දියවැඩියාව සඳහා දෙළුම් යුෂ > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

දෙළුම් යුෂ ශරීරයේ ග්ලයිසමික් ප්‍රතික්‍රියාව (රුධිර ග්ලූකෝස් තාවකාලිකව වැඩි කිරීම) අඩු කරන බව විද්‍යා ists යින් සොයාගෙන ඇති අතර එය ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර අනුභව කිරීමේදී සිදු වේ. දෙළුම් යුෂ වල මෙම ගුණාංග වලට හේතුව දෙළුම් වල විශේෂ පොලිෆෙනෝල් අඩංගු වීමයි - ඇල්ෆා-ඇමයිලේස් නිෂේධක: පුනිකලජින්, පුනිකාලින් සහ එලාජික් අම්ලය. මේ සම්බන්ධයෙන් වඩාත් effective ලදායී වන්නේ පුන්චලැජින් ය.

අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ දෙළුම් යුෂ පානය කරන විට ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන භාවිතය මත ශරීරයේ ග්ලයිසමික් ප්‍රතික්‍රියාව අඩු කිරීමේ ප්‍රත්‍යක්ෂ බලපෑම නිරීක්ෂණය කරන අතර දෙළුම් සාරය නොවේ. මෙම අධ්‍යයනයට කණ්ඩායම් තුනකට බෙදා ඇති නිරෝගී ස්වේච්ඡා සේවකයන් සම්බන්ධ විය. සුදු පාන් ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී. පාන් වලට අමතරව, පළමු අධ්‍යයනයට සහභාගී වූ කණ්ඩායම දෙළුම් සාරය කැප්සියුලවල ගෙන, වතුරෙන් සෝදා (පාන් අනුභව කිරීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර එම සාරය ආමාශයේ දියවී යාම සඳහා), දෙවන කණ්ඩායම දෙළුම් යුෂ පාන් සමඟ පරිභෝජනය කළ අතර තුන්වන පාලන කණ්ඩායමේ සහභාගිවන්නන් ආහාරයට ගත්තේ පාන් පමණි. අත්හදා බැලීමට සහභාගී වූ සියලුම දෙනා සඳහා, පාන් ආහාරයට ගත් වහාම (දෙළුම් යුෂ සමග හෝ නැතිව) රුධිරයේ සීනි මට්ටම මැනිය, පසුව ආහාර ගැනීමෙන් විනාඩි 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 සහ 180 විනාඩි.

අධ්යයනයේ ප්රති results ලවලින් පෙනී ගියේ යුෂ පානය කිරීමෙන් ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යාම තුනෙන් එකක් පමණ අඩු කරන බවයි. මෙම බලපෑම මුඛ හයිපොග්ලයිසමික් කාරක ඇකාර්බෝස් හි චිකිත්සක බලපෑම සමඟ සැසඳිය හැකි අතර එය දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට විශේෂයෙන් ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා නියම කරනු ලැබේ. දෙළුම් සාරය එක් මාත්‍රාවකට (මිලි ලීටර් 200) දෙළුම් යුෂ වලට වඩා 4 ගුණයකින් වැඩි වුවද දෙළුම් සාරය භාවිතා කිරීම එවැනි බලපෑමක් ඇති නොකරයි.

මේ අනුව, ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (සුදු පාන් ද ඇතුළුව) සහිත නිෂ්පාදන සමඟ එකවර දෙළුම් යුෂ භාවිතා කිරීම ශරීරයේ ග්ලයිසමික් ප්‍රතිචාරයට ධනාත්මක ලෙස බලපානු ඇති අතර දියවැඩියා රෝගීන් විසින් දෙළුම් යුෂ නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීම නිරාහාර ග්ලූකෝස් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

කුමන සමාගමේ දෙළුම් යුෂ වඩා හොඳද යන්න ගැනුම්කරුවන් බොහෝ විට කනස්සල්ලට පත්ව සිටිති. නිෂ්පාදකයින් යුෂ සහ දෙළුම් පැණි විකිණීමට ඇති බැවින් ලේබලය පිළිබඳ තොරතුරු කියවීමට නිර්දේශ කරයි. දෙළුම් යුෂ සාමාන්‍යයෙන් ඇඹුල් හා තිත්ත ය. දෙළුම් පැණි වල මෘදු රසයක් ඇති අතර ඒවායේ ඇති යුෂ ප්‍රමාණය සියයට 25 ට නොඅඩු විය හැකිය. දෙළුම් යුෂ සහ පැණි පිළිබඳ අධ්‍යයනවල ප්‍රති results ල මෙහි සොයාගත හැකිය.

දෙළුම් හා දෙළුම් යුෂ වල වාසි

දෙළුම් පලතුරු වල කාබනික අම්ල, පොලිපෙනෝල්, විටමින් ඊ, බී, සී, පීපී සහ කේ කාණ්ඩ මෙන්ම කැරොටින් හා හෝඩුවාවක් අඩංගු වන අතර ඒවායින් බොහෝ යකඩ හා පොටෑසියම් අඩංගු වේ. දෙළුම් යුෂ වල අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල බොහෝමයක් අඩංගු වේ. දෙළුම් වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග නිසා එය සනාල ව්‍යාධි රෝගීන් සඳහා වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි.

දෙළුම් යුෂ වල කැලරි ප්‍රමාණය මිලි ලීටර් 100 කට 55 kcal වන බැවින් බර පාලනය කරන පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලෙහි එය භාවිතා කළ හැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ දෙළුම් යුෂ පානය කළ හැකිද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා, මෙම නිෂ්පාදනයේ ඇති ග්ලයිසමික් දර්ශකය කුමක්දැයි ඔබ දැනගත යුතුය.

ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) මඟින් නිෂ්පාදනයේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සහ මෙම ක්‍රියාවෙහි වේගය වැඩි කිරීමට ඇති හැකියාව පෙන්නුම් කරයි. සාම්ප්‍රදායිකව ග්ලූකෝස් වල GI 100 ක් ලෙස සලකනු ලැබේ. තවද එය 70 පරාසයේ ඇති සියලුම නිෂ්පාදන දියවැඩියාව සඳහා තහනම් කර ඇති අතර සාමාන්‍ය දර්ශකයක් (50 සිට 69 දක්වා) සහිත නිෂ්පාදන සීමිත ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ පෝෂණය සඳහා හොඳම කණ්ඩායම වන්නේ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර වන අතර එයට දෙළුම්, එහි GI = 34 ඇතුළත් වේ. දෙළුම් යුෂ සඳහා, GI තරමක් වැඩි ය, එය 45 කි. නමුත් මෙය අවසර ලත් සීමාවන්ට ද අදාළ වේ.

දියවැඩියාව සඳහා දෙළුම් යුෂ භාවිතය එවැනි වාසිදායක ප්‍රති bring ල ගෙන දෙයි:

රුධිර වාහිනී හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීම.
ප්රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව නැවත ලබා ගැනීම.
ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම.
හිමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ යාම.
පිරිමින්ගේ විභවය වැඩි කරන අතර පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය වළක්වයි.
කාන්තාවන් තුළ ඔසප් වීම පෙන්නුම් කිරීම අඩු කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ඇති දෙළුම් යුෂ වල ඩයුරටික් ගුණාංග නෙෆ්‍රොෆති සහ මුත්රා ආසාදන (සිස්ටිටිස් සහ පයිලෝනෙෆ්‍රයිටිස්) වැළැක්වීමට මෙන්ම වකුගඩු වලින් වැලි විසුරුවා හැරීමටද භාවිතා කරයි. දෙළුම් යුෂ එඩීමා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීම සහ අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සඳහා ද ප්‍රයෝජනවත් වේ.

දෙළුම් යුෂ කහට සං .ටකවල අන්තර්ගතය නිසා ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල වේදනාව සඳහා මෙන්ම පාචනය, අතීසාරය, අතීසාරය, biliary dyskinesia සඳහාද එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

යාත්රා බිත්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා දෙළුම් යුෂ වල හැකියාව කූමරින්ස් සමඟ සම්බන්ධ වේ. ඔවුන් එයට විෂබීජ නාශක සහ වාසෝඩිලේටින් ගුණ ලබා දෙයි.

මෙය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ඇන්ජියෝපති වැළැක්වීමට මෙන්ම දියවැඩියා පාදයේ සින්ඩ්‍රෝමය සහ රෙටිනෝපති, නෙෆ්‍රොෆති වැනි සනාල සංකූලතා වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.