අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටෝරු මොනවාද?

නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන අය ආහාර වේල ගැන දැඩි කනස්සල්ලට පත්වන අතර එය කිසිසේත්ම රසවත් නොවන බව විශ්වාස කරති. නමුත් සෑම විටම නිවැරදි ආහාර රුචිය ඇති කළ නොහැකිය. තවද, අවම වශයෙන්, ආහාරය සදහටම පවතින්නේ නැත.

නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සමඟ ඇති පිඟන් ඉතා මුදු මොළොක් බව මතක තබා ගත යුතුය, එහි විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක්, ප්‍රයෝජනවත් සංයෝග අඩංගු වන අතර ඒ සමඟම රෝගී අග්න්‍යාශයේ විශාල බරක් නොමැත. ඔබේ උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය රසවත්, විවිධාකාර හා තෘප්තිමත් කිරීමට ඔබම එය පිසීමට උත්සාහ නොකරන්නේ ඇයි?

අග්න්‍යාශයේ ආහාරයේ පොදු මූලධර්ම

අග්න්‍යාශය රෝගය යනු ආහාර මූලධර්ම දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතු රෝගයකි.

අග්න්‍යාශය රෝග විනිශ්චය කිරීමේදී රෝගියාට අංක 5p ආහාර වේලක් පවරනු ලැබේ.

ඊට අමතරව, ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් ලබාගත් ආහාර පෝෂණය පිළිබඳ නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුය.

ආහාර දැඩි ලෙස පිළිපැදීමෙන් රෝගයේ ගමන් මගට පහසුකම් සැලසෙන අතර ශරීරයේ සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කළ හැකිය.

ආහාර අංක 5p සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සහ දීසි සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ:

• තැම්බූ, පිසූ හෝ හොඳින් පිසින ලද ආහාර (ටර්නිප්, නිවිති, රාබු සහ රාබු තහනම්),
• තම්බා කෙට්ටු මාළු
• කෙට්ටු මස්
• රති ers ් of ා ස්වරූපයෙන් පාන්,
• තම්බා බිත්තර හෝ ප්‍රෝටීන් සහ කුඩා කහ මදයෙහි ප්‍රධාන අන්තර්ගතයක් සහිත ඔම්ලට් ස්වරූපයෙන්,
• තලා දැමූ ආහාර ධාන්ය වර්ග,
• පළතුරු ජෙලි, බේක් කළ ඇපල්,
• අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන,
• තද පැස්ටා,
• ලෙමන් සමඟ තේ
• රෝස මල් සුප් හොද්ද.

අග්න්‍යාශය සමඟ භාවිතා කිරීම සඳහා පහත සඳහන් ආහාර තහනම්ය:

1. මස් සහ මාළු සුප් හොද්ද,
2. මත්පැන්
3. ශක්තිමත් කෝපි සහ තේ
4. ඕනෑම ආකාරයකින් සොසේජස්,
5. නැවුම් බේක් කළ භාණ්ඩ
6. යෝගට් සහ කෙෆීර්,
7. ආම්ලික, කුළුබඩු සහිත, දුම් - සුලු පත්රිකාවේ ශ්ලේෂ්මල පටල වලට කෝපයක් ඇති කරන නිෂ්පාදන,
8. ගෝවා සහ එළවළු,
9. පැණිරස (චොකලට්, කේක්, පේස්ට්‍රි),
10. පිසූ ඕනෑම කෑම වර්ග,

මීට අමතරව, ඔබ සත්ව මේද ආහාරයට ගැනීම ප්රතික්ෂේප කළ යුතුය.

අග්න්‍යාශය සමඟ පළමු ආහාර වේල

සාම්ප්‍රදායිකව ඕනෑම දිවා ආහාරය ආරම්භ කරන පළමු කෑම වර්ග රසවත් හා රසවත් විය යුතුය.

විශිෂ්ට පළමු පා courses මාලා වන්නේ සුප් සහ බෝර්ෂ්ට් ය.

රෝගියාට සමහර වර්ගවල සුප් වර්ග සෑදිය හැකිය.

සෑම දිනකම අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරු මිනිස් පෝෂණය සඳහා ප්‍රශස්ත වේ:

චිකන් සුප් ඔහු සඳහා, පළමුව, ඔබට චිකන් ෆිලට් අවශ්යයි, නමුත් කුකුල් මස් නොවේ. එය මිලදී ගැනීමට නොහැකි නම්, ඔබට එය තුර්කිය, හරක් මස්, හාවා, තාරා, වටුවන් හෝ පිහාන්ට් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. මළකඳ පීල් කර මේදය රහිත විය යුතුය. දැනටමත් පිරිසිදු මස් හොඳින් සෝදා උදුන මත තැබිය යුතුය.

තම්බා ගත් ජලය බැස යන අතර අඩක් නිම කළ මස් නව ජලය සමග වත් කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා ආහාර සුප් පිළියෙළ කිරීමේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය දෙවන සුප් හොද්ද වන බැවින් මෙම හැසිරවීම සිදු කෙරේ. මිරිදියෙහි වඩාත් කැපී පෙනෙන රසයක් සඳහා, ඔබට ළූණු, බේ කොළ, රසයට ලුණු එකතු කළ හැකි නමුත් විශාල ප්‍රමාණවලින් නොවේ.

සුප් හොද්ද උනු වීමට පටන් ගෙන විනාඩි හතළිහකට පමණ පසු අර්තාපල් කැට කපා, ළූණු සහ කැරට් කපා ඒවා පෑන් තුළට විසි කළ යුතුය. මිනිත්තු දහයකට පසු ඔබට වර්මිසෙලි හෝ සහල් එකතු කළ හැකිය. අඩු මේද ක්‍රීම් සමඟ පිසූ සුප් අනුභව කළහොත් එය ඉතා රසවත් වනු ඇත. බත් භාවිතා කරන්නේ මිස වර්මිසෙලි නොවේ නම්, තද චීස් එකතු කිරීම රසයට සුදුසු ය. නමුත් රෝගය උත්සන්න වන විට චීස් සුප් අනුභව නොකළ යුතුය.

ඉස්සන් සුප්. මුලින්ම ඔබට අර්තාපල් දෙකක් සහ මුළු zucchini පීල් කර විශාල තලයක් සහිත කෝණයන් මත අතුල්ලන්න. මෙයට පෙර ඉස්සන් කුඩා ප්‍රමාණයක් උතුරන වතුරෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් වත් කර බ්ලෙන්ඩරයක් මත භාවිතෙය්දී කපා දමනු ලැබේ. ඊට පසු, කිරි වීදුරුවක් පමණ තම්බා, දැනටමත් පිසූ එළවළු සහ ඉස්සන් මෙන්ම හරිතයන්ද එක් කරන්න. එහි ප්‍රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය විනාඩි පහක් පමණ පිසිනු ලැබේ. එවැනි සුප් එකක් තිරිඟු පාන් වලින් සාදන ලද රති ers ් with ා සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම හොඳයි.

කණ. හක්, කෝඩ්, පයික්පර්ච්, පයික්, සී බාස් හෝ කුංකුම කෝඩ් තිබේ නම් එය සකස් කළ හැකිය. මාළු මස් ඇටසැකිල්ලෙන් හා වරල්වලින්, හිස් කබලෙන් හා වලිගයෙන් වෙන් කළ යුතුය. භාවිතෙය්දී ඇති කෑලි වතුර යට සෝදා ඇත. චිකන් සුප් මෙන් සුප් දෙවන සුප් හොද්ද මත පිසිනු ලැබේ. ජලය උතුරන විගස කැඩුණු අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, බේ කොළ, parsley සහ ලුණු රසයට එකතු වේ. බොහෝ අය පවසන්නේ ඔබ පොඩි කළ සුප් ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් මත නැවුම් ලෙස සකස් කළ කණක් කසයෙන් තළා ගතහොත් එය ඉතා රසවත් බවයි. දැවිල්ල උග්‍රවීම සමඟ කණ තහනම්ය.

බෝර්ෂ්. අවාසනාවකට මෙන්, අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා සාම්ප්‍රදායික යුක්‍රේන බෝර්ෂ් වලට අවසර නැත. වෙනස වන්නේ ආහාර බෝර්ෂ් පොහොසත් සුප් හොද්දකින් තොරව සකස් කිරීමයි, ඔබේ සියලු කැමතිම කුළුබඩු සහ කබලෙන් ලිපට. එය හරක් මස් හෝ වල් මස් මත පිසින අතර දෙවන සුප් හොද්ද මත පැය එකහමාරක් පමණ පිසිනු ලැබේ.

තක්කාලි උතුරන වතුරෙන් සෝදා භාවිතෙය්දී කැට, ලුණු හා කබලෙන් ලිපට පැය හතරක් පමණ කබලෙන් ලිපට දැමිය යුතුය. බීට් සහ කැරට් ද භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද අතර තක්කාලිවලට එකතු කර තවත් විනාඩි දහයක් පමණ ඉස්ටුවක් ගන්න.

අර්තාපල් සහ ළූණු කැට කපා උතුරන සුප් හොද්දකට දමනු ලැබේ.

අග්න්‍යාශය සඳහා ප්‍රධාන කෑම වර්ග

ප්‍රධාන කෑම වර්ග රාශියක් තිබේ.

අග්න්‍යාශ රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට සුදුසු ආහාර පිළියෙල කිරීමේ ක්‍රමවේදය සමඟ එවැනි ආහාර අනුභව කළ හැකිය.

මෙම කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට මාළු, කුකුල් මස්, තරුණ හරක් මස්, එළවළු සහ වෙනත් නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය. ආහාරමය පෝෂණය සඳහා දෙවන පා course මාලාවක් සකස් කිරීමේදී අවශ්‍යතාවයන්ගෙන් එකක් වන්නේ කබලෙන් ලිපට දැමීමේ ක්‍රියාවලිය භාවිතා කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීමයි.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා නිර්දේශිත දීසියක් පහත දැක්වේ:

1. මාළු මස් බෝල්. ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා තිරිඟු රොටියක් කැබලි කිරිවල පොඟවා ගත යුතුය. ඉන්පසු මාළු ෆිලට්, ළූණු සහ කෑල්ලක් මස් ඇඹරුම් යන්තයකට දමා කැඩුණු. ඊට පසු බිත්තර හා ලුණු එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය සමජාතීය කළ යුතුය. කුඩා බෝල එයින් ඉවතට පෙරළීමට පටන් ගනී. බෝල සෑදීමේදී වතුර ලීටර් එකහමාරක් ගිනි තබා තම්බා ගන්න. දැනටමත් පිහිටුවා ඇති මස් බෝල් එකින් එක උතුරන වතුරට දමනු ලැබේ. ඔවුන් පැයෙන් හතරෙන් පංගුවක් පමණ සූදානම් කරති. ඉතා හොඳින් සකස් කළ කෑමක් බේක් කළ අර්තාපල් හෝ සහල් සමඟ සංයුක්ත වේ.
2. චිකන් සුෆල්. කුකුල් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයකට දැමිය යුතුය. අඹරන ලද මස් වලට කිරි සහ බිත්තර සහ ලුණු එකතු කර රස කර මිශ්‍ර කරන්න. පිඟාන පුළුස්සනු ලැබිය යුතු අතර, එම නිසා ෙබ්කිං පිඟාන සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කර සම්පූර්ණයෙන්ම පළපුරුදු අඹරන ලද මස් පැතිරී උඳුන තුල තබා අංශක 180 - 200 දක්වා රත් කරනු ලැබේ. සුෆල් පැය භාගයක් පමණ පිස ගත යුතුය.
3. බේක් කළ වැල්. මස් රාත්තල් සෝදා, ලුණු දමා කුඩා කැපුම් සිදු කරයි. ඉන්පසු parsley සිහින් ව කැඩුණු අතර, කැරට් තහඩු ආකාරයෙන් කපා, කලින් සාදන ලද කප්පාදු වල වැල් මත තබා ඇත. පිඟාන පැය භාගයක් පමණ විශේෂ "කමිසයකින්" පිළිස්සිය යුතුය.
4. කැරට් සහ ස්කොෂ් ඉස්ම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කැරට් සහ zucchini පැය භාගයක් අඩු තාප මත උයන්න. තම්බා එළවළු බ්ලෙන්ඩරයක් මත තලා, ලුණු ස්වල්පයක් සහ සූරියකාන්ත තෙල් තේ හැන්දක එක් කරන්න. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.
5. වට්ටක්කා කැඳ. පළමුවෙන්ම, වට්ටක්කා පිරිසිදු කර කැට කපා ගත යුතුය. ඉන්පසු එය වතුරට විසි කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත පිසිනු ලැබේ. වට්ටක්කා සූදානම් වන විට, ඔවුන් එයට සහල් ප්‍රමාණයෙන් අඩක් එකතු කර, එහි මට්ටම ඇඟිලි දෙකක් වැඩි වන තරමට ජලය එකතු කර සහල් සූදානම් වන තෙක් උයන්න. නිමි කැඳට මී පැණි හැන්දක් එක් කළ හැකිය.
6. හරක් මස් කට්ලට්. ඔබ සතුව හරක් මස් ග්‍රෑම් 200 ක් පමණ තිබිය යුතුය. පාන් කැබැල්ලක්, වඩාත් පරණ, වතුරේ පොඟවා, පසුව ලුණු දැමූ මස් සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයකට දමනු ලැබේ. අඹරන ලද මස් වලින් කට්ලට් සෑදී ඇති අතර සාමාන්‍යයෙන් පැය භාගයක් පමණ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසිනු ලැබේ.
7. වාෂ්ප ඔම්ලට්. කුකුල් බිත්තර 1-2 ක් භාවිතා කරන අතර, ප්‍රෝටීන කහ මදයෙන් වෙන් කරනු ලැබේ.ප්‍රෝටීන කිරි වලින් පුරවා ලුණු එකතු කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය හොඳින් පහර දී මන්දගාමී උදුනක පිසීමට කන්ටේනරයක තැබිය යුතුය. විකල්පයක් ලෙස, හරිතයන් සහ අඩු මේද චීස් එකතු කරන්න. පිඟාන විනාඩි 15 ක් පිසිනු ලැබේ.

අග්න්‍යාශයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී පවා ඔබට බ්රොකොලි සමඟ මස් බෝල් භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ ඕනෑම සිහින් මස් කැබැල්ලකට කපා, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. සෑම කැබැල්ලක්ම විශේෂ සූපශාස්ත්‍ර මිටියකින් පහර දී රසයට ලුණු දමනු ලැබේ. රසයේ සුළු තියුණු බවක් සඳහා ඔබට විනාකිරි බින්දුවක් එක් කළ හැකිය. චිප්ස් මන්දගාමී උදුනක පිසිනු ලැබේ. බ්රොකොලි හොඳින් සේදීම, කුඩා කැබලිවලට කපා වතුරට විසි කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පමණ උයන්න. බ්රොකොලි කේක් බොහෝ විට පොඩි කළ අර්තාපල් අතුරු කෑමක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා අතුරුපස

නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝග ඇති අයට පවා පැණිරස, රසවත් හා උත්සවශ්‍රීයෙන් යමක් අවශ්‍ය වේ.

ඔබට පහසුවෙන් තනිවම පිසීමට හැකි සරල අතුරුපස සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ.

අග්න්‍යාශයේ රෝගියෙකු පහත සඳහන් අතුරුපස පිසීමට හා අනුභව කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ:

1. පළතුරු සහ බෙරී ජෙලි. ජලය, සීනි, පලතුරු සහ බෙරි (ඇපල්, පිසිනු ලබන්නේ, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, කළු වියළි මිදි යොදයි, රාස්ප්බෙරි) කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් හා පිෂ් .යක් වැනි සංකීර්ණතාවයකින් යුක්ත වේ. පැණිරස ජලය තම්බා, පලතුරු හා බෙරි එයට දමා විනාඩි පහක් පමණ උයන්න. ඒ සමගම පිෂ් ch ය සීතල වතුර වීදුරුවක තනුක කර ඇත. පලතුරු පිසින විට ඒවා තාපයෙන් ඉවත් කර පිෂ් .ය නිදා ගැනීමට පටන් ගනී. මෙය ක්‍රමයෙන් හා ඉතා සෙමින් සිදුවිය යුතු අතර ගැටිති ඇති නොවන පරිදි නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතු අතර ජෙලි ඒකාකාර බවට හැරේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පිඟාන කුඩා ගින්නක් මත තවත් විනාඩි 3-5 ක් පමණ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උණුසුම් හෝ කාමරයට සේවය කළ යුතුය.
2. මස් සමග වර්මිසෙලි කැස්ඩ්රෝලය. ඕනෑම ආහාරමය මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් තම්බා කැඩීමට අවශ්‍ය වේ. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් තුනී පැස්ටා ග්‍රෑම් 400 ක්, සකස් කළ මස් සහ බිත්තර දෙකක් හොඳින් මිශ්‍ර වේ. භාජනය පිසින ආකාරය සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කර එහි අමුද්‍රව්‍ය පැතිරී ඇති අතර රසයට ලුණු. පිඟාන පැය භාගයක් පිසිනු ලැබේ. සමනය කිරීමේ දී නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී, සූදානම අවසන් වීමට ටික කලකට පෙර ඔබට චීස් දැලක තැබිය හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් සහ parsley සමග සේවය කර ඇත.
3. ස්ට්රෝබෙරි සමග කෙසෙල් කිරි. ඔබ ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200 ක්, කෙසෙල් ගෙඩියක් සහ අඩු මේද ක්‍රීම් වර්ගයක් ගත යුතුය. සියලුම සංරචක බ්ලෙන්ඩරයක තලා සලාද භාජනයක දමා ඇත. ස්ට්රෝබෙරි සිහින් ව කැඩුණු, සීනි සමග ඉසිය හා පෙර අමුද්රව්ය වලට එකතු කරනු ලැබේ.
4. ඇපල් චාලට් (පයි). සීනි මේස හැන්දක් සමඟ එක් බිත්තරයක් පරාජය කරන්න, කෙෆීර්, පිටි සහ සෝඩා මිලි ලීටර් 300 ක්, ලුණු සහ සෙමොලිනා ටිකක් එකතු කරන්න. මේ සියල්ල තරයේ මිශ්‍ර කර සමජාතීය අනුකූලතාවයකට ගෙන එනු ලැබේ. සකස් කළ ඇපල් භාවිතෙය්දී කුඩා පෙති වලට කපා ගත යුතුය. ඔබ පයි පිළිස්සීමට පෙර පාච්මන්ට් කඩදාසි අච්චුව මත තැබිය යුතුය. ඉන්පසු ඇපල් පෙති අච්චුව මත තබා ඇනූ සමග වත් කරනු ලැබේ. චාලට් විනාඩි 30-40 කින් පමණ පිසිනු ලැබේ. අග්න්‍යාශය සඳහා චාලට් භාවිතා කළ හැකි අතර එය යම් ආකාරයක දියවැඩියාවක් සමඟ ඇති නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් අතුරුපස සඳහා සීනි එකතු නොකිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
5. කිරි පුඩිං. අඩු මේද ගෘහ චීස් මෘදු වායු ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා පෙරනයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දිය යුතුය. එවිට ඔබට බිත්තර හතරක් අවශ්‍ය වන අතර, එහි කහ මදය ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කොට ගෘහ චීස් වලට එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ස්කන්ධයට මාංසමය නොවන ඇඹුල් ක්රීම් සහ පිෂ් ch ය සහ සෙමොලිනා මේස හැන්දක් එකතු කර මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. සීනි එකතු කරන අතරම වෙන්වූ ප්‍රෝටීන හොඳින් පහර දෙයි. එහි ප්‍රති fo ලයක් ලෙස පෙන සෙමෙන් කිරි ස්කන්ධයට පැතිරී ක්‍රමයෙන් මැදිහත් වේ. ෙබ්කිං පිඟාන පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති අතර, අමුද්රව්ය එහි වත් කර තීරු වලින් ආවරණය කර ඇත. පුඩිං තීරු යට පැය භාගයක් පිස ගත යුතුය. ඉන්පසු එය දුඹුරු පැහැ වන තුරු එම කාලයම ඉවත් කර පිසිනු ලැබේ. සම්පුර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උඳුන විවෘත නොකිරීම වැදගත් වන අතර පිඟාන නිරාකරණය නොවන පරිදි සකස් කර විනාඩි 15 ක් ඇතුළත.

මෙම සෑම අතුරුපසක්ම අග්න්‍යාශයේ ගැටළු ඇති විට පෝෂණය සඳහා භාවිතා කරන ආහාර විවිධාංගීකරණය කරයි.

අග්න්‍යාශය සඳහා සලාද

ආහාර සලාද විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත.

වඩාත් ජනප්රිය එකක් වන්නේ වට්ටෝරු කිහිපයක්.

ඩයට් ඔලිවියර්. ඔබට එක් කැරට්, අර්තාපල් දෙකක් සහ බිත්තර දෙකක් මෙන්ම කුකුල් මස්ද අවශ්‍ය වේ. අනාගත සලාදයේ සියලුම සංරචක තම්බා ඇත. නිමි භාණ්ඩ කුඩා කැට කපා ඇත. ඊළඟට, නැවුම් පිපි umber ් umber ා, පීල් සහ චොප්සි අනෙක් නිෂ්පාදන මෙන් ම ගන්න. සියලුම කොටස් අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්‍ර කර පදම් කර ඇත. මෙම කෑම අලුත් අවුරුදු නිවාඩු සඳහා පරිපූර්ණයි.

මාළු සලාද. ඔබ මාළු ෆිලට්, බිත්තර දෙකක්, කැරට් සහ අර්තාපල් ගත යුතුයි. මේ සියල්ල තම්බා ගත යුතුය. ඊළඟට, අමුද්‍රව්‍ය විශේෂිත ස්ථර වල තහඩුවක තබන්න: පළමුව මාළු, පසුව කැරට්, පසුව තද චීස්, ඉන්පසු අර්තාපල් සහ බිත්තර. විකල්පයක් ලෙස, ඊළඟ ස්ථරය තැබීමට පෙර සෑම ස්ථරයක්ම අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කුළුබඩුවක් කළ යුතුය. සලාද සෑදෙන සියලුම නිෂ්පාදන තැබීමෙන් පසු අලංකාරය සඳහා එය ඩිල් සමග ඉසිය හැක.

අපගේ රෝගී තත්වය තිබියදීත්, අප සෑම කෙනෙකුම මතක තබා ගත යුතුය: ඕනෑම ආහාර වේලක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් හා තෘප්තිමත් විය හැකි අතර වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ ආදරයෙන් පිසින ලද ඒවාය. ඔබ ටිකක් උත්සාහ කළ යුතුයි.

අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට ආහාරයට ගත හැකි දේ මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත.

නිෂ්පාදන ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එතරම් නොවේ

• එළවළු (ඉස්ටුවක්, ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ),
• කබලෙන් තොර එළවළු සුප්,
• කිරි සුප්
• සුප් හොද්ද මත මස් සුප් ද්විතියික,
• කෙට්ටු මස්
• මාළු (ප්‍රධාන වශයෙන් ගංගාව),
• නූඩ්ල්ස්, වර්මිසෙලි,
• කැඳ
• මෘදු තම්බා බිත්තර, තැළුණු බිත්තර,
• ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල්,
• ස්කොෂ් සහ වට්ටක්කා,
• රෝස්ෂිප් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම.

රසකැවිලි වලින් ඔබට මාෂ්මෙලෝස්, මාමලේඩ්, කැන්ඩි, මී පැණි, ජෑම් ආහාරයට ගත හැකිය. කෙෆීර්, කිරි කියමු. කුළුබඩු රහිත චීස්, බටර් ටිකක්, නිවුඩ්ඩ හෝ සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් පරණ පාන්. ඇපල් බේක් කර ඇත, විශේෂයෙන් කොළ පාටයි. ඔබට කොම්පෝට්, ජෙලි, තේ බොන්න පුළුවන්. ආහාර වට්ටෝරු වලට ප්‍රයෝජනවත් අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කිරීමට හෝ ඒවා තනි සංරචකයකට භාවිතා කළ හැකිය.

ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය:

• මෙනේරි කැඳ
• ඕනෑම ආකාරයක ගෝවා
• ෙබ්කිං,
• මේද හා මේද ආහාර
• රාබු
• ස්වීඩ්,
• දුඹුරු පාන්
• borscht
• මත්පැන්
• නිවිති
• sorrel
• දුම් සොසේජස්, සොසේජස්,
• ටින් කළ ආහාර, අච්චාරු,
• තෙල් සහිත මාළු, කේවියර්,
• රසකැවිලි (කේක්, කේක්, චොකලට් සහ රසකැවිලි, කැරමල්),
• දීප්තිමත් ජලය
• කොකෝවා, kvass, කෝපි,
• පැඟිරි පලතුරු
• හතු
• බෝංචි
• ප්රංශ ෆ්රයිස්
• කුළුබඩු සහිත කෑම
• ක්ෂණික ආහාර දීසි.

අග්න්‍යාශය සඳහා වන මෙනුව රෝගයේ අවධිය සහ එහි ස්වරූපය මත රඳා පවතී. ප්‍රහාරයක් සිදුවුවහොත්, නිරාහාරව සිටීම පමණක් උපකාරී වේ.

දින කිහිපයක් ජලය පමණක් පානය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එවිට ඔබට පැණිරස නොවන තේ, පොඩි කළ එළවළු සුප් පානය කළ හැකිය. තවත් දින 2 කට පසු, ඔබට පොඩි කළ කැරට් හෝ අර්තාපල් ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය, මාළු උයන්න (නමුත් එහි සුප් හොද්ද බොන්න එපා), පේස්ට් සහිත වාෂ්ප කට්ලට්. කිරි පානය කිරීම, කිරි පුඩිං ආහාරයට ගැනීම අවසර ඇත.

අග්න්‍යාශය සමඟ සුප් වල එළවළු කැබලි, බැදපු ළූණු, කුළුබඩුවක් අඩංගු නොවිය යුතුය (ඔබට ලුණු ටිකක් එකතු කළ හැකිය). නූඩ්ල්ස් සුප්, නූඩ්ල්ස් කරයි. කැරට් සමග අර්තාපල් සුප් ඉස්ම තුළ පිස දැමිය යුතුය.

දැඩි ආහාර වේලක් සතියකට වඩා නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. උග්ර කාල පරිච්ඡේදයක් තිබුනේ නම්, ඔබ මාස හයක් සඳහා නීතිරීති අනුව ආහාර ගත යුතුය. සමහර අවස්ථාවල වෛද්‍යවරු මෙම කාලය මාස 10 දක්වා දීර් extend කරති.මෙම කාලය තුළ, රෝගියා නිවැරදි ආහාර අනුභව කිරීමට පුරුදු වී සිටින අතර දැනටමත් ඔහුගේ ආහාරයේ සූක්ෂ්මතාවයන් ස්වයංක්‍රීයව නිරීක්ෂණය කරයි. නිදන්ගත රෝග සඳහා වසර කිහිපයක් සඳහා නීතිරීතිවලට අනුකූල වීම අවශ්ය වේ. අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර ආහාර භාවිතය .ෂධ ආදේශ කරයි.

ආහාර අනුභව කිරීමට වඩාත් පොදු ක්‍රම

කිසියම් රෝගයක් සඳහා ආහාර ගැනීමේ ක්‍රම පිළිබඳ පොදුවේ පිළිගත් වර්ගීකරණයක් ඇත. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා අංක 5 සමඟ සකස් කරන ලද කෑම සඳහා වට්ටෝරු භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඒ සමඟම, ඔබ ටිකක් කන්න අවශ්‍යයි, නමුත් බොහෝ විට.

සුලු කෑමක් නැත. ආහාර අංක 5 හි අරමුණ වන්නේ ආහාර බැහැර කිරීම වන අතර එමඟින් ආමාශයේ අම්ලය සෑදීම වැඩි කරයි. මෙය එන්සයිම සක්‍රීය කර ආක්‍රමණශීලී කරයි. ආහාර “විවේක” වලට ඉඩ නොදේ - පුද්ගලයෙකු නිවැරදි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් පසු දීර් period කාලයකට පසු තහනම් ආහාර භාවිතය.

ඔබට අධික උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ නොහැක, අධික ලෙස ආහාරයට නොගන්න. ප්රධාන මූලධර්මය වන්නේ නිෂ්පාදන ඇඹරීමයි. අංක 5 ආහාර වේල සමඟ අවසර දී ඇති සහ තහනම් ආහාර වේල් ඉහත විස්තර කර ඇත. ඔබට දිනකට කුකුළු බිත්තර 1 ක් පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය. බෙරි සහිත පලතුරු ආම්ලික නොවිය යුතුය, ඒවා කැඩුණු යුතුය. බටර් භාවිතා නොකරන්න. නමුත් එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. අග්න්‍යාශය සමඟ පිඟන් කෝප්පවල මේදය හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් දැඩි ලෙස සීමා කිරීම අවශ්‍ය වේ. කැලරි 2800 ට නොඅඩු පරිභෝජනය කළ හැකිය.

අග්න්‍යාශය සමඟ සකස් කළ හැකි දීසිය

තැම්බූ කට්ලට්. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• හරක් මස් (ග්රෑම් 250),
• පාන් (ග්රෑම් 40)
• කිරි (3 හැදි),
• ඔලිව් තෙල් (3 l),
• ලුණු ටිකක්.

අඹරන ලද මස් සාදා ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. බෝල සකස් කර ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තබන්න. වතුර එකතු කර පැය භාගයක් උනු.

කිරි වලින් ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සමඟ සුප්. ගන්න:

• බිත්තර දෙකක්
• කිරි (ලීටර් භාගයක්),
• බටර් (ග්රෑම් 15),
• සීනි 15 ග්රෑම්
• පිටි ග්රෑම් 150 ක්.

ඇනූ සාදන්න, එය ටිකක් ලුණු දමන්න. ඇනූ වලින් නූඩ්ල්ස් කපන්න. සීනි සමඟ කිරිවලින් එය තම්බා ගන්න.

ආහාර ආහාර සඳහා, ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසින ලද මස් පුඩිං ද සුදුසු ය. වට්ටෝරුව හරක් මස් (250-300 ග්රෑම්), බටර් (ග්රෑම් 50), සෙමොලිනා (ග්රෑම් 30), බිත්තර 1 කින් සමන්විත වේ. හරක් මස් උයන්න, සිසිල් කර බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. සෙමොලිනා සහ බිත්තර එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර පෙර නොවූ විරූ පරීක්ෂණය සකස් කරන්න. ද්විත්ව බොයිලේරු තෙල් සමඟ ලිහිසි කර ආහාර පිසීම සඳහා පුඩිං දමන්න.

මිහිරි අතුරුපස කෑමක්. බිත්තරයෙන් අපි ප්‍රෝටීන් “නිස්සාරණය” කරන්නෙමු, සීනි (ග්‍රෑම් 40) සහ වැනිලා සමඟ පහර දෙන්න. අපි බෝල සාදන අතර හැන්දක් ආධාරයෙන් අපි ඒවා උතුරන වතුරට දමමු. පිඟාන සිසිල් වූ පසු එයට උඩින් සෝස් වත් කරන්න. එය සිදු කරන්නේ මේ ආකාරයට ය: තැළුණු ස්ට්රෝබෙරි පිටි සහ සීනි සමඟ මිශ්ර වේ.

උඳුන තුල තැබීමට අවශ්ය නොවන කේක් එකක්. ඔබට පීච්, ආම්ලික නොවන යෝගට්, කුකීස් සහ ජෙලටින් සහිත බේකන් අවශ්‍ය වේ. එය ජලයේ දියකරන්න. යෝගට් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ස්ථර තබන්න: ෙබ්කිං, ජෙලටින් සමග යෝගට්, කෙසෙල් මුදු වලට කපා, යෝගට්, පීච්, යෝගට්.

වියළි පලතුරු කොම්පෝට් සාදන්න. එය ඇපල් නම් වඩා හොඳය. පෙරූ ජලයෙහි ඒවා සෝදා තම්බා ගන්න (වතුර ලීටරයකට වියළි පලතුරු අතලොස්සක්). සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. සිසිල් සහ වික්රියා. කොම්පෝට් සමඟ ඇති වන උග්‍ර වේදනාවේදී, ටිකක් බලා සිට දින 4-5 සිට එය පානය කිරීම ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය. සීනි එකතු නොකරන්න. රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් වෛද්යවරුන් ඇපල් වලින් කසාය භාවිතය සීමා නොකරයි.

සතියේ දින අනුව ආහාර ගන්න

අපි සඳුදා සිට ආරම්භ කරමු. එදින උදේ ආහාරය සඳහා අපි බිස්කට් සහ චීස් අනුභව කරමු. මඳ වේලාවකට පසු, ඔබට පාන් සමග වාෂ්ප ඔම්ලට් එකකට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය, සීනි නොමැතිව තේ පානය කරන්න. දිවා ආහාරය සඳහා, zucchini (වාෂ්ප) සමඟ අම්බෙලිෆර් කැඳ අනුභව කරන්න. දෙවැන්න - ගෘහ චීස්. දහවල් බේක් කළ ඇපල් ගෙඩියක් ගන්න. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - තම්බා බීට් සමග ඕට් මස්, ගාන ලද.

අඟහරුවාදා. උදේ ආහාරය සඳහා ගෘහ චීස්, මඳක් පසු ඇට සමග කැරට් සලාද. දිවා ආහාරය සඳහා වාෂ්ප හරක් මස්. අපි එළවළු සුප් සහ කැරට් ඉස්ම සමඟ රාත්‍රී ආහාරය ගන්නෙමු. අතුරුපස - ඇපල්. යෝගට් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.

බදාදා අපි ඇපල් හා යෝගට් සමඟ උදෑසන ආහාරය ගන්නෙමු. පැයකට පසු, ඔබට ඇපල් ගෙඩියක් පුළුස්සා මුද්දරප්පලම් එකතු කළ හැකිය. දිවා ආහාරය සඳහා අම්බෙලිෆර් කැඳ මාළු සමඟ උයන්න. පාන් ගැන අමතක කරන්න එපා. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - පොඩි කළ එළවළු සුප්. අතුරුපස සඳහා - වියළි ඇප්රිකොට් ඇට.

බ්‍රහස්පතින්දා උදෑසන, ගෘහ චීස් අනුභව කරන්න, මඳක් පසුව තම්බා මස් එළවළු සමග පොඩි කළ අර්තාපල් ආකාරයෙන්. අපි කෙෆීර් බොනවා. දිවා ආහාරය සඳහා, බිත්තර හා රෝස උකුල් තේ. අපි බත් පුඩිං සමඟ රාත්‍රී ආහාරය ගන්නෙමු.

සිකුරාදා. උදේ ආහාරය සඳහා යමඟ සමග ඛනිජ ජලය. පසුව, තම්බා බීට්රූට් සලාද සමග වාෂ්ප පැටිස්. දිවා ආහාරය සඳහා අපි පොඩි කළ වට්ටක්කා සහ කැරට් සමඟ වාෂ්ප මස් අනුභව කරමු. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබම බත් උයන්න. යෝගට් සමඟ බොන්න.

සෙනසුරාදා උදේට බිත්තර කෑවා. පසුව, පාන් සහ තේ සමග තම්බා මස්. දිවා ආහාරය සඳහා ඇපල් ගෙඩියක්, රෝස්ෂිප් තේ. රාත්‍රී ආහාරය - යෝගට් සමඟ සහල් පුඩිං.

ඉරිදා උදේ කිරි බෝල. පසුව පරිප්පු සුප්. දිවා ආහාරය සඳහා - ඇපල් සෝස් සමඟ වාෂ්ප කුකුල් මස්. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - බීට්රූට් සහ පොඩි කළ අර්තාපල්, තැම්බූ මස් සහ තේ.

පැය භාගයක්, දිනකට හතර වතාවක් බාධා කිරීම් සහිතව ආහාර භාගික විය යුතුය. බැටළු පැටවෙකු හා මේද තාරා නැත, ඕනෑම ආකාරයක හතු පිළිගත නොහැකිය. උග්ර අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සම්බන්ධයෙන් මෙය විශේෂයෙන්ම සත්යයකි. අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලිය දිගු කාලයක් පවතින අතර එය දියවැඩියාවට හේතු වේ. ඔබ පහරදීමකින් රෝහල් ගත කර ඇත්නම්, කුණු කෑම අනිසි ලෙස භාවිතා නොකිරීම සහ ආහාර වේලෙන් බැහැර නොවීම හොඳය. වෛද්‍ය ආයතනයක ඔබ වෙනුවෙන් පිළියෙළ කර ඇති වට්ටෝරු, නිවසේදීම සාදා ඔවුන්ගේ ප්‍රයෝජනවත් වට්ටෝරු සමඟ අතිරේකව ගන්න.

අල්ලා ගැනීම් දැනටමත් බොහෝ පසුගාමී වුවද සෑම විටම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරන්න.

මෙය නැවත අසනීප වීමේ අවදානම සහ වෙනත් රෝග වලින් ඔබව ගලවා ගනු ඇත.

රෝගයට හේතු

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල විවිධ හේතු නිසා පෙනේ:

• මත්පැන් අනිසි භාවිතය
• පිත්තාශයේ රෝග
• අසාත්මිකතා
• ශරීරයේ පරපෝෂිතයන් සිටීම,
• අග්න්‍යාශයට යාන්ත්‍රික හානි,
• අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපාන මේද සමඟ රුධිරය සංතෘප්ත වන නුසුදුසු පෝෂණය,
• සමහර drugs ෂධ නිතර භාවිතා කිරීම, උදාහරණයක් ලෙස හෝමෝන හා ප්‍රතිබැක්ටීරීය,
• වෛරස් රෝග
• එන්ටරොකොලයිටිස්, වණ, ඩිවර්ටිකුලිටිස් වැනි ඇතැම් බඩවැල් රෝග වලින් පසු සංකූලතා
• රීගේ සින්ඩ්‍රෝමය සහ කවාසාකි රෝගය.

අග්න්‍යාශය සඳහා අංක 5 පී

අංක 5 පී නියම කර ඇති විට අවසර දී ඇති ආහාර මොනවාද?:

• සියලුම එළවළු පාහේ තම්බා, ඉස්ටුවක් සහ තැම්බූ (ටර්නිප්, රාබු, නිවිති සහ රාබු හැර),
• අඩු මේද වර්ගවල තම්බා මාළු (පයික්, හක්, පොලොක් සහ පයික් පර්චසයක්),
• අඩු මේද මස් (ඔබ මේද නහර නොමැතිව ඉඟටිය තෝරා ගත යුතුය),
• වියළි පාන්
• ඔම්ලට් ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රෝටීන වේ, කහ මදය අඩක් විය හැකිය
• තම්බා කැඳ, ඒවා තලා දැමිය යුතුයි,
• පළතුරු ජෙලි, බේක් කළ ඇපල්,
• හීන කිරි නිෂ්පාදන (චීස්, කිරි, ගෘහ චීස්),
• පිසූ පැස්ටා
• ලෙමන් සමග දුර්වල තේ, වල් රෝස සුප් හොද්ද.

අංක 5 පී ආහාර නියම කරන විට කුමන ආහාර දැඩි ලෙස තහනම් කර තිබේද?:

• මස් සහ මාළු සුප් හොද්ද,
• ඕනෑම මත්පැන්
• ශක්තිමත් තේ සහ කෝපි,
• ඕනෑම සොසේජස් නිෂ්පාදන,
• දුම් නිෂ්පාදන
• බේකරි නිෂ්පාදන සහ නැවුම් පාන්,
• කෙෆීර්, යෝගට්,
• ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත කරන නිෂ්පාදන (ආම්ලික හා උග්‍ර),
• ගෝවා සහ එළවළු,
• චොකලට්, පේස්ට්‍රි, කේක්,
• ඕනෑම බැදපු ආහාරයක් තහනම්,
• බෝංචි
• සත්ව සම්භවයක් ඇති මේද.

අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් ආමාශයේ අම්ල සෑදීමට සහ එන්සයිම විශාල ප්‍රමාණයක් මුදා හැරීමට හේතු විය හැකි ආහාර බැහැර කරයි. දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ (උග්‍ර අග්න්‍යාශයේ 1700 kcal දක්වා සහ නිදන්ගතව 2700 kcal දක්වා).

රීතියක් ලෙස, මාස 6-12 ක් හෝ ඔබේ ජීවිත කාලය පුරාම 5p ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන ලෙස වෛද්‍යවරු තරයේ නිර්දේශ කරති.

ආහාරමය ආහාර නැවුම් හා හොඳ තත්ත්වයේ තිබිය යුතුය. එබැවින් අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සමඟ ආහාර හා එහි ගුණාත්මක සංයුතිය සමාලෝචනය කිරීම අවශ්ය වේ.

හොඳ පෝෂණය පවත්වා ගැනීම සඳහා, ආහාර නිෂ්පාදන නිසි ලෙස හා රසවත් ලෙස පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගත යුතුය, අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සඳහා කළ හැකි වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.

උග්ර හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා ආහාර වට්ටෝරු:

1. ඕට් මස් කැඳ. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට ඕට් මස් මේස හැඳි තුනක්, ජලය මිලි ලීටර් 200 ක්, ලුණු සහ අඩු මේද බටර් පෙත්තක් අවශ්‍ය වේ. ධාන්ය වතුර සමග වත් කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ නභිගත කරන්න. ඉන්පසු ගින්න නිවා දමන්න, පියන වසා විනාඩි 5-10 ක් තබන්න. සේවය කරන විට බටර් කෑල්ලක් එකතු වේ.
2. කිරි වට්ටක්කා සහ සහල් කැඳ.මෙය අග්න්‍යාශය හා අයිකොලෙස්ටිටිස් සඳහා භාවිතා කරන ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට වට්ටක්කා රාත්තල්, සහල් මේස හැඳි හතක්, හීන කිරි ග්‍රෑම් 200 ක්, බටර් පෙත්තක්, ලුණු හා සීනි ආකාරයක් අවශ්‍ය වේ. භාවිතෙය්දී ඇති වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපා වතුරෙන් පුරවා එය වට්ටක්කා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි. සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, උයන්න. වට්ටක්කා මෘදු වූ පසු සහල් එකතු කර එය සූදානම් වන තෙක් උයන්න. ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී ඇති විට කිරි වලට වත් කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු ගින්න නිවා දමන්න, පියනකින් ආවරණය කරන්න. සේවය කරන විට බටර් කැබැල්ලක් එක් කරන්න. ව්යතිරේකයක් වන්නේ උග්ර අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් වන අතර එය කැඳ ජලය මත පමණක් පිසිනු ලැබේ. වට්ටක්කා වට්ටෝරු තරමක් සරල ය, දරුවෙකු පවා එවැනි කැඳ වලට කැමති වනු ඇත.

නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා මෙනුවක් සම්පාදනය කිරීමේ නීති

ඔබ දිගු කලක් විශේෂ ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය.

පොදු නිර්දේශ තිබේ:

• ආහාර පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගත යුතු අතර ආහාර ජීර්ණ අවයව අධික ලෙස පටවා නොගත යුතුය.
• නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ ඉතා උණුසුම් හෝ සීතල ආහාරයට ගැනීම සුදුසු නොවේ.
• ඔබ නිතර ආහාරයට ගත යුතු දිනක් - 5-6 වතාවක්, සෑම සේවාවක්ම ග්‍රෑම් 250-300 නොඉක්මවිය යුතුය.

මස් වට්ටෝරු

5p ආහාර වේලක් සහිත රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් මස් වලින් සකස් කළ හැකිය. පහත දැක්වෙන්නේ 5p ආහාරයේ (උග්‍ර හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ) අවශ්‍යතාවයන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල වන වට්ටෝරු ය:

1. කුකුළු මස් වලින් මස් බෝල්.මස් ඔබම සෑදීම වඩා හොඳය (නිදසුනක් ලෙස කුකුළු මස් පියයුරු වලින්), ගබඩාව ක්‍රියා නොකරනු ඇත - අග්න්‍යාශයේ හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් වල තහනම් කර ඇති බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය තිබේ. එවැනි කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට මස් වර්ග (කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්), එක් ළූණු, bs ෂධ පැළෑටි සහ ලුණු අවශ්‍ය වේ. කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය මස් වලට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් අපි බෝල සාදන්නෙමු, ඒවා උතුරන වතුරට විසි කර ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. ළමුන් සඳහා 5p ආහාරය නියම කරන විට මෙය විශිෂ්ට ආහාරයකි.
2. චිකන් සුෆල්.අපට කුකුළු මස් පියයුරු ග්‍රෑම් 500 ක්, බිත්තර සුදු 1, ලුණු, පරණ පාන් පෙත්තක්, කිරි ග්‍රෑම් 70 ක් සහ වර්මිසෙලි ග්‍රෑම් 100 ක් අවශ්‍යයි. මුලින්ම ඔබ මස් තම්බා මෙයට පිළියමක්. පියයුරු සිහින් ව කැඩුණු අතර පාන්, කිරි සහ ලුණු එකතු වේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය කුඩු කර කසයෙන් තළා ගත යුතුය (නිදසුනක් ලෙස ආහාර සකසනයක). රසයට හරිතයන් එකතු කළ හැකිය. වර්මිසෙලි ෙබ්කිං පිඟානට වත් කරනු ලැබේ, අඹරන ලද මස් ඊටත් වඩා ස්ථරයකින් තබා ඇත. අංශක 150 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් පමණ පිඟාන පිසිනු ලැබේ.

ආහාර වේල

අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා භාවිතා කළ හැකි ආහාර ප්‍රධාන ආහාර සඳහා වට්ටෝරු:

1. පිරවූ ගම්මිරිස්.අපට මිහිරි ගම්මිරිස් 3 ක්, කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 200 ක්, සහල් මේස හැඳි 2 ක්, කැරට් හා ළූණු, තක්කාලි සහ ලුණු අවශ්‍ය වේ. අපි ගම්මිරිස් පිරිසිදු කර, අඹරන ලද මස් සාදන්න, එයට තම්බා බත් එකතු කරන්නෙමු. සිහින් ව තුනක් ගෙන කැරට් සමග ළූණු කපන්න. සියලුම එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තුරු තක්කාලි සමඟ අඩු තාපයක් මත ඒවා ඉසිය යුතුය. අපි ගම්මිරිස් අඹරන ලද මස් වලින් ආරම්භ කර ෙබ්කිං පිඟානකට දමමු. ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු සමග ඉහළට, වතුර වීදුරුවක් එකතු කර අංශක 170 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල උයන්න.
2. වට්ටක්කා සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ. කැඳ සෑදීම සඳහා අපට අම්බෙලිෆර් ග්‍රෑම් 100 ක්, වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 100 ක්, ජලය, ලුණු සහ එළවළු තෙල් (ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත - ඔබේ අභිමතය පරිදි) අවශ්‍ය වේ. අම්බෙලිෆර් පිසින අතර ගෝවා තැම්බූ. එවිට පිඟාන ලුණු දමා, තෙල් සමග පදම් කර අතුල්ලනු ලැබේ. උග්ර හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා 5p ආහාර වේලක් නියම කළ විට එවැනි කැඳ සුදුසු වේ.

ද්විත්ව බොයිලේරු සහ මන්දගාමී උදුනක දීසියක්

අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සමඟ ආහාරයට ගත හැකි කෑම වර්ග සෑදීම සඳහා පිසීමේ තාක්‍ෂණික ක්‍රියාවලිය වඩාත් සුදුසු වන පරිදි මන්දගාමී කුකර් සහ ද්විත්ව බොයිලේරු සාදනු ලැබේ. මෙම උපකරණ භාවිතයෙන් බොහෝ කෑම වර්ග පිසීමට ඩයට් 5 පී ඔබට ඉඩ සලසයි.

සකස් කළ දීසි වල මෙනුව ඉතා විවිධාකාර විය හැකිය. මන්දගාමී කුකර් එකක නිෂ්පාදන ඉස්ටුවක්, තම්බා, බේක් කර තැම්බූ කළ හැකිය. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද සියලුම නිෂ්පාදන ආහාර හා අඩු කැලරි වේ. එවැනි කෑම වර්ග සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ:

1. හරක් මස් කට්ලට්. නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා 5p ආහාර වේලක් නියම කළ විට පරිපූර්ණයි. සිහින් හරක් මස් ග්‍රෑම් 150 ක්, පරණ පාන් පෙත්තක්, වතුර සහ ලුණු ටිකක් අවශ්‍ය වේ. පාන් වතුරේ පොඟවා මස් ඇඹරුම් යන්තයක මස් හා ලුණු සමග අනුචලනය කරන්න. අපි අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට කට්ලට් සාදා ඒවා ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තබමු. විනාඩි 20-40 අතර කාලයක් උයන්න. මස් තම්බා ගැනීමට කලින් නිර්දේශ කර ඇත. සේවය කරන විට ගිතෙල් වත් කරන්න. එවැනි කට්ලට් පළමු සතියේ දී උග්ර අග්න්‍යාශයේ භාවිතා නොකළ යුතුය.
2. වාෂ්ප ඔම්ලට්. අපට කුකුල් බිත්තර (1-2 කෑලි), බටර් කෑල්ලක් සහ කිරි අවශ්‍ය වේ. ප්‍රෝටීන කහ මදය වෙතින් වෙන් කරනු ලැබේ (නිදන්ගත අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සඳහා කහ මදය දින භාගයක් සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ). ප්‍රෝටීන වලට කිරි එකතු කරන්න, ලුණු, සුදුළුනු සහ මන්දගාමී උදුනක වාෂ්ප භාජනයක තබන්න. ඔබට හරිතයන් හා ගාන ලද චීස් අඩු මේද වර්ග එකතු කළ හැකිය. විනාඩි 15 ක් උයන්න. පිඟාන මේසය මත උණුසුම්ව පිරිනමනු ලැබේ.
3. මස් සමග වාෂ්ප ඔම්ලට්. තාක්‍ෂණය පෙර මෙනුවේ ඇති ආකාරයටම වේ, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ හරක් මස් පිසීමට පමණි. එය පහර දුන් බිත්තර සමඟ මිශ්‍ර කර විනාඩි 20 ක් මන්දගාමී කුකර් එකක තබයි. උග්ර වූ පළමු සතියේ දී මෙම ආහාරය අනුභව කළ නොහැක.

සෝස් වට්ටෝරු

අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් සඳහා මෙනුව නැවුම් විය යුතු නැත. උග්‍රවීමෙන් පසු දෙවන සතිය තුළ, මෙනුවේ විවිධ සෝස් වර්ග ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත:

1. තක්කාලි සෝස්පලතුරු පීල් කිරීම, ජලය එකතු කිරීමත් සමඟ අඩු තාපයක් මත තැකීමක් සහ පිසීම අවශ්‍ය වේ. සමානුපාතිකයන් රස මනාපයන් මත රඳා පවතී. සෝස් thick න හෝ දියර වලින් සාදා ගත හැකිය. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න, හරිතයන් ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දක එක් කරන්න. නභිගත කර සිසිල් කරන්න.
2. බෙරී සෝස්.ආම්ලික නොවන, ඉදුණු බෙරි තෝරාගනු ලැබේ (ඔබේ අභිමතය පරිදි). ඒවා අධික තාපය මත සෝදා තම්බා ගත යුතුය, ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය. එවිට බෙරි අඩු තාපයට වඩා විනාඩි 40 ක් පමණ ඉස්ටුවක් දමනු ලැබේ. මේසය මත සෝස් පොඩි කළ ආකාරයෙන් පිරිනමනු ලැබේ.
3. බටර් සෝස්. තෙල් කැබැල්ලක් අධික තාපයක් මත රත් කරනු ලැබේ. රසයට ඕනෑම bs ෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය (බැසිල්, parsley, dill). සෝස් රසවත් හා ඇරෝමැටිකයි. ඔම්ලට් සහ මස් සමඟ ඒවා කුළුබඩුවක් කළ හැකිය.

අවසර ලත් ආහාර

ඔබ සෑම දෙයක්ම ටිකක් අනුභව කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න, කිසිම අවස්ථාවක අධික ලෙස ආහාර ගැනීම.

අග්න්‍යාශය සඳහා මෙනුවේ පැවතිය යුතුය:

• අම්බෙලිෆර්, සහල්, සෙමොලිනා, ඕට් මස්,
• සායම්, මේද, ස්ථර, සීනි නොමැතිව බිස්කට් හෝ කුකීස්
• ඊයේ පාන් හෝ රති ers ්, ා,
• මී පැණි ටිකක්
• චිකන් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට තැම්බූ හෝ තම්බා ගත හැකිය,
• යෝගට් කිසිදු ආකලන නොමැතිව මිහිරි නොවේ,
• ස්වාභාවික යුෂ ජලය සමග තනුක කර ඇත (ඒවා සඳහා පලතුරු ආම්ලික නොවීම යෝග්‍ය වේ),
• රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද හෝ දුර්වල කළු තේ,
• තම්බා නූඩ්ල්ස් හෝ පැස්ටා,
• කුකුළු මස් වැනි අඩු මේද මස්, නමුත් සම නැති පියයුරු, හාවා මස්, කෙට්ටු හරක් මස් (ඔබට තම්බා මස් හෝ වාෂ්ප කට්ලට් ආකාරයෙන් ආහාරයට ගත හැකිය),
• අඩු මේද පිසින ලද හෝ තැම්බූ මාළු,
• එකතු කළ සීනි නොමැතිව බේක් කළ පලතුරු
• එළවළු ආහාර පිසීම සුදුසුය (ඒවා ඉතා සීමිත ප්‍රමාණයකින් අනුභව කළ හැකිය, බ්රොකොලි හෝ වට්ටක්කා, වට්ටක්කා අවසර ඇත),
• ඔබට දිනපතා මෙනුවට බටර් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

නිෂ්පාදන නිර්දේශ නොකරයි

අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීමත් සමඟ සමහර විට සිදුවිය හැකි ආහාර වේල තාවකාලික විය හැකිය. නිදන්ගත ස්වරූපයට දීර් specialized විශේෂ පෝෂණය ඇතුළත් වේ. ඒ සියල්ල රෝගයේ සායනික චිත්‍රය මත රඳා පවතී.

උග්‍රවීමකදී ඔබට ආහාරයට ගත නොහැක:

• මාළු, බිම්මල්, මස් සුප් හොද්ද,
• මිදි
• ඇට, බෝංචි සහ වෙනත් රනිල කුලයට අයත් බෝග,
• නැවුම් බේක් කළ භාණ්ඩ
• ක්ෂණික ආහාර, පහසු ආහාර සහ විවිධ කෑම වර්ග,
• වියළන ධාන්ය වර්ග
• සංරක්ෂණය, අච්චාරු දමන ලද සහ අච්චාරු දැමූ නිෂ්පාදන,
• දුම් මස්
• බැදපු ආහාර
• මේද හා කුළුබඩු සහිත කෑම,
• රසකැවිලි
• විනාකිරි
• කිරි නිෂ්පාදන, ඔබට කළ හැක්කේ ඇඹුල් කිරි මිස මේද හා සීමිත ප්‍රමාණයකින් නොවේ,
• චිකන් බිත්තර කහ මදය,
• සාන්ද්‍රිත යුෂ, විශේෂයෙන් ආම්ලික,
• මිහිරි සෝඩා සහ ඛනිජ ජලය,
• කොකෝවා සහ කෝපි.

උග්‍රවීමේ පළමු දින: නියැදි මෙනුව

එය දින 2 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත, නමුත් ඔබට සතියක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් මෙම පිළිවෙත පිළිපැදිය හැකිය. එකම නිෂ්පාදන බොහෝ විට පුනරාවර්තනය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඒවා ඔබේ රුචිකත්වයට ආදේශ කරන්න, නමුත් නිර්දේශ පිළිපදින්න.

මම දවස

උදේ:

• ගෑස් නොමැතිව ඛනිජ ජලය
• සාම්ප්‍රදායිකව අර්තාපල් වලින් සකස් කරන ලද ඕනෑම එළවළු වලින් පොඩි කළ ජලය,
• රස්ක්.

සුලු කෑම:

• කට්ලට් මේදය නොමැතිව පිසිනු ලැබේ. තම්බා හෝ තැම්බූ,
• ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්,
• තම්බා ජලය හෝ කිරි,
• ටිකක් සුදු නැවුම් පාන් නොවේ.

දිවා ආහාරය:

• කුකුළු මස් සමඟ පළමු පා course මාලාව
• තැම්බූ හෝ තම්බා මාළු කෑල්ලක්
• තම්බා එළවළු,
• සමහර සුදු පාන්, නමුත් නැවුම්ව බේක් කර නැත,
• ඕනෑම යුෂ ජලය සමග තනුක කර ඇත.

සුලු කෑම:

• ජෙලි හෝ පළතුරු ජෙලි,
• ඛනිජ වායුව අඩංගු නොවේ.

සවස:

• ඕට් මස්
• තම්බා මස් හෝ කට්ලට් සහ එළවළු,
• බිස්කට්
• ශක්තිමත් තේ නොවේ.

II දිනය

උදේ:

• ඕට් මස්
• පිසූ මස් - හාවා මස් හෝ කෙට්ටු හරක් මස්,
• සමහර පාන් සහ ජලය, වඩාත් සුදුසු ඛනිජ.

සුලු කෑම:

• පාන් කුඩා ප්‍රමාණයකින්,
• එයින් කිරි හෝ පුඩිං,
• බේක් කළ ඇපල්
• තේ

දිවා ආහාරය:

• එළවළු සුප් හොද්ද සුප්
• තම්බා මාළු
• කැඳ (වට්ටක්කා වලින්, ඔබට ටිකක් පැණිරස කළ හැකිය)
• ගැලට්නි කුකීස්,
• කිරි කැස්ඩ්රෝල්,
• මාළු රහිත කිරි.

සුලු කෑම:

• මස් බෝල්
• පොඩි කළ එළවළු
• බේක් කළ ඇපල්
• අඩු මේද හා රස නොකළ යෝගට්,

සවස:

• මීට්ලොෆ්,
• පොඩි කළ අර්තාපල්
• කිරි පුඩිං
• පළතුරු ජෙලි,
• පාන් ටිකක්
• තේ ශක්තිමත් නොවන අතර සීනි රහිත ය.

ප්‍රධාන ආහාරවල කොටස් ග්‍රෑම් 150 නොඉක්මවිය යුතු බවත්, වරකට මුළු ආහාර ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 200-300 නොඉක්මවන බවත් මතක තබා ගන්න. පාන් ග්‍රෑම් 100 ට නොඅඩු කුඩා කැබලිවලට අනුභව කළ යුතුය. තේ අඩු මේද සහිත කිරි සමඟ තනුක කර මී පැණි සමඟ පැණි රස කළ හැකිය.

අග්න්‍යාශය සඳහා අවශ්‍ය විශේෂ ආහාර සඳහා වට්ටෝරු

ආහාරමය ආහාරයට එහි ලක්ෂණ ඇත - මේදය, සීනි, ලුණු නොමැතිකම. අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර ස්වරූපය ඉක්මණින් ජය ගැනීම සඳහා එය පෝෂ්‍යදායී නොවන නමුත් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එය බොහෝ විට සිදු වන්නේ පෝෂණය දෝෂ සහිත බැවිනි.

කෙටි කාලයක් තුළ ගැටළු වලින් මිදීමට, ඕට් මස් ජෙලි පිසීමට උත්සාහ කරන්න. එය ශරීරයට ධනාත්මක ලෙස බලපාන අතර ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල රෝග උත්සන්න වීමෙන් පසු ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත්වීමට උපකාරී වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ.

ඉසෝටොව් වෙතින් ඕට් මස් කිස්සෙල්:

පළමුව, සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර විශේෂ ආකාරයකින් සකස් කරන්න: ජලය ලීටර් 3 ක් උනු. සිසිල් කළ දියරයට කෙෆීර් මිලි ලීටර් 100 ක් සහ ඕට් මස් ග්‍රෑම් 500 ක් එක් කරන්න. මිශ්රණය සමඟ පෑන් තදින් ආවරණය කර පැසවීම සඳහා දින කිහිපයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

ඉන්පසු දියර වෙන් කිරීම සඳහා එය කොලන්ඩරයකට විසි කර, භාජනයක thick නකම එකතු කර පැය 18 ක් අඳුරු තැනක තබන්න. මෙම කාලය තුළ එය kvass සහ ඕට් ඇඹුල් බවට වර්ග කරනු ලැබේ.

දැන් ඔබට ඕට් මස් වලින් ජෙලි සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබේ රසයට ඕට් ස්ටාටර් සංස්කෘතිය තෝරාගෙන එහි ජලය මිලි ලීටර් 400 ක් එක් කරන්න. එය උතුරන විට, තාපය අඩු කර විනාඩි 5 ක් උනු. අවසානයේදී, ඔබට ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර බටර් කැබැල්ලක් විසි කළ හැකිය.

මෝමොටොව් වෙතින් ඕට්ස් වලින් ජෙලි:

කුඩා ඕට් මස් කුඩා 1: 3 සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය. ධාන්ය මිශ්රණය ලීටර් 3 භාජනයක තබන්න. කෙෆීර් මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න. ඉන්පසු උණුසුම් තම්බා වතුර එකතු කර හිස් අවකාශය පුරවයි. ප්ලාස්ටික් පියනක් සමඟ තදින් වසා, පැය 48 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

මිශ්රණය පැසුණු පසු, ඉදිමුණු ඕට් මස් වලින් වෙන් කරන්න. පිරිසිදු බහාලුම්වලට kvass වත් කරන්න. පිරිසිදු ජලය සමග පිටි සෝදා kvass එකට එකතු කරන්න. දැන් ඔබට ජෙලි සඳහා පෙරහන තෝරා ගත හැකිය. මධ්යම ity නත්වයට උයන්න. භාවිතයට පෙර රසයට ලුණු සහ බටර් එක් කරන්න.

රසවත් ආහාර වට්ටෝරු

අග්න්‍යාශය සමඟ නිවැරදිව ආහාර ගැනීම අපහසු බව පෙනේ, නමුත් සුවදායී ආහාර වේලක් වෙනස් වන්නේ ඔබට බොහෝ නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකි අතර රසවත් කෑම පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරු භාවිතා කරන්න.

වට්ටෝරු අංක 1

අග්න්‍යාශය සඳහා මෙම දීසි වල ප්‍රයෝජනය අධි තක්සේරු කිරීම අපහසුය. ඒවා අවශ්‍ය වන්නේ ඒවායේ අනුකූලතාව නිසා පමණක් නොව ඒවායේ සංයුතිය නිසා ය.

බ්රොකොලි ක්රීම් සුප්:

• අර්තාපල් 1 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ,
• කැරට් 1 මාධ්‍යය,
• බ්රොකොලි ග්රෑම් 200 යි.

එළවළු මෙයට පිළියමක්. පීල් අර්තාපල් සහ කැරට්. ගින්නක් උතුරන තෙක් වතුර භාජනයක් දමන්න, එළවළු කැට හෝ තරමක් විශාල කරන්න. ජලය උනු වීමට පටන් ගත් විට, සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර පැය භාගයක් අඩු තාප මත උයන්න. නිමි සුප් සිසිල් කර බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත ඉස්ම බවට පත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර ලුණු එකතු කරන්න.

වට්ටෝරු අංක 2

සුෆල් "චිකන් පොක්":

• චිකන් පියයුරු - ග්‍රෑම් 150,
• චිකන් බිත්තර - 2,
• කිරි - 250 මිලි
• පිටි - ග්රෑම් 20 යි
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්,
• එළ බටර් - ග්‍රෑම් 20 යි.

පියයුරු උනු. මස් සහ කැරට් දාන්න. බිත්තර ප්‍රෝටීන හා කහ මදය ලෙස බෙදන්න. බ්ලෙන්ඩරයක, අනාගත සුෆල් සහ බිත්තර කහ මදයෙහි සියලුම අංග තබන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදන්න. සුදු ජාතිකයින් වෙන වෙනම පරාජය කරන්න. ෙබ්කිං කෑමක් පිළියෙළ කරන්න, තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.

මස් ස්කන්ධය අච්චුවකට දමා විප්ඩ් ප්‍රෝටීන සමඟ ඉහළට වත් කරන්න, ඔබට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කළ හැකිය. ඔබ උඳුන තුල පිසිනවා නම්, ඔබට උෂ්ණත්වය අංශක 200 දක්වා සකස් කළ යුතුය. ද්විත්ව බොයිලේරු “ෙබ්කිං” ප්‍රකාරයට දමන්න. සුෆල් විනාඩි 40-47 ක් ගතවේ.

වට්ටෝරු අංක 3

ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝලය:

• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 50,
• චිකන් බිත්තර
• ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 200,
• සෙම්කා - ග්රෑම් 20,
• ගිතෙල් - ග්‍රෑම් 20,
• සීනි - ග්රෑම් 20 යි.

බිත්තර හා බටර් සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර, සෙමොලිනා සහ සීනි වත් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර කේක් පෑන් එකක තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ලිහිසි කරන්න. අංශක 200 උඳුන සක්රිය කරන්න, අනාගත කැස්ඩ්රෝලය මිනිත්තු 27-35 ක් සකසන්න. එය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මී පැණි සමඟ සීතල ලෙස සේවය කරයි.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සමඟ පෝෂණය රසවත් හා විවිධාකාර විය හැකිය. රෝගීන්ට තරමක් විශාල නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයක් ඇත - ප්රධාන දෙය වන්නේ ඒවා සාර්ථකව ඒකාබද්ධ කිරීමයි. ඔබේ සෞඛ්‍යය රඳා පවතින්නේ නිවැරදි ආහාර මත බව මතක තබා ගන්න.