මස් බෝල් සමග පර්මේසන් පැස්ටා

තක්කාලි සෝස්වල මස් බෝල් හෝ මීට්බෝල්ස් විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි, නමුත් අපි පිසිනු ලබන්නේ මස් බෝල් පමණක් නොව පොල්පෙට් ය.

පොල්පෙට් යනු තක්කාලි සෝස්වල ඉතාලි මස් බෝල් වන අතර ඒවා පර්මේසන් චීස්, යමඟ සහ ප්‍රොවෙන්ස් පැළෑටි සමඟ පිසිනු ලැබේ. පොල්පෙට් සෝස් විශාල ප්‍රමාණයකින් සකස් කර ඇති අතර ඉතා රසවත් හා සුවඳයි. ස්පැගටි, අර්තාපල් සහ සහල් සඳහා වඩාත් සුදුසුය. හොඳ වයින් බෝතලයක් යට ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හෝ අමුත්තන්ගේ පැමිණීම සඳහා තක්කාලි සෝස්වල මෙම ඉතාලි මස් බෝල් සකස් කරන්න.

බිම හරක් මස් - 500 gr.

තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි - 800 gr.

පර්මේසන් චීස් - 50 gr.

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4

තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි.

රස කිරීමට වියළි බැසිල්

වියළි මාර්ග වර්ණනය - රස කිරීමට

ළූණු - 1 පීසී.

ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

පාන් කෑල්ලක් - 2-3 තේ හැදි

1. අඹරන ලද මස්, බිත්තර කිහිපයක්, යමඟ මේස හැඳි කිහිපයක්, ගාන ලද පර්මේසන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්‍ර කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් මිශ්‍ර කර walnut ප්‍රමාණය ගැන කුඩා මස් බෝල සාදන්න.

2. අපි තක්කාලි සෝස් වලින් යමු. ලූනු සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. රන්වන් දුඹුරු තෙක් සාස්පාන් තුළ ළූනු ෆ්රයි, සුදුළූණු එකතු කර ළූනු සමඟ මිනිත්තු කිහිපයක් ෆ්රයි. ටින් තක්කාලි එකතු කරන්න. ඔබ ඔවුන්ගෙන් සම ඉවත් කිරීමට පෙර හෝ සම නොමැතිව වහාම ගැනීම හොඳය. තක්කාලි ඔවුන්ගේම යුෂ වලින් ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඒවා පැසැට් තක්කාලි සෝස් වෙනුවට ආදේශකයක් වනු ඇත, එය මිලදී ගැනීමට ගැටළු සහගත විය හැකිය. ඔබට තක්කාලි පේස්ට් මේස හැන්දක් එකතු කළ හැකි නමුත් මෙය අවශ්‍ය නොවේ. එය සමඟ, රසය වඩාත් සංතෘප්ත වනු ඇත. මෙයින් පසු රසයට බැසිල්, මාර්ග වර්ණනය, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. මධ්යම තාපය මත විනාඩි 5-10 ක් උයන්න.

3. මීට්බෝල්ස්-පොල්පෙට් සෝස් එකට දමා මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කර නභිගත කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් අඩු තාප මත උයන්න. අවශ්ය නම්, සෝස් අධික නම් ඔබට වතුර ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

4. ගාන ලද පර්මේසන් සමග ඉසිය, ස්පැගටි, අර්තාපල් හෝ සහල් සමඟ සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය

• අඹරන ලද මස් සඳහා
• ork රු මස් - 100 ග්රෑම්.
• හරක් මස් - 100 ග්රෑම්.
• චිකන් පියයුරු 1 pc.
• ළූණු - 1 පීසී.
• කිරි 50 මිලි.
• පැස්ටා සඳහා
• තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ 450 ග්රෑම්
• අව්වේ වියලූ තක්කාලි 30 ග්රෑම්.
• හතු - 200 ග්රෑම්.
• පැණිරස ගම්මිරිස් -1 පීසී
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 යි
• ක්රීම් 10% - 50 මිලි.
• වියළි සුදු වයින් -30 මිලි.
• ඔලිව් තෙල් - පැය 2 යි හැඳි
• බැසිල් පොකුරක්
• ලුණු
• ගම්මිරිස්

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු ඡායාරූප

ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි අවශ්‍ය සියලු අමුද්‍රව්‍ය පිළියෙළ කරන්නෙමු, මම දැනටමත් සකස් කළ මස් බෝල් භාවිතා කළෙමි

2. මස් බෝල් සකස් කිරීම සඳහා අපි මස් ඇඹරීම, ළූනු සිහින් ව තැකීමක් කර පෑන් එකක ෆ්රයි, ළූනු රන්වන් පැහැ වූ වහාම කිරි එකතු කර තත්පර 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

3. අඹරන ලද මස් වලට බැදපු ළූණු එකතු කරන්න, රසයට ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කුඩා මස් බෝල් සාදා මධ්‍යම තාපයට වඩා ෆ්රයි. මස් බෝල් වියළි නොවිය යුතුය, ඉහළින් මදක් බදින ලද සහ ඇතුළත ඉස්ම සහිතයි

4. හතු මාදිලිය ඔබට පහසු කැබලිවලට, නමුත් ඉතා විශාල නොවේ, ඊට පසු, වෙනම ෆ්රයි

සුදුළූණු සහ බෙල් පෙපර් කුඩා කැබලිවලට කපන්න

6 උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් වත් කර සුදුළූණු බැද ගන්න, එය රන්වන් පැහැයට හැරෙන විගස මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න, බටර් කැබැල්ලක් එක් කරන්න

7. ගම්මිරිස් සමග පෑන් වෙත තක්කාලි එකතු කරන්න. මම ඒවා කලින් මිශ්‍රණයකින් කපා දැමුවෙමි, නමුත් ඔබ එයට කැමති නම්, ඔබට තක්කාලි පෙති වලට කපා, අපගේ පෝස්ට් en ණීවන තෙක් ගිල්වා, ක්‍රීම්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න, මිනිත්තු 6 ක් උයන්න, ඉන්පසු වයින් එක් කරන්න

8. අව්වේ වියලූ තක්කාලි මධ්යම පෙති මත ප්රකාරය

9. අපේ පැස්ටා වලට වියළි තක්කාලි, බැසිල්, මීට්බෝල් සහ හතු එකතු කරන්න විනාඩි 2 ක් උයන්න.

10. සේවය කිරීමට පෙර, පර්මේසන් පෙති කපන්න

වට්ටෝරුව "චීස් පිරවීම සමඟ මස් බෝල්":

අඹරන ලද මස් පිළියෙළ කරන්න: කතුවරයා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස්, අර්තාපල් (අමු) සහ ළූණු අනුචලනය කිරීමට යෝජනා කරයි. මම මස් අඹරන ලද නිසා, මම ළූනු සිහින් ව කැඩුණු, අර්තාපල් සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද. අතිරික්ත යුෂ වලින් අර්තාපල් මිරිකා ගන්න.

සියල්ල මිශ්ර, රස කිරීමට අමු බිත්තරයක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නැවත බීට් කරන්න.

පිරවීම සඳහා චීස් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. මට මොසරෙල්ලා තිබුණා. අවශ්ය නම්, චීස් ලුණු නොමැති නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබ ෆෙටා චීස් ගන්නවා නම්, එය ලුණු දැමීම අවශ්‍ය නොවන බව කතුවරයා පැහැදිලි කරයි.

1 තේ හැදි ගන්න. l forcemeat, “පෑන්කේක්” සාදන්න, 1 ෆොස්ෆේට් මැදට දමන්න චීස් පිරවීම.

දාර සම්බන්ධ කරන්න, ඔබට එවැනි පිළිවෙලට කට්ලට් එකක් ලැබේ.

ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග ඉහළින් ග්රීස්.

පිසින තෙක් මිනිත්තු 30-40 අතර කාලයක් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී පෙර රත් කළ උඳුනක උයන්න.
කාලය ඔබේ උදුන මත රඳා පවතී.

මේසයට සේවය කරන්න.
මම සීතල ස්වරූපයෙන් මස් බෝල් වල ඡායාරූපයක් ගත් අතර, ඒවා උණුසුම් වූ විට, කැඩුණු විට, උණු කළ චීස් ඉතා රසවත් බව පෙනේ.

මෙම වට්ටෝරුව "එකට ආහාර පිසීම - සූපශාස්ත්‍ර සතිය" සඳහා සහභාගී වේ.. සංසදයේ සූදානම පිළිබඳ සාකච්ඡාව: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

කුකර් වෙතින් ඡායාරූප "චීස් පිරවීම සහිත මස් බෝල්" (23)

අදහස් සහ සමාලෝචන

ජනවාරි 29 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

අගෝස්තු 8, 2016 බබිතා #

අගෝස්තු 8, 2016 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

ජූනි 15, 2016 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

නොවැම්බර් 14, 2015 vikkka #

නොවැම්බර් 14, 2015 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

ඔක්තෝබර් 9, 2015 akroom #

ඔක්තෝබර් 9, 2015 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

මාර්තු 22, 2015 ver18 #

මාර්තු 22, 2015 larik_malasha # (වට්ටෝරු කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

මාර්තු 6, 2015 හමීෂා #

ජනවාරි 30, 2015 korolina #

ජනවාරි 30, 2015 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

ජනවාරි 30, 2015 korolina #

දෙසැම්බර් 29, 2014 අක්චුච් #

දෙසැම්බර් 29, 2014 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

දෙසැම්බර් 19, 2014 අක්චුච් #

දෙසැම්බර් 20, 2014 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

දෙසැම්බර් 19, 2014 සූරික් #

දෙසැම්බර් 19, 2014 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

දෙසැම්බර් 19, 2014 සූරික් #

දෙසැම්බර් 19, 2014 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

ඔක්තෝබර් 31, 2014 veronika1910 #

දෙසැම්බර් 19, 2014 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

මැයි 2, 2014 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

අප්රේල් 28, 2014 ඉසෙඩ් ඔල්ගා #

අප්රේල් 28, 2014 larik_malasha # (වට්ටෝරු කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

අප්රේල් 7, 2014 ඉසොබෙලා #

මාර්තු 29, 2014 gruzcat #

මාර්තු 29, 2014 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

ජනවාරි 4, 2014 larik_malasha # (වට්ටෝරු කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

නොවැම්බර් 14, 2013 Asyut4 #

අප්රේල් 10, 2013 ෆිලඩෙල්ෆියා #

මාර්තු 30, 2013 Mura86 #

මාර්තු 30, 2013 larik_malasha # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ) (උපපරිපාලක වරු)

ඔබට අවශ්‍ය කුමක්ද?

• රාත්තල් 2 ක් තුර්කිය
• 3/4 කෝප්ප ගාන ලද පර්මේසන්
• 3/4 කෝප්ප මෘදු නැවුම් යමඟ
• විශාල බිත්තර 1 ක්, තරමක් පහර
• වියළි ඉතාලි කුළුබඩුවක් හෝ වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා බැසිල් කොළ මිශ්‍රණය තේ හැඳි 2 ක්
• 2 තේ හැඳි වියලූ parsley flakes
• 1 තේ හැන්දක සුදුළූණු කුඩු
• ලුණු තේ හැන්දක 1 යි
• කළු ගම්මිරිස්
• සිහින් වියළි පාන් කෑල්ලක් හැදි 3-4 හැදි

එය කරන්නේ කෙසේද

1. පෙර රත් උඳුන 375 එෆ්.
2. විශාල අර්ධ තහඩු කබලෙන් ලිපට හෝ ජෙලි පෑන් හෝ කුඩා පුටු රෝල් බඳුන් දෙකක් වැනි විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් නොබැඳි තීරු සහිත රේඛාවක් යොදන්න.
3. තුර්කිය, චීස්, 3/4 කෝප්ප නැවුම් යමඟ, බිත්තර, ඉතාලි කුළුබඩුවක්, parsley, සුදුළූණු කුඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. අඩු වේගයකින් මික්සර් එකක බීට් කරන්න.
4. අවුන්ස 3/4 ක් පමණ කුඩා මස් බෝල් වලට හැඩගස්වන්න. මම කුකීස් සඳහා කුඩා හැන්දක් භාවිතා කරමි, නැතහොත් ඒවා ප්‍රමාණයෙන් තබා ගැනීමට ඒවා හැඩගස්වන විට ඔබට ඒවා කිරා මැන බැලිය හැකිය.

1. කබාය මත සැහැල්ලුවෙන් තැබීම සඳහා මස් බෝල කුඩා වියළි යමඟට විසි කරන්න, ඉන්පසු ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා වියළි යමඟ සමග දූවිලි දමන්න.
2. මිනිත්තු 20-25 ක් හෝ දුඹුරු සහ දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. ඔබ විශාල මස් බෝල සෑදුවහොත් වැඩි කාලයක් දෙන්න.

ඔබේ ප්‍රියතම ආහාර රුචිය වන මස් බෝල් වට්ටෝරුව තුළ මෙම තුර්කිය මීට්බෝල්ස් භාවිතා කරන්න හෝ විශිෂ්ට ආහාර වේලක් සඳහා ඔබේ ප්‍රියතම ස්පැගටි සෝස් වලට එකතු කරන්න.

ඔබත් කැමති විය හැකිය

• ඉස්ම සහිත බේක් කළ තුර්කි සුදුළූණු බර්ගර්
• ක්රැන්බෙරි අයිසිං සමඟ තුර්කි සළුව
• බේක් කළ මස් බෝල්
• බාබකියු මීට්බෝල්ස්
• සැහැල්ලු පැණිරස හා උණුසුම් ork රු මස් මස් බෝල්