දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා 9 වන ආහාර වගුව, හැකි හා කළ නොහැකි (වගුව)
ඩයට් “වගුව අංක 9 යනු දියවැඩියාව සඳහා සමබර ආහාර මෙනුවක් සඳහා වන විකල්පයකි. ඇගේ ආහාර වේල කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීමටත්, මේද පරිවෘත්තීය ආබාධ වළක්වා ගැනීමටත් බර අඩු කර ගැනීමටත් උපකාරී වේ. ඒ අතරම, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ ශරීරයට අවශ්ය සියලුම විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ලැබෙන අතර සීනි මට්ටම සාමාන්ය පරාසය තුළ පවතී.
ආහාර පිළිබඳ විස්තරය සහ මූලධර්මය
9 වන වගුවේ අරමුණ වන්නේ ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහ වේගයෙන් ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්රේට් සහිත ආහාර වලින් දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකු මෘදු හා වේදනා රහිතව කිරි වැරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පහත විස්තර කර ඇති මූලධර්ම පිළිපැදිය යුතුය.
- බැදපු, ලුණු දැමූ සහ දුම් පානය කළ ආහාර, ටින් කළ ආහාර, මධ්යසාර හා කුළුබඩු සහිත ආහාර ප්රතික්ෂේප කරන්න.
- සීනි රසකාරක හෝ ස්වාභාවික රසකාරක (ස්ටේවියා වැනි) සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
- නිරෝගී පුද්ගලයෙකුගේ පෝෂණය සංලක්ෂිත වන මට්ටමේ ප්රෝටීන් ප්රමාණය පවත්වා ගන්න.
- බොහෝ විට හා කුඩා කොටස් වලින් අනුභව කරන්න: සෑම පැය 3 කට වරක් අවම වශයෙන් දිනකට 5-6 වතාවක් ආහාරයට ගන්න.
- මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කරන්න.
- ඉස්ටුවක්, බේක් කළ හෝ තම්බා ආහාර පමණක් උයන්න.
රෝගියාගේ ශරීරයට අවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ලබා ගැනීම සඳහා "වගුව අංක 9" ආහාර මෙනුව ඉදිකර ඇත. මේ සඳහා රෝස උකුල්, bs ෂධ පැළෑටි, නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු සුප් හොද්ද ආහාරයට ඇතුළත් කර ඇත. අක්මාව සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා වැඩි චීස්, ඕට් මස් සහ ගෘහ චීස් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරවල ලිපිඩ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර මේදය දහනය සඳහා ක්රියාකාරීව සම්බන්ධ වේ. මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්ය පා course මාලාව සඳහා මේදය නොවන මාළු හා එළවළු තෙල් (ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත) ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම සුදුසුය.
"වගු අංක 9" හි දෛනික අනුපාතය කැලරි 2200-2400 කි. දියවැඩියා රෝගීන්ට දිනකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 80-90 ක්, මේද ග්රෑම් 70-80 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 300–350 ක් සහ ලුණු ග්රෑම් 12 ක් ලැබෙන පරිදි රසායනික සංයුතිය නිර්මාණය කර ඇත. පූර්වාවශ්යතාවක් නම් දිනකට ජලය ලීටර් 1.5–2 ක් භාවිතා කිරීමයි.
ආහාරයට වර්ග දෙකක් තිබේ.
- "වගුව අංක 9 ඒ" තරබාරුකම තුරන් කිරීම සඳහා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නියම කර ඇත.
- "වගුව අංක 9 බී" - දරුණු මට්ටමේ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මෙම වර්ගයේ ආහාර වේලක් දක්වනු ලැබේ. එහි වැඩි කාබෝහයිඩ්රේට් (400-450 ග්රෑම්) අඩංගු බව වෙනස් වේ. මෙනුවේ අර්තාපල් සහ පාන් ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. ආහාරයේ ශක්ති අගය කැලරි 2700–3100 කි.
අවසර ලත් නිෂ්පාදන
"වගුව අංක 9" ආහාර සමඟ අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තරමක් විශාලය. කෙසේ වෙතත්, ඒවා ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් වල අන්තර්ගතය සඳහා දෛනික සම්මතයට අනුකූලව පරිභෝජනය කළ යුතුය. සුප් ලැයිස්තුවේ ඉහළින්ම සිටින්න. එළවළු (ගෝවා සුප්, බීට්රූට් සුප්, බණ්ඩක්කා) වලින් ඒවා සකස් කළ හැකිය. අඩු මේද මස් සහ මාළු සුප් හොද්ද සඳහා ඉඩ දෙන්න. හතු සුප් හොද්ද එළවළු, අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග (අම්බෙලිෆර්, බිත්තර, මෙනේරි, ඕට් මස්, බාර්ලි) සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
ආහාරයේ වැඩි හරියක් එළවළු සහ හරිතයන් විය යුතුය: වම්බටු, පිපි umbers ් umbers ා, වට්ටක්කා, සලාද, zucchini, ගෝවා. කැරට්, අර්තාපල්, බීට් සහ මුං ඇට අනුභව කරන විට, ඔබ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු අතර මෙම එළවළු භෝග වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය පිසීමේදී සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන බව මතක තබා ගන්න.
මස් නිෂ්පාදන අතුරින් කුකුළු මස්, තුර්කිය සහ වැල් සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. සුළු වශයෙන්, "වගු අංක 9" ආහාරයට හරක් මස්, බැටළු මස්, තම්බා දිව සහ ආහාර සොසේජස් ලබා දේ. බිත්තර දිනකට 1-2 ක් ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, කහ මදය දෛනික සම්මතයට සැලකිල්ලට ගත යුතුය. අඩු මේද විශේෂ (හක්, පයික්, පොලොක්, බ්රීම්, ටෙන්ච්, කෝඩ්) ගංගා සහ මුහුදු වාසස්ථාන මගින් මාළු නියෝජනය වේ. අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ටින් මාළු ඔවුන්ගේ යුෂ හෝ තක්කාලි ඇතුළත් වේ.
සෑම දිනකම නැවුම් එළවළු සහ බෙරි වර්ග අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දියවැඩියාව සමඟ ඇප්රිකොට් ඇට, දොඩම්, මිදි, දෙළුම්, තම අස්වන්න, ගූස්බෙරි, බ්ලැක්බෙරි සහ වියළි මිදි යොදයි. ඇපල්, පෙයාර්ස්, පීච්, බ්ලූබෙරීස් සහ ලෙමන් කුඩා ප්රමාණවලින් අවසර දෙනු ලැබේ. වියළි පලතුරු අතුරින්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, කප්පාදු, වියළි ඇපල් හා පෙයාර්ස් සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය.
ආහාරයේ අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ. ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතය සීමිත විය යුතුය: 2-3 ෆොස්ෆේට් නොඉක්මවිය යුතුය. දිනකට. තෙල් හා මේද සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, දිනකට ග්රෑම් 40 ට නොඅඩු පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ගෙඩි වල මේද ඇති බව මතක තබා ගන්න. එබැවින් ඔබ මෙනුවේ රටකජු, ආමන්ඩ්, walnuts හෝ පයින් ගෙඩි ඇතුළත් කළහොත් උණු කළ, බටර් හෝ එළවළු තෙල් ප්රමාණය අඩු කළ යුතුය.
රසකැවිලි සහ පිටි නිෂ්පාදන සීමිතයි. 2 වන ශ්රේණියේ පිටිවලින් ආහාරයට ගත නොහැකි නිෂ්පාදන සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය. ඔබට දිනකට තිරිඟු, රයි සහ නිවුඩ්ඩ පිටි වලින් බේක් කළ භාණ්ඩ ග්රෑම් 300 කට වඩා ආහාරයට ගත නොහැක. රසකැවිලි ආහාර හා සීනි රහිත විය යුතුය.
තහනම් හෝ අර්ධ වශයෙන් සීමා කරන ලද නිෂ්පාදන
දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ ආහාරයෙන් "වගුව අංක 9" සම්පූර්ණ හෝ අර්ධ වශයෙන් බැහැර කළ යුතු විට, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන:
- රසකැවිලි සහ පේස්ට්රි: කේක්, පේස්ට්රි, ජෑම්, රසකැවිලි, අයිස්ක්රීම්.
- තාරා සහ ඇස්වල කඳුලු පිරවුම් නිෂ්පාදන. මේද මාළු. දුම් නිෂ්පාදන. සොසේජස්. මාළු කේවියර්.
- පැණිරස කිරි නිෂ්පාදන: කිරි චීස්, යෝගට්. පැසුණු බේක් කළ කිරි, බේක් කළ කිරි සහ ක්රීම්. කිරි කැඳ.
- ධාන්ය වර්ග (සහල්, සෙමොලිනා) සහ පැස්ටා.
- සමහර පලතුරු වර්ග: කෙසෙල්, අත්තික්කා, මිදි සහ මුද්දරප්පලම්.
- අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු දැමූ එළවළු, කුළුබඩු සහ රසවත් ආහාර.
- මත්පැන්, මිලදී ගත් යුෂ, කොක්ටේල්, කෝපි.
කොන්දේසි සහිත අවසර ලත් ආහාර නිෂ්පාදන කාණ්ඩයට “වගුව අංක 9” ඇතුළත් වන්නේ මෘදු මට්ටමේ දියවැඩියාව සඳහා පමණක් පිළිගත හැකි ඒවාය: කොමඩු, කොමඩු, දිනයන්, අර්තාපල්, හරක් මස් අක්මාව, කෝපි බීම සහ කුළුබඩු (අශ්ව කරල්, අබ, ගම්මිරිස්). ඒවා සීමිත ප්රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි.
සතිය සඳහා මෙනුව
"වගුව අංක 9" අනුව නිසි ලෙස ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීම සඳහා, නියැදි මෙනුව සමඟ සතියක් සඳහා ඔබව හුරු කර ගැනීම ප්රමාණවත්ය.
සඳුදා උදෑසන ආහාරය: අඩු මේද ගෘහ චීස් හෝ අම්බෙලිෆර් කැඳ සහ පැණිරස නොකළ තේ. දෙවන උදෑසන ආහාරය: වල් රෝස සහ පාන් වල සුප් හොද්ද. දිවා ආහාරය: ඇඹුල් ක්රීම්, තම්බා මස්, ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු සහ bs ෂධ පැළෑටි, පලතුරු ජෙලි රසකාරක සමග බෝර්ෂ්. සුලු කෑම: නැවුම් පලතුරු. රාත්රී ආහාරය: තම්බා මාළු, එළවළු භාජන සහ පැණි රසකාරකයක් සමඟ තේ.
අඟහරුවාදා. උදෑසන ආහාරය: එළවළු සමග බිත්තර, චීස් පෙත්තක්, නිවුඩු පාන්, සීනි රහිත කෝපි. දෙවන උදෑසන ආහාරය: එළවළු සලාද, නිවුඩ් සුප් හොද්ද. දිවා ආහාරය: අම්බෙලිෆර් සුප්, තම්බා චිකන් පියයුරු, වයිනයිග්රෙට්, කොම්පෝට්. ස්නැක්: නිවුඩ්ඩ පිටි සහ දෙළුම් වලින් කුකීස්. රාත්රී ආහාරය: චිකන් කට්ලට්, මුතු බාර්ලි, එළවළු, පැණි රසකාරක සහිත තේ.
බදාදා උදෑසන ආහාරය: මෙනේරි කැඳ, කොල්ස්ලෝ, තේ. දෙවන උදෑසන ආහාරය: පළතුරු සලාද. දිවා ආහාරය: “ගිම්හාන” එළවළු සුප්, එළවළු ඉස්ටුවක්, අර්තාපල් ඉසිනු සහ තක්කාලි යුෂ. ස්නැක්: ඕට් මස් කුකීස් සහ කොම්පෝට්. රාත්රී ආහාරය: කිරි, තේ සමග ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝල් හෝ අම්බෙලිෆර් කැඳ.
බ්රහස්පතින්දා උදෑසන ආහාරය: තැළුණු බිත්තර (බිත්තර 2), එළවළු, බටර් සමග ටෝස්ට්, කිරි සමග තේ. දෙවන උදෑසන ආහාරය: සලාද සහ චීස් (ලුණු රහිත සහ අඩු මේද). දිවා ආහාරය: ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෝවා සුප්, කිරි සෝස්වල ස්ටූ කර ගත් කුකුල් මස්, තම්බා අර්තාපල් 1, එළවළු සලාද සහ නැවුම් මිරිකා යුෂ. සුලු කෑම: පළතුරු ජෙලි. රාත්රී ආහාරය: ඉස්ටුවක් සහිත මාළු, තක්කාලි සෝස්වල කොළ බෝංචි, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද.
සිකුරාදා. උදෑසන ආහාරය: ඕට් මස් කැඳ, නිවුඩු පාන් පෙත්තක්, එළවළු, බටර් හෝ චීස්, කෝපි පානයක්. දෙවන උදෑසන ආහාරය: පළතුරු සලාද. දිවා ආහාරය: බීට්රූට් සුප්, බේක් කළ මාළු, එළවළු සලාද සහ තක්කාලි යුෂ. සුලු කෑම: පළතුරු හෝ නැවුම් මිරිකා යුෂ. රාත්රී භෝජනය: තම්බා කුකුල් මස්, තක්කාලි සමග තැම්බූ zucchini, පාන් සහ පැණිරස තේ.
සෙනසුරාදා උදෑසන ආහාරය: එළවළු, චීස් හෝ බටර් සමග තැම්බූ බිත්තර, රයි පාන් පෙත්තක් සහ කිරි සමග කෝපි. දෙවන උදෑසන ආහාරය: පැණි රසකාරකය සමඟ බේක් කළ ඇපල්. දිවා ආහාරය: මස් බෝල්, ඉරිඟු කැඳ, නැවුම් එළවළු සහ ජෙලි සහිත මස් සුප් හොද්ද. සුලු කෑම: වල් රෝස පාන් සහ සුප් හොද්ද. රාත්රී ආහාරය: වට්ටක්කා සහ මෙනේරි වලින් කිරි කැඳ, බේක් කළ කුකුල් මස් සහ යුෂ.
ඉරිදා උදෑසන ආහාරය: ගෘහ චීස්, ස්ට්රෝබෙරි සහ ඩෙකෆිනේටඩ් කෝපි සමග ඩම්ප්ලිං. දිවා ආහාරය: පළතුරු. දිවා ආහාරය: අච්චාරු, තැම්බූ හරක් මස් කට්ලට්, එළවළු ඉස්ටුවක් සහ තක්කාලි යුෂ. ස්නැක්: ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝල්. රාත්රී ආහාරය: සෝස්වල මාළු, එළවළු පෑන්කේක් (වට්ටක්කා හෝ zucchini), පාන් සහ තේ.
නින්දට යාමට පෙර තවත් ආහාර වේලක් ගැනීමට අවසර ඇත. එය කෙෆීර්, මාළු රහිත යෝගට් හෝ කිරි විය හැකිය.
විශේෂ Table යින් විශ්වාස කරන්නේ "වගුව අංක 9" ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා effective ලදායී හා ආරක්ෂිත බවයි. ඒ අතරම, අවශ්ය හා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ආහාරයට ඇතුළත් කර ඇති අතර එමඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීමට, අග්න්යාශය වැඩි දියුණු කිරීමට, ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ සමස්ත සෞඛ්යයට ඉඩ සලසයි. කෙසේ වෙතත්, එවැනි ආහාර වේලකට මාරු වීමට පෙර, ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම අවශ්ය වේ. සමහර විට ඔහු මෙනුව පුළුල් කර ඔබේ ශරීරයට අවශ්ය ආහාර හඳුන්වා දෙනු ඇත.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සරල ආහාර වේලක් (වගුව 9)
තරබාරුකම හා දියවැඩියාවෙහි ඇති සමස්ත පෝෂණ අගය අඩු වේ, විශේෂයෙන් අතිරික්ත බර ඇති විට, පිරිමින් සඳහා 1600 kcal සහ කාන්තාවන් සඳහා 1200 kcal පමණ වේ. සාමාන්ය ශරීර බර සමඟ දෛනික මෙනුවේ කැලරි ප්රමාණය වැඩි වන අතර එය 2600 kcal දක්වා ළඟා විය හැකිය.
වාෂ්ප නිෂ්පාදන, උනු, ගිල්වා පිළිස්සීම, කබලෙන් ලිපට දැමීම අවම කිරීම සුදුසුය.
අඩු මේද මාළු හා කෙට්ටු මස්, අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන, ගොරෝසු කෙඳි (ආහාරමය තන්තු) වලින් පොහොසත් පලතුරු සහ ධාන්ය වර්ග සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ. පෝෂණය දිනකට 4-6 වතාවක් සංවිධානය කරනු ලැබේ, භාගික, කොටස්වල ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ.
- පැය 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ආහාර බිඳීම contraindicated.
දෛනික ආහාර වේලෙහි මූලික ද්රව්යවල ප්රශස්ත ශේෂය පහත පරිදි වේ: ප්රෝටීන 16%, මේද - 24%, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් - 60%. ඔබ නිරීක්ෂණය කරන විශේෂ ist යෙකුගේ නිර්දේශය මත ලීටර් 2 ක් දක්වා වූ පානීය ජලය, inal ෂධීය හා table ෂධීය ඛනිජ නිශ්චල ජලය පරිභෝජනය කළ යුතුය, මේස ලුණු (සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ්) අනුපාතය ග්රෑම් 15 ක් දක්වා වේ.
පිරිපහදු කළ සීනි, මත්පැන් අඩංගු බීම, සිසිල් බීම සහ සරල කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල ආහාර දියවැඩියා රෝගීන්ට පිළිගත නොහැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන මෙනුවේ අඩංගු නිෂ්පාදන මොනවාදැයි වඩා හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, අපි පහත වගුව සම්පාදනය කර ඇත්තෙමු.
ආහාර වගුව 9 - හැකි දේ, නැති දේ (නිෂ්පාදන වගුව)
නිෂ්පාදන සහ කෑම වර්ග | අවසර ලත් නිෂ්පාදන | තහනම් නිෂ්පාදන |
මස්, කුකුළු මස් සහ මාළු | සියලු කෙට්ටු මස් හා මාළු සුදුසුය. වඩාත්ම ප්රයෝජනවත්: හාවා, තුර්කිය මස්, කුකුළු මස්, වැල්, බැටළු මස්, කෝඩ්, පයික්, පයික් පර්චසයක්, හක්, පොලොක්, මුහුදු ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම සුදුසුය. සියලුම කෑම වර්ග වාෂ්ප, බේක් කළ, තම්බා ඇත | ඕෆල්, බ්රොයිලර් කුරුල්ලා, කුරුලු මළකඳන්ගෙන් සම, මේද මස් (නරක, p රු මස්, බැටළු මස්, මේද හරක් මස්, තාරා), සැමන් සහ මැකරල් කුඩා ප්රමාණවලින් මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතු අතර සතියකට 1 කට වඩා නොඅඩු විය යුතුය. දුම්, ලුණු දැමූ, අච්චාරු දමන ලද, බැදපු, ටින් කළ නිෂ්පාදන භාවිතය පිළිගත නොහැකිය |
බිත්තර | බිත්තර සුදු ජාතිකයින් දිනපතා පරිභෝජනය කළ හැකිය (දිනකට 2 pcs ට නොඅඩු), ප්රෝටීන් ඔම්ලට් සකස් කිරීම, සතියකට 1 වතාවකට නොඅඩු කෑම සඳහා කහ මදය එක් කිරීම | බැදපු බිත්තර |
කිරි නිෂ්පාදන | කිරි සහ ස්වාභාවික ඇඹුල් කිරි බීම (මේදය නොවන) | පැණිරස යෝගට්, කිරි, චීස්, ක්රීම්, මේද ඇඹුල් ක්රීම්, ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස්, 30% ට වඩා මේද අන්තර්ගත චීස් |
එළවළු | අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් සහිත අඩු කැලරි සහිත පලතුරු ප්රයෝජනවත් වේ: තක්කාලි, බෙල් පෙපර්, වම්බටු, වට්ටක්කා, ස්කොෂ්, zucchini, පිපි umbers ් umbers ා, ඕනෑම කොළ පැහැති හරිතයන්, රාබු, රාබු, හතු (වනාන්තරය සහ ගෙදර හැදූ බෙල්ලන් හතු, හතු, ඔරු පැදීම) සුප් සහ උණුසුම් දීසි | පිෂ් ch ය, රනිල කුලයට අයත් බෝග තහනම් කිරීමත් සමඟ අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට් සතියකට 1-2 වතාවක් සීමිත ප්රමාණවලින් මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. |
ධාන්ය වර්ග | ඕට්ස්, අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි, මුතු බාර්ලි සහ බාර්ලි ග්රෝට් | සෙමොලිනා, සුදු සහල්, මුළු පැස්ටා, ඉරිඟු ඇඹරුම් |
පලතුරු සහ බෙරි | තහනම් ඒවා හැර කුඩා කොටස් වලින් (මධ්යම ප්රමාණයේ පළතුරු 1 ක් හෝ බෙරි අතලොස්සක්) පීල් සහිත පීල් සහිත සම්පූර්ණ පලතුර විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ: රතු වියළි මිදි යොදයි, ක්රැන්බෙරි, රෝස උකුල්, දෙළුම්, තම අස්වන්න (මෙම පලතුරු වලට ආසාත්මිකතාවයක් නොමැති විට) | ඕනෑම යුෂ සහ නැවුම් යුෂ, මිදි සහ මුද්දරප්පලම්, කෙසෙල්, අත්තික්කා, දිනයන් සරල කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් පොහොසත් නිෂ්පාදන වේ. තහනම යටතේ ඇපල් හා පෙයාර්ස් හැර අනෙකුත් සියලුම වියළි පලතුරු (ප්රවේශමෙන් කප්පාදු). |
බීම | තේ, කෝපි, පොම්ප සහ bs ෂධ පැළෑටි සහ වියළි පලතුරු කසාය, චිකෝරි මූලයෙන් පානය කිරීම (සියල්ල සීනි නොමැතිව) | මත්පැන්, ශක්තිය, ලෙමනේඩ්, දීප්තිමත් ජලය, නැවුම් සහ මිරිකා යුෂ, ජෙලි, ක්වාස් |
අතුරුපස | “දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා” යනුවෙන් සලකුණු කර ඇති අතුරුපස පමණක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, වට්ටෝරුව තුළ සීනි වෙනුවට ආදේශක භාවිතා කරන ලදී | සීනි, රසකැවිලි, රසකැවිලි, චොකලට්, කොකෝවා, මී පැණි, ජෑම්, ජෑම්, රසකැවිලි, ensed නීභූත කිරි, අයිස්ක්රීම්, කේක්, කේක්, බටර් බිස්කට්, පයි |
පාන් | කැඩුණු, සම්පූර්ණ ධාන්ය, රළු, එම්බ්රොයිඩර් සහ තන්තු එකතු කිරීම, රයි දෛනික පාන්, ටෝස්ට්, පිටි ශ්රේණියේ සිට තිරිඟු පාන් II | නැවුම් පාන්, ඉහළම සහ පළමු ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි වලින්, ඕනෑම බනිස්, පයි, පෑන්කේක්, පෑන්කේක් |
උණුසුම් කෑම | මස් සහ මාළු සුප් හොද්ද මත සුප් සකස් නොකෙරේ, දුර්වල එළවළු සහ බිම්මල් ගෙඩි මත පිසීමට අවසර ඇත, මස් වෙන වෙනම සුප් වලට එකතු කරනු ලැබේ (කලින් තම්බා, උදාහරණයක් ලෙස පෙති කපන ලද තුර්කිය ෆිලට්), නිර්මාංශ සුප් සහ බෝර්ෂ්ට්, බණ්ඩක්කා, අච්චාරු ප්රයෝජනවත් වේ | ශක්තිමත් හා මේද සුප් හොද්ද සහ මස් |
සුලු කෑම | කෙෆීර්, බිස්කට්, පාන්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසකැවිලි (සුපිරි වෙළඳසැල් සහ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල විශේෂ දෙපාර්තමේන්තු වල විකුණනු ලැබේ) | ක්ෂණික ආහාර, ඇට වර්ග, චිප්ස්, රති ers ් (ා (කුළුබඩුවක් සමඟ ලුණු දැමූ) |
සෝස් සහ කුළුබඩුවක් | තක්කාලි ගෙදර හැදූ සෝස්, වතුර මත කිරි සෝස් | මෙයොනීස්, කෙචප්, සීනි සහ පිෂ් ch ය ඇති වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම සූදානම් කළ සෝස් වර්ග (ගබඩාවෙන් මිලදී ගත්) |
මේද | පළමු නිස්සාරණයෙන් මේදය නොවන බටර් (සීමිත), එළවළු තෙල් (2-3 තේ හැදි / දිනකට), සලාද ඇඳීම සඳහා සහ ප්රධාන කෑම වර්ග සඳහා ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි, විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත්: ඔලිව්, ඉරිඟු, මිදි බීජ, වට්ටක්කා, සෝයා, walnut, රටකජු, තල | මාගරින්, පිසින තෙල්, සත්ව වර්ගයේ මේද (හරක් මස්, එළුමස්), ගිතෙල්, ට්රාන්ස් මේද |
වරකට (XE) පැමිණෙන පාන් ඒකක ගණන ඉක්මවා නොයන ලෙස අවසර ලත් ආහාර සහ ආහාර කොටස් වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එක් එක්ස්ඊ (ආහාරවල කාබෝහයිඩ්රේට් ගණනය කිරීමේ මිනුමකි) කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10-12 ක් හෝ පාන් ග්රෑම් 25 කි.
එක් ආහාර වේලක් 6 XE නොඉක්මවිය යුතු අතර සාමාන්ය බර ඇති රෝගීන් සඳහා දෛනික මුදල 20-22 XE වේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සහ ආහාර ගැනීම මඟ හැරීම පිළිගත නොහැකිය. මන්දයත් මෙම ආබාධ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම්වල තියුණු ලෙස පැනීමට හේතු වන අතර එය හයිපර් හෝ හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට හේතු විය හැක.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තනි ආහාර වේලක් සඳහා සේවා අනුපාතය (වගුව 2):
පිඟාන | G හෝ ml වලින් තනි හෝ දෛනික කොටසක පරිමාව |
සුප් | 180-190 මිලි |
අතුරු කෑමක් | 110-140 gr |
මස් / කුකුළු මස් / මාළු | 100 gr |
කොම්පෝට් | 50 මිලි |
කැස්සට | 80-90 gr |
එළවළු ඉස්ටුවක් | 70-100 gr |
සලාද, එළවළු ආහාර රුචිය | 100 gr |
බෙරි | දිනකට 150 ග්රෑම් නොඉක්මවිය යුතුය |
පළතුරු | දිනකට 150 ග්රෑම් නොඉක්මවිය යුතුය |
ස්වාභාවික යෝගට්, කෙෆීර්, අඩු මේද පැසුණු බේක් කළ කිරි, යෝගට්, ඇසිඩෝෆොලින්, නරින් | 150 මිලි |
ගෘහ චීස් | 100 gr |
චීස් | 20 gr දක්වා |
පාන් | 20 gr දිනකට 3 වතාවක් නොඅඩු (උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, රාත්රී ආහාරය) |
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර මෙනුව 9 වගුව
සංජානනය පහසු කිරීම සඳහා මෙනුවේ උදාහරණයක් වගුවක් ආකාරයෙන් සාදා ඇත, අවශ්ය නම්, එය මුද්රණය කළ හැකි අතර සෑම විටම අතේ ඇත.
ආහාර ගැනීම | පිඟන් ලැයිස්තුව, කොටස් ප්රමාණය, සකස් කිරීමේ ක්රමය |
උදෑසන ආහාරය | ජලය මත ඕට් මස් (ග්රෑම් 200), අඩු මේද චීස් (ග්රෑම් 20), සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් පෙත්තක් නිවුඩ්ඩ වියලූ (ග්රෑම් 20), හරිත තේ (ග්රෑම් 100) |
දෙවන උදෑසන ආහාරය | 1 මධ්යම ප්රමාණයේ පළතුරු: ඇපල්, තැඹිලි, පෙයාර්ස්, කිවි, පීච්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, ½ මිදි ගෙඩි |
දිවා ආහාරය | Zucchini සුප් ඉස්ම (මිලි ලීටර් 200), කිරි සමග ස්ටූ කර ගත් වට්ටක්කා (ග්රෑම් 120), තම්බා තුර්කිය / චිකන් ෆිලට් (ග්රෑම් 100), ඇපල් වියළි පලතුරු කොම්පෝට් (මිලි ලීටර් 50) |
ඉහළ තේ | කිරි සමග වට්ටක්කා-මෙනේරි කැඳ (200 gr) |
රාත්රී ආහාරය | තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, ගම්මිරිස්, සැල්දිරි සහ parsley සලාද, ඔලිව් තෙල් (ග්රෑම් 100) සමග පළපුරුදු, ලූනු (ග්රෑම් 100) සමග මැකරල්, චිකරි කුඩු පානයක් (මිලි ලීටර් 50) |
ප්රමාද රාත්රී ආහාරය (නින්දට පැය එකහමාරකට පෙර) | ඔබේ ප්රියතම පැසුණු කිරි බීම කෝප්ප 2/3 ක් (මේද ප්රමාණය 2.5% ට නොඅඩු) |
පෝෂණයේ පළමු සතිය සඳහා වන ආහාරය, රීතියක් ලෙස, පළපුරුදු පෝෂණවේදියෙකි.අනාගතයේ දී, රෝගියා ස්වාධීනව දින කිහිපයක් කල්තියා මෙනුව සැලසුම් කරයි, අවසර ලත් ලැයිස්තුවේ නිෂ්පාදන සමඟ හැකි තරම් විවිධාංගීකරණය කිරීමට උත්සාහ කරයි. ආහාර වලින් ලැබෙන ඇතැම් ද්රව්යවල ප්රශස්ත ප්රමාණය පිළිබඳව සහභාගී වන වෛද්යවරයාගේ උපදෙස් නොසලකා හැරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
සාමාන්ය ජනතාව සඳහා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර (9 වන වගුව) ජීවිත කාලය පුරාම පවතින බැවින්, ඔබ නව ආහාර පුරුදු වලට හුරුවිය යුතු අතර ආහාර ගැනීමේ අක්රමිකතා අත්හැරිය යුතුය.
මෙම රෝග විනිශ්චය සමඟ ඔබ කුසගින්නෙන් නොසිටිය යුතුය, එබැවින් ඔබ සෑම විටම අඩු මේද සහිත කෙෆීර්, ඇපල්, පෙයාර්ස්, පීච් සහ / හෝ බිස්කට් කුකීස් (නිවසින් බැහැරව) සහිත බෝතලයක් තිබිය යුතුය.