යෝගට් සෝස් සමඟ නැවුම් ගෝවා සලාද > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

යෝගට් සෝස් සමඟ ආහාර, විටමින් සහ ඉතා රසවත් නැවුම් ගෝවා සලාද ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා හොඳයි, විශේෂයෙන් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා.

වට්ටෝරුව:

නැවුම් ගෝවා 1 හිස (ග්‍රෑම් 500),
1 ළූණු,
1 කුඩා කැරට්
1/2 පොකුරු නැවුම් parsley.
සෝස් සඳහා:
- 200 gr. ස්වාභාවික යෝගට්
- 300 gr ඔලිව් තෙල්
- වයින් විනාකිරි 3 හැදි,
- 1 තේ හැදි. සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් බැසිල් හැන්දක්,
- රස කිරීමට ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

යෝගට් සෝස් සකස් කරන්න: මික්සර් බඳුනට සෝස් සඳහා අවශ්‍ය සියලුම අමුද්‍රව්‍ය දමා, සිනිඳු වන තෙක් ගසා, නැවත සකස් කළ හැකි භාජනයකට වත් කර සිසිල් කරන්න.

ගෝවා අසල, පිටත කොළ වෙන් කර ගොයම් ගහ කපන්න. ගෝවා කොළ සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, ඉන්පසු මෘදු ලෙස ඔබේ දෑතින් මිරිකා ගන්න. භාවිතෙය්දී කැරට් ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරා ළූනු තුනී මුදු වලට කපන්න. නැවුම් parsley දී, කොළ පමණක් ඉරා දමන්න.

සියලුම එළවළු සහ bs ෂධ පැළෑටි සහ කන්නය යෝගට් සෝස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

කොල්ස්ලෝ

කොල්ස්ලෝ සුදු හා රතු ගෝවා ග්‍රෑම් 300 ක්, ළූණු ග්‍රෑම් 40 ක්, එළවළු තෙල් ග්‍රෑම් 30 ක්, ලුණු, වයින් විනාකිරි, අබ ග්‍රෑම් 20 ක් අවශ්‍ය වේ. ගෝවා ලුණු සමග මිශ්‍ර කර මිශ්‍ර කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, අඳුරු ස්ථානයක පැය කිහිපයක් තබන්න. ඉන්පසු එළවළු

මුහුදු පැලෑටි සලාද

මුහුදු පැලෑටි සලාද 200 ග්රෑම් මුහුදු පැලෑටි, සලාද කොළ 200 ග්රෑම්, 5 තේ හැදි. එළවළු තෙල් මේස හැඳි, කුසලාන 1 කුසලාන, විනාකිරි තේ හැන්දක, රස කිරීමට ලුණු.

කොල්ස්ලෝ

කොල්ස්ලෝ අමුද්‍රව්‍ය ගෝවා ග්‍රෑම් 200, parsley සහ සැල්දිරි, 1 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැන්දක්, මී පැණි ග්‍රෑම් 10, ලෙමන් යුෂ, තක්කාලි.? ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය 1. ගෝවා පීල් කරන්න, සිහින් පිදුරු සමග සෝදන්න. මී පැණි සහ ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය, තෙල් වත් කරන්න.

ඇපල් හා යෝගට් කණ්නාඩි සමඟ රසට හැපෙන සලාද සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්.
මිදි (කළු බීජ රහිත) - 150 ග්රෑම්
ඇපල් - 1 පීසී.
කැරට් - 1 පීසී.
සුදු ගෝවා / ගෝවා - 200 ග්රෑම්
යෝගට් (ස්වාභාවික) - 150 මිලි

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 20 යි

බහාලුම් සඳහා සේවා: 2

වට්ටෝරුව "ඇපල් හා යෝගට් කණ්නාඩි සහිත රසට හැපෙන සලාද":

ගෝවා තුනී තීරු වලට කපන්න.

පීල් කර කැරට් තුනී තීරු කපා.

මිදි කොටස් 2-4 කට කපා. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

කණ්නාඩි සාදන්න: ඇපල් ගෙඩිය සිහින් කෝණයන් මත අඹරා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

යෝගට් එකතු කරන්න, සලාද මිශ්ර කර කන්න.

සේවය කළ හැකිය.

මෙම සලාදයේ වාසිදායක ගුණාංග විශිෂ්ටයි.
වයිට් කැබ්. ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය අනුව ගෝවා බීට්, කැරට්, ටර්නිප්ස්, ස්වීඩ් අභිබවා නිවිති වලට පමණක් මග සලසයි. තවද, සංරචක ගණනාවක ගෝවා පැල වල ප්‍රෝටීන් කුකුළු බිත්තරයකට වඩා පහත් නොවේ. ගෝවා වල ටාට්‍රානික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් මේද බවට පරිවර්තනය කිරීම ප්‍රමාද කරන අතර තරබාරු වීමේ අවදානම අඩු කරයි. නමුත් පිසීමේදී ටාට්‍රානික් අම්ලය විනාශ වන බැවින් අමු ගෝවා අධික බර ඇති අයට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ගෝවා ඕනෑම විටමින් අන්තර්ගතයක ශූරයකු නොවේ, නමුත් ඒවායින් බොහොමයක් අඩංගු වන අතර එළවළු සඳහා ප්‍රමාණවත් තරම් ප්‍රමාණයක් ඇත. ගෝවා විටමින් සී වලින් පොහොසත් වන අතර ගබඩා කිරීමේදී එය පාහේ විනාශ නොවේ. ශීත in තුවේ දී විටමින් සී ප්‍රධාන සැපයුම්කරු වන අර්තාපල් සමඟ ගෝවා වලද එය හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇත. නැවුම් සුදු ගෝවා වල විටමින් සී 30 සිට 60 mg% දක්වා අඩංගු වේ, එනම් දොඩම් හෝ ලෙමන් වලට සමාන ප්‍රමාණයකි. විටමින් සී සඳහා දෛනික මිනිස් අවශ්‍යතාවය සපුරාලීම සඳහා ගෝවා ග්‍රෑම් 200 ක් ප්‍රමාණවත් වේ.

කැරට්. කැරට් යනු ශරීරයට ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු වර්ගයකි. කැරට් වල ප්රයෝජනවත් හා සුව ගුණාංග එහි පොහොසත් සංයුතිය මගින් පැහැදිලි කෙරේ. කැරට් වල බී, පීපී, සී, ඊ, කේ විටමින් අඩංගු වේ, කැරොටින් එහි අඩංගු වේ - මිනිස් සිරුරේ විටමින් ඒ බවට හැරෙන ද්‍රව්‍යයකි. කැරට් වල 1.3% ප්‍රෝටීන්, 7% කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ. කැරට් මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය ඛනිජ වර්ග රාශියක් අඩංගු වේ: පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, කොබෝල්ට්, තඹ, අයඩින්, සින්ක්, ක්‍රෝමියම්, නිකල්, ෆ්ලෝරීන් යනාදිය කැරට් වල අඩංගු වේ.

කැරට් වල බීටා-කැරොටින් අඩංගු වන අතර එය පෙනහළු ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. බීටා-කැරොටින් යනු විටමින් ඒ සඳහා පූර්වගාමියා වේ. ශරීරයට වරක් කැරොටින් විටමින් ඒ බවට පරිවර්තනය වන අතර එය තරුණ කාන්තාවන්ට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
කැරට් වල වාසිදායක ගුණාංග මිනිස් පෝෂණය සඳහා යොදා ගනී. විදුරුමස් ශක්තිමත් කරන බැවින් අමු කැරට් ගසා ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. විටමින් A වර්ධනයට අනුබල දෙන බැවින් කැරට් විශේෂයෙන් දරුවන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම විටමින් සාමාන්‍ය පෙනීම සඳහා අවශ්‍ය වන අතර එය සම සහ ශ්ලේෂ්මල පටල හොඳ තත්ත්වයේ පවත්වා ගනී.
ඇපල්. ඇපල් සුලු පත්රිකාවක් සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්යකරණයට දායක වන අතර මලබද්ධය වැළැක්වීමට සහ ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමටද භාවිතා කරයි.

ඇපල් වල සංයුතිය ක්ලෝරොජනික් අම්ලයේ 5 සිට 50 mg% දක්වා අඩංගු වන අතර එය ශරීරයෙන් ඔක්සලික් අම්ලය ඉවත් කිරීමට සහ සාමාන්‍ය අක්මා ක්‍රියාකාරිත්වයට උපකාරී වේ.

පෙක්ටීන් හා ඒ ආශ්‍රිත තන්තු හේතුවෙන් ඇපල් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. පීල් එකක් සහිත එක් ඇපල් ගෙඩියක් 3.5 ග්රෑම් අඩංගු වේ. තන්තු, එනම් ශරීරයට දෛනික තන්තු අවශ්‍යතාවයෙන් 10% කට වඩා වැඩිය. පීල් රහිත ඇපල් ගෙඩියක ග්රෑම් 2.7 ක් අඩංගු වේ. තන්තු. දිය නොවන තන්තු අණු කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සම්බන්ධ වන අතර එය ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට දායක වන අතර එමඟින් රුධිර නාල අවහිර වීමේ අවදානම, හෘදයාබාධ ඇතිවේ. ඇපල් වල අක්මාව තුළ ඇති වන අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් බන්ධනය කර ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන පෙක්ටීන් නම් ද්‍රාව්‍ය තන්තු අඩංගු වේ. ඇපල් වල පීල් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්වෙර්සෙටින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර විටමින් සී සමඟ නිදහස් රැඩිකලුන් ශරීරයට අහිතකර බලපෑමක් ඇතිවීම වළක්වයි. පෙක්ටින් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර ඇපල් ද එහි ආරක්ෂිත බලයෙන් කොටසක් ලබා ගනී. පෙක්ටීන් ඊයම් සහ ආසනික් වැනි හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරයට බන්ධනය කර ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට හැකියාව ඇත. ඇපල් වල දිය නොවන තන්තු මල බද්ධය වළක්වන අතර ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි, එමගින් මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ හැකියාව අඩු කරයි.

මිදි - සාමාන්‍ය ic ෂධීය පානයක් ලෙස වකුගඩු, පෙනහළු, අක්මාව, රක්තවාතය සහ අධි රුධිර පීඩනය වැනි රෝග සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන di ලදායී ඩයුරටික්, විරේචක සහ අපේක්‍ෂක, ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී බලපෑමක් ඇති කරයි. මිදි යුෂ ටොනික් බලපෑමක් ඇති කරයි. ස්නායු පද්ධතියේ ක්ෂය වීම (ඇස්ටේනියාව) සහ බිඳවැටීම සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය ඩයුරටික් හා ඩයපෝරෙටික් ගුණ ඇත. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි.

ටින් කළ ටූනා සමඟ ක්ලැසික් සලාඩ් වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්‍ය දේ:
කුඩා තක්කාලි 4 ක්
කොළ ලූනු 5-7 ද al ු යට
ටින් ටූනා ටින් 1 ක්
සලාද කොළ
parsley පොකුරක් අඩක්
2 තේ හැදි. පයින් ගෙඩි හැන්දක් (වට්ටක්කා ඇට වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය)
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

නැවත පිරවීම:
1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැන්දක්
බෝල්සමික් විනාකිරි තේ හැන්දක
1 තේ හැන්දක ලෙමන් යුෂ
1/4 තේ හැන්දක ලෙමන් තැවරුනු
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

ටින් ටූනා සමඟ සම්භාව්ය සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. තක්කාලි තුනී පෙති වලට කපා.

2. ටින් ටූනා ඉවතට ගෙන එය මිරිකීමෙන් හා දෙබලකින් දණ ගසන්න.

3. කුළුබඩුවක් සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

4. සලාද කොළ කොළ රළු ලෙස ඉරී කෑමක් මත තබන්න. තක්කාලි, කොළ ලූනු එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය

පයින් ගෙඩි ග්‍රෑම් 15 ක්,
සූරියකාන්ත කර්නල් ග්‍රෑම් 15 ක්,
පිස්ටා ග්‍රෑම් 15 ක් (ලුණු රහිත),
සුදු ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 1 යි,
උණුසුම් ගම්මිරිස් 2 (මිරිස්),
1 රතු සීනුව ගම්මිරිස්
වල්නට් තෙල් 3 හැදි,
වල්නට් විනාකිරි 2 හැදි,
දුම් ඉඟටිය ග්‍රෑම් 500 ක් (මස් හෝ කුකුළු මස්),
ස්වාභාවික යෝගට් ග්‍රෑම් 500 ක්,
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
1 ළූණු
ගම්මිරිස් 1 තේ හැන්දක
ලුණු තේ හැඳි 2 ක්
රස කිරීමට ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

අමුද්රව්ය 6 ක් සඳහා වේ.

ඉවුම් පිහුම්

ගෝවා හොඳින් සෝදන්න. ඉන්පසු කඳ ඉවත් කර හිස තුනී තීරු කපා දමන්න. ගෝවා විශාල භාජනයක තබා ලුණු තේ හැඳි දෙකක් ඉසිය යුතු ය.

ගෝවා ලුණු සමග මෘදු ලෙස අඹරන්න. එය ව්‍යුහයේ වඩා මෘදු විය යුතුය. මිනිත්තු 15 ක් රැඳී සිටීමට ගෝවා තබන්න.

මිරිස් කරල් 2 ක් මෙයට පිළියෙළ කර, කොටස් 2 කට කපා, බීජ සහ සුදු තීරු ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු තුනී තීරු හෝ කුඩා කැට කපා. බෙල් පෙපර් සමඟ ද එසේ කරන්න.

මිරිස් සමඟ වැඩ කිරීමෙන් පසු ඔබේ දෑත් හොඳින් සෝදා ඔබේ ඇස් ස්පර්ශ නොකිරීමට වග බලා ගන්න. එසේ නොමැති නම්, ඔවුන් වේදනාව හා දැවෙන බවක් පෙනෙන්නට තිබේ. කැප්සැන්ටින් වර්ණකය මේ සඳහා වගකිව යුතුය.

දැන් ඔබට ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා ගත යුතුය. ඉඟටිය කැපීම ද අවශ්‍ය වේ. ඔබට එය වහාම කැට කපා මිලදී ගත හැකිය. පසෙකට දමන්න.

කුඩා කබලෙන් ලිපට ගෙන තෙල් හෝ මේදය නොමැතිව ගෙඩි ෆ්රයි. එය වැඩි කාලයක් ගත නොවේ, ආසන්න වශයෙන් මිනිත්තු කිහිපයක්. බැදපු ගෙඩි වල සුවඳ වාතයේ දිස්වන විට ඒවා පෑන් එකෙන් එළියට දමන්න.

ගෝවා එකට බැදපු බීජ, ඉඟටිය, උණුසුම් හා සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

කුඩා භාජනයක් ගෙන එයට යෝගට් දමන්න. සිනිඳු වන තෙක් walnut තෙල් සහ විනාකිරි සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. දැන් ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. මී පැණි හැදි 2 ක් හෝ ඔබේ අභිමතය පරිදි රසකාරකයක්, ලුණු, බිම සහ කරපිංචා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

ඔබට කල්තියාම සලාද ඇඳීම හෝ සලාද හා වෙනම පාත්‍රවල සැරසීම කළ හැකිය. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට සලාද උණුසුම්ව සේවය කළ හැකිය. එය ඉතා රසවත්!