ක්වින්ස් පයි

බීජ වලින් භාවිතෙය්දී ඇති quince කුඩා කැබලිවලට කපා සාස්පාන් තුළට දමන්න. බටර් සහ සීනි පෙත්තක් එක් කරන්න. මිශ්ර කරන්න.

අපි සීනි සහ බටර් සමග ක්වීන්ස් ගින්නක් මත තබමු, ස්කන්ධය උතුරන තෙක් බලා සිටින්න, පසුව තාපය අඩු කර උයන්න, ඇවිස්සීම, විනාඩි 10-12 ක්.

පයි සඳහා ඇනූ පිසීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බඳුනකට පිටි, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු වත් කරන්න. අපි එළවළු තෙල් සහ උතුරන වතුර වීදුරුවක ඒකාබද්ධ කරමු. ඉක්මනින් මිශ්ර කරන්න.

පිටි සහිත භාජනයකට උණුසුම් මිශ්රණය වත් කරන්න. අපි තද ගැටිත්තක ඇනූ එකතු කරමු.

එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය සෘජුකෝණාස්රාකාර තට්ටුවකට දිගු කර පැතිවලින් තාප ප්‍රතිරෝධී ස්වරූපයකට මාරු කරමු.

කේක් ගෙඩිය පුරවා අපි කේක් එකේ මුළු මතුපිටම කෑලි බෙදා හැරීමට උත්සාහ කරමු. ඇනූ වල දාර පයි මැදට නැමී සීනි ඉසිය යුතු ය.

අපි විනාඩි 25-27 අතර කාලයක් 180C දක්වා රත් කර උඳුන තුලට quince පයි යවනවා. සිසිල් කළ පයි "බැදපු" ක්වීන්ස් වලින් පුරවා, පෙති වලට කපා උණුසුම් තේ සමඟ සේවය කරන්න.

බැදපු quince පිරවූ පයි

සාමාන්‍ය ලකුණ: 4.75
ඡන්ද: 4

ක්ලැසික් quince පයි

සරලම හා සම්මත quince පයි ඉතා වේගයෙන් පිසින අතර එය අවම වශයෙන් සෑම දිනකම අපහසුතාවයකින් තොරව පිළිස්සිය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම - මෙය එකම චාලට් ය, නමුත් වෙනස් පිරවුමක් සමඟ.

අවශ්‍ය වන සංරචක:

• quince - 1 pc.,
• තිරිඟු පිටි (නිවුඩ්ඩවල ඇති ග්ලූටන් හානිකර බව අඩු කිරීම සඳහා එකතු කළ හැකිය - තිරිඟු හෝ ඕට්, අවශ්‍ය පිටි ප්‍රමාණයෙන් 1/10 ක් පමණ) - 1 කෝප්පයක්,
• සීනි - 1 කුසලාන
• සූරියකාන්ත තෙල් (රසවත් - උණු කළ බටර්) - 1 කුසලාන,
• කුකුල් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.,
• ෙබ්කිං සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්,
• ලුණු - sp ෆොස්ෆේට්,
• ලෙමන් යුෂ - 1 tablespoon, ඔබට කුඩු කළ ගාන ලද ඉඟුරු හෝ සිට්‍රික් අම්ලය ගත හැකිය,
• අයිසිං සීනි - ඉසීම සඳහා (කෝපි ඇඹරුම් යන්ත බවට පත් කළ හැකිය - කෝපි ඇඹරුම් යන්තය තෙත් රෙදි කැබැල්ලකින් පිස දමා වියළා ගැනීම පමණක් අවශ්‍ය වේ).

විප්ඩ් ක්‍රීම් සමඟ සම්භාව්‍ය ස්පොන්ජ් කේක් පිසීමට ඔබට අවශ්‍යය.

1. බිත්තර සිසිල් කරන්න.
2. සුදු ජාතිකයින් සහ කහ මදය වෙන් කරන්න.
3. අධි බලයෙන් මික්සර් සමඟ සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න, ඊටත් වඩා හොඳයි - අත් බ්ලෙන්ඩරයකින්. තේ හැන්දකට වඩා සීනි භාගයක් එකතු කරන්න.
4. දෙබලකින් හෝ සුදුළුනු වලින් කහ මදය ගසන්න. ඉතිරි සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න.
5. පිටි පෙරනයක් හරහා 2-3 වතාවක් පසු කරන්න - ඔක්සිජන් සන්තෘප්තිය සඳහා, ඇනූ වාතය සහ ආලෝකය බවට පත්වේ.
6. ලෙමන් යුෂ සමග සෝඩා නිවා දැමීමට.
7. ක්වීන්ස් පෙති වලට කපා හෝ ගොරෝසු කෝණයන් හරහා ගමන් කළ හැකිය.
8. පිටි, කහ මදය, බටර්, ලුණු මෘදු ලෙස තවරා සිලිකොන් හෝ ලී spatula සමග මිශ්‍ර කරන්න.
9. සෙල්සියස් අංශක 200-180 දක්වා උඳුන රත් කරන්න.
10. ඕනෑම අපේක්ෂිත හැඩයක් හෝ පෑන් ග්‍රීස් කරන්න. වැදගත් - බිත්ති ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය නැත, තෙල් සහිත බිත්ති ඇනූ ඉහළ නැංවීමට බාධාවක් වනු ඇත!
11. චාලට් එකක ඇපල් මෙන් පෙති වලට ක්වීන්ස් කැපීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, කෑලි අච්චුවේ පතුලේ තබා ඇනූ සමග වත් කරනු ලැබේ. Quince අතුල්ලන්නේ නම්, ඔබට එය පිටි ගුලිය සමඟ මිශ්‍ර කර සම්පූර්ණ ස්කන්ධයක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයකට වත් කළ හැකිය.
12. ඇනූ අච්චුව තුළට දමා පැය භාගයක් උඳුනට යවන්න.
13. මිනිත්තු 30 ක් උඳුන මිලිමීටරයක්වත් විවෘත නොකරන්න - එසේ නොමැතිනම් බිස්කට් සමනය වේ.
14. නියමිත කාලය අවසානයේ, නිමි, සුවඳ කේක් ඉවත් කරන්න.

සිසිල් වූ පසු, ස්ටයිනර් භාවිතා කර කුඩු කළ සීනි සමඟ මතුපිට ඉසිය යුතු ය. අවශ්‍ය නම්, ඔබට කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක වැනිලින් ඇඹරීමට හා ඒවා මත පයි ඉසිය හැක.

ඇපල් සමඟ

ක්වින්ස් ඇපල් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. බොහෝ විට ඇපල් චාලට් වලට අකමැති පුද්ගලයින් නොමැති අතර එය විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට මෙම සරල වට්ටෝරුව quince සහ ඇපල් පයි සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

මධ්‍යස්ථ ටාට් quince සිට පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් පල්ප් දක්වා ගමන් කරන රසය සියුම් වෙනසක් ඇති කරයි. එවැනි පයි කිසිවෙකු උදාසීන නොවනු ඇත.

• පිටි - 3 කෝප්ප,
• කිරි - වීදුරු 3,
• සීනි - 2-3 කෝප්ප. - රස කිරීමට
• එළවළු තෙල් - 1/5 කෝප්ප,
• යීස්ට් - 50 gr
• වැනිලින් - 10 ග්රෑම්,
• රස කිරීමට ලුණු
• ඇපල් - 2 පළාත් සභා.
• quince - 1 pc.,
• කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්

1. පෙරනයක් හරහා පිටි කිහිප වතාවක් ගමන් කිරීම සැහැල්ලු, වායු පරීක්ෂණයේ රහසයි.
2. කිරි සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. අමුද්‍රව්‍ය "මිතුරන් ඇති කර ගන්න" දෙන්න - අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත් තබන්න.
3. සීනි, යීස්ට්, වැනිලින්, බටර් එකතු කරන්න. ඇනූ නැගීමට ඉඩ දෙන්න.
4. ඇපල් හා quince පීල් කර පෙති කපා.
5. ඇනූ ආලේපිත ස්වරූපයෙන් හෝ ෙබ්කිං කඩදාසි මත තබන්න. කඩදාසි නොමැති නම්, තවත් රහසක් වන්නේ අච්චුවේ පතුල සෙමොලිනා හෝ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය, එවිට ඇනූ ඇලෙන්නේ නැත.
6. ඇපල් හා ක්වින්ස් ඉහළට දමන්න.
7. අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත් අංශක 200 ක පිළිස්සීම.
8. සිසිල් කළ රන්වන් කේක් කුරුඳු සමග ඉසිය සහ තේ සමඟ සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව:

ඇනූ පිසීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි සමඟ බටර් ක්‍රීම් අනුකූලතාවයට පහර දෙන්න.

බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න. ක්‍රමයෙන් ෙබ්කිං කුඩු සමග පිසින ලද පිටි එකතු කර ප්ලාස්ටික් පිටි ගුලිය දණ ගසන්න. එය ඕක් නොවිය යුතුය, නමුත් එය ඉතා මෘදු හා කප්කේක් වලට සමාන නොවිය යුතුය.

ඇනූ අඩකින් බෙදන්න, එක් එක් භාගයෙන් තැටියක් සාදන්න. අපි එකක් ශීතකරණයට දැම්මා. දෙවැන්න ශීතකරණයට.

අපි quince පිරිසිදු කරනවා. පල්ප් කුඩා කැට කපා.

මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් හෝ ඉස්ටුවක් තුළ බටර් රත් කරන්න. ක්වීන්ස්, කුළුබඩු සහ සීනි දමන්න, උයන්න, ඇවිස්සීම, විනාඩි 1-2 ක්.

වතුර වත් කර quince සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තුරු simmer.

බඳුනක අපි ඇපල් යුෂ වල පිෂ් ch ය බෝ කරමු.

නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ, quince තුළට ඇතුළු වී මිශ්රණය ens ණීවන තෙක් උයන්න. අපි බඳුනක මාරු වෙමු.

පෝරමයේ පතුල පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කරන්න (මම චතුරස්රයක් කපා ආලේපිත පතුලේ තබමි). අපි ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලියෙන් අඩක් ගන්නෙමු. පෝරමයේ පහළ සහ පැති දිගේ පෙරළා බෙදා හරින්න.

ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය තුනක් උඩින් ඇඹරීමට.

අපි අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුන වෙත යවා විනාඩි 40 ක් පමණ පිසින ලද සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.

කෙෆීර් සඳහා සරල වට්ටෝරුව

සෙමොලිනා පිටි ගුලිය මත පයි, මැනික් වැනි පැණි රස බොහෝ අය හුරුපුරුදුය. එය බොහෝ රටවල සකස් වෙමින් පවතින අතර එයට තමන්ගේම නම් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, පෙරදිග රසකැවිලි දෙස බැලීමෙන් ඔබට අරාබි බාස්බස් පයි සොයාගත හැකිය - ඔබ සමීපව බැලුවහොත්, මෙය මන්නිකාගේ විචලනයන්ගෙන් එකක් බව ඔබට වැටහෙනු ඇත.

කෙෆීර් මත quince සමඟ රසවත් සෙමොලිනා පයි සඳහා වට්ටෝරුව පහතින්.

• semolina - වීදුරු 2,
• කෙෆීර් 2% ට වඩා මේදය - 2 කෝප්ප,
• සීනි - 1.5-2 කෝප්ප,
• සෝඩා - 1/3 තේ හැන්දක,
• ලෙමන් යුෂ - 1 tablespoon,
• ෙබ්කිං කුඩු - as තේ හැන්දක,
• එළවළු තෙල් - 3 හැදි,
• කුකුල් බිත්තරය - 2 පළාත් සභා.,
• අයිසිං සීනි - 3 ෆොස්ෆේට්,
• quince - 1 pc.

1. සෙමොලිනා සහ කෙෆීර් මිශ්ර කරන්න. හොඳින් පහර දෙන්න. පැය 1-4 ක් තබන්න. දිගු, වඩා හොඳ - ඇනූ සිදුරු හා සැහැල්ලු වනු ඇත. මෙම කාලය තුළ, සෙමොලිනා ඉදිමී ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. ඇනූ වැඩිපුර thick න වුවහොත්, ඔබට තව ටිකක් කෙෆීර් එකතු කළ හැකිය. පෑන්කේක් සහ ෆ්‍රයිටර් සඳහා වන පරීක්ෂණය අතර අනුකූලතාව සාමාන්‍ය විය යුතුය.
2. බිත්තර පරාජය කරන්න.
3. ලෙමන් යුෂ සමග සෝඩා නිවා දැමීමට.
4. ඇනූට බිත්තර, සීනි, සෝඩා, ලෙමන් යුෂ, ෙබ්කිං කුඩු, බටර් එක් කරන්න.
5. දැඩි ලෙස මිශ්ර කරන්න.
6. Quince කැබලිවලට හෝ දැලක කපන්න.
7. පරීක්ෂණයට quince එකතු කරන්න.
8. ෙබ්කිං පත්රයක් මත බටර් දමා පතුලේ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
9. ෙබ්කිං පත්රයකට දියර ඇනූ වත් කර සිලිකොන් spatula භාවිතා කර පාත්රයේ බිත්ති වලින් අපද්රව්ය ඉවත් කර පැය භාගයක් පමණ පිළිස්සීම.

පිටි ග්‍රෑම් එකක් නොවේ - සහ අපූරු සිදුරු සහිත කේක්!

රසවත් පේස්ට්රි සඳහා මූලික වට්ටෝරුව

Quince සමග ස්පොන්ජ් කේක් පුදුම හිතෙන තරම් සුවඳ සහ රසවත් බවට හැරේ.

• පිටි - 130 ග්රෑම්
• සීනි -. st.,
• බිත්තර - 3 පළාත් සභා.,
• quince - මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පලතුරු 4,
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.,
• ලෙමන් යුෂ, කුරුඳු - ඔබේ අභිමතය පරිදි.

1. පලතුරු s න සමකින් පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු පෙති වලට බෙදන්න. කුඩා කැබලිවලට කපා, අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය.
2. සුදුමැලි වන තුරු සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න.
3. ෙබ්කිං කුඩු සහ කුරුඳු සමග පිටි වත් කරන්න. මාරු කරන්න.
4. පළතුරු කැබලිවලට බීට් කරන්න.
5. ආලේපිත බඳුනකට වත් කර ඉහළට රෝස වන තෙක් මිනිත්තු 30-35 ක් පමණ පිළිස්සීම.

උඳුන තුල මිනිත්තු 10 ක් චාලට් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් මේසය මත තබන්න. නිෂ්පාදිතය පිඟානක් මත තබා මිහිරි කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.

පෆ් පේස්ට්‍රි ක්වින්ස් පයි

එය පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් විශිෂ්ට පළතුරු කේක් එකක් බවට පත් කරයි - ප්‍රමාණවත් තරම් තාපයක් නොමැති විට ශීත සන්ධ්‍යාවක විශේෂයෙන් හොඳයි.

1. පෆ් පේස්ට්‍රි - 250 gr,
2. කිරි - 50 gr
3. quince - 2 pcs.,
4. පයින් ගෙඩි - රාමන්,
5. කුකුල් බිත්තර - 1 pc.,
6. සීනි - 4 තේ හැදි.,
7. උණු කළ බටර් - 50 gr,
8. අඳුරු චොකලට් - 100 gr.

1. ක්වීන්ස් සෝදන්න සහ බුරුසුවක් හෝ අත්වැසුම් භාවිතා කර එළවළු පීල් කරන්න.
2. ක්වීන්ස් පෙති වලට කපන්න. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. උණු කළ බටර් සිලිකොන් බුරුසුවකින් ආලේප කර අංශක 200 ට ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
3. Quince ඇදගෙන වෙනත් භාජනයකට මාරු කරන්න - ඔබට තවත් එකක් තිබේ නම් එය පෝරමයේ තැබිය හැකිය.
4. පෆ් පේස්ට්‍රි තුනී ස්ථරයකට රෝල් කරන්න. ෙබ්කිං කඩදාසි මත තෙල් සහිත හෝ පෙලගැසී ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
5. ඇනූ මත quince පෙති දමන්න. පහර දුන් බිත්තරයකින් ඇනූ දෙපස ග්‍රීස් කරන්න.
6. අංශක 180 ට මිනිත්තු 15 ක් පිළිස්සීම.
7. පයින් ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු අතර තවත් විනාඩි 5 ක් පුළුස්සන්න.
8. චොකලට් උණු කොට සිනිඳු වන තෙක් කිරි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

අයිසිං සමඟ නිමි කේක් වත් කර උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

හංගේරියානු quince පයි

කේක් එක කොතරම් රසවත්ද කියනවා නම් එය සිසිල් වන තුරු බලා සිටීම අපහසුයි.

• quince - 300 ග්රෑම්,
• පිටි - කිලෝ භාගයක්,
• මාගරින් - 250 ග්රෑම්,
• සීනි - 200 ග්රෑම්
• බිත්තර - 3 පළාත් සභා.,
• ලුණු.

1. සුදු පැහැයට හැරීමට පෙර කහ මදය සීනි (මුළු අඩක්) සහ මාගරින් අඹරන්න.
2. ලුණු සහ පිටි එකතු කරන්න, විකල්ප වශයෙන් වැනිලින්. ඇනූ දණ ගසන්න.
3. අච්චුව තෙල් සමඟ ලිහිසි කර ඇනූ එයට දමන්න, දෙපස දාරවල සාදන්න. පැයකට තුනෙන් එකක් සඳහා පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.
4. ගොරෝසු කෝණයන් මත පලතුරු අඹරන්න.
5. ශක්තිමත් පෙන තෙක් ඉතිරි සීනි සමඟ සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න.
6. ගාන ලද ස්කන්ධය හා විප් ප්‍රෝටීන කේක් මත තබන්න. නැවත උඳුන තුල තබා රන් කබොලක් දිස්වන තුරු පිළිස්සීම.

ඉවත් කරන්න, සිසිල් කිරීමට සහ කොටස් වලට කපා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

ගෘහ චීස් එකතු කිරීමත් සමඟ

ගෘහ චීස් එකතු කිරීම ඕනෑම පිළිස්සීමක් විශේෂයෙන් මුදු මොළොක් හා රසවත් කරයි.

• semolina - 4 තේ හැදි. l.,
• සීනි - 6 තේ හැදි. l (අඩකින් quince සහ පිටි ගුලිය),
• quince - පලතුරු 2,
• ගෘහ චීස් - 0.6 kg
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්,
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.,
• ෙබ්කිං කුඩු - 2 සාක්,
• බටර් - කුඩා කැබැල්ලක්,
• කුරුඳු.

1. පළතුරු පීල් කර හර කරන්න. අර්ධ මුදු කපා.
2. බටර් උණු කොට quince පෙති පෑන් එකක තම්බා සීනි සහ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. එය පැය හතරෙන් එකක් ගත වේ.
3. ගෘහ චීස් බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සෙමොලිනා ඇතුළු කර අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් වත් තබන්න.
4. ක්වීන්ස් ස්වරූපයෙන් තබා ඇනූ වත් කරන්න.

මිනිත්තු 40-45 ක් පමණ උයන්න. සිසිල් කර පසුව අච්චුවෙන් ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.

කෙෆීර් පුළුස්සන්නේ කෙසේද?

කෙෆීර් ෙබ්කිං වඩාත් අයවැය ලෙස සැලකේ.

• සෙමොලිනා, සීනි සහ කෙෆීර් - 1 තේ හැදි.,
• quince - 1 විශාල පළතුරු,
• බිත්තර - 3 පළාත් සභා.,
• පිටි - 0.5 තේ හැදි.,
• ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්,
• සූරියකාන්ත තෙල් - මිලි ලීටර් 100,
• වැනිලින් සහ ලුණු.

1. බිත්තර-සීනි මිශ්‍රණය පරාජය කරන්න, වැනිලින් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
2. බටර් සමග කෙෆීර් වත් කරන්න. බීට් කර සෙමොලිනා එකතු කරන්න.
3. ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි මිශ්ර කර ඇනූ එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර පැයෙන් තුනෙන් එකක් පමණ රැඳී සිටින්න, එවිට සෙමොලිනා සෙමොලිනා ඉදිමීම.
4. ගොරෝසු කෝණයන් මත පළතුරු අඹරන්න. ඇනූ බීට් කරන්න.
5. එය ආලේපිත බඳුනකට වත් කරන්න.

රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. පරීක්ෂා කිරීමේදී ලී සැරයටිය වියළී තිබේ නම්, උඳුනෙන් නිෂ්පාදිතය ඉවත් කිරීමට කාලයයි. කෙෆීර් මත quince පයි සූදානම්!

රසවත් ආහාර පිසීමට කෙසේද

ක්වීන්ස් ෙබ්කිං නරක් කිරීමට අපහසුය.

සලකා බැලිය යුතු එකම දෙය නම් ප්‍රමාණවත් තරම් සීනි තිබිය යුතුය.

එය තව ටිකක් වැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න - quince තනිවම ඇඹුල් වේ.

නමුත් ඔබට ඕනෑම පලතුරු තෝරා ගත හැකිය!

ඇත්ත වශයෙන්ම ඉදුණු පලතුරු සමඟ වඩාත් ඇරෝමැටික ෙබ්කිං ලබා ගනී, නමුත් කොළ පැහැති quince ද තරමක් සුදුසු ය.

මෙම ඉස්ම සහිත පළතුරු ගෙඩි, බීජ, කොකෝවා සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම හොඳයි.

කුරුඳු, වැනිලින්, පැඟිරි තැවරුනු - මේ සියල්ලම ඕනෑම quince පයි වල රසය වැඩි කරයි.

මන්දගාමී උදුනක ඉක්මන් ක්වීන්ස් පයි

බහු කුකර් එකක වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය.

• පිටි - 220 ග්රෑම්,
• මී පැණි - 200 ග්රෑම් (සීනි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය),
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.,
• බටර් - 60 ග්රෑම්,
• quince - 350 ග්රෑම් පමණ
• ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්,
• රස කිරීමට වැනිලින් සහ ලුණු.

1. පෙණෙන තෙක් බිත්තර ලුණු සමග ගසන්න.
2. ක්‍රමයෙන් මී පැණි සහ වැනිලා එකතු කරන්න.
3. ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. බටර් උණු කොට බිත්තර මිශ්‍රණයට වත් කරන්න. පිටි වත් කර මිශ්ර කරන්න.
5. පළතුරු පෙති වලට කපා උපකරණයේ ආලේප බඳුනකට දමන්න. ඇනූ වත් කරන්න.
6. ෙබ්කිං වැඩසටහන විනාඩි 40-50 ක් ධාවනය කරන්න.

උපාංගයේ පාත්‍රය තරමක් ගැඹුරු බැවින් නිෂ්පාදිතය ඉවත් කිරීම එතරම් පහසු නැත. එළවළු පිසීමට කූඩයක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කර පයි සමඟ පාත්‍රය මෘදු ලෙස හරවන්න. එවිට නිෂ්පාදනයට හානියක් නොවන පරිදි ඉවත් කිරීමට හැකි වනු ඇත.

පෆ් පේස්ට්‍රි

ඔබ අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පෆ් පේස්ට්‍රි පයි ගිණුම් දෙකකින් සකස් කෙරේ. එවැනි පදනමක් සැකසීමේ ක්‍රියාවලියට බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්‍ය වේ, එබැවින් සෑම කෙනෙකුටම එය කිරීමට අවස්ථාවක් නොමැත. ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, ඔබට කාලය වෙන් කර, විශාල පෆ් පේස්ට්‍රි සමූහයක් පිළියෙළ කොට කොටස් වලින් කැටි කළ හැකිය. එවිට ශීතකරණය තුළ සෑම විටම ඕනෑම ෙබ්කිං සඳහා පදනමක් ඇත. නමුත් පහසුම ක්‍රමය වන්නේ සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්‍රි පැකේජයක් මිලදී ගැනීමයි.

• පෆ් පේස්ට්‍රි - ඇසුරුම්කරණය,
• quince - පලතුරු 3,
• බිත්තර - 1 pc.,
• සීනි - 2 තේ හැදි. l.,
• ජලය එතරම් නොවේ.

1. පළතුරු පීල් කර කැට කපා.
2. සීනි සහ වතුරෙන් සිරප් එකක් සාදා එහි පලතුරු කැබලි මෘදු වන තෙක් උනු. කොලන්ඩරයකට විසි කර සිසිල් කරන්න.
3. ඇනූ පෙරළන්න, ස්වරූපයෙන් දමා, පැති සාදන්න. පුලුන් දමන්න.
4. පිටි ගුලියෙහි ඉතිරි කොටස් වලින් තීරු සාදා ඒවා දැලිස් ස්වරූපයෙන් තබන්න.
5. පහර දුන් බිත්තරයක් සමඟ ග්‍රීස්.

රන්වන් පාට වන තුරු පිළිස්සීම. කුඩු සමග සිසිල් කර ඉසිය යුතු ය (අවශ්ය නම්).

ඇපල් සමඟ පිසීම

පැණිරස හා qu න quince ව්‍යුහය ඇඹුල් ඇපල් මගින් ඉතා හොඳින් සමතුලිත වේ. මෙම කේක් ඇත්තටම පිටි වලට අකමැති අයටයි. මෙම ෙබ්කිං වල ඉතා අඩු පිටි ගුලියක් ඇත, ප්රධාන වශයෙන් අවධාරණය කරන්නේ පළතුරු සඳහා ය, කෙසේ වෙතත්, කේක් තරමක් සශ්‍රීක හා වාතය සහිත ය.

• පිටි - 180 ග්රෑම්
• සීනි - 200 ග්රෑම්
• quince - 0.6 kg
• ඇපල් - 0.6 kg
• බිත්තර - 4 පළාත් සභා.,
• ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්,
• බටර් - පෙත්තක්.

1. පළතුරු සකස් කර කපන්න.
2. ස්කන්ධය සුදු පැහැයට හැරෙන අතර එහි පරිමාව තුන් ගුණයකින් වැඩි වන පරිදි සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න.
3. ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි හඳුන්වා දෙන්න. එවැනි පිටි ගුලියක, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කළ නොහැකි නමුත්, වට්ටෝරුව අනුව පලතුරු පිරවුම් ගොඩක් ඇති බැවින්, එය ආරක්ෂිතව සෙල්ලම් කිරීම වඩා හොඳය.
4. පළතුරු එකතු කර මිශ්ර කරන්න. මෙහි එතරම් පරීක්ෂණයක් නොමැත, නමුත් එය අදහස් කෙරේ.
5. අච්චුව බටර් සමඟ ලිහිසි කරන්න, සීනි සමග ඉසිය හා එහි පලතුරු සමග ඇනූ වත් කරන්න.
6. පැයක් පමණ පිළිස්සීම. ඉන්පසු දන්තාලේපයකින් සිදුරු කරන්න. කේක් තවමත් තෙත් නම්, විනාඩි 10-15 ක් ඉන්න.

මන්දගාමී උදුනක පිසීම

මන්දගාමී උදුනක මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමෙන් මෘදු හා තෙතමනය සහිත quince පයි ලබා ගත හැකිය.

ඔබට අවශ්‍ය දේ:

• quince - පලතුරු 3,
• පිටි - 1 කුසලාන,
• kefir - 1 වීදුරු,
• සීනි - 2 තේ හැදි.,
• මී පැණි - 3 හැදි,
• කුකුල් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.,
• වැනිලින් - 2 ෆොස්ෆේට්,
• බටර් - 3 තේ හැදි.,
• සෝඩා - තේ හැන්දක කෙළවරේ,
• ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්

1. තුවක්කුවෙන් quince සෝදා පිරිසිදු කරන්න. නිල නිවාසයට කපන්න, බීජ පෙට්ටිය ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු පෙති වලට කපා ගන්න.
2. පෙති මන්දගාමී උදුනක තබන්න. මී පැණි සමඟ වත් කර සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
3. මිනිත්තු 60 ක් සඳහා “අතුරුපස” හෝ “ජෑම්” ප්‍රකාරය සක්‍රිය කරන්න.
4. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, තමන්ගේම යුෂ වල පුදුමාකාර සුවඳකින් quince ඉවත් කරන්න.
5. කෝප්පය සෝදා වියළා ගන්න.
6. බඳුනේ බටර් හැදි 3 ක් දමා “Preheat” මාදිලිය ක්‍රියාත්මක කරන්න.
7. බිත්තර පරාජය කරන්න. ඒවාට කෙෆීර් සහ වැනිලින් එකතු කරන්න, ඉන්පසු සෝඩා. සෝඩා ප්රතික්රියාව සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න.
8. බහාලුම්වලට පිටි, ලුණු, උණු කළ බටර්, බහු කුකර්, ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න.
9. සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් බීට් කරන්න. ඇනූ දියර විය යුතුය.
10. බහු කුකර් වෙතින් බඳුනට quince පෙති අඩක් දමන්න. ඇනූ අඩක් වත් කරන්න.
11. ඉන්පසු එකම දෙවන ස්ථරය සාදන්න. මැද පහත් වන පරිදි දාර ඉහළට ඔසවා තැබිය යුතුය. ෙබ්කිං ක්‍රියාවලියේදී එය ඉහළ යන අතර අපට පැතලි මතුපිටක් අවශ්‍ය වේ.
12. "ෙබ්කිං" මාතය සකසන්න. එය ක්‍රියාත්මක කිරීමෙන් පසු - විනාඩි 5 ක් “උණුසුම”.
13. නිමි පයි ඕනෑම තහඩුවකට දමා එය පෙරළන්න.

කැබලිවලට කපා quince තාපාංකයෙන් ඉතිරි සිරප් වත් කරන්න. ඔබට කුඩු කළ සීනි වලින් සරසා ගත හැකිය - කේක් සිසිල් කිරීමෙන් පසු මෙය කළ යුතුය. තෙත් quince පයි සූදානම්!

ගෘහ චීස් සමඟ

සුවඳ විලවුන් ගෘහ චීස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි - එය ඉතා රසවත් පේස්ට්‍රි මෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. පලතුරු අතර යකඩ ප්‍රමාණයෙන් ක්වීන්ස් ප්‍රමුඛයා වන අතර ගෘහ චීස් කැල්සියම් වලින් පොහොසත් ය.

Quince පයි සඳහා අවශ්‍ය දේ:

• quince - පලතුරු 2,
• semolina - 4 හැදි,
• කිරි හෝ ක්‍රීම් (ඔබට ඇඹුල් ක්‍රීම් භාවිතා කළ හැකිය) - 100 ග්රෑම්,
• ගෘහ චීස් - 600 gr,
• කුකුල් බිත්තරය - 2 පළාත් සභා.,
• සීනි - 5 හැදි,
• සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්,
• වැනිලින් - 1 සැචෙට්,
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි.,
• මී පැණි - 20 gr,
• බටර් - 40 gr,
• කහ හෝ කුංකුම - 1/3 තේ හැන්දක,
• කුරුඳු හෝ ලෙමන් තැවරුනු - ඉසීමට.

ෆ්ලිප් ෆ්ලොප්

නැවුම් quince තරමක් තද හා තිත්ත පල්ප් ඇත, එය ස්වල්ප දෙනෙක් කැමතියි. තවත් කාරණයක් - තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු පලතුරු. තම්බා, ඉස්ටුවක් හෝ බේක් කළ පලතුරු සියුම් සුවඳක් නැති කර නොගෙන ප්‍රසන්න මෘදු බවක් ලබා ගනී.

ෆ්ලිප්-ෆ්ලොප් පයි යනු මෙය සනාථ කිරීමකි. වාතය සහිත, පාහේ බිස්කට් පිටි ගුලිය ඉස්ම සහිත, කැරමල් කළ පලතුරක් සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර වේ. අවශ්‍ය නම්, කැරමල් වලට මී පැණි හෝ කුරුඳු එකතු කිරීමෙන් හා ඇනූ වල පොපි ඇට හෝ කැඩුණු walnuts එකතු කිරීමෙන් පේස්ට්‍රි වෙනස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

ආහාර පිසීම: රුසියානු කෑම වර්ග: පේස්ට්‍රි, අතුරුපස සකස් කිරීමේ ක්‍රමය: උඳුන තුල සේවය: 8 70 විනාඩි

• quince - 400 ග්රෑම්
• කුකුල් බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
• බටර් - 25 ග්රෑම්
• කැටි කළ සීනි - 200 ග්රෑම්
• සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• කිරි - මිලි ලීටර් 50 යි
• තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති විෂ්කම්භය 22-24 සෙ.මී. එය මෘදු කළ බටර් සමග ආලේප කර සීනි හැදි තුනක් ඉසිය යුතු ය.

පෝරමයක රවුමක ඔබ quince පෙති දැමිය යුතුය. එය කෙසේ හෝ ලස්සනට කිරීම වඩා හොඳය, නිදසුනක් ලෙස, ඡායාරූපයෙහි මෙන්, කේක් වඩාත් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. ඉතිරි තෙල් කුඩා කැබලිවලට කපා පළතුරු මුදුනේ පැතිර යා හැකිය.

පෝරමය පියනක් සමඟ ආවරණය කර උදුන මත කුඩා ගින්නක් දමන්න. පළතුරු පෙති යුෂ වලට ඉඩ දී සෙමෙන් ඉස්ටුවක් දැමිය යුතුය. ඔබට මිශ්ර කළ නොහැක, එසේ නොමැති නම් අලංකාර ලෙස සකස් කර ඇති ස්තරය කැඩී යනු ඇත.

Quince කැරමල් කර ඇති අතර, ඇනූ සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න.

මික්සර් වේගය ක්‍රමයෙන් වැඩි කරමින් මිනිත්තු 10-15 අතර කාලයක් ඔවුන්ට පහර දිය යුතුය. සශ්‍රීක, සුදු පෙන සෑදිය යුතුය.

ක්‍රමයෙන් 3-4 මාත්‍රාවලින් සෝඩා සමඟ මිශ්‍ර කළ උණුසුම් කිරි සහ පිටි එකතු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, මික්සර් භාවිතා කළ නොහැක. පිටි සහ කිරි බිත්තර මිශ්‍රණයට spatula සමග මිශ්‍ර කළ යුතු අතර, පෙණ වැටෙන්නේ නැති පරිදි පහළ සිට ඉහළට ප්‍රවේශමෙන් ගමන් කළ යුතුය.

ගැටිති නොමැතිව අර්ධ දියර, සමජාතීය පිටි ගුලියක් ලබා ගත යුතුය.

මෙම කාලය වන විට, quince සීනි සිරප් වල පොඟවා ඇති අතර, පෙති ප්‍රමාණයෙන් තරමක් අඩු වනු ඇත.

පළතුරු ස්ථරයේ ඇනූ මෘදු ලෙස තබන්න. වායු සාක්කු නොමැති වන පරිදි පෝරමය ප්‍රවේශමෙන් කරකවන්න.

මෙම කාලය වන විට, උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කිරීම අවශ්ය වේ. රන් දුඹුරු තෙක් කේක් පිළිස්සීම විනාඩි 35 ක් විය යුතුය.

කේක් උඳුනෙන් ඉවතට ගැනීම, වහාම සිසිල් වීමට ඉඩ නොදී එය පිඟානක් හෝ කම්බි රාක්කයක් මත තබා පාච්මන්ට් ඉවත් කළ යුතුය.

පේස්ට්රි උඩු යටිකුරු කළ පසු අපි අනිවාර්යයෙන්ම සිසිල් කරමු - එබැවින් උණුසුම් කැරමල් ඇනූ පොඟවා ගනී.

ක්වීන්ස් සහ ඇපල් සමග චාලට්

සශ්‍රීක හා රසවත් චාලට් වල රහස වන්නේ පළපුරුදු නිෂ්පාදනවල සහ ප්‍රෝටීන හොඳින් කසයෙන් තළා ගැනීමයි.

අවම වශයෙන් කහ මදය හෝ මේදය බින්දුවක්වත් ප්‍රෝටීන වලට ඇතුල් වුවහොත් ඒවා සමනය වන අතර ඒවා සශ්‍රීක නොවනු ඇත.

සම්පූර්ණ සිසිලනයෙන් පසු චාලට් කපා දැමිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් පිහිය එය කුඩු කර සමතලා කරයි.

• බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
• පිටි - 6 තේ හැදි. l
• සීනි - 6 තේ හැදි. l
• කුඩු සීනි - 1 තේ හැදි. l
• කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• ඇඹුල් ඇපල් - 2 පළාත් සභා.
• quince - 1 pc.
• සෝඩා - පිහියක කෙළවරේ,
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l
• ලුණු.

පියවරෙන් පියවර පිසීම:

1. පීල් ඇපල් හා ක්වින්ස්, කැට කපා, ලෙමන් යුෂ වලින් අඩක් ඉසිය යුතු ය.
2. කහ මදය වෙතින් ප්‍රෝටීන වෙන් කරන්න (මෙහි සියලු ක්‍රම ගැන විස්තරාත්මකව). හොඳ බටර් වල වර්ණයට සීනි සමඟ කහ මදය අඹරන්න. සුදු ජාතිකයින් ඉතා ස්ථාවර පෙනයකින් පහර දෙන්න.
3. ඉතිරි ලෙමන් යුෂ සෝඩා, ලුණු සහ මිශ්‍රණය සමඟ සන්සුන් කර, කහ මදය තුළ බීට් කරන්න.
4. කහ මදය සඳහා විප්ඩ් ප්‍රෝටීන එකතු කරන්න, මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
5. කැඩුණු පලතුරු, බොහෝ කුරුඳු එකතු කර නැවත මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. අච්චුවට ඇනූ වත් කරන්න. එය සිලිකොන් නම් ඔබට කිසිවක් ලිහිසි කළ නොහැක. සුපුරුදු පරිදි බටර් සමග ආලේප කර පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.
6. මිනිත්තු 40 ක් පමණ පිළිස්සීම.
7. නිමි චාලට් බඳුනකට හරවන්න. සිසිල්. ඉතිරි කුරුඳු සමඟ කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

කෙෆීර් මත ක්වීන්ස් පයි

එවැනි කේක් එකක් මන්දගාමී උදුනක පිසීමට ඉතා පහසුය.

එය මෘදු, පලතුරු-නට්ටි රසය සහිත ටෙන්ඩර්, තරමක් පොඩි වී යයි.

තරමක් තෙත් තුවායක් ආවරණය කිරීමෙන් එය සිසිල් කළ යුතුය.

කරන්නේ කෙසේද:

1. Quince පීල් කර කැට කපා.
2. ගෙඩි කුඩු කර හෝ රෝලිං පින් එකකින් තැකීමක් කරන්න.
3. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බටර් උණු කරන්න.
4. සීනි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක බිත්තර ගසන්න, බටර් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කර නැවත පහර දෙන්න.
5. කෙෆීර් වල සෝඩා නිවා දමන්න, ලුණු එකතු කරන්න. බටර්-බිත්තර මිශ්රණයට කෙෆීර් වත් කරන්න.
6. පිටි වත් කර ඇනූ දණ ගසන්න.
7. බහු කුකර් බඳුනට තෙල් ග්රෑම් 50 ක් වත් කර පතුලේ බුරුසුවක් සමඟ ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. අයිසිං සීනි පතුලේ ඉසිය යුතු ය.
8. ක්වීන්ස් සහ ඇට වර්ග කොටසක් පතුලට වත් කරන්න, අනෙක් කොටස ඇනූ එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
9. බඳුනට ඇනූ වත් කරන්න, විනාඩි 60 ක් ෙබ්කිං මාදිලිය සක්රිය කරන්න.
10. වාෂ්ප කිරීම සඳහා නිමි කේක් මෘදු ලෙස විදුලිබල පද්ධතියට ඇලවීම, පිඟාන උඩු යටිකුරු කිරීම.

සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් සරල වට්ටෝරුව

සාප්පු පෆ් පේස්ට්‍රි වල සම්මත ඇසුරුමක සාමාන්‍යයෙන් ග්‍රෑම් 250 බැගින් ස්ථර 2 ක් ඇත.

ඔබට සමාන පයි දෙකක් සාදා ගත හැකිය, නැතහොත් විවිධ පයි පුළුස්සන්න, නැතහොත් ඇනූ චතුරස්රයට කපා කුඩා අයිතම පුළුස්සන්න.

ඇනූ කලින් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී ඇත.

ජනප්‍රිය විශ්වාසයන්ට පටහැනිව එය තදින් පෙරළීම අවශ්‍ය නොවේ.

පොදුවේ ගත් කල, පෆ් පේස්ට්‍රි නිෂ්පාදන සැකසීමේදී සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත සිටුවීමේදී ඉතා පරිස්සමින් හැසිරවීම අවශ්‍ය වේ. අනාගත පයි සහ රවුම් කේක් සෑදීම සඳහා, සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ ස්ථරය වහාම ඉවත් කිරීම වඩාත් පහසුය.

• පෆ් පේස්ට්‍රි තට්ටුවක් - 250 ග්රෑම්
• quince - 2 pcs.
• සීනි - 2 තේ හැදි. l
• මී පැණි - 4 තේ හැදි. l
• බටර් - 70 ග්රෑම්
• කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි.

සකස් කිරීමේ අදියර:

1. පිටි ඉසින ලද ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ සිලිකොන් උපස්ථරයක් යටින් පිටි ගුලිය තට්ටුවක් දමා සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන තෙක් තබන්න.
2. මෙම වට්ටෝරුව පිරවීම සඳහා යම් සූදානමක් අවශ්ය වේ. පළතුරු අඩකින් කපන්න, බීජ පෙට්ටිය එළියට ගන්න, සකස් කළ අවපාතයට මී පැණි දමන්න, සීනි ඉසිය යුතු ය, පැය භාගයක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. හැන්දකින් පල්ප් සීරීමට, එය දණ ගසන්න.
3. ඇනූ පත්රයේ දාර දෙකකින් කුඩා කැපුම් කරන්න.
4. දාරවල සිට පිටි ගුලිය තීරු අතිච්ඡාදනය කරමින් ස්ථරයේ මැදට quince පල්ප් දමන්න.
5. බටර් උණු කොට අඩක් පයි වත් කරන්න.
6. පැයක් හතරෙන් එකක් හෝ ටිකක් වැඩි කාලයක් පිළිස්සීම.
7. උඳුනෙන් ඉවත් කර ඉතිරි තෙල් වත් කරන්න, කුඩු සීනි ඉසිය යුතු ය.

පිළිස්සීම කරන්නේ කෙසේද:

1. ක්වීන්ස් සහ පීල් පීල් කරන්න, මුදු හෝ අර්ධ මුදු කපා.
2. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කරන්න, එයට quince දමන්න, සීනි මේස හැඳි 3 ක් එකතු කර කුඩාම ගින්න මත මිනිත්තු 15 ක් ආවරණය කර ගිල්වන්න, නිරන්තරයෙන් හා නිවැරදිව පලතුරු කැබලි හරවන්න. ඉස්ටුවක් ආරම්භයේ සිට මිනිත්තු 10 කට පසු මුද්දරප්පලම් සහ කුරුඳු පිඟානට වත් කරන්න. Quince සහ මුද්දරප්පලම් ඉවත් කරන්න, සිසිල්.
3. ඉතිරි සීනි, කිරි, ලුණු සහ සෝඩා සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න.
4. කරදයට බිත්තර ස්කන්ධය එක් කරන්න, කලවම් කරන්න.
5. පිටි සහ සෙමොලිනා එකතු කරන්න, ඇනූ දණ ගසා පැය භාගයක් ඉදිමීමට සෙමොලිනා තබන්න.
6. අච්චුව ඉස්ටුවක් දැමූ ස්කන්ධය සමඟ අච්චුව ලිහිසි කරන්න.
7. ක්වීන්ස් සහ ගෘහ චීස් ස්ථර වලට දමන්න. පහළ ස්ථරය පලතුරු වේ, ඉහළට කිරි වේ.
8. උඳුන තුල පැයක් පමණ පිළිස්සීම.
9. දොර විවෘතව උඳුන තුල කේක් සිසිල් කරන්න.
10. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ පේස්ට්රි පමණක් පිටතට ගෙන කපා ගත හැකිය.

අනියම් සටහන

• ෙබ්කිං සඳහා, ඔබ කළු පැහැති තිත්, ලප, දත් සහ සීරීම් නොමැතිව ඉදුණු මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පලතුරු, තරමක් වැඩිවිය, ප්‍රසන්න කහ පැහැයෙන් වර්ණාලේප කළ යුතුය.
• මිහිරි පේස්ට්‍රි වල, quince මත්පැන් සහ කොග්නැක් කාවැද්දීම සහ පිරවුම් සමඟ පරිපූර්ණ “මිත්‍රශීලී” වේ.
• පලතුරු මස් (බැටළු මස්, කුකුල් මස්, ork රු මස්, වැල්, තාරා සහ ඇස්වල කඳුලු මස්), මුල්, හතු සමග සුවඳැති ඉස්ම සහිත රස නොකළ පයි වල සංයුක්ත වේ.
• පොදුවේ ගත් කල, quince සමඟ ඔබට විවිධ පයි උයන්න පුළුවන්. ඕනෑම වට්ටෝරුවක මෙම පලතුරු ඇපල් හෝ පිසිනු වෙනුවට ආදේශ කරන්න, සීනි සහ පිටි ස්වල්පයක් එක් කරන්න, එය ඉතා රසවත් වනු ඇත. ඔබට ගාන ලද කේක් ටිකක් සෑදිය හැකිය.