දියවැඩියාව ඇති සිරිකි

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ පෝෂණයට අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් කෑමවලින් එකක් වන්නේ විශේෂ නීතිරීතිවලට අනුව සකස් කරන ලද ගෘහ චීස් පෑන්කේක් ය, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ පිඟානේ රසය නැති වන බවයි. සිරිකි ෆ්රයි කිරීම තහනම් නමුත් උඳුනක හෝ මන්දගාමී උදුනක පිසීමට නොකළ යුතු යැයි කිසිවෙකු කීවේ නැත. ඊට අමතරව, කරපිංචා සඳහා වට්ටෝරුව පළතුරු සමඟ අතිරේකව සැපයිය හැකි අතර එය වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත.

දැන ගැනීමට වැදගත්! දියුණු දියවැඩියාව පවා ශල්‍යකර්ම හෝ රෝහල් නොමැතිව නිවසේදී සුව කළ හැකිය. මරීනා ව්ලැඩිමිරොව්නා කියන දේ කියවන්න. නිර්දේශය කියවන්න.

චීස්කේක් සහ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

දියවැඩියාව තුළ සමබර ආහාර වේලක් අනිවාර්ය වේ, මන්ද එය රෝගය පාලනය කර ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ආහාර ඒකාකාරී හා රසයෙන් තොර දෙයක් යන පොදු මතයට පටහැනිව, දියවැඩියා රෝගීන්ට විවිධ නිෂ්පාදන, චීස් කේක් පවා රස විඳිය හැකිය. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය මේ සඳහා ඔවුන්ට උපකාරී වේ. GI යනු රුධිර ග්ලූකෝස් මත නිෂ්පාදනවල බලපෑමේ ප්‍රති result ලයකි. දියවැඩියාව සඳහා වන පෝෂණ සංකීර්ණය අඩු (PIECES 50 දක්වා) සහ සමහර විට සාමාන්‍ය (50-70 PIECES) GI අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ.

සීනි ක්ෂණිකව අඩු වේ! කාලයාගේ ඇවෑමෙන් දියවැඩියාව පෙනීමේ ගැටළු, සම සහ හිසකෙස් තත්වයන්, වණ, ගැන්ග්‍රීන් සහ පිළිකා පිළිකා වැනි රෝග රැසකට තුඩු දිය හැකිය! මිනිසුන්ගේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා කටුක අත්දැකීම් ඉගැන්වීය. කියවන්න.

චීස්කේක් සඳහා ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන ගෘහ චීස් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 30 කි. මේ අනුව, ගෘහ චීස් වල දෛනික කොටස ග්රෑම් 150 කි.

පිසීමේ ක්‍රමය හේතුවෙන් දියවැඩියා අඩු කැලරි සහිත ගෘහ චීස්. කාරණය නම්, ගෘහ චීස් අතුරුපසක් පෑන් එකක බැදීමට තහනම් කර ඇති අතර, ඒ වෙනුවට ඒවා තැම්බූ තැම්බූ, උඳුන තුල හෝ පියනක් යට පෑන් එකක තෙල් නොමැතිව පිසිනු ලැබේ. අවසාන අවස්ථාවේ දී, පිළිස්සීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ටෙෆ්ලෝන් ආලේපිත පෑන් භාවිතා කරන්න. වෙනසක් සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බෙරී ඉස්ම ටිකක් එකතු කිරීමෙන් වට්ටෝරුව වෙනස් වේ.

නිවැරදි චීස්කේක් පිසින ආකාරය: වට්ටෝරුව

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන දීසියක් දියවැඩියාවට contraindicated වන සීනි සහ සම්පූර්ණ පිටි එකතු කිරීම බැහැර කරයි. දියවැඩියා සිරිකි සඳහා පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම සිරිතකි:

• 9% මේදය සහිත ගෘහ චීස් හෝ ගෘහ චීස්,
• බිත්තර - 1 pc., අවශ්‍ය නම්, ප්‍රෝටීන සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න,
• ෙබ්කිං කුඩු
• පිටි - ඕට්, අම්බෙලිෆර් හෝ ඉරිඟු,
• ඕට් මස්
• වැනිලා හෝ කුරුඳු.

ගෘහ චීස් සමඟ දියවැඩියා ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් සලකා බලන්න. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුදුසු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• සියලුම අමුද්රව්ය 3 මිශ්ර කරන්න.
• ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
• අන්ධ කේක් සහ තෙල් නොමැතිව ටෙෆ්ලෝන් පෑන් තුළ ෆ්රයි.

සමාන වට්ටෝරුවකට අනුව චීස්කේක් මන්දගාමී කුකර් එකක පිසිනු ලැබේ. කේක් සෑදූ පසු ඒවා කම්බි රාක්කයක් මත තබා විනාඩි 20 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චීස්කේක් උඳුන තුල පිසීමට වඩා සුදුසුය, එපමනක් නොව, ඒවා පිසීමට පහසුය, ඔබ පෑන් එකක සිටගෙන යමක් පිළිස්සී යනු ඇතැයි බිය වන්න. උඳුන සඳහා චීස් කේක් සඳහා එක් විකල්පයක් පහත ඇල්ගොරිතම අනුව සකස් කර ඇත:

1. රස කිරීමට ගෘහ චීස්, බිත්තර, ඕට් මස් හා ලුණු හැන්දක් ගන්න.
2. උතුරන වතුරෙන් ඕට් මස් වත් කර ධාන්ය ඉදිමෙන තෙක් බලා සිටින්න.
3. ගෘහ චීස්, ධාන්ය වර්ග, බිත්තර සහ ලුණු සුමට වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
4. ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති අතර එළවළු තෙල් ආලේප කර ඇත.
5. කිරි කේක් සාදා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
6. මිනිත්තු 40 ක් දක්වා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක පිළිස්සීම.

එළවළු හෝ හතු සමග මිශ්‍ර කිරීමෙන් ඔබට සමාන වට්ටෝරුවකට අනුව ලුණු දැමූ චීස්කේක් පිසීමට හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සින්ඩිකේෂන් විකල්ප

පලතුරු, ජෑම් හෝ ජෙලි චීස්කේක් වල රසය තවත් රසවත් කරයි. ඒ අතරම, GI ගැන අමතක නොකරන්න - පලතුරු වල දෛනික සම්මතය ග්රෑම් 200 ක් පමණ වේ. පළතුරු ජෑම් අමුද්‍රව්‍ය ලෙස, අඩු සීනි අන්තර්ගතයක් ඇති ඕනෑම පළතුරු සහ බෙරි සුදුසු වේ, උදාහරණයක් ලෙස:

• බ්ලූබෙරීස්, රතු හෝ කළු වියළි මිදි යොදයි,
• තම අස්වන්න
• ඇපල්, පෙයාර්ස්,
• ස්ට්රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි හෝ ස්ට්රෝබෙරි.

ඇඹුල් ක්රීම් ද පිඟාන සමඟ සේවය කළ හැකි නමුත් මේදය 10-15% ක් පමණි. කාරණය නම් ඇඹුල් ක්රීම් වල ප්රධාන අඩුපාඩුව මේදය විශාල ප්රමාණයක් වන අතර තරබාරුකම දියවැඩියාව වැඩි කරයි, එබැවින් ඔබට ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් ගැන අමතක කළ හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන්ට මසකට 2 වතාවක් නොඅඩු කිරි නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීම සුදුසුය. චීස්කේක් සඳහා පානයක් ලෙස, ශාකසාර හෝ පැඟිරි තේ තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

දියවැඩියාව සුව කිරීමට තවමත් නොහැකි බවක් පෙනෙන්නට තිබේද?

ඔබ දැන් මෙම රේඛා කියවන බව විනිශ්චය කිරීමෙන්, අධි රුධිර සීනි වලට එරෙහි සටනේ ජයග්‍රහණයක් තවමත් ඔබගේ පැත්තේ නොමැත.

ඔබ දැනටමත් රෝහල් ප්‍රතිකාර ගැන සිතුවාද? දියවැඩියාව ඉතා භයානක රෝගයක් වන අතර, එය ප්‍රතිකාර නොකළහොත් මරණයට හේතු විය හැක. නිරන්තර පිපාසය, වේගවත් මුත්‍රා කිරීම, පෙනීම බොඳ වීම. මෙම සියලු රෝග ලක්ෂණ ඔබට මුලින් ම හුරුපුරුදු ය.

නමුත් බලපෑමට වඩා හේතුවට ප්‍රතිකාර කළ හැකිද? වර්තමාන දියවැඩියා ප්‍රතිකාර පිළිබඳ ලිපියක් කියවීමට අපි නිර්දේශ කරමු. ලිපිය කියවන්න >>

ඉවුම් පිහුම් ලක්ෂණ

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන වට්ටෝරු මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමේ සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමවලට වඩා තරමක් වෙනස් ය, මන්ද රෝගී පුද්ගලයින් මේද හා පැණිරස ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය.

චීස්කේක් ආහාර පිසීමේදී සලකා බැලිය යුතු අංග කිහිපයක් මෙන්න:

• මේදය රහිත ගෘහ චීස් වලට මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය (5% දක්වා මේද අන්තර්ගතයටද අවසර ඇත),
• වාරික තිරිඟු පිටි වෙනුවට, ඔබ ඕට්, අම්බෙලිෆර්, හණ ඇට හෝ ඉරිඟු පිටි භාවිතා කළ යුතුය.
• මුද්දරප්පලම් පිඟානේ තිබිය හැකි නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී එහි කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කිරීම අවශ්‍ය වේ, මන්ද එහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර සූදානම් කළ චීස්කේක් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වැඩි කරයි,
• ඔබට කිරි සඳහා ස්කන්ධයට හෝ බෙරී සෝස්වලට සීනි එකතු කළ නොහැක,
• කෘතිම රසකාරක භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය, එය රත් වූ විට දිරාපත් වී හානිකර රසායනික ද්‍රව්‍ය සෑදිය හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ රෝග සමඟ, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන සිරිකි යනු රසවත් පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි ප්‍රතිකාර කිහිපයකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සුපුරුදු වට්ටෝරු තරමක් සමාලෝචනය කර ඔබේ අවශ්‍යතා අනුව ඒවා අනුවර්තනය කළ යුතුය. යුවළක් හෝ උඳුන තුල ගෘහ චීස් පෑන්කේක් පිසීම වඩාත් සුදුසුය, නමුත් සමහර විට ඒවා නොබැඳි ආලේපනයක් සහිත පෑන් එකක බැද ගත හැකිය.

ක්ලැසික් තැම්බූ චීස්කේක්

සාම්ප්‍රදායික ආහාරමය අනුවාදයකින් මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• 300 ග්රෑම් මේදය රහිත ගෘහ චීස්,
• 2 තේ හැදි. l වියළි ඕට් මස් (තිරිඟු පිටි වෙනුවට),
• අමු බිත්තර 1 යි
• ජලය.

ඕට් මස් වතුරෙන් පුරවා එය පරිමාව වැඩි කර මෘදු බවට පත් කළ යුතුය. ධාන්ය වර්ග නොව ආහාර පිසීමට අවශ්‍ය ධාන්ය වර්ග භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මෙයින් පසු, ඔබ එයට පොඩි කළ ගෘහ චීස් හා බිත්තර එකතු කළ යුතුය. වට්ටෝරුව තුළ බිත්තර සංඛ්යාව වැඩි කිරීම කළ නොහැකි නමුත් අවශ්ය නම්, ස්කන්ධය එහි හැඩය වඩා හොඳින් තබා ගැනීම සඳහා, වෙන් කළ අමු ප්රෝටීන එයට එකතු කළ හැකිය. බිත්තර මේදය කහ මදය තුළ දක්නට ලැබේ, එබැවින් එය ආහාර වේලෙහි වැඩි නොවිය යුතුය.

එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන්, ඔබ කුඩා කේක් සෑදිය යුතු අතර ඒවා වාෂ්ප ආහාර පිසීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති බහු කුකර්හි ප්ලාස්ටික් ජාලයට දැමිය යුතුය. මීට පෙර, එය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කළ යුතු අතර එමඟින් ස්කන්ධය පැතිරෙන්නේ නැති අතර උපාංගයේ පාත්‍රයට බැස නොයයි. "වාෂ්ප" සම්මත මාදිලියේ පැය භාගයක් පිඟාන උයන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට සාස්පාන් සහ කොලන්ඩර් භාවිතා කර උදුන මත චීස්කේක් සෑදිය හැකිය. මුලින්ම ජලය තම්බා ගත යුතු අතර පෑන් මුදුනේ පාච්මන්ට් සමඟ කොලන්ඩරයක් සකසන්න. සාදන ලද චීස්කේක් එය මත පැතිරී විනාඩි 25-30 අතර නිරන්තර මන්දගාමී තාපාංකයකින් පිසිනු ලැබේ. ගෘහස්ථ චීස්වල ඇති ප්‍රෝටීන් සහ කැල්සියම්වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා නිමි ආහාරය පිසීමේ ක්‍රමය නොසලකා රසවත්, අඩු කැලරි සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති බෙරි සහ පලතුරු සමඟ චීස්කේක් හොඳින් ගමන් කරයි. පැඟිරි පලතුරු, තම අස්වන්න, වියළි මිදි යොදයි, රාස්ප්බෙරි, ඇපල්, පෙයාර්ස් සහ පිසිනු ලබන්නේ මේවාට ය. ගෘහ චීස් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 30 ක් පමණ වේ. එය චීස්කේක් සඳහා පදනම වන බැවින්, මෙම ආහාරය ආහාරමය හා දියවැඩියා රෝගීන්ට ආරක්ෂිත වේ. ප්රධාන දෙය නම් එයට සීනි සහ සැක සහිත රසකාරක එකතු නොකිරීම සහ ආහාර පිසීම සඳහා ඉතිරි නිර්දේශ පිළිපැදීමයි.

චීස්කේක් ෆ්රයි කළ හැකිද?

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා, අග්න්‍යාශය පටවන සහ අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ආහාරයේ බැදපු ආහාර ප්‍රමාණය අඩු කිරීම වඩා හොඳය, ඉක්මන් අතිරික්ත බරක් සහ රුධිර නාල වල ගැටළු ඇති කරයි. නමුත් අපි ප්‍රධාන වශයෙන් කතා කරන්නේ ඔබට එළවළු තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වන සම්භාව්‍ය කෑම වර්ග ගැන ය. ව්‍යතිරේකයක් ලෙස, දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉඳහිට බැදපු චීස්කේක් අනුභව කළ හැකි නමුත් ඒවා පිළියෙළ කිරීමේදී ඔබ යම් නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය:

• පෑන් මතුපිට ඉතා උණුසුම් විය යුතු අතර, පිඟාන දැවී නොයන ලෙස ඒ මත ඇති තෙල් ප්‍රමාණය අවම විය යුතුය, නමුත් ඒ සමඟම ආලේප නොවේ,
• ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු ගෘහ චීස් පෑන්කේක් කඩදාසි තුවායක් මත තබා තෙල් අපද්‍රව්‍ය වලින් වියළා ගත යුතුය.
• බදින ලද කෑමක් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ නොහැක, එයට දැනටමත් ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත,
• බෝතලයකින් කබලෙන් ලිපට වත් කරනවාට වඩා සිලිකොන් බුරුසුවකින් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් යෙදීම වඩා හොඳය. මෙය එහි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරනු ඇත.

බෙරී සෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ බේක් කළ සිරිකි

උඳුන තුල ඔබට නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරී සෝස් සමඟ හොඳින් යන රසවත් හා අඩු මේද ගෘහ චීස් කෑම පිසීමට හැකිය. එවැනි චීස්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතුය:

• 0.5 kg මේද රහිත ගෘහ චීස්,
• ෆ ruct ක්ටෝස්
• සම්පූර්ණ අමු බිත්තර 1 ක් සහ ප්‍රෝටීන් 2 ක් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ),
• ආකලන රහිත මේද නොවන ස්වාභාවික යෝගට්,
• ශීත කළ හෝ නැවුම් බෙරි ග්රෑම් 150 ක්,
• ඕට් මස් ග්රෑම් 200 යි.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට ඕනෑම බෙරි වර්ගයක් ගත හැකිය, වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, ඒවායේ කැලරි අන්තර්ගතය සහ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමයි. දියවැඩියා රෝගීන් ක්‍රැන්බෙරි, වියළි මිදි යොදයි සහ රාස්ප්බෙරි තෝරා ගත යුතුය. ඕට් මස් බ්ලෙන්ඩරයකින් ඇඹරීමෙන් ඕට් මස් තනිවම පිළියෙළ කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය සූදානම්ව මිලදී ගත හැකිය.

ගෘහ චීස්, පිටි සහ බිත්තර වලින් ඔබ චීස්කේක් සඳහා ඇනූ සෑදිය යුතුය. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ෆ f ක්ටෝස් ටිකක් මිශ්‍රණයට එකතු කළ හැකිය. ඇනූ මෆින් ටින් (සිලිකොන් හෝ ඉවත දැමිය හැකි තීරු) මත බෙදා හැර 180 ° C දී පිළිස්සීම සඳහා මිනිත්තු 20 ක් උඳුන තුල තැබිය යුතුය. සෝස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා බෙරි බිම දමා ස්වාභාවික යෝගට් සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය.

නිමි ආහාරය ප්‍රසන්න රසයක් සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් අතිරික්ත බර සමඟ පොරබදින රෝගීන්ට පවා එය පානය කළ හැකිය. ප්‍රධාන දෙය නම් පිසීමේදී ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ අධික ලෙස පානය නොකිරීමයි. මන්දයත් එය විශාල වශයෙන් පිඟානේ ශක්ති වටිනාකම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරන අතර එය එතරම් ආහාර වේලක් නොවන බැවිනි.

චීස්කේක් යනු බොහෝ අයගේ ප්‍රියතම උදෑසන ආහාරය වේ. දියවැඩියාව ඇති විට, ඒවා ඔබම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම තේරුමක් නැත, පිසීමේදී ඔබට යම් යම් මූලධර්ම පිළිපැදිය යුතුය. අවම තෙල් ප්‍රමාණය, තැම්බීම හෝ උඳුන තුල පිඟාන අඩු තෙල් සහිත නමුත් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ.

මූලික ඉවුම් පිහුම් නීති

පුද්ගලයෙකුට දියවැඩියාව තිබේ නම්, ඕනෑම ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමේදී නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය. චීස්කේක් පිසින විට, තිරිඟු පිටි, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් වට්ටෝරුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. එහි නිෂ්පාදිතය ඉතා කලාතුරකින් භාවිතා කළ හැකිය.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත පලතුරු වලින් සාදන ලද සීනි රහිත ජෙලි එකතු කිරීමට එයට අවසර ඇත. දියවැඩියා රෝගයේ එළවළු තෙල් භාවිතය නුසුදුසු බැවින් නිෂ්පාදිතය වෙනත් ක්‍රම භාවිතයෙන් සකස් කෙරේ. මෙය කළ නොහැකි නම්, වියළි කබලෙන් ලිපට කම්බි රාක්කයක් දමා චීස් කේක් පැතිරෙන්න.

ගෘහ චීස් තරමක් මේද නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සතියකට 1-2 වතාවක් නොඅඩු චීස්කේක් පානය කළ හැකිය.

දියවැඩියා සිරිකි

දියවැඩියාව සඳහා සිරිකි සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීම වළක්වන වැදගත් නීති රීති අනුගමනය කළ යුතුය:

• දියවැඩියාව ඇති සිරිකි සඳහා, අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස් භාවිතා කරයි. එය 5% නොඉක්මවිය යුතුය.
• තිරිඟු පිටි වෙනත් වර්ග සමඟ ආදේශ කිරීම. අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, නිවුඩ්ඩ භාවිතා කරන්න.
• මුද්දරප්පලම් බැහැර කරනු ලැබේ. සමහර විට ඇපල් හෝ පෙයාර්ස් එකතු කිරීම. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 70 නොඉක්මවන ඕනෑම පලතුරක් භාවිතා කරයි.
• සීනි භාවිතා නොවේ. රසකාරකයක් භාවිතා කළ හැකිය.
• දියවැඩියා රෝගයේ දී ආහාර බදින ලෙස නොකිරීම සුදුසුය. මන්දගාමී උදුනක්, උදුනක් භාවිතා කළ හැකිය.
• එළවළු තෙල් භාවිතා නොවේ. එය මේදය, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරයි.

උඳුන තුල චීස් කේක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පාච්මන්ට් කඩදාසි භාවිතා කළ හැකිය. එබැවින් නිෂ්පාදන පෑන් වෙත ඇලී නොසිටින්න, අඳුරු කබොල තෙක් ෆ්රයි නොකරන්න. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අවසාන විකල්පය contraindicated. සියලුම චීස්කේක් ශක්තිමත් කබලෙන් ලිපට තරමක් සැහැල්ලු වර්ණයකට පිළිස්සිය යුතුය.

• අඩු මේද ගෘහ චීස්, 300 ග්රෑම්,
• බිත්තර, 1 පීසී.,
• කන්නයට අනුව බෙරි හෝ නැවුම් ශීත කළ, 70 ග්රෑම්,
• ඕට් මස්, ග්‍රෑම් 250,
• රසකාරකය, 1 තේ හැදි

බඳුනකට බිත්තරය කඩා, හොඳින් පහර දෙන්න. ක්‍රමයෙන් පිටි සහ ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. පැණි රසකාරකය එක් කරන්න. වටකුරු චීස්කේක් සාදන්න, ඒවා පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තබන්න. අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න. මිනිත්තු 40 ක් පිළිස්සීම. චීස්කේක් බෙරි සමඟ සේවය කර ඇත. ඔබට ඒවා රසකාරකයක් සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක් මත ඇඹරීමට, දියවැඩියා ජෑම් හෝ ජෙලි ලබා ගත හැකිය.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

GI යනු එක් හෝ වෙනත් නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් පරිභෝජනය කරන දර්ශකයකි. ජීඅයි වගුවට අනුව, අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු රෝගියා සඳහා ආහාර වේලක් තෝරා ගනී. විවිධ තාප පිරියම් කිරීම් සමඟ දර්ශකය වැඩි කිරීමට නැඹුරු වන නිෂ්පාදන සඳහා සමහර ව්‍යතිරේක පවතී.

ඉතින්, තම්බා කැරට් වල දර්ශකය ඉහළ සීමාවන්ගෙන් වෙනස් වන අතර එය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි සිටීම තහනම් කරයි. GI යනු ඒකක 35 ක් පමණක් බැවින් එහි අමු ස්වරූපයෙන් එය දෛනික භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.

ඊට අමතරව, අඩු දර්ශකයක් සහිත පලතුරු වලින් යුෂ පිළියෙළ කිරීම තහනම් කර ඇතත්, ඒවා දිනපතා ආහාර වේලෙහි අවසර දෙනු ලැබේ. මේ සියල්ල මගින් පැහැදිලි කරනුයේ මෙම ප්‍රතිකාරය මගින් ග්ලූකෝස් රුධිරයට ඒකාකාරව ගලා යාම සඳහා වගකිව යුතු තන්තු “නැති වී” යන බවයි.

GI කාණ්ඩ තුනකට බෙදා ඇත:

• PIECES 50 දක්වා - අඩු,
• 50 - 70 PIECES - මධ්‍යම,
• ඒකක 70 සහ ඊට වැඩි - ඉහළ.

දියවැඩියා රෝගියාගේ ආහාරය අඩු ජීඅයි සහිත ආහාර වලින් සෑදිය යුතු අතර ඉඳහිට සාමාන්‍ය අනුපාතයක් සහිත ආහාර ඇතුළත් කළ යුතුය. රුධිරයේ සීනි තියුනු ලෙස ඉහළ යා හැකි බැවින් කෙටි ජී ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීම දැඩි තහනමක් යටතේ ඉහළ ජී.අයි.

නිසි ලෙස පිඟන් පිළියෙළ කිරීමෙන් ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය සහ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර GI වැඩි නොවන බව මතක තබා ගත යුතුය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චීස්කේක් පහත ආකාරවලින් සකස් කිරීමට අවසර ඇත:

1. යුවළක් සඳහා
2. උඳුන තුල
3. එළවළු තෙල් භාවිතා නොකර ටෙෆ්ලෝන් ආලේපිත පෑන් එකක ෆ්රයි.

දියවැඩියා රෝගියෙකු විසින් ඉහත නීතිරීතිවලට අනුකූල වීමෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවර වන අතර හයිපර්ග්ලයිසිමියා අවදානම අඩු කරයි.

චීස්කේක් සේවය කරන්නේ කෙසේද?

චීස්කේක් වෙනම කෑමක් ලෙස අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට පළතුරු ඉස්ම හෝ රසවත් පානයක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. මේ සියල්ල තවදුරටත් සාකච්ඡා කරනු ඇත. අඩු GI සහිත පලතුරු තෝරා ගැනීම තරමක් පුළුල් ය. තෝරා ගැනීමේ කාරණය රෝගියාගේ රස මනාපයන් පමණි.

පලතුරු උදෑසන ආහාරයට ගන්නා බව අමතක නොකරන්න. මේ සියල්ලට හේතුව ග්ලූකෝස් අඩංගු වීමයි. එය ක්‍රියාකාරී ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලදී ශරීරයෙන් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එය දවසේ පළමු භාගයේදී සිදු වේ.

චීස් කේක් පළතුරු ඉස්ම සහ ජෑම් සමඟ සේවය කිරීමට අවසර දී ඇති අතර, පසුව රසකාරකය වට්ටෝරුවෙන් බැහැර කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, සීනි රහිත ඇපල් ජෑම් අඩු ජීඅයි එකක් ඇති අතර, එය කල්තියාම සකස් කළ හැකිය, බැංකුවල ටින් කිරීම.

අඩු ජීඅයි ඇති පලතුරු, පිඟානක් අලංකාර කිරීමට හෝ ඇනූ වලට එකතු කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය:

• බ්ලූබෙරීස්
• කළු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි,
• ඇපල් ගෙඩියක්
• pear
• චෙරි
• මිහිරි චෙරි
• ස්ට්රෝබෙරි
• ස්ට්රෝබෙරි
• රාස්ප්බෙරි.

අවසර ලත් දිනපතා පලතුරු ග්‍රෑම් 200 නොඉක්මවිය යුතුය.

චීස්කේක් බීම සමඟ සේවය කරයි. දියවැඩියාව, කළු සහ කොළ තේ, හරිත කෝපි, bs ෂධ පැළෑටිවල විවිධ කසාය සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. දෙවැන්න සඳහා වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් විමසන්න.

ඔබට ඔබේම පැඟිරි තේ මැන්ඩරින් පීල් වලින් සාදා ගත හැකි අතර එය විශිෂ්ට රසයක් පමණක් නොව රෝගියාගේ ශරීරයට බොහෝ වාසි ගෙන එනු ඇත.

දියවැඩියාව තුළ ටැංජරීන් පීල් කසාය කිරීමෙන් විවිධ හේතුකාරක ආසාදන වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කළ හැකි අතර ස්නායු පද්ධතිය සනසනු ඇතැයි විශ්වාස කෙරේ. පිසීමට පළමු ක්‍රමය:

1. එක් මැන්ඩරින් පීල් කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමන්න,
2. උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 - 250 ක් වත් කරන්න,
3. පියන යට අවම වශයෙන් මිනිත්තු තුනක් වත් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න,
4. භාවිතයට පෙර වහාම උයන්න.

පැඟිරි තේ සාදන දෙවන ක්‍රමය වන්නේ පීල් පෙර අස්වැන්න නෙළීමයි. පලතුරු ගබඩාවේ රාක්කවල නොමැති විට සුදුසු වේ. පීල් පූර්ව වියළන ලද අතර කුඩු තත්වයට බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරයි. එක් සේවාවක් සඳහා පැඟිරි කුඩු තේ හැන්දක 1 ක් අවශ්‍ය වේ.

මෙම ලිපියේ වීඩියෝව පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි ගෘහ චීස් වල වාසි ගැන කතා කරයි.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සිරිකි ආහාරයට ගත හැකිද?

දෙවර්ගයේම දියවැඩියාව ඇති සිරිකි වලට අවසර ඇත. නමුත් ඔබ ඒවා යම් නීතිරීතිවලට අනුකූලව පිසීමට අවශ්‍යයි. චීස්කේක් වල ප්‍රධාන සං ient ටකය වන්නේ ගෘහ චීස් ය. නිෂ්පාදිතය මුළුමනින්ම හානිකර නොවේ. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට දිනකට අඩු මේද කිරි ස්කන්ධ ග්‍රෑම් 200 ක් ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් මගින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය නියාමනය කරන ප්‍රෝටීන, ඇඹුල් කිරි එන්සයිම සහ මේදය සමඟ රෝගියාගේ ශරීරය සන්නද්ධ වේ. ගෘහ චීස් වල අඩංගු වන්නේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයේ ඒකක 30 ක් පමණි. මෙය අඩු දර්ශකයකි, එය වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සංයුක්තව වෙනස් විය හැකිය.

ආහාරයට ගන්නා විට ගෘහ චීස් වඩාත් සුදුසු වන්නේ එළවළු සමඟය. රසකැවිලි වලට ආදරය කරන්නන් දියවැඩියාව තහනම් කර නොමැති නැවුම් පලතුරු හා බෙරි සමඟ කිරි නිෂ්පාදනයක් මිශ්‍ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දියවැඩියා සිරිකි වට්ටෝරු

අම්බෙලිෆර් පිටි සහිත චීස්කේක්

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 300 ක් බිත්තරයකින් පහර දෙන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ 1 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. l ගාන ලද ලෙමන් පීල් වැනිලින් බින්දුවක් සමඟ. 0.5 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. බිම් කුරුඳු සහ 2 තේ හැදි. l පිටි. අපි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරමු. ඇනූ ense න වන අතර ඇලෙන සුළු නොවේ.

අපි ගෘහ චීස් පෑන්කේක් කට්ලට් ස්වරූපයෙන් සාදා පිටි වල රෝල් කරමු. එළවළු තෙල් සමග තරමක් ආලේප කර ඇති ටෙෆ්ලෝන් පෑන් තුළ ගෘහ චීස් පෑන්කේක් ෆ්රයි.

චීස්කේක් බෙරි සහ පලතුරු වලින් සරසා ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස බ්ලූබෙරීස්, තම අස්වන්න, කළු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි, පෙයාර්ස් සහ ඇපල් පෙති.

දියවැඩියා සිරිකි පිටි ගුලිය තුළ ඔබට දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇති ගෝවා සහ වෙනත් එළවළු එකතු කළ හැකිය. එළවළු තනි තනිව හා මිශ්ර වේ.

1. එළවළු දැලක.
2. රත් වූ කබලෙන් ලිපට 2 තේ හැදි වත් කරන්න. l වතුර දමා එළවළු ස්කන්ධය එවන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් මිනිත්තු 10-20 ක් ඉස්ටුවක්.
3. වායු කිරි, බිත්තර, ඕට් මස් හැඳි කිහිපයක්, ලුණු ආකාරයෙන් සහ ඉස්ටුවක් ගත් එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර චීස්කේක් සාදන්න.
5. 220 ° C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20-30 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

එළවළු "මස් බෝල්" ලුණු සහිත ආහාර වලට කැමති අය විසින් වඩාත් කැමති වේ. සේවය කිරීමට පෙර ගෘහ චීස් තෙල් කළ හැකිය.

බේක් කළ චීස් පෑන්කේක්

උතුරන වතුර 1 තේ හැදි වත් කරන්න. l හර්කියුලිස් විනාඩි පහක්. ඊට පස්සේ අපි වතුර ඉවතට ගන්නවා. අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක් දෙබලකින් දණ ගසා බිත්තරයක්, හර්කියුලිස්, 1/3 ෆොස්ෆේට් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු, රස කිරීමට රසකාරකය. සිනිඳු වන තෙක් ඇනූ.

අමු "රෙදි සෝදන යන්ත්ර" ෙබ්කිං පත්රයකට යවනු ලැබේ. ඉහළට එළවළු තෙල් ආලේප කළ හැකිය (උමතුවෙන් තොරව). 180-200 of C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 40 ක් පිළිස්සීම.

යුවළක් සඳහා චීස්කේක්

ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200 ක්, එක් බිත්තරයක්, වැනිලා සහ කුරුඳු ටිකක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඕට් හෝ අම්බෙලිෆර් පිටි එකතු කරන්න - 2-3 තේ හැදි. l අනුකූලතාව මධ්‍යම ity නත්වය විය යුතුය. අපි බෝල පෙරළා ඒවා වාෂ්ප කෝප්පයට යවනවා. අපි ටයිමරය මිනිත්තු 20 ක් සඳහා සකස් කළෙමු.

ගෘහ චීස් ටිකක් සිසිල් කර සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ද්විත්ව බොයිලේරු නොමැති විට, සාමාන්‍ය කොලන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න. බෝල බාල්දියට දමා උතුරන වතුර භාජනයක් මත තබන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.

පිටි රහිත ආහාර චීස් පෑන්කේක්

අපි වාතය සහිත ගෘහ චීස් සාදමු: මේදය රහිත නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 400 ක් අපි පෙරනයක් හරහා දෙවරක් පිස දමමු. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. පිහියේ කෙළවරට කුකුළු මස් බිත්තර සහ වැනිලා එක් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න.

අපි චීස් කේක් සාදන්නෙමු. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් සමන්විත ෙබ්කිං පත්රයක අමු "කට්ලට්" තබන්න. අපි 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනට අර්ධ නිමි භාණ්ඩ යවනවා. විනාඩි 30 ක් පිළිස්සීම.

ආහාර ගැනීමෙන් පසු, සීනි මට්ටම මැනීමට අමතක නොකරන්න!

දියවැඩියා සිරිකි සඳහා වට්ටෝරු ස්වාධීනව සොයාගත හැකිය. ඔබේ පරිකල්පනය සක්රිය කරන්න. ප්රධාන දෙය වන්නේ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමයි. එක් අවස්ථාවක ගෘහ චීස් දෙකක් හෝ තුනක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. බොන් රුචිය!

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චීස්කේක්: උඳුන තුල වට්ටෝරුව

උඳුන තුල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චීස් කේක්, කිරි හෝ අඩු මේද ගෘහ චීස්, බිම් ඕට් මස්, බිත්තර වලින් සකස් කළ හැකිය. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා සතියකට දෙවරකට නොඅඩු උදේ ආහාරය සඳහා මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති.

පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට අවශ්‍ය දේ:

• නැවුම් ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්,
• බිත්තර යුගලයක් (විශාල නම් - කෙනෙකුට පුළුවන්),
• නැවුම් බෙරි (වියළි මිදි යොදයි, බ්ලූබෙරීස්, රාස්ප්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්) - 100 ග්රෑම්,
• ඕට් පිටි - 200 ග්රෑම්,
• පැණිරස නොකළ යෝගට් - හැදි දෙකක් හෝ තුනක්,
• ෆ ruct ක්ටෝස්.

1. බිත්තර දෙකක් පරාජය කරන්න, බඳුනක ඕට් මස් සහ ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. අවශ්‍ය නම්, දියවැඩියාව සඳහා ඔබේ සෞඛ්‍ය සේවා සැපයුම්කරු විසින් අනුමත කරන ලද ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ වෙනත් රසකාරක සමඟ පැණි රස කරන්න.
3. අනාගත චීස්කේක් සඳහා ඇනූ අච්චු වලට වත් කරන්න, උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
4. 180 ° C නිර්දේශිත උෂ්ණත්වයකදී ආසන්න වශයෙන් මිනිත්තු 20 ක් පිළිස්සීම.

පහත දැක්වෙන ඡායාරූපයෙහි දැක්වෙන පරිදි එවැනි චීස්කේක් සේවය කිරීම බෙරී ජෙලි, මූස් සමඟ දියවැඩියාව සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නැවුම් හෝ දියවන ලද බෙරි බිම හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් තළා, පැණිරස නොකළ යෝගට් සමඟ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.

උඳුනෙන් චීස් පෑන්කේක්

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චීස්කේක්: මන්දගාමී උදුනක වට්ටෝරුව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට කල්තියා නිෂ්පාදන පිළියෙළ කර, මන්දගාමී උදුනක ආහාර රුචිය සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය ලබා ගත හැකිය. ආශ්චර්යමත් උපකරණයක දියවැඩියාව සඳහා සිරිකි පිසීම පහසුය, ඔබ ක්‍රියාවලියේ සියලුම පියවර පියවරෙන් පියවර පුනරාවර්තනය කරන්නේ නම්.

පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට අවශ්‍ය දේ:

• මේද රහිත ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්,
• සිහින් ව ඕට් මස් - මේස හැඳි දෙකක්,
• බිත්තරය එකකි
• වියළි ඕට් මස් වත් කිරීම සඳහා ජලය.

1. පිටි වතුරෙන් වත් කරන්න, පැය කිහිපයක් තබන්න, එවිට ඒවා ඉදිමී, මෘදු වේ. ඔබට දියවැඩියාව සමඟ ධාන්ය වර්ග ගත හැකිය, නමුත් පසුව එය සවස් වරුවේ වතුරෙන් පුරවා ගැනීම වඩා හොඳය.
2. ඉවතට, කිරි සහ තැළුණු අමු බිත්තර සමඟ මිශ්ර කරන්න. දියවැඩියාවෙන් එක් බිත්තරයක් වෙනුවට ප්‍රෝටීන දෙකක් ගැනීමට ඉඩ දී ඇත, එබැවින් පිඟාන වඩාත් ආහාර වේලක් වනු ඇත.
3. බහු කුකර්ගේ ප්ලාස්ටික් ජාලකය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කරන්න.
4. කුඩා කිරි බෝල සාදන්න, විදුලිබල පද්ධතියක් මත සකසන්න.
5. ගෘහ චීස් පෑන්කේක් “වාෂ්ප” ආකාරයෙන් පැය භාගයක් උනු. මේ සඳහා ඔබට ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කළ හැකිය.

සටහනකට. ඔබ වට්ටෝරුවට ලුණු ආකාරයෙන්, කැඩුණු නැවුම් එළවළු හෝ තම්බා හතු කිහිපයක් එකතු කළහොත්, ඔබට රාත්‍රී ආහාරය සඳහා රසවත් කිරිපිටි ප්‍රධාන පා course මාලාවක් ලබා ගත හැකි අතර එය දියවැඩියාවටද ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මන්දගාමී කුකර් එකක චීස් කේක් කරපිංචා කරන්න

ගෘහ චීස් පෑන්කේක්: පෑන් තුළ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරුව

තද පියනක් යට එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් එකතු නොකර විශේෂ ආලේපනයක් සහිත පෑන් තුළ දියවැඩියා ඕට් මස් චීස්කේක් සකස් කිරීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. ඔබට දියවැඩියාවෙන් හා 1 වන සහ 2 වන වර්ගයේ බ්ලූබෙරීස්, රාස්ප්බෙරි, කරන්ට් ඇතුළු නැවුම් මී පැණි හැන්දක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට අවශ්‍ය දේ:

• මේද රහිත ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්,
• බිත්තරයක් - ප්‍රෝටීන එකක් (හෝ දෙකක්),
• කුඩා ඕට් පිටි - 3-4 හැදි,
• ලුණු
• කුරුඳු.

1. රසයට ලුණු සහ කුරුඳු රැගෙන බඳුනක අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න. දියවැඩියාව සඳහා කුරුඳු කුඩු අවසර දී ඇත, එය රෝගීන්ට හානියක් නොකරයි.
2. පිටි ඉදිමීමට පැය කිහිපයක් තබන්න.
3. චීස්කේක් දෙපස වියළි, ​​රත් වූ සායක් තුළ ෆ්රයි.

පෑන් සිට චීස්කේක්

නිවසේ උදුනක් හෝ බහු කුකර් නොමැති නම් සහ 1 හෝ 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව හඳුනාගත හොත් පෑන් එකක දියවැඩියා කිරි චීස්කේක් ඉක්මනින් පිසින ආකාරය පහත වීඩියෝවෙන් දැක්වේ.

මයික්‍රෝවේව් දියවැඩියා කිරි ආහාර පිසීම

මයික්‍රෝවේව් උදුනක් වැනි මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයක පවා දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රයෝජනවත් සිරිකි සොරකම් කිරීමට සරල වට්ටෝරුවක් ඔබට උපකාරී වනු ඇත. අවශ්‍ය වන්නේ ජලය සහිත වීදුරු බහාලුමක් සහ දැලක් සහිත ප්ලාස්ටික් කොලන්ඩරයක් සකස් කිරීම පමණි.

පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට අවශ්‍ය දේ:

• 5% - 200 ග්රෑම් මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස්,
• එක් කුකුල් බිත්තරයක්
• කුරුඳු කුඩු - ආකාරයෙන්,
• අම්බෙලිෆර් හෝ ඕට් පිටි 3 හෝ 4 හැදි.

1. බඳුනක අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, දියවැඩියාව සඳහා අවසර දී ඇති සීනි ආදේශකය එකතු කරන්න.
2. ඉස්ම ස්කන්ධයෙන් ඔබේ දෑතින් කුඩා ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සාදන්න සහ කොලන්ඩරයේ පතුලේ පැතිරෙන්න. මෆින් සඳහා ඔබට ස්කන්ධය සිලිකොන් අච්චු වලට වත් කළ හැකිය.
3. උණු වතුර භාජනයක අච්චුවක් හෝ කොලන්ඩරයක් තබන්න, මයික්‍රෝවේව්වේ උපරිම බලය ක්‍රියාත්මක කරන්න.
4. ටෙන්ඩර් තෙක් වාෂ්ප, විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා. පහත ඡායාරූපයෙහි මෙන් ඔබට කබොලකින් තොරව පිළිවෙලට චීස්කේක් ලැබෙනු ඇත. දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීමට බිය නොවී සතියකට 1-2 වතාවක් ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.

දියවැඩියා කිරි චීස්

ඩයට් සිරිකි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් 30-35 අතර පරාසයක පවතී. උදේ ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය අතරතුර මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය සමඟ රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට ඒවා හේතු නොවේ. කරන්ට්, බ්ලූබෙරීස්, තම අස්වන්න, ස්ට්‍රෝබෙරි, පෙයාර්ස් හෝ ඇපල් ස්මූති කැටිති සීනි එකතු නොකර දියවැඩියාව සමඟ රසවත් ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

මගේ නම ඇන්ඩ්‍රි, මම අවුරුදු 35 කට වැඩි කාලයක් දියවැඩියා රෝගියෙක්. මගේ වෙබ් අඩවියට පිවිසීමට ස්තූතියි. ඩයබෙයි දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට උදව් කිරීම ගැන.

මම විවිධ රෝග ගැන ලිපි ලියන අතර උපකාර අවශ්‍ය මොස්කව්හි පුද්ගලයන්ට පෞද්ගලිකව උපදෙස් දෙමි, මන්ද මගේ ජීවිතයේ දශක ගණනාව තුළ මම පෞද්ගලික අත්දැකීම් වලින් බොහෝ දේ දැක ඇති අතර, බොහෝ ක්‍රම සහ .ෂධ අත්හදා බැලුවෙමි. මේ වසරේ 2019 දී තාක්‍ෂණයන් බොහෝ සෙයින් සංවර්ධනය වෙමින් පවතී, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සුවපහසු ජීවිතය සඳහා මේ වන විට සොයාගෙන ඇති බොහෝ දේ ගැන ජනතාව නොදනිති, එබැවින් මම මගේ ඉලක්කය සොයාගෙන දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට හැකි තාක් දුරට පහසුවෙන් හා සතුටින් ජීවත් වන්නෙමි.

පෑන් තුළ

පෑන් එකක චීස්කේක් පිසීමේදී, දැලක හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි භාවිතා කරන්න. පැතිරෙන්නේ නැති solid න බෝල සාදන්න. රන්වන් දුඹුරු contraindicated තෙක් ඒවා ෆ්රයි.

• ගෘහ චීස්, 400 ග්රෑම්,
• බිත්තර, 1 පීසී.,
• ඕට් පිටි, 300-350 ග්රෑම්,
• රසකාරකය, 1 තේ හැදි

සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න, ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි හොඳින් දණ ගසන්න. දෘ ball බෝල සාදන්න, පිටිවලින් රෝල් කරන්න. නිෂ්පාදිතය පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තබා දෙපස ෆ්රයි.

මන්දගාමී උදුනක

මන්දගාමී කුකර් තුළ වාෂ්ප වීමේ හැකියාව ඇත. පරිවෘත්තීය ආබාධ, දියවැඩියාව සමඟ ආහාර පිසීමට හොඳම ක්‍රමය මෙයයි. එබැවින් පුද්ගලයෙකුට ආහාර වේලක් පවත්වා ගත හැකිය.

• අඩු මේද ගෘහ චීස්, ග්‍රෑම් 350,
• ඕට් මස්, 3 හැදි,
• බිත්තර, 1 පීසී.,
• රසකාරකය, 1 තේ හැදි

පිටි තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් ඕට් මස් කඩන්න. ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. කුඩා ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි බීට් කරන්න. බිත්තරය එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ඔබට තද චීස්කේක් ලැබෙන්නේ නම්, ඒවා වහාම ද්විත්ව බොයිලේරු සඳහා කැන්වසය මත තැබිය හැකිය. ඒවා සිදුර හරහා වැටිය හැකි නම්, පාච්මන්ට් කඩදාසි භාවිතා කරන්න. ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සකසන්න, වාෂ්ප මාදිලියක් තෝරන්න. විනාඩි 30 ක් උයන්න.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ

බහු-කුකර් නොමැති නම්, ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුන භාවිතා කළ හැකිය. ක්‍රියාකාරීත්වයේ මූලධර්මය සමාන වනු ඇත, නිෂ්පාදිතය තැම්බෙනු ඇත.

• අඩු මේද ගෘහ චීස්, 300 ග්රෑම්,
• බිත්තර, 1 පීසී.,
• ඇපල්, 1 පීසී
• ඕට් මස්, 2 හැදි,
• මේදය රහිත යෝගට්, 2 තේ හැදි.,
• රසකාරකය, 1 තේ හැදි

ඇපල් දැලක හෝ පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ ගෘහ චීස්, බිත්තර, පිටි, රසකාරක එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ඇපල් සමඟ බීට් කරන්න. ඇනූ මෆින් ටින් වලට වත් කරන්න.

මයික්‍රෝවේව් උදුනක, කුඩා ද්‍රව ප්‍රමාණයක් එකතු කර ඇති භාජනයකින් ව්‍යුහයක් සාදන්න. එයට උඩින් දැලක හෝ කොලන්ඩරයක් දමන්න. පිටි ගුලිය සමඟ අච්චු දමන්න. මයික්‍රෝවේව්වේ සක්‍රිය කර විනාඩි 25 ක් උයන්න. අඩු මේද යෝගට් කුඩා ප්‍රමාණයක් චීස්කේක් වලට එකතු කළ හැකිය.

ප්රතිවිරෝධතා

වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන් චීස්කේක් වල contraindications ඇත. එමනිසා, සංකූලතා වළක්වා ගැනීම සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වැදගත්ය:

• කිරි නිෂ්පාදන සඳහා නොඉවසීම, එය සෙලියාක් රෝග අවදානම වැඩි කරයි. මෙය ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය, මළ මූත්‍ර සෑදීම බාධා කරන රෝගයකි.
• බිත්තර, කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කිරීමේදී අසාත්මිකතා. කෝපයක්, කැසීම, දැවීම, සමේ රතු පැහැය හෝ ශ්ලේෂ්මල පටල දිස් වුවහොත් නිෂ්පාදනයේ භාවිතය නතර වේ.
• අතීසාරය. ඔක්කාරය, වමනය, මලෙහි ස්වභාවය වෙනස් වීම (මලබද්ධය හෝ පාචනය) මේවාට ඇතුළත් ය.

චීස්කේක් - නිසි ලෙස සකස් කර ඇත්නම් දියවැඩියා රෝගීන්ට භාවිතා කළ හැකි නිෂ්පාදනයක්. අස්ථි හා දන්ත පටක සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන ඛනිජ ලවණ බොහෝමයක් ඒවායේ අඩංගු වේ.

පිඟාන සකස් කිරීමේදී වෛද්‍යවරයාගේ උපදෙස් පිළිපැදීම වැදගත්ය, ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය නිරීක්ෂණය කරන්න. සිරිකි පානය කිරීමෙන් පසු දියවැඩියා රෝගියෙකුට ව්‍යාධියක් ඇත්නම්, රුධිරයේ සීනි වහාම මැනිය යුතුය. දර්ශකය ඉක්මවා ඇත්නම්, take ෂධය ගන්න, වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න.

වීඩියෝව නරඹන්න: දයවඩයව පලනය කර ගනන කසද? දයවඩයව නස සනය වලට ඇත බලපම කමකද? (අප්රේල් 2024).