දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා කෝඩ් අක්මාව: නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ හා හානි

සාමාන්‍ය රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීම සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන ලෙස දියවැඩියා රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ඇති කෝඩ් අක්මාව ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. මෙය ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය අධික පිරිවැයක් නිසා බොහෝ දෙනෙකුට ප්‍රණීත ආහාරයකි.

ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ගුණාංග

අක්මාව දියවැඩියාව සඳහා ජනප්‍රිය හා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. බොහෝ විට රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් අක්මාව භාවිතා කරයි. නමුත් මාළු වල අක්මාව සංයුතියේ වඩාත්ම වටිනා යැයි සැලකේ; කෝඩ් සහ පොලොක් මේ සඳහා සුදුසු වේ. කෝඩ් මෙම ඉන්ද්‍රිය තුළ මේදය ගබඩා කරයි, එබැවින් නිෂ්පාදිතය ආලේප වේ. නමුත් මාළු තෙල්වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා කෝඩ් අක්මාවද අගය කරනු ලැබේ. ඇය සමඟ තරඟ කළ හැක්කේ කේවියර්ට පමණි.

ටින් කෝඩ් අක්මාවේ අඩංගු වන්නේ:

• බොහෝ විටමින්
• ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය,
• ලේනුන්
• කාබෝහයිඩ්රේට්
• මේද
• සංතෘප්ත මේද අම්ල.

ටින් කරන විට, නිෂ්පාදනයේ වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ ප්‍රායෝගිකව තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය නොවේ.

ළමයින්ට, ගර්භණී සමයේදී සහ මවි කිරි කාලය තුළ කාන්තාවන්ට සහ විශාල ශාරීරික වෙහෙසක් අත්විඳින අයට කෝඩ් අක්මාව භාවිතා කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම නිෂ්පාදනය බොහෝ විට ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර එය පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට ඉතා වැදගත් වේ.

මෙම නිෂ්පාදනයේ අඩංගු හෙපටින් ද්‍රව්‍යය රුධිර කැටි ගැසීමේ ක්‍රියාවලිය මනාව සාමාන්‍යකරණය කරන අතර රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි. කෝඩ් අක්මාව හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට සහ අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එහි අඩංගු මේද රුධිර සෛල ශක්තිමත් කිරීමටත්, ඒවා ස්ථීර හා ප්‍රත්‍යාස්ථ වීමටත්, ශරීරයේ නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමටත් උපකාරී වේ. මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ ධමනි ස්‍රාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ඉතා වැදගත් දේපලකි.

කෝඩ් අක්මාවේ ඇති විටමින් ඩී හරක් මස් වලට වඩා බොහෝ ගුණයකින් වැඩි වන අතර අස්ථි හා කාටිලේජ සඳහා එය ඉතා වැදගත් වේ. මේද අම්ල සතුටේ හෝමෝනය නිපදවීම උත්තේජනය කිරීමෙන් ආතතිය වළක්වයි. මෙය සෑම කෙනෙකුටම ඉතා වැදගත් වේ, විශේෂයෙන් දුර්වල සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයින් සඳහා. නිෂ්පාදිතය මානසික ක්‍රියාකාරකම් උත්තේජනය කරයි, මතකය සහ මනස ආරක්ෂා කරයි, එය වැඩිහිටියන්ට වැදගත් වේ.

නිෂ්පාදිතය contraindicated කාටද?

මුහුදු ආහාර වලට අසාත්මිකතාවයකින් පෙළෙන සහ මාළු තෙල් දරාගත නොහැකි අයට කෝඩ් අක්මාව නිර්දේශ නොකරයි. පරිස්සමින්, හයිපොටොනික් එය භාවිතා කළ යුතුය, මන්ද මෙම නිෂ්පාදනය රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සමත් වේ.

මෙම නිෂ්පාදනය අධික කැලරි සහිත බැවින් අධික බර ඇති පුද්ගලයින් ද එයින් ඉවත් විය යුතුය. වකුගඩු ගල් හෝ පිත්තාශය ඉදිරිපිට එය භාවිතා කිරීම නුසුදුසු ය. ශරීරයේ අතිරික්ත කැල්සියම් සහ විටමින් ඩී ඇති අය කෝඩ් අක්මාව ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය. නමුත් ඉඳහිට ඔබට සෑම කෙනෙකුටම අවශ්‍ය නම් කෝඩ් අක්මාව කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ විනෝද විය හැකිය, ප්‍රධාන දෙය නම් සමානුපාතික හැඟීමක් දැන ගැනීම සහ එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකිරීමයි.

කෝඩ් අක්මාව අනුභව කරන්නේ කෙසේද?

මෙම නිෂ්පාදනයට සියලු වාසිදායක ද්‍රව්‍ය තිබිය යුතු නම් එය නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය. ශීත කළ මාළු වලින් පිසිනු ලැබුවහොත් එහි ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. ටින් කළ ආහාර මිලදී ගැනීමේදී ඔබ සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එයට එළවළු තෙල් ඇතුළත් නොවිය යුතුය, අක්මාව අඩංගු විය යුත්තේ:

• තමන්ගේම මේදය
• ලුණු
• ගම්මිරිස්
• සීනි
• බේ කොළ.

නිෂ්පාදිතය කල් ඉකුත් නොවන පරිදි නිෂ්පාදිත දිනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න, එය වසර 2 කට නොඅඩු විය යුතුය.

කොඩ් අක්මාව ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට පෙර පළමු වර්ගයේ හෝ දෙවන වර්ගයේ සියලුම දියවැඩියා රෝගීන් සෑම විටම ඔවුන්ගේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය. අනවශ්‍ය සංකූලතා වැලැක්වීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය කොපමණ වාර ගණනක් සහ කොපමණ ප්‍රමාණයක් භාවිතා කළ යුතුදැයි ඔහු උපදෙස් දෙනු ඇත.

ටින් කෝඩ් අක්මාව අතිරේක තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව පරිභෝජනය කරයි. කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් වන කෑන් එකෙන් අතිරික්ත තෙල් ඉවතට ගැනීම පමණක් නිර්දේශ කෙරේ. ඔබට ටින් කළ ආහාර වසර 2 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකි අතර විවෘත කෑන් එකක් - ශීතකරණය තුළ දින 2 කට වඩා වැඩි නොවේ. නිෂ්පාදිතය අධික කැලරි සහිත බැවින් උදේ ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. දියවැඩියා රෝගීන්ට දිනකට ග්‍රෑම් 40 ට නොඅඩු ආහාර ගැනීමට අවසර ඇත.

කෝඩ් අක්මාව රසවත් නමුත් බර ආහාරයකි, එබැවින් එය ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස අනුභව කිරීම නුසුදුසුය, එය වෙනත් නිෂ්පාදන කිහිපයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම වඩා හොඳය, උදාහරණයක් ලෙස සලාදයක. එය සහල්, එළවළු, තම්බා බිත්තර සහ දුඹුරු පාන් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. නැවුම් හෝ ශීත කළ කෝඩ් අක්මාව භාවිතා කිරීමට ද අවසර ඇත. ඔබට එය වෙනමම ඉස්ටුවක් හෝ zucchini හෝ තක්කාලි සමඟ පෙර පුරවා ගත හැකිය.

නිර්දේශිත ආහාර

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බොහෝ කෝඩ් අක්මා වට්ටෝරු තිබේ. තම්බා බත්, බිත්තර, පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි සහ ළූණු මත පදනම්ව ඔබට සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. නිෂ්පාදන සිහින් ව කැඩුණු, අක්මාව සමඟ මිශ්‍ර කර ටින් කළ තෙල් සමඟ පදම් කර ඇත. මෙම සලාද මුදුනේ bs ෂධ පැළෑටි වලින් සරසා ගත හැකිය. ටින් ඉරිඟු, ඔලිව්, සලාද කොළ සහ චීස් එකතු කිරීමෙන් එය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

ඔබට මෙම නිෂ්පාදිතයෙන් විශිෂ්ට සුප් පිසීමටද හැකිය. වතුර ලීටර් දෙකකට ටින් කළ ආහාරයක්, ළූණු කිහිපයක්, කැරට්, නූඩ්ල්ස්, bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු අවශ්‍ය වේ. පළමුව, නූඩ්ල්ස් ලුණු දැමූ වතුරට දමන්න, එය උතුරන අතරතුර, ළූණු සහ කැරට් තරමක් ෆ්රයි. නූඩ්ල්ස් පාහේ සූදානම් වන විට එයට බැදපු එළවළු සහ දෙබලක පොඩි කළ අක්මාව එක් කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු රස බැලීමට නිමි සුප් එකට එකතු කරනු ලැබේ.

මෙම ටින් කළ ආහාර බොහෝ විට විවිධ සැන්විචස් සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ. ඔබට හුදෙක් දෙබලකින් කළු පාන් පෙති, තලා දැමූ අක්මාව, ඉහළින් හරිතයන්ගෙන් සැරසී ප්‍රණීතභාවය භුක්ති විඳිය හැකිය.

අක්මාව පුරවා තම්බා බිත්තර ඉතා රසවත් ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බිත්තර කොටස් දෙකකට කපා, කහ මදය ඉවත් කර අක්මාව සමඟ දණ ගසන්න. මෙම පුලුන් සමඟ ඔබට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පමණක් නොව නැවුම් තක්කාලි ද පිරවිය හැකිය.

උත්සව මේසය සඳහා, ඔබට පිටා රෝල් පිසීමට හැකිය, එය මේසය මත යෙදවිය යුතු අතර මෙයොනීස් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කළ යුතුය.

ඉන්පසු, ඉරි වලින් එය මත තබන්න: ගාන ලද තම්බා බිත්තර, සලාද කොළ, පොඩි කළ කෝඩ් අක්මාව සහ ගාන ලද දෘඩ චීස්. ලවාෂ් පරිස්සමින් පෙරළා ඇති අතර සේවය කිරීමට පෙර රවුම් වලට කපා ඇත.

දියවැඩියාව සඳහා නිසි පෝෂණය සෞඛ්‍යයට හා දීර් onge ායුෂ සඳහා යතුරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ දිනපතා විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වලින් ඔබේ ශරීරය පුරවා ගත යුතුය.

කෝඩ් අක්මාව නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම, දැන් දන්නා ප්‍රතිලාභ සහ හානිය උපකාරී වේ. ඔබ මෙම රසවත් නිෂ්පාදනයේ පරිභෝජන ප්‍රමිතිය ඉක්මවා වෛද්‍යවරයාගේ නිර්දේශ අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, සන්ධි හා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බොහෝ රෝග වළක්වා ගත හැකිය.

නිෂ්පාදන ප්‍රතිලාභ

ළදරුවන්ට, ගර්භනී කාන්තාවන්ට මෙන්ම නිරන්තර ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් අත්විඳින පුද්ගලයින් සඳහා කෝඩ් අක්මාව අවශ්‍ය වේ. එහි නිතිපතා පරිභෝජනය ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි දියුණු කරන අතර ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියාව සඳහා එය ඉතා වැදගත් වේ. ඊට අමතරව, නිෂ්පාදනයට එවැනි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත:

• හෘද වාහිනී පද්ධතිය ස්ථාවර කිරීම සහ රුධිර පීඩනය,
• විටමින් ඩී විශාල ප්‍රමාණයක් සම්බන්ධව කාටිලේජ හා අස්ථි වල ව්‍යුහය ශක්තිමත් කිරීම,
• රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සංයුතියට ඇතුළත් මේද වලට ස්තූතියි,
• මතකය සහ සාන්ද්‍රණය වැඩි දියුණු කිරීම,
• ආතති සහගත තත්වයන් වැළැක්වීම සහ සතුටේ හෝමෝනය නිපදවීම.

මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනය තිබියදීත්, සමහර කාණ්ඩවල පුද්ගලයින් එය භාවිතා නොකළ යුතුය. පළමුවෙන්ම, මාළු තෙල් වලට ආසාත්මිකතාවයක් ඇතිවීම තුළ කෝඩ් අක්මාව තහනම්ය. නිෂ්පාදිතය රුධිර පීඩනය අඩු කරන හෙයින්, හයිපොටොනික් රෝගීන් එය ඉතා පරිස්සමින් ගනී.

එහි අධික කැලරි ප්‍රමාණය නිසා අධික බර ඇති අයට අක්මාව ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. වකුගඩු ගල් රෝගයක් ඇති රෝගීන්ට මෙම නිෂ්පාදනය අතහැර දැමීම වඩා හොඳය. ශරීරයේ කැල්සියම් හා විටමින් ඩී අතිරික්තයක් ඇති අය කෝඩ් අක්මාව නොගැනීම හොඳය.

මෙම නිෂ්පාදනයේ වාසි සහ හානිය දැන ගැනීමෙන්, එහි භාවිතය හේතුවෙන් ඔබට අනවශ්‍ය ප්‍රතිවිපාක වළක්වා ගත හැකිය.

ප්රධාන දෙය වන්නේ අපයෝජනය කිරීම හා සමානුපාතික හැඟීමක් දැන ගැනීම නොවේ.

කෝඩ් අක්මාව නිසි ලෙස සකස් කිරීම

නිෂ්පාදනයක් වෙතින් උපරිම ප්‍රයෝජනවත් සංරචක ලබා ගැනීම සඳහා, එය නිසි ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ශීත කළ මාළු භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය, මන්ද අක්මාවේ ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත.

ටින් කළ ආහාර මිලදී ගැනීමේදී, ඒවායේ සංයුතිය කෙරෙහි ඔබේ අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, එයට ඔබේම මේදය, ගම්මිරිස්, ලුණු, බේ කොළ සහ සීනි ඇතුළත් විය යුතුය. සංයුතියේ එළවළු තෙල් අඩංගු නම්, එවැනි ටින් කළ ආහාර නොගැනීම හොඳය. නිෂ්පාදනයේ දිනය සහ කල් ඉකුත්වීමේ දිනයද ඔබ විසින් පරීක්ෂා කළ යුතුය, එය රීතියක් ලෙස, අවුරුදු දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ.

ඔබට දෙවන වර්ගයේ හෝ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බව හඳුනාගෙන තිබේ නම්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි කෝඩ් අක්මාව ඇතුළත් කිරීමට පෙර ඔබ වෛද්‍යවරයාගේ කාර්යාලයට යා යුතුය. ග්ලයිසිමියා සහ සාමාන්‍ය සෞඛ්‍යය පිළිබඳ උපාධිය ලබා ඇති විශේෂ ist යා ඔබට මෙම නිෂ්පාදනය කොපමණ හා කුමන සංඛ්‍යාතයකින් ගත හැකිද යන්න උපදෙස් දෙනු ඇත.

කෝඩ් අක්මාව රසවත් නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් ජීර්ණය කිරීමට අපහසුය. මේ සම්බන්ධයෙන්, එය එළවළු, සහල් හෝ තම්බා බිත්තර සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම වඩා හොඳය. අන්තර්ජාලයෙන් ඔබට එයින් සාදන ලද බොහෝ කෑම වර්ග සොයාගත හැකිය. ජනප්‍රිය වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත දැක්වේ:

1. කෝඩ් අක්මාව, තම්බා බත්, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා සහ ළූණු සලාද. සියලුම අමුද්රව්ය සිහින් ව කැඩුණු අතර අක්මාව එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය ටින් කළ තෙල් සමඟ පදම් කර ඇත. පිඟාන හරිතයන්ගෙන් සරසා ගත හැකිය. ගාන ලද චීස්, ඔලිව්, ඔලිව් සහ ටින් කළ ඉරිඟු එයට එකතු කළ හැකිය.
2. අක්මාව සමඟ තම්බා බිත්තර එදිනෙදා හා උත්සව මේස සඳහා විශිෂ්ට රුචියකි. බිත්තර කොටස් දෙකකට කපා, කහ මදය ලබාගෙන අක්මාව සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය. එහි ප්රති கலவය බිත්තර භාගයක් පුරවා ඇත.
3. රසවත් සුප් එකක් කෝඩ් අක්මාවෙන් සාදා ඇත. ටින් කළ ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා ළූණු දෙකක්, නූඩ්ල්ස්, කැරට්, කුළුබඩු සහ පැළෑටි. උතුරන ලුණු සහිත ජලය (ලීටර් 2), නූඩ්ල්ස් පහත් කර එකවරම ළූණු සහ කැරට් කබලෙන් ලිපට දමන්න. නූඩ්ල්ස් පාහේ සුදානම් වන විට, ඔබට එළවළු සහ අක්මාව කබලෙන් ලිපට එකතු කළ හැකිය. සුප් එකේ රස පුරුදු අනුව කුළුබඩු සහ පැළෑටි එකතු කළ යුතුය.

භාවිතයට පෙර ටින් කළ ආහාර අතිරික්ත තෙල් භාජනයෙන් ඉවතට ගනී. විවෘත කිරීමෙන් පසු එය දින දෙකකට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා වේ.

නිෂ්පාදනයේ කැලරි ඉතා ඉහළ බැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට දිනකට ග්‍රෑම් 40 ක් ආහාරයට ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

හරක් මස් අක්මාව භාවිතය

දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රමාණයට සීමාවන් නොමැත. මෙම අවස්ථාවේදී, එය නිවැරදිව සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. මෙය වැදගත් වන්නේ නුසුදුසු තාප පිරියම් කිරීමත් සමඟ හරක් මස් අක්මාව තදින් හා රසයෙන් අප්‍රසන්න වන බැවිනි.

එහි යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් එය එතරම්ම වටී.

නිෂ්පාදිතය පිසීමේදී සියලු සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද අවශෝෂණය වන අතර කබලෙන් ලිපට වැටෙන විට එහි ආවේණික ගුණාංග නැති නොවේ.

ජනප්‍රිය කෑම වර්ග අතර, හරක් මස් අක්මාව භාවිතා කරන්නේ කුමන ආකාරයෙන්ද:

1. යමඟ සමග වට්ටෝරුව. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නිෂ්පාදිතය ජලයේ තම්බා, එය පෙර ලුණු දැමිය යුතුය. එවිට හරක් මස් අක්මාව සිසිල් කර තීරු කපා ඇත. සිහින් ව කැඩුණු හා බදින ලද ළූණු කිහිපයක්, පසුව කැඩුණු අක්මාව එකතු වේ. මෙම මිශ්රණය රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයිඩ් වේ. අවසානයේ, යමඟ, bs ෂධ පැළෑටි, රස කිරීමට කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු අතර මිනිත්තු 5-7 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
2. මස් පේට්. එවැනි රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය ගත යුතුය: හරක් මස් අක්මාව, හරිතයන්, ork රු මස් හා හරක් මස්, ළූණු, අර්තාපල් දෙකක්, බිත්තරයක්, කැරට්, කිරි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු. මස් කැරට් හා ළූණු සමඟ ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ඇත. රසය එකතු කිරීම සඳහා parsley එකතු කිරීම සුදුසුය. පැය 1-2 ක් සඳහා අක්මාව කිරි වල තැන්පත් කර පසුව එළවළු සහ මස් සහිත පෑන් වෙත මාරු කරනු ලැබේ. අර්තාපල් තැම්බූ අතර, කෑල්ලක් කාලා. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් මස් සිසිල් කර කපා දැමිය යුතුය. ඉන්පසු රසයට අනුව බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් මස් වලට එක් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල් ආලේප කර අඹරන ලද මස් දමා ඇත. අංශක 220 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30 ක් පමණ උඳුන තුල පිඟාන පුළුස්සනු ලැබේ.
3. රසවත් කැරට් සහ අක්මා කැස්ඩ්රෝල්. පළමුව ඔබ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය තැකීමක් හා ලුණු දැමිය යුතුය. එවිට කැරට් අඹරා අඹරන ලද මස් සමඟ සංයුක්ත වේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් කහ මදය එකතු වන අතර පසුව ප්‍රෝටීන් හා හොඳින් මිශ්‍ර වේ. අච්චුව තෙල්වලින් හොඳින් ආලේප කර ලබාගත් මිශ්‍රණයෙන් පුරවා ඇත. පිඟාන යුවළක් සඳහා විනාඩි 45-50 අතර කාලයක් පුළුස්සනු ලැබේ.

එවැනි ප්‍රයෝජනවත් හා රසවත් වට්ටෝරු දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ටද ආයාචනා කරනු ඇත.

සකස් කිරීමේ මූලික නීති රීති නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් ඔබට මෙම නිෂ්පාදනයේ සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගත හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා චිකන් අක්මාව

චිකන් අක්මාව අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් දියවැඩියාව සඳහා එය අවසර දෙනු ලැබේ.

නිෂ්පාදිතය පරිවෘත්තීය ස්ථායී කිරීමට උපකාරී වන අතර මිනිස් සිරුරට පුනර්ජීවන බලපෑමක් ඇති කරයි.

අභ්‍යන්තර අවයවවල පද්ධතිවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බොහෝමයක් අඩංගු බැවින් කුකුළු මස් හා අක්මාව බොහෝ ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ.

මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ට ඇතුළත් වන්නේ:

• විටමින් ඒ - සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි කරයි, දියවැඩියාව තුළ දෘශ්‍යාබාධිත වීම වළක්වයි,
• වේගවත් ප්‍රෝටීන් බිඳවැටීම ප්‍රවර්ධනය කරන විටමින් බී,
• ප්‍රතිශක්තිය ඇස්කෝර්බික් අම්ලය,
• choline - මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපාන ද්‍රව්‍යයක්,
• thrombus වැළැක්වීමේ හෙපටින්
• අනෙකුත් සංරචක - යකඩ, කැල්සියම් සහ විවිධ අංශු මාත්‍ර.

කුකුළු මස් අක්මාව තෝරාගැනීමේදී, අඳුරු සහ කහ පැල්ලම් නොමැති නැවුම් නිෂ්පාදනයක් මෙන්ම ලිහිල් ව්‍යුහයක් සඳහා ඔබ මනාප ලබා දිය යුතුය. බොහෝ රසවත් කෑම එයින් සකස් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස:

1. හතු සමග බේක් කළ අක්මාව. එය පිසීමට සූරියකාන්ත තෙල්, තක්කාලි පේස්ට්, හතු, කුළුබඩු සහ ලුණු ගන්න. හතු සහ අක්මාව උනු, සිසිල් කර කුඩා පෙති වලට කපන්න. ඉන්පසු කෑලි සූරියකාන්ත තෙල්වල බදින ලද අතර එය ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එක් කරයි, නමුත් මිනිත්තු 10 කට වඩා වැඩි නොවේ. මෙයින් පසු, ඔබ හතු සුප් හොද්ද සහ හතු එකතු කළ යුතුය. අමුද්රව්ය ටිකක් ෆ්රයි, පේස්ට් වත් කරනු ලැබේ. ඊළඟට, පිඟාන උඳුන තුල තබා රසවත් කබොලක් දුඹුරු වන තුරු පුලුස්සනු ලැබේ.
2. රසවත් සලාද. ඔබට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ අක්මාව, අබ, ඉදුණු දෙළුම්, සලාද කොළ සහ ලෙමන් යුෂ ය. මිනිත්තු 7 ක් පෑන් තුළ බදින ලද චිකන් අක්මාව පෙති. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ලෙමන් යුෂ, මී පැණි, අබ සහ ලුණු මිශ්‍ර කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය බැදපු අක්මාවට එකතු වේ. ඊළඟට, සලාද කොළ කොළවලින් ආවරණය කර ඇති බඳුනක ස්කන්ධය තබන්න. ඔබට දෙළුම් සමග සලාද ඉසිය යුතු අතර ඔබ ඉවරයි.
3. බ්‍රයිස් කළ අක්මාව. නිෂ්පාදිතය ටිකක් තම්බා, පසුව ළූණු සහ කැරට් කබලෙන් ලිපට දමන්න. බැදපු එළවළු සඳහා භාවිතෙය්දී තක්කාලි සහ කැඩුණු බෙල් පෙපර් එක් කරන්න. මිනිත්තු 5 කට පසු අක්මාව හා සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් එකතු වේ. සම්පූර්ණ මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් පමණ ඉස්ටුවක්.

මේ අනුව, ඕනෑම ආකාරයක අක්මාවක් සෑදිය හැකි අතර, එයින් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගත හැකිය. ඒ අතරම, විශේෂ පෝෂණය, දියවැඩියා රෝගය සඳහා ව්‍යායාම චිකිත්සාව සහ සියලුම වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුකූල වීම පිළිබඳව කිසිවෙකු අමතක නොකළ යුතුය. විවිධ සංකූලතා වළක්වා පූර්ණ ජීවිතයක් ගත කළ හැකි එකම ක්‍රමය මෙයයි.

මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විශේෂ expert යෙක් දියවැඩියාව සඳහා මාළු හා මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන ගැන කතා කරනු ඇත.

කුකුළු මස් අක්මාව භාවිතා කිරීමේ වාසි සහ ලක්ෂණ

චිකන් අක්මාවේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි එවැනි නිෂ්පාදනයක් අවශ්‍ය වේ. නිෂ්පාදිතය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර ඇතුළත සිට එය පුනර්ජීවනය කරයි. දියවැඩියාව සඳහා ඕනෑම අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් මෙම මස් නිෂ්පාදිතය ආහාරයට ඇතුළත් කරයි.

කුකුළු මස් අක්මාවේ ඇති වාසි වන්නේ එය අංශු මාත්‍ර, විටමින් සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වීමයි. උදාහරණයක් ලෙස, එහි ඇති ප්‍රෝටීන් කුකුළු මස් පියයුරට සමාන වේ.

කුකුළු මස් අක්මාව ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:

• විටමින් ඒ - 222%. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීම සහ සහාය දීම, පෙනීමේ අවයව, ශ්ලේෂ්මල පටල සහ සමේ සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කරයි.
• විටමින් බී 2 - 104%. අනෙකුත් නිෂ්පාදන වලට වඩා වේගයෙන් ප්‍රෝටීන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඒවා උපකාරී වේ.
• විටමින් සී - 30%.
• යකඩ - 50% (එය මිනිස් සිරුරේ දෛනික සම්මතයයි).
• කැල්සියම් - 1%.
• හෙපටින් - රුධිර කැටි ගැසීම නිසි මට්ටමින් පවත්වා ගනී (thrombosis සහ හෘදයාබාධ ඇතිවීම වැළැක්වීම).
• Choline - මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ මතකය වැඩි දියුණු කරයි.
• අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් අංග: පොටෑසියම්, තඹ, ක්‍රෝමියම්, කොබෝල්ට්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, මොලිබ්ඩිනම්.

රුධිරයේ සංයුතිය ප්‍රශස්ත කිරීම, හානිකර ද්‍රව්‍ය වලින් එය පෙරීම සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අතිශයින්ම වැදගත් වන හිමොග්ලොබින් වැඩි කිරීම සඳහා සියළුම අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සම්බන්ධ වේ. මෙයින් අපට නිගමනය කළ හැක්කේ ආහාර සඳහා කුකුළු මස් අක්මාව නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් විටමින් අතිරේක ගණනාවක් ආදේශ කළ හැකි බවයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම සංකීර්ණයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විටමින් ද ඇතුළත් විය යුතුය!

නිසැකවම වාසි තිබියදීත්, කුකුළු මස් අක්මාව යම් ආකාරයක අන්තරායකින් පිරී තිබිය හැකි අතර එය වැරදි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමකි.

ඔබේ ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි, අක්මාව මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ යම් සාධක සලකා බැලිය යුතුය:

1. අක්මාව නැවුම් විය යුතුය.
2. අඳුරු පැල්ලම් සහ කහ පැහැය නොමැතිව එහි වර්ණය ස්වභාවික විය යුතුය.
3. රුධිර වාහිනී, පිත්තාශය, මේද ස්ථර සහ වසා ගැටිති ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තුළ නොමැත.

සුදු යමඟවල හරක් මස් අක්මාව

1. අක්මාව ග්‍රෑම් 500 ක් තරමක් ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ගන්න.
2. පෙති වලට කපන්න, සූරියකාන්ත තෙල්වල ළූණු අඩක් කහ වන තෙක් ෆ්රයි (රසයෙන් මෘදු හා පැණිරස විය යුතුය), අක්මාව සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. සුදු රති ers ්, ා, bs ෂධ පැළෑටි, වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න.

අක්මා පේස්ට්

1. හරක් මස් අක්මාව (ග්‍රෑම් 500) කිරි පැයක් සඳහා පොඟවා ගන්න.
2. එළවළු (ළූණු, කැරට්, parsley root, සලාද කොළ) සමඟ හරක් මස් ග්‍රෑම් 300 ක් උයන්න.
3. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර එහි පොඟවා ගත් අක්මාව එක් කරන්න.
4. විශාල අර්තාපල් 2 ක් උනු.
5. සියලුම නිෂ්පාදන අඹරන්න, සමජාතීය ස්කන්ධයකට මිශ්ර කරන්න.
6. දෙබලකින් පොඩි කළ ලුණු, තැම්බූ බිත්තරයක් එක් කරන්න.

හතු සමග චිකන් අක්මාව

1. චිකන් අක්මාව ග්‍රෑම් 400 ක් විනාඩි 10 ක් උනු.
2. සිසිල් වූ පසු, පිළිවෙලට පෙති කපා, තෙල් සමග පෙර රත් කළ පෑන් එකකට දමා විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි.
3. කැඩුණු හතු ග්රෑම් 200 ක්, කලින් ලුණු දැමූ ජලයේ තම්බා, තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 50 ක් එක් කරන්න.
4. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර හතු සුප් හොද්ද වත් කරන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් ගිල්වන්න.

චිකන් අක්මා සලාද

1. කුකුළු මස් අක්මාව ග්‍රෑම් 500 ක් කුඩා කැබලිවලට කපන්න, සූරියකාන්ත තෙල් පෑන් එකක විනාඩි 5-7 ක් ෆ්රයි.
2. වෙනම භාජනයක් තුළ අබ, දියර මී පැණි තේ හැන්දක මිශ්‍ර කර ලෙමන් අඩක් සහ තැඹිලි යුෂ එක් කරන්න.
3. මෙම කණ්නාඩි සමඟ අක්මාව වත් කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න.
4. සලාද භාජනයේ පතුලේ සලාද කොළ, අක්මාව ස්ලයිඩයට ඉහළින්, දෙළුම් බීජ සමග අතුල්ලන්න.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර පෝෂණය ඉතා වැදගත් වේ. හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් අක්මාවකින් පිඟන් කෝප්ප සමඟ ඔබට මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ඒවා නිවැරදිව පිසීමයි. වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුකූල වීම වසර ගණනාවක් සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

නිෂ්පාදනයේ මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය දියවැඩියාව ඇති කාන්තාවන්ගේ සහ පිරිමින්ගේ කොලෙස්ටරෝල් පැතිකඩට බලපාන්නේ නැත. සලාද, සැන්ඩ්විච්, මූස් සමග බුරුසු ආදිය කෝඩ් අක්මාව සමඟ පිළියෙළ කර ඇත. සැන්ඩ්විච් සෑදීම සඳහා ඔබට නිෂ්පාදන භාජනයක්, නැවුම් හරිත ළූණු පිහාටු ග්‍රෑම් 50 ක්, තම්බා බිත්තර කැබලි පහක් අවශ්‍ය වේ. බිත්තර කහ මදයෙහි කොලෙස්ටරෝල් ද අඩංගු බැවින් වටුවන් බිත්තර ගත හැකිය.

සැන්ඩ්විච් සෑදීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ, ඒවා වෙනස් පදනමක් භාවිතා කරයි. එය සුදු පාන් විය හැකිය, බටර් / එළවළු තෙල් එකතු නොකර ටෝස්ටර් හෝ පෑන් එකක තරමක් බැදපු, එනම් වියළි මතුපිටක් විය හැකිය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට රසවත් බිස්කට් කුකීස් ගත හැකිය.

අක්මාවේ භාජනයක් විවෘත කරන්න, අන්තර්ගතය තහඩුවකට මාරු කරන්න. දෙබලකින් සුමට ගොරෝසු වන තුරු මෑෂ් කරන්න. හරිත ළූණු කපන්න, සිහින් ව තැකීමක් හෝ බිත්තර දැලක. සියල්ල මිශ්ර වේ. පැස්ටා පාන් හෝ බිස්කට් වලට යොදනු ලැබේ. ඉහළට parsley හෝ dill වලින් සරසා ගත හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාදයක් පහත පරිදි සකස් කෙරේ.

• කෝඩ් අක්මාව මෑෂ් කරන්න, නැවුම් පිපි umber ් umber ා කැට බවට සිහින් ව තැකීමක් කරන්න,
• හරිත ළූණු, parsley,
• වටකුරු බිත්තර දැලක හෝ කපන්න,
• මිහිරි (දම් පාට) ළූණු අර්ධ මුදු වලින් කපන්න.

දිනකට එවැනි සලාදයක් ග්රෑම් 200 ක් දක්වා ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත. බඳුනේ පතුලට කිසිදු කණ්නාඩි හෝ ඉතිරි තෙල් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා, ඔබට අරුගුල සහ නැවුම් පිපි umber ් with ා සමඟ සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. දම් පාට ළූණු අර්ධ මුදු වලින් කපා ගැනීම අවශ්ය වේ.

තක්කාලි විශාල පෙති වලට කපන්න, බීජ සමඟ "දියර" අන්තර්ගතය ඉවත් කරන්න. අතින් ඉරා දැමූ සලාද කොළ කොළ පිඟානක් මත පැතිර ඇත.

අක්මාවේ පෙති දැමීමෙන් පසු සිහින් ව කැඩුණු පිපි umber ් umber ා, තක්කාලි සහ ළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. කණ්නාඩියක් ලෙස දියර මී පැණි, බෝල්සමික් ​​විනාකිරි, අබ ඇට සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.

මූස් සමග බුරුසුවක් සෑදීමට ඔබට අලිගැට පේර, කෝඩ් අක්මාව, ලෙමන් යුෂ, රයි පාන්, ටිකක් අඩු මේද ගෘහ චීස් අවශ්‍ය වේ. ලෙමන් යුෂ හැරුණු විට, සංරචක මිශ්‍ර වී, බ්ලෙන්ඩරයකින් පල්ප් තත්වයට පත් වේ. ඊට පස්සෙ ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න.

රයි පාන් කුඩා කැබලි එළවළු තෙල් හෝ උඳුන තුල වියළා ගන්න, අක්මාව මූස් ඒවා මත තබන්න, හරිතයන්ගෙන් සරසා ගන්න.

අදහස් හයිපර්කොමන්ට්ස් බලයෙන්

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා කෝඩ් අක්මාව: නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ හා හානි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ කෝඩ් අක්මාව අනුභව කළ හැකිද යන්න පිළිබඳව බොහෝ දෙනා උනන්දු වෙති. එය බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් අංග ගබඩා කරන අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ආහාරමය ආහාරයක් වන කෝඩ් අක්මාව ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට පරිභෝජනය සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ භාවිතය කුමක්ද සහ වෙනත් සතුන්ගේ අක්මාව අනුභව කළ හැකිද? එය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

"මිහිරි රෝග" සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ආහාර චිකිත්සාව සැලකිය යුතු ස්ථානයක් ගනී. එමනිසා, බොහෝ වෛද්‍යවරු අක්මාව වැනි ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ කරති. මාළු තෙල්වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා කෝඩ් අක්මාව ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එහි වටිනාකම කේවියර්ට පමණක් දෙවැනි වේ.

පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් නමුත් මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය වන්නේ හරක් මස් හා කුකුල් මස් අක්මාවයි.

සුපිරි වෙළඳසැලේදී ඔබට ටින් නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගත හැකි අතර එයට විටමින්, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය, මේද හා සංතෘප්ත මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වේ. සංරක්ෂණය අතරතුර වාසිදායක දේපල අහිමි වීම ගැන කරදර වීම වටී නැත, මන්ද එය තාප පිරියම් කිරීම සඳහා පාහේ සුදුසු නොවන බැවිනි.

දියවැඩියාව සඳහා අක්මාව: සකස් කිරීම සඳහා ප්රතිලාභ සහ නිර්දේශ

දියවැඩියා රෝගය යනු මුළු ශරීරයම කඩාකප්පල් කරන නිදන්ගත රෝගයකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, රුධිරයේ සීනි හා පීඩනය, තරබාරුකම හෝ අධික සිහින් වීම, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩු දිරවීමේ හැකියාව, වකුගඩු, අක්මාව, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකා, හෘද වාහිනී හා ස්නායු පද්ධති වලින් සංකූලතා වර්ධනය වේ.

එබැවින් ඕනෑම ආකාරයක දියවැඩියාවකට නිසි පෝෂණය ඉතා වැදගත් වේ. හොඳින් සැලසුම් කරන ලද හා සමබර ආහාර වේලක් වසර ගණනාවක් සෞඛ්‍යය හා ක්‍රියාකාරකම් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. වෛද්‍යවරුන් පවසන පරිදි: “දියවැඩියාව පරාජය කළ නොහැක, නමුත් ඔබට එය සමඟ මිත්‍රත්වයක් ඇති කර ගත හැකිය.”

මට දියවැඩියාව සඳහා අක්මාව අනුභව කළ හැකිද?

අක්මාවේ සංයුතිය සහ දියවැඩියාවේ ප්‍රතිලාභ

වර්ගය අනුව අක්මාව 70-75% ජලය, 15-20% ප්‍රෝටීන්, 5% මේදය, ඉතිරිය කාබෝහයිඩ්‍රේට් වේ. අතුරු නිෂ්පාදනයේ විටමින් A, කාණ්ඩ B, C, D, E සහ K අඩංගු වේ. එහි ලයිසීන්, මෙතියොනීන්, ට්‍රිප්ටෝෆාන් සහ ප්‍රයෝජනවත් සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක වැනි ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. අක්මාව විශේෂයෙන් යකඩ හා තඹ වලින් පොහොසත් ය.

අක්මාව ප්‍රයෝජනවත් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වල අන්තර්ගතය, විශේෂයෙන් බී, සී, ඩී, ඊ සහ කේ කාණ්ඩවල විටමින්

අක්මාවට බොහෝ වාසිදායක ගුණ ඇත, නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පහත සඳහන් දෑ විශේෂයෙන් වටී:

• හීමොග්ලොබින් සහ අනෙකුත් රුධිර වර්ණක නිපදවීමට අවශ්‍ය යකඩ වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි,
• ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇත,
• ප්‍රෝටීන සහ කැල්සියම් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි,
• කණ්ඩරාවන්ගේ සහ මාංශ පේශි වල අස්ථි වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි,
• ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, ධමනි සිහින් වීම,
• ආ roke ාතය සහ හෘදයාබාධ වැළැක්වීම සඳහා හොඳ වැළැක්වීමකි
• ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, හොඳ පෙනුමක්, සම, දත් සහ හිසකෙස් පවත්වා ගනී.

තයමින් (විටමින් බී 1) හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය ශරීරයට හානිකර විෂ හා විෂ වලින් ආරක්ෂා කරයි.

ඕනෑම ආකාරයක අක්මාවක් ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් එයට යම් වෙනස්කම් තිබේ:

• හරක් මස් - වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට ප්‍රයෝජනවත් වන විටමින් ඒ සහ බී කාණ්ඩයෙන් සංතෘප්ත වටිනා පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක්,
• කුකුළු මස් - සියුම් වයනයක් ඇති අතර එය විශේෂයෙන් විටමින් බී 12 වලින් පොහොසත් වන අතර එය රතු රුධිර සෛල සංශ්ලේෂණයට සම්බන්ධ වේ, එබැවින් එය රක්තහීනතාවය සඳහා දක්වනු ලැබේ,
• ork රු මස් - දිගු ජීර්ණය වන අතර රළු වයනයක් ඇත.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් නිර්දේශ කරන්නේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ආහාරයේ කෝඩ් අක්මාව ඇතුළත් කළ යුතු බවයි

කෝඩ් අක්මාව වැනි නිෂ්පාදනයක් ගැන වෙනම කිව යුතුය. මෙය මාළු ප්‍රණීත ආහාරයක් වන අතර එය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ගබඩාවක් වන අතර එය විශේෂයෙන් වටිනා වන්නේ ශරීරයේ හානිකර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන, රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන, ඒවා වඩාත් ප්‍රත්‍යාස්ථ බවට පත් කරන, ඇඳුම් වලින් සන්ධි ආරක්ෂා කරන, ස්නායු සෛල අතර සන්නිවේදනය යථා තත්වයට පත් කරන ඔමේගා -3 මේද අම්ල වල පොහොසත් අන්තර්ගතය නිසාය. .

නිෂ්පාදන ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

කැලරි අන්තර්ගතය හැර වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් තුළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (Gl) ඇත, එනම් රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීමේ හැකියාව ඇත.

නිරෝගී පුද්ගලයෙකු තුළ, අග්න්‍යාශය රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට පූර්ණ ඉන්සියුලින් මාත්‍රාවක් නිකුත් කිරීම සමඟ ප්‍රතිචාර දක්වයි, නමුත් දියවැඩියාව ඇති අය තුළ එවැනි ප්‍රතික්‍රියාවක් නොමැත. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඉතා වැදගත් දර්ශකයකි.

අක්මාව යනු සාමාන්‍ය ජී.අයි. සහිත ආහාර වේ. දියවැඩියා මෙනුවේ කුකුළු මස් අක්මාව සහ කෝඩ් අක්මාව ඇතුළත් විය යුතුය. හරක් මස් අක්මාව අත්‍යවශ්‍ය නොවේ, නමුත් less රු මස් අඩුවෙන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

දියවැඩියාව සඳහා අක්මාව භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ

අක්මාව හා වකුගඩු වල සංකූලතා නොමැතිව දියවැඩියාව ඇති වුවහොත් එය ඕනෑම ආකාරයකින් ආහාරයට ගැනීමට අවසර දෙනු ලැබේ - තම්බා, බැදපු, බේක් කළ. ඔබට එය මන්දගාමී උදුනක, තැම්බූ හෝ උඳුන තුල හතු, ළූණු සහ කැරට් සමඟ බිත්තර තැම්බීමෙන් පිසීමට හැකිය.

අවධානය යොමු කරන්න! අක්මාව බදින විට පිටි රෝල් කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. එබැවින් 70 හි අවසාන ජී.අයි. එයට සමාන වේ. පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී තියුණු කුළුබඩුවක් හා කුළුබඩු භාවිතා නොකළ යුතුය.

උදෑසන ආහාරය සඳහා අක්මා කෑම අනුභව කිරීම වඩා හොඳය. නිෂ්පාදිතය සතියකට 2-3 වතාවක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, නිමි කොටස දළ වශයෙන් 100-150 ග්රෑම් විය යුතුය. ඒ අතරම, කෝඩ් අක්මාව සඳහා සම්මතය සතියකට ග්රෑම් 30-40 කි.

ඕනෑම ආකාරයක අක්මාව දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් ආහාර ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇති අතර පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙන්නේ ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් අක්මාවට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීමට සහ අඩු ork රු මස් අනුභව කිරීමට ය

ළමා කාලය හා ගර්භනී අවධියේ ලක්ෂණ

රෝගයට වන්දි ගෙවීමේ අවධියේ සිටින දරුවන්ට තම්බා හෝ තැම්බූ ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් අක්මාව මෙන්ම කෝඩ් අක්මාව ද හඳුන්වා දිය හැකිය. නමුත් දරුවාගේ ශරීරයේ අස්ථාවරත්වය සහ රෝගයේ ද්‍රෝහී බව සැලකිල්ලට ගනිමින් නිෂ්පාදනයේ අවසර ලත් මාත්‍රාව තීරණය කිරීමේදී තනි ප්‍රවේශයක් අවශ්‍ය වේ. මෙම ප්‍රශ්නය සමඟ ඔබ ළමා රෝග විශේෂ contact වෛද්‍යවරයකු හමුවිය යුතුය.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන ගර්භනී කාන්තාවක් ඇගේ සහ කලලරූපයේ සෞඛ්‍යයට හා ජීවිතයට තර්ජනයක් වන සංකූලතා ඇතිවීමේ විශාල අවදානමක් ඇත, එබැවින් ඇය නාරිවේද විශේෂ ologist යෙකු හා චිකිත්සකවරයකු විසින් නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර ඇය වෙනුවෙන් විශේෂ මෙනුවක් සකස් කරනු ඇත.

ළමා කාලය තුළ සහ ගර්භණී සමයේදී අක්මාව තහනම් නොවේ, කෙසේ වෙතත්, ඔබ මුලින්ම වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ

හරක් මස් අක්මාව

නිෂ්පාදිතය ජලයෙන් 70% කින් සමන්විත වන අතර පහත සඳහන් මූලද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය හේතුවෙන් ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇත:

• විටමින් ඒ (8.2 mg)
• විටමින් බී 1 (0.3 mg),
• විටමින් බී 2 (2.19 mg),
• විටමින් බී 5 (6.8 mg),
• විටමින් බී 9 (240 mcg),
• විටමින් බී 12 (60 mcg),
• විටමින් සී (33 mg),
• විටමින් ඩී (1.2 mcg)
• විටමින් පීපී (13 mg),
• පොටෑසියම් (277 mg)
• මැග්නීසියම් (18 mg),
• සෝඩියම් (104 mg)
• යකඩ (6.9 mg)
• තඹ (3800 mg).

නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් විටමින් ඒ, බී 2, බී 4, බී 5, බී 12, කොබෝල්ට්, තඹ සහ මොලිබ්ඩිනම් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය සපුරාලයි.

ශරීරයට ආහාර වලින් ඛනිජ ලබා ගැනීම දුෂ්කර නමුත් අක්මාව තුළ ඒවාට ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ස්වරූපයක් ඇති අතර එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකිය. හරක් මස් අක්මාව ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එහි අඩු අසාත්මිකතාව නිසා පළමු දරුවන්ගේ ආහාර සඳහා පවා එය ඇතුළත් කළ හැකිය. හරක් මස් අක්මාවට පමණක් නොව දියවැඩියාව හා වෙනත් නිදන්ගත රෝග සඳහාද නිර්දේශ කෙරේ.

හරක් මස් අක්මාවක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය - එය තද රතු විය යුතුය, මතුපිට ගැටිති නොතිබිය යුතුය. සුවඳ ද වැදගත් වේ - අක්මාව නැවුම් රුධිරය මෙන් සුවඳ විය යුතුය. අප්රසන්න ගන්ධයක් හෝ අසමාන මතුපිටක් තිබීම අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් පෙන්නුම් කරයි.

සමහර වර්ගවල සැකසුම් සමඟ අක්මාව එහි වාසිදායක ගුණාංග සහ රසය නැති කර ගනී. නිසි ලෙස සකස් කිරීම මෙම ගුණාංග සුරකිනු ඇත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ, හරක් මස් අක්මාව වඩාත් සුදුසු වන්නේ ස්ටූ කර හෝ තැම්බූ බැවිනි. ඔබ ආහාර පිසීමට පෙර අක්මාව පැය 1.5 ක් කිරි වල පොඟවා ගන්න, මෙය කටුක රසයෙන් මිදීමට සහ මෘදු බවක් ලබා දෙනු ඇත.

තෝරා ගැනීම සහ ගබඩා කිරීමේ ඉඟි

1. හරක් මස් අක්මාව තෝරාගැනීමේදී, එහි වර්ණය සංතෘප්ත රතු-දුඹුරු, කැබැල්ල පුරා ඒකාකාර වන පරිදි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය.

චිත්රපටය සුමට හා තදින් නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ කර ඇති අතර, අක්මාවේ වර්ණයෙහි සිදුරු ස්වරූපයෙන් කෝපය පල කලේය කොටසෙහි සටහන් කළ හැකිය, තවදුරටත් බාහිර ඇතුළත් කිරීම් නොතිබිය යුතුය, නැවුම් නිෂ්පාදනයේ සුවඳ මිහිරි ය.

උසස් තත්ත්වයේ කුකුළු මස් අක්මාව තුළ පිත්තාශය, මේදය, රුධිර කැටි ගැසීමකින් තොරව ඒකවර්ණ ලා දුඹුරු පැහැයක්, සිනිඳු හා දිලිසෙන මතුපිටක් ඇත.

නැවුම් ඕනෑම අක්මාවක් ශීතකරණය තුළ දින 2 කට නොඅඩු, ශීත කළ - මාස 4 ක් දක්වා ගබඩා කර ඇත.

කෝඩ් අක්මාව ටින් ලෙස මිලදී ගනී

තක්කාලි සෝස් වල අක්මාව

විශාල අක්මාවකින් සියලුම නහර ඉවත් කරන්න, විශාල තීරු කපා දමන්න. මිනිත්තු 4 ක් ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි.
සෝස් සඳහා: තක්කාලි පේස්ට් කෝප්ප 2 ක් සමග වතුර කෝප්පයක්, ලුණු මිශ්‍ර කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය බැදපු අක්මාවකට වත් කර පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න.

බිම්මල් ඉස්ටුවක්

අක්මාව කැට කපා, විනාඩි 3-5 ක් අධික තාපය මත ෆ්රයි. හතු කපන්න, පිටි 2-3 හැදි එකතු කරන්න, බටර් වල ළූනු සමග ෆ්රයි. හතු වලට අක්මාව එක් කරන්න, වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් ගිල්වන්න.

දියවැඩියාව සඳහා කෝඩ් අක්මා වට්ටෝරු

කුකුළු මස් බිත්තර 3 ක් තම්බා, කැට කපා. රසයට නැවුම් සීනුව ගම්මිරිස්, ළූණු, bs ෂධ පැළෑටි කපන්න - ඩිල්, parsley. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර කෝඩ් අක්මාව එක් කරන්න, හානියක් නොවන ලෙස සැලකිලිමත් වන්න. කණ්නාඩියක් ලෙස ඔලිව් තෙල් 3-4 හැදි සුදුසු ය.

විශාල තක්කාලි 2 ක් කපන්න, ළූණු, මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබේම සෝස් සමඟ කෝඩ් අක්මාව ඉහළට දමන්න. ඉහළින් ලෙමන් බින්දු කිහිපයක් මිරිකා ගන්න.

දියවැඩියාවේ අක්මාවේ වාසි හා හානි

ඕනෑම අක්මාවක දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශිත විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ - විටමින් ඒ සහ බී කාණ්ඩය. ශරීරයට ඒවා ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්‍රතිශක්තීකරණ සහය, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සෛල වර්ධනය හා පෙනීම වැඩි වේ.

ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් නිතර භාවිතා කිරීම, අක්මාව වැනි ප්‍රයෝජනවත් එකක් පවා යහපැවැත්ම පිරිහීමට හේතු වේ. එය හයිපර්විටමිනෝසිස් සමඟ සම්බන්ධ වේ, ඛනිජ සමඟ විෂ වීම, ඒවා ඇතැම් මාත්‍රාවලින් පමණක් ප්‍රයෝජනවත් වේ.එක් එක් විටමින් සහ ඛනිජ සඳහා මත්පැන් වල රෝග ලක්ෂණ විවිධ වේ. පහත දැක්වෙන රෝග ලක්ෂණ විටමින් ඒ සහ බී විෂ වීමෙහි ලක්ෂණයකි: සමේ වියළි බව සහ කැසීම, හිසකෙස් නැතිවීම, සන්ධි වේදනාව, ඔක්කාරය, උද් itation ෝෂණය.

ඛනිජ සමඟ මත්පැන් පානය කිරීමේ රෝග ලක්ෂණ ඊටත් වඩා භයානක ය. පොටෑසියම් අධික ලෙස පානය කළහොත්, මිනිසුන් වැඩි ස්නායු භාවය, තෙහෙට්ටුව, හෘද රිද්මයට බාධා, රුධිර පීඩනය පහත වැටේ. යකඩ මත්පැන් නිසා උදර වේදනාව, මලබද්ධය, වමනය සහ උණ ඇති වේ.

මිනිස් සිරුර අතිරික්ත විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ස්වයං-ඉවත් කර ගැනීමේ හැකියාව සපයයි, නමුත් නිදන්ගත රෝග සහ අඩු ප්‍රතිශක්තිය සමඟ මෙම අවස්ථා අඩු වේ.

නිතර අක්මාව ගැනීම කොලෙස්ටරෝල් අධික ලෙස භයානක ය. නිස්සාරණ ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය නිසා වැඩිහිටියන්ට අක්මාව නිරන්තර ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

ප්රතිවිරෝධතා සහ සිදුවිය හැකි හානිය

අක්මාවේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් දියවැඩියා ආහාර වේලක් සඳහා නිෂ්පාදිතය අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඊට අමතරව, උස් සීනි දර්ශක සමඟ, පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණයට, ශරීරයේ පුනර්ජීවනයට ධනාත්මකව බලපායි. අක්මාව එයට ඇතුළත් නොකර එක අඩු කාබ් ආහාරයක්වත් සම්පූර්ණ නොවන්නේ එබැවිනි.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින්ගේ ප්‍රධාන වාසිය නම් සාමාන්‍ය ආහාර කුකුළු මස් වල ඇති ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයම නිපදවීමයි. දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ අක්මාව පරිභෝජනය කළ හැක්කේ විටමින් A සහ ​​D අඩංගු වීම නිසා ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීමට, ප්‍රෝටීන් අවශෝෂණය හා වඩාත් ප්‍රශස්ත ශරීර ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා දායක වේ.

සාමාන්‍යයෙන් මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරන ප්‍රශස්ත රුධිර කැටි ගැසීම් සහ කොලීන් සඳහා සහාය වන හෙපටින් අඩංගු වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, සෝඩියම්, ක්‍රෝමියම්, මොලිබ්ඩිනම් සහ අනෙකුත් සංරචක තිබීම කැපී පෙනේ.

බොහෝ විශේෂ experts යින්ට අනුව, නිෂ්පාදනයේ නිතිපතා භාවිතය විටමින් අතිරේක හා ඛනිජ සංකීර්ණ භාවිතය සමඟ සැසඳිය හැකිය. ඒ අතරම, පුද්ගලයෙකුට දියවැඩියාව තිබේ නම්, එය සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

• අක්මාව තෝරා ගැනීම සඳහා වන නීති උල්ලං are නය වුවහොත් එය භයානක හා රසවත් විය හැකිය.
• නිෂ්පාදිතය නිවැරදිව තෝරා ගැනීම සඳහා, එය ලිහිල් නොවිය යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය,
• උසස් තත්ත්වයේ අක්මාව කහ පැහැය මෙන්ම අඳුරු පැල්ලම් නොමැතිව වනු ඇත.

මෙම ප්‍රයෝජනවත් අතුරු product ලය තෝරා ගැනීමෙන්, සැබවින්ම උසස් තත්ත්වයේ සාම්පලවල රුධිර නාල, මේද ස්ථර නොමැති බව අවධානය යොමු කරන්න. එපමණක්ද නොව, ගාලු මුත්රාශයේ හා වසා ගැටිති නොමැති විය යුතුය.

ඔවුන්ගේ පැමිණීම පෙන්නුම් කරන්නේ අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක්, නිසි සැකසුම් නොමැති වීම සහ එබැවින් ඒවා දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ භාවිතය සඳහා සුදුසු නොවේ. ඒ අතරම, දියවැඩියා රෝගියෙකුට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමන ආකාරයේ අක්මාවද සහ ඇයිද යන්න තේරුම් ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

ඕනෑම අක්මාවක දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශිත විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ - විටමින් ඒ සහ බී කාණ්ඩය. ශරීරයට ඒවා ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්‍රතිශක්තීකරණ සහය, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සෛල වර්ධනය හා පෙනීම වැඩි වේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න හීමොග්ලොබින් මට්ටමකට, අස්ථි පටක ශක්තිමත් කිරීමට සහ සංසරණ පද්ධතියේ අවයව වලට උපකාර වන ඛනිජවල අන්තර්ගතය තුළ අක්මාව සමඟ සැසඳිය හැකි නිෂ්පාදන ස්වල්පයක් ඇත.

ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් නිතර භාවිතා කිරීම, අක්මාව වැනි ප්‍රයෝජනවත් එකක් පවා යහපැවැත්ම පිරිහීමට හේතු වේ. එය හයිපර්විටමිනෝසිස් සමඟ සම්බන්ධ වේ, ඛනිජ සමඟ විෂ වීම, ඒවා ඇතැම් මාත්‍රාවලින් පමණක් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

එක් එක් විටමින් සහ ඛනිජ සඳහා මත්පැන් වල රෝග ලක්ෂණ විවිධ වේ. පහත දැක්වෙන රෝග ලක්ෂණ විටමින් ඒ සහ බී විෂ වීමෙහි ලක්ෂණයකි: සමේ වියළි බව සහ කැසීම, හිසකෙස් නැතිවීම, සන්ධි වේදනාව, ඔක්කාරය, උද් itation ෝෂණය.

ඛනිජ සමඟ මත්පැන් පානය කිරීමේ රෝග ලක්ෂණ ඊටත් වඩා භයානක ය. පොටෑසියම් අධික ලෙස පානය කළහොත්, මිනිසුන් වැඩි ස්නායු භාවය, තෙහෙට්ටුව, හෘද රිද්මයට බාධා, රුධිර පීඩනය පහත වැටේ. යකඩ මත්පැන් නිසා උදර වේදනාව, මලබද්ධය, වමනය සහ උණ ඇති වේ.

මිනිස් සිරුර අතිරික්ත විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ස්වයං-ඉවත් කර ගැනීමේ හැකියාව සපයයි, නමුත් නිදන්ගත රෝග සහ අඩු ප්‍රතිශක්තිය සමඟ මෙම අවස්ථා අඩු වේ.

නිතර අක්මාව ගැනීම කොලෙස්ටරෝල් අධික ලෙස භයානක ය. නිස්සාරණ ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය නිසා වැඩිහිටියන්ට අක්මාව නිරන්තර ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මෙම ආහාරයේ ඇති වාසි ගැන අපි කතා කළෙමු, නමුත් පානය කිරීමෙන් ඇතිවන අහිතකර ප්‍රතිවිපාක ගැන මට වචන කිහිපයක් පැවසිය යුතුය. හරක් මස් හා කුකුල් මස් අක්මාව හානියක් නොකරනු ඇත, දියවැඩියාව සමඟ ඔබට ඒවා එකතු කිරීම සමඟ කෑම අනුභව කළ හැකිය.

නමුත් කෝඩ් අක්මාව ඉතා කුඩා මේද ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ප්‍රවේශමෙන් ආහාරයට ගත යුතුය. මෙය මතක තබා ගන්න, මේද ඇතුළු සියලුම සංරචක ශරීරයට ප්‍රමාණවත් විය යුතුය.

එක් එක් වර්ගයේ නිෂ්පාදනයේ ඇති ලක්ෂණ මොනවාද, එය පිසින ආකාරය සහ ඔබ එය තෝරා ගැනීමට අවශ්‍ය ඇයිද යන්න ඔබ දැනගත යුතුය. එබැවින් පහත සඳහන් කරුණු හොඳින් අධ්‍යයනය කරන්න.

ආහාර නිෂ්පාදන

චිකන් අක්මාව යනු ශරීරයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා වාර්තා තබන්නෙකි. එය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය, මන්ද එයට ශරීරයට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:

• කොලීන්, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීම, මතකයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.
• ශරීරයට අවශ්‍ය අයඩින් ප්‍රමාණය පවත්වා ගැනීම සඳහා සෙලේනියම් වගකිව යුතුය.
• මෙතියනීන් මාරාන්තික නියෝප්ලාස්ම් සෑදීම වළක්වයි.
• හෙපටින් රුධිර කැටි ගැසීම සාමාන්‍යකරණය කරයි.
• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය හිසකෙස්, නියපොතු සහ දත් වල තත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර පෙනීමේ අවයව වලටද හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි.

දියවැඩියාව ඇති අක්මාව හුදෙක් ආහාර වේලෙහි සිටීමට බැඳී සිටී. එහි පදනම මත විශිෂ්ට කෑම වර්ග ලබා ගනී: සුප්, පයි, හරක් මස් ස්ට්‍රෝගනොෆ්, සලාද. චිකන් අක්මා ආහාර අනුභව කිරීම රසවත් පමණක් නොව මුළු ශරීරයටම අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරුවක් වන්නේ හතු සහිත කුකුළු මස් අක්මාවයි. අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදන: අක්මාව ග්‍රෑම් 500 ක්, තක්කාලි පේස්ට්, සූරියකාන්ත තෙල්, හතු ග්‍රෑම් 500 ක්, ලුණු සහ කුළුබඩු.

1. අක්මාව සහ හතු උනු, සිසිල්.
2. කබොලක් දිස්වන තුරු අක්මාව කපා තෙල්වල ෆ්රයි.
3. ක්‍රමයෙන් පෑන් වෙත හතු සහ සුප් හොද්ද, තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න.
4. ඊළඟට, මිශ්රණය උඳුන වෙත මාරු කර කබොලක් දිස්වන තුරු පිළිස්සීම. විනාඩි 20-30 පමණ.

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ පෝෂණය සඳහා පදනම වන්නේ කුකුළු මස් ඉවත් කිරීමයි.

අක්මා පුඩිං

1. අමු හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් අක්මාව ග්‍රෑම් 500 ක් මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න.
2. ලුණු ආකාරයෙන් කන්නය, සිහින් ව ගාන ලද කැරට් සහ බිත්තර එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
3. අඹරන ලද මස් අච්චුවක තෙල් දමා සුදු යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.
4. මිනිත්තු 40 ක් වාෂ්ප කරන්න.

අක්මාව කැබලිවලට පෙර කපන්න, එබැවින් එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට වඩාත් පහසු වනු ඇත

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අක්මාව ආහාරයට ගත හැකිද?

අක්මාව ඉතා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. එය හීමොග්ලොබින් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. එසේම පෙනීම, සම, මොළය සහ වකුගඩු කෙරෙහි හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි. ආහාර ගැනීම බොහෝ රෝග සඳහා නිර්දේශ කර ඇති අතර විවිධ ආහාර වේලට යටත් වේ.

රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය වැඩි වීමත් සමඟ එහි භාවිතය ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද එය දියවැඩියා රෝගයක සංකූලතා ඇතිවීම වලක්වනු ඇත. එමනිසා, දියවැඩියාවෙන් අක්මාව අනුභව කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නය පැනනඟින විට, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කරන දීසි වලට ඔබ බිය නොවිය යුතුය, ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය.

අක්මාව යනු මේදය අඩු හා ඉහළ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු ආහාරයකි. එය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් බැවින් දෙවන වර්ගයේ රෝගයකින් පෙළෙන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එය පරිපූර්ණයි. එය ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර බඩවැල් සමඟ ගැටළු ඇති නොවී හොඳින් ජීර්ණය වේ. ශරීරයට එවැනි වාසිදායක බලපෑමක් ඇති වන්නේ එහි වාසිදායක සංයුතිය හේතුවෙනි.

අක්මාව වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ:

• යකඩ, වැදගත් හිමොග්ලොබින් සෑදීම, ප්‍රතිශක්තිය, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියා කරන විටමින් බී ක්‍රියාත්මක වේ.
• ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කරන තඹ,
• බහු විටමින්
• ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය,
• ඇමයිනොකාබොක්සිලික් අම්ල,
• මේද අම්ල.

දියවැඩියා රෝගය සහ අක්මාව විශිෂ්ට සංයෝජනයක් වන අතර එමඟින් මෙම රෝගයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. අක්මා නිෂ්පාදන දියවැඩියා සංකූලතා ඇතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

• මොළයේ උත්තේජනය,
• දැක්ම වැඩිදියුණු කිරීම
• වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
• සම සහ හිසකෙස් වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ සතු සත්වයාට අනුව අක්මාව පිළිබඳව අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඒවා මේද අන්තර්ගතයේ ප්‍රතිශතය සහ ඇතැම් විටමින් ප්‍රමාණය වෙනස් විය හැකිය. අක්මාව ආහාර පිසීමේදී තරමක් අච්චාරු දමන නිෂ්පාදනයක් වන නිසා ඒවා එක් එක් ආහාර පිසීමේ ක්‍රමය ද වැදගත් ය.

අක්මාව පිසීමේදී, එය තදින් ජීර්ණය නොවී කටුක රසයක් ලබා ගන්නා බැවින් එය ජීර්ණය නොකිරීම හෝ එය ඉක්මවා නොයෑම වැදගත්ය.

හරක් මස් අක්මාව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ හරක් මස් අක්මාව ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් පිළිගත හැකිය. එය යකඩ වලින් සංතෘප්ත වන අතර එය ශරීරයෙන් පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය වේ.

පිසීමේදී එය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගන්නා අතර ඉන් පසුව මේදය හොඳින් අවශෝෂණය කරයි. හරක් මස් වලින් අක්මාව නිසි ලෙස සකස් කිරීම දියවැඩියා රෝගියාගේ ශරීරයට උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත.

එබැවින්, මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ පිඟන් සඳහා ජනප්‍රිය වට්ටෝරු සලකා බැලිය යුතුය.

පාන් කෑලි වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් දෑ කළ යුතුය:

1. අක්මාව ලුණු සහිත ජලයේ උනු,
2. සිසිල් කර පිදුරු ස්වරූපයෙන් තැකීමක්,
3. ළූනු ෆ්රයි සහ එයට කැඩුණු අක්මාව එක් කරන්න,
4. රන්වන් කබොලක් දිස්වන තුරු දිගටම ෆ්රයි, නමුත් අක්මාව en න නොවන පරිදි එය ඉක්මවා නොයන්න,
5. සුදු පාන්, කුළුබඩු, bs ෂධ පැළෑටි සමඟ යමඟ එකතු කර විනාඩි 5 කට නොඅඩු කාලයක් ගිල්වන්න.

අක්මා කැරට් කැස්සට

එය පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

1. අක්මාව සහ ලුණු කපන්න
2. කැරට් දැලක
3. අඹරන ලද මස් සමඟ කැරට් ඒකාබද්ධ කර පළමුව කහ මදය, ඉන්පසු බිත්තරයෙන් ලැබෙන ප්‍රෝටීන්,
4. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය තරයේ මිශ්‍ර කරන්න,
5. පෝරමයකින් එය පුරවන්න, බටර් සමග පෙර ආලේප කර යමඟ වලින් පුරවා,
6. මිනිත්තු 45 ක් පමණ එය පිළිස්සීම.

අක්මා පේට්

කෑමක් සෑදීමට ඔබ ගත යුතු දේ:

• හරක් මස් සහ ork රු මස්,
• කැරට්
• හරිතයන්
• ළූණු,
• අක්මාව
• අර්තාපල් - 2 කෑලි,
• වියළි පාන්
• බිත්තරයක්
• ලුණු
• ගම්මිරිස්
• කිරි.

කාර්ය ප්‍රවාහය පහත පරිදි වේ:

1. මස් ලූනු සහ කැරට් සමඟ ලුණු වතුරේ තම්බා ගත යුතුය, රසය සඳහා parsley එකතු කළ හැකිය,
2. අක්මාව විනාඩි 60 ත් 120 ත් අතර කාලයක් කිරි වල ගිලී ඇත,
3. අක්මාව මස් හා එළවළු සහිත භාජනයක් තුළට දමා ඇති අතර මේ සියල්ල විනාඩි 16 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ.
4. තැම්බූ අර්තාපල්
5. කෑල්ලක් කුඩු කළ යුතුයි,
6. සිසිල් කළ මස්, එළවළු මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් පරිස්සමින් කපා ඇත,
7. අඹරන ලද මස් වලට බිත්තර, කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරනු ලැබේ.
8. අවශ්‍ය පෝරමය තෙල් සමඟ ලිහිසි කර අඹරන ලද මස් එයට දමන්න,
9. පැය භාගයකට නොඅඩු 220ºC පමණ උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල පිඟානක් පිළිස්සීම.

චිකන් අක්මාව

චිකන් අක්මාව දියවැඩියා රෝගීන්ට අනෙක් අයට වඩා සුදුසු ය. එය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ලෙස සැලකෙන අතර ඒ සමඟම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ශරීරයේ සාමාන්ය පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය කරයි, පුනර්ජීවනය කිරීමේ බලපෑමක් ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය සියලුම ආහාර වේලෙහි භාවිතා වේ.

එහි වටිනාකම වන්නේ ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් සහ විටමින් සහ මූලද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වීමයි.

මේ අනුව, ග්‍රෑම් 100 ක් බරැති කුකුළු මස් අක්මාවක අඩංගු වන්නේ:

• රෙටිනෝල් (ඒ) 220% ක් පමණ වන අතර එය සම, පෙනීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි.
• රයිබොෆ්ලැවින් (බී 2) 100% ක් පමණ වේ, වේගවත් ප්‍රෝටීන් බිඳවැටීම ප්‍රවර්ධනය කරයි,
• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - 30%,
• අවශ්‍ය දෛනික දීමනාවේ ප්‍රමාණයෙන් යකඩ,
• කැල්සියම් - 1% ක් පමණ,
• මොළයට බලපාන choline, විශේෂයෙන් මතකය වැඩි දියුණු කිරීම,
• හෙපටින්, රුධිර නාල වල රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීම,
• විවිධ අංශු මාත්‍ර.

කුකුළු මස් අක්මාවේ බහු විටමින් සංයුතිය ශරීරයට එහි ක්‍රමානුකූල භාවිතය සඳහා අවශ්‍ය සියල්ල ලබා දිය හැකිය. දියවැඩියාව වැනි දැනට පවතින රෝගයක් සමඟ මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහ එය සකස් කිරීමේ ක්රමය ද බොහෝ දේ අදහස් කරයි.

කුකුළු මස් අක්මාව තෝරාගැනීමේදී සැලකිලිමත් විය යුතුය. එය කහ සහ අඳුරු ලප, ලිහිල් ව්‍යුහය සහ දෘශ්‍ය ආකෘතීන් සහිත බහු-වර්ණ නොවිය යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් හානිකර විය හැකිය. එය නැවුම්, සාමාන්‍ය පුරුද්දක් විය යුතුය.

චිකන් ස්ටූ

කෑමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් අක්මාව
• ළූණු
• කැරට් පළතුරු
• තක්කාලි
• මිහිරි ගම්මිරිස්
• සූරියකාන්ත තෙල්
• ලුණු, කුළුබඩු.

1. අක්මාව ටිකක් උනු,
2. කැඩුණු ළූණු සහ ගාන ලද කැරට් තෙල්වල ෆ්රයි,
3. භාවිතෙය්දී තක්කාලි සහ කැඩුණු ගම්මිරිස් ඒවාට එකතු කරනු ලැෙබ්
4. මිනිත්තු 5 කට පසු, අක්මාව එකතු කරන්න, එයින් සුප් හොද්ද එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

චිකන් අක්මා සලාද

• අක්මාව
• සලාද කොළ
• මී පැණි
• දෙළුම් ගෙඩි
• අබ
• ලෙමන් යුෂ.

1. අක්මාව පෑන් එකක බදින ලද අතර, තීරු වලින් පෙති කපන ලද, මිනිත්තු 5 ක් පමණ,
2. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ලෙමන් යුෂ, අබ, මී පැණි සහ ලුණු මිශ්‍ර වේ,
3. කණ්නාඩි බදින ලද තීරු වලට එකතු කර මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.
4. මිශ්‍ර ස්කන්ධය සලාද කොළ සහිත බඳුනකට මාරු කරනු ලැබේ,
5. ඉහළ සලාද දෙළුම් බීජ ඉසිය යුතු ය.

තක්කාලි පේස්ට් වල අක්මාව

එය පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

1. අක්මාව ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගත යුතුය,
2. සිසිල් කර පෙති වලට කපා,
3. මුලින්ම ඔබට ළූණු සහ කැරට් තෙල්වලින් බැදීමට අවශ්‍යයි,
4. පෙති කපන ලද පෑන් පෑන් වෙත එකතු කරනු ලැබේ, තක්කාලි පේස්ට් සමග පදම් කර ජලය සහ bs ෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම,
5. ස්කන්ධය මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉස්ටුවක් තබා ඇත,
6. කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සඳහා අක්මාව අනුභව කළ හැකිද - අක්මා වර්ග සහ ඒවායේ ජී.අයි

අක්මාව විශ්වීය, මිල අඩු සහ දැරිය හැකි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ඔවුන්ගේ පෝෂණය අධීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින්ගේ මෙනුවේ අනිවාර්යයෙන්ම පවතී.

ශරීරයට විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය මෙන්ම අවම කැලරි සංඛ්‍යාවක් ද ඇතුළුව ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් එහි අඩංගු වේ.

දියවැඩියාවෙන් අක්මාව අනුභව කළ හැකිද? ඒ හා සමාන රෝග විනිශ්චයක් ඇති පුද්ගලයින් නිෂ්පාදිතය භාවිතා කළ යුත්තේ කෙසේද?

ප්‍රභේද

අක්මාව (හරක් මස්, කුකුල් මස්, ork රු මස්) වර්ග කිහිපයක් ඇති අතර, කෝඩ් අක්මාව වෙනම කාණ්ඩයක් ලෙස වර්ග කළ හැකි අතර, ආහාර පිසීමේදී එය ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ.

ඕනෑම වර්ගයක නිෂ්පාදනයක් අඩංගු වේ: ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලයිසීන්, මෙතියොනීන් ඇතුළු මිනිසුන්ට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන, මේද මෙන්ම ඇමයිනෝ අම්ල.

ට්‍රිප්ටෝෆාන් ස්නායු පද්ධතියේ තත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ලිංගික ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට ලයිසීන් අවශ්‍ය වේ, ෆෝලික් අම්ලය සමඟ මෙතියොනීන් මාරාන්තික පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි.

මීට අමතරව, අක්මාවේ යකඩ හා තඹ අඩංගු වන අතර ඒවා හිමොග්ලොබින් හා අනෙකුත් රුධිර සං of ටක සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වේ.

සියලුම වර්ගයේ අක්මාව රක්තපාත පද්ධතියේ රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ork රු මස් හා කුකුල් මස් අක්මාව (GI)

කුකුළු මස් අක්මාව අන්තරාසර්ග ආබාධ සඳහා පමණක් නොව අනෙකුත් ව්‍යාධි සඳහාද වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන වලින් එකකි.

එය විටමින් බී 12 විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය රුධිර සෛල සෑදීමට සහභාගී වන අතර සෙලේනියම් ද තයිරොයිඩ් ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

චිකන් අක්මාව පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සෞඛ්‍යයට ඉතා වැදගත් වන නමුත් සංයුතියේ ඇති ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය අධික බැවින් එය අතිශයින්ම පෝෂ්‍යදායී වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී ආහාරවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එනම් ශරීරය විසින් නිශ්චිත නිෂ්පාදන අවශෝෂණය කිරීමේ වේගය. මෙම දර්ශකය 0 සිට 100 දක්වා පරිමාණයකින් මනිනු ලැබේ - එහි වටිනාකම වැඩි වන තරමට එහි “වේගවත්” කාබෝහයිඩ්‍රේට් රුධිරයේ සීනි මට්ටමට අහිතකර ලෙස බලපායි.

අමු කුකුල් මස් අක්මාවේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 0, එනම් එහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැත, නමුත් මේදය, පිටි, ඇඹුල් ක්රීම් ආදිය එකතු කර නිෂ්පාදිතය පිසීමේදී. දර්ශක තරමක් වැඩි විය හැක.

Liver රු මස් අක්මාව ද ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් කුකුළු මස් වලට වඩා අඩු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.

ඊට අමතරව, කොලෙස්ටරෝල් සහ පියුරීන් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එය ධමනි සිහින් වීම සහ රක්තවාතය වැනි රෝග වර්ධනයට දායක වේ, එබැවින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින් පවා නිෂ්පාදිතය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.

50 රු මස් අක්මාවේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 50 ක් - කුකුළු මස් වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ ය, එනම් අන්තරාසර්ග රෝග සමඟ එය සීමිත ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ හැකිය.

දියවැඩියාව ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සමඟ තිබේ නම්, කුකුළු මස් අක්මාවෙන් පිඟන් කෝප්ප පිසීම වඩා හොඳය, මන්ද චිත්‍රපට නොමැති වීම සහ වඩාත් සියුම් ව්‍යුහයක් නිසා ජීර්ණය පහසු වේ.

කෝඩ් අක්මාව (GI)

කෝඩ් අක්මාව යනු දියවැඩියාව ඇතුළු බොහෝ රෝග සඳහා ආහාරයේ කොටසක් වන රසවත් නිෂ්පාදනයක්.

එය විටමින් A වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ - මොළයේ, ඇස්වල සහ ස්නායු පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යයකි.

නිෂ්පාදිතය ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් වන අතර මේද තැන්පතු සෑදීමට දායක නොවන අතර ඔමේගා -3 මේද අම්ල ද පරිවෘත්තීය සක්‍රීය කර වයසට යාම මන්දගාමී කරයි. ටින් කෝඩ් අක්මාවේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 0 වන බැවින් දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

නිරෝගී සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය අඩංගු බැවින් තරුණ හා ලස්සන ලෙස සිටීමට කැමති කාන්තාවන්ගේ ආහාර වේලට ඕනෑම ආකාරයක අක්මාවක් ඇතුළත් කළ යුතුය.

පරිභෝජනයේ වාසි

දැන ගැනීම වැදගත්ය! කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සීනි මට්ටම ඉහළ යාම නිසා පෙනීම, සම සහ හිසකෙස්, වණ, ගැන්ග්‍රීන් සහ පිළිකා පිළිකා වැනි රෝග රාශියක් ඇතිවිය හැකිය! මිනිසුන්ගේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා කටුක අත්දැකීම් ඉගැන්වූහ ...