අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර සුප්
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඕනෑම රෝගයකට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ආහාර දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, කිසිදු ation ෂධයක් සහ ක්රියා පටිපාටියක් be ලදායී නොවේ. අග්න්‍යාශය යනු අග්න්‍යාශය ගිනි අවුලුවන රෝගයක් වන අතර එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස එය නිසි ලෙස ආහාර ජීර්ණ යුෂ නිපදවන්නේ නැත. උග්‍රවීමකදී සහ සමනය කිරීමේදී පෝෂණය ආහාරමය විය යුතුය. අග්න්‍යාශයේ ඇති සුප් විශේෂ වේ. ආහාර ජීර්ණය සාමාන්යකරණය කරන අතරම ඒවා ඉන්ද්‍රියයට පමණක් නොව එහි ක්‍රියාකාරිත්වයට ද උපරිම ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
අග්න්‍යාශයේ පෝෂණ නීති
මිනිසුන් පවුල්වල ජීවත් වන බැවින් අග්න්‍යාශයේ රෝගියෙකු සඳහා විශේෂ කෑම පිළියෙළ කිරීම එතරම් පහසු නොවේ. ආහාර වට්ටෝරු පවුලේ මෙනුවේ සම්පූර්ණ කොටසක් බවට පත්වීම සහතික කිරීමට අප උත්සාහ කළ යුතුය.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඒවා රසවත් ලෙස පිසීමට ඉගෙන ගත යුතුය.
මෙය සාර්ථක වුවහොත්, ප්‍රසාද දීමනාව ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගෘහස්ථ රෝග අවදානම අඩු කරනු ඇත, මන්ද අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර වට්ටෝරු නිසි පෝෂණය ලබා දෙන බැවිනි.
ප්‍රභව නිෂ්පාදන නැවුම් සහ හොඳ විය යුතුය. ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර ශීත කළ සහ දියවන ලද, දිනකට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.
ආරම්භක ගෘහස්ථ කුක් සඳහා, අපි අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාරයට ආරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ හැකි කෑම වර්ග සඳහා වට්ටෝරු සපයන්නෙමු. ආහාර වට්ටෝරු වලට අනුව ආහාර පිසීම ආහාර වේලකට පෙර වහාම නිර්දේශ කෙරේ. නමුත් බොහෝ විට මෙය කළ නොහැකි කාර්යයකි, විශේෂයෙන් සතියේ දිනවල. එමනිසා, ශීතකරණයේ ඇති ආහාර වට්ටෝරු අනුව ආහාර පිළියෙළ කර තබා ගැනීමට අවසර ඇත.
සුප් කුමක් විය යුතුද?
සෑම දිනකම අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති රෝගියාගේ මෙනුවේ සුප් තිබිය යුතුය, රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපය උග්‍රවීමක් සිදුවී ඇත්නම්, පිඟාන දිනකට දෙවරක් අනුභව කරනු ලැබේ, මන්ද මේ වන විට අග්න්‍යාශයට වෙන කවරදාටත් වඩා මෘදු හා අමතර ආහාර අවශ්ය වේ. ධාන්ය වර්ග එකතු කිරීමත් සමඟ, වර්මිසෙලි.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන නිෂ්පාදන මත ඔට්ටු ඇල්ලීම යහපැවැත්ම නරක අතට හැරෙන්නේ නැත. නිදසුනක් වශයෙන්, රෝගය උග්‍රවීමත් සමඟ ඔබට හැකි තරම් ප්‍රෝටීන් අනුභව කිරීමට අවශ්ය නම්, ද්‍රව්‍යයේ ප්‍රභවය මස් සහ මාළු වනු ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
සුප් සකස් කිරීම සඳහා, කෙට්ටු මාළු වර්ග තෝරා ගනු ලැබේ, සුප් ද්විතියික සුප් හොද්දක තම්බා, මේදය, සම සහ චිත්රපට අනිවාර්යයෙන්ම නිෂ්පාදන වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශය සමඟ, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද නැවුම්ව පිසීමට, මස් ඇඹරීමට (කුඩා කැට කපා හෝ අඹරන ලද මස් වලට අඹරන්න) අවශ්ය වේ.
මේද මස් අනුභව කිරීමට හේතු වනු ඇත:
- අග්න්‍යාශයේ කෝපයක්,
- උග්‍රවීම
- යහපැවැත්ම නරක අතට හැරීම.
තුර්කිය, හාවා මස්, අඩු මේද හරක් මස් වලින් සාදන ලද සුප් රසවත් වනු ඇත. මාළු වලින් පොලොක් සහ හක් ගැනීම වඩා හොඳය. රනිල කුලයට අයත් සුප්, මෙනේරි, සුදු ගෝවා සහ වෙනත් ගෝවා වලට හානියක් සිදුවිය හැකිය, මන්ද ඒවා අග්න්‍යාශයේ යුෂ බැහැර කිරීම වැඩි කරයි, ඔක්කාරය, වේදනාව ඇති කරයි.
අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ට සුප් එකට අර්තාපල්, zucchini, කැරට්, වට්ටක්කා සහ ළූණු එකතු කළ හැකිය. කුළුබඩු, කහ, bs ෂධ පැළෑටි සඳහා ලුණු හා පැපිරා සුළු ප්රමාණයක් අවසර දෙනු ලැබේ. කිසිම අවස්ථාවක එය කව්පි සුප් නොවිය යුතුය!
රෝගය උග්රවීමෙන් පසු පළමු දිනයේදී වෛද්‍ය නිරාහාරව සිටීම නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ, රෝගියාට ලබා දෙන පළමු ආහාරය සුප් පමණි.
රෝගියාගේ බර හා සෞඛ්ය තත්වය අනුව පෝෂණවේදියෙකු විසින් ආසන්න වශයෙන් සේවය කරන ප්රමාණය ගණනය කරනු ලැබේ.
පළමු පා .මාලා ආහාර පිසීමට කෙසේද
ඉහළ සීනි සහ අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාර පෝෂණය තරමක් දැඩි ය. මේදය, කුළුබඩු සහ බදින ලද ආහාර මෙන්ම ඇතැම් ධාන්ය වර්ග, එළවළු ආහාරයට ගැනීම රෝගියා අමතක කළ යුතුය.
අග්න්‍යාශයේ සියලුම රෝගීන් ආහාර අංක 5 අනුගමනය කරයි.
සුප් වර්ග 4 කට බෙදා ඇත.
- එළවළු වලින්.
- පොඩි කළ අර්තාපල්.
- සුප් හොද්ද මත.
- කිරි නිෂ්පාදනයක් මත පදනම්ව.
පළමු පා courses මාලා සකස් කිරීම සඳහා, සංරචක සහ සකස් කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය යන දෙකම වැදගත් වේ. අග්න්‍යාශයේ සුප් වල කැරට් හා කුළුබඩු සහිත නිෂ්ක්‍රීය ළූණු ඇතුළත් නොවේ. උගුරේ අමාරුව වළක්වා ගැනීම සඳහා අමුද්රව්ය ආමාශයෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරගත යුතුය.
එළවළු සුප් යනු සරල කෑම වර්ගයකි. ඔබට අවශ්ය වන්නේ අමුද්රව්ය කපා ඒවා තම්බා ගැනීමයි. චිකන් තොගයක් පදනමක් ලෙස ගන්න.
සීතල ආහාර මගින් රෝගයට පහර දිය හැකි බැවින් ඒවා උණුසුම්ව අනුභව කළ යුතුය. අග්න්‍යාශය සමග ශ්ලේෂ්මල සුප් ද ප්රයෝජනවත් වේ. ඕට් මස් සුප් හොද්ද වෙත යැවීම ශ්ලේෂ්මලතාවයට හේතු වනු ඇත, එබැවින් පිඟාන චීස් සමග ඉසිනු ලැබේ. ශ්ලේෂ්මල ක්‍රමය පිළියෙළ කිරීම සඳහා අම්බෙලිෆර්, සහල් ඇඹරුම් ගන්න.
මට අග්න්‍යාශය සමඟ සුප් අනුභව කළ හැකිද?
අනිවාර්යයෙන්ම දියර ආහාර දිනපතා පානය කළ යුතුය. ඔවුන් කෝපාවිෂ්ටය අඩු කරයි, ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය සමනය කරයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට දැඩි බරක් නොතබා ශරීරයට අවශ්ය ශක්තිය ලබා දෙන්න. ඕනෑම දියර කෑමක් ආහාර ජීර්ණ යුෂ, එන්සයිම, ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීම සහ අවශෝෂණය වැඩි කිරීම උත්තේජනය කරයි.
සුප් යනු පළමු ආහාරය වන අතර එය දියර කොටසකින් සමන්විත වේ. රසායනික කුපිත කරවන ද්රව්ය ලෙස ක්රියා කරන වෙනත් සංරචක එහි අඩංගු වේ. ශරීරයට අවශ්ය තරල හා අවශ්ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලැබේ.
උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා සුප්
රෝගය උග්ර අවධියක තිබේ නම්, උග්ර ස්වරූපයෙන්, සුප් ආහාරයේ අත්යවශ්ය අංගයකි. ඒ අතරම, අඩු මේද මස් වලින් සාදන ලද සුප් හොද්ද මත සාදන ලද දියර සුප් හොඳම ආකාරයෙන් ඔප්පු කර ඇත. විනිවිද පෙනෙන සුප්, ඉස්ම පිඟන් ද සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔබ කණ්නාඩි සුප් පිසිනවා නම්, ඇඳුම් ඇඳීමකින් තොරව එය සාදන්න.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ සුප්
රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයක් ඇති පුද්ගලයෙකුට වැඩි “වාසි” ඇත්තේ ඊට වඩා විශාල ප්‍රභේදයක් සකස් කළ හැකි බැවිනි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ප්‍රායෝගිකව හැකි සෑම විකල්පයක්ම සුදුසු ය, එය සුප් හොද්දක නිතිපතා සුප් එකක් ද, ක්වාස් මත පිසින ලද කිරි සුප් ද, හෝ එළවළු සහ පළතුරු සුප් හොද්ද හෝ පිරවුම් සුප් ද වේ. නිරීක්ෂණය කළ යුතු එකම දෙය නම් සුප් මේදය නොවන බවත්, කුළුබඩු, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු නොවන බවත් සහතික කිරීමයි. ඒවා මුළුමනින්ම තුරන් කිරීම වඩා හොඳය. එසේම, සුප් කුළුබඩු හෝ අධික ලුණු සහිත නොවිය යුතුය. උණුසුම් හා සිසිල් නිෂ්පාදන දෙකම බිත්ති මත කෝපයෙන් ක්රියා කරන අතර ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් ඇති කළ හැකි බැවින් එය උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. ඕනෑම තෙල්, මේදය, කුළුබඩු, කුළුබඩුවක් භාවිතය අවම කළ යුතුය. ඔබ පිසූ සුප් තිබේ නම්, වට්ටෝරුවට අනුව, සිසිල් ආහාර අනුභව කිරීම, ඔබ කාමර උෂ්ණත්වයට ඇලී සිටිය යුතුය, නමුත් ශීතකරණයෙන් කෙලින්ම අනුභව නොකරන්න.
කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ අග්න්‍යාශය සඳහා සුප්
ප්රශස්ත කෑමක් යනු අඩු මේද සුප් හොද්ද මත පදනම්ව නැවුම් ලෙස සකස් කරන ලද මේදය හා කුළුබඩු වලින් තොර සුප් එකක් වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, සුප් හොද්ද ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය: අස්ථි සහ මස්, සහ මාළු සහ එළවළු පවා. මෙම අවස්ථාවේ දී, සුප් ඉස්ම, විනිවිද පෙනෙන සුප් උත්සාහ කිරීම වටී, නමුත් පිරවුම් සුප් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම වඩා හොඳය. හතු වලින් සුප් සහ ඇඹුල් ක්රීම් මත පදනම්ව, සෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිවිරෝධී වේ.
අග්න්‍යාශයේ උග්රවන සුප්
අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර වන විට, සුප් හොද්ද මත ඇති පිඟන් තමන් හොඳම බව ඔප්පු කර ඇත. ඒවා පෝෂ්‍යදායී විය යුතු අතර, අවශ්ය සියලුම සංරචක සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු විය යුතු අතර ඒ සමඟම අභ්‍යන්තර අවයව, විශේෂයෙන් ආහාර ජීර්ණ ද්රව්ය මත පීඩනය යෙදිය යුතු නොවේ. සුප් වලදී, ඔබ විවිධාකාර හරිතයන් ඇතුළත් කළ යුතු අතර එය ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.සුප් හොද්ද පිළියෙළ කිරීම සඳහා, විශාල සතුන්ගේ ඇටකටු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, නමුත් කුකුළු මස් එතරම් ප්රයෝජනවත් නොවනු ඇත, මන්ද එය ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය ශක්තිමත් කිරීමට දායක විය හැකිය. කුකුළු මස් ශරීරය සංවේදී කරයි, එහි ප්‍රති hist ලයක් ලෙස හිස්ටමින් නිකුත් වේ. මෙය ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරන අතර ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලියට සහාය වේ.
හරක් මස් හෝ බැටළු සුප් ආහාර පිසීම වඩා හොඳය. මෙම අස්ථි හයිපෝඇලර්ජෙනික් වේ. මීට අමතරව, මස් ඇටකටු මෙන් නොව, ඒවා නැවත නැවත තම්බා ගත හැකිය. කුඩා ගවයන්ගේ ඇටකටු භාවිතා කරන විට, ඒවා පළමුව උතුරන වතුරෙන් හෝ සැහැල්ලුවෙන් බැද ගත යුතුය. එවිට ඔවුන්ට බඩවැල් බිත්තිය කුපිත කිරීමට නොහැකි වන අතර දැවිල්ල වැඩි කරයි. අස්ථි කපා දැමිය යුතු අතර, මෙම ගණනය කිරීම සිදු කෙරේ: ඇටකටු කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් වතුර ලීටර් 3-3.5 ක් පමණ වත් කරනු ලැබේ. සුප් හොද්ද නභිගත වූ විගසම අධික තාපය මත රත් කරන්න, තද කර පිසින තෙක් වර්ණය සංතෘප්ත වන තෙක් උයන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, මතුපිට පෙන වලින් ආවරණය වන අතර, එය ක්‍රමයෙන් තුරන් කළ යුතුය, මන්දයත් එය ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන, විශේෂයෙන් ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්හිදී අහිතකර ප්‍රෝටීන වලින් සෑදී ඇති බැවිනි. පිසීමේදී ඇති වන මේදය ද negative ණාත්මක ලෙස බලපායි. රෝගයේ කාල පරිච්ඡේදය තුළ එය විශේෂයෙන් හානිකර වේ, එබැවින් මේදය ඉමල්ෂන් කිරීම වැළැක්වීම සඳහා වරින් වර එය ඉවත් කළ යුතුය.
අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර සුප්
ආහාර සුප් ප්රධාන වශයෙන් ආලේපිත නොවන සැහැල්ලු ආහාර වේල් මගින් නිරූපණය කෙරේ. පොඩි කළ සුප්, විනිවිද පෙනෙන සුප් වඩාත් සුදුසුය. තැළුණු මස් කැබලි සහිත සාමාන්‍ය සුප් හොද්ද පවා ඔබට භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් සුප් පිරවීම භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය. පිරවුම් සුප් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට වෙනම සුප් හොද්ද සහ වෙනම අතුරු කෑමක් අවශ්ය වේ. සුප් හොද්ද වඩාත් ශක්තිමත් හා සංතෘප්ත ලෙස සාදා ඇත. එය විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද වරහනකින් පැහැදිලි කර ඇත. සැහැල්ලු සුප් එකක් පිළියෙළ කිරීමට හැකි වන්නේ පිරිමි ළමයා වන අතර එය පෙනුමෙන් ප්රසන්න හා රුචිය පමණක් නොව සෞඛ්‍යයටද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. පිඟාන සැකසීමේදී නිෂ්පාදන සමඟ ලබා ගත හැකි සියලුම හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කර ඇති අතර කබලෙන් ලිපට දැමූ නිෂ්පාදන ප්‍රමාදයකින් උදාසීන කරන ලද බවට ඔබට සහතික විය හැකිය.
රසයේ ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීමට පමණක් නොව, දැවිල්ල වැඩි කිරීමට හෝ අසාත්මිකතා ඇතිවීමට හේතු වන අංශු ඉවත් කිරීමට ද එය ඔබට ඉඩ සලසයි. ප්‍රමාදය මඟින් රසකාරක සං, ටක, ඇරෝමැටික ද්රව්ය, ආහාර ජීර්ණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරන අතර අවි cious ානික ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි. මෙම කාලය තුළ ලවණවල ප්‍රත්‍යාවර්ත බැහැර කිරීම සහ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම ස්‍රාවය වේ. බොහෝ විට, අග්න්‍යාශය ආසාදනය සමඟ, ඔවුන් මස් මත සුප් භාවිතා කරයි, මන්ද එය වඩා අමතර බලපෑමක් ඇති කරයි. ප්‍රමාදයක් ලෙස, දුර්වල රුධිර රහිත හරක් මස් මළකුණක් භාවිතා කරයි. බෙල්ල, ෂෑන්ක් ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා වේ. එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
පිරිමි ළමයෙකු පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තයක මස් ඇඹරීමට, සීතල වතුරට දමන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ 1: 2 අනුපාතයට අනුගත විය යුතුය. අපි සාමාන්යයෙන් පැයකට ශීතකරණයක් තුළ අවධාරනය කරමු. මෙම කාලය තුළ සියලුම ද්‍රාව්‍ය ප්‍රෝටීන ජලයට ගමන් කරයි. ඔබ ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කළහොත්, විසරණය කිරීමේ ක්රියාවලිය පිළිවෙලින් තීව්‍ර වනු ඇත, සංක්‍රාන්ති වේගය වැඩිවේ. එසේම, ඔබට කබාය වඩාත් ක්‍රියාකාරී වීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ශීතකරණයෙන් පසු ඉතිරි වන අතිරේක යුෂ එකතු කළ යුතුය. දියවන ලද මස් සහ අක්මාව එකතු කිරීමෙන් ඔබට ප්‍රතික්‍රියා වේගය සහ එහි තීව්‍රතාවය නැවත නැවතත් වැඩි කළ හැකිය. ඔබ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් එකතු කළහොත් ධනාත්මක ප්‍රති result ලයක් බොහෝ දෙනෙක් සටහන් කරන අතර ඒවා දැඩි ලෙස මිශ්ර කළ යුතුය. පිරිමි ළමයා අස්ථි සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයකින් තනුක කළ යුතු අතර, මේ අවස්ථාවේ දී හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. තනුක කිරීම සඳහා, ඉතිරි සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, උෂ්ණත්වය අංශක 50 නොඉක්මවිය යුතුය.මෙමඟින් ද්‍රාව්‍ය ප්‍රෝටීන වල පෝෂණ ගුණය නැති නොවී ඉක්මනින් හා අලාභයකින් තොරව සුප් හොද්ද තුළට යාමට ඉඩ සලසයි. ඊට අමතරව, ඒවා ස්කන්ධය පුරා ඒකාකාරව බෙදා හැරිය හැකිය. ඉන්පසු, සුප් හොද්ද පාහේ සූදානම් වන විට, විනාඩි 10-15 කින්, ඔබට මුල්, ළූණු එකතු කර ඉක්මනින් නභිගත කරන්න. ප්‍රෝටීන ඉතා ඉක්මණින් කැටි ගැසෙයි, මෙය සුප් හොද්ද පැහැදිලි කිරීමට හේතු වේ. මුළු ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියම අඩු ගෙඩියක් තුළ සිදුවිය යුතුය. ශක්තිමත් වාෂ්පීකරණයක් නොමැති වන පරිදි එය තරමක් කැපී පෙනෙන විය යුතුය. මෙය ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය සමනය කරන නිස්සාරණ සංරචක සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම සංතෘප්ත වනු ඇත. මීට අමතරව, ඒවා ජීර්ණය උත්තේජනය කරයි.
මන්දගාමී තාපාංකය සමඟ ද්රව්ය එකිනෙකා සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කළ හැකි අතර එහි ප්‍රති high ලයක් ලෙස උසස් රසයෙන් යුත් මස් සුප් හොද්දෙහි විවිධාකාර රසයන් හා සුවඳ ලක්ෂණ ඇති වන අතර වර්ණය තීව්‍ර වේ. තාපාංකය අවසන් වූ පසු, මිනිහා තනියම පතුලේ පදිංචි වනු ඇත, එය පිසීමේ අවසානයට සං signal ාවකි. උණුසුම නතර කරනු ලැබේ, ඉන්පසු සුප් හොද්ද එන්නත් කිරීමට අවස්ථාව ලබා දේ. මේදය මතුපිටින් ඉවත් කරනු ලැබේ, සුප් හොද්ද ලුණු දමා පටක හරහා පෙරීම ප්රමාණවත් තරම් .න විය යුතුය. සුප් හොද්දෙහි ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ දර්ශකයක් වන්නේ ග්ලොස් මතුපිට නොමැති වීම, මේද පැල්ලම්, දුඹුරු පැහැය. විනිවිද පෙනෙන සුප් එකක් සඳහා, වෙනමම ඔබ අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කළ යුතුය, එය සේවය කිරීමට පෙර වහාම සුප් හොද්ද සමඟ වත් කරනු ලැබේ. අතුරු කෑමක් ලෙස නූඩ්ල්ස්, බත්, පැස්ටා, මීට්බෝල්ස් ඉතා සුදුසු ය. පාන් නිෂ්පාදනයක් ද පිරිනමනු ලැබේ. පයි, ක්‍රූටෝන, ප්‍රෝටිෆෝල් සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය.
ඉස්ම සුප් ඒකාකාර අනුකූලතාවක් ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා එළවළු, ධාන්ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් මස්, මස් නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්න. සියලුම නිෂ්පාදන වෙන වෙනම තම්බා ඇත. දිරාපත් වීමට පෙර දැඩි ලෙස පිසීමට අවශ්ය වේ. ධාන්ය වර්ග තම්බා, සම්පූර්ණ තාපාංකය තෙක්. අක්මාව, මස්, ඕෆල් තම්බා, දෙපස බැදපු. එවිට මේ සියල්ල සුප් හොද්ද සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවනු ලැබේ. විවිධ තුණ්ඩ තිබේ නම්, පේස්ට් දැලිස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එවිට ඔබට ලැබෙන ස්කන්ධය කල්තියා සකස් කළ සුදු සෝස් සමඟ තනුක කළ යුතුය. සෝස් සමඟ එක්ව, නභිගත කරන්න. සූදානමෙන් පසු සුප් එකට බටර්, ලුණු එකතු කරන්න. මේ සියල්ල තරයේ මිශ්ර කර සිසිල් කරනු ලැබේ. පහර දුන් බිත්තර මිශ්‍රණයකින් කිරි සමග පදම් කළ මේසය වෙත සේවය කළ යුතුය. භාවිතය ක්‍රූටෝන සමඟ විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ක්‍රූටෝන සකස් කිරීමට හොඳම ක්‍රමය වනුයේ ඒවායේ ස්වාභාවික වාතය වියළීමයි: පාන් කුඩා කැට කපා වියළා ගත යුතුය
,
සැහැල්ලු අග්න්‍යාශයේ සුප්
සැහැල්ලු සුප් ස්වල්පයක් ඇත, නමුත් සියල්ලටම වඩා සැහැල්ලු සීතල ලෙස සැලකේ. ඔබට කිරි සුප් විකල්පයක් ලෙස සැලකිය හැකිය, නමුත් පුද්ගලයෙකුට තනි ලැක්ටෝස් නොඉවසීම නොමැති නම්. අග්න්‍යාශය සමඟ භාවිතා කිරීම සඳහා මිහිරි සුප් බොහෝ විට නිර්දේශ කෙරේ. කිරි සුප් සකස් කිරීම සඳහා ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා, එළවළු වඩාත් සුදුසුය. ඔබ ද සලකා බැලිය යුතුය: ඔබ ශාක සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් ධාන්ය වර්ග භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා දුර්වල ලෙස උනු. එබැවින් ඒවා ඉතා දිගු කාලයක් පිසීමට අවශ්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, මුතු බාර්ලි පැය 2-3 ක් පිසිනු ලැබේ, එවිට පමණක් එය එහි හොඳම ගුණාත්මක භාවයට ළඟා වේ. සාමාන්‍ය, තරමක් ලුණු දැමූ වතුරෙන් අඩක් පිසින තෙක් පළමුවෙන් කැඳ පිසීමට වඩා හොඳ වන අතර, ඉන් පසුව පමණක් ඔබට ජලය බැස ගත හැකිය, කිරි සමග කැඳ වත් කරන්න. කිරිපිටි භාවිතා කරන්නේ නම්, එය සාමාන්යයෙන් පිසීමෙන් පසු එකතු කරනු ලැබේ, පසුව පිඟාන පාහේ සූදානම් වන විට. පැණිරස සුප් රස කිරීමට ලුණු, සීනි, කිරිපිටි සහ වෙනත් රසයන් සමඟ පදම් කර ඇත. ඔබට මී පැණි සහ ජෑම්, විවිධ ජෑම් භාවිතා කළ හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර, එක් එක් සේවය සඳහා බටර් දමන්න. එසේම, දුර්වල ලෙස ජීර්ණය වන ධාන්ය වර්ග, තලා දැමූ ස්වරූපයෙන් තලා ගන්නා තෙක් තම්බා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, කිරිපිටි එකතු කිරීමට සූදානම් වූ පසු පමණක් පෙර උණුසුම් ජලයේ තනුක කරනු ලැබේ. එවැනි කෑමක් ඩම්ප්ලිං සමඟ සේවය කරන්න.
සීතල සුප් වලට පළමුව kvass මත පදනම් වූ සුප් මෙන්ම එළවළු සුප් හොද්ද ඇතුළත් වේ. Kvass හි ඔබට එළවළු, මස් හෝ කණ්ඩායම් බණ්ඩක්කා, බීට්රූට් වැනි කෑම පිසීමට හැකිය. පැණිරස සුප් සකස් කිරීම සඳහා නැවුම්, ශීත කළ සහ වියළි පලතුරු මෙන්ම එළවළු සහ බෙරි වර්ග භාවිතා කරනු ලැබේ. ශීත, තුවේ දී, ශීත කළ පලතුරු හොඳින් ගැලපේ. ඒවා වර්ග කර, අපද්රව්ය, අමතර කොටස් ඉවත් කරනු ලැබේ. වියළි පලතුරු ද වර්ග කර, නරක් වූ කොටස් ඉවත් කරනු ලැබේ. එවිට ඒවා සීතල වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ, රසයට සීනි එකතු කළ හැකිය, ගිනි තබන්න. පළමුව, අඩු තාපයක් මත නභිගත කරන්න, පසුව තද කර අඩු තාපය මත පිසින තෙක් උයන්න. සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීමට මිනිත්තු 10-15 ක් ගතවේ.
මේ අතර, පිෂ් ch ය වෙන වෙනම අභිජනනය කරන අතර, සෙමින්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ, පිසූ සුප් හොද්ද තුළට වත් කර, තවත් විනාඩි 5-10 ක් උයන්න. සුප් සීතල හා උණුසුම් ස්වරූපයෙන් අනුභව කරනු ලැබේ, වෙනමම සේවය කරන ඩම්ප්ලිං, කැස්රෝල්, මන්නා. ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
අග්න්‍යාශයේ සුප් වට්ටෝරු
ඔබට Zaporozhye ගෝවා උත්සාහ කළ හැකිය: එය සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව රසවත් ය. එය සකස් කර ඇත්තේ ork රු මස් පදනම මත ය. පළමුව, ork රු මස් තම්බා ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, වෙන වෙනම ගෝවා පිසීමට පටන් ගන්න. ඔබ එය නිවා දැමීමට පෙර, අතිරික්ත තෙතමනයෙන් එය මිරිකා ගත යුතුය. අඩක් සූදානම් වන තුරු ඉස්ටුවක්. හරිතයන් තීරු වලට කපන්න (parsley, dill, parsnip සහ සැල්දිරි හොඳින් ගැලපේ). ළූණු සහ කැරට් ද කපා ඇත, වඩාත් සුදුසු වන්නේ පිදුරු ය. මේ සියල්ල තෙල්වලින් බදින ලද. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මේදය පසුකර, එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සහ සෝදාගත් මෙනේරි අඹරන්න. සම්පූර්ණ ස්කන්ධයෙන් සුප් හොද්ද ලීටර් එකහමාරක් පෙරීම සහ එයට අර්තාපල් දමන්න. අර්තාපල් කැට කපා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අර්තාපල් මිනිත්තු 10-15 ක් උනු, ඉන්පසු ඉස්ටුවක් ගෝවා, නරක යැයි සිතා, කුළුබඩු හා bs ෂධ පැළෑටි කල්තියාම පිසින තෙක් පිසින තෙක් උයන්න. සේවය කරන විට, ඔබ පිඟාන තරමක් සිසිල් කළ යුතු අතර, ork රු මස් පෙත්තක්, ඇඹුල් ක්රීම්, හරිතයන් පිඟානකට දමන්න.
ගොවි සුප්
මෙම සුප් සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. ඉතින්, ගෝවා කුඩා කැබලිවලටත්, අර්තාපල් කැට බවටත්, මුල් භෝග කුඩා කවවලටත් කපන්න. පිසීමට සුප් හොද්ද වෙනම සකසන්න. සුප් හොද්ද තම්බා ගත් පසු, ඔබට එයට ගෝවා දැමිය හැකිය. මේ අතර, ළූණු, කැරට්, parsley, තක්කාලි ඉස්ම හෝ සාමාන්‍ය තක්කාලි වෙන වෙනම වෙන් කරන්න. පසුකරන්නා බටර් හෝ නරක යැයි සිතා වඩා හොඳය. ගෝවා උනු කිරීමට අවස්ථාව ලබා දෙන්න, සහ අනෙක් සියල්ල එකතු කරන්න - අර්තාපල්, සාස්පාන් එළවළු. තවත් විනාඩි 10-15 ක් උනු, අවසානයේ ඔබට මුල් දැමිය හැකිය, නමුත් කිසිදු කුළුබඩු භාවිතා නොකරන්න. ඔබට ධාන්ය වර්ග ද භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් පසුව අර්තාපල් ප්රමාණය අඩු කිරීම හෝ ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. ගොරෝසු ටෙන්ඩර් තෙක් වෙන වෙනම පිසීමට අවශ්ය වන අතර එළවළු සමඟ සුප් තුළට හඳුන්වා දිය යුතුය. මෙනේරි පිසීමේ ආරම්භයේදීම තබා ඇත. සේවය කරන විට, පිඟාන ඇඹුල් ක්රීම් සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ පදම් කරනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයේ එළවළු සුප්, සම්භාව්‍ය සුප්
ඔබට විවිධ එළවළු අවශ්ය වනු ඇත. සාමාන්යයෙන් ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා තම්බා ගනී. හොඳම විකල්පය වනුයේ සුප් එකක් වන අතර එයට parsley, dill, කැරට් ඇතුළත් වේ. සැල්දිරි, parsnip, ළූණු. ඔවුන් එකිනෙකා සමඟ සංයෝජනය වනවා පමණක් නොව, විශිෂ්ට සුව ගුණ ද ඇත. විශිෂ්ට රසය ප්රතිලාභ සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකි දුර්ලභ අවස්ථාව මෙය වන අතර සුව කිරීමේ බලපෑමක් පවා ඇත. එළවළු කඩා වැටෙන තත්වයකට ගෙන ඒම වටින්නේ නැත, ටිකක් තම්බා අර්තාපල් එක් කරන්න. මෙම සංරචක උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, මේ අතරතුර බිත්තර කහ මදය සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. අර්තාපල් පිසින ලද ස්කන්ධය සමඟ සුප් මෘදු කර කුළුබඩුවක් තෙක් බලා සිටින්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ මිනිත්තු කිහිපයක් උනු, her ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ක්‍රූටෝන සමඟ මේසයට සේවය කර ඇත.
අග්න්‍යාශයේ පොඩි කළ සුප්
සුප් ඉස්ම ද පවතින්නේ එකක් නොවේ, ඒවායේ විශාල ප්‍රභේදයයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ එළවළු (අර්තාපල්, කැරට්, ගෝවා) සමඟ කැරට් උත්සාහ කළ යුතුය.ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ සෑම දෙයක්ම කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය, සියලු සංරචක මිශ්ර කර මෘදු වන තෙක් මධ්යම තාපය මත තම්බා ගත හැකිය. එළවළු තම්බා ගත් ජලය වත් නොකර, ඉවතට, තරමක් සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු, පෙරනයක් භාවිතා කරමින්, මේ සියල්ල පිස දමා, දැන් ඉවතට ගත් සුප් හොද්දෙහි ඉතිරි කොටස එකතු කරන්න (එය සිසිල් කළ පසු). ඇරෝමැටික ද්රව්ය එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය.
තක්කාලි සහ ඇපල් ඉස්ම සුප්
මෙම සුප් වලට කැරට් හා ළූණු නොමැතිව කළ නොහැකිය. කල්තියා ඒවා සකස් කරන්න: කුඩා පෙති වලට කපා, ටිකක් පසු කරන්න. උදාසීන කිරීම සඳහා, සූරියකාන්ත හෝ බටර් භාවිතා කර රසයට කුළුබඩු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. මුල් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සැල්දිරි, parsnip, parsley සමග කුළුබඩුවක් සහිත රසවත් සුප් එකක් බවට පත්වේ. කබලෙන් ලිපට පසු පිටි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන අතර එමඟින් නිෂ්පාදන බන්ධනය කර නැවුම් හැපෙනසුළු සෙවනක් ලබා දේ. මිනිත්තු 2 ක් පමණ ෆ්රයි, රස කිරීමට පෙර ලුණු. එවිට ඔබට මෙම සියලු සංරචක පෑන් තුළට දැමිය හැකිය, සුප් හොද්ද වත් කරන්න. ඉන්පසු අන්තර්ගතය නභිගත කරන්න, ඉන්පසු අපි තක්කාලි සහ ඇපල් එකතු කරමු. ඒවා කල්තියාම කුඩා පෙති වලට කපා ටිකක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දිය යුතුය. ඇපල් මුලින්ම භාවිතෙය්දී පීල් ඉවත් කර බීජ ඉවත් කළ යුතුය. අවම වශයෙන් විනාඩි 20-30 ක් උනු. ඉන්පසු ස්කන්ධය පිස දමන්න. එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. සුප් පිසූ පසු, එය මේසය මත කොටස් තහඩු වලින් සේවය කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන් එවැනි සුප් සඳහා අතුරු කෑමක් අවශ්ය වේ. අතුරු කෑමක් ලෙස, සහල්, සෝස් වලින් සරසා ඇති වෙනම තහඩුවක සේවය කරන ඕනෑම සහල් කෑමක් හොඳින් ගැලපේ.
අග්න්‍යාශය සඳහා ශ්ලේෂ්මල සුප්, ශ්ලේෂ්මල කුලේෂ්
මෙනේරි 1-2 වතාවක් උනු (එය සීතල වතුරට විසි නොකළ යුතුය, නමුත් උතුරන හා ලුණු දැමූ). එසේම, රසය සඳහා, වහාම බේ කොළ කිහිපයක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පිසීමට විනාඩි 10-15 ක් පමණ ප්රමාණවත්ය. මෙනේරි සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද, තම්බා වීමට සාමාන්යයෙන් මෙම කාලය ප්රමාණවත් වේ. ඉන්පසු එය තල්ලු කරන්නෙකු, හැන්දක් සමග පොඩි කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් කලින් බදින ලද ළූණු සමග ස්කන්ධය කන්න. කුලේෂ් ද අර්තාපල් පදනම මත සකස් කර ඇත, එවිට ඔබ ධාන්ය ප්රමාණය අඩු කළ යුතුය.
අග්න්‍යාශය සඳහා පෝෂණය
අග්න්‍යාශය යනු ආහාර වලින් ලැබෙන කුඩාම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලට පවා සංවේදීව ප්‍රතිචාර දක්වන ඉන්ද්‍රියයකි. එතිල් ඇල්කොහොල් ඇයට විශේෂයෙන් විෂ සහිත වේ. බියර් 0.5 ක කෑන් එකක අඩංගු මෙම විෂ ඉතා කුඩා මාත්‍රාවලින් පවා අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්‍රවීමේ ප්‍රහාරයක් ඇති කළ හැකිය. අග්න්‍යාශයේ රෝග ලක්ෂණය වන නිදන්ගත මත්පැන් පානය කරන සෑම පුද්ගලයෙකුම පාහේ උදර කලාපයේ ඉඟටිය වේදනාවෙන් පීඩා විඳිති.
ප්රහාරය නැවැත්වීම සඳහා, වේදනා නාශක සහ පැසුණු .ෂධ ගැනීම ප්රමාණවත් නොවේ. අංක 5 දරණ වෛද්‍ය වගුවේ නිසි පෝෂණය පිළිපැදීම ඉතා වැදගත් වේ.
අග්න්‍යාශය තහනම් ලැයිස්තුව
අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්‍රවීමේදී සහ එහි නිදන්ගත පා course මාලාවේදී දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇති ආහාර සහ බීම:
- ඕනෑම මත්පැන්
- මේද මස් - ork රු මස්, බැටළු මස් - සහ එයින් සුප් හොද්ද,
- මේද ගෘහ චීස්, කිරි, චීස්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, අයිරාන්,
- ඕනෑම බැදපු ආහාර
- නිෂ්පාදන විශාල කැබලිවලට කපා ඇති පිඟන් - පිලාෆ්, ඉස්ටුවක්, ස්ටීක්,
- මේද මාළු වර්ග සියල්ලම සැමන් පවුලේ අයයි,
- බිත්තර කහ මදය,
- සමහර පැඟිරි පලතුරු, ඇඹුල් බෙරි - මෙහි සෑම දෙයක්ම තනි පුද්ගලයෙකි, පලතුරු දෙකම උග්‍රවීමක් ඇති කළ හැකි අතර එය නොකරයි.
අග්න්‍යාශය සමඟ මිනිසුන්ට ආහාරයට ගත හැකි දේ
ආහාර ආමාශයේ බිත්ති කුපිත නොකරන අතර ආමාශයික යුෂ සහ එන්සයිම අධික ලෙස නිපදවීම අවුස්සන්නේ නැත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා වඩාත් සිහින්, පරිස්සමින් කැඩුණු ආහාර අනුභව කරන්න.
- බේකරි නිෂ්පාදන වලින්, සිහින් පාන් මෙන්ම සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි නිෂ්පාදන සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය.
- සුපිරි වෙළඳසැල්වල ආහාර වේලක් සඳහා පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර දෙපාර්තමේන්තු ඇත - එහිදී ඔබට රයි පිටිවලින් විශේෂ පාන් තෝරා ගත හැකිය, එය ප්‍රහාරයක් ඇති නොවන බවට සහතික වේ.
- 5% ට වඩා අඩු මේද අඩංගු ඕනෑම කිරි නිෂ්පාදන ඔබට ආහාරයට ගත හැකිය. චීස් එකම මූලධර්මය මත ගෙදර හැදූ තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය - මේද අන්තර්ගතයේ අවම ප්‍රතිශතයක් සමඟ, අධික ලුණු හා තියුණු නොවේ.
- එළවළු ඕනෑම, තම්බා හෝ තැම්බූ විය හැකිය. කෑමට පෙර ඒවා කෝණයන් මත හෝ බ්ලෙන්ඩරයක හොඳින් අඹරීම සුදුසුය.
- ඔබට පලතුරු අනුභව කළ හැකිය, නමුත් එය වඩා හොඳ වන්නේ අමු ස්වරූපයෙන් නොව, බේක් කරන ලද හෝ අවම වශයෙන් බ්ලෙන්ඩරයක පෙර-ගාන ලද නිසා විශාල කැබලි ආමාශයට වැටෙන්නේ නැත. බෙරි තෝරා ගත යුත්තේ පැණිරස, මෘදු, ඇඹුල් නොවේ.
- ඕනෑම ධාන්ය වර්ග හා රනිල කුලයට අයත් කැඳ - අම්බෙලිෆර්, සහල්, කඩල, මුතු බාර්ලි, ඕට් මස් - අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්‍රවීමේදී සහ සමනය කිරීමේදී භාවිතා කිරීමට යෝග්‍ය වේ. කැඳ ප්‍රහාරයක් ඇති නොකරනු ඇති බවට සැක නොකිරීමට - ආරම්භකයින් සඳහා ඔබට හැන්දක් හෝ දෙකක් උත්සාහ කළ හැකිය. නමුත් බොහෝ විට ධාන්ය වර්ග හොඳින් ඉවසා දරා ඇති අතර ජලය මත එළවළු සුප් ද ඇත.
අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා ඉවුම් පිහුම් නීති
පහත සඳහන් මූලධර්ම අනුව ඕනෑම කෑමක් පිළියෙළ කළ යුතුය:
- විශාල මස් කැබලි, එළවළු, පලතුරු වලින් වළකින්න.
- සලාද හෝ දෙවන පා .මාලාවේ අමුද්රව්ය කෝණයන් මත හැකි තරම් සිහින්ව ඇඹරීමට උත්සාහ කරන්න.
- අවම වශයෙන් ලුණු හා කුළුබඩු, .ෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන්න.
- ආහාරවල රසය වැඩි වන තරමට එය උග්ර වීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය.
- උණුසුම් තේ හෝ කෝපි සමඟ ආහාර පානය නොකරන්න, ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, ඔබට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මේදය රහිත කෙෆීර් පානය කළ හැකිය.
- ඔබ සුප් හොද්ද මත පළමු කෑම පිසීමට නොගත යුතුය, හොඳම තේරීම වතුර මත එළවළු සුප් ය.
- අධික සීතල හෝ උණුසුම් ආහාර සහ පිඟන් අනුභව නොකරන්න - මෙය අග්න්‍යාශයේ ආසාදන ඇතිවීමට පාහේ සහතික වේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර ගැනීම ප්රශස්ත ය.
එළවළු සමග චිකන් සුප්
අග්න්‍යාශය සමඟ එළවළු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව සරල හා සෞඛ්ය සම්පන්න ය. මෙම පළමු ආහාරය පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත - පැය භාගයක් පමණ ප්රමාණවත් වේ. පළමු ආහාරය සඳහා පාන් වෙනුවට, ඔබට ඔබේම පිසින ලද රති ers ් or ා හෝ ආහාර පාන් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ ප්‍රහාරයක් වළක්වා ගැනීමට වග බලා ගැනීම සඳහා, ඔබ මෙම රසවත් ආහාර සුප් අධික ලෙස අනුභව නොකළ යුතුය. එය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීම සඳහා ප්රශස්ත වේ.
පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
- 1 pc චිකන් ෆිලට්,
- 1 භාවිතෙය්දී විශාල අර්තාපල්,
- 1 මධ්යම ප්රමාණයේ භාවිතෙය්දී කැරට්
- 1 කුඩා ළූණු, භාවිතෙය්දී,
- ඩිල් අතු කිහිපයක් සහ parsley තරම්.
මූලික රීතිය සුප් හොද්ද නොවේ! අග්න්‍යාශය සමඟ එළවළු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව අස්ථි හෝ සුප් හොද්ද පිසීමට ඇඟවුම් නොකරයි. එක් ෆිලට් එකක් සෙන්ටිමීටරයක ප්රමාණය ගැන කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. ලුණු සහිත ජලයෙහි පෙර තම්බා ගන්න. ඉන්පසු සියලු එළවළු පෙර තම්බා ගන්න, ඒවා තුනී තීරු වලට කපා ගත යුතුය.
ඉන්පසු පිරිසිදු ජලය ලීටරයක් මැනීම, රසයට ලුණු දැමීම, නභිගත කිරීම සහ එහි සූදානම් කළ අමුද්රව්ය සියල්ලම ගිල්වීම. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න. මිනිත්තු දහයක් පමණ ගිල්වන්න. ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත, නමුත් ඔබට තරමක් පොහොසත් හා සුවඳැති සුප් එකක් ලැබෙනු ඇත, සුපුරුදු කුකුල් මස් අස්ථි සුප් වලට වඩා රසයෙන් නරක නැත.
අග්න්‍යාශය සඳහා ගෝවා එළවළු සුප්
විවිධ වර්ගයේ ගෝවා වල සුප් හොද්ද තුළ වට්ටෝරුව වෙනස් වේ. මෙම එළවළු අග්න්‍යාශය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, මන්ද එය උග්ර වීමට හේතු නොවේ. කඩදාසි ඉරා දැමූ ගෝවා හොඳින් තම්බා ගැනීම පමණක් වැදගත් වේ - එසේ නොවුවහොත් එය ආමාශයට ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වන අතර රෝගියා බඩ පිපීම හා සමතලා වීම නිසා කලබල විය හැකිය.
පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
- බ්රොකොලි ගෝවා, කලින් සෝදා සිහින් ව කැඩුණු - ග්රෑම් 400 ක් පමණ,
- තරුණ සුදු ගෝවා, තුනී තීරු වලින් කැඩුණු හෝ කොරියානු කෝණයන් මත ගාන ලද - ග්රෑම් 200 ක් පමණ,
- වට්ටක්කා - ග්රෑම් 400 ක් පමණ,
- භාවිතෙය්දී මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් යුගලයක්, diced,
- එක් කැරට්, සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද,
- බ්රොකොලි සුප් රසය ලබා දීම සඳහා ඩිල් සහ parsley පැළය.
වතුර ලීටර් එකහමාරක් පමණ පෑන් එකකට වත් කර නභිගත කර රසයට ලුණු එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්යවල ගිල්වා විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් මධ්යම තාපය මත උයන්න. ගෝවා වල තත්වය නිරීක්ෂණය කිරීමට ඇති කැමැත්ත - එය සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු විය යුතු අතර හැපෙනසුළු නොවේ.
ගෝවා සමඟ අග්න්‍යාශය සමග එළවළු සුප් සඳහා වන වට්ටෝරුව එහි සරල බව සහ ඒ අතරම නවීනත්වය සඳහා කැපී පෙනේ. විවිධ වර්ගයේ ගෝවා සහ කැරට් සුප් දීප්තිමත් හා රසවත් කරයි. පොහොසත් එළවළු සුප් හොද්ද ඉතා තෘප්තිමත් වන අතර රෝගියා දිගු කලක් කුසගින්නෙන් ract ත් කරනු ඇත.
උග්‍රවීමකදී අග්න්‍යාශයේ සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
මෙය තරමක් සශ්‍රීක විකල්පයකි - උග්රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී එය වඩාත් සුදුසු වේ, ඉඟටිය වේදනාව ඔබට එදිනෙදා කටයුතුවල නිරත වීමට ඉඩ නොදෙන අතර කුසගින්න තත්වය තවත් උග්ර කරයි. අග්න්‍යාශය සඳහා එළවළු ඉස්ම සුප් සඳහා වූ වට්ටෝරුව එවැනි වේදනාවන් හුරුපුරුදු සෑම රෝගියෙකුටම එකවරම ඉතිරි කර ඇත.
- මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් යුගලයක්,
- එක් කුකුළු මස් පියයුරෙන් අඩක් (පෙර තම්බා),
- කැරට් භාගයක්
- පෙර තම්බා ගත් කඩල ටිකක් - ග්රෑම් දෙසීයක් පමණ.
සාස්පාන් එකකට වතුර ලීටරයක් වත් කර එළවළු ගිල්වා නභිගත කර පිසින තෙක් උනු. ගින්න නිවා දැමීමට මිනිත්තු පහකට පෙර, පියයුරු සහ කඩල පෑන් තුළට දමන්න. සෑම දෙයක්ම බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කර ඉස්ම සහිත තත්වයකට අඹරන්න.
ඔබට ගාන ලද චීස් අතලොස්සක් එකතු කළ හැකිය - ඔබට චීස් සමඟ එළවළු සුප් එකක් ලැබේ. උග්රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී, ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ කෙට්ටු චීස් වර්ග පමණක් හෝ සුප් ඉස්ම සඳහා එය එකතු කිරීම තාවකාලිකව සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කිරීමයි.
නිමි කෑම අනුභව කළ යුත්තේ කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වන විට හෝ තරමක් උණුසුම් වූ විට පමණි.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති අයට සුවඳවත් කිරි සුප් සෑදීමේ රහස්
පළමු පා .මාලා සඳහා අසාමාන්ය වට්ටෝරුවකට ප්රතිකාර කිරීමට ආහාර වේලක සිටින රෝගීන්ට බොහෝ විට අවශ්ය වේ. ඇත්තෙන්ම ඔවුන්ට අතුරුපස නොමැත. සැකසූ චීස් සමඟ සුප් යනු අසාමාන්ය පළමු පා .මාලාවක් සඳහා එවැනි විකල්පයකි. පළමු කොටස අධික ලෙස පිසීමට නොගත යුතුය, මන්ද එවැනි රසයක් ප්රසන්න නොවනු ඇත. එය ඉතා සුවිශේෂී වන අතර බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ භාවිතා කරන ලද සැකසූ චීස්වල ගුණාත්මකභාවය මත ය. සමහර විට එය පිරිසිදු ක්රීම් විය හැකි අතර සමහර විට එය අප්‍රසන්න රසායනික සුවඳක් ලෙස ලබා දිය හැකිය.
- හොඳ තත්ත්වයේ ක්රීම් සැකසූ චීස් එකක්,
- කුකුළු මස් කැබැල්ලක් ග්රෑම් 200-220, කලින් තම්බා සිහින් ව කැඩුණු,
- වියලන ලද අර්තාපල් යුගලයක්,
- එක් කැරට්, සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද,
- රසය සඳහා ඩිල් සහ parsley පැළයක් මත.
පෑන් තුළට වතුර ලීටරයක් වත් කරන්න, රසයට ලුණු එකතු කරන්න. එහි එළවළු ගිල්වා, නභිගත කර ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. ගින්න නිවා දැමීමට මිනිත්තු පහක් හෝ හතක්, සාස්පාන් තුළ කුකුළු මස් හා චීස් දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. චීස් අපේ ඇස් ඉදිරිපිට බඩගා යන්නට පටන් ගන්නා අතර ඉතා ඉක්මනින් මිනිත්තු දෙක තුනකින් එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු ඇත. ක්රීම් චීස් සුප් ක්රීම් හෝ කිරි ලෙසද හැඳින්වේ. එය සුවඳ සහ තෘප්තිමත් බවට හැරේ.
අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා බීට්රූට් සුප්
මෙය සරල එළවළු සුප් සඳහා රසවත් වට්ටෝරුවකි, එය සුලු පත්රිකාවක් ඇති සියලුම පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ. එහි විශේෂත්වය වන්නේ රතු පැහැය සහ බීට් වල රසයයි.
ජලය ලීටරයකට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
- කුඩා බීට් එකක්, සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද,
- එක් මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල්
- අඩු මේද වැල් කැබැල්ලක් - ග්රෑම් 150 ක් පමණ,
- මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට්
- මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු.
ජලය නභිගත කර සියලු එළවළු සිහින් කෝණයන් මත ආලේප කිරීමෙන් පසුව ගිල්වන්න. බීට් වහාම සුප් වලට තද රතු පැහැයක් ලබා දෙයි. මිනිත්තු පහළොවක් පමණ මධ්යම තාපය මත එළවළු තම්බා, සිහින් ව කැඩුණු වැල් එකතු කරන්න. රස කිරීමට සුප් ලුණු දැමීමට අමතක නොකරන්න.
මිහිරි කෙසෙල් කිරි සුප්
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති සියලුම රෝගීන්ට පාහේ රසකැවිලි නොමැත. උග්‍රවීමට හේතු නොවන කිරි සුප් සඳහා සරල වට්ටෝරුව මෙන්න. පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
- මේදය රහිත ගෘහ චීස් පැකට්ටුවක්,
- එක කෙසෙල් ගෙඩියක්
- හීන කිරි වීදුරුවක් භාගයක්
- කුඩු කළ සීනි තේ හැන්දක.
සියලුම අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක ගිල්වා වායු සුප් එකක අඹරන්න. මතක තබා ගන්න: ඔබට එවැනි අතුරුපස සීතල අනුභව කළ නොහැක! ඔහු අනෙක් සියලුම කෑම වර්ග මෙන් කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය.
කුරුඳු සමග බේක් කළ ඇපල්
අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් මිහිරි ඇපල් පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය. මන්ද හරිත ආම්ලික ප්‍රභේද මඟින් රෝගයට පහර දිය හැකිය. ආරක්ෂිත අතුරුපසක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ඇත, එය තෘප්තිමත් හා රසකැවිලි ලෝලීන් තෘප්තිමත් කරනු ඇත.
ඔබ විශාල මිහිරි රතු ඇපල් කිහිපයක් ගත යුතු අතර, ඒවා අඩකින් කපා හරය පිහියකින් ඉවත් කරන්න. කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය (ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය) සහ තරමක් - කුරුඳු. ග්රෑම් කිහිපයක් සෞඛ්ය තත්වයට හානියක් නොවන නමුත් අද්විතීය සුවඳක් ඇති කරයි. මේ මොහොතේ රෝගියාට උග්‍රවීමක් ඇත්නම් කුරුඳු සමග ඇපල් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම හොඳ බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
ඇපල් ෙබ්කිං පත්රයේ, පාච්මන්ට් මත තබන්න. මිනිත්තු දහයක් සඳහා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක පිළිස්සීම.
අග්න්‍යාශය සමඟ ඔබට ගත හැකි සුප් මොනවාද?
අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ට සුප් ආහාරයට ගත හැකිය:
- නිර්මාංශ. එළවළු තෙල් සමග පදම් කළ සරලම එළවළු සුප්. තෘප්තිය සඳහා, ඔවුන් ධාන්ය එකතු කරයි.
- ශ්ලේෂ්මල. සිහින් සුප් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා ගැනීම අපහසු නැත. එවැනි සුප් එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා එළවළු සුප් හොද්ද තුළ ඕට් මස් සහ සහල් තබා ඇත. වෙනදාට වඩා මඳක් වැඩි කාලයක් තම්බා, අපට ශ්ලේෂ්මල සුප් හොද්දක් ලැබේ.
- මස් සමග එළවළු. පෙර තම්බා මස් මෙම සුප් එකට එකතු වේ. දෙවන සුප් හොද්ද මත පිසීම පිළිගත හැකිය.
- කිරි සුප්. ඒවා සමාන අනුපාතයකින් ජලය සමග කිරි තම්බා ඇත. කිරි පළමු පා .මාලා සඳහා මෙනේරි, බාර්ලි ග්‍රෝට්ස් සහ පැස්ටා දමන්න එපා.
- මාළු. සිහින් මාළු වලින් කුළුබඩු නොමැතිව පිසිනු ලැබේ. ඊට අමතරව පොඩි කළ සුප් මාළු සමඟ පිළියෙළ කරනු ලැබේ.
- සුප් පොඩි කර ක්රීම් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් ආකාරයෙන්. මාළු හෝ කුකුල් මස් එකතු කිරීම සමඟ එළවළු සහ කිරි වලින් සකස් කර ඇත.
- චීස්. චීස් එළවළු හෝ කුකුළු මස් පළමු පා course මාලාවක් සඳහා කණ්නාඩි ලෙස භාවිතා කරයි.
කෙසේ වෙතත්, මෙම ප්රභේදයට බොහෝ සීමාවන් ඇත:
- ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට පළමු සුප් හොද්ද භාවිතා කළ නොහැක - කුකුළු මස්, හෝ මාළු හෝ සංතෘප්ත එළවළු වලින්. හතු සුප් හොද්ද සහ හතු තහනම්ය.
- අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති එළවළු නිෂ්ක්‍රීය නොවේ.
- ඉවුම් පිහුම් සඳහා රනිල කුලයට අයත් දෑ, මෙනේරි, බාර්ලි, ගෝවා භාවිතා නොකරන්න.
- කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සුප් වල දමා නැත.
වැදගත්! උග්රවන කාලය තුළ සුප් පාහේ ලුණු නොදක්වන අතර මේදය දමන්නේ නැත. රෝගය පහව ගිය විට ඒවා ඇඹුල් ක්රීම්, බටර් හෝ අඩු මේද ක්රීම් සමඟ පදම් කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා වන පළමු කුකුළු මස් සුප් හොද්ද contraindicated - එය සුලු පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන නිස්සාරණ ද්රව්ය අඩංගු වේ.
සුප් සඳහා, දෙවන සුප් හොද්ද කියමු. පැය භාගයක් කුකුළු මස් තම්බා, පසුව ජලය ඉවතට, දෙවන වතුර සමග මස් වත් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද මත, ඔබට දිගටම සුප් පිසීමට හැකිය. සුප් හොද්ද වේලාවට පෙර පිසීමට නොහැකිය.
අග්න්‍යාශයික ව්යාධි විද්යාව සමඟ ඔබට කව්පි සුප් අනුභව කළ නොහැක. මුන් ඇට ග්‍රන්ථිය ගිනි අවුලුවන විට වායුව හා පාචනය වැඩි කරයි. එබැවින් කව්පි සුප් කළ හැකිද යන්න පිළිබඳ වරදවා වටහා ගැනීම නිසැකවම විසඳනු ලැබේ - නැත.
එළවළු සුප් ආහාරයට ගන්න
වැදගත්! ආහාර සුප් ඉතා සරළව පිළියෙළ කරනු ලැබේ, එළවළු පිසින තෙක් පිසින ලද අතර පසුව පොඩි කළ අර්තාපල් වලට කසයෙන් හෝ ධාන්ය වර්ග සමඟ අතිරේකව සපයනු ලැබේ.
මට අග්න්‍යාශය සමඟ මෙම හෝ එම සුප් භාවිතා කළ හැකිද යන්න රඳා පවතින්නේ භාවිතා කරන නිෂ්පාදන සහ ආහාර පිසීමට කෙසේද යන්න මතය. ආහාරයට ගන්නා එළවළු සුප් වල බැදපු එළවළු, ළූණු කබලෙන් ලිපට සහ ආහාර තහනම් කර ඇති වෙනත් ආහාර අඩංගු නොවේ.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සමඟ ඇති විය හැකි සුප් හෝ බෝර්ෂ්
පළමු පා course මාලාව ඕනෑම ආහාර වේලක වැදගත් කොටසකි. සුප් ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම සක්‍රීය කරන අතර වඩාත් solid න ආහාර සඳහා සුලු පත්රිකාවක් පිළියෙළ කරයි.
ඊට අමතරව, දියර පිඟාන මලබද්ධය වැළැක්වීමට සහ බඩවැල් චලනය සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
මෙම ලිපියෙන් අපි නිදන්ගත අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන පළමු රෝගියාට ආහාරයට ගත හැකි දේ සහ රෝගියාට වැළකී සිටීම වඩා හොඳ සුප් මොනවාද යන්න ගැන කතා කරමු.
ස්ලාවික් සම්ප්‍රදායන් නිසා මෙම සුප් මසකට 2-3 වතාවක් පිසීමට අපට හැකි වේ. නමුත් අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති සම්භාව්‍ය බෝර්ෂ් මගින් අජීර්ණය පමණක් නොව නව ප්‍රහාරයක් ද ඇති කළ හැකිය. සියල්ලට පසු, සාමාන්යයෙන් රතු ගෝවා සඳහා සුප් හොද්ද හරක් මස් සිට අස්ථි දක්වා සකස් කර ඇති බැවින් එහි අධික මේද අන්තර්ගතයක් ඇත.
ඊට අමතරව, බෝර්ෂ් වල තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ඉදිමීම ඇති විය හැක. ආම්ලික තක්කාලි හෝ ලෙමන් යුෂ සාමාන්යයෙන් මෙම සුප් එකට එකතු කරන අතර එය ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල කෝපයට පත් කරන අතර ගැස්ට්‍රයිටිස් උග්ර කරයි.
සාම්ප්‍රදායිකව සුප් හොද්ද (ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, බේ කොළ) එකතු කරන කුළුබඩුවක් ගැන අමතක නොකරන්න.
එබැවින්, අග්න්‍යාශයේ ඇති උග්ර ක්‍රියාවලියේදී හෝ නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී සම්භාව්‍ය බෝර්ෂ් භාවිතා නොකළ යුතුය. එසේ නොමැතිනම්, ඔබ නැවතත් රෝහලට හා බිංදු වලට මුහුණ දෙනු ඇත. නමුත් ඔබට මෙම ආහාරය අත්හදා බැලීමට අවශ්ය නම්, අග්න්‍යාශය සඳහා ඔබේ ප්‍රියතම සුප් වල අනුවර්තනය කරන ලද වට්ටෝරු භාවිතා කළ යුතුය. අපි ඒවා පහතින් දෙන්නෙමු.
මෙම වර්ගයේ ආහාර සඳහා අවශ්‍යතා මොනවාද? සුප් හොද්ද ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල යථා තත්වයට පත් කරන අතර ආහාර ජීර්ණ ග්‍රන්ථි උත්තේජනය කරන විශිෂ්ට ආහාර වේලක් වේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ එය නිවැරදිව පිසීමයි.
එබැවින්, උග්ර හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ට ද්විතියික අඩු මේද සුප් හොද්ද ලබා දිය හැකිය. ප්‍රහාරයෙන් දින 4-5 කට පසුව, ඔවුන්ට රෝගියාගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. චිකන් හෝ තුර්කිය සුප් මේ සඳහා සුදුසු ය. ඔබට හාවා මස් ෆිලට් ගත හැකිය. ප්රධාන අවශ්යතාව වන්නේ මස් වල අඩු මේද අන්තර්ගතයකි.
ඔබ චිකන් සුප් හොද්ද පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, මේ සඳහා සම ඉවත් කළ පියයුරු ගැනීම වඩා හොඳය. තුර්කිය සුප් සඳහා සමාන අවශ්යතාවයක්. මස් පිසින තෙක් පිසිනු ලබන අතර, පසුව ජලය බැස ගොස් සුප් හොද්ද නැවත නභිගත කරන්න.
සමහර වට්ටෝරු වලට දෙවරක් දියර ගැලීම ඇතුළත් වේ. අග්න්‍යාශය සමඟ එවැනි සුප් එකක් රෝගයේ මුල් දිනවල පවා සුදුසු වේ.
තවද, උග්ර හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා සුප් වල කුළුබඩු අඩංගු නොවිය යුතුය. පිසීමේදී ඔබට parsley root භාවිතා කළ හැකිය, එය පසුව පිඟානෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, නැතහොත් නොකැඩූ ලූනු හිසක්. චිකන් සුප් හොද්ද සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි. එය නිවැරදිව උයන්න සහ භාවිතා කරන්න, එවිට ඔබට ඉක්මන් සුවය ලැබෙනු ඇත.
බ්රොකොලි, වට්ටක්කා සහ ස්කොෂ් ඉස්ම සුප්
Thick න බිත්ති සහිත බඳුනකට වතුර ලීටර් 1 ක් වත් කරන්න. දියර නභිගත කර නැවුම් එළවළු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 කට නොඅඩු පියන යට උයන්න. එළවළු මෘදු වූ විට, දියර ඉවතට ගෙන “ද්විතියික” මස් සුප් හොද්ද එක් කරන්න.
සුප් නැවත නභිගත කර ලුණු දමන්න. මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරු වෙනස් විය හැකි බැවින් එළවළු සුප් හොද්ද මත සුප් සෑදිය හැකිය. ඊළඟට, බ්ලෙන්ඩරයකින් සිසිල් කළ ස්කන්ධය ඉස්ම අනුකූලතාවයට ගෙන එන්න. වියළි සුදු පාන් සමඟ සේවය කරන්න.
උග්ර අග්න්‍යාශය සමඟ පළමු සතිය තුළ, එය නොමැතිව කිරීම වඩා හොඳය.
තුර්කිය ඉස්ම සුප්
පියයුරු සමෙන් නිදහස් කරන්න. පිඟාන සඳහා ඔබට මස් ග්රෑම් 100-150 ක් අවශ්ය වේ. ඒ සමඟම, එය තනි කැබැල්ලක තම්බා ගැනීම වඩා හොඳය. මෙම පක්ෂියාගේ සුප් හොද්ද ඉතා දිගු කාලයක් සඳහා සකස් කර ඇත. එමනිසා, කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා එය මන්දගාමී කුකර් හෝ පීඩන උදුනක තබන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, සුප් වලින් දියර 1: 3 ජලය සමග තනුක කර නැවත උනු.
වෙනම භාජනයක ළූණු, අර්තාපල් සහ කැරට් අලයක් තම්බා ගන්න. අපි එළවළු, සුප් හොද්දෙහි දියර කොටස සහ මස් බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරමු. සොලීම්. ඔබ මෙම සුප් ඉස්ම රෝගියාට පිළියෙළ කරන්නේ උග්ර ප්‍රහාරයකින් නොව, සමනය කිරීමේ අදියරේදී කිරි හෝ ක්රීම් ස්වල්පයක් (බටර් ග්රෑම් 10) එකතු කරන්න. බොහෝ වට්ටෝරු her ෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන අලංකාර කිරීමට ඉදිරිපත් වේ.
මේ සඳහා ඩිල්, parsley, සැල්දිරි හරිතයන් සුදුසු ය.
අර්තාපල් සුප්
අග්න්‍යාශයේ රෝගයකදී ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- එළවළු සුප් හොද්ද - 1.5 l,
- කැරට්
- ළූණු
- අර්තාපල් - 4 පළාත් සභා.,
- බටර් - 10 gr.,
- ලුණු.
අග්න්‍යාශය සමග එළවළු සුප් කුළුබඩුවක් කිරීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සහ .ෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. මුලදී, ජලය සහ බටර් භාවිතා කර කැරට් සමග ළූණු ඉස්ටුවක්. ඊළඟට, සුප් හොද්ද වත් කර, කැඩුණු එළවළු එකතු කරනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් කාලය පැය භාගයකි.
ගැනීමට පෙර, ටිකක් අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් පිඟානට දමනු ලැබේ.
එළවළු සහ මුතු බාර්ලි සමඟ සුප්
පිඟානේ පහත සඳහන් සංරචක අඩංගු වේ:
- මුතු බාර්ලි - 200 gr.,
- zucchini
- තක්කාලි
- කැරට් - 2 පළාත් සභා.,
- එළවළු තෙල්
- එළවළු හෝ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද,
- ඇඹුල් ක්රීම් her ෂධ පැළෑටි සමඟ.
බාර්ලි සෝදා පැය 3 ක් වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. පැයක් පමණ ජලය බැස උයන්න. ඉන්පසු කැඳ සහ එළවළු මිශ්ර කරන්න.
එළවළු සුප් අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කර, හරිතයන්ගෙන් සැරසී ඇත.
විටමින් සුප්
අග්න්‍යාශය සමඟ එළවළු සුප් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- දුන්න
- කැරට්
- අර්තාපල් - 4 පළාත් සභා.,
- තක්කාලි
- පිපි umber ් umber ා
- බෙල් පෙපර්
- බටර්
- ලුණු
- ඩිල්.
බටර් භාවිතයෙන් ළූණු සමග කැරට් ඉස්ටුවක්. ඉන්පසු වතුර වත් කර කඩදාසි ඉරා දැමූ එළවළු වට්ටක්කා වෙත යවනු ලැබේ. පිඟාන විනාඩි 15 ක් සූදානම් කරයි.
කව්පි සුප්
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේදී ඇට අධික පරිස්සමින් ආහාරයට ගත යුතුය. කව්පි සුප් එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:
- කැඩුණු ඇට - 1 කෝප්පයක්,
- සීතල වතුර - 1.2 l
- කැරට් - එළවළු වලින්,,
- ළූණු
- බේ කොළ - 2 පළාත් සභා.,
- රොටිය - පෙති 5,
- ලුණු
- ඩිල්, parsley.
මුන් ඇට සෝදා සීතල වතුරෙන් පුරවන්න. පැය 5 ක් අවධාරනය කරන්න. අවම වශයෙන් 4 වතාවක් ජලය බැස යාමට අවශ්ය වන අතර එය නැවුම් ලෙස ආදේශ කරන්න. ඇට පැසවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සඳහා වෙන් කළ කාලය ඉක්මවා නොයන්න.
මුන් ඇට පිළියෙළ කළ විට ඒවා නැවත සේදිය යුතුය, වතුරෙන් වත් කර ගින්නෙන් දැවිය යුතුය. තාපාංකයෙන් පසු, වායුව අඩු වන අතර, නිෂ්පාදිතය තරමක් ආවරණය කළ පියනක් යටතේ දිගටම පිසිනු ඇත. සාදන පෙන ඉවත් කරන්න.
සකස් කිරීමේ කාලය විවිධත්වය මත රඳා පවතී. මූලික වශයෙන්, ඇට පිසීමට ඔබට පැය 1.5-2 ක් අවශ්ය වේ. ඔබ එය තම්බා ගන්නා විට උණු වතුර පමණක් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ සීතල වතුරට වත් කළහොත් ඇට තද වේ.
මුන් ඇට පිළියෙළ කරන අතරතුර, පෙර පිරිසිදු කළ කැරට් සිහින් කෝණයන් මත අඹරන්න. ඔබට ළූණු තැකීමට අවශ්ය නැත.
පැයකට පසු, ලූනු සහ කැරට් ඇටවලට යවන්න, ලුණු සමග කුළුබඩුවක්. පිඟානේ රසය වඩාත් තීව්‍ර කිරීම සඳහා කැඩුණු අර්තාපල් ube නකයක්, බේ කොළයකට දමන්න.
අග්න්‍යාශය සමඟ කව්පි සුප් සේවය කරන විට, ඔබට කුඩා .නකයක් තුළ රොටියක්, හරිතයන් කපා දැමිය යුතුය. එළවළු තෙල්, bs ෂධ පැළෑටි හෝ තම්බා හරක් මස් කැබලි කල්තියා එකතු කිරීමට අවසර ඇත.
Zucchini සුප්
වට්ටෝරුවට ඇතුළත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:
- දුන්න
- කැරට්
- මධ්යම ස්කොෂ්
- අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා.,
- එළවළු තෙල් - 1 විශාල හැන්දක්,
- ලුණු
- ඩිල්.
අර්තාපල් සෝදන්න. අපි උයන්න යවනවා. ඉතිරි අමුද්රව්ය සිහින් ව තැකීමක්. මිනිත්තු 2 කට නොඅඩු පෑන් එකක සැහැල්ලු ළූණු ෆ්රයි සාදන්න, ඉන්පසු එයට zucchini සමග කැඩුණු කැරට් එක් කරන්න.
අඩු තාපයට වඩා විනාඩි 2 ක් එළවළු ඉස්ටුවක්. බැදපු කබොලක් ඇති නොවන පරිදි ඒවා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම අවශ්ය වේ. ඊළඟට අපි අර්තාපල් වලට එළවළු යවනවා. සුප් සූදානම කරා ළඟා විය යුතුය.
සමජාතීය ස්කන්ධයක් පිටවන පරිදි අපි බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් එළවළු සුප් වලට බාධා කරමු. ව්යාධි අග්න්‍යාශය සඳහා පිසින ලද පොඩි කළ අර්තාපල්, සිසිල් කර මේසය මත තබන්න, ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
මුතු බාර්ලි සුප්
සුප් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- මුතු බාර්ලි - 25 gr.,
- අර්තාපල්
- කැරට්
- බටර්
- ඩිල්, parsley.
ධාන්ය සෝදා උතුරන වතුර භාජනයකට මාරු කරනු ලැබේ. එහි සූදානමෙන් පසු මුතු බාර්ලි පෙරනයක් මත තබා ඇති අතර සුප් හොද්ද පෙරීම සිදු කරයි. අර්තාපල්, කැරට් සහ වික්රියා සුප් හොද්ද බාර්ලි වෙත යවනු ලැබේ. ඔවුන් බටර් සහ හරිතයන් ද දමති. සම්පූර්ණ සූදානම සඳහා, සුප් උනු විය යුතුය.
චීස් ඉස්ම සුප්
අග්න්‍යාශයික ප්‍රහාර සමඟ, එය එළවළු කෑමක් අනුභව කිරීමට අවසර දී ඇති අතර එය කුකුළු මස් මස් සුප් හොද්ද මත සකස් කරනු ලැබේ.
වට්ටෝරුවෙහි එවැනි සංරචක අඩංගු වේ:
- චිකන් ෆිලට් වලින් සාදන ලද සුප් හොද්ද - මිලි ලීටර් 900,
- ටෝෆු චීස් - 200 gr.,
- වට්ටක්කා
- වට්ටක්කා
- කැරට්
- රති ers ් .ා.
එළවළු උනු. පිසූ ගෝවා, කැරට් වට්ටක්කා සමග සමජාතීය මිශ්‍රණයකට බීට් කරන්න. සුප් තනුක කිරීම සඳහා සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීම.කෙසේ වෙතත්, පිඟානේ අනුකූලතාව පොඩි කළ අර්තාපල් ස්වරූපයෙන් පවතින බව බලන්න. ලුණු, ගාන ලද චීස් එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් උනු.
චීස් සුප් සමග සුදුළූණු, යමඟ සමඟ සේවය කරන්න.
වියළි පලතුරු සහ වට්ටක්කා සමග ඉස්ම සුප්
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේදී සුප් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය වේ.
- වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ - 100 gr.,
- වියලන ලද ඇපල් - 100 gr.,
- වට්ටක්කා - 200 gr.,
- සීනි සහ කුරුඳු - ආකාරයෙන්,
- පිෂ් .ය.
වියළි පලතුරු මෙයට පිළියමක් සහ කපන්න. සීතල වතුර සමග බඳුනකට යවා විනාඩි 25 ක් උයන්න, තාපය අඩු කරන්න. සූදානම් කළ සුප් හොද්ද, වියළි පලතුරු පෙරනයක් භාවිතා කර සමජාතීය ස්කන්ධයකට අඹරන්න. ඉන්පසු කුරුඳු සමග සීනි එකතු කරන්න.
වෙනමම ඉස්ටුවක් වට්ටක්කා. සූදානම් වූ විට, වට්ටක්කා බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් බාධා කරනු ලැබේ, පළතුරු ඉස්ම එයට යවනු ලැබේ. පළතුරු සුප් හොද්දක සියලු අමුද්රව්ය ටික වේලාවක් උනු.
මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය, පිෂ් ch ය එකතු කරන්න, එය සුප් හොද්ද තුළ කල්තියා තනුක කළ යුතුය. සියළුම සංරචක ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් පසුව සුප් එක නභිගත කරනු ලැබේ.සප් ආහාරයට ගැනීම උණුසුම් වේ.
අග්න්‍යාශය සඳහා සුප් සකස් කිරීමේදී වට්ටෝරු වලට විවිධ ආහාර ඇතුළත් වේ. ඔවුන්ට ධාන්ය වර්ග, ලුණු, සීනි එකතු කළ හැකිය.
මාළු සුප්
බොහෝ විට, එළවළු වලින් ලැබෙන කෑම ඉක්මනින් නීරස වනු ඇත, එබැවින් අග්න්‍යාශය සඳහා සුප් සඳහා වට්ටෝරු මාළු වලින් හුදකලා වේ.
ආහාර සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:
- hake - 500 gr.,
- කිරි - 75 gr.,
- පිටි - 2 හැදි,
- බටර් - විශාල හැඳි 3 ක්,
- ළූණු
- අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා.,
- ලුණු
- හරිතයන්.
හක්ක වතුරට යවා එය සූදානම් කරන්න. තාපාංකය වන විට මේදය හා පෙන ඉවත් කරන්න. කැඩුණු අර්තාපල් කන්ටේනරයකට දමන්න. ළූනු වෙන වෙනම නිවා දමා මාළු සඳහා වට්ටක්කා දමන්න. තවද ලුණු සමග හරිතයන් සහ කන්නය එකතු කරන්න. අපි සකස් කළ ස්කන්ධය අඹරා, කිරිවලින් පුරවා විනාඩි 2 ක් උනු.
කිරි පළමු පා .මාලා
අඩු සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම, කිරි. නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝග උග්‍රවීමේදී කිරිවල සුප් සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත.
වැදගත් කොන්දේසියක් නම්, රෝගයේ නැවුම් කිරි ආහාරයට ගැනීම පිළිගත නොහැකිය. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති පළමු කෑම, කිරි නිෂ්පාදනයක් එකතු කිරීම සමඟ සකස් කර ඇති අතර, එය අනුභව කිරීමෙන් පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය.
සෙමොලිනා සුප්
සුප් එකේ නිෂ්පාදන තිබේ:
- කිරි - 500 මිලි
- කැරට් - 250 gr.,
- semolina - 3 හැදි,
- සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්.,
- බටර් –1 ෆොස්ෆේට්,
- ලුණු.
කැරට් අර්ධ මුදු කපා, වතුරෙන් ඉස්ටුවක්. ඊළඟට, පොඩි කළ අර්තාපල් වල අඹරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, කිරි තම්බා සෙමොලිනා සෙමින් හඳුන්වා දෙන්න. පිසීමේ කාලය විනාඩි 10 ක් පමණ වේ. ඉන්පසු කැරට් යවන්න, ලුණු, සීනි සමඟ කන්නය සහ තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. බටර් කෑල්ලක් සමඟ කන්න.
ඩයට් චිකන්
මීට පෙර අග්න්‍යාශයේ උග්ර ස්වරූපයක් ඇති රෝගීන් යම් කාලයක් සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. රෝගයේ නිදන්ගත අවධියක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, නිතිපතා ආහාර වේලක් යෝජනා කරනු ලැබේ.
කුකුළු මස් භාවිතය මෙන්ම අමුද්රව්ය 200 ලැයිස්තුව ව්යාධි විද්යාව සමඟ අනුභව කළ නොහැකි වුවද, සමනය කිරීමේ කාලය තුළ කුකුළු මස් සුප් පිසීමට අවසර දෙනු ලැබේ.
සුප් වට්ටෝරුවට නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ:
- තරුණ කුකුළෙකුගේ ෆිලට්,
- ජලය
- ළූණු
- කැරට්
- වර්මිසෙලි
- ලුණු
- හරිතයන්
- ඇඹුල් ක්රීම්.
කුකුළු මස් ගැනීම වඩා හොඳය, එයට කණ්ඩරාවන් සහ මේදය නොමැත. මළකඳක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, එම ප්‍රදේශවල සමෙහි, අස්ථි හා කාටිලේජ ඉවත් කළ යුතුය.
මස් සීතල වතුරෙන් සෝදා විනාඩි 20 ක් තම්බා ගන්න. ඉන්පසු සුප් හොද්ද වත් කර, කුකුළු මස් සෝදා නැවත 2 වන සුප් හොද්ද සකස් කිරීම සඳහා උදුන වෙත යවනු ලැබේ. ඉන්පසු ඔහුට එළවළු සහිත වර්මිසෙලි යවන්න.
තම්බා සුප් ලුණු දමා, parsley වලින් සරසා ඇත. සමහර විට එය ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කුළුබඩුවක් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
ග්‍රන්ථියේ ව්යාධි විද්යාව සමඟ ආහාර සුප් විවිධ අමුද්රව්ය වලින් සකස් කර ඇති නමුත් ඒවා සියල්ලම විශේෂිත රෝගියෙකුට සුදුසු නොවේ. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති වන ආකාරය, උග්‍රවීම් පැවතීම සලකා බලන්න. වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය.
යුක්රේන බෝර්ෂ්
මෙම වට්ටෝරුව රෝගියාට සමාව දීම සඳහා සුදුසු වේ.
6-7 මධ්යම අර්තාපල්, එක් ළූණු, එක් කැරට් සහ මධ්යම ප්රමාණයේ බීට් පීල් කරන්න. අර්තාපල් කැබලිවලට කපා වතුර ලීටර් තුනකින් පිසීමට සූදානම් වේ. එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ සිහින් ව කැඩුණු ළූණු විනිවිද පෙනෙන තෙක් දිරාපත් වේ.
ඉන්පසු ගාන ලද කැරට් හා බීට් එකතු කරන්න. බීට් වලින් අඩක් සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න අවශ්යයි. අර්තාපල් සුප් හොද්ද ටිකක් එළවළු වලට වත් කර ඉස්ටුවක් දමනු ලැබේ. එසේම කැරට් සහ බීට් සමඟ ඔබට සීනුව ගම්මිරිස් හතරෙන් එකක් දැමිය හැකිය, කැඩුණු ජුලියන් සහ parsley root.
ස්වාභාවික තක්කාලි යුෂ කෝප්ප කණ්නාඩි තුළට වත් කර එළවළු අඩු තාපයක් මත ඉසිනු ලැබේ. අර්තාපල් පාහේ සූදානම් වන විට එයට නැවුම් කැඩුණු ගෝවා එක් කරන්න. ගෝවා සහ අර්තාපල් පොඩි කළ විට ඒවාට කණ්නාඩි එකතු කරන්න. අර්තාපල් කැබලි කිහිපයක් බෝර්ෂ් වලින් ගෙන, පොඩි කළ අර්තාපල් වල පොඩි කර, ඒවා නැවත බෝර්ෂ් වෙත යවනු ලැබේ.
ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී බෝර්ෂ් ලුණු දැමූ අතර සිහින් ව කැඩුණු parsley සහ dill රසයට එකතු වේ. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ඔබට ඩිල් බීජ ඇටයක් බෝර්ෂ් එකට දැමිය හැකිය. එවැනි බෝර්ෂ් සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවනු ඇත, මන්ද එය පිළියෙළ කර ඇත්තේ මේදය නොමැති ස්වාභාවික නිෂ්පාදන වලින් පමණි.
චිකන් විනාඩි 20 ක් උනු. ජලය වෙනස් කිරීම, අඩු තාපයට වඩා තවත් විනාඩි 20 ක් ෆිලට් උයන්න. සකස් කළ මස් පිටතට ගෙන, එළවළු තාපාංක ද්විතියික සුප් හොද්ද තුළ තබා ඇත: අර්තාපල්, කැරට්, parsley root, diced. එළවළු මෘදු වූ විට, චිකන් ෆිලට් ද දමන්න. මිනිත්තු 3-4 ක් උනු, ලුණු.
සහල් සමඟ එළවළු
අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සමඟ එළවළු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය: සහල් ග්රෑම් 200 ක් හොඳින් සෝදා ජලය ලීටර් 1 කින් පුරවනු ලැබේ. ජලය උනු වූ පසු සහල් අඩු තාපයක් මත පැයක් හතරෙන් එකක් පිසිනු ලැබේ. පෙති කපන ලද එළවළු: zucchini, තක්කාලි සහ කැරට් කුඩා භාජනයකට ගැඹුරු භාජනයක එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ ඉසිනු ලැබේ. එළවළු සහල් සුප් හොද්ද තුළට දමා විනාඩි 15 ක් අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සැරසී .ෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කර ඇත.
අග්න්‍යාශයේ ඉස්ම සුප්: සරල වට්ටෝරු
පොඩි කළ සුප් හෝ ක්රීම් සුප් පිසීමට වග බලා ගන්න. එහි සියුම් වයනය අග්න්‍යාශයට ආකර්ෂණය වනු ඇත.
මෙම වට්ටෝරුවට අනුව, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ වියළි ඇපල් තේ වීදුරුවකට ගෙන සෝදා සීතල වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. වියළි පලතුරු විනාඩි 20 ක් තම්බා ගත් පසු පිසිනු ලැබේ. සුප් හොද්ද දිරාපත් වේ, පලතුරු බිම වේ.
කැඩුණු වට්ටක්කා කුඩා ජල ප්රමාණයකින් (200 ග්රෑම් පෙත්තක්) වෙනමම ඉස්ටුවක්. සිසිල් කළ එළවළු පළතුරු ඉස්ම සමඟ ඒකාබද්ධව පොඩි කළ බ්ලෙන්ඩරයක කසයෙන් තළනු ලැබේ. සිසිල් කළ සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ පිෂ් ch ය 1 tablespoon බෝ කරනු ලැබේ. ඉතිරි සුප් හොද්ද ඉස්ම සහ නභිගත කරන්න. තුනී ප්‍රවාහයකට පිෂ් ch ය හඳුන්වා දෙන්න, උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
අඩු මේද මාළු ෆිලට් තම්බා එය ලබා ගන්න. වියලන ලද අර්තාපල් (2 පළාත් සභා) ඉතිරි සුප් හොද්ද තුළ තබා ඇත. අර්තාපල් මෘදු වූ විට සුප් එකට කුඩා zucchini දමන්න. සිහින් ව ගාන ලද කැරට් සුප් හොද්ද මේස හැඳි කිහිපයක පෑන් එකක තබා ඇත.
වෙනමම, රන් දුඹුරු තෙක් පිටි මේස හැඳි 2 ක් ෆ්රයි. ඇවිස්සීමත්, සුප් හොද්ද පිටිවලට වත් කරන්න. එළවළු සහ මාළු බ්ලෙන්ඩරයකින් පරාජය කරන්න, තනුක කළ පිටි එකතු කරන්න, සුප් හොද්ද එකතු කර නභිගත කරන්න. උණුසුම් කිරි කුඩා ප්රමාණයක් සහිත කන්නය, නැවත උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. හරිතයන් සමඟ සේවය කර ඇත.
සම්පූර්ණ එළවළු තම්බා - කැරට්, අර්තාපල්, ළූණු, වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය. බ්ලෙන්ඩරයකින් සුමටනයකට අඹරන්න. එළවළු පිසීමෙන් පසු ඉතිරි වන සුප් හොද්ද සමඟ අපේක්ෂිත ity නත්වයට තනුක කරන්න. ඉස්ම තුළ, තද චීස් දැලක, නභිගත කරන්න, මිනිත්තු 2-3 ක් උනු. ඔබට සුප් එකට ඉස්සන් ටිකක් එකතු කළ හැකිය, ඊට අමතරව ඒවා සමඟ තම්බා ගන්න.
වට්ටක්කා සමඟ
මෙම සුප් පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින් සඳහා සුදුසු වන අතර එය ඉතා පහසුය.
එළවළු කිරි සමානුපාතිකව ජලය සමග තම්බා (ලීටර් 0.5 බැගින්): වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, අර්තාපල් 5 ක්, කැරට් 2 ක්. සූදානම් එළවළු සුප් හොද්දෙන් ගෙන බ්ලෙන්ඩරයකින් කසයෙන් තළනු ලැබේ. චීස් ග්රෑම් 250 ක් එළවළු ඉස්ම තුළට අතුල්ලමින් සුප් හොද්ද වත් කරනු ලැබේ. ඇවිස්සීම, නභිගත කරන්න. උග්රවීමෙන් පිඟානට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
ඕට් මස් සමග කිරි
ඕට් මස් (1 කෝප්පයක්) වර්ග කර, හොඳින් සෝදා, අවම වශයෙන් පැය 3 ක් වත් වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. ඊට පසු, ඕට්ස් විනාඩි 40 ක් වතුරේ (මිලි ලීටර් 700) තම්බා ඇත. දියර වෙනම භාජනයකට වත් කරනු ලැබේ, තම්බා ඕට් මස් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙනු ලැබේ. කිරි වීදුරුවක ඇඳීම සඳහා, ඕට් සුප් හොද්ද සමඟ එක් බිත්තරයක් ගසන්න, කැඳට එක් කරන්න. බීට්, සුප් නභිගත කරන්න, ලුණු.
අග්න්‍යාශයේ චිකන් සුප්
සූදානම් වීම තරමක් සරල ය. එවැනි සුප් එකක් සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු සහ ක්රම තිබේ. මීට අමතරව, නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා පුළුල් විෂය පථයක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එකම කොන්දේසිය වන්නේ සුප් වලට කුකුළු මස් එකතු කිරීමයි. සුප් පිසීමට, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද වෙන වෙනම තම්බා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඇටකටු සමඟ කුකුළු මස් භාවිතා කළ හැකිය. මුලදී, සීතල වතුර ගංවතුර සඳහා යොදා ගනී. එවිට සුප් හොද්ද පිසින අතර පිසින විට ජලය රත් කර ක්‍රිට්සා උනු. ඒ අනුව, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා කුකුල් මස් මේදය සමඟ ජලය සංතෘප්ත කිරීමේ හැකියාව වැඩිවේ. විවිධ නිස්සාරණ සංරචක ද විසඳුමට විසිරී යන අතර එමඟින් සුප් හොද්ද සන්තෘප්ත, පෝෂ්‍යදායී හා පෝෂ්‍යදායී බවට පත්වේ. විනාඩි 40 ක් උයන්න. පිසීමේදී, ඉවත් කළ යුතු පෙන සාදයි. කාරණය නම්, එය ආහාර පිසීමේදී මස් වලින් සෑදෙන සියලුම විෂ ද්රව්ය, දිරාපත්වන නිෂ්පාදන තමන් තුළම එකතු වීමයි. ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, ඔබට දිගටම ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔබට අතිරේකව අමු බිත්තරයක් හෝ ළූණු එකතු කළ හැකි අතර එමඟින් සියලුම විෂ නිෂ්පාදන එකතු වේ. කුකුළු මස් වරින් වර රස කළ යුතුය: එය මෘදු හා තම්බා වන තෙක් පිසිය යුතුය. ඇටකටු සකස් කිරීම සඳහා සාමාන්යයෙන් පැය 3-4 ක් ගතවේ. සුප් හොද්ද අපේක්ෂිත සෙවන හෝ විනිවිදභාවය ලබාගෙන නොමැති නම්, ඔබට සුප් හොද්ද හරියටම මෙම ගුණාංග ලබා දෙන පිරිමි රේඛාවක් එක් කළ හැකිය. එය වෙන වෙනම සකස් කර ඇත: ඔබට කුකුළු මස් ඇටකටු සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය. පිසීමේදී ඒකාකාරව රත් වන පරිදි ජලයේ උෂ්ණත්වය ප්රමාණවත් තරම් අඩු විය යුතුය. ඉන්පසු පසෙකට දමන්න, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු අවම වශයෙන් පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ රැඳී සිටින්න. එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, බිත්තර සුදු එකතු කළ පසු පිඟානට ලුණු දමනු ලැබේ. මෙයින් පසු, හුඩ් වැඩිදුර භාවිතය සඳහා සූදානම් යැයි සැලකිය හැකිය.
දැන් එය උණුසුම් සුප් හොද්ද භාවිතයෙන් තනුක කළ හැකිය, අතිරේක මේද රහිත සුප් හොද්ද, අංශක 60 ක් පමණ එකතු කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලැබෙන සියලුම මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. උනුසුම් කිරීමේදී, වරින් වර ඉවත් කළ යුතු පෙන සාදයි. ඉතා අඩු තාපයක් මත තවත් පැයක් පමණ සියල්ල උනු. දැන් ඔබට සුප් හොද්ද වික්රියා කළ හැකිය. අතුරු කෑමක් සමඟ එය අනුභව කරන්න. අතුරු කෑමක් ලෙස, ඔබට විවිධ කෑම වර්ග සහ සුලු කෑම භාවිතා කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, ක්‍රූටෝන, රති ers ්, ා, ලාභදායි, ඩම්ප්ලිං, මන්නා.
ඩයට් බෝර්ෂ්
බෝර්ෂ් යනු ආහාර නොවන ආහාරයක් බව අපි දැනටමත් පවසා ඇත්තෙමු. කෙසේ වෙතත්, අනුවර්තනය කරන ලද වට්ටෝරු ඇති විට ඔබේ ප්‍රියතම ආහාරයට පමණක් සීමා නොවන්න. ආරම්භ කිරීම සඳහා, කැරට්, බීට්, ගෝවා තීරු කපා (ටිකක් ගන්න). එළවළු a න පතුලක් සහිත පෑන් එකක තබන්න, මෘදු වන තෙක් අඩු තාපයක් මත දියර සමග ගිල්වන්න.
මෙම අවස්ථාවේදී, ද්විතියික සුප් හොද්දෙහි නිමි කොටස සාස්පාන් තුළ රත් කරන්න. ලූනු සහ අර්තාපල් එහි විසි කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් වල දෙබලකින් මෘදු හා තලා දමන්න. ප්රධාන පෑන් වෙත පෑන් අන්තර්ගතය එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න. දැන් ලුණු දමා විනාඩි 20-30 ක් අවධාරනය කරන්න. වර්ණය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා ඔබට ලෙමන් යුෂ හැන්දක් අවශ්ය වේ.
උග්ර ක්‍රියාවලියක දී පෝෂණයේ මූලික නීති දැනගෙන පිඟන් වට්ටෝරු ඔබම නිර්මාණය කිරීම පහසුය:
- ප්රහාරය අතරතුර, ආහාර ආලේප රහිත හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි විය යුතුය,
- සුප් වල ඔබට කුළුබඩු සහ කුළුබඩුවක් භාවිතා කළ නොහැක,
- ඕනෑම "කබලෙන් ලිපට" තහනම්,
- පිඟාන සඳහා ද්විතියික හෝ එළවළු සුප් හොද්ද පමණක් ගනු ලැබේ,
- සුප් වල මස් පමණක් භාවිතා කරයි, අස්ථි වළක්වා ගත යුතුය (ඒවායේ මේදය අඩංගු වේ).
අග්න්‍යාශයේ කිරි සුප්
අග්න්‍යාශය සමඟ, ඔබට කිරි සුප් ද භාවිතා කළ හැකිය.වෙනස් සංයුතියක් භාවිතා කරමින් ඔබට එය විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය. අර්තාපල්, ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා සමඟ හොඳින් ස්ථාපිත සුප්. අර්තාපල් සුප් සෑදීමට ක්‍රමයක් ගැන උදාහරණයක් බලමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අර්තාපල් කල්තියා සූදානම් කරන්න, එය කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ඊට පසු, උතුරන කිරි දමන්න. ගින්න හොඳම දේ විශාලයි. ඉඳහිට ඇවිස්සීමට අමතක නොකර නභිගත කරන්න. වෙනමම, පෑන් එකක බටර් උණු කරන්න, එළවළු එකතු කරන්න. එවැනි සුප් එකක් ළූණු, කැරට් සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සමඟ හොඳින් සංයුක්ත වේ. ලවණ හා මුල් සමග කන්නය අමතක නොකරන්න. අර්තාපල් උත්සාහ කරන්න. එය දැනටමත් පාහේ පිසින ලද නම්, එය ඔබ සූදානම් කළ ආශාව තුළ ආරක්ෂිතව වත් කළ හැකිය. තවත් විනාඩි 10 ක් උනු. ඩම්ප්ලිං සෑදීම සඳහා පිටි, බිත්තර වලින් ඇනූ ඇනූ. ස්වාභාවිකවම ලුණු හා ජලය එක් කරන්න, සියල්ල තුනී ස්ථරයකින් පෙරළන්න, කුඩා චතුරස්ර වලට කපා ගන්න. ඊට පසු, ඔබට හරිතයන්ගෙන් සරසා, පිඟාන මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය. ඩිල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
අග්න්‍යාශය සඳහා සුප්: එළවළු සුප් සඳහා වට්ටෝරු, පොඩි කළ සුප්, කණ
අග්න්‍යාශය යනු අග්න්‍යාශයේ උග්ර හා නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් වන අතර, උග්‍රවීමට හේතු විය හැක්කේ මත්පැන් සමඟ ශරීරයට මත්පැන් පානය කිරීම, කුළුබඩු සහ මේද ආහාර අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම, ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී නාශක සමඟ දීර් or හෝ පාලනයකින් තොරව ප්රතිකාර කිරීමයි.
යම් රෝගයක් ඇති වුවහොත්, පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරනුයේ භාගික ආහාර වේලට අනුගත වීම, අවම වශයෙන් දිනකට 5-6 වතාවක් ආහාර ගැනීම, ආහාර රළු නොවිය යුතුය, පොඩි කළ අර්තාපල් සහ දියර කෑම මත ඔට්ටු ඇල්ලීමයි. දියවැඩියා රෝගය, කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ පිත්තාශයේ රෝග විනිශ්චය සඳහා මෙම නියමය අදාළ වේ.
මෙම අවස්ථාවේ දී, සුප් අත්යවශ්ය ආහාරයක් බවට පත්වේ, එය රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ ඉවසා සිටීමට, දැවිල්ල නැවැත්වීමට උපකාරී වේ. සුප් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීමට, ශරීරය ඛනිජ හා විටමින් වලින් සංතෘප්ත කිරීමට සහ විෂ සමුච්චය ඉවත් කිරීමට ඇති හැකියාව මගින් කැපී පෙනේ.
මේ හේතුව නිසා, සුප් වඩාත් කැමති, අද රසවත් හා පහසුවෙන් පිසීමට හැකි වට්ටෝරු විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත. පිඟන් කෝප්ප සඳහා ඔබේ කැමැත්ත පරිදි තෝරා ගත හැකි නමුත් පෝෂණවේදියෙකුගේ නිර්දේශ අමතක නොකරන්න. අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන සාමාන්යයෙන් ලබා දෙන්නේ වගුවක ස්වරූපයෙන් ය; එය සැමවිටම රෝගියාගේ අතේ තිබිය යුතුය.
අර්තාපල්, පොඩි කළ සුප්, එළවළු
ඔබේ සීනි දක්වන්න හෝ නිර්දේශ සඳහා ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය තෝරන්න සෙවීම සොයාගත නොහැකි විය සෙවීම සොයාගත නොහැකි විය සෙවීම හමු නොවීය
අග්න්‍යාශය සමඟ එළවළු සුප් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද? වට්ටෝරුව සඳහා, කැරට්, ළූණු, අර්තාපල් සහ වෙනත් අවසර ලත් එළවළු, කැට කපා, පැය භාගයක් උයන්න. රෝගියාට රස බැලීමට අර්තාපල් සුප් එකක් සහ bs ෂධ පැළෑටි විශාල ප්රමාණයක් ඇත, ඔබට parsley, dill, නිවිති හෝ මහදුරු භාවිතා කළ හැකිය.
ඕනෑම ආකාරයක රෝගයක් සඳහා කෑමක් භාවිතා කරනු ලැබේ, සෑම විටම උණුසුම් ස්වරූපයෙන්, එබැවින් සුප් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇති අතර වැඩි ප්රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත. අග්න්‍යාශය සමඟ, ඔබ මේදය රහිත ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම් හෝ යෝගට් මේස හැන්දක් සීනි රහිතව එකතු කළහොත් එය රසවත් වනු ඇත.
ටිකක් ඕට් මස් හෝ අම්බෙලිෆර්, hard න ප්‍රභේදවල චීස්, මීට පෙර සුප් එකට සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද. එවැනි සුප් නිර්මාංශ ලෙස හැඳින්විය හැකිය, මන්ද එය සත්ව නිෂ්පාදන භාවිතා නොකරන බැවිනි.
අග්න්‍යාශය සමඟ පොඩි කළ සුප් ආහාරයට ගත හැකිය, පිසීම සඳහා ඔබට thick න බිත්ති සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත කෑම පිළියෙළ කළ යුතුය. වට්ටෝරුව සරලයි, එයට කාලය හා වෑයම අවශ්ය නොවේ, පිසීමේ තාක්ෂණය පහත පරිදි වේ:
- එළවළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් පෑන් තුළට වත් කරන්න,
- කැඩුණු කැරට් සහ ළූණු එකතු කරන්න,
- සැහැල්ලුවෙන් සාස්පාන්, අර්තාපල්, උණු වතුර ටිකක් එකතු කරන්න,
- මිනිත්තු 30 ක් පිඟාන උයන්න,
- සිසිල්, බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කරන්න (පෙරනයක් හරහා පිස දැමිය හැකිය).
අසාමාන්ය ලෙස රසවත් ක්රීම් සුප් රති ers ් with ා සමඟ වනු ඇත, ඒවා සාමාන්යයෙන් වෙනම භාජනයක සේවය කරනු ලැබේ හෝ කෙලින්ම පිඟානකට වත් කරනු ලැබේ. සුප් අර්තාපල්, වට්ටක්කා, ස්කොෂ් හෝ බිම්මල් විය හැකිය.
ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියේ උග්ර අවධියේදී සහ නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී පිඟාන සමානව ප්රයෝජනවත් වේ. සුප් ඉස්ම ආහාරයට විවිධත්වයක් එක් කරයි, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වලින් මෙනුව පොහොසත් කරයි, මන්ද සෑම දිනකම ශ්ලේෂ්මල සුප් පමණක් ආහාරයට නීරස හා කම්මැලි වේ.
උග්ර අවධියෙන් පිටත, බ්රසල්ස් පැළ සුප් අනුභව කරයි, එහි කැලරි කිහිපයක් ඇත, රසය අසාමාන්ය හා මුල් ය. බ්රසල්ස් පැළ වෙනුවට, ඔබට බ්රොකොලි, වට්ටක්කා සහ බීට් සමඟ සුප් උයන්න පුළුවන්.
ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ වන්නේ තම්බා ගත් ජලය, තම්බා කැඩුණු අර්තාපල්, එකවර ආහාර පිසීම, අඩු ගින්නක් මත ළූණු සහ කැරට් සාස්පාන්, ගෝවා එකතු කිරීම, පිසීමට පෙර ඇඳුම් ඇඳීම, නභිගත කරන්න.
කැරට් සහ බීට්රූට් සුප් සඳහා, අමුද්රව්ය ගන්න:
- බීට් 3 ක්
- 1 කැරට්
- 1 ළූණු,
- එළවළු තෙල් මේස හැන්දක්.
බීට් සහ කැරට් තම්බා, පසුව සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද අතර, මේ අතර, කැඩුණු ළූණු, තරමක් රන්වන් පැහැ වන තුරු අඩු තාපයක් මත සාස්පාන් කරනු ලැබේ. නිමි සංරචක ඒකාබද්ධ කර තවත් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ඉස්ටුවක්.
චිකන්, චීස්, කිරි සුප්
අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර සුප් බොහෝ විට කුකුළු මස් වලින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ, නමුත් සමනය කිරීමේදී පමණි. රෝගයක් සමඟ තරුණ කුකුළෙකුගේ පළමු ආහාරය පිසීම හානිකර බව ඔබ දැනගත යුතුය, ඔවුන් වැඩිහිටි කුරුල්ලෙකුගේ මළකඳක් ගනී, කුකුළෙකු තරම් ක්‍රියාකාරී ද්රව්ය එහි නොමැත.
කුකුළු මස් පියයුරු වල අවම මේදය දක්නට ලැබේ, පිසීමට පෙර මේදය, කාටිලේජ, සම සහ අස්ථි ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. හානිකර ද්රව්ය, හෝමෝන සහ ප්‍රතිජීවක එකතු වන්නේ මළකුණුවල මෙම කොටස් වලය.
කුකුළු මස් සිසිල් ජලයේ සෝදා, අඩු තාපයට වඩා විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් පිසින ලද අතර, එය සුප් හොද්ද මතට වත් කර, මස් සෝදා, වතුරෙන් පුරවා පිසීමට සූදානම් වේ. දෙවන සුප් හොද්ද පිසින අතරතුර එය ලුණු දැමූ අතර හරිතයන්, parsley root එකතු වේ. ටිකක් ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් නිමි පිඟානට වත් කරනු ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුව හරක් මස් මස් බෝල් සුප් සාදයි.
තත්වය යථා තත්ත්වයට පත්වීමෙන් මසකට පසු, අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට චීස් සුප් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත, එය චීස් විය යුතුය:
පදනමක් ලෙස, ඉහත වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද ගන්න. ඔබ සුප් සඳහා එළවළු පරිස්සමින් තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඒවාට නරක් වීම, පුස් හා කුණුවීම වැනි අංශු මාත්‍ර නොතිබිය යුතුය.
කැරට්, වට්ටක්කා සහ වට්ටක්කා කැට කපා, විනාඩි 20 ක් තම්බා, අවසානයේ ජලය බැස යයි. එළවළු සිසිල් කර, සමජාතීය ඉස්ම සහිත තත්වයකට බ්ලෙන්ඩරයකින් තලා, කුකුල් මස් තොගයට එකතු කර, ගාන ලද චීස් දමා, අඩු තාපයක් මත නභිගත කරනු ලැබේ. සූදානම් පළමු පා course මාලාව රති .් with ා සමඟ සේවය කරනු ලැබේ. මෙම සුප් මත්පැන් අග්න්‍යාශයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා පරිපූර්ණයි.
එකවර සුප් භාවිතා කිරීමේ වාසි කිහිපයක් තිබේ, පළමුව, එය අඩු කැලරි අන්තර්ගතයකි, contraindications නොමැති වීම. අග්න්‍යාශය හා එය වැළැක්වීම සඳහා දීසියක් අනුභව කරනු ලැබේ. අඩු කැලරි සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පදම් කළ සුප් වලින් විශේෂයෙන් බොහෝ වාසි, උදාහරණයක් ලෙස සහල් අච්චාරු නිෂ්පාදනයක් සමඟ පදම් කර ඇත.
තමන්ටම හානියක් නොවන ලෙස ඔවුන් සුප් එකට කුළුබඩු හෝ කුළුබඩුවක් එකතු නොකරයි. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සෑම විටම වැළකී සිටිය යුතුය:
- සුදුළූණු
- බේ කොළ
- කළු ගම්මිරිස්.
හරිතයන්ට අසීමිත ප්‍රමාණවලින් අවසර දී ඇත, නමුත් සියල්ලම නොවේ; ඊට අමතරව, මේ පිළිබඳව වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.
රස බැලීමට, රෝගීන්ට අම්බෙලිෆර් සමඟ කිරි සුප් ලැබෙනු ඇත, ඔබ හීන කිරි ලීටර් එකහමාරක්, වතුර වීදුරුවක්, අම්බෙලිෆර් මේස හැඳි කිහිපයක්, රස කිරීමට සීනි ටිකක් ගත යුතුය. ධාන්ය වර්ග කරන්න, අඩක් පිසින තෙක් උනු, පසුව කිරි වත් කරන්න, රසයට සීනි වත් කරන්න, මධ්යස්ථ වායුව මත ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. පිඟාන මේසය වෙත උණුසුම්ව පිරිනමනු ලැබේ, එය බටර් ටිකක් එකතු කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
ආහාර සුප් උයන්නේ කෙසේද යන්න මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ දැක්වේ.
ඔබේ සීනි දක්වන්න හෝ නිර්දේශ සඳහා ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය තෝරන්න සෙවීම සොයාගත නොහැකි විය සෙවීම සොයාගත නොහැකි විය සෙවීම හමු නොවීය
මට අග්න්‍යාශය සමඟ සුප් අනුභව කළ හැකිද?
වැදගත්! ලිපියක් පිටු සලකුණු කිරීමට, ක්ලික් කරන්න: CTRL + D.
මෙම සබැඳියෙන් අපගේ වෙබ් අඩවියේ විශේෂ පෝරමයක් පුරවා ඔබට වෛද්යවරයෙකුගෙන් ප්‍රශ්නයක් ඇසීමට සහ නොමිලේ පිළිතුරක් ලබා ගත හැකිය >>>
අග්න්‍යාශය සඳහා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක්: සුප් සඳහා වට්ටෝරු
බොහෝ කෑම වර්ග ආහාරයෙන් බැහැර කිරීමට සිදුවනු ඇත, මේද, කුළුබඩු, ලුණු සහ බැදපු ආහාර අනුභව කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.
ඒ අතරම, පෝෂණය සමබරව පැවතිය යුතුය, සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරීත්වයට අවශ්ය සියලුම නිෂ්පාදන ඇතුළත් කරන්න: ශාක ආහාර සහ සත්ව ප්‍රෝටීන්.
ආහාරමය ආහාරවල ඇති මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සීමිත ප්රමාණයකින් තිබිය යුතුය, එය රෝගයේ ස්වරූපය හා අවධිය මත රඳා පවතී.
අග්න්‍යාශයේ දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇති නිෂ්පාදන අතර රනිල කුලයට අයත් බෝග, ගෝවා සහ මෙනේරි ඇතුළත් වේ.
නිදසුනක් වශයෙන්, අග්න්‍යාශය සඳහා ළමා කව්පි සුප් වලට අපි බොහෝ දෙනා ආදරය කළෙමු. වෙනත් බොහෝ කෑම වර්ග මෙන් බොහෝ වෛද්‍යවරුන් විසින් එය තහනම් කර ඇත. අග්න්‍යාශය සමඟ භාවිතා කිරීමට අවසර ඇති එළවළු පළමු පා courses මාලා වලට කව්පි සුප් අයත් නොවේ.
රනිල බීජ වල ප්‍රෝටීන ජීර්ණය කිරීමට උපකාරී වන එන්සයිම අවහිර කරන්නන් (ප්‍රෝටියේස්) විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ: ප්‍රෝටීන ජීර්ණය නොවන අතර සැකසූ ප්‍රෝටීන වලින් කොටසක් විශාල අන්ත්රය කරා ළඟා වේ. එහිදී බැක්ටීරියා සමඟ සංයෝජනය වූ විට එය විෂ වායූන් (මොනොඇමයින්, ඇමෝනියා, හයිඩ්‍රජන් සල්ෆයිඩ්, මීතේන්) නිකුත් කරයි.
කලින් පොඟවා ගත් සහ සෝදාගත් ඇටවල පවා සකස් කර ඇති කව්පි සුප්, අග්න්‍යාශයේ ආසාධනය උග්ර කිරීමට හේතු වන අතර, බඩේ වේදනාව, ඉදිමීම, පාචනය ඇති වේ.
ඉතින් මෙම රෝගය සමඟ සූදානම් කළ හැකි සුප් මොනවාද? අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර වගුවක් සඳහා ප්රයෝජනවත් හා රසවත් වට්ටෝරු දෙස බලමු.
ආහාර සුප්: පිසීමේ නීති
අග්න්‍යාශය සඳහා සුප් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු අපහසු නැත, ඒවාට ඇතුළත් කළ යුත්තේ කිසිදු වේදනාකාරී ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකර ශරීරයට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාර පමණි. සියලුම සුප් පරිභෝජනය කළ යුත්තේ උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පමණි.
සරලම එළවළු සුප් කැඩුණු, පිසින තෙක් එළවළු (ළූණු, අර්තාපල්, කැරට්). රස බැලීමට, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ හරිතයන් සහ කන්නය එකතු කළ හැකිය. පළමු පා courses මාලා පිසීමට අඩු මේද කුකුල් මස් සුප් හොද්ද මත අවසර දෙනු ලැබේ.
ඕට් මස් හෝ අම්බෙලිෆර් එකතු කිරීම සමඟ ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු. ඕට් මස් මත පදනම්ව, ශ්ලේෂ්මල සුප් සකස් කරනු ලැබේ. අඩු මේද ගාන ලද චීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ ඔබට මෙම ආහාරය කුළුබඩුවක් කළ හැකිය.
පළමු කෝට්ට් කෑමක්
අමුද්රව්ය: ළූණු, කැරට් සහ zucchini (1 බැගින්), අර්තාපල් 3, සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු, හරිතයන්.
අපි එළවළු සෝදා පිරිසිදු කරමු. වියලන ලද අර්තාපල් ජලය වත් කරයි (ආසන්න වශයෙන් ලීටර් 1.5), ගින්නෙන් දමන්න. අපි ඉතිරි එළවළු කුඩා කැට (කැරට්, ළූණු, zucchini) කපා.
පෑන් එකක සූරියකාන්ත තෙල් වල ළූනු විනාඩි 1-2 ක් කලවම් කරන්න, කැරට් එකතු කරන්න, අඩු තාපයක් මත මිනිත්තු 1-2 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න, ඉන්පසු zucchini එකතු කර එළවළු මිශ්රණය තවත් මිනිත්තු 1-2 ක් ගින්න මත තබන්න.
සියලුම එළවළු අඩු තාපයක් මත ඉස්ටුවක් විය යුතු අතර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කබොලක් සෑදීමට ඉඩ නොතබන්න. එළවළු තරමක් ඉස්ටුවක් විය යුතුය, නමුත් බදින ලද ඒවා නොවේ.
තම්බා ගත් අර්තාපල් වලට පෑන් සිට කැරට්, ළූණු සහ zucchini එකතු කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. සිහින් ව කැඩුණු .ෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත් පසු නිර්මාංශ සුප් මේසය වෙත සේවය කරන්න.
අග්න්‍යාශය සඳහා නිර්මාංශ සුප්, සීතල සුප් ටරේටර්
එය කෙෆීර් පදනම මත සකස් කෙරේ. ඔබ කෙෆීර් පරාජය කළ යුතුයි, සුදුළූණු සහ ඇට වර්ග පොඩි කරන්න. ලුණු සමග තරයේ මිශ්ර කරන්න. මෙම ස්කන්ධය තුළ අපි බටර් වලින් ධාවනය කරන්නෙමු, කෙෆීර් සමඟ මිශ්ර කරන්න, දිගටම සුදුළුනු. ස්කන්ධය ඒකාකාර හා සිනිඳු වූ විට කැඩුණු නැවුම් එළවළු එකතු කරන්න. පිපි umbers ් umbers ා සහ විවිධ bs ෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, උදාහරණයක් ලෙස ඩිල්, parsley. ජලය සමග තනුක කර, අපි අවශ්ය .නත්වයේ ස්කන්ධයක් සාදන්නෙමු.
බිම්මල් ඉස්ටුවක්
ග්රෑම් 500 ක පමණ හතු වෙන වෙනම හතු මෙන්ම බාර්ලි ග්රෑම් 100 ක් පමණ ගැනීමෙන් ඔබට එවැනි ඉස්ටුවක් පිසීමට හැකිය.මේ සියල්ල පරිස්සමින් වර්ග කර, සෝදා, පසුව පිසින තෙක් වෙනම බඳුන්වල පිසීමට පටන් ගත හැකිය. බාර්ලි සූදානම් වූ විට, එය තම්බා ගත් ජලය ඉවතට ගෙන හතු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. පෙර සූදානම් කළ උදාසීන එළවළු එකතු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, විවිධ මූල බෝග හොඳින් ගැලපේ. අර්තාපල් ද කුඩා කැබලිවලට කපා, ප්රධාන ආහාරය සමඟ මිශ්ර කර සියල්ල සූදානම් වන තෙක් තම්බා ගන්න. තාපයෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර, හතු එකතු කරන්න, තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උනු.
මුහුදු පැලෑටි සුප්
අර්තාපල් භාවිතෙය්දී, කපන ලද, බැදපු ළූණු, කැරට් ය. පිසීමට අර්තාපල් දමන්න. ඇය බොහෝ දුරට සුදානම් නම්, ඔබ සූදානම් කළ උදාසීනත්වය එක් කළ හැකිය. ඒ සියල්ල මන්දගාමී ගින්නක් මත තබන්න, ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ පසු, ඔබට මුහුදු පැලෑටි සමඟ කුළුබඩුවක් දමා තවත් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා මුං ඇට තම්බා ගන්න. ඊට පසු, පිඟාන සූදානම්. එය සෞන්දර්යාත්මක හා රසය ලබා දීම සඳහා, සේවය කිරීමට පෙර ඉහළින් හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.
අග්න්‍යාශයේ වට්ටක්කා සුප්
වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. වෙනමම, සුප් හොද්ද උනු. මස්, ඇටකටු, මාළු සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. ඇට එකතු කිරීම සතුටක්. මිනිත්තු 10 ක් පමණ තම්බා, පසුව වට්ටක්කා එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උනු. වෙනමම සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මනස තම්බා විනාකිරි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. බිත්තර ගසන්න, සියල්ල උනු. එය උණුසුම් ලෙස භාවිතා කරයි.
අග්න්‍යාශයේ බිම්මල් සුප්, බිම්මල් අච්චාරු
එළවළු තෙල් හැන්දක් කෙලින්ම පෑන් පතුලේ තබන්න, ළූනු ඉතා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ටිකක් ෆ්රයි, ඉන්පසු හතු ටිකක් එකතු කරන්න. පිඟාන රසවත්, ආරක්ෂිත වීමට නම්, හතු කල්තියා සකස් කිරීම සුදුසුය: වර්ග කිරීම, හොඳින් සේදීම, අතිරික්ත හා හානියට පත් ප්‍රදේශ කපා හැරීම. ඉතා කුඩා කැබලිවලට කපා පැයක් පමණ වතුරේ තබන්න. මෙය සාමාන්යයෙන් බිම්මල් වල අභ්‍යන්තර, ස්පොන්ජි පටක වලින් පිරී ඇති සියලුම විෂ හා අන්තරායන් ඉවත් කර ගැනීමට හැකි වේ. මේ අනුව, ඔබ හතු තවමත් තරමක් භයානක නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකන බැවින් විෂ වීමේ අවදානම අවම කරයි. දින වඩාත් සුදුසු ප්‍රභේදය බැවින් කේප්වරුන්ට මනාප ලබා දිය යුතුය. ඔවුන් සතුව වඩාත්ම වටිනා හා පෝෂ්‍යදායී ප්‍රෝටීන් ඇත, විෂ එකතු නොකරන්න. ඊට අමතරව, ඒවා ග්‍රෙබ්ස් හඳුනා ගැනීමට සහ වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට පහසුය. ඔබ ඒවා සුප් සමග බඳුනකට දැමීමට පෙර, ෆ්රයි, උතුරන වතුර වත් කරන්න, ඉන්පසු ආවරණය කර උනු. හතු ප්රමාණවත් ලෙස පිසූ විට (අඩක් සූදානම්), කැරට්, මුල්, මුතු බාර්ලි එකතු කරන්න. අච්චාරු ද සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් සරසා ගත යුතුය.
අග්න්‍යාශය සඳහා අම්බෙලිෆර් සුප්
වෙනම සකස් කළ සුප් හොද්ද (ඔබට ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය). බොහෝ ගෘහණියන් සහ පළපුරුදු කුක් මස්, හතු හෝ මාළු වලින් සාදන ලද සුප් හොද්ද තෝරා ගනී. Offal සහ offal ද බොහෝ විට භාවිතා වේ. සුප් හොද්ද සකස් කිරීමෙන් පසු අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 100 ක් පමණ එකතු කරන්න. කුළුබඩු වෙනුවට, ඔබට කුළුබඩු සහිත bs ෂධ පැළෑටි, මුල් භාවිතා කළ හැකිය. පෝෂණ ගුණය අඩු නොකර ඔවුන් විශිෂ්ට රසය හා සුවඳ ලබා දෙයි. එපමණක් නොව, අග්න්‍යාශයේ ක්රියාකාරිත්වය මෙන්ම ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලියට සම්බන්ධ ග්‍රන්ථි ද උත්තේජනය කරන ප්රයෝජනවත් සුව ගුණ නිර්මාණය වේ. සූරියකාන්ත තෙල්වල සම්මත කර ඇති කැරට් සහ ළූණු අමුද්රව්ය වලින් අපි සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද ආහාරය පුරවන්නෙමු. ඔබට අර්තාපල් සමඟ පිසීමට හැකිය, නමුත් එවිට ධාන්ය ප්රමාණය අඩක් විය යුතුය.
පොඩි කළ අග්න්‍යාශයේ සුප්
විවිධ මූලයන් අවශ්ය වනු ඇත. වෙළඳපොලේ ඒවායේ විවිධත්වයක් ඇති බැවින් ඕනෑම දෙයක් තෝරන්න. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපාන ශාක සාරය මත පදනම් වූ සියලුම මූලයන් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. අපි ඒවා වෙන වෙනම කපා, අපි නිෂ්ක්‍රීය කිරීමට පටන් ගනිමු. කැරට් සමග ළූනු කැඩුණු, මේ සියල්ල අඩු තාපයක් හරහා ගමන් කරයි.අර්තාපල් එළවළු සමග තම්බා, පසුව උදාසීන සමග මිශ්ර කරන්න. සෝදා හා කැඩුණු sorrel කොළ තබා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර - දෙබලකින් part න කොටස පිස දමන්න.
අග්න්‍යාශයේ ලූනු සුප්
කුකුළු මස් ඇටකටු ග්රෑම් 200 ක් පමණ දියර ලීටරයකින් වත් කරනු ලැබේ. එය සාමාන්‍ය ජලය හෝ පෙර සූදානම් කළ සුප් හොද්ද විය හැකිය.
උනු, ඉන්පසු ළූණු සහ මුල් දමන්න (සෑහෙන ප්රමාණයක් විය යුතුය: අවම වශයෙන් 5-6 විශාල ළූණු). ළූනු සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වූ විට - පිඟාන කෑමට සූදානම් යැයි සැලකිය හැකිය. සේවය කරන විට, තරමක් සිසිල් කර බිත්තර කහ මදය මුදා හරින්න. හරිතයන් සමග ඉසිය.
අග්න්‍යාශයේ සහල් සුප්
අපට හුරුපුරුදු දෙයට වඩා තරමක් වෙනස්, ඔබට කාර්චෝ සුප් සෑදීමට උත්සාහ කළ හැකිය. එය සාමාන්යයෙන් ඉතා තියුණු නම්, අග්න්‍යාශය සමඟ එය එකම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරනු ලැබේ, ගම්මිරිස් පමණක් බැහැර කරනු ලැබේ. එය කර්චෝ තියුණු නොවේ. මෙයින් අඩු රසවත් වීම නතර නොවේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, බ්‍රිස්කට් කැපීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මූලික ආහාර පිසීමෙන් පසු, පෙර සූදානම් කළ බත් එක් කරන්න (එය පැයක් පමණ ජලයේ තබා ගත යුතුය). ළූණු, තැළුණු සුදුළූණු, තක්කාලි නිෂ්ක්‍රීය වේ. සියල්ල සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තුරු තම්බා. සේවය කරන විට, එක් එක් භාජනයේ මස් තබන්න. ඉහළින් හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු ය (වියළි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය).
අග්න්‍යාශයේ මස් බෝල් සුප්
අපි මස් බෝල් උයන්නෙමු, සුප් වෙන වෙනම. මස් බෝල පිසීමට ඔබට අඹරන ලද මස්, බිත්තර, ළූණු අවශ්ය වේ. අඹරන ලද මස් බිත්තරය සමඟ මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න. අපි කට්ලට් ස්කන්ධය සාදන්නෙමු. වෙනමම, උදාසීනත්වය සකස් කරන්න: තක්කාලි පේස්ට් සමඟ ළූණු අභිබවා යන්න. කට්ලට් ස්කන්ධය මෙම මිශ්රණයට දමන්න.
සුප් පදනමක් වෙන වෙනම සකස් කර ඇති අතර එයට අර්තාපල්, ළූණු, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ පෙර පිසින ලද සුප් හොද්ද ලීටර් 1.5 ක්, කැඩුණු සැල්දිරි ගොයම් ගහක් ඇතුළත් වේ.
අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටක්කා සුප්
පීල් කර අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා ඉස්ම සහිත තත්වයකට දමන්න. ඉන්පසු වෙනමම ඔබට බේකන් ෆ්රයි අවශ්යයි. කබලෙන් ලිපට ලූනු සහ කැරට් භාවිතා කළ හැකිය. සියල්ල මිශ්ර කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය තම්බා ගත් පසු, අපි කලින් පොඩි කළ එළවළු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ උනු, පසුව වත් කරන්න. ගාන ලද චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් එක් එක් සේවය මත තබන්න, කලවම් කරන්න.
අග්න්‍යාශයේ අර්තාපල් සුප්
අර්තාපල් සකස් කර පිසීමට අවශ්ය වන අතර පසුව එය පෙරනයක් හරහා ගමන් කරන්න. පිසින ලද පසු ඉතිරිව ඇති පොඩි කළ අර්තාපල්, පිඟාන පිසූ කිරි හා කිරි සමග තනුක කළ යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, මේ කහ මදය, පෙර-බිම් බටර් සමග කන්නය. මීට අමතරව, ඔබට කැරට් යුෂ එකතු කළ හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ ඕට් සුප්
සමහරු වතුර උයනවා. නමුත් බොහෝ දෙනෙක් තවමත් කිරි වලින් පිසීමට කැමැත්තක් දක්වති. නමුත් ඔබ තෝරාගත් ක්‍රමය කුමක් වුවත්, අග්න්‍යාශයට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වෙනස් නොවේ. එමනිසා, ඔබ තෝරා ගන්නා ක්‍රමය අනුව අපි පාදම උණුසුම් කර කුළුබඩු, ඕට් මස් දමමු. උනු. සෑම විටම කලවම් කිරීම අවශ්ය වේ. කැඳට "පැන යාමට" හැකියාව ඇති බැවින්. සමහරු මී පැණි එකතු කරති. තෙල් සමඟ පදම් කර ඇත.
අග්න්‍යාශයේ පරිප්පු සුප්
වැදගත්ම දෙය වන්නේ පරිප්පු පිසීමයි. සුප් වල රසය හා පෝෂණ ගුණාංග, ආහාර ජීර්ණ අවයව කෙරෙහි එහි බලපෑම බොහෝ දුරට එය මත රඳා පවතී. පරිප්පු වර්ග කර, සෝදා, පිසින තෙක් සුප් හොද්දෙන් තම්බා. ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමින් එකම මස් සුප් හොද්ද සමඟ තනුක කර ඇත. බැල්ලිවලින් සැරසී, තෙල්වලින් ගමන් කරයි. ක්‍රූටෝන සමඟ මේසයට සේවය කර ඇත. පරිප්පු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ විට ලුණු එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයේ නූඩ්ල් සුප්, ගෙදර හැදූ නූඩ්ල් සුප්
එවැනි සුප් එකක් පිසීම පහසුය. මුලින්ම ඔබ සුප් හොද්ද පිසීමට අවශ්යයි. එය පිසින අතරතුර, ඔබට එළවළු සකස් කළ හැකිය. එවැනි සුප් එකක් සඳහා කැරට් සහ ළූණු සුදුසු ය. ඒවා පිදුරු වලින් ඉරා, තෙල් හෝ මේදය තුළට දමා, සුප් හොද්දට එකතු කරන්න.සුප් හොද්ද තම්බා ගත් පසු, ඔබට එයට නූඩ්ල්ස් වත් කර එය සූදානම් වන තෙක් උයන්න පුළුවන්. කුළුබඩු බැහැර කර ඇත.
වර්මිසෙලි සමඟ අග්න්‍යාශයේ කිරි සුප්
සුප් කිරි වලින් පිසිනු ලැබේ. මේ සඳහා සාමාන්‍ය කිරි හෝ බේක් කළ කිරි හොඳින් ගැලපේ. ඔබට මිශ්‍රණයක් සෑදීමට පවා උත්සාහ කළ හැකිය: එයින් අඩක්, අනෙක් භාගය. කිරි නොඉවසීම තිබේ නම්, හෝ ඔබ එයට අකමැති නම්, ඔබට කිරිපිටි භාවිතා කළ හැකිය. කල්තියා එළවළු සකස් කරන්න. හොඳින් සේදීම, අතිරික්ත ප්‍රදේශ කපා දැමීම, ඕනෑම ආකාරයක කැපීමක් භාවිතා කර අඹරන්න. අපි වට්ටක්කාගේ හිස මුල්වලට බෙදා වෙනම භාජනයක තම්බා ගන්නෙමු. ඉන්පසු එළවළු සමග ඒකාබද්ධ කර තම්බා කිරි දමන්න.
අර්තාපල් සහ එළවළු සමග කිරි සුප්
බඩේ අමාරුව සඳහා එළවළු සමඟ කිරි භාවිතා කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, විශේෂයෙන් පිෂ් .ය අඩංගු. ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග වැඩි වනු ඇත; ආමාශය මත ආවරණයක් ඇති කරයි. එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම ඉතා සරල ය: පළමුව ඔබ එළවළු සහ අර්තාපල් කපා, පසුව කිරි තම්බා දැනටමත් උතුරන කිරිවල තබන්න. එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ නිරන්තරයෙන් පිඟාන කලවම් කළ යුතුය. බටර් කුඩා කැබැල්ලක් එකතු කිරීම සමඟ මේසයට සේවය කරන්න.
අග්න්‍යාශයේ ඉස්සන් සුප්
ඉස්සන් වර්ග කළ යුතු අතර එමඟින් එකම ප්‍රමාණයෙන් යුක්ත වන අතර උණු වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, මෙය ආමාශයේ බර විය හැකි සියලුම සංරචක පිටතට පැමිණීමට ඉඩ සලසයි. මෙම අවස්ථාවේදී, අපි වෙනමම අපගේ කෑමක් සඳහා කණ්නාඩි සකස් කරමින් සිටිමු. පළමුව, ළූණු සහ කැරට් තෙල්වල දමා, පසුව උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 10 ක් පමණ උනු. ඊට පසු, අපි මේ සියලු අරමුදල් සීතල වතුරේ ගිල්වා, ටික වේලාවක් තම්බා ගැනීමට අවස්ථාව ලබා දෙන්නෙමු. එහිදී ඉස්සන් ග්රෑම් 100 ක් පමණ දමන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට වඩාත්ම කැමති කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය, පිඟාන කුළුබඩු බවට පත් නොකරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර පිඟාන සුදු වී පොඩි කළ තත්වයට පත් කරන්න.
අග්න්‍යාශයේ තුර්කිය සුප්
තුර්කිය ඇටකටු සමඟ මන්දගාමී ගින්නක් මත තබන්න (ෆිලට් සහ තුර්කිය ඇටකටු). විවිධ මෘදු කුළුබඩු සහිත කන්නය. සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට එය බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වන බැවින් බේ කොළ එකතු කිරීම සතුටක්. එය ග්‍රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි, ප්‍රතිග්‍රාහක කුපිත කරයි, එහි ප්‍රති ju ලයක් ලෙස යුෂ ස්‍රාවය වේ. කුළුබඩු අතිරේක දිරිගැන්වීමක් බවට පත්වනු ඇත, එයට ස්තූතිවන්ත වන්නේ ආහාර රුචිය වැඩි කිරීම පමණක් නොව, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන ක්‍රියාකාරී අමුද්රව්ය නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීමෙනි. පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ධාන්ය වර්ග වෙන වෙනම වර්ග කර අර්ධ නිමි තුර්කියකට වත් කරන්න. ධාන්ය වර්ග සූදානම් වූ පසු, ඔබට අලංකාර කිරීම සඳහා යමක් එකතු කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස හරිතයන්.
ගිම්හාන සුප්
අර්තාපල් වතුර සමග කැට වත් කර නභිගත කරන්න. අර්තාපල් පෑන් වෙත සැහැල්ලුවෙන් ඉස්ටුවක් ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ සිහින් ව කැඩුණු පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, bs ෂධ පැළෑටි, බෙල් පෙපර් මිශ්ර කරන්න. තාපාංක එළවළු, ලුණු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
එවැනි සුප් එකකට පාන් වෙනුවට තම්බා බත් (වතුරෙන් පිසින ලද, ලුණු හා තෙල් නොමැතිව) සේවය කිරීම හොඳයි.
පොඩි කළ සුප් සෞඛ්ය සම්පන්න වනවා පමණක් නොව, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බර අවම කිරීම පමණක් නොව, රසවත්, මුල් ආහාරයක් වන අතර, ඔබට පහසුවෙන් මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. එවැනි සුප් ක්‍රූටෝන සමඟ හොඳින් සේවය කරනු ලැබේ. ඒවා පිඟානට එකතු කරනු ලැබේ.
වට්ටක්කා සුප්
සේදූ, භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු එළවළු (කැරට්, අර්තාපල්, වට්ටක්කා) කිරි සමඟ මිශ්ර කළ ජලය සමග වත් කළ යුතුය (කිරි සහ ජලය සමාන ප්රමාණයකින් ගනු ලැබේ).
ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු තම්බා, බ්ලෙන්ඩරයකින් ඉස්ම තුළ පහර දෙන්න. අඩු මේද ගාන ලද චීස් සමග සුප් කුළුබඩුවක් දමා තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න.
වට්ටක්කා ඉස්ම සුප්
වියලන ලද අර්තාපල් වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ (ජලය අර්තාපල් පමණක් ආවරණය කළ යුතුය, තවත් නැත), අඩක් සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
ඉන්පසු එයට කැඩුණු වට්ටක්කා එකතු කරන්න, බටර් සමග කුළුබඩුවක්, කුළුබඩු.
වට්ටක්කා පිසින විට (පිහියකින් පරීක්ෂා කිරීම පහසුය, එය සිදුරු කර ඇත්නම් එයින් අදහස් වන්නේ එය තම්බා ඇති බවය), බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කළ අර්තාපල් සාදන්න, නැවත නභිගත කරන්න. සේවය කරන විට, ඔබට ක්රීම් සහ හරිතයන් එකතු කළ හැකිය.
චිකන් සුප් උයන්නේ කෙසේද?
වෛද්යවරයාගේ අවසරය ඇතිව ඔබට අග්න්‍යාශය සඳහා චිකන් පෑන්කේක් සුප් භාවිතා කළ හැකිය, එය සකස් කිරීම සඳහා කුකුළු මස් පියයුරු ගැනීම වඩා හොඳය (කුකුළු මස් නොවේ, එහි මස්වල වැඩිපුර නිස්සාරණ ද්රව්ය අඩංගු වේ). සුප් හොද්ද පිසීමට ඔබ සම්පූර්ණ මළකඳක් ගන්නවා නම්, එය සම, මේදය හා අස්ථි වලින් පිරිසිදු කර හොඳින් සේදිය යුතුය.
අග්න්‍යාශය සඳහා සුදුසු සුප් මොනවාද?
“මට අග්න්‍යාශය පිළිබඳ ගැටලුවක් තිබුණා, වෛද්යවරයා අග්න්‍යාශය රෝග විනිශ්චය කළා. නියම කළ පෙති, මම ඒවා පානය කළා. මම නිතරම මුහුදට ගියා. තවත් වෛද්‍යවරයෙක් මට අග්න්‍යාශය සඳහා “පැවිදි තේ” කියා උපදෙස් දුන්නා. මම එය ගැනීමට පටන් ගත්තා - මගේ සෞඛ්‍යය වැඩිදියුණු වූ අතර මගේ අග්න්‍යාශය අතුරුදහන් විය.
නදීෂ්ඩා වාසිලීවා, වයස අවුරුදු 41 යි.
සමහර අය ප්‍රශ්න ගැන උනන්දු වෙති - එවැනි ව්යාධි විද්යාවක් සඳහා භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ කුමන ආහාර, ඔබේ ආහාර වේලෙහි අග්න්‍යාශය සඳහා සුප් ඇතුළත් කළ හැකිද? මෙම ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දීමට පෙර, ග්‍රන්ථිය උග්ර වීමට හේතු මත පදනම්ව (මධ්‍යසාර මත්පැන්, ප්‍රතිබැක්ටීරීය ප්‍රතිකාරයේ දීර් course පා course මාලාවක්, මේද හා කුළුබඩු සහිත ආහාර සමඟ පොරබදමින්), සහභාගී වන වෛද්යවරයා එහි ඇතැම් නිෂ්පාදනවල ප්‍රමුඛතාවයක් සහිත විශේෂ ආහාර වේලක් නියම කරයි.
අග්න්‍යාශය අග්න්‍යාශයට බලපාන ව්යාධි කාණ්ඩයට අයත් වේ. රෝගයක් සමඟ, ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය එය තුළ ආරම්භ වේ. මෙම ඉන්ද්‍රිය ශරීරයේ විවිධ කාර්යයන් ඉටු කරයි:
- හානිකර ද්රව්ය ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරයි
- සීනි මට්ටම අධීක්ෂණය කරයි.
අග්න්‍යාශය සඳහා සුප් අත්යවශ්ය වේ. ඔවුන් සතුව medic ෂධීය ගුණ ඇති අතර, වේදනා ප්‍රහාරයක් ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර, උග්‍රවීමේ අවධානය සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කරයි.
පොඩි කළ සුප් විශේෂයෙන් වටිනා වන අතර ඒවා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. මන්ද ඒවායේ ප්රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් අඩංගු මූලද්‍රව්‍ය හා විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
මෙම ආහාරයේ (පොඩි කළ සුප්) ඇති වාසි වන්නේ නිෂ්පාදිතය ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට වඩා හොඳ දායකත්වයක් ලබා දීමයි. සෑම තැනකම විශාල එකතුවකින් වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරනු ලබන්නේ සුප් නිසාය.
බල ප්‍රකාරය
පින්තූරයක් විශාල කර ගැනීමට, මූසිකය සමඟ එය මත ක්ලික් කරන්න.
අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර වගුවේ වැදගත් රීතියක් වන්නේ නිසි ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීමයි.
අග්න්‍යාශයේ උග්‍රවීමක් රෝගියාට තිබේ නම්, ඔහු නිතරම ආහාර ගැනීම සුදුසුය - දිනකට 5 වතාවක් දක්වා සහ කුඩා කොටස් වලින්. මෙනුවේ සැහැල්ලු ආහාර පමණක් ඇතුළත් කිරීම අවශ්ය වන අතර රළු සහ හොඳින් ජීර්ණය කළ නොහැක.
සමහර අවස්ථා වලදී, රෝගියාට නැවත යථා තත්ත්වයට පත්වන විට නිරාහාරව සිටීම නියම කළ හැකිය.
දින දෙකක් ඇතුළත රෝගියාට රෝස මල් සුප් හොද්ද සහ ඛනිජ ජලය පමණක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. කෙසේ වෙතත්, තරල පරිභෝජනය ද තරමක් සීමිතය: දිනකට ලීටර් 1.5 ට නොඅඩු, එපමනක් නොව, සමාන කොටස් වලට බෙදා ඇත.
තෙවන දින සිට, රෝගියාගේ මෙනුව අඩු කැලරි සහිත ආහාර සමඟ ක්‍රමයෙන් පුළුල් වේ. සමහර අයට ආහාර නොඉවසීම පිළිබඳ ගැටලු ඇති බැවින්, ප්රතිකාර පමණක් නොව, පෝෂණය ද මේ කාරණය සම්බන්ධයෙන් සෑම දෙයක්ම දැඩි ලෙස පුද්ගල වන බැවින් තවමත් එක රීතියක් නොමැත. රෝගියා ප්‍රස්ථාරයක් සංවර්ධනය කිරීමේදී වෛද්යවරයා සෑම විටම මෙම සාධකය සැලකිල්ලට ගනී.
පරිභෝජනය කරන කැලරි නිවැරදිව ගණනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, දැනටමත් ආහාරයේ පස්වන දින වන බැවින් මෙම අගය 800 kcal ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. රෝගියාගේ ආහාර කිරි මෙන්ම එළවළු ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ද පුරවා ඇත. නමුත් ඕනෑම මේද පරිභෝජනයෙන් පෙර මෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.
ආහාර සුප් නිසි ලෙස පිසින ආකාරය
අග්න්‍යාශය විශාල වී ඇත. එක් වෛද්‍යවරයකු ළඟ නොවීය. හෝමෝන පවා දුටුවා. එවිට ඇය බොහෝ විට වෛද්‍යවරුන් වෙත නොයාමට තීරණය කළාය.මාසයකට පෙර ඇය දුම්පානය නතර කර, ක්‍රියාශීලීව ක්‍රීඩාවල නිරත වීමට පටන් ගත්තාය.
වැදගත්ම දෙය නම්, ඇය “පැවිදි තේ” පානය කිරීමට පටන් ගැනීමයි (ඇය ඒ ගැන මලකොව්ගේ වැඩසටහනෙන් අසා ඇත). ඊයේ මම සැලසුම් කළ අල්ට්රා සවුන්ඩ් එකකට ගිය අතර ඔවුන් මට මෙසේ පැවසුවා: "ඇයි ඔබ වෛද්යවරයා වෙත යාමට තීරණය කළේ - ඔබට ව්යාධි විද්යාවක් නොමැත."
අග්න්‍යාශය ප්‍රමාණයෙන් සාමාන්‍ය වන අතර හෝමෝන සාමාන්‍ය වේ. මම සතුටින් පුදුමයට පත්වුණා!
35 හැවිරිදි ස්වෙට්ලානා නිකිටිනා.
නිශ්නි නොව්ගොරොඩ්
අග්න්‍යාශයික ව්යාධි සමඟ පොඩි කළ සුප් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු අපහසු නැත.
ප්රධාන දෙය නම් ආහාර ගැනීමෙන් පසු රෝගියාට කිසිදු අපහසුතාවයක් දැනෙන්නේ නැත. සියලුම ආහාර පරිභෝජනය කළ යුත්තේ උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පමණි. අධික සීතල හෝ උණුසුම් කෑම අනුභව කිරීමට අවසර නැත.
සරලම දෙය එළවළු ඉස්ම සුප් ය. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ කැඩුණු සහ තම්බා එළවළු ගත යුතුය. එය විය හැක්කේ:
එළවළු සූදානම් වන විට, ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් වල පොඩි කර දැමිය යුතුය. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් එළවළු පිසූ දියරයකට දමා චීස් එකතු කර නැවත උනු. සේවය කිරීමට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. ඔබට අග්න්‍යාශය සමඟ කව්පි සුප් උයන්න පුළුවන්. එහි ප්රධාන අමුද්රව්ය තරුණ මුං ඇට විය යුතුය.
අග්න්‍යාශයේ හා ඕට් මස් අඩංගු අග්න්‍යාශයේ රෝග විනිශ්චය සහිත ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු. ඕට් මස් පිඟාන වඩාත් වටිනා ලෙස සලකනු ලබන්නේ ඒවාට ශ්ලේෂ්මල අනුකූලතාවයක් ඇති බැවිනි.
මෙමඟින් ශරීරයට කිසිදු ආහාර පිරිවැයක් නොමැතිව ආහාර ජීර්ණය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය.
එසේම, මෙම ආහාරය ආමාශයේ බිත්ති ශ්ලේෂ්මලයෙන් ආවරණය වන අතර එමඟින් කෝපාවිෂ් of යන්ගේ ආක්‍රමණශීලී බලපෑම් වලින් එය ආරක්ෂා කරයි.
අග්න්‍යාශයේ චිකන් සුප්
රෝගියාගේ ආහාර වගුව විවිධාකාර, රසවත් හා ඇත්ත වශයෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්න විය හැකිය. ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ විවිධ ව්යාධි විද්යාව සඳහා කුකුළු මස් කසාය කිරීම වෛද්යවරු බොහෝ විට නිර්දේශ කරති. අග්න්‍යාශයේ දී චිකන් සුප් හොද්ද ද භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය අතිශයින්ම ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර කළ යුතුය.
මෙම නිෂ්පාදනය ආහාරයට හඳුන්වා දීමට අවසර දෙනු ලබන්නේ ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologist යකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි. සෑම දෙයක්ම රඳා පවතින්නේ ව්යාධි විද්යාවේ බරපතලකම, රෝගියාගේ ශරීරයේ භෞතික විද්යාත්මක ලක්ෂණ මත පමණක් බැවින් මෙම ප්රශ්නය නිසැකවම තනි තනිව විසඳනු ඇත.
රෝගියාට අග්න්‍යාශයේ උග්ර ස්වරූපයක් තිබේ නම්, එවැනි කෑමක් ඔහුට තදින්ම තහනම්ය. නමුත් නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් අග්න්‍යාශය සමඟ කුකුල් මස් තොගය ආහාර වේලෙහි තරමක් යෝග්‍ය වේ.
කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනය නැවත යථා තත්ත්වයට පත්වී මාස හයකට පසු රෝගියා තුළ සිටිය යුතු අතර එය ස්ථායී සමනය කිරීමකට යටත් වේ.
එසේම, නව උග්‍රවීමක් වළක්වා ගැනීම සඳහා රෝගියා එවැනි නිෂ්පාදනයක් සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය. නිර්දේශිත:
- හානිකර නිස්සාරණ ද්රව්ය අඩංගු නොවන නිසා කුකුළන් නොව වැඩිහිටි කුකුළු මස් භාවිතා කරන්න. විශේෂයෙන් වටිනා නිෂ්පාදනයක් වන්නේ සුදු මස් ය.
- කුකුළු මස් හොඳින් මෙයට පිළියමක්, සීතල වතුර වත් කර, නභිගත කර විනාඩි 20 ක් පමණ උයන්න. එවිට මෙම පළමු දියර සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය බැස යා යුතුය, කුරුල්ලා නැවත මෙයට පිළියමක්, පසුව පිසින තෙක් උයන්න.
- කුරුල්ලා ඉතා තෙල් සහිත නම්, අමතර සේදීම අවශ්ය වන අතර තෘතීයික කසාය ලබා ගැනීමට කාලය අවශ්ය වේ.
- දියර තරමක් ලුණු දැමිය හැකිය.
- කුළුබඩු කුළුබඩු අදාළ නොවේ.
- පිඟානට එකතු කිරීමට parsley හෝ dill අවසර ඇත.
- ඔබට 1 තේ හැදි නැවත පිරවිය හැකිය. l ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.
කර්මාන්තශාලා බොයිලන් කැට හානිකර ද්රව්ය අඩංගු බැවින් ඒවා භාවිතා කිරීම තහනම්ය.
චීස් සුප්
අග්න්‍යාශය සමඟ චීස් සුප් අනුභව කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, රෝගය උත්සන්න කිරීමේදී මෙම නිෂ්පාදනය තහනම්ය. කෙසේ වෙතත්, ටික වේලාවකට පසුව සහ පසුව, සහභාගී වන වෛද්යවරයාගේ අවසරය ඇතිව පමණක්, මෙම නිෂ්පාදනය මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. නිෂ්පාදනයේ එක් අනුවාදයක් පමණි - ජපන් ටෝෆු, එහි අනුකූලතාව සහ පෙනුම ඇති, සාමාන්‍ය ගෘහ චීස් වලින් ප්‍රායෝගිකව වෙන් කොට හඳුනාගත නොහැකිය.
එළවළු ඇති ද්විතියික කුකුළු මස් සුප් හොද්දක පදනම මත සුප් සකස් කරනු ලැබේ:
කුකුළු මස් සුප් හොද්ද ආධාරයෙන් මෙම එළවළු වල pur න ඉස්ම ද්‍රව තත්වයකට ගෙන එන්න. ලුණු සහ ටෝෆු චීස් එකතු කරන්න, එය සිහින් කෝණයන් මත පෙර කැඩුණු කළ යුතුය. සුප් තවත් විනාඩි 5 ක් තම්බා ගත යුතුය. නිමි කෑම සුදු රති .් with ා සමඟ පානය කළ හැකිය.
මගේ මිතුරා පැවිදි තේ උත්සාහ කිරීමට පොළඹවා ගත්තේය. ඇයට අග්න්‍යාශය ආසාදනය විය - සිතන්න, ඔහු නැති වී ගියේය! ඇගේ වෛද්යවරයා පවා පුදුමයට පත් විය. මගේ රෝග විනිශ්චය වන්නේ අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලයි. මම දීර් by කාලයක් තිස්සේ මෙයින් පීඩා වින්දා.
පෙති, බින්දු, රෝහල් පසුගිය අවුරුදු 5 පුරා මට සම්මතයක් වී තිබේ. මම “පැවිදි තේ” පානය කිරීමට පටන් ගෙන සති දෙකකට පසුව, මට දැනටමත් හොඳක් දැනුණා. ඊළඟ හමුවීමේදී මගේ වෛද්යවරයා පුදුම කිරීමට මම බලාපොරොත්තු වෙමි.
47 හැවිරිදි එලේනා ෂුගෙවා
ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්
අග්න්‍යාශයේ රෝග විනිශ්චය සමඟ, විවිධ සුප් ඇතුළු රසවත් වට්ටෝරු විශාල අවි ගබඩාවක් ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා කරන සියලුම කෑම වර්ග හොඳ තත්ත්වයේ තිබිය යුතුය.
ක්රීම්, චීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැක්කේ වෛද්යවරයාගේ අවසරය ඇතිව පමණි. ව්යාධි විද්යාව උග්රවන අවධියේදී මෙම නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම තහනම්ය.
අග්න්‍යාශය සඳහා කව්පි සුප්
සලාද සහ ළූණු සමග ඇට උයන්න. කුළුබඩුවක් ලෙස, අපි ශ්ලේෂ්මල පටලය කුපිත නොකරන විවිධ උත්තේජක කාරක භාවිතා කරමු, නමුත් ඒ සමඟම යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන අතර, ඉමියුනොග්ලොබුලින් පවා. මෙම ගුණාංග කුරුඳු, ඉඟුරු, සාදික්කා සතුය. මුන් ඇට මෘදු හා තම්බා ගන්නා තෙක් මේ සියල්ල උයන්න. ඊට පසු, කාණු (නමුත් සුප් හොද්ද වත් නොකරන්න). මුන් ඇට පෙරනයක් මතට විසි කරන්න, පිස දමා සුප් හොද්ද සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු ඔබ කැමති තරම් සාන්ද්‍රණය වන තෙක් ලුණු සහ ටික වේලාවක් උනු.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය වාක්‍යයක් නොවේ. ඔබට රසවත් හා විවිධාකාර ආහාරයට ගත හැකිය. සෑම රසයක් සඳහාම අග්න්‍යාශය සමඟ සුප් පිසීමට පුළුල් මෙනුවක් මඟින් ඉඩ ලබා දේ.
-
දොඩම් සමග හතු සලාද
ෂැම්පිග්නොන්, දොඩම් සහ පර්මේසන් සමඟ හරිත සලාද සේවා 6 ක් සඳහා? පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සහ අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් සමඟ ඡායාරූප වට්ටෝරුව. අපි සතුටින් උයන්නෙමු! ... -
-
-
