ටිරාමිසු චොකලට්

දින වැඩි වනවා පමණක් නොව, වඩාත් සුන්දර හා සුන්දර වේ. අප්රේල් අපට අව්ව සවස ලබා දෙයි. රසවත් අඩු කාබ් කේක් කැබැල්ලක් සහ කෝපි කෝප්පයක් සමඟ හිරුගේ මෙම පළමු උණුසුම් කිරණ රස විඳීම වඩාත් සුදුසුය

විශේෂයෙන් වසරේ මෙම අපූරු කාලය සඳහා, අපි ඔබ වෙනුවෙන් අඩු කාබ් චොකලට් ටිරාමිසු කේක් එකක් නිර්මාණය කර ඇත්තෙමු. මම ඔබට ප්‍රසන්න වේලාවක් පිළිස්සීමට ප්‍රාර්ථනා කර මෙම සියුම් කේක් රස බැලීමට ඔබට ඉඩ දෙන්න

මෙම වට්ටෝරුව අඩු කාබ් උසස් තත්ත්වයේ (LCHQ) සඳහා සුදුසු නොවේ!

අමුද්රව්ය

• 100 ග්රෑම් + 1 තේ හැන්දක ආලෝකය (එරිත්රිටෝල්),
• චොකලට් ග්‍රෑම් 100 ක් 90%,
• බටර් 75 ග්රෑම්,
• ග්‍රෑම් 50 බිම් ලා දුඹුරු,
• බිත්තර 3 යි
• 250 ග්රෑම් මැස්කර්පෝන්
• 200 ග්රෑම් විප් ක්‍රීම්
• ජෙලටින් සවි කිරීම ග්‍රෑම් 15 ක් (වේගවත් ජෙලටින්, සීතල වතුරේ ද්‍රාව්‍ය),
• ක්ෂණික එස්ප්‍රෙසෝ තේ හැන්දක
• කොකෝවා කුඩු තේ හැන්දක.

ඔබ පයි කොතරම් විශාලද යන්න මත පදනම්ව, මෙම අඩු කාබ් වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට මෙම අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් කේක් 6 ක් පමණ ලැබෙනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඉහළ සහ පහළ තාපන මාදිලියේ උඳුන 160 ° C දක්වා රත් කරන්න. සංවහන මාදිලියේ පිළිස්සීම සඳහා, උෂ්ණත්වය අංශක 20 කින් අඩු කරන්න.

පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට දියර චොකලට් අවශ්ය වනු ඇත. උදුන මත වතුර භාජනයක් දමා, තාපයට ඔරොත්තු දෙන පාත්‍රයක් වතුරට දමා චොකලට් කැබලි එයට දමන්න.

ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ එය ජල ස්නානයක උණු කරන්න. අවවාදයයි: ජලය අධික ලෙස උණුසුම් නොවිය යුතු අතර කිසිම අවස්ථාවක උනු නොකළ යුතුය. චොකලට් වලට බටර් එකතු කර එය උණු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක, Xucker Light කුඩු බවට අඹරන්න. බිම් Xucker වඩා හොඳින් විසුරුවා හරින අතර ඔබට විශාල ස් st ටික නොලැබෙන අතර එමඟින් ඔබේ දත් මත ඇඹරෙනු ඇත

බඳුනක බිත්තරය ගසා එයට Xucker කුඩු ග්‍රෑම් 50 ක් එක් කරන්න. පෙණෙන ස්කන්ධයක් ඇති වන තුරු විනාඩියකට අත් මික්සර් සමඟ ඒවා බීට් කරන්න. ඉන්පසු ස්කන්ධයට බිම් ලා දුඹුරු මිශ්‍ර කරන්න.

දැන් පිටි ගුලිය සඳහා චොකලට් එකතු කරනු ලැබේ: බිත්තර ස්කන්ධය අත් මික්සර් එකකින් ගසා සෙමෙන් එයට දියර චොකලට් වත් කරන්න. එය ලස්සන ක්රීම් පිටි ගුලියක් බවට පත්වේ.

ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් පත්රය රේඛා කර ඇනූ එය මත තබන්න, හැකි නම් එය සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් ලබා දෙන්න. ඇනූ මිලිමීටර 3 සිට 5 දක්වා be න විය යුතුය.

ඉන්පසු මිනිත්තු 15 ක් උඳුන තුල තබන්න. චොකලට් පිටි ගුලිය පිළිස්සූ විට එය හොඳින් සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න.

මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට මැස්කර්පෝන් ක්රීම් සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ අතින් මික්සර් එකකින් පහර දුන් විට ජෙලටින් ක්රීම් වලට වත් කරන්න.

ඉන්පසු දෙවන භාජනයක් තුළ මැස්කර්පෝන් සහ ඉතිරි ග්‍රෑම් 50 Xucker කුඩු මිශ්‍ර කරන්න. මැස්කර්පෝන් වෙත ක්රීම් එකතු කර සමජාතීය ක්රීම් ලබා ගන්නා තෙක් මිශ්ර කරන්න.

වතුර ස්වල්පයක් තම්බා එක්ස්පර් ලයිට් තේ හැන්දක සමඟ එස්ප්‍රෙසෝ තේ හැන්දක් විසුරුවා හරින්න. ඉන්පසු චොකලට් එස්ප්‍රෙසෝ පදනම ඉසිය යුතු ය.

ඉඟිය: මධ්‍යස්ථ අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සමඟ ඔබ මත්පැන් ටිකක් පානය කිරීමට ඉඩ දෙන්නේ නම්, ඔබට අමරෙටෝහි චොකලට් පදනම ඉසිය හැක හෝ ඔබේ අභිමතය පරිදි රසය ගත හැකිය

මෙන්න අපි අවසන් රේඛාවේ සිටිමු: පාදම සමාන කොටස් දෙකකට බෙදන්න. මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම් භාගයක් පමණ එක් කොටසක් ලිහිසි කරන්න. ඉන්පසු පාදයේ දෙවන කොටස ක්‍රීම් මුදුනේ තබා ඉතිරි ක්‍රීම් සමඟ ආලේප කරන්න.

අවසානයේදී, අඩු කාබ් චොකලට් ටිරාමිසු කොකෝවා කුඩු සමග ඉසිය යුතු අතර කේක් අපේක්ෂිත ප්‍රමාණයට කපා ගන්න. බොන් රුචිය

ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

වැලන්ටයින් දිනයේදී මෙන්ම වෙනත් ඕනෑම නිවාඩුවකදී ටිරාමිසු අපූරු අතුරුපසක් බවට පත්විය හැකිය. ඉතාලි කෑම, එහි සරල නමුත් නවීන වට්ටෝරු අගය කිරීමට මම වෙහෙසට පත් නොවෙමි. රසවත් හා ටෙන්ඩර් ටිරාමිසු අතුරුපසක් පිළියෙල කිරීමේ වර්ග කිහිපයක් තිබේ, මට චොකලට් විකල්පයක් ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්‍යයි. එය අත්හදා බැලීමට මම තරයේ නිර්දේශ කරමි, විශේෂයෙන් චොකලට් ටිරාමිසු ඔබව උදාසීන නොකරනු ඇත, විශේෂයෙන් මෙම ආහාරයේ නම පරිවර්තනය කිරීමේදී මැජික් වචන පාහේ අඩංගු වන බැවින්: මාව ධෛර්යමත් කරන්න.

අපි අවශ්‍ය නිෂ්පාදන සකස් කරන්නෙමු.

බිත්තර ප්‍රෝටීන හා කහ මදය ලෙස බෙදා ඇත.

වතුර ස්නානයක චොකලට් උණු කරන්න, තරමක් සිසිල් කරන්න. කහ මදය එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.

ඉන්පසු චොකලට් ක්‍රීම් චීස් එක් කරන්න (නැතහොත් එය සාමාන්‍ය එකක් වෙනුවට ආදේශ කරන්න), තරයේ මිශ්‍ර කරන්න.

සුදු ජාතිකයින්ට සීනි සහ ලුණු ආකාරයෙන් සිහින් ස්කන්ධයකින් පහර දෙන්න. චොකලට් ස්කන්ධයට ප්‍රෝටීන එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.

කොටස් කළ පාත්‍රවල ක්‍රීම් තට්ටුවක් දමන්න. සැවෝයාඩි කුකීස් කෝපි වල ගිල්වා, ක්‍රීම් එකට දමන්න.

විකල්ප ස්ථර, ක්රීම් ඉහළට විය යුතුය.

අතුරුපස අවම වශයෙන් පැය 2-3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර කොකෝවා ඉසිය යුතු ය.

ටිරාමිසු සඳහා වට්ටෝරුව:

ප්‍රෝටීන වලින් කහ මදය වෙන් කරන්න (ප්‍රෝටීන ශීතකරණයට දමා වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කරන්න), සමජාතීය ආලෝක ස්කන්ධයක් තෙක් සීනි මික්සර් සමඟ අඹරන්න. බඳුනේ සිට වෙස් මුහුණු වෙනත් භාජනයකට මාරු කරන්න, දෙබලකින් දණ ගසා වාතය තෙක් මික්සර් සමඟ හොඳින් පහර දෙන්න, ක්‍රමයෙන් පහර දුන් කහ මදය එකතු කරන්න.

චොකලට් කැබලිවලට කඩා, කුඩා බාල්දියකට දමා ජල ස්නානයක උණු කරන්න. මැස්කර්පෝන් වලට උණු කළ චොකලට් එක් කරන්න, කලවම් කරන්න.

සැවෝයාඩි කුකීස් කොටස් 3-4 කට කපන්න. තැඹිලි වලින් යුෂ මිරිකා, මත්පැන් සමඟ මිශ්‍ර කර කුකීස් කැබලි මෙම මිශ්‍රණය සමඟ පොඟවා ගන්න.

ඔබ මා වැනි කොටස් කළ ටින් වලින් පිසිනවා නම්, අපි මෙය කරන්නෙමු: ටින් පතුලේ කුඩා මැස්කර්පෝන් මිශ්‍රණයක් දමන්න, ඉන්පසු බිස්කට්, ඉන්පසු මැස්කර්පෝන් සහ කුකීස් තට්ටුවක්. මැස්කර්පෝනයේ අවසාන තට්ටුව තැඹිලි පාට තැම්බීමකින් සැරසීම. සූදානම් ටිරාමිසු රාත්‍රිය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ඔබ චොකලට් ටිරාමිසු උත්සාහ කර තිබේද? නෑ, මමත් අද වෙනකම්. තාත්තාට උපන්දිනයක් තිබුණා: “ඔබට පැණිරස අවශ්‍ය නැහැ!” - පාප්තුමා පැවසීය. නමුත් විශාල මිහිරි දතක් වන පාප්තුමා එවැනි දවසක රසකැවිලි නොමැතිව පිටවන්නේ කෙසේද?

එවිට අදහස අනපේක්ෂිත ලෙස පැමිණියේ ශීතකරණයක් තුළ මැස්කර්පෝන් භාජනයක් අඩක් තිබීමෙනි. මට සැහැල්ලු, චොකලට්, ටෙන්ඩර් සහ උත්සව අවශ්‍ය විය!

චික් බ්‍රව්නී සඳහා මෙම වට්ටෝරුවෙන් පදනම ලබා ගන්නා ලදි.

අපේ රුචි අරුචිකම් අනුව නිවැරදි කර ඇත.

ඇනූ උයන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබට නොකියමි. අපි එකම විස්තරයට යමු. ඇට වර්ග, ෆ්රයි, ලෙල්ල ඉවත් කරන්න, කැඩුණු පසු, වඩාත් සුදුසු බ්ලෙන්ඩරයක, නට් කෑලි අතුරුපසට දැනීම වැදගත් වේ, බඳුනක හැදි 3 ක් පමණ දමන්න. අපි ඒවා සැරසිලි සඳහා භාවිතා කරමු

ඔබ ඇනූ හැදුවා. දැන් උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. මාගරින් සමග පාස්මන්ට් කඩදාසි, කෑම කාමරයේ පිටි සමග ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය කේක් මේස හැන්දකින් එකිනෙකාගෙන් හොඳ දුරකින් විහිදුවන්න. ඇනූ ඉවත් කළ දන්තාලේප වියළී යන තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. මට කුකී 16 ක් ලැබුණා. ඔබේ කටට යැවීමට ඉක්මන් නොවන්න, එය පැහැදිලිවම අතිරික්තයක් සේ පෙනේ! එය තවමත් අපට ප්‍රයෝජනවත්යි!

කම්බි රාක්කය මත සිසිල් කිරීමට තබන්න. ඒවා තවමත් වියළී යනු ඇත.

හොඳයි මෙන්න තැම්බූ ටර්නිප් වලට වඩා පහසුයි. සීනි සමඟ කහ මදය පරාජය කරන්න, මැස්කර්පෝන් එක් කරන්න. ප්‍රෝටීනවල ස්ථාවර උපරිමයකට පහර දෙන්න. ප්‍රෝටීන තුළට, ප්‍රවේශමෙන් හා කොටස් වශයෙන්, කහ මස්කර්පෝන් ස්කන්ධයට (wu said) ස්කන්ධයට ඇතුළු වන්න.

ඔබ දැනටමත් කෝපි සාදන අතර එය සිසිල් කර ඇල්කොහොල් වලට එකතු කර ඇත.

ජල ස්නානයක චොකලට් උණු කරන්න, ensed නීභූත කිරි, ජලය එක් කරන්න. හොඳින් බීට් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

හහ්, දැන් සභාව!

පෝරමයේ පතුලේ, කෝපි කෝප්පයේ ගිල්වා කුකිය දමන්න. ක්රීම් ඉහළට දමන්න, ඉන්පසු නැවතත් කෝපි වල පොඟවා ගත් කුකී, දැන් ස්තරය සඳහා චොකලට් ක්රීම් වත් කරන්න. දැන් එය තවත් කුකියක් කෝපි සහ මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම් වෙත මාරු කර ඇත.

දැන් පැණිරස යැයි දන්නා ඉතුරු ගැන. ඔබට තවමත් චොකලට් ඇත, සිහින් ව තලා දැමූ කුකීස් එහි එක් කරන්න. තේ හැන්දක සමඟ ස්කන්ධය ලබා ගෙන බෝලයක් සාදන්න. ඉතිරි ගෙඩි වල එය රෝල් කරන්න (හැඳි 3 ක් මතක තබා ගන්න). අතුරුපස මත තබන්න, ඇට වර්ග නොමැති දෙවන පන්දුව අතුරුපස සඳහා ද වේ. නමුත් අවසානයේ ඉතිරි ගෙඩි ස්කන්ධයට එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. නැවතත්, බෝල හැඩගස්වා අතුරුපසට යන්න!

නමුත් පොදුවේ ගත් කල, මෙය අත්‍යවශ්‍ය නොවේ, මන්ද මේ සියල්ල ආහාරයට ගත හැකි අතර අලංකාර කළ නොහැක. ඒත් හොඳට ඇඳගෙන!