පර්සිමන්ස්: ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, පාන් ඒකක සහ කැලරි

ඔබ දන්නා පරිදි, කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු ආහාර පමණක් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නංවයි. එනම්, ඔබ බටර් සමග සැන්ඩ්විච් අනුභව කරන්නේ නම්, විනාඩි 30-40 කට පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යන අතර මෙය පැමිණෙන්නේ පාන් වලින් මිස බටර් වලින් නොවේ. එකම සැන්ඩ්විච් බටර් සමග නොව පැණි සමඟ පැතිරී ඇත්නම්, ඊට පෙර පවා සීනි මට්ටම ඉහළ යනු ඇත - මිනිත්තු 10-15 කින්, සහ විනාඩි 30-40 කට පසු දෙවන සීනි වැඩිවීමක් සිදුවනු ඇත - දැනටමත් පාන් වලින්. නමුත් පාන් වල රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාපේක්ෂව සුමටව ඉහළ යන්නේ නම්, මී පැණි (හෝ සීනි) වලින් ඔවුන් පවසන පරිදි පැනීම දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට ඉතා හානිකර වේ. මේ සියල්ලට හේතුව පාන් මන්දගාමී ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්‍රේට සහ මී පැණි සහ සීනි වේගයෙන් ජීර්ණය වන අයට අයත් වීමයි.

පාන් ඒකකයක් යනු ආහාර වේලක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය තීරණය කිරීම සරල කරන නව නිපැයුමකි. එක් පාන් ඒකකයක් සඳහා, ඔවුන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10-12 ක් ගෙන ඇත - ග්‍රෑම් 25 ක් බර පාන් කැබැල්ලක අඩංගු තරම්. මෙය සාමාන්‍ය කැබැල්ලක් වන අතර, ඔබ ගඩොල් ස්වරූපයෙන් පාන් ගෙඩියක සිට සෙ.මී. 1 ක් පමණ තහඩුවක් කපා අඩකින් බෙදුවහොත් ලබා ගත හැකිය - සාමාන්‍යයෙන් නිවසේදී සහ කෑම කාමරයේ පාන් කපන බැවින්. ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්, වයස සහ ශරීර බර අනුව දිනකට XE 10 සිට 30 දක්වා මිනිස් සිරුරට ඇතුළු විය යුතුය.

ශරීරයට ශක්තිය ලබා දෙන නිෂ්පාදන ක්‍රමයෙන් (ඒවා “නිවැරදි කාබෝහයිඩ්‍රේට්” ලෙස හැඳින්වේ) අධික ලෙස එළවළු, නැවුම් පලතුරු, විවිධ රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ දුඹුරු සහල් සහ තද පැස්ටා (එල් ඩෙන්ටේ, එනම් තරමක් යටින් පිසින ලද) ඇතුළත් වේ.

නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ පාන් ඒකක අඩු වන විට, ආහාර ලෙස ගත් පසු රුධිර ග්ලූකෝස් අනුපාතය සෙමෙන් වැඩි වේ. රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ප්‍රශස්ත අනුපාතයකට ළඟා වේ. කෙසේ වෙතත්, ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කැලරි සමඟ සම්බන්ධ නොවන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. අඩු GI නිෂ්පාදනයක් තුළ තවමත් කැලරි අඩංගු වේ - එහි භාවිතය ඔබ දැනට අනුගමනය කරන ආහාර හා පෝෂණ ක්‍රමෝපායේ සන්දර්භය තුළ සලකා බැලිය යුතුය.

මෙම දර්ශකය පහත දැක්වෙන නිර්ණායක මගින් බරපතල ලෙස බලපායි:

1. නිෂ්පාදනයේ නිශ්චිත ආහාර ශ්‍රේණියේ තන්තු තිබීම,

2. සූපශාස්ත්‍ර සැකසීමේ ක්‍රමය (පිඟන් කෝප්ප පිරිනමනු ලබන්නේ කුමන ආකාරයෙන්ද: තම්බා, බැදපු හෝ බේක් කළ),

3. ආහාරයේ ආකෘතිය (සම්පූර්ණ දර්ශනය, මෙන්ම තලා දැමූ හෝ දියර),

4. නිෂ්පාදනයේ උෂ්ණත්ව දර්ශක (නිදසුනක් ලෙස, ශීත කළ අතුරුපසවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය අඩු වී ඇති අතර ඒ අනුව XE).

උදාහරණය: “දකුණු” ඕට් මස්, පිසීමේ වේලාව මිනිත්තු 15-20 අතර, නිවැරදි ජීඅයි ඇති අතර “ක්ෂණික ඕට් මස්” සඳහා පිළිවෙලින් ජීඅයි 10 ඒකක ඇත: පිළිවෙලින් 55-65 සහ 65-75. කිරිවලින් පිසින ලද ඕට් මස් වල GI වතුරේ පිසින ලද කැඳට වඩා අඩුය. ඊට අමතරව, නිමි වලට එකතු කිරීම සිසිල් තන්තු (ඇපල්, පෙයාර්ස්, බෙරි) අඩංගු නිවුඩ්ඩ හෝ පලතුරු වල කැඳ ද එහි ජී.අයි.

පොඩි කළ අර්තාපල් ඉතා ඉහළ ජී.අයි., 85 ක් පමණ (ඉක්මන් පොඩි කළ අර්තාපල් ඊටත් වඩා වැඩිය!), තම්බා ගත් අර්තාපල් ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමේ ජී.අයි. 65 ක් පමණ ඇත.

සුදු පාන් (රොටියේ) සීනි වලට වඩා GI - 135!, ධාන්ය පාන් - 65.

පොඩි කළ සුප් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් සෑම විටම සම්පූර්ණ පිසින ලද ආහාර හෝ පෙති කපන ලද ආහාරවලට වඩා ඉහළ Gi දර්ශකයක් ඇත, එබැවින් මෙම සුප් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් රළු එළවළු සලාද සමඟ තන්තු හෝ ප්‍රෝටීන් ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.

පළතුරු යුෂ වල පලතුරට වඩා විශාල ගයි ඇත. එබැවින් සම්පූර්ණ පලතුරු අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

බිත්තර, මස් සහ පිරිපහදු කළ ගයි වැනි නිෂ්පාදන ඒවා සතුව නැත, නමුත් ඒවා ආහාරයට එකතු කිරීමෙන් ගයි සහ ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල් සහ රනිල කුලයට අයත් වේ. අද වන විට, එවැනි ඒකාබද්ධ කෑම වර්ගවල gi ගණනය කිරීම සඳහා නිශ්චිත ක්රම නොමැත. දළ වශයෙන් වටහා ගත හැකි එකම දෙය නම්, උදාහරණයක් ලෙස අර්තාපල් සහ මස් (කොටස් 2 සිට 1 කොටස) සංයෝජනය කරන විට, එවැනි ආහාරයක gi අර්තාපල් (70) ට සාපේක්ෂව 1/3 කින් අඩු වේ, එනම්, gi දළ වශයෙන් (47) බවට පත්වේ.

ධාන්ය වර්ග සහ අර්තාපල් වල උදෑසන ආහාරය සහ අතුරු කෑම අපි සලකා බලන්නේ නම්, මෙම කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන වර්ග GI අගය අනුව පහත අනුපිළිවෙලට සකසා ඇත:

මුතු බාර්ලි ගයි (22), ඉරිඟු සහ බඩ ඉරිඟු ගයි (35), අම්බෙලිෆර් ගයි (50), තම්බා ජැකට් අර්තාපල් ගයි (56), වල් සහල් ගයි (57), ඕට් මස් ගයි (59), සුදු ගයි සහල් ( 60), ගයි සෙමොලිනා (66), මෙනේරි (70).

72% -85% චොකලට් සහිත ෆ ruct ක්ටෝස් මත අඳුරු චොකලට් කුඩා ප්‍රමාණයක් පාහේ පරිපූර්ණ සංග්‍රහයකි. නමුත් ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ KEROB කුඩු සහිත චොකලට් ඊටත් වඩා ප්‍රයෝජනවත් වේ (එහි අඩු ප්‍රෝටීන් අඩංගු වන අතර මෙය වකුගඩු අධික ලෙස පටවන්නේ නැත). කෙසේ වෙතත්, ෆ ruct ක්ටෝස් අපයෝජනය කිරීම සුදුසු නොවේ.

රසකැවිලි නිවසේදී සෑදීම වඩා හොඳය. බිස්කට් වෙනුවට, තිරිඟු පිටි හෝ රයි බීජ භාවිතයෙන් පැණිරස පිටි ගුලියක් සාදන්න, මේදය ක්‍රීම් සහ බටර් ක්‍රීම් වෙනුවට, කිරිවල ක්‍රීම් හෝ මධ්‍යම මේද අන්තර්ගත ගෘහ චීස් හෝ ජෑම්. ඔබට ඇගාර්-ආගාර් හෝ ගයි කොළ ජෙලටින් (30) මත බහු-වර්ණ පළතුරු සහ බෙරී යුෂ (පළතුරු ඉස්ම වලින් ඊටත් වඩා හොඳ) ජෙලි වැනි ස්ථර භාවිතා කළ හැකිය.

1. රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන ආහාරයේ කුමන සං component ටකයද?

2. ආහාර නිෂ්පාදනයේ GI වලට බලපාන්නේ කුමක්ද?

3. පාන් ඒකකයක් යනු කුමක්ද? මෙම දර්ශකය හඳුන්වා දෙන්නේ ඇයි?

4. නිෂ්පාදනයේ කැලරි අන්තර්ගතය සමඟ GI සම්බන්ධ වී තිබේද?

5. නිෂ්පාදිතය එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් පිසීමේ ක්‍රමය නිමි කෑමේ GI වලට බලපාන්නේද?

6. ඉහළ GI කොහෙද - ජැකට් අර්තාපල් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් වල?

7. ජීඅයි - පොඩි කළ සුප් හෝ සාම්ප්‍රදායික බෝර්ෂ් වල හොඳම දර්ශකය කුමක්ද?

8. ජීඅයි (දියවැඩියාව සමඟ) පාලනය කරන පුද්ගලයින් සඳහා රසකැවිලි සඳහා (අතුරුපසක් ලෙස) භාවිතා කළ හැක්කේ කුමක්ද? - උදාහරණ දෙන්න.

9. වගුව භාවිතා කරමින් - අඩු GI අගයන් සහිත - දවස සඳහා නියැදි මෙනුවක් සාදන්න (පහත උදාහරණය බලන්න)

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය යනු කුමක්ද?

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (ජීඅයි) යනු පරිභෝජනය කරන ලද ආහාර රුධිරයට ඇති බලපෑම, එහි ඇති සීනි මට්ටම පිළිබඳ දර්ශකයකි. GI යනු මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතික්‍රියා සීනි සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ සංසන්දනය කිරීමේ සෘජු පිළිබිඹුවකි. සූත්‍රයේ ප්‍රධාන අංගය වන්නේ නිෂ්පාදනයේ ජීර්ණය වීමේ මට්ටමයි. යොමු ලක්ෂ්‍යය ග්ලූකෝස් හි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වන අතර එය 100 ක් පමණ පිහිටා ඇත.

නිෂ්පාදන දර්ශකය අඩු යැයි සලකන විට, ග්ලයිසිමියාව සුමටව ඉහළ යන බැවින් එවැනි ආහාර දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයට හානි කිරීමට නොහැකි වේ. ජීඅයි අඩු වන තරමට රෝගියාගේ රුධිර සංයුතිය අවසන් වේ.

ශරීරයට හානියක් නොවන අවම මට්ටමේ ග්ලයිසිමියා සහිත ආහාර තරමක් අඩු අනුපාතයක් ඇත - ලකුණු 0 සිට 49 දක්වා. සාමාන්‍ය දර්ශක ලකුණු 50 සිට 69 දක්වා පරාසයක පවතී, ඉහළ - ලකුණු 70 ට වැඩි.

1. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක නිෂ්පාදනයක්,
2. මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනයට යටත්ව ශරීරයට හානියක් නොකරයි, සීනි වැඩි නොකරයි.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය තවමත් තන්තු ප්‍රමාණය, ප්‍රෝටීන් සහ නිෂ්පාදනයේ තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රමය මත රඳා පවතී.

දියවැඩියාව සමඟ පර්සිමන්ස් ආහාරයට ගත හැකිද: ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, ප්‍රතිලාභ

සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය තත්වය සහ දියවැඩියා රෝගීන් තුළ දරුණු සංකූලතා නොමැතිවීම රඳා පවතින්නේ ඔවුන්ට දෛනික භාවිතය සඳහා නිෂ්පාදන තෝරා ගත හැක්කේ කෙසේද යන්න මතය.

දියවැඩියාව සමඟ පර්සිමන්ස් අනුභව කළ හැකිද? මෙය බොහෝ විට අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු විසින් අසනු ලබන ප්‍රශ්නයකි, නමුත් එයට නිශ්චිත පිළිතුරක් නොලැබෙනු ඇත. මෙම පෙරදිග පැණිරස වල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පලතුරු තහනම් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකයි.

නමුත් සමහර නීතිරීතිවලට යටත්ව, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට පර්සිමන් බොහෝ වාසි ගෙන දෙයි.

දියවැඩියාව සඳහා පර්සිමන් ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිද?

පුද්ගලයෙකු දියවැඩියාව හෙළි කරන්නේ නම්, සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා drug ෂධ ප්‍රතිකාර නියම කරන අතර ආහාර වේලෙහි සම්පූර්ණ වෙනසක් කිරීමේ අවශ්‍යතාවය පෙන්නුම් කරයි. රුධිරයේ සීනිවල හදිසි පිම්මක් ඇති නොවන පරිදි නිෂ්පාදන තෝරා ගනු ලැබේ. ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට යහපැවැත්ම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට ඉඩ සලසයි, සීනි අඩු කරන drugs ෂධ මාත්‍රාව අඩු කිරීමට සහ ඉන්සියුලින් ලබා දෙන මාත්‍රාව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව ඇති පලතුරු සියල්ලටම අවසර නැත, නමුත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය නොහැක. ශාක ආහාර ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ අංශු මාත්‍රවල ප්‍රභවයකි. ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව සහ අග්න්‍යාශය නිසි ලෙස ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා අවශ්ය නැවුම් පලතුරු හා තන්තු අඩංගු වේ.

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට එක් කොන්දේසියක් යටතේ පර්සිමන්ස් ආහාරයට ගත හැකිය - මෙම පලතුර පාලනයකින් තොරව පරිභෝජනය නොකෙරේ. ආහාරවල තැඹිලි ගෙඩියක් අනුභව කිරීමේ සම්මතයන් ඔබ දැනගෙන ඒවා පිළිපදින්නේ නම්, එවැනි පෝෂණයේ ධනාත්මක අංග නිසැකවම සමස්ත ජීවියාගේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපානු ඇත.

පර්සිමන් දියවැඩියා රෝගියෙකුට හේතු කිහිපයක් නිසා භයානක ය. පළමු හේතුව වන්නේ පලතුරු වල ඇති සීනි සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල ඉහළ අන්තර්ගතයයි. දියවැඩියාවේ දෛනික පෝෂණය තුළ ඒවා අවම කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දෙවන හේතුව සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයයි - පර්සිමන්ස් වලදී එය 70 දක්වා ළඟා වේ.

ආහාරවල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර ඇතුළත් කිරීම රුධිර ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස වැඩි කිරීමට හේතු වේ.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ අග්න්‍යාශයට ලැබෙන කාබෝහයිඩ්‍රේට අවශ්‍ය තරම් ඉන්සියුලින් නිපදවීමට නොහැකි වන අතර මෙය රෝගයේ ප්‍රකාශනයන් ගණනාවක් ඇති කරයි.

GI නිෂ්පාදන අධීක්ෂණය කිරීම මඟින් සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් සිදු නොවන පරිදි දවස සඳහා මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ

දියවැඩියා රෝගය වර්ග දෙකකට බෙදා ඇත. පළමුවැන්න නම් අග්න්‍යාශයේ ඉන්සියුලින් ව්‍යුහයන් මුළුමනින්ම පාහේ නිපදවා නොමැති අතර එම නිසා රෝගියාට දිනපතා ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව විශේෂයෙන් ගණනය කළ යුතුය.

වෛද්‍යවරයා විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන ආහාර වේලට අනුකූල වීමෙන් ඉන්සියුලින් මත යැපෙන ආකාරයේ රෝගයක් ඇති පුද්ගලයෙකුට ඉන්සියුලින් සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය මාත්‍රාව අඩු කර ගත හැකිය. දියවැඩියාව සඳහා තහනම් ආහාර වලට වෙනත් පලතුරු හා පර්සිමන්ස් ඇතුළත් වේ.

ඔබ මෙම පෙරදිග පලතුර අනුභව කරන්නේ නම් ග්ලූකෝස් තියුනු ලෙස ඉහළ යනු ඇත, අපහසුතා ඇති වනු ඇත, ඒවා නැවැත්වීම සඳහා ඔබට ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව නැවත සලකා බැලිය යුතුය.

පරීක්ෂණ වල සාපේක්ෂ ඉන්සියුලින් iency නතාවයක් පෙන්නුම් කළහොත් හෝ රෝගී පුද්ගලයෙකු ආහාර වේල නොසලකා ග්ලූකෝස් වල පැනීම වාර්තා කළහොත් පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පර්සිමන් සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ

දෙවන වර්ගයේ රෝග වන්නේ ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියාවයි. මෙම ව්යාධි විද්යාව සමඟ, රෝගියාට සීනි අඩු කරන drugs ෂධ සහ ආහාර ආහාර සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පර්සිමන් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් දිනකට පලතුරු ග්‍රෑම් 150-200 නොඉක්මවන ප්‍රමාණයකින් පමණි. භ්රෑණ ආහාරයට ප්රථම වරට හඳුන්වා දුන් විට, දියවැඩියා රෝගීන්ට ග්රෑම් 50 කට සීමා වන ලෙස උපදෙස් දෙනු ලබන අතර ඔවුන්ගේ යහපැවැත්ම නිරීක්ෂණය කිරීමට වග බලා ගන්න.

ග්ලූකෝමීටරයක් ​​භාවිතා කරමින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් නිර්ණය කිරීම සුදුසුය, මෙය නව ආහාර නිෂ්පාදනයක් සඳහා ශරීරය ප්‍රතික්‍රියා කරන ආකාරය තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව තුළ පර්සිමන් වල ප්‍රධාන වාසි

දියවැඩියාව සඳහා පර්සිමන් භාවිතා කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නයට අපි දැනටමත් පිළිතුරු දී ඇත්තෙමු. මෙම රෝගය සඳහා මෙම පලතුර ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුළු වන විට සිදුවන වෙනස්කම් මොනවාදැයි දැන් අපි සොයා බලමු.

පෙරදිග පළතුරු ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින්, තන්තු, හෝඩුවාවක් සහ කාබනික අම්ල වලින් පොහොසත් කරයි, මෙම ද්‍රව්‍ය අභ්‍යන්තර අවයව හා පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. දියවැඩියාවෙහි දන්නා පරිදි, රෝගයට අනුකූල ව්යාධි ගණනාවක් දක්නට ලැබේ.

ග්ලූකෝස් අසම්පූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීම සහ ඒ අනුව පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි වර්ධනය සංසරණ හා ස්නායු පද්ධතියේ වෙනස්කම් වලට තුඩු දෙයි, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය, වකුගඩු වෙනස් වීම සහ සමේ පුනර්ජනනය දුර්වල වීම. එවැනි රෝග සමඟ, සීමිත රසකැවිලි පරිභෝජනය පවා දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයට බොහෝ වාසි ගෙන එයි.

• පර්සිමන් වල රුධිර නාල වල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කරන අතර ඒවායේ අභ්‍යන්තර බිත්ති පිරිසිදු කරයි.
• ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා තැඹිලි කැරොටින් බීටා-කැරොටින් අවශ්‍ය වේ. මෙම ද්‍රව්‍යය දෘශ්‍ය ඉන්ද්‍රිය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර දෘශ්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
• පර්සිමන් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට එරෙහි වීමට උපකාරී වේ.
• කලලරූපයට ඩයුරටික් ගුණ ඇති අතර එය වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
• තැඹිලි ගෙඩියක බලපෑම යටතේ, දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වන කෝපය පල කලේය සහ අක්මාව වැඩි දියුණු කරයි.
• පළතුරු පෙක්ටීන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ස්ථාවර කරයි, බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි, නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. පෙක්ටින් යනු ශරීරයෙන් විෂ, විකිරණශීලී මූලද්‍රව්‍ය සහ ලෝහ ලවණ ඉවත් කිරීමට අත්‍යවශ්‍ය උපකාරයකි. එබැවින් පාරිසරික වශයෙන් අවාසි සහගත ප්‍රදේශවල වෙසෙන අයට දියවැඩියාව සඳහා පෙළඹවීම අවශ්‍ය වේ.
• පර්සිමොන් ද යකඩ ප්‍රභවයකි - රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වළක්වන හෝඩුවාවක්.

පර්සිමන්ස් ආහාර වේලට හඳුන්වා දීමෙන් අභ්‍යන්තර අවයවවල වැඩ වැඩි දියුණු කළ හැකිය. නමුත් මෙම පලතුරට තවත් එක් දේපලක් ඇත - පළතුරු පල්ප් වල විෂ නාශක ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එමඟින් එවැනි ද්‍රෝහී රෝගයකින් පෙළෙන රෝගීන්ට පවා ලෝකය දෙස ධනාත්මකව බැලීමට ඉඩ සලසයි. දීප්තිමත් තැඹිලි බිළින්දාගේ ටොනික් ගුණාංග ශාරීරික හා මානසික වැඩ කිරීමේ හැකියාව වැඩි කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන්ට වරකට කොපමණ විදේශීය පලතුරු ආහාරයට ගත හැකිද යන්න තේරුම් ගැනීමට පහත වගුව උපකාරී වේ.

දියවැඩියා රෝගයේ දී, එක් එක් නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක එක්ස්ඊ කොපමණ ප්‍රමාණයක් අඩංගු දැයි දැක්වෙන පාන් ඒකක වගුවක් ද අධ්‍යයනය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඔබ XE පර්සිමන් වලින් ගණනය කරන්නේ නම්, සාමාන්‍ය පලතුරක බර ග්‍රෑම් 70-100 ක් පමණ වන බව ඔබ දැනගත යුතුය, එබැවින් එහි එක් පාන් ඒකකයක් අඩංගු වේ. කලලරූපයේ කැලරි ප්‍රමාණය කුඩා වන බැවින් එහි භාවිතය බර වැඩිවීමට හේතු නොවේ.

දීප්තිමත් තැඹිලි පලතුරු වැටෙන මාසවලදී ගබඩා කාමරවල සහ වෙළඳපලවල විකුණනු ලැබේ. එහි රසය මිහිරි පමණක් නොව, කහට රසැති හා රසවත් ය.

පර්සිමන්වල රස ගුණාංග සහ මූලික ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය “චීන පීච්” වල විවිධත්වය මත රඳා පවතී. පර්සිමන් විශේෂ 300 කට වඩා ඇත, මෙම ශාකයේ පලතුරු බොහොමයක් අනුභව කරනු ලැබේ.

අපේ රටේ අලෙවි වන එම පලතුරු වර්ග කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, ෆ්ලෝරීන් වලින් පොහොසත් ය. මෙම පලතුර පොටෑසියම්වල ඇප්රිකොට් ඇටයට වඩා උසස් වන අතර ඇපල් යකඩ ප්‍රමාණය අනුව ඉහළ ය.

පර්සිමොන් ද විටමින් වලින් පොහොසත් ය. මේවායින් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අගය කර ඇත - සෑම පල්ප් ග්‍රෑම් සියයක් සඳහාම විටමින් සී 61 මිලිග්‍රෑම්. ඉදුණු පලතුරුවල ටැනින්, සිට්‍රික් සහ මැලික් අම්ලය අඩංගු වේ. අක්මාව සෛල සඳහා වැදගත් වන ශරීරයේ ඩෙටොක්සිකරණ ක්‍රියාවලියට පර්සිමන් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සම්බන්ධ වේ.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයගේ ප්‍රතිලාභ හා හානිය රඳා පවතින්නේ ඔබ දිනකට කොපමණ පලතුරු ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ දෙනවාද යන්න පමණක් නොව, එය ආහාරයට හඳුන්වා දීමේ විධිමත්භාවය මත ය. නිරන්තරයෙන් හැකියාවක් තිබේ නම්, හෝ ඉදීමේ සමයේදී එකක් තිබේ නම්, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන සංකූලතා වර්ධනය වීම වළක්වා ගත හැකිය.

දුර්වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් බොහෝ පද්ධති වලට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර බොහෝ විට පුද්ගලයෙකු දුක් විඳිනවා දියවැඩියාවෙන් නොව වෙනත් අවයව වලට හානි වීමෙන්.

පර්සිමන් නියත "සහකාරියක්" බවට පත්වුවහොත්, ඇත්ත වශයෙන්ම අපි කතා කරන්නේ පළතුරු සීමිත භාවිතය ගැන නම්, කලලරූපයේ properties ෂධීය ගුණාංග මඟින් සංවර්ධනයේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි:

• ආ ro ාත හා හෘදයාබාධ. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් තුළ මෙම රෝග ඇති වන්නේ සනාල වෙනස්කම් වර්ධනය වීම නිසා ඒවා සෑදී ඇත්තේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය වැඩි වීම හේතුවෙනි.
• බෝවන රෝග. දියවැඩියාවේදී, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ තත්වය අස්ථායී වන අතර එබැවින් උග්‍ර ශ්වසන ආසාදන හා උග්‍ර ශ්වසන වෛරස් ආසාදන බොහෝ විට සිදුවන අතර සති ගණනක් පවතී.පර්සිමන්, එහි විටමින් සී අන්තර්ගතය නිසා ශ්වසන ආසාදන ඇතිවීමේ හැකියාව අඩු කරයි.
• රෙටිනෝපති. මෙම පදය මගින් අරමුදලේ යාත්රා වල වෙනසක් අදහස් වන අතර එමඟින් පෙනීම සහ අන්ධභාවය අඩු වේ. රෙටිනෝපති යනු ප්‍රමාද වූ සංකූලතාවකි, එහි රෝග ලක්ෂණ දියවැඩියාව ආරම්භයේ සිට වසර 15-20 කට පසුව අනාවරණය වේ.
• නෙෆ්රොෆති. පර්සිමන් ඩයියුරිටික් මගින් වකුගඩු පටක පිරිසිදු කරයි, මේ හේතුවෙන් රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වන අතර දියවැඩියාව සමඟ වැඩි වේ.
• ට්‍රොෆික් වණ. දියවැඩියාව සමඟ සමේ අඛණ්ඩතාව සුළු වශයෙන් කම්පනය හා උල්ලං violation නය වීම අවසන් වන්නේ ප්‍රතිකාර කිරීමට අපහසු තුවාලයක් ඇතිවීමෙනි. මෙයට හේතුව සමේ ​​සෛල පුනර්ජනනය කිරීමේ හැකියාව අඩුවීමයි. පර්සිමන් පටක පෝෂණය වැඩි දියුණු කරන අතර පුනර්ජනන ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි.

පර්සිමන් දියවැඩියාවට ප්‍රයෝජනවත්ද, රෝග විනිශ්චය කළ වහාම සිතීම සුදුසුය. මෙම පලතුර නිරන්තරයෙන් මේසය මත තිබේ නම්, දියවැඩියාවේ ප්‍රතිවිපාක එතරම් ප්‍රකාශ නොවනු ඇත. පළමු ව්යාධි වෙනස්කම් දැනටමත් දක්වා ඇති විට මිහිරි බව අවශ්ය වේ, මේ අවස්ථාවේ දී පර්සිමන් ඔවුන්ගේ ප්රකාශනයන් අඩු කර තවදුරටත් උල්ලං .නයන් වළක්වනු ඇත.

දියවැඩියාව තුළ පර්සිමන් අනුභව කරන්නේ කෙසේද?

දියවැඩියාව සහ පර්සිමන්, මෙම සංකල්ප දෙක නොගැලපේ, ඔබ ආහාරයට විදේශීය නිෂ්පාදනයක් නිවැරදිව හඳුන්වා දෙන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්. ඉහත විස්තර කර ඇති කලලරූපයේ ගුණාංග හා සංයුතිය ඉදුණු විට යථාර්ථයට අනුරූප වේ.

එමනිසා, දියවැඩියාව ඇති අය තමන් සඳහා ඉදුණු පලතුරු පමණක් තෝරා ගත යුතුය, ඒවා පැණිරස, ඉස්ම සහිත සහ රසයෙන් තරමක් තිත්ත ය. නොමේරූ පලතුරු ශීතකරණය තුළ පැය 5-6 අතර කාලයක් රඳවා තබා ගැනීමෙන් අපේක්ෂිත තත්වයට ගෙන එනු ලැබේ.

ශීතකරණය තුළ, පළතුරු මාස ​​හයක් ගබඩා කර ඇති අතර එහි රසය හා පෝෂණ ගුණය නැති නොවේ.

ඔබ කුඩා මුදලකින් පර්සිමන් භාවිතා කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය. මුල් දිනවල ඔවුන් පල්ප් ග්‍රෑම් 50 ක් අනුභව කරන අතර මෙය සාමාන්‍ය පලතුරෙන් අඩක් හෝ හතරෙන් එකකි. යහපැවැත්මේ කිසිදු negative ණාත්මක වෙනසක් නොපෙන්වන්නේ නම්, කලලරූපය එකවර ආහාරයට ගනී - දිනකට දෙකක්.

ඔබ සෑම දිනකම මෙය කිරීමට අවශ්‍ය නැත, සතියකට දෙතුන් වතාවක් තුන්වරක් පර්සිමන් සමඟ ආහාර පොහොසත් කිරීමට එය ප්‍රමාණවත් වේ. වරින් වර ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.

යහපැවැත්ම පිරිහීම රඳා පවතින්නේ පර්සිමන්ස් මත පමණක් නොවන බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය - ආහාර දුසිම් ගණනක් දියවැඩියාව සීමා කරයි, එබැවින් ඔබ දිනපතා ආහාර මෙනුවක් තෝරා ගත යුතුය.

ආහාර ජීර්ණ ආබාධවලදී පර්සිමන්ස් තාවකාලිකව අත්හැර දැමීමට සිදුවනු ඇත - කලලරූපයේ කහට ගුණය නිසා මල බද්ධයට ඇති ප්‍රවණතාව වැඩි වේ. අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්‍රවීමත් සමඟ කලලරූපය ද තාවකාලිකව අනුභව නොකළ යුතුය.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ඔබේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දිය හැකිද? පරීක්ෂණ මාලාවකින් පසුව අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු පමණක් මෙම ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු සපයයි. නමුත් ඔබ මෙම පලතුර ප්‍රතික්ෂේප නොකරන්නේ නම්, ඔබ එය ආහාරයට ගත යුත්තේ ආරක්ෂිත ප්‍රමාණයකින් පමණි, දියවැඩියාව සඳහා ඉතිරි ආහාර නීති පිළිපදින්න.

පර්සිමන්, ඇපල් සහ අනෙකුත් පලතුරු වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

බලශක්ති වටිනාකමට අමතරව කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් තවත් වැදගත් දේපලක් ඇත. මෙය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් හෝ කෙටියෙන් ජී.අයි. මෙම දර්ශකය තරබාරුකම හා බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියට සෘජුවම බලපායි.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය: ඇපල්

මෙම පලතුර බොහෝ රෝග වලට එරෙහිව උපකාරී වන සුව කිරීමේ නිෂ්පාදනයක් ලෙස දිගු කලක් තිස්සේ සැලකේ. ඇපල් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 35 ට සමාන බව මෙයින් සනාථ වේ. මෙමඟින් කලලරූපය අඩු ජීඅයි සමඟ ලැයිස්තුවේ සිටීමට ඉඩ ලබා දේ.

ඇපල් යනු පෝෂ්‍යදායී නොවන නිෂ්පාදනයක්. එහි ශක්ති වටිනාකම යන්තම් කැලරි 47 ක් කරා ළඟා වේ.

කලලරූපය තුළ විටමින් සී ඉහළ මට්ටමක පැවතීම, විෂ සඳහා රුධිර නාල වල බිත්තිවල පාරගම්යතාව අඩු කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා වෛරස්, ස්ටැෆිලොකොකස් සහ අතීසාරය වැනි රෝග වල ක්‍රියාකාරිත්වය උදාසීන කරන ෆයිටොන්සයිඩ් වැනි ශාක පදනම් කරගත් ප්‍රතිජීවක වලින් ඇපල් පොහොසත් වේ.

පලතුරු වල ඇති අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අතර තන්තු, සිට්රික් අම්ලය, යකඩ, පොටෑසියම්, පෙක්ටීන්, ක්වෙර්සෙටින් ප්‍රතිඔක්සිකාරක, අයඩින් සහ වෙනත් ආහාර අඩංගු වේ.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය: වට්ටක්කා

සමහර අය මෙම පලතුර බෙරි වලට ආරෝපණය කරන නමුත් එදිනෙදා ජීවිතයේදී එය එළවළු වර්ගයක් ලෙස සැලකීම සිරිතකි. කෙසේ වෙතත්, ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 75 ක් වන වට්ටක්කා, සංසරණ පද්ධතියට අනතුරුදායක වන ශාක ආහාර අතර වේ.

මෙම දර්ශකය කොමඩු ගෙඩිය සාම්ප්‍රදායික මිනිස් ආහාරයේ වඩාත් හානිකර එළවළු වලින් එකක් බවට පත් කරයි. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 72 ක් වන හරිත වට්ටක්කා ද ඉහළ ජීඅයි සහිත ආහාර ලැයිස්තුවේ ඇත.

අනෙක් අතට, එළවළු වල කැලරි අන්තර්ගතය දැඩි ආහාර වේලට අත්‍යවශ්‍ය වේ.

100 ග්රෑම් සඳහා එහි ශක්ති අගය කැලරි 22 නොඉක්මවයි. මීට අමතරව, වට්ටක්කා වල ඩයිසැකරයිඩ, පිෂ් ch ය, පෙක්ටීන් මූලද්‍රව්‍ය, තන්තු, යකඩ, කැල්සියම්, කාබනික අම්ල, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, විටමින් බී, සී, ඊ, පීපී, ටී.

එකම කැරට් හා හරක් මස් අක්මාවට වඩා කැරොටින් වැනි ප්‍රයෝජනවත් බීටා-වර්ණකයක් එළවළු වල අඩංගු බව සඳහන් කිරීම වටී.

විකල්ප වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී වට්ටක්කා ජේඩ්, අධි රුධිර පීඩනය, මුත්රා වල දැවිල්ල, අහුපෑවතට හා තවත් බොහෝ රෝග වැළැක්වීමට යොදා ගනී.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය: එළවළු සහ පලතුරු

මෙම bal ෂධීය නිෂ්පාදන මිනිස් සිරුරට අත්‍යවශ්‍ය සං components ටක අඩංගු බැවින් පෝෂ්‍යදායී හා ආහාරමය පමණක් නොව අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ. පලතුරු වල සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය එළවළු වලට සමාන වේ.

අනෙක් අතට, ශාක ආහාර වර්ග දෙකටම ඔවුන්ගේම හානිකර නියෝජිතයන් සිටී. උදාහරණයක් ලෙස, පර්සිමන්වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 50. මෙම පළතුරු එදිනෙදා භාවිතය සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. නමුත් දින සමඟ ඔවුන් ඉතා ඉහළ GI - 103 ඇත.

එළවළු වලදී, එවැනි නියෝජිතයෙකු, පළමුව, රූටාබාගා ය. එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 99 කි.

යොමු කිරීම සඳහා, වඩාත් පොදු නිෂ්පාදන සහ ඒවායේ ජීඅයි: ඇප්රිකොට් ඇටයේ - 20, තැඹිලි - 35, කොමඩු - 70, බ්රොකොලි - 10, මිදි - 44, මුන් ඇට - 35, පෙයාර් - 33, මුද්දරප්පලම් - 65, zucchini - 75, ගෝවා - 10, අර්තාපල් - 70, ස්ට්‍රෝබෙරි - 32, ලෙමන් - 20, ළූණු - 15, පිපි umber ් --ා - 20, parsley - 5, බීට් - 70, බෝංචි - 30.

රසකැවිලි සෑම විටම හා සෑම තැනකම විවිධ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් වඩාත්ම හානිකර ආහාරයක් ලෙස සැලකෙන බව රහසක් නොවේ. ඉතින්, සීනි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 70. මෙය ඉහළ GI සහිත භයානක අය අතර නිෂ්පාදිතය තබයි. සුක්‍රෝස් රුධිර සංයුතියට මඳක් අඩු හානිකර ය. එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 60 කි.

සීනි ප්‍රතිසම වලින් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ෆ ruct ක්ටෝස් ය. ඇගේ ජීඅයි 20 යි.

වොෆර් (80), කැරමල් (80), ජෑම් (70) සහ ජෙලි මාමලේඩ් (70) ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත වඩාත් හානිකර රසකැවිලි වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, GI හි ශූරයා මී පැණි ය. රුධිරයේ සීනි සඳහා එහි බලපෑම 90 කි.

වඩාත්ම හානිකර වන්නේ අඳුරු චොකලට් ය (25 දක්වා).

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය: ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග

මිනිස් සෞඛ්‍යයට බෝග අතිශයින්ම වැදගත් බව විද්‍යා ists යින් දිගු කලක් තිස්සේ ඔප්පු කර ඇත. මලල ක්‍රීඩකයන්ගේ ආහාර වේලෙහි ධාන්ය වර්ග එතරම් ජනප්‍රිය වන්නේ එබැවිනි. ධාන්ය වර්ගවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සාමාන්යයෙන් 45 සිට 65 දක්වා පරාසයක පවතී.

ධාන්ය වර්ග සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවායේ GI 22 සිට 70 දක්වා වෙනස් වේ. තිරිඟු සහ බාර්ලි ඇඹරුම් සඳහා අඩුම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 45 ක් වන අතර සෙමොලිනා (65) සඳහා ඉහළම අගය වේ. ධාන්ය වර්ග අතර දුඹුරු සහල් වඩාත් ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ (49).

අම්බෙලිෆර් 50 ක් වන විට බාර්ලි ජීඅයි 22 ක් පමණක් බව සඳහන් කිරීම වටී.

පර්සිමන් ගොන් හදවත සහ ෂැරොන්

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, සොබාදහමේ මෙම තැඹිලි ගෙඩි විශේෂ 500 කට වඩා ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ග්‍රෑම් 200 ක් බරැති එක් පර්සිමන් ෂැරෝනයක කැලරි ප්‍රමාණය 170 kcal පමණ වේ.

මෙම රසවත් ප්‍රභේදයේ ප්‍රෝටීන හා මේද අඩංගු නොවන බැවින් නිරාහාර දිනවලදී සහ ආහාර ගැනීමේදී එය ආහාරයට ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මිහිරි පර්සිමන් බෝවින් හදවතේ සුවිශේෂත්වය වන්නේ පලතුරු වල බීජ නොමැති වීමයි

පර්සිමන් ප්‍රභේදවල පෝෂණ අගය බෝවින් හදවත ග්‍රෑම් 100 කට 62 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ.

කැලරි චොකලට් සහ ස්පා Spanish ් .ය

ස්පා Spanish ් pers පර්සිමන් හි සුක්‍රෝස් සහ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය තිබියදීත්, එය ආහාරමය පලතුරක් ලෙස සැලකේ.

ස්පා Spanish ් pers පර්සිමන් වල පලතුරු විශාල බරක් - ග්‍රෑම් 500 ක් පමණ වේ, එබැවින් 1 pc හි කැලරි ප්‍රමාණය 300 kcal දක්වා ළඟා වේ.

කැලරි විශාල සංඛ්‍යාවක් තිබියදීත්, එවැනි පර්සිමන්ස් මගින් ආහාරවල ශක්ති වටිනාකම අඩු කළ හැකිය.

තවත් පර්සිමන් ප්‍රභේදයක් වන්නේ චොකලට් ය. වර්ණය නිසා ඇයට එම නම ලැබුණි.

චොකලට් පර්සිමන් වල කැලරි - ග්‍රෑම් 100 කට 56 kcal.

මෙම පුදුමාකාර පලතුරේ සියලුම නියෝජිතයන් මෙන් එය රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය.

"හෘද ඇපල් ගස"

එය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට සහාය වන විශිෂ්ට මෙවලමක් වන නිසා එය පර්සිමන් ලෙස හැඳින්වේ. ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ දිනකට මෙම පලතුරෙන් අවම වශයෙන් ග්‍රෑම් සියයක්වත් අනුභව කළ යුතුය. හෘද පේශි පෝෂණය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය සීනි එහි අඩංගු වේ. ඔවුන්ගේ පුදුමාකාර දේපල වන්නේ රුධිර ග්ලූකෝස් ඉහළ නැංවීමට ඇති නොහැකියාවයි.

කෙසේ වෙතත්, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි එවැනි සීනි වල ඉහළ අන්තර්ගතය තරබාරු පුද්ගලයින්ට පර්සිමන්ස් නුසුදුසු කරයි.

පර්සිමොන්හි පොටෑසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ඩයියුරිටික් පානය කරන පුද්ගලයින් පොටෑසියම් ලවණ භාවිතා කිරීම වෙනුවට එය අනුභව කළ යුතුය.

පාන් ඒකක සහ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය - දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම

• රති .් of ා 1 GI
• දියවැඩියාව ඇති රති ers ් ers ා පත්තු කළ හැකිද?
  • 2.1 මුද්දරප්පලම් සමඟ පැණිරසයි
  • 2.2 අඳුරු පාන්
• 3 දියවැඩියාව සමඟ වියළීම

දියවැඩියා රෝගයේ (ඩීඑම්) පාන් සහ අනෙකුත් පිටි නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් රති ers ්, ා ප්‍රතික්ෂේප කිරීම දුෂ්කර කාර්යයකි.

අවශ්‍යතාවයට පූර්ණ අනුකූල වීම අවශ්‍ය යැයි නොසැලකේ. මුද්දරප්පලම් හෝ වෙනත් ආකලන සහිත පැණිරස රති ers ් the ා ආහාරයෙන් ඉවත් කළ යුතු අතර වාරික පිටිවලින් වෙනත් නිෂ්පාදන ඉවත් කළ යුතුය. ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් සහිත කුඩා පිටි අඳුරු ශ්‍රේණි වලින් වියළා ගත හැකිය.

රස්ක් යනු දියවැඩියා රෝගීන්ට භයානක වන ඉහළ ජීඅයි ආහාර වේ.

ජීඅයි රති .් .ා

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) යනු දියවැඩියාව මැනීම සඳහා වැදගත් වන දර්ශකයකි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රධාන කාර්යයන් වන්නේ ආහාර ගැනීම සහ ශරීර බර වැඩි කිරීමට එරෙහි සටනයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අධික මේද අන්තර්ගතය, අධික සීනි අන්තර්ගතය හෝ අධික කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහිත නිෂ්පාදන තහනම්ය.

රස්ක් ඉහළ GI (ඒකක 70 සහ ඊට වැඩි) සහිත නිෂ්පාදන වලට අයත් වේ. අඳුරු පාන් සහ රයි වර්ගවල පිටි වියළීම සාමාන්‍ය දර්ශකයන්ට ළඟා වේ.

සියලුම බේකරි නිෂ්පාදන සංයුතියේ ඉහළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් ඇති නිෂ්පාදන කාණ්ඩයට අයත් වේ, එබැවින් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට සීමිත භාවිතය අවශ්‍ය වේ.

දියවැඩියාව ඇති රති ers ් to ා පත්තු කළ හැකිද?

දියවැඩියාව සඳහා සපුරා තහනම් කර ඇත්තේ මුද්දරප්පලම්, වැනිලා සමඟ වියළීම සහ ඊට අමතරව සුදු පාන් වලින් පැණි රස කිරීමයි. නමුත් බේකරි නිෂ්පාදනවල සංයුතියට ඇතුළත් වන බව මතක තබා ගත යුතුය:

• කෙඳි
• සෝඩියම්
• පොස්පරස්
• මැග්නීසියම් සහ යකඩ
• ඇමයිනෝ අම්ල සහ ප්‍රෝටීන.

රති ers ් of ා වල සං elements ටක මූලද්‍රව්‍ය ශරීරයට අවශ්‍ය වන අතර දියවැඩියා රෝගීන්ටද ඒවා අවශ්‍ය වේ.

රති ers ් be ා රයි පමණක් විය හැකි නමුත් විශේෂ ist යෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය.

වෛද්‍යවරයා විසින් අවසර දී ඇති ප්‍රමිතීන් ඉක්මවා නොයා මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණයකින් රති ers ් use ා භාවිතා කිරීම වැදගත්ය. ආහාර වලින් නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම නුසුදුසු ය. රති ers ් fresh ා නැවුම් මෘදු පාන් සහ රෝල් වෙනුවට ආදේශ කිරීම වඩා හොඳය.

මෙයට හේතුව රෝගියාගේ විශාල හා වේගවත් සන්තෘප්තියක් ඇතිවීමේ හැකියාවයි.

දියවැඩියාව ඇති අය පාන් ඒකක ගණන් කළ යුතුය (සෙන්ටිමීටර 1 ක thick නකමකින් යුත් පාන් කැබැල්ලක් ඒකක 1 ට සමාන වේ), ඒවා ශරීරයට ඇතුළු වන සීනි ප්‍රමාණයට පරිවර්තනය කරයි.

මුද්දරප්පලම් සමඟ මිහිරි

බොහෝ විට, එවැනි රති ers ් are ා සුදු පැහැති ෙබ්කිං පදනම මත සකස් කරනු ලබන අතර එය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. මුද්දරප්පලම් සහ අතිරේක රසකාරක මගින් නිෂ්පාදනයේ සීනි ප්‍රමාණය වැඩි වන අතර එය රෝගියාට අතිශයින්ම නුසුදුසුය.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් විසින් නිෂ්පාදන කාණ්ඩයට හඳුන්වා දෙන අතර ඒවා පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා තහනම්ය. ඔවුන්ගේ පැවැත්ම අමතක කර සෞඛ්‍යය අවදානමට ලක් කිරීම වඩා හොඳය.

ග්ලූකෝස් සහ අධික කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට අමතරව, පැණිරස රති ers ් your ා ඔබේ ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, ඔබේ දත් නරක අතට හැරෙන අතර ශරීරය සංතෘප්ත නොකරන්න.

අඳුරු ෙබ්කිං යනු එහි තන්තු අන්තර්ගතය නිසා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වේ. අඳුරු රති ers ් 50 ා උදේ ආහාරය සඳහා හෝ 50-100 ග්රෑම් ප්‍රමාණයක් සිහින් මස් හෝ සලාද සමග පරිපූර්ණයි.

ඒවා සුලු පත්රිකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි සහ ශරීරයට අවශ්ය අංශු මාත්‍ර හඳුන්වා දෙයි.

GI නිවැරදිව ගණනය කිරීම සහ ආහාර පිළියෙල කිරීමත් සමඟ මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදන රෝගියාගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සමත් වේ.

දියවැඩියාව ඇති රති ers ් ers ා නුසුදුසු හා භයානක නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වේ. ඒවායේ භාවිතය දැඩි ලෙස සීමා කළ යුතු අතර වෛද්‍යවරයා විසින් අවසර දී ඇති සම්මතයට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.

මෙම ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම සීමා කිරීම වටින්නේ නැත, නමුත් ඔබට ප්‍රශස්ත මෙනුව තෝරා ගැනීමට අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් මුළු කැලරි ප්‍රමාණයම රෝගියාගේ බර සාමාන්‍ය මට්ටමක තබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

සුදු පාන් සහ ආකලන වියළීම ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියා රෝගයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ. අඳුරු ප්‍රභේද සහ ආහාර වේල් කුඩා මාත්‍රාවලින් පිළිගත හැකිය.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ශරීරය ශක්තිමත් කිරීමට සහ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට රෝගියාට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඇටවල අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ එළවළු ප්‍රෝටීන් මෙන්ම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ද ඇත. එහි ශක්ති වටිනාකම අනුව, එය ඇතැම් මස් වර්ග වලට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී, උදාහරණයක් ලෙස හරක් මස් (දෙවරක්).

බෝංචි බෝගය පෝෂණ හා රස ප්‍රතිලාභ රාශියක් ඇති බැවින් එය ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මිනුම ගැන යමෙකු අමතක නොකළ යුතුය.

ජෛව රසායනික සංයුතිය

ඇටවල විටමින් බී 1 අඩංගු වේ. තයමින් මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට, විශේෂයෙන් ඉගෙනීමේ හැකියාවට බලපාන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ මාංශ පේශි තානය සහ සාමාන්‍ය ආහාර රුචිය ඇති කිරීම සඳහාද අවශ්‍ය වේ.

ලයිසීන් යනු ශාකයේ ඇති තවත් ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය හදවතේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර කොලජන් හා පටක අළුත්වැඩියා කිරීමටද සහභාගී වේ.

මෙහෙයුම් හා ක්‍රීඩා තුවාල වලින් පසු පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ එය භාවිතා වේ.

නිෂ්පාදිතය ශරීරයට නිකොටින්තික් අම්ලය (විටමින් පීපී) සපයන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් නියාමනය කරයි. එමනිසා, මෙම බෝංචි ශාකය රුධිරයේ අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන ඉහළ මට්ටමක පවතින අයට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ලයිසීන් වලට ස්තූතියි, ඇටවල ප්‍රතිබැක්ටීරීය හා ප්‍රතිවෛරස් බලපෑම් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය පිළියමක් ලෙස භාවිතා කිරීම කිසිසේත්ම කළ නොහැකි නමුත් සීතල සමයේදී නැවත වරක් වියළි හෝ මුන් ඇට පිඟානක් පිසීමට හානියක් නොවනු ඇත. මෙය ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා සහ අනෙකුත් ශ්වසන රෝග වලක්වා ගැනීමකි.

කව්පි ශරීරය විකිරණශීලී ලෝහ වලින් ආරක්ෂා කරයි: සෙලේනියම් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා මෙම ද්‍රව්‍ය උදාසීන කර බැහැර කරයි. ඊට අමතරව, එය ශරීරයට සැලකිය යුතු හානියක් කළ හැකි නිදහස් රැඩිකලුන්ට සක්‍රීයව ප්‍රතිරෝධය දක්වන ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. මෙම ශාකයේ කුඩා මාත්‍රාවන් නිතිපතා පානය කිරීම ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට දායක වේ.

වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස, ඇට සමේ රෝගයට ගොදුරු වන අයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය පිරිඩොක්සීන් (බී කාණ්ඩයේ විටමින්) අඩංගු වන අතර එය සමේ ගුණාත්මක භාවයට හිතකර ලෙස බලපායි. නිෂ්පාදනයේ එවැනි ද්රව්යවල සාන්ද්රණය කුඩා වේ. කෙසේ වෙතත්, රනිල කුලයට අයත් සංස්කෘතිය බොහෝ විට පරිභෝජනය කරනු ලැබුවහොත්, ශ්ලේෂ්මල පටල සහ එපීඩර්මිස් සාමාන්‍ය තත්වයේ පවත්වා ගැනීමට මෙය ප්‍රමාණවත් වේ.

ගර්භණී දියවැඩියාව ඇති ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා ඇට මෙනුවේ ඇතුළත් කළ හැකිය. අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ මන්දගාමී වර්ගයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට ප්‍රමාණවත් අන්තර්ගතයක් තිබියදීත් එය අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් පෝෂණය සඳහා යොදා ගනී.

ප්රතිවිරෝධතා

ඉහත සඳහන් සියලු වාසි සැලකිල්ලට ගනිමින් කෙනෙකුට ඇට ශරීරයට හානි කළ හැකි අවස්ථා ගැන පැවසිය නොහැක. අමු සහ තම්බා ගත් ආහාර දෙකම බඩවැල් වායූන් සෑදීම බෙහෙවින් වැඩි කරයි.

මෙය අසහනය ඇති කරන අතර ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්ගේ වැඩිහිටියන්ගේ යහපැවැත්ම නරක අතට හැරේ.

ආහාර දිරවීමේ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය තවමත් සම්පූර්ණයෙන් තහවුරු වී නොමැති විට, කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා මෙන්ම මුල් ළමාවියේදීද මෙම ශාකය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

මට උයන්න පුළුවන් මොනවාද?

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ශීත in තුවේ ශීත කළ මුං ඇට විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බහුල වනු ඇත.නිෂ්පාදනයේ නැවුම්බව සහ පෙනුම නැති නොවන පරිදි, එය පළමුව මිනිත්තු කිහිපයක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා වහාම සිසිල් කළ යුතුය.

ජලය බැස ගොස් ඇට වියළී ගිය පසු එය ශීත කළ හැක. මේ සඳහා හරිත ස්කන්ධය තුනී ස්ථරයක තැටි හෝ තැටි මත තබා ශීතකරණයට දමනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය ened න වූ පසු, කුඩා කොටස් වලින් එය වෙනම බහාලුම්වල බෙදා හැරිය යුතුය.

නැවුම් ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් තරම් නොවූවත් ටින් කළ මුන් ඇට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ට තමන්ගේම තාක්‍ෂණය භාවිතා කර සාදන ලද හිස් තැන් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය. එබැවින් ඔබට අතිරික්ත සීනි සහ කෘතිම සම්භවයක් ඇති විවිධ ආකලන භාවිතය වළක්වා ගත හැකිය.

සාම්ප්රදායිකව, ධාන්ය වර්ග, සුප්, මීට්බෝල්, පයි සහ වෙනත් කෑම වර්ග වියළි නිෂ්පාදිතයකින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ.

සමතලා වීම හා ඒ ආශ්‍රිත කරදර වළක්වා ගැනීම සඳහා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත කව්පි සුප් නිවැරදිව පිස ගත යුතුය. නින්දට යාමට පෙර, සෝඩා හැන්දක් වතුරට එකතු කර ධාන්ය පොඟවා ගන්න.

පැය දොළහකට පසු, ඇට මිරිදියෙන් පුරවා විනාඩි 15 ක් උනු, ඉන්පසු තරලය නව එකක් බවට වෙනස් කරන්න. නැවතත්, එකම වේලාවක් ගින්නෙන් අල්ලා ගන්න.

ඉන්පසු ජලය වෙනස් කර සාම්ප්‍රදායික තාක්‍ෂණය භාවිතයෙන් උයන්න.

කව්පි පොඩි කළ කැඳ සම්පූර්ණ හෝ කැඩුණු ධාන්ය වලින් පමණක් නොව සමහර අවස්ථාවල පිටි භාවිතා කරයි. ජලය ලීටර් භාගයක් සඳහා කුඩු ග්රෑම් 100-150 ක් ගනු ලැබේ. ටිකෙන් ටික එය තාපාංක ද්‍රවයට එකතු වන අතර එය නිතරම ඇවිස්සීමකි. A න අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් උයන්න. රසයට ලුණු සහ අනෙකුත් කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ.

පර්සිමන් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ කැලරි

ඩේට් ප්ලම් ලෙසද හැඳින්වෙන පර්සිමොන් උතුරු චීනයේ සිට ලොව පුරා ව්‍යාප්ත වීමට පටන් ගත්තේය. උණුසුම් දේශගුණයක් සහිත රටවල වගා කරන ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරකි මෙය. පර්සිමන් පලතුරු වල විවිධ විටමින් (A, E, PP, C) විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එසේම, මෙම විශාල බෙරී වල තවත් බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඒවා අතර:

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය මඟින් යම් නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම කොපමණ වැඩි වේදැයි පෙන්වයි. මෙම දර්ශකය වැඩි වන තරමට මෙම නිෂ්පාදනය පරිභෝජනය කළ යුතුය. පර්සිමන් ද ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. මෙම කලලරූපයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සාමාන්‍ය GI වගුවේ සාමාන්‍යයෙන් පවතී. එමනිසා, එය බොහෝ විට දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ.

පර්සිමන්වල ඇති සීනි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවින් එය නියම කරනු ලබන්නේ සීමිත ප්‍රමාණවලින් පමණි. හෘද රෝග, ඔන්කොලොජි, ස්නායු චිකිත්සාව සහ තවත් අවස්ථා ගණනාවකදී ආහාර ගැනීමේදී එය බොහෝ විට ආහාරයට ඇතුළත් වේ.

මෙම විශාල තැඹිලි බෙරී වල කැලරි ප්‍රමාණය සෑම ග්‍රෑම් 100 කට ආසන්න වශයෙන් 67 kcal වන අතර ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 45 කි. විශේෂිත ප්‍රභේදය අනුව සීනි මට්ටම වෙනස් විය හැකිය. සාමාන්‍යයෙන් ඩේ ප්ලම් හි සීනි සියයට 25 ක් පමණ අඩංගු වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා

බොහෝ ආහාර වේලට ඇත, නමුත් ඒවා සියල්ලම effective ලදායී හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ. පර්සිමන් වල ගුණාංග අධ්‍යයනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, මෙම නිෂ්පාදිතය විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති බව සොයා ගැනීමට හැකි විය, නමුත් එය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ද ඇත. ඒ අතරම, මෙම කලලරූපය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට දිගු කලක් කුසගින්නෙන් මිදීමට ඉඩ සලසයි.

පර්සිමන් භාවිතය මත පදනම් වූ වඩාත් සුලභ ආහාර වේලක් පහත පරිදි වේ:

1. පිසිනු ලැබූ පළමු දිනය අනෙකුත් සියලුම කෑම වර්ග ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි. උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබට අනුභව කළ හැක්කේ පර්සිමන්ස් පමණි.
2. දෙවන දිනයේදී එය ආහාරයෙන් බැහැර කර අඩු මේද සහිත ආහාර වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ. එය ගෘහ චීස්, මාළු, තම්බා මස් සහ යනාදිය විය හැකිය.
3. තුන්වන දින ආහාර වේල පළමු දිනට සමාන වේ. එබැවින් ඔබට සතියක් සඳහා විකල්ප දින ගත යුතුය.

ආහාර ගැනීමේදී විශාල වශයෙන් සීමා කළ නොහැකි පුද්ගලයින් සඳහා මෙම ආහාරය ඉතා සුදුසුය. පර්සිමන් ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට, එය පිරිසිදු කිරීමට සහ අතිරික්ත සමුච්චිත ද්‍රව ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. දිනකට ප්‍රශස්ත බෙරි ප්‍රමාණය කිලෝග්‍රෑම් දෙකක් දක්වා වේ.

දිනකට සීනි කොපමණ ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ හැකිද?

පොදුවේ ගත් කල, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ආහාර සම්පාදනය කිරීමට පෙර “පලතුරු, එළවළු, ධාන්ය වර්ග, පාන් සහ කිරි නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය” වගුව සමාලෝචනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එවැනි වගුවක් ඕනෑම දියවැඩියා අත්පොතක සොයාගත හැකිය.

අධික බර නිවැරදි කිරීම සඳහා, ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සාමාන්‍යය ඉක්මවා නොයන, එනම් ඒකක 70 ක් තුළ පමණක් නිෂ්පාදන ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

එබැවින්, මේද ආහාර ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය, මන්ද, උදාහරණයක් ලෙස, හැම්බර්ගර්හි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 85 ක් වන අතර එය අවසර ලත් ප්‍රමිතිය ඉක්මවා යයි. ආහාර ගැනීමේදී, අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති ආහාර තෝරා ගැනීම වැදගත්ය.

ගර්භණී සමයේදී පර්සිමන්

ගර්භණී සමයේදී ආහාර වේලෙහි ඇතැම් ආහාර ඇතුළත් කළ හැකිද යන්න පිළිබඳව බොහෝ කාන්තාවන් බොහෝ විට ප්‍රශ්න අසයි. පර්සිමොන් යනු සියලුම ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා නිර්දේශිත නිෂ්පාදනයක්.

කෙසේ වෙතත්, දිනකට මෙම පළතුරු ග්රෑම් 150 ට නොඅඩු ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මව්කිරි දීමේ කාලය සඳහා ද එය එසේම වේ. පර්සිමන් විසින් පෆ් ගතිය ඉවත් කරයි, දරුවාගේ ඇටකටු ශක්තිමත් කරයි (එහි කැල්සියම් අන්තර්ගතය නිසා).

පර්සිමන්වල කොටසක් වන අයඩින් දරුවෙකුගේ මොළයේ වර්ධනයට දායක වන අතර මැග්නීසියම් එහි ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

දරුවාට ඩයැටේෂස් රෝග ලක්ෂණ ඇත්නම්, ආහාර වේලෙහි පර්සිමන් ඇතුළත් කිරීමට පෙර. වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න. පර්සිමන්වල ඇති විශ්මයජනක ගුණාංග නිසා වයස අවුරුදු තුනට අඩු දරුවන්ගේ භාවිතය contraindicated.

එසේ නොවුවහොත්, මෙය ඇලෙන සුළු කෝමා තත්වයට හේතු විය හැකි අතර, එහි ප්‍රති, ලයක් ලෙස බඩවැල් අවහිරතා ඇති වේ. දරුවාට වයස අවුරුදු 3 ක් වන විට, එය ක්‍රමානුකූලව කුඩා ප්‍රමාණවලින් පර්සිමන් ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.

නමුත් දරුවා එය අනුභව කිරීමට පටන් ගන්නේ වයස අවුරුදු 10 ඉක්මවූ පසුව පමණි.

දියවැඩියාව සඳහා මට රති ers ් eat ා අනුභව කළ හැකිද?

• රති .් of ා 1 GI
• දියවැඩියාව ඇති රති ers ් ers ා පත්තු කළ හැකිද?
  • 2.1 මුද්දරප්පලම් සමඟ පැණිරසයි
  • 2.2 අඳුරු පාන්
• 3 දියවැඩියාව සමඟ වියළීම

දියවැඩියා රෝගයේ (ඩීඑම්) පාන් සහ අනෙකුත් පිටි නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් රති ers ්, ා ප්‍රතික්ෂේප කිරීම දුෂ්කර කාර්යයකි. අවශ්‍යතාවයට පූර්ණ අනුකූල වීම අවශ්‍ය යැයි නොසැලකේ. මුද්දරප්පලම් හෝ වෙනත් ආකලන සහිත පැණිරස රති ers ් the ා ආහාරයෙන් ඉවත් කළ යුතු අතර වාරික පිටිවලින් වෙනත් නිෂ්පාදන ඉවත් කළ යුතුය. ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් සහිත කුඩා පිටි අඳුරු ශ්‍රේණි වලින් වියළා ගත හැකිය. රස්ක් යනු දියවැඩියා රෝගීන්ට භයානක වන ඉහළ ජීඅයි ආහාර වේ.

අඳුරු පාන්

අඳුරු ෙබ්කිං යනු එහි තන්තු අන්තර්ගතය නිසා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වේ. අඳුරු රති ers ් 50 ා උදේ ආහාරය සඳහා හෝ 50-100 ග්රෑම් ප්‍රමාණයක් සිහින් මස් හෝ සලාද සමග පරිපූර්ණයි. ඒවා සුලු පත්රිකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි සහ ශරීරයට අවශ්ය අංශු මාත්‍ර හඳුන්වා දෙයි. GI නිවැරදිව ගණනය කිරීම සහ ආහාර පිළියෙල කිරීමත් සමඟ මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදන රෝගියාගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සමත් වේ.

පටුන වෙත ආපසු යන්න

දියවැඩියාව සමඟ වියළීම

දියවැඩියාව ඇති රති ers ් ers ා නුසුදුසු හා භයානක නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වේ. ඒවායේ භාවිතය දැඩි ලෙස සීමා කළ යුතු අතර වෛද්‍යවරයා විසින් අවසර දී ඇති සම්මතයට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. මෙම ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම සීමා කිරීම වටින්නේ නැත, නමුත් ඔබට ප්‍රශස්ත මෙනුව තෝරා ගැනීමට අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් මුළු කැලරි ප්‍රමාණයම රෝගියාගේ බර සාමාන්‍ය මට්ටමක තබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. සුදු පාන් සහ ආකලන වියළීම ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියා රෝගයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ. අඳුරු ප්‍රභේද සහ ආහාර වේල් කුඩා මාත්‍රාවලින් පිළිගත හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඇටවල ඇති වාසි සහ හානි

සියලුම රනිල කුලයට අයත් කව්පි වඩාත් කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වේ. සුප්, ධාන්ය වර්ග, ජෙලි ඇතුළු විවිධ පෝෂ්‍යදායී හා සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග එයින් පිළියෙළ කර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට මෙම ශාකය ආහාර මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිද? මෙම ප්‍රශ්නයට පරිපූර්ණ ලෙස පිළිතුරු දීමට අපි උත්සාහ කරමු.

ඉහළ පෝෂණ හා බලශක්ති වටිනාකමක් ඇති අනෙකුත් භෝග අතර ඇට කැපී පෙනේ. කැලරි අන්තර්ගතය තිබියදීත්, එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කුඩා වේ. එවැනි ලක්ෂණ නිසා දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා හිමිකම් කියන නිෂ්පාදනය ආහාරයට හඳුන්වා දිය හැකිය.

30020,52,053,335 වියළි ඇට

31219,151,556,222 මුං ඇට

555,00,28,3350,57 මුං ඇට

583,020,4810,6480,7

ශාකයට සිත්ගන්නාසුලු දේපලක් ඇති අතර එය ආහාර මෙනුවේ අත්‍යවශ්‍ය වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට එය විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ රෝගීන් දිනපතා ආහාරයට ගන්නා ආහාර මත බෙහෙවින් රඳා පවතින බැවිනි. වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ මුන් ඇට එකවර භාවිතා කිරීමත් සමඟ එය ඔවුන්ගේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය අඩු කරයි. මෙයට හේතුව රනිල කුලයට අයත් ආහාරමය තන්තු හා ප්‍රෝටීන වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා බඩවැලේ ඇති ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී වීමයි.

මීට අමතරව, ඇටවල රුධිරයේ සීනි වලට බලපෑම් කිරීමේ හැකියාව ඇත.

සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධය හයිපොග්ලයිසමික් ​​දිශානතියක inal ෂධීය සූදානම සකස් කිරීම සඳහා මෙම දේපල භාවිතා කරයි. වඩාත්ම කැපී පෙනෙන චිකිත්සක ක්‍රියාකාරකම් වන්නේ නැවුම් මුන් ඇට ය. එය අමු ලෙස අනුභව කිරීම හොඳයි: මේ ආකාරයෙන් ශාකය ශරීරයට වැඩි ප්‍රතිලාභ ගෙන එනු ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන්ට සාමාන්‍ය ග්ලූකෝස් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන තරුණ මුන් ඇටවලින් කසාය සකස් කරනු ලැබේ. අඩු තාපයකට වඩා වතුර ලීටරයක තලා දැමූ අමුද්‍රව්‍ය (ග්රෑම් 25) පැය තුනක් උනු. එහි ප්‍රති solution ලයක් වශයෙන් දවස පුරා කුඩා කොටස් පානය කළ යුතුය. ප්රතිකාරය මාසයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පවතී. කව්පි පිටි වලද චිකිත්සක ගුණ ඇත. ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියා රෝගීන්ට කෑමට පෙර තේ හැන්දක භාගයක් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වනයේදී, ඔබට මූසික ඇට සොයා ගත හැකිය. මෙය සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ පමණක් භාවිතා වන plant ෂධීය ශාකයකි. ධමනි සිහින් වීම, එඩීමා, හෙපටයිටිස් සී, අහුපෑවතට, පිළිකාමය පිළිකා, රූමැටික්, සමේ තුවාල සහ ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට ප්‍රතිකාර ක්‍රම සොයාගෙන ඇත.