ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි

ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි යනු විශ්වීය අතුරුපසක් වන අතර, එය මිහිරි දත්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලකට ආදරය කරන්නන් සහ කුඩා දරුවන්ට ලබා දිය හැකිය. මම ජෙලටින් මත ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ජෙලි උයනවා, ඉතා රසවත්! පෙනුම හා ව්‍යුහය තුළ, ජෙලටින් මත ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි සුෆල් එකක් වැනි ය. එය වාතයෙන් හා සිදුරු සහිත ය.

වැඩි හෝ අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතයෙන් කැලරි අන්තර්ගතය සකස් කළ හැකිය. ඒ හා සමානව සීනි ප්‍රමාණය සමඟ: එච්එල්එස් පංකා රසකාරකයක් භාවිතා කරනු ඇත, වට්ටෝරුවෙහි මිහිරි රසය මැනීම සඳහා සීනි හැදි 2 ක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වන අතර පැණිරස සංග්‍රහ සඳහා මේස හැඳි 4 ක් ගැනීම වඩා හොඳය.

අපේ පවුල තුළ, මම බොහෝ විට උදේ රසවත් උදෑසන ආහාරය භුක්ති විඳීමට සවස් වරුවේ ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි සාදමි. බෙරි හෝ පලතුරු වලින් යම් ආකාරයක ජෙලි ෆිලර් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. ආකලනවල සියලු විකල්ප දැනටමත් අත්හදා බලා ඇති බව පෙනේ. කෙසෙල්, නැවුම් ස්ට්‍රෝබෙරි හෝ ඇප්රිකොට් ඇට (පීල් නොමැතිව) සහිත අතුරුපස සියල්ලටම වඩා මුල් බැස ඇති අතර ශීත in තුවේ දී මම ඕනෑම බීජ රහිත ජෑම් වීදුරු 2/3 ක් එක් කරමි.

ජෙලටින් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ජෙලි සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. වට්ටෝරුව තුළ ජෙලටින් ඇති බැවින්, ඔබ එය විසුරුවා හැරීම සමඟ ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ යුතුය. පැකේජයේ ඇති උපදෙස් කියවීම වැදගත්ය. ජෙලටින් දැන් සාමාන්‍ය හා ක්ෂණිකව ලබා ගත හැකිය. ක්ෂණික ජෙලටින් සමඟ සෑම දෙයක්ම සරලයි: ජලය අංශක 80 දක්වා රත් කරන්න, එයට ජෙලටින් වත් කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ඉක්මනින් කලවම් කරන්න. සම්භාව්ය ජෙලටින් සමඟ, ඔබට තව ටිකක් ටින්කර් කළ යුතුය. පළමුව, එය සීතල වතුරෙන් සරලව වත් කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. මෙම කාලයෙන් පසු, ජෙලටින් ඉදිමී ඇති අතර, දැන් එය උණුසුම් කිරීමට ඉතිරිව ඇත, ඇවිස්සීම (ඔබට ජල ස්නානයක සිටිය හැකිය).
2. නිවැරදි ජෙලටින් තාපාංකයට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු ඇත. නමුත් කිසිම අවස්ථාවක ජෙලටින් තම්බා ගත නොහැක.
3. ඇඹුල් ක්රීම් විශාල කෝප්පයකට දමා සීනි සහ වැනිලා සීනි එකම වත් කරන්න.
4. ඇඹුල් ක්රීම් සීනි මික්සර් සමඟ විශාල හා වාතයට පත්වන තෙක් (මිනිත්තු 10 ක් පමණ) බීට් කරන්න. මෙම අවස්ථාවෙහිදී මික්සර් පමණක් භාවිතා කිරීම වැදගත් වන අතර බ්ලෙන්ඩරය නොව එය කිසි විටෙකත් වායු ස්කන්ධයක් ඇති නොකරනු ඇත.
5. දෙබලකින් කෙසෙල් පීල් කර පොඩි කරන්න.
6. තුනී ප්‍රවාහයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම් වලට විසුරුවා හරින ලද ජෙලටින් වත් කර, කෙසෙල් එකතු කර බුබුලු සමඟ සිනිඳු වන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් බීට් කරන්න.
7. මෙම මිශ්‍රණය පාත්‍ර, සොකට් හෝ කුකී කටර් වලට වත් කර අවම වශයෙන් පැය තුනක් ශීතකරණයේ තබන්න. සේවය කරන විට අච්චුවෙන් ජෙලි ඉවත් කිරීමේ අවශ්‍යතාවයක් තිබේ නම්, උතුරන වතුරේ තත්පර කිහිපයක් එහි පතුල පහත් කර පෙරළන්න.

වට්ටෝරුව උත්සව මේසයක් සඳහා භාවිතා කළ හැකි නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, අලංකාරය සඳහා විනිවිද පෙනෙන බෙරී හෝ පළතුරු ජෙලි තට්ටුවක් සෑදීම යෝග්ය වේ.

ඇඹුල් ක්රීම් වලින් එවැනි ජෙලි සඳහා මම වට්ටෝරුවක් ද භාවිතා කරමි, නිදසුනක් ලෙස, ගෙදර හැදූ කේක් තට්ටුවක් සඳහා, මම ජෙලටින් ටිකක් අඩුවෙන් ගන්නා අමුද්රව්ය සඳහා පමණක් - ග්රෑම් 7-10.

ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි

අමුද්රව්ය

• 1 තොගය ටින් කොම්පෝට් වලින් බීජ රහිත පළතුරු
• මිලි ලීටර් 500 ඇඹුල් ක්රීම්
• ජෙලටින් ග්රෑම් 20 යි
• කිරි මිලි ලීටර් 150 යි
• 2 තේ හැදි. l සීනි
• 0.5 ෆොස්ෆේට් වැනිලින්
• සැරසිලි සඳහා ඕනෑම තදබදයක්

ඉවුම් පිහුම්

1. ජෙලටින් සීතල වතුර වීදුරුවක භාගයක් දියකර ඉදිමීමට විනාඩි 40 ක් තබන්න. මික්සර් භාවිතයෙන් සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් බීට් කරන්න.
2. කොම්පෝට් වලින් පලතුරු ඉවත් කරන්න. විසුරුවා හරින ලද ජෙලටින් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ කර පලතුරු එකතු කරන්න. මිශ්රණය අච්චු වලට වත් කර ification ණීකරනය සඳහා ශීතකරණයට දමන්න.
3. තදබදය වත් කර ගාන ලද චොකලට් ඉසීමෙන් නිමි අතුරුපසට සේවය කරන්න

ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි

අමුද්රව්ය

• මිලි ලීටර් 400 පෙරන ලද කෝපි
• කිරි මිලි ලීටර් 100 යි
• මිලි ලීටර් 300 ඇඹුල් ක්රීම්
• Ensed නීභූත කිරි මිලි ලීටර් 200 ක්
• 2 තේ හැදි. l සීනි
• 2 ඇසුරුම ජෙලටින්

ඉවුම් පිහුම්

1. ජෙලටින් බෑග් 1 ක් උණුසුම් කෝපි වල දියකර ශීතකරණයට පත් කරන්න.
2. Ensed නීභූත කිරි, කිරි සහ සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් බීට් කරන්න. ඉතිරි ජෙලටින් බෑගය වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් තුළ දියකර, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ගින්නක් මත රත් කර ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයට වත් කරන්න, ඇවිස්සීම.
3. ශීත කළ කෝපි ජෙලි කැට කපා, බඳුනක පතුලට නැවී ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි වත් කරන්න. පැය 3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. කොකෝවා, බිම් කෝපි හෝ ගාන ලද චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය.

ගෘහ චීස් හා කිරි සමග ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි

අමුද්රව්ය

• ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්
• 250 ග්රෑම් අඩු මේද ගෘහ චීස්
• 1 තොගය කිරි
• ජෙලටින් ග්රෑම් 15 යි
• 2 තේ හැදි. l සීනි
• 1 තේ හැදි. l වැනිලා සීනි

ඉවුම් පිහුම්

1. ජෙලටින් කිරි වල පොඟවා ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කිරි රත් කරන්න, නමුත් උනු නොකරන්න.
2. උණුසුම් ද්‍රාවණයට සීනි සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න, සීනි ස් st ටික අතුරුදහන් වන තුරු කලවම් කරන්න.
3. ගෘහ චීස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරා සමජාතීය ක්‍රීම් එකකට අඹරන්න.
4. ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලටින් ස්කන්ධය සමඟ මිශ්‍ර කර ගෘහ චීස් සමඟ මෙම මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න.
5. කාන්දු වීම කිරි අතුරුපස ලස්සන බහාලුම් හරහා සහ ශීතකරණය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි කිරීමට ඉඩ දෙන්න. නිමි කෑම පළතුරු සමග අතුල්ලන්න, කොකෝවා සමග ඉසිය හෝ චොකලට් අයිසිං සමග වත් කරන්න.

මී පැණි සහ නවතයි සමග ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි

අමුද්රව්ය

• 2 තොගය ඇඹුල් ක්රීම්
• කප්පාදු 200 ග්රෑම්
• 50 ග්රෑම් කොග්නැක් හෝ රම්
• කිරි මිලි ලීටර් 50 යි
• ජෙලටින් ග්රෑම් 15 යි
• 2 තේ හැදි. l මී පැණි
• ගෙඩි, නැවුම් මින්ට්, ගාන ලද චොකලට් සැරසිලි සඳහා

ඉවුම් පිහුම්

1. කප්පාදු මෘදු වන තෙක් උතුරන වතුරේ වාෂ්ප කරන්න. ඉන්පසු දියර ඉවතට ගෙන පළතුරු බ්‍රැන්ඩි හෝ මත්පැන් සමඟ විනාඩි 20 ක් පුරවන්න.
2. මී පැණි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න.
3. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජෙලටින් කිරි වල පොඟවා ගන්න. කැටිති ඉදිමුණු විට, කිරි වතුර ස්නානයක දමා, තම්බා නොගෙන, ජෙලටින් දියවන තෙක් කලවම් කරන්න.
4. ඇඹුල් ක්රීම් සහ මී පැණි මිශ්‍රණයක් රත් කර එයට ජෙලටින් සමඟ උණුසුම් කිරි වත් කරන්න. පෙණෙන තෙක් ක්‍රීම් කසයෙන් තළන්න අත් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න.
5. බඳුනේ පතුලේ කප්පාදු කර ඇඹුල් ක්රීම් පුරවන්න. ශීතකරණය තුළ පැය 3 ක් සිසිල් කරන්න. කැඩුණු ඇට වර්ග සහ මින්ට් පැළ සමග නිමි අතුරුපස අඹරන්න.

ඇගාර් මත ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි

අමුද්රව්ය

• 400 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්
• 1.5 ෆොස්ෆේට් agar agar
• බෙරී ජෑම් හෝ සීනි සමඟ පොඩි කළ බෙරි
• 2 තේ හැදි. l සීනි
• ජලය මිලි ලීටර් 250 කි
• 2 තේ හැදි. l කොකෝවා
• 0.25 ෆොස්ෆේට් වැනිලින්

ඉවුම් පිහුම්

1. සීනි සහ ඇගාර්-ආගාර් වතුර සමග සාස්පාන් බවට වත් කර අඩු තාපයක් මත තබන්න. ඇගාර් සහ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න.
2. තුනී ප්‍රවාහයක ඇඹුල් ක්රීම් සමග සාස්පාන් තුළට වත් කරන්න, කොකෝවා, වැනිලින් එකතු කර අඩු තාපයක් මත නැවත උණුසුම් කරන්න.
3. පොඩි කළ බෙරි හෝ ජෑම් ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න. උණුසුම් ඇඹුල් ක්රීම් ස්කන්ධය ඉහළට පැතිරෙන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් වලින් ආවරණය කර පැය 1 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

බොහෝ කිරි අතුරුපස මේදය ක්‍රීම් සහ සීනි ගොඩක් සමඟ පිසිනු ලැබේ. ඔබට හිස් කැලරි අවශ්‍ය ඇයි? තවත් දෙයක් නම් මෙම සැහැල්ලු, සිසිල්, ප්‍රබෝධමත් ජෙලි! ඔවුන්ට කේක් හෝ අයිස්ක්‍රීම් කැබැල්ලක් පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර අමුද්‍රව්‍ය සෑම ශීතකරණයක් තුළම සොයාගත හැකිය. ඔබ නිරන්තරයෙන් රසකැවිලි වලට ඇදී ගියත්, ෙබ්කිං කිරීම ඔබේ දෙයක් නොවේ නම්, ගබඩා රසකැවිලි වෙනුවට මෙම අතුරුපස වලින් එකක් පිළියෙළ කිරීමට වග බලා ගන්න.

සරල ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි

සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් රසවත්. කෙසේ වෙතත්, ඔබට එය අතුරුපසක් ලෙස සේවය කළ නොහැක. නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි සඳහා වන වට්ටෝරුව නියම ආලෝකයේ, සියුම් හා රසවත් අතුරුපසක් බව කියා සිටී.

• කෝප්ප 2 ක් ඉතා තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් නොවේ,
• සීනි හැදි 6 ක්
• වැනිලා සීනි මල්ලක් හෝ වැනිලින් ඇටයක්,
• ජෙලටින් මේස හැන්දක් (ක්ෂණික)
• වතුර හැදි 3 ක් (ආසන්න වශයෙන්).

බඳුනකට ජෙලටින් වත් කර සීතල තම්බා වතුර වත් කරන්න (පැකේජයේ ඇති ජල ප්‍රමාණය බලන්න). ජෙලටින් ඉදිමෙන අතරතුර ඇඹුල් ක්රීම් සීනි සහ වැනිලා සමඟ මිශ්‍ර කර මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හැරීම සඳහා දිගු වේලාවක් පහර දෙන්න. ප්රති result ලය ඇඹුල් ක්රීම් මූස් වර්ගයක් විය යුතුය: වාතය සහ ටෙන්ඩර්. ජෙලටින් ජල ස්නානයක දියකර හෝ විනාඩියකට මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න (උදුන බලය - වොට් 300). ජෙලටින් විසුරුවා හරින විට, ක්රමයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් වලට වත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.

සුදුසු කෑමක් තුළට ජෙලි වත් කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ජෙලි ශීත කළ ජෙලි තත්පර දෙකක් හෝ තුනක් උතුරන වතුරේ තබන්න, එය පිඟානකින් ආවරණය කරන්න (පහළ ඉහළට) එය පිඟානකට තට්ටු කරන්න. පෝරමය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. කැරමල් හෝ පළතුරු සිරප් සමග ජෙලි වත් කර නැවුම් පලතුරු හෝ චොකලට් චිප්ස් වලින් සරසා ගන්න.

ජෙලි "සීබ්රා"

රසවත් පමණක් නොව ඉතා ලස්සන ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි සෑදීම සඳහා මුල් වට්ටෝරුව.

• කෝප්ප 2 ඇඹුල් ක්රීම්
• කොකෝවා කුඩු 2 හැදි,
• අසම්පූර්ණ සීනි වීදුරුවක්
• ජෙලටින් ග්රෑම් 40 යි
• වතුර වීදුරුවක්.

ජෙලටින් සමඟ පැකේජයේ ඇති උපදෙස් වලට අනුව, එය සීතල තම්බා වතුරෙන් පුරවා ඉදිමීමට තබන්න. මෙය සාමාන්‍යයෙන් මිනිත්තු දහයක් හතළිහක් ගතවේ. කෙසේ වෙතත්, එය ඉදිමෙන විට ඔබට පෙනෙනු ඇත: එය පාරභාසක බවට පත්වන අතර පරිමාව තුන් හතර ගුණයකින් වැඩි වේ. දැන් ජෙලටින් වතුර ස්නානයක දමා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් එය විසුරුවා හරින්න. ප්රධාන දෙය - කිසිම අවස්ථාවක ජෙලටින් උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න! ජෙලටින් සිසිල් කිරීමට තබන්න.

මේ අතර, ඇඹුල් ක්රීම් සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කර සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට කලවම් කරන්න: එය නිසැකවම විසුරුවා හරිනු ඇත, එය සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත. ඊට පස්සේ අපි මිහිරි ඇඹුල් ක්රීම් වලට සිසිල් කළ ජෙලටින් එකතු කර නැවත සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරමු. අපි මිශ්‍රණය සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා, කොකෝවා කුඩු එකකට දමා ඇඹුල් ක්‍රීම් නිසි ලෙස කොකෝවා සමඟ මිශ්‍ර කරමු.

අපි ජෙලි (පාත්‍ර, පාත්‍ර) සඳහා කොටස් කරන ලද පිඟන් පිළියෙළ කරමු, නැතහොත් මේ සඳහා බෙදී ගිය පැති සහිත ෙබ්කිං කෑමක් භාවිතා කරමු. දෙවන අවස්ථාවේදී, අපට කළ යුත්තේ ජෙලි පිඟානක් මතට ගෙන කේක් ගෙඩියක් මෙන් කැබලිවලට කපා දැමීමයි. ඉතින්, සකස් කළ දීසි වල අපි ජෙලි වත් කිරීමට පටන් ගනිමු: විකල්ප වශයෙන්, මේස හැඳි දෙකක් බැගින් සුදු සහ චොකලට් ජෙලි වත් කරන්න. හරියටම මැදට වත් කරන්න, එකිනෙකට වෙනස් ජෙලි වත් මැදට වත් කරන්න, පහළ ස්ථරයේම. ඉහළ ස්ථරවල බර යටතේ, ජෙලි හැඩය පැතිරීමට පටන් ගනී, ලාක්ෂණික ඉරි සහිත රටාවක් සාදනු ඇත, සහ ඉරි රවුමක ගමන් කරයි.

දැන් අපි දන්තාලේපයක් ගෙන කිරණ අඳින්නෙමු: මැද සිට දාරය දක්වා, පසුව අපි ශීතකරණය තුළ ඇති ජෙලි ඉවත් කරමු. පැය එකහමාරකින් හෝ දෙකකින් අපේ ජෙලි මේසයට සේවය කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් - කෙසෙල් ජෙලි

ළමුන්ගේ නිවාඩු මේසයක් සඳහා සුදුසු වන විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි. ළමයින්ට ආදරය කරන අයිස්ක්‍රීම් සාර්ථකව ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි.

• කෝප්ප 2 ඇඹුල් ක්රීම්
• Ensed නීභූත කිරි ටින් භාගයක්,
• ඉතා ඉදුණු කෙසෙල් 2
• ජෙලටින් 3 ක්.

කල්තියා ජෙලි අච්චුවක් සකස් කරන්න. අපි ජෙලටින් සීතල තම්බා වතුරෙන් තනුක කර ඉදිමීමට ඉඩ දෙමු. ඉන්පසු ජෙලටින් ජල ස්නානයක දියකර එය සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යයි. වැදගත්! ජෙලටින් තාපාංකයට ඉඩ නොදෙන්න! ඇඹුල් ක්රීම් cond නීභූත කිරි සමග මිශ්ර කර මික්සර් හෝ සුදුළුනු සමග සැහැල්ලුවෙන් සුදුළුනු. අපි කෙසෙල් පිරිසිදු කර, කුඩා කැබලිවලට කපා, ඉස්ම කපා, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කරමු. කෙසෙල් අඳුරු වීමට කාලය නොමැති වන පරිදි අපි සියල්ල ඉක්මනින් කරන්නෙමු. ඇඹුල් ක්රීම් වලට ජෙලටින් (සිසිල්) වත් කර මෙම මිශ්රණය අච්චුවට වත් කරන්න. අතුරුපස සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වන තුරු අපි ශීතකරණය තුළ ඇති ජෙලි ඉවත් කරමු.

පියවරෙන් පියවර පිසීම:

ඇඹුල් ක්රීම්-චොකලට් ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා අපට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය, සීනි, ජෙලටින්, කොකෝවා කුඩු සහ වැනිලින්. ඉතා මේද ඇඹුල් ක්රීම් තෝරා නොගන්නා ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි - එය වඩාත් සුදුසු 20% (මෙම වට්ටෝරුව තුළ මෙම මේද අන්තර්ගතය භාවිතා වේ). කැටයම් කළ සීනි ප්‍රමාණය ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව සකස් කරන්න, ඔබට වැනිලා සීනි වෙනුවට වැනිලා සීනි සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.

ජෙලටින් තේරීම සම්බන්ධයෙන්, මම ඉහත ලිව්වා, එබැවින් පැකේජයේ ඇති උපදෙස් හොඳින් කියවන්න. ඉතින්, අපි ක්ෂණික ජෙලටින් තේ හැන්දක ගෙන එය වෙනම භාජන දෙකකට දමා ඉතා උණුසුම් (අංශක 80-90) වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කරන්නෙමු.

සියලු ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට හොඳින් මිශ්ර කරන්න. දියර සිසිල් වන අතර, ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර නොමැති නම්, ඔබට මයික්‍රෝවේව්වේ ඇති සියල්ල තරමක් උණුසුම් කළ හැකිය. වැදගත්: ඔබට ජෙලටින් තම්බා ගත නොහැක, එසේ නොමැති නම් එහි ජෙලිං ගුණාංග නැති වේ! ස් st ටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු නොලැබේ නම්, කමක් නැත, මන්ද ඒවායින් ඉතා ස්වල්පයක් ඇති බැවිනි.

ඊළඟට, අනාගත ජෙලි සඳහා පදනම දෙස බලමු. වෙනම බහාලුම්වල අපි කාමර උෂ්ණත්වයේ ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 300 ක් තබමු (මෙය වැදගත් ය!). එක් එක්, සීනි හැදි 2 එකතු කරන්න.

ඊළඟට, එක් භාජනයක් තුළ (රසය සඳහා) වැනිලින් ඇටයක් වත්, අනෙකෙහි පැණිරස නොකළ කොකෝවා කුඩු (2 හැදි) වත් කරන්න.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කළ යුතු අතර, ඒ සඳහා ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වේ (එබැවින් සීනි ඉක්මනින් විසුරුවා හරිනු ඇත). ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට කැටි කළ සීනි කුඩු කළ සීනි සමඟ ආදේශ කළ හැකිය - එවිට සියල්ල මිශ්‍ර කිරීමට එය ප්‍රමාණවත් වේ. ජෙලටින් විසුරුවා හැරීමට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් භෂ්ම එවැනි ආකාරයකින් සකස් කළ හැකිය - එය කිසිසේත්ම වැදගත් නොවේ.

උණුසුම් ජෙලටින් එක් කොටසක් ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයකට වත් කරන්න (මම චොකලට් පදනමක් සමඟ ආරම්භ කිරීමට තීරණය කළෙමි, ඔබට සුදු පැහැයෙන් ආරම්භ කළ හැකිය). නොවිසඳුනු ජෙලටින් ස් st ටික නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා, ස්ටයිනර් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ජෙලටින් ස්කන්ධය පුරා ඒකාකාරව විසුරුවා හැරීමට බීට් කරන්න.

අනාගත ජෙලි එක පොදු කෑමක් හා කොටස් වශයෙන් හැඩගස්වා ගත හැකිය. මගේ නඩුවේදී, කුඩා අයිස්ක්‍රීම් ෙක්තු භාවිතා වේ. චොකලට් මිශ්‍රණයෙන් අඩක් ඒවාට වත් කරන්න. අපි දැනට ඉතිරි ස්කන්ධය මේසය මත තබා විනාඩි 5-7 විනාඩි ශීතකරණය තුළ තබන්න, එවිට ස්තරය සැකසෙනු ඇත, එනම් කැටි වේ.

අපි සුදු හිස් දෙසට හැරෙමු: අපි පෙරනයක් හරහා උණුසුම් ජෙලටින් වත් කරමු. සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.

චොකලට් ස්තරය පරීක්ෂා කරන්න - එය තද කළ යුතුය. ඊට පසු, ඇඹුල් ක්රීම් ස්කන්ධය මත වත් කරන්න - හරියටම අඩක්. නැවතත්, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බඳුන ශීතකරණය තුළ තබන්න.

මේ අනුව, අපි පිඟන් කෝප්ප ඉතිරි ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පුරවා, ස්ථර ප්රත්යාවර්ත කරන්නෙමු (එක් එක් ජෙලි මිශ්ර නොවන පරිදි ශීත කළ යුතුය). අපි ශීතකරණය තුළ අතුරුපස නැවත සකස් කර ඉහළ තට්ටුව en න වන තෙක් බලා සිටිමු - විශ්වාසය සඳහා පැය 1 ක් පමණ.

ඇඹුල්-චොකලට් ජෙලි ඉතා ඉක්මනින් දැඩි වන අතර එහි හැඩය මනාව තබා ගනී. කෙසේ වෙතත්, එය රබර් නොව ඉතා මෘදු හා වාතයෙන් යුක්ත වේ. කැලරි ගණන් කිරීමට කැමති අය සඳහා: ඔබ 10% මේද (20% වෙනුවට) ඇඹුල් ක්‍රීම් භාවිතා කරන්නේ නම්, ජෙලි ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර එය 133 kcal පමණි.

සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට අතුරුපසට තලා දැමූ චොකලට්, බෙරි, මින්ට් වලින් සරසා ගත හැකිය. එලෙනොච්කා, මෙම රසවත් හා ලස්සන පිළිවෙලට මෙන්ම ළමා කාලය පිළිබඳ සුන්දර මතකයන් සඳහා ඔබට ස්තූතියි. සෞඛ්‍යය සඳහා ආහාර පිසීමට සහ ඔබේ ආහාරය භුක්ති විඳින්න, මිතුරනි!

ක්ලැසික් ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි වට්ටෝරුව

වැනිලා වල ක්‍රීම් රසය සහ සැහැල්ලු සුවඳ ඔබේ සියලු මිහිරි දත් රසවත් කරයි.

නිෂ්පාදන:

• ඇඹුල් ක්රීම් - 400 gr.,
• ජලය - 80 මිලි.,
• සීනි - 110 gr.,
• ජෙලටින් - 30 gr.,
• වැනිලින් - 1/2 ෆොස්ෆේට්,
• පලතුරු.

නිෂ්පාදනය:

1. ජෙලටින් ඉස්ටුවක් තුළට වත් කර, සීතල වතුරෙන් පුරවා පැය භාගයක් ඉදිමීමට තබන්න.
2. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම්, කැටි කළ සීනි සහ වැනිලා මිශ්ර කරන්න.
3. සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
4. ඉදිමුණු ජෙලටින් නභිගත කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න. ස්කන්ධය සමජාතීය විය යුතුය.
5. සිසිල් කළ ජෙලටින් ඇඹුල් ක්රීම් එකකට වත් කර මිශ්ර කරන්න.
6. සුදුසු අච්චුවකට වත් කර පැය කිහිපයක් solid ණීකරනය කරන්න.
7. සූදානම් ජෙලි පිඟානක් මත තබා නැවුම් බෙරි, පළතුරු පෙති හෝ ජෑම් වලින් සැරසිය යුතුය.

උදේ ආහාරය සඳහා අතුරුපසක් සේවය කරන්න හෝ ඔබේ දරුවන්ට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඉරිදා උදෑසන ආහාරය ගන්න.

ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි කොකෝවා ජෙලි වලට වඩා රසවත් විය. මෙම වර්ගයේ අතුරුපසට ආදරය කරන්නන් සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ජෙලි සෑදීම සඳහා මම තවත් විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරමි. අතුරුපස ටෙන්ඩර් හා සැහැල්ලු වන අතර ඇඹුල් ක්රීම් වල මේද අන්තර්ගතය නිසා කැලරි අඩු කර ගත හැකිය. බෙරි නැවුම් හෝ ශීත කළ හැක. දීප්තිමත් රසයක් සහ වර්ණයක් සඳහා ඒවා එකතු කරනු ලැබේ.

ජෙලටින් සහ බෙරි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ජෙලි සෑදීම සඳහා අපට අවශ්ය වන්නේ අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණි (ඡායාරූපය බලන්න).

සීතල වතුරෙන් ජෙලටින් වත් කරන්න. ජෙලටින් ග්‍රෑම් 12 ක් සඳහා ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් අවශ්‍ය වේ.

ක්ෂණික ජෙලටින් විනාඩි 15 ක් ප්‍රමාණවත් නම් ජෙලටින් විනාඩි 30 ක් ඉදිමීමට තබන්න.

සීනි සහ වතුර හැදි 2 සිට සිරප් තම්බා ගන්න.Bone න පතුලක් සහිත පෑන් හෝ පෑන් තුළ මෙය කිරීම වඩා හොඳය, උණුසුම සෙමෙන් සිදුවන අතර සීනි දහනය නොවේ.

සීනි විසුරුවා හරින විට සිරප් සිසිල් කළ යුතුය.

ජෙලටින් ජල ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව් උඳුනක ද්‍රව උණුසුම් තත්වයකට උණුසුම් කිරීම. ඇඹුල් ක්රීම් කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම් වලට උණුසුම් සිරප් සහ ජෙලටින් වත් කරන්න, සියල්ල ඉක්මනින් කලවම් කරන්න.

ක්රීම් ජෙලි පෝරම වලට වත් කර බෙරි එකතු කරන්න.

ජෙලි සඳහා, ඔබට සිලිකොන් අච්චු පමණක් නොව ඕනෑම ගැඹුරු බහාලුම් ද භාවිතා කළ හැකිය.

පැය 1-2 කට පසු, ජෙලි දැඩි වන අතර භාවිතයට සූදානම් වනු ඇත. පෝරම වලින් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර බෙරි වලින් සැරසූ සේවය කරන්න.

වීඩියෝව නරඹන්න: අයස ක. u200dරම සනඩවච අමද. u200dරව. u200dය 2න උතසව සමයට Ice cream Sandwich by Apé Amma (අප්රේල් 2024).