දියවැඩියාව සඳහා ධාන්‍ය

අන්තරාසර්ග ආබාධ ඇති පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ වෛද්‍යවරයාගේ සියලු නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුය. ආහාර වෙනස් කිරීම සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කිරීම සඳහා වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති. එවැනි ක්‍රම දියවැඩියාවට එරෙහි සටනේදී වඩාත් effective ලදායී ලෙස සැලකේ. කාබෝහයිඩ්රේට් උකහා ගැනීමේ ක්රියාවලිය උල්ලං in නය කරමින් අවසර දී ඇති ආහාර මොනවාදැයි සොයා ගැනීමට, ඒවායේ සංයුතිය තේරුම් ගැනීම අවශ්ය වේ. පරිවෘත්තීය ආබාධ සහිත රෝගීන්ට බාර්ලි කැඳ ලබා ගත හැකිද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා, අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යකු සමඟ වඩාත් සුදුසුය. ආහාර සැකසීමේ නීති සමඟ කටයුතු කිරීමට වෛද්‍යවරයා ඔබට උදව් කරනු ඇත.

අපේ සහ වෙනත් රටවල බොහෝ ප්‍රදේශවල පෙට්ටියකින් කැඳ යනු ජනප්‍රිය උදෑසන ආහාර විකල්පයකි. ජලය මත එය සකස් කරන්න. මෙම ක්රමය වඩාත් ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ. බාර්ලි වලින් ධාන්ය වර්ග සාදන්න. මෙම අරමුණු සඳහා ධාන්ය අංශු බවට පත් වේ.

සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:

අමු ස්වරූපයෙන්, සෛලය පරිභෝජනය නොකෙරේ. ආහාර පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී ධාන්ය වර්ග පරිමාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. ඒ අනුව, නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම් බවට පරිවර්තනය කළ විට, ද්රව්යවල අන්තර්ගතය පහත පරිදි වේ:

කැලරි ප්‍රමාණය 76 kcal දක්වා අඩු වේ. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 50 දක්වා ඉහළ යනු ඇත. පාන් ඒකක ගණන 1.3 කි.

සියලුම ධාන්ය වර්ග හොඳින් සංතෘප්ත වේ. නමුත් "සීනි රෝග" සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතුය.

සියල්ලට පසු, ධාන්ය යනු සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල සංඛ්යාවක ප්රභවයයි. සෙරුම් සීනි මන්දගාමී වර්ධනයට ඒවා දායක වේ.

පරිවෘත්තීය ගැටළු නොමැති නිරෝගී පුද්ගලයින් තුළ, කාබෝහයිඩ්රේට් වහාම ඉන්සියුලින් සමඟ බැඳී ඇත. හෝමෝනය පටක වලට ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ඇය ශක්ති ප්‍රභවයක් බවට පත්වේ. නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් තුළ කැඳ ආහාරයට ගැනීමෙන් දීර් hyp කාලීන හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති විය හැක.

සෛලය සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමීම නුසුදුසු ය. ඇය මූලාශ්රය:

• විටමින් ඊ, පීපී, ඩී, ඊ, බී 1, බී 9,
• ගොර්ඩෙට්සින්
• ඇමයිනෝ අම්ල
• කෙඳි
• කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, පොටෑසියම්, බෝරෝන්, ෆ්ලෝරීන්, මැන්ගනීස්, තඹ, ක්‍රෝමියම්, සිලිකන්, කොබෝල්ට්, මොලිබ්ඩිනම්, පොස්පරස්, සල්ෆර්, යකඩ, සින්ක්,
• පිෂ් .ය
• අළු.

අද්විතීය සංයුතිය ශරීරයට හිතකර ප්‍රති achieve ල ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

මට ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිද?

"සීනි රෝග" ඇති බවට හඳුනාගෙන ඇති රෝගීන් අනිවාර්යයෙන්ම ඔවුන්ගේ ආහාර වේල සමාලෝචනය කළ යුතුය. සමබර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් යහපැවැත්ම සඳහා යතුරයි. දියවැඩියාව පාලනය කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සීනි අන්තර්ගතයට සැලකිය යුතු ලෙස බලපාන්නේ නැති ආහාර අනුභව කළ යුතුය.

අන්තරාසර්ග ආබාධ සඳහා සමානවම වැදගත් වන්නේ ආහාරයේ කැලරි ප්‍රමාණය, ආහාරයේ විටමින් සංයුතියයි. රෝගීන්ට අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදන සමඟ ලැබිය යුතුය. මෙය පමණක් සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ ශරීරයට ග්ලූකෝස් වල negative ණාත්මක බලපෑම් අවම කිරීමට උපකාරී වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ බාර්ලි ඇඹරුම් සීමිත ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. එය ශරීරයට ඇතුළු වූ විට ග්ලූකෝස් වර්ධනය ආරම්භ වේ. එබැවින් සෞඛ්‍ය තත්වය නරක අතට හැරෙනු ඇත. ප්‍රතික්‍රියාව රඳා පවතින්නේ රෝගියාගේ ශරීරයේ ඉන්සියුලින් නිපදවන ආකාරය මත ය. සමහරුන්ට, එය සීනි වැඩි කිරීම සඳහා ඉක්මනින් වන්දි ලබා දිය හැකි අතර අනෙක් අයට ඉහළ අගයන් දින කිහිපයක් පවතිනු ඇත.

ප්‍රතිලාභ සහ හානිය

හයිපර්ග්ලයිසිමියාව වැළැක්වීම සඳහා ධාන්ය වර්ග අතහැර දැමීමට තීරණය කිරීමෙන් පසුව, රෝගියා තමාට අහිමි වන දේ දැන සිටිය යුතුය. බාර්ලි වලින් ධාන්ය වර්ග සෑදෙන බොහෝ ද්රව්ය ශරීරයට ප්රතිලාභ ලබා දෙයි. උදාහරණයක් ලෙස, බී විටමින්:

• මොළයේ සෛල පෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම,
• ස්නායු පද්ධතියේ තත්වය සාමාන්‍යකරණය කරන්න,
• ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි
• නින්දට හිතකර බලපෑමක්,
• සම ආරක්ෂා කරන්න.

අනෙකුත් සංරචක සමානවම වටී. විටමින් ඊ ජෛව රසායනික ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වන අතර පීපී රුධිර සංසරණය උත්තේජනය කරයි. බිම් ධාන්යවල කොටසක් වන හෝර්ඩෙසින් දිලීර ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය අඩු කිරීමට සමත් වේ.

කැඳ අනුභව කරන විට නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ:

• ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
• ඩයුරටික් ආචරණය
• දැක්ම වැඩිදියුණු කිරීම
• ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම.

බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන් සටහන් කරන්නේ මතකය වඩාත් පැහැදිලි වන බවයි. සෛල සෑදෙන ඇමයිනෝ අම්ල සෛල වයසට යාම වළක්වයි. එයින් ලැබෙන වාසිය වන්නේ නිරන්තරයෙන් කැඳ භාවිතා කරන පුද්ගලයින්ගේ හිසකෙස් හා නියපොතු වල තත්වය වැඩිදියුණු වීමයි.

ග්ලූටන් නොඉවසීම රෝගීන්ට මෙම ධාන්ය මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට අවසර නැත.

සියල්ලට පසු, ධාන්‍යවල බලපෑමෙන් සිදුවන හානිය අපේක්ෂිත ප්‍රතිලාභවලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැදගත් වනු ඇත. රෝගීන්ට ඉදිමීම සහ පාචනය ඇතිවිය හැකිය. මෙම තත්වයට හේතුව ශරීරය නිශ්චිත ද්‍රව්‍යය නොදැන සිටීමයි.

ගර්භණී දියවැඩියාව සඳහා කැඳ

නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම පිළිපැදීමට අපේක්‍ෂා කරන මව්වරුන්ට වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති. ආහාර වේලෙහි කැඳ අනිවාර්ය විය යුතුය. ඔවුන් ශරීරය පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත කරයි. ධාන්ය වර්ග වලින් මවට සහ දරුවාට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බොහෝමයක් ලැබේ.

කාන්තාවකට ගර්භණී දියවැඩියාව තිබේ නම් තත්වය වෙනස් වේ. ආහාරය සමාලෝචනය කළ යුතුය. කාබෝහයිඩ්රේට් උපරිමයෙන් බැහැර කරන්න. ගර්භනී රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට අවශ්‍ය සෑම දෙයක්ම කළ යුතුය. එසේ නොමැති නම්, දරුවා විවිධ ගැටළු වලින් උපත ලැබිය හැකිය.

රෝගය මුල් අවධියේදී වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේ නම්, අක්‍රමිකතා ඇතිවීමේ හැකියාව බැහැර කළ නොහැකිය. ගර්භනී අවධියේ දෙවන භාගයේදී සිදු වූ උල්ලං lations නයන් දරුවාගේ ශරීර බර වැඩි කිරීමට හේතු වේ. සමහර ළදරුවන්ට උපතින් පසු හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා ඇති අතර, ඔවුන් හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයෙන් පෙළෙනවා.

අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේලක්

බාර්ලි ග්‍රෝට්ස් විටමින් හොඳ ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ, එය ආහාර ජීර්ණයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

නමුත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නිෂ්පාදනයක් සමඟ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම ඇත්ත වශයෙන්ම කළ නොහැක්කකි. එබැවින් ධාන්ය වර්ග පරිභෝජනය සීමා කිරීමට අන්තරාසර්ග විද්යා ologists යින්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

ඔබ අඩු කාබ් පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම අනුගමනය කරන්නේ නම්, කාලයත් සමඟ ඔබට හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ගැන අමතක වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ග්ලූකෝස් වර්ධනයට හේතු වන ආහාර ශරීරයට ඇතුල් නොවනු ඇත. ධාන්ය වර්ග ජීර්ණය කරන විට, සීනි වල දිගු දාම සෑදී ඇත. එබැවින් දියවැඩියා රෝගයට බනිස් සහ ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ගැනීම අතර මූලික වෙනසක් නොමැත. පළමු අවස්ථාවේ දී, ග්ලූකෝස් සාන්ද්රණය ක්ෂණිකව වැඩි වනු ඇත, දෙවැන්න - සෙමින්. නමුත් අවසාන ප්‍රති result ලය එලෙසම පවතිනු ඇත.

සෛලය ගැනීමෙන් පැය කිහිපයක් ඇතුළත සීනි රෝගීන් සඳහා ස්ථාපිත කර ඇති ප්‍රමිතිය ඉක්මවා යනු ඇත. හිස් බඩක් මත ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය පරීක්ෂා කිරීමෙන් සහ ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඔබට මෙය සත්‍යාපනය කළ හැකිය. රුධිර පරාමිතීන්හි වෙනස්වීම් කාලයත් සමඟ වඩාත් හොඳින් නිරීක්ෂණය කෙරේ. මට්ටම උපරිම වූ විට තේරුම් ගැනීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි. අවාසනාවකට මෙන් බාර්ලි කැඳ ආහාරයට නිතර ඇතුළත් කිරීම හයිපර්ග්ලයිසිමියා රෝගයට හේතු වේ.

කොටුව - මෙම ධාන්‍යය කුමක්ද?

සෛල බොහෝ විට මුතු බාර්ලි සමඟ ව්‍යාකූල වේ, මන්ද මෙම ධාන්ය වර්ග දෙකම බාර්ලි වලින් ලබා ගනී. වෙනස නම් බාර්ලි කරල් සෑදීම බාර්ලි කර්නලය තලා දැමීම සහ බාර්ලි ඇඹරීම ඇඹරීමෙන් ය.

තලා දැමීමේ ක්‍රියාවලියේදී, නිෂ්පාදනයේ වැඩි තන්තු රඳවා තබා ගන්නා අතර මල් පටල හා ඕනෑම අපද්‍රව්‍ය වලින් සමූහය වඩාත් පිරිසිදු වේ.

එමනිසා, පෙට්ටිය බාර්ලි වලට වඩා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි සැලකේ. එය ප්‍රභේදවලට බෙදී නැත, නමුත් තලා දැමූ මූලද්‍රව්‍යවල ප්‍රමාණය අනුව වර්ගීකරණය කර ඇත - අංක 1, අංක 2 හෝ අංක 3.

බාර්ලි ධාන්ය වර්ග පවුලට අයත් වන අතර එය වඩාත් පැරණි වගා කරන ලද ශාක වලින් එකකි. එය පළමුවෙන්ම වගා කරනු ලැබුවේ මීට වසර 10 දහසකට පමණ පෙර මැද පෙරදිග ය. සොබාදහමේදී, මධ්‍යම ආසියාව, ට්‍රාන්ස්කාකේසියාව, තුර්කිය, සිරියාව යන රටවල වනයේ බාර්ලි වර්ධනය වේ. මෙය ඉතා ඉදෙමින් පවතින ඉතා අවිනිශ්චිත ශාකයකි.

අපේ රටේ මීට වසර 100 කට පෙර මෙම ධාන්ය වර්ග වලින් පිඟන් කෝප්ප උත්සවයක් ලෙස සලකනු ලැබීය. බාර්ලි කැඳ නොමැතිව ඉඩම් හිමියන්ගේ හෝ ධනවත් ගොවීන්ගේ පවුල තුළ සැලකිය යුතු මංගල්යයක්වත් සම්පූර්ණ නොවීය.

දියවැඩියා රෝගය වැනි ශක්තිමත් හා මහා පරිමාණ ව්‍යාධි විද්‍යාවක් සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ආබාධ සහ ශරීරයේ තරල සංසරණය වීම ලක්ෂණයකි. එමනිසා, රෝගීන් බොහෝ විට මේදය හා ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය උල්ලං with නය කිරීමක් ලෙස හඳුනාගෙන ඇත.

අවම වශයෙන් සැහැල්ලු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ උපරිම තන්තු අඩංගු වන ශාක සම්භවයක් ඇති රෝගී නිෂ්පාදන අනුභව කිරීමේ අවශ්‍යතාවය මෙය පැහැදිලි කරයි.

මේ අනුව, ශරීරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීම සඳහා නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්මයට සහාය වේ.

වැඩිහිටි දියවැඩියා රෝගීන්ගේ මෙනුවේ, සෛලය පළමු ලක්ෂ්‍යයන්ගෙන් එකක් විය යුතුය, මන්ද එය මැංගනීස්, යකඩ සහ පොටෑසියම් අන්තර්ගතයේ ධාන්ය වර්ග අතර ශූරයකු වන බැවිනි.

ආහාරමය තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, සෛලයෙන් කැඳ ශරීරයෙන් පරිපූර්ණව හා සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරගනු ලැබේ, නමුත් ඒ සමඟම, පුද්ගලයාට දිගු කාලයක් තිස්සේ පූර්ණ ලෙස දැනේ. ග්ලූකෝස් වැඩි නොවන අතර චිකිත්සාව හා වැළැක්වීමේ එකවර බලපෑම ලබා ගනී.

සිත්ගන්නා කරුණු

පුරාණ කාලයේ සිට 20 වන සියවස ආරම්භය දක්වා බාර්ලි ග්‍රෝට්ස් අතිශයින් ජනප්‍රිය වූ අතර එය ඉතා මිල අධික හා උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. වර්තමානයේ, පෙට්ටිය අනවශ්‍ය ලෙස අමතක වී ඇති අතර, එහි ස්ථානය සහල් සහ අම්බෙලිෆර් වලින් ලබාගෙන ඇත.

කොටුව සියවස් ගණනාවක් පුරා පෙරමුණ ගෙන ඇති හෙයින්, ඒ පිළිබඳව රසවත් කරුණු රාශියක් දනී:

අපි ප්රසිද්ධ ආහාර අංක 9 වෙත හැරෙමු. එය අඩ සියවසකට පමණ පෙර සංවර්ධනය කරන ලද අතර දැන් එය විශිෂ්ට ප්‍රති .ල සමඟ යොදා ගනී. ආහාර අංක 9 මගින් සම්පාදනය කරන ලද සතිපතා මෙනු දෙස බැලුවහොත් ඔබට දැක ගත හැකිය: ධාන්ය වර්ග වලින් ධාන්ය වර්ග සහ අතුරු කෑම සෑම දිනකම පාහේ නිර්දේශ කෙරේ.

තහනම්: අවසර හෝ නැත

සාධාරණ ප්‍රමාණයේ බාර්ලි කැඳ භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරයට හානියක් සිදු නොවේ. සෛලයක් භාවිතා කිරීමට contraindication යනු ශරීරය ග්ලූටන් ප්‍රෝටීන් සම්පූර්ණයෙන් සැකසෙන්නේ නැති රෝගයක් වන සෙලියාක් රෝගයක් පැවතීමයි.

අසාත්මිකතා ඇති වුවහොත් බාර්ලි ආහාරයට ගැනීම නතර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවක් සමඟ, නිෂ්පාදනයක් අනුභව කළ හැක්කේ විශේෂ ist යෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි.

බාර්ලි කැඳ විශාල ප්‍රමාණයක් නිතර පරිභෝජනය කිරීම තරබාරුකමට හේතු වේ. එසේම, අතිරේක රාත්තල් වල පෙනුම ජලයේ නොව කිරි හෝ ක්රීම් වලින් සෛල සකස් කිරීමට හේතු වේ. සිරුරේ බර වැඩිවීමට හේතුව නිෂ්පාදනයේ ඉහළ පෝෂණ අගයයි. මෙය සිදු නොවන පරිදි බාර්ලි ඇඹරුම් සතියකට 3-4 වාරයකට වඩා නොගත යුතුය.

ගර්භනී කාන්තාවන් සෛල විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. ගර්භනී අවධියේ පසුකාලීන අවධියේදී, කැඳ සෑදෙන ද්‍රව්‍ය නොමේරූ දරු උපතක් ඇති කළ හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා බාර්ලි කැඳ අනුභව කිරීමට වෛද්‍යවරු ප්‍රවේශමෙන් උපදෙස් දෙති. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සාමාන්‍ය සෛල පරිභෝජනය කුමක්ද? ධාන්ය වර්ගවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 50. මෙය සාමාන්‍ය අගයක් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට සතියකට 2-3 වතාවක් නොඅඩු කැඳ ලබා ගත හැකි බවයි.

නමුත් සියලු යහපත් දේට සෞඛ්‍ය සම්පන්න මිනුමක් තිබිය යුතුය. විශිෂ්ට බලපෑමක් ලබා දෙන අතරම සෑම දිනකම හා කුඩා සෛලයක් ප්‍රයෝජනවත් වේ. නමුත් උමතුවෙන් සියුම් සමබරතාවය අවුල් විය හැකි අතර ශරීරය නැවත ප්‍රතික්‍රියා කරයි. ආහාරයට දායක වන, නමුත් දැරිය හැකි මිලකට අඩු බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ එය ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම වටින්නේ නැත.

මෙම නිෂ්පාදනයට අධි සංවේදීතාව ප්‍රකාශ කරන පුද්ගල ශරීර ලක්ෂණ ඇති පුද්ගලයින්, එහි භාවිතය අතහැර දැමීම වඩා හොඳය.

සෙලියාක් රෝගය හෝ ග්ලූටන් එන්ට්‍රොපති - ග්ලූටන් ශරීරයෙන් බිඳී නොයෑම සෛලයට ඇති තහනම පිළිබඳ සෘජු දර්ශකයකි.

ගර්භණී සමයේදී මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමෙන් නොමේරූ දරු උපත් ඇති විය හැක.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් මෙම ධාන්ය වර්ග ආහාරයට එක් කිරීමට පෙර ඔවුන්ගේ පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

විටමින්, හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය සහ කැලරි

බාර්ලි වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ධාන්ය වර්ග වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. එහි බොහෝ විටමින්, ඛනිජ සහ හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ. 7% ක් පමණ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන රළු තන්තු වේ. නිෂ්පාදනයේ ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එහි අඩංගු එළවළු ප්‍රෝටීන් 100% ක්ම ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වේ.

100 ග්රෑම් පෝෂණ අගය:

• මේද - 1.3 ග්රෑම්
• ප්‍රෝටීන - 10 ග්රෑම්
• කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 65.7
• ජලය - 14 ග්රෑම්
• තන්තු -13 ග්රෑම්
• අළු - 1.2 ග්රෑම්.

නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය තිරිඟු ඉක්මවා යයි - කැලරි 320 කි.

මම නිවැරදිව පිසුවා - මම සෞඛ්‍ය සම්පන්නව කෑවා

පෙට්ටියේ සිට කැඳ සැබවින්ම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා ධාන්ය නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය. නුසුදුසු ලෙස සකස් කළ නිෂ්පාදනයක් එහි වාසිදායක ගුණාංග බොහොමයක් නැති කර ගනී.

තාප පිරියම් කිරීමට පෙර ධාන්ය හොඳින් සේදීම. හානිකර වර්ෂාවෙන් මිදීම සඳහා මෙය අවශ්‍ය වන අතර කැඳ රසවත් හා සුවදායී බලපෑමක් ඇති කරයි. කැඳ සෑදීම සඳහා දියවැඩියා රෝගියෙකුට ධාන්ය වර්ග සීතල වතුරට වත් කිරීම ඉතා වැදගත් වන අතර ඊට පටහැනිව නිෂ්පාදිතය දියරයකට විසි නොකරයි.

ධාන්ය වර්ග වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පුරාණ කාලයේ සිටම අපේ මුතුන් මිත්තන් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සහ විවිධ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ස්වාභාවික පිළියමක් ලෙස බාර්ලි ඇඹරුම් භාවිතා කළහ. පෙට්ටිය භාවිතා කර ඇත්තේ රක්තහීනතාවය දුරු කිරීමට සහ දැවිල්ලට ප්‍රතිකාර කිරීමට ය.

පුරාණ දාර්ශනිකයෙකු වන අවිසන් කියා සිටියේ නිතිපතා කැඳ පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයට විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීමට මෙන්ම අසාත්මිකතා ඇතිවීම වළක්වා ගත හැකි බවයි.

මුතු බාර්ලි සහ වෙනත් බොහෝ ධාන්ය වර්ග මෙන් නොව සෛලයක් ළදරු හා ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ආහාර සඳහා එය නිතිපතා භාවිතා කිරීම ශරීරය ශක්තිමත් කරන අතර ආහාර වියදම් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

තෝරා ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම සඳහා නීති

ගුණාත්මක ධාන්ය වර්ගයක් තෝරාගෙන එය නිවැරදිව ගබඩා කිරීම සඳහා, ඔබ පහත තොරතුරු දැනගත යුතුය:

1. ධාන්ය වල අඳුරු ධාන්ය වර්ග, ඇසුරුම් ගැටිති, දෝෂ හෝ සුන්බුන් අඩංගු නොවිය යුතුය. මෙය නිෂ්පාදනයේ රාක්ක ආයු කාලය හා රසය කෙරෙහි බලපායි.
2. මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔබ සෛලය සුවඳ කළ යුතුය, සුවඳ ධාන්ය වර්ග සඳහා විෂමජාතීය හෝ අසාමාන්ය නම් - නිෂ්පාදිතය බොහෝ දුරට නරක් වේ.
3. වඩාත් මෑත නිෂ්පාදන දිනයක් සමඟ බාර්ලි ඇඹරුම් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.
4. තෙතමනය හා ගන්ධයක් නොමැති අඳුරු ස්ථානයක සෛලය ගබඩා කරන්න. ඇසුරුම්කරණයේ සිට ධාන්ය පියනක් සහිත වීදුරු භාජනයකට මාරු කිරීම වඩාත් සුදුසු වේ.
5. සලබයා වසර දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා නොකළ යුතුය, මන්ද එහි සලබයා සහ අනෙකුත් කෘමීන් සොයා ගත හැකිය.

වීඩියෝව නරඹන්න: වඩපර සන කවම දයවඩයව හදන කතව බර. මනන ඇතත : Diabetes and Sugar (නොවැම්බර් 2024).