ඇපල් සහ ලෙමන් පයි

ඇරෝමැටික ලෙමන් සහ ඇපල් පිරවීම සමඟ විස්මිත පයි. එවැනි පේස්ට්රි ඔබේ ගෙදර හැදූ තේ මේසය අලංකාර කරනු ඇත. පයි අමුත්තන්ටද සේවය කළ හැකිය. පයි ටිකක් සීනි සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ලෙමන් පිරවුමක් ඇති බැවින් එය රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය.

අමුද්රව්ය

පරීක්ෂණය සඳහා:

• මෘදු කළ බටර් - ග්‍රෑම් 230
• සීනි - වීදුරු භාගයක්
• ෙබ්කිං කුඩු - තේ හැඳි තුනක්
• තිරිඟු පිටි - ග්‍රෑම් 400 යි
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 230
• පිෂ් ch ය - හැදි දෙකක්

පිරවීම සඳහා:

• ඇපල් යනු මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි හතරකි. ඇපල් පැණිරස හා ඇඹුල් හෝ ඇඹුල් නම් වඩා හොඳය
• සීනි - 3/4 කෝප්ප. ඇපල් ඇඹුල් සහ ලෙමන් එකකට වඩා තිබේ නම් එය එක් වීදුරුවකට වැඩි කළ හැකිය
• ලෙමන් එක පලතුරකි. ඔබට අවශ්‍ය පරිදි ලෙමන් එකහමාරක් ගත හැකිය

සියුම් ලෙමන්-ඇපල් පිරවීම සමඟ කේක් සෑදීම

ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, බඳුනක් පිළියෙළ කර පිටි එයට දමන්න. ෙබ්කිං කුඩු, පිෂ් ch ය එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

වෙනත් භාජනයකට බටර් දමා සීනි එකතු කර කොස්සකින් පහර දෙන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පිටි මිශ්‍රණය කොටස් වශයෙන් එකතු කරන්න. ඇනූ දණ ගසන්න. එය සමාන කොටස් තුනකට බෙදන්න. ඉන්පසු කොටස් දෙක සම්බන්ධ කරන්න. එය පිටි ගුලිය කැබලි දෙකක් බවට පත් විය - එකක් අනෙකට වඩා දෙගුණයක්. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකේ එක් එක් කැබැල්ල ඔතා.

පැයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ විශාල කැබැල්ලක් යවන්න. ශීතකරණය තුළ පැයක් සඳහා කුඩා කැබැල්ලක් යවන්න. මේ අතර, ඇපල් පීල් කරන්න, හරය ඉවත් කර දැලක. ලෙමන් ගෙඩියෙන් බීජ ඉවත් කර ලෙමන් පීල් ඉවත් නොකර මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න.

ඇපල් මිශ්රණය ලෙමන් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි වත් කරන්න. බීට් කර තබන්න. ස්කන්ධය යුෂ ලබා දෙන විට, එය මිරිකා ගත යුතුය (නමුත් ඉවත නොදමන්න - එය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ). ෙබ්කිං කෑමක් පිළියෙළ කරන්න, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න. ශීතකරණයෙන් විශාල පිටි ගුලියක් ඉවත් කර පොකිරිස්සා සමඟ අච්චුවේ මුළු මතුපිටම තබන්න.

ෙබ්කිං අතරතුර පිරවීම කාන්දු නොවන පරිදි පිටි හෝ පිෂ් ch ය සමඟ ඇනූ ඉසිය යුතු ය. ඇනූ මත පිරවීම තබන්න. සමතලා කරන්න. ශීතකරණයෙන් කුඩා පිටි ගුලියක් ඉවත් කර රළු කෝණයන් හරහා ඒකාකාරව දැලක පුරවන්න. අංශක 180 දක්වා උඳුන පෙර රත් කරන්න. පෝරමය උඳුනට ඉදිරිපත් කරන්න. පිසින තෙක් පිළිස්සීම. වියළි පොල්ලක නියැදිය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා මෘදු ලෙමන්-ඇපල් පිරවුමක් සහිත පයි වල සූදානම. කේක් අවශ්ය පරිදි සැරසීම.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ඇඹුල් ක්රීම් බටර් සමග මිශ්‍ර කර කැටි කළ සීනි 1/2 තේ හැදි. ෙබ්කිං කුඩු සමග කපන ලද පිටි වත් කර සමජාතීය පිටි ගුලියක් ඇනූ.

ඇනූ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ ඔතා පැය 1 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ඇපල්, පීල්, හරය සහ දැලක සෝදන්න.

ලෙමන් සෝදන්න, උතුරන වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් සහ ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක. පිරවුමෙන් ලෙමන් වලින් බීජ ඉවත් කරන්න. සීනි තේ හැදි 1 ක් වත් කරන්න. මාරු කරන්න.

අච්චුව ග්‍රීස් කරන්න, පිටි ඉසිය යුතු ය. ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදන්න (1/3 සහ 2/3). එක් කොටසක් (2/3) තෝමස් තුළට දමන්න, පැති හැඩගස්වන්න.

පිටි ඉසින මේසයක් මත ඇනූ 1/3 ක් පෙරළන්න. පෝරමයකට මාරු කරන්න, පිරවීම මත තබා දාරවල් ඇණ ගසන්න.

180C දී විනාඩි 40-45 ක් පිළිස්සීම.

සිසිල්. කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය හා කොටස් කපා.

පොදු මූලධර්ම

ඇපල්-ලෙමන් පයි සකස් කිරීම සඳහා ඔබට ඕනෑම ආකාරයක පිටි ගුලියක් භාවිතා කළ හැකිය. එය යීස්ට් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය හෝ ෙබ්කිං කුඩු භාවිතා කර සකස් කළ හැකිය. බොහෝ විට, පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං එකතු කරනු ලැබේ - සීනි, බටර්, බිත්තර.

නමුත් මෙම පයි හි ප්රධාන උද්දීපනය, ඇත්ත වශයෙන්ම, පිරවීමයි. ඇපල් එහි නැවුම්, හෝ කලින් ඉස්ටුවක් හෝ බේක් කර ඇත. ලෙමන් යුෂ පිරවීම ප්‍රසන්න ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, ඇපල් පෙති වල ලා පැහැය ආරක්ෂා කර ගැනීමටද ඔබට ඉඩ සලසයි.

සිත්ගන්නා කරුණු: ලෙමන් වල අඩංගු අත්‍යවශ්‍ය තෙල් මිනිස් ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ඊට අමතරව, ලෙමන් නින්ද නොයාම සහ වසන්ත ප්ලීහාව මඟහරවා ගැනීමට උපකාරී වේ.

පිරවුමට ලෙමන් තැවරුනු එකතු කිරීමෙන් පිළිස්සීමට විශේෂ සුවඳක් ලබා දේ. අත්යවශ්ය තෙල් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු තුනී කැපූ පීල් තට්ටුවක නම මෙයයි.

උපදෙස්!ලෙමන් තැවරුනු සෑදීම සඳහා, තත්පර කිහිපයක් සඳහා උතුරන වතුරේ මුළු පළතුරු අඩු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඉන්පසු වහාම සීතල වතුරේ ගිල්වන්න.

ඊට පසු, ඔබ තියුණු පිහියකින් සමේ තුනී ස්ථරයක් කපා හෝ කෝණයන් සමඟ ඉවත් කළ යුතුය. සුදු සම පල්ප් කැබලි නොපැමිණෙන බවට වග බලා ගන්න, එසේ නොමැති නම් කේක් කටුක වනු ඇත.

ඇපල් සහ ලෙමන් යීස්ට් ටාට්

කේක් වල සම්භාව්ය අනුවාදය යීස්ට් පිටි ගුලියෙන් පුළුස්සනු ලැබේ. ඇපල් හා ලෙමන් පිරවීම සමඟ විවෘත පයි එකක් කරමු.

පිරවීම සඳහා:

• ඇපල් 3-4
• 1 ලෙමන්
• 1 කෝප්ප සීනි
  2-3 හැදි
• ෙබ්කිං පිඟානේ ඉහළට ග්‍රීස් කිරීමට කහ මදය.

මූලික කරුණු සඳහා:

• කිරි මිලි ලීටර් 300 යි
• බිත්තර 2 යි
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 150 ක්,
• සීනි 5 හැදි
• 11 ග්රෑම් ක්ෂණික යීස්ට්
• 3.5-4 කෝප්ප පිටි.

පිටි කෝප්ප 3 ක්, ක්ෂණික යීස්ට් සමඟ මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් කිරි, තරමක් පහර දුන් බිත්තර සහ බටර් වත් කරන්න. බඳුනක ඇනූ ඇනූ. ඉන්පසු එය පුවරුවට දමා වැඩි පිටි ඉසිය, මෘදු, ඇලෙන සුළු පිටි ගුලියක් ඇනූ ගසන්න. අපි පියනක් සමඟ ආවරණය කරමින් ඉහළ පැතිවලින් පිඟන් කෝප්පවල උණුසුම් ස්ථානයක තබමු. විනාඩි 60-90 අතර කාලයක් තබන්න.

උපදෙස්! මෙම වට්ටෝරුවට අනුව ඇනූ මිශ්‍ර කරන විට, කිරි තරමක් උණුසුම් කළ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් (උදාහරණයක් ලෙස කෙෆීර් හෝ පැසුණු බේක් කළ කිරි) හෝ තිරිඟු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

ලෙමන් හිස්කබල, බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් අඹරන්න, බීජ ඉවත් කරන්න. ලෙමන් ස්කන්ධයට සීනි වත් කරන්න, හොඳින් කලවම් කර මෙම ස්කන්ධය ටික වේලාවක් රැඳී සිටිමින් සීනි විකුණනු ලැබේ. අපි ඇපල් අත්තනෝමතික ලෙස කපන්නෙමු, නමුත් පෙති thick න නොවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් පළතුරු පිළිස්සෙන්නේ නැත.

නිමි පිටි ගුලියෙන් 25% ක් පමණ කපා දමන්න. අපි ඉතිරි පිටි ගුලිය පෙරළා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමු. සෙමොලිනා සමඟ ඇනූ ඉසිය, ඇපල් කෑලි ඉසිය, ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. ඉන්පසු ලෙමන් හා සීනි මිශ්‍රණයකින් වත් කරන්න. ඇනූ වල අවශේෂ වලින් අපි තුනී ෆ්ලැජෙල්ලා රෝල් කර දැලිස් ස්වරූපයෙන් පැතිරෙමු.

වැඩ කොටස මිනිත්තු විස්සක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු තැළුණු කහ මදය සමග ආලේප කර උඳුනට යවන්න. පිසීමේ කාලය - ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 50, උෂ්ණත්වය - 180 ° C.

කෙෆීර් මත ඇපල් හා ලෙමන් සමඟ සරල පයි

සරල කෙෆීර් පයි සකස් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ:

• 1 කුසලාන කෙෆීර්,
• 150 gr. ඇඹුල් ක්රීම්
• ඇනූ සඳහා සීනි 1 කෝප්පයක් සහ පිරවීම සඳහා තවත් හැඳි කිහිපයක් (රස කිරීමට),
• 0.5 කුසලාන සෙමොලිනා,
• පිටි මේස හැදි 5 ක්
• බිත්තර 2 යි
• නිමි ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක,
• ඇපල් 2 යි
• සාමාන්‍ය ලෙමන් වලින් තුනෙන් එකක් පමණ.

කෙෆීර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් බඳුනක පැතිර, එහි සෙමොලිනා වත් කරන්න, කලවම් කරන්න. ධාන්ය ඉදිමීම සඳහා මිනිත්තු 20 ක් තබන්න. ෙබ්කිං කුඩු සහ සීනි පළිබෝධකයන් සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න. Thick ණීකෘත කෙෆීර් ස්කන්ධය සමඟ මිශ්‍ර කර පිටි එක් කරන්න.

පලතුරු කුඩා කැබලිවලට කපන්න, රස කිරීමට සීනි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පිඟානට ඇනූ කොටසක් වත් කරන්න. ඉන්පසු පළතුරු පිරවීම පැතිරී ඉතිරි ඇනූ පුරවන්න. පලතුරු කැබලි පෝරමයේ කේන්ද්‍රයට සමීපව තබා ගැනීමට ඔහු වගබලා ගනී, අනාගත පයි වල දාර දිගේ ඇනූ පමණක් තිබිය යුතුය.

පිසින තෙක් මධ්යම තාපය මත (170-180) C) උයන්න. පිළිස්සීමට මිනිත්තු හතළිහක් පමණ ගත වේ.

ගාන ලද ඇඹුල් ක්රීම් පයි

ඔබේ මුඛයේ දියවීම ඇපල්-ලෙමන් ගාන ලද පයි එකක් බවට පත් කරයි, ඇනූ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර වේ.

මූලික කරුණු සඳහා:

• 230 gr. බටර්
• සීනි කෝප්ප 0.5 ක්
• 230 gr. ඇඹුල් ක්රීම්
• පිෂ් ch ය 2 හැදි,
• 400 gr. පිටි
• නිමි ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි 3 ක්.

පිරවීම:

• ඇපල් 4 යි
• 1 ලෙමන්
• 1 කෝප්ප සීනි
• විකල්පයක් ලෙස ආමන්ඩ් පෙති හෝ වෙනත් ගෙඩි ඉසිය යුතු ය.

කැටි කළ සීනි එකතු කිරීම සමඟ තෙල් අඹරන්න, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර පිෂ් ch ය එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි කෙලින්ම බඳුනකට දණ ගසන්න. ඇනූ ඉක්මනින් දණ ගසන්න. එය මෘදු, නමුත් තරමක් .නකම බවට පත්වේ. අපි තුනෙන් එකක් වෙන් කර, එය බෑගයක ඔතා, අවම වශයෙන් පැයක්වත් ශීතකරණය තුළ තබමු.

ඇට අඹරන ලද ලෙමන්, බීජ ඉවත් කිරීම. ඔබට දැලක තැබිය හැකිය, නමුත් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම පහසුය. කැඩුණු ලෙමන් ගෙඩියට ගාන ලද ඇපල් හා සීනි එකතු කරන්න. පිරවීම අධික ලෙස ඉස්ම සහිත වූවා නම්, අපි යුෂ වලින් කොටසක් ඉවතට ගන්නෙමු. පිරවීම සඳහා ඔබට පිෂ් ch ය හැඳි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.

අච්චුව වටකුරු (විෂ්කම්භය 24-26 සෙ.මී.) හෝ සෙන්ටිමීටර 30 ක පැත්තක් සහිත චතුරස්රයක් භාවිතා කළ හැකිය.අපි එය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර පෑන් වම් කොටස (විශාල) දමා පිඟානේ පතුලේ හා බිත්ති මත ඒකාකාරව බෙදා හරිමු.

උපදෙස්! මෙම කේක් සඳහා ඇනූ ඉතා මෘදුයි, එබැවින් එය පෙරළීම ගැටළු සහගතය. ඔබට තවමත් රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නම් පාච්මන්ට් තහඩු දෙකක් අතර ඇනූ පෙරළන්න.

අපි පිරවුම පාදම මත පැතිරෙමු, ආමන්ඩ් පෙති හෝ ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ). ඉන්පසු අපි ශීත කළ පිටි ගුලිය කැබැල්ලක් ගෙන කෝණයන් මත අතුල්ලමු. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති වන කැබැල්ල අපි මතුපිටින් බෙදා හරිමු. 180 ° C දී ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 50 ක් උයන්න.

කිරි පිරවීම සමඟ ඇපල්-ලෙමන් පයි

පිරවුමට එකතු කරන ලද ඇපල්-ලෙමන් පයි ඉතා රසවත් ය. මේද ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම සුදුසුය, එවිට පිළිස්සීම වඩාත් ටෙන්ඩර් වනු ඇත.

• 200 gr. බටර්
• 400 gr. පිටි
• 200 gr. ඇනූ වල ඇඹුල් ක්රීම් සහ කිරි තට්ටුවේ හැදි 2,
• 100 gr. පිරවුමේ සීනි, 150 gr. පළතුරු ස්ථරය සඳහා, 100 gr. ගෘහ චීස් වල - 350 gr.,
• ඇපල් 4 යි
• 1 ලෙමන්
• 200 gr. ගෘහ චීස්
• බිත්තරය
• සෙමොලිනා තේ හැඳි 2 ක්,
• 50 gr මුද්දරප්පලම්.

කැටි කළ සීනි, පිටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බටර් ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ඇනූ දණ ගසන්න. ඇනූ දණගැස්වීම අවශ්‍ය නොවිය යුතුය, එය එකවර එකතු කරන්න. අපි පිටි ගුලියෙන් කුඩා කේක් සාදන්නෙමු, එය චිත්රපටයකින් ඔතා අවම වශයෙන් පැයක්වත් සීතලෙහි තබමු.

ඇපල් ඇඹරුම් ගලකින් අඹරන්න, ලෙමන් ද ගාන ලද හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ගෙන යා හැකිය (කලින් බීජ ඉවත් කිරීම). ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි සමඟ කරපිංචා මගින් අපි කිරි තට්ටුව සකස් කරමු. ස්කන්ධය තුළ, සෙමොලිනා සහ සේදූ සහ හොඳින් වියලූ මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න.

ඇනූ වලින් තුනෙන් එකක් පමණ කපා දමන්න. කොටස් දෙකම වටකුරු හෝ හතරැස් බවට රෝල් කරන්න (පිළිස්සීම සඳහා පිඟන් කෝප්පයේ හැඩය අනුව) විවිධ ප්‍රමාණයේ ස්ථර. ඉහළ පැති සෑදෙන පරිදි අපි විශාල තට්ටුවක් ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති අච්චුවක තබමු. එය කිරි තට්ටුව විහිදුවයි, පලතුරු තට්ටුව එය මත බෙදා හරින්න. අපි පිරවුම මත කුඩා පිටි ගුලියක් දමා පයි වල දාරවල් ගසමු. මධ්යයේ අපි පිහියකින් කැපීම් කිහිපයක් කරන්නෙමු.

180 ° C දී ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 50 ක් උයන්න. කේක් ඉතා බිඳෙනසුලු නිසාත්, පහසුවෙන් උණුසුම් වන නිසාත් අපි හැඩයෙන් සිසිල් වෙමු.

අයිසිං සමඟ කෙටි කේක්

තවත් රසවත් ෙබ්කිං විකල්පයක් වන්නේ ඇපල් හා ලෙමන් පිරවීම සහ ප්‍රෝටීන් ඔප දැමීම සහිත කෙටි පාන් කේක් ය.

පරීක්ෂණය සඳහා:

• 200 gr. බටර්,
• සම්පූර්ණ බිත්තර 1 ක් සහ කහ මදය 2 ක්,
• 1 කෝප්ප සීනි
• ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවකින් හතරෙන් තුනක්,
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක
• 3 කෝප්ප පිටි.

පලතුරු පිරවීම:

• ඇපල් 5 යි
• 1 ලෙමන්
• වීදුරුවක් හෝ ටිකක් අඩු සීනි

තුහීන කිරීම:

• 200 gr. කුඩු සීනි
• ලේනුන් 2 ක්
• 1 කෝප්ප තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම්.

සිනිඳු සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා කහ මදය සහ එක් බිත්තරයක් සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග අතුල්ලන්න. පිටි ස්කන්ධයට දමා ඉක්මනින් ඇනූ දණ ගසන්න. අවම වශයෙන් පැයක්වත් සීතල තුළ තබන්න.

තියුණු පිහියකින් හෝ විශේෂ උපකරණයකින් ඇපල් වලින් හරය බීජ සමඟ ඉවත් කර සෙන්ටිමීටර 0.3-0.5 ක thick නකමකින් යුත් මුදු වලට කපන්න.

ඇනූ සිලිකොන් මැට් හෝ ෙබ්කිං කඩදාසි මතට පෙරළා ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කරන්න. ඇපල් හා ලෙමන් මග් මතුපිටට සකසා, රසයට සීනි සමඟ පළතුරු ඉසිය යුතු ය.

අංශක 200 ට පැය භාගයක් පමණ උයන්න. කුඩු සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න, නිමි කේක් මෙම ස්කන්ධය සමඟ ඒකාකාර තට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ නැවත උඳුන තුල තබන්න. ඉහළ ස්ථරය සැහැල්ලු ක්‍රීම් වර්ණයක් විය යුතුය.

ඇපල් හා ලෙමන් සමග කේක් ලේයර් කරන්න

ඇපල් හා ලෙමන් පිරවුම සමඟ ලේයර් කේක් පුළුස්සන්න ඉතා සරල ය. මිලදී ගත් සකස් කිරීම සඳහා අපි ඇනූ භාවිතා කරමු, යීස්ට් විකල්පය ගැනීම වඩා හොඳය, නමුත් ඔබට නැවුම් පිටි ගුලිය භාවිතා කළ හැකිය.

• 500 gr. නිමි යීස්ට් පිටි ගුලිය,
• 1.5-2 කෝප්ප සීනි
• ලෙමන් 2 යි
• ඇපල් 2 යි
• පිෂ් ch ය 2 හැදි,
• 1 කහ මදය.

අපි පිටි ගුලිය එළියට ගෙන මේසය මත හිඳීමට තබමු. පිරවීම පිසීම. නොමිලේ තැළුණු ලෙමන් සහ සේදූ ඇපල්. කෝණයන් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් මත අඹරන්න, ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කළ හැකිය, එය වඩාත් පහසු වන්නේ කාටද?

පළතුරු ස්කන්ධය සීනි සමඟ මිශ්‍ර කර තුනී පතුලක් සහිත සාස්පාන් දමා නභිගත කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු පහක් පමණ අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න. අපි පිෂ් ch ය සීතල වතුර කෝප්පයක තනුක කර උණුසුම් ස්කන්ධයකට වත් කරමු. ඉක්මනින් කලවම් කර තාපය නිවා දමන්න. පිරවීම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

අපි පිටි ගුලියෙන් සැරසීම සඳහා කුඩා කැබැල්ලක් වෙන් කර, ඉතිරි කොටස අඩකින් කපා සමාන ස්ථර දෙකකට රෝල් කරන්නෙමු. පළමු ස්ථරය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කරනු ලැබේ. ඉහළ සිට අපි සිසිල් කළ පිරවුම බෙදා හරිමු, සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් පමණ කෙළවරට ළඟා නොවෙමු.අපි දෙවන ස්ථරයකින් එය ආවරණය කර ප්‍රවේශමෙන් ඇණ ගසන්න.

ඉතිරි පිටි ගුලිය කෑල්ල සැරසිලි සඳහා යොදා ගනී. අපි එය සිහින්ව රෝල් කර, දැලිස් සහ ඕනෑම රූප සඳහා තීරු කපන්නෙමු. පයි මුදුන බුරුසුවකින් වතුරෙන් සැහැල්ලුවෙන් මිරිකා අලංකරණය තබන්න. ඉන්පසු මුළු ඉහළ පෘෂ් surface ය තලා දැමූ කහ මදය සමඟ ආලේප කරන්න. අංශක 180 ට විනාඩි 30-40 ක් උයන්න.

තට්ටු තුනේ ලෙමන්ග්‍රස් පයි

ඔබට මුළුතැන්ගෙයෙහි “සංජානනය” කිරීමට කාලය තිබේ නම්, ඔබට ඇපල් හා ලෙමන් පිරවීම සමඟ රසවත් 3-ස්ථර කේක් පිසීමට හැකිය.

පදනම:

• 700 gr. පිටි
• කිරි මිලි ලීටර් 220 කි
• 300 gr කිරි
• වියළි ක්‍රියාකාරී යීස්ට් මල්ලක්,
• සීනි 1 tablespoon
• ලුණු තේ හැන්දක 0.5 යි.

පළතුරු ස්ථරය:

• 1 ඇපල්
• ලෙමන් 2 යි
• 230 gr. සීනි
• 100 gr. මී පැණි.

ළදරු ෂ්ට්රිසෙල්

• 100 gr. බටර්,
• 200 gr. සීනි
• 100 gr. පිටි.

විෂ්කම්භය 28 සෙ.මී. ස්වරූපයෙන් දෙහි ගෙඩි පිළිස්සීම සඳහා නිශ්චිත නිෂ්පාදන ගණන ප්‍රමාණවත් වේ.

තරමක් උනුසුම් කළ කිරි වලට සීනි සහ යීස්ට් වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, මෙම ස්කන්ධය "ජීවයට" පැමිණ ඉහළට එන්න. එය විනාඩි 15 ක් පමණ ගත වේ.

තෙල් අඹරන්න, එයට සුදුසු යීස්ට්, ලුණු එකතු කරන්න. ක්‍රමයෙන් පිටි වත් කරන්න. පිටිවලට නියමිත ප්‍රමාණයට වඩා ටිකක් අඩු හෝ වැඩි විය හැකි බව මතක තබා ගන්න. ඇනූ දණ ගසන්න, එය ප්රත්යාස්ථ හා තරමක් මෘදු විය යුතුය. අපි එය විනාඩි 45 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබමු.

පළතුරු අන්තර් සම්බන්ධකය සඳහා ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් පලතුරු කපා ගත යුතුය. පළතුරු ඉස්ම මී පැණි සහ සීනි සමඟ අඹරන්න.

බබා සඳහා බටර් සමග සීනි අඹරන්න, පිටි එකතු කර අඹරන්න. ගැටිති සමඟ ලිහිල් මිශ්රණයක් ලබා ගන්න.

අපි ඇනූ කොටස් 4 කට බෙදා, එකක් විශාල විය යුතුය, ඉතිරි තුන සමාන විය යුතුය. අපි එයින් වැඩි ප්‍රමාණයක් විශාල විෂ්කම්භයකින් යුත් රවුමකට පෙරළා, ආලේප කර ඇති ස්වරූපයෙන් තබමු, එවිට පැති සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි, ඇනූ පෝරමයේ සීමාවෙන් ඔබ්බට තරමක් ඉදිරියට නෙරා යයි. අපි ඉතිරි පිටි ගුලිය කැබලි විෂ්කම්භය සමාන හැඩයකින් යුත් රවුම් තුනකට රෝල් කරමු.

ඇනූ පළමු ස්ථරයේ, සකස් කළ පිරවුමෙන් තුනෙන් එකක් තබන්න, එය සමතලා කරන්න, ඇනූ පළමු ස්ථරයෙන් ආවරණය කරන්න, එහි දාර දෙපැත්තට තරමක් ඔබන්න. තට්ටු තුනේ කේක් සාදමින් මේ ආකාරයෙන් නැවත කරන්න. අපි පිරවුමේ තුන්වන ස්ථරයේ ඉහළ තට්ටුව තබන්නෙමු, පෝරමයේ දෙපැත්තේ එල්ලී ඇති ඇනූ බැඳ, එය ඇණ ගසන්න. ඉහළ ස්ථරයේ වාෂ්ප මුදා හැරීම සඳහා අපි සිදුරු කිහිපයක් සාදන්නෙමු. කේක් විනාඩි 20 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

උඳුන තුල (අංශක 170) පැය භාගයක් පමණ පිළිස්සීම. අපි කේක් එක එළියට ගන්නවා, එය මත cr න ලෙස කුඩු කර ඉසිය යුතු ය, නැවත උඳුන සකසා, උණුසුම 200 ° C දක්වා වැඩි කර තවත් විනාඩි 30-40ක් උයන්නෙමු.

බිත්තර රහිත ලෙන්ටන් පයි

බිත්තර හා කිරි නිෂ්පාදන නොමැතිව, කෙට්ටු පයි එකක් සාදනු ලැබේ. මෙම පේස්ට්‍රි නිර්මාංශිකයින්ට, නිරාහාරව සිටින අයට සහ ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි මේද ප්‍රමාණය සීමා කිරීමට අවශ්‍ය අයට ආයාචනා කරනු ඇත.

• 350 gr පිටි
• 170 gr ඇනූ වල සීනි සහ 50 gr. පිරවීමට,
• එළවළු තෙල් 5 හැදි,
• ජලය මිලි ලීටර් 175 කි
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක
• පිටි ගුලියෙහි පිෂ් ch ය හැදි 4 ක් සහ පිරවුමේ 1 tablespoon,
• ඇපල් 4 යි
• ලෙමන් 1 (යුෂ සහ තැවරුනු සඳහා),
• බිම වියළි ඉඟුරු තේ හැන්දක.

පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ සීනි මිශ්‍ර කර ජලය සහ තෙල් වත් කර ඇනූ ඇනූ ඇනූ ගසන්න. අපි එයින් තෙවන කොටස වෙන් කර ශීතකරණය තුළට දමා එය චිත්‍රපටයකට ඔතා.

ඇපල් දැලක. ලෙමන් ගෙඩිය සිහින් ව කපා යුෂ මිරිකා ගන්න. යුෂ, කැටි කළ සීනි සහ ඉඟුරු සමඟ ඇපල් මිශ්ර කරන්න (රසයට සීනි එකතු කරන්න). පිෂ් of ය හැන්දක් ස්කන්ධයට වත් කර ගාන ලද හෝ ඉතා සිහින් ව කැඩුණු තැවරුනු සමග මිශ්‍ර කරන්න.

එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ අච්චුව (විෂ්කම්භය 24-26 සෙ.මී.) ලිහිසි කරන්න. පිටි ගුලිය පිඟානේ පතුලේ හා පැතිවල පැතිරෙන්න. පිරවීම ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න. අපි ශීතකරණයෙන් ඇනූ කැබැල්ලක් කෝණයන් මත අතුල්ලමින් පයි මතුපිට කුඩා කැබලි බෙදා හරිමු. අපි උඳුන තුල අංශක 150 ක් තබමු, මිනිත්තු 20 කට පසු අපි උණුසුම අංශක 170 දක්වා වැඩි කරමු, තවත් විනාඩි 30 ක් උයන්න.

ඇනූ නොමැතිව කේක් ලිහිල් කරන්න

මෙම සරල වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින්, පිටි ගුලිය ඇනීමෙන් තොරව ඔබට ඉක්මනින් කේක් පුළුස්සන්න පුළුවන්.

මූලික කරුණු සඳහා:

• 160 gr පිටි
• 150 gr. සීනි
• 150 gr. සෙමොලිනා
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක
• කුරුඳු තේ හැන්දක 1 යි.

පදනම:

• 800 gr. භාවිතෙය්දී ඇපල්
• 1 ලෙමන්
• රස කිරීමට සීනි
• 150 gr. බටර්.

අපි පාදමේ සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මෙම වියළි ස්කන්ධය වීදුරු තුනකට වත් කරමු. ඇපල් අතුල්ලන්න. ලෙමන් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, සියලු අස්ථි ඉවත් කරන්න. පලතුරු මිශ්ර කරන්න, රසයට සීනි එකතු කරන්න. ඔබට ඉතා මිහිරි පිරවීමක් කිරීමට අවශ්‍ය නැත, මන්ද සීනි ද පදනමයි. පළතුරු ස්කන්ධය අඩකින් බෙදයි.

අච්චුවේ පතුල හා බිත්ති බහුල ලෙස තෙල් ආලේප කරන්න. අපි වියළි පාදයේ වීදුරුවක් වත් කර එය සමතලා කරන්නෙමු. අපි පළතුරු ස්ථරය පැතිරෙන අතර ස්ථර දිගින් දිගටම තබමු, ඉහළට වියළි ස්කන්ධයකින් විය යුතුය. බටර් තුනී පෙති වලට කපා වැඩ කොටසෙහි ඉහළ මතුපිට පුරා පැතිරෙන්න. මිනිත්තු හතළිස් පහක් පමණ අංශක 190 ට උයන්න. අච්චුවෙන් ඉවත් නොකර සිසිල් කරන්න.

ඇපල් සහ පැඟිරි අතුරුපස

තැඹිලි ගෙඩියක් සහිත ඇපල්-ලෙමන් පයි රසවත් ප්‍රණීත ආහාරයක් වන අතර එවැනි පිළිස්සීම් ඉතා සරල ය.

සිත්ගන්නා කරුණු: ස්පා Spain ් In යේ තැඹිලි ගෙඩියක් අන්‍යෝන්‍ය ප්‍රේමයේ සංකේතයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් ලෙමන් ගෙඩියක් අනවශ්‍ය ආදරය නියෝජනය කරයි.

එමනිසා, පෙර කාලවලදී, ගැහැනු ළමයෙකුට අශ්වාරෝහකයකුට ලෙමන් ගෙඩියක් ලබා දිය හැකි අතර, ඔහුගේ ආශ්‍රය ඇගේ පරස්පර හැඟීම් ඇති නොකරන බවට ඉඟි කරයි.

පදනම:

• 1 කෝප්ප පිටි
• බිත්තර 3 යි
• 150 gr. සීනි
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක
• අච්චුව සඳහා බටර් ටිකක්.

පළතුරු ස්ථරය:

• 1 ඇපල්
• 1 තැඹිලි
• ලෙමන් අඩක්
• සීනි 3 හැදි (හෝ රස කිරීමට).

ලෙමන් උතුරන වතුරෙන් තළා, අඩකින් කපා, වෙනත් අවශ්‍යතා සඳහා අඩක් වෙන් කර, දෙවන කොටස කැබලිවලට කපා, බීජ ඉවත් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් අඹරන්න.

තැඹිලි ගෙඩියකින් ටිකක් තැවරුනු කපන්න සහ සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. නැතහොත් වහාම කෝණයන් සමඟ තැවරුනු ඉවත් කරන්න (එය මෙම නිෂ්පාදනයේ තේ හැන්දක පමණ ගත වේ). කලලරූපයෙන් සුදු සම ඉවත් කර ඉවතලන්න. තැඹිලි භාගය කපා thick න නොවන අර්ධ මුදු වලට කපන්න. ඇපල් ගෙඩියද කපන්න. තැඹිලි පාට සහ ඇපල් ගෙඩියක් විකල්පව ආලේප කර ඇති පතුලේ පළතුරු පෙති විහිදුවන්න.

ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, ලෙමන් මිශ්රණය සහ කැටි කළ සීනි එකතු කිරීමෙන් බිත්තර පරාජය කරන්න. ඉන්පසු ෙබ්කිං කුඩු (ෙබ්කිං කුඩු) වත් කර පිටි වතුර දමන්න. පළතුරු මිශ්‍ර කර වත් කරන්න. 180 ° C දී විනාඩි 40-45 ක් උයන්න.

මන්දගාමී උදුනක ඇපල් හා ලෙමන් සමග පයි

ඇපල් හා ලෙමන් සහිත සිත් ඇදගන්නාසුළු පයි එකක් මන්දගාමී උදුනක පුළුස්සන්න පුළුවන්. සුදානම්, එය රසවත් හා සියුම් ය, රසයට නැවුම් හා කුඩා තිත්තකමක් ඇත.

• බිත්තර 5 යි
• 220-250 gr. පිටි
• 250 gr සීනි
• 1 ඇපල්
• 1 කුඩා ලෙමන්
• 40 gr ක්ෂණික කෝපි
• වැනිලින් ආකාරයෙන්
• කුරුඳු තේ හැඳි 2 ක්
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි 1.5 ක්
• බඳුනට එළවළු තෙල් ටිකක්.

මෙම ෙබ්කිං සකස් කිරීම ඉතා සරල ය. පලතුරු සකස් කිරීමෙන් පටන් ගනිමු. ඒවා තුනී පෙති වලට කපන්න. ඔබ මුලින්ම ලෙමන් උතුරන වතුරෙන් තවරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අස්ථි ඉවත් කරනු ලැබේ, නමුත් සම කපා නැත. නමුත් ඔබ ඉතා thick න පීල් සහිත ලෙමන් ගෙඩියක් හමු වුවහොත් එය පීල් කිරීම, පෙති වලට කපා සිහින් ව ගාන ලද තැවරුනු එකතු කිරීම වඩා හොඳය. 50 gr සමග ලෙමන් පෙති මිශ්ර කරන්න. සීනි සහ ඇපල් - කුරුඳු සමග.

පරීක්ෂණයට පිවිසීම, සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත. අපි බිත්තර කඩනවා, ක්ෂණික කෝපි වත් කරන්න (කෝපි විශාල කැටිති වල තිබේ නම්, එය වතුර මේස හැන්දක බෝ කිරීම වඩා හොඳය), කැටි කළ සීනි, වැනිලා සහ ෙබ්කිං කුඩු. මේ සියල්ල හොඳින් කසන්න, අපි ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාකාර ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය. මිශ්‍රණය සමඟ කෙලින්ම බඳුනට පෙරනයක් හරහා පිටි ගසා හැන්දකින් දණ ගසන්න.

බඳුන සමඟ බඳුන ලිහිසි කරන්න, ඇපල් තට්ටුවක් දමන්න, ඉන්පසු සීනි සමඟ ලෙමන් පෙති පැතිරෙන්න. ඉන්පසු ඇනූ වත් කරන්න. මිනිත්තු 60-65 අතර කාලයක් “ෙබ්කිං” මත පිසීම.

ඇපල් ලෙමන් පයි සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

ඇනූ

පිරවීම

• ඇපල් (මධ්‍යම, පැණිරස හා ඇඹුල්) - 4 පළාත් සභා.
• ලෙමන් (විශාල හෝ 1.5 මධ්‍යම) - 1 පීසී.
• සීනි (ඇපල් වල අම්ලය මත පදනම්ව) - 3/4 - 1 තොගය.
• ආමන්ඩ් පිටි (විකල්ප, වට්ටෝරුවෙහි නිශ්චිතව දක්වා නැත) - 1 තොගය.

වට්ටෝරුව "ඇපල්-ලෙමන් පයි":

සෑම දෙයක්ම අත ළඟ වන පරිදි නිෂ්පාදන සකස් කරන්න.

අලංකාර වන තෙක් සීනි සමඟ බටර් අඹරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර පිෂ් .ය මිශ්ර කරන්න.

ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි වත් කරන්න.

මෘදු ඇනූ ඇනූ.

ඇනූ 2/3 සහ 1/3 කට බෙදන්න. පිළිවෙලින් පැය 1-2 ක් ශීතකරණය සහ ශීතකරණය තුළ තබන්න.

පීල් සමඟ ගොරෝසු කෝණයන් මත ලෙමන් ගාන ලද, බීජ ඉවත් කරන්න.

ලෙමන් ස්කන්ධයකදී, ගොරෝසු කෝණයන් මත භාවිතෙය්දී ඇපල් ගාන ලද, සීනි එකතු කර සියල්ල මිශ්ර කරන්න. යන්න.

වට්ටෝරුව සෙන්ටිමීටර 20x30 හැඩයක් භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරයි, නමුත් මම සියලු පිටි ගුලිය මෙම පෝරමයට නොගැලපේ, මට තව ටිකක් අවශ්‍යයි. ඔබට වටකුරු හැඩයක් ගත හැකිය d 24-26 සෙ.මී.
එබැවින්, තරමක් තෙල් සහිත ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් පෝරමය ආවරණය කරන්න. පරීක්ෂණයෙන් 2/3 ක් හැඩයෙන්, ඉහළ දාරයක් සාදන්න. ඇනූ ඉතා මෘදුයි, පාච්මන්ට් තහඩු අතර හැර, පෙරළීම ගැටළු සහගතය.

අතිරික්ත යුෂ වලින් පිරවීම මිරිකා ගන්න (එය ගොඩක් වනු ඇත), ඔබට 1 තේ හැදි එකතු කළ හැකිය. l පිෂ් .ය. ඇනූ මත ආමන්ඩ් පිටි ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න.

ඇපල් පිරවීම ඒකාකාරව ඉහළට විහිදුවන්න. ඇපල් මත, ගොරෝසු කෝණයන් මත ශීතකරණයෙන් ඇනූ දැලක. එය කුඩා කොටස් වලින් ගැනීම වඩා හොඳය, එය පහසුවෙන් අතුල්ලයි.

කේක් 180 * C දී පිසින තෙක් පිළිස්සීම (මට විනාඩි 50 ක් පමණ පිළිස්සීමට සිදු විය).

නිමි කේක් සිසිල් කරන්න, අච්චුවෙන් ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කර කුඩු කළ සීනි ඉසිය යුතු ය.

අගය කිරීමට ටිකක් හා හදිසියේම, හදිසියේම තේ සෑදීමට දුවන්න!

විනෝද වන්න, විනෝද වන්න, විනෝද වන්න.

ගැහැණු ළමයින්, අතිශයෝක්තියෙන් තොරව, මම කියමි, මම සෑම දෙයක් ගැනම සතුටු විය! ස්වාමිපුරුෂයා මිරිකුවා. මගේ දුව ඒකට කොච්චර කැමතිද කියනවා නම් ඇය ඊළඟ දවසේම එය නිවසේදී පුළුස්සනු ලැබුවා.

ලස්සන තේ සාදයක් පවත්වන්න!

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

කුකර් වෙතින් "ඇපල්-ලෙමන් පයි" ඡායාරූප (6)

අදහස් සහ සමාලෝචන

අප්රේල් 18, නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 18, නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 17, නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

දෙසැම්බර් 14, 2018 පිලාෂ්කා #

දෙසැම්බර් 15, 2018 නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

දෙසැම්බර් 15, 2018 පිලාෂ්කා #

දෙසැම්බර් 15, 2018 නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

දෙසැම්බර් 14, 2018 පිලාෂ්කා #

නොවැම්බර් 25, 2018 ivkis1999 #

නොවැම්බර් 26, 2018 නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

නොවැම්බර් 26, 2018 ivkis1999 #

දෙසැම්බර් 14, 2017 නීනා-සුපර්ග්‍රැනී # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

නොවැම්බර් 3, 2017 dashok 1611 #

නොවැම්බර් 5, 2017 නීනා-සුපිරි ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ඔක්තෝබර් 31, 2017 සොනිචෙක් #

නොවැම්බර් 1, 2017 නීනා-සුපිරි ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ඔක්තෝබර් 20, 2017 නටලිමල #

ඔක්තෝබර් 20, 2017 නීනා-සුපිරි ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ඔක්තෝබර් 1, 2017 Ga-Na-2015 #

ඔක්තෝබර් 2, 2017 නීනා-සුපිරි ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ඔක්තෝබර් 3, 2017 TAMI_1 #

නොවැම්බර් 15, 2017 ගා-නා -2015 #

අගෝස්තු 8, 2017 නීනා-සුපිරි ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ජූලි 30, 2017 yma #

ජූලි 30, 2017 yma #

නීනා, ඔබේ ඊළඟ කෘතිය!

කේක් ඉතා රසවත්. මම ආමන්ඩ් පිටි නොමැතිව එය පුළුස්සමි.
ඇය සමඟ ඇති රසය කුමක් දැයි මට සිතාගත හැකිය

මම ඔබේ වට්ටෝරු වලට ආදරෙයි!
ස්තූතියි

P.S.: සේවිකාවන්ට සටහන: සවස් වරුවේ කේක් පුළුස්සන්න එපා,
ඔබටත් ඔවුන් උදේ මංගල්යය කිරීමට අවශ්ය නම්.
මට වෙලාවක් තිබුණේ නැහැ

අගෝස්තු 8, 2017 නීනා-සුපිරි ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ජූලි 2, 2017 TessZ #

ජූලි 8, 2017 නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ජූලි 2, 2017 ලයිට් යුනියා #

ජූලි 8, 2017 නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ජූලි 2, 2017 ඩින්නි ​​#

ජූලි 8, 2017 නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ජූලි 1, 2017 entia11 #

ජූලි 8, 2017 නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ජූනි 30, 2017 ZyablikElena #

ජූනි 30, 2017 නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ජූනි 28, 2017 බෙසෙෂ්කා #

ජූනි 28, 2017 නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ජූනි 26, 2017 gala705 #

ජූනි 26, 2017 නීනා-සුපිරි ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

ජූනි 26, 2017 gala705 #

ජූනි 27, 2017 නීනා සුපර්-ආච්චි # (වට්ටෝරුවේ කතුවරයා)

අමුද්රව්ය

35x25 cm ආකාරයෙන්, ඔබට සරලවම ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිළිස්සීම කළ හැකිය:
පරීක්ෂණය සඳහා:

• සීනි 100 ග්රෑම්
• 230 ග්රෑම් බටර්,
• ඇඹුල් ක්රීම් 230 ග්රෑම්
• පිෂ් ch ය 2 හැදි,
• Salt ලුණු තේ හැන්දක,
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි 3 ක්
• පිටි 400 ග්රෑම් (ඉහළ නොමැතිව මිලි ලීටර් 200 ක පරිමාවක් සහිත 3 කෝප්ප, 1 කෝප්ප = 130 ග්රෑම්).

පිරවීම සඳහා:

• විශාල ලෙමන් 1 ක් හෝ කුඩා ඒවා කිහිපයක්
• මධ්යම ඇපල් 4 ක්
• 1 කෝප්ප සීනි (ග්රෑම් 200),
• පිෂ් of ය 1-2 හැදි.

පිළිස්සීම කරන්නේ කෙසේද:

ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, මම 15% ක් ගෙන, මිශ්ර කරන්න. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් 20-25% ක් ගන්නවා නම්, ටිකක් අඩු පිටි අවශ්ය විය හැකිය.

දැන් අපි ෙබ්කිං කුඩු හා පිෂ් ch ය සමඟ මිශ්‍ර කළ පිටි ඇනූ තුළට දමමු.

මෘදු පිටි ගුලිය දණ ගසන්න. එය ඔබේ අත්වලට ඇලී තිබේ නම්, ඔබට පිටි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

ඇනූ විශාල හා කුඩා කොටස් දෙකකට බෙදන්න. 2/3 ට වඩා ටිකක් වැඩියෙන් සහ 1/3 සහ between අතර යමක්. මන්ද තුනෙන් එකක් ඉසීමට තරම් වැඩිය, හතරෙන් එකක් කුඩා බව පෙනේ. අපි එයින් වැඩි ප්‍රමාණයක් බෑගයක සහ ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇති අතර කුඩා - බෑගයක ද පසුව ශීතකරණය තුළ පැයක් හෝ දෙකක් තබමු.

ඇනූ ලබා ගැනීමට මිනිත්තු 10 කට පමණ පෙර, ඔබට පිරවීම සකස් කළ හැකිය. ලෙමන් ගෙඩි විනාඩි 5 ක් උතුරන වතුරෙන් තැම්බීමට වගබලා ගන්න. එවිට තැවරුනු තිත්ත නොවන අතර උණු වතුරේ බුරුසුවකින් හොඳින් සෝදන්න. පීල් සහ මැද සිට ඇපල් සෝදා පීල් කරන්න.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක ලෙමන් ගෙඩි ද, ඇඹරුම් ගලක් ඇඹරුම් යන්තයක් ද කරකවන්න. මුල් වට්ටෝරුවේදී, ලෙමන් ද කෝණයන් මත අතුල්ලයි, නමුත් මට එය අතුල්ලන්නට නොහැකි විය.

ඇපල් හා සීනි සමඟ ලෙමන් මිශ්ර කරන්න. ඔබේ රසයට සීනි එකතු කරන්න, ඔබ ඇඹුල් ඇපල් හා ලෙමන් ගෙඩි දෙකක් ගත්තා නම් - එවිට ඔබට තව ටිකක් අවශ්‍ය විය හැකිය, ඇපල් මිහිරි නම් - ටිකක් අඩුය. අපි පිරවීම උත්සාහ කර රසය සකස් කරමු. දැනට, ඇපල්-ලෙමන් මිශ්රණය අතහැර ඇනූ පිටතට ගන්න.

අපි බොහෝ දුරට පාච්මන්ට් පත්රයක් මත පිටි ඉසිය, හැඩයට වඩා ටිකක් විශාල කේක් බවට පත් කරමු.

පාච්මන්ට් සමඟ අපි පෝරමයකට හෝ ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කරමු, එය ඉතා පහසුය.

කේක් තෙත් කිරීමෙන් වලක්වා ගැනීම සඳහා පිෂ් ch ය, පාන් කෑල්ලක් හෝ සෙමොලිනා සමග ඉසිය යුතු ය. අත්හදා බැලීම සඳහා, මම කේක් වලින් කොටසක් පිෂ් ch ය, ඕට් මස් සහ රති .් of ා වලින් ඉසියෙමි. නියමාකාරයෙන්, නිමි පයි වල වෙනසක් නොතිබුණි. එය තවමත් කොහේදැයි මට තවමත් වැටහෙන්නේ නැත.

දැන් පිරවුම ගෙන එය යුෂ වලින් මිරිකා ගන්න. යුෂ ඉතා රසවත්, එය තම්බා වතුරෙන් තරමක් තනුක කර ලෙමනේඩ් වැනි පානය කළ හැකිය. ඇපල්-ලෙමන් මිශ්‍රණය බඳුනට ඉහළින් සවි කර ඇති කොලන්ඩරයකට දමා එය අතින් මිරිකා ගැනීම පහසුය.

ඉන්පසු පිරවීම සඳහා පිෂ් two දෙකක් හැන්දක් එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න.

අපි කේක් එක මත පිරවීම ඒකාකාරව බෙදා හරිමු.

සම්භාව්‍ය ගාන ලද පයි සඳහා වට්ටෝරුවෙහි මෙන්, ගොරෝසු කෝණයන් මත තිදෙනාට ඉහළින්, ඇනූ කුඩා කොටසක් ශීත කළ.

මෙම අවස්ථාවේදී, උඳුන දැනටමත් 180 සී දක්වා උනුසුම් වෙමින් පවතී. පයි එහි දමා විනාඩි 50 ක් පුළුස්සන්න - පැය 1 යි, රන් දුඹුරු තෙක්.

ඇපල්-ලෙමන් පයි තරමක් සිසිල් කර අයිසිං සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

එය කැඩී නොයන ලෙස සිසිල් වන තෙක් මඳක් බලා සිටීමෙන් පසුව, අපි කේක් අච්චුවේ සිට තැටි මතට ගෙන යන්නෙමු.

වීඩියෝව නරඹන්න: 素食料理家常菜Apple pie也可以氣炸下午茶來個蘋果派吧Airfryer Apple PieEP22 (අප්රේල් 2024).