ආර්ටිකෝක් සුප්

දිගු නිවාඩුවකට පසු, වියළි හා ප්රමාණවත් මේද ආහාර අනුභව කිරීමෙන් මිනිසුන් වෙහෙසට පත් වේ. අප දියවැඩියා රෝගීන් වුවද, ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, ශීත නිවාඩු කාලය තුළ අපට අපවම පාලනය කර ගැනීමට සිදු විය. ඔබ එය කළාද? මම බලාපොරොත්තු වෙනවා!

මෙම වට්ටෝරුව පරීක්ෂාවට එරෙහි වීමට නොහැකි අය සඳහා ආර්ටිකෝක්ස් සහිත සුප් එකකි. අද මම ටිකක් සුප් පිසීමට උත්සාහ කරමි. එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය පිරිසිදු කිරීමට සහ ශරීරයට නිවැරදි තානය ලබා දීමට උපකාරී වේ. සෑම දෙයක් ගැනම - විනාඩි 15 කට වඩා වැඩි නොවේ.

ක්රීම් සුප් ආර්ටිකෝක්ස් සහ විවිධ එළවළු වලින් සාදා ඇත. කම්මැලි අයට චෞඩර්.

ඔබේ වෙහෙසට පත් හකුට අධික ලෙස වෙහෙසීමට සිදු නොවේ.

උයන්න සූදානම්ද? එවිට අපි ඉක්මනින් කුස්සියට යමු.

සකස් කිරීමේ විස්තරය:

1. ඉස්ටුවක් තුළ බටර් “විසුරුවා හරින්න”, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ සුදුළූණු මත ෆ්රයි, කොටස් කිහිපයකට බෙදා ඇත.
2. සකස් කළ ආර්ටිකෝක්ස් එකතු කරන්න, ෂෙරි, සුප් හොද්ද වත් කරන්න, කුළුබඩු එකතු කරන්න, ලුණු, සීනි. දියර උනු වන තෙක් බලා සිටින්න සහ තාපය අවම වශයෙන් අඩු කරන්න. සාස්පාන් ආවරණය කරන්න, මිනිත්තු 30 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
3. වෙනම කබලෙන් ලිපට තෙල් "විසුරුවා හරින්න", එහි පිටි ෆ්රයි. ක්රීම් සහ යෝගට් වත් කරන්න, නභිගත කරන්න.
4. ක්‍රීම් මිශ්‍රණය තුනී ප්‍රවාහයක සුප් සමග සාස්පාන් බවට වත් කරන්න. පිඟාන නභිගත කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. බැසිල් සහ පෙස්ටෝ සමඟ සේවය කරන්න.

ඔබට ආර්ටිකෝක් සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඉහත උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. ඔබගේ උත්සාහයන් නිසැකවම සැබෑ වනු ඇති අතර අමුත්තන් ඔබගේ උත්සාහයන් අගය කරනු ඇත.

පත්වීම: දිවා ආහාරය සඳහා
ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය: එළවළු / ආර්ටිකෝක්
ඩිෂ්: සුප්
ආහාර: සිහින් වට්ටෝරු

2011 මැයි 18

ජූලියා සමඟ සහයෝගයෙන් / cunera_catala සහ ආර්ටිකෝක්ස් සමඟ දෙවන වට්ටෝරුව
සඟරාවේ 3 වන කලාපය කුක් ඊට් ස්මයිල්
මෙම සුප් ඉතා ඉක්මණින් පිසිනු ඇත, එබැවින් එය සියලු නිෂ්පාදනවල රසය මනාව රඳවා ගනී.
එය උණුසුම් හා සීතල යන දෙකටම සේවය කළ හැකි වීම සුවිශේෂී වේ.
සමහර තුර්කි මව්වරුන් එය ළදරුවන් සඳහා නිර්දේශ කරයි.
ඉස්මීර් හි කෝර්ෂියාක් වටා ඇවිදිමින් මට නැවුම් එළවළු සහිත බංකුවක් හමු විය, මෙහි වීදියේදී, කාරුණික මිනිසෙක් තුර්කි ගෘහණියන්ගේ ජීවිතය පහසු කිරීම සඳහා කලා කෘති පිරිසිදු කළේය.

ඔබ ආර්ටිකෝක්ස් මිලදී ගන්නා තැන එවැනි කාරුණික පුද්ගලයෙක් නොමැති නම්,
පියවරෙන් පියවර ඔබ විසින්ම ආර්ටිකෝක්ස් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේදැයි බලන්න

මිලි ලීටර් 500 කුකුල් මස් තොගය
කිරි මිලි ලීටර් 500 යි
4-5 ආර්ටිකෝක්ස්
1 විශාල කැරට්
1 විශාල ළූණු
සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්
ලෙමන් අඩක් යුෂ
150 ග්රෑම් බැටළු චීස් / වඩා හොඳ බැටළුවන්
2-3 ෆොස්ෆේට් පිටි
3 තේ හැදි. l ඔලිව් තෙල්
ඩිල් පොකුර 1/2
ලුණු
බිම් පැපිරා
නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්

ආර්ටිකෝක්ස් පීල් කර වෙනම භාජනයකට දමා ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න.
/ හෝ ලෙමන් යුෂ සමග වතුරට දමන්න)
කැරට් තැකීමක්, ළූණු සහ සුදුළූණු කපන්න.
ෆෙටා චීස් කපන්න, ඩිල් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

Bott න පතුලක් ඇති පෑන් එකක ඔලිව් තෙල් රත් කර ළූනු සහ සුදුළූණු දමන්න. මිනිත්තු 5 කට පසු කැරට් සහ ආර්ටිකෝක්ස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.

ඒකාකාර අනුකූලතාවක් ලබා ගන්නා තෙක් පිටි කුඩා ප්‍රමාණයේ බීට් කර එහි ප්‍රති mix ලය වන මිශ්‍රණය එළවළු වලට වත් කර ඉතිරි සුප් හොද්ද සහ කිරි එකතු කර තාපය අඩු කර එළවළු විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් සූදානම් වන තෙක් උයන්න.

ඉන්පසු තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, ෆෙටා චීස් එකතු කර සුප් සුමට වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්.

නිමි සුප් පිඟානට වත් කර, ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර බිම පැපිරා හා ඩිල් සමග අතුල්ලන්න.

ඔබ කුඩා දරුවන් සඳහා සුප් සූදානම් කරන්නේ නම්, සුප් වලට ගම්මිරිස් එකතු නොකරන්න.

අමුද්රව්ය

සර්විස් 4 ක් සඳහා ප්‍රංශ ආර්ටිකෝක් සුප් සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:

• ලෙමන් යුෂ හෝ වයින් විනාකිරි (1 වගුව l.),
• හරිත ආර්ටිකෝක්ස් (ග්රෑම් 250),
• 
• කැරට් සහ ළූණු (ග්‍රෑම් 70 බැගින්),
• මූල සැල්දිරි (ග්රෑම් 80),
• සුදු වයින් (මිලි ලීටර් 50),
• බේ කොළ (3 පළාත් සභා.),
• ඔලිව් තෙල් (ග්රෑම් 75),
• ජලය (ලීටර් 0.4),
• බටර් (ග්රෑම් 30),
• මොසරෙල්ලා (ග්රෑම් 110),
• මොසරෙල්ලා අච්චාරු (මිලි ලීටර් 50),
• දුම් හුරුල්ලන් හෝ මැකරල් (ග්රෑම් 50),
• ක්රීම් (මිලි ලීටර් 200),
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්

මේ ආකාරයෙන් ආර්ටිකෝක්ස් සකස් කරන්න: දෘඩ තන්තු හා ඉහළ කොළ වලින් වකුගඩු පිරිසිදු කරන්න. පෙති වල මුදුන් ගොරෝසු විය හැකි බැවින් අත්වැසුම් සමඟ ශාකය හසුරුවන්න. ලාබාලම ආර්ටිකෝක්ස් වල, ඊනියා “දියර” කුසලානය තුළ තිබිය හැකිය; එය ආහාරයට ගත නොහැකි බැවින් පිහියකින් ඉවත් කළ යුතුය.

ප්රතිකාර කළ වකුගඩු වහාම ජලය සහ විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ ද්‍රාවණයක ගිල්වන්න. ප්‍රණීතභාවය අඳුරු නොවීමටත්, එහි ස්වාභාවික පොහොසත් කොළ පැහැය රඳවා ගැනීමටත් මෙය අවශ්‍ය වේ.

කැරට්, සැල්දිරි මූල සහ ළූණු, පීල් කිරීම, කුඩා කැට කපා දමන්න. වතුරෙන් ආර්ටිකෝක්ස් ඉවත් කරන්න, සොලවන්න සහ කපන්න, ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි, ක්රියාවලිය සඳහා bottom න පතුලක් සහිත පෑන් තෝරා ගන්න.

ඉන්පසු වයින් ප්‍රණීත ආහාරයට වත් කර එය අඩකින් තම්බා, වට්ටෝරුව, කුළුබඩු සහ ලැව්රුෂ්කා වල දක්වා ඇති ජලයේ කොටසක් එක් කරන්න.

සියලුම එළවළු මෘදු වන තුරු සුප් උයන්න. ඊට පසු, බටර්, චීස් අති ක්ෂාර සහ ක්රීම් සමඟ ඒවා පොඩි කරන්න.

රසවත් ප්‍රංශ ආර්ටිකෝක් සුප් පිඟානට වත් කරන්න, මොසැරැල්ලා බෝලවලින් සහ දුම් මාළු තුනී පෙති වලින් සරසා ගන්න.