දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් කට්ලට් > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

නියමාකාරයෙන්, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට කට්ලට් පිසීමට බොහෝ විකල්ප තිබේ. ඒවා මස්, මාළු, ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු වලින් සකස් කර ඇත. එවැනි නිෂ්පාදන වලින් රසවත් මස් බෝල් උයන්නේ නැති බව බොහෝ දෙනෙක් කියනු ඇත. නමුත් මෙය එසේ නොවේ, වෘත්තීය පෝෂණවේදීන්ගේ වට්ටෝරු අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකි අතර ඒ සමඟම ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානි නොකරන්න.

මට දියවැඩියාව සඳහා කට්ලට් ලබා ගත හැකිද?

දැනටමත් සොයාගෙන ඇති පරිදි, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කට්ලට් ආහාරයට ගත හැකිය, විශේෂ වට්ටෝරු අනුව ඒවා සකස් කළ යුතුය. ගබඩාවේ මිලදී ගත් අඹරන ලද මස්වල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ සහතිකයක් ලබා නොදෙන බැවින් මස් ඔබම ඇඹරීම වඩා හොඳය.

මස් තෝරා ගැනීමෙන් පටන් ගන්න, එය ආලේප නොවිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා, මේද මස් තහනම්ය. Product රු මස් අත් නොහරින්න, මෙම නිෂ්පාදනයේ සින්ක්, මැග්නීසියම් සහ විටමින් බී 1 වැනි අත්‍යවශ්‍ය අංශුමාත්‍ර අඩංගු වේ. නමුත් මස් කැබැල්ලක (හෝ මාළු) මේදය හෝ මේදය නොමැති බවට වග බලා ගන්න.

නිර්මාංශ කට්ලට් ද රසවත් වන අතර ප්‍රයෝජනවත් අංග රාශියක් අඩංගු වේ. ඔබ ඔවුන්ට බෝංචි නිෂ්පාදන එකතු කරන්නේ නම්, ඒවා මස් කෑම වලින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම ඉතා අපහසු වේ.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

ඔබ කට්ලට් සුපුරුදු ආකාරයෙන් පිසිනවා නම්, එනම් විශාල තෙල් ප්‍රමාණයක් දෙන්න, මෙය ඔබේ තත්වය බෙහෙවින් උග්‍ර කරයි. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, මස් බෝල් සකස් කරනු ලබන්නේ තාප පිරියම් කිරීමෙනි.

තැම්බීම.
මන්දගාමී උදුනක හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක නිවා දැමීම.
තෙල් එකතු නොකර උඳුන තුල පිළිස්සීම.

මාළු කේක්

මෙම රෝගය සඳහා හොඳම මාළු වන්නේ පොලොක් ය. එමනිසා, මෙම විශේෂිත මාළු සමඟ වට්ටෝරුව පහත විස්තර කෙරේ.

400 ග්රෑම් පොලොක්
මීට පෙර කිරි පොඟවා ගත් රයි පාන් ග්‍රෑම් 100 ක්
බිත්තර 1 යි
සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්.

මාළු ෆිලට් කුඩා ඇටකටු වලින් පිරිසිදු කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක අනුචලනය කරනු ලැබේ. ඔවුන්ට කිරිවල පොඟවා පාන් සහ බිත්තර එකතු කරනු ලැබේ. ස්කන්ධය හොඳින් බීට් කර එයට කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එක් කරන්න. අඹරන ලද මස් thick න සහ වියලි නම් එයට කිරි ස්වල්පයක් එක් කරන්න. කට්ලට් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇති අතර ඒවා 180 of ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

මම වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඩයබිටීස් ගැටලුව අධ්‍යයනය කරමින් සිටිමි. බොහෝ අය මිය යන විට එය බියජනක වන අතර දියවැඩියාව හේතුවෙන් ඊටත් වඩා ආබාධිත තත්ත්වයට පත්වේ.

ශුභාරංචිය පැවසීමට මම ඉක්මන් වෙමි - රුසියානු වෛද්‍ය විද්‍යා ඇකඩමියේ අන්තරාසර්ග පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානය දියවැඩියා රෝගය මුළුමනින්ම සුව කරන medicine ෂධයක් නිපදවීමට සමත් වී තිබේ. මේ මොහොතේ, මෙම drug ෂධයේ effectiveness ලදායීතාවය 100% කරා ළඟා වේ.

තවත් ශුභ ආරංචියක්: the ෂධයේ සමස්ත පිරිවැය සඳහා වන්දි ගෙවන විශේෂ වැඩසටහනක් සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය විසින් ලබාගෙන ඇත. රුසියාවේ සහ සීඅයිඑස් රටවල දියවැඩියා රෝගීන් පෙර ජූලි 6 සඳහා පිළියමක් ලැබිය හැකිය - නොමිලේ!

චිකන් කට්ලට්

කුකුල් මස් වෙනුවට ඔබට තුර්කිය මස් ගත හැකිය, එය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත, මන්ද එය ආහාර කාණ්ඩයටද අයත් වේ.

පල්ප් ග්රෑම් 500 ක්
ලූනු,
සුදු පාන් පෙති 2 ක්,
බිත්තර 1 යි
තේ හැදි. කිරි
ලුණු ටිකක්.

ෆෝර්ස්මීට්, මස්, ළූණු, කිරි පොඟවා ගත් පාන් සකස් කර, සිහින්ව කැපූ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අනුචලනය කරන්න. එවිට එයට බිත්තරයක් සහ ලුණු එකතු වේ, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වේ. මන්දගාමී කුකර් (ලීටර් 1) තුළට ජලය වත් කර කම්බි රාක්කය මත පැටිස් තබන්න. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා, මාදිලිය “යුගල” ලෙස සකසන්න. තම්බා එළවළු සහ නැවුම් එළවළු සලාදයක් අලංකාර කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.

නිර්මාංශ කට්ලට්

වෛද්‍යමය හේතූන් මත මස් හෝ මාළු තහනම් කරන විට ඒවා බොහෝ විට සකස් කර ඇති නමුත් දියවැඩියා රෝගියෙකු තම ආහාර වේල පුළුල් කිරීමට තීරණය කළහොත් ඔවුන්ද එසේ කරනු ඇත. එවැනි කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට කුඩා පරිකල්පනයක් අවශ්‍ය වේ, මන්ද ඕනෑම දෙයක් ක්‍රියාවට නැංවිය හැකිය:

එක් වට්ටෝරුවකට අනුව නිර්මාංශ කට්ලට් සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය විසුරුවා හැරීම වටී:

ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ ගෝවා වල වාසි

GI සංකල්පය ඩිජිටල් අර්ථයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ ආහාර නිෂ්පාදනයක් රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම් සඳහා භාවිතා කිරීමෙන් පසු එහි බලපෑමයි.

ලකුණු අඩු, ආරක්ෂිත ආහාර. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය සහ අනාගත ආහාරයේ අනුකූලතාවයට GI ද බලපායි.

එබැවින් පලතුරු හා එළවළු ඉස්ම වලට ගෙන එන්නේ නම්, කෙඳි නොමැතිකම නිසා ඒවායේ ජී.අයි. වැඩි වන අතර එමඟින් රුධිරයට ග්ලූකෝස් ගලායාම මන්දගාමී වේ.

GI හි සම්මතයන් ඔබ දැන සිටිය යුතුය, ඒවා පහත පරිදි වේ:

PIECES 50 ක් දක්වා - නිෂ්පාදන සීනි වලට තර්ජනයක් නොවේ,
ඒකක 70 ක් දක්වා - ඉඳහිට එවැනි ආහාර ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය,
ඒකක 70 සහ ඊට වැඩි - එවැනි නිෂ්පාදන තහනම්ය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මුහුදු සහ සුදු ගෝවා භාවිතය තහනම් නොවේ, මන්ද ඒවායේ අනුපාතය අවම වශයෙන් උච්චාවචනය වේ. ගෝවා ශරීරයට එවැනි වාසිදායක ගුණාංග ඇත:

විවිධ ආසාදන වලට ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි,
ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි,
ස්වාභාවික ඉන්සියුලින් සංශ්ලේෂණය සාමාන්‍යකරණය කරයි,
රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි
රුධිර පීඩනය අඩු කරයි
තරබාරුකම වළක්වයි
රුධිර සංසරණය සාමාන්‍යකරණය කරයි.

මෙම ගෝවා භාවිතය දියවැඩියා මේසය මත අත්‍යවශ්‍ය වේ.

සුදු ගෝවා වලින් ඔබට නැවුම් සලාදයක් පිසීමට හැකිය, එය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් වනු ඇත. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනය වෙනත් බොහෝ වට්ටෝරු වල භාවිතා වේ - මේවා ෂ්නිට්සල් සහ කැස්රෝල් ය.

ගෝවා දීසි පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට මෙම අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය විය හැකිය (ඒවා සියල්ලටම අඩු ජී.අයි.):

සුදු ගෝවා
රයි පිටි
බිත්තර
තක්කාලි
Parsley
ඩිල්
අඹරන ලද කුකුල් මස් (සම රහිත ෆිලට් වලින් සාදා ඇත),
ඩිල්
දුන්න
කිරි
10% ක් දක්වා ක්රීම්,
දුඹුරු සහල් (තහනම යටතේ සුදු).

මෙම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ අඩු GI ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ඒවායේ භාවිතය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටමට බලපාන්නේ නැත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෝවා ෂ්නිට්සෙල් ඉතා ඉක්මණින් හා පහසුවෙන් පිසිනු ලැබේ.

එවැනි කෑමක් තුළ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් රසය අනුව එය නිරෝගී පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර සමඟ පහසුවෙන් තරඟ කළ හැකිය.

තරුණ ගෝවා තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, එහි විශාලතම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.

සේවා පහක් සඳහා සූදානම් වීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් එකක්
එක් බිත්තරයක්
රයි හෝ ඕට් පිටි ග්‍රෑම් 150,
එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 50,
ඩිල්
Parsley
කිරි මේස හැන්දක්
ලුණු

පළමුවෙන්ම ඔබ ගෝවා නරක හා අලස කොළ වලින් පිරිසිදු කර, හරය (කඳ කොටස) කපා එළවළු උතුරන ලුණු සහිත ජලයේ ගිල්වා අඩක් පිසින තෙක් උයන්න. කොලන්ඩර් එකකට දමා වතුර බැසීමට ඉඩ දෙන්න.

මෙම අවස්ථාවේදී, ගෝවා ගලා යන අතරතුර, බිත්තර හා කිරි ඒකාබද්ධ කිරීම අවශ්ය වේ. තම්බා ගෝවා කොළ වලට විසුරුවා හැර මුළුතැන්ගෙයි මිටියකින් සැහැල්ලුවෙන් ගසන්න. කොළ දෙකකින් ගුණ කර, ඉලිප්සාකාර හැඩයක් ලබා දී, රයි පිටිවල ගිල්වා, පසුව බිත්තරයක කිරි සමග පොඟවා නැවත පිටිවල පොඟවා ගන්න. පෑන් එකක ෆ්රයි, වඩාත් සුදුසු වන්නේ තෙල් හා ජලය එකතු කිරීමෙනි. එවැනි ෂ්නිට්සල් සේවය කරන්නේ parsley සහ dill පැළයකින් සරසා ගත හැකිය.

එළවළු සලාද ෂ්නිට්සල් සඳහා හොඳ අතුරු කෑමක් වනු ඇත.

කැස්සට හා කට්ලට්

උඳුනක් භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වන ගෝවා සහ මස් කැස්ඩ්‍රෝල් වැනි වඩාත් සංකීර්ණ වට්ටෝරු තිබේ. එවැනි කෑමක් විටමින් සලාදයක් (නිවිති, තක්කාලි, ළූණු, ලෙමන් යුෂ සමග පදම් කළ) සමඟ පිරිනැමුවහොත් පූර්ණ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු සහ ෆ්රයි සිහින් ව තැකීමක්, ඉන්පසු අඹරන ලද මස් වත් කර ගම්මිරිස් දමා පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න. අඩු තාපයක් මත මස් පිරවීම එළවළු තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයකට ජලය එකතු කිරීම සමඟ ගිල්වා දැමීම වඩා හොඳය.

සුදු ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කර වෙනම පෑන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් බැද ගන්න. පිසීමේ මූලධර්මය අඹරන ලද මස් හා සමාන වේ. වෙනම භාජනයක් තුළ බිත්තරවලට පහර දී මිශ්‍රණයෙන් අඩක් ගෝවා තුළට වත් කරන්න. සිසිල් කළ මස් පිරවීම සමඟ ඉතිරි බිත්තර මිශ්ර කරන්න.

ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කර පිටිවලින් පොඩි කරන්න, එවිට අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය වේ. පතුලේ, ස්ටූ කර ගත් ගෝවා පරිමාවෙන් අඩක් පැතිර, ඉන්පසු ක්රීම් මිලි ලීටර් 150 ක් වත් කරන්න, ඊළඟ ස්ථරය - අඹරන ලද මස්, පසුව ගෝවා, ඉතිරි ක්රීම් වත් කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ parsley සමග අනාගත භාජනය ඉසිය යුතු ය. උඳුන 150 සී දක්වා රත් කර පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

සුදු ගෝවා ග්‍රෑම් 500 ක්,
කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය අඹරන ලද මස් ග්‍රෑම් 500 ක් (සම නොමැතිව කෙට්ටු මස් වලින් ඔබම උයන්න),
එක් විශාල ළූණු
කුකුල් බිත්තර දෙකක්
300 මිලි ක්‍රීම් 10% මේදය,
අච්චුව ලිහිසි කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්,
රයි හෝ ඕට් මස් මේස හැන්දක් (බ්ලෙන්ඩරයක ධාන්‍ය කැපීමෙන් ඕට් මස් නිවසේදීම සාදා ගත හැකිය),
ඩිල් සහ parsley,
ලුණු
බිම කළු ගම්මිරිස්.

එවැනි කැස්ඩරෝල් විශිෂ්ට ආහාර වේලක් වනු ඇත, විශේෂයෙන් ඔබ අතිරේකව විටමින් සලාදයක් සේවය කරන්නේ නම් (වට්ටෝරුව ඉහත දක්වා ඇත).

පොදුවේ ගත් කල, දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකි බැවින්, කොල්ස්ලෝ වෙත විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. මෙම වට්ටෝරුව අනුව ගෝවා සහ බෝංචි සමඟ සලාද සකස් කරනු ලැබේ:

සුදු ගෝවා - ග්රෑම් 500,
තම්බා බෝංචි - ග්රෑම් 300,
සූරියකාන්ත හෝ හණ තෙල් - 1 tablespoon,
ළූණු - 1 pc.,
මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc.,
හරිතයන්.

ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, ගම්මිරිස් තීරු කපා, හරිතයන් කපන්න. සියලුම අමුද්රව්ය, ලුණු හා කන්නය තෙල් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, අවශ්ය නම්, සලාද ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හැක.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෝවා කට්ලට් සකස් කිරීමෙන් ඔබට ආහාර පොහොසත් කළ හැකි අතර, වට්ටෝරුවෙහි ඇති එළවළු වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය ඉතා ඉස්ම සහිත වනු ඇත. කට්ලට් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

චිකන් හෝ තුර්කිය මස් (එය ඔබම කරන්න) - ග්‍රෑම් 500,
බිත්තර - 1 pc.,
රයි පාන් - පෙති 3,
ළූණු - 1 pc.,
ලුණු
බිම කළු ගම්මිරිස්,
සුදු ගෝවා - ග්රෑම් 250 යි.

ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, ළූනු කැට බවට කපා, අඹරන ලද මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එළවළු මිශ්‍ර කරන්න. රයි පාන් ඉදිමුණු විට කිරි හෝ වතුරේ පොඟවා, එයින් ජලය මිරිකා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. අඹරන ලද මස් සමඟ පාන් ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න. කට්ලට් සහ වාෂ්ප මිනිත්තු 25 ක් සාදන්න, ඒවා එක් වරක් පෙරළන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට කට්ලට් රයි හෝ ඕට් මස් වලින් රෝල් කළ හැකිය.

මෙම ආහාර පිසීමේ ක්‍රමය දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

එළවළු අතුරු කෑම

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එළවළු අතුරු කෑම ආහාර මේසය මත අත්‍යවශ්‍ය වන අතර ඔබට ඒවා සුදු ගෝවා වලින් පමණක් පිසීමට හැකිය.

බොහෝ එළවළු වල අඩු ජී.අයි. ඇති නමුත් ඒ සමඟම ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

අමු ස්වරූපයෙන් එහි දර්ශකය ඒකක 35 ක් වුවද, තම්බා ගත් ස්වරූපයෙන් එය පිළිගත නොහැකි ඒකක 85 ක් දක්වා වැඩි වුවද, ප්‍රවේශමෙන්, කැරට් ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. සංකීර්ණ එළවළු අතුරු කෑම වතුර මත ඉස්ටුවක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ, ප්රතිපත්තිමය වශයෙන්, ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය.

එළවළු වලින්, අතුරු කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා පහත සඳහන් දෑ අවසර දෙනු ලැබේ (GI සමඟ PIECES 50 දක්වා):

ඉහත සඳහන් සියලු එළවළු ඉස්ටුවක් බවට පත් කළ හැකි අතර එය පෞද්ගලික රස මනාපයන් අනුව සංයුක්ත වේ.

ගෝවා වල වාසි

සුදු ගෝවා වල ධනාත්මක අංශ ඉහත විස්තර කර ඇත, නමුත් වට්ටක්කා සහ මුහුදු පැලෑටි ද ඇත, නමුත් දෙවැන්න එළවළු කාණ්ඩයට අයත් නොවේ. එසේ වුවද ඇය විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා මුහුදු පැලෑටි වැනි නිෂ්පාදනයක් රෝගියාගේ ශරීරයට බෙහෙවින් වටී. එය කාබනික අම්ල, විටමින් සහ අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය ගණනාවක් අඩංගු වේ. මුහුදු පැලෑටි අයඩින් වලින් පොහොසත් ය.

පොදුවේ ගත් කල, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ එවැනි ක්‍රියාකාරකම් කෙරෙහි එය වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරයි:

විවිධ ආසාදන වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කරයි,
ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි,
හෘද වාහිනී පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි,
රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කරයි,
සමස්ත අන්තරාසර්ග පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා දිනපතා මුහුදු පැලෑටි ආහාරයට ගැනීම ග්‍රෑම් 300 නොඉක්මවිය යුතුය. එහි උදව්වෙන් ඔබට සරල හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි උදෑසන ආහාරය සෑදිය හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, ඔම්ලට් හෝ තම්බා බිත්තරයක් සමඟ මුහුදු කැලේ සේවය කරන්න.

මෙම ලිපියේ වීඩියෝව දියවැඩියාව සඳහා ගෝවා වල වාසි ගැන කතා කරයි.

දියවැඩියා කොල්ස්ලෝ

විකල්පය 1. ගෝවා බ්රොකොලි මෘදු නොවී මෘදු ලෙස තම්බා ගන්න. සිසිල්, තීරු 1 විශාල නැවුම් පිපි umber ් umber ා, මිශ්ර, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, තල අතලොස්සක් එක් කරන්න. ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය.

විකල්පය 2. සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා (ග්‍රෑම් 300), සිහින් ව කැඩුණු, ලුණු සමග ඉසිය සහ ඔබේ දෑතින් පොඩි කර දමන්න. ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් සමග කන්නය.

මස් සමඟ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බ්‍රයිස් කළ ගෝවා

ඔබට සුදු ගෝවා (500 ග්රෑම්), හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් නැවුම් මස් (100-150 gr) අවශ්ය වේ. ලූනු හා මිහිරි ගම්මිරිස් භාගයක්, කුඩා කැරට් 1 ක්. ළූණු, කැරට්, ගම්මිරිස් සමග මස් පෙර ෆ්රයි, ඉන්පසු ගෝවා එකතු කර සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. ඉන්පසු ජලය එකතු කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් ගිල්වන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෝවා කට්ලට්

පිරවීම සමඟ වට්ටක්කා කට්ලට්

ඔබට වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 500 ක්, 2-3 තේ හැදි අවශ්‍ය වේ. l සහල් පිටි, ලුණු, කොළ ලූනු පිහාටු, තදින් තම්බා බිත්තර 2 ක්. ගෝවා තම්බා කපන්න, සහල් පිටි, ලුණු එකතු කර ඇනූ දණ ගසන්න. පිරවීම සඳහා සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර හරිත ළූණු, ලුණු සමග මිශ්ර කරන්න. ටොර්ටිලස් සෑදීම සඳහා ගෝවා පිටි ගුලියෙන් තෙත් දෑත්, පිරවීම ඇතුළත තබා පැටිස් සාදන්න. එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු 10 ක් පිටි සහ එළවළු තෙල් ෆ්රයි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෝවා ෂ්නිට්සෙල්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට සුදු ගෝවා කොළ, තිරිඟු නිවුඩ්ඩ, බිත්තර, ලුණු, එළවළු තෙල් ග්‍රෑම් 250 ක් අවශ්‍ය වේ. ලුණු වතුරේ කොළ තම්බා, ලියුම් කවරයකින් සිසිල් කර, පහර දුන් බිත්තරයක ගිල්වා, පසුව නිවුඩ්ඩ හා රෝල් කරන්න.

මස් සමග ගෝවා කට්ලට්

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෝවා කට්ලට් මස් සඳහා, ඔබට කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් ග්‍රෑම් 500 ක්, සුදු ගෝවා, විශාල හෝ කුඩා කුඩා කැරට් 1 ක්, ළූණු 2-3 ක්, ලුණු, බිත්තර, නිවුඩ්ඩ හෝ පාන් කෑල්ලක් අවශ්‍ය වේ. මස් තම්බා, එළවළු පීල් කරන්න, මස් ඇඹරුම් යන්තයක සියල්ල අඹරන්න. ගෝවා යුෂ පිටතට නොයන ලෙස ලුණු සහ අමු බිත්තර, පිටි 2-3 හැදි එකතු කර වහාම කට්ලට් සාදන්න. ඒවා නිවුඩ්ඩ හෝ යමඟ වලින් රෝල් කරන්න, පියනක් යට අඩු තාපයක් මත බැදගන්න එවිට ගෝවා ඇතුළත බදින ලද අතර පිටතින් පුළුස්සා නොයනු ඇත.

දියවැඩියා කට්ලට් වට්ටෝරු

Ork රු මස් හා හරක් මස් කට්ලට්

Ork රු මස්වල කැලරි අධික බැවින් වෛද්‍යවරු මෙම මස් වලින් කට්ලට් පිසීමට නිර්දේශ නොකරති. හරක් මස් p රු මස් වලට වඩා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති නමුත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා එය නිර්දේශ නොකරයි. දියවැඩියා රෝගියෙකුට මෙම නිෂ්පාදන සමඟ රාත්‍රී ආහාරය පිසීමට හැකි වන්නේ දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී පමණි, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ඔබ තරුණ හා කෙට්ටු මස් තෝරා ගත යුතුය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පහත වට්ටෝරුව සුදුසු ය:

අඩු මේද ork රු මස් හෝ හරක් මස් - 800 ග්රෑම්,
ළූණු - 1 pc.,
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2-3,
අර්තාපල් - 1 pc.,
ක්රීම් - 1 තේ හැදි. l.,
බිත්තර - 2 පළාත් සභා.,
කුළුබඩු.

ආහාර සකසනයක මස් හා එළවළු අඹරන්න, ක්‍රීම්, බිත්තර සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. සංරචක හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තෙත් දෑතින් තෙත් කට්ලට්, ඒවා කොලන්ඩරයකට දමා උතුරන වතුර භාජනයක තබන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, දියර කට්ලට් සමඟ බහාලුම් වෙත ළඟා නොවිය යුතුය. පියන වසා දමා විනාඩි 30-50 අතර කාලයක් උයන්න, එය නිවා දැමීමෙන් පසු, පිඟානට අවධාරනය කිරීම සඳහා තවත් විනාඩි 15 ක් තබන්න.

සුදු ගෝවා කට්ලට්

සුදු ගෝවා කට්ලට් අමුද්‍රව්‍ය ගෝවා 200 ග්රෑම්, සෙමොලිනා 10, බටර් 20, යමඟ 15 ග්රෑම්, මිලි ලීටර් 50 කිරි, ඇඹුල් ක්රීම් 100, බිත්තර 1, එළවළු තෙල්, තරුණ ඩිල් හෝ parsley, ලුණු, සකස් කිරීමේ ක්රමය ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න

සුදු ගෝවා කට්ලට්

සුදු ගෝවා කට්ලට් ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, බිත්තර 1 ක්, පිටි 1/2 කෝප්පයක්, රස කිරීමට ලුණු, 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් මේස හැදි. භාවිතෙය්දී ගෝවා කොටස් 4 කට කපන්න, මෙයට පිළියමක්, සීතල ලුණු සහිත ජලය වත් කරන්න, මිනිත්තු 3-5 ක් උනු. කෝලන්ඩර්, කාණු (ජලය) තුළ ගෝවා ඉවතලන්න

ගෝවා සහ අර්තාපල් කට්ලට්

ගෝවා සහ අර්තාපල් කට්ලට් 108 kcal

ගෝවා කට්ලට්

ගෝවා කට්ලට් ගෝවා පීල් කරන්න, සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, ද්විත්ව බොයිලේරු දමා, කිරි වත් කරන්න, පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, පිසින තෙක් උනු, පසුව ක්‍රමයෙන්, නොකඩවා ඇවිස්සීමත් සමඟ, ගෝවා තුළට සෙමොලිනා වත් කර, ගැටිති නොමැති බවට වග බලා ගන්න, සහ සූදානම

බල්ගේරියානු ගෝවා කට්ලට් බල්ගේරියානු

බල්ගේරියානු පිදුරු වල බල්ගේරියානු ගෝවා කට්ලට් නැවුම් ගෝවා කුඩා හිසක් කපා ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ලුණු දැමූ ජලයෙහි තම්බා ගන්න. කොලන්ඩරයක් තුළ ඉවතලන්න, ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න, සිසිල් කර හොඳින් මිරිකා ගන්න. ස්පාසෙරෝවාට් පිටි මේදය සමඟ කුඩා ප්‍රමාණයකින් තනුක කරන්න

සුදු ගෝවා කට්ලට්

සුදු ගෝවා කට්ලට් සිහින්ව ගෝවා කපන්න, පෑන් එකක දමා වතුර ටිකක් එකතු කර අඩක් පිසින තෙක් ඉස්ටුවක් දමන්න. සිහින් දිය පහරකින් සෙමොලිනා වත් කර හොඳින් මිශ්‍ර කර ලුණු දමා විනාඩි 10-15 ක් උයන්න. නිමි ස්කන්ධය තරමක් සිසිල් කර කට්ලට් සාදන්න,

කැඩුණු සුදු ගෝවා කට්ලට්

කැඩුණු සුදු ගෝවා කැඩුණු ගෝවා සහ තෙල්වල ඉස්ටුවක්. රති ers ් අඹරන්න, උණුසුම් ක්‍රීම් වත් කරන්න, සිසිල් වූ විට පිස දමන්න. ගෝවා වලට බිත්තර, රති ers ්, ා, ලුණු සහ පිටි එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, කට්ලට් සාදන්න, පිටිවල රෝල් කරන්න, නැතහොත් බිත්තරයක ගිල්වා රෝල් කරන්න

ගෝවා සහ අර්තාපල් කට්ලට්

ගෝවා සහ අර්තාපල් කට්ලට් 108 kcal

ගෝවා කට්ලට්

බල්ගේරියානු ගෝවා කට්ලට් බල්ගේරියානු

සුදු ගෝවා කට්ලට්

ගෝවා සහ අර්තාපල් කට්ලට්

ගෝවා සහ අර්තාපල් කට්ලට් 6 සේවා 108 kcal අමුද්‍රව්‍ය: 1 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ගෝවා ගෝවා, අර්තාපල් ග්‍රෑම් 500, ළූණු 1, එළවළු තෙල් 50 මිලි, මිලි ලීටර් 100 කෙෆීර්, parsley පොකුරක්, මිලි ලීටර් 50 ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, කොළ සලාද කොළ, කළු සලාද බිම් ගම්මිරිස්, ලුණු

ගෝවා සහ අර්තාපල් කට්ලට්

ගෝවා සහ අර්තාපල් කට්ලට් අමුද්‍රව්‍ය ගෝවා හිස 1 (මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ), අර්තාපල් ග්‍රෑම් 500, ළූණු 1, එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 50, කෙෆීර් මිලි ලීටර් 100, parsley පොකුර 1, ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 50, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, අමු සලාද කොළ, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු ක්රමය

ගෝවා කට්ලට්

ගෝවා කට්ලට් අමුද්‍රව්‍ය: සුදු ගෝවා ග්‍රෑම් 150 ක්, කහ මදය 2 ක්, ඇඹුල් ක්‍රීම් මේස හැඳි 10 ක් (නොන්ෆාට්), තිරිඟු පිටි මේස හැඳි 5 ක්, එළවළු තෙල් මේස හැඳි 4 ක් (පිරිපහදු කළ), බටර් මේස හැන්දක්, ලුණු, සකස් කිරීමේ ක්‍රමය: ගෝවා වර්ග කරන්න