දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා 9 වන වගුව: සතිපතා මෙනුව

දියවැඩියා රෝගයේ වෙනත් රෝග සමඟ සසඳන විට, ප්‍රතිකාර ක්‍රියාවලියේදී රෝගියාගේ ක්‍රියාකාරකම් වඩාත් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. රෝගියාගේ නිපුණතාවය, ඔහුගේ කාර්යක්ෂම ක්‍රියා මෙන්ම රෝගය පාලනය කිරීමේ methods ලදායී ක්‍රම මගින් රෝගියාගේ ආයු කාලය එහි ගුණාත්මකභාවය අඩු නොකර ආරක්ෂා කරනු ඇත. එබැවින් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට ඔහුගේ රෝගී තත්වය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක තොරතුරු තිබිය යුතුය.

සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා ඕනෑම ආකාරයක drug ෂධ ප්‍රතිකාරයක් සමඟ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ආහාර චිකිත්සාව අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. සාමාන්‍ය ශරීර බර ඇති රෝගීන් තුළ කැලරි සීමා කිරීම ප්‍රායෝගික නැත. තරබාරුකම සඳහා, මාස 6 සිට 12 දක්වා කාලයක් තුළ ශරීර බර 5 සිට 7% දක්වා අඩු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා දිනකට කැලරි 500 - 1000 kcal හි කැලරි it නතාවයකින් යුත් මධ්‍යස්ථ හයිපොකෝලරික් පෝෂණය ලබා ගත හැකි නමුත් දිනකට 1500 kcal ට අඩු (පිරිමින්) සහ දිනකට 1200 kcal (කාන්තාවන්). සාගින්න දැඩි ලෙස contraindicated.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම - ප්‍රතිකාරයේ පදනම

ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව (ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය) අඩුවීමට දායක වන ප්‍රධාන සාධකය තරබාරුකමයි. බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමේදී සීනි මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වන බව විද්‍යා scientists යින්ගේ බොහෝ අධ්‍යයනයන් නිගමනය කර තිබේ. බර අඩු කර ගැනීමේදී කිලෝග්‍රෑම් 4 - 5 කින් පමණක් රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. නිසි පෝෂණය මගින් හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම ද අඩු කරයි.

Drugs ෂධ භාවිතා නොකිරීමට නම්, ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා පදනම වේ. Gly ෂධ නියම කරනු ලබන්නේ සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් මට්ටම ළඟා කර ගැනීමට පෝෂණය හා ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වල ලක්ෂණ උපකාරී නොවන විට පමණි.

බර නිවැරදි කිරීම මඟින් දියවැඩියාව සඳහා අවම මාත්‍රාවලින් take ෂධ ලබා ගත හැකිය. මෙය drugs ෂධ වලින් අනවශ්‍ය අතුරු ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන අතර අවශ්‍ය නම් .ෂධයේ මාත්‍රාව වැඩි කිරීමට අවශ්‍ය පරතරය ද ඉතිරි කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කරන ලද මෙනුවක්, 9 වන වගුව, සාමාන්‍ය රුධිර සීනි මට්ටම සාක්ෂාත් කර ගැනීමට සහ නිරන්තරයෙන් නඩත්තු කිරීමට දායක ෙව්.

ආහාර 9: දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වගුව

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට පෙව්ස්නර් හෝ "ඩී" ආහාරයට අනුව අංක 9 ආහාර වේල නියම කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ප්‍රවේශය වෙනස් වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, රෝගය අධික බර සමඟ සම්බන්ධ වේ, එබැවින් රෝගියාගේ ප්රධාන ඉලක්කය වන්නේ බර අඩු කර ගැනීමයි. ඒ අනුව පෝෂණය කැලරි අඩු විය යුතුය. මෙනුවේ මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කොලෙස්ටරෝල් මෙන්ම සාමාන්‍ය ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතයක් සහිත නිස්සාරක අඩංගු ආහාර ගැනීම සීමා කරයි.

9 වන වගුව දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරයේ නිර්දේශිත ආහාර සහ කෑම වර්ග 1 වන වගුවේ දක්වා ඇත.
වගුව 1

පාන් සහ බේකරි නිෂ්පාදන	රයි, ප්‍රෝටීන්-නිවුඩ්ඩ පාන් 200 - දිනකට ග්‍රෑම් 300 යි
මස්, කුකුළු මස්, මාළු - අඩු මේද වර්ග	හරක් මස්, ork රු මස් බැටළු මස්, කුකුළු මස් (ඇස්වල කඳුලු, තාරා හැර), හාවා, හුරුල්ලන්, කෙට්ටු හැම්, සොසේජස්, සොසේජස් (දුම් පානය නොකෙරේ)
බිත්තරය	ඕනෑම ආකාරයකින් දිනකට කෑලි දෙකක් දක්වා
කිරි නිෂ්පාදන	අධික ක්‍රීම් සහ පැණිරස කිරි චීස් හැරුණු විට ඇඹුල් ක්‍රීම් පිඟන් කෝප්පවල භාවිතා කළ හැකිය
මේද	බටර්, එළවළු තෙල් - සීමිතයි
ධාන්ය වර්ග සහ පැස්ටා	අම්බෙලිෆර්, මුතු-බාර්ලි, ඕට්, මෙනේරි, බාර්ලි ධාන්ය වර්ග, ඇට - සීමිතයි
එළවළු	අමු, තම්බා සහ බේක් කළ ඕනෑම දෙයක්, අර්තාපල්, කැරට්, බීට් - දිනකට ග්‍රෑම් 200 ට නොඅඩු
සුප්	ප්රධාන වශයෙන් නිර්මාංශ හෝ දුර්වල සුප් හොද්ද, එළවළු, කිරි, අවසර ලත් ධාන්ය වර්ග සහිත ධාන්ය වර්ග
පලතුරු, රසකැවිලි සහ රසකැවිලි	ඇඹුල් හා පැණිරස හා ඇඹුල් පලතුරු සහ බෙරි ඕනෑම ආකාරයකින්
සෝස් සහ කුළුබඩු	එළවළු සුප් හොද්ද මත සෝස්, අඩු මේද හා මෘදු, අශ්ව කරල්, අබ, ගම්මිරිස්
බීම	තේ, කෝපි, සීනි රහිත කිරි සමග කොකෝවා, පැණිරස නොකළ බෙරි සහ පලතුරු යුෂ, තක්කාලි යුෂ

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වගුව වර්ග දෙකකි:

මෘදු දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන සහ ඉන්සියුලින් නොගන්නා අධික බර සහිත රෝගීන් සඳහා 9A ඩයට්. මෙනුවේ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද අන්තර්ගතය අඩු වී ඇත. දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය - 1650 kcal.
දරුණු දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරයට භාජනය වන රෝගීන් සඳහා 9 බී ඩයට් කරන්න. ප්‍රෝටීන්, මේදය හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය අනුව දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය 2800 - 3200 kcal අඩංගු සම්පූර්ණ ආහාර වේලක්.

*ආහාර අංකය*	*ශක්තිය, kcal*	*කාබෝහයිඩ්රේට්, උ*	*ප්‍රෝටීන, උ*	*මේද, උ*	*කොලෙස්ටරෝල්, mg*
9/100	800	100	60	30	250
9/150	1300	150	75	75	250
9/225	1800	225	80	75	250
9/275	2000	275	80	75	250

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෝෂණ නීති අනුගමනය කිරීම වැදගත් ය:

භාගිකව කන්න, නමුත් බොහෝ විට,
දවස පුරා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න,
ආහාරවල කැලරි ගණන් කරන්න
රුධිරයට සීනි ගලායාම තියුණු නොව සුමට විය යුතුය.

9 වන වගුව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ මූලධර්ම අනුගමනය කරයි. ඒ හා සමාන මෙනුවක් දියවැඩියා පවුලේ අනෙකුත් සාමාජිකයින්ට අනුගමනය කළ හැකිය.

සඳුදා

*පළමු උදෑසන ආහාරය, උ*	*දෙවන උදෑසන ආහාරය, උ*	*දිවා ආහාරය, උ*
කැඳ, 200 යි චීස්, මේද අන්තර්ගතය 17%, 40 පාන්, 25 සීනි නොමැතිව කෝපි හෝ තේ, 250 යි (1 - 2 තේ හැදි l. කිරි 1.5% මේදය සමඟ)	ඇපල් 1 පීසී., 150 පොපි වියළීම 10 ක් සීනි රහිත තේ, 250 යි	එළවළු සලාද, 100 යි බෝර්ෂ්, 250 යි වාෂ්ප කට්ලට් (මාළු, මස්) 100 වට්ටක්කා (තම්බා හෝ ඉස්ටුවක්), 200 පාන් 25
*ස්නැක්, උ*	*රාත්‍රී ආහාරය, උ*	*දෙවන රාත්‍රී භෝජනය, උ*
පළතුරු ජෙලි, 100 යි කිරි, 100 යි රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, 200 යි	එළවළු සලාද, 100 යි ස්ටූ, 100 යි	කෙෆීර්, 200 යි
එකතුව: 1400 kcal

*පළමු උදෑසන ආහාරය, උ*	*දෙවන උදෑසන ආහාරය, උ*	*දිවා ආහාරය, උ*
ඔම්ලට් (ප්‍රෝටීන් 2 ක්, කහ මදය, මයික්‍රෝවේව්වේ), 100 යි බේක් කළ වැල්, 50 තක්කාලි, 60 යි පාන්, 25 සීනි නොමැතිව තේ (කෝපි), 250 යි	ජෛව යෝගට්, 200 වියළි පාන් 2 ක්, 15 යි	එළවළු සලාද, 150 යි බිම්මල් සුප්, 250 යි බේක් කළ චිකන් පියයුරු, 100 යි බේක් කළ වට්ටක්කා, 150 යි පාන්, 25
*ස්නැක්, උ*	*රාත්‍රී ආහාරය, උ*	*දෙවන රාත්‍රී භෝජනය, උ*
මිදි 100, 100 ජෛව යෝගට්, 200	බ්රොකොලි තම්බා ගෝවා, 200 ඇඹුල් ක්රීම් 10% 1 තේ හැදි. l., 20 තම්බා මාළු, 100 යි	කෙෆීර්, 200 යි බේක් කළ ඇපල්, 100 යි
එකතුව: 1300 kcal

*පළමු උදෑසන ආහාරය, උ*	*දෙවන උදෑසන ආහාරය, උ*	*දිවා ආහාරය, උ*
මස් සමග පිරවූ ගෝවා රෝල් (තම්බා), 200 ඇඹුල් ක්රීම් 10% 1 තේ හැදි., 20 පාන්, 25 තේ (කෝපි) සීනි රහිත කිරි, 250	වැනිලා රස්ක්, 20 යි නැවුම් පලතුරු කොම්පෝට් (සීනි රහිත), 200	එළවළු සලාද, 100 යි නිර්මාංශ සුප්, 250 යි තම්බා පැස්ටා, 100 යි ඉස්ටුවක් (මාළු), 100 යි
*ස්නැක්, උ*	*රාත්‍රී ආහාරය, උ*	*දෙවන රාත්‍රී භෝජනය, උ*
තැඹිලි, 100 යි පළතුරු තේ, 250 යි	ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝල්, 250 යි (මේද රහිත ගෘහ චීස්) පලතුරු සමඟ (ග්රෑම් 50) ඇඹුල් ක්රීම් 10% 1 තේ හැදි., 20 රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, 250 යි	කෙෆීර්, සීනි රහිත පළතුරු තේ, 250 යි
එකතුව: 1300 kcal

*පළමු උදෑසන ආහාරය, උ*	*දෙවන උදෑසන ආහාරය, උ*	*දිවා ආහාරය, උ*
කැඳ, 200 යි 1 බිත්තර, 50 චීස් 17%, 40 පාන්, 25	කිරි, 150 යි කිවි (අන්නාසි පෙත්තක්, ½ pear), 50 සීනි රහිත තේ, 250 යි	රසොල්නික්, 250 යි අර්තාපල් සහ මස් නොමැතිව ඉස්ටුවක් එළවළු, 250 යි පාන්, 25
*ස්නැක්, උ*	*රාත්‍රී ආහාරය, උ*	*දෙවන රාත්‍රී භෝජනය, උ*
ඕට් මස් කුකීස් 1 pc., 15 සීනි නොමැතිව කිරි සමග තේ, 250	බේක් කළ මාළු (කුකුල් මස්), 100 යි මුං ඇට, තම්බා, 200 තේ, 250 යි	ඇපල් හෝ කෙෆීර්, 250 යි
එකතුව: 1390kcal

*පළමු උදෑසන ආහාරය, උ*	*දෙවන උදෑසන ආහාරය, උ*	*දිවා ආහාරය, උ*
කිරි, 150 යි ජෛව යෝගට්, 200	පාන්, 25 චීස් 17% මේදය, 40 සීනි නොමැතිව තේ (කෝපි), 250 යි	අර්තාපල් නොමැතිව එළවළු සලාද, 200 බේක් කළ අර්තාපල් 100 මාළු සමග, 100 බෙරි, 1 කුසලාන, 100 - 150
*ස්නැක්, උ*	*රාත්‍රී ආහාරය, උ*	*දෙවන රාත්‍රී භෝජනය, උ*
බේක් කළ වට්ටක්කා, 150 යි පොපි වියළීම, 10 සීනි රහිත නැවුම් පලතුරු කොම්පෝට් (රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද), 200	එළවළු හරිත සලාද, 200 යි වාෂ්ප කට්ලට් (කුකුල් මස්, මාළු), 100 යි	කෙෆීර්, 200 යි
එකතුව: 1300 kcal

*පළමු උදෑසන ආහාරය, උ*	*දෙවන උදෑසන ආහාරය, උ*	*දිවා ආහාරය, උ*
සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන්, 30 බිත්තර 50 යි පාන්, 25 පිපි umber ් umber ා, 100 යි කිරි සමග තේ, 250 යි	ගෘහ චීස්, 125 බෙරි (රාස්ප්බෙරි, ස්ට්රෝබෙරි) 1 කුසලාන, 150	බෝර්ෂ්, 250 යි “කම්මැලි ගෝවා රෝල්ස්” (අඹරන ලද මස් සහිත ගෝවා කට්ලට්), 150 ඇඹුල් ක්රීම් 10% 1 තේ හැදි., 20 පාන්, 25
*ස්නැක්, උ*	*රාත්‍රී ආහාරය, උ*	*දෙවන රාත්‍රී භෝජනය, උ*
ජෛව යෝගට්, 150 යි 1 - 2 වියළි පාන්, 15	ටින් කළ මුන් ඇට, 100 යි තම්බා තුර්කිය ෆිලට් (බේක් කළ), 100 යි තක්කාලි සමග ස්ටූ කර ඇති වම්බටු, 150 යි	කෙෆීර්, 200 යි
එකතුව: 1300 kcal

ඉරිදා

*පළමු උදෑසන ආහාරය, උ*	*දෙවන උදෑසන ආහාරය, උ*	*දිවා ආහාරය, උ*
වතුර ෆ්‍රයිබල් මත අම්බෙලිෆර් කැඳ, 200 වසුපැටියා හැම්, 50 යි සීනි රහිත තේ, 250 යි	වැනිලා රස්ක්, 20 යි රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, 250 යි ඇපල් (තැඹිලි), 150 යි	හතු සමග නැවුම් ගෝවා සුප්, 250 ඇඹුල් ක්රීම් 10% 1 තේ හැදි., 20 Zucchini සමග වල් කට්ලට්, 150 පාන්, 25
*ස්නැක්, උ*	*රාත්‍රී ආහාරය, උ*	*දෙවන රාත්‍රී භෝජනය, උ*
කිරි, 100 යි 3 - 4 පිසිනු ලබන්නේ, 100 යි	තම්බා මාළු (බේක් කළ), 100 යි බෝල්සමික් විනාකිරි සමඟ නිවිති සලාද, 100 බ්රේස් කළ zucchini, 150	ජෛව යෝගට්, 150 යි
එකතුව: 1170 kcal

දියවැඩියා රෝගයේ ලක්ෂණයක් වන්නේ රෝගයේ “නිහ silent” ස්වභාවයයි: බොහෝ විට දියවැඩියා රෝගීන් කිසිවක් රිදවන්නේ නැත. එමනිසා, බොහෝ විට රෝගීන් රෝගය ගැන අ riv ාන වන අතර, "සෑම දෙයක්ම තනිවම සාර්ථක වනු ඇත" යන බලාපොරොත්තුව ඇත. නමුත් දියවැඩියාවේ සංකූලතා වර්ධනය වන විට, මෙම තත්වය තුළ කිසිවක් වෙනස් කිරීම දැනටමත් අපහසුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ව්යාධි විද්යාව වර්ධනය කිරීමේ සියලු වගකීම් වෛද්යවරයෙකු වෙත පැවරිය නොහැක. වෛද්‍යවරයාට නිරන්තරයෙන් රෝගියා අසල සිටිය නොහැකි අතර, ඕනෑම මොහොතක රෝගයට ක්ෂණික හා කාර්යක්ෂම ක්‍රියාමාර්ග අවශ්‍ය වේ. නිවැරදි ජීවන රටාව ඉගෙන ගන්න. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක් ඔබගේ තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ට පෝෂණ නිවැරදි කිරීම අවශ්‍ය වන්නේ ඇයි?

කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය වඩාත් වැදගත් කාර්යයන් ඉටු කිරීම සඳහා බලශක්ති සම්පත් ලබා ගැනීමේ පදනම ලෙස සැලකේ. ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ:

කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර ශරීරයට ඇතුළු වී බඩවැලට ඇතුල් වේ. මෙන්න එය මොනොසැකරයිඩ ඇතුළු කුඩා කොටස් වලට බෙදා ඇත.
මුදා හරින ලද ග්ලූකෝස් සුලු පත්රිකාවේ බිත්ති හරහා අවශෝෂණය කර රුධිර ප්රවාහයට ඇතුල් වේ. කෙටිකාලීන කායික හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇතිවේ.
අග්න්‍යාශයට රුධිරයේ සීනි පිළිවෙලින් සාමාන්‍යයට වඩා වැඩි බවට සං signal ාවක් ලැබෙන අතර ඉන්සියුලින් හෝමෝනයේ කොටසක් ඉවතට විසි කරයි.
හෝමෝන-ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යය සීනි අණු පරිධිය වෙත ප්‍රවාහනය කරයි, සෛල වලට විනිවිද යාමට ඔවුන්ට දොර විවර කරයි. ඉන්සියුලින් නොමැතිව මෙම ක්‍රියාවලිය ඉදිරියට නොයන අතර සියලුම ග්ලූකෝස් රුධිරයේ පවතී.
සෛල තුළ නිශ්චිත රසායනික ප්‍රතික්‍රියා සිදු වන අතර එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ජලය සහ යම් ශක්තියක් සීනි වලින් සෑදී ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, සැචරයිඩ් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේ දුර්වල අවධීන් දුර්වල බැවින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර ශරීරයට ඇතුළු කිරීමේ ක්‍රියාවලිය පාලනය කිරීම වැදගත් වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අඩු කාබ් සහ අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් රෝගියාගේ බර සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම, අග්න්‍යාශය හා අනෙකුත් අභ්‍යන්තර අවයව මත පැටවීම අඩු කිරීම, ශරීරයෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර චිකිත්සාවේ ප්‍රධාන නීති

පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු ආහාර වලින් බැහැර වන ලෙස විශේෂ erts යින් උපදෙස් දෙන අතර ඒවා තන්තු හා අනෙකුත් ආහාරමය තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත කෑම වර්ග වෙනුවට ආදේශ කරන්න.

තවත් ප්‍රධාන රීතියක් වන්නේ සීනි සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමයි. එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් (උදාහරණයක් ලෙස තේ වලට එකතු කර ඇත) සහ පිඟන් කෝප්පයේ කොටසක් ලෙස (ගෙදර හැදූ ජෑම්, පේස්ට්‍රි) භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. විශේෂ more යන් තරයේ කියා සිටින්නේ කෘතිම හෝ ස්වාභාවික රසකාරක සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳ බවයි.

ශරීරයේ ජල සමතුලිතතාවය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. දියවැඩියාවේ උග්‍ර සංකූලතා වැලැක්වීම සඳහා මෙය එක් කරුණකි. රෝගියා දිනකට දියර ලීටර් 1.5-2 ක් පමණ පානය කළ යුතු අතර, ඔහුගේ ආහාර වේලෙහි ගෑස් නොමැතිව ජලය පානය කිරීම පමණක් නොව, හරිත තේ, පැණිරස නොකළ පළතුරු බීම, නැවුම් මිරිකා යුෂ, කොම්පෝට් ද ඇතුළත් වේ.

දියවැඩියාව පිළිබඳ දීප්තිමත් සායනික ප්‍රකාශනයන්හි කාල පරිච්ඡේදය තුළ මිනිස් සිරුර හෝඩුවාවක් හෝ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් වැය කරයි. පොලියුරියා නිසා සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් මුත්රා තුළ බැහැර කරයි, එබැවින් ඒවායේ සංචිත නැවත පිරවීම වැදගත් වේ. රෝගියාට ආහාරයේ කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, අයඩින්, පොටෑසියම්, යකඩ, සෙලේනියම් සහ මැන්ගනීස් බහුල ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය.

ආහාර පෝෂණය ශරීරයේ දිනකට ආහාර 5-6 මත පදනම් වේ. උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය අතර රෝගීන් කුසගින්න සහ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා සුලු ආහාර ගත යුතුය.

විශේෂ et යන් නිර්දේශ කරන්නේ එතනෝල් හෝ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් අඩංගු බීම සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීමටයි.ඒවායේ භාවිතය ඊනියා ප්‍රමාද වූ හයිපොග්ලිසිමියා වර්ධනයෙන් පිරී ඇති අතර එහි ප්‍රතිවිපාක සඳහා භයානක ය. ඊට අමතරව, ඇල්කොහොල් අක්මාව හා අග්න්‍යාශය, වකුගඩු සහ මොළයේ සෛල වලට අහිතකර ලෙස බලපායි.

ඉන්සියුලින් දර්ශකය

මෙය දැනටමත් ඒකක වලින් ගණනය කර ඇති දර්ශකයක් වන අතර, අග්න්‍යාශයට හෝමෝන ක්‍රියාකාරී ඉන්සියුලින් රුධිරයට මුදා හැරීමට කොපමණ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍යදැයි නියම කරයි. සාමාන්‍යයෙන් ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් ඉන්සියුලින් දර්ශකය භාවිතා කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, රෝගියා ඉන්සියුලින් චිකිත්සාවෙහි යෙදී සිටී නම් සහ ඔහුගේ ඉන්සියුලින් උපකරණ සැලකිය යුතු ලෙස ක්ෂය වුවහොත් නිෂ්පාදනවල සමාන ලක්‍ෂණයක් අවශ්‍ය වේ.

ඉහළ ඉන්සියුලින් දර්ශක අංක ඇති නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් වන්නේ:

පාන් සහ ෙබ්කිං,
කිරි
තම්බා අර්තාපල්,
රසකැවිලි
යෝගට්.

සාමාන්‍ය AI දර්ශක සහිත නිෂ්පාදන කාණ්ඩයට අයත් මස් සහ මාළු වර්ග, මුවෙස්ලි, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස් සහ බිත්තර අඩු මට්ටමක පවතී. මාර්ගය වන විට, රෝගීන්ට කුකුළු බිත්තර සීමිත ප්‍රමාණයකට අනුභව කිරීමට අවසර ඇත (දිනකට කෑලි දෙකකට වඩා නොඉක්මවන අතර, මෙනුවේ කහ මදය ඇතුළත් කිරීම සුදුසුය), නමුත් පෝෂණවේදීන්ට දිනකට කෑලි 6 ක් දක්වා කිසිදු බියක් නොමැතිව ආහාරයට ගැනීමට වටුවන් බිත්තර භාවිතා කළ හැකිය.

ග්ලයිසමික් දර්ශකය

මෙම දර්ශකය සියලුම නිෂ්පාදන සඳහා ගණනය කර ඇත. දත්ත පටිගත කරන විශේෂ වගු පවා ඇත. ග්ලයිසමික් දර්ශකය මඟින් යම් නිෂ්පාදනයක් හෝ කෑමක් ශරීරයේ ග්ලයිසිමියා මට්ටමට කෙතරම් බලපායිද යන්න පෙන්වයි. සංඛ්‍යා වැඩි වන තරමට නිෂ්පාදිතය ආහාර පරිභෝජනයෙන් පසු මිනිස් රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට හේතු වේ.

නිෂ්පාදන දර්ශක ගණනය කරනු ලබන්නේ ග්ලූකෝස් දර්ශකයට සාපේක්ෂව ය (එහි GI 100 වන අතර එය යොමු කරන ලද ප්‍රමිතිය ලෙස සැලකේ). එකම නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය වෙනස් විය හැකි අතර එය පහත සඳහන් සාධක මත රඳා පවතී.

නිෂ්පාදන සැකසුම් ක්‍රියාවලිය
සංයුතියේ කාබෝහයිඩ්රේට් වර්ගය,
සංයුතියේ ඇති ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය හා මේද ප්‍රමාණය,
ආහාරමය තන්තු තිබීම.

කැලරි අන්තර්ගතය

මෙම දර්ශකය භාවිතා කරමින්, යම් නිෂ්පාදනයක් වන පිඟානකින් මිනිස් සිරුරට කොපමණ ශක්තියක් ලැබේදැයි ගණනය කළ හැකිය. කැලරි අන්තර්ගතය නිෂ්පාදන වලින් පමණක් නොව බීම වලින් ද සමන්විත වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර වේලෙහි දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය අනිවාර්යයෙන්ම ගණනය කිරීම ඇතුළත් වේ, එනම් පැය 24 ක් තුළ පුද්ගලයෙකුට ලැබිය යුතු කැලරි ගණන.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු හෝ පෝෂණවේදියෙක් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය තීරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර විවිධ සායනික අවස්ථා වලදී සංඛ්‍යා එකිනෙකට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකිය. කැලරි රඳා පවතින්නේ:

රෝගියාගේ වයසේ සිට
ශරීර ව්‍යවස්ථාව
ලිංගභේදය
වර්ධනය
දෛනික චර්යාව සහ ජීවන රටාව
ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මට්ටම
ශරීර බර
පරිවෘත්තීය කැළඹීම් මට්ටම.

මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට වඩා හොඳ කුමක්ද, මා ප්‍රතික්ෂේප කළ යුත්තේ කුමක්ද?

සීනි ඉහළ නොයන ලෙස, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර වේලට සියලුම නිෂ්පාදන කාණ්ඩ කිහිපයකට බෙදීම ඇතුළත් වේ. පළමුවැන්න - සීමාවකින් තොරව ආහාරයට ගත හැකි ආහාර, දෙවැන්න - අනුභව කළ හැකි ආහාර, නමුත් සාධාරණ ප්‍රමාණවලින්. තෙවන කණ්ඩායම තහනම්ය, එනම් එහි සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති නියෝජිතයින්ගෙන් දියවැඩියාව සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම වඩා හොඳය.

එළවළු සහ පලතුරු

මෙය අවසර ලත් නිෂ්පාදන කණ්ඩායමකි. බොහෝ එළවළු වල අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශක අගයන් ඇත; හරිත පාට ඇඳන් විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ. ආරක්ෂිත හා වාසිදායක නියෝජිතයින්ගේ ශ්‍රේණිගත කිරීම්වල පළමු ස්ථානය නිවිති වේ. යකඩ, විටමින් ඒ සහ ෆෝලික් අම්ලය බහුල බැවින් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට එය ඉතා සුදුසු ය.

නිවිති තක්කාලි අනුගමනය කරයි. එය අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, බීටා-කැරොටින් සහ පොටෑසියම් ප්‍රභවයකි. ඊට අමතරව තක්කාලි සුදුසු වර්ණයක් ලබා දෙන ද්‍රව්‍යයක් ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස සැලකේ. එය ශරීරයෙන් නිදහස් රැඩිකලුන් බන්ධනය කර ඉවත් කරයි, රුධිර නාල හා මයෝකාඩියම් වලට හානි වීම වළක්වයි.

තවත් දියවැඩියා හොඳ එළවළු වන්නේ බ්රොකොලි ය.ආහාරමය පෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම පිළිබඳ විශේෂ ists යින් තද කොළ පැහැති නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම සහ මිලදී ගත් වහාම එය පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ කරයි. මේ අනුව, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ උපරිම ප්‍රමාණය ශරීරයට ඇතුල් වේ.

පිපි umber ් umber ා එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා වන අතර එම නිසා එය විවිධ ආහාර වේලෙහි සාර්ථකව භාවිතා කරයි. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, පොටෑසියම් සහ විටමින් කේ විශාල ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර ඔබේ ආහාර වේලෙහි පහත සඳහන් පලතුරු ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ කරයි:

බ්ලූබෙරීස් - දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ කාර්යයට සහාය වන බෙරි වර්ගයක්, ආමාශ ආන්ත්රයික තත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි, සංයුතියේ සැකරයිඩ කුඩා ප්රමාණයක් ඇත,
චෙරි - නැවුම්ව අනුභව කරන්න (සංයුතියේ සීනි අඩංගු විය හැකි නිසා ජෑම්, වියළි බෙරි ඉවත දැමිය යුතුය), කොම්පෝට් ස්වරූපයෙන්,
පීච් - කුළුබඩු සමඟ සංයෝජනය කර යෝගට්, කොම්පෝට්, තේ,
ඇපල් - පැණිරස නොකළ වර්ග භාවිතා කිරීම වැදගත් වන අතර පීල් සමඟ ආහාර ගැනීම වැදගත් වේ,
ඇප්රිකොට් ඇටයේ - සංයුතියේ ආහාරමය තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ කාර්යයට හිතකර ලෙස බලපාන අතර ආහාර ගැනීමෙන් පසු ග්ලයිසිමියා සංඛ්‍යා සෙමෙන් වැඩි කරයි.

මස් සහ මාළු

තනි මෙනුවකට ඇතුළත් කළ හැක්කේ කෙට්ටු මස් සහ මාළු පමණක් බව දියවැඩියා මතක් කිරීම අවධාරණය කරයි. Ork රු මස් මුළුමනින්ම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය, විශේෂයෙන් රෝග විනිශ්චය තහවුරු කිරීමෙන් පසු පළමු වරට. හොඳම විකල්පය වන්නේ කුකුළු මස්, හාවා, හරක් මස්, තුර්කිය.

මස් යනු ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය, නව සෛල නිර්මාණය කිරීම සහ ප්‍රතිශක්තිය ඉහළ මට්ටමක පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය ප්‍රෝටීනයකි, එබැවින් එය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කිරීමේ අවශ්‍යතාවයක් නොමැත. සතියකට නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 500-700 ක් පමණ පරිභෝජනය කිරීම සුදුසුය. ස්වාභාවිකවම, එය ඉස්ටුවක්, තාපාංකය, උඳුන තුල පිළිස්සීම, තැම්බීම වැනි ආහාර පිසිය යුතුය.

හානිකර ලිපිඩ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් මස් අතුරු නිෂ්පාදන තවමත් සීමිත විය යුතුය. හොඳම විකල්පය තම්බා හරක් මස් දිව ලෙස සැලකේ. ආහාර රුචිය හෝ සලාද සෑදීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය.

මාළු යනු ප්‍රෝටීනයකි, එය කිසිසේත් මස් වලට වඩා පහත් නොවේ. මාළු නිෂ්පාදන වල ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 මේද අම්ල අඩංගු වන අතර එය ධමනි සනාල තුවාල ඇතිවීම වළක්වයි, හෘදයේ හා මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පහත සඳහන් දෑ නිර්දේශ කෙරේ:

වැදගත්! වෙනම ප්‍රශ්නයක් වන්නේ මාළු තෙල් ය. ඔමේගා -3 මේද අම්ල තිබීම නිසා එහි ප්‍රතිලාභ ද ඔප්පු වී ඇත.

ධාන්ය වර්ගවල ප්රතිලාභ ඒවායේ සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති තන්තු ප්රමාණය තුළ වේ. රුධිරයේ ඇති සීනි සෙමෙන් වැඩි කිරීමට, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීමට, රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරය සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක, විටමින් සමඟ සංතෘප්ත කිරීමට මෙම ද්‍රව්‍යය ඔබට ඉඩ සලසයි.

පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ එක් ආහාර වේලක නිෂ්පාදිතයෙන් ග්‍රෑම් 200 කට වඩා නොගත යුතු බවයි.

මෙනුවේ කුමන ආකාරයේ කැඳ ඇතුළත් කළ හැකිද:

මෙනේරි - ඇමයිනෝ අම්ල, මේද අම්ල, බී ශ්‍රේණියේ විටමින් වලින් පොහොසත් ය. එය බොහෝ විට අනුභව කළ හැකිය, කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම නුසුදුසු ය. මෙනේරි ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, මාංශ පේශි පද්ධතිය, විෂ ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි.
ඕට් මස් - ඔබට දිනපතා ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් ඔබ සංයුතියේ ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය (මාර්ගය වන විට, කාබෝහයිඩ්‍රේට් තන්තු හා ආහාරමය තන්තු මගින් නිරූපණය කෙරේ, එයින් අදහස් කරන්නේ දියවැඩියාවට ඉඩ දී ඇති බවයි).
අම්බෙලිෆර් - මැග්නීසියම්, යකඩ වලින් පොහොසත් සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත. සමූහයට පිළිකා සෛල සමඟ සටන් කිරීමේ හැකියාව ඇත, එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස සැලකේ.
පර්ලොව්කා - අඩු ජීඅයි එකක් ඇති අතර, සියලුම බී ශ්‍රේණියේ විටමින් අඩංගු වන අතර එය ස්නායු පද්ධතියේ තත්වය ශක්තිමත් කරයි. ගර්භණී සමයේදී කාන්තාවන් සහ බඩ පිපීමෙන් පෙළෙන අය සඳහා විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
මාමලීගා - විටමින් ඒ සහ ටොකෝෆෙරෝල් ගබඩාවක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එමඟින් දියවැඩියාව සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන දෘශ්‍ය උපකරණ, සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල පවත්වා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

වැදගත්! ආහාර ඒකාකාරී නොවන පරිදි මුළු සතිය පුරාම අවසර ලත් කැඳට ඉඩ දෙන්න.

ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන

කිරි යනු “මිහිරි රෝගයක්” සඳහා අවසර ලත් නිෂ්පාදනයක්. එය භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබ සරල නීති අනුගමනය කළ යුතුය. දෛනික සම්මතය මිලි ලීටර් 250-400 ක් වන අතර කිරි වල අඩු මේද අන්තර්ගතයක් තිබිය යුතුය. එළුවන්ගේ නිෂ්පාදනයේ වැඩි පෝෂණ ගුණයක් සහ මේද අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් එළකිරි ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම වඩා හොඳය.

බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා තත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපාන, ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කිරීමට සහ රුධිර ප්‍රවාහයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට කිරි වලට ගුණ ඇත.

අවසර ලත් තවත් නිෂ්පාදනයක් වන්නේ කෙෆීර් ය. එහි භාවිතය සඳහා කොන්දේසි පහත පරිදි වේ:

අඩු මේද අන්තර්ගතය
ස්වාභාවික බව
උපරිම නැවුම්බව
රසකාරක ආකලන නොමැතිකම (ගබඩා යෝගට් ගැන කතා කිරීම, නිවසේදී පිසිනවා නම්, ඔබට පැණිරස නොකළ පලතුරු එකතු කළ හැකිය).

දියවැඩියා මෙනුවේ තිරිඟු, අඩු මේද චීස්, ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් ඇතුළත් කිරීමට පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරයි. අපි ඇඹුල් ක්රීම් ගැන කතා කරන්නේ නම්, මෙහි ප්රතිවිරුද්ධව, විශේෂ experts යින් උපදෙස් දෙන්නේ ගබඩා නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමටය, මන්ද ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් වල මේද අන්තර්ගතයේ ඉතා ඉහළ ප්රතිශතයක් ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන්ට මත්පැන් පානය කිරීමට අවසර තිබේද යන්න පිළිබඳ අදහස් වෙනස් වේ. සමහර ප්‍රවීණයන් විශ්වාස කරන්නේ මත්පැන් සම්පූර්ණයෙන්ම පරස්පර විරෝධී බවයි. තවත් සමහරු පවසන්නේ උසස් තත්ත්වයේ බීම කුඩා ප්‍රමාණයක් කලාතුරකින් පරිභෝජනය කළ හැකි බවයි. කාරණය වන්නේ මත්පැන් පානය කිරීමේ හැකියාව රෝගයේ අවධිය මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතින බවයි. මෘදු උපාධියක් එක් මංගල්යයක් සඳහා වියළි රතු වයින් මිලි ලීටර් 200 ක් හෝ සෙන්ටිග්රේඩ් බීම මිලි ලීටර් 50-70 ක් භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි.

මෙම කාලය තුළ රෝගියා දැනටමත් අභ්‍යන්තර අවයව, ස්නායු පද්ධතිය, වකුගඩු, ඇස් වලට හානි වීමෙන් පීඩා විඳින බැවින්, දිරාපත් වීමත් සමඟ ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම මත්පැන් අත්හැරිය යුතුය. ප්‍රමාද වූ හයිපොග්ලිසිමියා වර්ධනය වීමත් සමඟ මත්පැන් පානය කිරීම ද පිරී ඇත. මෙම තත්ත්වය පෙන්නුම් කරන්නේ සම්මතයට වඩා රුධිරයේ සීනිවල තියුණු අඩුවීමක් වන අතර එය ශක්තිමත් බීම පානය කළ විගසම සිදු නොවන නමුත් නිශ්චිත කාලයකට පසු (සාමාන්‍යයෙන් සිහිනයක).

ප්‍රතිකාර කරන අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා මත්පැන් කුඩා ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීමට ඉඩ දුන්නේ නම්, පහත සඳහන් නීති පිළිපැදිය යුතුය:

හිස් බඩක් මත මත්පැන් අත්හරින්න,
මංගල්යයේදී අනුභව කළ ප්රමාණය පාලනය කරන්න,
පානය කිරීමට පෙර රුධිරයේ සීනි මට්ටම පරීක්ෂා කර පැය කිහිපයකට පසුව,
ගුණාත්මක මත්පැන් පමණක් පානය කරන්න
ඔබට රෝගයක් ඇති බව ඔබ සමඟ සිටින සමීප පුද්ගලයෙකුට හෝ මිතුරෙකුට මතක් කරන්න (පිටතින් ඔබේ තත්වය පාලනය කිරීමට යමෙකුට හැකි වේ),
දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරය භාවිතා කිරීමේදී එන්නත් කිරීම සඳහා අවශ්‍ය ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය නිවැරදිව ගණනය කරන්න.

දෙවන වර්ගයේ රෝග සඳහා රසකාරක භාවිතා කිරීමේ ලක්ෂණ

පෝෂණවේදීන් ස්වභාවික හෝ කෘතිම රසකාරක භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරන අතර සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හරින්න. ස්වාභාවික සම්භවයක් ඇති ද්‍රව්‍ය වන්නේ මේපල් සිරප්, ස්ටේවියා සාරය, මී පැණි, ෆ ruct ක්ටෝස් ය. ආහාරවල ඇති මෙම නිෂ්පාදන හා ද්‍රව්‍ය සියල්ලම භාවිතා කරමින් කැලරි ගණන් කිරීමේදී ඔබ ඒවා සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ස්ටේවියා යනු සාරය විශාල පැණි රසයක් ඇති නමුත් ග්ලයිසිමියාව වැඩි නොකරන ශාකයකි. ඊට අමතරව, ස්ටේවියා අධි පීඩනයට එරෙහිව සටන් කරයි, ඩයුරටික් ගුණයක් ඇති අතර ඇතැම් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ හා දිලීර වල වැදගත් ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි.

සුදුසුකම් ලත් විශේෂ ists යින්ගේ උපදෙස් පිළිපැදීමෙන් ඔබට රෝගය වන්දි ගෙවීමේ තත්වයක තබා ගත හැකිය, නිදන්ගත සංකූලතා ඇතිවීමේ කාලය උපරිම ලෙස ප්‍රමාද කළ හැකි අතර උසස් ජීවන තත්ත්වයක් පවත්වා ගත හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ පෝෂණ ලක්ෂණ සහ මූලධර්ම

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩුවීමට සහ කොඳු ඇට පෙළේ සෛලවල ශක්තියේ lack නතාවයට හේතු වන්නේ රෝගියාගේ ශරීරයේ සෛල තුළ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණවත් නොවීමයි. මෙම වර්ගයේ දියවැඩියාව වැඩිහිටියන්ගේ හෝ වැඩිහිටි වියේ දී වර්ධනය වන අතර එය ශරීරයේ වයසට යෑමට හෝ තරබාරුකමට කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුගේ කාර්යය වන්නේ බර අඩු කර ගැනීමයි, එවිට ඔහු රෝගයෙන් මිදෙනු ඇත.බර කිලෝග්‍රෑම් 5 කින් අඩු කිරීමෙන් දැනටමත් රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම බෙහෙවින් වැඩි දියුණු වනු ඇත, එබැවින් ඔබ අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් අනුගමනය කළ යුතුය.

ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් පෝෂණය අතරතුර මිනිස් සිරුරට ප්‍රධාන ශක්තිය සපයයි. මේදවල වැඩි ශක්තියක් අඩංගු වන අතර එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් හෝ ප්‍රෝටීන මෙන් දෙගුණයක් පමණ වේ, එබැවින් මෙනුවේ මේදය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේ. උපරිම මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබ ආහාරයේ නීති කිහිපයක් පිළිපැදිය යුතුය:

ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර මස් හා සමෙන් කුකුළු මස් ඉවත් කරන්න.
නිෂ්පාදන ඇසුරුම් පිළිබඳ තොරතුරු ප්‍රවේශමෙන් කියවන්න, එය මේද අන්තර්ගතය පෙන්වනු ඇත.
එළවළු තෙල්වල කබලෙන් ලිපට ගැනීමෙන් වළකින්න. ඉස්ටුවක්, ෙබ්කිං හෝ තාපාංකය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
සලාද වලට මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමෙන් ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.
තම්බා ගත් ඒවාට වඩා අමු එළවළු අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
චිප්ස් සහ ඇට වර්ග වලින් වළකින්න - ඒවා අධික කැලරි ප්‍රමාණයක්.

අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර වේලෙහි අවසර ලත් හා තහනම් ආහාර දෙකම තිබේ. අවසර ලත් කෑම ලැයිස්තුව විවිධ වේ, එබැවින් දියවැඩියාව සමඟ රසවත් ආහාර ගැනීම සැබෑ ය. පෝෂණවේදීන් දියවැඩියා රෝගීන්ට අඩු මේද මාළු, මස්, අඩු මේද ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන, එළවළු, පලතුරු ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ දෙයි. ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයේ විශේෂයෙන් පෙන්වා ඇත්තේ සීනි මට්ටම අඩු කරන පලතුරු සහ එළවළු මෙන්ම “නරක” කොලෙස්ටරෝල් ය:

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා බැහැර කළ යුතු ආහාර වෛද්‍යවරු පැහැදිලිව හඳුනා ගත්හ. මෙම ලැයිස්තුව සියලුම දියවැඩියා රෝගීන් හොඳින් දැන සිටිය යුතුය. මත්පැන්, මේද, කුළුබඩු සහිත, පැණිරස කෑම පිළිගත නොහැකිය.

සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන. සීනි වෙනුවට, ඔබ රසකාරක භාවිතා කළ යුතුය.
පෆ් හෝ පේස්ට්රි.
කෙසෙල්, ස්ට්රෝබෙරි, මිදි මෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්න වියළි පලතුරු: මුද්දරප්පලම්, දිනයන්, අත්තික්කා.
අච්චාරු දමන ලද, ලුණු සහිත කෑම.
නොකැඩූ නැවුම් මිරිකා යුෂ.
දුම් මස්, නරක යැයි සිතා බටර් සහ මේද සුප් හොද්ද.

ආහාර වේලක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර භාගික විය යුතුය, දෛනික ආහාර වේල කුඩා කොටස් 6 ක් ලෙස බෙදිය යුතුය. මෙය බඩවැල් ආහාර tive ලදායී ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීමටත්, ග්ලූකෝස් ක්‍රමයෙන් රුධිරයට මුදා හැරීමටත් උපකාරී වේ. දියවැඩියාව සඳහා වන සියලුම නිෂ්පාදන කාලසටහනකට අනුව පරිභෝජනය කළ යුතු අතර රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය කිරීම සඳහා දෛනික මෙනුවේ තන්තු අඩංගු විය යුතුය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෝෂණය සෑදී ඇත්තේ ශරීරය පාලනය කර තබන නිෂ්පාදනවල විශේෂ ists යින්ගෙනි, නමුත් බොහෝ රෝගීන්ට සුපුරුදු ආහාර වේල වෙනස් කිරීම අපහසුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති වෛද්‍යවරු ආහාරමය තන්තු අඩංගු ආහාරවලට දැඩි ලෙස උපදෙස් දෙති: මේවා ආහාර දිරවීම අවශ්‍ය නොවන ශාක සම්භවයක් ඇති අංශු වේ. ඒවාට හයිපොග්ලයිසමික්, ලිපිඩ අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති අතර ඒවායේ භාවිතය මඟින් බඩවැල්වල මේද අවශෝෂණය මන්දගාමී කර ශරීර බර ක්‍රමයෙන් අඩු කරයි.

2 ශ්‍රේණියේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර වේලක්

තරබාරු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අඩු කාබ් ආහාර වේලක් is ලදායී වේ. ඇයගේ පර්යේෂණයේ ප්‍රති results ලවලින් පෙනී ගියේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකු දිනකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 20 කට වඩා පරිභෝජනය නොකරන්නේ නම් මාස හයකට පසු ඇයට සීනි මට්ටම අඩු මට්ටමක පවතින අතර .ෂධය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීමට හැකි වනු ඇති බවයි. එවැනි ආහාර ක්රියාකාරී ජීවන රටාවක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ. සති දෙකක් ඇතුළත දියවැඩියාව ඇති රෝගියා රුධිර පීඩනය, ලිපිඩ පැතිකඩ වැඩි දියුණු කරයි. වඩාත්ම ජනප්රිය අඩු කාබ් ආහාර:

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා මායෝ ආහාරයේ ප්‍රධාන නිෂ්පාදනය වන්නේ මේදය දහනය කරන සුප් ය. එය ලූනු හයකින්, තක්කාලි සහ අමු බෙල් පෙපර්, කුඩා ගෝවා ගෝවා, කඳ සැල්දිරි පොකුරක් සහ එළවළු සුප් හොද්ද දෙකකින් සාදා ඇත. එවැනි සුප් එකක් අනිවාර්යයෙන්ම උණුසුම් ගම්මිරිස් (මිරිස් හෝ කරපිංචා) සමඟ කුළුබඩුවක් කර ඇති අතර එම නිසා එය මේදය දහනය කරයි. සෑම ආහාර වේලකටම පලතුරු එකතු කරමින් ඔබට එය අසීමිත ප්‍රමාණවලින් ආහාරයට ගත හැකිය.

මෙම ආහාරයේ ප්‍රධාන පරමාර්ථය වන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ කුසගින්න පාලනය කිරීම, බර අඩු කර ගැනීම, ජීවිත කාලය පුරාම එය සාමාන්‍ය පරිදි පවත්වා ගැනීමයි. එවැනි පෝෂණයේ පළමු අදියරේදී ඉතා දැඩි සීමාවන් තිබේ: ප්‍රෝටීන, දැඩි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇති එළවළු පරිභෝජනය කිරීමට එයට අවසර ඇත. අඩු කාබ් ආහාරයේ දෙවන අදියරේදී, බර අඩු වූ විට, වෙනත් ආහාර හඳුන්වා දෙනු ලැබේ: පලතුරු, ඇඹුල්-කිරි, කෙට්ටු මස්, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් අතර මෙම ආහාරය වඩාත් ජනප්‍රියයි.

යෝජිත ආහාරය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගියෙකු ඉන්සියුලින් මට්ටම තියුනු ලෙස පහත වැටීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය දැඩි රීතියක් මත පදනම් වේ: ශරීරයේ කැලරි වලින් 40% ක් පැමිණෙන්නේ අමු සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් ය. එමනිසා, යුෂ නැවුම් පලතුරු වලින් ද, සුදු පාන් වෙනුවට ධාන්ය වර්ගවලින් ද ආදේශ කරනු ලැබේ. ශරීරයේ ඇති කැලරි වලින් 30% ක් මේද වලින් විය යුතුය, එබැවින් දියවැඩියා 2 වර්ගයේ සතිපතා ආහාර වේලට කෙට්ටු කෙට්ටු ork රු මස්, මාළු සහ කුකුල් මස් ඇතුළත් වේ. ආහාරයෙන් 30% ක් ආහාරයට ගත නොහැකි කිරි නිෂ්පාදනවල තිබිය යුතුය.

කාබෝහයිඩ්රේට් ගණන් වගුව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයේ දී පෝෂණය සඳහා පහසුකම් සැලසීම සඳහා, අවශ්‍ය කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ගණනය කිරීම සඳහා විශේෂ table යින් විශේෂ වගුවක් සකස් කර ඇත. රසායනාගාරවල විවිධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිෂ්පාදන අධ්‍යයනය කරන ලද අතර පර්යේෂණයේ ප්‍රති results ල විද්‍යාවට වඩා දුර බැහැර පුද්ගලයින් වෙත ගෙන ඒම සඳහා විශේෂ පාන් මිනුම් ඒකකයක් (XE) සොයා ගන්නා ලදී.

එය ආහාර සමාන කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයෙන් මිස කැලරි අන්තර්ගතයෙන් නොවේ. සාම්ප්‍රදායිකව, XE හි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12-15 ක් අඩංගු වන අතර, එහි විවිධ නිෂ්පාදන මැනීම පහසුය - කොමඩු සිට පැණිරස චීස්කේක් දක්වා. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකු සඳහා පාන් ඒකක ගණනය කිරීම සරල ය: නිෂ්පාදනයේ කර්මාන්තශාලා ඇසුරුම්කරණයේ දී, රීතියක් ලෙස, ග්‍රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය දක්වන්න, එය 12 කින් බෙදනු ලබන අතර බර අනුව සකස් කරනු ලැබේ.

නිවසේ මුළුතැන්ගෙයෙහි XE ගණනය කිරීම සඳහා, දියවැඩියා රෝගියෙකුට කැල්කියුලේටරය, වට්ටෝරුව සහ XE වගුවක් අවශ්‍ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, පෑන්කේක් 10 ක් සඳහා හැදි 9 ක් භාවිතා කළේ නම් l පිටි (1 තේ හැදි l - 1XE), කිරි වීදුරුවක් (1XE), කුකුල් බිත්තර 1 (XE නැත) සහ 1 තේ හැදි. එළවළු තෙල් (XE නැත), එවිට එක් පෑන්කේක් එක් XE වේ. දිනකට 50 ට වැඩි දියවැඩියා රෝගීන්ට 12-14 XE පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.

පාන් ඒකක වගුව

1XE පහත සඳහන් නිෂ්පාදනවල අඩංගු වේ:

ඕනෑම පාන් ග්රෑම් 25 ක්
1 තේ හැදි. l පිටි, පිෂ් ch ය, රති ers ්, ා,
2 තේ හැදි. l තම්බා ධාන්ය වර්ග
1 තේ හැදි. l සීනි
3 තේ හැදි. l තම්බා පැස්ටා,
බැදපු අර්තාපල් ග්රෑම් 35 ක්,
පොඩි කළ අර්තාපල් 75 ග්රෑම්,
7 තේ හැදි. l ඕනෑම බෝංචි
1 මධ්යම බීට්රූට්
1 චෙරි හෝ ස්ට්රෝබෙරි පීරිසිය,
මිදි 70 ග්රෑම්
8 තේ හැදි වියළි මිදි යොදයි, රාස්ප්බෙරි, ගූස්බෙරි.
3 පළාත් සභා කැරට්
70 ග්රෑම් කෙසෙල් හෝ මිදි
ප්ලූම්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ ටැංජරීන් ග්රෑම් 150 ක්,
250 මිලි kvass
140 ග්රෑම් අන්නාසි
කොමඩු ග්රෑම් 270 ක්,
කොමඩු 100 ග්රෑම්
බියර් මිලි ලීටර් 200 කි
1/3 කලාව. මිදි යුෂ
1 තේ හැදි. වියළි වයින්
½ කෝප්ප ඇපල් යුෂ
1 තේ හැදි. හීන කිරි නිෂ්පාදන,
අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 65 යි.

සතිය සඳහා නියැදි මෙනුව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ ජීවිත කාලය පුරාම අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය, නමුත් ආහාර තරමක් වෙනස් විය යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස:

සඳුදා, බදාදා, සෙනසුරාදා සඳහා ආහාර

උදෑසන ආහාරය: කැරට් සලාද 70 ග්රෑම්, වනාන්තරයේ ඕට් කිරි කැඳ 200 ග්රෑම්, නිවුඩ්ඩ පාන් 50 ග්රෑම්, පැණිරස නොකළ තේ 250 ග්රෑම්.

දෙවන උදෑසන ආහාරය, ඇපල්, රස නොකළ තේ.

දිවා ආහාරය: අඩු මේද බෝර්ෂ් 250 ග්රෑම්, එළවළු සලාද 100 ග්රෑම්, රෝස්ට් 70 ග්රෑම්, නිවුඩු පාන් 50 ග්රෑම්, ඛනිජ ජලය ග්රෑම් 250 ග්රෑම්

ස්නැක්: ගෘහ චීස් පෑන්කේක් ග්රෑම් 100, වල් රෝස මිහිරි නොවූ සුප් හොද්ද 250 මිලි.

රාත්‍රී ආහාරය: ගෝවා සහ මස් කට්ලට් 150 ග්රෑම්, මෘදු තම්බා බිත්තර - 1 පීසී, පාන්, රස නොකළ තේ.

දෙවන රාත්‍රී භෝජනය: අඩු මේද පැසුණු බේක් කළ කිරි - 250 මිලි.

අඟහරුවාදා, බ්‍රහස්පතින්දා සඳහා ආහාර

උදෑසන ආහාරය: ගෘහ චීස් 150 gr, අම්බෙලිෆර් හෝ ඕට් මස් කැඳ 150 gr, දුඹුරු පාන්, රස නොකළ තේ.

දෙවන උදෑසන ආහාරය: පැණිරස නොකළ කොම්පෝට් 250 මිලි.

දිවා ආහාරය: කුකුල් මස් සුප් හොද්ද 250 ග්රෑම්, තම්බා කෙට්ටු මස් 75 ග්රෑම්, ඉස්ටුවක් ගෝවා - ග්රෑම් 100, සීනි රහිත ජෙලි - ග්රෑම් 100, පාන්, ඛනිජ ජලය 250 මිලි.

දහවල් ආහාරය - ඇපල් 1 පීසී.

රාත්‍රී ආහාරය: ඉස්ටුවක් එළවළු 150 gr, මීට්බෝල් 100 gr, ගෝවා වලින් ෂ්නිට්සල් - 200 gr, පාන්, රෝස උකුල් වලින් නොකැඩූ සුප් හොද්ද.

දෙවන රාත්‍රී භෝජනය: යෝගට් පානය - 250 මිලි.

සිකුරාදා, ඉරිදා සඳහා ආහාර

උදෑසන ආහාරය: තම්බා බීට් 70 ග්රෑම්, සහල් කැඳ 150 ග්රෑම්, අඩු මේද චීස් පෙති 2, පාන්, කෝපි බීම.

දිවා ආහාරය: මිදි 1 පීසී.

දිවා ආහාරය: මාළු සුප් 250 මිලි, ස්කොෂ් කේවියර් 70 ග්රෑම්, තම්බා අඩු මේද කුකුල් මස් 150 ග්රෑම්, පාන්, ලෙමන් බීම.

ස්නැක්: කැරට් සමග කොල්ස්ලෝ, පැණිරස නොකළ තේ.

රාත්‍රී ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ 150 ග්රෑම්, නැවුම් ගෝවා 170 ග්රෑම්, පාන්, තේ.

දෙවන රාත්‍රී භෝජනය: අඩු මේද සහිත කිරි 250 ග්රෑම්.

ආහාර වට්ටෝරු

වට්ටෝරු අංක 1. ළූණු සහ බෝංචි සමග ඇට.

මෙම ආහාර වේල දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා is ලදායී වන අතර එය ඉක්මනින් සංතෘප්ත වන අතර සීනි මට්ටම අඩු කරයි. ඔහුට ආහාර ටිකක් අවශ්‍ය වනු ඇත: මුං ඇට සහ ශීත කළ හෝ නැවුම් බෝංචි. නිෂ්පාදනවල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, ඒවා විනාඩි 10 කට නොඅඩු පිසිය යුතුය. අමුද්රව්ය

ඇට, ළූණු සහ මුං ඇට.
බටර්.
තිරිඟු පිටි
සුදුළූණු.
ලෙමන් යුෂ
තක්කාලි
ලුණු, හරිතයන්.

පෑන් එකක බටර් උණු කර විනාඩි 3 ක් බැදපු ඇට එකතු කරන්න. ඉන්පසු නූල් බෝංචි එකතු කර පියනකින් ආවරණය කර පිසින තෙක් ඉස්ටුවක් දමන්න. ළූණු වෙන වෙනම තෙල්වලින් සම්ප්‍රේෂණය වන අතර, අක්‍රිය වීමෙන් පසු පිටි, තක්කාලි පේස්ට්, ලෙමන් යුෂ, bs ෂධ පැළෑටි සහ ලුණු එයට එකතු වේ. මිනිත්තු 3 ක් එකට ස්ටූ කර, ඉන්පසු එය නිමි බෝංචි, ඇට සහ ගාන ලද සුදුළූණු වලට එකතු කරනු ලැබේ. තක්කාලි සමඟ සේවය කරන්න.

වට්ටෝරු අංක 2. අඹරන ලද මාළු.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති විට, කෙට්ටු මාළු නිතර භාවිතා කළ යුතුය, මන්ද මෙය සම්පූර්ණ ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන ප්‍රභවයක් වන අතර එය ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තීකරණ ආරක්ෂාව වැඩි කිරීමට සහ පටක යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ට ට්‍රොෆික් ආබාධවලට ගොදුරු වීමේ දී විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ප්‍රෝටීන් පෝෂණය තරබාරුකම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.

මාළු පීල් කරන්න, ලුණු, කුළුබඩු සමග අඹරන්න සහ ලෙමන් පෙති පුරවන්න. ගෙදර ග්‍රිල් එකක් මත තබන්න, පිසින තෙක් කබලෙන් ලිපට දමන්න.

වට්ටෝරු අංක 3. දැල්ලන් සමඟ සලාද.

දියවැඩියා රෝගීන් කිසිදු ආහාරයක අඩංගු නොවන අංශු මාත්‍ර අඩංගු බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් වැඩි මුහුදු ආහාර පරිභෝජනය කරන බව වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂයෙන් වටින දැල්ලන් වර්ග 2 ක් වන අතර ඒවායේ ගුණාංගවල මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කරනවා පමණක් නොව බොහෝ අසංතෘප්ත මේද අම්ලද අඩංගු වන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම ඔවුන්ට කොලෙස්ටරෝල් සම්පූර්ණයෙන්ම නොලැබේ. නිසි දියවැඩියා පෝෂණයට මස්කෙල් ඇතුළත් කළ යුතුය - ඒවා ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු කරයි.

දැල්ලන් මිනිත්තු 4 ක් තරමක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා, චිත්රපටයෙන් නිදහස් කර තීරු කපා ඇත. තම්බා බිත්තරය, ළූණු පොඩි කර, ඇපල් භාවිතෙය්දී, පෙති කපන ලද හෝ කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම යෝගට් සමඟ මිශ්ර කර පදම් කර ඇත.

අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් යනු කුමක්ද යන්න ගැන තව දැනගන්න.

සෑම දියවැඩියා රෝගියෙක්ම නිවැරදිව ආහාර ගන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, පෝෂණය සමතුලිත කිරීම සහ ආහාරයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයක උදාහරණ, මෙම වීඩියෝවෙන් ඔබට පෙනෙනු ඇත:

දියවැඩියාව සඳහා නව පරම්පරාව

ඩයබෙනොට් දියවැඩියා කැප්සියුල යනු ජර්මානු විද්‍යා scientists යින් විසින් ලේබර් වොන් ඩොක්ටර් විසින් සංවර්ධනය කරන ලද drug ෂධයකි. හැම්බර්ග්හි බඩ්බර්ග්. දියවැඩියා .ෂධ අතර යුරෝපයේ ඩයබෙනොට් පළමු ස්ථානයට පත්විය.

ෆොබ්රිනෝල් - රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි, අග්න්‍යාශය ස්ථාවර කරයි, ශරීර බර අඩු කරයි සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි. සීමිත පක්ෂයක්!

පෙළෙහි වැරැද්දක් හමු වී තිබේද? එය තෝරන්න, Ctrl + Enter ඔබන්න, අපි එය නිවැරදි කරමු!

සාමාන්‍ය නීති

දියවැඩියා රෝගය ප්‍රමාණවත් නිෂ්පාදනයක් නොමැති විට ඇතිවන රෝගයකි ඉන්සියුලින් අග්න්‍යාශය. එයට ප්‍රධාන හේතුව වන්නේ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සහ මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමයි. මෙමඟින් අග්න්‍යාශය “කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රහාරයකට” ලක්වන අතර එය “සීමාවට වැඩ කරයි”. ආහාර ගැනීමෙන් පසු සීනි මට්ටම ඉහළ යන විට යකඩ ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම වැඩි කරයි.මෙම රෝගය පදනම් වී ඇත්තේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ආබාධ මත ය: පටක මගින් ග්ලූකෝස් වැඩිවීම හා මේද වලින් වැඩි වීම සහ ග්ලයිකෝජන්.

වඩාත් පොදු වන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, 40 ට වැඩි වැඩිහිටියන් හා වැඩිහිටියන් තුළ බොහෝ විට වර්ධනය වේ. අවුරුදු 65 කට පසු රෝගීන්ගේ සංඛ්යාව විශේෂයෙන් වැඩිවේ. ඉතින්, රෝගයේ ව්‍යාප්තිය වයස අවුරුදු 60 දී 8% ක් වන අතර 80 දී 23% දක්වා ළඟා වේ. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් තුළ, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් අඩු කිරීම, ග්ලූකෝස් භාවිතා කරන මාංශ පේශි අඩුවීම සහ උදර ස්ථුලතාවය දැනට පවතින ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය උග්‍ර කරයි. මහලු වියේදී ග්ලූකෝස් පරිවෘත්තීය තීරණය වන්නේ පටක වල සංවේදීතාවෙනි ඉන්සියුලින්මෙම හෝමෝනය ස්‍රාවය කිරීම මෙන්ම. අධික බර සහිත වැඩිහිටියන් තුළ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වඩාත් කැපී පෙනෙන අතර තරබාරු පුද්ගලයින් තුළ ස්‍රාවය අඩු වීම ආධිපත්‍යය දරයි. මෙම වයසේදී රෝගයේ ලක්ෂණයක් වන්නේ සංකූලතා ඇති වන තුරු අසමමිතික පා course මාලාවකි.

මෙම දියවැඩියාව කාන්තාවන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර එය ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව වයසින් වැඩි වේ. වයස අවුරුදු 56-64 අතර කාන්තාවන් අතර සමස්ත රෝගය පිරිමින්ට වඩා 60-70% වැඩි ය. මෙය සිදුවන්නේ හෝමෝන ආබාධ නිසාය - ඔසප් වීම ආරම්භ වීම සහ එස්ටජන් නොමැතිකම ප්‍රතික්‍රියා සහ පරිවෘත්තීය ආබාධ වල ක්‍රියාකාරීත්වය සක්‍රීය කරයි, එය බර වැඩිවීම, දුර්වල ග්ලූකෝස් ඉවසීම සහ ඩිස්ලිපිඩිමියා ඇතිවීම සමඟ වේ.

රෝගයේ වර්ධනය යෝජනා ක්‍රමය මගින් නිරූපණය කළ හැකිය: අධික බර - ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම - සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීම - ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම - ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම. එය එවැනි විෂම චක්‍රයක් බවට පත්වන අතර, මෙය නොදන්නා පුද්ගලයෙකු කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය කරයි, ඔහුගේ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් අඩු කරයි සහ සෑම වසරකම මේදය ලබා ගනී. බීටා සෛල ඇඳීම සඳහා ක්‍රියා කරන අතර ශරීරය ඉන්සියුලින් යවන සං signal ාවට ප්‍රතිචාර දැක්වීම නතර කරයි.

දියවැඩියා රෝගයේ ලක්ෂණ තරමක් සාමාන්‍ය ය: වියළි මුඛය, නිරන්තර පිපාසය, මුත්රා කිරීම, වේගවත් තෙහෙට්ටුව, තෙහෙට්ටුව, පැහැදිලි කළ නොහැකි බර අඩු වීම. රෝගයේ වැදගත්ම ලක්ෂණය වන්නේ හයිපර්ග්ලයිසිමියාව - අධි රුධිර සීනි. තවත් ලාක්ෂණික රෝග ලක්ෂණයක් වන්නේ දියවැඩියා රෝගයේ (පොලිෆැජි) කුසගින්න දැනීමයි. මෙය සිදුවන්නේ සෛලවල ග්ලූකෝස් සාගින්නෙනි. හොඳ උදෑසන ආහාරය ගත්තද, පැයක් තුළ රෝගියාට කුසගින්න දැනේ.

ආහාර රුචිය වැඩිවීම මගින් පටක සඳහා “ඉන්ධන” ලෙස සේවය කරන ග්ලූකෝස් ඒවාට ඇතුල් නොවන බව පැහැදිලි වේ. සෛල වලට ග්ලූකෝස් ලබා දීමේ වගකීම ඉන්සියුලින්, රෝගීන් නොමැති වීම හෝ පටක එයට ගොදුරු නොවේ. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස ග්ලූකෝස් සෛල තුළට ඇතුළු නොවී රුධිරයට ඇතුළු වී සමුච්චය වේ. පෝෂණය නොමැති සෛල මොළයට සං signal ාවක් යවමින් හයිපොතලමස් උත්තේජනය කරන අතර පුද්ගලයාට බඩගිනි දැනෙන්නට පටන් ගනී. බහු අවයවවල නිරන්තර පහරදීම් සමඟ, අපට ලේබල් දියවැඩියාව ගැන කතා කළ හැකිය, එය දිවා කාලයේදී (0, 6 - 3, 4 g / l) ග්ලූකෝස් උච්චාවචනයන් විශාල වශයෙන් සංලක්ෂිත වේ. සංවර්ධනය කිරීම භයානක ය ketoacidosis සහ දියවැඩියා කෝමා.

දී දියවැඩියා ඉන්සිපිඩස්e, මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ සමඟ සම්බන්ධ වූ විට, සමාන රෝග ලක්ෂණ සටහන් වේ (පිපාසය වැඩිවීම, ලීටර් 6 ක් දක්වා බැහැර කරන මුත්රා ප්රමාණය වැඩි වීම, වියළි සම, බර අඩු වීම), නමුත් ප්රධාන රෝග ලක්ෂණය නොපවතී - රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම.

ආදේශන ප්‍රතිකාර ලබා ගන්නා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට සීමා නොවිය යුතු යැයි විදේශීය කතුවරුන් විශ්වාස කරති. කෙසේ වෙතත්, දේශීය වෛද්‍ය විද්‍යාව මෙම රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා පෙර ප්‍රවේශය රඳවා තබා ගනී. දියවැඩියාව නිසි ලෙස පෝෂණය කිරීම රෝගයේ ආරම්භක අවධියේ චිකිත්සක සාධකයකි. මුඛ හයිපොග්ලයිසමික් drugs ෂධ භාවිතා කිරීම හා ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සඳහා අවශ්‍ය දියවැඩියාවේ ප්‍රධාන කරුණ මෙයයි.

රෝගීන් විසින් නිරීක්ෂණය කළ යුතු ආහාර මොනවාද? ඔවුන්ට පවරනු ලැබේ ආහාර අංක 9 හෝ එහි ප්‍රභේද. මෙම ආහාර ආහාරය කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි (රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට සහ සාමාන්‍ය මට්ටමට ආසන්න මට්ටමකින් එය ස්ථාවර කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, මේද පරිවෘත්තීය ආබාධ වළක්වයි.මෙම වගුවේ ආහාර චිකිත්සාවේ මූලධර්ම පදනම් වී ඇත්තේ සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් තියුණු ලෙස සීමා කිරීම හෝ බැහැර කිරීම සහ දිනකට ග්‍රෑම් 300 ක් දක්වා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇතුළත් කිරීම මත ය.

ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය භෞතික විද්‍යාත්මක සම්මතයට අයත් වේ. සීනි වැඩිවීම, රෝගියාගේ බර සහ ඒ ආශ්‍රිත රෝග මත පදනම්ව කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය වෛද්‍යවරයා විසින් සකස් කරනු ලැබේ.

දියවැඩියා 1 වර්ගයේ ආහාර වේලක්

මෙම දියවැඩියාව තරුණ අවධියේදී සහ ළමුන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබේ. මෙහි ලක්ෂණය වන්නේ උග්‍ර පරිවෘත්තීය ආබාධ සහිත හදිසි ආරම්භයකි (ඇසිඩෝසිස්, කීටෝසිස්, විජලනය) මෙම වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීම පෝෂණ සාධකයක් සමඟ සම්බන්ධ නොවන බව තහවුරු විය, නමුත් අග්න්‍යාශයේ බී සෛල විනාශ වීම නිසා එය නිරපේක්ෂ ඉන්සියුලින් iency නතාවයට, ග්ලූකෝස් භාවිතය දුර්වල වීමට සහ ප්‍රෝටීන් හා මේද සංස්ලේෂණය අඩුවීමට හේතු වේ. සියළුම රෝගීන්ට ජීවිත කාලය පුරාම ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරය අවශ්‍ය වේ, එහි මාත්‍රාව ප්‍රමාණවත් නොවේ නම්, කීටෝඇසයිඩෝසිස් සහ දියවැඩියා කෝමා වර්ධනය වේ. ඒ හා සමානව වැදගත් වන්නේ, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව චිකිත්සක සංකූලතා හේතුවෙන් රෝගය ආබාධිත තත්ත්වයට හා ඉහළ මරණවලට මග පාදයි.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලකට වඩා වෙනස් නොවන අතර සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය එහි වැඩි වේ. විශේෂයෙන් දැඩි ඉන්සියුලින් චිකිත්සාව සමඟ රෝගියාට මෙනුවක් තෝරා ගැනීමට නිදහස තිබේ. දැන් සියලුම ප්‍රවීණයන් පාහේ විශ්වාස කරන්නේ ඔබට සීනි සහ මිදි හැර සෑම දෙයක්ම අනුභව කළ හැකි නමුත් කොපමණ ප්‍රමාණයක් සහ කවදා ආහාරයට ගත යුතුද යන්න ඔබ දැනගත යුතු බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය නිවැරදිව ගණනය කිරීම සඳහා ආහාර වේල තම්බයි. වැදගත් නීති කිහිපයක් තිබේ: වරකට පාන් ඒකක 7 කට වඩා පරිභෝජනය කළ නොහැකි අතර පැණිරස බීම (සීනි, ලෙමනේඩ්, පැණිරස යුෂ සහිත තේ) නිශ්චිතවම බැහැර කර ඇත.

පාන් ඒකක නිවැරදිව ගණනය කිරීම සහ ඉන්සියුලින් අවශ්‍යතාවය තීරණය කිරීම දුෂ්කරතා වේ. සියලුම කාබෝහයිඩ්‍රේට් පාන් ඒකක වලින් මනිනු ලබන අතර ඒවායේ ආහාර එක් වරකට ගනු ලැබේ. එක් XE කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 කට අනුරූප වන අතර පාන් ග්‍රෑම් 25 ක අඩංගු වේ - එබැවින් නම. විවිධ නිෂ්පාදනවල අඩංගු පාන් ඒකක පිළිබඳව විශේෂ වගුවක් සම්පාදනය කර ඇති අතර එයින් ඔබට පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය නිවැරදිව ගණනය කළ හැකිය.

මෙනුව සකස් කිරීමේදී, වෛද්යවරයා විසින් නියම කරනු ලබන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ඉක්මවා නිෂ්පාදන වෙනස් කළ හැකිය. 1 XE සැකසීම සඳහා, ඔබට උදේ ආහාරය සඳහා ඉන්සියුලින් 2-2.5 IU, දිවා ආහාරය සඳහා 1.5-2 IU සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා 1-1.5 IU අවශ්‍ය විය හැකිය. ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී, දිනකට 25 XE ට වඩා පරිභෝජනය නොකිරීම වැදගත්ය. ඔබට වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට අතිරේක ඉන්සියුලින් ඇතුළත් කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. කෙටි ඉන්සියුලින් භාවිතා කරන විට, XE ප්‍රමාණය ප්‍රධාන හා අමතර ආහාර 3 කට බෙදිය යුතුය.

එක් XE එකක් ඕනෑම කැඳක හැඳි දෙකක අඩංගු වේ. පැස්ටා හැදි තුනක් සහල් හෝ අම්බෙලිෆර් කැඳ මේස හැඳි හතරකට හා පාන් කැබලි දෙකකට සමාන වන අතර සියල්ලේම 2 XE අඩංගු වේ. වැඩි ආහාර තම්බා, ඒවා වේගයෙන් අවශෝෂණය කර සීනි වේගයෙන් ඉහළ යයි. මෙම රනිල කුලයට අයත් මේස හැඳි 7 ක 1 XE අඩංගු බැවින් ඇට, පරිප්පු සහ බෝංචි නොසලකා හැරිය හැකිය. මේ සම්බන්ධයෙන් එළවළු දිනා ගනී: එක් එක්ස්ඊ එකක පිපි umbers ් umbers ා ග්‍රෑම් 400 ක්, සලාද කොළ ග්‍රෑම් 350 ක්, වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 240 ක්, තක්කාලි ග්‍රෑම් 210 ක්, නැවුම් හතු ග්‍රෑම් 330 ක්, අමු ගම්මිරිස් ග්‍රෑම් 200 ක්, නිවිති ග්‍රෑම් 250 ක්, ගෝවා ග්‍රෑම් 260 ක්, කැරට් ග්‍රෑම් 100 ක් සහ කැරට් 100 ක් අඩංගු වේ. g බීට්.

ඔබ රසකැවිලි අනුභව කිරීමට පෙර, ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණවත් මාත්‍රාවක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත යුතුය. දිනකට කිහිප වතාවක් රුධිරයේ සීනි පාලනය කරන රෝගීන්ට රසකැවිලි වලට ඉඩ දෙන්න, XE ප්‍රමාණය ගණනය කළ හැකි අතර ඒ අනුව ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව වෙනස් කරන්න. පැණිරස ආහාර ගැනීමට පෙර සහ පසු සීනි මට්ටම පාලනය කිරීම සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණවත් මාත්‍රාව තක්සේරු කිරීම අවශ්‍ය වේ.

අංකය ආහාර 9 බී ඉන්සියුලින් විශාල මාත්‍රාවක් ලබා ගන්නා රෝගයේ දරුණු ස්වරූපයක් ඇති රෝගීන් සඳහා එය ඇඟවුම් කර ඇති අතර එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් (400-450 ග්රෑම්) වැඩි අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ - වැඩි පාන්, ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල්, එළවළු සහ පලතුරු වලට අවසර දෙනු ලැබේ. ප්‍රෝටීන් හා මේද ප්‍රමාණය තරමක් වැඩිවේ. ආහාර වේල සාමාන්‍ය වගුවට සමාන වන අතර සීනි ග්‍රෑම් 20-30 ක් සහ රසකාරක සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.

රෝගියාට උදේ සහ දහවල් ඉන්සියුලින් ලැබෙන්නේ නම්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් 70% ක් මෙම ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීමෙන් පසු, ඔබ දෙවරක් ආහාරයට ගත යුතුය - මිනිත්තු 15 කට පසුව සහ පැය 3 කට පසු, එහි උපරිම බලපෑම සටහන් වූ විට. එබැවින්, ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සමඟ භාගික පෝෂණයට විශාල වැදගත්කමක් ලබා දී ඇත: ප්‍රධාන ආහාර වේලෙන් පැය 2.5-3 කට පසුව දෙවන උදෑසන ආහාරය සහ දහවල් ආහාරය කළ යුතු අතර එය අනිවාර්යයෙන්ම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර (කැඳ, පලතුරු, අර්තාපල්, පළතුරු යුෂ, පාන්, නිවුඩ්ඩ කුකීස්) අඩංගු විය යුතුය. ) රාත්‍රී ආහාරයට පෙර සවස් වරුවේ ඉන්සියුලින් හඳුන්වාදීමත් සමඟ, හයිපොග්ලයිසමික් ප්‍රතික්‍රියා වලක්වා ගැනීම සඳහා රාත්‍රියේදී ඔබට ආහාර ටිකක් ඉතිරි කළ යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සතිපතා මෙනුව පහත දැක්වේ.

ක්ෂුද්‍ර වාහිනී හා සාර්ව වාහිනී සංකූලතා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය පාලනය කිරීමේ වාසි විශාලතම අධ්‍යයන දෙක මගින් සනාථ කර ඇත. සීනි මට්ටම දීර් the කාලයක් තිස්සේ සම්මතය ඉක්මවා ගියහොත් විවිධ සංකූලතා වර්ධනය වේ: ධමනි සිහින් වීමඅක්මාවේ මේද පරිහානිය, නමුත් වඩාත්ම බලවත් - දියවැඩියා නෙෆ්රොෆති (වකුගඩු හානි).

ප්‍රෝටීනියුරියා - මෙම ව්යාධි ක්රියාවලියේ පළමු සං sign ාව, නමුත් එය IV වන අදියරේදී පමණක් දිස්වන අතර පළමු අදියර තුන අසමමිතික වේ. එහි පෙනුමෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ ග්ලෝමෙරුලි වලින් 50% ක් ස්කලෙරෝස් කර ඇති අතර ආපසු හැරවිය නොහැකි ක්‍රියාවලියක් පවතින බවයි. ප්‍රෝටීනියුරියා ආරම්භයේ සිට, වකුගඩු අකර්මණ්‍යතාවය ඉදිරියට යන අතර, එය අවසාන වශයෙන් පර්යන්ත නිදන්ගත වකුගඩු අකර්මන්‍යතාවයේ වර්ධනයට මග පාදයි (සාමාන්‍යයෙන් අඛණ්ඩ ප්‍රෝටීනියුරියා පෙනුමෙන් වසර 5-7 කට පසුව). දියවැඩියාව සමඟ ලුණු ප්‍රමාණය සීමිතයි (දිනකට ග්‍රෑම් 12), වකුගඩු නෙෆ්‍රොෆති සමඟ එහි ප්‍රමාණය ඊටත් වඩා අඩු වේ (දිනකට ග්‍රෑම් 3). ප්රතිකාර හා පෝෂණය ද විටින් සකස් කරනු ලැබේ ආ roke ාතය.

ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු කුමක්ද?

ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) යනු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු රෝගියාගේ රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට හේතු වන නිෂ්පාදන වලට ඇති හැකියාවයි. රෝගයේ ඉන්සියුලින් මත යැපෙන පා course මාලාවක් සහිත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමේදී මෙම අගය භාවිතා වේ. සියලුම නිෂ්පාදන වලට තමන්ගේම ජී.අයි. මෙම දර්ශකය වැඩි වන තරමට ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි වේගයෙන් ඉහළ යයි.

ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඉහළ (ඒකක 70 ට වැඩි), මධ්‍යම (ඒකක 40 සිට 70 දක්වා) සහ අඩු (ඒකක 40 දක්වා) ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි ඉහළ ජීඅයි සහිත ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය, සාමාන්‍ය දර්ශක සහිත ආහාර සීමිත ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කරයි. රෝගියාගේ ආහාරයේ ප්‍රධාන කොටස වන්නේ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාරයි.

එවැනි කණ්ඩායම් වලට වෙන් කර ඇති නිෂ්පාදන වගු තොරතුරු ද්වාරවල හෝ වෛද්‍ය වෙබ් අඩවි වලින් සොයාගත හැකිය. ඔවුන්ගේ උදව්වෙන් ඔබට දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා ස්වාධීනව මෙනුවක් සෑදිය හැකිය.

මූලික පෝෂණය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, අංක 9 චිකිත්සක ආහාර වගුවක් සපයනු ලැබේ. විශේෂ පෝෂණයේ පරමාර්ථය වන්නේ ශරීරයේ දුර්වල කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද පරිවෘත්තීය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමයි.

ආහාර වේල සමබර හා සම්පූර්ණ විය යුතුය, විවිධාකාර විය යුතුය.

ආහාර අතර විවේක කාලය පැය 3 කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
ආහාර නිතර නිතර බවට පත්වෙමින් තිබේ (දිනකට 6 වතාවක්), සහ සේවා කුඩා වේ.
අන්තිම ආහාරය නින්දට යාමට පැය 2 කට පෙරය.
උදේ ආහාරය නොසලකා හරින්න එපා: එය මුළු දවසම පරිවෘත්තීය ආරම්භ කරන අතර දියවැඩියාව සමඟ එය ඉතා වැදගත් වේ. උදෑසන ආහාරය සැහැල්ලු නමුත් හෘදයාංගම විය යුතුය.
සුලු කෑමක් ලෙස ඔබ පලතුරු, බෙරී හෝ එළවළු මිශ්‍රණ භාවිතා කළ යුතුය.
විශේෂයෙන් ඔබ අධික බරින් යුක්ත නම් ඔබට කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට සිදුවේ.
මෙනුව සකස් කිරීමේදී, ආලේප නොවන, තම්බා හෝ තැම්බූ නිෂ්පාදන තෝරන්න. පිසීමට පෙර මස් මේදය පිරිසිදු කළ යුතුය, කුකුල් මස් සමෙන් ඉවත් කළ යුතුය. පරිභෝජනය කරන සියලුම ආහාර නැවුම් විය යුතුය.
ආහාරයේ ප්‍රමාණවත් තන්තු ප්‍රමාණයක් තිබිය යුතුය: එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය සඳහා පහසුකම් සපයයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය අඩු කරයි, රුධිර ප්‍රවාහයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර කරයි, විෂ ද්‍රව්‍ය වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි, ඉදිමීම ඉවත් කරයි.
ලුණු ප්‍රමාණය සීමා කිරීම සහ දුම්පානය සහ මත්පැන් පානය නතර කරන්න.
සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සංකීර්ණ මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ, උදාහරණයක් ලෙස ධාන්ය වර්ග: ඕට්, අම්බෙලිෆර්, ඉරිඟු ආදිය.
පාන් තෝරාගැනීමේදී, ෙබ්කිං වල අඳුරු ශ්‍රේණිවල වාසය කිරීම වඩා හොඳය, නිවුඩ්ඩ එකතු කිරීමත් සමඟ එය කළ හැකිය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, සීනි, ජෑම්, කේක් සහ පේස්ට්රි මෙනුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. සීනි ප්‍රතිසම මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුතුය: එය xylitol, aspartame, sorbitol වේ.

පළමුවෙන්ම, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට කාබෝහයිඩ්‍රේට් අත්හැර දැමිය යුතුය, නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්‍ය නොවේ: කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිෂ්පාදන නිරපේක්ෂව ප්‍රතික්ෂේප කිරීම උපකාරවත් වනවා පමණක් නොව, රෝගියාගේ තත්වයද නරක අතට හැරෙනු ඇත. මෙම හේතුව නිසා වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් (සීනි, රසකැවිලි) පලතුරු, ධාන්ය වර්ග සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ.

දියවැඩියාව සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි දේ

නීතිරීතිවලට අනුව, ආහාර වේලෙහි අවම වශයෙන් ග්ලූකෝස් හෝ අක්මාව, වකුගඩු, අග්න්‍යාශය පටවන මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු විය යුතුය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන මෙනුවේ, ඔබට ඇතුළත් කළ නොහැක:

බැදපු, කුළුබඩු, ලුණු, කුළුබඩු, දුම් පිඟන්,
මෘදු පැස්ටා, සහල්, සෙමොලිනා,
ආලේප, ශක්තිමත් සුප් හොද්ද,
මේද ක්‍රීම්, ඇඹුල් ක්‍රීම්, ෆෙටා චීස්, චීස්, පැණිරස චීස්,
පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු පැණිරස බනිස් සහ වෙනත් ආහාර,
බටර්, මාගරින්, මෙයොනීස්, මස්, ඉවුම් පිහුම් මේද,
සොසේජස්, සොසේජස්, දුම් මාළු, සොසේජස්, මේද වර්ග මාළු, කුකුළු මස් සහ මස්.

දියවැඩියාවෙන් මට කන්නේ කුමක්ද?

සියලුම කෑම වර්ග හොඳම ඉස්ටුවක්, තම්බා, තැම්බූ හෝ නැවුම්ව ආහාරයට ගන්න. පහත දැක්වෙන්නේ ඔබේ දෛනික වගුවට ඇතුළත් කළ යුතු ආහාර ලැයිස්තුවකි:

තුර්කිය, කුකුල් මස්, හාවා, හරක් මස් (සියලුම අඩු මේද වර්ග),
බෙරි, පර්සිමන්ස්, කිවි සහ වෙනත් පලතුරු (ඔබට කෙසෙල්, මිදි පමණක් නොවේ) මධ්‍යස්ථව,
0-1% මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි නිෂ්පාදන,
අඩු මේද මාළු
සියලු වර්ගවල ධාන්ය වර්ග, ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා මධ්යස්ථව අනුභව කළ හැකිය,
අඩු මේද ගෘහ චීස්
නිවුඩ්ඩ, ධාන්ය පාන්,
ඕනෑම නැවුම් එළවළු, තද කොළ පැහැති හරිතයන් විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විෙශේෂෙයන්ම සංවර්ධනය කරන ලද ඩයට් අංක 9, එවැනි ෙරෝගීන් සඳහා නේවාසික ෙතොරතුරු සඳහා බහුලව භාවිතා වන අතර එය නිවසේදීම අනුගමනය කළ යුතුය. එය සෝවියට් විද්‍යා scient එම්. පෙව්ස්නර් විසින් වර්ධනය කරන ලදී.

දියවැඩියා ආහාර වේලට දිනපතා ආහාර ගැනීම ඇතුළත් වේ:

කිරි නිෂ්පාදන මිලි ලීටර් 500 ක්, අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200 ක්,
100 gr. හතු
300 gr මාළු හෝ මස්
80 gr. එළවළු
300 gr පළතුරු
1 කෝප්ප ස්වාභාවික පළතුරු යුෂ
100-200 gr. රයි, තිරිඟු රයි පිටි, නිවුඩ්ඩ පාන් හෝ අර්තාපල් ග්‍රෑම් 200, ධාන්ය වර්ග (නිමි),
40-60 gr. මේද.

මස්, කුකුළු මස්: වැල්, හාවා, තුර්කිය, තම්බා කුකුල් මස්, කැඩුණු, ඉස්ටුවක්.
සුප්: ගෝවා සුප්, එළවළු, බෝර්ෂ්, බීට්රූට්, මස් සහ එළවළු බණ්ඩක්කා, සැහැල්ලු මස් හෝ මාළු සුප් හොද්ද, එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග සහිත හතු සුප් හොද්ද.
ආහාර රුචිය: වයිනයිග්‍රෙට්, නැවුම් එළවළු එළවළු මිශ්‍රණය, එළවළු කේවියර්, ලුණු වලින් පොඟවා ගත් හුරුල්ලන්, ජෙලි කළ ආහාර මස් සහ මාළු, බටර් සමග මුහුදු ආහාර සලාද, ලුණු නොකළ චීස්.
මාළු: අඩු මේද සහිත මුහුදු ආහාර සහ මාළු (පයික් පර්චසය, පයික්, කෝඩ්, නවාගා) තම්බා, වාෂ්ප, ඉස්ටුවක්, තමන්ගේම යුෂ ආකාරයෙන් පුලුස්සන ලද.
බීම: කෝපි, තේ, දුර්වල, ගෑස් රහිත ඛනිජ ජලය, එළවළු සහ පළතුරු යුෂ, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද (සීනි රහිත).
රසකැවිලි: නැවුම් පලතුරු, බෙරි, සීනි රහිත පළතුරු ජෙලි, බෙරී මූස්, මාමලේඩ් සහ සීනි රහිත ජෑම් වලින් සාදන ලද අතුරුපස.
බිත්තර පිඟන්: පිඟන් කෝප්ප වල ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, මෘදු තම්බා බිත්තර.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සතියකට මෙනුව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සතියකට නියැදි ආහාර මෙනුවක් හුරු කර ගැනීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු.

උදෑසන ආහාරය. කෝපි කෝප්පයක්, බෙරි සමග ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් සේවය කිරීම.
ස්නැක්. පළතුරු යුෂ, රති .් .ා.
දිවා ආහාරය ලූනු සුප්, වාෂ්ප චිකන් පැටිස්, එළවළු සලාදයෙන් කොටසක්, පාන් ටිකක්, වියළි පලතුරු කෝප්පයක්.
දහවල් කෑම වේලක්. ඇපල්.
රාත්‍රී ආහාරය ගෝවා සමග ඩම්ප්ලිං, තේ කෝප්පයක්.
නින්දට යාමට පෙර - යෝගට්.

උදෑසන ආහාරය. පලතුරු සහිත මෙනේරි කැඳ, තේ කෝප්පයක්.
ස්නැක්. පළතුරු සලාද.
දිවා ආහාරය සැල්දිරි සුප්, ළූණු සහ එළවළු සහිත බාර්ලි කැඳ, පාන්, තේ.
දහවල් කෑම වේලක්. ලෙමන් සමග ගෘහ චීස්.
රාත්‍රී ආහාරය අර්තාපල් පැටිස්, තක්කාලි සලාද, තම්බා මාළු පෙත්තක්, පාන්, කොම්පෝට් කෝප්පයක්.
නින්දට යාමට පෙර - කෙෆීර් වීදුරුවක්.

උදෑසන ආහාරය.මෘදු තම්බා බිත්තර දෙකක්, කිරි සමග තේ.
ස්නැක්. බෙරි අතලොස්සක්.
දිවා ආහාරය නැවුම් ගෝවා ගෝවා සුප්, අර්තාපල් පැටිස්, එළවළු සලාද, පාන්, කොම්පෝට් වීදුරුවක්.
දහවල් කෑම වේලක්. ක්රැන්බෙරි සමග ගෘහ චීස්.
රාත්‍රී ආහාරය තැම්බූ මාළු කේක්, එළවළු සලාදයෙන් කොටසක්, පාන්, තේ.
නින්දට යාමට පෙර - යෝගට් වීදුරුවක්.

උදෑසන ආහාරය. ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්, කෝපි.
ස්නැක්. ඇපල් යුෂ වීදුරුවක්, රති .් .ා.
දිවා ආහාරය තක්කාලි සුප්, එළවළු සමග කුකුල් මස්, පාන්, ලෙමන් සමග තේ කෝප්පයක්.
දහවල් කෑම වේලක්. කිරි පේස්ට් සමග පාන් පෙත්තක්.
රාත්‍රී ආහාරය ග්‍රීක යෝගට්, පාන්, හරිත තේ කෝප්පයක් සහිත කැරට් කට්ලට්.
නින්දට යාමට පෙර - කිරි වීදුරුවක්.

උදෑසන ආහාරය. මුද්දරප්පලම් සමග තැම්බූ පෑන්කේක්, කිරි සමග තේ.
ස්නැක්. ඇප්රිකොට් ඇට කිහිපයක්.
දිවා ආහාරය නිර්මාංශ බෝර්ෂ් වලින් කොටසක්, හරිතයන් සමඟ බේක් කළ මාළු ෆිලට්, පාන් ටිකක්, වල් රෝස සුප් හොද්ද වීදුරුවක්.
දහවල් කෑම වේලක්. පළතුරු සලාදයක් පිරිනැමීම.
රාත්‍රී ආහාරය හතු, පාන්, තේ කෝප්පයක් සහිත බ්‍රයිස් කළ ගෝවා.
නින්දට යාමට පෙර - ආකලන නොමැතිව යෝගට්.

උදෑසන ආහාරය. ඇපල් සමග ගෘහ චීස් සේවය කිරීම, හරිත තේ කෝප්පයක්.
ස්නැක්. ක්රැන්බෙරි යුෂ, රති .් .ා.
දිවා ආහාරය බෝංචි සුප්, මාළු බඳුන, කොල්ස්ලෝ, පාන්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
දහවල් කෑම වේලක්. ආහාර චීස්, තේ සමඟ සැන්ඩ්විච්.
රාත්‍රී ආහාරය එළවළු ඉස්ටුවක්, අඳුරු පාන් පෙත්තක්, හරිත තේ කෝප්පයක්.
නින්දට යාමට පෙර - කිරි කෝප්පයක්.

උදෑසන ආහාරය. ඕට් මස් කොටසක්, කැරට් යුෂ වීදුරුවක්.
ස්නැක්. බේක් කළ ඇපල් දෙකක්.
දිවා ආහාරය කව්පි සුප්, වයිනයිග්‍රෙට්, අඳුරු පාන් පෙති කිහිපයක්, හරිත තේ කෝප්පයක්.
දහවල් කෑම වේලක්. කප්පාදු සමග කැරට් සලාද.
රාත්‍රී ආහාරය හතු, පිපි umber ් umber ා, පාන් ටිකක්, ඛනිජ ජලය වීදුරුවක් සමග අම්බෙලිෆර්.
නින්දට යාමට පෙර - කෙෆීර් කෝප්පයක්.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පුද්ගලයෙකුට සාමාන්‍ය ජීවන රටාවක් ගත කළ හැකි අතර ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි යම් යම් වෙනස්කම් සිදු කරයි.

සතිය සඳහා තවත් මෙනු විකල්ප 1 ක්

සතියේ මෙනුව, දැන් ආහාරමය මාවතක ගමන් කර ඇති බොහෝ අයගේ සැකයට පටහැනිව, ඉතා රසවත් හා විවිධාකාර විය හැකිය, ප්‍රධානම දෙය නම් ආහාර තවමත් ජීවිතයේ ප්‍රමුඛතාවයක් බවට පත් නොකිරීමයි, මන්ද පුද්ගලයෙකු ජීවතුන් අතර නැත.

උදෑසන ආරම්භ වන්නේ කිරි ඕට් මස් (ග්රෑම් 200), නිවුඩ්ඩ පාන් පෙත්තක් සහ පැණිරස නොකළ කළු තේ වීදුරුවකි.
දිවා ආහාරයට පෙර ඇපල් ගෙඩියක් අනුභව කර සීනි නොමැතිව තේ වීදුරුවක් බොන්න.
දිවා ආහාරය සඳහා, මස් සුප් හොද්දෙන් පිසින ලද බෝර්ෂ්ට් කොටසක්, කොල්රාබි සහ ඇපල් (ග්රෑම් 100) සලාදයක්, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් පෙත්තක් අනුභව කිරීම සහ රසකාරක සමඟ ලින්ගන්බෙරි බීම සමඟ සියල්ල පානය කිරීම ප්රමාණවත්ය.
කම්මැලි ඩම්ප්ලිං (ග්‍රෑම් 100) සහ රෝස ඉණෙන් රස නොකළ සුප් හොද්ද සමඟ කෑම.
ගෝවා සහ මස් කට්ලට් (ග්රෑම් 200), මෘදු තම්බා කුකුල් මස් බිත්තරයක්, රයි පාන් සහ පැණි රසකාරක නොමැතිව bal ෂධීය තේ සමඟ රාත්‍රී ආහාරය.
නින්දට ටික වේලාවකට පෙර ඔවුන් පැසුණු බේක් කළ වීදුරුවක් පානය කරති.

උදේ, බටර් (ග්රෑම් 5), රයි පාන් සහ පැණිරස තේ එකතු කිරීමත් සමඟ මුතු බාර්ලි කැඳ (ග්‍රෑම් 250) ක කොටසක් අනුභව කරන්න.
එවිට ඔවුන් කොම්පෝට් වීදුරුවක් පානය කරයි (නමුත් මිහිරි වියළි පලතුරු වලින් නොවේ).
ඔවුන් එළවළු සුප්, නැවුම් එළවළු සලාදයක් - පිපි umbers ් umbers ා හෝ තක්කාලි (ග්රෑම් 100), බේක් කළ මාළු (ග්රෑම් 70), රයි පාන් සහ පැණිරස නොකළ තේ සමඟ කෑම කති.
දහවල් කෑමක් සඳහා - ඉස්ටුවක් වම්බටු (ග්රෑම් 150), සීනි රහිත තේ.
රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ගෝවා ෂ්නිට්සෙල් (ග්‍රෑම් 200), 2 වන ශ්‍රේණියේ පිටිවලින් තිරිඟු පාන් කැබැල්ලක්, පැණිරස නොකළ ක්‍රැන්බෙරි යුෂ පිළියෙළ කරනු ලැබේ.
දෙවන රාත්‍රී භෝජනය සඳහා - යෝගට් (ගෙදර හැදූ හෝ මිලදී ගත්, නමුත් පිරවුම් නොමැතිව).

ඔවුන් ගෘහ චීස් (150 ග්රෑම්) සමඟ උදෑසන ආහාරය ගන්නා අතර, ටිකක් වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ කප්පාදු, අම්බෙලිෆර් කැඳ (ග්රෑම් 100), සීනි නොමැතිව නිවුඩ්ඩ සහ තේ සමග පාන් කෑල්ලක්.
දිවා ආහාරය සඳහා සීනි නොමැතිව ගෙදර හැදූ ජෙලි පානය කරන්න.
රාත්‍රී භෝජනය යනු bs ෂධ පැළෑටි සහිත කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, සිහින් මස් පෙති (ග්රෑම් 100) සහිත ඉස්ටුවක් සහිත ගෝවා, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සහ ගෑස් නොමැතිව ඛනිජ ජලය සමග සෝදා ගැනීමයි.
දහවල් කෑමක් සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් ගන්න.
වට්ටක්කා සුප් (ග්‍රෑම් 200), තැම්බූ මස් බෝල් (ග්‍රෑම් 100), රයි පාන් සහ බ්ලැක්කුරන්ට් කොම්පෝට් (සීනි රහිත) පිරිනමනු ලැබේ.
රාත්රියේදී - කෙෆීර්.

උදේ ආහාරය චිකන් පෙති (ග්රෑම් 150), එළවළු සමග පාන් සහ චීස් පෙත්තක්, ශාකසාර තේ සමග එළවළු සලාදයක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
දිවා ආහාරය සඳහා මිදි.
දිවා ආහාරය සඳහා මේසය මත මාළු සුප්, එළවළු ඉස්ටුවක් (ග්රෑම් 150), සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට් (නමුත් වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, ඇපල් හා පෙයාර්ස් වැනි පැණිරස නොවේ).
පළතුරු සලාද (ග්‍රෑම් 150) සහ සීනි රහිත තේ.
රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මාළු කේක් (ග්‍රෑම් 100), එක් බිත්තරයක්, රයි පාන්, පැණිරස තේ (පැණි රසකාරක සමඟ).
අඩු මේද සහිත කිරි වීදුරුවක්.

උදෑසන ආහාරය සඳහා ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට් (ග්‍රෑම් 150), චීස් පෙති 2 ක් සහිත රයි පාන්, පැණි රසකාරකයක් සහිත කෝපි පානයක් (චිකෝරි) පිළියෙළ කරනු ලැබේ.
දිවා ආහාරය සඳහා - ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු (ග්රෑම් 150).
දිවා ආහාරය සඳහා, වර්මිසෙලි සුප් (සම්පූර්ණ පිටි වලින් ස්පැගටි භාවිතා කිරීම), එළවළු කේවියර් (ග්රෑම් 100), මස් ගුලාෂ් (ග්‍රෑම් 70), රයි පාන් සහ සීනි රහිත හරිත තේ.
දහවල් ආහාරය සඳහා - අවසර ලත් නැවුම් එළවළු (ග්‍රෑම් 100) සහ පැණි රස නොකළ තේ.
බත්, නැවුම් ගෝවා (ග්රෑම් 100), කව්බෙරි යුෂ (රසකාරක එකතු කිරීම සමඟ) එකතු නොකර වට්ටක්කා කැඳ (ග්‍රෑම් 100) සමඟ රාත්‍රී ආහාරය.
නින්දට යාමට පෙර - පැසුණු බේක් කළ කිරි.

උදේ ආහාරය ආරම්භ වන්නේ නැවුම් කැරට් හා සුදු ගෝවා (ග්‍රෑම් 100), තම්බා මාළු කැබැල්ලක් (ග්‍රෑම් 150), රයි පාන් සහ පැණිරස නොකළ තේ වලින්.
දිවා ආහාර වේලෙහි ඇපල් හා සීනි රහිත කොම්පෝට් එකක්.
එළවළු බෝර්ෂ්, තැම්බූ එළවළු (ග්රෑම් 100) තම්බා කුකුල් මස් පෙති (ග්රෑම් 70), සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සහ පැණිරස තේ (රසකාරක එකතු කරන්න) සමඟ ආහාර ගන්න.
දහවල් කෑමක් සඳහා තැඹිලි ගෙඩියක් කන්න.
ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් (ග්රෑම් 150) සහ පැණිරස නොකළ තේ සමග රාත්‍රී ආහාරය.
රාත්‍රියේදී ඔවුන් කෙෆීර් පානය කරති.

ඉරිදා උදෑසන ආහාරය ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සලාද, ඇපල් (ග්රෑම් 100), කිරි සුප් (ග්‍රෑම් 150), ආහාරයට ගත නොහැකි බිස්කට් කුකීස් (ග්‍රෑම් 50), පැණිරස නොකළ හරිත තේ වලින් සමන්විත වේ.
රසකාරකයක් මත ජෙලි වීදුරුවක් දිවා ආහාරය සඳහා ප්‍රමාණවත් වේ.
දිවා ආහාරය සඳහා - බෝංචි සුප්, චිකන් සමග බාර්ලි (150 ග්රෑම්), පැණි රසකාරක එකතු කිරීම සමඟ ක්රැන්බෙරි යුෂ.
දිවා ආහාරය සඳහා ස්වාභාවික යෝගට් (ග්රෑම් 150) හා රස නොකළ පළතුරු සලාද පිරිනමනු ලැබේ.
රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - මුතු බාර්ලි කැඳ (ග්‍රෑම් 200), වම්බටු කේවියර් (ග්‍රෑම් 100), රයි පාන්, පැණිරස තේ (රසකාරක සමඟ).
දෙවන රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - යෝගට් (පැණිරස නොවේ).

ඔබට අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය, සතියේ දින වෙනස් කළ හැකිය.

අලිගැට පේර සමඟ අයිස්ක්‍රීම් ආහාරයට ගන්න

දොඩම් 2 ක්, අලිගැට පේර 2 ක්, 2 තේ හැදි. මී පැණි හැදි
කලාව. කොකෝවා බෝංචි හැන්දක්
කොකෝවා කුඩු හැදි 4 ක්.

කෝණයන් මත දොඩම් 2 ක් තැම්බූ, යුෂ මිරිකා ගන්න. බ්ලෙන්ඩරයක අලිගැට පේර, මී පැණි, කොකෝවා කුඩු සමග තැඹිලි යුෂ මිශ්‍ර කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය වීදුරු භාජනයකට දමන්න. කොකෝවා බෝංචි පෙත්තක් ඉහළට දමන්න. ශීතකරණය තුළ තබන්න, පැය භාගයකට පසු අයිස්ක්‍රීම් සූදානම්.

ආහාර ගන්නේ කෙසේද සහ ආහාර තෝරා ගන්නේ කෙසේද

දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර අඩු කාබ් විය යුතුය, එනම් කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳ දැමීම අතිශයින් දුෂ්කර ය. එය ධාන්ය වර්ග, පලතුරු සහ රයි පේස්ට්රි විය හැකිය.

දෛනික මෙනුවට ශාක හා සත්ව නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. සෑම දිනකම රෝගියා ධාන්ය වර්ග, එළවළු, පලතුරු, මස් හෝ මාළු මෙන්ම කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම වැදගත්ය.

බොහෝ විට, මෙම රෝගයට එක් හේතුවක් වන්නේ තරබාරුකම, ප්‍රධාන වශයෙන් උදර වර්ගයයි. එබැවින් දියවැඩියා රෝගියාගේ බර ස්ථාවර කර ගත යුතු අතර අඩු කැලරි සහිත ආහාර පමණක් අනුභව කළ යුතුය.

ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා පහත සඳහන් මූලික නීති වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය:

කොටස් කුඩා වේ
අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සහ කුසගින්න දැනීම තහනම් කර ඇත,
දිනකට අවම වශයෙන් පිරිසිදු ජලය ලීටර් දෙකක් වත් පානය කරන්න,
නියමිත වේලාවට සහ ඒ සමඟම ආහාර සැලසුම් කිරීමට උත්සාහ කරන්න,
කබලෙන් ලිපට නොයන්න,
ගෙඩි හැරුණු විට සියලුම නිෂ්පාදන අඩු කැලරි සහිත විය යුතුය (දෛනික පරිභෝජනය ග්‍රෑම් 50 ක් පමණ වේ),
රෝගියාට “තහනම්” නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමට ආශාවක් ඇති නොවන පරිදි විවිධාකාර දෛනික මෙනුවක් සම්පාදනය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් සෑම විටම රෝගීන්ට ආහාර සඳහා ආහාර තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන නොකියයි. තහනම් ආහාර පිළිබඳ කතාවට සීමා වේ. මෙම ප්‍රවේශය මූලික වශයෙන් වැරදියි, මන්ද දියවැඩියා රෝගියෙකු ඔහුට කොපමණ ආහාර ප්‍රමාණයක් ලබා දිය යුතුදැයි යෝජනා නොකරයි.

නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම ඔවුන්ගේ ග්ලයිසමික් දර්ශකයේ වගුව අනුව පමණක් සිදු කෙරේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග

එළවළු දෛනික ආහාර වේලෙහි විශාලතම කොටස අඩක් දක්වා තිබිය යුතුය. ඒවා උදේ ආහාරය සඳහා මෙන්ම දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහාද අනුභව කළ හැකිය. විවිධ කෑම වර්ග එළවළු වලින් සාදා ඇත - සුප්, සලාද, සංකීර්ණ අතුරු කෑම සහ කැස්සට.

නැවුම් එළවළු අවම වශයෙන් දිනකට එක් වරක්වත් අනුභව කිරීම අවශ්‍ය වේ. මන්ද ඒවායින් වැඩි වශයෙන් ප්‍රයෝජනවත් විටමින් හා ඛනිජ අඩංගු වේ. එළවළු පිසීමේදී ඔබ ඔවුන්ට මෘදු තාප පිරියම් කිරීමක් කළ යුතුය, එනම් ආහාර පිසීම බැහැර කරන්න. හොඳම විකල්ප වන්නේ තැම්බීම, උඳුන තුල පිළිස්සීම හෝ ඉස්ටුවක්.

අඩු දර්ශකයක් සහිත එළවළු තෝරා ගැනීම තරමක් පුළුල් වන අතර මෙය රස බැලීමට විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එසේම, හරිතයන් තහනම් නොවේ - parsley, dill, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ බැසිල්.

මුතු බාර්ලි සමග ඉස්ටුවක් හතු සඳහා වට්ටෝරුව දියවැඩියා රෝගීන් අතර වඩාත් ජනප්‍රිය එකකි. කාරණය නම් ඕනෑම ප්‍රභේදයක හතු ඒකක 35 ක් දක්වා ජී.අයි. ඇති අතර මුතු බාර්ලි යනු ඒකක 22 ක් පමණි. එවැනි කැඳ යනු විටමින් නැවත පිරවිය නොහැකි ගබඩාවකි.

පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

මුතු බාර්ලි - ග්‍රෑම් 300,
ෂැම්පිගන් හතු - ග්‍රෑම් 400,
එක ළූණු
කොළ ලූනු පොකුරක්,
ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක්,
ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.

පිසින තෙක් බාර්ලි තම්බා ගන්න. එය වතුර එකහමාරකට සමානුපාතිකව මිනිත්තු 45 ක් පමණ තම්බා ඇත. කැඳ සෑදීමෙන් පසු එය ජලය යට සේදිය යුතුය.

හතු නිල නිවාසවලට කපා තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පෑන් එකක තබන්න. අර්ධ මුදු වල ළූණු කපන්න සහ හතු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ත් 20 ත් අතර කාලයක් පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත සංවෘත පියනක් යට ගිල්වන්න. අවසානයට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, හතු මිශ්‍රණයට සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

කැඳ සහ ඉස්ටුවක් හතු ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම ආහාරය විශිෂ්ට පූර්ණ උදෑසන ආහාරය වනු ඇත. හොඳයි, ඔවුන් වාඩි වූයේ එයට මස් නිෂ්පාදනයක් එක් කිරීමටයි, එවිට අපට අපූරු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලැබේ.

බොහෝ රෝගීන් බොහෝ විට ප්‍රණීත ආහාරයක් සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද යන්න ගැන ප්‍රහේලිකාවකි. එය සැහැල්ලු වීම ඉතා වැදගත් ය. මෙහි එළවළු ද ගලවා ගත හැකිය, එයින් ඔබට පහසුවෙන් ආහාර සලාදයක් සාදා ගත හැකිය.

පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

චීන ගෝවා - ග්රෑම් 150,
එක් කුඩා කැරට්
එක් නැවුම් පිපි umber ් umber ා
තම්බා බිත්තරය
ඩිල් සහ parsley පොකුරක්,
හරිත ළූණු පොකුරක් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ, ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය),
රස කිරීමට ලුණු
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල්.

ගොරෝසු කෝණයන් මත ගෝවා, ගෝවා, හරිතයන් සහ ළූණු සිහින් ව තැකීමක්, බිත්තර හා පිපි umber ් umber ා කැට කපා. සියලුම අමුද්රව්ය, ලුණු සහ කන්නය ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සැහැල්ලු හා වඩාත්ම වැදගත් සෞඛ්ය සම්පන්න කෑමක් සූදානම්.

එළවළු වලින් ඔබට සංකීර්ණ කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකිය, එය උත්සව මේසයකට පවා පුදුමාකාර එකතු කිරීමක් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි ආහාර පිසීමට යම් කාලයක් ගතවනු ඇත. පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:

වම්බටු දෙකක්
එක කුකුළු මස්,
කුඩා තක්කාලි දෙකක්
බිම් ගම්මිරිස්,
එක ළූණු
සුදුළූණු
ඔලිව් තෙල්
තද චීස්.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා චිකන් ෆිලට් සහ ළූණු මඟහරින්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු කැබලි කරන්න. වම්බටු දිගට කොටස් දෙකකට කපා හරය කපන්න. අඹරන ලද කුකුල් මස් සමඟ මෙම කුහරය පුරවන්න.

තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ - උතුරන වතුරෙන් ඒවා තෙත් කර ඉහළින් හරස් හැඩැති කැපීම් කරන්න. එබැවින් සම පහසුවෙන් වෙන් වේ. සුදුළූණු සමග තක්කාලි ඉස්ම සහිත තත්වයකට, බ්ලෙන්ඩරයකට හෝ පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න.

තක්කාලි සෝස් සමඟ පිරවූ වම්බටු මුදුනේ ලිහිසි කරන්න, ඉහළට චීස් සමග ඉසිය, සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද. ඔලිව් තෙල් සමඟ ෙබ්කිං පිඟාන ග්‍රීස් කරන්න, වම්බටු දමන්න. පෙර රත් කළ 180 ° C උඳුනක විනාඩි 40 ක් උයන්න.

සේවය කරන විට, පිරවූ වම්බටු her ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු අතර බැසිල් කොළ වලින් සැරසීම.

සීනි ඉහළ නොයන පරිදි දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න වඩා හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, උදාහරණ මෙනුවක් පහත විස්තර කෙරේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, රෝගියාගේ පෞද්ගලික රස මනාපයන් මත පදනම්ව එය වෙනස් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

ප්රධාන දෙය නම් පිඟන් ප්රතිස්ථාපනය කිරීම තාර්කික වීමයි. ඉදිරිපත් කළ ආහාර වේලට ආහාර හයක් ඇතුළත් වන නමුත් ඒවා පහ දක්වා අඩු කිරීමට අවසර ඇත.

දෙවන රාත්‍රී භෝජනය පහසු විය යුතු බව ද මතක තබා ගත යුතුය. හොඳම විකල්පය කිරි නිෂ්පාදනයක් හෝ එළවළු සලාදයකි.

උදේ ආහාරය අංක 1 - වියළි පලතුරු සහිත ඕට් මස්, හරිත තේ,
උදේ ආහාරය අංක 2 - එළවළු සලාද, තම්බා බිත්තර, කළු තේ,
දිවා ආහාරය - එළවළු සුප්, අම්බෙලිෆර්, වාෂ්ප කුකුල් මස්, රයි පාන් පෙත්තක්, ශාකසාර සුප් හොද්ද,
ස්නැක් - කුකුළු මස් අක්මාව සහිත රයි පාන් පෙත්තක්, ක්‍රීම් මේද ප්‍රමාණය 15% ට නොඅඩු කෝපි,
රාත්‍රී භෝජන අංක 1 දියවැඩියා රෝගීන් සහ තම්බා පොලොක්, තේ, සඳහා එළවළු ඉස්ටුවක් වනු ඇත.
රාත්‍රී භෝජන අංකය 2 - අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 150, එක් පෙයාර්ස්.

උදේ ආහාරය අංක 1 - බේක් කළ ඇපල් දෙකක්, මිලි ලීටර් 200 අයිරාන්,
උදේ ආහාරය අංක 2 - එළවළු සමග තැම්බූ බිත්තර, රයි පාන් පෙත්තක්, හරිත තේ,
දිවා ආහාරය - දුඹුරු සහල් සහිත සුප්, තිරිඟු කැඳ, තක්කාලි සෝස්වල චිකන් අක්මාව, ක්‍රීම් සමඟ කෝපි,
ස්නැක් - රයි පාන් පෙත්තක්, ටෝෆු චීස්, ක්‍රීම් සමග කෝපි,
රාත්‍රී ආහාරය අංක 1 - කව්පි ඉස්ම, තම්බා හරක් මස් දිව, එළවළු සලාද, ශාකසාර තේ,
රාත්‍රී භෝජන අංකය 2 - කෙෆීර් මිලි ලීටර් 150 ක් සහ walnuts අතලොස්සක්.

උදේ ආහාරය අංක 1 - හතු සමග බාර්ලි, රයි පාන් පෙත්තක්,
උදෑසන ආහාරය අංක 2 - 200 ස්ට්රෝබෙරි, යෝගට් වීදුරුවක්,
දිවා ආහාරය - බීට් නොමැතිව බීට්රූට් සුප්, ස්ටූ කර ගත් ඇස්පරගස් බෝංචි, තම්බා දැල්ලන්, රයි පාන් පෙත්තක්, ශාකසාර තේ,
ස්නැක් - ඕට් මස් මත ජෙලි, රයි පාන් පෙත්තක්,
රාත්‍රී ආහාරය අංක 1 - බාර්ලි කැඳ, තම්බා කරල්, එළවළු සලාද, ක්‍රීම් සමඟ කෝපි,
රාත්‍රී භෝජන අංකය 2 - මේද රහිත ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 150 ක්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට ග්‍රෑම් 50 ක්.

උදේ ආහාරය අංක 1 - කම්මැලි ඩම්ප්ලිං, ක්‍රීම් සමඟ කෝපි,
උදේ ආහාරය අංක 2 - කිරි සමග තැම්බූ ඔම්ලට්, රයි පාන් පෙත්තක්, ශාකසාර තේ,
දිවා ආහාරය - ධාන්ය සුප්, ඩුරුම් තිරිඟු පැස්ටා, හරක් මස් පැටි, එළවළු සලාද, කළු තේ,
ස්නැක් - බේක් කළ ඇපල් දෙකක්, මේදය රහිත ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 100 ක්,
රාත්‍රී ආහාරය අංක 1 - එළවළු ඉස්ටුවක්, තම්බා දැල්ලන්, රයි පාන් පෙත්තක්, හරිත තේ,
රාත්‍රී භෝජන අංකය 2 - අයිරාන් මිලි ලීටර් 150 යි.

උදේ ආහාරය අංක 1 - වියළි පලතුරු සහිත ඕට් මස්, තේ,
උදේ ආහාරය අංක 2 - ග්‍රෑම් 200 ඇප්රිකොට් ඇටයේ, අඩු මේද ගෘහ චීස්,
දිවා ආහාරය - එළවළු සුප්, අම්බෙලිෆර්, මාළු කේක්, එළවළු සලාද, ශාකසාර තේ,
ස්නැක් - රියාෂෙන්කා වීදුරුවක්, රයි පාන් පෙත්තක්,
රාත්‍රී ආහාරය අංක 1 - ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු, තම්බා කුකුල් මස්, ක්‍රීම් සමඟ කෝපි,
රාත්‍රී භෝජන අංක 2 - බේක් කළ ඇපල් දෙකක්, රටකජු අතලොස්සක්.

උදේ ආහාරය අංක 1 - එළවළු සමග තැම්බූ බිත්තර, රයි පාන් පෙත්තක්, තේ,
උදේ ආහාරය අංක 2 - ග්‍රෑම් 200 පර්සිමන්, කෙෆීර් වීදුරුවක්,
දිවා ආහාරය - දුඹුරු සහල් සහිත සුප්, තක්කාලි වල මස් බෝල්, රයි පාන් පෙත්තක්, තේ,
ස්නැක් - කරපිංචා, ක්‍රීම් සමග කෝපි,
රාත්‍රී ආහාරය අංක 1 - ඉස්ටුවක් බෝංචි, තම්බා තුර්කිය, ශාකසාර තේ,
රාත්‍රී ආහාරය අංක 2 - ඇට වර්ග ග්‍රෑම් 50 ක් සහ කප්පාදු ග්‍රෑම් 50 ක්, කළු තේ.

උදේ ආහාරය අංක 1 සීනි වෙනුවට මී පැණි සමඟ චීස්කේක් සහ ක්‍රීම් සමඟ කෝපි,
උදේ ආහාරය අංක 2 - වියළි පලතුරු සහිත ඕට් මස්, හරිත තේ,
දිවා ආහාරය - බීට් රහිත බීට්රූට් සුප්, දුඹුරු සහල් සහිත බ්‍රයිස් කළ ගෝවා, මාළු කට්ලට්, රයි පාන් පෙත්තක්, තේ,
ස්නැක් - ගෘහ චීස් සුෆෙල්, ඇපල් සහ පෙයාර්ස්,
රාත්‍රී ආහාරය අංක 1 - අම්බෙලිෆර්, කුකුළු මස් අක්මාව, රයි පාන් පෙත්තක්, හරිත තේ,
රාත්‍රී භෝජන අංක 2 - අයිරාන් වීදුරුවක්.

මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන්, නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කරනු ලබන්නේ ප්‍රයෝජනවත් පමණක් නොව, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.

එළවළු බෝර්ෂ්

2-3 අර්තාපල්,
ගෝවා
සැල්දිරි 1 ගොයම් ගහක්,
1-2 ළූණු,
කොළ ළූණු - කඳන් කිහිපයක්,
1 තේ හැදි. කැඩුණු තක්කාලි
රස කිරීමට සුදුළූණු
1 තේ හැදි. පිටි හැන්දක්.

ළූණු, සැල්දිරි සහ ගෝවා සිහින් ව කැඩුණු.
එළවළු තෙල් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.
කඩදාසි ඉරා දැමූ තක්කාලි තාපාංක එළවළු මිශ්‍රණයට එකතු කර ගිල්වීමට ඉතිරි වේ.
වතුර ටිකක් එකතු කර මධ්යම තාපය මත ගිල්වන්න.
මෙම අවස්ථාවේදී, උදුන මත වතුර භාජනයක් (ලීටර් 2) දමන්න. ජලය ලුණු දමා නභිගත කරනු ලැබේ.
ජලය උතුරන අතරතුර අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා ගන්න.
ජලය උතුරන වහාම අර්තාපල් පෑන් තුළට දමන්න.
පෑන් එකක තැම්බූ එළවළු මිශ්‍රණයක පිටි වත් කර ශක්තිමත් ගින්නක් දමන්න.
ඔවුන් එකතු කරන අවසාන දෙය වන්නේ කැඩුණු හරිතයන් සහ සුදුළූණු ය.
ඉන්පසු ස්ටූ කර ගත් එළවළු සියල්ල පෑන් එකකට, ගම්මිරිස් රසයට, බේ කොළයක් දමා වහාම ගින්න නිවා දමන්න.

තැම්බූ එළවළු

බෙල් පෙපර් 2 ක්, ළූණු 1 ක්,
1 zucchini, 1 වම්බටු, කුඩා ගෝවා පැද්දීම,
තක්කාලි 2 ක්, එළවළු සුප් හොද්ද 500 මිලි.

සියලුම සංරචක කැට කපා, පෑන් එකක තබා, සුප් හොද්ද උඩින් වත් කර උඳුන තුල තැබිය යුතුය. මිනිත්තු 40 ක් ඉස්ටුවක්. අංශක 160 ට.

ඇපල් සමග කිරි සුප්

පිඟානේ සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක් අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදිතය හොඳින් දණ ගසා සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් පෙරනයක් හරහා ගමන් කළ යුතුය. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් බිත්තර 2 ක් සහ ගාන ලද ඇපල් එකතු කරන්න. ස්කන්ධය ස්වරූපයෙන් සකස් කර ඇති අතර අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා පුළුස්සනු ලැබේ.

මස් සහ ගෝවා කට්ලට්

කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් - 500 ග්රෑම්,
සුදු ගෝවා
1 කුඩා කැරට්
ළූණු 2 ක්,
ලුණු
බිත්තර 2 යි
2-3 තේ හැදි. පිටි මේස හැඳි
තිරිඟු නිවුඩ්ඩ (ටිකක්).

මස් තම්බා, එළවළු පීල් කරන්න.
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ඒකාබද්ධ කිරීමකින් සියල්ල තලා දමනු ලැබේ.
අඹරන ලද ලුණු, බිත්තර සහ පිටි එකතු කරන්න.
ගෝවා යුෂ ලබා දෙන තුරු වහාම කට්ලට් සෑදීමට ඉදිරියට යන්න.
කට්ලට් නිවුඩ්ඩවල රෝල් කර පෑන් එකක සාස්පාන් කර ඇත. ගෝවා ඇතුළත බදින ලද අතර පිටතින් පුළුස්සා නොගත යුතුය.

පිඟානේ සමස්ත ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු කිරීම සඳහා අඩු නිවුඩ්ඩ සහ කැරට් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

බෝංචි සුප්

එළවළු සුප් හොද්ද 2 l,
මුං ඇට,
හරිතයන්
2pcs අර්තාපල්

සුප් හොද්ද නභිගත කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, අර්තාපල්, මිනිත්තු 15 ක් උනු, බෝංචි එකතු කරන්න, තාපාංකයෙන් විනාඩි 5 ක්, තාපය නිවා දමන්න, හරිතයන් එක් කරන්න.

රසකාරක: ස්ටේවියා

ස්ටේවියා යනු කැලරි අඩංගු නොවන සීනි වෙනුවට බහු වාර්ෂික ස්ටේවියා ශාකයක කොළ වලින් ආකලන ද්‍රව්‍යයකි.

මෙම ශාකය ස්ටීවියෝසයිඩ් වැනි මිහිරි ග්ලයිකෝසයිඩ් සංස්ලේෂණය කරයි - කොළ ලබා දෙන සහ මිහිරි රසයක් ලබා දෙන ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා 20 ගුණයක් පැණි රසයි. එය සූදානම් ආහාර වේලට එකතු කළ හැකිය. අග්න්‍යාශය යථා තත්වයට පත් කිරීමට ස්ටීවියා උපකාරී වන අතර රුධිරයේ සීනි වලට බලපෑමක් නොකර තමන්ගේම ඉන්සියුලින් නිපදවීමට උපකාරී වේ.

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ ප්‍රවීණයන් විසින් එය 2004 දී නිල වශයෙන් අනුමත කරන ලදී. දෛනික සාමාන්‍යය කිලෝග්‍රෑම් 2.4 mg දක්වා (දිනකට 1 tablespoon ට වඩා වැඩි නොවේ). අතිරේකය අනිසි ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, විෂ සහිත බලපෑම් සහ අසාත්මිකතා වර්ධනය විය හැකිය. කුඩු ආකාරයෙන්, දියර සාරය සහ සාන්ද්ර සිරප් වලින් ලබා ගත හැකිය.