් ඇති නිෂ්පාදන ගැන පමණි. ඒ අතරම, ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම පිළිගත නොහැකිය, මන්ද එය ඉතා තෙල් සහිත ය.

පුද්ගලයෙකුට පළමු වර්ගයේ හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අවස්ථාවක, පෑන්කේක් වලට ආකලන ලෙස රතු කේවියර් හෝ මාළු භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

මෙමඟින් දියවැඩියා ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් හා ඛනිජමය සංරචක ප්‍රමාණවත් ලෙස ලබා ගත හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, මෙම තත්වය තුළ පරෙස්සම් වීම මතක තබා ගැනීම සහ අවම මාත්‍රාවන් පමණක් භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වේ.

දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී සහ අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණක් ensed නීභූත කිරි හෝ චීස් වැනි අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවායින් පළමුවැන්න සම්බන්ධයෙන්, සීනි අනුපාතය සහ කැලරි අන්තර්ගතය අනුව උපරිම ප්‍රවේශම් වීම අවශ්‍ය වේ. චීස් සඳහාද මෙය අදාළ වන අතර එය දින 10 කට හෝ සති දෙකකට වරක් ආහාරයට ගැනීම තරයේ නිර්දේශ කෙරේ.

මේ සියල්ල සැලකිල්ලට ගෙන දියවැඩියාව සඳහා පෑන්කේක් භාවිතය තරමක් පිළිගත හැකි යැයි පැවසීම ආරක්ෂිත ය, නමුත් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යකු සමඟ සාකච්ඡා කර රුධිර ග්ලූකෝස් අනුපාතය ඉහළ යාමේ අවදානම පිළිබඳව දැනුවත් වීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වීඩියෝව නරඹන්න: රසවත ඕටස සහ රටඉඳ කකස (මැයි 2024).