පරිප්පු - වට්ටෝරු 4 යි > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

ඡායාරූපය: 3.bp.blogspot.com

අපේ රටේ පරිප්පු වල කලින් තිබූ ජනප්‍රියතාවය ක්‍රමයෙන් නැවත පැමිණේ. මෙම බෝංචි සංස්කෘතියේ රසය, සූපශාස්ත්‍ර ගුණාංග සහ ප්‍රයෝජනය අගය කළ අපගේ ගෘහණියන්, පරිප්පු සමග කැස්ඩ්‍රොල් ඇතුළු විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට සතුටු වෙති - හෘදයාංගම හා ඉතා රසවත්. මෙම ලිපියෙන් අපි සරල හා රසවත් පරිප්පු සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සම්පාදනය කර ඇත්තෙමු.

පරිප්පු විවිධ ප්‍රභේදවලින් (කොළ, රතු, දුඹුරු, ආදිය) එන නිසා සෑම කෙනෙකුටම ඔවුන්ගේ රසයට විකල්පයක් සොයාගත හැකිය. ඉතින්, ප්‍රංශ ජාතිකයින් හරිත පරිප්පු බෙහෙවින් අගය කරයි - එය වඩාත් සුවඳවත් යැයි සැලකේ, නමුත් එය ද දීර් est කාලයක් තම්බා ඇත, ඉක්මන් ආහාර පිසීම සඳහා ඔවුන් රතු පැහැයට කැමතියි, මෙම ප්‍රභේදය සමඟ සුප් පිසින ඇමරිකානුවන් දුඹුරු දුඹුරු පැහැයට කැමතියි.

පරිප්පු වර්ග වලින් එකක් "බෙලූගා" ලෙස හැඳින්වේ - එහි කුඩා ප්‍රමාණය හා කළු පැහැය නිසා එය බෙලූගා කේවියර්ට සමාන ය.

පරිප්පු සමඟ පිසීමට හැකි සරල හා රසවත් කැස්රෝල් මොනවාදැයි බලමු.

පළමු වට්ටෝරුව: ගෘහ චීස් සමග පරිප්පු

ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: රතු හෝ කොළ පරිප්පු 200 ග්රෑම්, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100, බිත්තර 1, 1 ෆොස්ෆේට්. ව්‍යංජන, ගම්මිරිස්, ලුණු.

පරිප්පු සමග ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් පිසින ආකාරය. පරිප්පු වතුර සමග මෙයට පිළියෙළ කර වත් කරන්න, උතුරන තෙක් මිනිත්තු 35-40 අතර කාලයක් ලුණු සහිත ජලය තම්බා, අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගන්න, එවිට හැකි තරම් දියර ප්‍රමාණයක් තිබිය යුතුය. පරිප්පු වලින් සිසිල් කළ ස්කන්ධයට ගෘහ චීස් එකතු කරන්න, බිත්තර, ගම්මිරිස්, ලුණු, ව්‍යංජන කන්න, මිශ්‍ර කර, ආලේප කර දමා අංශක 200 ක් රත් කළ උඳුනක පැයක් පුළුස්සන්න. භාජනය සිසිල් කරන්න, අච්චුවෙන් ඉවත් කරන්න, කපා කපා සේවය කරන්න. ඔබට එවැනි උණුසුම් භාජනයක් ද ආහාරයට ගත හැකිය.

ගෘහ චීස් වෙනුවට ගාන ලද චීස් එකතු කළ හැකිය.

දෙවන වට්ටෝරුව: පරිප්පු සමග එළවළු භාජනය

ඡායාරූපය: stolplit.ru

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා ග්රෑම් 350, චීස් ග්රෑම් 100, චෙරි තක්කාලි 7, ළූණු 2, ½ කෝප්ප පරිප්පු, එළවළු තෙල්.

පරිප්පු සමග එළවළු භාජනයක් උයන්නේ කෙසේද? ටෙන්ඩර් තෙක් පරිප්පු උනු. ගෝවා සහ බ්රොකොලි උතුරන ලුණු සහිත ජලයෙහි ගිල්වා විනාඩි 3-5 ක් උනු, ජලය ඉවතට ගන්න, එළවළු අච්චුවකට දමන්න. ළූනු සිහින් ව තැකීමක්, මෘදු වන තෙක් තෙල් 2min ෆ්රයි. තම්බා පරිප්පු සමග එළවළු ඉසිය යුතු ය, ඉහළට ළූණු දමන්න, චෙරි තක්කාලි අඩකින් කපන්න, පෙති පහළට දමන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

තුන්වන වට්ටෝරුව: මෝල්ඩෝවන් ලෙන්ටිල් කැස්රෝල්

ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: බේකන් ග්‍රෑම් 100 ක්, අර්තාපල් අල 7 ක්, තම්බා පරිප්පු 2 කෝප්ප, 1 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට්, ළූණු 1 ක්, බිම කළු ගම්මිරිස්, ලුණු.

පරිප්පු සමග මෝල්ඩේවියානු කැස්ඩ්රෝලය සාදා ගන්නේ කෙසේද. අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා, සිසිල්, පීල්, රවුම්වලට කපා, ළූනු සිහින් ව තවරන්න, නරක යැයි සිතා, මුලින්ම ළූනු බැදගන්න, ඉන්පසු ළූනු බැදගන්න, ඉන්පසු දුඹුරු වන තෙක් ෆ්රයි, පොඩි කළ පරිප්පු, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කර කලවම් කර සියල්ල බැදගන්න තවත් 2-3 මිනි. ෙබ්කිං පිඟාන තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන්න, අර්තාපල් වලින් අඩක් තට්ටුවකට දමන්න, ඉන්පසු පරිප්පු මිශ්‍රණය, ඉහළට - ඉතිරි අර්තාපල්. තක්කාලි පේස්ට් වතුර වීදුරුවක තනුක කර, භාජනය වත් කර, අංශක 180-200 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබා සියලු දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් විනාඩි 20 ක් පමණ උයන්න.

ඔබට බේකන්, මස්, කුකුල් මස් ආදිය ආදේශ කළ හැකිය. ඔබේ රසයට.

හොඳයි, පරිප්පු සමග රසවත් කැස්ඩ්‍රෝලයක තවත් සංස්කරණයක් වීඩියෝ වට්ටෝරුවෙහි ඇත.

චීස් හා ගෘහ චීස් සමග පරිප්පු කැස්සට

යුලෙච්කා වෙතින් තවත් "බෝංචි" වට්ටෝරුව cook_inspire .
පුදුමාකාර කැස්ඩරෝලය: සම්පුර්ණයෙන්ම සාමාන්‍ය අමුද්‍රව්‍ය කුඩා කට්ටලයකින් සකස් කිරීමට පහසු, රසවත් හා තෘප්තිමත්. එවැනි භාජනයක් හොඳ සහ උණුසුම්, සීතල හා උණුසුම් ඉතා රසවත්. චීස් බැහැර කළ හොත්, ආහාරමය විකල්පයක් තමාටම එළියට එනු ඇත.

අවශ්‍ය වනු ඇත (4-6 සේවා)
පරිප්පු 200 ග්රෑම් (හොඳින් පිසින ලද ප්රභේද)
ගෘහ චීස් හා චීස් ග්‍රෑම් 75 බැගින්
1 කුකුල් බිත්තරයක්
කළු ගම්මිරිස් සහ රස කිරීමට ලුණු

මෙම භාජනය සඳහා, ඔබ හොඳින් පිසින ලද පරිප්පු තෝරා ගත යුතුය.
පරිප්පු මැනීම, මෙයට පිළියමක්, සීතල වතුර 1: 2 අනුපාතයකින් වත් කරන්න, නභිගත කරන්න, තාපය අඩු කර පියන යට විනාඩි 15 ක් පමණ උයන්න (හෝ පැකේජයේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න). ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ ලුණු එකතු කර පරිප්පු මිශ්‍ර කරන්න. චීස් තරමක් ලුණු සහිත විය හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ලුණු සමඟ ප්‍රවේශම් වන්න!
පෑන් තුළ දියර ඉතිරිව තිබේ නම්, පරිප්පු පෙරනයක් මත තබන්න. විකල්පයක් ලෙස: පියනක් නොමැතිව අඩු තාපයක් මත සාස්පාන් තුළ ටිකක් වියළන්න.

පරිප්පු ටිකක් සිසිල් කරන්න, එයට ගෘහ චීස් එක් කරන්න (ගෘහ චීස් ගැටිත්තක් නම්, එය බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දීම වඩා හොඳය), ගාන ලද චීස්, බිත්තරයක්. සිනිඳු, ගම්මිරිස් තෙක් මිශ්රණය බීට් කරන්න.
ෙබ්කිං පිඟාන තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න (ඔබට අච්චුවේ බිත්තිවලට ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා හරස් අතට, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් එය පේළි කළ හැකිය). පරිප්පු-චීස්-කිරි ස්කන්ධය ආකාරයකට දමන්න, සමතලා කරන්න.

පැයකට පමණ 200 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.
ඔබට කොටස් කළ භාජනයක් සෑදිය හැකිය, පසුව ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 30-40 දක්වා අඩු කරන්න. කැස්ඩ්රෝලයේ වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, එය සැහැල්ලු කළ යුතුය.

ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ රස නොකළ යෝගට් සමඟ හොඳින් භාජනය සේවය කරන්න.
මම එය කළු තල ඇට ඉස රෝස්මරී තෙල් ඉසියෙමි. තක්කාලි යුෂ සමග අතිරේකව.

චීස් සමඟ පරිප්පු පරිප්පු:

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අපට මිස්ට්‍රල් සන්නාමයේ රතු පරිප්පු අවශ්‍ය වේ.
පරිප්පු සෝදා ජලයෙන් පුරවා, ද්‍රවයක් ඉතිරි නොවන පරිදි ඉස්ම සහිත තත්වයකට පිසින ලද අතර, පළමුව මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ උයන්න, පසුව අඩු තාපයක් මත, අවසානයේදී නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එය පිලිස්සීමට ඉඩ නොදේ.

එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය සිසිල් වූ විට බිත්තරයකට පහර දී ඇඩිගේ චීස් කුඩු කරන්න. චීස් වෙනුවට ඔබට ගෘහ චීස් හෝ තද චීස් ගාන ලද එකතු කළ හැකිය.
හොඳින් මිශ්ර කරන්න.