ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ contraindications

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යනු මීටර එකහමාරක් පමණ උස (සමහර විට හතරක් දක්වා) සෘජු පුෂ්ප මංජරියකින් යුත් බිත්තර හැඩැති කොළ සහ කහ පුෂ්ප මංජරිය-බාස්කට් 6-10 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත කූඩුවකි. සෙන්ටිමීටර 10-15 ක් පමණ ගැඹුරකින් යුත් මූලයන් තිරස් අතට මීටර් 4-4.5 ක් දක්වා ලිහිල් පසෙහි ද සිරස් අතට මීටර් 1.3 ක් දක්වා ද විහිදේ. එක් ස්ථානයක එය වසර 30 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. අල වල බර ග්‍රෑම් 20 සිට 30 දක්වා වේ, වර්ණ වෙනස් වේ (විවිධත්වය අනුව) - සුදු, කහ, රෝස, දම්, රතු, මස් මෘදුයි, ඉස්ම සහිතයි, ප්‍රසන්න මිහිරි රසයක් ඇත.

මෙම ශාකය "මැටි පෙයාර්" සහ "ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්" යන නම් වලින් ද හැඳින්වේ. වනයේ, ශාකය උතුරු ඇමරිකාවේ දක්නට ලැබේ.

අල ආහාරයට ගත හැකිය. එය වටිනා ආහාර, තාක්ෂණික හා ආහාර බලාගාරයක් ලෙස වගා කෙරේ.

මෙම ශාකයේ නම පැමිණෙන්නේ චිලියේ ඉන්දියානුවන්ගේ එක් ගෝත්‍රයක් වන ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ය. අපි දැන් අර්තාපල් වගා කරන ආකාරයටම ඔවුන් මෙම ශාකය පුරාණ කාලයේ සිටම වගා කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ඇයට බොහෝ සමාන ය. තවද වර්ධන ක්‍රමවේදය මගින් සහ භාවිතයෙන් (ශාකයේ මුල් ආහාර සඳහා යොදා ගනී). අර්තාපල් අල මෙන් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල විවිධ හැඩයන්ගෙන් හා වර්ණවලින් යුක්ත විය හැකි නමුත් ඒවාට වෙනස්ව ඒවා හැඩයෙන් පවා යුක්ත නොවේ. නමුත් ශාකයේ කඳ - සෘජු, වැඩිවිය, උස 2 ක් සහ මීටර් 3 ක් පවා සූරියකාන්තයට බෙහෙවින් සමාන ය.

ඔහු සැබවින්ම සූරියකාන්තයක "relative ාතියෙකු" වන අතර, බාස්කට් ස්වරූපයෙන් සමාන කහ පුෂ්ප මංජරිය ඇත, නමුත් කුඩා (සෙන්ටිමීටර 6 සිට 10 දක්වා) අතු ඉහළින්. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි පත්‍රිකා අඹරන ලද දාර සහිත ය.

කසකස්වරු ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් “චීන අර්තාපල්” ලෙස හඳුන්වන්නේ ඔහු චීනය හරහා ඔවුන් වෙත පැමිණි බැවිනි. 19 වන සියවසට රුමේනියාව හරහා පැමිණි ඩොන්හි එය ටර්නිප් ලෙස හැඳින්වේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ජර්මනිය හරහා බෝල්ටික් ප්‍රදේශයට පැමිණියේය. ලොව පුරා මෙම ශාකය පැතිරීම සිදු වූයේ එහි ඇති අවිනිශ්චිතතාවය හේතුවෙනි. එය වියළි හා ජලයෙන් යට වූ පසෙහි වර්ධනය වන අතර අර්තාපල්, කඳුකරය සහ ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම මෙන් නොව, ඕනෑම වල් පැලෑටි විස්ථාපනය කිරීමට එයට “අ ud ානකම” ඇත. අවුරුදු 30 සිට 40 දක්වා එක තැනක වර්ධනය විය හැකි වුවද, එය “ජීවිතයේ” පළමු සිව් වසර තුළ හොඳ fruits ල ලබා දෙයි.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල ප්‍රයෝජනවත් සංයුතිය

ශාකයේ සෞඛ්‍යයට වැදගත් ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ:

• නිරෝගී වැඩිහිටි ශරීරයක ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයකින් නිපදවන ආර්ජිනින්, නමුත් දරුවන් තුළ ප්‍රමාණවත් නොවේ, වැඩිහිටියන් සහ රෝගයෙන් දුර්වල වී ඇත. මාංශ පේශි පෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම, ප්‍රතිශක්තිය උත්තේජනය කිරීම, වර්ධන හෝමෝනය සංශ්ලේෂණය වැඩි දියුණු කිරීම, ශරීරය පුනර්ජීවනය කිරීම සහ සමට යටින් ඇති මේද ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා බොහෝ විට ආහාරමය අතිරේකවල භාවිතා වේ.
• විවිධ පටක වල වර්ධනය හා සංශ්ලේෂණය සඳහා වැලයින් අවශ්‍ය වේ, මාංශ පේශි සම්බන්ධීකරණය වැඩි දියුණු කරයි, වේදනාව, තාපය, සීතල වැනි සංවේදීතාව අඩු කරයි. මානසික අවපීඩනයට පිළියමක් ලෙස එය ප්‍රයෝජනවත් වේ.
• හිස්ටොඩින් වර්ධනය හා පටක පුනර්ජනනය සඳහා උපකාරී වේ, එය හිමොග්ලොබින්හි කොටසකි, අසාත්මිකතා, රක්තහීනතාවය, වණ වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, ප්‍රමාණවත් ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් ශ්‍රවණාබාධ ඇතිවීම වළක්වයි.
• ශරීරයෙන් සංස්ලේෂණය නොකරන ලද අයිසොලූසීන් ආහාර සැපයිය යුතුය. බලශක්ති සැපයුම් ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වීම, සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීම.
• මාංශ පේශි පටක සඳහා ලියුසීන් වැදගත් වේ, ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය වැඩි කරයි, ග්ලූකෝස් ඉතිරි කරයි, ප්‍රෝටීන් සහ ග්ලූකෝස් අණු විනාශ වීම වළක්වයි.
• වර්ධන ක්‍රියාවලීන් සඳහා ප්‍රෝටීන වල කොටසක් වන අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන ලයිසීන් අත්‍යවශ්‍ය වේ. මේද බිඳවැටීම, ඒවා ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීම උත්තේජනය කරයි.
• මෙතියොනීන් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට, අක්මාව තුළ මේද තැන්පත් වීමට සහ මානසික අවපීඩනයේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
• ට්‍රිප්ටෝෆාන් වේදනාවට සංවේදීතාව අඩු කරයි, වර්ධන හෝමෝනය සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි, එය මාංශ පේශි වැඩි කිරීමට සහ ශරීරයේ මේදය අඩු කිරීමට වැදගත් වේ. මානසික අවපීඩනය, නිරන්තර නරක මනෝභාවය, නින්දේ ආබාධ, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව සින්ඩ්‍රෝමය සඳහා එය විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
• තයිරොයිඩ් හෝමෝනයක් වන තයිරොක්සීන් සංශ්ලේෂණයට ෆීනයිලලයින් සම්බන්ධ වේ. එන්ඩොර්ෆින්, “සන්තෝෂ හෝමෝන” සංශ්ලේෂණය සඳහා ඇමයිනෝ අම්ලය අවශ්‍ය වේ. පහත සඳහන් අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල iency නතාවය වළක්වා ගැනීමට සහ ඉවත් කිරීමට ටොපිනම්බූර් ප්‍රයෝජනවත් වේ:
• සෛලවල අඩංගු පොටෑසියම්. පොටෑසියම් iency නතාවය ස්නායු රෝගයට හේතු වේ. ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය විශේෂයෙන් වමනය, පාචනය, දහඩිය, ඩයියුරිටික් සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ශරීරයෙන් ඉවත්ව යයි.
• කැල්සියම්, එහි iency නතාවය ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි, ළදරු අවධියේදී එය රිකේට් ඇති කරයි,
• මැංගනීස්, වර්ධනයට බලපායි, රුධිරය සෑදීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය, ලිංගික ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය,
• මැග්නීසියම් පරිවෘත්තීය ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ වීම, ස්නායු ආවේගයන් සම්ප්‍රේෂණය කිරීම නියාමනය කිරීම, මාංශ පේශි හැකිලීම,
• සෝඩියම්, එහි iency නතාවය සිදුවන්නේ ආහාර අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම, නිරාහාරව සිටීම, ඩයියුරිටික් ගැනීම, නිතර දහඩිය දැමීම, අධික තරල පරිභෝජනය කිරීම ය. ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක iency නතාවයකදී, ඔවුන් බර අඩු කර ගනී, බඩවැලේ වායූන් සෑදේ, මාංශ පේශි කැක්කුම ඇති වේ,
• යකඩ යනු ශ්වසන ක්‍රියාවලිය උත්තේජනය කරන අතර හිමොග්ලොබින් වල කොටසකි. Iency නතාවය රක්තහීනතාවය (රක්තහීනතාවය) මගින් ප්‍රකාශ වේ.
• ශරීරයේ ජීව ආධාරයට සම්බන්ධ සිලිකන්. හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍යය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වේගවත් කරන අතර අවසානයේ එය හිමොග්ලොබින් මට්ටමට බලපායි. ධමනි ස්‍රාවය වීම, අස්ථි ශක්තිය දුර්වල වීම වැළැක්වීම අවශ්‍ය වේ. මස් ආහාර සිලිකන් අවශෝෂණය මන්දගාමී කරයි, එළවළු වැඩි කරයි.

ඔබ දන්නා පරිදි, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් ප්‍රතිවිරෝධක වන අතර, එක් හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍යයක් වැඩිපුර පානය කිරීම තවත් of නතාවයක් ඇති කරයි. පොටෑසියම් iency නතාවයේ දී, එඩීමා, ඇස්කයිට් (බිංදු) සෑදී ඇත. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම සමබරතාවය යථා තත්වයට පත් කරයි. හැකි ඉක්මනින් ප්‍රති result ලය ලබා ගැනීම සඳහා, ආහාරයට ලුණු එකතු කිරීමේ පුරුද්ද අත්හැර දැමිය යුතුය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ඉනුලින් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම ෆ ruct ක්ටෝස් පොලිමර් යනු කාබෝහයිඩ්රේටයි. බඩවැලේ නැවුම් මැටි පෙයාර් නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ, ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් නිපදවන සහ ව්යාධිජනක මයික්‍රොෆ්ලෝරා මර්දනය කරන බිෆිඩොබැක්ටීරියා ප්‍රමාණය වැඩි වේ - ස්ටැෆිලොකොකි, එන්ටරොකොකි, ෂිගෙල්ලා, සැල්මොනෙල්ලා. එක් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අලයක, ඉනුලින් 20% දක්වා.

විටමින් .නතාවය තුරන් කිරීම සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ප්‍රයෝජනවත් වේ. විටමින් සී අන්තර්ගතය අනුව, මැටි මුතු ඇටයක් අර්තාපල් වලට වඩා 3-5 ගුණයක් උසස් ය. මූල බෝගය බී විටමින් වලින් පොහොසත් ය:

• හෘද සෞඛ්‍ය, ආහාර ජීර්ණ සහ ස්නායු පද්ධති සඳහා බී 1 අත්‍යවශ්‍ය වේ,
• ප්‍රශස්ත තයිරොයිඩ් ක්‍රියාකාරිත්වය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා බී 2 වැදගත් වේ
• බී 3 (නිකොටින්තික් අම්ලය) විටමින් සී අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි,
• හිමොග්ලොබින් නිෂ්පාදනය, කොලෙස්ටරෝල් නිෂ්පාදනය, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සඳහා බී 5 අවශ්‍ය වේ.
• හීමොග්ලොබින් නිපදවීම, නියුරෝන හා මාංශ පේශි අතර ස්නායු ආවේගයන් සම්ප්‍රේෂණය කිරීම සඳහා ද බී 6 සම්බන්ධ වේ.
• බී 7 (බයෝටින්), ප්‍රෝටීන් සහ මේද පරිවෘත්තීය නියාමනයට සහ ග්ලූකෝකිනේස් එන්සයිම නිපදවීමට සහභාගී වේ.

බඩවැලේ අභ්‍යන්තර පෘෂ් mechan ය යාන්ත්‍රිකව පිරිසිදු කිරීමෙන්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි ජලයේ ද්‍රාව්‍ය තන්තු සහ ආහාරමය තන්තු රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට, මලබද්ධය වැළැක්වීමට, ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක ඇතිවීම වැළැක්වීමට සහ කොලෙලිතියාසිස් අවදානම අවම කිරීමට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ඔබ දන්නා පරිදි, තන්තු ජීර්ණය හා බැහැර නොකෙරේ, හානිකර ද්‍රව්‍ය අල්ලා ගනී. ශාක තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර වේලක් ඉක්මනින් පූර්ණ බවක් දැනේ, අධික ලෙස ආහාර ගැනීමට ඉඩ නොදේ. තන්තු ප්‍රමාණවත් නොවීමත් සමඟ ගැස්ට්‍රයිටිස්, අග්න්‍යාශය හා මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවේ.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

උද්භිද විද්‍යා ists යින් මැටි මුතු වර්ග 300 කට වඩා දන්නවා. මෙම ශාකය අව්‍යාජ ය, එබැවින් එය තෙතමනය සහිත පස් හා දුර්වල ආලෝකකරණයේ හොඳින් වර්ධනය වේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වලට සලකන්නේ කුමක්ද? මැටි පෙයාර්ස් භාවිතය ස්නායු, අන්තරාසර්ග, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතය විශේෂයෙන් ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. තවමත් ටියුබෙරස් සූරියකාන්තය හානිකර විකිරණශීලී ද්‍රව්‍ය වලින් ශරීරය පිරිසිදු කරයි. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් බොහෝ properties ෂධීය ගුණ ඇති අතර එය උපකාරී වනු ඇත:

• ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන්න
• රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන්න
• සන්ධි වේදනාව තුරන් කරන්න
• රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම,
• ආමාශ ආම්ලිකතාවය අඩු කරයි.

එහි උපකාරයෙන් ඔබට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය:

• duodenitis
• ගැස්ට්රයිටිස්
• කුඩා බඩවැල් රෝගය
• ආමාශයේ වණ
• පික්
• අග්න්‍යාශය
• එන්ටරයිටිස්
• එය බහුආරයිටිස් සඳහා is ලදායී වේ.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් උයන්නේ කෙසේද?

බොහෝ අය ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් නිවැරදිව පිසීමට දන්නේ නැත. බීජ අල භාවිතයට පෙර හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය. මෙම ශාකය ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීම අමු සහ පිසින ලද ආකාරයෙන් කළ හැකිය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මල් ටින්කටර් සහ teas ෂධීය තේ, කොළ - සලාද, මූල බෝග සඳහා - සියලු වර්ගවල කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

නිෂ්පාදිතය සෑම වර්ගයකම පාහේ ඉවුම් පිහුම් වලට භාජනය කළ හැකිය: ජලය සහ කිරි තම්බා ගැනීම, කබලෙන් ලිපට, ඉස්ටුවක්, ෙබ්කිං, වියළීම සහ අච්චාරු දැමීම. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් දීසි වල දැනට පවතින වට්ටෝරු ඔබට එදිනෙදා භාවිතය සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ආහාර පිසීමට ඉඩ සලසයි.

මිනිසුන් සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල සුව ගුණ

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල පොහොසත් සංයුතිය මෙම ශාකය විවිධ රෝග සඳහා විශිෂ්ට ප්‍රතිකාරයක් බවට පත් කරයි. එපමණක් නොව, ශාකයේ මුල් භෝග, යුෂ, කඳන්, කොළ වල medic ෂධීය ගුණ ඇත. මැටි පෙයාර්ස් නිතිපතා වැළැක්වීම බොහෝ රෝග වැළැක්වීමට සහ සුව කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම ශාකයේ මුල භාවිතා කිරීම හෘදයාබාධ, ආ roke ාතය, රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කිරීම සහ පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උපකාරී වන බව වෛද්‍යවරු බොහෝ කලක් තිස්සේ දැක ඇත.

ඒකාබද්ධ ප්රතිකාර සඳහා

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල සිලිකන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම මූලද්‍රව්‍යය සන්ධි තුළ ඇති සයිනෝවියල් පටලවල සෛල වර්ධනය හා බෙදීමේ ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික අවශ්‍යතාවය සිලිකන් සඳහා පිරවීම සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ග්‍රෑම් 50 ක් පමණි. මැටි පෙයාර් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් වේදනාව අඩු කර ගත හැකිය, සන්ධිවල තද ගතිය සමනය වේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් සඳහාද, වේදනා සහන සඳහා බාහිරව රැඩිකුලිටිස්ද භාවිතා කරයි.

සන්ධි පිරිසිදු කිරීම සඳහා, කසාය 1 kg. අංශක 37-40 ක උෂ්ණත්වයකදී නැවුම් අල ජලය සමග ස්නානය සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. ස්නානය විනාඩි 15 ක් ඇතුළත ගත යුතු අතර, පසුව පැය 1-2 ක් නිදා ගත යුතුය. ක්රියා පටිපාටිය දින 20 ක් සඳහා දිනපතා සිදු කරනු ලැබේ. සති 2 ක විවේකයක් ගනු ලැබේ, පසුව ප්රතිකාර ක්රියාවලිය නැවත කළ හැකිය.

අග්න්‍යාශය සමඟ

අග්න්‍යාශයික රෝග සමඟ පරිවෘත්තීය කැළඹීම් සහ රුධිර සැපයුම දුර්වල වේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතා කිරීමෙන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර දැවිල්ල ඉවත් කළ හැකිය. අග්න්‍යාශය ආසාදනය සමඟ අමු එළවළු ග්‍රෑම් 150 ක් දිනපතා ආහාරයට ගැනීම අවශ්‍ය වේ. කෑමට පෙර ඒවා හොඳින් සෝදා පරිභෝජනය කරනුයේ පීල් සමඟය.

අග්න්‍යාශයික රෝගයකදී, කසාය ස්වරූපයෙන් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශය සමඟ, මැටි මුතු වල තම්බා, වියලූ, අමු මූල බෝග අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නමුත් පැසුණු, බේක් කරන ලද, බැදපු ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් රෝගී අග්න්‍යාශයක් සඳහා භාවිතා නොකළ යුතුය, මන්ද මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල කෝපයට පත් කරයි.

Slimming

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. මැටි මුතු ඇටයක මුල් බෝගයේ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරයේ විෂ, විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කළ හැකිය. ශරීරය සක්‍රීයව හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරන විට, එය පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අතර මේදය දහනය කිරීමට හේතු වේ. මැටි පෙයාර්ස් භාවිතා කිරීමත් සමඟ කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ශරීරයේ මේද ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු වන අතර එමඟින් අතිරේක පවුම් වේගයෙන් බැහැර කිරීමට දායක වේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල කැලරි ප්‍රමාණය 61 kcal, එබැවින් බර අඩු කර ගැනීම සමඟ ආහාර පිසීම සඳහා එය පරිපූර්ණයි.

ගර්භණී සමයේදී

මැටි පෙයාර් විටමින්, ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය, එබැවින් මෙම මූල බෝගය අපේක්ෂා කරන මව්වරුන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල විරේචක ගුණ ඇති අතර මල බද්ධයෙන් පෙළෙන ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. විරේචක බලපෑමක් සඳහා, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අමු ලෙස පරිභෝජනය කළ යුතුය. ගර්භණී සමයේදී ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ශරීරය කැල්සියම් සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පුරවා ගැනීමට උපකාරී වේ. මවි කිරි කාලය තුළ (මව්කිරි දෙන අතරතුර), සූරියකාන්ත ටියුබෙරස් වල මුල් භෝග අනුභව කිරීම ද වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති.

මිනිසුන් සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල වාසි

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි අඩංගු විටමින්, ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍යයන් ශක්තිමත් ලිංගිකත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. එපමණක්ද නොව, විවිධ වයස්වල පිරිමින්ට මැටි පෙයාර්ස් භාවිතය ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම මූල බෝගය සමඟ පිඟාන මෙනුවේ ඇතුළත් කළහොත් ඒවා ජානමය පද්ධති රෝග ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. දිනපතා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතා කිරීමෙන් පිරිමින්ට විභවතාව, පුරස්ථි ඇඩෙනෝමා වර්ධනය වැනි ගැටළු වළක්වා ගත හැකිය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි වාසි කාන්තාවන් සඳහා

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කරන්න. සෑම කාන්තාවකටම එහි බලපෑම දැනිය හැකිය, කීම්වල එක් අමුද්‍රව්‍යයක් නම් වෙස් මුහුණු යනු ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ය. එය කුඩා රැළි සමඟ පහසුවෙන් සටන් කරයි, දැවිල්ල අඩු කරයි, කෝපයට පත් සම සමනය කරයි, කුරුලෑ ඇතිවීම වළක්වයි. එහි සංයුතියේ ඇති සිලිකන්, තඹ, සින්ක් සහ සල්ෆර් නිසා සමට එවැනි බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වෙතින්, මුහුණ සහ බෙල්ල සඳහා විශිෂ්ට වයස්ගත වෙස් මුහුණු ලබා ගනී: මේ සඳහා ඔබ සිහින් කෝණයන් මත නැවුම් මූල බෝගයක් දැලක කළ යුතු අතර, එහි හණ හෝ ඔලිව් තෙල් බින්දු කිහිපයක් එකතු කර එහි ප්‍රති ru ලයක් ලෙස මිනිත්තු 15 ක් පමණ මුහුණේ තබන්න.

මාස 1-2 ක් සඳහා සෑම දින 2 කට වරක් එවැනි වෙස් මුහුණක් සෑදීමෙන් සිහින් රැළි ඉවත් කර සමේ නම්යතාවය යථා තත්වයට පත් කළ හැකිය.

මෙම නිෂ්පාදිතයෙන් ද සාදන ලද:

• පීල් කරන නිෂ්පාදන,
• මුහුණේ මොයිස්චරයිසින් තරල, මයිකල් ජලය වෙනුවට,
• කුරුලෑ ටෝනර්
• සුවතා ස්නාන සඳහා මුදල් සම්භාරයක් වියදම්,
• හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා වෙස් මුහුණු සහ හිසරදයට එරෙහි වීම,
• ඇලෝපසියා සමඟ හිසකෙස් නැතිවීම සඳහා විශේෂ කසාය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ස්නානය

සමේ රෝග, පිළිස්සුම්, අස්ථි බිඳීම්, සන්ධි වේදනාව සහ දිගු කාලීන සුව කිරීමේ තුවාල සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ප්‍රධාන ස්නානය වේ.

ස්නානය සකස් කිරීම සඳහා, ශාකයේ කොළ සහ කඳන් කිලෝග්‍රෑම් 2 ක් ගෙන ඒවා කපා ලීටර් 5 ක භාජනයකට දමා වතුරෙන් පුරවනු ලැබේ. එහි ප්‍රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය මිනිත්තු 20 ක් තම්බා පසුව සුප් හොද්ද තරමක් පෙරා, පෙරීම සහ ස්නානය තුළට වත් කර අංශක 32 ක පමණ උෂ්ණත්වයකට ජලය සමග තනුක කරනු ලැබේ. එවැනි ස්නානය විනාඩි 15 ක් ගතවේ.

ඉවුම් පිහුම් යෙදුම

වට්ටෝරු වල ඇති විශාල වාසි සහ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි සුළු හානිය මෙම එළවළු බොහෝ මුළුතැන්ගෙයි ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි. බීජ අල ප්‍රසන්න රසයක් ඇති අතර ඒවා ඉස්ම සහිත බැවින් දෛනික මෙනුව ප්‍රයෝජනවත් වනවා පමණක් නොව මුඛයෙන් ජලය දැමීමද උපකාරී වේ. මැටි පෙයාර්ස් පරිභෝජනය කළ හැකි හොඳම ක්‍රමය නැවුම් යුෂයි. නමුත් මෙම එළවළු එහි අමු ස්වරූපයෙන් නිතර ආහාරයට ගැනීමෙන් අතුරු ආබාධ ඇතිවිය හැකිය. එමනිසා, අමු සහ තාප පිරියම් කළ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් විකල්ප කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පාන් සහ අනෙකුත් පිටි නිෂ්පාදන වියළන ලද සහ බිම සිට කුඩු මැටි මුතු අල බවට පුලුස්සනු ලැබේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් කුඩු පිළියෙළ කිරීම සඳහා එය හොඳින් සෝදා තුනී පෙති වලට කපා ගන්න. ඉන්පසු පෙති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල තබන්න, උෂ්ණත්වය අංශක 60 නොඉක්මවිය යුතුය. වියලන ලද එළවළු රෝලිං පින් එකකින් පොඩි කර කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. ෙබ්කිං කරන විට, එහි ප්‍රති කුඩු 1: 5 අනුපාතයකින් පිටි සමඟ මිශ්‍ර වේ. පිටි නිෂ්පාදන වලට අමතරව වියළි කැඩුණු එළවළු කෝපි වලට එකතු වේ.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වෙතින් ඔබට ස්වාධීන කෑමක් පිසීමටද හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බීජ අල භාවිත කර ජලය පුරවා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.පිසීමේදී එළවළු අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා විනාකිරි ස්වල්පයක් වතුරට එක් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බටර් සමග ග්රීස් සමග නිමි ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වත් කරන්න. ඔබ කිරි වෙනුවට ජලය ආදේශ කළහොත් ඔබට පිඟානේ රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. බීජ අල තම්බා ගත් පසු, කිරි වෙනත් භාජනයකට මාරු කර නභිගත කරන්න. වෙනමම, පිටි ටිකක් ෆ්රයි සහ කිරි වලට වත් කරන්න, එය ened ණීවන තෙක් දිගටම ගිලෙන්න. මෙම සෝස් සමඟ මැටි පෙයාර්ස් පෙති වත් කර ඉහළට හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.

ළමුන් සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල වාසි

මීට වසර කිහිපයකට පෙර, තවමත් නොදන්නා ශරීරයක් වන ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල ප්‍රයෝජනවත් බව පෙන්වන අධ්‍යයනයක් සිදු කරන ලදී.

අමු ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් රූට් සලාද නිතිපතා පරිභෝජනය කරන ළමුන් තුළ, පහත සඳහන් දෑ නිරීක්ෂණය කරන ලදී:

• ආහාර රුචිය වැඩි වීම.
• හිමොග්ලොබින් වර්ධනය 6.3 g / l.
• මුත්රා වල ලුණු අවසාදිතය අතුරුදහන් විය.
• ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම. බෝවන රෝග සංඛ්‍යාව අඩු වී ඇත.

නිගමනය: ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් දරුවන්ට ප්‍රයෝජනවත් සහ ඔවුන්ගේ දෙමාපියන්.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල මුල සමඟ ප්රතිකාර කිරීම

වාසිදායක ගුණ ඇති විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ උපරිම අඩංගු වන්නේ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අලවල ය. ශාකයේ මෙම කොටසෙහි ශරීරයේ පහත පරිදි ක්‍රියා කරන ඉනුලින්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ:

• සනාල තානය අඩු කරන්න,
• හිමොග්ලොබින් වැඩි කරන්න,
• ගල් ඉවත් කිරීමට දායක වන්න,
• රේඩියනියුක්ලයිඩ්, බැර ලෝහවල ලවණ බන්ධනය කර ඉවත් කරන්න.

Jerusalem ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි පෙක්ටීන් වලින් සියයට හයක් පමණ අඩංගු වන අතර, එය ප්‍රතිකාර සඳහා භාවිතා කරයි:

• රක්තවාතය
• ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග
• රක්තහීනතාවය
• urolithiasis,
• අධික බර
• ධමනි සිහින් වීම,
• ස්නායු පද්ධතියේ රෝග.

Jerusalem ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මල් වල කසාය හා කසාය මගින් මත්පැන්, සටන් හිසරදය, අජීර්ණ, අධි රුධිර පීඩනය, වේදනාව සහ බඩවැල් කොලික වැනි සං of ා ඉවත් කරයි. මීට අමතරව, ශාකයේ මල් ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති කරයි.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මුල් යකඩ වලින් පොහොසත් වන අතර ශාකයේ කැරට්, අර්තාපල්, ටර්නිප්ස් හෝ බීට් වලට වඩා වැඩිය. මීට අමතරව, මෙම මූල බෝගයේ මුල්වල පොටෑසියම් සහ කැල්සියම්, සිලිකන් සහ මැග්නීසියම්, සෝඩියම් සහ ෆ්ලෝරීන් අඩංගු වේ. නාසයේ සහ සන්ධි වේදනාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ශාකයේ මුල භාවිතා වේ.

සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් බීජ භාවිතා නොවේ.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යුෂ වල වාසි

ප්රධාන ප්රතිලාභ:

• ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යුෂ මලබද්ධය සඳහා is ලදායී වේ.
• එය ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය හොඳින් අඩු කරයි. වණ, ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ වෙනත් ආමාශයික රෝග සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔවුන්ගේ වේගවත් ප්රතිකාර ප්රවර්ධනය කරයි.
• එය විරේචක හා ඩයුරටික් බලපෑම් ඇති කරයි.
• හොඳින් වර්ණක ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි.
• දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල යුෂ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට සමත් බැවින්.
• එහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත.

සියළුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග පෙන්වන්නේ නැවුම්ව මිරිකා නොගත් සැකසූ යුෂ සඳහා පමණි.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

මෙම ප්‍රයෝජනවත් මූල බෝගය ශරීරයේ සියලුම වැදගත් පද්ධති වලට ප්‍රයෝජනවත් ලෙස බලපායි, නිදන්ගත ව්‍යාධි ඉවත් කරයි සහ විටමින් iency නතාවයට වන්දි ලබා දේ. සෞඛ්‍ය තත්වය සහ පවතින රෝග මත පදනම්ව, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පලතුරු විවිධ ආකාරවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය:

• බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා නිවැරදි කිරීම සඳහා, නැවුම් අල යුෂ ආහාරයට හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පලතුරු කිහිපයක් කුඩාම කෝණයන් මත පිස දමා එහි ප්‍රති ru ලයක් ලෙස ගෝස් ගෝස් වල තබන්න (ඔබට එය ස්ථර දෙකකින් එකතු කළ හැකිය). හොඳින් මිරිකා, වරකට පැණිරස යුෂ කෝප්ප 1/2 ක් ගන්න. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යුෂ දිනකට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• වසන්ත විටමින් iency නතාවයට එරෙහි සටනේදී, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මත පදනම් වූ kvass උපකාරී වනු ඇත. සකස් කිරීම සඳහා, භාවිතෙය්දී අල කිහිපයක් ඇඹරීමට හා ඒවා ධාරිතාව ලීටර් 3 ක භාජනයක තැබීමට අවශ්‍ය වේ (ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සමඟ ලීටර් 3 කෑන් පතුලක් ආවරණය කරන්න? එහි පරිමාව අනුව). උණුසුම් ජලය සමග වත් කර ගෝස් හෝ ලිනන් කැපීමෙන් කන්ටේනරය වසා දමන්න. දින 4-5 ක් උණුසුම් ස්ථානයක අවධාරනය කරන්න, දිනපතා සිසිල් කළ ක්වාස් වීදුරුවක් ගන්න. පැසවීම ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා ඔබට රයි පාන් පෙත්තක් (වියලූ) හෝ 1 තේ හැදි එක් කළ හැකිය. රයි පාන් ඇඹුල් හැන්දක්. මී පැණි හෝ සීනි විකල්පයක් ලෙස නිමි බීමට එකතු කරනු ලැබේ.
• ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මූල එළවළු කසාය පිළියෙළ කිරීම සඳහා දියර ලීටරයකට බීජ අල තුනක් ගෙන ඒවා පීල් කර විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් තම්බා ගත යුතුය. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ඔබට රක්තහීනතාවය, අධි රුධිර පීඩනය සහ අග්න්‍යාශය සඳහා නිර්දේශිත මිහිරි සුප් හොද්දක් ලැබේ.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතය

සුප් හොද්ද රුධිර පීඩනය හා රුධිරයේ සීනි සාන්ද්රණය අඩු කරයි, හිමොග්ලොබින් වැඩි කරයි, අග්න්‍යාශයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

3 තේ හැදි වියළි ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මුල් වතුර ලීටර් 1.5 ක් වත් කර පැයකට අඩු තාපයක් දමන්න. සුප් හොද්ද උණුසුම් හෝ සිසිල් වන අතර සීනි එකතු නොකර දිනකට මිලි ලීටර් 500 ක් සතියකට තුන් වරක් පානය කරයි.

මෙම drug ෂධය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ ආමාශ රෝග සඳහා යොදා ගනී.

මුදල් සම්භාරයක් වියදම් 1 තේ හැදි. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් bs ෂධ පැළෑටි උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 750 ක් වත් කර පැය 12 ක් වත් කිරීමට ඉතිරි වේ. ආහාරයට ගැනීමට පෙර දිනකට තුන් වතාවක් මිලි ලීටර් 100 ක් ආහාරයට ගනී.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් tincture යනු අක්මා සෛල විෂ වල negative ණාත්මක බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කරන විශිෂ්ට හෙපටොප්‍රොටෙක්ටරයකි. Tincture ශරීරයෙන් විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල tincture භාවිතය කොලෙස්ටිස්ටිස් වර්ධනය වීම වළක්වන අතර වායුව සෑදීම අඩු කරයි.

වියළි කොළ ග්‍රෑම් 500 ක් ඇල්කොහොල් හෝ වොඩ්කා ලීටරයකින් වත් කරනු ලැබේ. ඉන්පසු ටින්කටරය සිසිල් හා සෑම විටම අඳුරු තැනක දින 15 ක් වත් කරනු ලැබේ. Tincture එක් මේස හැන්දක භාවිතා කරයි (නිෂ්පාදිතය මිලි ලීටර් 150 ක දියර) දිනකට තුන් වරක් භාවිතා කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සිරප් සීනි වෙනුවට ආදේශ කරයි. මීට අමතරව, එවැනි සිරප් මඟින් ඉන්සියුලින් සකස් කිරීම සඳහා දියවැඩියාව සඳහා ඇති අවශ්‍යතාවය අඩු කරයි, මන්ද එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවර කරයි (එනම් අඩු කරයි).

ප්‍රතිශක්තිකරණ උත්තේජක නිෂ්පාදනයක් වන ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සිරප් නිර්දේශ කරනුයේ:

• සෞඛ්‍යය වැඩි කරන්න
• ජීව ශක්තිය ලබා ගන්න,
• ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරකම් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම,
• ඩිස්බියෝසිස් වල ප්‍රකාශනයන් ඉවත් කරන්න.

සිරප් වලට අතුරු ආබාධ නොමැති අතර ළමුන් හා වැඩිහිටියන් යන දෙඅංශයේම වෙනත් ප්‍රතිකාර ක්‍රම සමඟ එකවර භාවිතා කළ හැකිය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු

1. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යනු ශරීරය පිරිසිදු කරන හොඳම එළවළු වලින් එකකි.
2. ජර්මනියේ, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පානයක් සෑදීමට, මෘදු ලෙස “බීමත්” කිරීමට යොදා ගනී.
3. ගෙවතු වගා කරුවන්ගේ (අර්තාපල්, බීට්, කැරට්) බහුලව භාවිතා වන එළවළු වලට වඩා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, මෑතකදී, මෙම මූල බෝගය ජනප්රිය වෙමින් පවතී.
4. ජපානයේ, ඕලන්දයේ සහ එක්සත් ජනපදයේ කෝපි සාදනු ලබන්නේ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වලින් ය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතය:

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතය සනාථ වේ.

• පාචනය සහ මල බද්ධය සමඟ ආමාශයේ රෝග, ඩුඕඩිනම්, අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීමේදී.
• බඩවැල් ආශ්රිත රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. හිතකර මයික්‍රොෆ්ලෝරා නිර්මාණය කරයි.
• දියවැඩියා රෝගීන්ට. මූල බෝගය සැබවින්ම රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට සමත් ය. දියවැඩියාවට ගොදුරු වන අය, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හොඳ වැළැක්වීමක් වනු ඇත.
• අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන්. රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
• ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පිරිමි විභවතාවයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර පුරස්ථි ඇඩිනෝමා වළක්වයි.
• එය පිරිසිදු කිරීමේ, ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රතිවෛරස් සහ ඩයුරටික් බලපෑම් ඇති කරයි.
• පිළිකා වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් උදව් විය හැකිය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි අන්තරායකර ගුණාංග

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි වාසිදායක හා හානිකර ගුණාංග තවමත් සම්පූර්ණයෙන් වටහාගෙන නොමැති බව සඳහන් කිරීම වටී. කෙසේ වෙතත්, අද වන විට විද්‍යා scientists යින් කියා සිටින්නේ මෙම නිෂ්පාදනයට අධි සංවේදීතාව නොමැති විට එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත බවයි.

ඊට අමතරව, වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙන්නේ අමු ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පරිභෝජනය සමතලා කිරීම තුළ සීමා කිරීම නිසා එය බඩවැල්වල අතිරික්ත වායුවක් ඇති කළ හැකි අතර එමඟින් රෝගියාගේ සෞඛ්‍යය නරක අතට හැරෙනු ඇත.

එපමණක් නොව, එහි medic ෂධීය ගුණාංගවල සම්පූර්ණ පරාසය තිබියදීත්, පෝෂණවේදීන් තවමත් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සමබර ආහාර වේලක් සමඟ ඒකාබද්ධව නිර්දේශ කරන්නේ උපරිම ධනාත්මක ප්‍රති achieve ල ලබා ගැනීමට සහ ඔබට හානියක් නොවන ලෙසයි.

මෙම වීඩියෝවෙන් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන ඉගෙන ගන්න. ඊට අමතරව, එහි කතුවරුන් මෙම කලලරූපයේ සුවිශේෂත්වය සහ මිනිස් සිරුරට එහි සැබෑ බලපෑම පෙන්නුම් කරන රසවත් අත්හදා බැලීමක් සිදු කළහ.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පෙනුම මොන වගේද?

බහු වාර්ෂික පංතියට අයත් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සෘජු තුනී ගොයම් ගහක් ඇති අතර මීටර් තුනක් හෝ හතරක් දක්වා උසකින් යුක්ත වන අතර තද රළු කොළ ඇත. ශක්තිමත් ශාක කඳක් තද සුළං වලට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව ඇත.

දිගටි අල ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල ඉඟුරු වලට සම්බන්ධ කර ඇති අතර වෙනස් වර්ණයක් ඇත (නිදසුනක් ලෙස අල වල වර්ණය කහ සිට දුඹුරු දක්වාද සමහර විට රතු පැහැයෙන්ද වෙනස් විය හැක). බීජ අල එක් කන්නයකදී (ප්‍රධාන වශයෙන් දින 125 කින්) ඉදවීමට සලස්වන අතර පළමු හිම වලින් පසු ඒවා පරිභෝජනයට සූදානම්ය. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් බීජ අල හිම වලට අතිශයින්ම අව්‍යාජ ය, එබැවින් ඒවායේ සුව ගුණ අහිමි නොවී පසෙහි "ශීත" "කළ හැකිය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අගෝස්තු මාසයේ දී මල් පිපෙන මල් මෙන් පෙනෙන ලස්සන කහ මල් වලින් පිපෙයි. නමුත් කුඩා කුරුලෑවක් මෙන් පෙනෙන පළතුරු සැප්තැම්බර් මාසයේදී ඉදවීමට.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වර්ග

ලොව පුරා, වර්ග 300 කට වඩා ඇති අතර, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් දෙමුහුන් ආහාර සඳහා වගා කරනු ලැබේ, පශු සම්පත් හා විසිතුරු ශාකයක් ලෙස. රුසියාවේ ප්රධාන වශයෙන් වගා කරනු ලබන්නේ ප්රභේද දෙකක් පමණි - මෙය කල් පිරෙන සහ උනන්දුව , ඒවායේ රසායනික සංයුතියට සමාන වන අතර එබැවින් ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සමානව භාවිතා වේ (පහත සඳහන් තොරතුරු සහ වට්ටෝරු මෙම වර්ග දෙකටම සමානව අදාළ වේ).

මෙම ප්‍රභේද අතර සැලකිය යුතු වෙනස පවතින්නේ ස්කෝරොස්පෙල්කා විසින් සැප්තැම්බර් මස අවසානයේදී අල බෝගයක් ලබා දෙන අතර එය මධ්‍යම රුසියාවේ වගා කළ හැකිය. පොලී ප්‍රභේදයේ අල, ස්කොරොස්පෙල්කා අස්වැන්න මෙන් දෙගුණයක් වුවද, ඉදෙන්නේ නොවැම්බර් මාසයේදී පමණි, එමඟින් මධ්‍යම රුසියාවේ මෙම ප්‍රභේදය වගා කිරීමට නොහැකි වේ.

හෑරීමට කවදාද?

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල නොවැම්බර් සිට දෙසැම්බර් දක්වා හාරනු ලැබේ, එනම් පළමු ඉෙමොලිමන්ට් පසු කොළ, මල් සහ ශාක කඳන් ගිම්හානයේ මැද භාගයේදී අස්වනු නෙලනු ලැබේ. නමුත් ශාකයේ ගුවන් කොටස සැහැල්ලු ඉෙමොලිමන්ට් වලින් (එනම් හිම වලට පෙර) කපා ගත හැකිය, නමුත් එකවරම නොවේ: නිදසුනක් වශයෙන්, ශීත by තුව වන විට කඳට කුඩා කොටසක් තැබීම අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් අලවලට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දෙනු ඇත. පොදුවේ ගත් කල, වසන්තයේ දී අල හෑරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ පළමු අවස්ථාවේ දී විටමින් සම්පූර්ණයෙන් සංරක්ෂණය කිරීම නිසා වැටීම තුළ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම ය. මේ අනුව, අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමේ කාලය රඳා පවතින්නේ ගෙවතු හිමියාගේ මනාපයන් සහ හැකියාවන් මත ය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල රයිසෝම දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමකට යටත් නොවේ. ඒ අතරම, බීජ අල වල සීනි සාන්ද්‍රණය මූල බෝගයේ රාක්කයේ ආයු කාලය වැඩිවීමට සමානුපාතිකව වැඩි වේ, මන්ද කඳ හා කොළ යන දෙකින්ම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පිටාර ගැලීම පවතී.

පොදුවේ ගත් කල, ජෙරුසලමේ ආටිකෝක් හෑරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මන්ද එය භූමියේ වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇති හෙයිනි (මෙම මූල බෝගයේ අලවලට හිම අංශක 40 ණ 40 ට මාරු කළ හැකිය).

අපි බඳුනක් යට වත් ගබඩා කිරීම ගැන කතා කරන්නේ නම්, එවැනි ගබඩා කිරීමෙන් මාසයකට පසු ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වියළීමට හෝ කුණු වීමට පටන් ගනී. ගබඩා කාලය වැඩි කිරීම සඳහා, අල තෙතමනය සහිත පස් හෝ වැලි සමග ඉසිනු ලැබේ.

වියළන්නේ කෙසේද?

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල වියළීමට පෙර (එනම් ශාකයේ මෙම කොටස බොහෝ විට වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වේ), අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රවේශමෙන් වර්ග කළ යුතුය, හානියට පත් හෝ කුණු නොවූ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සාම්පල පමණක් තෝරා ගත යුතුය. තෝරාගැනීමෙන් පසු, බීජ අල කිහිප වතාවක්ම ජලයේ සෝදා, ද්විතියික මුල් සහ පීල් වලින් පිරිසිදු කරනු ලැබේ. ඉන්පසු ඒවා රවුම්වලට කපා විවෘත මතුපිටක් මත තබනු ලැබේ.

වැදගත්! ශාකයේ මුල් හෝ ගුවන් කොටස් සෘජු හිරු එළියෙන් වියළී නැත.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් දින හතරක් හෝ පහක් වියලනු ලැබේ.

අමුද්‍රව්‍ය වියළීම උඳුන තුල සිදු කරන්නේ නම්, තරමක් ලුණු සහිත ජලයේ අල විනාඩි දහයක බ්ලැන්චින් කිරීම සඳහා ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කරනු ලැබේ (වතුර ලීටරයකට ෙබ්කිං සෝඩා ග්‍රෑම් 8 ක් භාවිතා වේ). මෙම ක්‍රියා පටිපාටියෙන් පසු, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් උඳුන තුල කපා වියළා ගනු ලැබේ, උෂ්ණත්වය අංශක 50 - 60 ක් විය යුතුය, පැය තුනක්.

වැදගත්! උඳුන තුල වියළන විට, අමුද්රව්ය ඒකාකාරව වියළීමට මිශ්ර කළ යුතුය.

කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්

කාබෝහයිඩ්‍රේට් යනු මිනිසුන්ගේ ප්‍රධාන ශක්ති ප්‍රභවයයි. කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතිව සාමාන්ය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියක් කළ නොහැකි අතර, එබැවින්, සියලු ශරීර පද්ධතිවල නිසි ක්රියාකාරිත්වය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි අඩංගු ශාක සම්භවයක් ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි, අක්මා සෛල තුළ මේදය තැන්පත් වීම වළක්වයි, එමඟින් අක්මාවේ මේද පරිහානිය වර්ධනය වීම බැහැර කරයි, මෙම ඉන්ද්‍රියයේ සියලුම කාර්යයන් උල්ලං ting නය වේ.

කාබෝහයිඩ්‍රේට් iency නතාවයක් මගින් කීටෝන වේගවත් වීම හා සම්බන්ධ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති විය හැක (නිදසුනක් ලෙස ඇසිටෝන්), අතිරික්ත ප්‍රමාණයක් මොළයේ පටක විෂ වීමට හේතු වේ.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් ය: නිදසුනක් ලෙස, මූල බෝගයෙන් සියයට 77 ක් ඉනුලින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් සමන්විත වන අතර, එය දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමෙන් පසුව ෆ ruct ක්ටෝස් බවට පරිවර්තනය වේ.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් තන්තු

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල වල රළු දිය නොවන තන්තු අඩංගු වන අතර එය මිනිස් පෝෂණයේ වැදගත්ම අංගයකි.

තන්තු ශරීරයේ පහත සඳහන් කාර්යයන් ඉටු කරයි:

• විවිධ හානිකර ද්‍රව්‍ය වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි, එමඟින් එහි කාර්යය සාමාන්‍යකරණය වේ,
• රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි
• මල බද්ධය සමනය කරයි
• පිත්තාශයේ ගල් සෑදීම වළක්වයි,
• ඩිස්බියෝසිස්, කොලිටිස්, එන්ටරයිටිස්, ගැස්ට්‍රයිටිස්, ධමනි සිහින් වීම, තරබාරුකම, දියවැඩියාව, අහුපෑවත වැනි රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
• බර සාමාන්‍යකරණය කරයි
• ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි.

අද වන විට ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ෆයිබර් නමින් හැඳින්වෙන ආහාර අතිරේකයෙහි ෆාමසි අනුවාදයක් ඇත, එය හෘද හා ඔන්කොලොජිකල් රෝග ගණනාවක් වැළැක්වීම සඳහා ඇඟවුම් කර ඇත. මීට අමතරව, තරබාරුකම, දියවැඩියාව සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේ අතිරේක ප්‍රතිකාරයක් ලෙස මෙම ආහාර අතිරේකය නිර්දේශ කෙරේ.

Drug ෂධය භාවිතා කිරීමට ඇති ප්‍රතිවිරෝධතා නම්:

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පෙක්ටින්

පෙක්ටින් නම් ද්‍රව්‍යයක් හරියටම ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි මූල බෝගයෙන් ලබා ගන්නා ලදී.

පෙක්ටින් ගුණාංග:

• අවශෝෂක
• සංකීර්ණ,
• කහට
• hepatoprotective
• ප්රති-ගිනි අවුලුවන
• තුවාලය සුව කිරීම
• කොලරෙටික්
• රක්තපාත.

පෙක්ටින් ක්‍රියාව:

• ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසුව විෂ ද්‍රව්‍ය, බැර ලෝහවල ලවණ හා විෂ ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය වීම,
• බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කිරීම,
• මල බද්ධය තුරන් කිරීම
• ප්‍රයෝජනවත් බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වල සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම,
• හෘද ධමනි වල බිත්ති මත කෙලින්ම ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක සමුච්චය වීම අඩු කිරීම,
• පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය
• අඩු කොලෙස්ටරෝල්
• ශරීරයට ඇතැම් drugs ෂධවල හානිකර බලපෑම් උදාසීන කිරීම,
• තුවාලය සුව කිරීම වේගවත් කිරීම.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු පෙක්ටීන්, ප්‍රයෝජනවත් බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වල සමතුලිතතාවය සාමාන්‍යකරණය කරයි, එම නිසා මෙම ශාකය ඩිස්බියෝසිස් ප්‍රතිකාරයේදී බෙහෙවින් effective ලදායී සහායකයකු ලෙස භාවිතා කරයි. ඊට අමතරව, පෙක්ටීන්, ආහාර ජීර්ණ අවයව වෛරස් හා බැක්ටීරියා රෝග ආසාදන වලට දක්වන ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීමෙන් විවිධ පරපෝෂිතයින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුළු වීම වළක්වයි.

විටමින් සහ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල යනු විටමින් A, C මෙන්ම බී විටමින් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි (නිදසුනක් වශයෙන්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් බීට්, කැරට් සහ අර්තාපල් වලට වඩා 4 ගුණයකින් වැඩි ය.

විටමින් සී එය ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රති-ආසාත්මිකතා, වැසොකොන්ස්ට්රික් සහ ප්රති-පැස්මෝඩික් බලපෑම් ඇති කරයි.මෙම විටමින් සම, නියපොතු, හිසකෙස්, අස්ථි සහ රුධිර නාල වල ව්‍යුහාත්මක පදනම වන සම්බන්ධක පටක වල ප්‍රෝටීනයක් වන කොලජන් සංශ්ලේෂණයට සම්බන්ධ වේ.

විටමින් සී ක්‍රියාව:

• රුධිර සෙරුමය තුළ කෙලින්ම යූරික් අම්ලය අඩු කිරීම,
• කේශනාලිකා පාරගම්යතාව වැඩි කිරීම,
• ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම
• අධිවෘක්ක හෝමෝන නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීම,
• ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ මාරාන්තික නියෝප්ලාස්ම් වර්ධනය වීමට තුඩු දෙන හානිකර සංයෝග ඉවත් කිරීම.

බී විටමින් සියලු වර්ගවල හුවමාරුවලට සහභාගී වන අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණ, ස්නායු, මාංශ පේශි සහ හෘද වාහිනී පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරනු ලැබේ.

බී විටමින් වල ක්‍රියාකාරිත්වය:

• මාංශ පේශි, මොළය මෙන්ම පර්යන්ත ස්නායු පද්ධතියට ශක්තිය සැපයීමට සහභාගී වීම,
• මානසික හා ශාරීරික තෙහෙට්ටුව අඩුවීම,
• පටක ශ්වසනය සඳහා සහභාගී වීම,
• අක්ෂි තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීම
• අග්න්‍යාශය හා අක්මාව සක්‍රීය කිරීම,
• ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතික්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීම,
• හිමොග්ලොබින් සංස්ලේෂණයට සහ ලිංගික හෝමෝන නිපදවීමට සහභාගී වීම,
• සම, හිසකෙස්, නියපොතු වල තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම.

විටමින් ඒ සපයයි:

• වර්ධන ක්‍රියාවලි සහ සෛල විභේදනය පවත්වා ගැනීම,
• අභ්‍යන්තර අවයවවල සාමාන්‍ය වර්ධනය සහ පූර්ණ සංවර්ධනය,
• ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති විටමින් සංකීර්ණවල කොටසක් වන දේශීය හා සාමාන්‍ය ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම,
• සෛලවල සියලුම පටල ව්‍යුහයන් ශක්තිමත් කිරීම,
• සමේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය මෙන්ම ශ්ලේෂ්මල පටල.

විටමින් විස්තර

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි වාසි සහ හානි

• විෂ ඉවත් කිරීම. නැවුම් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ග්‍රෑම් 100 ක් දින තුනක් මාස තුනක් ගතහොත් ශරීරය සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු වේ.
• හෘදය සහ රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීම. ඉතින්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යනු පැනන්ජින් නම් ෆාමසි පොටෑසියම්-මැග්නීසියම් සංකීර්ණයක an ලදායී ප්‍රතිසමයකි. ඒ අතරම, බොහෝ නවීන .ෂධ ගැන කිව නොහැකි ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පරම ආරක්ෂිතයි.
• රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම.
• ඩිස්බියෝසිස් සඳහා විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වන බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණය කිරීම.
• ව්යාධිජනක බලපෑම් වලින් අක්මාව ආරක්ෂා කිරීම. සිරෝසිස්, හෙපටයිටිස්, වෛරස්, මධ්‍යසාර, විෂ සහිත සහ ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝග විද්‍යාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ජෙරුසලමේ ආටිකෝක් සූදානම දක්වා ඇත.
• රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීම (සාමාන්‍ය සීනි සඳහා හොඳම විකල්පය ලෙස ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සිරප් සැලකේ).
• ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ස්ථානගත කර ඇති දැවිල්ල ඉවත් කිරීම.
• සමේ පුනර්ජනනය.
• ප්‍රතිජීවක හානිකර බලපෑම් උදාසීන කිරීම (නමුත් ප්‍රතිජීවක before ෂධ ගැනීමට පෙර ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ගැනීම ආරම්භ කිරීම වැදගත්ය).
• අඩු කොලෙස්ටරෝල්.
• ෆයිබ්‍රිනොජන් වල ප්ලාස්මා සාන්ද්‍රණය අඩුවීම නිසා රුධිර දුස්ස්රාවිතතාව අඩු කිරීම සහ එහි ද්‍රවශීලතාවය වැඩි දියුණු කිරීම.
• Thrombosis වැළැක්වීම.
• මයෝකාඩියම් තත්වයට වගකිව යුතු සෙලේනියම් අවශෝෂණයට දායක වීම.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යනු ශරීරයට හානි කළ හැකි පරම ආරක්ෂිත ශාකයකි.

වැදගත්! මැටි මුතු ඇටයක ප්‍රතිලාභ හා හානිය යන දෙකම විද්‍යා .යින් විසින් තවමත් අධ්‍යයනය කරමින් සිටී. නමුත් එක් දෙයක් නිරපේක්ෂව පැවසිය හැකිය - ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ එය සමබර ආහාර වේලක කොටසක් වූ විට පමණි.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යුෂ

බිම් මුතු යුෂ මගින් ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය අඩු කරයි, මලබද්ධය සහ මත්ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, අජීර්ණ සමනය කරයි. මීට අමතරව, මෙම ශාකයේ යුෂ වණ, හිසරදය, බහු ආතරයිටිස්, පෙනහළු රෝග සඳහා ප්රතිකාර සඳහා යොදා ගනී. වසන්ත හා සරත් සෘතුවේ දී එවැනි යුෂ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (දැනට පවතින නිදන්ගත රෝග නරක අතට හැරෙන අතර ප්රතිශක්තිය දුර්වල වේ).

යුෂ පිළියෙළ කිරීම සඳහා නැවුම් අල හොඳින් සෝදා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවනු ලැබේ (ඔබට අල ලබා ගත හැකිය). එහි ප්‍රති pur ලයක් ලෙස ඉස්ම මිරිකා ද්විත්ව ගෝස් තට්ටුවක් හරහා පෙරීම සිදු කරයි. යුෂ ආහාරයට පෙර දිනකට මිලි ලීටර් 150 බැගින් සති දෙකක් සඳහා ගනු ලැබේ.

වැදගත්! යුෂ පැය 12 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි හානිය:

• මූල බෝගයට තනි නොඉවසීම.
• සමතලා රෝගීන්. පලතුරු ගෑස් සෑදීමට වැඩි දායක වේ. කෙසේ වෙතත්, නිරෝගී පුද්ගලයින් තුළ, අධික ලෙස වායුව සෑදීම නිරීක්ෂණය නොකෙරේ.
• අපයෝජනය කළහොත්. සෑම දෙයක්ම ප්රයෝජනවත් වේ - මධ්‍යස්ථව.

නිගමනය: ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් බොහෝ වාසිදායක ගුණාංග ඇති අතර බොහෝ රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. ප්රධාන දෙය නිතිපතා, නමුත් එහි උපරිමයෙන්. එය අනෙකුත් එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ක්වාස්

ක්වාස් එහි properties ෂධීය ගුණාංගවල ජෙරුසලමේ ආටිකෝක් යුෂ වලට වඩා කිසිසේත් පහත් නොවේ.

Kvass සකස් කිරීම සඳහා, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල හොඳින් සෝදා කැට කපා, ඉන්පසු ඒවා වීදුරු බහාලුම්වලට වත් කරනු ලැබේ (කන්ටේනරය අමුද්‍රව්‍ය වලින් හතරෙන් තුනක් පුරවා) සිසිල් තම්බා වතුරෙන් පුරවනු ලැබේ. එවිට kvass උණුසුම් ස්ථානයක පැසවීම සඳහා දමනු ලැබේ. පැසවීම ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා කන්ටේනරයට යීස්ට් කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (kvass ලීටර් පහකට යීස්ට් ග්‍රෑම් 10). දින තුනකට පසු, kvass පෙරීම, අවසාදිතයෙන් වෙන් කර දිනකට එක් වීදුරුවක් පරිභෝජනය කරයි.

වියළි ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්

වියළි ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් (ශාක අල) කිරි, තේ සහ කෝපි සමඟ භාවිතා කරයි (අවශ්‍ය නම්, එළවළුවල වියළි පෙති කොම්පෝට් වලට එකතු කළ හැකිය). ඊට අමතරව, එළවළුවල දුඹුරු පැහැති පෙති කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරා හෝ මෝටාර් එකක තලා දැමිය හැකි අතර, පසුව ශක්තිමත් පානයක් පෙරීමට භාවිතා කළ හැකිය. එහි රස ලක්ෂණ අනුව චිකරි බීමකට සමාන වේ.

Purpose ෂධීය අරමුණු සඳහා, අල පමණක් නොව, වාතාශ්‍රය සහිත කාමරයක වියළන ලද ශාකයේ කොළ සහ මල් සූර්යයාගෙන් විශ්වාසදායක ලෙස ආරක්ෂා වේ. වියළි කොළ medic ෂධීය එන්නත් හා තේ සෑදීම සඳහා යොදා ගනී.

ශීත කළ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වර්ග කර, සෝදා, භාවිතෙය්දී, කැට කපා, එහි විශාලත්වය 10 * 10 * 10 මි.මී. ඊළඟට, මූල බෝගය අංශක 95-100 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි දහයක් බ්ලැන්ච් කරයි. මෙම ක්‍රියා පටිපාටියෙන් පසු, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සිසිල් කර අංශක 18 ක උෂ්ණත්වයකට ශීත කරනු ලැබේ.

ශීත කළ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් එහි properties ෂධීය ගුණාංග නැති නොවන අතර එය ස්වාධීන නිෂ්පාදනයක් ලෙස හෝ ශීත කළ එළවළු මිශ්‍රණයේ කොටසක් වන අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

අච්චාරු දමන ලද ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්

සේදූ හා පරිස්සමින් භාවිතෙය්දී අල අල තුනී පෙති වලට කපා වීදුරු, එනැමල්ඩ් හෝ ලී පිඟන් කෝප්පවල දමා ලුණු සහිත ජලය සමග වත් කරනු ලැබේ (නිදසුනක් ලෙස ලුණු මේස හැඳි 2 ක් වතුර ලීටරයකට යයි). ආවරණය කරන ලද ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් උණුසුම් ස්ථානයක සැරිසැරීමට ඉතිරිව ඇත. පැසවීම අවසානයේ විවිධ සලාද වලට එකතු කළ හැකි අච්චාරු දමන ලද ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සීතල ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව, රසවත් මූල එළවළු වර්ගයක් වන අතර, එයින් ඔබට විවිධාකාර, මුල් හා රසවත් කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය.

ප්රතිවිරෝධතා

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතය සඳහා ඇති එකම contraindication වන්නේ පුද්ගල නොඉවසීමයි.

වැදගත්! ජෙරුසලමේ ෆයිබර් සහ ඉනුලින් ආර්ටිකෝක් වල ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් බඩවැලේ ගෑස් සෑදීම වැඩි කරයි. මේ හේතුව නිසා, සමතලා වීමට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් මෙම මූල බෝගයේ අමු අල අපයෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. වැඩි වායුව සෑදීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, කලින් තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය වූ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතා කිරීම සුදුසුය (ඔබට එය කොත්තමල්ලි හා කැරවාන් බීජ සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, එය ගෑස් සෑදීම වළක්වයි).

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යනු කුමක්ද සහ එය ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යනු 18 වන සියවසේදී උතුරු ඇමරිකාවේ සිට අපේ මහාද්වීපයට ගෙන එන ලද බහු වාර්ෂික අල ශාකයකි. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මැටි පෙයාර්ස් හෝ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ලෙසද හැඳින්වෙන අතර නිල වශයෙන් එය ටියුබෙරස් සූරියකාන්ත ලෙසද හැඳින්වේ. එය අයත් වන්නේ සූරියකාන්ත කුලයට අයත් ඇස්ට්‍රොව් පවුලටයි. මැටි මුතු ඉඟුරු වල මූලයට සමාන වන අතර රසයෙන් එය මිහිරි අර්තාපල් වලට සමාන වේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල බිම් කොටස මීටර් 2-4 ක් දක්වා වර්ධනය වන අතර සූරියකාන්තයට සමාන වේ.

උද්භිද විද්‍යා ists යින් මැටි මුතු වර්ග 300 කට වඩා දන්නවා. මෙම ශාකය අව්‍යාජ ය, එබැවින් එය තෙතමනය සහිත පස් හා දුර්වල ආලෝකකරණයේ හොඳින් වර්ධනය වේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වලට සලකන්නේ කුමක්ද? මැටි පෙයාර්ස් භාවිතය ස්නායු, අන්තරාසර්ග, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතය විශේෂයෙන් ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. තවමත් ටියුබෙරස් සූරියකාන්තය හානිකර විකිරණශීලී ද්‍රව්‍ය වලින් ශරීරය පිරිසිදු කරයි. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් බොහෝ properties ෂධීය ගුණ ඇති අතර එය උපකාරී වනු ඇත:

• ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන්න
• රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන්න
• සන්ධි වේදනාව තුරන් කරන්න
• රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම,
• ආමාශ ආම්ලිකතාවය අඩු කරයි.

මැටි මුතු වල රසායනික සංයුතිය

අර්තාපල් සහ බීට් වලට වඩා පෘථිවි පෙයාර් එහි පෝෂණ ගුණයෙන් වටිනවා. විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ශාක යුෂ, කඳන්, කොළ, මුල් එළවළු ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතා කරයි. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සුව කිරීමේ ගුණාංග රාශියක් ඇති අතර ඒවා මෙම ශාකයේ විශේෂ රසායනික සංයුතිය නිසාය. පෘථිවි පෙයාර්ස් හි පහත සඳහන් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.

• ක්ෂය රෝග සූරියකාන්තයේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණයට හේතු වී ඇත්තේ එහි සුචිනික්, රාස්ප්බෙරි, මැලික්, ෆුමරික් අම්ලය තිබීමයි.
• ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල සිලිකන් 8% ක් පමණ අඩංගු වේ. මෙම ද්‍රව්‍යය සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික අවශ්‍යතාවය සපුරාලීමට ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමත් වේ.
• පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සින්ක් - මෙම මූලද්‍රව්‍ය පෘථිවි පෙයාර් වලින් පොහොසත් ය.
• ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල බී සහ සී විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම ද්‍රව්‍ය බීට්, කැරට්, අර්තාපල් වලට වඩා 3 වතාවක් මැටි මුතු වල ඇත.
• ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල ශරීරය පිරිසිදු කරන, බඩවැල් වලට ධනාත්මක ලෙස බලපාන සහ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සමුච්චය වීම වළක්වන පෙක්ටීන් අඩංගු වේ.
• අල සූරියකාන්තයේ ඉනුලින් 15-22% දක්වා අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා අද්විතීය ස්වාභාවික medicine ෂධයක් වේ. මෙම ශාකය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
• ශාකයේ අල වල ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය මූල බෝගයේ මුළු ස්කන්ධයෙන් 3.2% කි.

දියවැඩියාව සමඟ

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හි සුව ගුණ ඇති බව නිල වෛද්‍ය විද්‍යාව හා ජනතාව හඳුනාගෙන ඇති අතර පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා එය නිර්දේශ කරයි. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා, රෝගියා ශාකයේ මූල බෝග නිතිපතා භාවිතා කරන විට මැටි මුතු ඇටයක් (අමු පලතුරු, යුෂ සහ කසාය) ලබා ගැනීමේ චිකිත්සක බලපෑම පෙන්නුම් කරයි. මිනිස් සිරුරට වරක් ඉනුලින් අවයව විනිවිද ගොස් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි ග්ලූකෝස් ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි. මෙයට ස්තූතියි, සෛල වලට අවශ්‍ය ශක්තිය ලැබේ.

රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය අඩු කරන ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය නියාමනය කිරීමට ඉනුලින් පරිපූර්ණව උපකාරී වේ. මෙය රෝගියාගේ යහපැවැත්මට සහාය වේ. ග්ලූකෝස් ස්ථායීකරණය කිරීම අග්න්‍යාශයට තමන්ගේම ඉන්සියුලින් නිපදවීමට හේතු වන උත්ප්‍රේරකය විය හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට 3 වතාවක් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි තම්බා හෝ නැවුම් මූල බෝග අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කෑමට මිනිත්තු 15 කට පෙර.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වෙතින් පිසීමට ගත යුතු දේ: වෛද්‍ය වට්ටෝරු

විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල වලින් කසාය, සිරප්, යුෂ ගන්න. ස්නානය සඳහා, සම්පීඩකයන්ට කඳන්, ශාක කොළ භාවිතා කළ හැකිය. පිසීමේදී මැටි පෙයාර් බහුලව භාවිතා වේ. සලාද, මෆින්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සුප් බර අඩු කර ගැනීමට, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වෙතින් පිඟන් පිසීමට, බහු කුකර් පරිපූර්ණයි. මූල එළවළු ඇපල් හා අනෙකුත් එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම, පලතුරු, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පොඩි කළ අර්තාපල් සහ සලාද ලබා ගනී.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල වල යුෂ සඳහා වට්ටෝරුව

විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා විශේෂ experts යන් මැටි මුතු යුෂ නිර්දේශ කරයි. එය මල බද්ධයට effectively ලදායී ලෙස උපකාරී වේ, ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි, සහ තවත් බොහෝ සුව ගුණ ඇත. ප්රතිකාර සඳහා, නැවුම් මිරිකා යුෂ පමණක් පානය කළ යුතුය. එය පිසීමට, හොඳින් ජලය සෝදා පිරිසිදු කළ මැටි මුතු වල බෝග ගෙන, මස් ඇඹරුම් යන්තයක්, යුෂර් හෝ දැලක හරහා ගෙන යන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස තලා දැමූ ස්කන්ධය ගෝස්, වික්‍රියා හරහා මිරිකා ගන්න.

අමු හෝ වියලූ අල කසාය

දියවැඩියාව හා වෙනත් රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වලින් කසාය භාවිතා කරනු ලැබේ. එය පිසීමට, ඔබ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල සෝදාගත් මුල් භෝග 3 ක් හෝ 4 ක් ගත යුතු අතර, ඒවා වතුරට වත් කර විනාඩි 20 ක් උයන්න. අග්න්‍යාශය සමඟ, ඔවුන් පහත පරිදි සකස් කළ කසාය පානය කරයි: මූල බෝග 5 ක් හෝ 6 ක් වතුර ලීටර් 2 කට වත් කර, අඩු තාපයක් මත නභිගත කර විනාඩි 10-15 ක් තම්බා ගන්න. එවිට සුප් හොද්ද පෙරීම සහ දවස පුරා පානය කරනු ලැබේ. ශීත කළ drug ෂධය පානය කරන්න.

රක්තහීනතාවය, අධි රුධිර පීඩනය, අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් වැනි රෝග සඳහා උපකාරී වන සුව කිරීමේ සුප් හොද්දක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා වියළන ලද, පිටිවලට දැමූ මැටි පෙයාර්ස් අල භාවිතා කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 3 තේ හැදි ගන්න. l ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල වියළි එළවළුවල කුඩු සහ වතුර ලීටර් 1 ක් විනාඩි 30 ක් උනු. දිනකට ලීටර් 1 ක් සඳහා සතියකට 3 වතාවක් සුප් හොද්ද බොන්න. සන්ධිවල වේදනා ප්රකාශනයන් සමඟ, මැටි පෙයාර්ස් කසාය සමග ස්නානය කිරීම හොඳ බලපෑමක් ලබා දෙයි.

එය සකස් කිරීම සඳහා, ද al ු යට සූරියකාන්තයේ (කිලෝග්‍රෑම් 1.5) ද al ු යට, කොළ තලා දමා වතුර ලීටර් 5-8 ක් වත් කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 25 ක් උනු. ඉන්පසු සුප් හොද්ද පෙරීම. ප්රතිකාර ක්රමවේදය සඳහා එය උණුසුම් ජලය 1: 7 සමඟ තනුක කර ඇත. දික්කසාද වූ සුප් හොද්ද සමඟ විනාඩි 15 ක් ස්නානය කිරීම අවශ්ය වේ. ක්රියා පටිපාටිය පසු, ස්නානය කරන්න. ප්රතිකාර පා course මාලාව සැසි 15-20 ක් වන අතර එය දිනපතා සිදු කළ යුතුය. පෘථිවි පෙයාර්ස් වල නැවුම් හරිත ස්කන්ධය වෙනුවට, ඔබට වියළි කඳන්, කොළ (ග්‍රෑම් 400) හෝ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල (කිලෝග්‍රෑම් 1) භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සුප් හොද්ද විනාඩි 45 ක් තම්බා ගත යුතුය.

නැවුම් රූට් සලාද

දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි බිම් පෙයාර් ඇතුළත් කෑම වර්ග ඇතුළත් කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. එවැනි ආහාරයක් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් (අල) බැදපු, ඉස්ටුවක්, වියළන ලද නමුත් මෙම එළවළු අමු ආහාරයට ගැනීම වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ශක්තිමත් සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් විශිෂ්ටයි. ප්‍රතිකාර හෝ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වෛද්‍යවරු නියම කරති. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සමඟ එළවළු කෑම පිසින ආකාරය පහත විස්තර කෙරේ.

• මැටි පෙයාර් - මූල භෝග 2-3,
• සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 pc.,
• අච්චාරු දමන ලද හතු - 3 තේ හැදි. l.,
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l.,
• හරිතයන්.

සියලුම එළවළු ජලය සමග සේදීමෙන් සලාද පිසීමට පටන් ගන්න. සුදු ගෝවා කැඩුණු එළවළු අතින් අඹරා ලෙමන් යුෂ එකතු කරනු ලැබේ. බිම් මුතු සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලයි. ළූණු, bs ෂධ පැළෑටි සිහින් ව කැඩුණු අතර අච්චාරු දමන ලද හතු සමඟ සංයුක්ත වේ. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර වේ. නැවුම් ලෙස සකස් කළ සලාද භාවිතා කරන්න.

• ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් - 2-3 පළාත්.,
• කැරට් - 2 පළාත් සභා.,
• අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා - 1 pc.,
• හරිතයන්
• ඔලිව් තෙල්.

සලාද පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට මැටි මුතු ඇටයක් අවශ්‍යය, කැරට් ගොරෝසු ලෙස දැලක තබා හරිතයන් සහ පිපි umber ් umber ා කපා දමන්න. සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර, ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. මෙම සලාද ශීත in තුවේ දී විටමින් නැවත පිරවීම සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර එමඟින් ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. මෙම ආහාරය සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් තෝරා ගත යුත්තේ අඳුරු පැල්ලම්, හානියක් නොමැතිව ය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතය හානි කිරීම හා contraindications

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවේ. නමුත් සමහර අයට මෙම එළවළු සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් තිබේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් භාවිතා කරමින් සමතලා රෝගීන්ට ගෑස් සෑදීමේ ක්‍රියාවලීන්හි වැඩි වීමක් ඇති කළ හැකිය. එවැනි අය මැටි මුතු මූල බෝගයක් අනුභව කිරීම සුදුසු නොවේ. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අපයෝජනය කළ නොහැක, මන්ද අධික පරිභෝජනය සහිත ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් පවා ශරීරයේ negative ණාත්මක ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කළ හැකිය.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ශාකය සහ පළතුරු මොන වගේද: ඡායාරූපය

මැටි පෙයාර්ස් යනු ශක්තිමත් කඳක්, කහ මල්, රළු, තද කොළ සහිත ශාකයකි.ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල දුඹුරු, කහ හෝ රතු පැහැයක් ඇති දිගටි බෝග ඇත. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල වල හැඩය ඉඟුරු මූලයට සමාන ය. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි මුල් භෝග සැප්තැම්බර් වන විට ඉදවීමට. ඔවුන්ට පෘථිවියේ ශීත can තුව විය හැකි අතර ඒ සමඟම ඔවුන්ගේ සුව ගුණාංග නැති නොවේ.

පෙළෙහි වැරැද්දක් හමු වී තිබේද? එය තෝරන්න, Ctrl + Enter ඔබන්න, අපි එය නිවැරදි කරමු!

තෝරා ගන්නේ කෙසේද

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ඔබට නිර්දේශ කිහිපයක් ලබා දීමට අපට අවශ්‍යය. පළමුවෙන්ම, සමේ තත්වය හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලීම වටී. ස්පර්ශ පීල් වලට රැළි වැටීම හා මන්දගාමී වීම පලතුරු ගුණාත්මක බවින් අඩු බව පෙන්නුම් කරයි. එවැනි අල දිගු කලක් ගබඩා කර ඇත, නැතහොත් ඇතුළත සිට කුණුවීමට පහසුය. ඒවා භාවිතා කිරීම ආරක්ෂිත නොවන බව පැහැදිලිය.

සමේ ලප තිබේ නම් මැටි මුතු ඇටයක් මිලදී ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය. රළුබව සහ විවිධ වර්ධනයන් සම්මතය වන අතර කලලරූපයේ අඩුපාඩුවක් නොවේ.

ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

අර්තාපල් සමඟ මූලද්රව්යවල සමාන සංයුතිය තිබියදීත්, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය නැතිවීමකින් තොරව ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් කාලයත් සමඟ ගබඩා කළ හැකිය. නිවසේදී, අල වඩාත් සුදුසු වන්නේ ශීතකරණය තුළ ය. උපරිම රාක්කයේ ආයු කාලය මාසයක් වන නමුත් සති දෙකක් සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, මන්ද සෑම දිනකම ගබඩා කිරීමත් සමඟ ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය ගණන අඩු වනු ඇත. මෙම නිර්දේශය සහ දිගු ගබඩා කිරීම උල්ලං In නය කරමින්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්ස් තවදුරටත් එතරම් ප්‍රයෝජනවත් හා පෝෂ්‍යදායී නොවනු ඇත.

කපන ලද ආකාරයෙන්, අලයට පැවතිය හැක්කේ දිනකට පමණි, උපරිම දෙකක්.

නිදසුනක් වශයෙන්, රට තුළ, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වගා කරන අය, එහි ආහාරයට ගතහැකි පලතුරු වැඩි කාලයක් කල් තබා ගත හැකි හොඳම ක්‍රමය ඒවායින් සමහරක් මුළු ශීත for තුව සඳහාම භූමියේ තැබීම බව දැන ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. මේ අනුව, වසන්තයේ දී නිරෝගී සහ නැවුම් “පෙයාර්ස්” මත මංගල්යයක් ලබා ගත හැකිය.

ගිම්හාන කුටිවල හිමිකරුවන්, රටක නිවාස, පහළම මාලය ඇති තැන, එහි අල අල ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, කැරට් මෙන් - වැලි වත් කිරීම. එනිසා ශීත of තුවේ මුල් භාගය පුරාම ඒවා ගබඩා කළ හැකිය. දිගු ගබඩා කිරීමත් සමඟ ඒවා කුණු වීමට පටන් ගනී.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල ඉතා හිම-ප්‍රතිරෝධී වේ - -40 to C දක්වා උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දිය හැකිය.

මේ අනුව, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යනු ඔබේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම වටී, එය බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ලබා දිය හැකි බැවින්. අධි රුධිර පීඩනය, දියවැඩියාව, පිළිකා, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග, රක්තහීනතාවය වැනි රෝග ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති පුද්ගලයින්ට, ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා මහා වසංගත කාලවලදී එය භාවිතා කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. කෙසේ වෙතත්, හැකි තරම් ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීමේ උත්සාහයකදී, ඔබ මිනුම ගැන අමතක නොකළ යුතුය, මන්ද මැටි පෙයාර්ස් අධික ලෙස භාවිතා කිරීම හානිකර විය හැකි බැවිනි.

එළිමහන් යෙදුම

පෙයාර් ගුරුත්වාකර්ෂණය සමේ කෝපවීම සහ දැවිල්ල, කුරුලෑ, රැළි, දද, තුවාල, පිලිස්සුම් වලට ප්‍රතිකාර කරයි. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල වාසිදායක ගුණාංග සම පිරිසිදු කර පුනර්ජීවනය කරයි.

සිනිඳු සම:

• තනුක යුෂ සමග රාත්‍රිය පුරා මුහුණ පිස දමන්න.

තෙල් සහිත සම:

1. මූල බෝගය අතුල්ලන්න, 1/2 ෆොස්ෆේට් එක් කරන්න. මී පැණි
2. පල්ප් මිනිත්තු 20 ක් යොදන්න, උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.

අනෙක් සෑම දිනකම ආවරණ යොදන්න. පා se මාලාව - වෙස් මුහුණු 20 ක් දක්වා.

වියළි සම:

1. තෙල් සහිත සම සඳහා සංයුතියට 1/2 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල්.
2. මිනිත්තු 20 කට පසු හරිත තේ වල දුර්වල උණුසුම් තේ කොළ සමග මෙයට පිළියමක්.
3. මිනිත්තු 5-10 කට පසු, අයිස් කැබැල්ලකින් සම පිස දමන්න, ඉතිරි තේ තම්බා වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.

අනෙක් සෑම දිනකම ආවරණ යොදන්න. පා se මාලාව - වෙස් මුහුණු 20 ක් දක්වා.

සලාද වට්ටෝරු

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අමු හෝ පිසින ලද ආකාරයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය ඉස්ටුවක්, තම්බා, බැදපු, බේක් කරන ලද, අච්චාරු දමන ලද, සියලු වර්ගවල සලාද පිසිනු ලැබේ.

• කොළ සලාද කොළ ග්‍රෑම් 200 ක් කපන්න, මැටි මුතු 2-3 බෝග අතුල්ලන්න, hard න තම්බා බිත්තර 2-3 ක් එකතු කරන්න, 3-4s. nonfat ඇඹුල් ක්රීම්.

සිසිල් සේවය කරන්න.

• අල කිහිපයක් රළු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල්, parsley, එළවළු තෙල් සමග කන්නය එකතු කරන්න.

1. ගොරෝසු කැරට් අතුල්ලන්න, ළූණු තැකීමක් කරන්න, එළවළු තෙල්වල මිශ්‍රණය බැද ගන්න.
2. ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි සිහින් ව ගාන ලද මූල බෝග දෙකක් සමඟ බීට් කරන්න.
3. කැඩුණු parsley එක් කරන්න.
4. එළවළු තෙල් සමග කන්නය.

මැටි මුතු ඇටයක් වර්ධනය කර ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

පස ආම්ලීකරණය නොකළ යුතුය. බලාගාරයට ජලය දැමීම අවශ්‍ය වුවද එය ජල ගැලීම් වලට අකමැති වුවද නියඟය පහසුවෙන් ඉවසා සිටියි.

ප්‍රබල මූල පද්ධතියක් ගැඹුරට විනිවිද යන අතර, ප්‍රායෝගිකව පස ක්ෂය නොවේ, එමඟින් දශක ගණනාවක් තිස්සේ එක තැනක අල වැඩීමට ඉඩ සලසයි.

වැටීමෙන් සෑම වසර පහකට වරක්, අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු නයිට්‍රජන්, පොටෑෂ්, පොස්පරස් පොහොර මීටර 1 ට ග්‍රෑම් 10 බැගින් යොදනු ලැබේ, පේළි අතර පොහොර හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

වියළන ලද මුල් භෝග සිටුවීමට පෙර තෙතමනය කර දින කිහිපයක් ජලයේ ගිල්වනු ලැබේ. ශාකය රෝපණය කරනු ලබන්නේ වසන්ත හෝ සරත් සමයේ ය. සෑම කුහරයකම කුඩා හා මධ්‍යම අල 3 ක් තබා ඇති අතර, හියුමස් හැන්දක් එකතු වේ. සිදුරේ ගැඹුර 15cm දක්වා වන අතර, වසන්තයේ දී 10cm ප්රමාණවත්ය.

වසන්තයේ දී, ඔබට ඇස් රෝපණය කළ හැකිය. සරත් සෘතුවේ දී, සම්පූර්ණ රෝපණ ද්රව්ය යොදන්න.

මැයි මැද වන විට බීජ පැල දිස් වේ. ජුනි මස අවසානය වන විට කඳ මීටරයක උසකට පැමිණ සෙවනැල්ලක් ලබා දෙයි. හිරු එළිය නොමැතිකම වල් පැලෑටි වැඩීම වළක්වයි; වල් නෙලීම අවශ්‍ය නොවේ.

රීතියක් ලෙස, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් රෝපණය කරනු ලබන්නේ අල සඳහා ය; එවැනි ප්‍රභේද මීටර් දෙකකට වඩා වැඩෙන්නේ කලාතුරකිනි.

Thick න පඳුරු ලබා දීම සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි ප්‍රයෝජනවත් දේපල වෙබ් අඩවිය වටා සජීවී වැටක් නිර්මාණය කිරීමට යොදා ගනී. ඒවා පිරික්සීමේ ඇස් වලින් වැසෙන අතර අනෙකුත් ශාක සුළඟින් ආරක්ෂා කරයි.

සරත් සෘතුවේ දී කඳ සහ කොළ මිය යයි, මූල භෝග -40С දක්වා හිම වලට ඔරොත්තු දිය හැකි භූමියේ පවතී, වසන්තයේ දී ඒවා ප්‍රරෝහණය වේ. ඔක්තෝබර් වන විට ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මගින් සුව කිරීමේ සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග උපරිම ලෙස රැස් වන බැවින් හරිතයන් හැකිතාක් ප්‍රමාද කරනු ලැබේ.

ශාකය ප්රායෝගිකව අසනීප නොවේ. සමහර විට ශීත for තුව සඳහා පසෙහි ඉතිරිව ඇති බෝගය මීයන්ගෙන් පීඩා විඳිති.

අස්වැන්න, වැලි තට්ටුවකින් ඉසිය, වියළි වලවල් හෝ බඳුනක් යට වත් +1 .. + 2C උෂ්ණත්වයක ගබඩා කර ඇත. හානියට පත් අල ඉක්මනින් පිරිහෙයි.

සමහර විට බෝගය ගබඩා කිරීම සඳහා වළක් හාරා, පතුල බර්ලප් වලින් ආවරණය කර ඇත. සෙ.මී. ආරක්ෂිත ස්ථරය නැවත පීල් කිරීමෙන් අල ඉවත් කරනු ලැබේ.

ශීතකරණයේ රාක්ක ආයු කාලය මාස 1-2 කි.